As pessoas se deslocam de cidade em cidade todos os dias, seja a negócios ou para relaxar, não importa. Todos utilizam os serviços de hotéis e pousadas. Muitas pessoas sonham em ter seu próprio negócio nessa área, mas nem todos, mesmo com investimentos, conseguem torná-lo rentável. Falaremos sobre como abrir adequadamente seu próprio negócio hoteleiro neste artigo.

• Por onde começar a organizar hotelaria?
• O que é melhor para abrir?
• Sobre os benefícios
• Requisitos básicos e seus padrões
• Quanto você pode ganhar no ramo hoteleiro?
• Quanto dinheiro você precisa para começar um negócio?
• Qual equipamento escolher
• Qual é o código OKVED para abrir uma empresa hoteleira?
• Quais documentos são necessários para abrir
• Qual sistema tributário escolher para abrir uma empresa hoteleira
• Preciso de permissão para abrir?
• Tecnologia de abertura de uma empresa hoteleira

Por onde começar a organizar uma hotelaria?

No início não há necessidade de correr para lugar nenhum, preencher a papelada e saber o custo dos equipamentos do hotel. Tudo começa com um conceito. Precisa ser pensado e um plano de ação claro escrito, começando pela construção ou reconstrução, e acrescentando um diagrama e princípios operacionais. O documento deve indicar a situação do futuro hotel ou hotel, estilo, estrutura, estratégia de marketing, etc.

Pode haver várias maneiras de abrir uma empresa hoteleira. Por conveniência, apresentamos-os em forma de tabela.

Alguns empresários também estão considerando a opção de administrar um negócio “sombra”. É claro que tem o direito de existir, mas é bastante arriscado.

O que é melhor para abrir?

Antes de abrir uma empresa hoteleira, você deve decidir o formato do futuro estabelecimento. Pequenos hotéis são aqueles em que o número de quartos não ultrapassa cinquenta. Mesmo que você não planeje em grande escala, ainda assim será necessário traçar um plano de negócios para um mini hotel. É calculado com base nos seguintes tipos de estabelecimento:

Os hotéis também são divididos de acordo com o nível de conforto em:

1. albergues de baixo orçamento;
2. estabelecimentos de classe econômica;
3. hotéis confortáveis;
4. apart-hotéis (são de nível médio e luxo).

Sobre os benefícios

A principal vantagem que a hotelaria proporciona é a disponibilidade de imóveis. O edifício, que é propriedade do proprietário, é o principal e mais caro bem. Os imóveis quase nunca caem de preço, pelo contrário, só ficam mais caros com o passar dos anos. Abrir um complexo hoteleiro ou um pequeno hostel é sempre um investimento rentável.

Outra vantagem desses investimentos é o inegável aumento da demanda por serviços hoteleiros. Segundo especialistas, um empresário individual pode esperar um aumento anual no lucro de 4%. Este é um indicador muito bom. No entanto, não só a situação económica deve contribuir para a rentabilidade da empresa. O proprietário, junto com o gestor, deve investir muito da sua própria mão de obra. Todos os exemplos de hotéis de sucesso, via de regra, possuem os mesmos fatores inegáveis ​​de prosperidade:

• alto nível serviço;
• alto nível de treinamento de pessoal.

Quanto ao pessoal, sua seleção deve ser abordada com responsabilidade. É desejável que os colaboradores tenham formação especializada em escolas europeias. Ou melhor ainda, experiência de trabalho no exterior. Se for difícil selecionar todos de acordo com esse princípio, você precisará tentar encontrar pelo menos um desses funcionários. Você precisa prestar atenção às qualidades pessoais. A sociabilidade, a complacência e a ajuda muitas vezes “valem” muito mais do que uma educação de prestígio. Esses requisitos se aplicam a todos, sem exceção, desde recepcionistas e administradores até garçons e empregadas domésticas.

Requisitos básicos e seus padrões

Em qualquer país, um alto nível de serviço é estabelecido por um sistema de padrões e normas consagrados na legislação. Os empreendedores individuais terão que estudar todos eles por conta própria para poder abrir um empreendimento digno. Padrões sanitários, fogo e segurança de gás Esses são os critérios que devem ser atendidos. Sem eles, as autoridades não emitirão permissão para abrir as instalações.

Contudo, não devemos esquecer que, antes de mais, os hotéis trabalham para as pessoas. Uma das principais regras desses estabelecimentos é limpeza impecável. A limpeza diária, troca de roupa de cama e toalhas são princípios que devem ser observados.

O preço do aluguel do quarto geralmente inclui sempre café da manhã. Pode ser prestado mesmo por um estabelecimento que não possua café ou restaurante. Objetos RefeiçõesÉ melhor abri-lo como um negócio adicional. Não será lucrativo preparar e servir o café da manhã sozinho para os hóspedes. Para que um café ou restaurante seja lucrativo, serão necessários outros clientes. Apesar disso, cozinha pequena terá que ser arranjado. Se necessário, você pode organizar um pequeno bar, então o empresário precisará obter licença para vender bebidas alcoólicas.

Quanto você pode ganhar no ramo hoteleiro?

De referir desde já que as atividades nesta área requerem investimentos bastante significativos. Eles são apresentados abaixo. Vale a pena prestar atenção à receita subjacente e ao seu significado.

Além disso, os especialistas não aconselham confiar em serviços caros. Nível médio de preços, bom campanha publicitária, estratégia clara. Esses fatores são o caminho para os indicadores acima.

Uma grande quantidade de dinheiro será gasta no registro da propriedade do Lote de terreno ou edifício. Além disso, é necessária a coordenação de toda a documentação técnica para a construção, reequipamento ou reconstrução do edifício acabado. Se você tiver paciência e perseguir persistentemente seu objetivo, qualquer empreendedor individual iniciante certamente será capaz de abrir um negócio lucrativo, lucrativo e muito promissor.

Quanto dinheiro você precisa para começar um negócio?

Os custos de criação de um mini-hotel compensam 5 a 6 anos após o início das obras - este é um investimento significativo a médio e longo prazo. O custo médio de um pequeno hotel em uma cidade grande é de cerca de 8 a 12 milhões de rublos (não mais do que 15 quartos residenciais). Os principais custos estão associados a reparações e remodelações das instalações, bem como à aquisição de equipamentos e despesas administrativas.

Qual equipamento escolher

Você precisará de bastante equipamento:

• cofres;
• frigobar e geladeiras;
• televisões e telefones;
• mobília de quarto;
• acessórios de banheiro;
• fechaduras e portas;
• Equipamento de restauração;
• chaleiras elétricas e secadores de cabelo.

Qual é o código OKVED para abrir uma empresa hoteleira?

Para abrir um hotel do zero, selecione o código 55.1 “Atividades de hotéis e outros locais de residência temporária”.

Quais documentos são necessários para abrir

Registro recomendado entidade legal, tendo em conta as próximas inspeções das autoridades reguladoras e os volumes de produção. Para tanto, entramos em contato com a repartição territorial da Receita Federal de acordo com o endereço legal do empreendimento. Você pode enviar documentos remotamente usando o portal de serviços governamentais na Internet. É necessário preparar um estatuto, um acordo de fundadores e um formulário de pedido de registro P11001. A taxa estadual é paga à parte; o recibo do recibo deve ser anexado ao pacote de documentos.

Qual sistema tributário escolher para abrir uma empresa hoteleira

Recomendamos a opção mais adequada para este negócio - escolha imediatamente um regime de tributação simplificado. Neste caso, é possível reduzir tempo e Dinheiro. Você pode pagar 15% ao estado sobre a diferença entre as receitas totais e as despesas. Todos os movimentos de numerário (receitas e despesas) carecem de rigorosa comprovação documental.

Preciso de permissão para abrir?

A maioria dos regulamentos sanitários e de incêndio não são relevantes em relação ao negócio hoteleiro e também às instalações residenciais. Se você se registrar e trabalhar oficialmente, também precisará obter licenças para alimentar convidados e licenças para vender bebidas alcoólicas. Portanto, alguns pequenos hotéis operam de forma não oficial.

Tecnologia de abertura de uma empresa hoteleira

Para que o seu hotel ocupe a sua quota de mercado é necessário torná-lo único e dar-lhe uma atmosfera única. Para o efeito, o interior é cuidadosamente selecionado para satisfazer as preferências estéticas, bem como a gama de serviços prestados. É necessário criar um ambiente onde o hóspede se sinta em casa.

A maioria dos hotéis registra seus negócios como imóveis de aluguel diário indivíduos, mas não como atividade hoteleira. Isso se deve à dificuldade de transferir um imóvel de residencial para não residencial, e sem isso não há como se autodenominar hotel e receber estrelas. No entanto, para 20 a 30 convidados que serão acomodados em seus quartos, isso não importará muito.

A composição ideal do pessoal para 10-15 quartos é a seguinte: um gerente e alguns administradores, um contador e algumas empregadas domésticas. É desejável que os administradores falem inglês.

Como um ramo da economia

A situação da hotelaria é difícil de separar da situação do turismo, não só porque estes são dois princípios fundamentais de uma economia progressista, mas também porque historicamente se formaram como esferas sociais interligadas.

A formação do turismo, o surgimento das suas mais novas modalidades e a expansão da geografia das viagens contribuíram para o aumento do número de hotéis, a sua modernização e qualificação. Além disso, o desenvolvimento efetivo da indústria hoteleira, das infraestruturas de transporte e o aumento da importância dos serviços contribuíram para o desenvolvimento do negócio turístico.

O desenvolvimento do turismo e da hotelaria visa a recreação e tratamento, a educação e o entretenimento dos habitantes do nosso planeta.

A hotelaria é uma modalidade de trabalho empreendedora e é implementada com o objetivo de obter benefícios. A hotelaria está focada em fornecer serviços de alta qualidade aos visitantes. Portanto, é necessário melhorar a hotelaria, ao mesmo tempo que aumenta o fluxo de visitantes.

Componentes da indústria hoteleira

A hotelaria consiste em várias partes principais, a primeira das quais é o próprio hotel. Não se trata apenas de um edifício específico, mas também de um conjunto de serviços: alojamento, alimentação, atendimento, criando comodidade e satisfazendo todas as necessidades necessárias dos visitantes.

O segundo lugar na hotelaria são os serviços prestados que satisfazem todas as necessidades do visitante. É extremamente importante criar excelentes condições aos visitantes, para que regressem a este hotel em particular com muito prazer. Qualquer elemento de hospitalidade é importante. A presença no hotel, por exemplo, de uma padaria (onde se confeccionam deliciosos pastéis) certamente atrairá a atenção de potenciais visitantes.

Enorme papel para trabalho eficiente os hotéis possuem: presença de sauna, piscina, infantil sala de jogos, academia, veículos pessoais para possível transferência de hóspedes do hotel.

Em terceiro lugar está o pessoal do hotel. Em outras palavras, o trabalho de pessoal altamente qualificado ( condições necessárias para a vida, alimentação de alta qualidade, conforto e assim por diante) é uma parte essencial do negócio hoteleiro. Portanto, os dirigentes da hotelaria são muito cuidadosos na escolha dos funcionários para trabalhar no hotel. Graças ao trabalho altamente profissional da equipe, os visitantes formam uma visão de mundo clara sobre este hotel.

O conceito mais importante na hotelaria é “hospitalidade”. O termo "hospitalidade" vem da palavra hospice do francês antigo e significa uma casa hospitaleira. Hospitalidade no sentido cotidiano, é uma recepção de proprietários hospitaleiros e hospitaleiros. A hospitalidade no ramo hoteleiro inclui áreas de trabalho como acomodação de hóspedes e fornecimento de refeições, prestação de serviços de entretenimento, organização de excursões e realização de conferências. A hospitalidade tem uma longa história, que remonta à antiga tradição de “partir o pão” com os viajantes. Diferentes povos do mundo desenvolveram diferentes hábitos e costumes para receber hóspedes. Características distintas As culturas locais influenciam a construção da hospitalidade como um componente necessário da indústria do turismo.

Sistematização de hotéis

A tarefa de sistematizar hotéis é encontrar a relação entre um determinado hotel e quartos e aspectos estabelecidos ou padrões aceitos de serviço.

A sistematização é feita levando-se em consideração o volume das instalações residenciais e governamentais, a importância da comodidade dos quartos e os serviços prestados.

Numa grande indústria hoteleira, existem 2 categorias principais de hotéis: para residência temporária e para residência permanente, que se dividem em:

• hotéis de trânsito (atendem todos os visitantes durante sua curta estadia)

• hotéis de negócios (atendem visitantes que estão presentes em viagens e viagens de negócios)

• hotéis para recreação (turísticos, resort, etc.)

Para todos estes hotéis existem requisitos obrigatórios comuns para o período de residência temporária dos visitantes, presença de critérios de alojamento, alimentação, serviços personalizados, bem como requisitos especiais devido à necessidade de satisfazer os visitantes tendo em conta os seus pedidos.

Dependendo da forma de propriedade, os hotéis são:

• urbano

• privado

• departamental

• afiliação mista

• com o envolvimento de capital estrangeiro

Dependendo da política de preços, os hotéis são:

• econômico

• economia aula

• média

• de luxo

• apartamento

• elegante

Por localização:

Preso dentro dos limites da cidade

Encontre-se na costa marítima (a distância do mar desempenha um papel importante)

Capturado em território montanhoso

De acordo com o nível de comodidade do hotel, são disponibilizados os seguintes episódios:

• arquitetônico e condição técnica edifícios

• uma característica única de todos os seus quartos (área dos quartos, número e qualidade dos quartos individuais e múltiplos)

• condição técnica de móveis, instrumentos

• a presença de restaurantes, cafés, bares e a situação neles

• adaptação do hotel e terreno adjacente

• equipamento técnico do hotel (mesmo diretamente nos quartos)

• ofertas adicionais

Dependendo da capacidade, os hotéis distinguem-se:

• pequenos volumes (até cem exemplares)

• volumes médios (de cem a 300 quartos)

• grandes volumes (de 300 a 1000 números)

• volumes ciclópicos (mais de 1000 edições)

Dependendo da duração da operação, os hotéis são:

• durante todo o ano

• trabalhando por 2 temporadas

• trabalhando durante a 1ª temporada

A alimentação nos hotéis é fornecida da seguinte forma:

• pensão completa (três refeições por dia)

• meia pensão (café da manhã e jantar)

• exclusivamente café da manhã

• “tudo incluído” (café da manhã, brunch, almoço, lanche, lanche da tarde, jantar, jantar tardio).

Dependendo da finalidade multifuncional do hotel, existem

• hotéis de negócios

• hotéis de férias

• hotéis de trânsito, criados para paradas de curta duração (geralmente são hotéis em aeroportos e estações ferroviárias)

Sistematização dos meios de alojamento:

• meios de alojamento coletivo (gestão única e prestação constante de alojamento e serviços de alojamento aos visitantes (o número de quartos deve ser certamente superior a 10)

• alojamento pessoal (espaço residencial, quartos em apartamentos, edifícios para alugar)

Os alojamentos coletivos dividem-se em 2 tipos:

• empresas do tipo hoteleiro que apresentam as seguintes diferenças significativas:

A) número diferente números (menos de cem números, de cem a 300 números, acima de 300 números)

b) dependendo do valor e das propriedades de prevenção: hotéis econômicos. hotéis de classe, primeira classe e luxo

V) tipo diferente gerenciamento

• hotéis especiais que se especializam não apenas em acomodar visitantes, mas também desempenham alguma outra função especializada:

a) hotéis criados para a melhoria dos seus próprios hóspedes (casas de repouso, dispensários)

b) sanatórios, centros turísticos, desportivos, centros recreativos

c) locais turísticos

• veículos aquáticos e terrestres, adaptados para pernoite

• acampamentos

Os hotéis podem ser organizados por tipo

• O hotel está tradicionalmente localizado em uma cidade grande, oferece uma ampla gama de serviços e conta com uma grande equipe.

• Hotel de luxo – geralmente localizado no centro cidade grande com uma economia desenvolvida. e tem um pequeno número de quartos. Caracteriza-se pela presença de pessoal altamente qualificado que pode satisfazer todas as necessidades possíveis dos hóspedes mais exigentes. A tarifa do quarto costuma ser extremamente alta porque o hotel oferece todos os serviços possíveis.

• Hotel de classe média - localizado no centro da vila ou limites da cidade, com capacidade superior a um hotel de luxo (quatrocentas a 2.000 camas). Existe uma lista bastante grande de serviços. A equipe é altamente qualificada. O custo não é inferior às tarifas de um hotel de luxo. Projetado para acomodar empresários, participantes de congressos, conferências e viajantes individuais. turistas.

• Hotel-resort (hotel resort) - localizado em área turística, próximo a lagos, montanhas, oceanos, etc. Oferece uma gama completa de serviços, inclusive um complexo de serviços médicos especiais e alimentação dietética.

• Um hotel privado tem pequena capacidade e geralmente está localizado em áreas suburbanas e rurais. Esses hotéis também são chamados de “bed and breakfast”, já que o serviço costuma incluir café da manhã e jantar antecipado em ambiente familiar. As ofertas de hotéis similares são frequentemente utilizadas por empresários e turistas de rota que buscam conforto no dia a dia.

• Hotel-apartamento – de pequenos a médios volumes, com capacidade para até 400 leitos. Localizadas em cidades com grande número de visitantes. Parece um hotel tipo de apartamento, usado como habitação temporária. É usado com mais frequência por famílias, empresários e empresários que se hospedam em tais hotéis por longo prazo. O nível de serviço é médio. O custo depende da duração da estadia.

• Motel - um hotel deste tipo está localizado fora da cidade, próximo às rodovias, é um estabelecimento médio (em termos de conforto), capacidade - até 400 leitos. Pequeno número de funcionários, nível médio de serviço.

• Hotel classe econômica – capacidade para aproximadamente 150 leitos. Localizado próximo a rodovias, em áreas suburbanas ou rurais. Neste hotel existe uma gama limitada de serviços; é possível notar o serviço habitual e rápido. Os hóspedes deste hotel são principalmente empresários e turistas individuais (viajantes) que pretendem poupar em alojamento e, com a ajuda desta poupança, realizar mais excursões.

• Flytel é um hotel aéreo ou (é chamado de “hotel voador”). Um tipo de hotel bastante raro, caro e pouco numeroso. O hotel tem uma pista.

• Flotel é um grande hotel flutuante (é chamado de “resort na água”) que proporciona aos viajantes férias de luxo. O hotel oferece quartos confortáveis, diversos serviços: equipamento de mergulho, piscina, esqui aquático, biblioteca, GINÁSTICAS, natação subaquática e pesca submarina. Os quartos são confortáveis ​​(com telefones, fax, TV, etc.)

• Apart-hotel - é composto por vários apartamentos, cujo custo independe do número de hóspedes que neles residem. Este hotel é auto-suficiente (os hóspedes preparam a sua própria comida).

• Gostiny Dvor - tem serviço regular. Certamente há um restaurante ou bar.

• Um bangalô é um prédio separado usado para acomodar viajantes, geralmente encontrado em países do sul e tropicais.

• Acampar é um lugar para pernoitar, muitas vezes em casas de verão ou tendas.

• Os hóspedes são turistas de carro, moto e bicicleta.

• Rotel é um hotel móvel composto por reboques especiais com alguns compartimentos separados entre si, equipados com cadeiras-cama. Os compartimentos, entre outras coisas, contam com vestiário, freezer e banheiro.

• Botel é um pequeno hotel localizado na água (é um veleiro convertido).

• Aquatel é um navio fixo utilizado como hotel.

Uma classificação mais comum de hotéis:

• sistema baseado no número de estrelas. Os hotéis são divididos em grupos de uma a 5 estrelas. Como mais estrelas, mais serviços o hotel oferece.

• sistema de letras. Os hotéis estão divididos em 4 grupos, indicados por placas: A, B, C, D.

• sistema de coroas (ou chaves).

• Sistema de pontos indiano. Os pontos são concedidos por uma comissão de especialistas.

Embora, normalmente, em praticamente todos os países, os hotéis sejam sistematizados por estrelas. Hotéis com serviço de baixa qualidade são premiados com 1*, os melhores hotéis- 5*. Um hotel de qualquer estrela deve cumprir os requisitos de segurança e higiene, garantir atendimento médico rápido, segurança dos valores dos hóspedes, lavagem e reposição atual da roupa de cama.

As condições de vida em hotéis com diferentes classificações de estrelas diferem significativamente nas comodidades gerais do edifício, no volume e melhoria da área envolvente do hotel, no equipamento dos quartos, no serviço, na alimentação e nas ofertas disponibilizadas.

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Quanto custa o negócio hoteleiro?

O preço de um negócio hoteleiro lucrativo é determinado pela localização e área das instalações. Por exemplo, um hotel está a vender instalações, o que significa que o preço do hotel aumenta proporcionalmente ao custo das instalações. Se um quarto for alugado para as necessidades de um hotel, o preço depende da localidade, número de quartos e localização. Um albergue ou mini-hotel lucrativo é estimado em aproximadamente 900.000 rublos. O negócio hoteleiro se paga em 1-2 anos.

Como é formado o preço de uma empresa hoteleira

Fatores que influenciam o preço de um hotel:

1. Localização. Se o hotel estiver localizado no centro da cidade, é mais conveniente para os visitantes e, portanto, tem maior potencial do que um hotel na periferia.
2. Indicadores financeiros. Os indicadores financeiros incluem o rendimento, o quão verificável e transparente é.
3. Classificação. Não é tão importante se o proprietário passou na classificação, é mais importante que o hotel atenda aos requisitos e seja capaz de passar.
4. O preço e o estado da propriedade do hotel, bem como a agilidade dos processos de negócios.
5. Se o imóvel for alugado, é necessário levar em consideração o valor e a duração do aluguel. Considere a relação entre renda e aluguel.

O custo de uma empresa hoteleira com instalações é afetado pelo seu tamanho, localização e condição.

Um negócio que é administrado incorretamente, não tem atividade de marketing adequada e também precisa de reparos ou troca de móveis será o mais acessível.

Como a localização de um hotel afeta seu custo?

O custo de um hotel com instalações depende da sua localização. Se o hotel estiver localizado em local alugado, o custo depende um pouco. Um hotel ou pousada rentável (com espaço para alugar), localizado na periferia da cidade, custará o mesmo que um hotel ou pousada no centro. Se a hotelaria no centro da cidade fosse mal gerida e não gerasse rendimentos adequados, o seu preço será inferior ao preço de um hotel rentável numa zona residencial.

Com que rapidez o negócio hoteleiro compensa? É possível administrar sem experiência?

Nos últimos anos, o mercado respondeu bem a projetos que se pagam em 1 a 2 anos. Este é o momento normal para o retorno.

Se o retorno for declarado no nível de 2 a 3 anos (por exemplo, se o hotel estiver localizado em território alugado), a demanda por tais opções é muito menor. Muitos vendedores tentam ajustar sua oferta às expectativas do comprador para serem competitivos

Acontece que um hotel se paga em menos tempo, mas isso é raro. Se o proprietário indicar um retorno ao nível de 6 meses, então não é um facto que potencial comprador isso não exigirá mais tempo.

Se um hotel ou albergue possui instalações, o período de retorno é de 4 anos.

Com o nível de gestão adequado, o retorno levará menos tempo, mas no início o negócio cede em termos de receita e é preciso lembrar disso.

Gestão de negócios hoteleiros sem experiência.

Comer recomendações gerais para empresários iniciantes - compre um hotel ou pousada com pequeno número de quartos e menor nível de custos estáveis. Para administrar um grande hotel você precisa ter muita experiência.

Para um pequeno hotel ou albergue onde o trabalho foi estabelecido, a experiência não é um pré-requisito. O principal é o envolvimento total, já que o negócio exige um papel contínuo do proprietário na gestão.

Nível de envolvimento no negócio hoteleiro

Este negócio requer propriedade total do proprietário. A hotelaria não é adequada como fonte passiva de rendimento.

Ao adquirir um hotel com poucos quartos, esteja preparado para dedicar todo o seu tempo a negócios. Comprar um hotel pode ser comparado a comprar um local de trabalho. Há casos em que os próprios proprietários são gestores. Essa é uma das formas de economizar no salário. Talvez o proprietário tenha que não apenas administrar o negócio, mas também reservar quartos de forma independente, atender chamadas e ajudar os hóspedes no check-in.

Se se trata de um grande hotel, onde não é possível monitorar todos os processos por conta própria, será necessário contratar um gerente. Só não deixe de acompanhar o trabalho, pois para que o negócio comece a gerar renda é preciso acompanhar constantemente o trabalho da equipe.

Qual é o melhor momento para comprar uma empresa hoteleira?

Tudo depende da sua experiência no ramo hoteleiro:

1. Comprar um hotel de meados da primavera a meados do outono é adequado para empreendedores experientes. Eles conhecem as peculiaridades desse negócio e não demorarão muito para entender as especificidades da obra. Comprar uma empresa nesse momento permitirá que você recupere os custos mais rapidamente.
2. Aquisição de um hotel em inverno relevante se você não tiver experiência no ramo hoteleiro. Haverá tempo suficiente para você entender todos os processos. Além disso, no inverno, um negócio pode ser adquirido mais barato.

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Investimentos de capital: 25 milhões de rublos.
Período de retorno: 3 anos

O negócio hoteleiro é um negócio lucrativo se tudo estiver organizado corretamente e atrair Quantia máxima clientes.

O que é esse tipo de negócio?!

A hotelaria é um ramo atividade empreendedora cadeias hoteleiras como entidades independentes com o objetivo de obter lucro.

Este é um negócio relacionado ao fornecimento lugar confortável alojamento e serviços domésticos relacionados em hotéis.

Como um dos tipos atividade econômica, a hotelaria proporciona novos empregos e reabastece significativamente o tesouro com divisas, graças à sua estreita ligação com.

Os principais objetos da hotelaria são os hotéis e hotéis, denominados meios de hospedagem.

Os hotéis, por sua vez, podem ter diferentes status em função do nível de conforto e dos tipos de serviços prestados, indicados pelo número de estrelas (de 1 a 5).

Além disso, para que o seu negócio floresça, não é necessário lutar pelo status de 5 estrelas.

Para um grande número de clientes e bons lucros, basta ter um estatuto de 3 ou 4 estrelas, mas seleccionar cuidadosamente o pessoal, equipar as instalações e pensar em serviços adicionais para aumentar o conforto.

Antes de pensar sobre o status e quão próspero e procurado o negócio será, você deve abri-lo corretamente e seguir cuidadosamente cada etapa para iniciar seu próprio negócio com sucesso.

Como abrir um hotel: analisando a situação do mercado

Para entender como abrir um hotel, por onde começar e no que prestar atenção, você deve primeiro analisar o nicho de mercado em que vai entrar.

Inicialmente, você deve estudar a fundo todas as formalidades obrigatórias, a lista documentos necessários e outras nuances importantes.

Mas antes de mais nada, considere o mercado de serviços hoteleiros e as tendências nesta área de negócio.

Especialistas e pessoas que alcançaram sucesso neste negócio aconselham começar aos poucos, especialmente se você tem medo do fracasso.

Não se deve pensar imediatamente em um grande estabelecimento com muitos serviços para os clientes.

Para começar a ganhar dinheiro no ramo hoteleiro, o melhor é abrir um pequeno hotel.

Gerenciar uma pequena empresa é mais fácil, especialmente se você for novo no ramo.

Além disso, em Ultimamente Há uma tendência crescente para pequenos hotéis e mini-hotéis.

As pessoas preferem cada vez mais a atmosfera calorosa e amigável de um pequeno hotel aos dias monótonos dos grandes hotéis sem alma.

Público-alvo potencial

Em todas as áreas de negócio é importante determinar corretamente o público-alvo.

Os proprietários de hostels, hotéis e outros meios de alojamento devem avaliar o fluxo de turistas, bem como a procura de serviços hoteleiros numa determinada região, para saber o que pode interessar a mais clientes.

Basicamente, a taxa de público-alvo recai sobre os turistas e pessoas que vêm resolver seus problemas.

Os proprietários de acomodações de 4 e 5 estrelas também esperam atender celebridades, autoridades governamentais e VIPs.

Principais tendências do mercado de serviços hoteleiros

Consideremos as mudanças positivas e desvantagens no desenvolvimento da hotelaria:

Fatores positivos	Imperfeições
O desenvolvimento do setor turístico contribui para o aumento do fluxo de clientes.	Há uma grande escassez de serviços de qualidade.
A demanda por hotéis econômicos (2 a 3 estrelas) está aumentando	Diminuição da procura por serviços de grandes hotéis de elevado estatuto (4-5 estrelas).
As autoridades de muitos países e cidades estão interessadas em promover o turismo e a hotelaria.	Existe um défice significativo na variedade de serviços prestados pelos estabelecimentos de alojamento na Rússia.
As inovações nos permitem ampliar a gama de serviços adicionais.

Inovação na hotelaria

Fato interessante:
Hoje, o hotel mais antigo é reconhecido como hotel no Japão. Durante todos os seus 1300 anos de existência pertence a uma família, embora durante este tempo 46 gerações desta dinastia tenham conseguido mudar.

Quer você já seja proprietário de um hotel ou esteja planejando iniciar um negócio hoteleiro, acompanhar as tendências e inovações do setor hoteleiro é essencial para atrair mais clientes.

Inovações no ramo hoteleiro aparecem com bastante frequência.

Isto, por sua vez, contribui para o rápido desenvolvimento deste ramo do empreendedorismo.

São as inovações e as últimas tendências que desempenham um dos papéis mais importantes na luta contra a alta concorrência.

Vejamos mais de perto as inovações na área de serviços hoteleiros:

Inovação	Finalidade e propriedades
Código identificador	Permite reservar um quarto no hotel selecionado, sem confusão em nomes semelhantes ou idênticos.
Conexão direta entre cliente e equipe	Permite ao cliente solicitar serviços ou fornecer Necessidades individuais sem sair do seu quarto.
Eletrodomésticos inteligentes	Simplifica o trabalho da equipe, aumenta a produtividade e a qualidade do serviço.
Serviços inclusivos para hóspedes	Memoriza as preferências do cliente (música preferida, temperatura da água ou do ar, iluminação da sala, etc.).
Sistemas de reservas globais	Um grande número de agências de viagem poderá fazer reservas em seu hotel.

Os sistemas de serviços acima e outros novos que utilizam tecnologias de TI permitirão que sua empresa esteja um passo à frente de seus concorrentes.

Claro, usar inovações ou não é uma escolha sua.

Mas o fato de tais inovações tornarem os hotéis procurados e populares é um fato que é utilizado em todos os países avançados do mundo.

Situação atual da hotelaria na Rússia

Tendo lidado com inovações estrangeiras que estão ganhando popularidade em todo o mundo, vale a pena avaliar a situação da hotelaria na Rússia.

Hoje, devido à queda do rublo, a popularidade das férias em resorts nacionais aumentou significativamente.

Por esta razão, a procura por hotéis aumentou tanto entre os próprios russos como entre os turistas (especialmente os países vizinhos).

Além disso, os hotéis são populares, e não os resorts.

Por exemplo, existem dois estabelecimentos com igual popularidade, mas estarão localizados em cidades vizinhas (assentamentos) a uma distância de cerca de 30-40 km.

Apesar da escassez de serviços hoteleiros de qualidade em Pequenas cidades e sua diversidade em principais cidades Na Rússia (como São Petersburgo e Moscou), a demanda e a popularidade dos hotéis nacionais estão crescendo.

Na primavera de 2016, a ocupação dos hotéis nacionais atingiu quase 100%, o que indica um rápido aumento na popularidade dos resorts russos.

Quais tipos de hotéis são mais populares na Rússia?

Como visto, opções de orçamento são mais frequentemente considerados na escolha de moradia temporária.

Entre os resorts e hotéis e hotéis resort, os mais populares são as áreas costeiras e a Crimeia.

Ao longo de dois anos, a hotelaria na Rússia apresentou um crescimento de 27% e, no primeiro semestre de 2016, a taxa de ocupação média foi de 36%.

E isso é muito maior do que no ano anterior.

Quais documentos são necessários para a hotelaria?

Em primeiro lugar, é necessário decidir a escolha da forma de atividade.

Se você está planejando abrir um hotel grande (incluindo franquia), você precisa.

Se, para começar, decidir abrir um mini-hotel (até 50 quartos), basta obter o estatuto de empresário individual e depois registar o seu negócio junto do fisco de acordo com o OKVED.

Além de registrar sua atividade, você definitivamente deve escolher um regime de tributação.

Até que sua renda anual exceda 60 mil rublos/ano, você pode usar o sistema de tributação simplificado.

Futuramente será aplicado sistema geral tributação.

Como escolher a localização do seu hotel?

Além da questão de como abrir um hotel, você deve decidir onde abri-lo.

É lucrativo abrir hotéis nos locais mais visitados pelos turistas.

Afinal, os turistas constituem a maior percentagem de clientes.

Você também precisa decidir se vai comprar (alugar) um prédio pronto ou construir um hotel do zero.

O arrendamento é a opção menos rentável, exceto no caso de um arrendamento de longa duração com opção de compra futura.

Além dos custos, há algumas coisas a considerar ao escolher um local.

O edifício, independentemente de ser construído ou adquirido, deve atender a determinadas condições para ter grande procura pela população:

• estar próximo de aeroportos e estações ferroviárias;
• ter território suficiente para estacionamento e serviços adicionais;
• é bem-vinda a presença de estabelecimentos de restauração e centros comerciais próximos;
• não deve ter o estatuto de monumento histórico;
• a vantagem será a localização próxima ao parque, por melhor vista das janelas dos quartos.

Como selecionar pessoal para o segmento hoteleiro?

Em qualquer negócio, é importante abordar com competência a seleção de pessoal.

Afinal, disso depende tanto o conforto dos visitantes como o número de clientes habituais.

Selecionar a equipe certa é muito importante.

A sede média de um pequeno hotel é a seguinte:

Cargo	Número de pessoas	Salário (esfregar.)
Total:	20-27	de 370.000 rublos.
Gerente	1	30 000
Recepcionista	1-2	22 000
Administrador	2	24 000
empregada	2-4	14 000
Chefe de cozinha	1	25 000
Assistente de chef	2-3	22 000
Garçom	2-3	15 000
Barman	2-3	23 000
Aqueles. funcionários	3-4	14 000
Segurança	4	15 000

Ou seja, em média, a sede é composta por 25 funcionários.

Nos hotéis de grandes redes, a sede é maior, o que depende da quantidade de quartos, dos serviços prestados e da situação do hotel.

Os erros que costumam ser cometidos ao construir uma empresa hoteleira são descritos no vídeo:

Quanto custa abrir um hotel?

Um negócio, seja ele qual for, não pode ser aberto com sucesso sem calcular investimentos, despesas e lucros.

Ao considerar a questão de como abrir um hotel, deve-se calcular o investimento inicial que será gasto nas tarefas principais.

Investimento de capital

Investimento mensal

Além dos principais custos iniciais, certifique-se de levar em consideração as despesas mensais:

Apesar dos grandes montantes de investimento de capital, o período de retorno é bastante curto, o que é bastante rentável e conveniente.

No geral, a lucratividade do negócio é avaliada com 4 estrelas em 5!

Isso significa que se você quiser abrir um hotel ou hotel, com certeza estará no azul.

A menos, é claro, que você planeje tudo corretamente e com cuidado e siga nossos conselhos.

Considerando a crescente demanda pelo negócio hoteleiro na Rússia, podemos concluir que abrir um hotel é um negócio lucrativo e rentável.

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Não é segredo que muitos dos nossos compatriotas sonham em ter o seu próprio negócio. Isso dá uma certa independência, aumenta a autoestima e pode, se for bem-sucedido, trazer uma boa renda regular.

• Onde começar um negócio hoteleiro
• Pesquisa de mercado
• Elaboração de um plano de negócios
• Como encontrar um quarto
• Pontos adicionais e erros de iniciante: o que evitar

Escolher a direção certa de investimento é outro passo importante no caminho para a riqueza. Como mostra a prática, mesmo quem ontem não imaginou tal cenário pode começar um negócio hoteleiro do zero.

Onde começar um negócio hoteleiro

A primeira questão que deve interessar a um empresário iniciante é: posicionamento correto hotel. É ideal se ele residir em uma vila ou cidade turística.

É bom quando o local não é muito longe - afinal, começar um hotel do zero significa passar o dia inteiro nele pela primeira vez. No futuro, você poderá atrair um gestor experiente e se afastar da gestão direta.

Mas mesmo aqueles que não vivem em resorts ou regiões do sul não têm com que se desesperar. Qualquer localidade tem seu próprio fluxo de visitantes de passageiros: incluem turistas comuns, viajantes de negócios e outras categorias de visitantes.

Existe um grande número de situações em que as pessoas têm necessidade de um serviço como “hotelaria”. Às vezes você precisa passar a noite em uma cidade desconhecida ou até mesmo descansar algumas horas enquanto espera um trem ou avião.

É necessário avaliar as capacidades da cidade onde se pretende abrir um hotel do zero. Se não estamos falando de uma área de resort, então o local deve atrair tráfego suficiente de passageiros.

Por exemplo, localidade fornece serviços de turismo verde ou hospeda festivais e outros eventos públicos. Pois bem, para os moradores das megacidades, o negócio hoteleiro é sempre relevante.

Faz sentido iniciar tal negócio mesmo em cidades com população igual ou superior a 100 mil habitantes. Certamente os concorrentes já abriram vários estabelecimentos hoteleiros por lá. Mas você pode facilmente conquistar sua participação no mercado fornecendo mais preços baixos, serviços adicionais gratuitos ou encantar os visitantes com um serviço de qualidade.

Pesquisa de mercado

Portanto, antes de fazer seus próprios investimentos, é necessário realizar uma análise minuciosa do mercado. No decorrer de tal estudo, é necessário obter respostas às seguintes questões:

• número de hotéis e albergues existentes;
• com qual segmento de clientes você deve contar;
• número de convidados durante a temporada e durante o período “morto”;
• disponibilidade de atrações próximas e muito mais.

Para quem está planejando abrir uma hotelaria do zero e não pode se orgulhar de experiência neste segmento, faz sentido começar com pequenos investimentos. Tendo em conta os fenómenos de crise na economia global e doméstica, é possível fazer escolhendo pequenos albergues (dormitórios). As pessoas estão cada vez mais a tentar minimizar os custos de viagem, o que torna a questão do custo de vida mais importante do que nunca para elas.

À primeira vista, pode parecer que tais estabelecimentos perdem prestígio. Mas podem revelar-se rentáveis. Além disso, tudo depende do nível de serviço que a administração fornecerá e da categoria de visitantes esperada.

E você pode aumentar os lucros aumentando o número de convidados. Além disso, é necessário avaliar o mercado de serviços hoteleiros de acordo com a cidade de residência, bem como o contingente de visitantes.

Elaboração de um plano de negócios

A melhor solução Em seguida, será elaborado um plano de negócios - relevante para quem deseja abrir uma hotelaria do zero.

O ideal é solicitar a sua preparação a empresas profissionais com experiência neste tipo de serviços.

Depois de preparado, deve ser seguido de forma constante. Se pretende desviar-se do plano traçado, seria útil obter uma consulta separada sobre este assunto. Afinal, é elaborado um plano de negócios para que o desenvolvimento de um empreendimento comercial em condições específicas seja o mais bem-sucedido possível.

Um fator particularmente importante que afetará diretamente a rentabilidade do projeto é a localização do hotel. Como você sabe, as áreas mais visitadas de qualquer cidade são a estação ferroviária, o aeroporto ou o centro da cidade. De interesse podem ser áreas onde monumentos famosos ou grandes locais de entretenimento e centros comerciais.

Como encontrar um quarto

A próxima etapa para quem espera criar uma hotelaria do zero é procurando um prédio adequado. O valor do investimento necessário, bem como o período de retorno, dependerão disso.

O ideal é construir você mesmo um edifício ou comprar um existente com reformas adicionais. Existe o risco de que tais investimentos não tenham retorno imediato e, portanto, você pode começar com uma opção de arrendamento de longo prazo (por exemplo, com possibilidade de compra definitiva).

Ao adquirir uma empresa hoteleira existente, o futuro proprietário deve dedicar algum tempo para estudar os motivos pelos quais ela está sendo vendida. Talvez a área do hotel tenha sido mal escolhida. Quem venderia um projeto que regularmente rende um bom dinheiro e do qual claramente não vale a pena desistir?

Pontos adicionais e erros de iniciante: o que evitar

Também será necessário registro como pessoa jurídica. Você pode criá-lo do zero ou comprar uma empresa pronta, sem dívidas e problemas com órgãos reguladores. Esses serviços são oferecidos no mercado em todos os lugares.

Para administrar uma empresa hoteleira, você não precisa adquirir nenhuma licença especial. Mas, se o hotel tiver restaurante ou bar, você precisará obter licença para vender álcool. A indústria da restauração exigirá a obtenção de permissão das autoridades de controle sanitário. Se o hotel não estiver localizado em um prédio separado, mas sim em um prédio residencial, é necessário levar em consideração regras de segurança contra incêndio.

Os benefícios fiscais não se aplicam à prestação de serviços hoteleiros. Mas para pequenos hotéis e albergues é aconselhável registrar-se como uma pequena empresa - isso reduzirá a papelada e a contabilidade.

Para um hotel pequeno com 10 a 15 quartos, você precisa selecionar uma equipe de pelo menos várias pessoas. Será necessário um administrador (possivelmente combinado com o cargo de gerente), uma empregada doméstica e, claro, um técnico que fará a manutenção da funcionalidade dos móveis e demais equipamentos.

Principais erros, dos quais os empreendedores iniciantes que decidem abrir uma hotelaria do zero são culpados de:

• avaliação tendenciosa do mercado ou das próprias capacidades financeiras;
• falta de um plano de negócios claro e competente;
• falta de compreensão da categoria “seu cliente” ou estratégia de marketing analfabeta;
• layout de construção incorreto;
• economizando no trabalho de um designer profissional que consegue criar um verdadeiro milagre a partir de um hotel com grandes vantagens competitivas;
• seleção de pessoal não qualificado - tal erro pode assustar muitos clientes regulares.

E por último: abrir o seu próprio hotel exige investimentos significativos, que podem variar de várias dezenas de milhares de dólares a vários milhões, dependendo da região e localização. Mas certo projeto organizado capaz de gerar lucro de até 30-40%.