Existem vários projetos de prensa de suco. Básico desenhos caseiros- são parafusados ​​​​ou com macaco. Não é uma má opção ao usar uma tomada de ar ou câmara de borracha e compressor. Existem opções para usar uma centrífuga, por exemplo, uma máquina de lavar antiga. Prensas ou espremedores não devem esmagar sementes e sulcos localizados na polpa. Dependendo do volume esperado de processamento de matérias-primas em suco ou vinho, selecione o design do dispositivo de extração de suco de sua preferência. Em qualquer caso, o processo de cozimento é dividido em duas etapas: 1. Preparação da polpa (moagem da matéria-prima); 2. A extração propriamente dita é a extração do suco.

Projetos de prensas de suco de parafuso

Normalmente a imprensa consiste em mecanismo de pressão, cesto, base e tábua de prensar. O cesto serve como receptor da polpa e é instalado na base da prensa. Há também uma bandeja para escorrer o suco. Inferior e paredes laterais os cestos são forrados com um pedaço inteiro de estopa sem folgas. As pontas do tecido devem ficar penduradas nas bordas da cesta. Em seguida, a polpa é colocada em uma cesta e coberta com as pontas da serapilheira. No topo é colocado um círculo de madeira, sobre o qual a cabeça da prensa é abaixada.

Prensa de parafuso com cesto de metal. Dispositivo: 1. Parafuso; 2. Cama; 3. Calha para escoamento do suco; 4. Cesta

Prensa de parafuso com madeiracesta. Dispositivo: 1. Parafuso; 2. Cama; 3. Cesta; 4. Calha de drenagem de suco

Prensa de parafuso de estrutura. Dispositivo: 1. Embalagens com matéria-prima triturada; 2. Parafuso; 3. Cama; 4 Grelhas de drenagem; 5. Calha de drenagem de suco

Projeto Prensa de parafuso para suco está claro nas fotos. Aqui está um exemplo de outra prensa de suco caseira. A prensa consiste em dois suportes de tubos com diâmetro de 22 mm. Um perfil em forma de U dobrado em aço de 3 mm é soldado aos tubos na parte superior. A altura do perfil é escolhida de forma que uma porca roscada pressionada em uma bucha de aço possa ser colocada livremente em seu interior. Uma braçadeira é soldada na parte inferior de cada poste. Usando esses dois grampos, a prensa é fixada no parapeito da janela. Uma cabeça com furo para cabo é soldada ao parafuso de um lado e um batente do outro, que comprime a matéria-prima.

1 - pinça; 2 - tubo vertical; 3 - barra transversal; 4 - parafuso; 5 - ênfase; 6 - mesa; 7 - bucha com porca prensada.

Uma garrafa com vazamento de 3-4 litros é adequada para coletar o suco espremido. panela esmaltada(Fig. a). Você precisa fazer um furo no fundo e fixar um encaixe com uma mangueira para coletar o suco.
O cesto (Fig. b) é feito de chapa de aço inoxidável com 2 mm de espessura; na parte superior e inferior são soldados anéis de curativo feitos de fio inoxidável com diâmetro de 4 mm. Os anéis permitem que a cesta caiba “uniformemente” dentro da panela. As paredes da panela são perfuradas com uma broca de 3 mm de diâmetro (em ordem aleatória).

As gaxetas (Fig. c), que separam as porções de matéria-prima carregadas na cesta, consistem em dois discos de aço inoxidável de 2 mm conectados por soldagem a ponto. Os furos são feitos nos discos com uma broca de 3 mm de diâmetro, e entre os discos são fornecidas gaxetas de 4 mm de espessura (as gaxetas também são de aço inoxidável). Em geral, todas as peças da prensa de rosca são feitas de aço inoxidável; um tanque antigo é bastante adequado; máquina de lavar.

Para conseguir boa colheita-, além de cultivar morangos em casa. O trabalho de espremer o suco é o seguinte. O corpo da prensa é fixado com pinças no parapeito da janela da cozinha (também pode instalar a prensa sobre a mesa). O parafuso com batente é desparafusado até parar. Uma cesta é colocada na panela, uma junta é colocada no fundo desta e um guardanapo de tecido durável é colocado sobre ela. A seguir, matérias-primas trituradas (maçãs, frutas, ervas, bagas) na quantidade de 0,5...1 kg são colocadas em um guardanapo. O guardanapo é dobrado em um envelope, a porção é coberta com uma almofada drenante, sobre a qual é colocado outro guardanapo. Deve haver 3 desses sacos, e o saco superior pode subir 4...6 cm acima da panela. Colocando uma junta no saco superior, a panela é colocada sob o parafuso de pressão. Sim, esqueci completamente de mencionar o espaçador (um círculo de madeira) que é colocado sob o cesto (caso contrário a panela pode ficar inutilizável ao apertar o parafuso). Ao criar pressão, o parafuso deve ser girado lenta e suavemente, monitorando a liberação do suco. Terminado de espremer o suco, desparafuse o parafuso para cima, transfira a panela para a mesa e retire a polpa dos guardanapos. Dependendo do tipo e qualidade da matéria-prima, em um ciclo, usando uma prensa de rosca caseira para espremer o suco, é possível espremer 1,2...1,8 litros de suco, e em 1 hora - até 12... 15 litros.

Prensa de cunha para espremer suco de frutas

É necessário dispor um cavalete de madeira sobre quatro pernas B de 1 m de altura. No topo, essas pernas são conectadas por uma tábua A grossa (9-10 cm), com largura de 30 cm e comprimento de cerca de 1. m. Fazemos uma fenda longitudinal D na tábua, com 10-12 cm de largura e 40 cm de comprimento. Nesta fenda inserimos duas tábuas B (espessura 9-10 cm), talhadas na parte superior e inferior. No fundo amarramos as duas tábuas com um suporte de ferro ou, mais simples ainda, com uma corda grossa. Para que as tábuas segurem e não caiam na fenda, passamos pinos de ferro ou buchas de madeira na sua parte superior. Então de rochas duras madeira, fazemos várias cunhas de diferentes espessuras - e a prensa está pronta. Funciona assim: afastadas as tábuas B, colocamos entre elas um saco de lona resistente cheio de polpa. Então, enfiando cunhas na fenda, apertamos as tábuas. Assim comprimimos bem a polpa. O suco flui para uma banheira ou pote colocado.

Fazendo um espremedor simples usando o princípio da alavanca

Pegamos duas tábuas de bétula, o comprimento da tábua principal é de 1 m, largura - 300 mm, espessura - 100 mm. A segunda tábua, que serve de alavanca, tem 1,5 m de comprimento, 170 mm de largura e 20 mm de espessura. Na placa principal fazemos ranhuras para escoamento do suco (Fig. a) com 10-15 mm de profundidade e 300 mm de comprimento. Reforçamos esta placa obliquamente em prateleiras separadas ou em uma mesa especial. Fixamos a ela uma segunda placa de alavanca usando uma dobradiça e uma placa espaçadora (Fig.b). Temos uma pressão de alavanca. Colocamos 4-5 maçãs ou qualquer outra fruta na abertura, pressionamos a alavanca e o suco escorre pelas ranhuras para o recipiente substituído.

Finalmente, exemplos a maioria dispositivos simples para espremer suco não exigindo descrição. Para produtores de vinho caseiros - um guia para fazer vinho de uva caseiro

Normalmente, uma prensa de frutas é projetada para extrair completamente o suco das frutas após o esmagamento. As prensas de maçã são especialmente eficazes se as maçãs forem bem picadas. Se o suco for necessário para o vinho, para o vinho branco recomenda-se espremê-lo imediatamente após o processo de esmagamento. Para as variedades tintas, este procedimento é realizado vários dias após a fermentação. Nesse caso, não ocorre oxidação e o aroma dos sucos espremidos permanece inalterado, sendo o próprio produto adequado para consumo. Para uma extração de suco de alta qualidade, não é recomendado espremer grandes pedaços de frutas e vegetais. Espremedor manual de frutas que se tornará um assistente indispensável no preparo de coquetéis de frutas e outros pratos, podem ser adquiridos no site do Grupo de Empresas VTK-Prom. Este dispositivo é amplamente utilizado em casa.

Espremedor de suco, vantagens e princípio de funcionamento

As prensas de suco mais comuns são as de rosca. São dispositivos de impacto periódico, que incluem: uma base com parafuso fixo, considerado o principal mecanismo de trabalho; um cesto utilizado para a massa prensada; elemento de pressão, também chamado de “cabeça de pressão”. À primeira vista, o design simples fornece trabalho eficiente. Estas prensas de suco permitem que você esprema o máximo das frutas em O mais breve possível. A alta eficiência do mecanismo se deve à tecnologia de parafuso utilizada, que permite aumentar sistematicamente a pressão sobre a massa prensada. As prensas de suco que utilizam o princípio de funcionamento especificado são fabricadas tanto com corpo de aço quanto de madeira. As plataformas dos dispositivos são feitas de madeira e concreto, ferro fundido e chapa de aço. Uma prensa de suco de parafuso é frequentemente usada para a produção de vinho. Por ter que ser ativado manualmente, recebeu outro nome - imprensa manual para suco.

Espremedor de frutas, vantagens e princípio de funcionamento

Para processar grandes quantidades, utilizam-se espremedores de frutas com produtividade muito maior que os espremedores. Os mais econômicos são aqueles que não consomem eletricidade. Alguns os chamam de sonho de um enólogo. Mesmo assim, a prensa não é o principal dispositivo doméstico para espremer a massa da fruta; junto com ela, costuma-se usar um espremedor de frutas; Este último é baseado na tecnologia de prensagem a frio. O Grupo de Empresas VTK-Prom convida você a adquirir todos esses produtos em preço ideal. Alta qualidade e durabilidade são garantidas, já que todos os produtos apresentados são fabricados em oficinas próprias de produção.

Oferta especial:

Kit para fazer suco
O conjunto inclui uma prensa de rosca tradicional (18 l) e um picador de maçã com cabo (7 l) para fazer sumo de frutas e bagas ou para fazer cidra.

Espremedor de frutas com filtro
O design robusto da prensa de rosca simplifica muito a produção de suco em pequenas fazendas. Fácil de usar e manter, você pode levá-lo para o campo/vila.
Volume do cesto: 18 litros, tamanho do cesto: Ø 360 x 600 mm

• Triturador mecânico de frutas
  É necessário um triturador para esmagar as maçãs antes de prensá-las. O triturador-moedor mecânico possui dentes de aço resistente a ácidos que agarram as maçãs e as passam pelos secadores. Os tambores e os dentes são acionados girando uma alça fixada na lateral. Recomenda-se cortar ao meio as maçãs duras antes de picar. Para simplificar o processo de produção do suco, o triturador pode ser colocado em uma cesta de prensagem ou em um recipiente independente.

  Propriedades:
  » Potência de moagem: até 300kg/h
  » Volume do tanque: 7 l
  » Material: tanque de aço inoxidável e construção pintada
  » Peso: 12 kg
  » Dimensões: 310x335x235 mm

Preço por conjunto: RUB 23.200

Prensas Apple série FP (prensa de uva)

A série FP é representada por uma pequena prensa com volume de 6 litros. A prensa de rosca FP - 6 é indispensável para espremer suco de tomates, uvas e outras frutas preparadas; usado na produção Queijo caseiro, na apicultura; espremer o excesso de óleo ou suco após a preservação e outros casos em que seja necessária a extração de líquido do produto.

TOTEM FP-6 - Preço 9.400 rublos.

Prensas Apple série TOTEM AP (Apple Press) (espremedor de jardim)

O mecanismo dos espremedores de parafuso é acionado girando uma alça em círculo, presa a uma grande porca que desce ao longo do parafuso. Coloque a massa triturada na cesta do espremedor e coloque placas e almofadas semicirculares de pressão por cima.

A série AP de prensas de maçã é representada pelos seguintes modelos:

TOTEM AP-6 (com cesto com volume de 6 litros) -- Preço 8.300 rublos.

TOTEM AP-12 (com cesto com volume de 12 litros) -- Preço 11.000 rublos.

TOTEM AP-18 (com cesto com volume de 18 litros) -- Preço 14.000 rublos.

TOTEM AP-30 (com cesto com volume de 30 litros) -- Preço 21.000 rublos.

Prensas Apple série TOTEM APR (espremedor de suco manual)

O mecanismo das prensas espremedoras de parafuso da série APR é semelhante ao mecanismo das prensas da série AP, exceto que é acionado girando a alça não em um círculo, mas em um arco, devido ao fato de que a porca grande descendo o parafuso está equipado com uma catraca. Coloque a massa triturada na cesta e coloque placas e almofadas semicirculares de pressão por cima.

O cesto da prensa é feito de faia; as partes do cesto são ligadas entre si por um aro metálico e fixadas com parafusos. A cesta fica sobre uma bandeja de metal por onde flui o suco espremido. As peças metálicas são revestidas com esmalte.

As pernas possuem orifícios através dos quais a prensa pode ser aparafusada à base.

A série APR de prensas de maçã de jardim é representada pelos seguintes modelos:

Prensas Apple série TOTEM APF - (Pressora manual de frutas)

Os espremedores de frutas são projetados para pessoas que valorizam comodidade e conforto em seu trabalho. A estrutura dobrável torna fácil e rápido encher o cesto com maçãs esmagadas. Depois de retornar o quadro à sua posição original, você pode começar a pressionar imediatamente.

O cesto de prensa da série APF é feito de faia, a bandeja é feita de aço esmaltado. As frutas trituradas devem ser colocadas na prensa.

Por fora, as partes da cesta se ajustam perfeitamente umas às outras; por dentro, formam ranhuras por onde o suco escorre para a bandeja e da bandeja para um recipiente colocado sob a bica.

A série APF de prensas de maçã é representada pelos seguintes modelos:

Prensas de maçã de grande porte série TOTEM APF (tipo Apple Press Frame)

O design das prensas de maçã de grande porte é semelhante ao das prensas de maçã da série APF, exceto que essas prensas são equipadas com um mecanismo especial para levantar e girar o cesto e um parafuso mais potente.

O cesto de prensas da série APF é feito de faia. Além disso, a bandeja coletora de suco é feita de aço inoxidável.

As frutas trituradas devem ser colocadas na prensa.

A série APF de prensas de maçã de grande porte é representada pelos seguintes modelos:

TOTEM APF-36 (com cesto volume 36 l.) -- pedir

TOTEM APF-72 (com cesto com volume de 72 l.) -- pedir

Apple pressiona série APS (prensa manual de maçã)

Os espremedores de frutas são projetados para pessoas que valorizam comodidade e conforto em seu trabalho. A estrutura dobrável torna fácil e rápido encher o cesto com maçãs esmagadas. Depois de retornar o quadro à sua posição original, você pode começar a pressionar imediatamente.

O cesto e a bandeja da prensa da série APF são feitos de aço inoxidável. As frutas trituradas devem ser colocadas na prensa.

O cesto pode ser facilmente removido e é conveniente retirar a polpa dele.

O cesto é feito de metal perfurado com orifícios por onde o suco escorre para a bandeja e da bandeja para um recipiente colocado sob a bica.

A série APS de prensas de maçã é representada pelos seguintes modelos:

TOTEM APS-14 (com cesto com volume de 14 litros) --18.500 rublos.

Hydropress para espremer frutas

Hydropress para espremer suco 28 l. Ótimo para ambos trama pessoal, e para pequena produção. Uma prensa hidráulica ajudará a economizar seu tempo. Tudo que você precisa é conectar-se ao abastecimento de água. ( pressão necessária 3 atm).

Preço da prensa hidráulica GP-28 - 31.000 rublos.

Por favor, note que aparência Os produtos podem variar ligeiramente das fotografias.

O processamento da colheita de bagas e frutos é uma das tarefas mais importantes que não só os agricultores, mas também os proprietários de terrenos particulares têm de resolver. PARA dispositivos técnicos, que facilita muito este processo, é um espremedor de sumos, que permite transformar rapidamente e sem grande esforço físico frutas e bagas num saboroso sumo rico em vitaminas. Sobre mercado moderno Há uma grande variedade desses dispositivos, mas os artesãos que desejam economizar dinheiro na compra podem facilmente fazer essa prensa com as próprias mãos.

Princípio de funcionamento e tipos

Todas as prensas para espremer suco de várias frutas e as frutas podem ser divididas em quatro tipos principais:

• dispositivos mecânicos;
• prensas hidráulicas;
• modelos eletro-hidráulicos;
• dispositivos do tipo pneumático.

O mais comum devido ao seu baixo custo e simplicidade de design é prensa mecânica tipo manual. Um dos principais elementos do seu design é um cesto perfurado, onde são colocados os frutos triturados (polpa) ou bagas para extrair o sumo. As frutas e bagas são espremidas nesse dispositivo por meio de um pistão, cujo abaixamento (e a criação da pressão necessária) é feito girando a alça que aciona o mecanismo de parafuso da prensa. O suco formado durante a pressão do pistão flui pelos orifícios da cesta para uma bandeja especial, de onde é despejado em outro recipiente.

Para fazer um cesto onde são colocadas as matérias-primas para espremer o suco, podem ser utilizadas chapas de aço inoxidável ou madeira nobre (por exemplo, faia). No segundo caso, o desenho de tal cesto é uma rede de drenagem composta por dois partes iguais, conectados entre si por aros de metal.

Versão modernizada e, consequentemente, mais eficiente dispositivo portátilé Pressão hidráulica, que pode ser usado para obter suco de maçãs e frutas vermelhas. Em vez de um recipiente perfurado, o projeto dessa prensa utiliza várias estruturas de drenagem feitas de madeira dura. As matérias-primas trituradas das quais é necessário obter o suco são colocadas em sacos de tecido e colocadas entre essas molduras, sobre as quais é aplicada uma pressão significativa de cima (1 a 5 toneladas), criada manualmente macaco hidráulico. Usando esse mecanismo de espremedor, você pode obter até 70% do suco da massa total da colheita processada.

Uma prensa hidráulica não envolve necessariamente o uso de um macaco como mecanismo que cria a pressão necessária. Assim, em um dos projetos dessas prensas, esse mecanismo utiliza uma membrana-barril elástica, que se expande sob a influência da água que lhe é fornecida sob uma pressão de 1,5–2 atm de uma rede regular de abastecimento de água. Expandindo-se, essa membrana de prensa atua sobre frutas e bagas colocadas em uma cesta perfurada, espremendo o suco delas, que flui através de orifícios nas paredes da cesta para uma bandeja de armazenamento.

Uma prensa pneumática para espremer suco também funciona de acordo com o princípio descrito acima. A única diferença é que a expansão do barril da membrana, também presente em seu desenho, ocorre não sob a influência da água que o preenche, mas sob pressão ar comprimido fornecido pelo compressor.

Porque o espécies individuais As matérias-primas das quais o suco deve ser extraído são carregadas em prensas na forma triturada; é necessário citar dispositivos que ajudam a trazê-lo a esse estado. O desenho do moedor mais simples é um tambor de aço, cujas paredes são feitas em forma de ralador. Esse tambor, que transforma as matérias-primas nele carregadas em migalhas finas, é colocado em uma caixa com gargalo de carregamento. Este mecanismo simples e eficaz é ativado girando uma alça especial. Existem também modelos mais eficientes e produtivos dessas unidades acionadas por motor elétrico.

Se falamos da produtividade das prensas mecânicas para espremer suco, ela é bem pequena e pode ficar na faixa de 10–30 l/hora. No entanto, este desempenho é suficiente para dispositivos utilizados para fins domésticos.

Para aumentar a porcentagem de produção de suco de frutas e bagas espremidas, bem como melhorar sua qualidade, são utilizados dois métodos:

• as matérias-primas são carregadas em prensas em sacos de tecido que funcionam como filtros;
• O suco é espremido em grades de drenagem de madeira ou em “panquecas” de aço inoxidável.

A utilização de grelhas de drenagem ou “panquecas” garante que o suco seja espremido não só da parte superior e inferior, mas também da parte central do volume comprimido. Os sacos, conforme mencionado acima, funcionam como filtros e permitem retirar imediatamente a polpa do suco espremido.

Nos casos em que a produtividade de uma prensa manual para obtenção de suco não é suficiente, são utilizados dispositivos acionados eletricamente. O acionamento elétrico pode ser visto em uma prensa de rosca para espremer suco e em unidades tipo rosca que funcionam segundo o princípio de um moedor de carne convencional. No primeiro caso, o acionamento da prensa é um par de “motor elétrico – macaco hidráulico”.

Nas prensas de parafuso, que lembram estruturalmente um moedor de carne convencional, o motor elétrico de acionamento é conectado diretamente ao elemento de trabalho - o parafuso. Esta prensa é utilizada para espremer uvas; é também uma excelente prensa para frutas, frutos silvestres e espremer suco de tomate. Funciona segundo o seguinte princípio: a matéria-prima carregada é triturada por meio de uma rosca e prensada em uma peneira de formato cônico. Este formato de peneira permite não só a extração do suco com alta qualidade, mas também a retirada das sementes. Deve-se ter em mente que o suco de uva ou qualquer outro suco obtido nessa prensa possui grande quantidade de polpa.

Os preços dos modelos de série de espremedores de suco dependem de vários fatores:

• volume da cesta de carregamento;
• tipo de dispositivo;
• material de fabricação;
• produtividade da prensa em termos de suco obtido por unidade de tempo.

Naturalmente, a opção mais barata é uma prensa doméstica de pequena capacidade que funciona com base no princípio do parafuso. O custo de um espremedor hidráulico é um pouco mais alto. O próximo na categoria de preço é um espremedor para processamento de maçãs e outras matérias-primas, operando com ar comprimido. As mais caras do mercado hoje são as prensas hidráulicas do tipo membrana.

Espremedores de suco DIY

É bem possível fazer um espremedor de suco com as próprias mãos, o principal é encontrar diagramas e desenhos de funcionamento desses produtos caseiros, o que não será difícil. Muitos dos artesãos que já têm experiência na fabricação desses equipamentos ficam felizes em compartilhar fotos de seus aparelhos e até vídeos que mostram detalhadamente o processo de sua fabricação e o princípio de funcionamento.

Na maioria das vezes, eles tentam fazer prensas de parafuso com as próprias mãos. Entretanto, deve-se ter em mente que não será possível fazer um parafuso potente para tal dispositivo sem o envolvimento de um torneiro qualificado. Pode ser feito sem especialistas terceirizados se você substituir o mecanismo de parafuso por um macaco convencional (mecânico ou hidráulico), que está no arsenal de todo motorista.

Principal elemento de suporte de carga uma prensa para espremer suco feita por você mesmo é uma moldura. Sua força deve ser dada Atenção especial. Para fazer uma moldura na qual o macaco irá repousar e criar a pressão necessária, você pode usar um quadrado tubo de metal com seção transversal de 40x40 e espessura de parede de pelo menos 3 mm. Ao calcular a altura da moldura da sua prensa artesanal, deve-se levar em consideração a espessura total das grades de drenagem, almofadas e sacos de matéria-prima, bem como a altura do macaco. A largura da moldura pode ser escolhida arbitrariamente - o principal é que na abertura criada seja colocada uma bandeja de armazenamento para coleta do suco espremido.

Ao criar uma prensa para maçãs ou uvas com as próprias mãos, deve-se prestar atenção especial à sua estabilidade. Para solução eficaz Para esta tarefa, três peças podem ser soldadas na parte inferior da moldura Tubo quadrado, que servirão de pernas e garantirão a estabilidade do conjunto. Sobre parte do topo pernas, um suporte feito de tábuas ou Tabua de madeira em que o palete será colocado.

As grelhas de drenagem, completas com as quais funcionará a sua prensa de maçã, uva ou qualquer outra prensa, devem ser feitas apenas de madeira nobre (carvalho ou faia). A espessura das tábuas com as quais serão feitas essas grades deve ser de pelo menos 20 mm.

O cesto da prensa é feito de tábuas de carvalho (você pode comprar tábuas de parquete), apertados com cantos com pequenas folgas e fixados com parafusos de aço inoxidável.

Os sacos onde será colocada a polpa de maçã ou outras matérias-primas para espremer o suco podem ser feitos de diversos tecidos (o principal é que esse tecido é altamente durável e os sacos costurados com ele não rasgam sob a influência de alta pressão criado pelo macaco). Como tais tecidos, em particular, você pode usar estopa comum, juta, tecidos de algodão e linho, chita e materiais sintéticos.

Se as árvores da sua casa de campo dobram durante a estação sob o peso das frutas que requerem processamento urgente, você deve cuidar de ter um espremedor. Este problema surge também entre os enólogos, entre os quais não há quem queira processar os bagos manualmente. É bem possível fazer você mesmo um espremedor de suco, eliminando gastos adicionais com aquisição de equipamentos, que hoje são bastante caros.

Princípio de funcionamento

O tipo de parafuso pode ser feito de acordo com diferentes tecnologias, nesse processo são utilizadas peças como recipientes antigos, tanques de máquinas de lavar, além de panelas e tábuas. Em alguns casos, as estruturas são feitas com macaco. Se se trata de um dispositivo tradicional para obtenção de suco, então o dispositivo inclui os seguintes componentes: um mecanismo de impulso, um cesto, um elemento de prensagem e uma base. A cesta deve ser colocada na base, com uma bandeja embaixo para receber o suco. O último desses elementos fornece uma calha, sob a qual é instalado um receptor de seiva.

Fazendo uma imprensa você mesmo

Inicialmente, será necessário preparar a base e a moldura, que são feitas de perfil metálico. Para fazer um espremedor de suco, será necessário formar a parte superior da moldura, que deverá ser posicionada horizontalmente. Para este elemento, é selecionado o perfil mais durável e rígido com paredes grossas. Isso evitará que os componentes dobrem sob carga. Na base é colocada uma folha de compensado, sobre a qual são instalados o tanque e a bandeja. Para evitar a corrosão da moldura, é necessário cobrir a superfície com uma camada de tinta. Já o compensado é tratado com verniz.

Preparação de paletes

Se você decidir fazer um espremedor de suco sozinho, precisará preparar uma bandeja que pode servir como elemento de mesmo nome da panela; grande diâmetro. Basta fazer um furo na lateral e colar nele um tubo de plástico, com a ajuda do qual o suco escorrerá para o receptor. Ao trabalhar com palete, é preciso ter muito cuidado, pois o produto pode quebrar facilmente se for preso acidentalmente ou se algo cair em sua superfície. Isto também se aplica à operação, pois o tubo pode ser arrancado por negligência. Para não se preocupar com isso, o melhor é usar uma bandeja de aço inoxidável.

Fazendo um tanque

Uma prensa de suco deve ter um tanque, que pode ser feito por um artesão em aço galvanizado. Na hora de escolher um material, deve-se estocar vigas aplainadas de pinho, não deve ser colada, você encontra facilmente essa madeira em qualquer lugar. loja de ferragens. O tanque será de madeira, cuja seção transversal deverá ser de 20x40 milímetros. A distância entre os elementos deste produto não deve ser superior a 5 milímetros. Devido ao fato de a madeira conter óleos essenciais, assim como resinas e glicosídeos, é melhor usar material biológico indiferente como madeira natural como material para o tanque, pode ser bétula, faia ou carvalho; Já o pinho geralmente não é utilizado na fabricação de espremedores manuais. Isso se deve ao fato do material conter resinas, cujo conteúdo pode afetar um pouco o sabor do suco.

Fazendo um pistão

Ao fazer uma prensa de suco com as próprias mãos, você precisará fazer um quadrado com duas camadas de tábuas, que devem ser perpendiculares entre si. Neste caso, parafusos auto-roscantes devem ser utilizados como fixadores. O quadrado resultante permitirá que você obtenha um pistão e você precisará usar serra elétrica. É importante fazer um elemento que caiba no diâmetro. Os pistões devem ser arredondados com lima, o que facilitará a instalação dos elementos no tanque. O pistão também é feito de madeira biologicamente pura, como faia, bétula ou carvalho.

Trabalhe no elemento de energia do dispositivo

Se você estiver fazendo suco, poderá usar um parafuso como elemento de energia. Um macaco também serve. Para obter suco será suficiente e capaz de criar uma força equivalente a duas toneladas. Entre outras coisas, deve-se cortar as tábuas que ficam sob o macaco; esse requisito se explica pelo fato de que o curso do pistão não será suficiente para que a altura do tanque fique encostada na borda do cano;

Ao fazer uma prensa de suco manual de rosca, você pode usar um pino galvanizado tradicional para a rosca. Nele são soldadas uma alça e uma porca, a última das quais girará o parafuso. Para filtrar o suco, deve-se usar um pano bastante resistente e de malha fina. Poliéster ou lavsan são perfeitos.

Fazendo uma prensa de metal

Ao fazer uma prensa de suco com as próprias mãos, você pode tomar como base estrutura de ferro. Para isso, o mestre precisará ter habilidades em torneamento ou encanamento, bem como possuir e ser capaz de operar uma máquina de solda. É baseado em um tanque de aço inoxidável emprestado de uma antiga máquina de lavar. A partir dele são feitos dois recipientes cilíndricos sem fundo. O diâmetro desses produtos deverá ser de 23 e 29 centímetros, e a altura será a mesma, equivalente a 24 centímetros. Em um cilindro de diâmetro menor é necessário fazer furos, colocando-os em padrão xadrez. Seu diâmetro deve ser de 8 milímetros. O recipiente interno, que se tornará a cesta, é necessário para carregar as frutas, enquanto o externo é para o suco.

Na hora de fazer um espremedor de suco, é importante colocar sob os cilindros uma bandeja retangular, que é feita de aço inoxidável e tem dimensões de 30x50 centímetros. As laterais da bandeja devem ter um chanfro triangular, necessário para escoar o suco. Um flange de 21 mm atuará como poisson. Sua fixação deve ser rígida, deve ser instalada sobre parte inferior haste.

Se você decidir fazer você mesmo uma prensa para espremer o suco, precisará soldar uma cabeça com um orifício necessário para a alavanca no topo do poisson. Usando o último elemento, o mecanismo de impulso será ativado. Uma porca funcionará em conjunto com o parafuso, instalado na estrutura em forma de U. Este último é fixado à base, se necessário, pode ser concretado no chão ou fixado à mesa com parafusos.

Segredos principais

Se você usá-lo para fazer um espremedor de suco, não precisará moer a noz, mas precisará garantir que a base seja forte o suficiente. É contra isso que repousará o mecanismo projetado para levantar o carro. Usando prensa de madeira tipo moldura, será possível operar o aparelho sem cesto. O elemento de aço nele será um parafuso com porca e grades que são colocadas entre sacos de matéria-prima.

Hoje falaremos sobre como fazer sua própria prensa para espremer suco de frutas, frutas vermelhas e vegetais ou espremedor caseiro com suas próprias mãos. Consideraremos também as tecnologias e desenhos de prensas e espremedores caseiros com com ilustrações claras

Existem vários modelos de espremedores de suco. As principais estruturas caseiras são parafusadas ou com macaco. Uma boa opção quando se utiliza um macaco de ar ou uma bexiga de borracha e um compressor. Existem opções para usar uma centrífuga, por exemplo, uma máquina de lavar antiga. Prensas ou espremedores não devem esmagar sementes e sulcos localizados na polpa.

Dependendo do volume esperado de processamento de matérias-primas em suco ou vinho, selecione o design do dispositivo de extração de suco de sua preferência. Em qualquer caso, o processo de cozimento é dividido em duas etapas: 1. Preparação da polpa (moagem da matéria-prima); 2. A extração propriamente dita é a extração do suco.

Projetos de prensas de suco de parafuso

Normalmente uma prensa consiste em um mecanismo de prensagem, um cesto, uma base e uma placa de prensagem. O cesto serve como receptor da polpa e é instalado na base da prensa. Há também uma bandeja para escorrer o suco. As paredes inferior e lateral da cesta são forradas com um pedaço inteiro de estopa sem folgas. As pontas do tecido devem ficar penduradas nas bordas da cesta. Em seguida, a polpa é colocada em uma cesta e coberta com as pontas da serapilheira. No topo é colocado um círculo de madeira, sobre o qual a cabeça da prensa é abaixada.

Aqui está um exemplo de outra prensa de suco caseira. A prensa consiste em dois suportes de tubos com diâmetro de 22 mm. Um perfil em forma de U dobrado em aço de 3 mm é soldado aos tubos na parte superior. A altura do perfil é escolhida de forma que uma porca roscada pressionada em uma bucha de aço possa ser colocada livremente em seu interior. Uma braçadeira é soldada na parte inferior de cada rack. Usando esses dois grampos, a prensa é fixada no parapeito da janela. Uma cabeça com furo para cabo é soldada ao parafuso de um lado e um batente do outro, que comprime a matéria-prima.

Uma panela esmaltada com vazamento de 3-4 litros é adequada para coletar o suco espremido (Fig. a). Você precisa fazer um furo no fundo e fixar um encaixe com uma mangueira para coletar o suco.
O cesto é feito de chapa de aço inoxidável com 2 mm de espessura; anéis de curativo feitos de arame inoxidável com diâmetro de 4 mm são soldados na parte superior e inferior. Os anéis permitem que a cesta caiba “uniformemente” dentro da panela. As paredes da panela são perfuradas com uma broca de 3 mm de diâmetro (em ordem aleatória).

Os espaçadores que separam as porções de matéria-prima carregadas na cesta consistem em dois discos de aço inoxidável de 2 mm conectados por soldagem a ponto. Os furos são feitos nos discos com uma broca de 3 mm de diâmetro, e entre os discos são fornecidas gaxetas de 4 mm de espessura (as gaxetas também são feitas de aço inoxidável). Em geral, todas as peças da prensa de rosca são feitas de aço inoxidável; um tanque de uma máquina de lavar antiga é bastante adequado.

O trabalho de espremer o suco é o seguinte. O corpo da prensa é fixado com pinças no parapeito da janela da cozinha (também pode instalar a prensa sobre a mesa). O parafuso com batente é desparafusado até parar. Uma cesta é colocada na panela, uma junta é colocada no fundo desta e um guardanapo de tecido durável é colocado sobre ela. A seguir, matérias-primas trituradas (maçãs, frutas, ervas, frutas vermelhas) na quantidade de 0,5...1 kg são colocadas em um guardanapo.

O guardanapo é dobrado em um envelope, a porção é coberta com uma almofada drenante, sobre a qual é colocado outro guardanapo. Deve haver 3 desses sacos, e o saco superior pode subir 4...6 cm acima da panela. Colocando uma junta no saco superior, a panela é colocada sob o parafuso de pressão. Sim, esqueci completamente de mencionar o espaçador (um círculo de madeira) que é colocado sob o cesto (caso contrário a panela pode ficar inutilizável ao apertar o parafuso).

Ao criar pressão, o parafuso deve ser girado lenta e suavemente, monitorando a liberação do suco. Terminado de espremer o suco, desparafuse o parafuso para cima, transfira a panela para a mesa e retire a polpa dos guardanapos. Dependendo do tipo e qualidade da matéria-prima, em um ciclo, usando uma prensa de rosca caseira para espremer o suco, é possível espremer 1,2...1,8 litros de suco, e em 1 hora - até 12... 15 litros.

Prensa de cunha para espremer suco de frutas

É necessário dispor um cavalete de madeira sobre quatro pernas B com 1 m de altura. No topo, essas pernas são conectadas por uma tábua A grossa (9-10 cm), com largura de 30 cm e comprimento de cerca de 1 m. Na tábua fazemos uma fenda longitudinal D com 10-12 cm de largura e 40 cm de comprimento. Nesta fenda inserimos duas tábuas B (espessura 9-10 cm), talhadas na parte superior e inferior. Na parte inferior amarramos as duas tábuas com um suporte de ferro ou, ainda mais simples, com uma corda grossa.

Para que as tábuas segurem e não caiam na fenda, passamos pinos de ferro ou buchas de madeira na sua parte superior. Em seguida, fazemos várias cunhas de diferentes espessuras em madeira dura - e a prensa está pronta. Funciona assim: afastando as tábuas B, inserindo entre elas um saco de lona resistente cheio de polpa. Então, enfiando cunhas na fenda, apertamos as tábuas. Assim comprimimos bem a polpa. O suco flui para uma banheira ou pote colocado.

Fazendo um espremedor simples usando o princípio da alavanca

Pegamos duas tábuas de bétula, o comprimento da tábua principal é de 1 m, largura - 300 mm, espessura - 100 mm. A segunda tábua, que serve de alavanca, tem 1,5 m de comprimento, 170 mm de largura e 20 mm de espessura. Na placa principal fazemos ranhuras para escoamento do suco (Fig. a) com 10-15 mm de profundidade e 300 mm de comprimento. Reforçamos esta placa obliquamente em prateleiras separadas ou em uma mesa especial. Fixamos uma segunda placa de alavanca usando uma dobradiça e uma placa espaçadora. Temos uma pressão de alavanca. Colocamos 4-5 maçãs ou outras frutas na abertura, pressionamos a alavanca e o suco escorre pelas ranhuras até o recipiente colocado.

Hoje em dia, os artesãos autodidatas se perguntam cada vez mais: “Como fazer uma prensa de uva com as próprias mãos?” Cultivar uvas em seu próprio jardim é tão simples quanto isso; a fruta é fácil de cuidar e cresce rapidamente. Depois de construir uma prensa para isso, você poderá armazenar suco para o inverno ou preparar seu próprio vinho caseiro.

Uma prensa com cesto de vinte litros é bastante adequada para espremer suco de uvas maduras para vinho.

Opção um.

Em que consiste a imprensa?

Faremos uma prensa tipo parafuso e será composta por:

Parafuso. É bom se ele estiver forma retangular, poderoso e tem um fio.

Cesta. Já agora, pode ser feito de tábuas de parquete. Que então precisa ser apertado com argolas de aço inoxidável.
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Conselho:

E se de repente o seu mercado local não tiver uma tira de metal inoxidável com a espessura que você precisa, neste caso, pegue alguns cantos no caminho para casa. Afinal, eles também podem ser usados ​​para fixar tábuas de parquete.

O design da nossa impressora será, por assim dizer, autossuficiente. Ou seja, a prensa acabada ficará sem suporte, com pernas. Uma porca será fixada na parte superior e a haste do parafuso será aparafusada nela. Haverá uma cesta na própria moldura com polpa ou uvas serão carregadas nela;

Vamos fazer uma cesta.

Compramos algumas dúzias de tábuas de parquete: comprimento – 320 cm, largura – 50 cm e 1,5 cm de espessura. Compramos uma tira de metal com 1 mm de espessura. Muitas pessoas compram cantos de metal feito de aço inoxidável. Neste caso, você precisará de alguns deles, de dois metros cada.
Removemos as ranhuras das placas com um cortador. Bem, esta operação pode até ser chamada de inútil se você tiver Lava-louças. Pois neste caso, com a ajuda do seu pincel, tudo fica perfeitamente lavado. Mas se não houver máquina, para que as ranhuras não fiquem sujas, é melhor cortá-las.
Agora você precisará de parafusos de aço inoxidável. Nós os fixamos nos cantos, a folga não ultrapassa 12 mm. Em seguida, usando uma esmerilhadeira, cortamos um canto entre as tábuas. Dobramos as bordas. Fazemos furos neles para os parafusos.

Será necessário um inserto cujo diâmetro corresponda ao diâmetro da cesta; O pistão é colocado na polpa da uva.

A altura do cesto é de 32 cm. O diâmetro interno é de 29 cm. O volume estimado é exatamente de 21 litros.

Então, vamos continuar com o tópico de como fazer uma prensa de uva.

Agora você precisa comprar:

Cantos 25mm;

Brocas com diâmetro de 6,2 mm;

Vários parafusos M6;

Porcas em parafusos.

Montagem da moldura da prensa.

Observe que é necessário (!!!) colocar as tábuas embaixo do parafuso, em cima do círculo.

O parafuso pode ser encomendado a um torneiro ou você mesmo pode construí-lo se tiver as habilidades adequadas.

Parâmetros do parafuso: diâmetro – 30 mm, passo – 3 mm, porca, disco com furos para fixação, soldado.

Mais detalhes:

Um pequeno pedaço de compensado como suporte para a prensa;

Vasilha de plástico. Fazemos um furo nele, colocamos um tubo no buraco.

Claro, você pode fazer tudo usando máquina de solda, mas se não houver, e se não houver experiência em trabalhar com este dispositivo, surge imediatamente a questão de como fazer uma prensa de uva sem soldar. Foi aí que surgiu a ideia de fazer uma prensa com parafusos.

Você pode cozinhar peças com segurança usando o inventário, direto na varanda do seu apartamento.

Falha de design.

Opção dois.

Passo um.

Para espremer suco de uva em casa, fazer geleia, suco, vinho e outras coisas, você vai precisar de uma prensa. Agora vamos lhe ensinar como fazer uma prensa de uva.

Você precisa de um triturador de rolos. Você também pode fazer isso sozinho, por exemplo, com uma concha de carregamento. As bagas serão colocadas neste triturador. É melhor construí-lo a partir de moldura de madeira. À moldura acrescentamos um par de roletes, também de madeira, e uma alça para rotação. Fixamos todos os elementos com rolamentos.

Passo dois.

Preparamos todos os detalhes. Fazemos uma moldura com barras: comprimento - 70 cm, seção transversal - 4 por 10 cm Largura da moldura - observe o comprimento dos rolos, pois a largura depende completamente do comprimento dos seus rolos. O tamanho ideal é de 20 cm. Na hora de construir a estrutura, certifique-se de que a distância entre os blocos seja a mesma.

Passo três.

Para a prensa, os rolos devem ser ondulados, com 3 cm de profundidade. A ondulação pode ser aparafusada, neste caso direcionamos o deslocamento para o lado em alguns cm. . Eles girarão em eixos diferentes e em velocidades diferentes.

Etapa quatro.

Se o diâmetro da lã for igual, é necessário fazer com que os rolos tenham diâmetros diferentes. O que isso dá? A velocidade do movimento em círculo será diferente. Para tal imprensa você precisa concha de madeira, onde serão carregadas as uvas. Escolha uma forma de pirâmide.

Etapa cinco.

Colocamos o balde nas ripas da estrutura. Nossas ripas devem ser transversais. A distância entre a caçamba e o rolo é mínima, de preferência não superior a um centímetro. Preparar. É hora de fixar a manivela para rotação. Com sua ajuda será realizada a moagem da matéria-prima e a pressão do suco.

Etapa seis.

No fundo da estrutura colocamos um recipiente para coletar o suco.

Colocamos as bagas em uma concha e de lá elas caem nas leiras. Giramos a alça, os bagos são esmagados e esmagados até obter um purê.

Etapa sete.

Retiramos os frutos do cacho. Enxágue abundantemente em água corrente. E só então carregue-o na impressora. E quando o suco estiver pronto, enxágue a prensa com água e seque com uma toalha macia ou guardanapo. Se você não cuidar bem dela, a madeira simplesmente começará a apodrecer.