Tenké, chutné palacinky sú jedlo, ktoré sa pripravuje v každej rodine. Možnosti ich využitia sú nekonečné. Sú rozmazané džemom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, bobuľovým džemom alebo medom. Jedáva sa s čajom, mliekom a kakaom. Môžete do nich zabaliť veľké množstvo rôznych plniek, a tak z nich urobiť buď výdatné hlavné jedlo (s mäsom), alebo z neho urobiť sladký dezert (s ovocím) či ľahké raňajky (s tvarohom). Nižšie vám povieme, ako variť palacinky vo vode bez toho, aby ste strávili veľa času prípravou. Existuje veľa známych možností cesta - od najjednoduchších po najkomplexnejšie s veľkým zoznamom ingrediencií, no my sme vybrali tie najzaujímavejšie a najchutnejšie.

Táto možnosť je pomerne populárna a mnohé ženy v domácnosti sa na ňu obracia počas Maslenitsa. Je známy už od detstva a odovzdáva sa z generácie na generáciu.

Palacinky na vode pozostávajú z:

• 3 vajcia
• ½ lyžičky soli
• 1 lyžica cukru
• 3 stohy voda
• 2 stohy múky
• 2-3 lyžice. l. zvyšuje olejov

Jednoduché tenké placky sa vyrábajú veľmi jednoducho: najskôr vyberte vajcia zo škrupiny a rozšľahajte ich do nádoby na miesenie cesta. Potom pridajte soľ, vodu a pomocou mixéra priveďte do svetlej, vzdušnej peny. Keď sa zmes zmení na penu, pridajte maslo a múku. Znova šľahajte mixérom, kým nebude zmes hladká a bez hrudiek.

Panvicu na palacinky poriadne rozohrejeme. Najprv sa odporúča namazať povrch panvice olejom, potom to nie je potrebné - cesto obsahuje túto zložku a palacinky sa nelepia.

Do rozohriatej panvice nalejte ⅔ naberačky cesta tak, aby pokrývala celé dno nádoby. Smažte na miernom ohni 2-3 minúty zo všetkých strán. Na pripravenosť sa musíte spoľahnúť na stav palacinky - ak zhnedne a neroztrhne sa, znamená to, že je pripravená.

Len poznámka. Ak sa placka láme, skúste do cesta pridať ešte 1 vajce a hrsť múky. Ak sa počas vyprážania prilepí, pridajte ďalšiu ½-1 polievkovú lyžičku. l. rastlinný olej.

Ako variť husté palacinky s vodou

Výdatné, lahodne voňajúce palacinky na vode s vajíčkami pre celý dom sú dostatočne elastické, takže ich ľahko a rýchlo zrolujete do jarných závitkov.

A ak plánujete pripraviť sladké jedlo, mierne zvýšte podiel cukru:

• voda 600 ml
• múka 300 g
• vajcia 3ks
• soľ ½ lyžičky.
• sóda ½ lyžičky.
• cukor 2-3 lyžice. l.
• zvyšuje olej 1 polievková lyžica. l.
• citrón. kyselina ½ lyžičky.

Postupnosť akcií: vložte vajcia do širokej misky na cesto a dôkladne pretrepte mixérom, až kým nebude hladké. Potom nalejte trochu vody, pridajte cukor a znova šľahajte. Čím strmšia bude pena vaječnej hmoty, tým budú palacinky nadýchanejšie a jemnejšie.

V samostatnom pohári zrieďte kyselinu v 100 ml vody. Zmiešajte soľ, sódu a múku oddelene a potom všetko spojte a znova premiešajte mixérom. Nechajte 20 minút odležať. Pridáme olej, prešľaháme a začneme smažiť.

Nalejte trochu cesta na vyhrievanú panvicu, vymastenú olejom. Počkáme kým navrchu stuhne a prevrátime na druhú stranu. Poukladáme na tanier, palacinky pomastíme rozpusteným maslom alebo ghee - nebudú sa tak opúchať a získajú jemnú krémovú chuť.

Prelamované palacinky s vajíčkami

Na prelamované palacinky sa používa klasické cesto, ktoré pozná takmer každá gazdinka, ktorá túto maškrtu pripravuje aspoň raz do roka počas Maslenitsa týždňa.

Konzistencia by mala byť tekuté, homogénne cesto, aby bolo vhodné pripraviť z neho vzorovanú palacinku:

• voda 250 ml
• vajcia 2
• múka 100-200 g (v závislosti od odrody sa môže zväčšiť objem)
• cukor 2 lyžice. l.
• soľ 1 lyžička.
• rast. olej 2 lyžice. l.

Cesto na palacinky na vode začína prípravou vaječnej hmoty: vajcia rozšľahajte do misky, pridajte soľ a cukor. Počas šľahania po častiach pridávame vodu. Keď sa vaječná zmes zmení na penu, postupne pridávame múku a maslo a ďalej šľaháme.

Na prípravu čipkovaných palaciniek odporúčame použiť jednoduchú metódu - obyčajnú plastovú fľašu na vodu s otvorom vo veku. Cesto nalejeme do nádoby a na rozpálenú palacinkovú panvicu nakreslíme ľubovoľné vzory. Najjednoduchšou možnosťou je mriežka. Hneď ako sa palacinka postaví na vrch, opatrne ju obrátime vareškou, aby sa palacinky piekli rovnomerne.

Tieto lahodné palacinky budú vyzerať krásne s džemom a šľahačkou. Chuťovej kombinácii nie je čo povedať – perfektne sa k sebe hodia. Možno doplniť aj čerstvým bobuľovým ovocím.

Tenké pudingové palacinky vo vriacej vode

Pudinkové palacinky sú známe svojou jemnosťou a sladkosťou.

Každý by mal aspoň raz vyskúšať tento recept:

• 3 vajcia
• 2 stohy múky
• 2-3 lyžice. l. rast. olejov
• ½ lyžičky každý soľ a prášok do pečiva
• 1 polievková lyžica. l. Sahara
• 1 zásobník vriacej vode
• 1 polievková lyžica. obyčajná voda

Najprv si pripravíme zmes vajec s vodou, cukrom a soľou. Ďalším krokom je preosiať múku s práškom do pečiva cez sito do nádoby na miešanie a zaliať vaječnou zmesou. Premiešame a pomaly zalejeme vriacou vodou. Studená vriaca voda robí palacinky pružnejšími, tenšími a trochu čipkovanými.

Nalejte jednu naberačku cesta na rozpálenú panvicu a rozdeľte ju po celom dne. Pečieme, kým nebude hotový. Môžete ich položiť na seba, každú potrieť rozpusteným maslom, alebo zložiť na štyri časti na panvici a preniesť na širokú misku.

Recept bez vajec

Veľmi jednoduchý recept.

Jednou z jeho výhod je rýchlosť prípravy cesta - iba 5-7 minút:

• 1 liter vody
• ⅓ lyžičky. soľ
• 1,5 zásobník. múky
• ½ lyžičky. sóda
• 2 polievkové lyžice. l. rast. olejov

Cesto sa miesi za pár minút: zmiešajte všetky vopred pripravené výrobky a nechajte 15-20 minút, aby sa cesto usadilo. Je lepšie poraziť cesto šľahačkou alebo mixérom. Samozrejme, v druhom prípade bude dosiahnutie jednotnej homogenity oveľa jednoduchšie a rýchlejšie.

Panvicu na palacinky vymastíme olejom a opečieme na nej palacinky. Môžete podávať s čokoládovou nátierkou, bobuľami roztlačenými s cukrom alebo šľahačkou.

Len poznámka. Kým sa pečie celá várka palaciniek, odporúča sa hotové palacinky prikryť pokrievkou, aby zostali teplé. Táto metóda tiež pomáha zmäkčiť palacinky, ktoré sa vysušili na panvici.

Pôstne palacinky s minerálkou

Takéto palacinky sú rozpočtovou metódou prípravy jedla:

• múka - 1 šálka.
• vysoko sýtená voda bez prísad - 2 šálky.
• soľ - ½ lyžičky.
• zvyšuje olej - 3 lyžice. l.
• cukor - 1 polievková lyžica. l.

Na začiatok preosejte múčnu zmes, do cesta pridajte soľ, sódu a cukor. Po troškách pridávame sódu a rýchlo miešame metličkou. Cesto sa rýchlo miesi vďaka vysoko sýtenej vode. Pridajte olej a poslednýkrát premiešajte. Cesto sa ukáže ako veľmi tekuté.

Panvicu vymastíme olejom a rozohrejeme. Nalejte malú časť cesta a pečte. Vďaka sýteniu sú palacinky veľmi tenké a bublinkové. Tento recept je ako stvorený na plnku – syrovú, vajíčkovú, hubovú, mäsovú alebo ovocnú. Počas pôstu sa môžu podávať s džemom alebo medom na čaj.

Len poznámka. Ak na vyprážanie použijete dve panvice, palacinky budú hotové oveľa rýchlejšie.

Recept na nadýchané kvasnicové palacinky

Nadýchané palacinky z droždia sa ľudovo nazývajú aj kráľovské palacinky. Pre svoju hrúbku nie sú určené na obaľovanie náplní, ale sú skvelé ako dezert k čaju.

• múka 500 gr
• teplá voda 700 ml
• živé droždie 25 g alebo sušené droždie 8 g
• vajcia 2 ks.
• cukor 1 polievková lyžica. l.
• soľ 1 lyžička.
• maslo 2 lyžice. l.

Ako variť:

1. Prvým krokom je príprava cesta: droždie rozriedime v teplej vode (200 ml), pridáme polovicu múky, dôkladne premiešame a necháme pod utierkou 40 minút, najlepšie na teplom mieste.
2. Rozdeľte žĺtok a bielok do samostatných misiek takej veľkosti, aby bolo vhodné ich šľahať metličkou. Do žĺtka pridáme cukor, soľ a rozpustené maslo. Dôkladne premiešame a pridáme do cesta. Dobre premiešajte lyžičkou.
3. Do cesta pridajte zvyšnú múku a horúcu vodu, nie však vriacu, 500 ml. Dobre premiešame a necháme chvíľu odstáť.
4. Medzitým vyšľaháme bielka a pridáme do cesta. Poslednýkrát premiešajte a môžete začať smažiť. Konzistencia cesta bude tekutá a bublinková.
5. Panvicu vymastíme trochou oleja a zohrejeme na miernom ohni. Nalejte malé množstvo cesta tak, aby bol priemer palaciniek o niečo menší ako priemer panvice (približne 15 cm).

Miska bude svieža a veľmi jemná. Môžete podávať s medom, domácim džemom, prípadne dezert natrieť čokoládovou nátierkou.

Palacinky sú jednoduché na prípravu, uspokojujúce jedlo založené na najjednoduchších a najdostupnejších ingredienciách. Horúce palacinky čerstvé z panvice sú tak príjemné na jedenie, zaliate čerstvým mliekom alebo namočené v hustej kyslej smotane. Budú ešte chutnejšie, ak bude vo vnútri sladká plnka. A palacinky s nejakou vysokokalorickou náplňou, ako je mäso, kuracie mäso, pečeň alebo huby, budú úplne kompletným jedlom.

Existuje neuveriteľne veľké množstvo možností cesta na palacinky. Klasický recept obsahuje mlieko. Môžete variť palacinky s droždím. Ale dnešný recept navrhuje varenie palaciniek s vodou. A buďte si istí, že podľa všetkých odporúčaní nižšie v recepte budete môcť pripraviť veľmi chutné tenké palacinky, ktoré vaša domácnosť ocení. A potom sa toto jedlo objaví na vašom stole oveľa častejšie, pretože chcete znova a znova vyskúšať skutočne chutné, dobre pripravené jedlo. A veľmi chutné palacinky majú len jednu nevýhodu – miznú mihnutím oka.

Tenké palacinky na vode

fotorecept krok za krokom

Na prípravu budete potrebovať

Ingrediencie:

• múka - 1,5 šálky;
• soľ - štipka;
• voda (teplá) - 0,5 l;
• vajcia - 3 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• sóda (hasená) - 1/3 lyžičky;
• cukor – 1 polievková lyžica. l.

Proces varenia:

Do misky rozbijeme tri vajcia.

Pomocou bežnej metly alebo mixéra ich vyšľahajte do hladka, pridajte pol litra teplej vody, cukor a soľ a potom premiešajte.

V tomto prípade nezabudnite cesto premiešať. Po pridaní všetkej múky zmes znova premiešajte a uistite sa, že v nej nie sú žiadne hrudky a že vaše cesto má požadovanú homogénnu konzistenciu.

Do cesta pridajte hasenú sódu a opäť dobre premiešajte metličkou alebo mixérom.

Zostáva pridať 2 polievkové lyžice oleja.

Vyhnete sa tak večnému problému všetkých gazdiniek - palacinky prilepené na panvicu a potom aj vaša prvá palacinka, na rozdiel od prísloví, dopadne skvele.

Nezabudnite, že cesto na palacinky potrebuje čas na odležanie, aby lepok napučal. 15-20 minút bude stačiť.

Zostáva teda len opatrne naliať časť cesta na rozpálenú panvicu a nechať ho rovnomerne rozliať po celej ploche. Potom počkajte, kým spodok palacinky nezhnedne.

Vašou úlohou je otočiť ho a nechať zhnednúť aj druhú stranu.

Najdôležitejšie je nevysušiť jemné cesto! Potom budú palacinky elastické, čo je dôležité pri plnení alebo príprave vrecúšok na palacinky.

Takto upečieme celý stoh tenkých palaciniek. A hoci strávite nejaký ten čas na nohách pri sporáku a bedlivo budete sledovať, ako sa pečú palacinky, verte, že vašu prácu ocenia vďační jedáci.

A teraz, keď sú vaše palacinky s vodou a vajcami pripravené, môžete popustiť uzdu svojej fantázii a pripraviť širokú škálu náplní alebo omáčok. Ako už bolo spomenuté, môže to byť džem, ak máte radi sladké palacinky. Môžete použiť tvaroh a hrozienka. Ak sú palacinky hlavným jedlom a nie dezertom, môžete si pripraviť náplň z varených vajec so zelenou cibuľkou. Do placky môžete zabaliť aj jemne osmažené alebo mleté ​​mäso. Ako náplň môžete použiť údené mäso a syr. Potom v kombinácii s horúcou omáčkou sa z vašich palaciniek stane vynikajúce slané jedlo. A samozrejme, vyprážané huby sú perfektné ako náplň.

Ako vidíte, pri pečení palaciniek máte pred sebou široké pole kulinárskeho pôsobenia. Stačí sa trochu zasnívať a vami navrhnuté menu vždy prekvapí a poteší celú vašu rodinu svojou novotou a originalitou.

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Tenké, lahodné palacinky s otvormi vo vode bez vajec sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo s použitím tých najjednoduchších surovín, ktoré má každá gazdinka vždy po ruke. Tieto palacinky chutia rovnako dobre ako palacinky z mliečnych výrobkov a vajec. Palacinky sú mäkké, elastické a veľmi úspešné.

Na prípravu tenkých palaciniek s otvormi vo vode pripravte suroviny podľa zoznamu. Voda by mala byť teplá.

Nalejte teplú vodu do hlbokej misky, rozpustite v nej cukor a soľ, pridajte prášok do pečiva.

Pridajte múku a rastlinný olej, cesto dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Možno budete potrebovať trochu viac múky, konzistencia cesta by mala byť ako tekutá kyslá smotana.

Aby mali palacinky s vodou a bez vajec krásnu farbu, je potrebné pridať trochu kurkumy.

Cesto ešte raz dobre premiešame a pred pečením palaciniek necháme pár minút postáť.

Zahrejte panvicu, namažte ju trochou rastlinného oleja. Nalejte naberačku cesta a pečte z oboch strán, kým nebude hotová.

Hotové palacinky položte na hromádku na tanier a nechajte ich pred podávaním pár minút odpočívať.

Podávajte tenké palacinky s otvormi vo vode na stôl s kyslou smotanou, džemom, sirupmi alebo medom.

Užite si to!

V Rusi gazdinky často varili palacinky s vodou, pretože v dome nebolo vždy mlieko. Spočiatku sa vždy vyrábali s použitím kvasníc - takto sa ukázali ako nadýchané a čo je najdôležitejšie, objemné, čo je pre priemernú roľnícku rodinu dosť dôležité.

Toto jedlo bolo obzvlášť dôležité pri dodržiavaní pôstu a v roku je dosť pôstnych dní. A na nakŕmenie svojich domácností používali gazdinky osvedčené recepty.

Najzaujímavejšie, a o tom sa môžete presvedčiť sami, je, že správne pripravené palacinky na vode sa takmer vôbec nelíšia od palaciniek resp. Sú jemné a jemné, len sa rozplývajú v ústach. Existuje niekoľko tajomstiev a pravidiel od skúsených gazdiniek.

Bez kvasníc sa palacinky pripravujú ľahšie a rýchlejšie a sú veľmi krásne a chutné, nehovoriac o úsporách. Tieto palacinky majú absolútne neutrálnu chuť a sú dobré s akoukoľvek náplňou. Vyskúšajte a vychutnajte si chuť!

Tajomstvo jemných a chutných palaciniek na vode

Vynikajúci recept na mäkké a chutné palacinky na vode s niektorými tajomstvami. Mnohé gazdinky tvrdia, že palacinky pripravené s vodou priamo z panvice nie sú také chutné. Ako im môžeme pomôcť nájsť tú chuť, z ktorej budú všetci nadšení? Prečítajte si navrhovaný článok.

Budete potrebovať:

• 0,5 l vriacej vody
• 3 ks. veľké vajce
• 2 polievkové lyžice. l. cukor
• 1 ks. kuchynská soľ
• 1 lyžička. prášok do pečiva
• 1,5 lyžice. pšeničná múka
• 3 polievkové lyžice. l. rafinovaný olej

Spôsob varenia:

Vajcia, cukor a soľ vyšľaháme metličkou alebo mixérom

Asi tretinu horúcej vody nalejte tenkým prúdom a intenzívne premiešajte s vaječnou zmesou

Pri miesení cesta podľa tohto receptu je veľmi dôležité použiť horúcu vodu!

Po troškách pridávame zvyšnú horúcu vodu a miesime cesto, kým nedosiahne konzistenciu palacinkového cesta.

Do zmesi pridajte rastlinný olej, dobre premiešajte a nechajte cesto odpočívať 15-20 minút

Cesto si pred pečením palaciniek musí oddýchnuť - múka uvoľní lepok, odhalí všetky svoje kvality a prášok do pečiva urobí svoje a zmes naplní bublinkami

Po chvíli je cesto hotové!

Nalejte trochu cesta na rozpálenú panvicu a pečte na strednom ohni.

Keď je palacinka zhnednutá, obrátime ju vareškou

Aby boli palacinky chutné a jemné, prikryte stoh horúcich palaciniek pohárom alebo pokrievkou z veľkého hrnca a nechajte ich dobre zohriať.

Dobrú chuť!

Recept na palacinky s minerálnou vodou

Existuje veľa receptov na palacinky s vodou, ale zvláštnosťou tohto receptu je, že sa tu okamžite oddelia žĺtky od bielkov. Na základe žĺtkov sa cesto miesi podľa receptu a bielka vo forme peny sa pridávajú do cesta v poslednej fáze pred pečením palaciniek.

Zaujímavý recept, úžasná chuť palaciniek - oplatí sa vyskúšať upiecť palacinky pomocou tohto receptu.

Budete potrebovať:

• 2 polievkové lyžice. pšeničná múka
• 3 ks. veľké vajce
• 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
• 2 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
• 1 ks. kuchynská soľ
• 500 ml minerálnej vody

Spôsob varenia:

Oddeľte žĺtky od bielkov, bielky dajte do chladničky

Vložte žĺtky do hlbokej pohodlnej misky, pridajte vodu, cukor a rastlinný olej.

Všetky ingrediencie dobre premiešajte mixérom alebo metličkou

Múku preosejeme, pridáme do cesta a metličkou premiešame, pričom nezostanú žiadne hrudky.

Zvlášť vyšľaháme bielky so soľou do peny a pridáme do cesta, premiešame

Cesto by sa malo ukázať ako tekutá kyslá smotana - plastická a viskózna

Do horúcej vymastenej panvice naberačkou nalejeme trochu cesta.

Palacinky poukladajte a nechajte vychladnúť pod utierkou.

Dobrú chuť!

Pôstne čipkované palacinky na vode bez vajec

Ako upiecť chudé palacinky vo vode bez vajec? Tu je nezvyčajný recept na takéto palacinky s takým krásnym odtieňom. Faktom je, že cesto na tieto palacinky sa mieša s čajom a bez jediného vajíčka. Súhlasíte, je to niečo neuveriteľné, tieto palacinky chutia jednoducho úžasne!

Budete potrebovať:

• 500 ml vody
• 1 lyžička. taška
• 10 polievkových lyžíc. l. pšeničná múka
• 2 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
• 1 ks. kuchynská soľ
• 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
• 0,5 lyžičky. sóda bikarbóna
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava

Spôsob varenia:

Čajové vrecúško uvarte v pohári vriacej vody asi 5 minút

Nalejte čaj do hlbokej misky, pridajte pohár vody

A štipku soli

Ďalším krokom je pridanie múky a premiešanie, rozbitie všetkých hrudiek.

Pridajte rastlinný olej

V lyžici uhaste sódu bikarbónu s citrónovou šťavou a prskajúcu zmes primiešajte do cesta.

Zmes by mala chvíľu sedieť, asi 15 minút, potom je cesto hotové - môžete piecť palacinky

Nalejte trochu cesta do dobre vyhriatej panvice, vymastenej olejom.

Keď je palacinka zhnednutá, otočte ju na druhú stranu.

Palacinky poukladajte na seba, prikryte utierkou

Podávajte ich s medom, džemom alebo plnené

Dobrú chuť!

Palacinky na vode bez vajec

Ďalší recept na vodné palacinky bez vajec. Hasená sóda im pomáha stať sa takými krásnymi, nežnými a ľahkými. Tieto palacinky si určite vyskúšajte pripraviť.

Veľmi rozpočtová možnosť z hľadiska prísad, navyše majú dobrú chuť a budú dobré, keď sa podávajú s akýmikoľvek prísadami a náplňami

Budete potrebovať:

• 400-450 ml vody
• 5-6 lyžíc. l. rastlinný olej
• 2-3 lyžice. l. kryštálový cukor
• 1/2 lyžičky. sóda bikarbóna
• 1 polievková lyžica. l. stolový ocot 9% (alebo citrónová šťava)
• 250 g pšeničnej múky
• 2 polievkové lyžice. l. krupice

Spôsob varenia:

1. Zmiešajte soľ, cukor a sódu, hasené octom alebo citrónovou šťavou.
2. Pridajte prevarenú alebo čistenú vodu zohriatu na teplú teplotu, aby sa cukor rýchlejšie rozpustil
3. Nalejte rafinovaný rastlinný olej
4. Potom po častiach pridajte preosiatu múku a krupicu a všetko premiešajte mixérom
5. Aby boli palacinky tenké, cesto musí byť tekuté. Ak sú nejaké hrudky, nechajte cesto 10 minút postáť a znova premiešajte
6. Rozohrejte panvicu a nalejte do nej malé množstvo cesta, palacinku opečte z oboch strán do zlatista.
7. Celý stoh palaciniek necháme vychladnúť pod utierkou.
8. Hotové palacinky môžeme naplniť ľubovoľnými plnkami a podávať

Dobrú chuť!

Lahodné palacinky na vode

S týmto jednoduchým receptom získate chutné vodové palacinky, ktoré upečieme bez mlieka. Tenké, jemné a s vanilkovou arómou. Skúste si pripraviť tieto palacinky a doprajte ich rodine a priateľom!

Budete potrebovať:

• 500 ml vody
• 2 polievkové lyžice. pšeničná múka
• 1/h. l. kuchynská soľ
• 3 polievkové lyžice. l. cukor
• 1/2 lyžičky. vanilkový cukor
• 1 polievková lyžica. l. maslo

Spôsob varenia:

Vajcia, soľ, cukor a vanilkový cukor vymiešame, metličkou vyšľaháme do hladka.

Pridajte vodu a premiešajte

Múku preosejeme po častiach a postupne vymiesime cesto, pričom rozdrobíme hrudky

Pridajte rozpustené maslo

Hotové cesto by malo mať konzistenciu tekutej kyslej smotany.

Panvicu položte na strednú teplotu, dobre zohrejte, naneste na povrch tenkú vrstvu masla

Nalejte trochu cesta do panvice, rozotrite ho po povrchu, pečte z jednej strany

Keď je jedna strana zhnednutá, placku otočte špajdľou na druhú stranu.

Pokračujeme v pečení palaciniek

Naskladajte ich a prikryte uterákom, kým nevychladnú.

Palacinky podávame napríklad s akýmkoľvek bobuľovým džemom. Dobrú chuť!

Pôstny recept na palacinky s minerálkou

Budete potrebovať:

• 500 ml minerálnej vody
• 1,5 lyžice. pšeničná múka
• 2-3 lyžice. l. kryštálový cukor
• 1/2 lyžičky. kuchynská soľ

Spôsob varenia:

Najprv dobre preosejeme múku a nasýtime ju kyslíkom

Nalejte pohár teplej minerálnej vody do hlbokej misky

Pridajte soľ a cukor, premiešajte metličkou

Pridáme múku a vymiesime pomerne husté cesto

Nalejte do nej druhý pohár minerálnej vody a premiešajte

Pridajte rastlinný olej, vymiešajte tekuté homogénne cesto

Môžete piecť palacinky

Nalejte malé množstvo cesta na rozpálenú panvicu

Keď je palacinka z jednej strany opečená, obrátime ju vareškou

Hotové palacinky poukladajte

Pri podávaní môžeme palacinky zvinúť do tuby a poliať džemom alebo hustým sirupom.

Dobrú chuť!

Proces prípravy tenkých palaciniek s použitím vody a vajec pozostáva z 3 fáz:

• miesenie cesta;
• vyprážanie palaciniek;
• ozdoba na palacinky.

Na prípravu tenkých a chutných palaciniek vo vode budete okrem vyššie uvedených surovín potrebovať panvicu, šľahač alebo mixér na šľahanie a ďalšie kuchynské náčinie a náčinie.

Pred varením by ste sa mali uistiť, že panvica je liatinová alebo moderná s antiadhéznym povlakom. Na palacinky je lepšie použiť špeciálnu panvicu. Musí byť čistý a suchý. Pokrytie panvice musí byť úplné.

Krok 1 – Miesenie cesta:

1. Do čistej nádoby preosejte 320 gramov pšeničnej múky.
2. Do čistej misky rozbijeme 2 vajcia, pridáme 3 lyžičky cukru a štipku soli. Dobre premiešajte metličkou, kým nebude hladká a neobjavia sa bublinky.
3. Pridajte 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja a dobre premiešajte.
4. Do vaječnej zmesi nalejte 320 gramov preosiatej pšeničnej múky a miešajte do hladka.
5. Do cesta nalejte 200 mililitrov vody a dobre premiešajte. Potom podľa hrúbky cesta pridáme asi 150 mililitrov vody a dobre premiešame. Cesto by malo mať konzistenciu tekutej kyslej smotany. Ak je cesto husté, musíte pridať viac vody a ak je tekuté, potom menej.
6. Cesto nechajte 30 minút odpočívať a prikryte ho plastovou fóliou.

Fáza 2 – Vyprážanie palaciniek:

1. Na sporáku nastavte teplotu na strednú teplotu, panvicu dobre rozohrejte a pomocou štetca ju rovnomerne namažte slnečnicovým olejom. Ak panvica nie je dostatočne rozpálená alebo nie je niekde natretá olejom, palacinky sa na ňu prilepia.
2. Vymiesime cesto. Do stredu panvice nalejte naberačku cesta a panvicu jemne nakloňte, aby sa rozložilo po celom povrchu.
3. Palacinky opečte z každej strany do zlatista, pričom ich otočte a včas vyberte z panvice, aby boli opečené, ale nie spálené. Môžete vyskúšať prvú palacinku a pridať do cesta cukor a soľ podľa chuti.

Ak sa palacinky roztrhnú, musíte do cesta pridať trochu múky, ak je cesto príliš husté a neroztečie sa, musíte doň pridať trochu vody. A dobre premiešame.

3. fáza – Zdobenie palaciniek:

1. Palacinky je potrebné natrieť maslom, poukladať ich na seba, aby sa nezlepili.
2. Na čaj môžete podávať sladké tenké palacinky s vodou s kondenzovaným mliekom, medom alebo kyslou smotanou, posypte ich práškovým cukrom alebo nasekanými orechmi, pridajte kúsky ovocia.
3. Alebo do palaciniek zabaľte červenú rybu, kaviár, vyprážané mleté ​​mäso a iné plnky.

Lahodné tenké palacinky na vode s vajíčkami sú pripravené! Dobrú chuť! A dobrú náladu!