Dizajn Mesačný svit stále pozostáva z:

Teraz podrobnejšie o každom komponente.

1. Destilačná kapacita alebo - kubická.

Ako kontajnerov Pre mesačný svit je najjednoduchším spôsobom použiť tlakový hrniec, ktorý má spočiatku dobrú tesnosť a ľahký prístup.
Tlakové hrnce sú vybavené špeciálnymi armatúrami na uvoľnenie nadmerného tlaku.
Ventil môžete odskrutkovať z armatúry, čím získate výstup na vypúšťanie pary.
Armatúra je pripojená k chladničke pomocou hadice alebo kovovej rúrky.

Ako vyzerá starý sovietsky tlakový hrniec, vhodný na premenu na mesačný svit:

Postačí akákoľvek iná nádoba vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, medi alebo hliníka, pokiaľ je utesnená.
Napríklad pivný sud, cestovná termoska, hliníková fľaša na mlieko atď.

2. Chladnička. Je to had.

Pre malé objemy je najjednoduchšie použiť laboratórna guľa alebo prietočná chladnička, pretože je najľahšie zohnateľný, predáva sa v každom obchode s laboratórnym vybavením a nie je drahý. Hotový sklenený destilačný prístroj kúpite aj v predajniach s laboratórnym vybavením, no v domácich podmienkach nebude jeho použitie dostatočne praktické, pretože sklo je veľmi krehký materiál.
Sklo je navyše chemicky inertné, t.j. pri styku s horúcou alkoholovou parou pri destilácii rmutu nevytvára žiadne škodlivé zlúčeniny ani pachy.

Na fotografii je laboratórna chladnička nainštalovaná na domácom mesačnom svite z tlakového hrnca:

Okrem sklenenej chladničky je rovnako cenovo dostupný a osvedčený dizajn špirálka. Môže byť vyrobený napríklad z medenej rúrky. Rúrka pre klimatizácie je vhodná a navyše sa dá kúpiť na akomkoľvek stavebnom trhu alebo v obchode, stojí menej ako laboratórna chladnička a dizajn mesačného svitu sa stále ukazuje ako spoľahlivejší a praktickejší, ale budete mať aby ste viac pracovali rukami.

Najzákladnejší dizajn je cievka vložené do akejkoľvek nádoby, ktorá sa dá ľahko spracovať, napríklad do plastovej fľaše na pitnú vodu s objemom 5-10 litrov. Vstupné a výstupné body rúrky do/z nádoby sú utesnené. Prívod chladiacej kvapaliny zospodu.

Zložitejším dizajnom je kovová rúrka, napríklad medená, vložená do akejkoľvek hadice väčšieho priemeru.
Hadica je po stranách utesnená, aby sa zabránilo vytekaniu chladiacej kvapaliny.
Na obrázku nižšie je znázornený ten najjednoduchší implementáciu takejto cievky, šípky ukazujú hlavné uzly:

Môžete to urobiť krajším a spoľahlivejším pomocou inštalatérskeho príslušenstva:

3. Spojovacie hadice.

Na prepojenie destilačnej nádrže a chladničky si môžete vyrobiť adaptér z medenej alebo nerezovej rúrky, prípadne použiť silikónová hadica.
Ak si vyberiete hadicu, použite iba silikónové hadice.
Silikón samotný materiál je inertný a nereaguje s horúcou parou obsahujúcou alkohol a nedodáva mu žiadnu chuť ani vôňu, na rozdiel od gumených hadíc, po ktorých je mesačný svit strašne páchnuci.
Silikónové hadice je možné zakúpiť v obchode s laboratórnymi potrebami.

Silikón od gumy spoznáte podľa horenia.
Silikón horí bez sadzí a zanecháva za sebou biely popol, zatiaľ čo guma naopak dymí a zanecháva čierne sadze.

V zložitejších prevedeniach mesačných destilačných prístrojov možno použiť rôzne doplnkové komponenty na zlepšenie kvality výsledného produktu (naparovače, eliminátory kvapiek a pod.), prípadne na pohodlné riadenie a sledovanie destilačného procesu (teplomery, barometre, dioptrie). Ktorý prístroj je najlepšie zostaviť závisí od toho, čo z neho chcete získať, napríklad na získanie surového alkoholu je najlepšie použiť veľké nerezové nádoby, na získanie ovocných a bobuľových destilátov je dobré použiť medenú nádobu a cievku, a destilácia obilnej mladiny sa dá robiť len parou alebo vo vodnom či inom kúpeli, aby sa mladina nepripálila, bez parogenerátora sa nezaobídete.

Mesačný svit je komplexné zariadenie používané na výrobu domáceho alkoholu. Vzhľadom na rastúce ceny a zhoršujúcu sa kvalitu alkoholických nápojov v obchodoch sa zariadenie stalo veľmi populárnym. Na výrobu prvotriedneho mesačného svitu však začínajúci liehovarníci musia rozumieť dizajnu, typom a vlastnostiam prístroja.

Môžete si kúpiť moonshine still (destilátor) alebo si ho zostaviť sami. Pre začínajúcich liehovarníkov, ktorí ešte neovládajú ani základy, bude ťažké sami vyrobiť dobrý prístroj. A na začiatok môžete venovať pozornosť hotovým zariadeniam. Aby ste pochopili podstatu a zmysel procesu a následne, v prípade potreby môžete vylepšiť vybavenie.

Druhy liehovarov

Každý destilátor má svoje výhody a nevýhody. Pri kúpe by ste mali brať do úvahy objem kocky, rozmery, výkon, použité materiály a dizajnové prvky.

Komponenty destilátora a ich účel

Dizajn mesačného svitu stále závisí od typu a úpravy zariadenia. Klasická a najobľúbenejšia jednotka v našej dobe pozostáva z destilačnej kocky, spätného chladiča a chladničky.

• Na filtráciu škodlivých látok sa používa deflegmátor pripojený k cievke. Metylalkohol, fuselové oleje a iné ťažké zložky sa zhromažďujú v žumpe. Spätný chladič inštalovaný medzi destilačným zariadením a cievkou je pre destilačný prístroj veľmi dôležitý, pretože niektoré nečistoty sú zdraviu škodlivé.
• Chladnička používa špirálu na chladenie prichádzajúcej pary. Výsledná hmotnosť alkoholu závisí od kvality komponentu. Ak chladnička nie je utesnená, alkohol sa môže vznietiť.
• Na varenie sa používa destilačná kocka vybavená vykurovacími prvkami alebo zapálená. Prvok môže vyzerať ako panvica, plechovka alebo sud. Hlavnou požiadavkou na destilačnú kocku je tesnosť.
• Na kontrolu varu suroviny je potrebný teplomer. Ak nesledujete teplotu, chuť mesačného svitu sa zhoršuje a kvalita sa stráca v dôsledku vysokej koncentrácie škodlivých nečistôt.

Klasické prístroje, vyrobené podľa štandardného prevedenia, sú vybavené parnou komorou alebo spätným chladičom a teplomerom. Ďalšie prvky zlepšujú kvalitu nápoja a zjednodušujú proces prípravy.

Princíp činnosti zariadenia

Moonshine je silný alkohol získaný destiláciou roztoku etylalkoholu, nečistôt a vody. Kvalita liehu závisí od technológie procesu, kvality rmutu a množstva škodlivých nečistôt.

Etapy práce

• Primárna surovina umiestnená v destilačnej kocke sa zahrieva. Pri teplote 63-65 stupňov sa z rmutu začnú vyparovať nízkovriace zlúčeniny, ako je acetón, metyl, aldehydy atď.
• Zariadenie, keď dosiahne približne 68-70 stupňov, začne uvoľňovať paru. Výsledný etylalkohol vstupuje do skúmavky. Optimálna teplota je 78-80 stupňov. Pri prekročení normy sa začnú uvoľňovať ťažké mastné zložky (palivka).
• Parné látky prúdia trubicou do chladničky, kde dochádza ku kondenzácii a para sa mení na kvapalinu.

Keďže škodlivé látky sa môžu dostať do hotového výrobku, odporúča sa do schémy zahrnúť parný výparník (spätný chladič alebo spätný chladič - to sú názvy toho istého zariadenia). Jeho použitie v okruhu mesačného svitu zníži množstvo fuselových olejov a rôznych škodlivých nečistôt. Inštaluje sa medzi cievku a destilačnú kocku.

Vlastnosti a konštrukcia spätného chladiča

Nádrž na suchú paru je pomerne jednoduché zariadenie a obsahuje nádrž na usadzovanie, dvojicu armatúr alebo rúrok a spojovacie prvky, ktoré zabezpečujú tesnosť. V prípade potreby si ich môžete zostaviť sami. Na to potrebujete nádobu so vzduchotesným skrutkovacím uzáverom.

Zostavenie parníka vlastnými rukami

Výber pohára. Objem zásobníka závisí od kapacity destilačnej kocky a mal by umožniť poňať nielen nahromadenú tekutinu, ale v prípade potreby aj aromatické a aromatické zložky.

Montáž armatúr. Vo veku sú nainštalované dve armatúry určené pre výstup a vstup pary. Jedna z rúrok alebo hadíc by mala siahať takmer na dno nádrže, čo pomôže zabrániť vniknutiu neskondenzovaných pár do chladničky.

Napriek jednoduchému zariadeniu je stále potrebná prítomnosť parníka v mesačnom svite. Komponent slúži ako vynikajúci filter a používa sa vo väčšine mesačných destilačných prístrojov. Hlavná vec na zapamätanie je, že musí byť vzduchotesná.

Na niektorých modeloch továrenských destilačných prístrojov sa kvapalina z parného hrnca vracia späť do destilačnej kocky, čo pomáha znižovať straty alkoholu zo suroviny. Takýto dizajn je však dosť zložitý a vyžaduje si špeciálne zručnosti a použitie technického vybavenia, čo sťažuje samostatnú výrobu.

Vlastnosti chladničky

Existujú 2 typy mesačných chladničiek. Prietokový komponent je vyrobený z rúrkovej špirály a utesneného zásobníka, cez ktorý prechádza studená voda. Hlavnou výhodou takýchto chladničiek je ich malá veľkosť a dobrý výkon.

Netečúca zložka je vyrobená z pomerne veľkej nádrže s objemom 20 litrov a viac. Špirálovité rúrky vyrezané do nádrže, cez ktorú prechádza para. Pre prevádzku je nádrž naplnená studenou vodou (v chladnom období je možné použiť aj sneh a ľad), ktorá sa ohrieva počas destilačného procesu. Takáto chladnička sa dá ľahko vytvoriť, ale má výraznú nevýhodu. Teplá voda sa musí pravidelne vypúšťať alebo naberať a nahradiť studenou vodou.

Rúry a hadice

Pre domáci mesačný svit môžete použiť nerezové kovové rúrky, ktoré sú privarené k ostatným komponentom. Bez vybavenia a zručností je však zostavenie takejto konštrukcie problematické. Najjednoduchším riešením je použitie silikónových hadíc s maticami alebo svorkami. Pri zahrievaní zostáva materiál rúrky elastický a nedodáva produktu chemickú chuť.

Ako si vybrať mesačný svit?

Pre začínajúcich liehovarníkov bude ťažké urobiť dobrý a kvalitný destilátor sami, takže je jednoduchšie kúpiť jednotku. Treba však brať do úvahy veľa faktorov.

Destilátor - mesačný svit. Čomu by ste mali venovať pozornosť

• Materiál. Najčastejšie je destilátor vyrobený z nehrdzavejúcej ocele alebo medi, existujú príklady, ktoré vo svojom dizajne kombinujú oba kovy. Remeselníci vyrábajú zariadenia aj z hliníka. Zariadenie z nehrdzavejúcej ocele sa považuje za najprijateľnejšie vzhľadom na vlastnosti, cenu a významnú životnosť materiálu. Hlavná vec je, že oceľ vyhovuje štátnym predpisom a nie je tenšia ako 2 mm. Medené jednotky sú oveľa drahšie, ale rýchlo sa začnú kaziť. Hliníkové destilátory sa neodporúčajú, pretože kov ovplyvňuje chuť a môže do nápoja uvoľňovať veľa škodlivých látok.
• Objem kocky. Zásobník by nemal byť naplnený na viac ako 80 % svojho objemu. Napríklad do 15-litrovej nádrže sa dá naliať len 12 litrov. Ak mesačný svit destilujete nie viac ako 1-2 krát týždenne, bude to stačiť.
• Moc. Chladnička musí zodpovedať veľkosti destilačnej kocky, ktorú moderní výrobcovia nie vždy zohľadňujú. Začínajúci destilátor by mal zistiť nielen produktivitu prístroja za hodinu, ale aj stupeň rýchlosti ohrevu a chladenia.
• Rozmery. Minimálna výška destilačného alebo rmutového stĺpca je 1 m. Takáto jednotka je inštalovaná na kachle, čo ďalej zväčšuje rozmery. Pred zakúpením stĺpika je dôležité zvážiť výšku stropu.
• Dizajnové prvky. V predaji sú jednodielne a demontovateľné zariadenia. Modulárne zariadenia sa ľahšie čistia a skladujú. Destilátor môže mať aj vypúšťacie ventily umiestnené na destilátore, spätné chladiče atď. Je tiež potrebné vziať do úvahy typ vykurovania, zariadenie je vyhrievané vykurovacími prvkami nižšie, pretože nie je umiestnené na sporáku.
• automatizácia. Destilátor s ovládačmi značne zjednodušuje proces destilácie. Ak sa však snímač pokazí, zariadenie sa stane nefunkčným.

Jednou z hlavných požiadaviek na moderné liehovary je prítomnosť teplomeru, ktorý vám umožňuje kontrolovať správne teplotné podmienky procesu.

výsledok:

Obľuba domácich alkoholických nápojov len stúpa. Preto by sa k nemu malo pristupovať so všetkou zodpovednosťou. Každá zložka destilátora ovplyvňuje kvalitu výsledného produktu, jeho chuť a vôňu.

V našej krajine nie sú mesačné destiláty nové produkty, sú to staré známe jednotky na prípravu domácich nápojov s rôznymi prísadami. V Rusku začali vyrábať mesačné destiláty vlastnými rukami v období prísnej prohibície, keď boli ľudia nútení hľadať iné spôsoby získania alkoholických nápojov na sviatky.

Štandardný dizajn mesačných destilačných prístrojov bol známy deťom aj dospelým. Štruktúru týchto domácich pomocníkov pochopili aj tí, ktorí takéto zariadenia doma nemali. Dnes je legislatíva priaznivá pre tých, ktorí vyrábajú alkoholické nápoje pre vlastnú potrebu. Za predaj je samozrejme pokuta. Pre mnohých ľudí je mesačný svit koníčkom. Podarilo sa mu nielen zachovať unikátnu tradíciu. Moderní výrobcovia mesačných žiaroviek používajú progresívne technológie, vyberajú vysoko kvalitné materiály a neustále zlepšujú dizajn.

Štýlové, lakonické a multifunkčné jednotky sú zdrojom hrdosti. S radosťou sa prezentujú priateľom a používajú sa na výrobu širokej škály nápojov, ktoré v kvalite a chuti prakticky nie sú horšie ako tie z obchodu. Mnoho začiatočníkov má veľa otázok, keď začínate s mesačným svitom. Encyklopédie, napríklad Wikipedia, nepíšu o diagramoch, kresbách a fotografiách mesačného svitu. A rôzne fóra a portály ľudových remeselníkov obsahujú množstvo užitočných aj veľmi pochybných informácií. Ak ste sa pevne rozhodli vytvoriť štruktúru sami, tento sprievodca a odborné rady vám prídu vhod.

Stále si urobte svoj vlastný mesačný svit – je to skutočné!

Niektorých ľudí jeho zložitý systém vystraší už len pri pohľade na destilátor. Napriek hrozivému vzhľadu a mnohým detailom je diagram mesačného svitu pri podrobnej analýze celkom jednoduchý. Štandardný dizajn pozostáva z:

• Stále. Toto je hlavná nádoba, do ktorej sa ukladajú suroviny. Nádrž je inštalovaná na horáku varnej dosky alebo na kamennom sporáku, zahrieva sa, počas ktorého sa kaša varí, pričom sa uvoľňujú výpary obsahujúce alkohol.
• Chladnička. V okruhu akéhokoľvek mesačného svitu musí byť prítomná chladiaca jednotka. Je potrebné vytvoriť kondenzáciu. Pri prechode cez chladič sa para premení späť na kvapalinu a dostane sa do zbernej nádoby. Je veľmi dôležité udržiavať optimálnu teplotu, rovnako ako v destilačnej kocke. V najjednoduchších prevedeniach dochádza k ochladzovaniu v dôsledku prítomnosti tohto prvku v nádobe s vodou, ktorá sa pravidelne vymieňa pri zahrievaní na teplotu miestnosti.
• Cievka. Prvok chladničky, ktorý predstavuje zakrivená rúrka, je ideálne vyrobený z tenkostennej tyče z nehrdzavejúcej ocele. Kvalita mesačného svitu na výstupe priamo závisí od dĺžky trubice. Odporúča sa použiť obrobok asi 2 metre.
• Spojovacie rúrky alebo hadice. Sú medzičlánkom medzi destilačnou nádržou a chladičom. Voda je privádzaná cez silikónové hadice a destilát vyteká.
• Dodatočné vybavenie. Patria sem všetky druhy bimetalových teplomerov, meracích nádob, tesniacich tesnení a vykurovacích telies.

Je zrejmé, že každý môže urobiť mesiačik stále doma, ak má veľkú túžbu a potrebné časti po ruke. Ako destilačná kocka môžete použiť bežný tlakový hrniec. Spočiatku je vybavený hermeticky uzavretým vekom, čo zjednodušuje prácu. Pri absencii takejto panvice v dome môžete použiť kovovú banku, plechovku alebo dokonca pivný sud. Je dôležité dodržať nasledujúcu podmienku: nádoba musí mať tesne priliehajúce veko.

Ako destilačnú kocku môžete použiť aj hliníkové banky, nerezové plechovky a iné nádoby s tesne priliehajúcim vekom. Nižšie sú uvedené možnosti, ktoré je možné zakúpiť od spoločnosti Alkopribor.

V prípade výroby domácej kocky alebo vylepšovania banky by ste sa mali uistiť, že všetky švy sú dobre utesnené.

Etapy vytvárania mesačného svitu stále vlastnými rukami

1. Alembic

Dohodli sme sa, že ako nádoba na destiláciu použijeme tlakový hrniec. Toto je dobrý príklad na výrobu mesačného svitu doma, je ekonomický a ľahko sa používa. Môžete si kúpiť akýkoľvek tlakový hrniec alebo použiť starý, modernizácia bude v každom prípade jednoduchá. Ideálny destilačný prístroj by mal byť vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, na to treba pamätať. Na prísne dodržiavanie technologického postupu je potrebné nainštalovať teplomer, ktorý musí byť laboratórny, ale nie domáci. V internetovom obchode si ľahko vyberiete model, ktorý potrebujete.

Teplomer je voliteľná výbava. Ale vďaka nízkej cene si každý môže kúpiť hodnotnú kópiu. Výhody neustálej regulácie teploty sú zrejmé. Kedykoľvek je to potrebné, môžete určiť, ako upraviť proces destilácie mesačného svitu. To je veľmi dôležité pri frakčnej destilácii - včasné oddelenie „chvostov“ a „hláv“ od hlavnej časti. Napríklad dobrý mesačný svit sa zhromažďuje pri vyššej teplote a keď sa „chvosty“ začnú odmietať, je lepšie znížiť teplotu uškrtením plynu. Skúsení mesačníci sú schopní identifikovať nežiaduce frakcie čuchom a okom. Pre začiatočníkov je to takmer nemožné, takže sa rozhodne neoplatí šetriť na teplomere.

Ak sa rozhodnete urobiť si mesačný svit vlastnými rukami a nechcete využiť úspechy pokroku, potom môžete študovať zlomky pomocou alkoholometrov a odmerných valcov, ako to robili naši pradedovia. Je známe, že „hlavy“ a „chvosty“ tvoria približne 10 % celkového objemu hotového výrobku. Na použitie tohto vzorca je potrebné čo najpresnejšie určiť výťažok mesačného svitu. Teplomer umožňuje analyzovať silu kvapaliny. Keď padne, môžete sledovať, kedy sa objavia „chvosty“.

Keď sila roztoku s obsahom alkoholu dosiahne 45 % obj. na zber frakcie je nainštalovaná nádoba. Na konci destilácie sa hustota kvapaliny znižuje a teplota stúpa, preto musíte liehomer ponoriť hlbšie. Postupom času sa naučíte identifikovať obscénny produkt podľa vône, ale v počiatočnom štádiu varenia mesačného svitu potrebujete pohodlné zariadenia.

2. Chladiaci systém pre domáci mesačný svit

Mnohí považujú cievku za najzložitejší prvok jednotky. Ale je to celkom jednoduché, ak budete dodržiavať niekoľko základných pravidiel. Je dôležité zvoliť správny materiál, pretože... Alkoholové výpary budú prechádzať cez hadicu destilátora. Chladič si môžete kúpiť v oddelení domácich potrieb. Dobrou voľbou by bol chladič z kremenného skla, ak ho nájdete. Inertný materiál nevstupuje do chemických reakcií s produktmi moonshine a nemá škodlivý účinok na hotový nápoj.

b pevnosť kvapaliny. Keď padne, môžete sledovať, kedy sa objavia „chvosty“.

Cievku na mesačný svit si môžete vyrobiť vlastnými rukami, s minimálnym časom a úsilím. Klasický chladiaci prvok pozostáva z 5 otáčok. Ako polotovar sa berie rúrka z nehrdzavejúcej ocele alebo medi. Prvá možnosť je bežnejšia, čo sa vysvetľuje dostupnosťou materiálu, jeho vysokou pevnosťou a trvanlivosťou. Medená cievka dobre vedie teplo, zahrieva sa rovnomerne po celom povrchu. Samotný kov je katalyzátor, ktorý dobre urýchľuje chemické procesy.

Destilát potrebuje kvalitné chladenie po celú dobu, a to môže byť aj niekoľko hodín. Preto je dôležité sledovať teplotu okolia. Jediným negatívom je vysoká spotreba vody, preto sa odporúča inštalovať domáci moonshine stále v tesnej blízkosti hlavného vedenia.

Maximálne chladenie je možné dosiahnuť niekoľkými spôsobmi:

1. Cievka je umiestnená v nádobe s vodou, ktorá sa pravidelne nahrádza chladnejšou vodou.

2. Cievka v prietokovom chladiči. Táto možnosť je najpohodlnejšia. Na tento účel je cievka privarená do potrubia s väčším priemerom, v ktorom sú inštalované dýzy a rúrky na prívod a vypúšťanie vody. Hadice sú pripojené k vodovodnému kohútiku.

3. Cievka je počas celého procesu chladená 40 litrami vody. Ako je to možné? Takýto ekonomický systém môžete zorganizovať pomocou 2 vedier a čerpadla určeného pre akvárium. Je dôležité udržiavať optimálnu vzdialenosť medzi nádobami s vodou: jedno vedro by malo stáť vo výške 60 cm od druhého. Voda z vrchnej nádoby bude vplyvom gravitácie stekať do chladiča. Malé čerpadlo zdvihne odpadovú vodu smerom nahor, čím sa vytvorí cyklický proces.

Vyskúšajte mesačný svit, kým je ešte horúci – tento výraz je mnohým známy. Treba to však chápať nie doslovne, ale obrazne. Ak je výstupom teplý produkt, musíte myslieť na zdravie jednotky alebo chladiaceho systému. Ak chcete dobrý čistý mesačný svit, technológia na jeho prípravu musí byť prepracovaná do najmenších detailov. Ideálny destilát je vždy studený, v niektorých prípadoch aj ľadový.

3. Spojovacie prvky

Hadice a rúrky na pripojenie musia byť vybrané nie menej starostlivo ako hlavné zariadenie. Vždy prichádzajú do styku s pitnými tekutinami – vodou a hotovým mesačným svitom. Najvhodnejšie sú v tomto prípade silikónové spojovacie hadičky. Nemenia chemické zloženie produktov, nereagujú s nimi a nevydávajú nepríjemný zápach.

Ak chcete skontrolovať kvalitu ohybnej trubice, môžete jej časť zapáliť. Gumené a plastové materiály budú teda vždy horieť, vydávať tmavý dym a štipľavý zápach. Silikónové zároveň tlejú rovnomerne, nevytvárajú sadze a zanechávajú biely popol.

Silikónovú hadicu môžete nahradiť flexibilnou medenou trubicou. Dá sa ľahko nájsť na trhu, ak sa rozhodnete úplne vytvoriť domáci mesačný svit vlastnými rukami a silou. Alternatívou môžu byť vlnité spojky z kovu – vysokolegovanej ocele. Z takejto vložky môžete dokonca vyrobiť cievku dlhú 1,5-2 metrov.

Nižšie uvedené fotografie zobrazujú jednoduchý mesačný svit, ktorý pozostáva z medenej cievky a tlakového hrnca. Chladič je pripojený k destilačnej kocke cez armatúru. Namiesto chladničky sa používa bežná 5-litrová plastová fľaša.

Zhora sa voda privádza do chladiča hadicou, ktorá je zase pripojená k kohútiku studenej vody. Cez spodný zdroj odpadu sa vypúšťa do kanalizácie. Je dôležité dobre pripojiť všetky pripojenia. Na vytvorenie úplného tesnenia môžete použiť inštalatérsku pásku alebo silikónové lepidlo.

Cez spodný otvor cievky vstupuje mesačný svit do meracej nádoby, ktorá môže mať akúkoľvek veľkosť. Toto je príklad najjednoduchšieho DIY mesačného svitu. Zložitejšie prevedenia sú vybavené odvádzačmi pary, spätnými uzávermi a zásuvkami. Konečný produkt závisí od dizajnu a kvality prevedenia.

Spoločnosť Alkopribor ponúka, aby ste sa zoznámili s najobľúbenejšími typmi mesačného svitu, ktoré je možné zakúpiť v našom obchode.

Teraz si môžete vyrobiť domáci mesiačik stále doma. Ak sa rozhodnete, že hľadanie potrebných materiálov, výroba jednotlivých jednotiek a častí liehovaru je veľmi ťažké a časovo náročné, môžete sa obrátiť na našich manažérov o pomoc. Vyberú vám profesionálny mesačný svit podľa vašich potrieb. Bude mať vysoké pevnostné vlastnosti a v porovnaní s domácim bude vyzerať veľmi elegantne a pevne.

Toto je príklad najjednoduchšieho DIY mesačného svitu. Zložitejšie prevedenia sú vybavené odvádzačmi pary, spätnými uzávermi a zásuvkami. Konečný produkt závisí od dizajnu a kvality prevedenia.

Môžete si vyrobiť mesiačik ešte doma rýchlo a lacno. Jeho rozmery a ďalšie vlastnosti je možné vhodne prispôsobiť osobným požiadavkám na finálny produkt - moonshine. Ak chcete vyrobiť destilát na báze bobúľ alebo iného ovocia, je lepšie zvoliť destilačnú kocku a medenú špirálu. Nerezová oceľ je vynikajúca na výrobu surového alkoholu.

Varenie Moonshine nie je nič iné ako proces chemickej destilácie. Tí, ktorí sa v škole dobre učili, si pamätajú, že podľa oficiálnych informácií destiláciu vynašli Arabi, ale iné zdroje hovoria, že v starovekom Grécku, keď nikto nepočul o Araboch, sa destiláciou izolovali esenciálne látky a iné ľahko odpariteľné tekutiny. . Hlavná vec je vyčistiť alkoholové výpary od sprievodných látok.

Destilácia éterických olejov

Pre výrobu moonshine je dôležitejší vynález (objav) procesu alkoholovej fermentácie. Jeho autorstvo mu nikto nemôže pripísať – ide o prírodný fenomén, ktorý odpradávna využívajú mnohé druhy divých zvierat na zlepšenie nálady. Napríklad mnohé druhy opíc špecificky čakajú, kým opadané ovocie vykvasí, aby ich zjedli a okrem benefitov získali aj nejaké potešenie v podobe opojenia.

Nech je to akokoľvek, dizajn mesačných destilačných prístrojov rôznych národov je nápadne podobný. Ako povedal jeden z klasikov, zákony prírody sa nedajú zrušiť hlasovaním. Technológia oddeľovania alkoholu od rmutu destiláciou je hlavnou metódou výroby alkoholu.

Spolu s ňou existujú aj ďalšie metódy – mrazenie, difúzia, rektifikácia, odstredivé spracovanie surovín, no destilácia je stále hlavnou metódou výroby alkoholu. Ak sú k dispozícii dve prepájajúce nádoby, parné vedenie a určitá zásoba palivového dreva, môže si vyrobiť moonshine z dostupných surovín každý.

Podstatou procesu je, že rôzne látky sa odparujú pri rôznych teplotách. Rozdiel môže byť od 1 do 100 alebo viac stupňov. Rmut, výsledok fermentácie produktov obsahujúcich cukor, obsahuje až 14% etylalkoholu (najžiadanejšia látka). Zvyšok tvoria étery, aldehydy, metylalkohol, fuselové oleje, voda, melasa a iné nechutné nečistoty vrátane množstva kyselín, zásad a živíc.

Keď sa surovina zahrieva v kocke (výparníku), rôzne látky sa odparujú v rôznych fázach. Napríklad pri teplote 63 - 65 C sa začnú odparovať zlúčeniny s najnižším bodom varu - acetón, aldehydy, fenoly a metyláty.

Pri T = 68 – 70 C sa v ich zložení objavuje etylalkohol, ktorý sa ďalej vyparuje až na teplotu 78 stupňov. Ďalej v zložení pár dominujú silne vriace olejové látky - zápalnica.

Pri dosiahnutí teploty 95 C sa zloženie pary stáva nadmerne vodnaté a obsah alkoholu v nej prudko klesá. Ale zahrievanie a odparovanie sú len časťou destilácie. Rovnakou, ak nie dôležitejšou etapou je chladenie. Koniec koncov, opačný proces vyparovania je kondenzácia. Opäť to môže potvrdiť každý študent C zo strednej školy.

Počas kondenzácie v rovnakom režime sa para premení na kvapalinu - najprv ľahko odpariteľné zlúčeniny, potom alkohol, potom tavidlo a na konci destilácie - destilovanú vodu.

Dizajn mesačného svitu vám napriek svojej jednoduchosti stále umožňuje regulovať tieto zložité fyzikálne a chemické procesy a získavať rôzne frakcie tekutín obsahujúcich alkohol na úrovni domácnosti. Pri destilácii je však potrebné udržiavať určitý tepelný režim - ak rmut jednoducho zohrejete do varu a počkáte, kým kondenzuje, výsledkom bude rovnaká rmut, iba očistená od mechanického sedimentu.

Ako stále funguje mesačný svit?

Dizajn liehovaru nie je taký dôležitý, dôležitejšie je vedieť, ako používať mesačný svit. V procese varenia mesačného svitu nie je nič zložité. Dôležité je len pochopiť úlohu každej zložky destilačnej kocky.

Nádoba na kašu

Musí mať objem aspoň 10 litrov (optimálne 20-40 litrov). Ak vezmeme do úvahy, že z jedného litra kaše sa získa asi 250 gramov slušného mesačného svitu, potom nemá zmysel robiť záhradu, aby ste dostali fľašu vodky. Skutočná produktivita zariadenia je opodstatnená, ak sa vám podarí získať 3-5 litrov mesačného svitu v jednej relácii. Toto množstvo vystačí do dozretia ďalšej kaše.

Nerezová oceľ je najideálnejším materiálom pre kocku

Na kocku možno použiť akúkoľvek nádobu s vekom, ktorá sa dá utesniť. Hliníkové fľaše na mlieko sú veľmi bežné. Sú veľmi pohodlné vďaka hermeticky uzavretému veku, vybavenému štandardným tesnením, ktoré odolá vysokým teplotám a je vhodné pre styk s potravinami.

Je tu však množstvo úskalí – mnohí výskumníci tvrdia, že konštrukcia mesačného svitu, ktorý stále používa hliník, či už ide o nádrže alebo potrubia, je zdravotne nezávadná. Pointa je, že etylalkohol slabo interaguje s hliníkom, ale metylalkohol a ďalšie zložky zápary a alkohol obsahujúce výpary z mesačného svitu stále tvoria s týmto kovom množstvo dosť nebezpečných zlúčenín. Ak máte možnosť získať nerezovú alebo smaltovanú nádrž, je lepšie zabudnúť na hliník.

Hliníková plechovka je najobľúbenejšou nádobou na kocky, ale nie najbezpečnejšou

Potrubie

Zatiaľ neprišli s lepším materiálom pre cievku a potrubie ako nehrdzavejúca oceľ. Môžete použiť rúrku s priemerom 10 mm. Optimálne - 15 – 25 mm. Zvláštnosťou nehrdzavejúcej ocele je, že sa dobre zvára, dá sa na ňu závitovať a je veľmi odolná voči chemickým vplyvom vrátane alkoholových výparov.

Dĺžka potrubia od nádrže k chladničke musí byť aspoň 1 - 1,5 m. Najlepšie je, ak vertikálna časť parovodu v tvare L vystúpi nad úroveň veka o 0,5 - 0,7 m. To umožňuje použitie trubice ako deflegmátora. Tepelná kapacita nehrdzavejúcej ocele je pomerne vysoká a na ceste do chladničky sa iste skondenzuje časť vysokovriacich fuselových olejov a stečie späť do rmutu.

Konštrukcia mesačných destilačných prístrojov stanovuje, že na ceste do chladničky sa odporúča nainštalovať parník. Jedná sa o jednoduchý dizajn, ale veľmi účinný filter na oddeľovanie fuselového mlieka. Princíp jeho fungovania je prekvapivo jednoduchý (ako všetko geniálne). Nádoba s objemom 0,5 - 1 liter (bežná sklenená dóza) je vybavená vzduchotesným vekom s dvoma rúrkami. Vstupná klesá pod zárez viečka o 1,5 - 3 cm, výstupná, vzdialená od nej o 2/3 priemeru, je 75% výšky dózy.

Vysokoteplotné rmutové pary vstupujúce do vstupného potrubia sa ochladzujú v objeme nádoby a tavné oleje sa menia na kvapalinu. Alkoholové výpary sa pohybujú ďalej a sú privádzané cez dlhú trubicu do chladničky, kde mesačný svit kondenzuje. Teplota na parnom hrnci, aby fungoval efektívne, musí byť aspoň 78 C. O meraní teploty pri mesačnom svite sa dozviete na našej stránke.

Stále dizajn Moonshine

Chladnička

Jedna z najdôležitejších častí zariadenia. Bez ohľadu na svoju konštrukciu musí zabezpečiť ochladzovanie pár na izbovú teplotu. Najvyššia prípustná hranica je 30 C. To je v prípade prvej destilácie. Pre zložitejšie procesy rektifikácie alkoholu je potrebný iný režim.

Najlepší dizajn chladničky je špirála z nehrdzavejúcej ocele vo vodnom kúpeli. Voda môže byť tečúca alebo stojaca. V prvom prípade je potrebné zabezpečiť jeho protiprúd v objeme približne 10 litrov na 100 ml výsledného produktu, v druhom prípade - 25 litrov na 1 liter rmutu, pričom každých 30 minút zápary sa nahradí 25 % vody. destilačný proces.

Možnosť cievky v stojatej vode

Čo ešte potrebujete vedieť o moonshine still - kocku je potrebné po každom sedení (dôkladne) umyť, parné vedenie je tiež potrebné opláchnuť čistou vodou pod tlakom.

Štruktúra mesačného svitu je podrobne opísaná v tomto videu:

Otázka, ako si vyrobiť mesiačik stále doma, vyvstáva pre tých, ktorí vyskúšali kvalitný domáci alkohol. Či už mesiačiky alebo variácie na tému domácich koňakov, whisky, tinktúr či likérov na ich báze. Prvé otázky sa kladú pohostinným hostiteľom, hovoria, ako to urobili, učia a ukazujú. Áno, veľa ľudí v našej dobe spadá do radov mesačníkov približne týmto spôsobom. Ďalším krokom je hľadať na internete otázku, ktorý z nich si kúpiť alebo ako si vyrobiť mesačný svit vlastnými rukami.

Kúpte si alebo vyrobte sami

Ak analyzujete svoje potreby a preferencie, pre začiatočníkov nie je veľa možností. Najjednoduchší, ale trochu drahý spôsob nákupu hotovej súpravy v jednom z mnohých internetových obchodov. Na to musíte stráviť niekoľko hodín svojho času hľadaním modelu a hlavne recenziami od skutočných používateľov, ktoré sa najlepšie hľadajú na tematických fórach.

V tomto článku zvážime druhú možnosť - mesačný svit pre domácich majstrov. Tu je každý svojim dizajnérom, technológom a mechanikom, ako sa hovorí, kto je v čom dobrý, pokúsime sa dať nejaké odporúčania a uviesť príklady.

V krátkosti (keďže ste toho na internete už pravdepodobne našli veľa) sa pozrime na proces varenia mesačného svitu.

Jednoducho povedané, varenie mesačného svitu je proces zahrievania tekutiny obsahujúcej alkohol (rmut) až do bodu vyparovania alkoholov (hlavne etylu). Ďalšie ochladzovanie pár alkoholu do stavu kondenzácie na kvapalnú frakciu.

Na základe toho môžete pochopiť, ktoré prvky zariadenia musia byť prítomné.

Alembic

Prvá vec, ktorú potrebujete, je nádoba na ohrev surovín alebo destilačná kocka. Najbežnejšími predmetmi v domácnosti sú hliníkové dózy na mlieko a tlakové hrnce. Obe sú dobré, pretože sú hermeticky uzavreté. Okamžite stojí za zmienku, že všetky gumové tesniace tesnenia musia byť nahradené silikónovými, pretože keď sa alkoholové pary dostanú do kontaktu s prírodnými prvkami, konečný produkt bude mať špecifickú chemickú chuť. Gumové tesnenie na banke môže byť tiež pevne obalené dymovou páskou v piatich alebo šiestich vrstvách, ktoré sa prekrývajú. No, na moderných tlakových hrncoch sú tesnenia vyrobené z potravinárskych materiálov, ktoré sa môžu zohriať na vysoké teploty pre mini zariadenie, to je najlepšia voľba pre destilačné kocky. Obyvateľstvo má tiež širokú škálu domácich nádob, najčastejšie zváraných z nehrdzavejúcej ocele vo forme nádrží alebo kociek s hrdlom a skrutkovacím uzáverom so závitom na armatúru. Ak hľadáte medzi priateľmi a príbuznými, niekomu sa zrejme takáto vzácnosť z čias rozvinutého socializmu a prohibície povaľuje niekde v garáži či stodole. Ak nemáte po ruke vhodnú nádobu a vyvstáva otázka o jej kúpe, poskytneme niekoľko odporúčaní:

• Materiál – určite potravinárska nehrdzavejúca oceľ (viac podrobností o materiáloch nižšie);
• Objem najmenej 25-30 litrov. Nemá zmysel kupovať si malú kocku alebo tlakový hrniec a prechádzať si celú rigmarolu varenia moonshine kvôli litru nápoja a ak sa vám to páči (priatelia, kolegovia, príbuzní), budete si musieť kúpiť väčšiu nádobu ;
• Hrdlo by malo byť čo najširšie, skúste zoškrabať spálenú kašu zospodu cez „hrdlo fľaše“ a umývanie je pohodlnejšie;
• Spracovanie a hrúbka kovu. Spravidla sú tieto ukazovatele úmerné cene a priamo neovplyvňujú kvalitu mesačného svitu, zostávajú podľa vášho uváženia a finančných možností, je zrejmé, že tenký kov sa môže vrásť alebo deformovať mechanickým namáhaním alebo prehriatím; kontajner závisí od zvárania a valcovania.

Chladnička

Prietočná chladnička s cievkou vo vnútri

Druhým nevyhnutným prvkom aj toho najjednoduchšieho zariadenia je chladnička. V zásade môžu byť prietokové alebo bezprietokové (kapacitné). Prietoková chladnička je kompaktná, zaberá málo miesta a ľahšie sa skladuje. Základom je špirála rúrky - cievka, umiestnená v utesnenej nádobe, cez ktorú prechádza studená voda z vodovodného systému. Prietokovú chladničku je možné vyrobiť aj s priamym prietokom, vtedy je chladená trubica umiestnená v potrubí s väčším priemerom a medzi ich stenami prechádza voda. Tento typ chladničky je jednoduchší na výrobu, ale má veľké lineárne rozmery a na umiestnenie si vyžaduje stojan. Prietokové chladničky majú výhodu oproti chladničkám bez prietoku – sú efektívnejšie, to znamená, že stačí trubica kratšej dĺžky a priemeru ako pri jednoduchom kapacitnom prevedení kvôli stálej teplote privádzanej chladiacej vody z vodovodu. .

Domáca statická chladnička na mesačný svit ešte z vedra

Statická chladnička sa zvyčajne vyrába na základe nejakého druhu nádrže alebo kanistra s objemom 20 - 30 litrov. Do nej je vyrezaná rúrka v tvare špirály. Pri destilácii sa nádrž naplní studenou vodou a pri zohrievaní sa horúca voda naberá zhora a pridáva sa studená voda, čo je však trochu nepohodlné a technologicky nevyspelé, ale má to aj svoje výhody:

• Najjednoduchšie je vyrobiť takú chladničku, ktorá sa dá zostaviť na „kolená“ zo šrotu;
• Pri absencii tečúcej vody je to pravdepodobne jediná konštrukčná možnosť;
• V zime môžete použiť sneh alebo zamrznutú vodu v plastových fľašiach.

Môžete tiež urobiť jednoduchú kombinovanú možnosť, napríklad vziať pozinkované 10-litrové vedro, vyrezať do neho špirálu z rúrky a takmer úplne hore namontovať odtokovú armatúru pod hadicu. Hadica na prívod studenej vody musí byť pripevnená k spodnej časti vedra, napríklad priviazaním drôtom k cievke. Tento dizajn je kompaktnejší vďaka použitiu tečúcej vody. Plus je možné pracovať aj bez tečúcej vody, len treba častejšie vypúšťať a dopĺňať chladiacu kvapalinu a jazdiť pomalšie (kocku menej zohrievať), dá sa použiť aj sneh alebo zamrznutá balená voda.

Taktiež je potrebné upraviť objem privádzanej kvapaliny tak, aby pri odbere odtokovej hadice s nedostatočným prierezom nepretiekla a prebytočná voda sa nespotrebovala na chladenie a bude plytvať.

Počas destilácie môžete experimentálne upraviť prívod vody, výsledný mesačný svit by mal byť chladný alebo mierne teplý, ale nie horúci, potom môže z chladničky uniknúť alkohol. To je neprijateľné, pretože po prvé, výťažok produktu klesá, a po druhé, je to nebezpečné, najmä ak sa zahrievanie vykonáva na otvorenom ohni.

Suchopárnik

Uvažujme o ďalšom prvku jednoduchého mesačného svitu, ako je napríklad parník. Tento detail je úplne voliteľný, ale veľmi potrebný, ak chcete výrazne zlepšiť kvalitu vášho produktu. Parný hrniec sa umiestni do parného potrubia medzi destilačnú kocku a chladničku. Uvažujme o princípe fungovania parného hrnca.

Počas varu a odparovania etylalkoholu dochádza k čiastočnému zachytávaniu ťažkých frakcií vriacich pri vyšších teplotách, ktoré obsahujú pribudlové oleje, parou. Odtiaľ pochádza spoločné podstatné meno pre zlý mesačný svit – „fusel“. Práve kvôli vysokému obsahu fuselových olejov je mesačník páchnuci a pre mnohých ľudí neprijateľný. Keď je tam malé množstvo fuselových olejov, dávajú produktu jeho vlastnú jedinečnosť a závisia od surovín na výrobu moonshine.

Koniec koncov, všetky slávne svetové značky, či už ide o koňak, whisky, rum, Calvados, grappu a iné, nie sú nič iné ako mesačný svit, aj keď vyrobený podľa vlastných receptúr a technológií, špeciálne čistený a zrejúci za určitých podmienok.

Ale vráťme sa do parnej komory, a tak do nej vstupuje horúca para z kocky a kondenzuje do tekutej frakcie, keď sa zohrieva v dôsledku čerstvej pary, alkohol sa opäť začne odparovať. Nakoľko proces sekundárneho odparovania prebieha v čistejšom prostredí ako predchádzajúce, v menšom objeme a z kvapaliny s vyšším percentom alkoholu, výrazne sa znižuje zachytávanie fuselových olejov a väčšina z nich zostáva v parnej nádrži. Takto je výsledný produkt menej páchnuci a o niečo silnejší. Bežné je aj používanie suchých naparovačov v kaskáde, to znamená, keď sú umiestnené za sebou, v tomto prípade je čistenie ešte lepšie a pevnosť produktu je až 75 - 80 % (z celej dávky medzi hlavami a chvostmi). Ak použijete dva alebo tri parné hrnce za sebou, môžete pri jednej destilácii získať naozaj kvalitný mesačný svit. Nestojí za to použiť väčšie množstvo, pretože proces sa výrazne natiahne a účinok každého nasledujúceho naparovača sa zníži. Tu je dôležitejší dizajn prvého parníka, najjednoduchším riešením je sklenená nádoba so skrutkovacím uzáverom.

Domáci parník z plechovky

Ak máte destilačnú kocku 30 - 40 litrov, je lepšie vziať nádobu s objemom asi 3 litre, pretože na konci destilácie sa v parnom hrnci môže nahromadiť až 1 liter tekutiny (reflux), ak je nádoba malá, jednoducho nie je dostatok miesta. Skrutkovací uzáver má v sebe vyrezané armatúry na prívod a odvod pary, vstupný kanál vo vnútri plechovky je vhodné predĺžiť hadičkou alebo hadicou až takmer na dno. Je to potrebné na vylúčenie možnosti prechodu neskondenzovaných pár z kocky do chladničky, pretože otvory vo veku sú umiestnené veľmi blízko. V tomto prípade, keď sa kvapalina nahromadí na dne nádoby, dôjde k aktívnemu vreniu a ak dôjde k veľkému spätnému toku, môže striekať do výstupného potrubia a dostať sa do chladničky a do konečného produktu, čo je mimoriadne nežiaduce. , takže objem nádoby (výška) musí byť dostatočný.

Veľmi často sa pri druhej destilácii do parného hrnca pridávajú rôzne aromatické zložky, ako napr.

• Sušené ovocie, suché bobule;
• Voňavé bylinky;
• Korenie;
• Citrónová, pomarančová kôra atď.

Tieto komponenty dodávajú mesačnému svitu ďalšiu arómu a chuť, ale závisí to od vášho vkusu a preferencií, let fantázie v experimentoch je jednoducho neobmedzený.

Rúry a hadice

Silikónové hadice na mesačný svit

Destilačná kocka a chladnička musia byť nejakým spôsobom spojené. V ideálnom prípade by samozrejme mal byť systém bez konektorov a pripojení, a mimochodom, takéto zariadenia sú v predaji, keď sú parník a chladnička pevne privarené k veku kocky a k sebe pomocou trubice. Ale keď si doma vyrobíte jednoduché zariadenie a nemáte zručnosti na zváranie alebo spájkovanie kovov, opakovanie tejto možnosti je dosť problematické. Nie, samozrejme, môžete nájsť zvárača, sústružníka alebo kohokoľvek iného, ​​objednať a vyrobiť všetky komponenty, ale potom je lacnejšie kúpiť hotové zariadenie a dizajn už bude overený a odskúšaný nie jedným užívateľ.

V našom prípade môžete použiť silikónové hadice na svorky. Vhodné sú aj hadice s maticami na prívod plynu alebo vody z vlnitej nehrdzavejúcej ocele, hlavnou vecou je nahradiť gumové tesnenia silikónovými.

V žiadnom prípade nepoužívajte gumené alebo PVC hadice na parné potrubie a výstup mesačného svitu z chladničky, ak nechcete získať produkt s pretrvávajúcou chemickou chuťou, možno ich použiť iba na chladiaci systém.

Najjednoduchší spôsob nákupu silikónových hadíc je v internetovom obchode alebo v lekárňach alebo v niektorých špecializovaných predajniach. Ako identifikovať silikónovú hadicu, pri teplotách pod nulou zostáva dosť elastická, na rozdiel od PVC a gumových náprotivkov, ak zapálite kus, horí bez sadzí a zostáva ľahký, drobivý popol;

Ktorý kov je výhodnejší

Na internete je ťažké nájsť jednoznačnú odpoveď na túto otázku, ako sa hovorí, je toľko ľudí a toľko názorov. Môžeme viac-menej s istotou povedať, že najlepším riešením, ako si vyrobiť mesačný svit stále doma, je použiť potravinársku nehrdzavejúcu oceľ.

O použití medi v konštrukciách sa vedú mnohé polemiky. Mnohí tvrdia, že predtým boli všetky zariadenia vyrobené z medi, ale je to preto, že jednoducho neexistovali žiadne iné technologicky vyspelé a rozšírené kovy. A nesmieme zabúdať, že všetky silné nápoje dozrievali v dubových sudoch a tam sa pod vplyvom kyslíka vstupujúceho cez steny rozkladali aldehydy a étery (vznikajú, keď sa horúce alkoholové pary dostanú do kontaktu s medenými prvkami prístroja). ). A počas prestávok medzi používaním zariadenia sa na všetkých medených prvkoch vytvorí zdraviu nebezpečný film oxidov, ktorý sa musí pred použitím zariadenia na určený účel umyť roztokmi kyselín, ako je kyselina citrónová. Hliník v prítomnosti kyseliny octovej (v rmute sa vždy nachádza v určitom množstve) tvorí soli málo použiteľné - kamenec. Nerezová oceľ na technické účely môže obsahovať aj málo použiteľné komponenty.

Všetky tieto argumenty sú, samozrejme, dosť podmienené a je väčšia pravdepodobnosť, že zomriete na alkoholovú intoxikáciu pri predávkovaní, ako na zanedbateľné množstvo aldehydu v jednom pohári domáceho mesiačika na váš apetít pri večeri. Navyše pre cievku je meď najlepším kovom z hľadiska tepelnej vodivosti a vyrobiteľnosti. Preto je úplne opodstatnený kombinovaný dizajn, povedzme kocka z nehrdzavejúcej ocele alebo hliníková banka a chladnička vyrobená z medenej rúrky v kovovom alebo plastovom obale.

A na záver treba povedať, že najinertnejším (neaktívnym v agresívnych médiách) materiálom je sklo, na internete je veľa príkladov mini prístrojov vyrobených z laboratórneho chemického skla, len škoda, že objemy sú veľmi malé a všetko je krehký.