Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд сироп дахь зөгийн бал үнэрт тоор нь зөөлөн, шүүслэг байдаг. Нимбэгийн хүчил нэмсэний ачаар тэд зөвхөн сайн хадгалагдахгүй, гэхдээ бас бүдгэрэхгүй. Энэхүү хадгалагч нь жимсний тод, дур булаам өнгийг хадгалж, сиропыг цайвар өнгөтэй байлгадаг. Та арьстай болон арьсгүй жимс хурааж болно. Амт нь бараг өөрчлөгддөггүй, зөвхөн бэлэн тоорын нягтрал өөр байж болно. Энэ амттанг юу чгүйгээр идэж болно, эсвэл өөр өөр хослол хийж болно - дээр нь зайрмаг, ташуурдуулж тос, шоколадаар дүүргэж болно. Эсвэл тоорын хагасаас янз бүрийн компот бэлтгэж, гурилан бүтээгдэхүүн, тэр дундаа баярын бялууг чимэглээрэй. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан жорхадгалах бэлтгэл. Бид бас бэлтгэхийг зөвлөж байна

1 гурвын найрлага литрийн лонхтой:
- 1.3-1.5 кг тоор,
- 1.6-1.8 литр ус,
- 200 гр нунтагласан элсэн чихэр,
- 1 халбага. нимбэгийн хүчил




Та бүгдийг нэг саванд боож эсвэл гурван литрийн лонхтой болгон хувааж болно. Тоорыг угааж, аль болох их хөвөнг арилгахын тулд хуруугаараа сайтар үрнэ. Тэдгээрийг тавиад хатаана цаасан алчуур. Хэрэв та арьсгүй жимс ээрэхийг хүсч байвал хурдан цайруулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд ус буцалгана. Тэнд хэдэн секундын турш жимсээ хаяцгаая - арав орчим. Тэгээд нэн даруй шанагаар гаргаж аваад аяганд хийнэ хүйтэн ус. Одоо нэг хурууны хөдөлгөөнөөр арьсыг арилгаж болно. Та зүгээр л гулсах дохиогоор торхны дагуу татах хэрэгтэй.
Тоор бүрийг хоёр хэсэгт хуваа. Үүнийг хийх хамгийн тохиромжтой арга бол хурц хутга, ховилын дагуу зүсэлт хийх. Ингэснээр ирмэг нь гөлгөр, цэвэрхэн болно. Ясыг болгоомжтой арилгана.

Тэдний дээр буцалж буй ус асгаж, тагийг нь тагла. Энэ хэлбэрээр лонхтой хагас цаг орчим зогсож байх ёстой.

Үүний дараа бид сиропыг буцалгах саванд ус хийнэ. Тэнд элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Буцалтал өндөр дулаан дээр халаана.

Дахин бид лонхтой усаар дүүргэдэг (аль хэдийн чихэрлэг). Нягт өнхрүүлж, хөргөнө. Сироп дахь тоорыг дээрээс нь доош нь хөргөх хэрэгтэй. Бид тэдэнд дулаан хөнжил эсвэл алчуураар дулааны банн барьдаг. Савыг хүйтэн бол тэдгээрийг агуулахын тавиур эсвэл тагтан руу шилжүүлж болно. Хамгийн гол нь газар хуурай, шууд байх ёстой нарны туяа. Тэд багагүй анхилуун үнэртэй, амттай байдаг.

Калори: 60
Хоол хийх цаг: 30 мин

Гайхамшигтай зуны цаг, хүйтэнд шинэхэн жимсний улирлыг танд юу сануулах вэ? Лаазалсан анхилуун үнэрт тоор савтай! Тэдний гайхалтай үнэр, тод амт нь таны сэтгэл санааг өргөж, өвлийн блюзийг тараах болно. ямар ч баяр эсвэл гэр бүлийн оройн хоолыг нарлаг өнгөөр ​​чимэглэж, дүүргэх болно. Бидэнтэй хамт лаазалсан тоор бэлтгэхийг урьж байна. Жор нь маш энгийн бөгөөд компот нь гайхалтай амттай байдаг. Тоор нь өтгөн хэвээр байгаа бөгөөд хэлбэрээ алддаггүй. Том гэр бүлийн хувьд тоорыг лонхонд хадгалах нь ашигтай байдаг ч нэг хүний ​​хувьд литрийн саванд хийх нь дээр.

Лаазлах түүх
Хамгаалах үйл явцыг 18-р зууны сүүлчээр Францын Николас Франсуа Апперт зохион бүтээжээ. Тэрээр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, махыг битүүмжилсэн шилэн саванд удаан хугацаагаар хадгалах аргыг олж, тайлбарласан. Энэхүү шинэ бүтээлийг дайтаж буй Францын армид нэн даруй нэвтрүүлсэн бөгөөд энэ нь цэргүүдийн нөөцийг хадгалах асуудлыг бүрэн шийдсэн юм.

Аппер яаж лааз тоор хийхийг мэддэг байсан уу? Магадгүй тийм. Тэр үед тэд Франц даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн жимс болжээ. 1-р зуунд Персээс ирсэн тоор Европт ирж, тогооч, жимсний дурлагчдын дунд алдартай болсон. Хятадыг анхилуун тоорын эх орон гэж үздэг. Тэндээс Иранд хүрч, дараа нь дэлхий даяар тархсан. Францын тогоочийн нээлт одоо лаазалсан тоор болон бусад жимсийг олон сарын турш хадгалахад тусалдаг.

Өдрийн жор: өвлийн улиралд лаазалсан тоор.



- тоор - 300 гр;
- элсэн чихэр - 150 гр;
- нимбэгийн хүчил - ¼ халбага;
- ус - 500 мл.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Бидэнтэй хамт өвлийн улиралд лаазалсан тоор бэлтгэ. Гэрэл зураг бүхий жор нь эдгээр анхилуун үнэртэй жимсийг хадгалах үндсэн үе шатуудыг тодорхой харуулах болно.




1. Тоорыг лаазлахаас өмнө хийх хамгийн эхний зүйл бол жимсийг битүүмжлэх лонхтой бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд нэг литр савыг авч, содтой усаар сайтар угааж, дараа нь усаар зайлна. Одоо савыг ариутгацгаая. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр ¼ усаар дүүргэ. Дотор нь нэг литрийн савыг хүзүүг нь доош нь тавь. Дараа нь савыг усанд 5 минут буцалгана. Лаазалсан тагийг усанд 1 минут буцалгаж эсвэл архигаар арчина.




2. Тоорыг сод нэмсэн усаар сайтар угаана.




Тоорыг угаасны дараа урсгал усаар зайлна.

4. Дараа нь ¼ tsp нимбэгийн хүчил саванд хийнэ.




5. Одоо тоор дээр асгах сироп бэлтгэ. Хайруулын тавган дээр 0.150 кг элсэн чихэр хийнэ.




Дараа нь 500 мл усаар дүүргэнэ. Элсэн чихэрийг халбагаар усаар хутгана. Элсэн чихрийн сиропыг 2 минут буцалгана.






6. Саванд байгаа тоор дээр буцалж буй сироп хийнэ. Тагийг нь тагла.




7. Одоо бид тоорын савыг сиропоор ариутгана. Савны ёроолд цэвэр даавууг тавь. Үүн дээр лонхтой тоор тавиад савны өндрийн 2/3 хүртэл халуун ус хийнэ. Хайруулын тавган дээр усаа буцалгаад тоорыг 10 минутын турш ариутга.




8. Хадгалах зорилгоор ариутгасан тоорыг таглаатай таглана.




9. Хадгалсан лонхтой савыг доош нь эргүүлж, алчуур эсвэл хөнжилөөр таглана. Бид хөргөсөн лаазалсан тоорыг өвөл хүртэл хадгалах боломжтой газар руу шилжүүлдэг.
Лаазалсан тоорын ашиг тус
Лаазалсан тоордулааны боловсруулалт, амтат сиропын улмаас тэдгээр нь арай доогуур байдаг ашигтай шинж чанаруудшинэ тоор. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь биед ашигтай хэвээр байна. Лаазалсан тоор идэх нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнд эерэгээр нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь лаазалсан жимсэнд пектин, эслэг ихээр агуулагддагтай холбоотой юм. Мөн лаазалсан тоор нь биеэс хорт бодисыг гадагшлуулдаг. Тоор жимсэнд агуулагддаг витаминууд нь үс, хумсыг хурдан ургуулдаг. Лаазалсан тоор дахь чихрийн сироп нь тэдгээрийг хурдан эрчим хүчний эх үүсвэр болгодог. Бүтээгдэхүүний бага илчлэг агууламж нь тоорын амтыг нэгэн зэрэг амталж, гоолиг байх боломжийг олгодог. Үүний зэрэгцээ та тоорын сироп хэрэглэхэд сэтгэл дундуур байх ёсгүй.




Тоорыг хадгалах сонголтууд
Тоорыг бүхэлд нь, зүсмэлүүдийг, хагасыг нь лонхтой болгон өнхрүүлдэг. Эдгээр жимсийг бүхэлд нь лаазлах жор байдаг, гэхдээ арьсгүй. Дараа нь компотын амт нь лаазалсан тоорын амтаас арай өөр болж хувирдаг бөгөөд тэдгээрийн зургийг дээр дурдсан болно. Хэрэв тоор нь нүхтэй лаазалсан бол тэдгээрийг хадгалахгүй жилээс илүү. Гэхдээ сиропт хадгалсан зүсмэлүүд эсвэл хагас нь удаан хадгалагддаг. Тоорыг лаазлах үед нимбэгийн хүчлийг нимбэгний зүсмэлүүдээр сольж болно. Дараа нь компот нь илүү баялаг үнэр, анхны амтыг олж авах болно.
Хүүхдүүд болон насанд хүрэгчид тоорын нарлаг өнгө, сайхан үнэрт үнэхээр дуртай. Хоол хийхдээ лаазалсан тоорыг хоол хийхэд хэрэглэдэг амттай амттан, бялуу, царцмаг.
Зуны улиралд тоороо лаазлах цаг гарга. Дараа нь хүйтэн өвлийн улиралд тухтай байх болно гэр бүлийн ширээДулаан зуныг санаж, нарлаг жимсний амтыг мэдрэх шалтгаан байх болно.
Лаазалсан тоорын калорийн агууламж - 60 ккал / 100 гр
уураг - 0.9 гр
өөх тос - 0.1 гр
нүүрс ус - 13.9 гр
Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Хэсгийн гарц - 3
европ хоол
Бид бас жор санал болгож байна

Тоор бол шүүслэг бүтэц, гайхалтай амтаараа гайхшруулдаг гайхалтай эрүүл жимс юм. Улирлын оргил үед олон хүн жимс жимсгэнэ идэх дуртай байдаг ч энэ нь богино хугацаа тул зуны сүүлээр гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд лаазалсан тоорыг хэрхэн бэлтгэхийг сонирхож байна.

Цөөн хэдэн энгийн жорны тусламжтайгаар та хамгийн өндөр чанартай дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулах боломжгүй гар хийцийн гайхалтай амттанг хялбархан бэлдэж чадна.

Лаазалсан тоор бол амттай амттан юм. Гэрийн бэлтгэлБусад амттан бэлтгэхэд тохиромжтой. Тэдний дунд жимсний салат, зайрмаг, мусс, суфле. Лаазалсан тоороор хийсэн бялуу нь гайхалтай амттай байдаг. Мөн сироп нь маш сайн вазелин болдог.

Лаазалсан тоорын калорийн агууламж

Хүн бүр тоор жимсэнд дуртай. Анхилуун үнэртэй, амттай жимснээс ганц ч хүн татгалзахгүй. Улирал хурдан дуусч байгаа нь харамсалтай. Аз болоход бид лаазалсаны ачаар амттан авах боломжтой болсон бүх жилийн турш. Мөн пастеризацийн процедур удаан үргэлжлэхгүй бол маш олон витамин болон ашигтай бодисууд.

Лаазалсан тоорын илчлэгийн агууламж нь өөр өөр найрлага, нэмэлт бодис хэрэглэдэг тул тохиолдол бүрт арай өөр байдаг. Дунджаар 100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүн 90 ккал агуулдаг.Хэрэв та амттанг дунд зэрэг хэрэглэвэл таны дүр төрхийг гэмтээхгүй.

ГОСТ-ийн дагуу тоорыг лаазлах жор

Хүмүүс тоорыг шүүслэг мах, анхилуун үнэртэй арьс, өвөрмөц амтаараа хайрладаг. Энэхүү гайхамшгийг олж авахын тулд би танд амт, үнэрийн хувьд шинэхэн жимснээс доогуур биш ГОСТ-ийн дагуу лаазалсан тоор бэлтгэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд дараах жорыг ашиглана уу.

Найрлага:

• тоор - 1 кг.
• Элсэн чихэр - 7 халбага (хагас литрийн багтаамжтай саванд үндэслэсэн).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хатуу, боловсорсон жимс хэрэглээрэй. Тэднийг нэг цагийн турш хүйтэн усаар дүүргээд сайтар зайлж угаана. Арьсыг арилгах шаардлагагүй.
2. Жимс бүр дээр уртааш зүсэлт хийж, зүсмэл болгон хувааж, нүхийг зайлуулна. Хагас бүрийг хүссэнээрээ хайчилж ав.
3. Шилэн савыг сайтар угааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Лааз бүрийн ёроолд нэг халбага элсэн чихэр хийж, дээр нь тоорын давхарга тавина. Лаазыг дүүргэх хүртэл давхаргыг ээлжлэн солино.
4. Өргөн тавагны ёроолыг даавуугаар хучиж, дээр нь тоортой лонхтой тавиад, том тагийг нь таглана. Хайруулын тавган дээр өлгүүр хүртэл ус хийнэ, гал дээр тавь. 15 минутын турш ариутгана. Энэ хугацаа нь сироп гарч ирэхэд хангалттай.
5. Савыг тавган дээрээс аваад өнхрүүлээрэй. Дулаан газар дээрээс нь доош нь тавь. Хөргөсний дараа хөргөгчинд эсвэл агуулахад хадгална.

Видео жор

Бэлтгэл ажилд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Тэд удаан хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд энэ нь тэд ямар ч үед аврах ажилд ирж, гайхалтай амттан, жишээлбэл, бялуу бэлтгэхэд тусална гэсэн үг юм.

Тоорыг ариутгалгүйгээр хэрхэн яаж лаазлах вэ

Зарим гэрийн эзэгтэй нар тоорыг ариутгалгүйгээр хадгалах дуртай боловч шүүслэг, амттай хэвээр байна. Үүний нууц нь нимбэгийн хүчил хэрэглэх явдал юм. Энэхүү байгалийн хадгалалтын ачаар жимс нь удаан хугацаанд хадгалагдаж, анхны өнгөө хадгалдаг.

Найрлага:

• тоор - 1.5 кг.
• ус - 1.8 л.
• Элсэн чихэр - 200 гр.
• Нимбэгийн хүчил - 1 халбага.

Бэлтгэл:

1. Тоорыг усаар зайлж угаана. Уг процедурын үеэр жимсийг хуруугаараа болгоомжтой арчина. Энэ нь илүү их хөвөнг арилгахад тусална. Хатаахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.
2. Жимс бүрийг хоёр хэсэгт хуваа. Тохиромжтой болгохын тулд хутга хэрэглээрэй. Ховилын дагуу болгоомжтой зүсэлт хийсний дараа нүхийг зайлуулна.
3. Бэлтгэсэн лонхтой зүсмэлүүдийг дүүргэж, буцалсан ус хийнэ, тагийг нь тагла. 30 минут байлгана.
4. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа усыг саванд хийж, нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр нэмээд галд хийнэ. Буцалсны дараа сиропыг тоортой саванд хийнэ, сайтар өнхрүүлээрэй.
5. Бүрэн хөргөх хүртэл лонхтой савыг хөнжилдөө доош нь доош нь тавьж, тагт эсвэл агуулах руу шилжүүлээрэй. Хамгийн гол нь ажлын хэсгийг хадгалах явцад нарны гэрэлд өртөхгүй байх явдал юм.

Амттан нь ариутгалын процедурт ордоггүй боловч удаан хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд богино дулааны боловсруулалт нь шим тэжээлийг хадгалахад тусалдаг.

Лаазалсан тоорын бялуу

Амтат лаазалсан тоорын нууц нь боловсорсон жимс хэрэглэхэд оршдог. зохих бэлтгэл, жоронд заасан үйлдлүүдийн дарааллыг дагаж ба цэвэр аяга таваг. Энэ үр дүн нь ихэнх чихэрлэг шүдний гастрономийн хэрэгцээг хангахад хангалттай юм.

Зарим тансаг амтлагч нар нарийн амтыг хослуулахыг илүүд үздэг. Хэрэв та тэдний нэг бөгөөд шинэ, үл мэдэгдэх зүйл хүсч байвал тоорыг лаазлахдаа ванилийн эссэнц, шанцай эсвэл од гоньд зэргийг саванд хийнэ. Эдгээр амтлагчийн ачаар бэлдмэлийн амт нь хурц тэмдэглэлийг олж авах болно.

Хагас лаазалсан тоор бол миний өвлийн лаазлах жагсаалтад хамгийн дуртай зүйлсийн нэг юм. Жил бүр би хэд хэдэн лонхтой тоорыг чихрийн сиропоор хооллодог бөгөөд энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс муу зүйл биш бөгөөд илүү их ашиг тустай байдаг.

Т Энэхүү амттай амттанг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг, ялангуяа бэлдмэлийг ариутгах шаардлагагүй тул та амттай жимс, амтат компотыг амтлах болно!

Энэхүү жорын дагуу лаазалсан тоор нь гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн, бялуу, хоолны дуршил, амттан зэргийг дүүргэх, чимэглэхэд тохиромжтой.

Найрлага

• тоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 300 гр;
• нимбэгийн хүчил - ½ халбага;
• ус - 1 л.

Хоол хийх арга

Лаазлахын тулд чихэрлэг, боловсорч гүйцсэн, гэхдээ эвдрэлгүй хатуу тоор сонгох хэрэгтэй. Та бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимс хэрэглэж болно, гол зүйл бол үрийг целлюлозоос амархан салгах явдал юм. Тоорыг сайтар угааж, хуурай даавуу эсвэл алчуураар хатаана.

Савыг өөрт тохирсон аргаар урьдчилан ариутга. Бэлтгэсэн тоорын хагасыг дотор нь хийж, сайтар нягтруулж, жимс нь хөхрөхгүйн тулд дарж болохгүй.

Устай савыг буцалгаад авчирна. Бөглөх халуун уснэг саванд тоор. Цагаан тугалгатай таглааг таглаад 30 минутын турш уураар жигнэнэ. Үүний дараа усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, процедурыг дахин давтана.

Дараа нь шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дахин буцалгана, зөвхөн одоо элсэн чихэр нэмээд нимбэгийн хүчил нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл буцалгана.

Бэлтгэсэн амтат сиропыг жимсний лонхтой руу хийнэ, ариутгасан цагаан тугалга таглаатай (би тэдгээрийг 10 минутын турш урьдчилан буцалгана).

Савыг доош нь эргүүлж, дулаан хөнжлөөр хучиж, бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд байлгана. Үүний ачаар ажлын хэсэг нь нэмэлт ариутгал хийх бөгөөд лонхтой тэсрэлтгүй болно.

6 жор - ТООР (өвлийн бэлтгэл). 1. Лаазалсан тоор бол гайхалтай амттан юм. 2. Тоорын чанамал. 3. Тоорын чанамал. 4. Өөрийнхөө жүүс дэх тоор. 5. Өвлийн улиралд тоорын компот. 6. ВИДЕО - ЖОР Өвлийн улиралд сироп дахь тоорын зүсмэлүүд. 1. Лаазалсан тоор бол гайхалтай амттан юм.

Өвлийн улиралд том лонхтой савны агууламж хормын дотор алга болдог! Тиймээс илүү их өнхрүүлээрэй! Дашрамд хэлэхэд та зөвхөн тоор төдийгүй амттай компот авах болно. Орц: Тоор - 1.5 килограмм Элсэн чихэр - 450 грамм Ус - 2-2.5 литр Бэлтгэх заавар: Гурван литрийн багтаамжтай нэг саванд суурилсан найрлагатай жор. Хатуу тоор ав дундаж хэмжээ. Нэг саванд дунджаар 18 тоор байдаг. Лаазалсан тоорыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? 1. Тоорыг сайтар угаана. Та арьсыг арилгаж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Хэрэв та хальсгүй бол илүү дээр гэж шийдсэн бол тоорыг буцалж буй усанд хийж, хальс нь амархан тайрах болно. Бид тоорыг бүхэлд нь хийнэ. Гэхдээ хэрэв хүсвэл хагасыг нь өнхрүүлж болно. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг хагасаар хувааж, үрийг нь салга. 2. Ариутгасан хуурай лонхтой тоорыг хийнэ. Буцалж буй ус хийнэ, 15-20 минутын турш боож өгнө. Дараа нь усыг хайруулын тавган дээр дахин хийнэ. 3. Ус зайлуулах усыг гал дээр тавина. Үүнийг буцалгаад авчрах ёстой. Үүний зэрэгцээ, лонхтой руу элсэн чихэр хийнэ. 4. Ус буцалгах үед тоорыг элсэн чихэрээр асгаж, ариутгасан таглаатай өнхрүүлээрэй. Хоёр өдрийн турш тоорын лонхтой савыг боож, дараа нь харанхуй газар тавь. Лаазалсан тоор бэлэн боллоо! Хоолны дуршил! 2. Тоорын чанамал.

Нарийхан, анхилуун үнэртэй тоорын чанамал нь тоорыг өвлийн улиралд бэлтгэх гайхалтай арга юм, ялангуяа та үрчийсэн, хэт боловсорсон жимсийг чанамал болгон ашиглаж болно. Бүтээгдэхүүн Тоор - 1 кг Элсэн чихэр - 1 кг Ус - 1 стакан Нимбэгийн хүчил - 3 гр Тоорын чанамал хийх арга: Тоорыг хальслах боловч хальсгүй тоороор чанамал хийж болно. Үрийг нь жимснээс нь салгаж, хэсэг болгон хуваасан. Нимбэгийн хүчил нэмээд хүчиллэгжүүлсэн ус хийнэ. Бэлтгэсэн жимс нь 10 минутын турш харанхуйлахгүйн тулд хүчиллэгжүүлсэн усаар (1 кг жимс тутамд 1 аяга, 3 г нимбэгийн хүчил) буцалгана. Дараа нь элсэн чихэр нэмнэ (1 кг жимс тутамд 1 кг элсэн чихэр). Тоорын чанамалыг удаан гал дээр нэг багцаар байнга хутгаж, чанаж болтол нь чанаж (30-40 минут). Хөргөсний дараа саатал нь лонхтой руу шилждэг. Тоорын чанамалыг таглаатай эсвэл илгэн цаасаар бүрхэнэ. 3. Тоорын чанамал.

Гайхалтай жор анхилуун чанамалтоороос. Энгийн, амттай, хурдан. Бүтээгдэхүүн Тоор - 1 кг Элсэн чихэр - 1 кг Ус - 400 мл Нимбэгийн хүчил - 0.5 халбага Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүн нь 1 литр чанамал болгодог. Зүсмэлээр тоорын чанамал хийх арга: Тоорыг ангилж, зайлж угаана. Хэрэв та хүсвэл үүнийг цэвэрлэж болно. Тоорыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Элсэн чихэр сироп бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд аяганд элсэн чихэр, ус холино. Гал дээр тавиад буцалгаад авчирна. Дараа нь түүнд бэлтгэсэн тоорыг болгоомжтой хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Тоорын чанамалыг 5 минутын турш зөөлөн гал дээр зүсмэлүүдээр чанаж болгоно. Хоол хийх төгсгөлд нимбэгийн хүчил нэмнэ. Зүсмэл дэх тоорын чанамал бэлэн боллоо. Хоолны дуршил! 4. Өөрийнхөө жүүс дэх тоор.

Өвлийн улиралд лаазлахын тулд өөрийн жүүсээр тоор хийх жор. Тоор нь үнэхээр өөрийн шүүсэнд хөвж, хэдхэн халбага ус, нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ. Бүтээгдэхүүн 1 лонхтой (1 л): өтгөн целлюлоз бүхий шинэ тоор - 5-6 ширхэг. Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага Ус - 4 tbsp. халбага Зөвлөмж: Хэрэв та тоорыг хальсалж чадахгүй бол тэдгээрийг коланд эсвэл утсан сагсанд хийж, хүчиллэгжүүлсэн буцалж буй усанд дүрнэ. нимбэгийн хүчил, хурдан хөргөнө хүйтэн ус. Гараа ашиглан арьсыг амархан арилгана. Тоорыг өөрийн жүүсээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Тоорыг угааж, хальслаарай. Дараа нь тоорыг хагас болгон хувааж, нүхийг зайлуулна. Содтой лонхтой савыг зайлж, сайтар зайлж угаана. Тоорыг цагаан тугалга эсвэл саванд хийнэ шилэн лонхтойталыг нь доош нь тайрч, элсэн чихэрээр цацна. Дараа нь сав бүрт нэг халбага хийнэ халуун ус(амтлахын тулд 4 халбага хүртэл). Савыг халуун устай саванд хийж ариутгана. Тоорыг өөрийн жүүсээр 1 литрийн саванд 90 хэм хүртэл температурт ариутгах хугацаа 35 минут, 1/2 литрийн саванд 30 минут байна. Тагийг нь таглаатай лонхтой тагла. Ариутгаж дууссаны дараа тоорын савыг өөрийн жүүсээр хөргөнө. Өөрийнхөө жүүс дэх тоор бэлэн боллоо! 5. Өвлийн улиралд тоорын компот.

Олон хүмүүс компотыг битүүмжлэхээ больсон, зүгээр л жимс, жимсгэнэ хөлдөөж, дараа нь шинэхэн компот чанаж өгдөг. Гэхдээ "саванд хийсэн" компотонд маш гэр орон, тухтай, магадгүй бага наснаасаа байдаг юм шиг санагддаг ... 1 литрийн саванд хийсэн бүтээгдэхүүн: Тоорын зүсмэлүүд - 200 гр Элсэн чихэр - 150 гр Тоорын компот " лаазнаас" (яг л чавга, алим-лийр, интоор гэх мэт) нь шинэхэн исгэсэнээс ялгаатай! Тиймээс би дуртай компотынхаа хэд хэдэн савыг хааж, хуваалцах болно энгийн жортоорын компот Би 1 ба 2 литрийн савыг хаадаг. Өвлийн улиралд тоорын компотыг хэрхэн бэлтгэх вэ: Тагийг нь буцалж буй ус хийнэ, лонхтой сайтар угаана. Тоорыг угааж, зүсмэл болгон хуваана. Савыг (нэг савны 1/3 орчим) хувааж, лонхтой дээр нь буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад нэг цаг орчим хөргөнө. Нэг цагийн дараа тоорын усыг хайруулын тавган дээр зайлуулна. Элсэн чихэр нэмнэ (нэг литр усанд 150 гр элсэн чихэр тооцох). Сиропыг буцалгаад авчирна. Дулааныг багасгаж, дулаанаас нь салгахгүйгээр тоор дээр сироп хийнэ. Халуун компотыг таглаатай таглаад өнхрүүлээрэй. Дээрээс нь эргүүлж, тоорын компотыг өмнө нь бэлтгэсэн дулаан газар (хөнжил юм уу ижил төстэй зүйлээр боож) 1-2 хоногийн турш бүрэн хөргөх хүртэл хийнэ. Өвлийг угтан тавиур дээр тавь! 6. ВИДЕО - ЖОР Өвлийн улиралд сироп дахь тоорын зүсмэлүүд.