Existe uma nova safra de couve-flor no mercado? Claro que esse assunto precisa ser comemorado! Prepare um prato dietético maravilhoso - couve-flor cozida em panela elétrica. Este prato não é só dietético, mas também magro, vegetariano, chame como quiser, mas o principal é que é muito saboroso e saudável.

As vantagens de cozinhar a couve-flor em uma panela elétrica são que ela cozinhará perfeitamente sob uma tampa bem fechada e reterá todas as substâncias valiosas. A minha família não é grande fã de couve-flor, mas come-a com prazer quando preparada segundo esta receita.

E agora em detalhes como refogar a couve-flor em uma panela elétrica. Para cozinhar a couve-flor de forma rápida e deliciosa em uma panela elétrica, você não precisa de nada incomum, qualquer dona de casa terá todos os ingredientes necessários.

Ingredientes para a receita de couve-flor estufada em panela elétrica
Couve-flor	1 cabeça (cerca de 800 gramas)
Cebola	1 cabeça média (100 gramas)
Cenoura	1 pequeno (100 gramas)
Alho	2 dentes grandes
Óleo vegetal	2 colheres de sopa
Sal	a gosto (cerca de 1 colher de chá)
Pimenta preta da terra	gosto
Cominho ou salgado (opcional)	pitada

Como refogar couve-flor em panela elétrica

A couve-flor precisa ser desmontada em inflorescências. Os pedaços não devem ser muito grandes, mas também não devem ser pequenos, para não ter que abrir muito a boca :). Consegui 600 gramas de inflorescências. Lavamos as inflorescências com água fria, colocamos em uma peneira, deixando escorrer a água.

Pique alguns dentes de alho, pique a cebola ao meio rodelas e rale as cenouras num ralador grosso.

Inicie o modo Fritar ou Assar por 15 minutos. Despeje duas colheres de sopa de óleo vegetal na tigela multicooker (eu uso azeite), deixe aquecer e refogue os legumes, mexendo até a cebola ficar translúcida. Refogar os legumes permitirá que revelem melhor o seu sabor e a couve acabada ficará mais perfumada.

Agora é a hora de desligar o modo, lembre-se da couve-flor e adicione-a aos demais vegetais da tigela multicooker. Misture o conteúdo da tigela. O repolho adquirirá imediatamente um tom dourado, graças ao óleo com que as cenouras foram fritas.

Adicione sal (coloquei uma colher de chá e depois coloquei um pouco mais de sal no final, é melhor não exagerar no sal na hora, pois nunca é tarde para colocar), pimenta preta moída. Se quiser, adicione um terço de colher de chá de cominho ou salgados. Você também precisa adicionar 3/4 xícara de água quente.

Resta fechar a tampa da multicooker e colocá-la no modo Estufar por 15-20 minutos. Quanto tempo para refogar a couve-flor em uma panela elétrica depende da potência do aparelho, mas geralmente 20 minutos são suficientes. Você pode mexer uma vez após cerca de 10 minutos ou pode deixar como está para não danificar as inflorescências. Desligue o repolho pronto, polvilhe com salsa picada e deixe esfriar completamente.

Já são muitos os adeptos dos pratos com couve-flor, pois contém uma grande quantidade de substâncias úteis. Se você cozinhar a couve-flor em uma panela elétrica, poderá preservar ao máximo as vitaminas, microelementos e minerais contidos neste vegetal.

Composição e propriedades

A couve-flor ou repolho sírio é muito apreciada pelos apreciadores de comida saborosa e saudável. Devido à presença de uma grande quantidade de vitaminas, comer pratos saudáveis ​​​​à base de repolho sírio terá um efeito benéfico no seu estado geral, ajudando-o a melhorar o seu tónus e a sentir-se com mais energia. Em sua terra natal, na Síria, esse vegetal é consumido há muito tempo. A couve-flor só nos foi trazida no final do século XVII. Naquela época, suas sementes eram muito caras e apenas pessoas nobres e ricas podiam experimentar pratos feitos com couve síria.

Durante muito tempo, os agrônomos tentaram cultivar essa hortaliça, mas não foi possível até que se desenvolveu uma variedade que resistisse a baixas temperaturas. Atualmente, a couve-flor ou o repolho sírio podem ser encontrados com bastante frequência na mesa dos moradores, principalmente no final do verão e início do outono, quando amadurece.

É considerado não apenas um produto saboroso, mas seu consumo pode reduzir o risco de câncer. Os pratos preparados com couve-flor são recomendados para consumo por pessoas com doenças cardíacas e vasculares, doenças do estômago, fígado e vias biliares. Este vegetal é frequentemente usado em várias dietas.

Considerando que o teor calórico do produto, que é cozido no vapor em panela elétrica, é de apenas 30 kcal, ele deve ser incluído na dieta de quem deseja perder o excesso de peso.

O repolho sírio possui uma substância muito valiosa que reduz o risco de câncer de próstata; costuma ser chamado de vegetal masculino; Comer couve-flor trará grandes benefícios para as mulheres; com seu consumo regular, o risco de câncer de mama é drasticamente reduzido.

A couve-flor é consumida crua, cozida, assada ou cozida no vapor. Além disso, são preparados muitos pratos diferentes: caçarolas, pudins, sopas. Costeletas ou ensopado de legumes, cujo principal componente é este vegetal, revelam-se muito picantes e suculentos.

Se você cozinhar alimentos em uma panela elétrica, poderá obter pratos saudáveis ​​​​e com poucas calorias.

Preparando o vegetal

Ao comprar couve-flor, você deve inspecionar cuidadosamente a cabeça. Não se deve escolher repolho se estiver solto ou coberto de manchas escuras. Deve-se dar preferência a cabeças densas, de tamanho médio e com estrutura uniforme; a cor do repolho deve ser creme suave, embora já se possa encontrar à venda couve-flor roxa, amarela ou verde.

Os vegetais devem ser guardados na geladeira após a compra, mas não por muito tempo, pois o repolho fica flácido e podem aparecer manchas escuras. É melhor cozinhar os vegetais imediatamente após a compra. Você pode comprar couve-flor em uma loja ou cultivá-la em seu jardim. Se você conseguiu cultivar uma grande colheita de vegetais, pode colocar alguns deles no freezer para congelar.

Quando congelados, os vegetais mantêm suas propriedades por muito tempo. As inflorescências de repolho congeladas podem ser retiradas do freezer a qualquer momento para preparar um prato de vitaminas em uma panela elétrica.

Os vegetais tornam-se especialmente necessários no inverno, quando o corpo recebe menos vitaminas. Um prato feito com vegetais frescos ou congelados pode ser servido até mesmo para crianças muito pequenas. Nem sempre as crianças gostam de legumes cozidos, por isso é melhor fazer uma caçarola ou purê de couve-flor.

Para cozinhar vegetais em uma panela elétrica, é necessário prepará-los com antecedência. As folhas da couve verde são retiradas e a cabeça da couve é lavada em água corrente. A cabeça do repolho deve ser dividida em inflorescências. Se as inflorescências forem muito grandes, elas serão cortadas em várias partes. Mas não é necessário cortá-los muito finamente para que não virem mingau durante o cozimento.

É melhor dispor as inflorescências em uma camada; se você colocá-las em várias camadas, elas podem cozinhar de maneira irregular;

Ao congelar a couve-flor, você precisa pegar um recipiente raso e colocar as inflorescências em um. É melhor pensar com antecedência quanto produto você precisa usar para preparar um prato e congelar os vegetais em porções.

Receitas

Existem muitas receitas interessantes para preparar este maravilhoso vegetal em panela elétrica. A couve-flor contém substâncias necessárias ao corpo humano, vitaminas, fibras e proteínas vegetais. Este produto é frequentemente incluído em dietas.

Os pratos à base de couve-flor devem ser incluídos na dieta alimentar de pessoas com problemas digestivos ou outras doenças. Poucas pessoas sabem, mas os nutricionistas recomendam comer couve-flor crua, embora nem todo mundo goste do seu sabor específico. Se você não gosta de vegetais crus, pode fervê-los, refogá-los, assá-los ou fritá-los na massa.

Vale a pena falar separadamente sobre como cozinhar legumes de forma rápida e saborosa. Os floretes cozidos costumam ser preparados como prato principal ou usados ​​como acompanhamento de outros pratos. Se você cozinhar a couve-flor em uma panela elétrica, poderá preservar ao máximo as propriedades benéficas do produto.

Estufado

Cozinhar vegetais em forno múltiplo é um processo simples. Basta preparar os ingredientes necessários, colocá-los em uma tigela e iniciar o cozimento. Para conseguir um prato saboroso e saudável, é necessário preparar os ingredientes necessários e descrever passo a passo o processo culinário. Para preparar couve-flor estufada você precisa de:

• cabeça de repolho;
• 2–3 cebolas;
• 2 cenouras pequenas;
• dente de alho;
• óleo vegetal;
• sal e especiarias a gosto.

Como cozinhar couve-flor estufada

A cabeça do repolho é inspecionada, lavada e dividida em inflorescências. Os vegetais são ralados. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal na tigela do forno múltiplo, acrescente os legumes, ligue o modo “Fritar” e deixe refogar, mexendo regularmente. Assim que a cebola dourar, coloque inflorescências de repolho no recipiente. Depois de mexer os legumes cozidos, acrescente sal e temperos. Em seguida, adicione 100 ml de água, feche a multicooker com uma tampa e cozinhe por mais 10–20 minutos.

Após 10 minutos, misture bem os legumes e teste se o prato está pronto. O tempo de cozimento para legumes cozidos é de 20 a 25 minutos. Depois de desligar o aparelho, polvilhe os legumes cozidos por cima com salsa, endro e cebolinha. Os vegetais são servidos quentes e frios.

Para um casal

Este método é mais adequado para quem leva um estilo de vida saudável. Os pratos cozidos no vapor são úteis para quem quer perder peso, pois o teor calórico do produto acabado é muito baixo e chega a 30 kcal por 100 gramas. Pratos cozidos no vapor podem ser considerados dietéticos, pois não utilizam óleo ou outros alimentos com alto teor calórico. Para cozinhar repolho no vapor, você precisa de:

• despeje água na tigela, de preferência um pouco menos da metade;
• as inflorescências lavadas são colocadas em uma camada em uma bandeja especial;
• ligue o modo de cozimento “Vapor”;
• Mantenha a tampa da multicozinha fechada.

O prato cozido no vapor é cozido por 15–20 minutos. Sua prontidão é determinada perfurando as inflorescências com uma faca afiada. A faca deve furar o repolho sem esforço. Não se deve cozinhar vegetais por muito tempo, caso contrário eles terão um sabor aguado. O tempo de cozimento da couve-flor pode ser aproveitado para preparar um acompanhamento ou molho.

Caçarola

Para preparar a caçarola, você precisa preparar:

• couve-flor (uma cabeça de tamanho médio);
• cenoura;
• cebola;
• 120–150g de queijo;
• especiarias, temperos para legumes;
• 50 g de creme de leite e maionese de cada.

Despeje 1 colher de sopa na tigela. eu. óleos e lubrifique a superfície com eles. Uma cabeça de repolho é desmontada em inflorescências. Se as inflorescências forem grandes, é melhor cortá-las em várias partes. Rale as cenouras, corte as cebolas em rodelas ou cubos. Os vegetais são colocados em uma tigela em camadas, temperos são adicionados e regados com molho, para o qual o creme de leite é misturado com maionese. O aparelho é colocado no modo “Assar” por 30–40 minutos. Quando o tempo acabar, abra a tampa da multicozinha e polvilhe a caçarola com queijo duro ralado.

À milanesa

Vale a pena tentar cozinhar o repolho na massa; todos os convidados irão certamente apreciar este prato, fica muito saboroso e satisfatório. Ingredientes necessários para preparar legumes empanados:

• meio quilo de repolho fresco;
• 2 ovos;
• 3–4 colheres de sopa. eu. farinha;
• 50g de creme de leite;
• 30–50g de óleo vegetal;
• alho;
• especiarias.

Para o molho você precisa levar:

• 5 colheres de sopa de creme de leite;
• dente de alho;
• salsa picada;
• uma pitada de sal.

Para preparar vegetais em massa, primeiro ferva as inflorescências de couve-flor. Ferva as inflorescências em uma tigela multi-fogão ou em uma panela comum no fogão. Assim que são facilmente perfurados, são retirados e resfriados. Legumes cozidos até meio cozidos podem ser polvilhados com sal e pimenta.

Enquanto as inflorescências cozinham, você deve preparar a massa. Para preparar a massa, bata os ovos e o creme de leite em um recipiente, acrescente sal e farinha. A consistência da mistura será semelhante a uma massa espessa de panqueca. Você precisa mexer até que não haja mais grumos. Após mexer, adicione verduras à mistura.

Durante esse tempo, as inflorescências já esfriaram; você pode continuar preparando o prato na massa. Despeje 3-4 colheres de sopa na tigela. eu. óleo e ajuste o modo “Fritar” ou “Fritar”. As inflorescências fervidas são mergulhadas na massa até ficarem completamente cobertas e depois colocadas com cuidado na tigela. Com uma colher de pau ou de plástico, comece a virá-los para que o repolho fique frito por todos os lados e fique dourado.

É melhor colocar os legumes amassados ​​​​sobre um guardanapo de papel, para se livrar do excesso de gordura.

Para dar sabor picante ao prato acabado, você deve preparar um molho especial. O creme de leite é colocado nos pratos preparados, acrescenta-se alho e ervas picadas. O molho é levemente salgado. Você pode colocar bastante salsa fresca, endro e coentro por cima. A molheira é colocada ao lado da couve-flor cozida na massa. Legumes empanados ficarão deliciosos quentes ou frios.

Para preparar a couve-flor com uma crosta crocante deliciosa, é preciso pegar as florzinhas, misturá-las com os ovos pré-batidos, depois adicionar sal e enrolar em 3-4 colheres de sopa. colheres de semolina. Para obter uma crosta dourada e crocante, é melhor cozinhar o prato na manteiga. Tempo de cozimento: 15 minutos. Ao fritar o repolho, não feche a tampa da multicozinha, mexa os legumes regularmente; Prepare o prato no modo “Fritar” ou “Assar”.

Se você precisa preparar um prato saudável com pressa, recomendamos fazer uma caçarola saborosa e satisfatória. Para este prato você pode usar vegetais frescos e congelados.

Ingredientes:

• 400–500 g de repolho fresco;
• cenoura;
• 200ml de leite;
• 3 colheres de sopa. eu. nata;
• 1 ovo;
• 50–100 g de queijo duro.

Esta caçarola ficou muito suculenta e o processo de cozimento é muito simples e não exige muito esforço. O processo de fazer uma caçarola rápida é o seguinte:

• os vegetais são cortados em pequenos pedaços;
• Coloque os vegetais em uma tigela em camadas: primeiro a couve-flor, depois a cebola e a cenoura;
• o queijo ralado é colocado sobre uma camada de vegetais;
• prepare o recheio do prato;
• para preparar o recheio, misture o leite com o ovo e acrescente o creme de leite;
• adicione temperos a gosto;
• o recheio é colocado na tigela por cima dos vegetais;
• O dispositivo fica ligado por 30 a 35 minutos. no modo "Assar".

Quando o prato estiver pronto, ele é retirado do recipiente e polvilhado com ervas. Para evitar que a caçarola de legumes grude na tigela multicooker, ela deve ser pré-lubrificada com óleo vegetal.

A caçarola fica melhor servida quando esfriar um pouco. É cortado em porções e servido à mesa. Este prato pode ser servido com ketchup, torradas de pão ou salada de legumes.

Quem prefere uma omelete no café da manhã deve diversificar este prato e acrescentar um ingrediente saudável na forma de couve-flor fresca ou congelada.

Para preparar uma omelete exuberante com couve-flor você precisa levar:

• 3 ou 4 ovos;
• um copo de leite;
• couve-flor, sua quantidade pode variar dependendo das preferências do cozinheiro;
• sal, pimenta preta moída, especiarias;
• salsa, endro;
• óleo para untar a tigela.

Para preparar uma omelete com legumes você precisa de:

• Ferva os vegetais até ficarem meio cozidos;
• unte a tigela com manteiga;
• coloque os vegetais em uma tigela;
• faça um preparo com ovos e leite, para isso todos os ingredientes são misturados, acrescentam-se temperos;
• os vegetais são servidos com a mistura de leite e ovo;
• O dispositivo fica ligado por 20 a 30 minutos;
• prepare uma omelete no modo “Assar”.

Quando a omelete estiver pronta, é melhor colocá-la num prato grande e polvilhar com queijo ralado. Você pode colocar pedaços de queijo duro em um prato próximo a ele.

A couve-flor é considerada um depósito de vitaminas, por isso é recomendável cozinhá-la em qualquer forma com a maior freqüência possível. É importante saber escolher vegetais frescos e prepará-los de forma a reter o máximo de nutrientes no processo.

• Na hora de escolher a couve-flor, deve-se dar preferência às cabeças pesadas e de tamanho médio. É melhor não tirar cabeças soltas com folhas moles.
• Este vegetal pode ser branco, creme ou esverdeado. A cor dos vegetais não altera o sabor do prato acabado. Mas é melhor não tirar inflorescências com inclusões escuras; elas ainda terão que ser cortadas e não haverá nenhum benefício com elas.

• Antes de cozinhar, o repolho é cortado em inflorescências e lavado. É aconselhável mergulhar as inflorescências por 10-20 minutos em um recipiente com água e sal. Graças a esta técnica, você pode se livrar dos insetos que possam estar dentro do vegetal;
• Antes de assar, as inflorescências são fervidas em água fervente até ficarem meio cozidas ou cozidas no vapor por 10 minutos. Se for usado repolho congelado, não descongele antes de cozinhar.
• A couve-flor é preparada como prato principal ou utilizada como ingrediente adicional em pratos de carne, cogumelos e vegetais.
• É preferível cozinhar os pratos em multicooker no modo “Assar”, “Fritar” ou “Estufar”.

Você poderá preparar pratos muito saborosos e satisfatórios que serão apreciados por todos os membros da família. Os homens podem se deliciar com um prato de costela de porco assada com couve-flor ou preparar uma farta caçarola de legumes com linguiça, peito e legumes.

Considerando as propriedades benéficas do produto, os nutricionistas recomendam incluir pratos de couve-flor com mais frequência na alimentação diária.

Para uma receita clássica para cozinhar couve-flor em uma panela elétrica, assista ao vídeo a seguir.

Um vegetal muito bonito que chama a atenção pelas suas propriedades decorativas é a couve-flor. No outono, as gôndolas dos mercados e lojas ficam repletas das mais variadas cores desse produto, que não ganhou esse nome por causa da cor. O garfo é um tipo de flor que consiste em muitas inflorescências bem espaçadas.

É impossível atrasar a colheita desta cultura nos campos porque as cabeças de repolho não cortadas crescerão e ficarão coloridas, inicialmente rosa claro, e depois adquirirão uma rica tonalidade lilás-violeta. A cabeça perderá densidade e se dividirá em inflorescências separadas, que continuarão a crescer. Então você pode ver claramente a planta com flores.

Supõe-se que este vegetal nunca foi selvagem; foi cultivado pela primeira vez pelos camponeses do Mediterrâneo em 1000 aC. O local onde esta bela fruta foi cultivada não é totalmente conhecido. Alguns consideram que se trata de Chipre, outros acreditam que foi cultivado na Síria, visto que anteriormente era denominado Sírio. Este vegetal era apreciado pelos franceses e italianos já no século XIV, mas foi trazido para a Rússia no governo de Catarina II. As tentativas de cultivar esta cultura a partir de sementes compradas nas ilhas maltesas no clima russo não tiveram sucesso. O vegetal era muito termofílico e caprichoso. Só Bolotov conseguiu desenvolver tal variedade, que começou a ser cultivada em todo o país.

Você pode comprar na loja durante todo o ano, porém é melhor fazer isso em agosto, setembro e outubro. Então haverá confiança de que a colheita cresceu ao ar livre e é mais benéfica para a saúde.

Propriedades úteis da couve-flor

Em termos de sabor, bem como de teor de vitaminas e nutrientes, esta variedade de repolho é muito preferível ao repolho branco clássico. Ao contrário do repolho branco, é muito mais rico em proteínas e ácido ascórbico. Apenas cerca de 50 g de purê de vegetais repõem as necessidades diárias de macroelementos.

O garfo de repolho contém uma grande quantidade de tiamina, ácido nicotínico, caroteno, riboflavina e muitas outras vitaminas. Também contém microelementos como ferro, fósforo, magnésio, cálcio e potássio. Este bizarro presente da natureza contém fibras alimentares, gorduras, carboidratos, ácidos insaturados e orgânicos.

Seus benefícios para o corpo humano são simplesmente inestimáveis:

• ajuda a fortalecer o sistema nervoso devido ao teor de biotina; - ajuda a prevenir certas doenças de pele;
• prevenir a formação de tumores;
• tem um efeito rejuvenescedor; - limpa o corpo, elimina resíduos e toxinas, graças às enzimas;
• normaliza o metabolismo;
• fortalece os vasos sanguíneos e participa da purificação do sangue.

Entre suas propriedades, uma das principais é o baixo teor calórico, o que o torna prioridade na lista das dietas. Também predomina em muitas dietas para diversas doenças. Estas são principalmente doenças dos sistemas digestivo, endócrino e respiratório. Em caso de doença, o fígado e a vesícula biliar recuperam muito mais rapidamente com o uso regular deste depósito de vitaminas, que promove a separação da bílis.

Você deve evitar comer este vegetal se for alérgico a ele ou se for diagnosticado com gota. Em outras situações, só acrescentará saúde. A fibra desta variedade é mais rápida e fácil de digerir do que a fibra do seu parente branco, devido à sua estrutura mais fina e delicada.

O purê dele é um dos primeiros a ser utilizado como alimento complementar para bebês de até um ano. Na hora de comprar couve-flor deve-se prestar atenção na folhagem, que deve ser verde, o que indica seu frescor. Freqüentemente, os vendedores cortam as folhas murchas para dar ao produto uma aparência mais apresentável. Manchas escuras indicam que o processo de deterioração do vegetal já começou.

O prazo de validade mínimo para refrigeração fresca é de uma semana. Pode ser armazenado no freezer por muito tempo sem perder suas valiosas propriedades. Bons produtos têm espuma forte e pesada, cuja cor pode ser cinza, branca ou roxa. O produto mais comum em nosso país são as variedades brancas, verdes e laranja, que foram desenvolvidas recentemente, mas seu sabor permaneceu clássico.

Usos da couve-flor

Este dom curativo da natureza é usado ativamente na medicina popular. Se você tiver evacuações irregulares, peso no estômago ou falta de apetite, o repolho corrigirá a situação. Sua salmoura alivia distúrbios intestinais.

Suco de repolho espremido na hora, que contém um tipo raro de vitamina U, é recomendado para úlceras estomacais. A vitamina U normaliza a acidez do estômago e tem um efeito tão potente que, em alguns casos, não há necessidade de tomar medicamentos e medicamentos adicionais.

Uma mistura de couve-flor picada no liquidificador e clara de ovo crua ajuda a eliminar queimaduras que não cicatrizam. É necessário aplicar a pasta na área problemática e fixá-la com um curativo.

Existem muitas receitas para preparar diversos pratos com este valioso produto. A regra principal aqui é que as inflorescências não devem ser cozidas demais. Neste caso, tornam-se aguados e sem sabor, e todos os componentes úteis são simplesmente fervidos.

Não vale a pena cozinhar esse estranho vegetal com a cabeça inteira, porque as cabeças vão ferver e o próprio caule ficará mal cozido e duro. Existem diversas opções de consumo desse vegetal, incluindo fritura e ensopado. Você pode dar asas à imaginação e preparar caçarolas, panquecas, sopas e purês. Métodos de enlatamento também são possíveis. Como acompanhamento de pratos de carne, é consumido cru para ajudar na digestão de alimentos pesados.

Para preservar ao máximo a utilidade das substâncias, o melhor é cozinhar o repolho no vapor. Se isso não for possível, pode-se cozinhá-lo, mas a quantidade de água deve ser mínima. A água restante pode ser usada para fazer sopa ou caldo de legumes light. Ao cozinhar, você pode adicionar uma pitada de açúcar granulado. Imediatamente após o cozimento, as inflorescências acabadas devem ser retiradas do caldo.

Características de cozinhar repolho em uma panela elétrica

Multicookers são verdadeiros assistentes de cozinha modernos para donas de casa. Eles permitem que você passe um tempo útil e se comunique com seus entes queridos enquanto prepara o jantar. Você pode cozinhar uma grande variedade de pratos nele.

Usar este aparelho elétrico tem uma série de vantagens:

• o processo de cozimento é bastante simplificado, pois não há necessidade de monitorar constantemente o seu andamento, mexer, abrir ou fechar a tampa;
• lavar o aparelho é muito simples, o que tem um efeito positivo no estado psicológico da pessoa;
• os alimentos assim preparados retêm mais vitaminas e microelementos;
• A utilização de multicookers permite reduzir o consumo de óleo, facilitando a digestão e assimilação dos alimentos, o que afeta a saúde e o corpo.

Você pode cozinhar não apenas o primeiro e o segundo pratos clássicos neste aparelho elétrico. A multicooker lida facilmente com sobremesas, pães e doces, além de iogurtes. Alguns modelos possuem a função de esterilizar pratos. Isto é especialmente verdadeiro para as novas mães, uma vez que as mamadeiras podem ser esterilizadas.

A segurança deste dispositivo técnico é óbvia. Comparado a um forno ou fogão, a possibilidade de queimaduras é minimizada porque todos os elementos de aquecimento ficam ocultos. Outra vantagem é o fato da auxiliar doméstica não ocupar muito espaço na cozinha. Atrasar o início permitirá que você receba alimentos preparados na hora em um determinado horário. Por exemplo, pode ser mingau quente no café da manhã. Quando todos os ingredientes do mingau são adicionados à noite e de manhã não há necessidade de acordar cedo para preparar o mingau para toda a família.

A função de aquecimento às vezes também é muito útil. Se houver previsão de chegada de convidados, você pode preparar com antecedência uma guloseima que fará as delícias de todos com seu aspecto gostoso na hora certa. Neste caso, a comida não será cozinhada, mas simplesmente aquecida. Para escolher um modelo adequado, você deve levar em consideração o que planeja cozinhar nele com mais frequência e quais funções serão necessárias. Quais devem ser as dimensões do modelo escolhido, se há filhos na família.

Uma questão importante será o custo de compra. Você pode adquirir esse milagre da tecnologia tanto nas lojas de varejo quanto visitando o site. Depois que a compra for entregue em casa, você poderá começar a preparar comidas deliciosas e saudáveis. Couve-flor na panela elétrica, receitas com fotos serão discutidas a seguir e apresentadas em diversas opções de seleção.

Couve-flor cozida no vapor em panela elétrica

A facilidade de uso deste aparelho elétrico permitirá que você cozinhe sem complicações desnecessárias. Pode ser servido como prato independente ou como acompanhamento. Você pode cozinhar alimentos em uma multicooker se ela tiver um recipiente especial para cozimento a vapor.

Ingredientes:

• 1 unidade. couve-flor;
• 3 colheres de sopa de creme de leite;
• 1 maço de verduras;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

1. Preparando a couve-flor. Para isso, é necessário lavá-lo, retirar as folhas e desmontá-lo em inflorescências.

2. Despeje cerca de um litro de água na multicozinha e instale o dispositivo para cozinhar a vapor. Colocamos cestos de couve-flor e ligamos o aparelho no modo “cozinhar” por um quarto de hora.

3. Misture o creme de leite e as ervas picadas e faça um molho.

4. Sirva o prato acabado com molho de creme de leite. Há um grande número de variações sobre como cozinhar a couve-flor em uma panela elétrica, podendo ser sopas, omeletes e muito mais; O produto acompanha bem muitos vegetais e carnes. Você pode servir com uma variedade de molhos e temperos para todos os gostos.

Caçarola de couve-flor em panela elétrica

Essa é uma forma de agradar toda a família não só com uma iguaria muito saborosa, mas também nutritiva. O molho para caçarola pode ser creme de leite, maionese ou à base de leite.

Ingredientes:

• 500 g de couve-flor (pode usar um pouco mais ou menos);
• 1 cebola;
• 1 cenoura média;
• 100-200g de queijo;
• 1 Colher de Sopa. leite;
• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa. eu. nata;
• Uma pitada de sal, pimenta.

Preparação:

1. Unte a tigela de cozimento com óleo. O óleo pode ser qualquer coisa. Lave a cabeça do repolho e separe-a em cabeças individuais.

2. Lave, descasque e rale as cenouras num ralador grosso. Descasque a cebola e corte em meias argolas.

3. Para o molho, bata o leite, o creme de leite e o ovo.

4. Coloque as cabeças preparadas na tigela, coloque as cenouras e cebolas preparadas por cima, despeje o molho, adicione um pouco de sal e pimenta.

5. Se desejar, você pode adicionar um pouco de manteiga. Polvilhe tudo com queijo ralado por cima.

6. Feche a multicozinha e ajuste o programa de cozimento ou caçarola para 30-35 minutos. A caçarola fica muito saborosa e suculenta. O prato acabado pode ser polvilhado com salsa picada e endro.

Este prato fica muito saboroso e o processo de cozimento não leva muito tempo. Os custos financeiros aqui também são mínimos.

Ingredientes:

• 0,5 kg de couve-flor;
• 2 ovos;
• 1/3 colher de sopa. farinha;
• 1/2 colher de sopa. leite.

Preparação:

1. Divida a cabeça do repolho em guarda-chuvas separados, lave e salgue.

2. Para a massa, bata os ovos, acrescente o leite, acrescente a farinha e o sal. Você pode adicionar ervas frescas picadas e pimenta, se desejar. A consistência da massa não deve ser muito líquida.

3. Mergulhamos os guarda-chuvas na massa e colocamos na tigela multicooker, que primeiro deve ser untada com óleo. Despeje o restante da massa sobre as inflorescências dispostas. Coloque o aparelho no modo de cozimento por 30 minutos. A comida fica muito macia e, o mais importante, não perde vitaminas e outras substâncias valiosas.

Couve-flor estufada em panela elétrica

Este prato não é apenas dietético, saboroso e rico em vitaminas, mas também magro. A receita dele é muito simples.

Ingredientes:

• 1 cabeça de couve-flor;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 2 dentes de alho;
• Endro, salsa.

Preparação:

1. Divida a couve em pedaços médios, retire as folhas e lave.

2. Pique o alho finamente. Três cenouras em um ralador grosso. Corte a cebola ao meio rodelas.

3. Lubrifique a tigela multicooker com óleo vegetal ou qualquer outro óleo. Aqueça e frite levemente os legumes no modo assar ou fritar até que as cebolas fiquem translúcidas.

4 . Desligue o aparelho, acrescente inflorescências de repolho aos vegetais, misture, polvilhe com sal, pimenta, despeje 3/4 colher de sopa. água quente.

5. Feche e coloque a multicooker no modo “simmer” por 18-20 minutos. Polvilhe o prato acabado com endro, salsa e deixe esfriar, pois fica bem melhor quando resfriado.

Frango com couve-flor na panela elétrica

Para que o principal componente do prato adquira um sabor mais rico e a comida seja nutritiva e satisfatória, vamos preparar a nossa cultura rica em vitaminas com carne de frango.

Ingredientes:

• Meio frango;
• 500g de couve-flor;
• 1-2 cenouras médias;
• 2-3 batatas;
• 1 cebola;
• Óleo de girassol para fritar.

Preparação:

1. Corte o frango em pedaços pequenos. Despeje o óleo de girassol em uma panela removível da multicozinha e coloque os pedaços de frango nela. Defina o modo de fritura para 20 minutos e frite o frango até dourar.

2. Neste momento, prepare os componentes restantes. Corte as cenouras em rodelas, as batatas em cubos grandes e as cebolas em pedaços pequenos. Cortamos a cabeça do repolho em inflorescências.

3. Coloque as rodelas de cenoura e cebola em uma tigela com o frango frito e frite levemente.

4. Adicione os ingredientes restantes, sal e pimenta. Feche a tampa e coloque o aparelho no modo “Quenching” por 20 minutos. Antes de servir, você pode polvilhar com ervas. A comida fica muito apetitosa e suculenta.

Estas são as receitas mais simples e fáceis à base de couve-flor. Se você der asas à imaginação, poderá agradar seus entes queridos com costeletas ou fazer um recheio de torta junto com outros vegetais. É utilizado cru em saladas; você pode combinar esta variedade com outras variedades de repolho, por exemplo, brócolis. Esta variedade de repolho ainda é muito popular nos países europeus. Por exemplo, é um vegetal favorito na Inglaterra, onde se costuma dizer que “as flores do repolho são as melhores flores”. A Alemanha consome mais de 150 toneladas desse vegetal colorido por ano durante a longa temporada, que começa em junho e termina em novembro.

A multicooker é uma auxiliar indispensável da dona de casa na cozinha. Você pode cozinhar nele os mesmos pratos que em uma panela, frigideira e forno, mas com menos complicações. Ao preparar alimentos com esta unidade, você não precisa se preocupar com a possibilidade de queimar. Isso permite que você faça outras coisas. As pessoas costumam pensar em uma multicooker quando precisam cozinhar alimentos que requerem tratamento térmico de longo prazo. Mas também seria uma boa ideia cozer legumes da estação, que cozinham rapidamente. Eles vão ferver no próprio suco, o que os deixará mais macios, saborosos e aromáticos. Couve-flor cozida em panela elétrica quase certamente agradará você e sua família.

Recursos de culinária

Para fazer um prato de couve-flor em uma panela elétrica saboroso e apetitoso, você precisa saber algumas coisas.

• Às vezes você pega insetos na couve-flor. Antes de lavar e cozinhar este vegetal, ele deve ser imerso em água e sal por 15 a 20 minutos. Você vai drenar a água junto com os insetos que flutuaram na superfície, após o que o repolho ficará dividido em inflorescências, lavado e limpo as áreas escurecidas.
• Para deixar a couve-flor cozida macia e macia, você deve primeiro fervê-la até ficar meio cozida em água com sal ou leite.
• As inflorescências de repolho manterão melhor sua forma se forem fritas antes de serem cozidas. Isto também terá um efeito positivo no sabor do prato acabado. Há apenas uma desvantagem: fritar os alimentos torna seu consumo menos dietético.
• Frite os alimentos na multicooker nos modos “Fritar” ou “Assar”, refogue-os nos programas “Estufar” ou “Multicozinhar”. Se os vegetais precisarem ser fervidos primeiro, isso pode ser feito cozinhando no vapor usando a função apropriada.

A couve-flor costuma ser cozida não sozinha, mas junto com outros vegetais. De acordo com diferentes receitas, o prato é preparado de diferentes formas. Seguindo as instruções que acompanham a receita selecionada, você obterá o resultado esperado.

Couve-flor cozida em panela elétrica com cenoura

• couve-flor – 0,4 kg;
• cenouras – 150 g;
• cebola – 100 g;
• pasta de tomate – 40 ml;
• creme de leite – 100 ml;
• páprica moída – 5-10 g;
• açúcar – 5-10 g;
• óleo vegetal – 40 ml;
• caldo de legumes ou água (sem contar o custo da cozedura a vapor) - 0,2 l;
• sal - a gosto.

Método de cozimento:

• Lave o repolho e deixe-o de molho em água com sal por 15 minutos. Desmonte em inflorescências. Lave-os novamente em água corrente. Deixe em uma peneira para secar o vegetal. Corte inflorescências grandes em 2-4 partes.
• Coloque as inflorescências de repolho na grelha da multicozinha e despeje uma xícara de água na tigela. Ligue a unidade no modo vapor por 10 minutos. Despeje o restante da água na multicozinha e lave a tigela.
• Retire a casca da cebola e corte em meias argolas finas.
• Esfregue as cenouras, lave-as e seque com um guardanapo. Moa em um ralador com furos grandes.
• Despeje o óleo na tigela multicooker, acrescente as cebolas e as cenouras. Ative o programa “Assar” por 10 minutos. Se tal função não for fornecida, você pode usar o programa “Baking”.
• Adicione a couve-flor.
• Misture o creme de leite com extrato de tomate, sal, açúcar e páprica. Diluir com caldo.
• Despeje a mistura preparada sobre os legumes.
• Ligue a multicooker por 15 minutos, selecionando o programa “Guisado”.

Receita para a ocasião::

O prato pode ser servido quente ou frio. Você pode prepará-lo não apenas com couve-flor fresca, mas também congelada. Não há necessidade de descongelar antes de cozinhar.

Couve-flor estufada com batatas em panela elétrica

• couve-flor – 0,5 kg;
• batatas – 0,5kg;
• cebola – 150g;
• óleo vegetal – 20 ml;
• cenouras – 150 g;
• alho – 2 dentes;
• creme de leite – 0,2 l;
• água ou caldo – 100 ml;
• sal, pimenta - a gosto.

Método de cozimento:

• Prepare os legumes lavando e secando.
• Divida o repolho em florzinhas.
• Descasque as batatas, corte em rodelas.
• Rale as cenouras.
• Descasque a cebola e pique em pedaços pequenos.
• Frite a cebola em um pouco de óleo por 5 minutos, ativando o programa “Fritar” ou “Assar”.
• Adicione as cenouras e cozinhe no mesmo programa por mais 5 minutos.
• Adicione as batatas e o repolho.
• Passe o alho por uma prensa e misture com o creme de leite. Adicione sal, pimenta, dilua com água ou caldo.
• Despeje o molho de creme de leite sobre os vegetais.
• Ligue o programa “Ensopado” e cozinhe os legumes por 40 minutos.

Couve-flor estufada com batata pode ser servida como prato independente ou como acompanhamento. Esta receita acabou sendo satisfatória.

Couve-flor estufada com tomate e pimentão

• couve-flor – 0,5 kg;
• tomate – 0,5 kg;
• pimentão – 0,5 kg;
• cebola – 100 g;
• cenouras – 100 g;
• manteiga – 50g;
• farinha - quanto será necessário;
• sal, ervas frescas - a gosto.

Método de cozimento:

• Lave os tomates, regue com água fervente e retire a casca. Passe a polpa de tomate por uma peneira ou bata no liquidificador.
• Descasque a pimenta das sementes e corte-a em quartos de rodelas.
• Descasque e rale as cenouras.
• Descasque a cebola e corte em cubos pequenos.
• Separe a couve-flor em florzinhas. Corte inflorescências grandes em vários pedaços.
• Coloque o óleo na tigela multicooker e ative o programa “Fritar” ou “Assar”.
• Após 2 minutos, empane o repolho na farinha e coloque na tigela do aparelho. Doure por 7-8 minutos e remova temporariamente.
• Coloque as cebolas e as cenouras na tigela multicooker e frite por 5 minutos.
• Retorne o repolho ao recipiente multicooker e acrescente a pimenta. Tempere com sal e pimenta, coloque o purê de tomate.
• Cozinhe no modo “Ensopado” por meia hora.

O ensopado de couve-flor segundo esta receita fica suculento e apetitoso.

A couve-flor cozida em panela elétrica fica macia e suculenta. As inflorescências mantêm bem a sua forma e têm um aspecto apetitoso. É uma boa ideia complementar o ingrediente principal com outros vegetais.

Matriz do Produto: 🥄

Hoje existem muitas maneiras de preparar a couve-flor, mas nem todas podem ser comparadas em sabor e salubridade às receitas destinadas à panela elétrica. Este multi-ajudante é capaz não só de preservar todas as substâncias benéficas de um vegetal, mas também de lhe conferir um sabor especial e delicado. Confira isso cozinhando a couve-flor em uma panela elétrica usando uma de nossas receitas.

Couve-flor cozida no vapor

A maneira mais fácil, rápida e dietética de cozinhar couve-flor em uma panela elétrica. Para preparar esse prato, separe o repolho descascado e lavado em inflorescências e coloque-o em uma cesta multicooker especial para cozinhar no vapor. Despeje um litro de água na tigela do ajudante de cozinha, coloque o cesto com o repolho, feche a tampa e cozinhe os legumes no modo “Cozinhar” por 15 minutos. Você pode decorar o sabor da couve-flor acabada com molho de creme de leite com ervas. Você pode prepará-lo misturando 3 colheres de sopa. creme de leite, ervas picadas (molho), sal e pimenta.

Couve-flor crocante

Você pode obter uma bela crosta crocante de couve-flor em uma panela elétrica da seguinte maneira: misture 300 g de inflorescências de couve-flor (podem ser congeladas) com uma mistura de ovos e sal e depois passe na semolina. Cozinhe o repolho crocante na manteiga no modo “Assar” ou “Fritar” por 15 minutos. Durante o cozimento, não feche a tampa da multicozinha e não se esqueça de mexer tudo de vez em quando.

Couve-flor em massa

Outra receita rápida de um delicioso prato de baixa caloria feito com esse vegetal é a couve-flor em massa. Para prepará-lo, polvilhe as inflorescências de couve separadas (0,5 kg) com um pouco de sal e unte o fundo da multicozinha com óleo vegetal (de preferência azeite). Para a massa, misture com 2 ovos batidos ½ xícara de leite e a mesma quantidade de farinha, sal, pimenta e ervas picadas. A consistência da massa deve ser espessa. Agora enrole as inflorescências de repolho e coloque-as na panela elétrica. Cozinhe o repolho no modo “Assar” por meia hora.

Couve-flor estufada

A couve-flor combina muito bem com outros vegetais, principalmente quando cozida. O método de preparo da couve-flor estufada é simples: frite a cebola picada na panela elétrica no modo “Assar” ou “Fritar”, acrescente inflorescências de repolho (0,5 kg) e cenoura descascada ralada no ralador grosso (1 peça). Descasque 6-7 batatas, corte em pedaços e junte ao resto dos vegetais. Adicione sal, tempere os legumes e, sem alterar o modo, cozinhe por cerca de 40 minutos. Mexa os legumes algumas vezes.

Couve-flor com creme de leite e queijo

Couve-flor combinada com queijo e creme de leite é um acompanhamento excelente e com baixo teor calórico. Desmonte o repolho lavado em inflorescências, ferva em água com sal por 7 a 10 minutos e escorra em uma peneira. Misture o repolho cozido com os ovos batidos (2 peças) e o sal. Despeje algumas colheres de sopa de óleo vegetal na tigela multicooker, adicione o repolho à mistura de ovos e cozinhe por meia hora no modo “Assar”. Após 5 minutos de cozimento, mexa o conteúdo da tigela, despeje 100 g de creme de leite por cima e polvilhe com queijo ralado (100 g). 10 minutos antes do sinal, mexa tudo novamente.