Жингээ хасах гэж байгаа итгэгчид шинэ сорилттой тулгардаг - Агуу Лент. Хүнсний хэрэглээний янз бүрийн хязгаарлалтаас болж ядрах нь аль хэдийн бий. Одоо та хоолны дэглэмээсээ туршлагатай ялагдагчдын дуртай зуслангийн бяслаг, туранхай махыг хасах хэрэгтэй. Хэрхэн шинэ хоригийг даван туулж, хоолны дэглэмээ янз бүрийн, гэхдээ хоолны дэглэмтэй байлгахын тулд хэрхэн тохируулах вэ? Бид танд мацаг барих долоо хоногийн хоолны дэглэмд тохирсон цэсийг санал болгож байна.

Их Лент ба хоолны дэглэм

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст туранхай хоолонд шилжих нь илүү хялбар юм шиг санагддаг, гэхдээ энэ нь огт үнэн биш юм. Хоолны дэглэмээ байнга хянаж, тодорхой хоол хүнсийг хасдаг хүн өөрийгөө хязгаарлах чиглэлээр ажиллаж байсан туршлагатай байдаг - энэ бол том давуу тал бөгөөд энэ нь сэтгэлзүйн хувьд шууд дасан зохицоход хялбар байдаг.

Гэсэн хэдий ч жингээ хасах нь төмс, гоймон, будаа болон бусад үр тариа гэх мэт хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзаж, улмаар аяга таваг сонгох хүрээг багасгадаг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалзсаны дараа хоолны дэглэм маш муу болж, ийм хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь маш хэцүү байдаг.

Боолтыг чангалах шаардлагагүй бөгөөд мацаг барих хугацаанд та хоолны дэглэмээс нэг удаа хасагдсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Зэрлэг эсвэл бор будаа сонгох нь дээр гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд гоймон нь хатуу улаан буудайнаас байх ёстой. Жингээ хасаж буй хүмүүст таалагддаггүй төмсийг тос хэрэглэхгүйгээр чанаж, i.e. буцалгах эсвэл жигнэх. Гэхдээ бэлэн булцууг анхилуун наранцэцгийн тосоор тослохыг хориглодоггүй, гэхдээ бага зэрэг - сойзоор.

Лентийн үеэр хоолоо хэрхэн яаж зохион байгуулах талаар "" нийтлэлээс уншиж болно.

Онолын хувьд хангалттай, нэг нийтлэлд долоо хоногийн турш ойролцоогоор цэсийг жороор хийхийг хичээцгээе.

Жингээ хасахын тулд долоо хоногийн турш Лентен цэс

1 дэх өдөр:

• Өглөөний цай: Алим, зөгийн балтай будаа будаа
• Оройн хоол:, зууш болгон та хоол хийж болно холбоос дээрээс олж болно.
• Зууш:шинэ жимс
• Оройн хоол:Улаан луувантай Бээжин байцааны салат, ургамлын тос, диллтэй чанасан төмс, (хатуу биш шуудангаар)

2 дахь өдөр:

• Өглөөний цай:бүхий үр тарианы талх
• Оройн хоол:, шар буурцагны махтай хоол, хатуу мацаг барьдаг хүмүүст, хөнгөн хувилбарын дагуу мацаг барьдаг хүмүүст -
• Зууш:алим, луувантай цагаан байцаатай салат (хувцаслах - ургамлын тос, давс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс), өөр сонголт - селөдерей үндэстэй (холбоос)
• Оройн хоол:- шөл

3 дахь өдөр:

• Өглөөний цай:дүфү болон шар буурцгийн бяслагтай туранхай талх шарсан талх
• Оройн хоол:Сагагантай шөл, наранцэцгийн тостой даршилсан байцаа (нэг удаад 1 халбага)
• Зууш:Шинэхэн ногооны холимог - дэлбээтэй селөдерей, шинэ өргөст хэмх, лууван
• Оройн хоол:Цагаан будаа, шинэ улаан лооль

4 дэх өдөр:

• Өглөөний цай:Бананатай овъёосны будаа
• Оройн хоол:Загасны шөл, вандуй эсвэл сэвэг зарамтай хатуу мацаг барих шөл. Улаан лоольтой Бээжингийн байцаатай салат (майонезаар амталж болно, гэхдээ нимбэгний шүүс, дусал тос илүү сайн)
• Зууш:Хатаасан жимс, самар (тус бүр 5-7 ширхэг)
• Оройн хоол:Мөөг, анхилуун үнэртэй тос (махгүйгээр) банш.

5 дахь өдөр

• Өглөөний цай:Хүнсний ногоотой шарсан мөөг
• Оройн хоол:Махгүй Borscht (шинэ байцаатай хоол хийж, чанасан манжин нэмж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, хайруулын тавган дээр шарсан хамт хийнэ).
• Зууш:Шинэ жимс
• Оройн хоол:, хоёр зүсмэл дүпү бяслаг.

6 дахь өдөр

• Өглөөний цай:Рашаан дээр хулуу эсвэл луувангийн бин (өндөггүй)
• Оройн хоол:Цагаан будаа, улаан лоольтой ногооны шөл (төмстэй будаа хийж, шарсан маханд улаан лооль нэмнэ) + чихэрлэг биш

Мацаг барих өдрийн цэс янз бүр байх ёстой. Энэ нь өөх тос, уураг, нүүрс ус агуулсан байх ёстой. Мацаг барих үеэр та өмнө нь анхаарч үзээгүй ургамлын тос - өндөр чанартай чидун, кунжут, газрын самар болон бусад олон төрлийн тосыг хэрэглэж болно. Махны уураг нь буурцагт ургамлаар солигддог бөгөөд мацаг барих үеэр та ердийн шош, вандуйнаас эхлээд бага алдартай боловч эрүүл ногоон буурцаг, вандуй хүртэл олон төрлийн сортуудыг туршиж үзэж болно. Хэрэв та мацаг барихыг хатуу баримталдаггүй бол мацаг барих өдрийн цэсэнд загас, далайн хоол нэмж оруулаарай - Омега-3, фосфор болон бусад ул мөр элементийн агуулах. Шинэ жимс, хүнсний ногооны элбэг дэлбэг байдал нь витаминаар ханаж, эслэгээр баяжуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад маш их хэрэгтэй байдаг.

Манай сайт танд өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд зориулсан лентен жорны хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байгаа бөгөөд эдгээрийг хослуулан та нийтлэлийнхээ туршид амттай, эрүүл цэсийг бий болгож чадна. Мөн дэлгүүрт худалдаж авсан лаазалсан хоолонд автахгүй байхыг хичээгээрэй - таны биеийг хадгалах бодис, будагч бодисоос тайвшруулаарай.

Салатууд

Найрлага:
½ сонгино
300 гр шинэхэн шампиньон,
2 улаан лооль
1 амтат чинжүү
1 баглаа ургамал (дилл эсвэл яншуй)
1 tbsp чидун эсвэл ургамлын тос.

Хоол хийх:
Сонгино хагас цагираг, улаан лоолийг зүсмэлүүд, чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Ногоон зайлж, цавчих. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, буцалж буй усанд 2-3 минут буцалгаж, шигшүүр дээр тавиад усыг зайлуулна. Дараа нь хуурай хайруулын тавган дээр шингэн нь бүрэн уурших хүртэл хуурч, давс хийж, бага зэрэг ургамлын тос нэмээд 5-7 минут буцалгана. Хөргөх. Салатны аяганд жижиглэсэн бүх ногоог хольж, чидун эсвэл наранцэцгийн тосоор амталж, үйлчил.

Найрлага:
4 том төмс,
2 даршилсан ногоо,
1 сонгино
50 гр шампиньон,
ургамлын тос, хар чинжүү, давс.

Хоол хийх:
Арьсанд нь чанасан төмсийг хальсалж, хөргөж, жижиглэн хэрчээд, бага зэрэг өргөст хэмх даршилж, 10 минут байлгана. Угаасан, хальсалсан шампиньоныг дөрөвний нэг болгон хувааж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Хальсалсан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, мөөгөндөө нэмээд бага дулаанаар хуурна. Өргөст хэмхийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, сонгино, мөөгний хамт төмс рүү нэмнэ. Газрын тосоор дусааж, хутгаад үйлчил.

Мөн туранхай үр тариа нь сайн өглөөний цай байж болно. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдрийг удаан нүүрс усаар эхлүүлэхийг зөвлөдөг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Лентен өглөөний цайны үр тариаг оройн цагаар дулаахан зууханд ууршуулж, хөнжилдөө боож эсвэл өглөө удаан агшаагч дээр таймер тохируулж бэлтгэж болно.

Найрлага:
1.5 стек. Сагаган,
3 стек. ус,
2 чийдэн
200-300 гр шинэ эсвэл лаазалсан мөөг,
давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх:
Үр тариагаа зайлж, усыг сайтар зайлуулж, саванд хийнэ. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, нэн даруй тагийг нь таглаад хөнжилөөр боож эсвэл дулаан зууханд хийнэ. Шөнөдөө орхи. Өглөө нь жижиглэсэн сонгинотой мөөгийг ургамлын тосоор хуурч, амт нь Сагаган, давс, чинжүүтэй холино. Үйлчлэхээсээ өмнө будаа ургамлаар цацаж болно.

Найрлага:
1.5 стек. сувдан арвай,
3 чийдэн
250-300 гр шампиньон,
давс, ургамал, ургамлын тос - амсах болно.

Хоол хийх:
Мөөгийг зайлж, том ширхэгтэй хэрчиж, шингэн нь уурших хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Ургамлын тос, хэрчсэн сонгино нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Сувдан арвайг сайтар зайлж, сүүлийн 2-3 удаа халуун усаар зайлж, усыг зайлуулж, мөөг, сонгинотой холино. Хэсэгчилсэн саванд хийж, үр тариаг 1.5-2 см-ээр бүрхэж усаар дүүргээд 230-240ºС хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Будаагаа нэг цагийн турш буцалгаад, хөнжилдөө боож, өглөө болтол үлдээгээрэй. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацна.

Найрлага:
1 стек шар будаа,
2 лууван
500 мл ус
давс.

Хоол хийх:
Шар будаа үрийг халуун усаар зайлж угаана. Ус буцалгаж, үр тариа асгаж, буцалгана. Энэ хооронд лууванг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, будаа, давс нэмээд амтыг нь багасгаж, зөөлөн болтол нь 20-25 минут буцалгана.

Эхний хоол

Найрлага:
300 гр хатаасан улаан шош
150 гр сонгино,
100 гр хальсалж самар,
2 хумс сармис
1 ст. л. дарсны цуу,
давс, чинжүү, яншуй, dill.

Хоол хийх:
Буурцагыг ангилж, угааж, 1 литр буцалж буй усанд бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл хооллоорой. Буурцагыг нухаж, жижиглэсэн самар, сонгино, сармис, хар перцээ хийж хутгаад дунд зэргийн гал дээр дахин 5-10 минут буцалгана. Жижиглэсэн ургамал, тос, цагаан цуу нэмээд дахин 5 минут гал дээр байлгаж, үйлчилнэ.

Найрлага:
4 дунд төмс,
2 лууван
1 том сонгино
4 хумс сармис,
½ стек будаа,
½ стек хушга,
½ стек улаан лоолийн оо,
suneli hops, газрын халуун улаан чинжүү, давс, яншуй үндэс, булан навч, лаврын, анхилуун чинжүү, ургамал, шанцай.

Хоол хийх:
Чанасан төмсийг хальсанд нь хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Ногоонуудыг угааж, цавчих. Сонгино, лууван, хоёр хумс сармисаа нилээд хэрчиж, ургамлын тос, улаан лоолийн зуурмагаар хагас болтол нь хуурна. Лууван, жижиглэсэн самар, шанцай болон бусад халуун ногоо (амтлах) нэмнэ. Холимогийг дахин 5 минутын турш хуурна. 2 литр буцалж буй ус нэмээд будаа нэмээд бэлэн болтол нь буцалгана. Шөл дээр жижиглэсэн төмс, ургамал, сармис нэмээд дор хаяж хагас цагийн турш исгэж үлдээгээрэй.

Төмсний шөл

Найрлага:
2.5 литр ус,
4 төмс
200 гр байцаа
1 хумс сармис
яншуй эсвэл dill,
5 ст. л. ургамлын тос,
давс чинжүү.
Хайруулын хувьд:
1 дунд манжин
1 лууван
1 дунд сонгино
1 хонхны чинжүү
4 улаан лооль (эсвэл 3 tbsp. улаан лоолийн оо).

Хоол хийх:
Хальсалсан төмс, чинжүү, лууваныг шоо болгон хуваасан. Байцаа, сонгино, нишингэ, ногооныг зайлж, тууз болгон нилээд цавчих, улаан лоолийг зайлж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, арьсыг арилгана. Хайруулын хувьд манжингаа халаасан хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосоор хуурч, дараа нь сонгино нэмээд хэдэн минут хуурна. Дараа нь лууван, хонхны чинжүү, улаан лоолийн масс эсвэл улаан лоолийн оо нэмээд хольж, дахин 5 минутын турш хооллоорой. Нэг аяга халуун ус хийнэ, таглаад дунд зэргийн халуунд 10 минут буцалгана. Жижиглэсэн төмс, байцаагаа саванд хийж, буцалж буй усаар таглаад 10 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа шарсан махыг шөлөнд хийж, хольж, давс, чинжүү, ургамал, жижиглэсэн сармисны хумсаар амтлана. Галыг унтрааж, 10-15 минутын турш исгэж, дараа нь үйлчил.

Найрлага:
150 гр шинэхэн шампиньон,
8 дунд төмс
1 том сонгино
1 лууван
dill эсвэл яншуй,
шинэхэн нунтагласан чинжүү,
ургамлын тос.

Хоол хийх:
Угаасан, хальсалж мөөгийг жижиг зүсмэл болгон хувааж, хальсалж сонгино, нилээд жижиглэсэн, том ширхэгтэй grater дээр хальсалж лууваныг сараалжтай болгоно. Нэг хайруулын тавган дээр сонгино, лууван, нөгөөдөө мөөгийг зөөлөн болтол нь хуурч ав. Төмсийг давсалсан усанд буцалгаж, чанаж дууссаны дараа шөлийг нь үлдээгээрэй. Төмсийг нухсан төмсөөр нухаж, бага зэрэг шөл нэмээд шингэн цөцгийтэй тууштай болгоно. Шөл рүү шарсан сонгино, лууван, мөөг, давс, перец нэмнэ. Жижиглэсэн ургамлаар цацаж, ширээн дээр үйлчил.

Найрлага:
1 стек вандуй,
1 лууван
1 сонгино
1/8 үндэс селөдерей
½ яншуй үндэс
dill ногоон,
2 tbsp. л. ургамлын тос,
1.5 литр ус,
давс, нунтагласан кориандра.

Хоол хийх:
Вандуйг хүйтэн усанд шөнийн турш (эсвэл дор хаяж 3 цаг) дэвтээнэ. Үндэсийг цэвэрлэж, тууз болгон хуваана. Дараа нь усаа сольж, жижиглэсэн үндсийг нэмээд зөөлөн болтол (ойролцоогоор 1.5 цаг) хооллоорой. Хальсалсан сонгино, жижиг шоо болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууван, алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч, бүрэн бэлэн болохоос өмнө шөл нэмнэ. Дулаанаас нь аваад хутгагчаар нухаш хийгээд буцаагаад халаана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, шаардлагатай бол давс нэмээд дулаанаас нь салгана. Дилл, нунтагласан кориандра, хэрэв хүсвэл жигнэмэгээр амталсан ширээн дээр үйлчил.

Үндсэн курс

Найрлага:
1 стек Сагаган,
3 төмс
2 стек ус,
ургамлын тос,
халуун ногоо.

Хоол хийх:
Сагаганыг зайлж, усаар бүрхэж, буцалгаад, дараа нь давсалж, зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Бид угааж, хальсалж төмсийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, илүүдэл шүүсийг шахаж авдаг. Будааг үрж жижиглэсэн төмстэй хольж, амтлах халуун ногоо, чимх давс нэмнэ. Үүссэн массыг түлхэгч эсвэл гараараа зуурна. Котлет хийж, дунд зэргийн дулаан дээр бага хэмжээний ургамлын тосонд тал бүр дээр 3-4 минутын турш хуурна.

Найрлага:
1 кг төмс
300 гр шампиньон,
200 гр шинэхэн брокколи,
10 чидун
2 улаан лооль
1 дунд сонгино
оливын тос,
давс, турмерик, Provence ургамал.

Хоол хийх:
Хальсалсан төмсөө давсалсан усанд турмерик нэмээд буцалгана (өнгөт). Турмериктай декоциний нэмж байхдаа төмсийг нухсан болтол нь нухна. Угаасан, хальсалсан шампиньоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, оливын тосонд хуурч ав. Хайруулын үед бага зэрэг давс, хатаасан Provence ургамал нэмнэ. Нухсан төмсний 1/3-ийг жигд тавганд хийж, дээр нь хуурсан мөөгийг хийнэ. Нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж, мөөгний дээд талд, дараа нь нухашны өөр нэг хэсгийг тавь. Улаан лооль, чидуныг хэрчиж, төмс дээр байрлуул. Дараа нь үлдсэн нухсан төмс, брокколи хийж, 20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Найрлага:
10 амтат хонхны чинжүү
300 гр шампиньон,
3 улаан лооль
2 чийдэн
2 лууван
½ стек будаа,
ургамлын тос,
ногоон,
давс чинжүү.

Хоол хийх:
Чинжүүг зайлж цэвэрлээд дээд хэсгийг нь ав. Угаасан, хальсалж сонгино, мөөгийг нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Цагаан будааг сайтар зайлж, давсгүй усанд буцалгана. Савыг урьдчилан халаагаад сонгино, лууван, мөөгийг бэлэн байдалд хүргэнэ. Бэлтгэсэн хольцыг хөргөөд будаа, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Хутгана. Соусыг бэлтгэ: хальсалж улаан лоолийг хутгагчаар цавчих ба шарсан махыг ургамлын тосонд хийж, 1 аяга халуун ус, давс нэмнэ. Бэлтгэсэн татсан ногоогоор чинжүүгээ дүүргэж, саванд босоо байдлаар хийнэ. Бэлэн болсон улаан лоолийн соустай чихмэл чинжүүг асгаж, бүрэн бэлэн болтол таган дор бага дулаанаар буцалгана.

Найрлага:
400 гр хөвөн филе,
100 гр эрдэнэ шишийн будаа,
1 улаан халуун чинжүү,
3 хумс сармис,
1 нимбэг
2 tbsp. л. Шар буурцгийн соус,
2 жижиг цагаан гааны үндэс,
4 tbsp. л. самрын тос (ургамлын тосоор сольж болно)
1 баглаа гаа
ногоон сонгины хэд хэдэн иш.

Хоол хийх:
Загасны буланг хүйтэн усаар зайлж, цаасан алчуураар хатааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Саванд загасыг эрдэнэ шишийн гурилтай холино. Хальсалсан сармис, улаан чинжүү, гаа, ногоон сонгино нилээд цавчих. Халуун хайруулын тавган дээр 2 tbsp хайлуулна. л. самрын цөцгийн тос ба шаржигнуур болтол нь загасны буланг хуурна. Дууссан загасыг таваг дээр тавиад, хайруулын тавган дээр гал дээр тавь. Үлдсэн цөцгийн тосыг хайлуулж, жижиглэсэн ногоогоо 4 минутын турш хуурна. Хоол хийж дууссаны дараа үүссэн соустай загасыг асгаж, үйлчилнэ. Буталсан будаа нь хажуугийн тавагны хувьд төгс төгөлдөр юм.

Найрлага:
200 гр бага зэрэг давсалсан загас (хулд, хулд эсвэл ягаан хулд),
2-3 шинэ өргөст хэмх
1 амтат улаан чинжүү
1 амтат шар чинжүү
1 нимбэг
ногоонууд.

Хоол хийх:
Чинжүү, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Давсалсан загасны буланг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дээр нь жижиглэсэн ногоо хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Таваг дээр тавь. Нимбэгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, өнхрүүлэн чимэглээрэй. Жижиглэсэн ургамлаар цацна. Эдгээр ороомог нь шаржигнуурт шарсан төмстэй сайн нийлдэг.

Цай, кофены оронд амттай, эрүүл хатаасан жимсний компот хийж идээрэй. Өөрөөр хэлбэл, та юу ч хийх шаардлагагүй, хатаасан жимсээ бүлээн усаар сайтар зайлж, алчуур дээр хатааж, дээр нь буцалсан халуун ус асгаж, шөнөдөө боож өгнө. Та хатаасан жимсний бүх ашигтай бодисыг илүү сайн хадгалдаг баялаг дусаах болно. Зах зээл дээр ердийн хатаасан алим, лийр, хатаасан чангаанз, чавга, чамин папайя, хан боргоцой хүртэл олон төрлийн хатаасан жимс зарагдаж байгаа тул та компотдоо зориулж холимог хийж болно.

Та мөн хөлдөөсөн жимс, жимсгэнээс компот хийж болно. Элсэн чихэр эсвэл фруктозтой ус буцалгана (илүү үнэтэй, гэхдээ илүү эрүүл!), үүн дээр хэдэн аяга нимбэг эсвэл шохой нэмж, хөлдөөсөн жимс, жимсгэнэ эсвэл хоёуланг нь хольж орхи. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулаанаас нь салга. Хэрэв та хоёр хоолны халбага төмс эсвэл эрдэнэ шишийн цардуулыг шингэлж, бараг бэлэн болсон компот дээр нэмээд буцалгаад өгвөл та амттай, эрүүл вазелин авах болно.

Лентен цэс энгийн бөгөөд маш амттай байдаг. Амттай пост, сайхан хоолны дуршил!

Лариса Шуфтайкина

Хатуу Лентийн үеэр зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн бол загас юм. Сүм хийдийн хатуу дүрмийн дагуу та үүнийг 7 долоо хоногийн турш хоёр өдөр л идэж болно! Гэхдээ бид, энгийн хүмүүс ийм золиослол хийхгүй, тиймээс бид Лентийн үеэр загас иддэг. Загасыг зөвхөн амттай төдийгүй хүнд хоолонд дасаагүй организмд хялбар болгохын тулд яаж хоол хийх вэ? Хамгийн сайн сонголт бол уурын загас юм. ›

Хашаанд нэг пост байдаг, бид нүгэл мэт хуушуур санаж, гэрийнхэн нь хоол хийхийг гуйдаг тул бид тэднийг амттай хуушуураар баярлуулахыг хүсдэг. Өндөг, сүүгүй хуушуур гэж юу байхав дээ, гэхдээ эдгээр чухал орцуудыг бусдаар сольсон туранхай бин байдаг бөгөөд үр дүнд нь бидний ердийн, дуртай бинкээс муу зүйл болж хувирдаг. ›

Уураар жигнэх ногоо амттай болно! Тийм ээ, энэ нь өөр арга байж болохгүй! Уураар жигнэх хүнсний ногоо нь ердийн хоол хийх явцад шөл рүү ордог бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг бөгөөд үүнээс гадна уураар жигнэсэн ногоог шингээхэд бараг боломжгүй юм. Хэрэв та автомат унтрах горим, таймер бүхий давхар бойлерийн бахархалтай эзэн бол туранхай өдрийн хоол эсвэл оройн хоол бэлтгэх үйл явц нь таашаал болж хувирдаг. ›

Бараг өглөө бүр сэрүүлэг дуугарах чимээгээр эхэлдэг бөгөөд Их Лентийн цаг нь үл хамаарах зүйл биш бөгөөд бид ажилдаа яарч байгаа бөгөөд энэ хооронд шүршүүрт орж, бэлдэж, өглөөний цайгаа ууж байна. Гэхдээ хэрэв бид ихэвчлэн омлет эсвэл хиам эсвэл бяслагтай сэндвичээр хооллох боломжтой бол Лентийн үеэр өглөөний цайнд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн байх ёсгүй. ›

Бялуу нь ажил дээрээ хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой, зам дээр авч явахад тохиромжтой, гэхдээ Лент эхлэхэд олон хүн энэ таашаалаасаа татгалздаг. Гэхдээ хэрэв та сүү, өндөг нэмэлгүйгээр туранхай бялууг чанаж, амт нь ердөө л амттай бол мацаг барих үедээ ч гэсэн анхилуун үнэртэй боовоор өөрийгөө дайчилж болно. ›

Агуу Лент хашаанд байгаа бөгөөд хэрэв та мацаг барихаар шийдсэн бол өөх тосгүй хоол идэх замаар түүний дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй, гэхдээ заримдаа та амттай, жигнэмэгийг үнэхээр хүсдэг тул та зүгээр л чадна. чамтай хамт авч явахгүй. Юу хийх вэ? Туранхай зуурсан гурил бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. ›

Мацаг барихдаа жигнэмэг гэх мэт амттай зүйл хийх нь таны тархийг хөдөлгөдөг. Үнэхээр өндөг, цөцгийн тос, сүүгүйгээр үнэхээр амттай жигнэмэгийг яаж жигнэх вэ? Чадах! Өөхгүй овъёосны жигнэмэгийг зөвхөн туранхай хоолоор жигнэх боломжтой боловч маш сайн гарч ирдэг. ›

Зарим шалтгааны улмаас "туранхай борщ" гэсэн үгэнд олон хүмүүс гунигтай, эсвэл бүр гунигтай царайтай байдаг (дашрамд хэлэхэд хүмүүсийн дунд "туранхай нүүрний хувирал" гэсэн илэрхийлэл байдаг бөгөөд энэ нь магадгүй хамгийн их магадлалтай байдаг. , эндээс ирсэн). Дашрамд хэлэхэд дэмий хоосон! Lenten borscht нь амттай баялаг, өтгөн, маш эрүүл хоол юм. ›

Лентен талх нь Лентийн үеэр янз бүрийн хоолонд маш сайн нэмэлт юм. Шөл, үндсэн хоол, салат - энэ бүгдийг ийм энгийн, гэхдээ ийм чухал талхгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Мөн туранхай талхыг хөнгөн зууш, сэндвич, цай эсвэл кофенд амтат нэмэлт болгон хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжийг олгоно. Талх бол бүхний толгой, мацаг барихад ч түүнгүйгээр хийх боломжгүй гэж тэд хэлээгүй. Гэртээ туранхай талх хийх нь эхлээд харахад тийм ч хэцүү биш бөгөөд надад итгээрэй, энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан талхнаас муу зүйл биш, бүр илүү амттай, эрүүл, сэтгэл хөдөлгөм болно! Шалгацгаая? ›

Өө, би манай байцаатай шөлний хэллэгээс Федотыг туршиж үзээгүй! Даршилсан байцаагаар хийсэн туранхай байцаатай шөл ч гэсэн мах, цөцгийгүй ч гэсэн амттай, баялаг, анхилуун үнэртэй болдог ... Их Лентийн өдрүүдэд Culinary Eden таныг ядаж нэг удаа даршилсан байцаатай туранхай байцаатай шөл хийхийг урьж байна. долоо хоног, мөн шинэ жорын дагуу. ›

Мацаг барих үеэр хориотой найрлага нь хоолны дэглэмд санамсаргүйгээр орохгүйн тулд амттан сонгохдоо онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Дэлгүүрт худалдаж авсан чихэр, нарийн боовоор үүнийг хянах нь заримдаа хэцүү байдаг тул гэртээ цайнд зориулж туранхай зүйл хийх нь дээр. Жишээлбэл, туранхай манник. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан хийгддэг тул хоол хийх нь таатай байдаг. Мөн шингээнэ. Энэ бол яг л бид танд хийхийг санал болгож буй зүйл юм. ›

Агуу Лент бол зөвхөн сүнслэг төдийгүй бие махбодийг цэвэрлэх цаг юм. Олон хүмүүс амтгүй хоол идэх хэрэгтэй болно гэж санаа зовдог, гэхдээ энэ нь огт үнэн биш юм, учир нь өнөөдөр тосгүй туранхай хоол хийх маш олон тооны амттай жор байдаг. ›

Ажиллаж буй гэрийн эзэгтэй нар толгойгоо уйтгартай ядаргаатай бодлуудыг мэддэг: өнөөдөр оройн хоолонд юу хийх вэ? Бодол толгойд чинь орохгүй, харин далбаа шиг хөөрч, далбаа шиг хөөрөхийн тулд бид долоо хоногийн турш хоолны цэсийг санал болгож байна - зөвхөн санаанууд, нарийн хувь хэмжээ, жор байхгүй, зөвхөн өөрийн үзэмжээр ашиглах боломжтой нэг хатуу сүнслэг нөлөө. . Даваа гариг ​​- Мууранд зориулсан бүх Масленица биш, Агуу Лент ирлээ! ӨГЛӨӨНИЙ ЦАЙ Лентен кофены хуушуур Гэрийн тав тух, эмээгийн гар, эгдүүтэй хүүхэд насны дурсамжийг шингээсэн жинхэнэ бодит түүх юм. Лентийн үеэр энэ амттан ширээн дээр гарч ирэхэд шаардлагатай бүх зүйл бол сүүг өөр ундаагаар (эрдэс ус, жимсний шүүс, тэр ч байтугай ердийн хүчтэй цай) сольж, өндөгний оронд бага зэрэг гурил эсвэл цардуул нэмнэ. Зуурмагийг исгэж, дараа нь хамгийн энгийн нимгэн бин жигнэх хэрэгтэй. Амттай, зөөлөн, туранхай. Энэ удаад хүчтэй шинэхэн исгэсэн кофег суурь болгон авч үзээрэй - үүнтэй бин нь маш ер бусын амттай, өнгө нь карамель-цөцгийтэй болно. Ундаа нь дулаан байх ёстой - энэ нь гурилыг исгэж, зуурсан гурил нь уян хатан, хүчтэй болно. Анхилуун Лентенийн амттан! Альтернатив: цайтай хуушуур Үдийн хоол Мөөгтэй лентен борщ Зузаан, баян ногооны шөл, нимгэн хэрчсэн манжин, нилээд жижиглэсэн улаан лууван, хэрчсэн хонхны чинжүү, зөөлөн байцаа, олон тооны нимгэн зүсмэл мөөг - зөвхөн эдгээрийн төлөө. борщ Лентийг мөрөөдөж болно! Тиймээс, батлагдсан борщны жороо гаргаж, махан шөлний оронд ногооны шөл авч, ердийнхөөрөө чанаж, эцэст нь нилээд жижиглэсэн, ургамлын тосонд шарсан эсвэл буцалгаж, дараа нь шарсан ойн мөөг нэмнэ. тогоо. Гайхалтай үр дүн! Дашрамд хэлэхэд ийм borsch хоёр дахь өдөр илүү амттай байдаг. Альтернатив хувилбар: Prunes бүхий Lenten borscht Vinaigrette Лент дэх мартагдашгүй хоол нь хэрэг болно. Винайгретаа аль болох амттай болгохын тулд үрийн үнэртэй, цэвэршүүлсэн "хамаатан"-аасаа хамаагүй илүү шим тэжээл агуулсан, цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос худалдаж авахаа бүү мартаарай. Альтернатив: манжингүй "цагаан" винигрет (төмс, шош, даршилсан байцаа, сонгино, наранцэцгийн тос). ҮДИЙН ХОЙШ Lean Banana Smoothie Хальсалсан банана, зарим жимс (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс эсвэл хөлдөөгчинд байсан интоор), хагас аяга ямар ч жимсний шүүс эсвэл компот, чимх шанцай, нэг минут холигчоор хийж, танд гайхалтай амттай болно. аягандаа туранхай смүүти! Цөцгий, сүү, тараггүй өтгөн смүүти бол Мацаг барилтыг тааламжтай болгоход хэрэгтэй зүйл юм. Альтернатив: манго эсвэл хан боргоцойтой смүүти, ОРОЙН хоол Далайн хоолтой пилаф Ургамлын тосонд лууван, сонгиноо бага зэрэг хуурч, дун, далайн амьтан хийж, дараа нь будаагаа хутгаж, ус нэмээд үр тариа болтол буцалгана - танд зориулж гайхалтай оройн зоог байна. Альтернатив: бууцай эсвэл манжинтай рисотто (жорны бяслаг, цөцгийг орхихыг анхаарна уу). Мягмар гараг - Их Лентд зангилаа шиг даруу байдал чангардаг

ӨГЛӨӨНИЙ ЦАЙ Мөөгөнцрийн хуушуур Сэвсгэр, өтгөн, зөөлөн хуушууртай гүйлсний чанамал, нэг аяга chamomile цай ... гэхдээ зөвхөн ийм өглөөний цайнд та мацаг барьж болно! Мөөгөнцрийн туранхай бин бэлтгэхэд санал болгож буй хувь хэмжээг бид танд сануулж байна - 250 мл бүлээн усанд 1 халбага шаардагдана. хуурай мөөгөнцрийн болон 2 аяга гурил. Зуурмаг дээр элсэн чихэр, давс, бага зэрэг ургамлын тос нэмэх хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай. Альтернатив: туранхай овъёосны будаа. Үдийн хоол Цагаан буурцагны шөл 100 гр буурцагт 10 г хүртэл уураг агуулагддаг - ийм учраас буурцагт ургамал мацаг барихад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Хэрэв та хөлдөөгчид залуу буурцагтай бол маш сайн - үүнийг ямар ч ногооны шөл дээр нэмээд 20 минутын дотор шөл хийх нь маш тохиромжтой. Хэрэв та азгүй бол та хоёр аргаар явж болно: хуурай шошыг урьдчилан дэвтээж, буцалгаж эсвэл лаазалсан шошыг ашиглаж болно. Альтернатив: Лентиний шөл Чихмэл улаан лооль Хамгийн төсөвт ээлтэй хоол биш, гэхдээ хэрэв та өөртөө тогтмол жижиг таашаал өгдөггүй бол Лент нь маш хэцүү сорилт болно. Тиймээс - хэд хэдэн улаан лооль авч, "таг" -ыг нь тайрч, цөмийг нь авч, чанасан будаагаа хагас болтол нь хийж, нилээд жижиглэсэн, шарсан мөөг, сонгино, лууван, ургамал, бууцай, селөдерей зэргийг хийж, бэлэн болтол нь жигнэнэ. Маш шүүслэг, амттай, амттай! Альтернатив: чихмэл хаш (зүгээр л жороос бяслаг алгасах). Зуушны дараа хулуу-улбар шар шинэхэн Шүүс шахагч, эсвэл илүү сайн - хоёр нь: сонгодог (үүн дээр та хулууны шүүс хийж болно) болон цитрусын шүүс шахагч (жүржийн шүүсний хувьд). Хоёр ундаа хольж, дусал оливын тос нэмээд амт, өнгө, үнэр, амьдралыг мэдрээрэй! Альтернатив хувилбар: витамин хулууны ундаа ОРОЙН ОРОН ХООЛ ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГЧДЭЭ спагетти Бага зэрэг сонгино, хагас цагираг болгон хуваасан - хайруулын тавган дээр алтлаг болтол хуурна. Судалчлагдсан шампиньонууд - бас тэнд. Хэдэн халбага шар буурцаг сумс - мөөг, сонгино руу. Давс, чинжүү, яншуй, аль dente чанасан спагетти нэмнэ ... ид шидтэй! Өнөөдрийн оройн хоолондоо хагас шил дарс уухыг зөвшөөр, тэгвэл үлгэрийн мэдрэмж бүрэн дүүрэн, бүрэн дүүрэн байх болно. Альтернатив: вандуй, улаан лооль бүхий гоймон

Өглөөний цай Хүнсний ногоотой лаваш Орой худалдаж авсан нимгэн лавашаа тавган дээр буулгаж, ямар ч туранхай майонезаар (жишээлбэл, алим эсвэл самар) тосолно. Нэг ирмэг дээр хүнсний ногоо тавь - улаан лооль, солонгос маягийн лууван, шарсан эсвэл даршилсан шампиньон, шанцайны ургамал навч, ногоон. Өгүүлээрэй, амттай, эрүүл өглөөний цай уу. Альтернатив: пита талхны оронд та эрдэнэ шишийн тортилла авч болно. Үдийн хоол Мөөгний нухаштай шөл Мөөг нь ямар ч хоолонд цатгалан, хатуулаг өгдөг тул цөцгийн тос эсвэл шампиньон нэмсэн шөл нь таны дассан хоолны илчлэг багассан Лентийн үеэр онцгой тохиромжтой. Хүнсний ногоо бүү хэл - тэдний ачаар эхний хоол нь илүү анхилуун үнэртэй болно. Альтернатив: хатаасан мөөгний шөл Селөдерей үндэстэй далайн байцааны салат Ашигтай, витамин, энгийн. Даршилсан селөдерей үндэс нь далайн байцааны өвөрмөц амттай нийцдэг бөгөөд үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм. Альтернатив: зуушны дараа ямар ч хүнсний ногоо, жимсний салат Гүнжидийн сүү Хоёр атга гүнжидийн үрийг халуун усаар асгаж, 3-5 цаг байлгана, дараа нь массыг хутгагчаар сайтар хэрчиж, маалинган даавуугаар дамжуулна. Зөгийн бал, шанцай эсвэл ваниллин нэмнэ - амттай ундаа бэлэн боллоо! Ногоон цайны сонголттой ОРОЙН ХООЛНЫ чихмэл Болгарын чинжүү Танд хөлдөөсөн чинжүү байгаа нь гарцаагүй биз дээ? Цагаан будаа буцалгаж, чанаж болгосон сонгино, лууван, яншуй үндэс, селөдерей, давс, чинжүүтэй хольж, зууханд эсвэл давхар зууханд бага зэрэг жигнэнэ. Битгий уйд, оройн хоол бэлэн боллоо! Альтернатив: ratatouille Пүрэв гараг - Тэд мацаг барьснаас болж үхдэггүй, харин шунаж үхдэг.

Өглөөний цай Nutella жимсний шарсан талх Бага зэрэг шарсан самар, үрсэн огноог холигч саванд хийж, амтлахын тулд бага зэрэг цитрусын хальс, хэрэв хүсвэл хэдэн халбага какао нунтаг, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг нэгэн төрлийн, нэлээд зузаан, бөөгнөрөл болгон нунтаглаж, хутгагчаа унтраалгүйгээр бага зэрэг ногооны сүү (кунжут, хулуу, намуу, бүйлс эсвэл бусад) нэмж, жигд бүтэцтэй, хүссэн тууштай байдалд хүрнэ. Ийм зуурмаг нь шарсан талхны хатаасан зүсмэлүүд дээр маш сайн тархдаг. Аяга кофены хамт - танд бүтэн өдрийн турш эрч хүч өгөх тансаг лентен өглөөний цай. Альтернатив: шатаасан алим Үдийн хоол Төрөл бүрийн ногооны шөл Бид эзэлхүүнтэй сав авч, дотор нь бага хэмжээний ургамлын тос халааж (чидун жимсний тос маш сайн байх болно!), сонгино, лууван, яншуйны үндсийг хуурч, жижиглэсэн хонхны чинжүү, цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа нэмнэ. болон цэцэгт байцаа, хальсалж улаан лоолийн тухай мартаж болохгүй, ногоон вандуй нь цөөхөн асгаж, шунахайрч болохгүй, бага зэрэг эрдэнэ шиш нэмнэ. Бид өнгөрч, өнгөрч, дараа нь - op, бага зэрэг цагаан дарс, энгийн буцалж буй ус, халуун ногоо, халуун ногоо, давс, чинжүү. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацахаа мартуузай. Хэт их идэх! Альтернатив: улаан лоолийн шөл (махан шөлийг ногооны шөлөөр солихоо бүү мартаарай). Буурцагны бялуу Буцалсан шошыг шарсан сонгино, лууван, хатаасан самартай хольж, хутгагчаар нунтаглаж нэгэн төрлийн зуурмаг болгоно. Зүрхний туранхай амттан бэлэн боллоо! Хурдан бөгөөд маш нарийн. Альтернатив: ЗУУЦНЫ ДАРААХ ялзмаг Цангис жимсний вазелин Хүүхэд насны, гэнэн сэтгэлийн үнэртэй хуучин сайхан вазелин... Яагаад болохгүй гэж? Танд хэрэгтэй зүйл бол элсэн чихэр, цардуул, цангис жимс юм. Альтернатив: ямар ч жимснээс вазелин ОРОЙН ОРОЙН хоол Вареники төмстэй Исгээгүй зуурсан гурил, шарсан луувантай нухсан төмс, варенички, алтан сонгины шүүс ... Болгоомжтой байна: та тэсрэх боломжтой маш амттай! Альтернатив: наранд хатаасан улаан лоольтой сэвэг зарам

ӨГЛӨӨНИЙ ЦАЙ Дүпү салат Өглөөний цайндаа салат идэх цаг болоогүй гэж үү? Хөргөгчийг шалгана уу: аяганд өргөст хэмх, улаан лооль, мөсөн уулын навч эсвэл хятад байцаа хийж, алим эсвэл лийр явах болно, дараа нь сонгино, ургамлыг цавчих, бага зэрэг ургамлын тос нэмээд хэдэн шоо дүпү хийхээ мартуузай. Гэрэлт, шүүслэг, тэжээллэг. Өглөөний цай бэлэн боллоо! Альтернатив: "өвлийн" салат Үдийн хоол Өөхгүй даршилсан ногоо Энгийн шинжлэх ухаан бол өтгөн ногооны шөл авч, түүнд сувдан арвай буцалгаж, жижиглэсэн төмс, судалтай лууван, нилээд үрж жижиглэсэн даршилсан ногоо нэмнэ. Зүрх сэтгэлтэй, баян, амттай. Альтернатив: Газпачо Хятад маягийн амтат исгэлэн соустай хүнсний ногоо Воконд том жижиглэсэн лууван, сонгино, хонхны чинжүү, хулуу, селөдерей үндсийг хуурч, бага зэрэг шар буурцаг сумс, сармис, давс, перец нэмээд дараа нь хагас шил хийнэ. элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй хольсон цардуулын сул уусмал. Дахиад хэд хэдэн хөдөлгөөн хийвэл чихэрлэг, исгэлэн соустай гайхалтай ногоо бэлэн боллоо. Альтернатив: зуушны дараа даршилсан хулуу Жимсний салат Энэ бол өргөн уудам газар юм! Нилээд жижиглэсэн сувдан алимны шоо, хилэн гадил жимсний зүсмэлүүд, хув гоожсон хальсалсан жүржийн зүсмэлүүд, маргад киви зүсмэлүүд, бүтэн усан үзэм, зөөлөн лаазалсан тоорын зүсмэлүүд - бүгдийг нь тавган дээр хийж хутгаад амьдрал үзэсгэлэнтэй, гайхалтай гэдгийг ойлгоорой! Өө, хөлдөөгчөөс хэдэн гүзээлзгэнэ авахаа бүү мартаарай - тэд маш сайн салат амтлагч хийдэг. Альтернатив: сироптой жимс ОРОЙН ХООЛ Хүнсний ногооны котлет Чанасан брокколи, цэцэгт байцаа, шарсан лууван, шарсан сонгино зэргийг өөрт тохирсон аргаар нунтаглаж, ургамал, халуун ногоо, наранд хатаасан улаан лооль хийж, хоёр хоолны халбага цардуул хийж, котлет хэлбэрт оруулаад хуурч ав. алтлаг хүрэн. Хоолны дуршил! Альтернатив: хүнсний ногооны шөл Бямба гариг ​​- Мацаг барих үед болон хоол нь энгийн

ӨГЛӨӨНИЙ цай Өөхгүй төмсний бин 2 ширхэг үрж жижиглэсэн төмсний булцуу, бага зэрэг дилл, нэг халбага гурил, давс, перец, ургамлын тостой хайруулын таваг - энэ л бямба гаригийн өглөөний цайгаа гайхалтай амттай уухад л хангалттай. Мэдээжийн хэрэг, туранхай. Альтернатив: цуккини бин Үдийн хоол Өтгөн будаатай шөл Бүх туранхай шөлний үндэс нь ногооны шөл юм. Хэрэв та ийм ашигтай бэлдэцийг их хэмжээгээр чанаж, хэсэг хэсгээр нь хөлдөөх талаар урьдчилан анхаарч үзвэл эхний курс бэлтгэх үйл явц хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурах болно. Хүнсний ногоог өнгөрч, будаа, төмс нэмээд бүх зүйлийг шөлөөр шингэлж, халуун ногоо, давсны талаар бүү мартаарай - шөл бэлэн боллоо. Үйлчлэхдээ нэг хумс сармисыг тавган дээр бутлана - та харамсахгүй! Альтернатив: Хүнсний ногоотой сэвэг зарамтай шөл Сонгино, лууван, хонхны чинжүү, ногоон шош, селөдерей иш болон хөргөгч, хөлдөөгчинд байгаа бүх зүйлээ гүн хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь аяга будаа нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Өнгөлөг үдийн хоол урам зориг өгдөг! Альтернатив: ЗУУСНЫ ДАРАА жимстэй пилаф Чихэртэй хулууны зууш Зууш нь мэдээжийн хэрэг муу, гэхдээ хэрэв бид үүнийг зөвшөөрвөл амттай, эрүүл байх ёстой. Өнөөдөр чихэртэй хулуунд давуу эрх олгох: энэ нь зөвхөн маш тод, эерэг төдийгүй маш их витамин юм. Альтернатив: алимны чипс ОРОЙН ОРОЙН ХООЛ Зууханд байгаа хөдөөгийн хэв маягийн төмс Анхилуун үнэртэй ургамлаар цацаж, сармисаар амталсан зууханд шатаасан төмсний зүсмэлүүдээс илүү амттай зүйлийг хэн бодож чадах вэ? Хоолны агуулахаас лонхтой даршилсан ногоо авахаа бүү мартаарай - та гайхалтай оройн хоол идэх болно. Альтернатив: мөөгтэй туранхай төмс ням гараг - Мацаг барих нь гэдсэнд биш, харин сүнсэнд байдаг.

Өглөөний цай Гэрийн туранхай бинк Та үргэлж амжилтанд хүрдэг мөөгөнцрийн зуурмагийн жорыг үндэс болгон авч, зуурсан гурилаа хийж, ургах хүртэл хүлээнэ үү. Туранхай зуурсан гурил зуурч, хатаасан жимс, ургамал, намуу үр, самар, жимс, чихэрлэг жимс нэмж, бөмбөг хийж, гэр бүлээ халуун гар хийцийн өглөөний талхаар баярлуулна. Альтернатив: луувангийн боов Үдийн хоол Minestrone Италийн сонгодог minestrone нь ногооны шөлөөр хийгдсэн тул Lenten цэсэнд тохиромжтой. Эх хэлнээс нь орчуулбал энэ бол "том шөл" эсвэл "их ногоотой шөл" тул хөргөгчинд хангалттай хэмжээний бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Эхлээд сонгино, сонгино зэргийг чидуны тосонд хийж, дараа нь лууван, селөдерей, фенел, цуккини, хулуу, сармисыг нэг хайруулын тавган дээр хийнэ - бүгдийг нь ээлжлэн хийж, дараагийн найрлагыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Заримдаа цэцэгт байцаа, хонхны чинжүү, улаан лооль, спаржа шош, эрдэнэ шиш зэргийг Италийн алдартай шөлөнд нэмдэг. Амжилттай minestrone-ийн гол түлхүүр нь удаан хоол хийх тул ням гараг - хаашаа ч яарах шаардлагагүй өдөр - энэ хоолонд тохиромжтой. Хүнсний ногоо бэлэн болсны дараа хайруулын тавган дээр ногооны шөл, анхилуун үнэрт ургамал, халуун ногоо нэмээд давс хийж, буцалгаад, дулааныг багасгаж, хамгийн багадаа 10 минут буцалгаж, унтраа. Туранхай минестрон бэлэн боллоо! Альтернатив: гоймонтой minestrone Хашны түрс Жигнэсэн хашыг хальсалж, бага зэрэг самар, сармис, ургамал, хонхны чинжүү нэмээд хутгагчаар нунтаглана - таны ширээн дээр маш сайн ногооны зууш байна. Альтернатив: Зууш идсэний дараа шатаасан чинжүү пейт Будаатай зайрмаг Энгийн будааны будаа юу хийж чадахыг та гайхах болно. Хэрэв та үүнийг элсэн чихэр, алимны зефиртэй хольж, нимбэгний хальс, ваниллин нэмээд бүгдийг нь хутгагчаар нунтаглаж, хөлдөөж, хааяа хутгавал хэл дээр хайлж, нарийн амт үлдээдэг гайхалтай зайрмаг авах болно. Тийм ээ, энэ нь туйлын туранхай юм! Овъёостой зайрмагны альтернатив ОРОЙН ОРОЙН хоол Өөхгүй ногооны пицца Сонгодог пиццаны зуурмагийг туранхай, өөрөөр хэлбэл сүү, өндөг нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг. Гайхалтай, энэ нь бидэнд тохирсон! Нэг мөчийг эс тооцвол бусад бүх зүйл үргэлж адилхан байдаг: бид бяслагыг арилгаж, харин олон төрлийн хүнсний ногоо, мөөг, ургамал, сонгино нэмнэ. Хуурай дарсыг жигнэж, амтлах. Альтернатив хувилбар: Грекчүүдийн Лентен зууш Бид бүгд сул дорой, ихэвчлэн сайхан хоолонд шунадаг хүмүүс тул Лентийн үеэр жижиг зууш үргэлж бэлэн байх ёстой. Хамгийн хялбар сонголт бол таны дуртай хатаасан жимс бүхий нууц сав юм: сайхан саванд самар, хатаасан чангаанз, үзэм, чавга, хатаасан интоор дүүргэж, сонгосон хоолны дэглэмээс "тасарч" идэх хүсэл маш их байгаа үед үүнийг онгойлгоорой. цөцгийтэй бялуу эсвэл гурван кг "Доктор" худалдаж аваад өөртөө ийм сэндвич хий. Лентен жигнэмэг тусалдаг: бага зэрэг чихэрлэг - бүх зүйл дахин энгийн бөгөөд бодит мэт санагддаг. Дэлгүүрт санал болгож буй шоколадны найрлагыг сайтар судалж үзээрэй - "хар баяр баясгалан" -ын дунд сүү, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр хийсэн нь ихэвчлэн байдаг. Олон тооны карамель чихэр нь лентен цэсэнд тохиромжтой байдаг тул таны сэтгэлийг хөдөлгөж, уруу таталтыг эсэргүүцэхэд тусална. Таны хувьд хялбар бөгөөд амттай мацаг барина! МАНАЙ БҮЛГИЙН ЖОР: манай группын YouTube сувагт бүртгүүлээрэй: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g

2019 онд Ортодокс Христийн гэгээн амилалтын баярыг 4-р сарын 28-нд тэмдэглэнэ. Амралтын өмнөх Лент бөгөөд 2018 онд 3-р сарын 11-нд эхэлж, долоон долоо хоног үргэлжилнэ.

Лент бол Ортодокс сүмээс тогтоосон дөрвөн өдрийн мацаг барилтын хамгийн хатуу бөгөөд хамгийн урт нь юм. Тиймээс ямар ч бэлтгэлгүйгээр мацаг барьж эхлэх нь хэцүү бөгөөд хэрвээ зөв хооллохоо мэдэхгүй бол таны эрүүл мэндэд удаан хугацаагаар хор хөнөөл учруулахгүй.

Мацаг барих гол зорилго нь дотоод чанарын өөрчлөлтөд хүрэх, түүнчлэн 40 хоногийн турш аглаг буйдад мацаг барьсан Есүс Христийн эр зоригийг дагах Христэд итгэгч хүсэл эрмэлзэл юм.

Өнөөдөр мацаг барих нь сайн дурын үйлдэл бөгөөд гүн гүнзгий хувь хүн юм. Мацаг барихдаа чөлөөт цагаа залбирал, хоол хүнсэндээ даруухан хүсэл эрмэлзэлд зориулж, хэт их, дэмий хоосон зүйл хийхгүй байх, илүү ганцаардмал амьдралын хэв маягийг хичээх хэрэгтэй.

Долоон долоо хоногийн турш та мах, өндөг, сүү, зуслангийн бяслаг болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзах хэрэгтэй болно. Үүний зэрэгцээ өдөрт хооллох нь хязгаарлагдмал байдаг.

Лентен цэс

Мацаг барих нь гол төлөв элбэг дэлбэг хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах явдал бөгөөд биеийг ядраадаггүй тул лентен цэс нь олон төрлийн, витаминаар баялаг байх ёстой.

Лентен цэс нэлээд олон янз байж болно - Лентийн үеэр та янз бүрийн үр тариа, туранхай пилаф, гоймон, шөл, котлет, салат гэх мэт хоол хийж болно.

Будаа - эрдэнэ шиш, Сагаган, будаа, овъёос, шар будаа, арвай, вандуй, шош, сувдан арвай болон бусад зүйлийг усан дээр чанаж болно. Жишээлбэл, будааны будаа нь хулуу, мөөг, үзэм, хатаасан жимс эсвэл чанамал нэмснээр янз бүр байж болно.

Байгальд байдаг бүх төрлийн байцаа, лууван, манжин, улаан лууван, төмс, улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино, ногоон шош болон бусад ногоог та идэж болно, идэж болно.

Энэ хугацаанд эрүүл мэндийг сахихад шаардлагатай олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг амтат чинжүү, шинэхэн ургамлыг их хэмжээгээр идэх нь чухал юм.

Та энэ улиралд бэлэн байгаа ямар ч жимс идэж болно - алим, лийр, банана, жүрж гэх мэт. Та чанамал, хатаасан жимс, даршилсан ногоо, зөгийн бал, самар, халуун ногоо хэрэглэж болно.

© Sputnik / Александр Имедашвили

Ксерофаги

Сүмийн хууль тогтоомжийн дагуу лентен хоолны цэсийг дараахь зарчмын дагуу гаргах шаардлагатай - Их Лентийн эхний ба сүүлчийн (ариун) долоо хоног, түүнчлэн Даваа, Лхагва, Баасан гарагт хуурай хооллолт.

Эдгээр өдрүүдэд жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, хатаасан жимс, самар идэхийг зөвшөөрдөг, өөрөөр хэлбэл зөвхөн түүхий, дулаанаар боловсруулаагүй хоол хүнс, туранхай талх хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ өдөр бүр цай, компот уухыг зөвлөдөггүй.

Хэрэв хүсвэл хүнсний ногоо эсвэл жимсний салат бэлтгэж болно, сүүлчийнх нь зөгийн балаар амталж болно.

"Эзотик" салат

Жижиглэсэн байцаагаа саванд хийж, бага зэрэг давс цацаж, гараараа нунтаглана, ингэснээр байцаа зөөлөрч, шүүс өгнө. Шүүсийг зайлуулах хэрэгтэй. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, байцаа нэмнэ. Сонгино, хэдэн хумс сармис, селөдерейний хэдэн мөчрийг нилээд цавчих. Шинэ өргөст хэмх, алим эсвэл жүржийг шоо болгон хуваана. Нимбэгний шүүс, давс, чинжүү хийнэ, бүх найрлагыг нь холино. Энэхүү ер бусын, халуун ногоотой салат нь таныг бүтэн өдрийн турш эрч хүчээр дүүргэх болно.

тосгүй өдрүүд

Мягмар, пүрэв гаригт та тосгүй халуун ногоотой хоол идэж болно. Эдгээр өдрүүдэд та янз бүрийн үр тариа, шөл, чанамал, даршилсан ногоо, ургамал гэх мэт хоолоор өөрийгөө дайчилж болно.

Гоймонтой шоштой шөл

Улаан шошыг буцалгаж, хайруулын тавган дээр гоймон, нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, хэд хэдэн килантро, халуун ногоо нэмээд зөөлөн болтол нь чанана. Дараа нь давс, шөл бэлэн болно.

Эдгээр өдрүүдэд та шатаасан төмс болон бусад хүнсний ногоогоор цэсийг өргөжүүлж болно. Та мөн туранхай спагетти чанаж болно - гоймоныг давстай усанд буцалгаж, улаан лоолийн зуурмагаар амтлана. Эдгээр өдрүүдэд та цай, компот ууж болно.

Мөөг, төмс, байцаа, луувангийн туранхай котлет нь мацаг барих үед цэсний хоёр дахь хоол байж болох бөгөөд өндөгийг бэхлэгч болгон үрийн шингэнээр амархан сольж болно. Газрын тос хэрэглэхийг хориглосон өдрүүдэд котлетыг уураар жигнэж болно.

Маслатай юу

Бямба, Ням гарагт (Их Лентийн сүүлчийн Бямба гарагаас бусад) ургамлын тос нэмсэн хоолыг зөвшөөрдөг. Энд та өөрийн төсөөллийг ажиллуулж, янз бүрийн хоол хийх боломжтой - шөл, салат, махан бөмбөлөг, пилаф гэх мэт.

Мөөгний шөл

Нь хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисаа хуурч, шарсан махыг буцалсан ус хийнэ. Ус буцалгасны дараа та хайруулын тавган дээр цөөн тооны будаа асгаж, 10 минутын дараа мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг хооллоорой. Дараа нь цэцэгт байцаа эсвэл цэцэгт байцаа, үрж жижиглэсэн лууван, хонхны чинжүү (илүү зохимжтой улаан), жижиглэсэн cilantro, dill-ийн цөөн хэдэн баг цэцэг нэмж, шөлийг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Дараа нь давс хийгээд оройн хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

"Маркитанка" салат

Төмс буцалгаж, шоо болгон хуваасан. Жижиглэсэн даршилсан байцаа (улаавтар улаан), нэг лаазалсан эрдэнэ шиш, жижиглэсэн ногоон сонгино, яншуй, килантро, дилл, селөдерей, ургамлын тос, нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг сайтар холино.

загасны өдөр

Лентийн үеэр загасыг зөвхөн хоёр удаа идэхийг зөвшөөрдөг - зарлалын өдөр (4-р сарын 7) болон 2017 оны 4-р сарын 9-нд тохиох Palm Sunday. Энэ өдрүүдэд загасыг чанаж, шарсан аль алинд нь идэж болох бөгөөд хэрэв та япон хоолонд дуртай бол өөрийгөө сушигаар дайлж болно.

Шөл

Буцалж буй давсалсан усанд нэг сонгино, жижиглэсэн лууван хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр таван минутын турш хооллоорой. Төмс нэмээд бэлэн болтол нь хооллоорой. Маш болгоомжтой, нэг нэгээр нь загасыг (улаан, цагаан аль аль нь хийх болно), хутгахгүй байхын тулд хэвтүүлнэ. Бага дулаан дээр буцалгаад, булан навч, анхилуун чинжүү, нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамлуудыг нэмээд зайлуул - загас бэлэн болно.

Тугалган цаасаар шатаасан загас

Тугалган цаасаар та ямар ч загасыг жигнэх боломжтой - гол, далай, хэсэгчлэн, бүхэлд нь (хэрэв жижиг бол).

Загасыг хэсэг болгон хувааж эсвэл бүхэлд нь үлдээж, тугалган цаас, чинжүү, давс дээр тавина. Орегано эсвэл эстрагон гэх мэт ногоонуудыг загасны гэдсэнд, гулууз эсвэл хэсгүүдэд нь хийж болно. Дараа нь нимбэгний шүүсээр цацаж, эсвэл нимбэгний зүсмэлүүдээр бүрхэж, тугалган цаасны ирмэгийг бэхлээд зөөлөн болтол нь жигнэнэ.

сайхан зүйлс

Мэдээжийн хэрэг, мацаг барихын гол утга нь оюун санааны ариусгал, зөвхөн тодорхой бүтээгдэхүүнээс гадна хор хөнөөлтэй хүсэл тэмүүлэл, муу үг, үйлдлүүд, муу сэтгэлийн байдал, цочромтгой байдлаас татгалзах явдал юм. Гэхдээ би мацаг барихдаа ч олон янз байхыг хүсдэг.

Олон мацаг барьдаг чихэрлэг шүдийг баярлуулахын тулд сүүлийн жилүүдэд мацаг барих олон төрлийн чихэр үйлдвэрлэв. Мөн хар шоколад, самар, жимс жимсгэний чанамал, чанамал, хатаасан жимс, халва, байгалийн мармелад, жигнэмэг гэх мэтийг идэж болно. Хамгийн гол нь амттан нь сүү, түүний дериватив, амьтны гаралтай өөх тосыг агуулдаггүй.

Төрөл бүрийн амттанг гэртээ бэлдэж болно. Жишээлбэл, та хоол хийж болно амттан салат.

Ямар ч жимс - алим, лийр, жүрж хайчилж, үзэм, жижиглэсэн самар, хатаасан чангаанз нэмээд шингэн зөгийн балаар салатыг амтлана.

Хоол хийх зориулалттай нимбэгний цагаан гааны жигнэмэгтанд хэрэгтэй болно: 100 грамм улаан буудайн гурил; 100 грамм ус; 40 грамм оливын тос; 30 грамм шинэхэн цагаан гаа; нэг нимбэг; нэг бүтэн халбага зөгийн бал; нэг халбага зуурмагийн жигд нунтаг.

Нимбэгнээс нүх, арьсыг зайлуулж, целлюлозыг хутгагчаар нунтаглана. Нарийн grater дээр цагаан гаа арчиж, зөгийн бал бүлээн усаар холино (бага зэрэг - татан буулгах). 100 мл ус, шигшсэн гурил, шингэрүүлсэн зөгийн бал, жигд нунтаг, оливын тос, цагаан гаа, нимбэг зэргийг холино - зуурсан гурил нь өтгөн болж, нягтралыг нь усны хэмжээгээр тохируулж болно, эсвэл зуурсан гурил зуурсан бол нэмэлт гурил нэмнэ. устай байх.

Зуурсан зуурсан гурилыг таглаад тасалгааны температурт 10-15 минут байлгана. Зуухыг 150 градус хүртэл халааж, жигд хуудсан дээр тугалган цаасаар бүрхэж, зуурсан гурилнаас хүссэн хэлбэрийн жигнэмэг хийж, 15 минутын турш жигнэх.

Нээлттэй эх сурвалжид үндэслэн бэлтгэсэн материал