Nomes de utensílios de cozinha. Eletrodomésticos automáticos para cozinha
É difícil dizer se isso é bom ou ruim, mas, em todo caso, é inevitável: qualquer mulher passa muito tempo na cozinha. E se há filhos na família, ou alguém na casa está de dieta ou com alimentação especial, então as responsabilidades de cozinhar passam a ser quase a parte principal da rotina da dona de casa. Motherhood.ru falará sobre os 10 eletrodomésticos de cozinha mais úteis, cujo uso facilita a vida e reduz o tempo gasto na cozinha.
Digamos desde já que cada mulher é chef na sua própria cozinha, por isso todas temos preferências “tecnológicas” diferentes. Algumas pessoas preferem contentar-se com o mínimo, outras respeitam os novos produtos mais modernos e avançados e correm para adquiri-los assim que estiverem à venda. A classificação é baseada em pesquisas on-line e talvez você classifique os dispositivos de maneira diferente em termos de importância e utilidade.
10º lugar: processador de alimentos
Esse aparelho substitui raladores, facas, batedeira, liquidificador; pica legumes e frutas, bate ovos, amassa massa - em geral, grande ajudante dona de casa na cozinha. Os críticos lembram que a colheitadeira ocupa muito espaço e exige cuidados cuidadosos: após cada uso é preciso desmontá-la e enxaguar todas as peças grandes e pequenas. Em geral, tanto os críticos como os apoiantes concordam que um processador de alimentos se justifica se a família for grande e for necessário cozinhar alimentos com frequência e em grandes quantidades.
9º lugar: multicooker
Na verdade, esta é uma panela elétrica com amplas possibilidades: Nele você pode cozinhar sopas, mingaus, pilaf e até assados (muffins). Desvantagens - ocupa muito espaço, requer cuidados cuidadosos e ainda não consegue cozinhar pratos complexos. Prós - a comida não queima, a comida é cozinhada na temperatura ideal. A vantagem mais importante de uma multicooker é a sua “independência”: a dona de casa pode fazer outras coisas enquanto a comida está sendo preparada, o que economiza muito tempo. Nas versões avançadas e mais caras, existem vários modos e funções, existe a possibilidade de cozimento e manutenção retardados prato pronto quente.
8º lugar: espremedor
Cada vez mais famílias estão mudando para imagem saudável vida, incluindo nutrição apropriada. A crescente popularidade dos espremedores provavelmente está relacionada a esse fato. Existem dois tipos principais: para uso diário e espremedores industriais (para preparações para o inverno). A principal vantagem deste dispositivo é a capacidade de espremer sucos frescos de forma rápida e eficiente, que são muito mais saudáveis do que os sucos embalados.
7º lugar: máquina de pão
Este dispositivo é bastante caro, mas os defensores consideram o preço justificado. A maioria dos fabricantes de pão é capaz não apenas de assar pão fresco por conta própria (desde amassar até assar), mas também sabe como amassar massa para bolinhos e bolinhos, além de fazer geléia. As donas de casa têm a oportunidade de experimentar a composição do pão (adicionar farelo, grãos, Fubá e assim por diante.). E o mais importante, o pão fica delicioso e sua composição é conhecida com precisão.
6º lugar: forno micro-ondas
Este aparelho nos cativou pela capacidade de aquecer rapidamente os alimentos, mas é capaz de muito: você pode cozinhar no forno de micro-ondas (até mesmo assar em alguns modelos), além de descongelar os alimentos. Tipos de fornos micro-ondas: “solo” (apenas micro-ondas), “solo + grill” (função micro-ondas e grelhador). Versões avançadas e mais caras de fornos são multifuncionais - possuem aquecimento por convecção e são capazes de processar produtos com vapor.
5º lugar: misturador
Sem misturador cozinha moderna insuficiente. Os misturadores podem ser submersíveis (manuais) ou estacionários com tigela (para pequenos volumes podem ser utilizados em modo “manual” desapertando a parte móvel). Este dispositivo possui muitos acessórios - batedores para bater, misturar produtos, ganchos para amassar massa, acessórios para liquidificador (com lâminas picadoras), copos picadores. É possível definir diferentes modos de velocidade, o que ajuda a obter resultados diferentes. Versões avançadas e mais caras de misturadores possuem sistemas de minimização de ruído, sistemas de proteção contra arranhões em pratos e sistemas de proteção contra respingos.
4º lugar: chaleira elétrica
O aparelho certamente não é novo, mas as chaleiras elétricas modernas tornaram-se mais potentes, graças aos aquecedores de disco elas fervem e aquecem a água mais rapidamente. Os modelos “inteligentes” são capazes de manter a temperatura da água constante e ativar um cronômetro.
3º lugar: moedor de carne
Os moedores de carne estão disponíveis mecânicos e elétricos. Os mecânicos também foram utilizados por nossas mães e avós, e os elétricos estão se tornando cada vez mais populares, à medida que assumem o trabalho principal. Os moedores de carne processam carne de forma rápida, eficiente e de diferentes maneiras (até 4,5 kg por minuto). Possuem facas autoafiáveis, diversos acessórios não só para carnes picadas de diferentes consistências, mas também para enchidos caseiros, enchidos caseiros. Os moedores de carne modernos são fáceis de desmontar (às vezes automaticamente), possuem compartimentos para guardar peças pequenas e são compactos. Versões avançadas e mais caras de moedores de carne são combinadas com processadores de alimentos (há moedores para fatiar e ralar, ralar produtos - vegetais e frutas), bem como com espremedores de frutas.
2º lugar: fogão de cozinha
Os fogões podem ser a gás e elétricos (incluindo fogões elétricos e fogões), ter ou não forno embutido. Não há disputa de gostos e em algumas situações a instalação de fogões elétricos é determinada pela situação (por exemplo, em edifícios de vários andares). Vantagem fogões a gás- eficiência, vantagem dos fogões elétricos - ausência abrir fogo. Na maioria dos casos (e isso certamente é mais cômodo e amplia as possibilidades culinárias), os fogões são combinados com fornos (a gás ou elétricos). Os fornos elétricos têm mais funcionalidades: vários modos de aquecimento, aquecimento por convecção ( A melhor opção para diversos produtos de panificação), grelhador embutido, etc. Eles também podem ser combinados com um vaporizador ou microondas. Muitos fogões modernos e os fornos possuem função de programação integrada, temporizadores, vários modos de cozimento (fervura lenta, estufagem suave, fermentação, descongelação, etc.), bem como sistemas de resfriamento rápido.
1º lugar: geladeira
Este é o eletrodoméstico que mais consome energia na cozinha e, segundo o reconhecimento unânime das donas de casa, o mais útil. Mantém a carne congelada, os vegetais frescos e as bebidas geladas. Os refrigeradores modernos são otimizados para armazenamento produtos diferentes, em diferentes modos, possuem telas LCD integradas com diversos indicadores, combinados com congeladores(superior, inferior ou lado a lado). As prateleiras das geladeiras são ajustáveis em altura, as gavetas e os cestos são totalmente retráteis, há recipientes para armazenamento de determinados produtos e compartimentos com controle de umidade (para frutas e ervas). Os modelos de refrigeradores que economizam energia são rotulados como Energy Star.
Também populares entre as donas de casa são:
- máquina de café
Este é um dispositivo compacto, fácil de usar e relativamente barato (em comparação com uma máquina de café, por exemplo). O café instantâneo não tem um sabor tão rico e rico quanto o café coado, e uma cafeteira prepara o café de forma rápida e independente. As peças removíveis são fáceis de limpar; nas versões avançadas e mais caras, você pode definir o modo para manter o café quente; eles também possuem um sistema denominado “anti-gotejamento”, muitas vezes complementado com moedores de café.
- torradeira
Este dispositivo é muito popular no Ocidente, mas, segundo especialistas, não se enraizou na Rússia. Muitas donas de casa acreditam que não se justifica ocupar o espaço limitado da cozinha com equipamentos que podem desempenhar apenas uma função - fritar e secar pão. Os defensores das torradeiras afirmam que ela ajuda a diversificar o cardápio e também faz bem à saúde (os nutricionistas recomendam comer pão seco). Todas as torradeiras possuem termostatos - regulam o grau de torra do pão; opções avançadas e mais caras podem aquecer pães, croissants e torrar pão congelado.
- balanças de cozinha
Muitas donas de casa cozinham intuitivamente ou “a olho nu”, mas para pratos complexos e assados, as balanças de cozinha são úteis. As modernas balanças eletrônicas são complementadas com funções de armazenamento de peso, pesagem sequencial de ingredientes, cálculo do volume de líquido a ser pesado e função de compensação de tara (os produtos são pesados sem levar em conta o peso da tigela).
- liquidificador
Este aparelho é frequentemente integrado noutros aparelhos de cozinha (por ex. processador de alimentos) e tem funções semelhantes e os mesmos acessórios da batedeira, então as donas de casa, via de regra, escolhem uma coisa.
- fritadeira de ar
Um dispositivo moderno entre amadores comidas fritas. Permite fritar relativamente de uma forma inofensiva, com um mínimo de gordura.
- congelador
É considerado necessário pelas donas de casa que congelam um grande número de produtos (frutas e vegetais frescos) para o inverno.
- Lava-louças
A máquina de lavar louça é o sonho das mães de famílias numerosas, mas esse sonho não é barato e ocupa bastante espaço.
Quais utensílios de cozinha você considera mais úteis?
A cozinha é sempre um mundo à parte para a dona de casa. Tem as suas próprias regras, os seus próprios princípios de funcionamento e, claro, os seus próprios utensílios de cozinha. Se você conhece bem esta sala, organizou-a para si mesmo e sabe claramente como trabalhar nela de forma rápida e eficiente, poderá economizar uma quantidade incrível de tempo. E o próprio processo de cozimento deixará de ser uma rotina dolorosa para se tornar algo interessante e dinâmico.
Sobre o que vamos conversar?
Este artigo explicará o que é necessário para atingir tais alturas ao trabalhar em uma cozinha comum. Para ser mais preciso, falaremos sobre os mais populares e as ferramentas certas. Todos nós já identificamos e até usamos eletrodomésticos de cozinha mais de uma vez, mas vamos agora organizar e complementar nosso conhecimento sobre eles.
Dispositivos sem os quais você não pode viver na cozinha
Em primeiro lugar, existem quatro facas. O primeiro é para carne e o restante é para vegetais e produtos de textura semelhante. Uma faca de carne deve ser larga, mas feita de aço fino. Tais características tornarão mais rápido, cômodo e seguro o trabalho com o produto. Para cortar alimentos, use uma faca grande para legumes. Um utensílio de cozinha para cortar legumes e frutas desta categoria é uma faca média, e uma pequena é para pequenos trabalhos, como remover olhos e lesões em batatas. Todos esses aparelhos devem ser adquiridos com cabo de metal, pois o de madeira não é muito confiável, absorve facilmente odores e se desgasta rapidamente.
Em segundo lugar, você não pode viver sem uma tesoura. Existem muitos tipos, assim como as facas, mas as mais necessárias na cozinha são as seguintes: peixes médios (para cortar barbatanas e cortar a própria carcaça), grandes (para cortar carne com ossos), pequenos (para cortar sacos de creme de leite e produtos similares).
Em terceiro lugar, os dispositivos acima rapidamente se tornarão inúteis sem um apontador. Para que as ferramentas de corte sejam verdadeiramente eficazes, elas são simplesmente insubstituíveis.
Mais sobre utensílios de cozinha pequenos, mas muito importantes
Agora vamos dar uma olhada em outros eletrodomésticos portáteis de cozinha. Os nomes e breves descrições são fornecidos abaixo. São pequenos eletrodomésticos de cozinha, mas a sua importância na cozinha moderna não pode ser subestimada:
- Colheres (colheres de mesa normais e de madeira). Estes últimos são necessários para preparar compotas e pratos lácteos. Geralmente três colheres são suficientes na cozinha, mas esse número pode variar dependendo da situação.
- Tábuas de corte. As donas de casa costumam se contentar com duas: uma grande para trabalhar a massa, uma pequena para carne, legumes, peixe e assim por diante. Freqüentemente, placas separadas são usadas para os produtos listados. Isso é mais higiênico e reduz o risco de sabores estranhos.
- Pinos de rolagem. Os mais populares são os de duas mãos, de uma mão e giratórios (também chamados de europeus).
- Um martelo, de preferência de madeira.
Dado que a reparação de electrodomésticos de cozinha alimentados por electricidade é muitas vezes dispendiosa, a utilização de equipamentos mecânicos e ferramentas de mãoé mais lucrativo em financeiramente. Na maioria das vezes, esses dispositivos não requerem muita atenção ou manutenção, o que simplifica muito o trabalho com eles.
Quais dispositivos baratos ajudarão a economizar tempo?
Agora chamamos a sua atenção para eletrodomésticos de cozinha, cujas fotos e descrições mostrarão que foram criados justamente para economizar ao máximo seu tempo. Vamos começar listando e descrevendo:
- Moedor de carne. Verdadeiramente uma invenção brilhante. Completo com anexos pode ser usado para mais tarefas complexas do que simplesmente cortar carne. É até adequado para espremer suco.
- Ralador. Se for universal, é simplesmente algo insubstituível. Nada mais pode ser dito.
- Batedor. O elétrico, assim como o manual, mistura tudo de forma rápida e eficiente - desde cremes e bebidas até carne picada e molhos.
- Espremedor de alho. Isso o livrará da necessidade de moer dolorosamente o alho com a mão.
- Cronômetro. Um salva-vidas para a louça e um auxiliar que vai libertar a sua cabeça das preocupações.
- Abridor de saca-rolhas. Ele abrirá quase qualquer frasco ou garrafa para você e retirará a tampa. Além disso, fará isso muito rapidamente.
Dispositivos mais complexos, mas não menos eficazes
Agora vamos dar uma olhada naqueles produtos que não são necessários na cozinha, mas são incrivelmente úteis e eficazes. Vamos fazer um top 10, que incluirá apenas os melhores eletrodomésticos de cozinha.
Dispositivos com muitas funções combinadas
Décimo lugar - processador de alimentos. Pode substituir todo o arsenal da cozinha que listamos acima. Basta retirá-lo, ligá-lo, selecionar a função desejada e lavar o aparelho após o uso. Ele vai cortar, misturar, bater e moer. Para grande família- uma das coisas mais necessárias. Mas também há uma desvantagem significativa - a colheitadeira requer manutenção escrupulosa e complexa.
Nono lugar - multicooker. Em geral, um milagre da tecnologia que pode substituir não só os eletrodomésticos da cozinha, mas também a própria dona de casa. Cozinhar nele é seguro - sem assados queimados ou mingaus mal cozidos. Entre as vantagens, é importante destacar que as multicozinhas são totalmente independentes da necessidade de carga da dona de casa; produtos necessários dentro e pressione o botão. Mas, claro, também existem desvantagens - ocupa muito espaço, também requer cuidados e é bastante difícil de lavar. Deve-se notar que a multicooker ainda não é onipotente - pratos complexos ainda não podem ser manuseados por ela.
Bebidas e pão são o que a humanidade precisa
Oitavo lugar - espremedor. Achamos que não há necessidade de explicar seu propósito. A popularidade deste dispositivo é este momento devido ao fato de que cada vez mais pessoas estão tentando levar um estilo de vida saudável. Vale dizer que existem dois tipos de espremedores – para sucos naturais (usados todos os dias) e para preparações (usados sazonalmente). O que é importante para os utensílios de cozinha é que os espremedores sejam fáceis de limpar.
Sétimo lugar - máquinas de fazer pão. Essa máquina pode atingir um pouco o seu bolso, mas as donas de casa que usam pães dizem com segurança que vale a pena. É importante saber que tal dispositivo possui mais de uma função. Via de regra, as máquinas de fazer pão são muito boas para amassar massa, fazer conservas ou geléias e, às vezes, até produzir laticínios fermentados (iogurte). Pois bem, quem não gosta da oportunidade de fazer pão segundo a sua própria receita?
Assistentes universais
Sexto lugar - forno microondas. É graças a ela que você pode realmente economizar muito tempo. Em primeiro lugar, mencionemos a incrível capacidade de aquecer alimentos quase instantaneamente. Mas esta está longe de ser a única vantagem desse fogão. Aqui você também precisa adicionar cozimento de vários pratos e descongelamento rápido. Se você comprar um forno de micro-ondas mais avançado, ele também terá outros recursos interessantes e recursos úteis que esses utensílios de cozinha possuem.
Quinto lugar - misturador. Na verdade, existem muitos tipos de tais dispositivos e ainda mais acessórios para eles. Por exemplo, você pode usar uma batedeira com tigela própria ou submersível. Anexos são necessários para expandir a funcionalidade do dispositivo. É graças a eles que a batedeira pode bater com um batedor e misturar com uma espátula, amassar a massa com um gancho de massa e picar com facas. Alterar o modo de velocidade ajuda a obter efeitos diferentes, e cópias caras também podem fazer isso sem ruídos ou respingos.
As invenções mais úteis do homem
O quarto lugar é uma chaleira elétrica. Não é um eletrodoméstico novo, mas muito útil. Os modelos modernos podem ferver água cada vez mais rápido, enquanto os melhores mantêm a temperatura necessária pelo tempo que desejar. período especificado hora e pode até ligar na hora que você especificar graças ao cronômetro.
Terceiro lugar - moedor de carne. Já foi discutido, mas agora vamos considerar a opção não manual, mas elétrica. Nem é preciso dizer que esses dispositivos são muito mais rápidos e multitarefas. Assim como o elétrico, existem muitos acessórios para diversas finalidades. Quanto mais moderno o modelo, mais eficiente e bicos melhores. O mesmo se aplica às facas, que na maioria dos casos se afiam. Esses moedores de carne permitem não apenas moer carne picada, mas também preparar salsichas ou mamilos. Quanto ao design, então modelos modernos muito compacto e muitas vezes desmontado automaticamente. Parece que lavar um moedor de carne elétrico não é difícil, mas esse processo também não pode ser considerado muito fácil.
Algo sem o qual uma cozinha não é uma cozinha
O segundo lugar é o fogão. Não achamos que exista uma cozinha em lugar nenhum sem ele. Como este é um tipo extremamente comum de moderno utensílios de cozinha, o que significa que é lógico que existam muitas variações e modelos. Por exemplo, você pode escolher entre fogão a gás e elétrico ou comprar um duplo; Você pode instalar apenas fogão ou escolher a opção com forno embutido. Muito mais pode ser dito sobre esta assistente insubstituível de qualquer dona de casa. informação interessante, mas isso é uma história completamente diferente...
O primeiro lugar é definitivamente ocupado pela geladeira. É ele quem nos permite ter a comida à mão, e não correr sempre à horta para colher um tomate, ou ao campo para ordenhar uma vaca. Deve ser dito que geladeira moderna- este não é apenas um armário frio. Sistemas inteligentes e soluções de engenharia bem pensadas ajudam este dispositivo a usar configurações individuais, aumentando significativamente a eficiência e eficácia dos refrigeradores.
Para que serve tudo isso?
Todos os eletrodomésticos úteis de cozinha mencionados acima tornam nossa vida muito mais fácil. É por isso que vale a pena avaliar seus custos de tempo e talvez usar as informações do artigo para reduzi-los ao máximo. Além disso, essas ferramentas na cozinha tornarão o cozimento não apenas mais fácil, mas também mais agradável, mais interessante e ainda mais brilhante. Com o nosso ritmo de vida e a correria constante, tais fatores desempenham um papel muito importante e, por isso, não podemos simplesmente descartar a oportunidade de simplificar e ao mesmo tempo decorar a nossa vida. Feliz compras!
Concordo que os móveis de cozinha e os eletrodomésticos são dois elementos e elos interligados na cadeia de trabalho consolidado de uma dona de casa na cozinha. Localização correta Esses elementos ajudam não só a organizar o processo de cozimento sem problemas, mas também a reduzir significativamente o tempo de cozimento e limpeza. Para conhecer o que há de mais opções ideais localização de eletrodomésticos embutidos em móveis de cozinha, acesse o site www.papa-k.ru. Aqui poderá escolher o desenho que melhor se adapta à disposição da sua cozinha, ou simplesmente fazer um esboço inicial do desenho da cozinha.
Eletrodomésticos para cozinha
Muitas vezes o dono de um apartamento, como que inconscientemente e com base em sua bem-estar financeiro, começa a amontoar a cozinha com todo tipo de eletrodomésticos, sem entender absolutamente a conveniência de adquiri-los. Por exemplo, ele compra uma sorveteira e não toca nela pelo resto dos dias. Se essa circunstância não faz mal ao seu bolso, a cozinha só sofre com isso. É muito difícil encaixar todas essas coisas inúteis em um só espaço. E para não criar problemas, os equipamentos devem ser selecionados com sabedoria. Abaixo consideraremos o TOP 10 mais equipamento necessário na cozinha, que realmente se tornará uma ajudante e não fará você se esquecer de si mesmo.
Nenhuma cozinha pode viver sem ele, assim como nenhuma dona de casa. Fogões de cozinha são produzidos em dois tipos - estes são independente e embutido. Hoje, os fogões embutidos tornaram-se muito populares, tornando-se um excelente complemento para o design do conjunto de cozinha. Antes de encomendar móveis, pense no tipo de fogão que você terá. Para um fogão embutido, o desenho dos móveis de cozinha será um pouco diferente.
Fogão elétrico ou a gás - essa é a segunda pergunta que precisa ser respondida, já que para a localização de ambos é preciso decidir se haverá passagem por perto tubo de gás, ou é necessária uma tomada. Fogões elétricos são por sua vez divididos em aparelhos com superfície de trabalho esmaltada, bem como vitrocerâmica. A última opção é mais cara e possui maior condutividade térmica quando comparada aos fogões elétricos convencionais. A vantagem da vitrocerâmica é o fácil controle da temperatura durante o processo de cozimento, aquecimento rápido e alta segurança.
Como seria sem ele?! Se antes ele era um elemento conservador espaço de cozinha com padrões rígidos, hoje é mais uma oportunidade para os designers concretizarem suas ideias. A diversidade do mercado de eletrodomésticos para cozinha ainda faz com que o comprador se preocupe na escolha, que, devido ao grande número de sortimentos, ainda não entende bem de que tipo de geladeira precisa. Imagine que hoje, aos inúmeros designs de refrigeradores, acrescentamos também embutido em conjunto de cozinha. Os refrigeradores multicoloridos parecem muito originais e podem ser combinados de maneira ideal com decoração de cozinha e criar um clima único. Se precisar de um freezer grande, você pode escolher um modelo onde a câmara fica na parte inferior ou na lateral. Esses refrigeradores vêm com portas duplas, mas são maiores. Devem ser selecionados de acordo com o tamanho da cozinha.
Antes, é claro, ninguém pensava nisso. As donas de casa nem imaginavam que um trabalho tão árduo como lavar louça pudesse se tornar um simples prazer. A propósito, a máquina de lavar louça não é mais um convidado raro em nossas casas hoje. Equipamento de lavar louça usa em grande demanda— quanto mais rápido desaparece das prateleiras das lojas, mais o belo sexo descansa.
Parece que cada nova tecnologia Vendido por um preço alto, mas isso não se aplica à máquina de lavar louça. Qualquer “esposa” comum pode se dar ao luxo de tal luxo. Enquanto isso, a vantagem de uma máquina de lavar louça não é fazer um trabalho servil, mas sim manusear a louça muito melhor do que as delicadas mãos femininas. O aparelho lava pratos a uma temperatura máxima de quase 70-90 graus. Mãos humanas para tal água quente eles não serão capazes de tocar. Agora imagine o que Pratos limpos sai da máquina de lavar louça! Não apenas limpo, mas também seco. Isso significa que você não precisa mais se preocupar em secá-lo. Em um prato de vidro transparente não restam estrias ou manchas de água seca. Ao mesmo tempo, o consumo de eletricidade é absolutamente imperceptível e a água é gasta quase dez vezes menos do que na lavagem à mão. A presença de vários modos permite adaptar-se à quantidade e grau de contaminação da loiça. Dependendo disso, você pode escolher o tempo de funcionamento da máquina de lavar louça. Bandejas e cestos convenientes permitem que você organize os pratos de maneira ideal e acomode até mesmo panelas e frigideiras grandes. Quanto às dimensões, são bastante adequadas para uma família pequena estreito máquinas de lavar louça , que também pode ser embutido em móveis de cozinha.
Se pensa que não ocupará espaço suficiente na cozinha, engana-se. Quase qualquer preparação de alimentos pode ser acompanhada pela operação de um processador de alimentos. Afinal, ele não só reduz o tempo gasto mexendo na cozinha, mas também processa, pica, limpa, mistura e corta melhor os alimentos. Se a família for pequena, uma tigela de processador de alimentos de dois litros será suficiente - ocupará pouco espaço, aguentará a cozinha diária e será bastante barata. As colheitadeiras estão equipadas vários discos para diferentes produtos e finalidades. Todos os elementos são em aço inoxidável e o equipamento está equipado com acessórios de plástico para bater ou amassar. Não devemos esquecer a potência da máquina, naturalmente, dela depende um melhor processamento dos produtos.
É em vão que tal máquina pareça para alguns um item inútil na cozinha. Todas as suas dúvidas desaparecerão se um dia você sentir o cheiro de pão recém-assado com as próprias mãos. Uma máquina de fazer pão é um item tão necessário e útil na casa que toda dona de casa deveria definitivamente se agradar com tal máquina. Os modelos avançados têm quase 20 modos de operação, que permitem assar não só um pão clássico, mas também uma variedade de muffins, pão dietético com aditivos, amassar massa de pizza e até fazer geleia. Basta carregar os ingredientes e ligar o aparelho.
6. Multicooker
Esse tipo de eletrodomésticos apareceu recentemente na cozinha e já se tornou a salvação de muitas donas de casa. O dispositivo consiste em um recipiente coberto revestimento antiaderente que processa alimentos. Elementos de aquecimento As multicozinhas aquecem o recipiente uniformemente, reduzindo o tempo de cozimento e preservando todas as propriedades benéficas dos alimentos. Usando um microprocessador, a temperatura e a pressão no dispositivo são controladas. Devido à estanqueidade da máquina, o vapor não escapa para o exterior, evitando que o sabor dos alimentos preparados evapore.
O aparelho permite processar termicamente os alimentos por meio de microondas, que aquecem a água dos alimentos, mas não os alimentos em si. A vantagem do uso do aparelho é a preservação da umidade natural, além de sais e vitaminas. O microondas é usado em maior medida para aquecer pratos, descongelar alimentos e cozinhar alguns produtos semiacabados. O equipamento é produzido em diversos volumes e possui diferentes capacidades. A presença de vários modos permite escolher o mais adequado para uma finalidade específica.
Esta é uma unidade importante na cozinha e uma fiel auxiliar da dona de casa. Se o processador de alimentos não estiver equipado com um modo para picar carne, um moedor de carne elétrico realizará essa tarefa com facilidade e eficiência. Principal - alto desempenho com custos mínimos energia. Os modos adicionais do dispositivo permitem não apenas moer carne, mas também transformar o moedor de carne em um moinho e até mesmo em um espremedor de frutas. Usando acessórios você pode cozinhar macarrão caseiro, além de salsichas e salsichas.
Não forneceremos estatísticas sobre a quantidade de pessoas no mundo que acordam de manhã para tomar uma xícara de café e começar o dia com renovado vigor, mas ainda precisamos falar sobre a utilidade de uma cafeteira. É necessária uma cafeteira para beba um café delicioso e saudável. O cronômetro do aparelho permite definir o horário de preparo do café, o que significa que ao entrar na cozinha pela manhã você sentirá imediatamente o cheiro do café acabado de preparar. Ninguém recusará tal oportunidade.
E quem não gosta de café precisa de uma chaleira elétrica simples para os amantes do chá. Alguns modelos avançados desempenham a função de garrafa térmica, ou seja, mantêm a água quente na chaleira por muito tempo. O deslocamento deverá ser selecionado de acordo com o número de familiares.
Em primeiro lugar, é importante destacar que as coisas que falaremos hoje são necessárias para quase todas as pessoas. Quer você seja um chef profissional ou apenas tenha vontade de cozinhar de vez em quando, com certeza achará úteis todos esses utensílios e ferramentas legais. A propósito, talvez você conheça alguns deles pela primeira vez e entenda como eles são úteis.
1. Panela de macarrão.Se você adora massas, vai gostar desta invenção. A tampa exclusiva com furos, como uma peneira, encaixa diretamente na panela. Além disso, esta panela tem formato oval, o que é muito prático quando todo o fogão está ocupado.
Você já percebeu que muitas marcas que produzem temperos e molhos para saladas e pratos principais deixam o gargalo das garrafas muito largo, de modo que é colocado no prato várias vezes mais conteúdo do que você gostaria. Para evitar isso, utilize um acessório especial que o ajudará a controlar a quantidade de refil, ou seja, servirá como uma espécie de dispensador. Isto é especialmente necessário para quem monitora o conteúdo calórico de seus alimentos.
Se está habituado a temperar os seus pratos com azeite (azeite, girassol ou qualquer outro), vai precisar destes práticos frascos com pulverizador, que não lhe permitirão exagerar na dose e ao mesmo tempo preservarão o seu rico aroma por muito tempo graças à tampa bem ajustada.
Isso o ajudará a economizar significativamente o espaço da cozinha, especialmente porque você pode colocá-lo não apenas em uma gaveta, mas também simplesmente na prateleira superior do armário. Quando desdobrado, parece um ralador normal e possui uma alça confortável para facilitar o ralador de legumes e queijo.
Este dispositivo possui vários acessórios substituíveis que permitem picar batatas, cebolas e cenouras. O recipiente transparente permite ver a quantidade de produto acabado, então quando tiver o suficiente, você pode levantar e retirar o picador, deixando os legumes picados na tábua.
Muitas pessoas usam este gadget enquanto cozinham para verificar a receita em formato eletrônico, ouvir música ou até assistir a um filme. Essa montagem permitirá que você instale na altura necessária, especialmente porque várias combinações diferentes são selecionadas especificamente para superfícies diferentes– para parede, armário ou porta de frigorífico.
Moer ervas frescas ficou muito mais fácil! Este moedor é muito parecido com os que mói pimenta, mas é indicado para cortar temperos frescos como alecrim, endro, salsa, sálvia e outros. Afinal, comparados aos ingredientes secos, eles têm sabor e cheiro mais agradáveis.
Os fãs desta fruta certamente vão gostar deste aparelho, que separa a polpa e corta o abacaxi em apenas alguns segundos.
9. Tigelas de silicone.Eles são usados principalmente para preparar massa para pães ou panquecas. Todos os ingredientes podem ser misturados diretamente na tigela e depois espremidos firmemente no meio para despejar na panela ou molde quantidade necessária líquidos. Eles também apresentam uma escala de medição, eliminando a necessidade de um copo medidor separado.
Acontece que você pode usar um processador de alimentos comum para prepará-lo. É verdade que esta tarefa é um pouco tediosa, mas o resultado após várias experiências para obter a consistência ideal supera todas as expectativas. Basta colocar frutas e bagas congeladas no processador e desfrutar do sabor incrível do sorvete natural.
Distribui com precisão a quantidade ideal de massa para fazer bolos ou pastéis sem complicações desnecessárias. Aliás, também pode ser usado para assar panquecas.
Esta faca é ótima para criar tiras finas de cenoura, abóbora, abobrinha e pepino que são muito parecidas com massas vegetarianas. É muito prático e pequeno, por isso não ocupa muito espaço na gaveta dos talheres.
Transformações Vegetais frescos e frutas em algo extraordinário! Você pode fazer batatas moldadas - batatas fritas, macarrão de vegetais ou coberturas sofisticadas para qualquer prato.
Lave e pique tudo o que você precisa na pia. Isto é especialmente conveniente em um pequeno espaço de cozinha sem superfícies de trabalho. Possui um design dobrável para fácil armazenamento.
EM uma garrafa normal Com água mineral Cubos de gelo padrão armazenados no freezer não cabem. Portanto, vale a pena adquirir uma forma de plástico para congelamento, na qual o gelo fica como palitos finos e cabe facilmente no gargalo estreito.
Se você precisa preparar o jantar para uma família pequena ou, pelo contrário, para um grande número de pessoas, este aparelho o ajudará a medir a quantidade necessária de massa.
Outra invenção semelhante para pessoas com humor. A estatueta de cavalo significa quatro porções de espaguete, o resto não precisa ser explicado.
Esta tigela de silicone elegante permite drenar a água após lavar as peças de trabalho sem esvaziar metade do conteúdo na pia. Você também pode adaptá-lo para drenar a gordura do caldo acabado.
Se você é fanático por fitness e prefere comer apenas claras no café da manhã ou precisa bater as gemas para um horário específico receita culinária, você será auxiliado por um separador especial que fará esse trabalho para você.
Pode não ser muito prático, mas muitas pessoas querem ter marshmallows assados em sua cozinha, que geralmente são cozidos em uma fogueira durante acampamentos e são tão populares entre as crianças. Agora você não precisará esperar pela próxima viagem para saborear seu sabor.
Divisórias de madeira ajustáveis irão ajudá-lo a organizar de forma inteligente o espaço em seus sistemas de armazenamento para que você possa usá-los confortavelmente.
Com este copo inteligente, você não precisa derramar leite imediatamente em seu café da manhã com cereais, biscoitos ou biscoitos saudáveis, para que eles não fiquem encharcados antes de você comer.
Faça suas próprias guloseimas congeladas com ingredientes frescos e saudáveis. Encha estes sacos com suco, smoothie ou iogurte e coloque-os no freezer. Eles têm um fecho conveniente que permite comer a guloseima em partes.
Na verdade, para essa arte, você pode usar uma garrafa plástica comum de ketchup. Mas não é muito conveniente, pois a massa tende a ficar presa em um pequeno buraco, por isso tem que ficar muito líquida. Este dispositivo é feito especificamente para panquecas encaracoladas, bem como para rechear formas de muffin. As partes superior e inferior são desenroscadas para facilitar a limpeza e vem com uma ponta resistente ao calor.
Isso o ajudará a evitar sujar as mãos e a cortar a cebola em rodelas perfeitamente uniformes e finas. Consiste em hastes de aço inoxidável e uma alça confortável.
Agora você pode pulverizar a quantidade necessária de suco de limão, lima, laranja, toranja e outros sucos cítricos sem muito esforço. Isto é muito apropriado na preparação de saladas, pratos de peixe ou marisco. Esta tampa também pode ser usada para cobrir as metades do abacate para evitar que dourem.
Separa os grãos da espiga de forma rápida e eficiente, removendo várias fileiras de uma vez e eliminando a necessidade de usar uma faca afiada insegura.
Com um movimento rápido, você pode dividir a cebola, o molho, etc. em cubos iguais. ovos cozidos, nozes e outros produtos. Vem com três lâminas intercambiáveis para escolher o tamanho certo para você.
Permite esfregar instantaneamente o alho diretamente nos pratos preparados, fácil de usar e fácil de limpar.
Uma excelente opção para quem gosta de saborear nozes, sementes, cerejas, ervilhas, azeitonas ou embalagens de doces em frente à TV. O suporte inferior foi projetado especificamente para armazenar cascas, sementes ou embalagens.
31. Acessório para colher.Quando você mexe uma sopa quente, geralmente não sabe onde colocar a colher suja para não manchar tudo ao seu redor. Agora você pode fixá-lo diretamente acima do recipiente para alimentos e não respingar no fogão.
Fio com revestimento de silicone Ideal para todas as panelas e panelas antiaderentes. Você pode usá-lo para retirar alimentos quentes da frigideira e desenrolá-los para bater várias misturas.
Será útil em uma festa para que seus vegetais e saladas de frutas não começou a deteriorar-se. A tigela grande possui uma divisória removível, para que você possa utilizá-la para vários lanches ao mesmo tempo.
Para evitar que pequenos pedaços caiam entre as barras da grelha, adquira estes engenhosos prendedores de roupa que podem ser virados e removidos com uma pinça padrão.
Ideal para lavar produtos frescos da horta.
Se você decidir cozinhar torta de maçã, isso o ajudará a remover o caroço e as sementes das maçãs em poucos minutos. Você pode até confiar nas crianças se elas quiserem ajudá-lo ou apenas comer uma maçã.
A maioria dos homens provavelmente o usará com prazer para amolecer a carne e mariná-la, mergulhando-a no molho.
Um presente de inauguração ideal para os proprietários de uma pequena casa ou apartamento, pois ocupa um espaço mínimo. Inclui peneira, peneira, tigelas, xícaras e copos medidores.
Produtos quebradiços como farinha e açúcar são melhor armazenados em recipientes herméticos como estes, equipados com uma alavanca e uma concha convenientes.
Pode ser colocado em qualquer prato e recheado com temperos, molhos, creme de leite ou natas para que não se espalhem na comida.
Ajusta a estabilidade do saco durante o enchimento, permitindo mantê-lo aberto e livre de mãos. É dobrável para facilitar armazenamento.
Feito de madeira natural, cabe perfeitamente em gavetas, possui ranhuras especiais de diversos tamanhos.
Usado para caramelizar o açúcar e criar um merengue marrom, bem como para derreter queijo ou criar uma crosta dourada e mais crocante.
Mantenha frescos os biscoitos e bolachas vendidos em sacos plásticos.
Ocupa apenas metade do espaço disponível e permite cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.
Recipientes reutilizáveis para guardar batatas fritas, doces e outros itens pequenos.
Permite remover instantaneamente cubos de gelo sem usar as unhas ou uma faca.
Separa a pele do cravo, mantendo-a intacta e permitindo proteger as mãos dos odores persistentes.
Prenda-o com um gancho de arame em qualquer superfície de trabalho e limpe-o com um toque da mão.
Possui sistema regulável para ajuste da espessura das fatias. Ótimo para batatas, pepinos e pimentões.
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ASPIRADORES PARA CASA
Um dos novos produtos mais interessantes é a seladora a vácuo. Esta ferramenta outrora profissional agora é usada na vida cotidiana. O aspirador foi projetado para embalar produtos em celofane com bombeamento simultâneo do ar e vedação do saco. O resultado é uma embalagem limpa e lacrada que protege significativamente os alimentos contra deterioração e o prazo de validade aumenta em 2 a 3 vezes.
As seladoras a vácuo ajudam a embalar um sanduíche, uma torta ou uma porção de comida caseira (por exemplo, na estrada ou para um piquenique) e também são úteis para embalar alimentos para posterior congelamento. Os aspiradores variam em desempenho ( modelos domésticos projetado para bombear 10–15 litros de ar por minuto) e funcionalidade.
Em dispositivos complexos e caros, junto com o padrão, pode ser fornecido modos adicionais vácuo - intensiva e suave para produtos frágeis. Outras opções incluem modos de vácuo separados para produtos secos e úmidos, bem como a possibilidade de embalagem em recipientes.
Se os aspiradores já estão à venda, apenas os adeptos fanáticos já ouviram falar dos misturadores a vácuo. Alimentação saudável. Esses dispositivos são projetados para preparar sucos naturais e smoothies. Antes de cortar os produtos, parte do ar (cerca de dois terços do volume) é bombeado para fora da tigela. Essa aspiração tem vários efeitos positivos - os smoothies ficam frescos, retêm a cor várias vezes mais (por exemplo, polpa de maçã escurece mais lentamente) e material útil, que são destruídos em contato com o oxigênio.
"Sous vide" significa "no vácuo" em francês. Tecnologia para preparação de produtos selados em sacos de vácuo, em água ou com 100% de umidade e temperaturas variando de 50 a 95 ° C entraram nas cozinhas domésticas de negócio de restaurante. Agora você pode cozinhar profissionalmente em casa: os produtos reterão não só o aroma e o sabor, mas também (graças ao cozimento em baixa temperatura) todas as substâncias benéficas e vitaminas. Por exemplo, as gorduras leves são perfeitamente preservadas em peixes e carnes, e a textura crocante em vegetais e frutas. Com uma seladora a vácuo, você pode planejar seu cardápio com antecedência e fazer os preparativos com vários dias de antecedência: a embalagem a vácuo permite preservar por muito tempo o frescor dos alimentos para que você possa cozinhá-los na hora certa.
Natália Bobrova
Diretor de Marketing da Gaggenau na Rússia
COZINHAMOS EM CASA COMO NUM RESTAURANTE
Usando pequenos eletrodomésticos você pode preparar ao máximo diferentes pratos, incluindo aqueles que são tradicionalmente considerados “não caseiros”, como sorvetes ou iogurtes. No entanto, os fabricantes domésticos de sorvetes e iogurtes estão representados no sortimento da Bork, Redmond e algumas outras empresas.
Por exemplo, uma sorveteira Bork é menor que uma geladeira, mas é capaz de manter uma queda de temperatura de até –30 °C, o que nem todo freezer consegue fazer. E, claro, ninguém vai adicioná-lo ao sorvete ou iogurte caseiro. azeite de dendê e outros ingredientes por vezes utilizados por fabricantes profissionais.
Você também pode cozinhar pizza em casa. Tanto os minifornos universais como os especializados são adequados para este fim. A pizza é assada em Temperatura alta, de 300 °C e acima, que nem todos os dispositivos integrados podem suportar fornos(embora alguns deles tenham programa especial para fazer pizza).
Quando se trata de macarrão, é preciso muito esforço para fazer uma massa densa. A máquina de macarrão Philips HR2355 pressiona a massa com uma força de mais de 700 kgf (com potência de apenas 200 W), então sua consistência é exatamente o que você precisa.
Quanto às salsichas, muitos moedores de carne modernos são adequados para a sua produção. Este último conjunto inclui acessórios especiais para a preparação de espetadas e enchidos caseiros. Muito interessantes são os diversos acessórios oferecidos como opções para alguns modelos de batedeiras, por exemplo Cooking Chef (Kenwood) ou Artisan (KitchenAid). Entre eles estão acessórios para cortar massa de macarrão, uma sorveteira (Kenwood) e uma prensa de frutas vermelhas.
Entre as novidades destacamos um espiralizador manual com Funções adicionais descascar, descaroçar e cortar em espiral 5KSM1APC (KitchenAid), permite cortar vegetais e frutas de forma rápida e bonita. O espiralizador é equipado com sete lâminas intercambiáveis para cortar tanto tiras ultrafinas (“cabelo de anjo”) quanto fitas mais grossas; Além disso, há uma lâmina para descascar maçãs e batatas em camada fina.
Os liquidificadores convencionais também podem se orgulhar de inovação. Assim, um modelo da série Artisan (KitchenAid) é equipado com um acionamento eletromagnético para transmitir a força do motor para as lâminas de corte: os ímãs do corpo interagem com os ímãs do jarro do aparelho, que acionam as facas de aço. O liquidificador parece muito impressionante.
EXTRACTORES DE SUCO MODERNOS
Os modelos de parafuso, que substituíram os modelos centrífugos (centrífugos), são percebidos por alguns usuários como uma inovação. Na verdade, os mecanismos para essa extração surgiram há muito tempo - na URSS eram produzidos com base em moedores de carne, mas foram firmemente esquecidos e agora renascem.
Os espremedores de trado modernos são equipados com um trado aprimorado feito de plástico durável. Eles têm muitas vantagens sobre os centrífugos, o que é especialmente importante para eletrodomésticos. Os modelos de parafuso funcionam silenciosamente, com precisão e são capazes de espremer suco com eficácia (embora apenas com polpa) de quaisquer frutas e bagas. A desvantagem é o alto custo.
Vantagens dos espremedores de trado
- Baixo nível de ruído, comparável ao ruído de operação de um moedor de carne elétrico. Sem "grito" Serra circular", o que é típico para modelos de centrífuga (velocidade de rotação do parafuso - 50–100 rpm, centrífuga - 3.000–4.000 rpm).
- Bolo de cenoura triturado e alguns outros vegetais podem ser usados para preparar vários pratos. A polpa de um espremedor centrífugo tem uma consistência diferente.
- Os dispositivos de parafuso espremem o suco de quaisquer vegetais, frutas e bagas, incluindo framboesas e groselhas, para os quais os espremedores centrífugos não são adequados.
BULES E CAFÉS DE NOVA GERAÇÃO
Desde o advento dos bules, e depois dos seus equivalentes elétricos, eles são responsáveis pelo preparo de bebidas quentes. O que pode ser melhorado num aparelho para ferver água? Parece que apenas a aparência. No entanto, os bules apresentam mais do que apenas design. EM últimos anos Eles fornecem cada vez mais diferentes modos de aquecimento de água para a fabricação de cerveja em diferentes temperaturas.