Махны шөлтэй амттай вандуй шөл хийх жор. Энэхүү хоолыг бэлтгэх нь хурдан биш ч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм ...

Найрлага

• яс дээрх мах - 300 гр__NEWL__
• хатаасан вандуй - 1.5 аяга олон тогооч__NEWL__
• төмс - 4 ширхэг.__NEWL__
• сонгино - 1 ширхэг.__NEWL__
• лууван - 1 ширхэг.__NEWL__
• сармис - 1 хумс__NEWL__
• ургамлын тос__NEWL__
• dill (ногоон) __NEWL__
• чинжүү__ШИНЭ__
• давс__ШИНЭ__

Вандуйтай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Бид вандуйг хэмжих аягагаар хэмжиж, ангилж, угааж, зөөлрүүлэх хүртэл усанд дэвтээнэ, ойролцоогоор 3-5 цаг. Усанд орохдоо зөвхөн хүйтэн ус хэрэглэх хэрэгтэй. Буталсан эсвэл хальсалсан хатаасан вандуй авах нь дээр.

Вандуйг дэвтээж байх үед шөлний шөлийг бэлтгэ. Бид савыг олон тогоонд хийж, ястай сайтар угаасан махыг хийж, эзэлхүүний хагас хүртэл (ойролцоогоор 2.5 л) усаар дүүргэнэ. Шөлийн амт, өнгө муудах тул хоол хийх явцад ус нэмэхийг зөвлөдөггүй. Тагийг нь таглаад "хоол хийх" горимыг асааж, цагийг 30 минутын турш тохируулж, дараа нь дулааныг багасгаж, "шөл" горимыг асаагаад дахин нэг цагийн турш хооллоорой. Шөлийг бага хэмжээний давстай амталж, дахин хагас цагийн турш хооллоорой.

Хоол хийж дууссаны дараа махыг аваад шөлийг шүүнэ.

Дараа нь бэлтгэсэн вандуйгаа халуун шөл рүү нэмнэ.

Бид "шөл" горимыг асааж, цагийг 1-2 цагийн турш тохируулна, энэ нь таны ямар төрлийн вандуй байгаагаас хамаарна - хурдан чанаж болгосон эсэхээс хамаарна.

Хальсалсан сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж, тостой хайруулын тавган дээр хуурна. Бид хальсалж луувангаа угааж, жижиг шоо болгон хувааж, сонгино дээр нэмээд бүгдийг нь хамт хуурна. Хальсалсан төмсийг угааж, дунд шоо болгон хуваана. Манай шөлийг хоол хийж дуусахаас 20 минутын өмнө бүх бэлтгэсэн ногоо, нилээд жижиглэсэн сармис, амтлагчаа нэмнэ.

Тагийг нь таглаад бүрэн бэлэн болтол хооллоорой. Multicooker дохионы дараа шөлийг хутгаж, хэсэг хэсгээр нь хэрчсэн чанасан мах нэмнэ. Тагийг нь хааж, "дулаан" функцийг асааж, цагийг 30 минут болго. Манай шөл нь Оросын зууханд байгаа шиг аажим аажмаар дусаах болно.

Хугацаа: 160 мин.

Үйлчлэх: 10-12

Хэцүү байдал: 5-аас 4

Удаан агшаагчтай амттай вандуй шөл хийх анхны жор

Вандуйны шөл нь бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарын бэлтгэдэг хамгийн түгээмэл эхний хоол юм. Орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийн ачаар хоол хийх бүх процесс хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурдаг. Удаан агшаагчаар амттай вандуйтай шөл бэлтгэх нь хэр хялбар болохыг олж мэдээрэй, ийм шөлний амт нь онцгой байж болохыг та харах болно.

Удаан агшаагчаар вандуйн шөл бэлтгэх технологи нь ижил бөгөөд ямар найрлагыг ашиглахаас хамаардаггүй. Ихэвчлэн цэсийн самбар дээр тохирох горим байдаг; энэ горимд хоол хийхийг зөвлөж байна. Удаан агшаагчинд вандуйны шөл нь зузаан (цөцгий) эсвэл нимгэн байж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Сонгодог вандуйтай шөлний жор нь хамгийн бага найрлагатай бөгөөд мах, үргүйгээр бэлтгэгддэг. Ийм шөлний тууштай байдал нь шингэн боловч чанаж болгосон тавагны амт нь нэлээд тод бөгөөд энэ нь эмээгийн бидэнд бэлдсэнтэй төстэй байж болно.

Удаан агшаагчаар хийсэн вандуйн шөлийг жигд болгохын тулд та хутгагч ашиглан нухаш хийж болно. Үүний ачаар та энэ анхны хоолонд онцгой эмзэглэл өгөх боломжтой болно.

Хэрэв та анх удаа хоол хийж байгаа бол вандуйг нэвт норгохгүйгээр хийж чадахгүй гэдгийг санаарай. Үр тариа илүү зөөлөн болж, хурдан чанахад нэг цаг хангалттай. Та үхрийн хавиргатай, махтай, эсвэл сүүтэй хиамтай хүүхдэд зориулсан хоол хийж болно. Вандуй нь хурдан буцалгаж, зөөлөн болно. Үхрийн мах эсвэл хавиргатай амттай баян вандуй шөлийг үнэлэх болно.

Удаан агшаагчтай махтай вандуй шөл нь ихэвчлэн үхрийн махны зүрх, хавирга, янз бүрийн утсан мах, хиам зэргийг бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Зурган дээрх жорыг ашиглан гайхалтай анхны хоол хийхийг хичээгээрэй, алхам алхмаар хоол хийх арга нь бүх зүйлийг хурдан бөгөөд хялбар болгоно.

Удаан агшаагчтай утсан махтай шөл нь баялаг бөгөөд гайхалтай анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Жинхэнэ тансаг хоолчид ч гэсэн таашаал авах болно.

Найрлага:

Алхам 1

"Хуурсан" хөтөлбөрийг тохируулж, жижиглэсэн сонгиноо алтан болтол нь хуурч ав.

Алхам 2

Үүний дараа жижиг шоо болгон хуваасан луувангаа нэмнэ. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн ачаар удаан агшаагчтай утсан махтай вандуйн шөл нь тод өнгөтэй болно.

Алхам 3

Нилээд жижиглэсэн хиам нэмээд бага зэрэг хүрэн болтол хуурна. Дараа нь өмнө нь сонгосон горимыг унтрааж, тагийг нь нээлттэй хооллоорой.

Алхам 4

Угаасан вандуй, төмс, дунд шоо болгон хуваасан, тахианы гуя нэмнэ. Одоо та тамхи татдаг тахианы махтай вандуйн шөлийг үргэлжлүүлэн хийж болно.

Алхам 5

Савныхаа агуулгыг усаар дүүргээд өөрийн амтанд халуун ногоо, давс нэмээд бүгдийг сайтар холино. "Шөл" горимыг сонгоод тахианы махтай вандуйтай шөлийг удаан агшаагчаар ойролцоогоор 2 цагийн турш чанана.

Алхам 6

Удаан агшаагчаар тахианы махтай шинэ ургамал, вандуйн шөл бэлэн боллоо.

Жич:Үүнтэй ижил зарчмаар та тамхи татдаг мах нэмэлгүйгээр хиамтай вандуйн шөл хийж болно. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд хагас утсан махан бүтээгдэхүүнийг авах нь зүйтэй. Үүний ачаар удаан агшаагчаар хийсэн хиамтай анхны хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй анхилуун үнэртэй болно.

Энэ хоолны өөр хувилбар:

Шөлтэй жор

Шинэ мах байхгүй байсан ч та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн ашиглан маш амттай эхний хоол бэлтгэж болно. Удаан агшаагчтай шөлтэй вандуйн шөл нь баялаг бөгөөд маш амттай болдог.

Найрлага:

• Гахайн махны шөл - 1 лааз
• Аджика - 30 гр.
• Нунтагласан паприка - 5 гр.
• ус - 2 л
• Төмс - 4 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Вандуй - 1 олон аяга
• булан навч - 3 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Халуун улаан чинжүү - 1 ширхэг.

Алхам 1

Эхлээд та цаашдын хоол хийхэд шаардлагатай хүнсний багцыг бэлтгэх хэрэгтэй.

Алхам 2

Сонгино шоо болгон хайчилж, grater ашиглан лууван цавчих. Бүгдийг "шарсан мах" горимд халаасан аяганд хийнэ. Үүний дараа гахайн махны шөл нэмнэ.

Алхам 3

Вандуй болон жижиглэсэн төмс нэмнэ.

Алхам 4

Аджика, паприка, булан навчтай халуун ногоо нэмээд шаардлагатай хэмжээний ус хийнэ.

Алхам 5

Одоо та вандуйн шөл хийж болно, 1 - 1.5 цаг үргэлжлэх шаардлагатай хөтөлбөрийг сонго.

Алхам 6

Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа та тагийг нээж, эхний таваг таваг руу хийнэ. Удаан агшаагчтай гахайн махтай вандуйн шөл бүрэн бэлэн боллоо.

Жич:Та энэ хоолыг үхрийн махтай удаан агшаагчаар хийж, өмнө нь чанасан шинэ махыг ашиглаж болно.

Хоолны цагаан хоолтон хувилбар

Вандуйны шөл бэлтгэхээс өмнө хүнсний ногооны шөлийг урьдчилан бэлтгэ, энэ нь хоолыг ялангуяа амттай болгоно. Шинэхэн ургамал хэрэглэх нь шөлөнд гайхалтай амтыг нэмнэ.

Найрлага:

• Хуваасан вандуй - 250 гр.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Хүнсний ногооны шөл - 2 л
• Төмсний булцуу - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Шинэ dill - 1 баглаа.
• Давс - амсах болно

Алхам 1

Найрлагын жагсаалтын дагуу хоол хүнс бэлтгэ.

Алхам 2

Угаасан вандуйн дээр ус хийнэ, давс нэмээд дараа нь 1 цагийн турш тохирох програмыг тохируулна (шөл эсвэл шөл).

Алхам 3

Үүний зэрэгцээ сонгиноыг хагас цагираг болгон, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Алхам 4

Хальсалсан төмсийг шоо болгон хайчилж ав.

Алхам 5

Олон тогоочийн аяганд жижиглэсэн хүнсний ногоо нэмээд вандуйны шөлийг олон тогоочийн даралтын агшаагчаар ижил горимд 50 минут буцалгана.

Жич:Хэрэв хүсвэл та селөдерей нэмж болно, энэ нь таваг нь тусгай үнэрийг өгөх болно.

Алхам 6

Дэглэм дуусахаас хэдхэн минутын өмнө тавагны амтыг тэнцвэржүүлж, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Удаан агшаагчтай цагаан хоолтон вандуйны шөл бэлэн болсон тул ширээн дээр үйлчил.

Энэ хоолны өөр хувилбар:

Хоол хийх нууц

1. Удаан агшаагчаар вандуйн шөл бэлтгэхийн өмнө эхлээд үр тариаг хувааж эсвэл бүхэлд нь сонгох хэрэгтэй; Удаан агшаагч дахь нухаш вандуйн шөл нь илүү хурдан буцалгах вандуй хэрэглэх нь зүйтэй.
2. Та удаан агшаагчаар туранхай вандуйн шөлийг энгийн бөгөөд анхны аргаар мөөг нэмж бэлтгэж болно, тавагны амт нь маш сайн байх болно.
3. Хэрэв та удаан агшаагчаар тамхи татдаг хавиргатай вандуйн шөл хийж байвал хоол хийх эцсийн шатанд утсан мах нэмнэ. Үүний ачаар хавирганы тавагны амт илүү баялаг байх болно.
4. Хэрэв та гэрэл зурагтай батлагдсан жор хэрэглэвэл удаан агшаагчаар вандуйн шөл бэлтгэх нь хэцүү биш байх болно. Хэрэв та олон тогоонд анх удаа хоол хийж байгаа бол нарийвчилсан зөвлөмжийг агуулсан видео нь бүтээгдэхүүний дулааны боловсруулалтын бүх горим, аргыг хурдан ойлгох боломжийг олгоно.
5. Удаан агшаагчтай вандуй болон гахайн махтай шөлийг илүү боловсронгуй болгохын тулд үйлчлэхээсээ өмнө порц бүрийг croutons-оор чимэглээрэй.

Ингээд л болоо. Бид танд гайхалтай хоолны туршилт хийхийг хүсч байна!

Төрөл бүрийн хоол бэлтгэх жор гэх мэт ардын уламжлал нь үеэс үед дамждаг. Өдрийн хоолонд ихэвчлэн эхний хоолоор үйлчилдэг шөл нь хүний ​​хоол тэжээлд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч хоол хийх нь тодорхой цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд энэ нь заримдаа хангалтгүй байдаг. Гэрийн эзэгтэйг гал тогооны ихэнх ажлыг хийхээс чөлөөлөхийн тулд олон төрлийн өндөр технологийн төхөөрөмжүүдийг зохион бүтээсэн тул олон хүмүүс удаан агшаагчтай вандуйтай шөл зэрэг олон төрлийн хоол бэлддэг.

Удаан агшаагчаар вандуйтай шөл хийх талаар мэдэхгүй хүмүүст зориулж алхам алхмаар жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн тайлбарыг дагаж гэрийн эзэгтэй бүр хоол хийх боломжтой бөгөөд үүнээс гадна бусад хүмүүст маш их чөлөөт цаг гарах болно. , адил чухал зүйлс.

Шөлний найрлага

Тиймээс Panasonic multicooker эсвэл бусад брэндийн шөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• Ямар ч мах - тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, хурга;
• Хуурай вандуй, бүхэлд нь эсвэл хуваасан - 1.5 аяга;
• Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс - 3 ширхэг;
• Нэг дунд сонгино, нэг лууван тус бүр;
• Давс, амтлагч халуун ногоо;
• Ургамлын тос;
• Ус.

Дани бол вандуйтай шөлний эх орон юм. Орос улсад энэ хоолыг XVII зуунаас бэлтгэж эхэлсэн тул удаан агшаагчтай вандуйтай шөл хийх жор нь ердийн саванд уламжлалт бэлтгэлээс гаралтай. Вандуйны шөл нь онцгой амт, үнэртэй байдаг. Энэ нь буурцагт ургамлын төрөл зүйлийн төлөөлөгчд агуулагдах ашигтай бодисуудын ачаар маш тэжээллэг, эрүүл байдаг.

Хүнсний ногоо нь хүний ​​​​биеийн амьдралд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдний олонх нь бусад бүтээгдэхүүнд байдаггүй маш олон ашигтай бодис агуулдаг. Тиймээс вандуй нь эдгээх шинж чанартай байдаг тул хэрэглэснээр хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа хэвийн болж, гэдэсний асуудал арилж, зүрхний шарх арилдаг. Энэхүү соёл нь эрчим хүчний өвөрмөц эх үүсвэр тул биеийн хөдөлгөөн ихтэй, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүст зөвлөж байна. Мөн энэ төрлийн хүнсний ногоо нь уургийн өндөр агууламжтай тул вандуй амархан шингэж, шингэж, биед эерэг нөлөө үзүүлдэг тул цагаан хоолтон хүмүүс махыг сольж болно. Polaris multicooker дахь шөл нь аяга таваг бэлтгэх өвөрмөц технологийн ачаар бүх ашигтай бодисууд - эрдэс бодис, ул мөр элементийг хадгалдаг.

Хүнсний ногооны ургацын олон тооны сортуудын дунд вандуй нь тэжээллэг чанар, эрчим хүчний эрчмээрээ тэргүүлэгч байр суурийг эзэлдэг.

Шөл хэрхэн хоол хийх вэ?

Энэ төхөөрөмж зах зээл дээр саяхан гарч ирсэн бөгөөд аль хэдийн асар их алдартай болсон бөгөөд энэ нь хурдацтай өссөөр байна. Өнөөдөр энэ хэсэгт олон төрлийн хоол бэлтгэх олон тооны бэлтгэл байдаг тул та удаан агшаагчаар вандуйтай шөл бэлтгэх алхам алхмаар жорыг ашиглаж болно.

1. Махыг угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Төмсийг мөн угааж, хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан.
2. Вандуйг хүйтэн усаар сайтар угаана. Хэрэв та аяга таваг бэлтгэхээсээ өмнө 2 цагийн турш усанд дэвтээвэл энэ нь биед хий үүсэхээс сэргийлнэ.
3. Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн, лууван нь дунд хэмжээний grater дээр сараалжтай байх ёстой.
4. Олон тогоочийн аяганд бага хэмжээний ургамлын тос асгаж, тэнд лууван, сонгино хийж, хүнсний ногоо шарсан "жигнэх" горимыг асаана уу. Хэрэв та удаан агшаагч эсвэл даралтын агшаагчаар шөл бэлтгэж байгаа бол мах, хиам эсвэл гахайн махыг урьдчилан хуурч болно.
5. Хүнсний ногоо шарсаны дараа саванд вандуй, махны хэсэг, төмс нэмнэ. Бүх зүйл халуун усаар дүүргэгдсэн бөгөөд энэ нь түүний хамгийн их хэмжээг тодорхойлдог multicooker аяга дээр тусгай тэмдэг хүртэл байдаг. Давс, халуун ногоо, булан навч нэмнэ.
6. Дараа нь төхөөрөмжийн тагийг хааж, "унтраах" горимыг тохируулсан бөгөөд үргэлжлэх хугацаа нь дор хаяж хоёр цаг байх ёстой. Одоо гэрийн эзэгтэй таган дор харах шаардлагагүй тул хүссэн бүхнээ хийж болно. Редмонд олон тогоочийн шөл нь бусадтай адил бэлтгэхэд таатай байдаг, учир нь таваг бэлэн болсны дараа дохио дуугарах болно.
7. Шөлийг гүн тавган дээр хийж, тавагны дээд хэсгийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж байх ёстой. Энэхүү хоол нь croutons-тай маш сайн хослол юм.

Баялаг, амттай шөлөөр эмчлэхгүй асуудал гэж байдаггүй гэж тэд ярьдаг. Удаан агшаагчтай вандуйн шөл нь өтгөн, маш анхилуун үнэртэй болж хувирдаг бөгөөд та үүнийг халбагаар идэхийг хүсдэг. Бөөрөнхий мах, утсан мах, цөцгийтэй шөл, тахианы хэсгүүдтэй - бид танд хамгийн сайн, хурдан вандуйтай шөл хийхийг заах болно. Бидний сонголтыг уншина уу!

Вандуй шөл нь калорийн агууламж, тэжээллэг чанараараа үнэлэгддэг. Энэ нь эрт дээр үеэс хүмүүсийн дуртай хоол байсан Европын олон оронд үндэсний хоол гэж тооцогддог. Түүнийг Финлянд, Герман, Англи, Нидерландад шүтэн биширдэг. Шведэд бэлэн шөлийг бүх супермаркетуудад зардаг - үүнийг тусгай хиам хэлбэртэй савлагаанд хийж, хэн ч худалдаж аваад өдрийн хоолондоо халааж болно. Оросууд бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэггүй, "халуун дулаантай" шөлийг илүүд үздэг. Хэрэв та зүгээр л нэг цагийн дотор удаан агшаагчаар шинэ шөл хийж чадвал яагаад бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй вэ! Бид танд алхам алхмаар шөл хийх жорыг хэлж өгөхийн зэрэгцээ зарим нэг заль мэхийг хуваалцах болно.

3 литр шөл бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• гахайн махны хэсэг - 400 гр. (та чихрийн үрийг ашиглаж болно);
• вандуй - 1 аяга;
• лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 3 дунд булцуу;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
• давс, булан навч, хар чинжүү.

Зааврын дагуу бэлтгэ:

Бид "цагаан тоос" -ыг арилгахын тулд вандуйгаа сайтар угааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Хамгийн тохиромжтой нь буурцагт ургамлыг нэг шөнийн дотор дэвтээсэн нь дээр - өглөө нь тэд хавдаж, хэд дахин хурдан хоол хийх болно. Гэхдээ хэрэв танд цаг байхгүй бол: зүгээр л зайлж, буцалж буй ус асгаж, шөл хийж, төмс хальсалж, хуурч ав.

1. Бид гахайн махыг угааж, хүйтэн усаар дүүргэж, зөөлөн болтол нь "мах" дээр хооллоорой.
2. Олон аяганаас махыг аваад хөргөнө.
3. Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван, сонгино шоо болгон бууруулсан байна.
4. "Fry" горим дээр хүнсний ногоог олон аяганд бага хэмжээний тосонд хуурч ав.
5. Төмсийг нимгэн тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав.
6. Шөл рүү вандуй, төмс, шарж, булан навч нэмнэ.
7. "Шөл" горимд 30-40 минутын турш хооллоорой.

Шөлний бэлэн байдлыг вандуйгаар амархан тодорхойлж болно - тэд буцалгаж, зөөлөн болно. Шөлийг сармистай croutons, шарсан хиамаар үйлчилж, шинэ ургамал цацаж, тавган дээр чанасан гахайн махыг тавь. Олон хүмүүс вандуйтай шөлийг зөвхөн утсан махаар хайрладаг. Гэхдээ энэ сонголт хүүхдүүдэд үргэлж боломжгүй байдаг: таваг нь тэдний хувьд бага зэрэг хүнд хэвээр байна. Үйлчлэх бүрт шарсан шарсан гахайн утсан мах нэмснээр бага зэрэг утаатай амт нэмж болно. Энэ нь маш амттай, ер бусын юм!

Зарим хүмүүс вандуйтай шөл идэхээс айдаг, учир нь ходоод гэдэс дүүрэх хандлагатай байдаг; гэхдээ та вандуй чанаж байхдаа нэг чимх сод нэмбэл үүнээс амархан зайлсхийх боломжтой; Энэ нь амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй, гэхдээ вандуйны "хөгжимт чанар" алга болно.

Вандуйтай шөл

Вандуйны сайн тал нь бэлэн байдлын зэрэглэлийг хялбархан өөрчилж, вандуйг хатуу үлдээж, бага зэрэг зөөлрүүлж эсвэл нухаш хүртэл бүрэн буцалгаж болно. Олон тогооч нь буурцагт ургамлыг маш сайн буцалгаж, ямар ч шөлийг хутгагчийн "оролцолгүйгээр" нухаш болгон хувиргах чадвараараа үнэлэгддэг.

Үндсэн жорын зөвлөмжийг дагаж энэ сонголтыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Гэхдээ шөлийг 30 минутын турш удаан буцалгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр вандуй шууд утгаараа шөл рүү хайлдаг. Дараа нь та өөрөө үзээрэй: та шөлийг байгаагаар нь үйлчилж болно, эсвэл хутгагчаар нухаш хийж, жигд жигд болгож болно.

Ямар ч нухаш шөлийг халаасан цөцгийтэй амтлах нь ашигтай байдаг.

Шөлний Европын хувилбарыг бэлтгэхэд хялбар байдаг - та лууван, сонгино нэмэх шаардлагагүй. Чидун жимсний тосонд том хэсэг болгон хайчилж, вандуйтай хольж, "Шөл" (эсвэл "Шөл") горимд зөөлөн болтол нь буцалгана. Нухаш шөл нь croutons болон сармис, croutons, хөх тарианы croutons, давстай сайн нийлдэг.

Тахианы шөлтэй хамт

Удаан агшаагчтай вандуйн шөл нь хоолны дэглэмд нийцдэг бөгөөд гахайн ясны оронд тахианы мах, тахианы хөхийг хэрэглэж болно. Ихэнхдээ бид тахианы буланг "араг яс" үлдээж чанаж өгдөг - эдгээр нь яг л амттай, тунгалаг тахианы шөл бэлтгэхэд хэрэгтэй зүйл юм.

Бид бүгдийг алхам алхмаар хийдэг:

1. "Тахианы мах" горимыг ашиглан тахианы яснаас шөл хийнэ.
2. Урьдчилан дэвтээсэн, сайтар угаасан вандуйг шөл рүү хийнэ.
3. Шарсан сонгино, лууван нэмнэ.
4. "Шөл" горимд бэлэн болтол бүгдийг нь чанана.

Оросын хоолны уламжлалт хуурай ногоон, шар вандуйг хөлдөөсөн шоштой хослуулж болно; шинэхэн вандуй нь бага зэрэг чихэрлэг, сайхан хаврын амтыг нэмнэ.

Гурван литр ус тутамд нэг аяга вандуйны оронд нэг шилний гуравны хоёрыг авбал шөл илүү хялбар болно. Хүнсний ногоог хуурах шаардлагагүй, харин түүхийгээр нь нэмнэ. Бэлэн болсон шөлийг шинэхэн яншуйгаар цацаж, Пармезан бяслагаар цацсан цагаан шарсан талхаар идэх нь дээр.

Тамхи татдаг хавиргатай

Удаан агшаагчтай тамхи татдаг хавиргатай вандуйн шөл нь хоолны төрлийн сонгодог юм. Дулаан, сэтгэл ханамжтай, маш анхилуун үнэртэй шөлөөс татгалзах хүн ганц ч байдаггүй. Хоол хийхдээ та бэлэн утсан гахайн хавирга авч болно, гэхдээ ерөнхийдөө ямар ч утсан мах хийх болно: тахианы хүзүү, гуяны хэсэг, хөх гэх мэт.

Дараах байдлаар хоол хийх:

1. Шөлийг утсан мах ашиглан чанаж болгоно. Та "Мах", "Шөл" эсвэл "Шөл" горимыг ашиглаж болно.
2. Бэлтгэсэн шөлөндөө бага хэмжээний тосонд шарсан вандуй, төмс, лууван, сонгино нэмнэ.
3. Хавиргаа тавган дээрээс аваад хөргөнө.
4. Шөлийг 40 минутын турш бэлэн болтол нь чанана.
5. Хоолны таваг бүрт утсан мах эсвэл бүхэл бүтэн хавирга нэмж, хэсэг хэсгээр нь үйлчил - энэ нь илүү гайхалтай харагдаж байна. Та шөлийг яншуйгаар цацаж болно.

Голландад "Снерт" тамхи татдаг шөлийг маш их хүндэтгэдэг - ихэвчлэн хөх тарианы талх, гичтэй хамт иддэг. Манай улсад анхилуун үнэртэй наранцэцгийн тосоор цацсан даршилсан өргөст хэмх, даршилсан байцаатай ийм шөл идэх заншилтай байдаг.

Махны бөмбөгтэй

Махны бөмбөгтэй шөл нь хүүхдийн дуртай сонголт юм. Тэд зүгээр л шөлөнд дэвтээсэн вандуй, шүүслэг махан бөмбөлгийг хослуулах дуртай. Та тахианы хөл эсвэл хагас тахианы гулууз ашиглан хоол хийж болно. Мөн тахианы булангаас бөмбөг хийнэ. Булангийн махнаас гахайн мах хийх нь дээр: ингэснээр тэд туранхай, дунд зэрэг шүүслэг болж хувирна.

Хэрэв та бага зэрэг төмсний цардуул (1 tbsp хангалттай байх болно) нэмээд татсан махыг бага зэрэг исгэж байвал махан бөмбөлөг хэзээ ч хэлбэрээ алдахгүй, задрахгүй; Өндөг нэмж болохгүй - шөл нь уурагнаас "саг" болж хувирна.

Шөл хийх нь маш энгийн:

1. Сонгодог жорын дагуу бэлэн болтол шөлийг хооллоорой.
2. Бэлэн болмогц махан бөмбөлөг нэмнэ.
3. Олон тогоочийг "Хоол хийх" горимд 5-7 минутын турш асаана уу.
4. Үүнийг унтраа.

Шөлийг аяганд хийнэ, яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй. Та үүнийг бяслаг croutons, даршилсан ногоо, сонгино цагираг зэрэг хөнгөн зууш болгон идэж болно.

Multicooker-д хоол хийх онцлог: Redmond, Polaris

Олон тогооч бүр өөрийн гэсэн функцтэй бөгөөд тусгай "Буурцаг" горимтой загварууд байдаг. Энэ нь вандуй, шош, сэвэг зарам зэргийг хурдан буцалгах боломжийг олгодог. Гэхдээ олон тогооч ийм шөл хийх тусдаа товчлуургүй байсан ч үүнгүйгээр хийхэд хялбар байдаг. Одоо байгаа функцүүдийг зорилгодоо нийцүүлэхийн тулд цагийг зөв тохируулах нь чухал юм.

Даралтын дор хоол хийдэг олон даралтат агшаагч нь буурцагт ургамлуудад тохиромжтой. Урьдчилан дэвтээгээгүй вандуйг чанаж болно, гэхдээ махны хамт нэн даруй нэмнэ.

Ерөнхийдөө удаан агшаагчаар вандуйн шөл хийх ямар ч заль мэх байдаггүй: процесс маш хурдан бөгөөд шөл нь зугтах эсвэл буцалгах вий гэж айгаад үзэх шаардлагагүй. Найрлага нь боломжтой бөгөөд хямдхан. Өвлийн турш та гэр бүлээ хааяа өөр өөр хувилбараар өтгөн, анхилуун үнэртэй шөлөөр зугаацуулахын тулд шөлөө нэг удаа бэлтгэхэд хангалттай. Хоолны дуршил!

Вандуйтай шөл нь маш амттай төдийгүй маш эрүүл хоол юм. Энэ нь хүний ​​​​хувьд зайлшгүй шаардлагатай Е, С, В бүлгийн витаминуудын бүрэн эх үүсвэр юм. Эмч нар хоол хүнсэндээ сайн хоол хүнс хэрэглэснээр сэтгэлийн хямрал, нойргүйдлийг даван туулж, арьсны байдал, бодисын солилцоог эрс сайжруулж чадна гэж эмч нар хэлж байна. мигрень, толгой өвдөх, үс унах, үс унах, хумсны хавтан хэврэг болно.

Үүнээс гадна, вандуй шөл нь цусны судасны ханыг бэхжүүлэхэд тусалдаг, мэдрэлийн системд сайн нөлөө үзүүлдэг, спазмыг намдааж, цусны эргэлтийг идэвхжүүлдэг. Энэхүү халуун хоолыг цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс болон зүрхний титэм судасны өвчтэй хүмүүст тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Шинэ, хуурай вандуйтай шөл нь маш сайн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ бөгөөд бүх төрлийн ханиаднаас зайлсхийхэд тусалдаг. Үүнээс гадна тэд дархлааны системийг илүү уян хатан болгож, бие махбодид зарим төрлийн хавдрын эрсдлийг эрс бууруулдаг.

Найрлага:
ус - 1.5 л
хатаасан буталсан вандуй - 1 tbsp
тамхи татдаг мах (гахайн утсан мах, хиам, өвчүү гэх мэт) - 300 гр
төмс - 4 ширхэг.
лууван - 1 ширхэг.
сонгино - 1 ширхэг.
наранцэцгийн тос - 2 tbsp
булан навч - 3 ширхэг
чинжүү
давс
халуун ногоо

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Вандуйгаа тасалгааны хэмд давсалсан усанд 5-6 цаг байлгана.
2. Лууванг угааж, цаасан алчуураар хатааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Redmond multicooker эсвэл таны мэдэлд байгаа бусад загварт "Baking" горимыг тохируулж, хүнсний ногоог наранцэцгийн тосонд 10 минут хуурна.
4. Утсан махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, удаан агшаагч руу нэмнэ. Өөр 5-7 минутын турш хүнсний ногоотой хуурч ав.
5. Төмсийг усан дор зайлж, хальсалж, шоо болгон хувааж, маханд нэмнэ.
6. Вандуйгаа маш сайн угааж, мөн удаан агшаагчинд хийнэ. Тэнд усаа бүхэлд нь асгаж, "Шөл" горимыг тохируулж, шөлийг 60-90 минутын турш хооллоорой.
7. Төгсгөлд нь таваг дээр давс, перец нэмээд амтлагчаа нэмж, булан навч нэмнэ.
8. Бэлэн болсон вандуйтай шөлийг тагийг нь таглаад 15-20 минут буцалгана. Шинэхэн ургамлаар чимэглээд жигнэмэг, croutons эсвэл шарсан талхаар үйлчил.

Зөвлөгөө:Бид вандуйтай шөлийг удаан агшаагчаар хийх үед хоол хийхэд ердийн цахилгаан эсвэл хийн зуухнаас хамаагүй бага хугацаа шаардагдана. Вандуйг зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд эхлээд бага зэрэг бүлээн усанд 5-12 цагийн турш дэвтээнэ.

Найрлага:

чанасан тахианы булан - 300 гр
тахианы шөл - 1 л
ус - 0.5 л
хуурай хуваагдсан вандуй - 1.5 tbsp
төмс - 2 ширхэг.
лууван - 1 ширхэг.
сонгино - 1 ширхэг.
турмерик - 1\2 tsp
булан навч - 2 ширхэг
наранцэцгийн тос - 4 tbsp
давс
газрын хар чинжүү
халуун ногоо

Удаан агшаагчаар вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Вандуйны үрийг бага зэрэг давсалсан усанд шөнө дэвтээнэ.
2. Чанасан тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
3. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Дараа нь хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
4. Вандуйгаа маш сайн зайлж, удаан агшаагч руу хийнэ, ус, тахианы шөл нэмээд "Шөл" горимыг асаана.
5. 2 цагийн дараа тахианы мах, шарсан ногоо, давс, перец, халуун ногоо нэмээд 60 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Бэлэн шөл рүү булангийн навчийг хийж, галаас аваад тагийг нь таглаад дор хаяж 10 минут буцалгана.
6. Хоолоо жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар чимэглээд цагаан талхны croutons-тай хамт үйлчил.

Найрлага:

шүүсэн ус - 2 л
хуурай вандуй - 250 гр
тамхи татдаг хавирга - 4 ширхэг
төмс - 3 ширхэг.
сонгино - 1 ширхэг.
лууван - 1 ширхэг.
халуун ногоо
давс

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Уламжлалт шөлтэй адил хүнсний ногоог угааж, хальсалж, нилээд цавчих.
2. Утсан хавиргаа бүхэлд нь орхиж, эсвэл талыг нь хэрчиж, олон агшаагчтай саванд хийж, жижиглэсэн сонгино, лууван, төмс нэмнэ.
3. Хуурай вандуйг усан дор зайлж, бусад бүтээгдэхүүнтэй холино.
4. Шүүсэн усаар дүүргэж, тагийг нь сайтар таглана.
5. Таны гал тогоонд байгаа Polaris олон тогооч эсвэл өөр загварт дэлгэцэн дээрх "Шөл" програмыг сонгоод таваг 60 минутын турш чанана. Ургамлууд болон давсалсан жигнэмэгээр халуунаар үйлчил.

Тамхи татдаг хавиргатай вандуйтай шөл

Чухал:Бид вандуйн шөлийг удаан агшаагчаар хийхдээ зөвхөн төгсгөлд нь давс нэмэх хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь шош хурдан чанаж, ер бусын үйрмэг болж хувирна. Хэрэв та нэн даруй давс нэмбэл вандуй буцалгахад маш удаан хугацаа шаардагдах боловч хоол хийх процессын төгсгөлд тэд хангалттай зөөлөн байдалд хүрч чадахгүй.

Лентен вандуйны шөл нь сармис, шинэхэн ургамлын тод хөвчийг хослуулсан тул маш амттай, гайхалтай анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Үүнээс гадна, энэ нь маш их өөх тос агуулдаггүй, бага илчлэг цэс эсвэл хоолны дэглэмд оруулж болно.

Найрлага:

Хуваасан вандуй - 1 tbsp
сонгино - 1 ширхэг том
сармис - 4 хумс
лууван - 1 ширхэг.
оливын тос - 3 tbsp
цэвэр ус - 2.5 л
dill
яншуй
лаврын
халуун ногоо
давс

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан, borage grater дээр лууван сараалжтай. Олон тогоочийн аяганы ёроолд оливын тос асгаж, хүнсний ногоо нэмнэ. Хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа нэмээд цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, "Baking" горимыг тохируулна.
2. Урьдчилан дэвтээсэн вандуй нэмж, бүх эзэлхүүнтэй усыг асгаж, халуун ногоо нэмнэ. Олон тогоочийг "Шөл" горимд тохируулж, шөлийг 1 цагийн турш хооллоорой.
3. Хугацаа дууссаны дараа дэлгэц дээр "Дулаарах" түвшинг тохируулж, таваг дахин 30 минутын турш хооллоорой.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг шаржигнуур, жижиглэсэн ургамлын холимогоор дүүргэнэ.

Махгүй вандуйтай шөл

Удаан агшаагч дахь вандуйн шөл: видео заавар