Элэг болон бусад бүтээгдэхүүнээс хийсэн бинкийг сэвсгэр, амттай болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Элэгний бин

Элэг бол хүн болгонд таалагддаггүй бүтээгдэхүүн юм. Энэ бүхэн нь хуурайшилт, өвөрмөц амттай холбоотой юм. Үнэндээ та элэгнээс хамгийн зөөлөн, шүүслэг хоол бэлтгэх боломжтой - бин.

Эдгээр нь янз бүрийн хачир, хачиртай талханд тохиромжтой, сайн зууш болж чаддаг, хамгийн чухал нь эрүүл байдаг.

Үүнээс гадна, том нэмэх нь бин үхрийн махны элэгбэлтгэхэд хялбар байдал, найрлагын хүртээмж юм.

Үхрийн элэгний бин - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Үхрийн элэг нь маш олон хальс, судалтай байдаг тул арилгахад хэцүү байдаг; Гэхдээ зарим нь үлдвэл зүгээр.

Бүтээгдэхүүн нь буталсан хэвээр байгаа бөгөөд үүнтэй хамт судалтай.

Угаасан, цэвэрлэсэн элэгийг хэсэг болгон хувааж, мах бутлуурын дундуур дамжуулж, хүнсний процессороор гүйлгэж эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн.

Хуушуур дээр өөр юу нэмдэг вэ:

Өндөг. Тэдгээр нь найрлагыг бүрдүүлдэг найрлагыг холбож, бин нь задрахаас сэргийлж, шарсан үед эргүүлэхэд хялбар болгодог.

Гурил. Зуурмагийг өтгөрүүлж, суллагдсан шүүсийг шингээж, бүх найрлагыг холбоно.

Хүнсний ногоо. Тэд элэгний амтыг шингэлж, аяганд шүүслэг, эмзэглэл өгдөг.

Халуун ногоо. Зуурсан гурилан дээр давсаас гадна чинжүү, махан амтлагч, паприка, самар гэх мэт зүйлийг нэмж болно.

Зуурмагт сүүн бүтээгдэхүүнийг бас хэрэглэж болно: цөцгий, цөцгий, kefir. Заримдаа майонез нэмдэг. Хуушуурыг ихэвчлэн үр тариа, мөөг болон амтыг төрөлжүүлэхэд тусалдаг бусад бүтээгдэхүүнээр бэлтгэдэг.

Хуушуурыг дангаар нь эсвэл хачиртай хамт өгдөг. Соусын хувьд та цөцгий эсвэл түүний холимог ургамал, сармис, чинжүү, давс зэргийг ашиглаж болно. Заримдаа бинкийг хайруулсны дараа шөлөөр чанаж болгосон нь бүтээгдэхүүнийг илүү зөөлөн болгодог.

Жор 1: Үхрийн элэгний энгийн бин

Үхрийн махны элэгний бин хийх хамгийн түгээмэл жор, олон хүн үүнийг мэддэг бөгөөд ийм байдлаар бэлтгэдэг. Энгийн байдлаас үл хамааран таваг нь зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд үндсэн бүтээгдэхүүний хуурайшилт нь огт мэдрэгддэггүй.

хагас кг элэг;

Цөцгий халбага;

2-3 хоолны халбага гурил (та үрийн шингэн нэмж болно);

Нэг хумс сармис.

1. Элэгийг угааж, харагдахуйц хальсыг арилгаж, мах бутлуурын дундуур амархан өнгөрөх хэсэг болгон хуваана.

2. Сонгино, сармисыг хальсалж, хэд хэдэн хэсэгт хуваана.

3. Элэг, ногоогоо мах бутлуурын дундуур нарийн шүүлтүүрээр дамжуулна. Давс, гурил, чинжүү, цөцгий нэмээд өндөгийг эвддэг. Хэрэв та үр тариа нэмбэл үр тариа хавдахын тулд зуурсан гурилаа хагас цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Холимогийг халбагаар холино.

4. Хайруулын тавган дээр тосоо халаана. Учир нь хоолны тавагТа наалддаггүй таваг хэрэглэж, өөх тосгүй хоол хийх эсвэл гадаргууг бага зэрэг тосолж, хоолны дуршилтай царцдас үүсгэж болно.

5. Зуурсан гурилаа халбагаар шүүж, хайруулын тавган дээр хуушуур хэлбэрээр хийж, хоёр тал дээр нь шарсан болтол нь хуурна. Ихэвчлэн тал бүрт 1-1.5 минут хангалттай. Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд бэлэн бинкийг цаасан алчуур дээр тавь.

Жор 2: Будаатай үхрийн элэгний бин

Будаа нэмбэл үхрийн махны элэгний бин нэмэлт ханасан, үр тариа амтыг шингэлж, таваг нь илүү том болж хувирдаг. Та хачиртай эсвэл дангаар нь үйлчилж болно.

500 грамм элэг;

100 грамм хуурай будаа;

2 сонгино;

Бага зэрэг гурил.

1. Будаа угааж, дараа нь зөөлөн болтол нь усанд буцалгана, гэхдээ үр тариа нь бүрэн бүтэн хэвээр байх ёстой. Бид усыг зайлуулдаг.

2. Элэг, сонгиноо мах бутлуураар дамжуулж, чанасан будаатай холино.

3. Холимог давс, чинжүү, та ямар ч амтлагч нэмж болно. 2-3 хоолны халбага гурил нэмээд зуурсан гурилаа хүссэн зузаантай болгоно. Хэрэв танд нимгэн бин, жишээлбэл, сэндвич хэрэгтэй бол их хэмжээний гурил нэмж болохгүй. Котлет хэлбэрээр зузаан, сэвсгэр бүтээгдэхүүний хувьд та зуурсан гурилыг илүү зузаан болгох хэрэгтэй.

4. Хуушуурыг халуун тосонд хуурна. Эсвэл жигд хуудсыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тарааж, зууханд хийнэ.

Жор 3: Цуккинитэй үхрийн элэгний бин

За, зулчираас хуушуур хийж, элэгээр нь хийдэг. Яагаад эдгээр хоёр жорыг нэгтгэж болохгүй гэж? Үр дүн нь цуккини амттай эрүүл, хөнгөн, шүүслэг үхрийн элэгний бин юм. Гайхалтай зуны хоол.

400 грамм цуккини;

400 грамм элэг;

2 сонгино;

5 халбага гурил;

Яншуй.

1. Нилээд grater дээр zucchini, гурван хальс. Хэрэв хүнсний ногоо хэт шүүслэг байвал та бага зэрэг шахаж болно.

2. Сонгино, лууваныг хальсалж, мах бутлуурын дотор нунтаглах зориулалттай хэсэг болгон хуваана. Гэхдээ хэрэв хүсвэл та зүгээр л нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгож болно.

3. Бид элэгийг угааж, дурын зүсмэлүүд болгон хуваасан. Том, харагдахуйц хальсыг нэн даруй арилгаж болно.

4. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг мах бутлуураар дамжуулж, үрж жижиглэсэн цуккинитэй хольж, жижиглэсэн яншуй, өндөг, гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг давсалж, чинжүү болгохоо бүү мартаарай.

5. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр хуурч, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Жор 4: Луувантай үхрийн элэгний бин

Эдгээр үхрийн элэгний хуушуурын онцлог нь тэдний сайхан өнгө, ер бусын амт юм. Лууванг нэмэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр шарсан байх шаардлагатай. Гэхдээ хэрэв та илчлэг багатай хоол бэлтгэхийг хүсвэл бага зэрэг усаар буцалгаж эсвэл зууханд хүнсний ногоо жигнэж болно.

400 грамм элэг;

250 грамм лууван;

40 грамм гурил;

Цөцгийн тос.

1. Лууванг хальсалж, нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр хуурна цөцгийн тос. Хэт их хуурах шаардлагагүй, бага зэрэг шарахад л хангалттай.

2. Элэгийг сонгинотой хамт нунтаглана. Та мах бутлуураар дамжуулж эсвэл зүгээр л хутгагчаар цохиж болно.

3. Элэгний массыг луувантай хольж, гурил, өндөг, давс нэмнэ. Та маханд ямар ч халуун ногоо тавьж болно.

4. Луувангийн хуушуурыг хоёр талдаа элэгтэй шаргал болтол нь хуурна. Тэд мөн ямар ч хачир, салат, шинэхэн, даршилсан ногоотой хамт үйлчилж болно.

Жор 5: Үхрийн махны элэгний бин, гэнэтийн бэлэг

Дүүргэлттэй үхрийн элэгний гайхалтай бин хийх жор. Хатуу бяслагыг дүүргэгч болгон ашигладаг боловч хэрэв хүсвэл бусад боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Үүний нэгэн адил та бусад дүүргэгчтэй бин бэлтгэж болно: хүнсний ногоо, мөөг, ургамал. Гэхдээ хэт их дүүргэх ёсгүй, бага багаар нэмнэ.

300 грамм элэг;

60 грамм бяслаг;

Сармисны хумс;

Бага зэрэг гурил;

1. Бяслаг, сармисаа нилээд үрж, зүгээр л холино. Дүүргэгчийг хажуу тийш нь тавь. Хэрэв хүсвэл халуун чинжүү, жижиглэсэн ургамал нэмж болно.

2. Элэг, сонгино хайчилж ав. Бусад бүх орцуудаа нэмээд зуурсан гурил зуурна. Масс нь хэтэрхий зузаан биш байх нь маш чухал юм. Хуушуур нь нимгэн байх ёстой.

3. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, нимгэн хуушуурыг халбагаар хийнэ. Нэн даруй төвд бага зэрэг бяслаг дүүргэж, зуурсан гурилаа дахин хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг нэг талдаа шарсан даруйд нь эргүүлж, нөгөө талыг нь хүрэн болгоно. Элэг нь дотор нь чанаж, бяслаг хайлж байхын тулд дулаан хэт өндөр байх ёсгүй.

4. Эдгээр хуушуурыг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж, бие даасан таваг болгон идэж, мөн сэндвич дээр тавьж болно.

Жор 6: Үхрийн элэгний мөөгтэй бин

Эдгээр бин бэлтгэхийн тулд танд мөөг хэрэгтэй болно. Та ердийн champignons, шинэ эсвэл хөлдөөсөн хэрэглэж болно. Та мөн зэрлэг мөөг авч болно, гэхдээ та эхлээд буцалж буй усанд 15 минут буцалгах хэрэгтэй. Та элэгний зуурмаг дээр даршилсан мөөг нэмж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд тэдгээр нь аль хэдийн давс агуулдаг гэдгийг санаарай, тэдгээрийг маш нарийн тайрч ав.

хагас кг элэг;

Хагас шил kefir;

300 грамм мөөг;

Нэг чимх сод;

60 грамм гурил.

1. Мөөгийг маш том биш хэрчиж, хайруулын тавган дээр хуурна. Хэрэв түүхий шампиньон хэрэглэвэл ойролцоогоор 5 минут болно. Хэрэв мөөгийг чанасан бол 2 минут хангалттай. Даршилсан хоолыг хуурч, шингэнийг сайтар шүүж, нилээд цавчих шаардлагагүй;

2. Сонгино нилээд цавчих ба мөөг рүү илгээнэ. Хэрэв хүсвэл хоёр минутын турш хамт хооллоорой, төгсгөлд нь жижиглэсэн сармис нэмж болно.

3. Мах бутлуурын дотор элэгийг мушгина.

4. Кефирт бага зэрэг сод нэмээд холино. Урвал өнгөрмэгц элэгтэй холино. Мөөгийг холимог руу хийнэ, өндөгийг эвдэнэ. Зуурсан гурилыг давс, амтлагчаар гурил, чинжүү нэмнэ. Энэ хольцыг хагас цагийн турш байлгана.

5. Хуушуурыг ердийн аргаар хуурч, та зууханд хийж болно.

Жор 7: Цөцгийтэй соустай элэгний бин

Аманд хайлдаг бин хийх сонголт. Соусын хувьд та цөцгий эсвэл цөцгий хэрэгтэй болно өөхний агууламж ямар ч байж болно. Энэхүү соус нь будаа, Сагаган, гоймонтой маш сайн тохирдог.

700 грамм элэг;

2 сонгино;

4 халбага гурил;

Хутга.

300 мл ус;

300 мл цөцгий;

Сармисны хумс;

Нэг халбага гурил.

1. Элэгний хальсыг авч, сувгийг зайлуулна. Хэсэг болгон хувааж, мах бутлуураар дамжина. Үүний нэгэн адил, хальсалж сонгино цавчих.

2. Өндөг, гурил, нэг чимх самар, давс нэмээд гурил нэмээд зуурсан гурилаа хийнэ.

3. Хуушуурыг хоёр талаас нь хуурч, хойш тавиад, соусаа бэлтгэ.

4. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Сармисаа цавчих.

5. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавьж, бага зэрэг тос асгаж, сонгино хуурч ав. Төгсгөлд нь бид сармисаа хаядаг.

6. Гурилыг усаар шингэлж, хайруулын тавган дээр хийнэ, сумсыг буцалгаж, галыг багасгаж, 2 минут буцалгана. Давс, чинжүү.

7. Соус руу цөцгий хийнэ, буцалгана, тэр даруй бүх элэгний бингийг хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаад асаана. Буцах шаардлагагүй, 15 минут байлгаад л дээж авч болно.

Улаан буудайн гурилын оронд та үхрийн махны элэгний бин хийхэд үрийн шингэн хийж болно, бүтээгдэхүүн нь илүү сэвсгэр, агаартай болно. Та бас нэмж болно эрдэнэ шишийн будаа, будаа, Сагаган, oatmeal, тэр ч байтугай зүгээр л хивэг. Хоол нь илүү эрүүл болж, эслэгээр баяжуулах болно. Гэхдээ талхны үйрмэгтэй бин нь ялангуяа амттай байдаг.

Элэгийг гашуун болгохгүйн тулд бүтээгдэхүүнийг зүсмэлүүд болгон хувааж, шинэхэн сүүгээр асгаж болно. Доод тал нь хагас цагийн турш дэвтээнэ. Ижил техник нь хэсэг хэсгээрээ шарахаас өмнө элэгийг шүүслэг, илүү зөөлөн болгох боломжийг олгодог.

Та элэгний бин дээр зөвхөн шинэ ногоог төдийгүй шарсан махыг хийж болно. Энэ нь зөвхөн тэднийг илүү амттай болгоно. Сонгино, луувангаас гадна байцаа, хаш, хонхны чинжүү, хулуу, тэр ч байтугай төмс. Туршилт хийж, гал тогооныхоо шинэ амтыг бий болго!

Хэрэв элэгний бин хийх зуурсан гурил хөргөгчинд хэсэг хугацаанд суувал зузаан болно. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг нэн даруй хуурч, бага гурил нэмэхээр төлөвлөөгүй бол энэ баримтыг анхаарч үзээрэй.

Хуушуур нь хайруулын явцад эвдэрч, эргүүлдэггүй, хэлбэрээ сайн барьдаггүй юу? Зуурмаг дээр өөр нэг өндөг нэмээд бага зэрэг гурил нэмж болно.

Үхрийн элэгний бин хийх жорыг хэрхэн хийх вэ - бүрэн тайлбарбэлтгэх нь хоол нь маш амттай, анхны болж хувирдаг.

Үхрийн элэгээр хийсэн элэгний бин нь амттай, төсөвт ээлтэй зууш юм. Та орчин үеийн тогооч нарын санал болгож буй олон төрлийн жорыг өөртөө сонгох боломжтой. Эдгээр бинкийг олон төрлийн хачиртай хослуулж, эсвэл сэндвичэнд нэмэлт болгон ашиглаж болно.

Үхрийн махны элэгний бин хийх сонгодог жор

Энэ бол тавагны хамгийн түгээмэл хувилбар юм. Эцсийн үр дүн нь шүүслэг, амттай болно. Элэгний хуурайшилт огт мэдрэгддэггүй. Махны бүрэлдэхүүн хэсгээс (600 гр үхрийн элэг) гадна та авах хэрэгтэй: 2 тахианы өндөг, том халбага өөх тос, цагаан сонгино, 2-3 tbsp. манна эсвэл гурил, сармисны хумс, давс.

Элэгийг сайтар угаана хүйтэн усмөн мэдэгдэхүйц киноноос салдаг. Хэсэг нь мах бутлуурын дотор багтахын тулд үүнийг жижиглэсэн байх шаардлагатай. Та мөн тусгай холигч хавсралт ашиглан элэгийг нухаш болгон хувиргаж болно.
Элэгийг сонгино, сармистай хамт татсан мах болгон нунтаглана.
Үүссэн массад гурил эсвэл манна, давс, цөцгий, хэрэв хүсвэл ямар ч үнэрт ургамал нэмнэ. Эцэст нь өндөгийг холимог болгон зоддог.
Масс нь сайтар холилдсон байна.
Холимогийг хайруулын тавган дээр халуун тос болгон халбагаар хийнэ.

Бэлэн болсон бинкийг цаасан салфеткааар арчина илүүдэл өөх тос.

Луувантай жор

Хуушуурын зуурмагт олон ногоо байх тусам эрүүл байх болно.

Хэлэлцсэн амттан нь луувантай сайн тохирдог. Жорны хувьд: 350 гр элэг, 2 том лууван, сонгино, 2 тахианы өндөг, 2 tbsp. улаан буудайн гурил, халуун ногоо, цөцгийн тос, давс. Хүнсний ногоотой элэгний бин бэлтгэх талаар доор тайлбарлав.

Лууван нь нарийн grater дээр сараалжтай, алтан хүрэн хүртэл цөцгийн тос шарсан байна. Хамгийн гол нь хүнсний ногоо шатаахгүй байх явдал юм.
Ямар ч үхрийн элэг тохиромжтой байдлаарсонгинотой хамт буталсан. Үр дүн нь зузаан татсан мах байх ёстой.
Махны масс нь шарсан луувантай холилдоно. Эдгээр бүтээгдэхүүнд гурил, давс нэмээд өндөгийг зоддог. Энэ үе шатанд ямар ч халуун ногоо хэрэглэдэг.
Бяцхан бин хоёр талдаа тосонд шарсан байна.

Уг таваг нь төрөл бүрийн даршилсан ногоогоор үйлчилдэг.

Нэмсэн овъёосны ширхэгтэй

Hercules хоолыг илүү сэтгэл хангалуун, эрүүл болгодог. Элэгнээс гадна амттан авахын тулд та авах хэрэгтэй: хагас сонгино, 5-6 tbsp. өөх тос цөцгий, 450 гр элэг, 3 лууван, 2 тахианы өндөг, 8 tbsp. улаан буудайн гурил, давс.

Oatmeal нь буцалж буй усаар 25 минут орчим асгаж байна.
Элэгийг угааж, хальснаас цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн. Дараа нь сонгинотой дотоод эрхтнийг нарийн татсан мах болгон хувиргадаг.
Өндөг нь давс, цөцгийтэй бага зэрэг зоддог, дараа нь шахсан овъёос, элэгтэй холилдоно.
Үлдсэн зүйл бол холимог дээр гурил нэмж, бин хуурч эхлэх явдал юм.

Таваг нь шаржигнуур алтан хүрэн царцдасыг олж авах ёстой. Энэ нь цөцгий эсвэл үйлчилдэг сармисны соустараг дээр суурилсан.

Үхрийн махны элэгний маннатай бин

Хэлэлцэж буй таваг дахь улаан буудайн гурилыг semolina-аар сольж болно. Энэ нь бэлэн зуушны амтыг муутгахгүй. Үхрийн элэг (550 гр) -аас гадна дараахь зүйлийг хэрэглэнэ: өндөг, сонгино, 5 tbsp. манна, давс.

Юуны өмнө элэгийг урсгал хүйтэн усаар сайтар угаана. Дараа нь хальсыг махны дайвар бүтээгдэхүүнээс гаргаж аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Элэг нь нэгэн төрлийн зузаан татсан мах болж хувирах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та хутгагч эсвэл мах бутлуурыг ашиглаж болно. Хэдийгээр зарим гэрийн эзэгтэй нар бин хийхэд элэгийг нилээд цавчих хурц хутга.
Үүссэн масс руу эхлээд тахианы өндөг нэмээд сайтар зуурсны дараа амтат манна, давс нэмнэ. Та шарсан махыг халуун ногоо болгон ашиглаж болно. Газрын чинжүүний холимог нь энэ хоолонд тохиромжтой.
Зуурмаг нь манна агуулсан тул зуурсаны дараа 12-15 минут байлгана, ингэснээр хуурай найрлага нь хавдаж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбодог.
Зуурсан гурилаа гүн халбагаар халуун ургамлын тосонд хийнэ. Дараа нь бин хайруулын тавган дээр наалдахгүй.
Хоёр талдаа алтан өнгөтэй болтол хуурна.

Илүүдэл тосыг арилгахын тулд таваг цаасан алчуур дээр тавь.Ялангуяа манна, цөцгий, ургамлаар элэгний бингээр үйлчлэх нь маш амттай байдаг.

Элэг, төмстэй бин

Та төмс нэмээд элэгний бин хийж болно. Энэ нь аяганд хэтэрхий хүчтэй дайвар амтанд дургүй хүмүүст зориулсан маш сайн жор юм. Үүнд: 350 гр элэг, төмсний булцуу, том өндөг, сонгино, 2-3 хумс сармис, давс, анхилуун үнэрт ургамал, тос.

Үхрийн элэгийг хүйтэн усаар сайтар угаана. Үүнийг хэд хэдэн удаа өөрчлөхийг зөвлөж байна. Угаасан дэлбэн дээр арилгаагүй хальс үлдсэн эсэхийг сайтар шалгана. Хэрэв элэг гашуун амттай болно гэж сэжиглэж байгаа бол эхлээд сүүнд дэвтээж болно.
Бяцхан эсүүдтэй grater дээр бин хийх зуурсан гурилын төмсийг сараалжтай болгох нь дээр.
Дагалдах бүтээгдэхүүнтэй хамт түүхий өндөгХолигч ашиглан нэгэн төрлийн татсан мах болж хувирдаг. Хэрэв ийм төхөөрөмж байхгүй бол элэгийг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, үүссэн масс руу өндөг хийнэ.
Сонгино нь хурц хутгаар тайрч, урьдчилан бэлтгэсэн төмстэй хамт жижиглэсэн элэг рүү илгээгддэг.
Үлдсэн зүйл бол хольцыг давсалж, жижиглэсэн сармис, анхилуун үнэрт ургамал, дуртай халуун ногоо нэмнэ.
Хуушуурыг хоёр талдаа халуун тосонд шарсан байна.

Хэрэв та тэдгээрийг том болговол тэдгээрийг бүхэлд нь эргүүлэхэд хэцүү байх болно. Тиймээс нэг халбаганы агуулгыг авахад хангалттай.

Цөцгийтэй соустай

Энэ жор таны аманд шууд хайлах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та авах хэрэгтэй: үхрийн махны элэг 650 гр, 2 өндөг, жижиг цагаан сонгино, 5 tbsp. гурил, нэг чимх самар, 300 мл ус, өтгөн цөцгий, нэг хумс сармис, нэг хэсэг цөцгийн тос, давс.

Угаасан элэгнээс сувгийг зайлуулж, хальсыг нь арилгадаг бөгөөд энэ нь тавагны амтыг улам дордуулдаг.
Гурил, өндөг, давс, нэг чимх самар нэмнэ.
Үр дүнг сайтар хольсон хольцоос бин жигнэсэн байна.
Сонгино, сармисыг жижиглэн хэрчээд цөцгийн тосонд хуурна.
Гурилыг усаар шингэлж, хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хийнэ. Өндөр дулаан дээр хэдэн минутын турш хоол хийсний дараа масс давсалсан байна.
Үлдсэн зүйл бол цөцгий дээр асгаж, соусыг буцалгасны дараа дотор нь бин хийнэ. Галыг унтрааж, таваг нь ойролцоогоор 10 минутын турш дусаана.

Хоолны амтлагч нь гоймонтой сайн зохицдог.

Мөөгтэй үхрийн махны бин

Хэрэв тэдгээрийг ашиглах болно ойн мөөг, дараа нь дотор талд нэмэхээсээ өмнө эхлээд 15 минут буцалгана. Champignons (250 гр) бас ажиллах болно. Орц: сонгино, хагас кг элэг, 0.5 tbsp. бүрэн өөх тос kefir, нэг чимх сод, давс, 2 өндөг, 3 tbsp. улаан буудайн гурил.

Жижиглэсэн мөөгийг зөөлөн болтол цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна. Дараа нь тэдэнд жижиглэсэн сонгино илгээдэг. Хамтдаа хүнсний ногоо тунгалаг болтол найрлага нь чанаж болгосон.
Элэг нь хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нэгэн төрлийн зуурмаг болж хувирдаг.
Содыг kefir дээр нэмнэ. Сүүлийнх нь унтрах үед та шингэнийг элэгний масстай хольж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд шарсан мах, өндөг нэмж болно.
Зуурмагийг давсалж, амтлагчаар амталж, хагас цагийн турш үлдээнэ.

Хэрвээ хүсвэл хуушуурыг хайруулын тавган дээр шарахын оронд зууханд хийж болно.

Нэмж дурдахад, үхрийн махны элэгний бинкны том давуу тал нь бэлтгэхэд хялбар, найрлагатай байх явдал юм.

Үхрийн элэгний бин - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Үхрийн элэг нь маш олон хальс, судалтай байдаг тул арилгахад хэцүү байдаг; Гэхдээ зарим нь үлдвэл зүгээр.

Бүтээгдэхүүн нь буталсан хэвээр байгаа бөгөөд үүнтэй хамт судалтай.

Хуушуур дээр өөр юу нэмдэг вэ:

Гурил. Зуурмагийг өтгөрүүлж, суллагдсан шүүсийг шингээж, бүх найрлагыг холбоно.

Хүнсний ногоо. Тэд элэгний амтыг шингэлж, аяганд шүүслэг, эмзэглэл өгдөг.

Жор 1: Үхрийн элэгний энгийн бин

хагас кг элэг;

Цөцгий халбага;

2-3 хоолны халбага гурил (та үрийн шингэн нэмж болно);

Нэг хумс сармис.

1. Элэгийг угааж, харагдахуйц хальсыг арилгаж, мах бутлуурын дундуур амархан өнгөрөх хэсэг болгон хуваана.

2. Сонгино, сармисыг хальсалж, хэд хэдэн хэсэгт хуваана.

4. Хайруулын тавган дээр тосоо халаана. Хоолны тавагны хувьд та наалддаггүй таваг хэрэглэж, өөх тосгүй хоол хийх эсвэл гадаргууг бага зэрэг тосолж, хоолны дуршилтай царцдас үүсгэдэг.

Жор 2: Будаатай үхрийн элэгний бин

500 грамм элэг;

100 грамм хуурай будаа;

2 сонгино;

Бага зэрэг гурил.

2. Элэг, сонгиноо мах бутлуураар дамжуулж, чанасан будаатай холино.

4. Хуушуурыг халуун тосонд хуурна. Эсвэл жигд хуудсыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тарааж, зууханд хийнэ.

Жор 3: Цуккинитэй үхрийн элэгний бин

400 грамм цуккини;

400 грамм элэг;

2 сонгино;

5 халбага гурил;

Яншуй.

1. Нилээд grater дээр zucchini, гурван хальс. Хэрэв хүнсний ногоо хэт шүүслэг байвал та бага зэрэг шахаж болно.

3. Бид элэгийг угааж, дурын зүсмэлүүд болгон хуваасан. Том, харагдахуйц хальсыг нэн даруй арилгаж болно.

5. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр хуурч, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Жор 4: Луувантай үхрийн элэгний бин

400 грамм элэг;

250 грамм лууван;

40 грамм гурил;

Цөцгийн тос.

1. Лууванг хальсалж, нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор хуурна. Хэт их хуурах шаардлагагүй, бага зэрэг шарахад л хангалттай.

2. Элэгийг сонгинотой хамт нунтаглана. Та мах бутлуураар дамжуулж эсвэл зүгээр л хутгагчаар цохиж болно.

3. Элэгний массыг луувантай хольж, гурил, өндөг, давс нэмнэ. Та маханд ямар ч халуун ногоо тавьж болно.

Жор 5: Үхрийн махны элэгний бин, гэнэтийн бэлэг

300 грамм элэг;

60 грамм бяслаг;

Сармисны хумс;

Бага зэрэг гурил;

4. Эдгээр хуушуурыг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж, бие даасан таваг болгон идэж, мөн сэндвич дээр тавьж болно.

Жор 6: Үхрийн элэгний мөөгтэй бин

хагас кг элэг;

Хагас шил kefir;

300 грамм мөөг;

Нэг чимх сод;

60 грамм гурил.

3. Мах бутлуурын дотор элэгийг мушгина.

5. Хуушуурыг ердийн аргаар хуурч, та зууханд хийж болно.

Жор 7: Цөцгийтэй соустай элэгний бин

700 грамм элэг;

2 сонгино;

4 халбага гурил;

Хутга.

300 мл ус;

300 мл цөцгий;

Сармисны хумс;

Нэг халбага гурил.

2. Өндөг, гурил, нэг чимх самар, давс нэмээд гурил нэмээд зуурсан гурилаа хийнэ.

3. Хуушуурыг хоёр талаас нь хуурч, хойш тавиад, соусаа бэлтгэ.

4. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Сармисаа цавчих.

Улаан буудайн гурилын оронд та үхрийн махны элэгний бин хийх зуурсан гуриланд манна хийж болно, бүтээгдэхүүн нь илүү сэвсгэр, агаартай болно. Та мөн эрдэнэ шишийн гурил, будаа, Сагаган, овъёос, тэр ч байтугай зүгээр л хивэг нэмж болно. Хоол нь илүү эрүүл болж, эслэгээр баяжуулах болно. Гэхдээ талхны үйрмэгтэй бин нь ялангуяа амттай байдаг.

Та элэгний бин дээр зөвхөн шинэ ногоог төдийгүй шарсан махыг хийж болно. Энэ нь зөвхөн тэднийг илүү амттай болгоно. Сонгино, луувангаас гадна байцаа, хаш, болгарын чинжүү, хулуу, тэр ч байтугай төмс нэмж болно. Туршилт хийж, гал тогооныхоо шинэ амтыг бий болго!

Үхрийн элэгний хуушуур нь хоолны дуршил, илчлэг ихтэй, хоолны дэглэмийн аль алинд нь тохирсон хоол юм. Энэ бүхэн нь найрлагын найрлагаас хамаарна. Ямар ч тохиолдолд та амт, ашиг тусыг нэгэн зэрэг хослуулж чадна. Үхрийн махны элэг нь ямар ч төрлийн бүтээгдэхүүн шиг хүн бүрт таалагддаггүй өвөрмөц амттай боловч үхрийн элэгний хуушуур нь элэгний тааламжгүй амтыг арилгах боломжийг олгодог хоол юм. янз бүрийн нэмэлтүүдболон амтлагч. Нэмэлт амт болгон туслах бүтээгдэхүүн (сонгино, халуун ногоо, цөцгий, улаан лооль, сармис, ургамал, самар, мөөг) нь бэлэн бингийн чанарыг сайжруулахад тусална. Элэгний хуушуурыг ихэвчлэн элэгний хуушуур гэж нэрлэдэг тул хуушуурын суурь дээр өндөг, давс, гурил нэмээд (жижиглэсэн, боловсруулсан элэг) хялбархан бэлтгэж болно. Гэсэн хэдий ч туршилт хийх нь илүү сонирхолтой бөгөөд тэр болгондоо шинэ хоол хийж эсвэл дуртай жороороо хоол хийж үзээрэй. Үхрийн махны элэг нь мөөг, сонгино, лууван, төмстэй хамгийн сайн нийцдэг. Доорх нь элэгний ургамлын энгийн жор юм.

Энгийн бөгөөд амттай: сонгодог жорын дагуу үхрийн элэгний бин

Хамгийн эхний хийх зүйл бол элэг бэлтгэх явдал юм. Хөлдөөсөн элэгийг эхлээд гэсгээх ёстой. Элэгний хэсгийг сэрүүн усаар сайтар зайлж, бага зэрэг хатаана. Одоо та бүх цөсний суваг, судас, хальс, цусны өтгөрөлтийг арилгахын зэрэгцээ зүсэлт хийж болно. Элэгний суурь бэлэн боллоо. Ямар ч тохиолдолд хуушуурын хувьд үүнийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын аль алинд нь дамжуулах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр элэгний бялууг нэг төрлийн, сайн шарсан болно.

Жор нь дараахь бүтээгдэхүүний багцыг шаарддаг.

үхрийн элэгний түүхий жижиглэсэн хэсэг - 550 гр,
тахианы өндөг - 2 ширхэг,
хоёр дунд сонгино,
гурил - хоёр ба хагас халбага,
нэг чимх давс
нэг халбага өөх тос цөцгий.
үрж жижиглэсэн самар.

Сонгодог жорын дагуу үхрийн элэгнээс элэгний бин хэрхэн хоол хийх вэ?

Сонгино хэд хэдэн хэсэг болгон хэрчинэ.
Элэг, сонгины хэсгүүдийг хутгагч саванд хийнэ.
Элэг-сонгины массыг бүрдүүлэхийн тулд бусад найрлагыг нэмэлгүйгээр холигчоор тусад нь холих шаардлагатай.
Дараа нь үүссэн хольцонд үлдсэн найрлагыг нэмнэ: гурил, өндөг, давс, самар, цөцгий.
Хуушуурыг хангалттай хэмжээний ургамлын тосоор сайтар халаасан бүх нийтийн хайруулын тавган дээр шарсан байна.
Хавтгай талхыг хоёр талаас нь бүрэн болтол нь шарж, дараа нь нэн даруй том дугуй таваг дээр цаасан алчуураар хийж илүүдэл өөхийг арилгана.
Дууссаны дараа таваг нь ургамал, цөцгий, нимбэгний мөчрөөр чимэглэгддэг.

Халуун ногоотой, амттай: үхрийн элэгний мөөгтэй бин

Амттай, анхилуун үнэртэй элэг мөөгтэй бин хийх нь маш энгийн. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд өмнөх жор шиг элэг бэлтгэж, мөөгийг буцалгана.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

түүхий боловсруулсан үхрийн элэг - 500 гр,
бүрэн өөх тос kefir - хагас шил,
хоёр сонгино,
давс, сод,
улаан буудайн гурил - 3 халбага,
хоёр тахианы өндөг,
чанасан мөөг - 250 гр.

Жор хийх алхамууд:

Сонгиноыг тууз болгон хайчилж ав.
Чанасан мөөгийг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, цөцгийн тосоор хуурна сонгино(зөвхөн нэг сонгино хэрэглээрэй). Хэрэв мөөгийг халуун ногоо, амтлагчгүйгээр чанаж болгосон бол та тэдгээрийг шарсан мөөг, сонгино дээр нэмж болно. Анхилуун чинжүү, булан навч, давс, тээрэм дэх чинжүүний холимог, хумс баг цэцэг нь мөөгтэй сайн нийлдэг. Хайруулын төгсгөлд вандуй, баг цэцэг, түүнчлэн булан навчийг зайлуулах шаардлагатай.
Элэгийг эхлээд бусад бүтээгдэхүүнийг нэмэлгүйгээр үлдсэн сонгинотой хамт хутгагчаар нухаш болгосон байх ёстой.
Кефирийг содтой холино.
Одоо та бүх найрлагыг нэгтгэж, дунд зэргийн хурдтайгаар цохиж болно.
Холимог дээр хамгийн сүүлд нэмэх нь халуун ногоо, давс юм.
Сармисын зүссэн хумсаар хайруулын тавган дээр тосолно.
Шарах үед бин нь сэвсгэр, тааламжтай мөөгний амттай болдог. Тэднийг дунд зэргийн халуунд шарсан нь дээр. Хуушуур нь хүйтэн, дулаан аль алинд нь сайн байдаг.
Тэд цөцгий сумс, жижиглэсэн ургамлаар үйлчилж болно. Үүнийг хийхийн тулд 250 гр цөцгий дээр нилээд жижиглэсэн килантро, яншуй, сармис нэмнэ.

Хэрэв та соусыг илүү хурц болгохыг хүсвэл цөцгий дээр ааруул бяслаг нэмж болно.

Энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай: цөцгийтэй түүхий төмс, үхрийн элэгээр хийсэн бин

Элэгний амтыг тэсвэрлэх чадваргүй хүмүүст зориулж цөцгийтэй анхилуун үнэртэй төмс-элэгний бин хийж болно. Амт нь зөөлөн бөгөөд тааламжтай байдаг.

300-350 гр шинэ түүхий элэг,
тахианы өндөг,
талхны үйрмэг - 3 халбага,
сонгино,
том төмс,
150 мл хагас өөх тос,
давс, яншуй.

Хоол хийх алхамууд:

Өмнө нь тайлбарласан жороор элэгийг бэлтгэж, цэвэрлэнэ. Үүнийг хэсэг хэсгээр нь таслахаа мартуузай.
Төмсөөс хальсыг нь аваад угаана.
Сонгино хальсалж, найм буюу зүсмэл болгон хуваасан.
Бүх "бохир" ажил дууссаны дараа та бин зуурсан гурилаа бэлдэж эхлэх боломжтой. Төмсийг жижиг нүхтэй болвол grater ашиглан сараалжтай болгоно.
Давстай сайтар цацаж байхдаа ногоонуудыг нилээд цавчих. Үүний зэрэгцээ энэ нь илүү их шүүсийг гаргаж, бин амт нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно.
Элэг, сонгино, төмс зэргийг хутгагч саванд хийж, тусгай хавсралтаар бүгдийг нь сэгсэрнэ.
Бүх заасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольсны дараа та дараахь зүйлийг нэмж болно.
Элэгний холимогт та өндөг, цөцгий, ургамал, халуун ногоо, давс, гурил нэмэх хэрэгтэй. Дунд зэргийн хурдаар дахин цохино.
Элэгний ургамлын масс бэлэн боллоо. Та шарж эхэлж болно.
Та хайруулын тавгаа урьдчилан бэлтгэж, халаах хэрэгтэй ургамлын тос.
Хэрэв элэгний бялуу шингэн болж хувирвал та бага зэрэг гурил эсвэл талхны үйрмэг нэмж болно.
Хуушуурыг хурдан шарсан, хоёр талдаа хоёроос гурван минутаас хэтрэхгүй.
Тэднээс илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бин тавих нь дээр цаасан алчуурИнгэснээр тэд илүүдэл тосыг шингээх болно.
Бэлэн болсон элэгний ургамал нь салаттай сайн тохирдог шинэ ногоо: улаан лооль, өргөст хэмх. Тэд мөн вандуй эсвэл сэвэг зарамны нухашаар үйлчилдэг.

Сагаган, вермишелли нь энэ жорын дагуу бэлтгэсэн бин хийхэд маш сайн хачир байх болно.

Энгийн бөгөөд эрүүл: цувисан овъёосны ширхэгтэй элэгний ургамал

Жорны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

хөргөсөн үхрийн элэг - 500 гр,
шил цувисан овъёос,
чанасан лууван,
гурил - нэг халбага,
сонгино - нэг хэсэг,
хоёр тахианы өндөг,
давс, ургамлын тос.

Жор хийх алхамууд:

Эхлээд та дээрх жорын дагуу элэг бэлтгэх хэрэгтэй.
Овъёосны гурилыг хутгагчаар нунтаглана. Заавал нарийн нунтаг болгох албагүй. Зөвхөн цувисан овъёосыг цавчихад л хангалттай.
Эхлээд луувангаа буцалгана.
Сонгино хальсалж, хэсэг болгон хуваасан байх шаардлагатай.
Дараа нь элэг, сонгиноо хутгагч руу хийнэ. Бүгдийг өндөр хурдтайгаар нунтаглана.
Дараа нь элэгний масс руу зүсэж зүссэн өндөг, гурил, нунтагласан овъёос, давс, лууван нэмнэ.
Масс нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой.
Элэгний бинкийг таган дор дунд зэргийн дулаан дээр шатаадаг.
Энэхүү хоол нь хоолны дэглэмийн хувьд илүү тохиромжтой бөгөөд энэ нь хүүхдүүдэд тохиромжтой.

Эдгээр oatmeal жигнэмэгийн амт нь энгийн цөцгийтэй төгс тохирно.

Хуушуурыг зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй идэж болно. Тэд махнаас, ялангуяа элэгнээс бэлтгэсэн бол үдийн болон оройн хоолны гол хоол байж магадгүй юм.

Элэг бол хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн биш, учир нь ердийн хайруулын явцад энэ нь нэлээд хатуу, эслэг байдаг. Гэхдээ хэрэв та үүнийг зөв бэлтгэж, мах бутлуурын дундуур хийвэл бүх зүйл өөрчлөгдөнө. Татсан элэгнээс гайхалтай зүйл хийж болно элэгний бялууэсвэл өнөөдөр бид юу хийх вэ - элэгний бин.

Та ямар төрлийн элэг хэрэглэх нь хамаагүй: үхрийн мах, тахиа, гахайн мах - бүгд найрлага, илчлэгийн агууламжаараа ойролцоогоор ижил байдаг.

Санаж байгаарай: элэгийг чанаж эхлэхээсээ өмнө элэгийг хатуу болгодог бүх хальсыг арилгахыг хичээх хэрэгтэй

Тахианы элэгний нимгэн бин хийх сонгодог жор

Энэхүү жорын дагуу бин нь хөнгөн зуушны сэндвич бэлтгэхийн тулд тусгайлан нимгэн болгосон.

Найрлага:

500 гр тахианы элэг
2 дунд сонгино
2 аяга гурил (250 мл аяга)
2 өндөг
1 tsp давс
Перец, амтлагч - амсах болно
Ургамлын тос

Бэлтгэл:

1. Элгийг хутгагчаар цохино.

2. Сонгино, 4 хэсэг болгон хувааж, аяганд нэмээд дахин цохино.

3. Нэг төрлийн шингэн тууштай байдлыг олж авна.

Жор нь маш их сонгино хэрэглэдэг тул та гашуун биш эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

4. Холимогийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, өндөгийг хагалж сайтар холино.

5. Дараа нь давс, перец нэмээд дахин холино.

6. Дараагийн орцоо нэмээд гурилаа хутгана.

7. Үүний дараа элэгний хольц бэлэн болно. Хайруулын өмнө хайруулын тавган дээр шатаахгүйн тулд 1 халбага ургамлын тос нэмээд хутгаад шарж болно.

8. Ургамлын тосоор сайтар халаасан хайруулын тавган дээр бин хуурна. Зуурмагийг ердийн бин бэлтгэхтэй адил халбага ашиглан хийнэ.

Нэг талдаа 3 минутын турш дунд зэргийн халуунд хуурна.

Мөн гурав нь - нөгөө талд.

9. Хэрэв та үндсэн халуун махан хоол болгон хуушуур бэлтгэж байгаа бол та бэлэн боллоо. Хэрэв танд сэндвич хэрэгтэй бол үргэлжлүүлээрэй.

10. Цөцгий, ургамал, сармисаар соус хийж, элэгний хуушуур дээр түрхэж, дээр нь зүсмэл улаан лооль хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.

Одоо бүрэн бэлэн боллоо. Хоолны дуршил!

Төмс, сүүтэй зөөлөн үхрийн элэгний бин хийх алхам алхмаар жор

-д нэмж байна сонгодог жорсүү нь бингийг илүү зөөлөн болгодог.

Найрлага:

300 гр үхрийн махны элэг
1 өндөг
3 халбага овоолсон гурил
1 дунд сонгино
1 дунд төмс
150 гр сүү
Давс ба чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Элэг, хальсалж төмс, сонгиноо мах бутлуураар дамжуулна. Үүнийг тусад нь эсвэл хамт хийж болно. Эдгээр найрлага нь нэг аяганд холилддог тул ялгаа байхгүй.

2. Татсан маханд өндөг, сүү нэмнэ. Нэг чимх давс, чинжүү хийнэ. Бага зэрэг холино.

3. Одоо гурил нэмээд нэг төрлийн зуурмагийн тууштай болтол нь сайтар холино.

4. Хайруулын хоол руугаа орцгооё. Зуурсан гурилаа халбагаар гаргаж аваад ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.

Анхаарна уу: хэрэв зуурсан гурил хэт их тархаж, эцсийн хэлбэр нь хуушуур гэхээсээ илүү урттай төстэй байвал зуурсан гурилан дээр дахин нэг халбага гурил нэмэх хэрэгтэй.

5. Хуушуурыг дунд зэргийн дулаан дээр тал бүр дээр 2 минутын турш хуурна.

Эхний багцыг авмагц хоёр дахь хэсгийг нь нэн даруй тавиад бүх зуурсан гурил дуусах хүртэл үргэлжилнэ.

Эдгээр бин нь халуун хажуугийн таваг болон бие даасан таваг болгон тохиромжтой.

Хоолны дуршил!

Semolina бүхий гахайн элэгний бин хийх зуурмаг

Хэрэв та хүсвэл жорыг өөрчилж, гурилын оронд манна, үхрийн махны оронд гахайн элэг хэрэглэж болно. Эцсийн үр дүн өөрчлөгдөхгүй - бин нь адилхан амттай, зөөлөн байх болно.

Энэ тохиолдолд найрлага нь дараах байдалтай байна.

Гахайн элэг - 500 гр
Семолина - 4 халбага
Өндөг - 1 ширхэг
Сонгино - 1 ширхэг
ургамлын тос - 100 мл
Давс, чинжүү - нэг чимх

Бэлтгэл:

Элэгний зуурсан гурилыг бэлтгэхийн тулд та элэг, сонгиноо мах бутлуураар дамжуулж, эхний жор шиг бүх найрлагыг нь холих хэрэгтэй.

Semolina-ийн өвөрмөц шинж чанар нь хавдаж байдаг. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө суу. бэлэн зуурсан гурил 30-40 минут

Ингээд л болоо энгийн жорБид дуусгаад илүү төвөгтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд рүү шилждэг.

Цагаан будаатай агаартай бин хийх алхам алхмаар жор

Элэгний бин бэлтгэх хамгийн алдартай аргуудын нэг бол будаа юм. Тэжээллэг, амттай, энгийн. Мөн будаа нь тэдэнд агаарыг өгдөг.

Найрлага:

700 гр элэг
1 аяга хуурай будаа
1.5 халбага гурил
1 дунд сонгино
1 өндөг
давс чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Давстай усанд будаа буцалгана. Мах бутлуурын дотор элэг, сонгино нунтаглана.

2. Нэг аяганд элэг, сонгино, өндөг, чанасан будаа, гурил болон давс перецээ холино.

3. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар холино.

4. Ургамлын тосоор сайтар халсан хайруулын тавган дээр нэг халбага зуурсан гурил хийнэ.

Хуушуурыг хайруулын тавган дээр асгах үед тархахаас сэргийлэхийн тулд шарагчийг дээд зэргээр эргүүлж зуурсан гурилаа хийнэ. Дараа нь дулааныг дунд хүртэл бууруулна. Энэхүү заль мэхийн ачаар зуурсан гурил бараг тэр дороо тавигддаг тул тархдаггүй.

5. Эдгээр бинкийг тал бүр дээр 5-7 минутын турш шарсан байх шаардлагатай. Бид алтан царцдас дээр анхаарлаа хандуулдаг. Харагдсан шиг бид үүнийг эргүүлнэ. Хуушуурын хайруулын тавган дээр үе үе салаагаар хөдөлгөж, шатаахгүй.

Хуушуур нь маш зөөлөн, агаартай болж хувирдаг.

Хоолны дуршил!

Лууван, сонгинотой амттай элэгний ургамал

Хүнсний ногооны гэдэс дотрыг хайрлагчдын хувьд луувантай бин хийх жор байдаг.

Найрлага:

Үхрийн элэг - 600 гр
Тахианы өндөг - 2 ширхэг
Лууван - 2 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг
Сармисны хумс - 3 ширхэг
Дилл - амсах болно
Гурил - 5 tbsp
Давс - амсах болно
Хар чинжүү - амсах болно
Ургамлын тос - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Элэгийг хэсэг болгон хайчилж ав том хэсгүүдИнгэснээр та үүнийг хутгагчаар цохих эсвэл мах бутлуураар дамжуулж болно. Зүсэх явцад бид хальсыг арилгадаг.

2. Сонгино, луувангаа ижилхэн хэрчинэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих.

3. Элэг, сонгино, луувангаа хутгагчаар нунтаглана.

4. Үр хольц болгон өндөгийг эвдэж, гурил, давс, чинжүү нэмнэ. Жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Холих.

5. Үр дүн нь үр тарианы бүтэцтэй нэлээн наалдамхай зуурмаг юм.

6. Зуурсан гурилыг халбагаар ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.

7. Хуушуурыг дунд зэргийн дулаан дээр тал бүр дээр 4-6 минутын турш хуурна.

8. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Хоолны дуршил!

Ийм хуушуурын амтыг илүү баялаг болгохын тулд та лууван, сонгиноыг хутгагчаар хийж болохгүй, харин нилээд цавчих, хуурч, бэлэн зуурсан гурилан дээр нэмнэ.

Зууханд овъёосны гурилтай хоолны дэглэмийн элэг

Хоолны дэглэмийг дэмжигчид болон зөв хооллолтТа овъёосны гурилаар элэгний бин хийж болно. Мөн бага тос хэрэглэхийн тулд тэдгээрийг зууханд хийнэ. Би та бүхэнд бэлтгэлийн бүх үе шатыг маш сайн харуулсан дэлгэрэнгүй видеог санал болгож байна.

Санал болгож буй жоруудын аль нэгийг ашиглан элэгний бин хийж үзээрэй. Энэхүү гайхамшигтай хоол нь таны цэсийг тааламжтайгаар төрөлжүүлж чадна.

Амттай, эрүүл сэвсгэр элэгний бин хийх алхам алхмаар жор

2017-12-11 Наталья Данчишак

Зэрэг
жор

8456

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

100 граммаар бэлэн хоол

11 гр.

8 гр.

Нүүрс ус

3 гр.

127 ккал.

Сонголт 1. Элэгний өтгөн бин - сонгодог жор

Элэг бол хүн бүрийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой хамгийн ашигтай, алдартай дайвар юм. Шарсан эсвэл чанасан элэгэнд дургүй хүмүүс сэвсгэр, зөөлөн бин хийж үзээрэй.

Найрлага:

аль ч элэгний хагас килограмм;
ургамлын тос - 30 мл;
хоёр сонгино;
шинэхэн нунтагласан чинжүү;
жижиг лууван;
ширээний давс;
150 мл kefir;
100 гр гурил;
4 гр жигд натри;
хоёр өндөг.

Элэгний сэвсгэр бин хийх алхам алхмаар жор

Кефирийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүн дээр сод нэмээд айраг нь унтраахын тулд хутгана. Хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Бид элэгийг урсгал усаар сайтар угааж, хэсэг хугацаанд дэвтээнэ хүйтэн ус. Бид эдийг хатааж, хальс, судсыг нь арилгадаг. Хэсэг болгон хувааж, мах бутлуурын дундуур эргүүлнэ.

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Нь grater дээр хальсалж лууваныг жижиг хэсгүүдэд нунтаглана. Хүнсний ногоог элэгний холимогт хийж хутгана. Энд өндөг хийж, чинжүү, давсаар амтлана. Халбагаар хутгана. Шигшсэн гурилаа жижиг хэсгүүдэд нэмээд зуурсан гурилаа хэт зузаан биш зуурсан гурил зуурна.

Хайруулын тавгаа өндөр дулаан дээр тавь. Бага зэрэг тос нэмнэ. Элэгний зуурсан гурилыг халсан тосоор хайруулын тавган дээр хийж, өндөр дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь эргүүлээд бэлэн болтол нь буцалгана.

Цөцгий эсвэл сармисны соустай элэгний бингийг үйлчил. Та элэгийг мах бутлуураар мушгиж эсвэл хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглан нунтаглаж болно.

Сонголт 2. Элэгний сэвсгэр бин хийх хурдан жор

Элэгний хуушуурыг ямар ч элэгнээс бэлтгэдэг боловч тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын махнаас ялангуяа зөөлөн, сэвсгэр байдаг. Хуушуурын сэвсгэр байдлыг ташуурдсан өндөгний цагаанаар олж авдаг.

Найрлага:

тахианы элэг - хагас килограмм;
шинэ ургамал;
сонгино - толгой;
ургамлын тос;
сармис - гурван хумс;
ширээний давс;
тахианы өндөг - хоёр ширхэг;
гурил - 50 гр;
халуун ногоо;
майонез - 60 гр.

Элэгний сэвсгэр хуушуурыг хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ

Элэгийг ангилж, судсыг нь зайлуулж, цөсний уут байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзээрэй, хэрэв байгаа бол тэдгээрийг сайтар арилгана уу. Элэгийг угааж, гүн гүнзгий аяганд хийж, хийнэ цэвэр ус, давсалж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Цагийн дөрөвний нэгийг үлдээгээрэй.

Элэгийг хутгагч саванд хийнэ. Бид сонгино цэвэрлэж, дөрвөн хэсэг болгон хувааж, элэг рүү илгээнэ. Үүн дээр хальсалж сармисны хумс нэмнэ. Холимог нэгэн төрлийн болтол бүгдийг нь хутгана.

Элэг-сонгины хольцыг гүн аяганд хийж, давс, майонезаас нэмнэ. Өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана. Шарыг элэгний холимогт хийж, цагааныг нь өтгөн хөөс болгон хутгана. Гурилыг элэгний холимогт жижиг хэсгүүдэд нэмээд жигд болтол хутгана. Хэд хэдэн нэмэлтээр ташуурдсан цагааныг нэмээд зөөлөн холино.

Сайн халаасан ургамлын тосонд элэгний хуушуурыг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Нилээд жижиглэсэн ургамал, цөцгий нь цацаж үйлчил.

Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бэлэн бинкийг цаасан салфетка дээр тавь. Хүнсний ногоог урьдчилан шарж, зөвхөн дараа нь зуурмаг дээр нэмж болно. Хэрэв та гурилын оронд хивэг эсвэл овъёосны гурил хэрэглэдэг бол хоолыг хоолны дэглэмээр хийж болно.

Сонголт 3. Мөөгтэй элэгний хуушуур

Мөөгтэй элэгний бин нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, шүүслэг, зөөлөн болдог. Нэмж дурдахад мөөгний анхилуун үнэр нь элэгний үнэрийг дарах бөгөөд энэ нь өвөрмөц үнэртэй тул энэ доторх махыг иддэггүй хүмүүст таалагдах болно.

Найрлага:

кг тахианы элэг;
том ширхэгтэй газрын чинжүү;
дөрвөн сонгино;
гал тогооны давс;
хоёр өндөг;
ургамлын тос;
80 гр гурил;
хагас килограмм шинэхэн champignons.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Champignons зайлж, нимгэн арьсыг малгайнаас нь салгана. Нимгэн зүсмэлүүд болгон нунтаглана. Хоёр сонгино хальсалж, нимгэн дөрөвний цагираг болгон цавчих. Мөөгийг хайруулын тавган дээр тавьж, шингэнийг уурших хүртэл хуурч, хутгана. Дараа нь ургамлын тос нэмээд сонгино нэмээд бага зэрэг шаргал болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.

Тахианы элэгийг угааж, судас, цөсний уутыг зайлуулна. Үлдсэн сонгино хальсалж, мах бутлуурын дотор элэг, сонгино нунтаглана. Элэгний холимогт шарсан мөөг, сонгино нэмнэ. Өндөгөө цохиж, амтлагчаар амталж, жижиг хэсгүүдэд шигшсэн гурил нэмээд хэтэрхий зузаан биш зуурсан гурил зуурна.

Хайруулын тавган дээр сайн халааж, ургамлын тос хийнэ. Зуурсан гурилыг халбагаар авч, халаасан зуурсан гурилдаа хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Дараа нь болгоомжтой эргүүлээд бэлэн болтол нь хооллоорой. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Зуурмаг дууссаны дараа хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад бага дулаан дээр тавь. Арван минутын турш буцалгана.

Элэгийг арилгахын тулд эвгүй үнэрболон гашуун, дотор эрхтнийг ус эсвэл сүүнд дор хаяж хагас цагийн турш дэвтээнэ. Та гурилыг маннагаар сольж болно.

Сонголт 4. Гүнжидийн үртэй элэгний хуушуур

Тахианы элэгний бин - хөнгөн, хоолны дэглэм ба эрүүл хоол. Кунжут нь тавагны амтыг илүү сонирхолтой болгоно.

Найрлага:

хагас кг тахианы элэг;
30 мл наранцэцгийн тос;
том сонгино;
5 гр халуун ногоо;
хоёр төмс;
5 гр шинэхэн нунтагласан чинжүү;
50 гр кунжутын үр;
гал тогооны давс;
хоёр зүсмэл талх.

Алхам алхмаар жор

Төмсний булцуу, сонгиноыг хальсалж угаана. Элэгийг угааж, бүх илүүдлийг арилгана. Хүнсний ногоог жижиглэн хэрчиж, мах бутлуурын хамт дотор нь явуулна. Талхыг усанд дэвтээж, мушгиж, элэгний масс руу нэмнэ. Халуун ногоо, давсаар амтлана. Кунжутын үрийг нэмээд бүгдийг нь хутгана.

Хайруулын тавгаа өндөр дулаан дээр тавь. Газрын тосонд хийнэ. Элэгний зуурмагийг халбагаар аваад халуун тосонд хийнэ. Хэдэн минутын турш хуурч, дараа нь эргүүлээд ижил хугацаанд хооллоорой. Хажуугийн таваг эсвэл сармистай цөцгийтэй амтлагчаар үйлчил.

Элэгний бинкийг өндөр дулаан дээр хоёр талдаа хэдэн минутын турш хуурч ав, эс тэгвээс тэд хатуу болно. Хэрэв та хоол хийхдээ үхрийн мах эсвэл гахайн элэг хэрэглэдэг бол сувгийг нь хайчилж, сүүнд шингээж авахаа мартуузай.

Сонголт 5. Хулуутай сэвсгэр элэгний бин

Хулуутай элэгний бин нь бүр илүү эрүүл, амттай байдаг. Хүнсний ногоо нь таваг зөөлөн, шүүслэг, сэвсгэр байдлыг өгөх болно. Хуушуур нь бага зэрэг хөлний амттай байдаг.

Найрлага:

400 гр үхрийн элэг;
гал тогооны давс;
нэг өндөг;
газрын хар чинжүү;
хоёр хумс сармис;
100 гр гурил;
сонгины толгой;
ургамлын тос;
бага зэрэг жигд натри;
150 гр хулуу нухаш.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Бид элэгийг сайтар бэлддэг. Бид хальсыг арилгаж, сувгийг таслав. Даавууг угааж, салфеткаар хатаана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, хутгагчинд хийнэ.

Сармис, сонгинооос хальсыг нь салга. Сонгино угааж, дөрвөн хэсэгт хуваана. Хүнсний ногоог хутгагч саванд хийж, элэгийг ногоотой холино. Хэрвээ хутгагч байхгүй бол мах бутлуурын дундуур бүгдийг нь нунтаглана.

Хулууг хальсалж, үр, ширхэгийг халбагаар арилгана. Хүнсний ногооны нухашыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Саванд хийж, шүүсэн ус нэмээд дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол нь буцалгана. Усыг зайлуулж, хүнсний ногоог таваг руу шилжүүлж, хутгагчаар нухаш хийнэ.

Хулууны нухаштай элэгний хольцыг холино. Давс нэмээд өндөгийг нь хутгаад сайтар холино. Сод нэмээд дахин холино. Гурилаа шигшиж, элэг-хулууны холимог дээр нэмээд бин шиг тууштай болтол зуурна.

Өндөр дулаан дээр тавь цутгамал төмрийн хайруулын таваг. Түүнд тос хийнэ. Зуурсан гурилаа халбагаар аваад халаасан тосонд хийж жижиг дугуй бин хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл тал бүр дээр хэдэн минут хуурч ав.

Эхлээд хагас цагийн турш сүүнд дэвтээвэл элэг зөөлөн болно. Үйлчлэхийн тулд та сармис, нилээд жижиглэсэн dill нь цөцгий нь сумс бэлтгэж болно. Та зууханд хулууг жигнэх боломжтой.

Үхрийн махны элэг нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн. Тэр ямар ч хэлбэрээр сайн. Гэхдээ өнөөдөр бид танд маш их зүйлийг хэлэх болно амттай хоолэнэ найрлагаас - тугалын элэгний бин тухай. Нэгдүгээрт, тэд маш нарийн амт, үнэрээр хангагдсан байдаг.

Хоёрдугаарт, тэдгээрийг бэлтгэх нь танд их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүй. Бид танд зориулж хамгийн ихийг сонгосон сонирхолтой жорэнэ хоолноос. Бидэнд ийм хоол бэлтгэх зарим зөвлөмжүүд байдаг.

Үхрийн махны элэгний бин хийх уламжлалт жор

Таны өмнө маш энгийн сонгодог хувилбарэнэ хоолноос. Хуушуур нь тэнгэрлэг зөөлөн амттай байх ёстой. Тэр ч байтугай гашуун мэдрэмж ч байхгүй болно. Тиймээс идэх дуртай бяцхан хүүхдүүд ч гэсэн тэдэнд дуртай байх болно.

Ажлын явц:

Элэгээ угаа. Бүх судсыг таслана. Үүнийг мах бутлуурын дундуур дамжуулна;

Сонгино хальслах. Мах бутлуурын дотор нунтаглана. Үүнийг элэгний масс руу нэвтрүүлэх;

Энэ бодис руу цөцгий, улаан буудайн гурил, тахианы өндөг, давс, халуун ногоо хийнэ. Бүгдийг сайтар хослуулах;

Шингэн массыг хэсэг хэсгээр нь халуун чидуны тос руу хийнэ. Эдгээр зорилгоор жижиг металл халбага хэрэглэнэ;

Тортилла бүрийг тал бүр дээр хоёр минутын турш хуурна;

Бэлэн болсон хуушуурыг ижил хайруулын тавган дээр хийж, таган дор 5-7 минутын турш жигнэнэ.

Сайхан том шаазан таваг дээр бэлэн хавтгай талхыг бэлэглээрэй. Тэд мөөгний соус, шарсан ногоотой сайн нийлдэг.

Хоолоо сайхан идээрэй!

Үхрийн элэгний бингийг луувантай хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Элэгний хувьд энгийн луувангаас илүү сайн зүйл байхгүй. Тиймээс бид танд энэ жорыг бэлдэж байна. Үүнд төвөгтэй зүйл байхгүй. Мөн энэхүү хоолны ажлын амт нь бүх тансаг хоолыг гайхшруулах болно.

1. - 0.5 кг тугалын элэг;
  - Нэг ба хагас сонгино;
  - Хоёр лууван;
  - Хоёр хумс сармис;
  - 100 грамм улаан буудайн гурил;
  - 100 мл оливын тос;
  - 100 грамм талхны үйрмэг;
  - Хагас халбага. давс;
  - Хагас халбага. халуун ногоо;
  - Нэг чимх сод.

Хоол хийх цаг: 45 минут.

1-р порцын калорийн агууламж: 178 ккал.

Ажлын явц:

1. 1. Элэгний бүтээгдэхүүнийг урьдчилан эмчилнэ. Үүнээс бүх барзгар хэсгүүдийг арилгах;
  2. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав;
  3. Халуун чидуны тосонд сонгино шоо, сараалжтай лууваныг алтан болтол хуурна;
  4. Сонгино, лууван, элэгийг мах бутлуурын дотор жигд болтол нь нунтаглана;
  5. Улаан буудайн гурил, буталсан сармис, давс, халуун ногоо, сод нэмнэ. Сайн холино;
  6. Элэгний нухаштай савыг өтгөрүүлэх хүртэл хагас цагийн турш хүйтэнд хийнэ;
  7. Халбага болон гараа ашиглан энэ хольцыг бялуу болгон хийнэ;
  8. Хайруулын өмнө тус бүрийг буталсан талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй;
  9. Халуун чидуны тосонд тал бүр дээр 4 минутын турш хуурна;
  10. Дууссан бинкийг таган дор бага зэрэг жигнэхийг зөвлөж байна.

Сайхан том шилэн тавиур дээр тавгаа тавь. Тэд Сагаган болон мөөгний соустай хачиртай маш сайн тохирдог.

Хоолоо сайхан идээрэй!

Oatmeal бүхий үхрийн элэгний бин: алхам алхмаар жор

Энэ хоолны нэлээд сонирхолтой хувилбар энд байна. Гэр бүлээ үүгээрээ гайхшруулаарай. Оройн хоолны дараа энэ хоолноос ул мөр үлдэхгүй.

1. - 1 кг үхрийн махны элэг;
  - Нэг шил овъёосны будаа (үр тариа);
  - Цөцгий (маринат хийх зориулалттай);
  - Нэг баглаа шинэ килантро;
  - давс;
  - Халуун ногоо.

Хоол хийх цаг: нэг цаг хагас.

1-р порцын калорийн агууламж: 163 ккал.

Ажлын явц:

1. 1. Угааж, элэгнээс том ширхэгтэй тоосонцорыг зайлуулна. Үүнийг 30 минутын турш шингэн marinating цөцгийд хийнэ;
  2. Энэ хугацааны дараа цөцгийнөөсөө салга. Мах бутлуурын дотор гөлгөр болтол нунтаглана;
  3. Энэ бодис дээр овъёосны гурил, давс, халуун ногоо, жижиглэсэн килантро нэмнэ. Сайн холино;
  4. Үүнийг хөргөгчинд бага зэрэг хөргөнө;
  5. Нойтон гараараа жижиг жигнэмэг болгон хийнэ;
  6. 3 минутын турш хоёр талдаа халуун оливын тосонд тус бүрийг хуурна;
  7. Хоол хийж дууссаны дараа котлетуудаа таган дор 7 минутын турш жигнэнэ.

Сайхан тавагтай ширээн дээр үйлчил. Хачир болгон чанасан ногоо, майонезаас соус хэрэглэхэд тохиромжтой.

Хоолоо сайхан идээрэй!

Үхрийн махны элэгний маннатай бин

Энэ жор нь мөн энэ төрлийн сонгодог юм. Таваг нь зөөлөн бөгөөд сэтгэл хангалуун гарч ирдэг. Ямар ч ширээн дээр сайхан харагдаж байна. Таны зочид үнэхээр баяртай байх болно. Сайн гэрийн эзэгтэйн хувьд гайхалтай амжилт таныг хүлээж байна.

1. - 0.5 кг залуу тугалын элэг;
  - Нэг сонгино;
  - Шилэн семолинагийн гуравны нэг;
  - 2 өндөг;
  - хагас нимбэг;
  - Чидун жимсний тос;
  - давс;
  - Халуун ногоо.

Хоол хийх цаг: 50 минут.

1-р порцын калорийн агууламж: 147 ккал.

Ажлын явц алхам алхмаар:

1. 1. Сонгино нилээд цавчих, алтан болтол халуун чидуны тосонд хуурч;
  2. Манна үрийг бага зэрэг давстай усанд буцалгана. Энэ нь хэтэрхий зузаан биш байгаа эсэхийг шалгаарай;
  3. Элэгнээс том ширхэгтэй хальсыг авч, шарсан сонгинотой мах бутлуурын дотор нунтаглана;
  4. Шингэн хольц руу тахианы өндөг, манна, хагас нимбэгний шүүс, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино;
  5. Өтгөрүүлэх хүртэл хөргөгчинд хийнэ;
  6. Нойтон гараараа жижиг котлетууд хийж, чидуны тосоор халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талдаа 4 минутын турш хуурч ав.

Бэлтгэсэн бүтээлээ нухсан төмстэй хачираар бэлэглээрэй.

Хоолоо сайхан идээрэй!

Элэг, төмстэй хуушуур

Хэнд ч агуу нэмэлт баярын ширэээдгээр бин болно. Энэхүү амттай, сэтгэл ханамжтай хоолоор зочдоо гайхшруулаарай.

1. - 0.5 кг тугалын элэг;
  - 100 мл өтгөн тос;
  - 30 грамм цардуул;
  - Хоёр тахианы өндөг;
  - 3 төмс;
  - Булцуу;
  - 2 tsp. самар;
  - Чидун жимсний тос;
  - давс;
  - Халуун ногоо.

Хоол хийх цаг: 55 минут.

1-р порцын калорийн агууламж: 125 ккал.

Ажлын явц:

1. 1. Элэгийг боловсруулж, бүх судас, хальсыг нь арилгана. Мах бутлуураар нунтаглана;
  2. Сонгино хайчилж, мах бутлуурын дотор нунтаглана;
  3. Төмс нь ширүүн grater дээр хэсэгчлэн, гурваар нь хальсанд чанасан;
  4. Элэгний холимогт үрж жижиглэсэн төмс, тахианы өндөг, цардуул, цөцгий нэмнэ. Сайн холино;
  5. Үүссэн бодисыг давс, халуун ногоо, амтлагчаар амтлана самар. Бүгдийг сайтар холино;
  6. Өтгөрүүлэх хүртэл хөргөгчинд хийнэ;
  7. Хөргөсөн целлюлозыг хэсэг хэсгээр нь халуун чидуны тосонд хуурч (хоёр талдаа 3 минут);
  8. Котлетыг таглаад 5 минутын турш уураар жигнэхээ мартуузай.

Ширээн дээр гоёмсог цагаан шаазан тавган дээр өөрийн бүтээлээ үйлчил. Шарсан ногоо нь хачир шиг сайн байдаг.

Хоолоо сайхан идээрэй!

Үхрийн элэг бол маш нарийн найрлага юм. Энэ хоолыг бэлтгэх явцад та зарим хүндрэлтэй тулгарч магадгүй юм. Тэднээс зайлсхийхийн тулд бидний зөвлөмжийг дагана уу:

1. - Энэ хоолны үндэс болгон зөвхөн элэгний шинэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй. хөлдөхгүй;
  - Үүнээс бүх судас, хальсыг болгоомжтой арилгана;
  - Энэ найрлагыг сүү, цөцгий, цөцгий эсвэл майонезаас урьдчилан marinate хийнэ. Дараа нь таны хоол гашуун болж хувирахгүй;
  - Худалдан авахдаа үхрийн элэгний чанарт анхаарлаа хандуулаарай. Энэ идээ бээрийг залуу малаас худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Бидний зөвлөгөөг дагаснаар та бурханлаг хоолыг хялбархан бэлдэж чадна. Энэхүү эрүүл, амттай хоолоор гэр бүлээ эрхлүүлээрэй. Манай жороор зэвсэглэсэн ба практик зөвлөгөө, таны цэс хэзээ ч нэг хэвийн байдлаас уйдахгүй!

Хоолны дуршил!