Desde os tempos antigos, as pessoas valorizam propriedades curativas plantas verdes. Entre eles podemos destacar um belo arbusto - serviceberry, cujos frutos, cascas e folhas apresentam uma série de propriedades úteis.

Este arbusto de folha caduca cresce em todo o Hemisfério Norte. Pode ser encontrada no Norte da África e na América, nos países do Extremo Oriente, no Cáucaso e na Crimeia. Muitas vezes cresce em clareiras florestais, nas montanhas e entre matagais de vários arbustos.

Irga se sente bem em qualquer solo, com exceção de áreas pantanosas onde há água parada. O principal é que haja luz suficiente para que os frutos amadureçam. Nessas condições, os frutos são grandes, suculentos e saudáveis. Isto é especialmente verdadeiro para variedades cultivadas. Em média, até 15 kg de bagas podem ser colhidas de cada arbusto durante todo o período de maturação dos frutos.

Descrição geral do arbusto e suas propriedades benéficas

O arbusto de folha caduca serve com confiança o seu lugar de honra nas casas de verão dos amantes da vegetação. A planta parece especialmente atraente no início da primavera. Quando as primeiras folhas aparecem nos galhos, o arbusto fica coberto de delicadas fibras. Visto de fora, parece que ele está usando um xale prateado, o que confere à planta um charme único. Na foto do serviceberry você pode ver muitas flores fofas decorando o arbusto da primavera. Eles vêm em rosa ou branco.

Quando as inflorescências começam a cair, as delicadas fibras que cobriam as folhas verdes desaparecem junto com elas. Freqüentemente, a lâmina foliar de um arbusto pode ser verde-oliva ou rosada.

A casca do tronco é geralmente cinza ou marrom com tonalidade rosada. Parece ligeiramente aveludado ao toque.

Excelente propriedades medicinais possuem folhas e casca do arbusto. Eles são completamente secos, triturados e armazenados em local fresco. Os nutrientes duram cerca de 2 anos.

A planta se distingue por uma copa densa de folhas simples verdes ou azuladas. Durante o período de frutificação no mato é possível notar frutos em miniatura com barricas rosadas, coletados em um cacho. Os frutos verdes são de cor creme e, quando maduros, tornam-se violetas ou roxos.

Os frutos silvestres têm um sabor agradável. A delicada doçura e suculência da fruta atrai crianças e adultos. Os pássaros do jardim também adoram comê-los e depois espalham as sementes da baga por toda a área.

As frutas vermelhas devem ser colhidas do arbusto somente quando maduras. Caso contrário, eles perderão suas propriedades curativas.

Propriedades da baga de serviço

Cada fruta contém uma grande quantidade de substâncias úteis:

• fibra alimentar – até 25 por cento;
• glicose;
• frutose;
• vitaminas: C, P, B;
• pectina;
• fitoesteróis;
• caroteno;
• celulose;
• vários microelementos.

Cada um desses componentes tem um efeito benéfico no corpo humano.

As propriedades benéficas da baga serviceberry aparecem quando é usada:

• fortalecer as paredes intestinais;
• melhorando a digestão dos alimentos;
• para doenças do coração ou dos vasos sanguíneos;
• com falta de vitaminas;
• contra dor de garganta ou amigdalite;
• manter uma dieta;
• como sedativo.

Muitas vezes o suco da fruta deste arbusto atribuído a pessoas idosas para o bom funcionamento do coração. A tintura das inflorescências ajuda a normalizar o sono e a pressão arterial. Na foto apresentada da baga serviceberry, suas características externas são claramente visíveis.

Na culinária, os frutos do mato são utilizados no preparo de diversas bebidas, conservas ou geléias. Bagas cruas são usadas como recheio de tortinhas e até bolos. Eles fazem marmelada perfumada e marshmallows roxos.

Os frutos podem ser secos preservando conjunto de vitaminas. No inverno, você pode preparar uma decocção deles para aumentar a imunidade.

Obter benefício máximo de consumir frutas maravilhosas, contra-indicações e características benéficas baga de serviço Por exemplo, se uma pessoa sofre de má coagulação do sangue, as frutas podem prejudicá-la. Isto é especialmente verdadeiro para aqueles que trabalham com vários dispositivos perigosos. Se você se machucar, será muito mais difícil estancar o sangramento.

A baga também é útil como sedativo, mas seu uso frequente leva a uma reação retardada. Os motoristas que estão sob constante estresse devem pensar nisso. Num momento crucial, eles podem perder a vigilância e se machucar. Portanto, é mais sensato aderir ao princípio de ouro - é melhor ter um pouco de coisas diferentes do que ficar preso a uma coisa.

Para não perder a colheita de frutos maduros, é aconselhável instalar um espantalho no mato. Caso contrário, os pássaros, que amam os frutos roxos da baga, reporão suas reservas de vitaminas e as pessoas ficarão sem nada.

Conhecendo a variedade de variedades

Bonitinho planta verde que decora Casas de campo e chalés, atrai a atenção dos jardineiros. Na foto, a shadberry aparece tendo como pano de fundo outras culturas do parque, como seu destaque mais brilhante. Segundo algumas informações, existem cerca de 25 espécies desta planta. Alguns deles são particularmente bonitos.

Irga canadensis

Uma variedade encantadora nas latitudes do norte é a baga canadense. Alguns a conhecem como wineberry ou uva do norte. A partir de seus maravilhosos frutos é preparada uma bebida milagrosa, semelhante ao vinho.

O arbusto pode crescer até 7 metros. Suas hastes oblongas formam uma copa larga e densa forma oval. As folhas do arbusto têm formato ovóide e uma cor incomum. Quando a planta floresce, elas ficam acastanhadas, período de verão- cinza e no outono - avermelhado ou dourado.

Ao toque, a lâmina foliar é macia com uma penugem delicada, ligeiramente áspera. O arbusto floresce no final da primavera com grandes flores brancas, que são coletadas em graciosos cachos.

Os frutos do mato lembram. As “maçãs” redondas e rosa claro primeiro ficam azuis e depois roxas à medida que amadurecem. Os frutos maduros são cobertos por uma camada cerosa. O sabor é doce, pois os frutos contêm pouco ácido e muito açúcar.

Na natureza existem tipos diferentes tais arbustos. As descrições das variedades de frutos silvestres canadenses indicam todas as delícias desta planta útil:

As inflorescências brancas como a neve são coletadas em racemos nos quais se desenvolvem frutas vermelhas escuras. À medida que amadurecem, tornam-se quase pretos.

Se você deseja cultivar arbustos em condições urbanas, “Ballerina” tolera bem a poluição por gases. Ao mesmo tempo, os bagos não acumulam substâncias nocivas.

Irga Lamarca

Uma grande planta arbustiva decídua - a baga de Lamarck atinge até 5 m de altura. É diferente folhas verdes formato oval com moldura recortada.

Inflorescências tamanho pequeno, branco. Eles aparecem no mato em grande número, o que parece muito bonito. Os frutos da baga de Lamarck possuem propriedades benéficas e, portanto, são amplamente utilizados na culinária.

Irga comum

Este arbusto frutífero, decíduo e ereto cresce até 3 m de altura. Possui copa larga composta por ramos finos. No início são prateados e com a idade adquirem uma tonalidade marrom. Inflorescências corimbosas semelhantes a estrelas são formadas nas pontas dos brotos jovens. Os botões são geralmente brancos com um tom rosado. Eles florescem por cerca de 10 dias. Durante este período, o arbusto parece especialmente atraente no contexto de outras plantas do jardim.

A irga comum pode crescer em um local por cerca de 15 anos. Ela não tem medo de ventos fortes, secas ou geadas.

Bagas curativas aparecem quando o arbusto tem pelo menos 4 anos de idade. Eles são ligeiramente menores em tamanho do que as variedades criadas artificialmente. Cor – azul escuro, quase preto com uma camada esbranquiçada.

Irga roundifolia

Decídua arbusto de jardim– Irga roundifolia atinge 4,5 m de altura. Seus rebentos jovens são ligeiramente caídos. Eles são pintados de marrom brilhante.

A lâmina foliar tem em média 3,5 cm de largura e 4 cm de comprimento. Parte do topo pintado de escuro cor verde, inferior – com uma tonalidade branca suave. No outono fica escarlate e amarelo brilhante. A forma é elíptica, o topo é oval. A moldura da folha está irregular.

Inflorescências em forma de racemos corimbosos com até 10 flores de cor branca, amarelada ou creme. Os frutos do arbusto aparecem primeiro verdes e depois escarlates. Quando totalmente maduros, adquirem uma cor azul escura, quase preta. Cada fruta possui uma cobertura cinza. Possuem propriedades benéficas e sabor levemente ácido. Amadurecem gradativamente, a partir de julho.

Irga spicata

Um arbusto deste tipo durante o período de floração lembra a perfumada cereja de pássaro. É uma versão compacta de uma planta ornamental com altura de 2 a 6 m.

Irga spica possui folhas ovais com pequenos serrilhados. Durante a floração, ficam praticamente invisíveis devido às inúmeras inflorescências brancas ou rosadas. Mais tarde, o arbusto fica coberto de frutos curativos com um sabor adocicado incomum.

Representantes dessa variedade vivem até 30 anos. Isso os torna líderes entre outros arbustos frutíferos.

Irga spica pode tolerar geadas acima de 15 graus, pelo que é valorizada pelos habitantes da Sibéria.

Ao conhecer uma planta tão bonita, você notará que ela traz benefícios duplos. Isso e decoração original casa de verão e um depósito de substâncias úteis à mão. É sensato passar por uma magnífica baga de jardim? Vale a pena pensar nisso.

Para alguns, o momento de semear as mudas é uma tarefa muito esperada e prazerosa, para outros é uma necessidade difícil, e outros se perguntam se seria mais fácil comprar mudas prontas no mercado ou de amigos? Seja como for, mesmo que você tenha desistido de crescer culturas hortícolas, com certeza você ainda terá que semear alguma coisa. Isso inclui flores, plantas perenes, coníferas e muito mais. Uma muda ainda é uma muda, não importa o que você semeia.

Amante do ar úmido e uma das orquídeas mais compactas e raras, a pafinia é uma verdadeira estrela para a maioria dos orquidófilos. A sua floração raramente dura mais de uma semana, mas pode ser uma visão inesquecível. Você deseja observar indefinidamente os padrões listrados incomuns nas enormes flores da modesta orquídea. Na cultura de interior, a pafinia é corretamente classificada entre as espécies difíceis de cultivar. Tornou-se moda apenas com a disseminação dos terrários interiores.

A marmelada de abóbora e gengibre é um doce reconfortante que pode ser preparado quase o ano todo. A abóbora dura muito tempo - às vezes consigo guardar alguns vegetais até o verão, gengibre fresco e limões estão sempre disponíveis hoje em dia. O limão pode ser substituído por limão ou laranja para obter gostos diferentes- variedade de doces é sempre boa. A marmelada acabada é colocada em potes secos; pode ser armazenada à temperatura ambiente, mas é sempre mais saudável preparar produtos frescos.

Em 2014, a empresa japonesa Takii seed introduziu a petúnia com incrível A cor das pétalas é laranja salmão. Com base em associações com as cores brilhantes do céu do pôr do sol do sul, o híbrido único foi denominado Pôr do Sol Africano. Escusado será dizer que esta petúnia conquistou instantaneamente os corações dos jardineiros e foi muito procurada. Mas nos últimos dois anos, a curiosidade desapareceu repentinamente das vitrines. Para onde foi a petúnia laranja?

Em nossa família Pimentão eles adoram, é por isso que plantamos todos os anos. A maioria das variedades que cultivo foram testadas por mim há mais de uma temporada; Também tento experimentar algo novo todos os anos. A pimenta é uma planta que gosta de calor e é bastante caprichosa. Variedades varietais e híbridas de pimentões saborosos e produtivos, que crescem bem para mim, serão discutidas mais adiante. eu moro em faixa do meio Rússia.

Costeletas de carne com brócolis ao molho bechamel - boa ideia para um almoço ou jantar rápido. Comece por preparar a carne picada e ao mesmo tempo aqueça 2 litros de água até ferver para escaldar os brócolos. Quando as costeletas estiverem fritas, o repolho estará pronto. Resta recolher os ingredientes numa frigideira, temperar com o molho e deixar pronto. O brócolis precisa ser cozido rapidamente para preservar sua cor verde brilhante, que, quando cozida por muito tempo, desbota ou o repolho fica marrom.

A floricultura doméstica não é apenas um processo fascinante, mas também um hobby muito problemático. E, via de regra, quanto mais experiência o produtor tiver, mais saudáveis ​​serão as suas plantas. O que deve fazer quem não tem experiência mas quer ter uma casa? plantas de casa- não exemplares alongados e atrofiados, mas belos e saudáveis, não causando sentimento de culpa pelo seu desbotamento? Para iniciantes e floricultores que não têm muita experiência, contarei a vocês os principais erros que são fáceis de evitar.

Cheesecakes exuberantes em uma frigideira com confeito de banana e maçã - outra receita para o prato favorito de todos. Para evitar que os cheesecakes caiam após o cozimento, lembre-se de alguns regras simples. Em primeiro lugar, apenas queijo cottage fresco e seco, em segundo lugar, sem fermento ou refrigerante e, em terceiro lugar, a espessura da massa - você pode esculpir com ela, não é apertada, mas flexível. Uma boa massa com um pouco de farinha só pode ser obtida a partir de bom requeijão, e aqui novamente olhemos para o ponto “em primeiro lugar”.

Não é segredo que muitos medicamentos das farmácias migraram para chalés de verão. Seu uso, à primeira vista, parece tão exótico que alguns veranistas são vistos com hostilidade. Ao mesmo tempo, o permanganato de potássio é um anti-séptico conhecido há muito tempo, usado tanto na medicina quanto na medicina veterinária. No cultivo de plantas, uma solução de permanganato de potássio é usada tanto como anti-séptico quanto como fertilizante. Neste artigo, mostraremos como usar corretamente o permanganato de potássio no jardim.

Salada de carne de porco com cogumelos é um prato rural que muitas vezes pode ser encontrado em mesa festiva na Vila. Esta receita é com champignon, mas se possível use Cogumelos da floresta, então não deixe de cozinhar assim, ficará ainda mais saboroso. Você não precisa gastar muito tempo preparando esta salada - coloque a carne em uma panela por 5 minutos e mais 5 minutos para fatiar. Todo o resto acontece praticamente sem a participação do cozinheiro - a carne e os cogumelos são fervidos, resfriados e marinados.

Os pepinos crescem bem não apenas em estufas ou conservatórios, mas também em terreno aberto. Normalmente, os pepinos são semeados de meados de abril a meados de maio. A colheita, neste caso, é possível de meados de julho até o final do verão. Pepinos não toleram geadas. É por isso que não os semeamos muito cedo. Porém, existe uma maneira de aproximar a colheita e saborear as suculentas belezas do seu jardim no início do verão ou mesmo em maio. Basta levar em consideração algumas características desta planta.

Poliscias é uma excelente alternativa ao clássico arbustos variados e amadeirado. As elegantes folhas redondas ou emplumadas desta planta criam uma coroa encaracolada surpreendentemente festiva, e suas silhuetas elegantes e caráter bastante modesto fazem dela uma excelente candidata para o papel de maior planta da casa. Mais folhas grandes não o impeça de substituir com sucesso as fichas de Benjamin and Co. Além disso, polyscias oferece muito mais variedade.

A caçarola de abóbora e canela é suculenta e incrivelmente saborosa, um pouco parecida com a torta de abóbora, mas ao contrário da torta, é mais macia e derrete na boca! Esse receita perfeita pastéis doces para uma família com filhos. Via de regra, as crianças não gostam muito de abóbora, mas nunca se importam de comer algo doce. A caçarola doce de abóbora é uma sobremesa deliciosa e saudável, além de muito simples e rápida de preparar. Tente! Você vai gostar!

Uma sebe não é apenas um dos elementos essenciais projeto paisagístico. Também desempenha várias funções de proteção. Se, por exemplo, o jardim faz fronteira com uma estrada, ou uma rodovia passa nas proximidades, então cobertura simplesmente necessário. As “paredes verdes” protegerão o jardim do pó, do ruído, do vento e criarão um conforto e microclima especiais. Neste artigo, veremos as plantas ideais para criar uma sebe que possa proteger a área da poeira de maneira confiável.

Irga – planta ornamental, que parece uma linha reta arbusto grande, menos comumente uma pequena árvore. A irga floresce com lindas inflorescências brancas. Todo verão você pode ver numerosos frutos preto-azulados em seus galhos, e no outono esta árvore adquire um excelente traje multicolorido.

Planta incrível

foto irga

Extraordinariamente aromático e linda planta Serviceberry pertence à família Rosaceae. Irga não tem preferência particular pelo seu ambiente de cultivo, é bastante resistente a geadas severas e até mesmo geadas, e cresce em qualquer solo com acidez diferente. A única coisa que você precisa fazer para conseguir boa colheita grandes frutos doces frescos, isto é para fornecer ao serviceberry uma grande quantidade luz solar. Nesse sentido, se os planos do jardineiro não incluem o cultivo de uma sebe grande e densa, mas ele deseja colher seus frutos, a distância entre os arbustos deve ser de pelo menos 3 m.
Existem cerca de 25 espécies deste arbusto em todo o mundo. Na maioria das vezes, o shadberry pode ser encontrado no Cáucaso, na Crimeia, nos Urais, na Sibéria, no Cazaquistão e, com menos frequência, no Extremo Oriente. Saskatoon cresce muito rapidamente, tem raízes fortes e os primeiros frutos podem ser colhidos após o plantio, no terceiro ano. Por ter frutos muito doces, os pássaros adoram festejar com ela, por isso o jardineiro precisa estar atento e proteger a planta de diversos danos.
Para que a planta irga tenha frutos grandes e suculentos todos os anos, além da luz solar, ela precisa receber fertilizantes regulares, o solo próximo deve ser capinado e solto, e o excesso de galhos deve ser aparado. É aconselhável fertilizar a planta toda primavera com substâncias orgânicas e contendo nitrogênio, e no outono adicionar sulfato de potássio, bem como cinza de madeira.

Variedades de frutos silvestres

Existem diversas variedades de irgi conhecidas

Existir tipos diferentes baga de serviço:

• Comum é um arbusto de dois metros com densas folhas verdes escuras. Via de regra, começa a florescer em meados de maio, e a colheita dos frutos roxos com cobertura cerosa azulada ocorre em julho. Entre as pessoas, o serviceberry comum tem outro nome - oval.
• Folhas redondas - em algumas áreas este irgu é classificado como espécie oval. Tem flores brancas longas e estreitas e amadurece em julho.
• Spike serviceberry é uma planta alta, caracterizada por folhas ovóides e flores rosa ou brancas brilhantes. Seus grandes frutos preto-púrpura, com gosto de baga redonda, começam a ser colhidos no final de julho.
• A canadense é o tipo mais vigoroso desta planta, com galhos finos e caídos, folhas grandes e oblongas, flores brancas e frutos grandes quase pretos, que são colhidos em julho e agosto. No cuidado adequado Um arbusto de sombra deste tipo com oito anos de idade pode produzir aproximadamente 10 kg. frutas
• Lamarca, crescendo, forma um arbusto largo e grande. As folhas ovóides atingem o tamanho de 7 a 10 cm, o período de floração começa no início de junho.

Composição e propriedades benéficas do irgi

Naquilo planta incrível contém muitas substâncias úteis que têm um efeito benéfico e curativo no corpo humano. Em primeiro lugar, isto:

• ácidos orgânicos (especialmente muito ácido málico),
• pectinas,
• flavonóis,
• oligoelementos (cobre, cobalto, chumbo),
• monossacarídeos e dissacarídeos,
• celulose,
• esteróis,
• vitaminas B, C, P e muitas outras.

A casca e as folhas da planta contêm taninos e as sementes contêm óleo graxo.
Irga é considerada um depósito de caroteno, que, em combinação com ácido ascórbico atua como um poderoso antioxidante. Sua ação visa aumentar a resistência ao estresse, doenças virais e infecciosas, alivia estados depressivos. Este antioxidante também cria uma barreira protetora contra câncer e lesões. sistema nervoso. As pectinas contidas no irga removem metais pesados, radionuclídeos e toxinas do corpo humano, reduzem os níveis de colesterol e normalizam o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos.

Aplicação em medicina

para dor de garganta, é útil beber suco fresco de frutas irgi

Os frutos da planta shadberry ajudam a melhorar a digestão e a fortalecer o intestino. As frutas frescas são um bom multivitamínico e são utilizadas como medida preventiva e no tratamento de deficiência de vitaminas, aterosclerose, doenças gastrointestinais e cardiovasculares. Muitas vezes, os frutos da baga são prescritos como adstringentes no tratamento de processos inflamatórios que ocorrem no intestino.
Para dor de garganta, dor de garganta, estomatite medicina popular Recomenda-se beber suco fresco feito de suas frutas vermelhas e, como bebida dietética e adstringente, é útil beber suco de frutas silvestres em combinação com suco de peras selvagens e maçãs.
Devido à grande quantidade de vitamina P, o shadberry é frequentemente prescrito para pessoas idosas com problemas nos vasos sanguíneos para aumentar sua elasticidade. Também é usado para varizes e para prevenir infarto do miocárdio. Irga tem um excelente efeito calmante em casos de aumento do nervosismo e insônia; é utilizado para fortalecer o sistema nervoso central; Uma tintura feita com as flores deste planta medicinal, é indicado para uso por pacientes hipertensos para reduzir a pressão arterial e normalizar ritmos cardíacos anormais.
Além disso, o suco fresco de seus frutos silvestres tem efeito antibacteriano, hemostático e cicatrizante, sendo utilizado no tratamento de feridas purulentas, úlceras, cortes, fraturas, bem como para doenças de rins, fígado e bexiga.

Usando irgi na culinária

Bagas de Serviceberry fazem uma geléia deliciosa

O Irga apresenta propriedades benéficas não apenas na forma de medicamentos, mas também é um produto popular na culinária. Seus frutos, colhidos separadamente, perdem o suco, então se quiser secar retire-os em cachos inteiros.
Esta é uma baga dietética, por isso a shadberry pode muitas vezes ser “encontrada” em muitas dietas complexas para quem vai perder peso e ao mesmo tempo reabastecer o corpo com substâncias úteis. Pode ser usado em fresco, congelar a seco. Irga Krasnoyarsk e comum são frequentemente usados ​​​​como matéria-prima para compotas, conservas, marmeladas e geléias.
Bagas devidamente secas também são chamadas de passas do norte: seu sabor praticamente não difere das passas reais. Nossas avós costumavam chamar de irgu korinka e o usavam para preparar diversos produtos de confeitaria como recheio. A partir dos frutos secos do mato é preparado um pó que é adicionado aos molhos para dar-lhes um sabor especial. Para fazer tortas também pode-se usar os frutos da planta, moídos com açúcar, mas deve-se levar em consideração que esse recheio, ao contrário da geléia, não dura muito nem na geladeira, pois o açúcar pode começar a fermentar.

• O serviceberry comum manterá suas propriedades benéficas se você fizer kvass com ele. Os frutos maduros (1 kg) devem ser esmagados com um pilão de madeira, despeje água (10 l), deixe ferver, deixe esfriar e coe. Em seguida, adicione 2 xícaras de mel e 25-30 gramas. levedura. A mistura deve fermentar, por isso deve ser deixada em local aquecido por 10-12 horas. Então o kvass acabado é engarrafado.
• Para quem gosta de doces, você pode fazer geleia com frutas silvestres. Após a colheita, devem ser guardados por uma semana para facilitar a espremedura do suco. Em seguida, os bagos são lavados, esmagados, aquecidos a uma temperatura de 60°C durante 10 minutos e o sumo é espremido. Misture 2 xícaras de suco de baga com 2 xícaras de suco de groselha vermelha ou branca e adicione 600 g. açúcar e leve para ferver. Quando o suco final esfriar, você pode bebê-lo.
• Você pode fazer vinho de sobremesa com shadberry. Basta ter em mente que as bagas têm acidez insuficiente, por isso é necessário adicionar cerca de 20% de suco de groselha branca ou vermelha ao suco. Antes de iniciar o processo, é bom secar levemente os frutos silvestres, isso melhorará o aroma e aumentará o teor de açúcar.

6 de janeiro de 2017

O que é irga?

O que é irga, as propriedades benéficas e contra-indicações do irga, e tem alguma propriedades medicinais, tudo isso é de grande interesse para quem lidera imagem saudável vida, monitora sua saúde e está interessado em métodos tradicionais tratamento, inclusive com a ajuda de frutas e bagas. Portanto, tentaremos responder a essas perguntas no artigo a seguir.

Irga pertence à subfamília Apple da família Rosaceae. Parece um arbusto de folha caduca ou uma pequena árvore.

Ela foi uma das plantas cujos frutos foram mais utilizados índios americanos e os primeiros colonos da América do Norte. Durante o período de exploração da América, os europeus adicionaram frutas silvestres junto com limão e ruibarbo aos pratos feitos com carne de bisão e veado. A partir do século XVI, o irga surgiu na Inglaterra e depois na Holanda. As bagas serviam para fazer vinho, uma reminiscência de Cahors. No século XIX, as primeiras plantações industriais foram estabelecidas nos EUA e no Canadá. Agora está distribuído em quase todo o mundo. 25 espécies são conhecidas. É cultivada no centro e sul da Europa, Norte da África e Ásia Menor. Maior quantidade espécie de serviceberry é encontrada na América do Norte. Muitos deles são muito resistentes ao inverno e variedades selecionadas podem ser cultivadas até mesmo em jardins do Extremo Norte.

Em nosso país, a irga cresce selvagem no Cáucaso e na Crimeia. Na cultura de jardim é encontrada nos Urais, na Sibéria e no Cazaquistão. Houve uma época em que os jardineiros da parte européia da Rússia se interessaram por ele, mas depois o hobby passou e agora raramente é visto. Ele se adapta facilmente às condições ambientais e facilmente corre solto e cresce assim.

Todos os tipos de frutos silvestres são comestíveis. As espécies mais famosas: serviceberry de folhas redondas, serviceberry liso, serviceberry com brotos (também chamado de groselha), serviceberry com folhas de amieiro, serviceberry vermelho-sangue, serviceberry médio, serviceberry picante, serviceberry canadense.

Irga roundifolia tornou-se difundida na cultura antes de outras - no século XVI. Veio da Europa para a Rússia. Esta planta é extremamente despretensiosa.

Pode crescer no Norte, em zonas onde já não é possível cultivar macieiras, pereiras e ameixeiras.

Os frutos do serviceberry não amadurecem simultaneamente no cacho. A colheita realiza-se em várias etapas, à medida que os bagos amadurecem. Bagas para consumo fresco podem ser armazenadas por 2–3 dias. condições do quarto. Quando armazenado na geladeira a 0°C, esse período aumenta significativamente.

Os frutos são de cor púrpura escura com espessa camada azulada, doces e muito suculentos.

Benefícios do serviceberry:

Os frutos da baga comum e da baga canadense são usados ​​​​frescos, secos e para preparar geléias, pastilhas, geleias, geleias, compotas, pudins e vinhos.

Os frutos da baga de serviço são um bom multivitamínico; são utilizados no tratamento de hipo e avitaminose, na prevenção e tratamento de aterosclerose, doenças cardiovasculares e gastrointestinais. O suco de frutas frescas possui propriedades adstringentes.

A planta é usada há muito tempo na medicina popular: suco - para gargarejos para dores de garganta, inflamação da cavidade oral, decocções de cascas e folhas - como agente adstringente e envolvente para doenças gastrointestinais e no tratamento de feridas purulentas.

A tintura e a infusão das flores da baga canadense são recomendadas como meio de reduzir a pressão arterial e melhorar a atividade cardíaca.

Irga também é valorizada por sua beleza arbusto ornamental: um monte de lindas folhas, floração abundante e frutificação, bem como geral aparência decorativa, que os arbustos retêm desde o início do período vegetativo até ao final da queda das folhas, permite a sua utilização na decoração de jardins e zonas envolventes da casa.

Tolera bem condições constantes de fumaça, por isso é recomendado para paisagismo empresas industriais.

O serviceberry cinza com veios avermelhados possui madeira forte e elástica. É facilmente polido e é utilizado na confecção de bengalas, varetas de limpeza e outros pequenos produtos. A casca e as folhas são utilizadas na medicina.

Ferir:

Apesar das muitas propriedades positivas e benefícios óbvios da baga, comer a fruta pode causar danos ao corpo humano.

Pessoas com tendência à obesidade e que sofrem de diabetes não devem se deixar levar pelo consumo de frutas vermelhas. O alto teor de carboidratos na polpa da fruta pode causar picos de açúcar no sangue e levar ao ganho de peso.

As bagas de Serviceberry devem ser introduzidas na dieta de crianças pequenas com cautela para evitar reações alérgicas. O mesmo se aplica a adultos com predisposição a erupções cutâneas.

Os frutos desse arbusto só trarão o máximo benefício ao homem se forem colhidos em áreas ecologicamente corretas, longe de empreendimentos industriais e rodovias. As bagas de Serviceberry têm a capacidade de absorver substâncias tóxicas, incluindo micropartículas de metais pesados.

Os frutos frescos da planta não devem ser consumidos em combinação com laticínios. Devido ao efeito dos taninos da baga na proteína do leite, ela coagula rapidamente. Isso causa perturbação dos processos digestivos e, como resultado, desconforto no estômago, acompanhado de diarreia.

Conteúdo calórico do irgi:

O conteúdo calórico do serviceberry, porém, como todas as frutas silvestres, é baixo e chega a 45 kcal por cem gramas de produto.

Proteínas, gorduras e carboidratos em serviceberry (BJU) por 100 gramas:

Proteínas - 0,0

Gorduras – 0,0

Carboidratos – 12,0

As bagas de Serviceberry devem ser colhidas à medida que amadurecem, de julho a últimos números Agosto ou mesmo setembro, até ocorrer a primeira geada.

É melhor colher a casca da baga para fins medicinais no outono e as folhas no verão.

Após a secagem, pedaços de cascas e folhas são acondicionados em sacos de linho ou caixas de papelão para posterior armazenamento.

Não devem ser colocados em sacos plásticos. Neles, as folhas e a casca da baga podem começar a apodrecer.

Os frutos de Serviceberry contêm até 12% de açúcares, ácidos málico e outros ácidos orgânicos, taninos e corantes, flavonóis, vitaminas P, C, grupo B, caroteno, microelementos, fibras, pectinas; as sementes contêm óleo graxo e a casca e as folhas contêm taninos.

A baga contém B-sitosterol, que é um antagonista do colesterol e um multivitamínico valioso, por isso a baga é extremamente útil para a prevenção e tratamento da aterosclerose.

As frutas Serviceberry melhoram a digestão e fortalecem os intestinos. Devido ao alto teor de vitaminas, as frutas frescas são utilizadas na prevenção e tratamento de hipo e avitaminose, aterosclerose, bem como doenças cardiovasculares e gastrointestinais. Sob supervisão de um médico, os frutos da baga são utilizados na forma de decocções adstringentes para doenças inflamatórias gastrointestinais.

As tinturas das flores de irgi reduzem a pressão arterial e normalizam a função cardíaca, e o suco da fruta é útil para pessoas com doenças cardiovasculares e normaliza a função intestinal em caso de distúrbios intestinais.

Na medicina popular, o suco fresco de frutas silvestres é usado como bebida dietética e medicinal com propriedades adstringentes, misturado com sucos de maçãs silvestres e peras. A abundância de vitamina P permite recomendar aos idosos frutas e sucos de frutas silvestres para fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e aumentar sua elasticidade, prevenir o infarto do miocárdio e varizes veias Irga normaliza o sono e fortalece o corpo.

Bagas frescas ajudam crianças e adultos com insônia e sono agitado, tendo um efeito calmante no sistema nervoso.

É quase impossível espremer o suco de frutas frescas de irgi. Mas se você guardar os frutos por 7 a 10 dias, espalhando-os sobre uma superfície (mesa, caixa, etc.) em uma camada de 2 a 3 cm, poderá espremer até 70% do suco com uma prensa ou espremedor.

Lave os bagos, amasse-os com um espremedor de madeira (ou esprema-os num espremedor), esprema o sumo com uma prensa e aqueça a +85 °C. Você também pode misturar suco de frutas silvestres com suco de frutas azedas na proporção de 2:1 com a adição de 250–350 g de açúcar por 1 litro de mistura. Aqueça o suco pronto e despeje em garrafas (pode ser pasteurizado).

Tome 1-2 colheres de sopa 3-4 vezes ao dia para distúrbios intestinais e condições inflamatórias. Puro ou diluído em água na proporção de 1:2, o suco é usado como gargarejo para dores de garganta e amigdalites crônicas. Também pode ser usado para lavar feridas purulentas.

Uma decocção da casca e das folhas da baga: despeje a matéria-prima triturada com água fervente 1:10 e leve ao fogo baixo por 30 minutos, deixe esfriar, coe, esprema a matéria-prima. Beba 1 colher de sopa. eu. 3 vezes ao dia como adstringente. Você pode simplesmente comer frutas silvestres para os mesmos fins.

Decocção de folhas: ferva 1 colher de sopa de folhas secas ou frescas trituradas em 2 copos de água por 4-5 minutos, deixe por 20 minutos, coe. Use para tratar feridas purulentas. Para problemas intestinais, beba 1 colher de sopa 3 vezes ao dia.

Infusão: 2 colheres de sopa de frutas secas ou 1 colher de sopa de casca de mirtilo esmagada, despeje 2 xícaras de água fervente, ferva por 15 minutos, deixe por 2 horas, coe. Tome 13 copos 3-4 vezes ao dia para processos inflamatórios.

Receitas do livro de N. Zvonarev “Espinheiro-mar, madressilva, baga. Cultivamos, cuidamos, colhemos, tratamos.”

Como o irga é útil em dietas para perda de peso?

O consumo regular dos frutos desta planta normaliza o processo de digestão e elimina a maioria dos problemas a ele associados. Irga é importante, em primeiro lugar, porque remove do corpo substâncias radioativas, toxinas, resíduos e sais de metais pesados. Assim, processos metabólicos são estabelecidos em seu corpo, e como resultado as gorduras não se transformam em quilos extras.

Existem várias maneiras de perder peso com a ajuda da shadberry. Algumas pessoas gostam de preparar e beber compotas com os frutos desta planta, outras preferem suco de fruta, enquanto outras afirmam que não há nada melhor para perder peso do que uma infusão desta planta.

Todos esses métodos são eficazes para perder peso. É importante encontrar o mais conveniente e melhor opção, com o qual você perderá quilos extras, enquanto sua saúde melhorará.

Mas não se esqueça que estas bagas não devem ser consumidas em grandes quantidades. O principal aqui é a qualidade e as propriedades benéficas do produto, e não a sua quantidade. Você pode comer vários frutos da planta por dia; pode marcar um dia de jejum em que, além dos frutos silvestres, só se pode comer laticínios fermentados e beber chá sem açúcar.

Em 10 dias você pode se livrar de 3 a 4 kg, e esse não é o valor final, porque você pode continuar a dieta e assim obterá resultados ainda melhores.

Uma baga curativa tão incomum e ao mesmo tempo saborosa pode ser encontrada em muitos países do Hemisfério Norte que têm um clima temperado, incluindo também a Rússia. Aqui você pode reconhecer a shadberry na forma de um arbusto ou pequena árvore com folhas arredondadas e frutos azuis.

Na maioria das vezes, a baga germina na natureza, sem ajuda humana, mas os conhecedores desta planta já têm experiência em cultivá-la artificialmente em seus próprios terrenos.

Irga é dividido em vários tipos, mas todos são usados ​​​​em Indústria alimentícia pessoa. O mais comum é o shadberry comum, onde se podem observar frutos azuis grandes e suculentos, cobertos por uma espécie de camada acinzentada (azul) no topo. As propriedades medicinais únicas da baga são conhecidas em todo o mundo, por isso a planta é amplamente utilizada na medicina popular.

Esses arbustos e pequenas árvores exclusivos podem ser encontrados em qualquer área de seis acres. E muitos russos nem percebem que crescer em seu terreno amoras Não só têm um sabor único, mas também são ricos em minerais e vitaminas valiosas.

Hoje, botânicos e outros especialistas em flora contam cerca de 25 espécies desta planta. Todos eles crescem em quantidades suficientes na Rússia, na Europa (geralmente nas partes Sul e Central), no Japão e também nos Estados Unidos ( Parte norte) e no norte da África. Tudo graças ao facto de a planta se adaptar rápida e facilmente às novas condições e ser um arbusto absolutamente despretensioso.

Desde os tempos antigos, os russos usam bagas de serviceberry para fazer geleia e vinho, semelhantes aos Cahors modernos. Infelizmente, os moradores modernos da Rússia usam principalmente a planta como item decorativo para o local, já que o arbusto resiste facilmente à geada e por muitos anos agrada aos olhos com seu apelo estético.

Propriedades curativas

Em uma baga de serviço você pode encontrar todo um complexo de vitaminas e microelementos, por exemplo, vitamina B, A, C e P, açúcares e flavonóides, pectinas e taninos, além de ácidos e toda uma lista de microelementos. E o aquênio da baga contém óleos graxos, indispensáveis ​​​​no tratamento de muitas doenças.

Então, quais doenças podem ser tratadas com os frutos de um arbusto ou de uma árvore de frutos silvestres?

Em caso de distúrbios digestivos, as bagas têm um efeito adstringente. O funcionamento do sistema digestivo é significativamente melhorado, a microflora é melhorada.

Devido ao facto dos frutos conterem a substância activa pectina, reduz perfeitamente os níveis de colesterol no sangue e limpa o corpo de resíduos e toxinas.

Vitamina P, como ingrediente ativo bagas, é a melhor substância preventiva contra ataques cardíacos, bem como contra varizes. Tudo isso se explica pelo fato da vitamina P fortalecer as paredes dos capilares e vasos sanguíneos, aumentando sua firmeza e elasticidade.

Devido à presença de substâncias nas bagas, como fitoesteróis e cumarinas, a planta ajuda a reduzir a coagulação sanguínea excessiva.

A vitamina A contida na shadberry é um excelente preventivo contra doenças dos órgãos da visão, como catarata, processos inflamatórios, cegueira noturna e fadiga crônica olho.

Irga é uma excelente forma de prevenir a aterosclerose, bem como trombose, doenças hepáticas e renais. A planta satura o corpo com vitaminas durante períodos de deficiência aguda de vitaminas.

O sistema nervoso irá melhorar após a ingestão das bagas de serviceberry, pois as suas substâncias ajudam a melhorar o seu funcionamento e até a tratar a insónia.

Ao fazer extrato de vodka com shadberry, ele trata a hipertensão e restaura o funcionamento normal do coração.

Se você preparar suco fresco de shadberry, ele é usado para tratar estomatites, dores de garganta e também tomar 50 ml por via oral em caso de exacerbação de gastrite. Se você molhar um pano em suco de frutas silvestres, esta compressa ajudará a curar queimaduras.

As folhas da planta têm propriedades envolventes e são utilizadas no tratamento externo de doenças de pele. As propriedades anti-sépticas das folhas ajudam a lavar e tratar feridas purulentas.

Para pessoas com sobrepeso, o consumo excessivo de frutas silvestres pode levar a um maior ganho de peso, pois contêm muitos carboidratos.

Contra-indicações de uso

Apesar de uma lista tão impressionante de propriedades úteis da baga de serviço, a planta não será útil e curativa para todas as pessoas. Claro, a lista de contra-indicações é relativamente pequena, mas você definitivamente deveria ouvi-la.

• As bagas de Serviceberry são proibidas para pessoas com pressão arterial baixa. Isto é explicado pelo fato de que devido substâncias ativas dentro dos bagos a pressão pode cair ainda mais. Estamos falando de consumir frutas silvestres regularmente ou comê-las em grandes quantidades.
• O consumo frequente de bagas de serviceberry é proibido para quem dirige. Os efeitos calmantes e relaxantes das bagas podem provocar circunstâncias em que o condutor pode adormecer durante a viagem. Você pode comer essas frutas apenas em pequenas doses.
• Intolerância individual a um ou outro componente dos frutos silvestres, provocando uma reação alérgica.

Em geral, qualquer substância útil beneficiará o corpo humano apenas em dosagens moderadas, o mesmo se aplica às bagas de serviceberry.

Regras para coleta e armazenamento de serviceberry

Para que o tratamento com bagas de serviceberry seja eficaz, é necessário conhecer as regras de colheita e armazenamento. Os frutos são colhidos o mais tardar no início do primeiro mês de outono. Para isso, é necessário colher frutos de um arbusto ou árvore que tenham cor rica, suculência e sabor excelente. Para fazer isso, você pode abrir em mecanismo de busca Pesquise “foto irga” na Internet e veja exatamente como são os frutos maduros.

Regras para armazenar frutas vermelhas:

1. Secagem. Se estiver ensolarado lá fora tempo quente, os frutos precisam ser secos ao sol. Se isso não for possível, um forno comum na cozinha virá em seu socorro. A temperatura não é superior a 60 graus; é muito importante ventilar os frutos. Como resultado, você deverá obter frutas vermelhas em forma de passas, que podem ser utilizadas durante todo o inverno para prevenção e tratamento.
2. Congelando. Na maioria das vezes, as donas de casa na cozinha recorrem para ajudar congelador, onde os frutos podem permanecer até o inverno. Os frutos lavados são primeiro secos e depois colocados no congelador. Coloque os frutos decompostos por algumas horas, depois despeje-os em um saco e guarde até o momento desejado. Este método de armazenamento de frutas preserva tudo material útil e propriedades da planta.

Irga e medicina tradicional

Os benefícios das bagas de serviceberry também foram comprovados do ponto de vista médico. Além disso, segundo os médicos, esta planta é indispensável para corpo humano em qualquer forma. Mas a contribuição mais valiosa para a saúde pode ser dada se você comer frutas frescas.

A medicina tradicional e popular há muito usa não apenas bagas de serviceberry, mas também sua casca e folhagem para tratar uma enorme lista de doenças humanas. Devido à presença da amelanchiera na composição, todas as propriedades valiosas dos bagos são preservadas mesmo após o tratamento térmico e permanecem no mesmo nível durante todo o ano, saturando o corpo humano com valiosos microelementos e vitaminas.

Muitos medicamentos para envenenamento contêm componentes de frutas silvestres. As propriedades adstringentes dos frutos silvestres tornam-no indispensável no tratamento de distúrbios estomacais.

Irga também é usado na medicina para tratar tromboflebite, varizes e fragilidade dos vasos sanguíneos. Você pode prevenir a formação de coágulos sanguíneos tomando suco de irgi, que afina o sangue. Medicaçãoà base de amelanchier são usados ​​​​no combate à oncologia.

Medicina tradicional e receitas com irga

Uma planta como a irga, assim como seus frutos, encontraram sua vocação não só em Medicina tradicional, mas principalmente na medicina popular. Hoje, do passado, dos sábios e ancestrais até sociedade moderna Chegaram receitas milagrosas únicas que curam diversas doenças.

Receita de tintura para coração e hipertensão

EM jarra de vidroé necessário colocar as bagas de forma que preencham a sua terceira parte. Depois disso, as bagas são pressionadas um pouco colher de madeira. Em seguida, encha o pote até o gargalo com vodka, envie a tintura para local escuro por 3 dias. Após a infusão, a mistura deve ser coada dos frutos silvestres, o líquido resultante é armazenado no frio e tomado 5 gramas antes das refeições.

Receita de decocção de casca para doenças do estômago e intestinos

10 gramas de casca de arbusto pré-coletada triturada são colocados em uma panela. Cozinhe tudo em 2 copos de água em fogo baixo por 20-25 minutos. Depois disso, o caldo é coberto com uma toalha quente e deixado por um curto período de tempo até esfriar. Em seguida, o caldo é filtrado em gaze e diluído em água fervida. A mistura é tomada em meio copo 4-5 vezes ao dia.

Receita de tintura de flores para hipertensão e doenças cardíacas

Esta receita é adequada para aquelas pessoas que não toleram tinturas de álcool. Coloque 2 colheres de sopa de flores secas ou recém-colhidas em uma tigela. Depois disso, são enviadas 2 xícaras de água fervida. Depois de embrulhar o recipiente com as decocções da maneira mais completa possível, é necessário deixá-lo de lado até que esfrie completamente. A seguir, coa-se a matéria-prima dos restos das flores e consome-se 1 gole da infusão antes de cada refeição.

Receita de chá para distúrbios nervosos e insônia

3-4 folhas de irgi recém-colhidas são colocadas em uma caneca e depois enchidas com água fervida. O chá é infundido por 15-20 minutos, você pode adoçar com mel e beber regularmente antes de dormir.

Uma receita única de geléia de frutas silvestres

A geléia de Saskatoon é perfeita para aquelas pessoas que não toleram alto teor de açúcar na alimentação e tentam se limitar aos doces. Nas noites de inverno, uma xícara de chá e geléia de amora será uma excelente fonte de vitaminas e protegerá o corpo de resfriados e resfriados.
Para fazer geléia você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de frutas colhidas;
• 300 gramas de açúcar granulado;
• 200ml de água;
• ácido cítrico (cerca de 2 gramas).

1. Misture água e açúcar e prepare a calda para a futura geléia.
2. Escalde os frutos lavados em água fervente por cerca de 2 minutos.
3. Os frutos são transferidos para a calda e depois a mistura é levada à fervura.
4. A geléia é infundida por 12 horas.
5. Depois disso eles colocaram na geléia Ácido Cítrico e feche em potes preparados.

Na maioria das vezes, essa geléia é apropriada se o shadberry for usado para diabetes. Uma pequena quantidade de açúcar não fará mal a um diabético, então você pode tratar isso com segurança sobremesa saudável, mas em pequenas quantidades, é claro.