Odporúčam gazdinkám použiť tento recept na prípravu úžasného, ​​chutného a výživného guláša z kuracieho mäsa a čerstvých šampiňónov s prídavkom aromatických sušených lesných húb. Sójová omáčka, ktorá sa k nej pridáva, dáva tomuto jedlu zvláštnu bohatú chuť a majonéza robí guláš šťavnatý a jemný.

Ingrediencie:

Kuracie mäso (najlepšie sviečková) – 300 gramov;

Šampiňóny (môžete použiť hlivu) - 150 gramov;

Rastlinný olej - 20 ml;

Soľ - podľa chuti;

Sójová omáčka (prípadne s hubovou príchuťou) - 1 polievková lyžica. falošný;

Sušené nasekané huby (najlepšie biele huby) - 2-3 lyžice. falošný;

Majonéza - 50 gramov.

Ako chutne uvariť dusené kura s hubovou omáčkou

Varenie duseného kuracieho mäsa s hubami podľa tohto receptu je veľmi jednoduché a rýchle.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je nakrájať kuracie filé na kúsky veľkosti polovice zápalkovej škatuľky.

Šampiňóny môžu byť nakrájané na tenké plátky alebo kocky, ale menšie ako kuracie.

Potom nasekané suroviny na dusenie vložíme do hlbokej panvice s malým množstvom slnečnicového oleja. Položte panvicu na sporák a okamžite zmeňte oheň na veľmi vysoký.

Obsah panvice treba po pár minútach stále miešať, kuracie kúsky zbelejú a surové huby pustia šťavu, v ktorej dusíme.

Posypeme korením.

Opäť dobre premiešame a ak treba, dosolíme. Potom znížte teplotu na minimum a za stáleho miešania duste kura a huby pätnásť minút.

Po uplynutí požadovaného času na dusenie musíme panvicu stiahnuť z ohňa a prikryť pokrievkou. Kuriatka a hríby sa tak trochu viac „uvaria“ a nasajú jedinečnú vôňu sušených lesných húb.

Toto jedlo sa môže podávať ako samostatné jedlo posypané nakrájanou zelenou cibuľkou alebo inými sezónnymi bylinkami.

Chutné kuracie mäso dusené s hubami sa tiež hodí k varenej ryži, zemiakovým zemiakom alebo rezancom.

Recept na kuracie mäso so sušenými hubami krok za krokom s fotografiou.

• Národná kuchyňa: Domáca kuchyňa
• Typ riadu: Teplé jedlá
• Náročnosť receptu: Nie je to jednoduchý recept

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 2 hodiny
• Počet porcií: 3 porcie
• Množstvo kalórií: 307 kilokalórií
• Príležitosť: Na obed

Výdatný a chutný obed - kura so sušenými hubami. Tento recept podrobne opíše, ako rýchlo a chutne uvariť kuracie mäso so sušenými hubami.

Počet porcií: 3-4

Ingrediencie na 3 porcie

• Kuracie prsia - 1 kilogram (filé)
• Šampiňóny - 200 gramov
• ruský syr - 200 gramov
• Brokolica - 400 gramov
• Cesnak - 3 strúčiky
• Kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice
• Bazalka - Podľa chuti
• Korenie na kuracie mäso - podľa chuti
• Sušený kôpor - podľa chuti
• Sušený cesnak - podľa chuti
• Soľ - Podľa chuti
• Čierne korenie - podľa chuti

Krok za krokom

1. Ak chcete pripraviť kura so sušenými hubami, najprv kurča marinujte. Krok za krokom:
2. Kuracie mäso nakrájame na niekoľko kusov. Môže byť na dva kusy, ak sú to prsia. Opláchnite vtáka v studenej vode. Pridajte korenie, potrite soľou, bazalkou, korením. korenie na kuracie mäso, kôpor. Vložte mäso do misy, pridajte kyslú smotanu a cesnak. Všetko premiešame. Prsia necháme na neurčitý čas – môžete ich marinovať aspoň deň. Čím dlhšie budeme mäso marinovať, tým bude krehkejšie.
3. Teraz nakrájajte huby na plátky. Syr je možné nakrájať aj na plátky alebo nastrúhať.
4. Teraz predhrejte rúru na 200 stupňov. Ak sú kusy mäsa veľké, môžete na ne položiť huby a syr v rovnomernej vrstve, ak nie, môžete všetko zmiešať v jednej miske. Ale syr by mal byť stále na vrchu. Keď sa rúra zahreje, nechajte misku tam 40-50 minút.
5. Pokrm podávame najlepšie s brokolicou. Preto, kým je kura v rúre, rozmrazte brokolicu a smažte na panvici 15 minút.
6. Vyberte kurča z rúry, posypte brokolicou a vychutnajte si. Dobrú chuť!

Ak chcete potešiť rodinu chutnou večerou, uvarte si jemné kuracie mäso v kyslej smotane s aromatickými sušenými hubami. Pri príprave tohto jedla sa váš byt naplní lahodnou vôňou. Ako príloha sa výborne hodí zemiaková kaša alebo varená ryža. Vyskúšajte, toto jedlo je oveľa chutnejšie ako len kura dusené v kyslej smotane.

Na prípravu kuracieho mäsa so sušenými hubami budete potrebovať:

300 g vykosteného kuracieho mäsa;

30 g sušených húb;

trochu mrkvy, doslova 20-30 g;

1 cibuľa;

100 g kyslej smotany;

1-2 lyžičky. horčičné semená;

2-3 strúčiky cesnaku;

soľ a korenie - podľa chuti;

zelenina - podľa chuti;

1 pohár vriacej vody;

rastlinný olej na vyprážanie.

Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, každý asi 15 gramov. Mäso som odrezal z nôh, aby v miske neboli kosti.

Pridajte kuracie mäso, premiešajte. Smažte 3-5 minút na vysokej teplote, miešajte.

Na úplný záver pridáme kyslú smotanu zmiešanú s horčicou a nasekaným cesnakom. Zmiešajte. Priveďte do varu a vypnite oheň.

Podávajte kurča so sušenými hubami v kyslej smotane horúce s akoukoľvek prílohou a nezabudnite posypať bylinkami. Chutné jedlo je pripravené.

Dobrú chuť!

Predhrejte rúru na 200 stupňov. Plech na pečenie vymastíme olejom alebo prikryjeme špeciálnym papierom. Kuracie stehná umyjeme, osušíme a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte dve polievkové lyžice masla. Kura v ňom opečte do pekne zlatistej farby, 2-3 minúty z každej strany. Preneste na plech kožou nahor a pečte, kým nie sú uvarené, ešte asi 30 minút.

Medzitým si pripravte vlastnú smotanovú omáčku. Umyte huby a nakrájajte na malé kúsky, ako na fotografii. V čistej panvici na strednom ohni roztopte zvyšné maslo. Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno. Pridajte ju do panvice spolu s hubami a varte do mäkka a zlatohnedej, asi 5-6 minút. Do tejto doby by sa mala všetka vlhkosť odpariť.

Pridajte múku, premiešajte a zohrievajte ďalšiu minútu. Postupne prilievame mlieko a smotanu. Pridajte tymián, bazalku, soľ a korenie podľa chuti. Varte za stáleho šľahania, kým omáčka mierne nezhustne, asi 3 až 4 minúty. Môžete pridať aj štipku vločiek červenej papriky, ale to nie je pre každého.

Pripravenú krémovú hubovú omáčku zmiešame s kuracími stehnami a navrch posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Miska sa musí podávať okamžite. Ako príloha dobre poslúži zemiaková kaša alebo špagety. Dobrú chuť!