Panquecas finas e saborosas são um prato preparado em todas as famílias. As opções para seu uso são infinitas. São untados com geléia, creme de leite, leite condensado, geléia de frutas vermelhas ou mel. Comido com chá, leite e cacau. Neles você pode embrulhar uma grande variedade de recheios, tornando-os um prato principal farto (com carne), ou uma sobremesa doce (com frutas) ou um café da manhã leve (com requeijão). A seguir, explicaremos como cozinhar panquecas em água sem perder muito tempo no preparo. São muitas as opções de massa conhecidas - das mais simples às mais complexas com uma grande lista de ingredientes, mas escolhemos as mais interessantes e saborosas.

Esta opção é bastante popular e muitas donas de casa recorrem a ela durante a Maslenitsa. É conhecido desde a infância e é transmitido de geração em geração.

Panquecas na água consistem em:

• 3 ovos
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 pilhas água
• 2 pilhas farinha
• 2-3 colheres de sopa. eu. aumenta óleos

Pães simples e finos são feitos com muita facilidade: primeiro retire os ovos da casca e bata-os em um recipiente para misturar a massa. Em seguida, adicione sal, água e use uma batedeira para formar uma espuma leve e arejada. Assim que a mistura virar espuma, acrescente a manteiga e a farinha. Bata novamente na batedeira até obter uma mistura homogênea e sem grumos.

Aqueça bem a forma de panqueca. Primeiro é recomendável untar a superfície da frigideira com óleo, depois não há necessidade - a massa contém esse ingrediente e as panquecas não grudam.

Despeje ⅔ de uma concha de massa em uma frigideira aquecida de modo que cubra todo o fundo do recipiente. Frite em fogo baixo por 2-3 minutos por todos os lados. Você precisa confiar no estado da panqueca para saber se está pronta - se ela ficar marrom e não rasgar, significa que está pronta.

Apenas uma nota. Se a panqueca quebrar, experimente adicionar mais 1 ovo e um punhado de farinha à massa. Se grudar durante a fritura, adicione mais ½-1 colher de sopa. eu. óleo vegetal.

Como cozinhar panquecas grossas com água

Panquecas fartas e com um cheiro delicioso na água com ovos para toda a casa são elásticas o suficiente para que você possa enrolá-las com facilidade e rapidez em rolinhos primavera.

E se pretende fazer um prato doce, aumente um pouco a porção de açúcar:

• água 600 ml
• farinha 300g
• ovos 3 unidades
• sal ½ colher de chá.
• refrigerante ½ colher de chá.
• açúcar 2-3 colheres de sopa. eu.
• aumenta óleo 1 colher de sopa. eu.
• limão. ácido ½ colher de chá.

Sequência de ações: coloque os ovos em uma tigela grande para massa e bata bem na batedeira até ficar homogêneo. Em seguida, despeje um pouco de água, acrescente o açúcar e bata novamente. Quanto mais íngreme for a espuma da massa de ovo, mais fofas e macias ficarão as panquecas.

Num copo separado, dilua o ácido em 100 ml de água. Misture sal, refrigerante e farinha separadamente, depois misture tudo e misture novamente na batedeira. Deixe descansar por 20 minutos. Adicione o óleo, bata e comece a fritar.

Despeje um pouco de massa em uma frigideira aquecida e untada com óleo. Esperamos até endurecer por cima e viramos para o outro lado. Coloque em um prato untando as panquecas com manteiga derretida ou ghee - assim elas não se desfarão e adquirirão um delicado sabor cremoso.

Panquecas a céu aberto com ovos

Para panquecas perfuradas, utiliza-se a massa clássica, conhecida por quase todas as donas de casa que preparam esta guloseima pelo menos uma vez por ano durante a semana Maslenitsa.

A consistência deve ser uma massa líquida e homogênea, para que seja conveniente fazer uma panqueca estampada com ela:

• água 250 ml
• ovos 2
• farinha 100-200 g (dependendo da variedade o volume pode aumentar)
• açúcar 2 colheres de sopa. eu.
• sal 1 colher de chá.
• rast. óleo 2 colheres de sopa. eu.

A massa para panquecas na água começa com o preparo da massa de ovo: bata os ovos em uma tigela, acrescente sal e açúcar. Enquanto bate, adicione água em porções. Quando a mistura de ovos virar espuma, acrescente aos poucos a farinha e a manteiga e continue batendo.

Para preparar panquecas rendadas, recomendamos usar um método simples - uma garrafa plástica comum de água com um furo na tampa. Despeje a massa em um recipiente e desenhe os desenhos em uma forma de panqueca quente. A opção mais simples é uma treliça. Assim que a panqueca ficar por cima, vire-a cuidadosamente com uma espátula para que as panquecas cozinhem por igual.

Essas deliciosas panquecas ficarão lindas com geléia e chantilly. Não há nada a dizer sobre a combinação de sabores - eles combinam perfeitamente. Também pode ser complementado com frutas frescas.

Panquecas finas de creme em água fervente

As panquecas de creme são famosas por sua maciez e doçura.

Todos deveriam experimentar esta receita pelo menos uma vez:

• 3 ovos
• 2 pilhas farinha
• 2-3 colheres de sopa. eu. rast. óleos
• ½ colher de chá cada sal e fermento em pó
• 1 colher de sopa. eu. Saara
• 1 pilha água fervente
• 1 colher de sopa. água pura

Primeiro prepare uma mistura de ovos com água, açúcar e sal. O próximo passo é peneirar a farinha e o fermento por uma peneira em um recipiente de mistura e despejar a mistura de ovos. Mexa e despeje lentamente água fervente. Água fervente fria deixa as panquecas mais elásticas, finas e um pouco rendadas.

Despeje uma concha de massa em uma frigideira quente e distribua por todo o fundo. Asse até terminar. Você pode colocá-los uns sobre os outros, pincelando cada um com manteiga derretida, ou dobrá-los em quatro em uma frigideira e transferi-los para um prato largo.

Receita sem ovos

Uma receita muito simples.

Uma de suas vantagens é a rapidez no preparo da massa - apenas 5 a 7 minutos:

• 1 litro de água
• ⅓ colher de chá. sal
• 1,5 pilha. farinha
• ½ colher de chá. refrigerante
• 2 colheres de sopa. eu. rast. óleos

A massa é amassada em apenas alguns minutos: misture todos os produtos previamente preparados e deixe repousar 15-20 minutos para deixar a massa repousar. É melhor bater a massa com um batedor ou liquidificador. É claro que, neste último caso, conseguir uma homogeneidade uniforme será muito mais fácil e rápido.

Unte uma forma para panquecas com óleo e frite as panquecas nela. Você pode servir com pasta de chocolate, purê de frutas vermelhas com açúcar ou chantilly.

Apenas uma nota. Enquanto todo o lote de panquecas assa, é recomendável cobrir as panquecas prontas com uma tampa para mantê-las aquecidas. Esse método também ajuda a amolecer panquecas que secaram na frigideira.

Panquecas quaresmais com água mineral

Essas panquecas são um método econômico de preparar um prato:

• farinha - 1 xícara.
• água altamente carbonatada sem aditivos - 2 xícaras.
• sal - ½ colher de chá.
• aumenta óleo - 3 colheres de sopa. eu.
• açúcar - 1 colher de sopa. eu.

Inicialmente, peneire a mistura de farinha, acrescentando sal, refrigerante e açúcar ao longo do caminho. Adicione o refrigerante aos poucos e mexa rapidamente com um batedor. A massa é amassada rapidamente graças à água altamente gaseificada. Adicione o óleo e mexa uma última vez. A massa fica bem líquida.

Unte a frigideira com óleo e aqueça. Despeje uma pequena porção de massa e leve ao forno. Graças à carbonatação, as panquecas ficam bem finas e borbulhantes. Esta receita é perfeita para recheios - queijo, ovo, cogumelo, carne ou fruta. Durante o jejum, podem ser servidos com geléia ou mel no chá.

Apenas uma nota. Se você usar duas frigideiras para fritar, as panquecas ficarão prontas muito mais rápido.

Receita de panquecas fofas de fermento

Panquecas fofas feitas com fermento também são popularmente chamadas de panquecas reais. Não se destinam a embrulhar recheios devido à sua espessura, mas são óptimos como sobremesa com chá.

• farinha 500 gr
• água morna 700 ml
• fermento vivo 25 g ou fermento seco 8 g
• ovos 2 unid.
• açúcar 1 colher de sopa. eu.
• sal 1 colher de chá.
• manteiga 2 colheres de sopa. eu.

Como cozinhar:

1. O primeiro passo é preparar a massa: diluir o fermento em água morna (200 ml), adicionar metade da farinha, misturar bem e deixar sob uma toalha por 40 minutos, de preferência em local aquecido.
2. Divida a gema e a clara em tigelas separadas, de tamanho que seja conveniente batê-las com um batedor. Adicione açúcar, sal e manteiga derretida à gema. Misture bem e adicione à massa. Misture bem com uma colher.
3. Adicione o restante da farinha e a água quente, mas não a água fervente, à massa, 500 ml. Misture bem e deixe por um tempo.
4. Enquanto isso, bata as claras em neve e acrescente à massa. Mexa uma última vez e você pode começar a fritar. A consistência da massa será líquida e borbulhante.
5. Unte uma frigideira com um pouco de óleo e aqueça em fogo baixo. Despeje uma pequena quantidade de massa para que o diâmetro das panquecas fique um pouco menor que o diâmetro da frigideira (aproximadamente 15 cm).

O prato ficará exuberante e muito macio. Pode servir com mel, compota caseira ou, em alternativa, barrar a sobremesa com pasta de chocolate.

As panquecas são um prato fácil de preparar e satisfatório, baseado nos ingredientes mais simples e acessíveis. Panquecas quentes frescas da frigideira são tão agradáveis ​​​​de comer, regadas com leite fresco ou mergulhadas em creme de leite espesso. Ficarão ainda mais saborosos se contiverem um recheio doce. E panquecas com algum recheio de alto teor calórico, como carne, frango, fígado ou cogumelos, serão um prato totalmente completo.

Há um número incrivelmente grande de opções de massa para panqueca. A receita clássica contém leite. Você pode cozinhar panquecas com fermento. Mas a receita de hoje sugere cozinhar panquecas com água. E, fique tranquilo, seguindo todas as recomendações abaixo na receita, você poderá preparar panquecas finas muito saborosas que sua casa irá apreciar. E então este prato vai aparecer na sua mesa com muito mais frequência, porque você quer experimentar sempre uma comida verdadeiramente saborosa e bem preparada. E há apenas uma desvantagem nas panquecas muito saborosas - elas desaparecem em um piscar de olhos.

Panquecas finas na água

receita de fotos passo a passo

Para preparar você precisará

Ingredientes:

• farinha – 1,5 xícaras;
• sal - uma pitada;
• água (quente) – 0,5 l.;
• ovos – 3 peças;
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu.;
• refrigerante (apagado) – 1/3 colher de chá;
• açúcar – 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

Quebre três ovos em uma tigela.

Usando um batedor ou batedeira comum, bata até ficar homogêneo, adicione meio litro de água morna, açúcar e sal e mexa.

Neste caso, certifique-se de mexer a massa. Depois de adicionada toda a farinha, misture novamente a mistura e certifique-se de que não há grumos e que a massa tem a consistência homogênea desejada.

Adicione o refrigerante apagado à massa e misture bem novamente com um batedor ou batedeira.

Resta adicionar 2 colheres de sopa de óleo.

Isso permitirá que você evite o eterno problema de todas as donas de casa - as panquecas grudam na frigideira, e então até a sua primeira panqueca, ao contrário dos provérbios, ficará ótima.

Não se esqueça que a massa da panqueca precisa de tempo para assentar para que o glúten inche. 15-20 minutos serão suficientes.

Assim, resta despejar com cuidado uma porção da massa em uma frigideira quente e deixar espalhar uniformemente por toda a superfície. Em seguida, espere o fundo da panqueca dourar.

Sua tarefa é virá-lo e deixar dourar o outro lado também.

O mais importante é não ressecar a massa delicada! Assim as panquecas ficarão elásticas, o que é importante para rechear ou preparar saquinhos de panquecas.

Desta forma, asse uma pilha inteira de panquecas finas. E embora você passe algum tempo em pé no fogão, observando atentamente como as panquecas são assadas, acredite, seu trabalho será apreciado por comedores agradecidos.

E agora que suas panquecas de água e ovo estão prontas, você pode dar asas à imaginação e fazer uma grande variedade de recheios ou molhos. Como já mencionei, pode ser geléia se você gosta de panquecas doces. Você pode usar queijo cottage e passas. Se as panquecas são o prato principal e não a sobremesa, você pode preparar o recheio com ovos cozidos e cebolinha. Você também pode embrulhar carne levemente frita ou picada em uma panqueca. Você pode usar carne defumada e queijo como recheio. Então, combinadas com molho picante, suas panquecas se tornarão um prato saboroso e requintado. E, claro, cogumelos fritos são perfeitos como recheio.

Como você pode ver, ao assar panquecas, você tem um amplo campo de atividades culinárias à sua frente. Basta sonhar um pouco, e o cardápio que você propõe sempre surpreenderá e encantará toda a sua família com sua novidade e originalidade.

Cozinhe com prazer e bom apetite!

Panquecas finas e deliciosas com furos na água sem ovos são muito fáceis e rápidas de preparar, utilizando os ingredientes mais simples que toda dona de casa tem sempre à mão. Essas panquecas têm um sabor tão bom quanto as panquecas feitas com laticínios e ovos. As panquecas ficam macias, elásticas e fazem muito sucesso.

Para preparar panquecas finas com furos na água, prepare os ingredientes conforme a lista. A água deve estar morna.

Despeje a água morna em uma tigela funda, dissolva o açúcar e o sal e acrescente o fermento.

Adicione a farinha e o óleo vegetal, mexa bem a massa para que não haja grumos. Pode ser necessário um pouco mais de farinha, a consistência da massa deve ser como creme de leite líquido.

Para deixar as panquecas com água e sem ovos com uma cor bonita, é preciso adicionar um pouco de açafrão.

Misture bem a massa novamente e deixe descansar por alguns minutos antes de assar as panquecas.

Aqueça uma frigideira, unte com um pouco de óleo vegetal. Despeje uma concha de massa e leve ao forno dos dois lados até ficar pronto.

Coloque as panquecas prontas em uma pilha em uma travessa e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Sirva panquecas finas com furos na água sobre a mesa com creme de leite, geléia, xaropes ou mel.

Aproveitar!

Na Rússia, as donas de casa costumavam cozinhar panquecas com água, porque nem sempre havia leite em casa. Inicialmente eram sempre feitos com fermento - assim ficavam fofos e, o mais importante, volumosos, o que é muito importante para a família camponesa média.

Este prato foi especialmente relevante durante o jejum, e há alguns dias de jejum no ano. E para alimentar suas famílias, as donas de casa usavam receitas comprovadas.

O mais interessante, e você pode ver por si mesmo, é que panquecas bem preparadas na água têm quase o mesmo sabor de panquecas ou. São macios e delicados, simplesmente derretem na boca. Existem vários segredos e regras de donas de casa experientes.

Sem fermento, as panquecas são preparadas com mais facilidade e rapidez, e ficam muito bonitas e saborosas, sem falar na economia. Com um sabor absolutamente neutro, essas panquecas ficam bem com qualquer recheio. Experimente e aprecie o sabor!

Os segredos das panquecas macias e saborosas na água

Uma excelente receita de panquecas macias e saborosas na água com alguns segredos. Muitas donas de casa afirmam que panquecas feitas com água direto da frigideira não são tão saborosas. Como podemos ajudá-los a encontrar aquele sabor que agrada a todos? Leia o artigo sugerido para você.

Você precisará de:

• 0,5 l de água fervente
• 3 peças. ovo grande
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar
• 1 peça. sal de cozinha
• 1 colher de chá. fermento em pó
• 1,5 colheres de sopa. farinha de trigo
• 3 colheres de sopa. eu. óleo refinado

Método de cozimento:

Bata os ovos, o açúcar e o sal com um batedor ou batedeira

Despeje cerca de um terço da água quente em um jato fino, misturando vigorosamente com a mistura de ovos

Na hora de amassar a massa segundo esta receita é muito importante usar água quente!

Adicione aos poucos o restante da água quente e sove a massa até atingir a consistência de massa de panqueca.

Adicione óleo vegetal à mistura, misture bem e deixe a massa descansar por 15-20 minutos

A massa deve descansar antes de assar as panquecas - a farinha libera o glúten, revelando todas as suas qualidades, e o fermento faz o seu trabalho, enchendo a mistura de bolhas

Depois de um tempo a massa está pronta!

Despeje um pouco de massa em uma frigideira quente e leve ao forno em fogo médio.

Quando a panqueca estiver dourada, vire com uma espátula

Para deixar as panquecas saborosas e macias, cubra uma pilha de panquecas quentes com uma xícara ou tampa de uma panela grande e deixe aquecer bem.

Bom apetite!

Receita de panqueca com água mineral

Existem muitas receitas de panquecas com água, mas a peculiaridade desta receita é que aqui as gemas são imediatamente separadas das claras. A partir das gemas, a massa é amassada conforme a receita, e as claras em forma de espuma são adicionadas à massa na última etapa antes de assar as panquecas.

Receita interessante, sabor incrível de panquecas - vale a pena tentar assar panquecas usando esta receita.

Você precisará de:

• 2 colheres de sopa. farinha de trigo
• 3 peças. ovo grande
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar granulado
• 1 peça. sal de cozinha
• 500 ml de água mineral

Método de cozimento:

Separe as gemas das claras, leve à geladeira as claras

Coloque as gemas em uma tigela funda e confortável, acrescente água, açúcar e óleo vegetal.

Misture bem todos os ingredientes com um liquidificador ou batedor

Peneire a farinha, acrescente à massa e misture com um batedor, sem deixar grumos.

À parte, bata as claras com o sal até formar uma espuma e acrescente à massa, misture

A massa deve ficar como creme de leite líquido - plástico e viscoso

Despeje um pouco de massa em uma frigideira quente untada com uma concha.

Empilhe as panquecas e deixe esfriar sob uma toalha.

Bom apetite!

Panquecas de renda quaresmal na água sem ovos

Como assar panquecas magras em água sem ovos? Aqui está uma receita incomum para essas panquecas com um tom tão lindo. O fato é que a massa dessas panquecas é misturada com chá e sem ovo. Concordo, isso é algo incrível, essas panquecas têm um sabor simplesmente maravilhoso!

Você precisará de:

• 500 ml de água
• 1 colher de chá. bolsa
• 10 colheres de sopa. eu. farinha de trigo
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar granulado
• 1 peça. sal de cozinha
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
• 0,5 colher de chá. bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa. eu. suco de limão

Método de cozimento:

Prepare um saquinho de chá em um copo de água fervente por cerca de 5 minutos

Despeje o chá em uma tigela funda, adicione um copo de água

E uma pitada de sal

O próximo passo é adicionar a farinha e misturar, desfazendo os grumos.

Adicione óleo vegetal

Em uma colher, tempere o bicarbonato com o suco de limão e misture a mistura escaldante com a massa.

A mistura deve descansar um pouco, cerca de 15 minutos, então a massa está pronta - você pode assar panquecas

Despeje um pouco de massa em uma frigideira bem aquecida e untada com óleo.

Quando a panqueca estiver dourada, vire do outro lado.

Empilhe as panquecas umas sobre as outras e cubra com uma toalha

Sirva com mel, geléia ou recheado

Bom apetite!

Panquecas na água sem ovos

Outra receita de panquecas aquáticas sem ovos. O refrigerante apagado os ajuda a ficarem tão bonitos, macios e leves. Não deixe de experimentar fazer essas panquecas.

Uma opção bem econômica em termos de ingredientes, além disso, têm bom sabor e ficam bem quando servidos com quaisquer aditivos e recheios

Você precisará de:

• 400-450 ml de água
• 5-6 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
• 2-3 colheres de sopa. eu. açúcar granulado
• 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa. eu. vinagre de mesa 9% (ou suco de limão)
• 250g de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa. eu. semolina

Método de cozimento:

1. Combine sal, açúcar e refrigerante, temperados com vinagre ou suco de limão.
2. Adicione água fervida ou purificada, aquecida a uma temperatura morna, para que o açúcar se dissolva mais rapidamente
3. Despeje óleo vegetal refinado
4. A seguir, adicione a farinha peneirada e a semolina em partes, misturando tudo na batedeira
5. Para que as panquecas fiquem finas, a massa deve ser líquida. Se houver grumos, deixe a massa descansar por 10 minutos e mexa novamente
6. Aqueça uma frigideira e despeje um pouco de massa, frite a panqueca dos dois lados até dourar.
7. Deixe toda a pilha de panquecas esfriar sob uma toalha.
8. Panquecas prontas podem ser recheadas com qualquer recheio e servidas

Bom apetite!

Deliciosas panquecas na água

Com esta receita simples você obterá deliciosas panquecas aquáticas, que assaremos sem leite. Fino, delicado e com aroma de baunilha. Experimente fazer essas panquecas e presenteie sua família e amigos com elas!

Você precisará de:

• 500 ml de água
• 2 colheres de sopa. farinha de trigo
• 1/h. eu. sal de cozinha
• 3 colheres de sopa. eu. açúcar
• 1/2 colher de chá. açúcar baunilha
• 1 colher de sopa. eu. manteiga

Método de cozimento:

Misture os ovos, o sal, o açúcar e o açúcar baunilha e bata com um batedor até ficar homogêneo.

Adicione água e mexa

Peneire a farinha em partes e sove a massa aos poucos, desfazendo os grumos

Adicione manteiga derretida

A massa finalizada deve ter consistência de creme de leite líquido.

Coloque a frigideira em fogo médio, aqueça bem, aplique uma fina camada de manteiga na superfície

Despeje um pouco de massa na assadeira, espalhe sobre a superfície, leve ao forno de um lado

Quando um lado estiver dourado, vire a panqueca para o outro lado com uma espátula.

Continuamos a assar panquecas

Empilhe-os e cubra com uma toalha até esfriar.

Servimos panquecas com qualquer geléia de frutas vermelhas, por exemplo. Bom apetite!

Receita quaresmal de panquecas com água mineral

Você precisará de:

• 500 ml de água mineral
• 1,5 colheres de sopa. farinha de trigo
• 2-3 colheres de sopa. eu. açúcar granulado
• 1/2 colher de chá. sal de cozinha

Método de cozimento:

Em primeiro lugar peneiramos bem a farinha, saturando-a de oxigênio

Despeje um copo de água mineral morna em uma tigela funda

Adicione sal e açúcar, misture com um batedor

Adicione a farinha e sove uma massa bem grossa

Despeje um segundo copo de água mineral nele e mexa

Adicione o óleo vegetal, sove uma massa líquida homogênea

Você pode assar panquecas

Despeje uma pequena quantidade de massa em uma frigideira quente

Quando a panqueca estiver dourada de um lado, vire com uma espátula

Empilhe as panquecas prontas

Ao servir, as panquecas podem ser enroladas em um tubo e cobertas com geleia ou calda grossa.

Bom apetite!

O processo de preparo de panquecas finas com água e ovos consiste em 3 etapas:

• amassar massa;
• fritar panquecas;
• decoração de panqueca.

Além dos ingredientes acima, para preparar panquecas finas e saborosas em água, você precisará de uma frigideira, um batedor ou batedeira e outros utensílios e utensílios de cozinha.

Antes de cozinhar, certifique-se de que a frigideira seja de ferro fundido ou moderna com revestimento antiaderente. É melhor usar uma frigideira especial para panquecas. Deve estar limpo e seco. O revestimento da frigideira deve estar completo.

Passo 1 – Amassando a massa:

1. Peneire 320 gramas de farinha de trigo em um recipiente limpo.
2. Quebre 2 ovos em uma tigela limpa, adicione 3 colheres de chá de açúcar e uma pitada de sal. Misture bem com um batedor até ficar homogêneo e aparecerem bolhas.
3. Adicione 2 colheres de sopa de óleo de girassol e misture bem.
4. Despeje 320 gramas de farinha de trigo peneirada na mistura de ovos e mexa até ficar homogêneo.
5. Despeje 200 mililitros de água na massa e misture bem. Depois, dependendo da espessura da massa, adicione cerca de 150 mililitros de água e misture bem. A massa deve ter consistência de creme de leite líquido. Se a massa ficar grossa, é preciso adicionar mais água e, se for líquida, menos.
6. Deixe a massa descansar por 30 minutos, cobrindo-a com filme plástico.

Etapa 2 – Fritar panquecas:

1. Coloque o fogo médio no fogão, aqueça bem a frigideira e unte uniformemente com óleo de girassol usando um pincel. Se a frigideira não estiver quente o suficiente ou não estiver coberta com óleo em algum lugar, as panquecas grudam nela.
2. Misture a massa. Despeje uma concha de massa no centro da assadeira e incline suavemente a assadeira para espalhar por toda a superfície.
3. Frite as panquecas de cada lado até dourar, virando-as e retirando-as da frigideira a tempo, para que fiquem fritas mas não queimadas. Você pode experimentar a primeira panqueca e adicionar açúcar e sal à massa a gosto.

Se as panquecas rasgarem, é preciso adicionar um pouco de farinha à massa; se a massa ficar muito grossa e não espalhar, é preciso adicionar um pouco de água; E misture bem.

Etapa 3 – Decoração de panquecas:

1. As panquecas precisam ser untadas com manteiga, empilhando-as umas sobre as outras para que não grudem.
2. Você pode servir panquecas finas e doces com água com leite condensado, mel ou creme de leite para o chá, polvilhar com açúcar de confeiteiro ou nozes picadas, adicionar pedaços de frutas.
3. Ou embrulhe peixe vermelho, caviar, carne picada frita e outros recheios em panquecas.

Deliciosas panquecas finas na água com ovos estão prontas! Bom apetite! E bom humor!