Ao comprar sacos de sementes e mudas em locais especializados, algumas pessoas não pensam em como as plantas se reproduzem a princípio. Leia: como coletar sementes de culturas anuais e bienais, como manter sua germinação máxima, vamos abordar a questão da diferença entre uma variedade e um híbrido.

As plantas podem ser propagadas de várias maneiras - por estacas ou camadas (arbustos), por estolhos (morangos e morangos silvestres). Mas o mais comum colheitas de jardim Eles se reproduzem por sementes. O que é uma semente?

A semente já é uma planta madura com botões, raízes e folhas, mas ainda é muito pequena. Mas o desenvolvimento de uma safra plena no futuro depende diretamente do estado da semente no momento do plantio no solo. Portanto, é necessário descobrir como coletar e guardar sementes de maneira adequada para obter Próximo ano excelente colheita de vegetais e ervas.

As sementes podem, claro, ser compradas no mercado ou em loja especializada, mas não é possível conferi-las na hora da compra, restando apenas contar com a integridade do fabricante e do vendedor. Tem hora que a semente comprada vira algo completamente diferente do que aparece na embalagem colorida, mas o tempo já se perdeu, a estação já passou. Para evitar entrar nisso situação desagradável, você precisa aprender a cultivar as sementes das variedades que você gosta, principalmente porque não é nada difícil - você precisa de pouco espaço, nenhum tempo ou trabalho especial é necessário para esse processo. O principal é aprender algumas regras simples e aprender a distinguir entre os conceitos de “variedade híbrida”.

Qual é a diferença entre uma variedade e um híbrido?

O termo “variedade” significa que todas as plantas têm os mesmos genes. Deve-se notar que em animais selvagens isso não pode acontecer em princípio, já que aqui há passagem pais diferentes. Para obter uma variedade, os cientistas pegam descendentes de apenas uma planta e os cruzam. Esse “incesto” intrafamiliar se repete por muitos anos, como resultado, nenhum gene estranho permanece e os filhos são sempre exatamente iguais aos seus pais.

Se você tem certeza de que possui uma variedade de uma determinada cultura, poderá coletar as sementes com segurança e não ter dúvidas de que Próximo ano a mesma planta crescerá exatamente com as mesmas características. É claro que vários insetos podem introduzir pólen de outras plantas no jardim e, depois de três a cinco anos, a pureza da variedade pode desaparecer. Essa degeneração pode ser evitada se todos os anos os frutos das culturas varietais mais típicas forem selecionados para sementes.

O cultivo de plantas varietais é prático e fácil - todas são, via de regra, padronizadas e requerem a mesma tecnologia agrícola desenvolvida ao longo dos anos. Mas durante a endogamia em uma variedade, além dos genes úteis, os genes prejudiciais também se acumulam e se fixam na prole.

A prática mostra que qualquer variedade tem desvantagens - instabilidade a doenças e diversas condições climáticas adversas. O trabalho dos criadores hoje visa criar novas variedades que não apresentem desvantagens. Porém, doenças e pragas adaptam-se rapidamente até mesmo a novas variedades, por isso em alguns casos é necessário utilizar híbridos para obter o máximo rendimento possível.

Um híbrido é o resultado de um cruzamento específico entre uma combinação de pais específicos. As sementes híbridas são obtidas por polinização artificial de plantas isoladas do ambiente externo. Para obter híbridos, é necessário cultivar duas variedades de altíssima pureza em estufa isolada e polinizá-las manualmente. É justamente isso que explica o alto custo das sementes obtidas.

Os híbridos distinguem-se pelo seu especial vigor de crescimento e alto rendimento, resistência a condições adversas ambiente e resistência a pragas e doenças, ou seja, tiram dos pais tudo o que precisam. O exemplo mais marcante de um híbrido hoje são os pepinos tipo feminino floração, ou seja, aquelas que podem frutificar sem polinização.

Ressalta-se que é possível coletar sementes de um híbrido, mas com isso crescerão variedades não misturadas, ou seja, aquelas das quais esse híbrido foi obtido por polinização artificial.

A produção de sementes híbridas e varietais exige alta precisão na adesão a determinadas tecnologias, sem as quais a qualidade das sementes é muito prejudicada. Há momentos em que sacolas coloridas e brilhantes que prometem grandes colheitas produzem algo estranho. Portanto, nem sempre é aconselhável comprar sementes em uma loja ou mercado, principalmente porque você mesmo pode obtê-las nas que crescem no jardim. culturas diferentes Não é particularmente difícil. Vamos descobrir como fazer isso corretamente.

Como coletar sementes de culturas anuais

As culturas anuais são plantas que vida útil que (germinação, floração, frutificação e morte) duram um período vegetativo, são quase sempre herbáceas e não se reproduzem vegetativamente, ou seja, por divisão de caules ou raízes. As culturas anuais mais populares que cultivamos em nosso jardim incluem: pepino, tomate, abobrinha, abóbora, pimentão, berinjela, ervilha, feijão, rabanete, bem como verduras - alface, endro, coentro e outros.

O cultivo anual de sementes é bastante simples; esta atividade não requer muito trabalho ou conhecimentos e habilidades especiais;

Para obter sementes de endro e alface, é necessário escolher variedades de maturação precoce e é melhor semeá-las antes do inverno (início de novembro), após o qual os canteiros precisam ser cobertos com húmus ou turfa. Plantados desta forma, o endro e a alface florescerão 1,5 a 2 semanas antes, o que significa que as sementes terão tempo para amadurecer bem. É preciso retirar as inflorescências guarda-chuva no final do verão, quando as folhas das plantas começam a secar e as sementes ficam marrons. Os guarda-chuvas são cortados junto com o caule no início da manhã e colocados em local bem ventilado para secar, após o que as sementes são trilhadas e armazenadas até a próxima safra.

Para coletar sementes de rabanete, elas precisam ser plantadas o mais cedo possível, na primavera. As plantas que formaram uma boa colheita de raízes são deixadas para as sementes; os frutos com sementes são removidos quando começam a amarelar e secar, e as próprias sementes ficam acastanhadas. Ressalta-se que se você deseja coletar sementes varietais de rabanete, é necessário certificar-se de que outras variedades desta cultura não sejam plantadas próximas às plantas restantes, e que o rabanete silvestre não cresça, pois as sementes podem ser cruzadas. polinizado.

Para a coleta das sementes, colheitas como feijão e ervilha são colhidas totalmente maduras, bem secas junto com os caules, e em seguida as sementes são selecionadas das vagens e armazenadas.

Para obter sementes de pepino de boa qualidade, é necessário deixar os frutos da primeira colheita, que crescem nas vinhas a partir das axilas da primeira ou da segunda folha. Esses cílios precisam ser pinçados em 5-6 folhas. Os testículos da variedade de maturação precoce geralmente amadurecem 40-45 dias após a frutificação. Esses pepinos precisam ser colhidos quando as folhas e caules começam a amarelar e os próprios frutos ficam marrom-acastanhados com uma rede de rachaduras. Depois de retirar o pepino da horta, ele é colocado para amadurecer a uma temperatura de 17 a 20 graus, e quanto mais cedo você retirar os frutos, maior será o período de maturação, em média é de 18 a 20 dias. Depois que o caroço do pepino amolecer, corte-o longitudinalmente e selecione as sementes junto com a polpa, coloque-as em um recipiente de vidro ou esmalte (em um recipiente de metal elas ficarão pretas). Durante três a quatro dias, as sementes são fermentadas em temperatura ambiente, após o que são separadas da polpa e bem lavadas com água em uma peneira e depois colocadas para secar. camada fina em papel, madeira compensada ou vidro.

Para obter boas sementes de abobrinha, abóbora ou abóbora, é necessário coletar frutos maduros com polpa grossa demais. Se os frutos não amadurecerem o suficiente no jardim, eles precisam ser amadurecidos dentro de casa, a uma temperatura de 18 a 20 graus. Ao contrário do pepino, as sementes selecionadas da polpa não são fermentadas, mas imediatamente colocadas para secar. Ressalta-se que se você deseja obter sementes varietais de melão, deve-se lembrar que, para evitar a polinização cruzada, não se pode plantá-las nas proximidades. variedades diferentes. Esta regra também se aplica à cultura de pimentão amargo e doce.

Para conseguir boas sementes os tomates são selecionados frutos maduros e saudáveis, com propriedades varietais bem definidas, de preferência do primeiro ou segundo cacho. Corte as frutas ao meio e use uma colher de chá para selecionar as sementes, colocando-as em artigos de vidro junto com a polpa. Fermentam 3-4 dias, após os quais são bem lavados e secos em papel ou vidro.

Após a secagem das sementes, elas são armazenadas em condições adequadas, das quais falaremos um pouco mais tarde. Ressalta-se que as sementes devem ser secas em temperatura ambiente, em local bem ventilado, evitando-se raios solares, e em nenhuma circunstância utilize o forno para estes fins.

Como coletar sementes de culturas bienais

Uma cultura bienal é uma planta cujo ciclo de vida dura de 12 a 24 meses. O primeiro ano produz folhas, caules e raízes, após os quais a planta fica dormente durante os meses de inverno. Na temporada seguinte, essa cultura produz um longo caule no qual aparecem as sementes. Existem muito menos plantas bienais na natureza em comparação com plantas anuais ou perenes. As culturas bienais mais comuns cultivadas em parcelas pessoais, relacione: tipos diferentes repolho, beterraba, cenoura, bem como aipo e salsa.

Coletar sementes de uma safra bienal é mais difícil do que de uma safra anual, como já foi dito, isso só pode ser feito no ano seguinte e, até então, a planta da variedade que você gosta deve ser devidamente preservada. Vejamos os principais meandros desse processo.

Sementes de cenoura e beterraba

Para obter sementes de cenoura e beterraba antes da geada do outono, é necessário selecionar vegetais intactos, saudáveis ​​​​e uniformes, limpá-los da sujeira e aparar cuidadosamente a folhagem, deixando pecíolos com 2 cm de comprimento. Deve-se notar que não há necessidade de deixar raízes muito grandes para as sementes - elas são armazenadas pior e as sementes não produzem qualidade muito boa.

As copas devem ser aparadas imediatamente após a colheita, pois mesmo o armazenamento de curto prazo com folhas pode contribuir para o desenvolvimento doenças perigosas. Ao selecionar as raízes, é preciso prestar atenção para que não tenham raízes laterais pequenas e que sejam lisas e de cor uniforme.

Em seguida, os corpos de prova selecionados são colocados em Caixa de madeira com areia e coloque-o na adega. É importante não deixar os vegetais murcharem - eles não voltarão a crescer bem na primavera. A temperatura ideal para armazenamento é de 1 a 3-4 graus, enquanto o ambiente deve ter boa ventilação.

No ano seguinte, na primavera, eles inspecionam cuidadosamente as raízes preservadas e selecionam as não danificadas com botões apicais bem despertados, após o que são adicionadas em gotas em estufas quentes ou em canteiros isolados 2,5-3 semanas antes do plantio. Dependendo das condições climáticas, no final de abril ou início de maio, as raízes preparadas são plantadas em campo aberto, deixando a parte superior acima do nível do solo.

Para evitar a polinização cruzada, é melhor selecionar um canteiro separado para o cultivo de raízes para sementes, longe de outras variedades da mesma espécie. As sementes são colhidas em meados do outono, quando os guarda-chuvas das cenouras ou as bolas de beterraba secam e ficam marrons. As sementes maduras são cortadas junto com os caules, bem secas em local ventilado ou sob abrigo, depois trilhadas e as sementes armazenadas.

Sementes de repolho

Para obter sementes variedades diferentes Na colheita do repolho é necessário selecionar espigas saudáveis, bem formadas e que correspondam à variedade. Os espécimes selecionados devem ter caules não germinados com botões bem formados. Essas cabeças de repolho devem ser armazenadas em uma adega ou outro cômodo com boa ventilação e a uma temperatura de 1 a 2 graus.

Plantamos as sementes diretamente em terreno aberto no próximo ano, em meados de abril; se plantadas mais tarde, as sementes podem não ter tempo de amadurecer. 2,5-3 semanas antes do plantio, é necessário cortar cuidadosamente o caule, tomando cuidado para não danificar a gema apical principal. O corte deve estar limpo e sem podridão; se forem observados os menores sinais de podridão, esse talo é rejeitado. As plantas cortadas desta forma são armazenadas dentro de casa até o plantio, quando uma camada protetora tem tempo de se formar no corte. Se você cortar as cabeças do repolho logo antes do plantio, essa camada não existirá e a planta-mãe poderá apodrecer sob a influência de alta umidade, e a planta morrerá lentamente.

É melhor plantar células-rainha em um canteiro separado, a uma distância de 60-70 cm uma da outra. O local deve ser ensolarado e protegido de ventos fortes para que os caules das flores não quebrem.

As sementes amadurecem no final do verão. Você pode coletar as sementes quando elas já estiverem secas e marrons. Após a coleta, secamos em local bem ventilado, trilhamos e armazenamos.

Para obter sementes de salsa e aipo no segundo ano de crescimento, simplesmente não é necessário cortar as folhas, das quais crescerão guarda-chuvas com sementes em meados do verão. Os guarda-chuvas precisarão ser cortados, secos, debulhados e armazenados até o próximo ano ou semeados antes do inverno (final de outubro) para obter colheita antecipada vegetação

Como armazenar sementes adequadamente

Para manter a germinação máxima das sementes coletadas, uma série de condições devem ser atendidas. Em primeiro lugar, toda a semente deve estar bem seca, mas, como já foi referido, não ao sol ou no forno, mas sim em local bem ventilado.

Em segundo lugar, é melhor armazenar sementes secas em embalagem selada(sacos de plástico, garrafas de vidro, potes, várias garrafas plásticas). Temperatura ideal neste caso, a faixa é considerada não superior a 5 e não inferior a 0 graus, portanto, uma geladeira ou adega é perfeita para esses fins.

Se a umidade do ar na sala for muito alta (o ideal é 60-70 por cento), as sementes começam a viver ativamente - respiram e se aquecem, a germinação nesses casos se deteriora rapidamente.

Sujeitas a condições ideais de armazenamento, as sementes de várias culturas mantêm a germinação normal por bastante tempo. A prática mostra que a pastinaga tem as sementes de vida mais curta - elas germinam muito fracamente no segundo ano.

As sementes de cebola, azeda, endro, salsa e aipo podem ser semeadas no segundo e terceiro ano. Cenouras, alface e pimentão são conservados boa germinação 3-4 anos. Rabanetes, repolho, nabos e beterrabas podem ser armazenados por 5 a 6 anos, mas quanto mais velhas as sementes, mais brotos elas produzirão.

Todas as culturas acima mencionadas são melhor semeadas com sementes frescas, o que não se pode dizer das leguminosas e do melão. Sementes de pepino, melão, abobrinha, abóbora e abóbora podem ser armazenadas por 7 a 9 anos, enquanto sementes com idade de três a quatro anos germinam melhor. De tão experiente material de semente As plantas resultantes são mais compactas e mais férteis. O mesmo pode ser dito sobre as sementes de tomate e berinjela.

Cultivar sua própria semente não é tão difícil. O principal é prestar atenção armazenamento adequado sementes e tome cuidado para que as plantas com sementes não façam polinização cruzada nos canteiros. Ao despender um pouco de tempo e esforço, você não sofrerá com a desonestidade de alguns fabricantes e vendedores e terá sempre sementes de alta qualidade e, portanto, uma excelente colheita ecologicamente correta.

É difícil imaginar um agricultor que não cultive verduras em seu terreno. Qualquer jardineiro certamente reservará um canteiro para semear salsa. Nenhum prato de verão está completo sem esta vegetação. A salsa tem uma ampla gama de utilizações. É adicionado a pratos quentes, saladas, usado para decoração, preparado para o inverno na forma seca ou congelada e consumido cru como erva. Com os devidos cuidados, plantar em terreno aberto antes do inverno e na primavera não é difícil.

Existem dois tipos de salsa - raiz e folha. Contém um grande número de substâncias úteis:

• vitaminas PP, E, C (5 vezes mais que no limão e na roseira brava);
• elementos P (fósforo), Ce (selênio), K (potássio);
• cálcio, ferro, magnésio;
• um complexo de vitaminas solúveis em água e lipossolúveis tiamina, riboflavina, retinol.

A raiz difere da folha porque é usada como alimento. raiz vegetal, formada no final da temporada. Tem as mesmas propriedades gustativas da folha.

Utilizado no preparo de marinadas e picles.

Folhado pode ser - regular e encaracolado. O cacheado é usado para adicionar em pratos e como decoração.

Semeadura adequada de sementes de salsa no jardim na primavera

O trabalho de semeadura deve ser realizado em abril, assim que as geadas passarem e a terra aquecer +5 graus.

Imersão para uma germinação bem-sucedida

Deve-se notar que as sementes contêm óleos essenciais, impedindo a germinação. Para que as sementes germinem mais rapidamente, elas precisam ser embebidas antes do plantio.

Você pode fazer isso de uma das seguintes maneiras:

• Método 1. Antes de embeber, as sementes são mergulhadas em água quente (não em água fervente). Sob influência água quente Os óleos essenciais serão removidos das sementes. Em seguida, despeje água em temperatura ambiente (19-23 graus) no fundo do pires, despeje as sementes e deixe por 12 horas. Em seguida, as sementes precisam ser embebidas em estimulador de crescimento. Durante a embebição, elas precisam ser retiradas a cada 3 horas para que o oxigênio chegue às sementes. Após três dias, as sementes estão prontas para o plantio.
• Método 2. Antes de mergulhar, despeje a vodka no fundo do pires e mergulhe as sementes, envoltas em gaze, por 15-20 minutos. Você deve monitorar cuidadosamente o tempo para que as sementes não queimem. Após retirar do pires com vodka, as sementes devem ser bem enxaguadas com água e secas.

Ambos os métodos ajudarão as sementes a germinar mais rapidamente.

Além disso, alguns jardineiros embebem sementes de salsa, cenoura ou endro no leite e ficam satisfeitos com o resultado.

Como processar e preparar o solo para cultivo

Antes de plantar sementes no jardim, é necessário preparar e cultivar o solo. O solo começa a ser preparado no outono. Os canteiros são desenterrados e introduzidos no solo verbasco.

Se o solo for predominantemente argiloso, adicione rio peneirado areia e serragem. Na primavera, o solo deve ser bem solto e fertilizantes minerais (é melhor plantar salsa em solo fértil).

Para o cultivo de hortaliças, um canteiro onde anteriormente foram cultivados tomates, abobrinhas, cebolas e pepinos é o mais adequado. As camas devem ficar ao sol ou ligeiramente à sombra. É preciso semear não mais profundo que 1 cm. Polvilhe os sulcos com terra, regue bem, cubra com húmus ou cubra com polietileno.

Cuidados após o plantio em terreno aberto

Quando brotam os primeiros brotos é necessário afrouxe o solo e desbaste as mudas. O primeiro desbaste é realizado quando há 2-3 folhas. A distância entre os arbustos deve ser mais de 2 cm.

O segundo desbaste deve ser realizado quando houver 5 a 6 folhas. Deixe entre as plantas não mais que 6 cm.

É necessário fertilizar durante a temporada 2 vezes e certifique-se de realizar o afrouxamento pelo menos 4 vezes. A primeira fertilização é aplicada ao solo quando as mudas apresentam 2 a 3 folhas. Os fertilizantes ricos em nitrogênio são os mais adequados para essa finalidade.

É necessário cortar os caules o mais próximo possível do chão. Não é recomendado cortar um grande número de folhas de um arbusto de uma vez por dia. Você precisa cortar 1/3 do arbusto para dar tempo de recuperação. Se você não planeja coletar sementes, o caule com inflorescências deve ser removido, pois novas folhas não crescerão.

Um pré-requisito para o cultivo para uma boa colheita é regar regularmente, remover ervas daninhas e soltar o solo. A rega deve ser feita à noite. O afrouxamento é necessário para permitir o acesso do oxigênio às raízes da planta. Se houver necessidade de colheita antes do final do outono, recomenda-se semear salsa duas vezes por mês.

1. Folha de salsa " Ordinário" Refere-se a variedades de maturação precoce. Amadurece em 70 dias. O sabor é picante, as folhas são dissecadas, a roseta é poderosa. Apenas as folhas são comestíveis.
2. " - folha. O período de maturação é de 80 dias. O sabor é delicado, mantém o frescor e o sabor por muito tempo após o corte.
3. « Áster" - variedade encaracolada. Amadurece em 65 dias. Após o corte, o arbusto se recupera rapidamente e volta a crescer.
4. " - uma variedade de raízes verdes, tem uma raiz pontiaguda. Período de maturação 130 dias;
5. " - folha de salsa. O período de maturação é de 56 a 65 dias. As folhas são de cor verde escura, perfumadas e fortemente lobadas. Depois de cortado, ele volta a crescer bem.

Como semear para o inverno

O bom de semear salsa para o inverno é que o verde começará a aparecer assim que a neve derreter e esquentar.

Sementes que hibernaram no solo germinam muito ativo. Cortada a primeira folhagem, a cama pode ser reutilizada.

O solo para plantio deve ser preparado no outono. Depois de cavar o canteiro, é necessário aplicar fertilizante. Para este efeito, é melhor usar verbasco.

Em novembro, após o início da geada, quando camada superior Se o solo congelar até 2 cm, você pode semear. Sementes imersão não é recomendada para que não germinem antes do início da geada.

É necessário fazer sulcos no solo com 2 cm de profundidade e distância entre fileiras de 15-20 cm. Despeje uma camada de cal virgem com 0,5 cm de espessura nas ranhuras e semeie sementes de salsa densamente. Polvilhe os sulcos com terra e cubra com húmus. O húmus irá mantê-lo aquecido e protegê-lo do vento.

Na primavera, assim que aparecem os brotos, é necessário regar 3 vezes por semana água morna . As plantas devem ser regadas à noite.

Após o aparecimento de 2 folhas nas mudas, é necessário realizar o primeiro desbaste. Devem sobrar apenas os brotos mais fortes. O segundo desbaste é realizado quando há 5 a 6 folhas nas mudas. Deixe uma distância de 10 cm entre os arbustos.

O fertilizante deve ser aplicado duas vezes. A primeira vez após o aparecimento das folhas. Faça a segunda alimentação após duas semanas. Após a fertilização, é necessário regar nutrientes penetrou bem no solo e ali se dissolveu.

Se o solo não estiver esgotado, a fertilização não é necessária, pois a salsa não gosta de fertilizantes em abundância.

Causas da má germinação das sementes

Mesmo jardineiros experientes às vezes enfrentam o problema da má germinação da salsa. Vamos tentar descobrir os motivos pelos quais pode não brotar:

1. Aumento da acidez do solo. Você pode normalizar o nível de acidez adicionando cinzas ao solo;
2. O solo é pesado. Se as sementes de salsa forem plantadas profundamente, elas não conseguirão penetrar na espessa camada do solo. É necessário semear a uma profundidade não superior a 1 cm na primavera e 1,5 cm no inverno. Se o solo for argiloso, é necessário adicionar ao solo areia de rio peneirada e serragem;
3. Canteiro de jardim à sombra. Os verdes crescem bem em canteiros ensolarados. Na sombra, pode nem subir. No caso de mudas em canteiros sombreados, será muito pálida, com aroma fraco e sabor pouco expresso;
4. Sementes com pouca vida útil. Permanece viável apenas por três anos. Para obter uma boa colheita, é necessário semear apenas sementes frescas;
5. Longo período de germinação. O alto teor de óleos essenciais nas sementes repele a água e dificulta a germinação. Para acelerar o processo, as sementes são embebidas em água quente.

Uma das razões para a má germinação são as sementes com prazo de validade ruim.

Colheita e armazenamento

A salsa pode ser colhida durante toda a temporada.

A melhor forma de armazenar folhas de salsa é considerada congelando. Por que? — Quando congelada, a salsa não perde o aroma, a cor permanece a mesma e o sabor não muda.

Lave as folhas de salsa, seque com uma toalha e pique finamente. Coloque as folhas picadas em um saco plástico e coloque congelador, mesmo congelados eles ficarão ótimos.

Se necessário, a quantidade necessária pode ser facilmente separada da massa total (a salsa congelada é fácil de cortar). Recolha os talos de salsa em pequenos cachos e congele.

Deles usado na preparação de qualquer prato quente. Basta colocar um ramo de talos num prato quente 5 minutos antes do final do cozimento. Isso melhorará seu sabor. A salsa também pode ser armazenada seca, primeiro secando-a em uma sala seca e com pouca iluminação.

A raiz da salsa é colhida no final do outono, antes do início da geada. As folhas são cortadas e guardadas no porão, polvilhadas com areia.

É picante e planta útil no pouso correto e o cuidado adequado certamente irá deliciá-lo com uma rica colheita cheia de vitaminas. É fácil de plantar e cultivar, o principal é tratar bem as sementes e cuidar delas.

1. As sementes de salsa germinam muito lentamente, portanto, para acelerar o processo, elas precisam ser lavadas com água limpa e morna e depois embebidas em água por 1 a 2 dias. A água é trocada 3-4 vezes.

2. Para acelerar a germinação, as sementes devem ser embebidas em dupla camada de gaze e germinar em temperatura ambiente. No sexto dia, quando 5 - 6% das sementes brotam, elas são colocadas na geladeira (a +1...+20 C) por 10 - 12 dias. Com esse preparo das sementes, as mudas aparecem do 5º ao 7º dia.

Quando e como semear

A salsa é semeada antes do inverno ou no início da primavera. A semeadura pré-inverno é realizada em outubro para que as sementes germinem no início da primavera. A semeadura é realizada na superfície nivelada das cristas, em fileiras com distância de 15 cm entre elas. As sementes são distribuídas uniformemente em linhas.

Como você sabe, as mudas de salsa têm fraca capacidade de penetração e são muito tenras, por isso são semeadas a uma profundidade não superior a 2 a 2,5 cm. Após a semeadura, o solo é levemente rolado.

O. A. Ganichkina aconselha não regar o canteiro após a semeadura, para não compactar o solo, e quando semeadura de primavera cubra a cama com filme a uma distância de 10 a 12 cm da superfície da cama. Não regue muito. água fria, a temperatura da água deve ser +17...+18o C.

De que cuidados a salsa precisa?

Com a adição de húmus, muitas sementes de ervas daninhas acabam frequentemente no solo. Portanto, antes que a salsa brote, a área fica coberta de ervas daninhas, e elas devem ser destruídas, pois as ervas daninhas utilizam nutrientes para o seu desenvolvimento e, assim, reduzem o efeito da fertilização. Além disso, as ervas daninhas inibem o desenvolvimento da salsa, que já cresce lentamente após a germinação.

A salsa foliar não é desbastada. A raiz da salsa é desbastada, se necessário, após formar uma roseta de 3 a 4 folhas, deixando uma distância de 5 a 8 cm entre as plantas.

A salsa deve ser alimentada com nitrato de amônio na proporção de 1 a 1,5 kg por cem metros quadrados. Isso permite obter uma massa foliar maior. A fertilização geralmente é realizada após o corte da vegetação. Após a fertilização, a salsa é regada abundantemente.

Como obter suas sementes

No primeiro ano, a salsa forma uma roseta de folhas e uma raiz (planta mãe), no segundo forma um caule floral ramificado e sementes.

A salsa é uma planta resistente ao frio. As sementes começam a germinar a uma temperatura de 3 - 4° C. As mudas toleram geadas leves. No sul, as raízes podem hibernar no solo.

As plantas no segundo ano são mais sensíveis ao calor. É por isso boas colheitas As sementes de salsa são obtidas nas regiões sul.

Cultivo e armazenamento de raízes-mãe. Para o cultivo de plantas-mãe, a salsa é selecionada solos férteis com uma camada superficial de solo solta e profunda, bem temperada fertilizantes orgânicos. O estrume é aplicado na safra anterior. Se o solo da safra anterior não foi fertilizado, então no outono ou primavera é adicionado húmus ou composto na proporção de 3 - 4 kg por 1 m2 e fertilizante mineral completo - 15 - 20 g de nitrato de amônio, superfosfato e cloreto de potássio . Nesse caso, é necessário garantir que o solo não contenha excesso de nitrogênio, o que contribui para a formação de raízes soltas e com prazo de validade reduzido.

Os brotos de salsa aparecem lentamente, geralmente 15-20 dias após a semeadura. Para acelerar o surgimento das mudas, as sementes são embebidas em água 4 a 5 dias antes da semeadura. água morna, que é alterado diariamente. As sementes inchadas são lavadas água limpa e espalhado em estopa para germinação. São mantidos úmidos em temperatura ambiente até o aparecimento dos primeiros brotos, após o que são secos e semeados. A semeadura com sementes germinadas acelera o aparecimento de brotos em massa em 10 a 12 dias em comparação com a semeadura com sementes secas. Na zona Não-Chernozem são semeados no final de abril - início de maio.

Em jardins individuais, cerca de 1 g de sementes são semeadas por 1 m2 a uma profundidade de 1-1,5 cm. A distância entre linhas é de 45 cm. Em solos pesados, as sementes são semeadas em canteiros em três linhas.

Durante o período vegetativo, são realizados três ou quatro espaçamentos entre linhas no local: o primeiro - até a profundidade de 4 - 6 cm, o segundo e os demais - até a profundidade de 10 - 15. No tempo seco, as plantas são regados. Depois que as plantas formam duas ou três folhas verdadeiras, elas são alimentadas com fertilizantes de fósforo e potássio. Para alimentação líquida, 10 - 20 g de nitrato de amônio e 20 - 30 g de superfosfato e cloreto de potássio são dissolvidos em 10 litros de água. Quando a semeadura é engrossada, as plantas são desbastadas, deixando uma distância de 3 a 5 cm entre elas. A formação das raízes termina 120 a 150 dias após a germinação.

As plantas-mãe da salsa são desenterradas antes do início da geada. Durante a colheita, apenas raízes saudáveis, bem formadas e que não apresentem danos mecânicos são selecionadas para armazenamento. As folhas são aparadas, deixando pecíolos de 1 a 1,5 cm de comprimento. As raízes são colocadas para armazenamento temporário em uma pequena pilha, coberta com uma camada de solo de 10 a 15 cm no topo. Se a temperatura do ar cair drasticamente, é fornecido abrigo adicional.

Quando o tempo frio estável chega (4 - 5° C), as células-rainha são transferidas para o porão ou armazenadas durante o inverno em uma trincheira. No porão, as células-rainha são armazenadas em pilhas ou em caixas. Cada fileira de raízes é coberta com areia. Durante o armazenamento, a temperatura do ar no porão é de 0 - 2° C, humidade relativa 85 - 90%.

Cultivo de sementes. É melhor colocar a parcela de sementes em solos férteis estruturais não ácidos.

Antes do plantio, as plantas-mãe são cuidadosamente inspecionadas e apenas raízes saudáveis ​​​​são selecionadas. Na Zona Não-Chernozem, recomenda-se o cultivo de plantas-mãe de salsa para acelerar o desenvolvimento das plantas. 3 semanas antes do plantio no solo, as raízes são escavadas em cristas isoladas, em estufas semi-quentes, ou cultivadas em pilha em local protegido do vento, intercaladas com húmus ou composto. As plantas rainhas geralmente não precisam de abrigo, exceto nas noites em que há previsão de geada.

Ao crescer em raízes, uma densa rede de raízes é formada, mantendo pedaços de solo e húmus ao seu redor, o que mantém as células-rainha em boa condição até o pouso. As plantas rainha são plantadas em datas iniciais sob uma pá com espaçamento entre fileiras de 70 cm, em fileiras - 30 - 40 cm. As raízes são firmemente pressionadas com o solo. parte do topo deve estar ao nível do solo. Cuidado: afrouxando; antes de fechar as fileiras, as plantas ficam levemente amontoadas. 1ª alimentação - durante o período de crescimento das folhas - com nitrato de amônio (30 - 40 g por 1 m2). 2ª alimentação - superfosfato e qualquer potássio (30 - 40 e 20 - 30 g por 1 m2, respectivamente) para acelerar a formação e amadurecimento das sementes.

Do início da floração até o amadurecimento das sementes, decorrem 30 a 40 dias. As sementes amadurecem de forma desigual e, portanto, a colheita é feita de forma seletiva. Curiosamente, as sementes após a debulha apresentam uma taxa de germinação mais baixa do que após o armazenamento em uma sala quente. As sementes permanecem viáveis ​​por 2 a 3 anos.

Salsa no inverno

Continuamos nossa conversa sobre o “peitoril de janela verde” com recomendações sobre inverno crescendo salsinha

Como os proprietários de microjardins domésticos se interessam principalmente pela salsa (afinal, leva muito tempo para formar uma raiz), é preciso dizer que vale a pena cultivá-la, principalmente durante os períodos de deficiência sazonal de vitaminas. Afinal, o teor de vitamina C, por exemplo, às vezes chega a 300 mg% ou mais, e caroteno - 10 mg%. O conjunto de microelementos também é rico.

Variedades de folhas de salsa podem ser cultivadas para produção de verduras semeando suas sementes em caixas, como dizem, a granel. É verdade que a massa resultante não promete ser abundante e o amadurecimento levará até três meses. Mas se um amador preservou raízes de salsa e quer tirar verduras dela, então, como dizem, a aposta vale a pena: até o menor deles vai “funcionar” para forçar as folhas por até seis meses.

Ao escolher raízes para plantar em um microjardim, examine cuidadosamente cada uma delas. Se a raiz apodreceu parcialmente, não vale a pena plantar. Mas o principal é prestar atenção ao estado da cabeça da raiz. Ali, sob os restos das folhas outrora cortadas, existem botões de crescimento, cujo número determina o rendimento da salsa cultivada para a produção de verduras.

Alguns especialistas recomendam molhar um pouco as raízes antes de colocá-las em uma caixa com mistura de solo, preenchendo 15 cm. Depois é preciso “aparar”. material de plantio, para o qual as pontas das raízes são cortadas de forma que fiquem todas do mesmo comprimento - não mais que 12 cm (aliás, se a podridão afetou a raiz abaixo do corte e o estado deste último. mostra que não penetrou mais ao longo do núcleo da raiz, então esse material de plantio também é adequado para o cultivo de verduras.)

As raízes assim preparadas são plantadas em fileiras inclinadas, e o ângulo de inclinação deve ser o mesmo (por exemplo, 45°). As distâncias entre fileiras são de no mínimo 6 cm, e entre plantas em fileiras podem variar dependendo da espessura do material de plantio (3 - 6 cm). (Tudo isso é feito para que as plantas não se oprimam e as mudas e o crescimento da folhagem sejam mais suaves). As cabeças das raízes devem permanecer abertas ao enchê-las com terra.

Caixas de leite e sacos plásticos também são excelentes recipientes para o plantio de salsa, mas as raízes ficam enterradas neles verticalmente e sem aparas. Feito isso, as plantações devem ser regadas com água morna e colocadas em local fresco e escuro por duas semanas, e quando as folhas aparecerem, devem ser transferidas para o parapeito da janela.

A salsa não tolera regas abundantes e frequentes (as raízes apodrecem). Temperaturas acima de 22°C também são prejudiciais para ela. Afrouxar o solo e ventilar a vegetação, pelo contrário, tem um efeito muito benéfico para a planta.

A salsa verde amadurece e fica pronta para a primeira colheita assim que as rosetas de folhas se desenvolvem bem. Agora você pode cortar a quantidade de vegetação necessária, mesmo diariamente. Verdes de um metro quadrado de uma micro-horta você obterá pelo menos 2 kg e talvez mais raízes. Jardineiros experientes, já 5 a 6 semanas após o plantio, colhem as raízes da salsa, e sua colheita com as verduras retiradas nesse período chega a um total de 8 kg na área especificada.

Durante todo o período de crescimento, a salsa deverá ser “alimentada” apenas 1 a 2 vezes. Cobertura - uma solução fraca (até 2 g por 1 litro de água) de nitroammophoska. A principal praga a ser observada é o “mofo branco”, que pode ser destruído com sucesso polvilhando a vegetação com uma mistura de giz e cinza, combinados em quantidades iguais.

Salsa cura

Já observamos mais de uma vez que a salsa tem muitos benefícios medicinais. Quais?

A salsa pode servir como diurético e ajuda no tratamento de cálculos renais, inflamação da bexiga, distúrbios urinários, especialmente em crianças, e na digestão. Desde a antiguidade, seu suco tem sido usado para eliminar a febre, fortalecer as gengivas e eliminar Fedor da boca.

O óleo essencial de salsa também é usado na medicina. Suas folhas frescas são aplicadas em picadas de mosquitos e abelhas.

A salsa é um tempero popular para pratos, usado pelos chefs na forma fresca e seca. Devido ao curto período de cultivo, a planta é cultivada em todas as regiões. Uma forma de se abastecer de tempero é plantar em casa. Para crescer você precisará de sementes de salsa. Eles podem ser coletados de uma planta adulta.

A salsa suculenta e picante é a erva favorita dos jardineiros. A planta pertence à família das Umbelíferas. Existem dois tipos de cultura:

• Raiz - a parte principal do vegetal - raiz vegetal cilíndrico, cor branco amarelado. A folhagem não é abundante. É armazenado como cenoura e usado na culinária.
• Folhosa - a variedade distingue-se por uma pequena raiz e uma abundante roseta de folhas. É cultivada em terreno aberto e fechado.

O caule da planta, dependendo da variedade, atinge 30-100 cm. As folhas da grama são verdes, dissecadas três vezes pinnately, com superfície brilhante. As folhas são lisas e onduladas; 20-40 pedaços crescem em um arbusto. Uma planta bienal dá frutos no segundo ano de desenvolvimento. No primeiro ano, uma roseta de folhas é formada e uma raiz é formada na forma da raiz. Uma cultura resistente à geada pode passar o inverno em terreno aberto, é necessária apenas uma cobertura de turfa ou serragem.

A salsa floresce e produz frutos no segundo ano de desenvolvimento

Informação. As folhas, raízes e sementes da planta são utilizadas na culinária e na medicina.

No segundo ano, a salsa está pronta para se reproduzir. Cresce em um caule longo com uma inflorescência em guarda-chuva. As pétalas das flores são verde-amareladas ou brancas. Para cultivar sementes, são selecionadas raízes saudáveis, que são desenterradas no outono e armazenadas na areia até a primavera. Eles são plantados após a germinação em condições quentes. Na escolha da salsa foliar, dá-se preferência aos exemplares com folhas onduladas.

Salsa crescente

Verduras compradas em lojas não podem ser comparadas em sabor e qualidades úteis com uma colheita cultivada próprio enredo. Para inverno estava disponível diariamente, a salsa era plantada em vasos e recipientes. O recipiente deve ter 20-30 cm de altura. As raízes e as sementes são usadas como sementes. O solo é preparado a partir solo de jardim, húmus e turfa (2:1:1) ou compre uma mistura de solo para violetas. Certifique-se de colocar uma camada de drenagem no fundo do recipiente.

No plantio das sementes, as verduras são cortadas após 40-50 dias e as sementes aparecerão somente no ano seguinte. As folhas crescem a partir de raízes após 15 dias. Em alguns meses aparecerá um pedúnculo de flor. Do início da floração até o amadurecimento das sementes, decorrem 30-40 dias. Em terreno aberto, a planta floresce de junho a julho. A colheita dos frutos começa em agosto ou setembro. As sementes são oblongas, ovóides e com superfície nervurada.

Informação. 1 g contém de 550 a 1000 pequenas sementes de salsa. Eles permanecem viáveis ​​por 2 a 3 anos.

Quando cultivada no parapeito de uma janela, a cultura requer rega moderada e pulverização das folhas. Antes do início da floração, é alimentada com superfosfatos e sal de potássio. Esses fertilizantes minerais promovem a formação de frutos saudáveis.

Recursos de coleta de sementes

Antes de colher frutas em casa, é preciso verificar se estão maduras. O estado da semente pode ser avaliado pela sua cor; quando atinge a maturação biológica, torna-se marrom. A planta é caracterizada pelo amadurecimento irregular dos frutos. Eles passam por 3 estágios, mudando de cor do verde para o marrom escuro ou preto. Em um guarda-chuva, algumas sementes estão 2 a 3 semanas à frente de outras em desenvolvimento. O que fazer nessa situação:

• Você pode arrancar as sementes maduras com os dedos. Deve-se agir com cuidado para que o material não se desintegre devido ao balanço.
• Se a maioria dos frutos escurecer, a tampa da semente será cortada. Os restantes frutos verdes podem amadurecer ao sol. Para isso, as inflorescências são cortadas diretamente sob a tampa, a uma distância de 3 a 5 cm. Os guarda-chuvas são dispostos. superfície plana em uma camada. Selecione uma sala sem correntes de ar e com exposição prolongada à luz solar. O procedimento não leva mais que 2-3 dias.

O material da semente imatura apresenta má germinação, por isso deve-se tomar cuidado para garantir sua maturação.

Informação. Em campo aberto nem sempre é possível obter sementes puras de plantas varietais. As condições naturais promovem a polinização cruzada. Os insetos transportam pólen de uma variedade de salsa para outra. Ao cultivar um tipo de cultura em casa, esta situação é eliminada.

Os frutos são colhidos com cuidado, caem facilmente dos testículos e se espalham; lados diferentes. A coleta do material derramado é bastante difícil. Os frutos são extraídos de diversas maneiras:

• Agite as tampas diretamente em sacos de papel.
• Bata os guarda-chuvas cortados na tela ou filme.
• Moa as inflorescências com as mãos sobre um recipiente ou espalhe um pano.

Os frutos colhidos devem ser secos por duas semanas. Eles são mexidos diariamente para garantir uma secagem uniforme. Para armazenamento, coloque em sacos de linho ou de papel. Mantenha as sementes em local seco e fresco, longe da luz solar.

Conselho. Não seque os frutos da salsa ao ar livre, pois os pássaros podem comê-los.

Recursos benéficos

As sementes de salsa não são usadas apenas para o cultivo de especiarias. O produto tem propriedades medicinais. No dele composição química contém vitaminas B, caroteno, retinol, oligoelementos e óleos essenciais. As decocções e infusões de sementes têm efeitos antiinflamatórios, antioxidantes e bactericidas. Eles normalizam os níveis de açúcar no sangue e melhoram o metabolismo. Os frutos da salsa são coleréticos e diuréticos. As sementes são utilizadas na culinária como tempero para ensopados de legumes, carnes e saladas.

Os jardineiros podem coletar sementes de suas próprias plantas. O material de plantio é colhido de julho a agosto, dependendo da cultura. Sobre chalés de verãoÉ muito difícil coletar sementes puras de variedades, pois muitas plantas são polinizadas cruzadas. Por exemplo, para coletar sementes varietais de cenoura, é necessário colocar os canteiros a uma distância de 100 m um do outro. Caso contrário, as raízes serão polinizadas e o nova variedade com qualidades de sabor desconhecidas. Portanto, muitos moradores de verão não querem cultivar suas próprias sementes e comprá-las todos os anos em lojas de jardinagem.

Vejamos as plantas que não fazem polinização cruzada. Você pode coletar sementes dessas plantas. Ao mesmo tempo, as características varietais das plantas são preservadas.

Coleção de sementes de coentro, endro e salsa

As sementes são chamadas de coentro. O coentro é colhido em meados de julho, quando o arbusto de coentro murcha. As sementes de coentro estão em uma cápsula que se abre quando madura. As sementes são bastante grandes, podem servir como tempero para diversos pratos, ou podem ser secas para obter material de plantio de boa qualidade para a próxima safra.

Para secar, o coentro é recolhido em sacos de papel e armazenado em temperatura ambiente no parapeito de uma janela. A umidade das sementes começará a evaporar e depois de três semanas elas estarão prontas para o plantio.

Flores de endro flores amarelas, que parecem guarda-chuvas. Em julho, as sementes de endro amadurecem e as inflorescências tornam-se Marrom. Você pode coletar material de plantio cortando as inflorescências com uma faca. O endro se reproduz bem por semeadura própria. As sementes de endro podem se espalhar até 120 m ao redor da planta. Portanto, em muitos jardins, o endro cresce de forma independente e até suprime outras plantas cultivadas.

A salsa, ao contrário do coentro e do endro, é uma planta bienal. Portanto, você só poderá obter sementes no segundo ano após o plantio. A salsa também se reproduz por semeadura própria, mas as sementes não se espalham tanto pelo local quanto as sementes de endro.

As sementes de salsa amadurecem em julho.

Coletando sementes de plantas de polinização cruzada

Para preservar uma variedade de plantas de polinização cruzada de alta qualidade, você precisa usar várias regras.

1. Colete sementes de apenas uma variedade de raízes ou vegetais a cada ano.
2. Plante as variedades que você gosta plantas cultivadas em estufas e estufas separadas.
3. Rotule os recipientes com sementes e guarde-os em local fresco e escuro.

Seguindo essas regras, você receberá material de plantio de alta qualidade e poderá preservar as características varietais de qualquer planta.