A arrumação da mesa envolve a correta disposição dos pratos, talheres e decoração. O seu desenho depende diretamente do destino alvo; pode ser um banquete normal, um evento de gala ou um almoço de negócios. Mas algumas regras devem ser seguidas para qualquer evento.

Naturalmente, para organizar uma verdadeira festa, é necessário um salão amplo e acolhedor onde possa acomodar todos os convidados, devendo também cuidar de belos pratos, toalhas de mesa, talheres e uma variedade de pratos festivos. Perto de cada prato há facas, garfos, colheres, copos e taças. Via de regra, todos os dispositivos costumam ser divididos em individuais e auxiliares. Estes últimos são utilizados para retirar alimentos de pratos comuns, como colheres, garfos, pinças, conchas e muito mais. Utilizando garfos e colheres auxiliares, colocam no prato os alimentos de pratos comuns, com a colher na mão direita e o garfo na esquerda. Molhos e sopas quentes são servidos em conchas com muito cuidado para não pingarem na toalha de mesa. Se isso acontecer, você pode limpar a área manchada com um guardanapo sem atrair a atenção de todos.

O design tradicional implica uma certa ordem em que os pratos são colocados na mesa. Primeiro são colocados os itens de porcelana ou faiança, os talheres e depois os copos, copinhos, copos e cristais.

Uma foto da configuração da mesa é apresentada abaixo:

Os guardanapos de tecido e papel são de grande importância na decoração. Os de tecido podem complementar harmoniosamente projeto geral, eles parecem sofisticados e elegantes. De acordo com a etiqueta, os convidados os colocam no colo para não manchar a roupa. Use guardanapos de papel para limpar os lábios e as mãos durante ou após as refeições.

Configuração de mesa para aniversário e muitas fotos

O dia do nome é um dos feriados preferidos de adultos e crianças, por isso a arrumação da mesa de aniversário deve ser elegante, original e até luminosa.

Um grande papel na decoração é atribuído à toalha de mesa. Pode ser branco como a neve ou, pelo contrário, colorido. E os padrões de renda darão à mesa uma aparência solene. Para evitar o aparecimento de manchas, coloca-se um oleado sobre a toalha de mesa.

A arrumação da mesa de aniversário não estaria completa sem talheres como cestas de frutas de vime, vasos de cristal para doces e saladas, pratos de porcelana e copos elegantes.

É muito importante pensar com antecedência na quantidade de convidados, para que haja equipamentos suficientes para todos os presentes, evitando situações constrangedoras.

Um vaso de flores é colocado próximo ao aniversariante, mas de forma que não atrapalhe ou bloqueie a visão. As cestas de frutas são colocadas nos dois lados da mesa, de preferência iguais.

Depois disso, várias barracas com pães e sanduíches são colocadas à mesma distância umas das outras e bebidas. Quanto aos pratos, existe uma regra geralmente aceita - colocá-los a meio metro um do outro, devendo ficar a um centímetro da borda da mesa. Usando uma variedade de xícaras e pratos para ocasião especialÉ considerado falta de educação, por isso é melhor levar os pratos do serviço, porque além de bonitos, são iguais.

Está organizado da seguinte forma: primeiro são colocados pratos rasos para o segundo prato, sobre eles são colocados os maiores para os primeiros pratos e por cima ficam os menores, que servem para aperitivos.

A disposição dos talheres tem peculiaridades: o garfo é colocado à esquerda, a colher à direita e Faca de mesa, e a colher e o garfo devem ficar com o lado côncavo voltado para cima. Guardanapo de papel disposto no lado esquerdo. Copos, copos de shot e copos são dispostos em ordem decrescente da esquerda para a direita, começando pelo recipiente maior.

Costuma-se começar o feriado com pratos frios: saladas, petiscos, sanduíches, depois são servidos pratos quentes e sobremesas. Hot geralmente consiste no primeiro e no segundo. A dona de casa deve verificar a presença de uma colher em cada saladeira para que seja conveniente para os convidados servirem.

Para crianças mesa festiva servido da mesma forma que para adultos, mas agora muitos pais preferem usar pratos de plástico, a fim de evitar possíveis lesões e quebra de serviços caros. Além disso, hoje os copos e pratos de plástico encantam pelo seu aspecto luminoso e original, que permite tornar a mesa infantil elegante e colorida.

Como você sabe, as crianças gostam muito de doces, por isso você deve prestar atenção especial aos doces: bolos, biscoitos, doces, sorvetes, que devem ser servidos em lindos vasos e outras sobremesas. As frutas podem ser cortadas e distribuídas de maneira incomum.

Sucos, compotas, sucos de frutas, chá ou café são bebidas indicadas para crianças. E claro, o principal atributo da comemoração será um lindo bolo de aniversário.

Configuração de mesa festiva faça você mesmo

Cada dona de casa, ao se preparar para algum evento especial, tenta decorar da melhor maneira possível a mesa festiva. Mas antes de cobri-lo, você deve pensar em que estilo ele será decorado.

Em primeiro lugar, a escolha depende do desenho e das cores dos pratos e da toalha de mesa, e escolher uma toalha que combine com os pratos é muito mais fácil do que escolher pratos que combinem com a toalha. Se você tem um conjunto de cristais delicados e requintados em seu arsenal doméstico, uma toalha de mesa branca como a neve e um tecido engomado, guardanapos perfeitamente brancos combinam perfeitamente com ele. Buquês de flores em vasos de cristal serão uma decoração maravilhosa. É muito mais fácil escolher uma tela para pratos de porcelana, pois qualquer combinação e acessórios ficarão bem nela.

A configuração da mesa festiva ficará mais elegante se você adicionar um toque adicional na forma de guardanapos coloridos ou lisos dobrados em vários formatos. Mais importante ainda, a toalha de mesa, os pratos e os guardanapos devem ser combinados entre si.

Uma toalha de mesa lisa é muito prática, onde você pode colocar pratos de qualquer cor. Para dar um ar mais formal, é decorado com uma fita de seda. Se houver um serviço de café elegante sobre a mesa, uma toalha de mesa e guardanapos com renda serão um excelente complemento.

Guardanapos de papel dobrados de maneira especial vão ajudar a completar o look. Graças à grande variedade destes produtos, podem ser facilmente selecionados para qualquer evento, seja casamento, Ano Novo, Dia dos Namorados e outros feriados. Porta-guardanapos especiais, agora incluídos no conjunto de serviços, irão ajudá-lo a fixar os guardanapos.

Velas e castiçais na mesa festiva criam um ambiente especial e único na sala e decoram o evento. Estes atributos serão adequados em qualquer celebração, o principal é não substituir a iluminação por eles, pois a mesa festiva deve estar bem iluminada. A cor das velas deve ser escolhida de uma só vez esquema de cores com guardanapos ou toalhas de mesa, pratos ou copos.

A mesa de Ano Novo e Natal vai transmitir todo o clima festivo se você decorá-la com velas brancas ou vermelhas em castiçais com ramos de abeto. Você pode organizá-los em arranjo de flores ou entre buquês, ou aparafusados ​​​​em porta-flores para que as velas fiquem acima dos buquês. Você pode ver a foto da aparência dessa configuração de mesa aqui.

A arrumação da mesa para o feriado pode ser complementada com todo tipo de coisas e objetos, por exemplo, fitas de seda, que combinam com o tom dos pratos. Eles são usados ​​para fazer padrões ou passar de buquês para talheres, criando linhas e anéis suaves.

Várias estatuetas de prata também não são incomuns em uma mesa festiva moderna. E por último, as flores servem como elemento obrigatório na arrumação da mesa. Buquês devidamente decorados e dispostos ajudam a levantar o ânimo, criar conforto no ambiente onde acontece o feriado e também dar um toque de charme e charme à disposição da mesa.

Configuração da mesa inicial

Via de regra, a arrumação da mesa da casa ocorre nos finais de semana, quando a família tem a oportunidade de se reunir integralmente à mesa de jantar. Prepare-se para tal caso pratos deliciosos, querido pelos familiares, acontecem conversas descontraídas, o tempo desse jantar passa de maneira muito agradável e sincera.

Uma mesa bem posta e lindamente decorada ensina as crianças a usar os talheres corretamente, promove o bom apetite e dá prazer aos membros da família que estão sentados nela.

Configuração de mesa para café da manhã

A disposição estética da mesa para o café da manhã levanta o ânimo durante todo o dia, mas também tem características próprias. Primeiro são colocados os pratos para aperitivos e depois as xícaras ou copos sobre pires. A alça da xícara e a colher do pires devem ficar à direita para facilitar o uso. Os ovos, cozidos “cozidos” ou “em saco”, são servidos em uma barraca especial sobre uma perna longa, que é colocada em um prato de lanche junto com uma colher de ovo (para isso é melhor usar um plástico dispositivo, já que uma colher de metal se tornará Fedor). O mingau é colocado em um prato fundo, que também é colocado na lanchonete. Bebidas quentes: chá, café, cacau são servidos em xícaras de um bule ou cafeteira, que são colocadas no meio da mesa ou na lateral, para que sejam fáceis de retirar. Em uma travessa larga são dispostos pastéis e sanduíches, manteiga, um prato de mel, geléia ou geléia, e sobre a mesa também são colocados um açucareiro e um saleiro.

Um pequeno conjunto de vários guardanapos e isolamento para um bule (cafeteira) vai decorar a mesa e criar aconchego. Este conjunto deve ser feito no mesmo estilo e com o mesmo material. Opção clássicaé considerado um conjunto de produtos xadrez que se adaptam a qualquer interior da cozinha. É muito prático e barato usar guardanapos de papel, que são colocados embaixo do eletrodoméstico ou no prato com pão. É útil envolver as crianças mais velhas na arrumação da mesa em casa e aos poucos elas aprenderão esta tarefa simples e interessante.

Configuração de mesa para jantar

Colocar a mesa para o jantar exige o cumprimento de diversas regras. Normalmente costuma-se servir pratos frios e quentes no almoço e sobremesa no final da refeição. Esse serviço exigirá vários utensílios (colheres e garfos) para colocar os alimentos de pratos comuns em pratos individuais. Pratos de lanche são servidos para cada membro da família, junto com garfo e faca. Uma faca de salgadinho é usada para fazer manteiga.

Os primeiros pratos (sopas quentes) são servidos em xícaras de caldo e pratos fundos. Ambos são colocados sobre a mesa em um prato especial de reposição para facilitar a retirada desses pratos e evitar o aquecimento da mesa e da toalha. Colheres de sopa são usadas para caldos e sopas, e facas e garfos são usados ​​para carne.

Os pratos principais são servidos em pequenos pratos pré-servidos. Se for um prato de peixe, a mesa é servida com garfo e espátula, que separa os filés de peixe das espinhas. Costeletas, almôndegas, zrazy, omeletes, caçarolas e pratos semelhantes são divididos em pedaços com um garfo. A sobremesa é servida no final da refeição, quando são retirados todos os utensílios utilizados após a primeira e a segunda.

Configuração de mesa para jantar

A disposição da mesa para o jantar é semelhante à do almoço, com a única diferença de que não há utensílios para pratos quentes. Para o jantar, prepare uma caçarola, panquecas, panquecas ou uma torta doce.

Os pratos de sobremesa são pré-colocados sobre a mesa, os garfos de sobremesa são colocados à esquerda e as facas de sobremesa à direita. Os copos para bebidas quentes são colocados à direita do prato ou mais perto do centro da mesa.

Uma aquisição muito útil para a cozinha será uma mesa utilitária, que auxilia perfeitamente a dona de casa na hora de comer. Nele são colocados pratos, copos, talheres e outros itens adicionais que possam ser necessários durante as refeições.

Colocar a mesa em casa é trabalhoso, mas ao mesmo tempo agradável e atividade interessante, que trará muito prazer e benefícios para toda a família.

Claro que a beleza e originalidade do design dependem da imaginação e do trabalho árduo da anfitriã. Nesse quesito é importante levar em consideração muitas coisas: a escolha dos pratos e talheres, a cor da toalha de mesa, dos guardanapos, bem como a correta disposição de todos os itens e elementos decorativos. Mas, além disso, existem princípios geralmente aceitos e de longa data regras estabelecidas configuração da mesa, eles definitivamente devem ser levados em consideração na hora de decorá-la.

Um dos principais requisitos é ter uma toalha de mesa impecavelmente limpa e passada. Suas extremidades devem ficar penduradas uniformemente em todos os lados da mesa em cerca de 30 cm, e os cantos devem cobrir as pernas.

Ao arrumar os pratos, você precisa começar com os pratos bem lavados, enxugados com uma toalha e polidos até brilharem com um guardanapo. Os pratos de lanche são colocados em frente a cada cadeira e a uma distância de cerca de 2 cm da borda da mesa. O prato de torta é colocado à esquerda da lanchonete. Apenas os utensílios necessários devem estar sobre a mesa; não se deve sobrecarregá-la com pratos extras, em primeiro lugar, estraga. Forma geral e, em segundo lugar, cria alguns inconvenientes para os hóspedes.

Para facilitar o assento um grande número de convidados, você pode fazer cartões com antecedência com os nomes de todos os presentes e colocá-los perto dos copos.

A distância entre as cadeiras deve ser de aproximadamente 50 cm, isso garantirá um tempo confortável à mesa.

Apesar de toda a complexidade que parece à primeira vista, pôr a mesa com as próprias mãos terá sucesso se você colocar o máximo esforço e paciência neste trabalho, mostrar o máximo de engenhosidade e imaginação e, claro, trazer um pedaço de sua alma para isso. . Então, qualquer evento explodirá e será apreciado.

A cultura da alimentação é parte integrante da cultura universal homem moderno. E a arrumação da mesa é um processo que hoje acompanha inevitavelmente qualquer festa. E por isso não se deve subestimar a importância da arrumação da mesa, pois todos nós amamos sapatos de alta qualidade, lindo penteado, qualquer trabalho bem executado por alguém... E a primeira coisa com que começa um pequeno-almoço normal (almoço, jantar...) ou uma mesa festiva é a sua configuração.

De acordo com a enciclopédia online gratuita, pôr uma mesa é colocá-la e colocar talheres sobre ela. A própria palavra “servir” vem da palavra “serviço”, que significa serviço, ou serviço. Não confunda arrumação de mesa com decoração de mesa, servir vinho, arrumar pratos, etc. - já são conceitos e processos ligeiramente diferentes. É arrumar a mesa e colocar os talheres sobre ela - corretos, confortáveis, elegantes e harmoniosos - ou seja definição precisa o termo "configuração de mesa".

Claro que pratos preparados com diligência e alma, com sincero amor e respeito pelos futuros “comedores”, mesa posta, imaginação, originalidade podem ser muito mais importantes para a maioria de nós do que os princípios clássicos de arrumação da mesa. E, no entanto, será muito útil conhecer as regras gerais de servir - afinal, de vez em quando ainda seremos obrigados a pôr a mesa de acordo com os padrões geralmente aceitos.

Princípios básicos de configuração de mesa

Depois de analisar vários artigos sobre o tema em apreço, podemos concluir que os princípios gerais de qualquer arrumação de mesa tradicional são: a correta disposição dos talheres; fácil de usar; harmonia de seus tamanhos, proporções, cores e tonalidades; e, por fim, o cumprimento do cardápio e da natureza da festa. Aqui estão alguns exemplos óbvios de configuração incorreta da mesa: o tamanho impressionante da própria mesa - pratos muito pequenos; Toalha de mesa branca- óculos escuros; pratos uniformes – e de cores diferentes; cores brilhantes e cortinas - em uma recepção de negócios... Eliminar ou prevenir tais desequilíbrios já é metade da batalha. E consideraremos as principais nuances e algumas sutilezas da configuração da mesa a seguir.

A maioria dos artigos escreve que o estilo de disposição de qualquer mesa deve corresponder ao tipo de festa que se aproxima e à variedade de pratos preparados. Vale a pena acrescentar aqui mais um factor importante – o factor psicológico – nomeadamente o contingente (!) para o qual se destina a mesa que está a ser posta. E esse fator contingente, muito possivelmente, pode mudar significativamente o estilo de servir toda a sua mesa. Afinal, é justamente este, o fator humano, que na maioria dos casos é fundamental (infelizmente) em muitas áreas da nossa vida. E, independente do nosso desejo, esse fator tem que ser constantemente levado em consideração...

Vamos começar com a toalha de mesa

No sentido clássico, a disposição da mesa costuma ser dividida em quatro tipos: 1 – mesa de jantar; 2 – mesa fria; 3 – mesa de chá (café); 4 – buffet (opções: mesa buffet, mesa coquetel, mesa buffet...).

Em qualquer caso, inicialmente a própria mesa é coberta com uma toalha perfeitamente limpa e passada. A escolha da toalha de mesa com base no material e na cor é muito importante - não perca este ponto importante. De acordo com as regras geralmente aceitas para arrumação da mesa, as bordas da toalha de mesa devem ficar penduradas uniformemente em todos os lados, 25 a 30 centímetros de cada borda da mesa, mas não abaixo do nível dos assentos das cadeiras, caso contrário, pode ser muito desconfortável para os presentes.

Os cantos da toalha de mesa devem cobrir (ou quase cobrir) as pernas da mesa. E mais uma coisa: todos os móveis secundários e adicionais - mesas, aparadores, estantes, etc. - também devem ser cuidadosamente cobertos com toalhas de mesa ou guardanapos.

Arrumamos a mesa com pratos e talheres

O próximo passo é arrumar os pratos e talheres. Naturalmente, devem estar absolutamente limpos e, se possível, polidos até brilhar com um guardanapo ou toalha. Cada participante da refeição, é claro, deve ter seu lanche pessoal. Neste caso, deve estar localizado estritamente em frente à cadeira correspondente e a uma distância de aproximadamente 2 centímetros da borda da mesa. (Para não perder de vista, notamos aqui imediatamente que são necessários recuos da borda da mesa de pelo menos 2 centímetros para todos os demais talheres, bem como demais itens e atributos da festa).

Em seguida, a uma distância de aproximadamente 5 a 10 centímetros à esquerda da lanchonete, é colocado um prato de torta. E, ao mesmo tempo, os centros de todas as placas que estão na mesma linha devem ser “alinhados” em uma linha. Além disso, a distância entre as placas “vizinhas” não deve ser inferior a 60 - 80 centímetros (!). Um guardanapo bem dobrado é colocado em cada prato de lanche. (As especiarias são colocadas simetricamente no centro da mesa).

A seguir vem o layout de colheres, garfos e facas. No espaço entre os pratos de torta e lanche, você deve colocar um garfo de jantar e um garfo de lanche (ambos os garfos devem ficar com os dentes voltados para cima). À direita de cada prato de lanche estão dispostas facas de mesa e de lanche (as lâminas de ambas as facas devem “olhar” para o prato). Nem garfos nem facas devem ficar “escondidos” sob as bordas dos pratos e também não devem se tocar. Se o menu também incluir pratos de peixe, cada um dos “comensais” é adicionalmente disposto: um garfo de peixe (deve ser colocado entre o garfo de mesa e o garfo de jantar) e uma faca de peixe (colocada entre a faca de mesa e a faca de jantar). ).

A reentrância para cima - à direita de cada prato de lanche, perto da faca - deve ser uma colher de sopa. Você deve colocar uma faca de carne no lado direito de cada prato de torta... A última ressalva: a disposição da mesa deve ser inicialmente projetada para no máximo 3 jogos de talheres. Se o cardápio for muito extenso e você precisar de um 4º conjunto (por exemplo, peixe), então este conjunto deve ser colocado diretamente no prato de aperitivo, cuidadosamente coberto com um guardanapo.

A próxima etapa é a disposição dos talheres de sobremesa. Devem ser colocados à frente de cada prato de aperitivo e “aproximar-se” do centro da mesa na seguinte ordem: primeiro a faca, depois o garfo e depois a colher. Em alguns casos - se a sobremesa for “modesta” - pode haver menos utensílios para sobremesa. Por exemplo, apenas um garfo de sobremesa. Ou - uma faca de sobremesa e uma colher de sobremesa. Uma colher de sobremesa geralmente é colocada com o cabo para a direita e o recorte voltado para cima. O garfo de sobremesa deve ser posicionado com a ponta para cima e o cabo para a esquerda. É isso, toda uma ciência!..

Arranjo de taças de vinho (ou taças). O copo destinado à bebida do prato principal deve ser colocado em frente à lâmina da faca. O copo de bebida para aperitivo fica ligeiramente à direita e deve ter altura mais baixa. A regra básica aqui é esta: todas as taças (taças, taças de vinho) são colocadas à direita da primeira - na ordem correspondente à ordem em que os pratos são servidos. Também é permitido organizar taças (taças de vinho, taças, taças de shot) em 2 filas.

Exemplo: linha 1 – taça de vinho, taça de vinho, taça de vodka; linha 2 – taça de champanhe, taça de vinho. E mais uma regra essencial: quanto mais altos os pratos onde são colocados os petiscos, mais próximos do centro da mesa devem ser colocados esses pratos; e vice-versa - os lanches em pratos menores costumam ser colocados mais longe do centro e, portanto, o mais próximo possível dos convidados.

Não se esqueça dos temperos e especiarias

Especiarias e temperos – o momento mais importante em um processo tão criativo como a arrumação da mesa! Lembra da história? Houve um tempo em que um saco de pimenta valia uma fortuna! E de fato: sem temperos e temperos, nossa mesa seria muito mais escassa e insípida do que com a presença deles. Então com atenção especial e você deve assumir total responsabilidade pela preparação de um conjunto de temperos e temperos populares como pimenta (pimenteiro), sal (saleiro), mostarda (pote de mostarda), vinagre (garrafa de vinagre) e outros temperos e especiarias (e agora existem muitos deles) - levando em conta as necessidades de todo o contingente esperado! (E aqui o fator humano vem à tona novamente J...).

E mais: seleção correta e preparar um conjunto de especiarias e temperos envolve pelo menos vários parágrafos impressionantes de texto detalhado. Para simplificar, destacaremos apenas o mais básico: os recipientes para todos os temperos (temperos) devem estar absolutamente limpos ou transparentes, fechados com tampas ou rolhas (para que não expirem e não absorvam umidade e odores), e por fim, metade preenchido. Estas são as regras de etiqueta culinária.

Prestamos muita atenção aos guardanapos

Guardanapos. Quantas vezes os compramos em embalagens e os colocamos sobre a mesa, sem pensar muito na cor, no material, no tamanho, na forma... Mas acontece que os guardanapos também são, até certo ponto, ciência! Então, antes de mais nada, a cor dos guardanapos deve estar em harmonia com a cor dos pratos principais. Os guardanapos são dobrados de diferentes maneiras, dependendo do tipo de evento futuro. Sem entrar em tais detalhes, notamos o principal: os guardanapos são dobrados de forma que possam ser sempre desdobrados com facilidade e rapidez, enxugados na boca, colocados no colo ou utilizados para outros fins individuais.

E mais uma nuance importante: se a mesa não tiver pratos de salgadinhos, em vez deles são colocados guardanapos de linho engomados, dobrados em quatro, e papel (em nesse caso) não são usados.

Decoramos e arrumamos a mesa

E a etapa final: cinzeiros, flores, enfeites, souvenirs, atributos e muitas outras “coisinhas” úteis - tudo para deixar a arrumação da mesa o mais próxima da perfeição possível! É mais provável que não seja nem mesmo uma configuração de mesa, mas sim um design e decoração da mesa. Mas, mesmo assim, o processo está tão próximo do tema em questão que é difícil não mencioná-lo. Sim, tanto decoração quanto decoração de mesa - o detalhe mais importante em nosso evento criativo. E este detalhe pode por vezes tornar-se simplesmente decisivo - por exemplo, se forem realizadas negociações complexas à mesa. O principal é decorar e arrumar a mesa com bom gosto, harmonia, imaginação e tudo o que possa, no mínimo, levantar o ânimo de qualquer um dos presentes.

Adicionando um toque especial à sua imaginação pessoal

Para concluir, gostaria de acrescentar que a arrumação da mesa é um processo criativo e muito individual. Você não deve se privar da oportunidade e do prazer de adicionar seu toque pessoal (ou invenção) a ele. A imaginação individual e uma abordagem informal na preparação da mesa irão mais uma vez enfatizar a sua preocupação com os presentes, e também lhe darão força para criar tudo da melhor maneira possível.

Darei um exemplo de minha própria experiência. Pessoalmente gosto de uma mesa que tenha menos talheres, mas seja mínima. dimensão total- e ao mesmo tempo muito espaçoso (espaçoso). Assim, cria-se o máximo de espaço à mesa e muita comida pode ser colocada ao mesmo tempo. E quando tenho que realizar um processo tão delicado como a arrumação da mesa, procuro sempre aderir a esse mesmo princípio. Poucas pessoas costumam notar essa nuance, mas até agora ninguém reclamou. Afinal, as coisas boas são quase sempre tidas como certas e, portanto, muitas vezes simplesmente não são notadas... Mas, neste caso específico, não me arrependo de forma alguma. Afinal, o principal é que a mesa fique bem!

Todos - bom apetite e ótimo humor! Coma pela sua saúde! Mas lembre-se sempre que a base de qualquer refeição de sucesso é uma mesa pensada, correta, bonita, confortável, elegante, harmoniosa, refinada, precisa, comovente....

2016-07-22 301

Conteúdo

Como arrumar a mesa? Não existem regras exatas e rígidas sobre este assunto. Claro que existem recomendações básicas para a arrumação da mesa, mas o gosto pessoal de quem arruma a mesa tem um papel importante na colocação dos detalhes e principalmente na escolha da decoração.

Uma mesa lindamente posta cria uma atmosfera agradável de conforto, cuidado e celebração. São tantas as nuances e possibilidades nesse assunto que arrumar a mesa corretamente é considerado uma verdadeira arte.

Regras de configuração de mesa

Existem várias regras básicas, a partir das quais você pode arrumar a mesa lindamente. O preço dos talheres e acessórios não tem De grande importância. O principal é que pratos, talheres e tudo ao seu redor se combinem harmoniosamente e criem um ambiente completo composição. Incluindo o interior da sala onde será colocada a mesa. Sem guardanapos, toalhas de mesa, cores Não será possível criar este ou outros itens para decoração. Então, vamos descrever o algoritmo passo a passo.

• A mesa está coberta com uma toalha - limpa e passada. Suas bordas devem cair da borda em vinte e cinco a trinta centímetros.

• Os cantos devem estar localizados em frente às pernas.

• Colocamos os pratos, previamente lavados e enxugados, ou melhor ainda - polidos para que brilhem.

• O prato de lanche é colocado exatamente em frente às cadeiras e cerca de dois centímetros o separa da borda do tampo da mesa.

• Um prato de torta é colocado 5 a 15 centímetros à esquerda (o pão é colocado nele).

• Se precisar de mais de dois pratos, sob a lanchonete há uma pequena sala de jantar.

• Quando se espera uma refeição de dois pratos, você pode primeiro colocar um prato fundo e depois trazer um prato de sobremesa.

• A faca e o garfo estão localizados no prato principal: a faca fica à direita, ao lado está uma colher, o garfo fica à esquerda.

• Pode haver várias facas: elas seguem em ordem decrescente de tamanho - da esquerda para a direita.

• Quando servido manteiga, para isso é necessário colocar uma faca pequena em um prato de pão (torta).

• Caso seja necessário utilizar vários garfos, eles são colocados no lado esquerdo do prato - em ordem decrescente: mesa, para peixe e para petiscos.

• A colher de sobremesa fica atrás do prato principal (que fica em frente à cadeira) paralela à borda da mesa, com o cabo voltado para a direita.

• Para o vinho, a taça é colocada do lado direito, logo atrás da faca.

• Outros copos ou copos são colocados ao lado dele.

• Quando a única bebida do cardápio é água, os copos ou taças ficam localizados logo atrás do prato principal.

• Para kvass ou suco de fruta, você precisa de uma caneca de vidro ou cristal com alça.

• Se a mesa estiver totalmente posta, os pratos onde as bebidas são servidas ficam em duas fileiras.

• Todos os objetos sobre a mesa devem estar localizados a pelo menos meio a um centímetro um do outro.

Existem sutilezas na configuração da mesa para diferentes pratos. Por isso, costuma-se comer espaguete com colher e garfo, por isso não há faca na composição. Na culinária italiana sempre há água na mesa - o copo com ela fica mais próximo do prato principal.

Acessórios obrigatórios

Guardanapos- é necessário. Assim que artigos de vidro colocados, guardanapos de pano são colocados nos pratos de aperitivo, que são melhor dobrados lindamente. Às vezes você pode usar guardanapos de papel.

E o acorde final - utensílios de especiarias, flores em vasos, outras decorações de mesa. O sal, para que não fique umedecido rapidamente, é melhor usado em mistura - sal de cozinha comum com sal seco. E apenas metade da pimenta é colocada no pimenteiro.

Flores muito em harmonia com configuração de mesa festiva, porém, a mesa do dia a dia só se beneficiará com eles. É importante que os vasos para eles sejam baixos. Vale a pena garantir que o pólen não caia das flores e que as pétalas não caiam.

Arrumando a mesa para a celebração

Uma festa festiva requer uma preparação especial. Isso ajudará a criar um clima de festa, o almoço ou jantar correrá bem e os convidados ficarão felizes.

Além dos pratos, você precisará toalha de mesa: opção perfeita- branco imaculado. Você pode escolher uma toalha de mesa com estampas, mas não brilhantes. Mantenha a toalha de mesa elegante e os guardanapos no mesmo estilo. Se você dobrá-los de forma complexa, será ainda mais interessante.

Há um padrão aqui. Especialistas em configuração de mesa acreditam que copos de cristal requer apenas uma toalha de mesa branca, mas porcelana Pode ser combinado com coloridos.

Vale a pena arrumar a mesa e decorá-la no mesmo estilo. Isso significa que todos os utensílios de cozinha, talheres, temperos e decoração devem funcionar juntos. É importante levar em consideração que o ambiente onde está colocada a mesa também está em harmonia com o que está sobre ela. Se todas essas regras forem seguidas, o efeito é incrível!

Por exemplo, se a mesa está sendo preparada para o Natal, acessórios com tema de Ano Novo são adequados. Uma festa de casamento exige decoração de mesa própria, e um aniversário permite qualquer opção. O principal é que a mesa não ofusque o próprio aniversariante.

Pratos e talheres são organizados de acordo com regras gerais, tudo está conforme descrito acima – ponto por ponto. Então tudo ficará como deveria. Existem pratos suficientes para diferentes pratos. Os hóspedes ficarão confortáveis, a comida será ainda mais saborosa e a atmosfera geral das férias estará no seu melhor.

Feriado infantil

As crianças não precisam de “rigor” excessivo. É importante que os jovens hóspedes se sintam o mais confortáveis ​​possível. E para que o clima de alegria e travessura se reflita no servir.

Qual deles será? pratos, para as crianças não importa: deixe que seja confortável e relativamente barato - porcelana ou vidro requintado não é o melhor aqui opção adequada, porque as crianças podem quebrá-lo facilmente, o que estragará o clima. Você pode até usar talheres descartáveis , Mas boa qualidade, com desenhos brilhantes.

Não importa para as crianças se haverá iguarias na mesa ou lanches comuns, mas interessantes e favoritos. Mas eles vão gostar se a comida for colocada em pratos e não tiverem que colocar nada ou cortar com uma faca. Afinal, são crianças que não têm tempo para cerimônias.

É bom que haja o mínimo possível de pratos na mesa. Quanto mais simples, melhor. O principal é que tudo seja cómodo.

Mas a decoração é talvez a principal condição para servir com sucesso uma festa festiva para as crianças. Diferente balões, decorativo decorações de papel, toalha de mesa brilhante, cápsulas, - tudo isso fará as delícias dos jovens hóspedes. Vale a pena prestar a máxima atenção a isso. Afinal, as crianças adoram brincar.

O tema do feriado continua na decoração da mesa. Quando jovens “fadas” chegam até a menina e tudo ao seu redor lembra um castelo de conto de fadas, a mesa, claro, deve ser decorada da mesma forma. Um feriado para meninos, onde há muitos robôs e um animador correspondente e outras decorações, ficará mais alegre se a mesa também for “robótica”.

Linda - todos os dias

Você não precisa esperar o feriado para desfrutar de uma mesa maravilhosa. Você só precisa gastar um pouco mais de tempo arrumando a mesa para um café da manhã ou jantar normal.

Será fácil se você tiver alguns em estoque lindos guardanapos e pratos - embora baratos, mas com o mesmo estilo e esquema de cores.

Neste caso, a toalha de mesa é totalmente opcional. Contra, tendência moderna– dispense-o no serviço doméstico. E substitua por de vime guardanapos de bambu, suportes de madeira ou guardanapos de pano. Você mesmo pode vinculá-los. Belos guardanapos de papel duro também funcionam.

Um guardanapo lindamente dobrado amarrado com uma fita e uma flor em um vaso ajudarão a adicionar sofisticação. Não há necessidade de complicar o serviço: um mínimo de pratos, mas o máximo de imaginação possível.

Como arrumar a mesa corretamente: vídeo

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Você já se perguntou qual é o principal sinal da atenção da dona de casa para com seus convidados? Claro, esta é uma configuração de mesa adequada. Infelizmente, nem todas as donas de casa sabem fazer isso. Muitas pessoas pensam que leva muito tempo para arrumar uma mesa bonita. No entanto, esta opinião está errada. Conhecendo e observando certas regras, você pode criar um clima festivo não apenas nos feriados, mas também nos dias de semana.
Para criar uma decoração de mesa incomum, você pode envolver membros da sua família. Muito provavelmente, eles gostarão desta atividade e você economizará tempo e esforço.

É incorreto supor que em vida comum você não precisa se preocupar, e todas as dificuldades de decoração são aproveitadas exclusivamente para feriados. Os psicólogos dizem que desde aparência os pratos e a mesa como um todo dependem do humor e da percepção gustativa dos alimentos.
A arrumação da mesa em casa difere da formal pela menor quantidade de talheres e detalhes decorativos.

1. Lembre-se de que as placas de suporte são obrigatórias. Com eles você evitará sujar a toalha de mesa. Concordo que às vezes é muito difícil remover manchas de borscht.
2. Não é recomendado substituir a toalha de mesa por oleado. Para deixar a mesa “elegante”, às vezes basta colocar uma toalha xadrez sobre ela. Claro que tudo deve ficar harmonioso e a toalha de mesa deve combinar com o interior geral da cozinha.
3. Se o seu menu inclui um primeiro prato, os pratos fundos são obrigatórios. É muito mais fácil andar por aí com uma panela e servir caldo para todos do que correr com pratos.
4. Deve haver um recipiente para acompanhamentos sob o prato fundo.
5. Para evitar correr constantemente atrás de garfos e colheres, forneça-os na quantidade necessária com antecedência.

Por que a configuração da mesa é necessária?

Todos concordarão que é muito mais agradável comer em uma mesa elegantemente posta. Se tudo estiver bem organizado, a refeição diária vira feriado.
Você não precisa cozinhar pratos gourmet, você pode usar os normais. produtos baratos. A própria ideia de decorar uma mesa de jantar é importante.
Planejando configurações de mesa para refeições específicas
Introduza novas tradições em sua família. Por falta de tempo em mundo moderno nem toda família pode se dar ao luxo de fazer refeições juntas. Neste caso, você pode limitar-se a uma refeição comum, que acontecerá à noite.
Não só para uma refeição festiva, mas também para jantar simples Você pode organizar a porção de uma forma original. As crianças ficarão felizes em ajudá-lo com isso; como regra, elas adoram arrumar os pratos e colocar os guardanapos.
Nesta mesa você pode conversar com todos os membros da família. O ambiente aconchegante é propício para conversas confidenciais, todos podem falar sobre seus problemas ou conquistas. Esta tradição trará um pouco de alegria ao dia a dia. Depois que todos se acostumarem a se reunir em casa para jantar, você poderá começar a introduzir as reuniões de fim de semana nas tradições familiares.

Regras de configuração de mesa

1. Você precisa usar os mesmos dispositivos.
2. Cada prato deve ter sua porção.
3. Na hora de organizar os itens é preciso levar em consideração que para cada pessoa é necessário destinar cerca de 80 cm de espaço. Esta condição permitirá que os hóspedes se sintam confortáveis.
4. As placas são colocadas no meio do espaço alocado, a uma distância de dois cm da borda.
5. Ao planejar servir vários pratos, coloque pratos fundos em pratos planos.
6. Os pratos para doces ou pão são colocados a uma distância de 10 cm à esquerda da pessoa.
7. Colheres, garfos e facas são colocados com a ponta para cima, facas à direita e garfos à esquerda. Se for servir sobremesa, a colher de sopa é colocada acima do prato.
8. Copos e taças devem ser colocados à direita. Se forem servidos álcool e água ao mesmo tempo, o recipiente que deve ser combinado com o primeiro prato é colocado mais próximo.
9. Todos os utensílios devem ter aparência limpa sem manchas ou estrias. Antes de servir, deve-se limpar com uma toalha seca.

Como escolher a toalha de mesa certa

Um atributo obrigatório é uma toalha de mesa. Pode ser usado tanto no dia a dia quanto em ocasiões formais. Que recomendações os especialistas dão na hora de escolher as toalhas de mesa?

• para o banquete utiliza-se uma toalha de mesa confeccionada com tecidos naturais, de preferência brancos;
• para o jantar ou almoço do dia a dia, pode-se usar um atributo de acrílico que deve combinar com o formato da mesa;
• É importante que a toalha de mesa tenha um comprimento adequado, cubra toda a superfície e as bordas fiquem penduradas em 20-25 cm.

Condição necessária!!! Qualquer toalha de mesa deve estar limpa. Portanto, você precisa ter diversas opções disponíveis.

Colocação de placas

Então, a toalha de mesa está colocada. Agora você precisa organizar os pratos. O esquema é muito simples. Deve haver uma placa decorativa bem no centro; não deve ficar muito perto da borda; Sobre ele é colocado um prato para lanches. Se houver pratos líquidos no cardápio, também será colocado um recipiente fundo prato decorativo. É importante ressaltar que na hora de servir sopa de purê é preciso servir uma tigela de sopa, e na hora de servir caldo é preciso servir uma xícara. O prato de pão é colocado à esquerda do prato decorativo.

Localização do instrumento

O serviço prevê uma disposição específica de todos os aparelhos. Tudo deve obedecer aos padrões de etiqueta:

• os talheres devem ser colocados nas laterais dos pratos, em alguns casos são colocados em cima;
• deve haver garfos à esquerda da placa principal;
• as facas são colocadas à direita, suas lâminas devem estar direcionadas para o prato;
• Deve haver uma colher de sopa em cima do prato;
• A colher de sobremesa é colocada do lado direito, devendo incluir uma fileira de facas.

Importante!!! Os utensílios que serão utilizados primeiro devem ficar mais próximos do prato. Os utensílios para os primeiros pratos devem ficar mais afastados. Observe que todos os dispositivos devem ser de livre acesso para uso.

Como escolher óculos

Na hora de preparar uma mesa festiva é muito importante escolher os copos certos. Para cada bebida existe um determinado tipo de taças ou taças de vinho.
Para vinhos tintos, conhaque e conhaque, utilizam-se copos “barrigudos”. E para os vinhos brancos usam-se taças pequenas. As taças mais altas ou mais estreitas são para champanhe. Sucos e água são servidos em copos próprios para coquetéis.

Usando guardanapos

Como arrumar uma mesa lindamente? Um de elementos essenciais As decorações para decorar qualquer feriado ou banquete são guardanapos. Muitas técnicas foram inventadas, a partir das quais você pode criar uma composição requintada e incomum a partir delas. Na hora de escolher os guardanapos, preste atenção na cor. Você pode comprar guardanapos da mesma cor das velas festivas.
Os guardanapos devem ser dobrados para que, quando desenrolados, não fiquem muito amassados. Esta decoração é colocada num prato de aperitivo. Usando figuras de guardanapo, você pode deixar sua mesa muito estilosa.

Arrumando a mesa para o jantar

1. Jantar festivo com a família. Disposto na mesa lindas velas e pratos, vinho e lanches leves são fornecidos. Mais tarde você pode servir um prato quente, sobremesa e frutas. Retire os copos e substitua-os por xícaras e pires.
2. Como arrumar lindamente a mesa para um jantar romântico? Uma pequena mesa está posta, na qual duas pessoas sentam-se frente a frente. A presença de velas e flores é obrigatória. Uma toalha de mesa de cor escura adicionará um toque especial ao clima romântico.
3. Para um jantar temático. Você pode servir pratos preparados com produtos cultivados em sua dacha. A mesa é decorada com composições de vegetais. Todos os pratos são simples, preparados com produtos naturais.
4. Para jantar com um amigo. Sem detalhes desnecessários. Toalha de mesa delicada, talheres mínimos, pratos leves. Talvez frios ou frutos do mar.
5. Jantar para amigos. Amigos vêm nos visitar para uma comunicação informal simples. Portanto, esqueça a solenidade, tudo deve ser simples. Mas é claro, prepare alguns pratos deliciosos

Configuração de mesa para evento infantil

Organização evento infantil- Esta é sempre uma preocupação especial dos pais. Precisamos cuidar não só da delícia da comida e da beleza da apresentação, mas também da segurança das crianças.
Como arrumar bem a mesa para uma festa infantil?

1. Para que as crianças se sintam adultos, prepare uma mesa separada para elas.
2. É necessário manter o design na mesma faixa. Seria melhor se você escolhesse algum tema de desenho animado. Deve estar presente em tudo.
3. Talheres descartáveis ​​são uma verdadeira dádiva de Deus para os pais que precisam se organizar festa infantil. Só não pense que estamos falando de simples pratos descartáveis. Nas lojas você pode comprar muito lindos pratos feito de plástico durável ou papelão especial. Esses pratos são muito práticos porque não quebram. Ela é muito bonita, então as crianças vão ficar encantadas com ela.
4. Não prepare saladas e pratos de carne variados. Este é um feriado infantil e as crianças não gostam de comer isso durante as visitas. Surpreenda-os com lindos aperitivos de buffet que são exatamente o que eles vão adorar.

Os benefícios de uma configuração adequada da mesa

Se a sua família está habituada a comer num ambiente acolhedor e bonito, então a comida será um verdadeiro prazer. As crianças crescerão cultas, conhecendo o lugar de cada item na mesa. Reuniões noturnas em torno de uma mesa lindamente posta unirão sua família. E esta tradição familiar será transmitida de geração em geração.

Que dona de casa não sonha em surpreender os seus convidados com os seus dotes culinários na mesa festiva? Mas para produzir efeito máximo, você precisa saber como arrumar bem a mesa em casa. Localização correta pratos e utensílios criam uma atmosfera especial. O que você precisa saber sobre servir? Como decorar adequadamente uma mesa de aniversário, Ano Novo, para o café da manhã, almoço, jantar em família?

Regras importantes de etiqueta

A arrumação da mesa não é apenas a disposição correta dos talheres, mas também o seu design. A escolha dos elementos de decoração e do conjunto de pratos depende principalmente do formato da refeição (aniversário, jantar em família, almoço de negócios, casamento, etc.).

Mas algumas regras permanecem inalteradas.

• A sala de banquetes deve ser iluminada, bem ventilada e, claro, grande o suficiente para acomodar todos os convidados.
• Pratos e talheres devem ser bem lavados e polidos. Certifique-se de verificar se não há manchas de água neles.
• A mesa pode ter qualquer formato, mas seu tamanho deve ser escolhido levando em consideração o número de convidados. É ideal se houver 80 cm de comprimento de mesa por pessoa.
• A toalha de mesa deve estar bem passada, limpa e adequada ao tamanho da mesa. É correto que as bordas pendam 30 cm e os cantos cubram as pernas.
• Perto de cada placa em na ordem certa facas, colheres, garfos e copos devem ser colocados.
• Além dos dispositivos de uso individual, devem estar presentes na mesa os auxiliares. Eles são necessários para servir alimentos de pratos comuns.
• O tipo de dispositivos e localização devem ser os mesmos.
• Conjuntos incompatíveis, cantos lascados, utensílios tortos e facas cegas não são aceitáveis.

Para cobrir adequadamente uma mesa com uma toalha em casa, primeiro coloque o item dobrado sobre a superfície e, em seguida, levantando-o pelas bordas, abaixe bruscamente as mãos. Então ela mentirá perfeitamente.

Ordem de serviço

Quer se trate de uma festa de aniversário ou de uma refeição em casa com a família, de acordo com as regras de etiqueta, é necessário pôr a mesa numa determinada ordem.

• A mesa está coberta com uma toalha.
• Os pratos são colocados em frente às cadeiras.
• Em seguida, os talheres são dispostos.
• Agora é hora dos óculos, óculos, óculos.
• Na próxima etapa, os pratos são colocados sobre a mesa.
• Porta-guardanapos são trazidos.
• Conjuntos de especiarias e sal são apresentados.
• A mesa está lindamente decorada com flores, velas ou composições originais.

Colocação de talheres

À primeira vista, parece que é muito difícil lembrar as regras de colocação dos talheres na mesa. Mas, na realidade, eles são bastante simples e projetados para serem convenientes. Todos os talheres estão dispostos por ordem de utilização, os exteriores destinam-se aos primeiros pratos.

Então, as regras básicas.

• As placas estão localizadas no centro assento 2 cm da borda da mesa. Se vários pratos forem servidos em um aniversário ou outro feriado, os pratos profundos podem ser colocados em pratos rasos. Pratos de pão (torta) são colocados mão esquerda, a uma distância de aproximadamente 10 cm.
• Já as colheres, facas e garfos são dispostos em volta do prato com a ponta para cima (a lâmina da faca fica voltada para o prato). Existem garfos do lado esquerdo e facas do lado direito. Se for esperada sobremesa, a colher de sopa é colocada acima do prato; mão direita, para a faca. PARA grande feriado, como um aniversário, o conjunto de talheres deve incluir um pequeno garfo para aperitivo, faca, utensílios para peixe ou outros pratos específicos (dependendo do menu). Deve haver uma distância de 1 cm entre o prato e os talheres.
• Os copos devem estar à direita. Se pretende servir vinho e água ao mesmo tempo, coloque mais perto a bebida que mais se harmoniza com o prato servido primeiro. A taça, taça de vinho ou taça mais próxima deve estar na linha de intersecção da primeira faca e do prato. Se houver alça no prato, ele gira para a direita. Mais de três itens por hóspede são considerados inaceitáveis.

Muitas pessoas ficam confusas quanto às regras de colocação dos talheres na mesa, por isso sugerimos que você as estude visualmente.

Detalhes importantes: guardanapos e conjuntos para especiarias e temperos

Os guardanapos são uma parte indispensável da arrumação da mesa. Existem produtos de linho e papel. Os primeiros são colocados sob pratos fundos (se não houver lanche) ou nos pés. Os guardanapos de papel são colocados em um porta-guardanapos, à distância do braço dos convidados. Além disso, você pode enrolá-los em formas extravagantes, como rosas, envelopes, diversas formas geométricas ou barcos, animais (para um aniversário de criança). Se os guardanapos não se destinam apenas à decoração de mesa, é importante que se desdobrem facilmente.

Na hora de pôr a mesa é importante não esquecer o conjunto de temperos e temperos. Deve haver sal e pimenta. Não há necessidade de encher os recipientes até a borda, bastará despejar os temperos até a metade; Se houver pratos de carne no cardápio, é aconselhável colocar mostarda e raiz-forte na mesa.

Arrumando a mesa em casa

Nos finais de semana, a família costuma se reunir em casa inteira, a dona de casa prepara seus deliciosos pratos preferidos e conversas íntimas acontecem durante a refeição. Este é o mais a hora certa dar ao café da manhã, almoço e jantar um charme e conforto especial com a ajuda de uma mesa adequada. Mesmo em casa você pode criar uma atmosfera festiva. E se houver filhos na família, isso servirá como uma excelente lição sobre como se comportar em sociedade, por que são necessários talheres diferentes e como usá-los.

• Café da manhã.

Uma refeição estética pela manhã dá o tom para o resto do dia. Para servir os pratos lindamente, é preciso levar em consideração algumas nuances. O primeiro passo é arrumar os pratos do lanche, depois as xícaras, pires e colher. Estes últimos são colocados no meio da mesa para que todos possam alcançá-los facilmente. Se os ovos forem planejados para o café da manhã, eles serão servidos em uma barraca especial no perna alta. Deve ficar sobre um pires pequeno e sobre ele deve ser colocada uma colher de ovo. O mingau é colocado em uma tigela funda, que é colocada em cima de um prato de lanche. Os pastéis são servidos em travessa larga, devendo também estar presentes manteiga, mel, compota ou compota. Para a manteiga, cada participante da refeição recebe uma pequena faca. Um porta-guardanapos com guardanapos deve estar presente na mesa. Ficará lindo se forem feitos no mesmo estilo do isolamento da chaleira. Não se esqueça do sal e do açúcar.

• Jantar.

Durante o dia costuma-se servir primeiro e segundo pratos, além de sobremesa. Portanto, para arrumar bem a mesa em casa, você precisará de mais utensílios para o almoço do que para o café da manhã. Para pratos compartilhados você vai precisar de colheres, espátulas e garfos auxiliares. As xícaras de caldo ou pratos fundos são colocadas nas lanchonetes, e as xícaras de sobremesa são trazidas no final, quando o primeiro e o segundo pratos já foram consumidos e os pratos usados ​​​​arrumados. Não se esqueça das facas para carne e peixe. Mas para omeletes, almôndegas, zrazas e costeletas bastará servir garfos.

• Jantar.

O serviço noturno para o jantar praticamente não difere do serviço matinal. Normalmente panquecas, panquecas ou tortas são lindamente servidas em um prato comum. Os pratos de sobremesa são colocados imediatamente e os garfos ou colheres de sobremesa são colocados no lado direito. Se quiser dar um ambiente romântico ao jantar, coloque velas em castiçais sobre a mesa e ao lado dela.

Configuração de mesa festiva

Para um almoço ou jantar festivo, é preciso cuidar dos elementos decorativos. Não só as regras tradicionais de arrumação da mesa são importantes aqui, mas também a combinação de cores e o senso de estilo da dona de casa.

Então, o que você deve considerar ao se preparar para o feriado?

• Toalha de mesa e guardanapos. O esquema de cores pode ser qualquer, mas é importante que a toalha esteja em harmonia com os guardanapos. Você pode usar tons delicados de branco universal de lilás, azul, verde. Para um jantar romântico, rosa, vermelho e cores bordô. É aconselhável dar aos guardanapos um formato incomum ou simplesmente enrolá-los em tubos e amarrá-los lindamente com uma fita de cetim contrastante.
• Louças, talheres. A mesa do banquete será decorada com pratos em formato não padronizado formas geométricas, dispositivos com alças curvas e de design. Um conjunto de porcelana branca como a neve ficará mais vantajoso. Porém, se a toalha de mesa e os guardanapos também forem brancos, você pode optar por um serviço de jantar com borda.
• Velas. Este elemento decorativo é mais apropriado para um casamento ou jantar romântico , mas para um aniversário é melhor limitar-se às velas no bolo. Deve ser lembrado que papel principal
• O castiçal toca. Pode ser alto e fino, ou as velas podem flutuar em tigelas planas cheias de água e pétalas de flores.
• Flores. Na hora de decorar uma mesa com flores é importante escolher os vasos certos. É melhor deixar os altos para os buquês dados ao aniversariante. Para servir, vasos baixos que não bloqueiem a visão dos convidados são mais adequados. Deve-se também cuidar do aroma moderado das flores, não deve se misturar com o cheiro dos pratos ou interrompê-lo.
• Composições originais. Várias torres de frutas ficarão lindas na mesa festiva. Dependendo da época do ano, você pode criar decorações com ramos de abeto, cones, bagas de sorveira, pedras do mar, areia, etc. Essas composições podem então ser colocadas em casa. Os itens decorativos feitos à mão estão no auge da moda. Arrumando a mesa das crianças. Para uma festa de aniversário de jovens, é melhor escolher pratos de plástico e limitar-se a utensílios seguros sem pontas afiadas e guirlandas de papel. Não se esqueça de preparar placas com os nomes dos pequenos convidados em cada assento, isso ajudará a evitar confusões no feriado.

Uma mesa festiva bem servida e bem servida causará uma impressão inesquecível nos seus convidados. E nem é uma questão de etiqueta - é sempre bom quando a ordem reina em casa e há um sentimento no ar atmosfera especial conforto. Portanto, é muito importante que a mulher saiba arrumar a mesa corretamente, conheça todas as regras de decoração e as siga à risca.