Sugiro que as donas de casa usem esta receita para preparar um maravilhoso, saboroso e nutritivo ensopado de frango e champignons frescos com adição de aromáticos cogumelos selvagens secos. O molho de soja adicionado confere a este prato um sabor especial e rico, e a maionese torna o guisado suculento e macio.

Ingredientes:

Carne de frango (de preferência lombo) – 300 gramas;

Champignon (você pode usar cogumelos ostra) - 150 gramas;

Óleo vegetal – 20 ml;

Sal - a gosto;

Molho de soja (possivelmente com sabor de cogumelo) – 1 colher de sopa. falso;

Cogumelos secos picados (de preferência cogumelo branco) – 2-3 colheres de sopa. falso;

Maionese – 50 gramas.

Como cozinhar deliciosamente frango estufado com molho de cogumelos

Cozinhar frango estufado com cogumelos segundo esta receita é muito simples e rápido.

A primeira coisa que você precisa fazer é cortar o filé de frango em pedaços do tamanho de meia caixa de fósforos.

Os champignon podem ser cortados em fatias finas ou cubos, mas menores que os de frango.

Em seguida, coloque os ingredientes picados para o ensopado em uma frigideira funda com um pouco de óleo de girassol. Coloque a frigideira no fogão e imediatamente aumente o fogo para bem alto.

O conteúdo da frigideira deve ser mexido constantemente, depois de alguns minutos, os pedaços de frango ficarão brancos e os cogumelos crus soltarão suco, no qual refogaremos nosso ensopado.

Polvilhe com especiarias.

Misture bem novamente e, se necessário, adicione um pouco de sal. Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe o frango e os cogumelos por quinze minutos, mexendo sempre.

Depois de decorrido o tempo necessário para a cozedura, é necessário retirar a frigideira do lume e tapar com uma tampa. Desta forma, o frango e os cogumelos vão “cozinhar” um pouco mais e absorver o aroma único dos cogumelos secos do bosque.

Este prato pode ser servido à parte, polvilhado com cebolinha picada ou outras ervas da estação.

Além disso, um delicioso frango estufado com cogumelos vai bem com arroz cozido, batatas fritas ou macarrão.

Receita passo a passo de frango com cogumelos secos com foto.

• Cozinha nacional: Cozinha doméstica
• Tipo de prato: Pratos quentes
• Dificuldade da receita: Não é uma receita fácil

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 2 horas
• Número de porções: 3 porções
• Quantidade de calorias: 307 quilocalorias
• Ocasião: Para o almoço

Um almoço farto e saboroso - frango com cogumelos secos. Esta receita descreverá em detalhes como cozinhar frango com cogumelos secos de forma rápida e saborosa.

Número de porções: 3-4

Ingredientes para 3 porções

• Peito de frango - 1 quilo (filé)
• Champignon - 200 gramas
• Queijo russo - 200 gramas
• Brócolis - 400 gramas
• Alho - 3 dentes
• Creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres
• Manjericão – A gosto
• Tempero para frango – A gosto
• Endro seco - a gosto
• Alho seco - A gosto
• Sal – A gosto
• Pimenta preta – A gosto

Passo a passo

1. Para preparar frango com cogumelos secos, primeiro deixe marinar o frango. Passo a passo:
2. Corte o frango em vários pedaços. Pode ser em duas peças, se for peito. Lave a ave em água fria. Adicione os temperos, esfregue com sal, manjericão e pimenta. temperos para frango, endro. Coloque a carne em uma tigela, acrescente o creme de leite e o alho. Misture tudo. Deixamos os seios por tempo indeterminado - você pode mariná-los por pelo menos um dia. Quanto mais marinarmos a carne, mais macia ela ficará.
3. Agora corte os cogumelos em rodelas. O queijo também pode ser cortado em rodelas ou ralado.
4. Agora pré-aqueça o forno a 200 graus. Se os pedaços de carne forem grandes, pode-se colocar os cogumelos e o queijo em uma camada uniforme por cima; caso contrário, basta misturar tudo em uma tigela. Mas o queijo ainda deve ficar por cima. Quando o forno esquentar, deixe o prato ali por 40-50 minutos.
5. O prato fica melhor servido com brócolis. Portanto, enquanto o frango estiver no forno, descongele os brócolis e frite em uma frigideira por 15 minutos.
6. Retire o frango do forno, polvilhe com os brócolis e saboreie. Bom apetite!

Se quiser agradar a sua família com um jantar delicioso, cozinhe um frango tenro com creme de leite e cogumelos secos aromáticos. Ao preparar este prato, seu apartamento ficará repleto de um cheiro delicioso. Purê de batata ou arroz cozido são perfeitos como acompanhamento. Experimente, este prato é muito mais saboroso do que apenas frango estufado com creme de leite.

Para preparar frango com cogumelos secos você precisará de:

300g de frango desossado;

30g de cogumelos secos;

um pouco de cenoura, literalmente 20-30 g;

1 cebola;

100g de creme de leite;

1-2 colheres de chá. sementes de mostarda;

2-3 dentes de alho;

sal e pimenta - a gosto;

verduras - a gosto;

1 copo de água fervente;

óleo vegetal para fritar.

Corte o frango em pedaços pequenos, com cerca de 15 gramas cada. Cortei a carne das pernas para que não houvesse ossos no prato.

Adicione o frango, mexa. Frite por 3-5 minutos em fogo alto, mexendo.

No final adicione o creme de leite misturado com mostarda e alho picado. Mistura. Deixe ferver e desligue o fogo.

Sirva o frango com cogumelos secos em creme de leite quente com qualquer acompanhamento e polvilhe com ervas. Um delicioso prato está pronto.

Bom apetite!

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte uma assadeira com óleo ou cubra com papel especial. Lave as coxas de frango, seque e tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta duas colheres de sopa de manteiga. Frite o frango até dourar bem, 2-3 minutos de cada lado. Transfira para uma assadeira, com a pele voltada para cima, e leve ao forno até ficar cozido, mais cerca de 30 minutos.

Enquanto isso, faça seu próprio molho de creme. Lave os cogumelos e corte-os em pedaços pequenos, como na foto. Em uma frigideira limpa em fogo médio, derreta a manteiga restante. Descasque o alho e pique finamente. Adicione à panela junto com os cogumelos e cozinhe até ficar macio e dourado, cerca de 5-6 minutos. A essa altura, toda a umidade já deve ter evaporado.

Adicione a farinha, mexa e aqueça por mais um minuto. Aos poucos, despeje o leite e as natas. Adicione o tomilho, o manjericão, o sal e a pimenta a gosto. Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar ligeiramente, cerca de 3 a 4 minutos. Você também pode adicionar uma pitada de pimenta vermelha em flocos, mas isso não é para todos.

Misture o molho cremoso de cogumelos preparado com as coxas de frango e polvilhe por cima folhas de salsa picadas. O prato deve ser servido imediatamente. Purê de batata ou espaguete funcionam bem como acompanhamento. Bom apetite!