Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүд бол ямар ч ширээн дээр байх шаардлагагүй гайхалтай зууш гэдгийг хүн бүхэн мэддэг. Ийм хоолыг янз бүрийн хоолоор үйлчилдэг: төмс, үр тариа, мах, тэр ч байтугай загас. Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг kebab болон хүчтэй согтууруулах ундаатай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой. Өө, зүгээр л хуруугаа долоох)))

Өргөст хэмхийг янз бүрийн жороор давсалсан байдаг бөгөөд тэдгээрийн тоо маш их байдаг. Нийтлэл. Цэцэрлэгийн ор дээр өргөст хэмх аль хэдийн боловсорч, бид шинэ ногоон идэж байх үед дараа нь юу хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Үндсэндээ өргөст хэмхийг давсалж, өвлийн улиралд лонхтой хааж, мөн даршилдаг.

Гэхдээ өнөөдөр бид багцад амттай хөнгөн давсалсан өргөст хэмх хийх жоруудын талаар ярих болно. Энэхүү хурдан даршилах арга нь хамгийн алдартай. Үнэн хэрэгтээ ийм байдлаар та өргөст хэмхийг зөвхөн гэртээ төдийгүй дача, зугаалга, ажил дээрээ ч даршилж болно.

Бага зэрэг давсалсан шуурхай өргөст хэмхийг уутанд хэрхэн давслах вэ

Энэ арга нь маш их алдартай. Тиймээс, өргөст хэмхийг бага зэрэг давсалж, түргэн шуурхай хийдэг тул гэрийн эзэгтэй нар энэ жороор баяртай байна. Хэрэв та ийм ногоо хийх шаардлагагүй байсан бол яг одоо яаж хийхийг сурч болно.

Орц:

• өргөст хэмх - 1 кг;
• давс - 1 халбага;
• dill - 1 баглаа;
• яншуй - 4 салбар;
• сармис - шүд .;
• гялгар уут - 2 ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Юуны өмнө та өргөст хэмхийг угааж, хатаах хэрэгтэй.
2. Дараа нь хоёр талын үзүүрийг хайчилж, ногоонуудыг уутанд шилжүүлнэ.

Ижил дунд зэргийн хэмжээтэй өргөст хэмхийг авахыг хичээ, тэгвэл тэдгээрийг жигд давслах болно. Хурдан даршилахын тулд та сэрээ авч, хүнсний ногоог цоолж болно.

1. Одоо ногоон авч, dill, яншуй жижиглэн хэрчиж, өргөст хэмх уутанд хийнэ.
2. Энд давс хийнэ.
3. Урьдчилан хальсалж жижиглэсэн сармисаа нэмнэ.
4. Агаар орохын тулд гялгар уутыг уя. Дээрээс нь өөр уут хийж, бүх зүйлийг сайтар холино.
5. Агуулга бүхий уутыг хөргөгчинд 4 цагийн турш илгээнэ. Үүнийг цаг тутамд гаргаж аваад сэгсэрнэ үү.

Бэлэн давсалсан өргөст хэмхийг уутнаас гаргаж аваад хайчилж, үйлчилнэ.

Сармис, dill бүхий бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд - хурдан жор

Олон жор нь монотон бөгөөд ижил найрлагатай боловч одоогоор бид бага зэрэг туршиж үзээд халуун чинжүү нэмнэ. Энэхүү зууш нь халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст талархах болно.

Орц:

• өргөст хэмх - 10 ширхэг .;
• сармис - 3 шүд .;
• халуун чинжүү - ½ под;
• dill - 1 баглаа;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• газрын кориандра - 1 халбага;
• булан навч - 1 ширхэг .;
• багц - 1 ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Танд том тогоо хэрэгтэй болно, өргөст хэмхийг дотор нь хийж, усанд хийнэ, 1 цаг байлгана.Энэ процедур нь хүнсний ногоо зөөлөн, уян хатан байх үед шаардлагатай болно.
2. Өргөст хэмхийг гаргаж аваад зайлж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь огтолж, уртаар нь дөрвөн хэсэгт хувааж, уутанд хийнэ.
3. Дилл ургамлыг хутга эсвэл хайчаар хайчилж ав. Та зүгээр л гараараа урж болно.
4. Халуун чинжүүг хайчилж ав. Эдгээр хоёр найрлагыг өргөст хэмх рүү илгээнэ үү.
5. Сармисыг хальсалж, нэн даруй цавчих ба хүнсний ногоо, ургамал бүхий уутанд илгээнэ үү.
6. Энд давс, элсэн чихэр, кориандра асгаж, булан навчийг хугалж, уут уяж, агуулгыг нь хольж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Халуун ногооны хувьд та хүссэнээрээ авч болно, энэ нь эмийн ургамалд бас хамаатай.

Энэхүү хоолны дуршил нь ямар ч ундаа, хоолонд сайн нийцдэг.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх 5 минутын дотор хийх жор

Энэ арга нь гэнэтийн зочдод зориулж ямар нэгэн зүйлийг хурдан хамруулах шаардлагатай хүмүүст тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч та үүнийг өдөр бүр ашиглаж болно. Жишээлбэл, та оройн хоолонд төмс буцалгаж, ургамлаар цацна. Тэгээд юугаар идэх вэ? Энэ нь зөв, та өргөст хэмхийг хурдан чанаж болно!

Орц:

• өргөст хэмх - 6 ширхэг .;
• сармис - 3 шүд .;
• dill - 1 баглаа;
• давс - 1 \ 2 халбага;
• багц - 1 ширхэг.

Бэлтгэл:

Энэхүү жороор та ямар ч хэмжээ, төрөл бүрийн өргөст хэмхийг авч болно.

1. Тиймээс эхлээд хүнсний ногоо, ургамлыг угааж, цаасан алчуур ашиглан хатаана.
2. Дараа нь өргөст хэмхүүдийн зөвлөмжийг хайчилж ав.
3. Дараа нь тэдгээрийг хурдан чанаж болгохын тулд тойрог болгон хуваана (зузаан нь 5 мм -ээс ихгүй).
4. Тэднийг уутанд шилжүүлээрэй.
5. Сармисыг хальсалж, нарийн хутгагч эсвэл хутгаар цавчих, хүнсний ногооны уутанд илгээнэ үү.
6. Диллин ногоог нилээд цавчих, бусад найрлага руу илгээнэ.
7. Энд давс нэмээд уутыг уяад сайтар сэгсэрч 5 минутын турш дурын саванд хийнэ.

Одоо та уутаа онгойлгож, өргөст хэмхүүдээ шууд үйлчилж болно!

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийж хөргөгчинд 2 цаг байлгана

Хэрэв та амттай давсалсан өргөст хэмхийг туршиж үзээрэй, гэхдээ ердийн байдлаар маш удаан хугацаанд чанаж идээрэй, тэвчээргүй байгаа бол энэ жор яг танд хэрэгтэй болно.

Орц:

• өргөст хэмх - 8 ширхэг .;
• сармис - 1 толгой;
• dill - 1 баглаа;
• давс - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• багц - 1 ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, салфеткааар хатаана. Дараа нь үзүүрийг нь хайчилж ав. Хүнсний ногооны бүх уртын дагуу гурван зүслэг хийж, тэр даруй уутанд хийнэ.
2. Дараа нь dill ногоонуудыг нилээд цавчих. Та шүхэр ашиглаж болно, гэхдээ бидний хувьд зөвхөн ногоон хэрэгтэй, ишийг нь тайрч, өргөст хэмхтэй уутанд хийнэ.
3. Одоо сармис руу орцгооё. Үүнийг хальсалж, ялтс болгон хувааж, бусад бүтээгдэхүүн рүү шилжүүлнэ.
4. Энд давс, элсэн чихэр хийнэ, уутыг боож, сайтар сэгсэрч хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавь.

Цаг дуусахад өргөст хэмхийг хэрчиж, амтыг нь амтлаарай.

Хуурай давсалсан өргөст хэмхүүдийн видео жор

Энэ аргын дагуу өргөст хэмхийг маш энгийн бөгөөд хурдан, ердөө хагас цагийн дотор давсалж өгдөг. Найрлагын хувьд энэ нь өөр өөр байдаг, өөр өөр ногоон, дилл, үхрийн нүд, тунхууны навч, мөн таррагон. Өргөст хэмхийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан тул даршилах хугацааг богиносгодог.

Эдгээр нь хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн чухал нь хурдан жор юм. Тэд танд таалагдсан гэж үнэхээр найдаж байна. Та өөрийн хүссэн зүйлээ нэмж болно, дараа нь өргөст хэмхүүд халуун ногоотой, анхны амтыг олж авах бөгөөд энэ нь мэдээж танай гэр бүл, зочдод таалагдах болно!

Хэрэв та ирээдүйд хэрэглэх давсалсан өргөст хэмхийг нэмсэн бол шууд идэх шаардлагагүй гэж бодоорой, дараагийн хоол хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв тэд өглөө болтол худлаа ярих юм бол тэд илүү анхилуун, амттай болно.

Хоолны дуршил, шинэ жортой уулзах болно!

Давсалсан өргөст хэмхүүдэд маш олон тооны жор байдаг. Давсны уусмалд янз бүрийн халуун ногоо, ургамал болон бусад найрлагыг нэмнэ. Олон гэрийн эзэгтэй нар бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хийж сурсан тул халуун ногоо түргэн шингэж, бараг тэр даруй идэж болно. Гэхдээ тэдгээрийг бэлтгэх явцад та олон тооны нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хоол хийх явцад ийм нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр таваг илүү амттай болно.

• Жимс нь жижиг байх тусам хурдан шингэдэг. Тиймээс, хэрэв та амттай хоолыг хурдан бэлтгэх шаардлагатай бол хүнсний ногооны жижиг сортуудыг сонгох хэрэгтэй.
• Ердийн хуванцар уутанд тэдгээрийг аажмаар давсалдаг. Тусгай бэхэлгээтэй гялгар уут хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь вакуум шиг зүйлийг бий болгодог тул давслах процесс илүү хурдан явагддаг.
• Та тэдгээрийг өрөөний температурт хэсэг хугацаанд үлдээж болно, үүнээс болж тэд исгэж эхэлдэг.
• Өргөст хэмхийг бүрэн нэвт норгохын тулд хэрчиж болно. Эсвэл та тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээж болно - арьс нь шорвог, дунд нь шинэхэн байх болно, та маш ер бусын амт авах болно.
• Үүнийг хэтрүүлэхгүйн тулд халуун ногоо болгоомжтой нэмэх хэрэгтэй. Үгүй бол тэд үндсэн найрлагын амтыг "живүүлдэг".
• Том ширхэгтэй чулуулгийн давс хэрэглэх нь зайлшгүй шаардлагатай. Иоджуулсан давс нь хүнсний ногоог маш их зөөлрүүлдэг тул тохиромжгүй байдаг.
• Халуун ногоо, ургамлыг хүссэнээрээ сонгож болно. Гэхдээ dill, яншуй, сармис, тунхууны болон улаалзганы навч, чинжүүг өргөст хэмхтэй хослуулах нь дээр.
• Өргөст хэмхийг чинжүүтэй уутанд удаан хадгалах тусам илүү хурц болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс хэрэв халуун чинжүү нэмбэл 1-2 цагийн дараа уутнаас гаргаж авах нь дээр.

Ийм өргөст хэмхийг маш амархан бэлтгэдэг тул хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно.

Үндсэн найрлагыг сонгох, бэлтгэх

10 см хүртэл урттай том биш, залуу өргөст хэмхийг авах нь илүү дээр юм. Бүх жимс нь ижил хэмжээтэй байхыг зөвлөж байна. Хэрэв тэд ялгаатай бол тэдгээрийг жигд бус давсалж болно. Янз бүрийн зүйл нь юу ч байж болно. Гэхдээ олон хүмүүс салат өргөст хэмхүүд илүү амттай байдаг гэж ярьдаг.

Шинэхэн өргөст хэмхийг даршилж авахыг зөвлөж байна. Хэрэв тэд хэдэн өдөр зогсвол чийг тэднээс ууршиж, наалдана. Тиймээс, чанасан тавагны амт бага зэрэг эвдэрч магадгүй, өргөст хэмхүүд шаржигнахгүй болно.

Ялангуяа хүнсний ногоог бэлтгэх шаардлагагүй. Тэднийг сайтар угааж, үндэс, хог хаягдлыг зайлуул. Тэднийг огтлох шаардлагагүй. Гэхдээ илүү сайн ханасан байхын тулд тэдгээрийг дөрөвний нэг, тойрог эсвэл хагас болгон хувааж болно.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг гэртээ уутанд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Өргөст хэмхийг гэртээ өөрөө нунтаглах нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт ч хэцүү биш байх болно. Маш олон тооны жор байдаг боловч тэдгээр нь бүгд маш энгийн бөгөөд хамгийн бага найрлага шаарддаг.

Алхам алхмаар 5 минутын дотор хурдан хийх жор

Цүнхэнд өргөст хэмх хийх нь амархан. Хэрэв та энэ жорыг дагаж мөрдвөл үүнийг 5 минутын дотор хурдан хийж болно. Та авах хэрэгтэй:

• 1 кг өргөст хэмх;
• 1 халбага давс;
• сармисын хумс;
• 2 халбага. л. ургамлын тос;
• хуурай амтлагчийн холимог амтыг амтлах.

Давсны уусмалгүй хоолыг хуванцар уутанд хийх. Өргөст хэмхийг дөрвөлжин эсвэл зузаан тойрог болгон хувааж, уутанд нугалав. Нилээд жижиглэсэн dill, сармис, амтлагч, тос нэмнэ. Цүнхийг боож, бага зэрэг сэгсэрч, өрөөний температурт үлдээгээрэй.

Та ийм өргөст хэмхийг шууд идэж эсвэл хэдэн цаг хүлээх боломжтой бөгөөд ингэснээр тэд илүү амттай болно.

Бага зэрэг давсалсан халуун ногоотой өргөст хэмхүүд

Халуун өргөст хэмхийг даршилахын тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 кг шинэ өргөст хэмх;
• Dill;
• хэдэн хумс сармис;
• 1 халбага. л. давс;
• халуун чинжүү хальс;
• хэрэв хүсвэл та хумс, лаврын нэмж болно.

Хүнсний ногооны "өгзөг" -ийг хайчилж, уутанд хийж, бусад бүх найрлагыг нь нэмнэ. Чинжүүг огтолж болохгүй, сүүлийг нь ч салгаж болохгүй. Үгүй бол таваг хэт халуун ногоотой болно. Багцыг хэд хэдэн удаа сэгсэрч, хөргөгчинд илгээж, маринад хийнэ. Та энэ давсыг хэдхэн цагийн дараа хэрэглэж болно.

Гялгар уутанд хийсэн өргөст хэмхийг хөргөгчинд 2 цаг байлгана

Өргөст хэмх өрөөний температурт бага зэрэг зөөлөрч болно. Тэдний хямралыг хадгалахын тулд давсыг хөргөгчинд нэн даруй илгээхийг зөвлөж байна. Ийм өргөст хэмхийг 2 цагийн дотор идэх боломжтой болно.Гэхдээ амтлагчаар ханасан байхын тулд тэдгээрийг удаан хугацаагаар үлдээх нь дээр.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 кг жижиг өргөст хэмх;
• 30 мл ургамлын тос;
• чинжүү (ойролцоогоор 15-20 вандуй);
• сармис - 2 хумс;
• тунхууны навч - 2 ширхэг;
• 1 халбага. л. давс;
• dill болон яншуй.

Тунхууны навчийг хуванцар уутны ёроолд тавь. Өргөст хэмхийг хагасаар хувааж, тунхууны орой дээр тавь. Ургамлын тос хийнэ, давс, чинжүү, бүх сармис, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Цүнхээ сэгсэрч, зангиагаа салга. Хөргөгч рүү илгээгээд хэдэн цагийн турш байлгана. 2-3 цагийн дараа өргөст хэмхийг аяганд хийж хөргөгчинд хийнэ. Энэ хоол идэхэд бэлэн боллоо.

Сармис, ургамлаар

Энэхүү жор дагуу өргөст хэмхийг давслахын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 1 кг өргөст хэмх;
• хагас халуун чинжүү;
• 100 гр жижиглэсэн ногоон - dill, яншуй, ногоон сонгино, шанцайны ургамал, лаврын, килантро;
• 5 хумс сармис;
• 1 халбага. л. давс, 0.5 халбага. л. Сахара;
• хэд хэдэн dill шүхэр.

Энэ жороор та том өргөст хэмхийг ашиглаж болно. Тэдгээрийг хальсалж, дөрвөн хэсэгт хуваасан байх ёстой. Чинжүүг хагас цагираг болгон хайчилж, сармисны хумсыг хоёр хэсэгт хувааж, dill шүхрийг хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Бүх найрлагыг уутанд хийгээд хөргөгчинд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Dill хамт

Энэхүү жорын дагуу бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг амттай болгохын тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 кг өргөст хэмх;
• 2 том dill;
• 1 дунд сонгино ногоон сонгино;
• 1 халбага. л. давс;
• 2 халбага. л. ургамлын тос;
• халуун ногоо;
• 2 булан навч.

Өргөст хэмх, нилээд жижиглэсэн dill -ийг хуванцар уутанд хийнэ. Давс, чинжүүтэй улирал. Хүнсний ногоог бага зэрэг зөөлрүүлж, шүүсийг эхлүүлэхийн тулд өрөөний температурт хэдэн минут байлгаарай. Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд сайтар хутгаад хөргөгчинд илгээнэ.

Гичтэй

Гичтэй өргөст хэмх нь даршилсан өргөст хэмхтэй адил - маш шаржигнуур, хатуу. Тэднийг бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг ашиглах хэрэгтэй.

• 1 кг дунд зэргийн ногоо;
• 1 шил гич (та мөн хуурай гичийг ашиглаж болно - 1 халбага);
• 1 ширхэг dill ногоон;
• хагас толгой сармис;
• 1 халбага. л. давс

Өргөст хэмхийг хагасаар нь хайчилж ав. Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд хүнсний ногоо бүрийг гичний хольцоор бүрэхийн тулд сайтар хутгана. Багцыг хаагаад хөргөгчинд илгээнэ үү.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэр удаан, хэрхэн хадгалдаг

Шинэхэн давсалсан өргөст хэмхүүд нэг өдрийн турш амтаа хадгалдаг. Хэрэв уутанд хийвэл тэд маринадыг үргэлжлүүлэн хийх бөгөөд үүний үр дүнд давслаг болно. Тиймээс бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хайрлагчид тавагны шинэ хэсгийг өдөр бүр хийхийг зөвлөж байна.

Хүнсний ногоог уутнаас гаргаж аваад буцалсан усаар зайлж исгэх үйл явцыг удаашруулж болно. Тэднийг хөргөгчинд хадгалахаа мартуузай, ингэснээр тэд бага исгэлэн болно. Гэхдээ ийм өргөст хэмхийг 3 хоногоос илүү хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй - тэд зөөлөн болж, амтаа алдах болно.

Өмнөх нийтлэлүүдэд бид түргэн давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар аль хэдийн ярьсан. Тэгээд би мэддэг, хэрэглэдэг жороо хуваалцсан. Сэтгэгдлүүд дээр уншигчид ихэнх хүмүүсийн хувьд уутанд даршилж авах жор бол хамгийн дуртай арга гэж бичжээ.

Үнэндээ энэ арга нь маш их алдартай бөгөөд үүнийг хамгийн алдартай гэж үздэг. Ялангуяа та ганц шөнө ч хүлээхийг хүсэхгүй байгаа үед. Эсвэл та тэдгээрийг ажил дээрээ давсалж байхдаа; эсвэл гэртээ түргэн зууш идэх; пикник дээр; Хөдөө; аялалын үеэр. Жишээлбэл, бид галт тэргэнд хүнсний ногоог ингэж давсалсан. Хэрэв тэрэгний тал хувь нь үнэртээгүй бол бүх зүйл сайхан байх байсан ...

Хэдийгээр жорыг өнөөдөр нэг биш, хэд хэдэн хэлбэрээр өгсөн боловч үнэндээ тэд бие биенээсээ ялимгүй ялгаатай юм. Нэг цүнхэнд давсалж хурдан хоол хийхэд ямар ч хэцүү зүйл байхгүй тул.

Ганц ялгаа нь үндсэн бүтээгдэхүүний найрлага, огтлох аргын бага зэрэг өөрчлөгдсөнтэй холбоотой юм. Хоол хийх хурд нь үүнээс хамаардаг бөгөөд хамгийн багадаа 5 минутаас 5 цаг хүртэл байж болно.

Үгүй бол бүх зүйл маш төстэй юм

1. Найрлагыг нь хэрчинэ.
2. Бүгдийг уутанд хий
3. Сайн сэгсэрнэ үү
4. Бэлэн болтол хүлээнэ үү

Энэ бол ямар ч үйлдэл хийхгүй, хамгийн бага хугацаа юм. Гэхдээ бүх зүйл бодит байдал дээр хэрхэн өрнөхийг харцгаая.

Ийм өргөст хэмх даршилснаас хойш 5-6 цагийн дараа хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болно. Гэхдээ хоол хийхийн тулд та жижиг жимс авах хэрэгтэй. Тэднийг нэг өдөр цуглуулсан бөгөөд наранд удаан байх ёсгүй.

Жимс нь их хэмжээний ус агуулдаг нь баримт юм. Тэгээд хөргөгчинд удаан байлгаагүй бол тэд хурдан унтаж эхэлдэг. Ялангуяа тэд жижиг бол.

Гэсэн хэдий ч тэд чийгээ алдаж чадсан бол хүйтэн усанд 1-3 цаг байлгана. Тэд усны балансыг хурдан сэргээх болно.

Энэхүү процедур нь зөвхөн амттай төдийгүй шаржигнууртай хүнсний ногоо авах боломжийг танд олгоно.

Бидэнд хэрэгтэй:

• өргөст хэмх - 1 кг
• сармис - 3-4 хумс
• dill - 1 баглаа
• давс - 1 tbsp. халбага

Мөн бидэнд хоёр гялгар уут хэрэгтэй.

Бэлтгэл:

1. Жимсийг угааж, усыг нь шавхан, хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслана.

2. Хоёр багцыг бэлтгэ. Нэгийг нөгөөдөө оруулна уу. Жимсийг давсалж, агуулгатай уутыг идэвхтэй сэгсрэх үед тэд ачааллыг тэсвэрлэж, эвдэрч чадахгүй байхын тулд үүнийг хийх ёстой.

Жимсийг дотогш нь нугална.

2. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Та мөн хумсыг хэвлэлийн тусламжтайгаар ажиллуулж болно. Жижиглэсэн жимсийг тэнд илгээнэ үү.

3. Диллийг угааж, хатаагаад дараа нь нилээд цавчих. Тэгээд бас уутанд хий.

4. Дээрээс нь давс хийнэ.

Хүмүүс "Жимсний жинд хичнээн хэмжээний давс хэрэгтэй вэ" гэж байнга асуудаг. Энэ асуултанд тодорхой хариулт өгөх боломжгүй байна. Энэ бүхэн хүн бүрийн хувийн сонголтоос хамаарна. Гэхдээ дундаж үзүүлэлт дараах байдалтай байна - 1 tbsp. халбага. Хэрэв та нэг талдаа тохируулга хийвэл та жаахан нэмж эсвэл хасч болно.

5. Эхлээд дотор уутыг, дараа нь гадна талын уутыг уя. Гараа барьж байхдаа агуулгыг идэвхтэй сэгсэрнэ үү. Дилл, сармис, давсыг бүхэлд нь дотоод гадаргуу дээр жигд тараахын тулд сайтар сэгсэрнэ.

6. Агуулга агуулсан уутыг хөргөгчинд хийнэ. Тэнд 5-6 цаг байлгана. Үүний зэрэгцээ, цаг тутамд гаргаж аваад дахин сэгсэрч, агуулгыг нь хөдөлгөхийг зөвлөж байна.

Энэ хугацаанд шүүс нь дотор нь гарч ирнэ. Хүнсний ногоо, давс, ургамал заль мэх хийх болно. Манай өргөст хэмхүүд энэ жүүсээр давслагдах болно. Тиймээс агуулгыг идэвхтэй сэгсэрч, дотор нь зөөх шаардлагатай байна. Ялангуяа хоол хийх эхний үе шатанд.

7. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа уутыг гаргаж, тайлж, дилл, сармистай хамт таваг дээр тавь. Энэ бүх сүр жавхлан нь үнэхээр амттай биш бөгөөд маш дур булаам харагдаж байна!

Тиймээс, бидний даршилж хөргөгчинд байхад төмс чанаж, цөцгийн тос, талх чанаж идээрэй. Амттай өдрийн хоол, оройн хоолонд өөр юу ч хэрэггүй.

Жор дээр дурдсан килограммаас юу ч үлдэхгүй гэдэгт бэлэн байгаарай.

Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар бүх ногоог идээгүй байсан бол хөргөгчинд буцааж тавь, та нэг уутанд хийж болно, эсвэл саванд хийж болно, тэр ч байтугай хадгалж болно.

Гэхдээ тэдгээрийг хоёр хоногоос илүүгүй хугацаанд хоол хийхийг хичээ. Үүний дараа сармисны үнэр, амт давамгайлдаг бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй.

Бэлтгэхэд их цаг зарцуулахгүй энгийн жорыг энд оруулав. Тиймээс үүнийг ашиглалтанд оруулж, хоол хийж, эрүүл мэндээ идээрэй!

Өргөст хэмхийг 5 минутын дотор хэрхэн нунтаглах тухай видео

Мөн бид энэ нийтлэлд зориулан энэ видеог хийсэн. Хүнсний ногоог ердөө 5 минутын дотор хэрхэн хурдан, амархан давслах талаар эндээс үзнэ үү. Үүнийг боломжгүй гэж та хэлэх үү?! Аль болох их.

Хэрэв та босгон дээр зочидтой эсвэл ажил дээрээ хамт ажиллагсадтайгаа харьцахыг хүсч байвал энэ арга нь эрэлт хэрэгцээтэй байх нь дамжиггүй.

Энэ нь маш хурдан бөгөөд энгийн юм. Та өдөржингөө хүлээх хэрэггүй, бүр 6 цаг ч хүлээх хэрэггүй. 5 минутын турш хайчилж, 5 минутын турш давс хийнэ. Мөн бид амт, гайхалтай үнэрийг эдэлдэг.

Хөргөгчинд 2 цагийн дотор хурдан, амттай давсалж өгнө

Хэрэв жимсийг бүхэлд нь давсалж биш, харин хайчилж авбал хоол хийх хугацааг хоёроос хоёр дахин хагасаар багасгаж болно.

Давслах процессыг хурдан болгохын тулд жижиг жимс аваарай.

Бидэнд хэрэгтэй:

• өргөст хэмх - 800 гр
• давс - толгодтой 1 халбага
• сармис - 2-3 хумс
• dill - 1 баглаа
• тунхууны улаан лууван - 1 жижиг хуудас
• газрын хар чинжүү - нэг чимх (эсвэл амсах болно)

Мэдээжийн хэрэг бидэнд хоёр гялгар уут хэрэгтэй болно.

Бэлтгэл:

Хэрэв жимс бага зэрэг гандаж байвал хүйтэн усанд хэсэг хугацаанд дэвтээнэ гэдгийг бүү мартаарай. Удаан жимс нь давсалсан хэвээр байх болно. Хэрэв та тэдгээрийг алга болсон усаар дүүргэвэл тэд амттай төдийгүй шаржигнуур болно.

1. Жимсийг угааж, усыг нь шавхан, хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслана. Тэдгээрийг уртаар нь 2-4 ширхэг болгон хайчилж ав.

Нэн даруй уутанд хийж, тэр даруй өөр уутанд хийнэ.

2. Диллийг жижиглэн хэрчинэ. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж эсвэл нилээд цавчих. Тунхууны навчийг хэсэг болгон хувааж ав. Энэ бүх сайхан үнэрийг таашаал авчирдаг.

Агуулгыг амт болгон давсалж, бүх зүйлийг сайтар холино. Тэгээд өөр сайн чимх нэмээрэй. Мөн бага зэрэг газрын хар чинжүү, эсвэл халуун ногоотой бол бага зэрэг нэмж болно. Хэрэв та халуун ногоо огт хэрэглэдэггүй бол огт нэмж болохгүй.

Амтлахын тулд та бэлэн биш газрын чинжүү авч болно, гэхдээ чинжүү будаа ашиглаж болно. Зүгээр л 2-3 вандуйг зуурмаг дээр бутлаад нэмнэ. Та анхилуун үнэрийн ялгааг шууд мэдрэх болно.

3. Бүх орцуудаа уутанд хийчихээд эргүүлээд эсвэл чанга уя. Дараа нь дээш, доош, хажуу тийш нь маш хүчтэй сэгсэрнэ. Шүүс дотор гарч ирэх хүртэл та сэгсрэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бидний жимс жимсгэнэ мөөг болж хувирахгүйн тулд хэт их хичээх хэрэггүй.

"Алтан дундаж" нь бүх зүйлд сайн байдаг.

4. 10-15 минутын турш зогсож байгаарай. Дараа нь тайвшир, эсвэл тайл, дахин уя, гэхдээ дотор нь агаарын цоорхой үүснэ. Үүнийг хийхийн тулд цүнхийг зүгээр л үлээж болно.

5. Дахин нэг удаа зөөлөн сэгсэрч хөргөгчинд нэг цаг, эсвэл хоёр цагийн турш тавь. Хагас цаг тутамд агууламжийг зөөлөн сэгсэрч, ногоонууд болон үүссэн шүүсийг хөдөлгөнө. Энэ нь илүү сайн давслахад хувь нэмэр оруулах болно.

Та үүнийг хүчтэй сэгсрэх шаардлагагүй, бага зэрэг сэгсрэх хэрэгтэй! Энэ хангалттай байх болно.

6. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа уутыг тайлж, хүнсний ногоог тавган дээр тавь.

Аливаа мах, загасны хоол, түүнчлэн зүгээр л чанасан эсвэл шарсан төмс идэх дуртай хоолоор үйлчил. Ийм зуушны амт, үнэр нь хоолны дуршлыг өдөөдөг бөгөөд та энэ гоо сайхныг зогсоохгүйгээр идэхийг хүсч байна!

Өргөст хэмхийг уутанд нунтаглах өөр нэг арга

Зуны хамгийн дуртай зууш идэх дуртай хүмүүсийн бас нэг энгийн жорыг үнэлэх нь гарцаагүй.

Бидэнд хэрэгтэй:

• өргөст хэмх - 1 кг
• dill - 0.5 баглаа
• яншуй - 0.5 баглаа
• лаврын - 0.5 баглаа (эсвэл арай бага)
• сармис - 3-4 хумс
• чинжүү - 0.5 tsp
• хумс нахиа - 5 ширхэг.
• амт нь давс

Бэлтгэл:

Өнөөдөр санал болгож буй бусад жоруудын нэгэн адил бидэнд дунд хэмжээний жимс хэрэгтэй болно. Тэд шаржигнуур болж хувирахын тулд удалгүй цэцэрлэгээс заавал цуглуулах ёстой.

Нэг жимс идэхийг хичээгээрэй, хэрвээ энэ нь шаржигнуур байвал эцсийн зууш мөн адил байх болно.

Үгүй бол хүйтэн усанд 1-3 цаг байлгана. Энэ хугацаанд тэд шаардлагатай хэмжээгээр усаар ханасан байна.

1. Жимсийг угааж, усыг зайлуулна. Дараа нь хоёр үзүүрийг хоёр талаас нь тасдаж, хоёр талдаа 2 - 2.5 см хэмжээтэй жижиг хөндлөн зүсэлт хийнэ.

2. Үзүүр бүрийг давс руу дүрээд жимсээ хуванцар уутанд хийж, өөр ижил төстэй саванд хийнэ.

Үүн дээр өөр нэг чимх давс хийнэ.

3. Ургамал, сармисыг аль болох жижиг хэрчинэ. Сармисыг огтолж болохгүй, гэхдээ хэвлэлээр дамжуулна. Тэр шүүсийг эхлүүлж, өргөст хэмхтэй хурдан харьцаж эхэлнэ. Жижиглэсэн найрлагыг дотор нь нэмнэ.

4. Гурван - дөрвөн хар чинжүү зуурмаг дээр буталж, үлдсэн чинжүүгээ хэвээр нь үлдээгээрэй. Мөн энэ бүгдийг найрлагатай нь хамт тавь. Хумсны нахиа нэг газар тавихаа бүү мартаарай.

5. Цүнхийг сайтар боож, агуулгыг сайтар сэгсэрнэ үү, ингэснээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холилдож, давс жигд тархах болно. Энэ нь давслахад чухал ач холбогдолтой юм.

6. Агуулгыг нэг цагийн турш үлдээгээрэй - нэг ба хагасыг тасалгааны температурт 20 минут тутамд зөөлөн сэгсэрнэ.

7. Дараа нь өөр 6 - 8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь дуртайяа үйлчилж, идээрэй.

Хэрэв давслах хугацаа танд тохирохгүй бөгөөд танд хоолны дуршил хэрэгтэй бол жимсийг уртаар нь 6-8 хэсэгт хувааж эсвэл том торхонд хийнэ.

Жимсний хэмжээнээс хамааран давслах хугацаа даруй хоёр, бүр гурав дахин буурах болно.

Мөн ийм журмын үр жимс нь амттай байх болно.

Давслах аргыг 5 минутын дотор баглаа боодол дээр илэрхийлэх

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх хийх бүх жор ижил төстэй байдаг гэдгийг та аль хэдийн анзаарсан байх. Тэд зөвхөн үндсэн орцыг огтлох арга, нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүтэц, тоо хэмжээгээр ялгаатай байдаг.

Тиймээс та бага зэрэг давсалсан бүтээгдэхүүнийг 5 минутын дотор дээр дурдсан аргуудын аль нэгийг ашиглан бэлэн байдалд хийж, зөвхөн хайчлах аргыг өөрчилж болно.

Энэ тохиолдолд жимсээ 2-3 см зузаантай дугуйлан эсвэл блок болгон хувааж болно. Энэ аргын тусламжтайгаар жимсийг уртаар нь 4 - 6 хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.

Давслахад дунд хэмжээний жимс хэрэглэх нь хамгийн сайн арга гэдгийг мартаж болохгүй.

Тиймээс, хэрэв танд санал болгож буй аргуудын аль нэг нь таалагдсан бол үүнийг ашиглаарай. Гэхдээ би өөрийгөө давтахыг хүсэхгүй байгаа тул өөр нэг шинэ жор санал болгож байна.

Бидэнд хэрэгтэй:

• өргөст хэмх - 1 кг
• шохой - 2 ширхэг
• dill - 1 жижиг баглаа
• гаа - 3 мөчир
• чинжүү - 3 ширхэг
• халуун ногоо - 2 ширхэг
• элсэн чихэр - 1 дутуу халбага
• давс - 1 tbsp. оройтой халбага

Бэлтгэл:

1. Жимсийг сайтар зайлж, сүүлийг нь таслана. Хэрэв тэд тийм ч "шаржигнадаггүй" бол тэдгээрийг хүйтэн усанд нэг эсвэл хоёр цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ.

Тэдгээрийг дунджаар 2 см-ээс ихгүй зузаантай торх болгон хайчилж, давхар гилгэр хальсан уутанд хийж нугална.

2. Зуурмаг дээр хоёр төрлийн чинжүүг буталж, элсэн чихэр, давстай хамт бүгдийг нь нунтаглана.

3. Шохойг угааж, цаасан алчуураар арчиж, амтыг нь зөвхөн ногоон хэсгийг нь арчина. Үрсэн хуурай найрлагад нэмж, бүгдийг дахин нунтаглана.

Үлдсэн цитрусын жимснээс шүүсийг шахаж ав. Жижиглэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тэнд нэмнэ.

4. Ногоонуудыг хэрчиж тэнд нэмнэ.

5. Цүнхийг сайтар боож, шүүс гарч ирэх хүртэл сайтар сэгсэрнэ үү, шохой биш, харин аль хэдийн өргөст хэмх. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дээш, доош, хажуу тийш нь хөдөлгөж маш идэвхтэй сэгсэрнэ.

Тэгээд 5 минутын турш давтана. Тодорхой хугацааны дараа жимс бүрэн бэлэн болно. Хэдийгээр хэрэв та тэднийг өөр 2-3 минут хэвтүүлэхийг зөвшөөрвөл тэд үүнээс илүү амттай болно.

Та жорыг бага зэрэг өөрчилж, цоо шинэ амтыг олж авах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд шохойг хоёр халбага шар буурцагны соусаар солино. Бусад бүх найрлагын найрлага, хэмжээг өөрчлөхгүйгээр үлдээгээрэй, цорын ганц зүйл бол давсны хагасыг авна. Хоолны амтлагчийг хэт их давслахгүйн тулд үүнийг хийх ёстой. Манай шар буурцагны амтлагч аль хэдийн нэлээд шорвог болсон.

Хоол хийх аргыг мөн хэвээр нь үлдээгээрэй.

5 минутын дотор та цоо шинэ амт, гайхалтай үнэрийг авах боломжтой.

Нэг цагийн дотор давслах "хуурай" аргын жор

Илүү тодорхой болгохын тулд би өнөөдрийн нийтлэлдээ видеог оруулахаар шийдлээ. Бэлтгэл ажлын зарим үе шатыг сайн ойлгоогүй хүмүүсийн хувьд үүнийг видео клипээс харж болно.

Энд бүх зүйлийг алхам алхамаар нарийвчлан хэлж, харуулсан болно.

Энд бас нэг жор байна, үүний ачаар одоо "Бэлэн даршилсан өргөст хэмхийг нэг багцад хэрхэн яаж хоол хийх вэ" гэсэн сэдвээр хэн ч асуухгүй байна гэж би бодож байна. Түүгээр ч барахгүй өнөөгийн бүх жор бол хамгийн энгийн жоруудын ангилал юм.

Тэднийг улирлын чанартай байхад нь амттай зууш бэлтгэ. Тэд хамгийн шинэлэг боловч зуны дулаан, гэрлээр ханасан байдаг. Хэрэв тэд бас өөрийн гараар ургуулсан бол ийм амттан идэх үнэ ердөө л байдаггүй.

Өвлийн улиралд та тэдгээрийг давсалж болно, гэхдээ тэд хэзээ ч зуных шиг амттай байдаггүй.

Хэрэв та тэдгээрийг өөр амттай аргаар тослохыг хүсч байвал маш амттай, сонирхолтой жортой танилцаж болно. Үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг - та доорх линкүүдийг дагах хэрэгтэй.

Энэхүү 14 жорны сонголтоос та маш энгийн хоол хийх сонголтууд болон тансаг хоол хийх сонголтуудыг олох болно. Ороод үзээрэй, дуртай жороо сонгоорой. Тэд бүгд олон жилийн турш шалгагдсан бөгөөд маш амттай байдаг.

Тэгээд өнөөдөр би тантай баяртай гэж хэлье. Хэрэв танд жор таалагдаж, сэтгэгдэл бичих дуртай бол, ялангуяа танд асуулт байгаа хэвээр байвал дуртай болно. Би танд хариулахдаа баяртай байх болно.

Мөн зуны 1 -р зуушыг өөрсдөдөө бэлдсэн хүмүүст зориулав

Сайхан хооллоорой!

Тэд зөвхөн зах, ТҮЦ, цэцэрлэгээс л энд байгаа юм шиг санагддаг. Гэхдээ ямар нэг зүйл буруу байна ... Заримдаа та үнэхээр бага зэрэг давсалсан, амттай байхыг хүсдэг. Тэр ч байтугай согтуу зүйлийн дор байсан ч гэсэн. Та ийм хурдан үүссэн хүслийг хурдан хангаж чадна, хурдан давсалсан өргөст хэмхийг 5 минутын дотор савлахад хангалттай.

Давс тийм ч их байдаггүй, өргөст хэмхүүд тод, ногоон хэвээр үлддэг бөгөөд ургамал, амтлагчийн элбэг дэлбэг байдал нь давсалсан өргөст хэмхийг 5 минутын дотор хийж өгдөг бөгөөд зочдыг манай ширээн дээр тавтай морилно.

Энэ сайт нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүдийн жорыг танд өгөх болно. 5 минутын турш өргөст хэмхийг давслахгүй, гэхдээ та өргөст хэмхийг уртаар нь 4-8 хэсэг болгон хувааж эсвэл хүссэнээрээ тойрог болгоно. Энэ тохиолдолд хоол хийх хугацааг 1-2 цаг хүртэл бууруулах эсвэл өөрийн амтаар удирдуулах хэрэгтэй.

Хуурай даршилсан өргөст хэмх гаа навчтай

Орц:
1 кг өргөст хэмх
1 халбага давс,
1 баглаа dill
2-3 толгой дунд хэмжээний сармис (та бага хэрэглэж болно, өөрийн амтыг удирдана уу),
10 чинжүү вандуй,
2-5 гаа навч.

Бэлтгэл:
Өргөст хэмхийг угааж, хатаагаад үзүүрийг нь хайчилж ав. Дилл, сармис, гаагаа нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг уутанд хийж, давс, чинжүү, сармис, ургамал нэмж зөөлөн хутгаад уутыг сайтар боож хөргөгчинд 5-6 цагийн турш тавина. Давслахын тулд уутанд хийсэн өргөст хэмхийг үе үе хутгана.

Усан үзмийн навчтай бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Орц:
1 кг өргөст хэмх
1 баглаа dill
3 хумс сармис
2 жижиг чинжүү
2 халбага Давс толгодгүй,
1 халбага Сахара,
Усан үзмийн 1-2 навч,
Тунхууны 2 навч.

Бэлтгэл:
Өргөст хэмхийг угааж, хуурай арчиж, үзүүрийг нь хайчилж ав. Дилл, сармисыг нилээд цавчих. Чили чинжүүг уртаар нь хайчилж, хальсалж нимгэн цагираг болгон хуваана. Тусдаа саванд давс, элсэн чихэр хийнэ. Өргөст хэмхийг хүнсний уутанд хийж, эхний давхаргад бага зэрэг халуун ногоо болон бусад найрлага цацаж, бүх зүйлийг жигд тараана. Дараа нь та дуусах хүртэл халуун ногоо, элсэн чихэр, давс цацаж өргөст хэмхийг тавь. Цүнхийг дотор нь агаар орохгүй байхаар боож, уутанд хийсэн өргөст хэмхийг бүх талаас нь ширээн дээр цохино. Шүүс гоожихгүйн тулд уутыг өөр уутанд хийж өргөст хэмхийг 10 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Уксус, ургамлын тосоор бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Орц:
2 кг шинэ өргөст хэмх,
2 халбага давс,
1 баглаа dill (та килантро, лаврын эсвэл яншуй ногоон хэрэглэж болно),
1 толгой сармис
3-4 хоолны халбага 9% цуу
5-6 халбага цэвэршүүлээгүй тос,
кориандрын үр, хиймэл үс, газрын чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:
Өргөст хэмхийг угааж, хальслаарай (энэ нь илүү зөөлөн болгоно), цагираг эсвэл дөрвөлжин болгон хуваана. Диллийг усаар зайлж, нилээд цавчих. Сармис, хумсыг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Жижиглэсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн dill, жижиглэсэн сармисыг уутанд хийнэ. Хүнсний ногоо, халуун ногоо дээр давс, тос, цуу, дуртай амтлагчаа нэмээрэй. Өргөст хэмх дээр бүх зүйл жигд тархсан байхын тулд уутыг боож, агуулгыг нь хэд хэдэн удаа сэгсэрч, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өргөст хэмхийг 15-20 минутын дараа амталж болох хэдий ч удаан зогсох тусам илүү их marinade-аар ханасан, бүр илүү амттай болно.

Basil, сармис бүхий өргөст хэмх

Орц:
600 гр өргөст хэмх
½ толгой залуу сармис,
2 ширхэг лаврын,
5 ширхэг ногоон dill,
1 халбага слайдтай давс,
3 чинжүү вандуй,
6 хар чинжүү.

Бэлтгэл:
Шинэхэн dill, лаврын угааж, цавчих, хуванцар уутанд хийнэ. Сармисаа нилээд жижиглээд уутанд хийгээд явуулаарай. Өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэ: хэрвээ шинэхэн түүж аваагүй бол хүйтэн усанд 2 цаг байлгана. Хэрэв өргөст хэмхүүд жижигхэн, жижигхэн байвал шүдний оо ашиглан хэд хэдэн газар цоолж, том бол хагас эсвэл гурван хэсэгт хуваана. Өргөн хутгаар чинжүүгээ буталж, давсалсан өргөст хэмх дээр уутанд хийнэ. Агаарыг чанга гаргаж, уутыг боож, найрлагыг нь холихын тулд хэд хэдэн удаа сэгсэрч, гурван цагийн турш хүйтэн газар тавь, эс бөгөөс та шөнөжин үлдээж болно.

Ногоон сонгино, яншуйтай бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Орц:
20 ширхэг. шинэ өргөст хэмх,
100 гр ногоон сонгино
100 гр dill
100 гр яншуй
4 хумс сармис
1 халбага давс

Бэлтгэл:
Өргөст хэмхийг угааж, хатаагаад нягт гялгар уутанд хийнэ. Ургамлыг нилээд хэрчиж, давс нэмээд сайтар холино. Энэ хольцыг өргөст хэмхтэй уутанд хийж, бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь уутыг сайтар боож, хөргөгчинд 12 цагийн турш хийнэ. Энэ хугацааны дараа өргөст хэмхийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хэд хэдэн удаа сэгсэрч хөргөгчинд 12 цагийн турш буцааж илгээнэ.

Элсэн чихэртэй даршилсан өргөст хэмх

Орц:
1 кг өргөст хэмх
1 халбага давс,
1 халбага Сахара,
1 халбага dill үр,
2-3 хумс сармис
1 булан навч.

Бэлтгэл:
Давслахаас өмнө чанасан өргөст хэмхийг хүйтэн усанд 2-3 цагийн турш байлгана. Дараа нь угааж, үзүүрийг нь хайчилж, бусад найрлагатай хамт нягт хуванцар уутанд хийнэ. Өргөст хэмхний уутыг сайтар сэгсэрч, аюулгүй байдлын үүднээс өөр уутанд хийнэ. Өргөст хэмхний уутыг хөргөгчинд дор хаяж 3 цагийн турш байрлуулна. Энэ хугацаанд уутанд байгаа өргөст хэмхийг хоёр удаа сэгсэрнэ.

Гичтэй бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Орц:
1 кг өргөст хэмх
1 халбага давс,
2-3 хумс сармис
2-3 халбага газрын кориандра,
яншуй, dill,
чинжүүний холимог,
хуурай гич.

Бэлтгэл:
Шинээр сонгосон өргөст хэмхийг сайтар угааж, үзүүрийг нь огтолж, дараа нь жимсийг уртаар нь 4 хэсэг болгон хуваана. Нэг уутанд давс, жижиглэсэн сармис, ургамал болон бусад халуун ногоо холино. Өргөст хэмхийг тэнд тавиад уутыг сайтар уяж сайтар сэгсэрнэ. 40-60 минутын дараа өргөст хэмхүүд бэлэн болно, та тэдгээрийг ширээн дээр үйлчилж болно!

Тунхууны навч, луувангийн үрээр бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Орц:
1 кг өргөст хэмх
1 жижиг баглаа ногоонууд (dill шүхэр, шинэ тунхууны навч, үхрийн нүд, интоорын навч),
3 хумс сармис
1 халбага том ширхэгтэй давс
1 халбага cumin.

Бэлтгэл:
Дилл, навчийг сайтар угааж, бага зэрэг хатаана, дараа нь гараараа урж, уутанд хийнэ. Өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь огтолж, уутанд хийнэ. Сармисыг хэвлэлийн дундуур дамжуулж, луувангийн үрийг шавар зуурмагаар зуурна. Өргөст хэмхний уутанд давс, cumin, сармис нэмээд сайтар уяад сайтар сэгсэрнэ. Цүнхийг таваг дээр тавиад хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина.

Паприка бүхий бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх

Орц:
1 кг өргөст хэмх
1 халбага том ширхэгтэй давс
1 толгой залуу сармис
1 баглаа dill
¼ халбага амтат паприка,
хэдэн ширхэг орегано.

Бэлтгэл:
Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хатаана. Хэрэв жимс аль хэдийн бага зэрэг залгагдсан бол 3-4 цагийн турш хүйтэн усанд хийнэ. Өргөст хэмхний үзүүрийг хайчилж, жимсээ өөрөө 4 хэсэгт хуваана. Нэг хуванцар уутыг нөгөөдөө хийж, хэрчсэн өргөст хэмхийг дотор нь хийнэ. Тэднийг давс, диллээр цацна. Үлдсэн халуун ногоооо жижиглээд дараа нь нэмнэ. Цүнхийг сайтар боож, хэд хэдэн удаа сайтар сэгсэрнэ. Өргөст хэмхийг 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд давсны уусмалыг жигд болгохын тулд уутыг хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ.

Алимтай даршилсан өргөст хэмх

Орц:
1 кг өргөст хэмх
2 дунд исгэлэн алим
10 хар чинжүү,
1 жижиг толгой сармис
10 хар Үхрийн нүд навч,
3 интоорын навч.
1 жижигхэн дилл, яншуй
3 халбага давс

Бэлтгэл:
Даршилахад бэлтгэсэн өргөст хэмхийг сайтар угааж, алчуур дээр хатаана. Дараа нь өргөст хэмхийг илүү хурдан давслахын тулд шүдний эсвэл сэрээгээр хатгана. Дараа нь жимсээ хуванцар уутанд хийнэ. Дээрээс нь давс, халуун ногоо цацна. Алимыг зүсмэл болгон хувааж, тэнд тавь. Багийг сайтар хольж, тасалгааны температурт 4-5 цагийн турш үлдээхийн тулд хэд хэдэн удаа хүчтэй сэгсэрнэ.

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүд шохойн хальс, гаа

Орц:
1.5 кг өргөст хэмх,
4 шохой
4-5 ширхэг гаа
Шүхэртэй 1 ширхэг дилл
7 хар чинжүү,
5 чинжүү вандуй,
3.5 хоолны халбага давс,
1 халбага Сахара.

Бэлтгэл:
Элсэн чихэр, давс, чинжүүг нунтаглана. Шохойг угааж, арчиж, амтыг нь нарийн ширхэгтэй үрэгчээр арилгана. Үүнийг чинжүү, давстай холино. Шохойноос шүүсийг шахаж ав. Гаа болон dill -ийг хэрчинэ. Угаасан өргөст хэмхүүдийн хувьд үзүүрийг нь аваад хайчилж ав: том хэмжээтэй 4 хэсэг, жижиг болгон 2. Дараа нь өргөст хэмхийг нягт гялгар уутанд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, шохойн хальстай жижиглэсэн чинжүүг уутанд хийнэ, нимбэгний шүүс асгаж, жижиглэсэн ногоон нэмж, бүгдийг холино. 30 минутын дараа та бага зэрэг давсалсан амттай өргөст хэмхээр өөрийгөө эмчилж болно. Илүүдэл давс, ургамлыг зайлуулахын тулд жимсийг зайлж угаана.

Сонирхолтой жор, тийм үү? Хамгийн чухал нь - бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хоол хийхэд танд ердөө 5 минут л хангалттай!

Сайхан хооллоорой!

Лариса Шуфтайкина

Хүмүүс өргөст хэмхээр хийдэггүй зүйл: даршилсан ногоо, давс, шөл, салатанд нэмж, зөгийн балтай хамт идэж, хэн нэгэн шарсан мах хийж чаддаг! Гэхдээ хамгийн амттай нь бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх юм (одоо тэд ямар ч байсан давсалж байна), эсвэл ердийн байдлаар лонхтой хэлбэрээр давсалж болно.

Бид даршилж авах шинэ аргыг үнэлж, өвөрмөц амтыг мэдрэхийн тулд ердийн гялгар уут ашиглан өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж сурах болно.

Өргөст хэмхийг уутанд хуурай даршилж авах нь сайн, хэрвээ өргөст хэмхүүд хатуу, шаржигнасан хэвээр байвал бүү эргүүлээрэй. Өөрийн жүүсээр давсалсан тэд байгалийн өнгөө алдахгүй, дур булаам харагддаг.

Цүнхэнд даршилсан өргөст хэмхийг ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс идэж болно: хүчил, исгэх бүтээгдэхүүн агуулаагүй болно.

• Гашуун байдлыг арилгаж, шаржигнуурыг хадгалахын тулд тайрсан өргөст хэмхийг хэдэн цагийн турш хүйтэн усанд хийнэ.
• Өргөст хэмхийг давслахын тулд уутанд хамгийн бага агаар үлдээж, уяхаасаа өмнө устай саванд хийнэ.
• Давс түргэсгэхийн тулд давс хийснээс хойш 10 минутын дараа уутыг өргөст хэмхээр сэгсэрч, гурван удаа сэгсэрнэ. Шүүс, халуун ногоо, давсыг бүх жимсэнд жигд тараана.
• Илүү халуун ногоотой давслахын тулд бид илүү их сармис, халуун ногоо хэрэглэдэг.

Хэрэв өргөст хэмх жижиг бол бид тэдгээрийг бүхэлд нь давсалж, том бол бид тойрог болгон эсвэл уртаар нь 4 хэсэг болгон хуваана. Даршилж авахын тулд бид ямар ч төрлийн шинэхэн тайрсан, уян харимхай жимс авдаг, гэхдээ геркинс илүү сайн байдаг.

Dill уутанд өргөст хэмхийг хэрхэн нунтаглах вэ

Давслахад бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• Нэг килограмм өргөст хэмх;
• 1 халбага слайдгүй давс;

• Диллин ногоон баглаа;
• 3 хумс сармис.

Өргөст хэмхийг уутанд хэрхэн даршлах вэ

Ийм байдлаар давсалсан жимс нь шүдэнд гайхалтай дарагдаж, нарийн амт, үнэртэй байдаг. Тэд ялангуяа залуу чанасан төмс эсвэл нухсан төмстэй сайн байдаг.

Давслахын тулд бид дараах жорыг ашигладаг.

• Бид өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь огтолж, том сорьцыг дугуйлан эсвэл хагас болгон хуваана. Хэрэв хүсвэл хүйтэн усанд дэвтээнэ.
• Сармис хумс, dill салбарыг нунтаглана.
• Бид жимсээ уутанд хийж, жижиглэсэн dill, сармис, давс цацна. Бид агаарыг гаргаж, уутыг уяж, өөр уутанд хийнэ.
• Найрлагыг жигд хуваарилахын тулд уутны агуулгыг сайтар сэгсэрнэ үү (хэсэг хугацааны дараа бид үүнийг хэд хэдэн удаа давтана). Бид үүнийг 8 цагийн турш хүйтэн газар байрлуулна.

Цагийг даван туулсны дараа бид уутнаас өргөст хэмхийг гаргаж аваад, илүүдэл давсыг сэгсэрч, найр хийнэ. Бид хөргөгчинд удаан хугацаагаар идээгүй жимсийг хадгалдаггүй, гэхдээ гайхалтай амттай тул хуучирдаггүй.

Чухал: зүсмэл болгон хуваасан өргөст хэмхүүд илүү хурдан давслагддаг - тэдгээрийг багцанд хийсний дараа хагас цагийн дотор ширээн дээр өгдөг!

Сармис, ургамал бүхий уутанд даршилсан өргөст хэмх

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Нэг кг жижиг өргөст хэмх;
• 0.5 толгой сармис;
• Давс халбага;
• Олон тооны dill;

• 5 үхрийн нүд навч;
• Морь навч;
• 3 хумс, анхилуун чинжүү;
• Хагас халуун чинжүү.

Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг уутанд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Хэрэв та уутанд өргөст хэмхийг хэрхэн нунтаглахаа мэдэхгүй байгаа бол бид тэдгээрийг ердөө таван цагийн дотор чанаж болгосон жорыг ашигладаг. Бид шаржигнууртай уян өргөст хэмхийг дараах байдлаар авдаг.

• Бид жимсээ угааж, үзүүрийг нь таслав.
• Сармисын хумсыг хэсэг болгон хайчилж ав.
• Бид өргөст хэмхийг хуванцар уутанд хийж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг газар тавьдаг. Бид үүнийг уяж, нөгөөд нь оруулаад хүчтэй сэгсэрнэ.
• Бид жимсээ өрөөндөө 5 цагийн турш давсалж орхино.

Хэрэв 5-6 цагийн дараа өргөст хэмхээс ямар нэгэн зүйл үлдвэл (амттанг өлсгөлөн гэр бүл устгаагүй), үлдсэн хэсгийг хөргөгчинд хадгална.

Давслах найрлага:

• Өргөст хэмх - 1 кг;
• Давс - 1/3 халбага. л .;
• Сармис хумс - 3 ширхэг .;
• Дилл ба яншуй - багцаар;
• Бага зэрэг хар чинжүү;
• Хуурай гич - 2 халбага;
• Кориандрын нунтаг - 1 халбага

Өргөст хэмхийг уутанд хэрхэн даршлах вэ

Даршилсан ногоо нь зөвхөн давстай биш, бас амттай байх ёстой. Энэхүү жороор гичийг онцлон тэмдэглэсэн бөгөөд энэ нь бусад найрлагатай хамт жимс нь халуун ногоотой амт, үнэрийг өгдөг.

Хэрэв та өргөст хэмхийг даршилах энэ сонголтыг сонирхож байгаа бол бид дараах жорыг ашиглах болно.

• Бид жимсээ угааж, үзүүрийг нь огтолж, дугуйлан (том бол) эсвэл уртаар нь дөрвөлжин (жижиг бол) болгоно.
• Үлдсэн найрлагыг саванд хийж холино.
• Бид өргөст хэмхийг уутанд хийж, халуун ногоо, амтлагчийн холимогоор бүрхэж, агаар гаргаж, зангиа тавина.
• Хоёр дахь уутанд хийж сайтар сэгсэрч, 50 минут хүлээнэ үү.

Энэ хугацааны дараа бид өргөст хэмхний амттанг амталдаг. Энэхүү онцгой амтны ачаар хөргөгчинд "амьдрах" магадлал багатай: тэд хэдхэн минутын дотор арчигдах болно!

Тиймээс, та бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг багц хэлбэрээр хэрхэн яаж хоол хийхийг сурч мэдсэн бөгөөд энэ процесс нь маш энгийн юм. Хэрэв гэнэт тэд давслаг болж хувирвал өргөст хэмхний уутанд элсэн чихэр (2-3 хоолны халбага) хийнэ, сайтар сэгсэрч, хэсэг хугацаанд хүлээгээд өргөст хэмхийг тогтмол амтлаарай.