Receita para fazer uma deliciosa sopa de ervilha com caldo de carne. Este prato não é rápido de preparar, mas o resultado vale a pena...

Ingredientes

• carne com osso – 300 g__NEWL__
• ervilhas secas - 1,5 xícaras multicooker__NEWL__
• batatas – 4 unidades.__NEWL__
• cebola – 1 unidade.__NEWL__
• cenouras – 1 unidade.__NEWL__
• alho – 1 dente__NEWL__
• óleo vegetal__NEWL__
• endro (verduras)__NEWL__
• pimenta__NEWL__
• sal__NEWL__

Como fazer sopa de ervilha

Medimos as ervilhas com um copo medidor, separamos, lavamos e deixamos de molho em água até amolecerem, cerca de 3-5 horas. Somente água fria deve ser usada para imersão. É melhor levar ervilhas secas amassadas ou sem casca.

Enquanto as ervilhas ficam de molho, prepare o caldo para a sopa. Colocamos a tigela na multicooker, colocamos carne bem lavada com ossos, enchemos com água até a metade do volume (cerca de 2,5 l). Não é recomendável adicionar água durante o cozimento, pois o sabor e a cor do caldo podem piorar. Feche a tampa e ligue o modo para a função “cozinhar”, ajustando o tempo para 30 minutos, a seguir, reduzindo o fogo, ligue o modo para a função “guisado” e cozinhe por mais uma hora. Tempere o caldo com um pouco de sal e cozinhe por mais meia hora.

Terminado o cozimento, retire a carne e coe o caldo.

Em seguida, adicione as ervilhas preparadas ao caldo quente.

Ligamos o modo “guisado”, acertando o tempo para 1-2 horas, tudo depende do tipo de ervilha que você tem - fervida rapidamente ou não.

Pique a cebola descascada em cubinhos e refogue numa frigideira com azeite. Lavamos as cenouras descascadas, cortamos em cubinhos, juntamos à cebola e fritamos todas juntas. Lave as batatas descascadas e corte-as em cubos médios. 20 minutos antes do final do cozimento da sopa, acrescente todos os vegetais preparados, o alho picado e temperos a gosto.

Feche a tampa e cozinhe até ficar totalmente cozido. Após o sinal da multicozinha, mexa a sopa, acrescente a carne cozida cortada em pedaços. Feche a tampa e ligue a função “quente”, ajustando o tempo para 30 minutos. Nossa sopa irá infundir gradualmente, como em um forno russo.

Tempo: 160 minutos.

Porções: 10-12

Dificuldade: 4 de 5

Receitas originais de uma deliciosa sopa de ervilha em panela elétrica

A sopa de ervilha é o primeiro prato mais comum, preparado por quase todas as donas de casa. Graças aos modernos aparelhos de cozinha, todo o processo de cozimento é reduzido ao mínimo. Descubra como é fácil preparar uma deliciosa sopa de ervilhas em uma panela elétrica e verá que o sabor desse ensopado pode ser especial.

A tecnologia de preparo da sopa de ervilha em panela elétrica é a mesma e independe dos ingredientes utilizados. Normalmente existe um modo correspondente na barra de menu, recomenda-se cozinhar o prato nele; É importante notar que em uma panela elétrica, a sopa de ervilha pode ser espessa (cremosa) ou mais fina.

A receita clássica da sopa de ervilha leva um mínimo de ingredientes e é preparada sem carne e sem sementes. A consistência destas sopas é líquida, mas ao mesmo tempo o sabor do prato cozinhado é bastante brilhante, podendo assemelhar-se aos que a nossa avó preparou para nós.

Para uniformizar a consistência dessa sopa de ervilha na panela elétrica, você pode fazer um purê no liquidificador. Graças a isso, você poderá dar a este primeiro prato uma ternura especial; esta sopa de purê de ervilha em panela elétrica pode alimentar não só as crianças, mas toda a família.

Se estiver cozinhando pela primeira vez, lembre-se de que não pode ficar sem molhar as ervilhas. Uma hora será suficiente para que o cereal fique mais macio e cozinhe mais rápido. Você pode preparar um prato infantil com costela de boi, com carne ou usar linguiça de leite. As ervilhas ferverão rapidamente e ficarão macias. Deliciosa sopa rica de ervilhas com carne ou costela será apreciada.

A sopa de ervilha com carne na panela elétrica pode ser variada, para seu preparo costuma-se usar coração de boi, costela, carnes defumadas diversas e linguiça.

Experimente preparar um primeiro prato maravilhoso usando as receitas abaixo com fotos; o método de cozimento passo a passo tornará tudo rápido e fácil.

A sopa com carnes defumadas na panela elétrica fica rica e incrivelmente aromática. Até os verdadeiros gourmets irão gostar.

Ingredientes:

Passo 1

Defina o programa “Fritar” e frite a cebola picada até dourar.

Etapa 2

Depois disso, adicione as cenouras cortadas em cubinhos. Graças a este componente, a sopa de ervilha com carnes defumadas na panela elétrica ficará brilhante.

Etapa 3

Adicione a linguiça picada e frite até dourar levemente. Em seguida, desligue o modo selecionado anteriormente e cozinhe com a tampa aberta.

Etapa 4

Adicione as ervilhas lavadas, as batatas cortadas em cubos médios e a coxa de frango. Agora você pode continuar cozinhando sopa de ervilha com frango defumado.

Etapa 5

Encha o conteúdo da sua tigela com água, acrescente temperos e sal a seu gosto, misture tudo bem. Selecione o modo “Ensopado” e cozinhe a sopa de ervilha com frango em panela elétrica por aproximadamente 2 horas.

Etapa 6

Adicione ervas frescas e a sopa de ervilha com frango em uma panela elétrica está pronta.

Observação: Usando o mesmo princípio, você pode preparar sopa de ervilha com linguiça sem adicionar carne defumada. Para preparar este prato, o melhor é levar um produto cárneo semifumado. Graças a isso, o primeiro prato com linguiça na panela elétrica ficará não só saboroso, mas também aromático.

Outra versão deste prato:

Receita com ensopado

Mesmo na ausência de carne fresca, você pode preparar um primeiro prato muito saboroso com produtos semiacabados. A sopa de ervilha com ensopado na panela elétrica fica rica e muito saborosa.

Ingredientes:

• Ensopado de porco – 1 lata
• Adjika - 30 gr.
• Páprica moída – 5 gr.
• Água – 2 l
• Batatas – 4 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Ervilhas – 1 xícara múltipla
• Folha de louro – 3 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Pimenta vermelha picante – 1 un.

Passo 1

Primeiro, você precisará preparar o kit de alimentos necessário para cozinhar ainda mais.

Etapa 2

Corte a cebola em cubos, pique as cenouras com um ralador. Coloque tudo dentro de uma tigela aquecida no modo “Fritar”. Depois disso, adicione o ensopado de porco.

Etapa 3

Adicione as ervilhas e as batatas em cubos.

Etapa 4

Adicione especiarias com adjika, páprica e folha de louro e despeje o volume necessário de água.

Etapa 5

Agora você pode preparar sopa de ervilha, selecione o programa desejado com duração de 1 a 1,5 horas.

Etapa 6

Depois de decorrido o tempo especificado, você pode abrir a tampa e colocar o primeiro prato em pratos. A sopa de ervilha com carne de porco na panela elétrica está completamente pronta.

Observação: Você pode preparar este prato com carne bovina em panela elétrica, utilizando carne fresca previamente fervida.

Versão vegetariana do prato

Antes de preparar a sopa de ervilha, prepare com antecedência o caldo de legumes; é isso que tornará o prato especialmente saboroso. Usar ervas frescas adicionará um sabor maravilhoso à sopa.

Ingredientes:

• Ervilhas partidas – 250 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Caldo de legumes – 2 l
• Tubérculos de batata – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Endro fresco – 1 cacho.
• Sal - a gosto

Passo 1

Prepare os alimentos de acordo com a lista de ingredientes.

Etapa 2

Deite água sobre as ervilhas lavadas, adicione sal e defina o programa adequado para 1 hora (Sopa ou Ensopado).

Etapa 3

Enquanto isso, corte a cebola em meias argolas e a cenoura em tiras finas.

Etapa 4

Corte as batatas descascadas em cubos.

Etapa 5

Adicione os vegetais picados ao conteúdo da tigela multicooker, cozinhe a sopa de ervilhas na panela de pressão multicooker no mesmo modo por mais 50 minutos.

Observação: Se desejar, você pode adicionar aipo, isso dará ao prato um aroma especial.

Etapa 6

Poucos minutos antes do final do regime, equilibre o sabor do prato e acrescente as ervas picadas.

A sopa vegetariana de ervilhas na panela elétrica está pronta, sirva na mesa.

Outra versão deste prato:

Segredos da culinária

1. Antes de preparar a sopa de ervilha na panela elétrica, selecione primeiro os grãos, eles podem ser partidos ou inteiros; Para purê de sopa de ervilha em panela elétrica, é melhor usar ervilhas partidas, pois elas fervem mais rápido.
2. Você pode preparar sopa magra de ervilhas em panela elétrica de forma simples e original, adicionando cogumelos, o sabor do prato ficará excelente.
3. Se você cozinhar sopa de ervilha com costela defumada em uma panela elétrica, adicione as carnes defumadas na fase final do cozimento. Graças a isso, o sabor do prato de costela ficará mais intenso.
4. Preparar sopa de ervilha em panela elétrica não será difícil se você usar uma receita comprovada com fotos. Se estiver cozinhando em uma multicooker pela primeira vez, um vídeo com recomendações detalhadas permitirá que você entenda rapidamente todos os modos e métodos de tratamento térmico dos produtos.
5. Para adicionar um toque de sofisticação à sopa de ervilha e bacon Slow Cooker, decore cada porção com croutons antes de servir.

Isso é tudo. Desejamos-lhe ótimas experiências culinárias!

As tradições folclóricas são transmitidas de geração em geração, assim como as receitas de preparo de diversos pratos. As sopas, que normalmente são servidas no almoço como primeiro prato, desempenham um papel importante na nutrição humana. No entanto, cozinhar requer um certo tempo, que às vezes simplesmente não é suficiente. Para libertar a dona de casa de fazer a maior parte do trabalho na cozinha, uma grande variedade de dispositivos de alta tecnologia foram inventados, por isso muitas pessoas preparam uma grande variedade de pratos, incluindo sopa de ervilha em uma panela elétrica.

Para quem não sabe preparar sopa de ervilha na panela elétrica, existem receitas passo a passo, seguindo as descrições das quais, toda dona de casa pode cuidar do cozimento, além disso, haverá muito tempo livre para outros , coisas igualmente importantes.

Ingredientes da sopa

Assim, para preparar sopa em uma multicozinha Panasonic, ou qualquer outra marca, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Qualquer carne - frango, porco, vaca ou cordeiro;
• Ervilhas secas inteiras ou partidas - 1,5 xícaras;
• Batatas de tamanho médio - 3 peças;
• Uma cebola média e uma cenoura cada;
• Sal, temperos a gosto;
• Óleo vegetal;
• Água.

A Dinamarca é o berço da sopa de ervilha. Na Rússia, este prato começou a ser preparado no século XVII, por isso a receita da sopa de ervilha na panela elétrica tem origem no preparo tradicional em uma panela comum. A sopa de ervilha tem sabor e aroma especiais. É muito nutritivo e saudável, graças às substâncias benéficas contidas neste representante da espécie leguminosa.

Os vegetais desempenham um papel muito importante na vida do corpo humano. Muitos deles contêm muitas substâncias úteis que não são encontradas em nenhum outro produto. Assim, as ervilhas têm propriedades curativas, pois quando consumidas normaliza-se o funcionamento dos órgãos digestivos, eliminam-se os problemas intestinais e desaparece a azia. Esta cultura é uma fonte única de energia, por isso é recomendada para pessoas que levam um estilo de vida ativo acompanhado de elevada atividade física. Além disso, esse tipo de vegetal possui alto teor de proteínas, por isso os vegetarianos podem substituir a carne por ele, já que as ervilhas são facilmente digeridas, absorvidas e têm um efeito positivo no organismo. A sopa na multicooker Polaris retém todas as substâncias úteis - minerais e oligoelementos, graças à tecnologia única de preparação do prato.

Entre o grande número de variedades de hortaliças, a ervilha ocupa o primeiro lugar em termos de valor nutricional e intensidade energética.

Como preparar sopa?

Este dispositivo apareceu no mercado recentemente e já ganhou enorme popularidade, que continua a crescer rapidamente. Hoje nesta unidade há um grande número de preparações para uma grande variedade de pratos, então você pode usar uma receita passo a passo para preparar sopa de ervilha em uma panela elétrica.

1. A carne deve ser lavada e cortada em pequenas porções. As batatas também são lavadas, descascadas e cortadas em cubos médios.
2. As ervilhas são bem lavadas em água fria. Se você deixar de molho em água por 2 horas antes de preparar um prato, isso ajudará a evitar a formação de gases no corpo.
3. A cebola é descascada e picada finamente, as cenouras devem ser raladas num ralador médio.
4. Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal na tigela multicooker, coloque as cenouras e as cebolas e ligue o modo “assar”, no qual os legumes serão fritos. Se estiver preparando sopa na panela elétrica ou na panela de pressão, também pode fritar previamente a carne, se for presunto ou porco.
5. Depois que os vegetais estiverem fritos, coloque as ervilhas, os pedaços de carne e as batatas na tigela. Tudo é enchido com água quente, até uma marca especial na tigela da multicooker, que determina o seu volume máximo. São adicionados sal, especiarias e folhas de louro.
6. Em seguida, fecha-se a tampa do aparelho, configura-se o modo “extinção”, cuja duração deve ser de no mínimo duas horas. Agora a dona de casa pode fazer o que quiser, já que não precisa olhar embaixo da tampa. A sopa na multicooker Redmond, como em qualquer outra, é um prazer de preparar, pois depois de o prato estar pronto soará um sinal de alerta.
7. A sopa deve ser servida em pratos fundos, nos quais a parte superior do prato deve ser polvilhada com ervas picadinhas. O prato é uma ótima combinação com croutons.

Dizem que não há problema que não possa ser curado com uma sopa rica e deliciosa. A sopa de ervilha na panela elétrica fica delicadamente cremosa, muito perfumada, e dá vontade de comê-la colher por colher. Com almôndegas e carnes defumadas, sopa cremosa e pedaços de frango - vamos te ensinar a preparar as melhores e mais rápidas sopas de ervilha. Leia nossa seleção!

A sopa de ervilha é valorizada pelo seu conteúdo calórico e valor nutricional. É considerado um prato nacional em muitos países europeus, onde é a comida preferida das pessoas desde a antiguidade. Ele é adorado na Finlândia, Alemanha, Inglaterra e Holanda. Na Suécia, a sopa pronta é vendida em todos os supermercados - ela é colocada em uma embalagem especial em formato de salsicha e qualquer pessoa pode comprá-la e aquecê-la para o almoço. Nós, russos, não gostamos de produtos semiacabados, preferindo sopas com “calor do calor”. E por que comprar um produto pronto se você pode preparar uma sopa fresca em uma panela elétrica em apenas uma hora! Contaremos passo a passo uma receita de sopa e, ao mesmo tempo, compartilharemos alguns truques.

Para preparar 3 litros de sopa você vai precisar de:

• pedaço de carne de porco – 400 gr. (pode usar uma semente de açúcar);
• ervilhas - 1 xícara;
• cenoura – 1 unid.;
• batatas - 3 tubérculos médios;
• cebola – 1 unid.;
• óleo vegetal – 3 colheres de sopa. eu.;
• sal, louro, pimenta preta.

Prepare de acordo com as instruções:

Lavamos bem as ervilhas para remover o “pó branco” e despejamos água fervente sobre elas. Idealmente, é melhor deixar os legumes de molho durante a noite - de manhã eles vão inchar e cozinhar várias vezes mais rápido. Mas se não tiver tempo: é só enxaguar e despejar água fervente enquanto cozinha o caldo, descasque as batatas e frite.

1. Lavamos a carne de porco, enchemos com água fria e cozinhamos no modo “carne” até ficar macia.
2. Retire a carne da tigela múltipla e deixe esfriar.
3. Três cenouras em um ralador grosso, corte a cebola em cubos.
4. Frite os legumes no modo “Fritar” em uma tigela múltipla com um pouco de óleo.
5. Corte as batatas em tiras finas ou cubos pequenos.
6. Adicione ervilhas, batatas, assado e louro ao caldo.
7. Cozinhe no modo “Sopa” por 30-40 minutos.

A prontidão da sopa pode ser facilmente determinada pelas ervilhas - elas devem ferver e ficar macias. Sirva a sopa com croutons de alho, salsichas grelhadas, polvilhe com ervas frescas e coloque num prato um pedaço de carne de porco cozida. Muitas pessoas adoram sopa de ervilha apenas com carnes defumadas. Mas esta opção nem sempre é possível para as crianças: o prato ainda é um pouco pesado para elas. Você pode adicionar um leve sabor de fumaça adicionando bacon frito e crocante a cada porção. É muito saboroso e muito inusitado!

Algumas pessoas têm medo de comer sopa de ervilha devido à sua capacidade de inchar o estômago; mas você pode evitar isso facilmente adicionando uma pitada de bicarbonato de sódio enquanto cozinha as ervilhas; Isso não afetará em nada o sabor, mas a “musicalidade” das ervilhas desaparecerá.

Sopa de ervilha

O bom das ervilhas é que você pode facilmente variar o grau de preparo, deixando-as firmes, deixando-as um pouco mais macias ou fervendo-as completamente até ficarem purê. A multicozinha é valorizada pela capacidade de ferver legumes com perfeição, transformando qualquer sopa em purê mesmo sem a “intervenção” do liquidificador.

Esta opção é muito fácil de preparar, seguindo as recomendações da receita básica. Mas a sopa deve ser fervida por mais 30 minutos para que as ervilhas literalmente derretam na sopa. A seguir veja você mesmo: você pode servir a sopa como está ou pode fazer um purê no liquidificador, dando-lhe uma consistência uniforme.

Qualquer sopa de purê se beneficia ao ser temperada com creme aquecido.

É fácil preparar uma variação europeia da sopa – não é necessário adicionar cenouras e cebolas. Cozinhe o alho-poró cortado em pedaços grandes no azeite, misture com as ervilhas e cozinhe no modo “Sopa” (ou “Ensopado”) até ficar macio. Sopas de purê vão bem com croutons e alho, croutons, croutons de centeio e sal.

Com caldo de galinha

A sopa de ervilha em uma panela elétrica acaba sendo dietética e muito fácil para o estômago se você usar frango em vez de osso de porco com açúcar, e você pode usar peito de frango. Muitas vezes cozinhamos filé de frango, deixando os “esqueletos” - são exatamente eles que servem para preparar um caldo de galinha saboroso e claro.

Fazemos tudo passo a passo:

1. Usando o modo “Frango”, cozinhe o caldo com ossos de frango.
2. Coloque as ervilhas pré-embebidas e bem lavadas no caldo.
3. Adicione as cebolas fritas e as cenouras.
4. Cozinhe tudo até ficar pronto no modo “Sopa”.

Ervilhas secas verdes e amarelas, tradicionais da culinária russa, podem ser combinadas com feijão congelado; ervilhas frescas adicionarão uma leve doçura e um agradável sabor primaveril.

A sopa ficará mais fácil se, em vez de um copo de ervilhas para cada três litros de água, você tomar dois terços de um copo. Não é necessário fritar os vegetais, mas adicione-os crus. É melhor polvilhar a sopa pronta com salsa fresca e comê-la com torradas brancas polvilhadas com queijo parmesão.

Com costela defumada

A sopa de ervilha com costela defumada na panela elétrica é um clássico da culinária. Não há ninguém que recuse uma porção de um guisado quente, satisfatório e muito aromático. Para cozinhar, você pode levar costela de porco defumada pronta, mas em geral qualquer carne defumada serve: pescoço de frango, pedaços de coxa, peito e assim por diante.

Cozinhe da seguinte forma:

1. Cozinhe o caldo com carnes defumadas. Você pode usar o modo “Carne”, “Sopa” ou “Ensopado”.
2. Adicione ervilhas, batatas, cenouras e cebolas fritas em um pouco de óleo ao caldo preparado.
3. Retire as costelas da frigideira e deixe esfriar.
4. Cozinhe a sopa até ficar pronta por 40 minutos.
5. Sirva em porções, acrescentando pedaços de carne defumada ou costelas inteiras em cada prato - essa porção fica mais impressionante. Você pode polvilhar a sopa com salsa.

Na Holanda, a sopa defumada “Snert” é muito respeitada - costuma ser consumida com pão de centeio e mostarda. Em nosso país, costuma-se comer esse ensopado com pepino em conserva e chucrute, polvilhado com óleo de girassol perfumado.

Com almôndegas

Sopa com almôndegas é a opção preferida das crianças. Eles simplesmente adoram a combinação de ervilhas e suculentas almôndegas embebidas em caldo. Você pode cozinhar o prato usando coxas de frango ou meia carcaça de frango. E faça bolinhas de filé de frango. É melhor fazer almôndegas de porco com filé: assim ficarão magras e moderadamente suculentas.

As almôndegas nunca perderão a forma ou se desfarão se você adicionar um pouco de fécula de batata (1 colher de sopa será suficiente) e deixar a carne picada fermentar um pouco; Não adicione o ovo - a sopa ficará “desgrenhada” com a proteína.

Fazer sopa é muito simples:

1. Cozinhe a sopa até ficar pronta de acordo com a receita clássica.
2. Quando estiver pronto, adicione as almôndegas.
3. Ligue a multicooker no modo “Cozinhar” por 5-7 minutos.
4. Desligue.

Despeje a sopa em tigelas e decore com raminhos de salsa. Você pode comê-lo como lanche com croutons de queijo, legumes em conserva e rodelas de cebola.

Características de cozinhar em multicooker: Redmond, Polaris

Cada multicooker possui seu próprio conjunto de funções e existem modelos com um modo especial “Feijões”. Ele permite ferver rapidamente ervilhas, feijões e lentilhas. Mas mesmo que a multicooker não tenha um botão separado para essa sopa, é fácil passar sem ele. Para realmente adaptar as funções existentes aos seus objetivos, só é importante acertar a hora.

Uma panela multipressão que cozinha sob pressão é ótima para legumes. Você pode até cozinhar ervilhas que não são embebidas com antecedência, mas adicione-as imediatamente junto com a carne.

Em geral, não existem truques para cozinhar sopa de ervilha em panela elétrica: o processo é muito rápido e você não precisa ficar de olho na sopa com medo de que ela escorra ou transborde. Os ingredientes estão disponíveis e são baratos. Basta preparar a sopa uma vez para que durante todo o inverno você possa mimar ocasionalmente seus entes queridos com um guisado espesso e aromático em diferentes variações. Bom apetite!

A sopa de ervilha não é apenas muito saborosa, mas também um prato extremamente saudável. É uma fonte completa de vitaminas E, C e grupo B essenciais para os humanos. Os médicos afirmam que, ao incluir uma refeição saudável em sua dieta, você pode superar a depressão e a insônia, melhorar significativamente a condição da pele e do metabolismo geral e livrar-se de. enxaquecas, dores de cabeça, queda de cabelo e unhas quebradiças.

Além disso, a sopa de ervilhas ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, tem um efeito benéfico no sistema nervoso, alivia espasmos e estimula a circulação sanguínea. O consumo regular deste prato quente é recomendado para hipertensos e pessoas que sofrem de doença coronariana.

Sopas com ervilhas frescas e secas são uma excelente medida preventiva e ajudam a evitar todo tipo de resfriados. Além disso, tornam o sistema imunológico mais resistente e reduzem significativamente o risco de certos tipos de tumores no corpo.

Ingredientes:
água – 1,5 l
ervilhas secas esmagadas – 1 colher de sopa
carnes defumadas (bacon, linguiça, peito, etc.) – 300 g
batatas – 4 unid.
cenouras – 1 unid.
cebola – 1 unid.
óleo de girassol – 2 colheres de sopa
folha de louro – 3 peças
pimenta
sal
especiarias

Como cozinhar:

1. Mergulhe as ervilhas em água e sal em temperatura ambiente por 5-6 horas.
2. Lave as cenouras, seque com papel toalha e rale no ralador grosso, descasque as cebolas e corte em cubinhos.
3. Na multicooker Redmond ou em qualquer outro modelo que tenha à sua disposição, defina o modo “Assar” e frite os legumes em óleo de girassol durante 10 minutos.
4. Pique as carnes defumadas em pedaços pequenos e coloque na panela elétrica. Frite com legumes por mais 5-7 minutos.
5. Lave as batatas em água, descasque, corte em cubos e junte à carne.
6. Lave muito bem as ervilhas e coloque-as também na panela elétrica. Despeje ali todo o volume de água, ajuste o modo “Ensopado” e cozinhe a sopa por 60 a 90 minutos.
7. No final, adicione sal e pimenta ao prato, adicione temperos a gosto e adicione uma folha de louro.
8. Cubra bem a sopa de ervilhas pronta com uma tampa e deixe fermentar por 15-20 minutos. Decore com ervas frescas e sirva com biscoitos, croutons ou torradas.

Conselho: Quando cozinhamos sopa de ervilha em uma panela elétrica, o cozimento leva muito menos tempo do que em um fogão elétrico ou a gás convencional. Para garantir que as ervilhas fiquem macias e macias, primeiro devem ser mergulhadas em água ligeiramente morna por um período de 5 a 12 horas.

Ingredientes:

Filé de frango cozido – 300 g
caldo de galinha – 1 l
água – 0,5 l
ervilhas secas – 1,5 colheres de sopa
batatas – 2 unid.
cenouras – 1 unid.
cebola – 1 unid.
açafrão – 1\2 colher de chá
folha de louro – 2 peças
óleo de girassol – 4 colheres de sopa
sal
pimenta preta moída
especiarias

Como preparar sopa de ervilha em uma panela elétrica:

1. Mergulhe os grãos de ervilha em água levemente salgada durante a noite.
2. Pique a carne do frango cozido em pedaços pequenos, descasque as batatas e corte em cubos.
3. Descasque a cebola e pique finamente, rale as cenouras num ralador grosso. Em seguida, frite os legumes em uma frigideira até dourar.
4. Lave muito bem as ervilhas, coloque-as na panela elétrica, acrescente a água e o caldo de galinha e ligue o modo “Ensopado”.
5. Após 2 horas, adicione o frango, os vegetais fritos, o sal, a pimenta e os temperos e continue cozinhando por 60 minutos. Coloque uma folha de louro na sopa pronta, retire do fogo, tampe e deixe ferver por pelo menos 10 minutos.
6. Decore o prato com ervas frescas picadas e sirva acompanhado de croutons de pão branco.

Ingredientes:

Água filtrada – 2 l
ervilhas secas – 250 gr
costela defumada – 4 peças
batatas – 3 unid.
cebola – 1 unid.
cenoura – 1 unid.
especiarias
sal

Como cozinhar:

1. Lave, descasque e pique finamente os legumes como na sopa tradicional.
2. Deixe as costelas defumadas inteiras ou corte-as ao meio e coloque-as em uma tigela multi-fogão, acrescente a cebola picada, a cenoura e a batata.
3. Lave as ervilhas secas em água e misture com outros produtos.
4. Encha com água filtrada e feche bem a tampa.
5. Numa multicooker Polaris ou outro modelo que tenha na sua cozinha, selecione o programa “Sopa” no visor e cozinhe o prato durante 60 minutos. Sirva quente com ervas e biscoitos salgados.

Sopa de ervilha com costela defumada

Importante: Quando cozinhamos sopa de ervilha em panela elétrica, só precisamos adicionar sal bem no final. Só então o feijão cozinhará rapidamente e ficará estranhamente quebradiço. Se você adicionar sal imediatamente, as ervilhas demorarão muito para ferver, mas mesmo no final do cozimento não atingirão maciez suficiente.

A sopa quaresmal de ervilhas revela-se muito saborosa e surpreendentemente aromática devido à combinação harmoniosa de acordes brilhantes de alho e ervas frescas. Além disso, não contém muita gordura e pode ser incluído em um cardápio ou dieta hipocalórica.

Ingredientes:

Ervilhas partidas - 1 colher de sopa
cebola – 1 pedaço grande
alho – 4 dentes
cenouras – 1 unid.
azeite – 3 colheres de sopa
água limpa – 2,5 l
aneto
salsinha
manjericão
especiarias
sal

Como cozinhar:

1. Descasque a cebola e corte em meias argolas finas, rale as cenouras num ralador de borragem. Despeje o azeite no fundo da tigela multicooker e adicione os vegetais. Adicione o alho, passado por uma prensa, e frite até dourar, configurando o modo “Assar”.
2. Adicione as ervilhas pré-embebidas, despeje todo o volume de água e acrescente os temperos. Coloque a multicooker no modo “Guisado” e cozinhe a sopa por 1 hora.
3. Decorrido o tempo, defina o nível “Aquecimento” no display e cozinhe o prato por mais 30 minutos.
4. Antes de servir, cubra a sopa com croutons crocantes e uma mistura de ervas picadas.

Sopa de ervilha sem carne

Sopa de ervilha em panela elétrica: instruções em vídeo