Škoricové rolky z kysnutého cesta: jednoduché recepty na domáce buchty v rúre. Kváskové škoricové rolky Droždie škoricové rolky

Milujem robiť kysnuté cesto na budúce použitie. A ak v chladničke stagnuje mlieko alebo kefír, zostane srvátka alebo zmizne kyslá smotana - to všetko sa dá bezpečne pridať do kysnutého cesta. Vytvorte niekoľko vrecúšok a vložte ich do mrazničky. A vždy, keď sa naskytne príležitosť, už máte niečo pripravené. A majitelia chlebových automatov majú vo všeobecnosti veľké šťastie, ani si nemusia špiniť ruky. Dnes si z kysnutého cesta urobíme škoricové valčeky. Moje deti ich volajú prasleny a slimáky. A radi ju jedia horúcu s maslom, ktoré sa roztopí a vpije do jemnej striedky žemle.

Recept na škoricové rolky

  • Mlieko (vezmite hustejšie) - 200 ml.
  • Žĺtok - 2 ks.
  • Droždie - 11 g.
  • Maslo - 50 g.
  • Kyslá smotana - 2 lyžice. vrchovaté lyžice
  • Cukor - 6 lyžíc. lyžice
  • Škorica - 1 polievková lyžica. lyžička
  • Múka - 400 g (dve fazetové poháre po 200 ml)
  • Soľ - 1/4 lyžičky

Ako piecť:

Suché droždie zriedime malým množstvom teplého mlieka, miešame do hladka. Cesto prikryjeme utierkou alebo potravinovou fóliou a položíme na teplé miesto bez prievanu.

Mlieko na kysnutie kvásku by malo byť o niečo teplejšie ako izbová teplota. Ak má mlieko teplotu nad 40 C, droždie odumrie a cesto nevykysne.

Do vhodného cesta pridajte kyslú smotanu (2 polievkové lyžice), rozmiešané žĺtky a zvyšné mlieko.

Žemľové cesto posolíme. Teplé (ale nie rozpustené) maslo.

Po malých častiach pridávame múku, postupne vmiešame do cesta. Budete potrebovať 400 g múky, môže to trvať viac alebo menej 400 gramov, závisí to od vlhkosti samotnej múky. Cesto sa snažte miesiť tak, aby nebolo príliš husté. Vzdušnosť hotových buchiet priamo závisí od hustoty cesta. Ak pridáte viac múky, ako cesto vyžaduje, buchty budú príliš husté a bez chuti.

Rukami vymiesime cesto.

Snažte sa nepridávať veľa „extra“ múky, aby sa cesto neupchalo, je lepšie namazať si ruky malým množstvom rastlinného oleja, aby sa cesto nelepilo na ruky.

Dobre vymiesené cesto prikryjeme a opäť položíme na 1 hodinu na miesto bez prievanu.

Po hodine cesto zväčší svoj objem.

Cesto vymiesime, prikryjeme a necháme pol hodiny odstáť.

Plnka škoricová roláda

Kým cesto kysne, pripravíme si náplň do buchiet. Zmiešajte cukor (6 polievkových lyžíc) so škoricou (1 polievková lyžica).

V tomto recepte navrhujem naučiť sa iný spôsob formovania buchiet. Vyvaľkajte dve tortové vrstvy rovnakého tvaru, posypte škoricou/cukrom.

Vrch zakryte druhou vrstvou koláča a namažte rastlinným olejom.

Na namazanie cesta môžete použiť rozpustené maslo, bude to ešte chutnejšie ako s rastlinným olejom.

Vrchný koláč vymastený maslom sa tiež posype škoricou. Kruh rozrežte na 8 častí.

Teraz zostavíme každý trojuholník od rohov do stredu.

Žemle položte na plech vystlaný pergamenom. Žemle necháme 15 minút odpočívať.

Aby boli žemle dozlatista, potrieme žemle rozmiešaným žĺtkom.

Špeciálnu chrumkavosť žemlí dodá zmes žĺtka s mliekom a štipkou soli. Vyskúšajte túto možnosť na vymastenie akéhokoľvek kvasnicového pečiva (napríklad pri varení).
Ak má vaša rodina chuť na sladké, môžete každý výrobok posypať ďalším cukrom. Cukor sa roztopí a pokryje žemle tenkou cukrovou kôrkou - bude tam karamelová príchuť, určite vyskúšajte!

Škoricové rolky z kysnutého cesta pečieme pri 200 C 15 minút.

Hotové žemle vyberte z rúry.

Čerstvo upečené krásky necháme vychladnúť pod utierkou.
Tento základný recept možno použiť s vlastnými možnosťami aditív: napríklad do plnky pridajte 1 čajovú lyžičku kardamónu, trochu mletého zázvoru alebo klinčekov (všetky prísady sa vyberajú individuálne). Chuť pečiva môžete diverzifikovať rôznymi prísadami.

Mnoho ľudí pri varení kávy pridáva do tureckej kávy škoricu, čo dáva nápoju zvláštnu jemnosť. Pripraviť si môžete aj originálne škoricové a kardamónové buchtičky, ktoré vyzerajú ako slimáky.

Počas pôstu môžete robiť pôstne buchty – bez pridania vajec alebo mlieka do cesta, ak si to recept vyžaduje. A s cukrom si môžete dávať pozor. Samozrejme, že takáto žemľa nebude mať takú výraznú chuť, no pôst si vyžaduje aj isté obmedzenia.

Pamätajte, že pečivo má vysoký obsah kalórií, čo znamená, že si ho skúste vychutnať v prvej polovici dňa. Je vhodné piť kávu alebo čaj bez cukru. Tieto žemle sú chutné aj s kompótom alebo ovocnou šťavou, ako aj s čakankou.

Ingrediencie

  1. Múka – 420-450 g;
  2. Mlieko - 0,8 - 1 polievková lyžica;
  3. Droždie – 12-15 g;
  4. škorica - 2-2,5 lyžice;
  5. Granulovaný cukor - 80 - 90 g;
  6. Soľ – des. l.;
  7. Kardamóm - 1-1,5 lyžičky.

Recept na škoricové rolky krok za krokom

Ako vidíte, recept nevyžaduje veľa prísad. V tomto prípade sú žemle vyrobené bez vajec.

Ako teda pripraviť buchtové koláče:

  1. Kvasnice rozpustite v teplom mlieku, pridajte 60 g cukru, posypte dvoma polievkovými lyžicami múky a nechajte 15-20 minút kysnúť.
  2. Do cesta pridáme múku, osolíme a vymiesime. Potom do zmesi pridajte kardamón a 70 g zmäknutého masla. Znova premiešajte. Budete musieť miesiť ručne asi 20 minút.
  3. Zložte cesto do gule a vložte do hlbokej nádoby, kým sa nezvýši. Riad je potrebné hermeticky prikryť špeciálnou lepiacou fóliou a nechať na teplom mieste asi hodinu. Cesto potrebuje zdvojnásobiť svoj objem.
  4. V samostatnej nádobe zmiešajte 2 polievkové lyžice cukru a rovnaké množstvo škorice.
  5. Hotové cesto si dobre zapamätajte rukami, štvorec vyvaľkajte na cca 40 cm, povrch pomastte zmäknutým maslom (25 g), po obvode celého štvorca ustúpte centimeter od okraja. Posypeme škoricovo-cukrovou zmesou.
  6. Zrolujte štvorec do guľatiny a okraje opatrne utesnite. Veľmi ostrým nožom rolku nakrájame na lichobežníky.
  7. Plech vystelieme papierom na pečenie, naukladáme naň lichobežníkové žemle v rozostupoch 5 cm silikónovou stierkou.
  8. Každú žemľu môžeme pomastiť žĺtkom rozriedeným v mlieku a posypať cukrom. Toto všetko je voliteľné.
  9. Žemle sa pečú asi 20 minút pri teplote 210 stupňov.

Teraz je pečivo pripravené!

Pečenie so škoricou: čo k tomu patrí

Najchutnejšia kombinácia je škorica a jablko, jednoduchá a cenovo dostupná. Môžu to byť čerstvé jablká, jablkový pretlak a samozrejme jablkový džem, do ktorého sa počas varenia často pridáva škorica.

Ak pripravujete nesladké pečivo, môžete vziať do úvahy skutočnosť, že škorica ľahko koexistuje v jednom jedle s korením, bobkovým listom, klinčekmi a koriandrom. S kardamónom bude ladiť takmer v každom jedle.

Škoricové rolky sú krásne, voňavé, chutné, chutné. Pár hodín práce a dezert pre veľkú spoločnosť je pripravený, najmä preto, že je radosť robiť.

Dobrú chuť!

Škoricový drdol krok za krokom s fotografiou

Je nepravdepodobné, že niekto bude argumentovať tvrdením, že absolútne každý miluje sladké buchty vyrobené z kysnutého cesta, pripravené doma. A ak jemné nadýchané cesto ochutíte škoricou a vanilkou, takú lahôdku si neodmietnu ani tí, ktorí si štíhlu postavu prísne strážia.

Tajomstvo bujného kvasnicového pečiva je jednoduché: kvalitná pšeničná múka, najčerstvejšie droždie, trochu mlieka, masla a dobrá nálada pani domácej. Dnes som mala k dispozícii všetky potrebné “ingrediencie” a v rúre som pripravila dva druhy jemných sladkých buchiet – škoricovú a vanilkovú.

Niektoré ženy v domácnosti sa neodvážia piecť buchty samy, pretože sa obávajú, že cesto nebude fungovať dobre, bude ťažké a pracovný proces si bude vyžadovať veľa času a úsilia. Pokúsim sa ťa odradiť. Podľa môjho jednoduchého receptu budú kváskové buchty úžasné a môžete ich hrdo podávať na stôl priateľom a rodine.

Informácie o recepte

Kuchyňa: domáca.

Spôsob varenia: pečenie v rúre.

Celkový čas varenia: 2 hodiny 40 minút

Počet porcií: 10-12 .

Ingrediencie:

Cesto:

  • čerstvé mlieko - 250 ml
  • čerstvé droždie - 30 g
  • cukor – 4 lyžice. l.
  • pšeničná múka (extra luxusná trieda - ideálna voľba pre kváskové pečivo) – 600 g
  • soľ - štipka
  • vajcia (trieda C1) - 1 ks.
  • maslo - 120 g

Škoricová posypka:

  • cukor – 2 lyžice. l.
  • škorica - 0,5 lyžičky.

Vanilkový toping:

  • vanilkový cukor - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia


  1. Do malej misky (nie plytkej) rozdrobte droždie, pridajte dve polievkové lyžice cukru. Zalejeme polovicou mlieka zahriateho na 35-40 stupňov, premiešame a necháme odstáť. Znakom pripravenosti cesta a kvality kvásku je „čiapka“ peny na povrchu zmesi.

  2. Kým kvások „pracuje“, preosejte múku dvakrát cez jemné sitko do misy, v ktorej budete miesiť cesto (v mojom prípade je to miska mixéra). Pridajte tam štipku soli, vajce a zvyšný cukor. Roztopíme 50 g masla, zmiešame so zvyšným mliekom a zalejeme zvyšnými ingredienciami spolu s aktívnym droždím.
  3. Vymiesime pomerne hutné, ale nie tvrdé, „priedušné“ cesto (pri miesení v mixéri vytvorí guľu). Cesto vložte do hlbokej misky vymastenej rastlinným olejom a prikryte čistou obrúskom. Umiestnite na teplé miesto na 60-70 minút.

  4. Vymiesime vykysnuté cesto. Na reznú dosku dáme kôpku múky, cesto vyberieme z misy a krátko premiesime.

  5. Rúru predhrejeme na 35-38 stupňov, na dno položíme ohňovzdornú misku s vodou. Zvyšných 70 g masla roztopíme. Žemľové cesto ostrým nožom rozrežeme na dve polovice. Jednu časť vyvaľkáme na obdĺžnik, potrieme rozpusteným maslom a posypeme vanilkovým cukrom. Nakrájajte pozdĺžne na pásy široké 4-5 cm a potom priečne na polovicu. Každý obdĺžnik zrolujte do rolky.

  6. Na posypanie zmiešame škoricu a cukor. Rozvaľkáme aj druhú časť cesta, potrieme olejom, ale posypeme tenkou vrstvou škoricovej zmesi. Túto vrstvu som prekrojila priečne, aby boli žemle väčšie (pre syna, veľkého fanúšika škoricových výpekov).

  7. Plech vystelieme papierom na pečenie a kysnuté buchty ukladáme v rovnakej vzdialenosti od seba. Vložíme do vyhriatej rúry na 25 minút, aby cesto opäť vykyslo.

  8. Vykysnuté žemle potrieme zvyšným maslom a vrátime do rúry, pričom regulátor teploty nastavíte na 175 stupňov.

  9. Pečieme ďalších 25 minút do zlatista.
  10. Plech na pečenie prikryte čistou suchou utierkou a nechajte vychladnúť. Žemle pomocou jemného sitka poprášime práškovým cukrom.
  11. Milujem kombináciu kysnutého pečiva s čerstvým studeným mliekom a môžete ho podávať s čajom, ovocnou šťavou alebo kakaom. Dobrú chuť!



  • Mlieko môžete zohriať na teplotu 35-37 stupňov v mikrovlnnej rúre - mne tento proces trvá 30-40 sekúnd pri maximálnom výkone.
  • Do rozvaľkaného cesta môžete zabaliť aj niekoľko hrozienok alebo nasekaných sušených marhúľ, vyjde to veľmi chutne.

Voňavé, sladké lístkové cesto so škoricou a orechmi je výbornou voľbou pre rýchlo pripraviteľný veľkolepý dezert s minimálnym počtom ingrediencií.

Koláčiky vyrobené z hotového lístkového kysnutého cesta, malého množstva orieškov, masla, škorice a cukru a posypané jednoduchou polevou z práškového cukru a mlieka sú neuveriteľne pôžitkové, jemne chrumkavé, aromatické a neuveriteľne chutné. A čo je najdôležitejšie, celý proces prípravy tejto lákavej pochúťky trvá len pár minút. Skvelá voľba pre jednoduché a chutné domáce pečivo, ktoré ozdobí každý čajový večierok. Skúste to!

Na výrobu škoricových závitkov z lístkového cesta budete potrebovať uvedené ingrediencie.

Maslo rozpustíme a mierne ochladíme. Do masla pridajte škoricu a cukor. Dôkladne premiešajte a zmes mierne ochlaďte, aby olej úplne vychladol a zmes mierne zhustla. Mali by ste skončiť s vlhkou hmotou podobnou paste, ktorá pripomína mokrý piesok. V tejto forme plnka dobre priľne k povrchu cesta a pri ďalšej práci s cestom a tvorbe buchiet sa nedrobí.

Rozmrazené lístkové cesto položíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme na hrúbku 2-3 mm na obdĺžnik. Pre uľahčenie práce som cesto rozrezal na dve rovnaké časti (250 g) a striedavo s nimi pracujem, pričom druhú polovicu cesta dám na chvíľu do chladničky.

Cesto potrieme pripravenou zmesou masla, škorice a cukru, pričom necháme pár centimetrov od pravého zvislého okraja.

Plnku posypeme kúskami opečených, nadrobno nasekaných vlašských orechov.

Pohybujúc sa od ľavého zvislého okraja cesta doprava, zrolujte cesto pozdĺž dlhej strany do pevného polena.

Výslednú rolku nakrájajte na kúsky široké 4-5 centimetrov.

Zapekaciu misu vymastíme tenkou vrstvou masla. Kúsky rolky zľahka prehnetieme do okrúhleho tvaru a stred každého kúska jemne zatlačíme trochu nahor (ako púčik ruže). Výsledné polotovary umiestnite do formy vertikálne a nechajte medzi nimi trochu voľného priestoru - počas pečenia sa buchty zväčšia.

Škoricové rolky z lístkového cesta vložíme do rúry vyhriatej na 175-180 stupňov a pečieme 30-35 minút do zlatista.

Pár minút predtým, ako sú žemle hotové, pripravte polevu. Odmerajte práškový cukor do malej nádoby, pridajte niekoľko kvapiek vanilkovej esencie alebo 1 štipku vanilky, ak chcete, a potom nalejte 2 polievkové lyžice. horúce mlieko. Všetko dôkladne premiešajte, kým nebude zmes hladká a homogénna. Ak je glazúra príliš hustá, pridajte ešte 0,5-1 polievkovú lyžičku. mlieko, príliš tekuté - trochu viac práškového cukru.

Horúce žemle pokvapkáme polevou, mierne vychladíme a podávame.

Škoricové rolky z lístkového cesta sú hotové.


Vôňa škorice v kuchyni hovorí veľa. Napríklad, že v tomto dome žije láska a úcta, starostlivosť a túžba urobiť všetko pre to, aby bola rodina šťastná. A buchty s úžasnou aromatickou škoricou sa pripravujú veľmi jednoducho, ak budete prísne dodržiavať recepty, ktorých výber je uvedený v tomto materiáli.

Škoricové rolky z kysnutého cesta - fotorecept krok za krokom

Predložený recept osloví najmä tých, ktorí majú chuť na sladké, ktorí milujú chuť aromatickej škorice. Veď dnes si pripravíme luxusné žemle s týmto korením. Myslíte si, že je to príliš ťažké? Áno, budete musieť stráviť pár hodín ich vytváraním. Ale výsledkom budú úžasne lahodné pečivo, ktoré sa perfektne hodí k čaju alebo chladnému mlieku. Je čas začať!

Čas varenia: 1 hodina 50 minút


Množstvo: 4 porcie

Ingrediencie

  • Pšeničná múka: 410 g
  • Instantné droždie: 6 g
  • Voda: 155 ml
  • Soľ: 3 g
  • Rafinovaný olej: 30 ml
  • Škorica: 4 lyžičky.
  • Cukor: 40 g

Pokyny na varenie


Recept na škoricové rolky z lístkového cesta

Najjednoduchší recept navrhuje použiť hotové lístkové cesto. Je to skutočne veľmi pohodlné, pretože nemusíte tráviť veľa času miesením. Pravé lístkové cesto je veľmi vrtošivé, vyžaduje si skúsenosti a zručnosť, takže nie vždy sa to podarí ani veľmi skúseným gazdinkám. Hotové polotovary, ktoré sa predávajú v obchodoch a supermarketoch, vám bez problémov pomôžu prekvapiť hostí.

Produkty:

  • Kváskové lístkové cesto – 1 balenie;
  • Kuracie vajcia - 1 kus;
  • škorica - 10-15 g;
  • Cukor - 50 - 100 g.

Algoritmus varenia:

  1. V prvej fáze rozmrazte cesto. Rozrežte vrecko, rozložte vrstvy, nechajte pri izbovej teplote štvrť hodiny (maximálne pol hodiny).
  2. V malej miske zmiešajte cukor a škoricu, kým sa cukor nestane svetlohnedým a bude mať škoricovú arómu.
  3. Cesto nakrájajte na pásiky hrubé 2-3 cm, každý pás jemne posypte cukrom zmiešaným so škoricou. Každý z nich zrolujte a položte vertikálne.
  4. Odporúča sa predhriať rúru. Budúce žemle položíme na plech.
  5. Vajíčko rozšľaháme vidličkou do hladka a každú buchtu potrieme cukrárskou kefou.
  6. Tieto škoricové rolky sa pečú takmer okamžite, preto je vhodné nevzďaľovať sa od rúry.

Pečenie zaberie približne 15 minút, rovnaký čas postačí na uvarenie čaju alebo kávy a pozvanie milovanej rodiny na ochutnávku.

Ako si vyrobiť Cinnabon - lahodné škoricové rolky so smotanou

Autormi škorice, buchiet s aromatickou náplňou a krému, ktorý sa rozplýva v ústach, sú otec a syn Komena, ktorí sa rozhodli prísť s najchutnejšou pochúťkou na svete. Dnes ich vynález zaujíma dôstojné miesto v zozname 50 svetových kulinárskych lídrov. A hoci celé tajomstvo Cinnabon ešte nebolo odhalené, môžete si žemle skúsiť vyrobiť aj doma.

Produkty na test:

  • Mlieko - 1 polievková lyžica;
  • Cukor - 100 g;
  • Droždie - čerstvé 50 g. alebo suché 11 g;
  • Kuracie vajcia - 2 ks;
  • Maslo (nie margarín) - 80 g;
  • Múka - 0,6 kg (alebo trochu viac);
  • Soľ - 0,5 lyžičky.

Výrobky na plnenie:

  • Hnedý cukor - 1 polievková lyžica;
  • Maslo - 50 g;
  • Škorica - 20 gr.

Produkty na krém:

  • práškový cukor - 1 g;
  • Smotanový syr, napríklad Mascarpone alebo Philadelphia – 100 g;
  • Maslo - 40 g;
  • vanilín.

Algoritmus varenia:

  1. Na začiatok pripravte klasické kysnuté cesto z uvedených surovín. Po prvé, cesto je teplé mlieko, 1 polievková lyžica. l. cukor, pridáme droždie, miešame, kým sa nerozpustí. Nechajte chvíľu pôsobiť, kým cesto nezačne kysnúť.
  2. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia, pridáme soľ a maslo, ktoré by malo byť veľmi mäkké.
  3. Teraz samotné cesto. Najprv premiešajte cesto a zmes masla a vajec môžete použiť mixér;
  4. Pridajte múku, premiešajte najskôr lyžicou, potom rukami. Hladké a homogénne cesto je signálom, že všetko bolo urobené správne.
  5. Cesto by sa malo niekoľkokrát zdvihnúť, položte ho na teplé miesto a prikryte ľanovým obrúskom. Z času na čas premiešajte.
  6. Príprava náplne je veľmi jednoduchá. Maslo rozpustíme, zmiešame s hnedým cukrom a škoricou. Teraz môžete žemle „zdobiť“.
  7. Cesto rozvaľkajte na veľmi tenko, hrúbka by nemala presiahnuť 5 mm. Vrstvu vymastíme pripravenou plnkou, nesiahame po okraje, zvinieme do rolády tak, aby sme získali 5 otočení (podľa potreby podľa receptu Cinnabon).
  8. Roládu nakrájajte na kúsky, aby žemle pri krájaní nestratili tvar, použite veľmi ostrý nôž alebo vlasec.
  9. Panvicu vysteľte pergamenom a žemle voľne uložte. Nechajte priestor na ďalšie stúpanie.
  10. Vložte do horúcej rúry, čas pečenia sa líši individuálne, ale mali by ste sa zamerať na 25 minút.
  11. Posledným dotykom je jemný krém s vanilkovou arómou. Potrebné suroviny vyšľaháme a uložíme na teplé miesto, aby krém nestuhol.
  12. Žemle mierne vychladíme. Pomocou silikónovej kefy rozotrite krém po povrchu Cinnabonu.

A kto povedal, že gastronomický raj sa nedá vytvoriť doma? Domáce Cinnabon buchty sú toho najlepším dôkazom.

Lahodné buchty so škoricou a jablkami

Príchod jesene väčšinou zaručí, že dom bude čoskoro voňať po jablkách. Toto je signál pre ženy v domácnosti, že je čas pripraviť koláče a koláče, palacinky a buchty s týmito chutnými, zdravými a aromatickými darčekmi zo záhrady. Ďalší recept je zrýchlený, musíte si vziať hotové kvasnicové cesto. Čerstvé je možné uvariť ihneď, kysnuté lístkové cesto možno rozmraziť.

Produkty:

  • Cesto - 0,5 kg.
  • Čerstvé jablká - 0,5 kg.
  • Hrozienka - 100 gr.
  • Cukor - 5 lyžíc. l.
  • Škorica - 1 lyžička.

Algoritmus varenia:

  1. Hrozienka zalejte teplou vodou, kým nenapučia, dôkladne opláchnite a osušte papierovou utierkou.
  2. Ošúpte jablká zo semien a stoniek. Nemusíte odstraňovať šupku. Nakrájajte na malé plátky a zmiešajte s hrozienkami.
  3. Posypte stôl múkou. Vyložte cesto. Vyvaľkajte pomocou valčeka. Vrstva musí byť dostatočne tenká.
  4. Náplň rovnomerne rozložte na vrstvu. Posypeme cukrom a škoricou. Zrolujte rolku. Nakrájajte super ostrým nožom.
  5. Druhá možnosť je, že cesto najprv nakrájame na pásiky, a potom na každý pásik poukladáme jablká a hrozienka, pridáme škoricu a cukor. kolaps.
  6. Ostáva už len vymastiť plech rozpusteným maslom, vyložiť žemle a nechať medzi nimi medzery, pretože narastú na veľkosti a objeme. Potrieme rozšľahaným vajíčkom pre peknú zlatistú farbu. Vložte do horúcej rúry.
  7. 25 minút je príliš dlho na čakanie (ale musíte). A lahodné vône, ktoré sa okamžite rozšíria po kuchyni a byte, zhromaždia celú rodinu na večerný čaj.

Jednoduché a chutné škoricové rožteky

Škorica je všestranný produkt, ktorý dodá každému pokrmu úžasnú vôňu. Existujú dokonca aj recepty na solenie makrely doma, kde sa vyžaduje špecifikované korenie. Ale v ďalšom recepte bude sprevádzať hrozienka.

Produkty:

  • Kváskové lístkové cesto - 400 g.
  • Cukor – 3 lyžice. l.
  • Škorica - 3 lyžice. l.
  • Hrozienka bez semien - 100 g.
  • Kuracie vajcia - 1 ks. (na vymastenie žemlí).

Algoritmus varenia:

  1. Cesto nechajte pri izbovej teplote rozmraziť.
  2. Hrozienka zalejeme teplou vodou, aby napučali. Scedíme a vysušíme.
  3. Zmiešajte škoricu a cukor v malej nádobe.
  4. Ďalej je všetko tradičné - cesto nakrájajte na dlhé pásy, hrúbka - 2-3 cm na každý pás rovnomerne položte hrozienka, posypte škoricovo-cukrovou zmesou. Rolky opatrne zabaľte a jednu stranu zalepte. Hotové výrobky umiestnite vertikálne.
  5. Vajíčko rozšľaháme vidličkou. Vaječnú zmes naneste pomocou štetca na každý drdol.
  6. Predhrejte rúru. Pošlite plech s buchtami. Vopred ho namažte alebo položte naň pergamen.

Gazdiná aj domáci budú musieť byť 30 minút trpezliví, kým sa buchty pečú. Len toľko času, aby ste prikryli stôl krásnym obrusom, zaobstarali si tie najkrajšie šálky a podšálky a uvarili bylinkový čaj.