Ходоод, арван хоёр нугасны элэгдлийн процессыг эмчлэх нь зөвхөн эм хэрэглэхээс гадна хоолны дэглэмийг хатуу засахаас бүрдэнэ. Зөв зохистой хооллолтын гол зорилго нь гэмтсэн эрхтнүүдийн салст бүрхэвчийг цочроох биш харин тэднийг дэмжих, нөхөн сэргээх явдал юм. Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны хоолны дэглэм нь өвчнийг амжилттай эмчлэх, цаашдын дахилтаас урьдчилан сэргийлэх салшгүй хэсэг юм.

Шархлааны хоолны дэглэмийн үүрэг бол өвчтэй эрхтнүүдийн ханыг цочроохгүй байх явдал юм.

Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны хоолны дэглэмийн зарчим

Хоол боловсруулах эрхтний эмгэг (шархлаа, гастрит) өвчнөөр шаналж буй өвчтөнүүд хүндрэх үед та №1 хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Тайвшрах үед та хүснэгт 5 (илүү өргөтгөсөн цэс) ашиглаж болно.

Шархлаатай өвчтөнүүдийн эмчилгээний хоол тэжээл нь хэд хэдэн чухал зарчмуудаас бүрддэг.

1. Хоол хийх. Бүтээгдэхүүнийг шатаасан (алтан царцдасгүй), чанаж, уураар жигнэх боломжтой. Шарсан махыг март.
2. Тэжээл. Олон тооны хязгаарлалтыг үл харгалзан хэрэглэж буй хоол хүнс нь хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээний шим тэжээл агуулсан байх ёстой.
3. Бутархай хоол тэжээл. Хоолны тоог өдөрт 5-6 удаа нэмэгдүүлж, 200-300 гр хүртэл хэрэглэхгүй байхын тулд хэсгийг багасгах хэрэгтэй.
4. Хамгийн бага давсны хэрэглээ.
5. Согтууруулах ундаа, түүнчлэн хийтэй аливаа шингэнээс татгалзах.
6. Илүү их ус уу. Та өдөрт дор хаяж 2 литр шингэн уух хэрэгтэй.

Шархлаа эмчлэх хоолны дэглэм нь ферментийн системийн ажлыг идэвхжүүлж, гэмтсэн эдийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Тиймээс 17-аас доош, 36 хэмээс дээш температуртай хоол идэхийг хатуу хориглоно. Зөвхөн халуун хоол нь цочромтгой эрхтэнд хор хөнөөл учруулахгүй.

Хүснэгт "Ходоод, арван хоёр нугасны шархлааны эсрэг ашигтай, хортой бүтээгдэхүүний жагсаалт"

Хүнсний жагсаалт
зөвшөөрөгдсөн хоол	Юунаас татгалзах вэ
Турк, тахиа, үхрийн мах, туулай. туранхай загас	Өөх тос, загас. Тамхи татах
Зөөлөн чанасан өндөг, уурын омлет	Лаазалсан хоол, маринад, халуун ногоо, халуун ногоо
Хоёрдогч махан шөл, үр тариа бүхий туранхай шөл	Халуун ногоотой амтлагч ба сүмс (гич, кетчуп, цуу сумс)
Өдөр тутмын улаан буудайн талх	Шинэ гурилан боов, мөөгөнцрийн исгээтэй нарийн боов
Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, исгэсэн шатаасан сүү, тараг, туранхай бяслаг	Тослог сүүн бүтээгдэхүүн, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, түүнчлэн хүчиллэг ихтэй бүтээгдэхүүн (кефир, айран)
Төмс, баг цэцэгтэй байцаа, ногоон, селөдерей, цуккини, хулуу, лууван, шош	Улаан лууван, сармис, сонгино, байцаа (цагаан), чинжүү, улаан лооль, улаан лууван
Жигнэсэн лийр, алим (нухаш, хальсгүй хэрэглэнэ). Тайвшрах үед та бөөрөлзгөнө, интоор идэж болно	Исгэлэн жимс, жимс жимсгэнэ - үхрийн нүд, нимбэг, жүрж, усан үзэм, хан боргоцой, чангаанз. Хатаасан жимс, бүх төрлийн самар
Rosehip декоциний, ургамлын дусаах (мэргэн, chamomile), алим, лийр, сул цай компот	Хүчтэй кофе, цай, хийжүүлсэн болон согтууруулах ундаа
Үр тариа - будаа, овъёосны будаа, Сагаган, үр тариа. Гоймон	Каши - эрдэнэ шиш, арвай,
Цэвэршүүлсэн ургамлын тос, цөцгийн тос (бага зэрэг)	Цэвэршүүлээгүй ургамлын тос
Талхгүй жигнэмэг, крутон, жигнэмэг, зефир, зефир, мармелад, чанамал, зөгийн бал	Зайрмаг, шоколад, гурилан боов, өтгөрүүлсэн сүү

Өвчний цочмог явцын үед зөвхөн үрж жижиглэсэн уурын хоол идэх нь дээр. Давсны хэрэглээг багасгах нь чухал юм.

Ходоодны шархлааг хүндрүүлэх хоолны дэглэм

Ходоодны шархлааны хурцадмал байдал нь тусгай хоолны дэглэмийг хамгийн хатуу дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Хоол хүнс нь эрхтэний гэмтсэн бүрхүүлийг бүрхэж, шархыг эдгээхэд тусална.

Үүнийг хийхийн тулд та хоолны үндсэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

• уураар хоол хийхэд давуу эрх олгох;
• бүх хоолыг сараалжтай хэлбэрээр хэрэглэх ёстой;
• шөлийг зөвхөн туранхай ногооны шөл дээр хоол хийх;
• Өдөрт хоолны тоог нэмэгдүүлж, жижиг хэсгүүдэд хоол аваарай.

Ходоодны шархлаатай бол хосуудад хоол хийх хэрэгтэй

Хүндрэлийн эхний 4-7 хоногт тайван байж, хоолны дэглэмийг чанд баримтлах нь чухал бөгөөд энэ үед дараах байдалтай байна.

1. Өглөөний цайны цочмог үе эхлэхэд та уурын омлет идэж, 150-200 мл чанасан бүлээн сүү уух хэрэгтэй. 2 цагийн дараа та жимснээс (хүчиллэг бус) вазелин хэрэглэж болно. Үдийн хоолонд - шингэн будааны нухаш, тахианы махан суфле, жимсний вазелин. Зууш - сул ургамлын цай, оройн хоол - бөөрөлзгөнө вазелин, загасны нухаш, овъёосны будаа (газар).
2. 3, 4 дэх өдөр та жагсаалтад орсон хоолонд өчигдрийн улаан буудайн талх, шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэ (хүчиллэг бус зүйл) 1-2 зүсмэлүүд, шарсан мах, бага зэрэг цөцгий сумс нэмж болно.
3. 5 дахь өдөр болон дараагийн долоо хоногт хоолны дэглэмд гадил жимсний зуслангийн бяслаг, сүүний вазелин, Сагаган, манна, хоолны махны уурын котлет, цөцгийн тос (цөцгийн тос эсвэл туранхай) нэмсэн будаа идэхийг зөвшөөрдөг.

Шархлаат үйл явц хурцадсанаас хойш 2-3 долоо хоногийн турш үрж жижиглэсэн хоолыг идэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь чухал. Энэ нь шархыг хурдан эдгээхэд тусална.

Ходоод цоорох мэс заслын дараах хоолны дэглэм

Ходоодны цоолсон шархлааны мэс заслын дараа эдгэрэх үндсэн хүчин зүйл бол тусгай хоолны дэглэм юм. Энэ нь нүүрс ус, өөх тосны хамгийн бага хэрэглээг агуулдаг.

Хагалгааны дараах нөхөн сэргээх хугацаа эхлэхэд (эхний 3 өдөр) эмч нар өлсгөлөнгөөс ангижрахыг зөвлөж байна. Ходоодны шинэ төлөв байдалд дасан зохицох цагийг өгөх шаардлагатай. 4 дэх өдөр, 1-2 хоногийн турш бага зэрэг чихэрлэг rosehip шөл, жимсний вазелин (бага хэмжээгээр) уухыг зөвшөөрдөг.

Будаа, туулайтай шөл нь ходоодны шарханд сайн

Будаа, махыг сайн буцалгана (тус тусад нь). Махан бутлуураар туулай, шигшүүрээр будаагаар хэд хэдэн удаа алгасах. Бүгдийг хольж, ногооны шөлөөр шингэлж, 3-5 минут буцалгана. Шар, сүү, цөцгийн тосноос шингэнийг бэлэн, бага зэрэг бүлээн шөл рүү хийнэ.

Хулууг сараалж ашиглан нунтаглаж 1 аяга түүхий эд хийж, ус асгаж, 20-25 минут буцалгана. Усыг зайлуулж, 2 аяга сүү хийнэ, буцалгаад 1 аяга үр тариа нэмнэ. 5-7 минут буцалгаж, чихэрлэг (25 гр элсэн чихэр) бага зэрэг давс.

Хулуутай овъёосны будаа - амттай, эрүүл хоол

Судалгүй 200 гр целлюлозыг зөөлөн болтол буцалгаж, мах бутлуурын дотор нунтаглана. Татсан махыг будаатай (чанасан) хольж, мах бутлуурын дундуур дахин хийнэ. Будаатай төстэй массыг бага зэрэг давсалж, өндөгний цагааныг хутгаж, хольж, жижиг бөмбөг хийнэ. Та таваг 15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.

Махны бөмбөгний махыг мах бутлуурын дотор хэд хэдэн удаа гүйлгэх шаардлагатай

200 гр нишингэ буцалгана, хүйтэн усаар хөргөж, хальсалж, grater (нарийн) дээр цавчих. Угаасан лаазалсан вандуй 70 гр, 2 tbsp нэмнэ. л. ургамлын тос, хутгана.

Манжин, вандуйн салат нь энгийн бөгөөд амттай хоол юм

Нэг аяга бүлээн усанд 2 tbsp уусгана. л. зөгийн бал. Хоол идэхээс нэг цагийн өмнө (өглөөний цай, өдрийн хоол), оройн хоолны дараа 2.5-3 цагийн дараа эрүүл шингэн уух хэрэгтэй. Хамгийн гол нь өдрийн тунг (4 халбага) хэтрүүлэхгүй байх явдал юм.

Зөгийн балны ундаа нь хоол идэхээс нэг цагийн өмнө уух ёстой

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний том жагсаалт нь өөр өөр байж болох амттай, эрүүл хоол хийх боломжийг олгодог.

Хоол боловсруулах замын эрхтнүүдийн шархлаат үйл явцын хатуу хоолны дэглэм нь нарийн төвөгтэй эмчилгээний чухал хэсэг юм. Зөв хооллож, хоол хүнс бэлтгэх үндсэн зарчмуудыг чанд баримтлах нь өвчтөний ерөнхий нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх төдийгүй гэмтсэн эрхтнүүдийг хурдан сэргээх, урт хугацааны нөхөн сэргээхэд тусалдаг.

21-р зуунд олон хүмүүс тэнцвэртэй хооллолтын тусламжтайгаар эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд зөв хооллолтын шинэ ойлголтуудын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсч байна. Мөн энэ арга нь ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчлэхэд ялангуяа логик харагддаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь арван хоёр гэдэсний шархлаа юм. Энэ тохиолдолд ямар хоолны дэглэм баримтлах ёстой вэ?

12 хуруу гэдэсний шархлаа

Хүний бие арьсаар бүрхэгдсэнтэй адил ходоод гэдэсний замын эрхтнүүд нь дотроос салст бүрхэвчээр бүрхэгдсэн байдаг. Салст бүрхэвч нь олон үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь дотоод эрхтнийг сөрөг нөлөөллөөс (жишээлбэл, цочроох хоол хүнс, эм гэх мэт) хамгаалах явдал юм.

Биеийн дотоод орчинд гаднаас хамгийн шууд нөлөөлөл нь хоол хүнс ороход тохиолддог тул ходоод гэдэсний зам нь хамгийн түрүүнд цохилт өгдөг эрхтэн тогтолцоо юм.

Арван хоёр нугасны шархлаа (мөн ходоодны шарх, арван хоёр нугасны шарх гэж нэрлэдэг) нь нэн даруй хөгждөггүй өвчин юм. Салст бүрхэвчэд удаан хугацаагаар сөрөг нөлөө үзүүлснээр үүн дээр шарх үүсч, шархлаа гэж нэрлэгддэг эрхтэний ханыг сийрэгжүүлдэг. Нөлөөллийн дор та мэдрэлийн хэт ачаалал, стрессийг даван туулах чадваргүй болох, архи, согтууруулах ундаа хэрэглэх, тамхи татах гэх мэт дотоод шалтгааныг ойлгох хэрэгтэй.

12 хуруу гэдэсний шархлаа нь салст бүрхэвчийн гажиг үүсэх замаар илэрдэг архаг явцтай өвчин юм.

Энэ өвчин нь голчлон өвдөлтөөр илэрдэг бөгөөд энэ нь эхлээд хоол идсэнээс хойш 1.5-2 цагийн дараа, дараа нь ходоодонд хоосон байдаг. Шөнийн цагаар өвдөлт нь тарчлааж эхлэхэд арван хоёр гэдэсний шархлаа үүссэн гэж аль хэдийн баттай хэлж болно.

Шархыг эдгээхэд тусалдаг хоолны дэглэмийн хоол

Ходоод, арван хоёр нугасны салст бүрхэвчэд үзүүлэх температур, химийн болон бусад нөлөөллийг бууруулснаар биеийн шарх эдгэрдэг тул ходоодны шархлаа өөрөө арилах магадлалтай. Энэ нөлөө нь хоол хүнс, ундаанаас үүдэлтэй тул хоол тэжээлийн хандлагыг өөрчилснөөр та эмгэгээс ангижрах боломжтой. Өвдөлт анх гарч ирэх үед хоолны дэглэм барьж эхлэх нь зүйтэй. Магадгүй, дараа нь асуудал шархлаа үүсэхгүй, зөвхөн гастритаас салах боломжтой болно.

Хоол тэжээлийн бодисуудын үйлдэл нь удаан хугацааны туршид байдаг бөгөөд эмийн нөлөө нь түр зуурын шинж чанартай байдаг.

Гиппократ

Хүндрэлийн үед зөв хооллолт

Хүнд өвдөлт байгаа нь ходоодны шархлаа хурцдах үеийг илтгэж байгаа бөгөөд хоол идэх үед дотоод эрхтнүүдийн салст бүрхэвчийг хамгийн ихээр хэмнэх зарчмыг баримтлах нь дээр. Дараа нь та өвдөлтийн эрч хүч буурна гэдэгт найдаж болно, магадгүй тэд бүрэн арилах болно. Энэ үед гол зүйл бол тайвшрахгүй байх, хоол боловсруулах эрхтнийг бага зэрэг цочроох хоол идэж эхлэхгүй байх, өөрөөр хэлбэл хоолны дэглэмийг үргэлжлүүлэх явдал юм.

Хоол тэжээлийн зарчмууд нь өвчин, ямар зорилгод хүрэх ёстой зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг. Ялангуяа арван хоёр гэдэсний шархлаатай бол 1-р бүлгийн хүснэгтийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Нийтдээ 3 ширхэг байдаг.

Хүснэгт 1а нь өвчний хурцадмал үе шатанд ажиглагдаж байна.Бүтээгдэхүүний найрлагад бүрэн хэмжээний шим тэжээл байхгүй тул ийм хоолны дэглэмийг 5-7 хоногийн турш дагаж мөрдөх боломжтой. Хүснэгт 1а нь бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ.

• загас, мах, хүнсний ногоо (нухсан, нухаш) -аас уурын хоол;
• вазелин;
• усаар шингэлсэн шүүс (алим, лийр, лууван, хулуу - хэрэглэхийг зөвшөөрдөг жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ);
• цөцгийн тос, өндөг (зөвхөн зөөлөн чанасан);
• сүү;
• үр тариа, шөл (салст, нухаш, усан дээр);
• жимсний декоциний;
• цай (сул хар эсвэл ногоон).

Хүснэгт 1а нь ходоодны шархлааг хүндрүүлэхэд зориулагдсан болно

• хоол хүнс дулаан байх ёстой (дулаан хэмнэх зарчим);
• хоол - байнга, нэг цагт, өдөрт 6-8 удаа;
• хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нухаш, үлдсэн хоолыг нунтаглах эсвэл хүчтэй буцалгах шаардлагатай;
• давсны хэмжээ хязгаарлагдмал байх ёстой;
• их хэмжээний том ширхэгтэй эслэг агуулсан, удаан шингэдэг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг хасах хэрэгтэй.

5-7 хоногийн дараа эмчилгээ үр дүнтэй бол та хүснэгт 1б руу шилжиж болно.Энэ нь хоолны дэглэм дэх шим тэжээлийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд хурцадмал байдлыг намжаахад зориулагдсан байдаг. Хүснэгтэнд 1а бүтээгдэхүүнийг нэмснээр цэсийг төрөлжүүлнэ.

• сүүтэй шингэн үр тариа (1а хоолны дэглэмд багтсантай ижил);
• пудинг;
• жижиглэсэн мах эсвэл загасны хоол (махан бөмбөлөг, банш, махан бөмбөлөг);
• цагаан жигнэмэг;
• зуслангийн бяслаг.

Бүх бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь нухаш, суфле, жүүс хэлбэрээр хэвээр байна. Хоолны давтамжийг хадгалдаг.

Хүснэгт 1б - цэсэнд зарим төрлийн бүтээгдэхүүнийг нэмсэн

Хүснэгт: Шархлаа хурцдах үед өвдөлтийг багасгах зөөлөн хоолны дэглэм

Хүндрэл өнгөрсөн үед яаж хооллох вэ

Ходоодны шархлаа хурцдаж эхэлснээс хойш гурав дахь долоо хоногоос эхлэн өвчтөнийг 1-р хүснэгтэд шилжүүлж болох бөгөөд үүнийг нэг жил орчим дагаж мөрдөх шаардлагатай. Ийм хоолны дэглэм нь бараг бүх шаардлагатай шим тэжээл, ул мөр элементийг агуулдаг. Хүснэгт 1 рүү шилжих үед дээр дурдсан бүтээгдэхүүнүүдэд дараах бүтээгдэхүүнүүд нэмэгдэнэ.

• цагаан талх, жижиг гоймон;
• цөцгий;
• янз бүрийн үр тариа;
• зөөлөн бяслаг.

Хоолны дэглэмийн ялгаа нь хоол хийх явдал юм - хэрэв 1a ба 1b хүснэгтийг ажиглаж байхдаа бүх аяга таваг наалдамхай байдалд буцалгаж, нухаш, нунтагласан байх ёстой бол ийм боловсруулалт хийх шаардлагагүй болно. Мэдээжийн хэрэг, салст бүрхэвч нь дунд зэргийн хэмнэлттэй байх ёстой, гэхдээ хоол хүнс нь бүдүүн бүтэцтэй болж, илүү их идэхийг зөвшөөрдөг.

Хүснэгт 1 - хоол хийх, арван хоёрдугаар гэдэсний салст бүрхэвчийг дунд зэргийн механик хэмнэлттэй байлгах

Хүснэгт 1: долоо хоногийн цэс

Даваа гараг
Өглөөний цай	уурын цуккини бүхий омлет; лийрийн компот.
11 цаг	манжин нухаш; тоорын шүүсийг хагасаар усаар хийнэ.
Оройн хоол	төмс, хүнсний ногооны бууз; усан дээр будаатай үр тарианы шөл; уурын тахианы котлет;
17 цаг	алимны суфле; интоорын вазелин.
Оройн хоол	зөөлөн чанасан өндөг; цэцэгт байцааны котлетууд; сүү.
21 цаг	ванилийн үйрмэгтэй сүү
Мягмар гараг
Өглөөний цай	сул какао; цөцгийтэй залхуу бууз.
11 цаг	чихэрлэг жигнэмэг; зөөлөн чанасан өндөг; rosehip дусаах.
Оройн хоол	хатаасан жимсний вазелин; хулуу нухаш шөл; уурын загасны бялуу.
17 цаг	устай лийрийн шүүс; цэцэгт байцааны нухаш.
Оройн хоол	zucchini нь гар хийцийн гоймон пудинг; ааруул сүү.
21 цаг	талхны үйрмэгтэй kissel
Лхагва гараг
Өглөөний цай	сүүн дэх манна будаа; чангаанзны компот; зөөлөн чанасан өндөг.
11 цаг	rosehip декоциний; цөцгийтэй сараалжтай зуслангийн бяслаг.
Оройн хоол	манжин нухаштай махан бөмбөлөг; лийрийн шүүс устай; ногоон вандуй, луувантай Сагаган шөл.
17 цаг	сүүний вазелин; цөцгийн тостой хуучирсан цагаан талх.
Оройн хоол	хулууны пудинг; зөөлөн бяслаг бүхий сэндвич;
21 цаг	сүү, хуучирсан талх
Пүрэв гараг
Өглөөний цай	тахианы суфле; аспарагусын шош чанасан;
11 цаг	алимны пудинг; интоорын компот.
Оройн хоол	алимны вазелин; сүүтэй гоймонтой шөл; цуккини суфле.
17 цаг	зөөлөн чанасан өндөг; шатаасан алим.
Оройн хоол	гүзээлзгэнэтэй компот; манжин котлеттай нухсан төмс.
21 цаг	алимны вазелин; жигнэмэг.
Баасан гараг
Өглөөний цай	луувангийн нухаш; чанасан мах; сүү.
11 цаг	уурын зуслангийн бяслаг пудинг; чавганы компот.
Оройн хоол	сүүтэй жижиг гоймонтой шөл; алимны вазелин; цэцэгт байцааны котлетууд.
17 цаг	зөөлөн бяслаг бүхий сэндвич; вазелин; зөөлөн чанасан өндөг.
Оройн хоол	уурын сквош котлетууд; чанасан загасны суфле.
21 цаг	хуучирсан талхтай сүү
Бямба гариг
Өглөөний цай	төмс-алимны тогоо; хулууны шүүс.
11 цаг	интоорын вазелин; Геркулес сүүтэй будаа.
Оройн хоол	алимны вазелин; ногоон шошны шөл нухаш; чанасан загас.
17 цаг	шатаасан алим; чангаанзны компот.
Оройн хоол	хүнсний ногоотой тахианы идээ; зөөлөн бяслагтай сэндвич.
21 цаг	идэж болохгүй жигнэмэг бүхий сүүний вазелин
Ням гараг
Өглөөний цай	сүүтэй Сагаган будаа; жигнэмэг; зөөлөн чанасан өндөг.
11 цаг	шатаасан алим; сул какао.
Оройн хоол	хатаасан жимсний компот; "Assorted" нухаш ногооны шөл; нухсан төмстэй загасны бууз.
17 цаг	чанасан шувуу; цэцэгт байцааны пудинг; алимны шүүсийг усаар хийнэ.
Оройн хоол	манжин нухаш; элэгний зуурмаг; rosehip декоциний.
21 цаг	ванилийн үйрмэгтэй сүү

Ходоодны шархлааны мэс заслын дараа хоол идэхийг зөвшөөрдөг

Мэс засал хийснээс хойш 4-5 дахь өдөр мэс заслын хоолны дэглэмийг тогтооно. Өвчтөн дараахь хоолыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

• сул цай;
• цагаан талх (хатаасан);
• вазелин;
• цардуул дээрх вазелин;
• ногооны шөл;
• уурын омлет;
• хоолны дэглэмийн уурын мах.

Ямар хоол идэж болох, идэж болохгүй

Дээрх цэсүүд нь танил бүтээгдэхүүнээс ямар хоол хийж болох, ямар хоол хийх шаардлагатайг харуулсан жишээ юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ жагсаалтыг өргөжүүлж болно. Дээр дурдсан зүйлсээс гадна бараг бүх хүний ​​өдөр тутмын амьдралд байдаг бүтээгдэхүүнийг авч үзэх шаардлагатай. Тэд ашигтай бөгөөд сонголт нь тийм ч бага биш юм.

Жингээ хасахад туслах хоолны дэглэм

Зарим нь шархлааны эсрэг хоолны дэглэмийг баримталж, жингээ хасах чиглэлд дүр төрхийг тохируулах нэмэлт нөлөө үзүүлэхийг хүсдэг. Эсвэл турах хоолны дэглэм барих боломжийн талаар бодож байна.

Заримдаа шархлааны эсрэг зөвхөн нэг хоолны дэглэм, хоолны дэглэмийг (хоолны нэгэн зэрэг) дагаж мөрдвөл хэд хэдэн нэмэлт фунт алдах боломжтой байдаг. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явц бий болж, хоол хүнс илүү сайн шингэж, шарсан, өөх тос болон бусад хортой хоол хүнстэй харьцуулахад илчлэг багатай байдагтай холбоотой юм.

Хоолны дэглэмээр жингээ хасах гэж оролдохын өмнө шарх нь сорвижилтын байдал, өөрөөр хэлбэл ангижрах үйл явц хүртэл эдгэрч байгаа эсэхийг шалгах шаардлагатай. Жингээ хасах хөтөлбөрийг сонгохдоо шархлааны эсрэг хоолны дэглэмтэй адил зарчмуудыг анхаарч үзээрэй, тухайлбал: ойр ойрхон, бутархай хоол, нэгэн зэрэг хооллох. Польшийн хоолны дэглэм эсвэл хоргүйжүүлэх хоолны дэглэм зэрэг нь эдгээртэй зөрчилддөггүй. Эзлэхүүнийг мөн хоолны дэглэм гэж үздэг боловч үр дүн нь хэсгийг багасгах замаар үр дүнд хүрдэг бол хоолны давтамж ижил хэвээр байна. Өөрөөр хэлбэл, эдгээр хоолны дэглэмийн аль нэг нь өдөрт 5-6 удаа хооллодог. Ямар ч тохиолдолд арван хоёр гэдэсний шархлааны түүхтэй бол хоолны дэглэм сонгохдоо эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн	Хориотой бүтээгдэхүүн
шөл (нухсан, салст, сүү, устай)	архи (ямар ч: архи, коньяк гэх мэт)
Сүү, цөцгийн тос	самар; үр.
чанасан, шатаасан (уураар жигнэх), нухсан ногоо: хулуу; салат; лууван; манжин; төмс; хүнсний ногооны чөмөг; колраби; вандуй; брокколи.	мөөг
Буцалсан зутан үр тариа: Сагаган; үрийн шингэн; овъёосны будаа.	сэвэг зарам
Ногоон цай	зайрмаг; хүйтэн, халуун ундаа.
зөвхөн зөөлөн чанасан өндөг (бөднө шувууны өндөг орно)	persimmon; усан үзэм; prunes; анар; огноо. (тай хамт жимс барзгар арьс, тарт, исгэлэн)
сарнай хонго; исгэлэн бус жимс. (декоциний, компот хэлбэрээр, вазелин)	chicory; кофе; какао; шоколад; цагаан гаа.
оливын тос	цай мөөг
түүхий шүүс: алим; лийр; лууван; хулуу.	бууз; вареники. (бүх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн)
Нухсан шатаасан жимс: алим; лийр; чавга.	вандуй (шинэхэн); сармис; өргөст хэмх; хулуу (тарвас, амтат гуа); улаан лоль; үхрийн нүд; Цагаан байцаа (даршилсан гэх мэт); ногоонууд.
хийгүй рашаан (эмчтэй зөвлөлдсөний дараа)	уураг
загасны өөх	суши; Шар буурцгийн соус.
овъёосны жигнэмэг; овъёосны вазелин.	аспик; хүчтэй шөл ба шөл.
уурын котлетууд	цитрус: Лимон; жүрж.
элсэн чихэр (маш дунд зэрэг)	шинэхэн талх; маффин; чихэр (зефир орно).
цөцгий; зуслангийн бяслаг; хүчиллэг бус kefir.	шарсан, өөх тос, халуун ногоотой, давслаг хоол хүнс; Лаазалсан хоол; халуун ногоо (хумс, тунхууны, гич, хар чинжүү гэх мэт); ямар ч түргэн хоол.

Хоолны жор

Шархлаатай өвчтөнүүдийн өдөр тутмын хоолны дэглэм нь хоолны дуршил үүсгэдэггүй, гэхдээ энд ч гэсэн танил хоолыг ер бусын байдлаар бэлтгэснээр хоолны амтыг бага зэрэг төрөлжүүлэх боломжтой.

луувангийн вазелин

Найрлага:

• 50 гр лууван;
• 25 гр элсэн чихэр;
• 4 гр желатин;
• 0.2 г нимбэгийн хүчил.

Хоол хийх:

1. Лууванг буцалгана.
2. Шөлний хагасыг зайлуулж, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд буцалгана.
3. Лууван болон үлдсэн шөлийг үрж, үр дүнд нь сироп нэмнэ.
4. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, шингэрүүлсэн желатин нэмнэ.
5. Асгаж, хөргөнө.

алимны пудинг

Хоол хийх хугацаа 30 минут. Шаардлагатай:

• алим - 1 кг-аас бага;
• гурил - хагас шил;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.;
• давс - 1/2 tsp;
• сүү - хагас шил;
• цуугаар дарсан сод - 1 tsp

Хоол хийх:

1. Өндөг, сүү, гурил холилдоно. Цөцгийн тос, дарсан сод нэмнэ.
2. Урьдчилан тайрч, хальсалж алимыг хайруулын тавган дээр чанаж болгосон.
3. Алимыг өндөг, сүү, гурилын холимогт нэмээд бүх зүйл холилдоно.
4. Алим, зуурсан гурилын хольцыг тосолсон хэлбэрээр тавьдаг.
5. Бүх зүйл бэлэн болтол зууханд шатаасан байна.

Амтат алимны пудинг нь ходоодны шархлаатай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг амттай амттан юм.

Цөцгий, сүүтэй уурын цэцэгт байцааны котлет

Хоол хийх хугацаа 30 минут орчим. Танд хэрэгтэй болно:

• цэцэгт байцаа - 1 кг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• манна - хагас шил;
• цөцгий - хагас шил;
• сүү - 1 шил;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Цэцэгт байцааг огтолж, 5 минут орчим усанд буцалгана.
2. Байцаа 15 минутын турш сүүнд чанаж, дараа нь мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нухсан байна.
3. Жижиглэсэн байцаа нь чанаж болгосон сүүтэй хольж, үрийн шингэн нэмж, манна бэлэн болтол нь чанаж болгосон. Хэрэв тууштай байдал нь хүссэн хэмжээнээс илүү зузаан байвал усаар шингэлж болно.
4. Холимог хөргөж, өндөг, давс нэмээд котлетууд үүсч, тэдгээрийг жигнэх аяганд хийнэ. Үүссэн котлетыг цөцгийтэй асгаж, бага зэрэг ус нэмнэ (хөгцний ёроолд).

Цөцгийтэй цэцэгт байцааны котлетууд - амттай хоолны дэглэмийн хоол

Хулууны нухаштай шөл

Хоол хийх хугацаа 1 цаг. Танд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 1 кг;
• лууван - 1 ширхэг;
• цөцгий - 1 tbsp. л.;
• гурил - 1 tbsp. л.;
• цөцгийн тос - 100 гр.;
• давс - 1 tbsp. л.

Хоол хийх:

1. Хулуу, лууваныг хальсалж, тайрч, давсалсан усанд хагас цаг орчим буцалгана.
2. Хулуутай бэлэн лууваныг уснаас гаргаж аваад нухсан (та хутгагч ашиглаж болно), гурилаар хадгалсан сонгино нэмнэ.
3. Хулуу, цөцгий буцалгасны дараа үлдсэн шөлийг луувантай сонгино, хулуунд нэмж, таваг дахин нухаш болгон бутлана. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Хулууны нухаштай шөл нь ялангуяа намрын улиралд олон хүмүүс пепсины шархлаа хурцдах үед хамааралтай байдаг.

Цуккини суфле

Хоол хийх хугацаа 30-40 минут. Авах ёстой:

• цуккини - 1 кг-аас бага зэрэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 1 tbsp. л.;
• сүү - хагас шил;
• семолина - 2 tbsp. л.;
• давс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цуккини хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Давсалсан усанд буцалгана.
2. Сүүг халааж, чанасан цуккини, семолина хийж, бага дулаанаар массыг өтгөн болтол нь буцалгана.
3. Масс хөргөхөд тэнд цөцгийн тос, зодуулсан шар, давс нэмнэ. Уургууд нь тус тусад нь зодуулж, хамгийн сүүлд цутгадаг.
4. Масс нь хоол хийх аяганд тавигддаг. 5 минут орчим уураар жигнэнэ.

Zucchini souffle нь хоол боловсруулах тогтолцооны өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг маш хөнгөн бөгөөд хоолны дэглэм юм

Хулуутай овъёосны будаа

Танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх:

1. Хулууг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Усанд хийнэ, хагас бэлэн болтол 20 минут буцалгана.
3. Сүү нэмээд буцалгаад авчирна.
4. Oatmeal хийнэ, 5 минутын турш хооллоорой, хутгана.
5. Давс, элсэн чихэр нэмнэ
6. Үйлчлэхээсээ өмнө тос нэмнэ.

Хоолны дэглэмийн үр дүн

Зарим хүмүүсийн хувьд хоолны дэглэм барихад таагүй мэдрэмж төрдөггүй, бусад хүмүүсийн хувьд энэ нь жинхэнэ шийтгэл юм. Гэхдээ ийм хязгаарлалт хийсний дараа үр дүн гарах ёстой!

Шархлааны эсрэг хоолны дэглэмийг баримталснаар та олон эерэг үр дүнд хүрч чадна.

1. Өвдөлтийн хамшинж буурч эсвэл бүрмөсөн алга болдог.
2. Хоол боловсруулалтыг сайжруулна.
3. Бүтээгдэхүүний шингэц нэмэгддэг.
4. Биеийн салст бүрхэвчийг дээд зэргээр хэмнэсэн тул гэмтсэн эдийг нөхөн сэргээх үйл явц хурдасч, эрхтэний үйл ажиллагаа хурдан сэргээгддэг.
5. Энэ хугацаанд хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнүүд нь ихэвчлэн хоолны дэглэм байдаг тул нэмэлт хүчин чармайлтгүйгээр илүүдэл жинг бууруулах нь тааламжтай урамшуулал юм.

Хүснэгт 1: хоолыг эдгээхийн тулд ямар хоол хүнс, яаж боловсруулах вэ - видео

Өвдөлтийн эрчмийг багасгах эсвэл бүрэн алга болохын тулд шархлааны хоол тэжээлийн талаархи зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Энэ нь бусад зүйлсээс гадна өвчний дахин дахилт үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусална. Мөн та бүхний мэдэж байгаагаар хүн өөрт нь юу ч хор хөнөөл учруулахгүй бол эрүүл мэндээ мэдэрдэг. Эрүүл мэнд, сайхан сэтгэлийн төлөө хүчин чармайлт гаргах нь зүйтэй бөгөөд зөв хооллолт нь зуршил болсон үед хоол боловсруулах тогтолцооны бэрхшээлийг мартаж болно.

Ходоод, арван хоёр нугасны шарх нь ходоод, арван хоёрдугаар гэдэсний хананд шарх, шарх, хүнд гэмтэл юм. Шарх нь булчингийн давхаргад хүрч, илүү гүн рүү нэвтэрч болно. Энэ өвчний хүндрэлээс болж цус алдалт, ходоод, арван хоёр нугасны хана цоорох зэрэг эрүүл мэндийн ноцтой үр дагавар гарч болзошгүй.

Ходоодны болон арван хоёр нугасны шарх нь хүчиллэгээс үүдэлтэй байдаг. Хүчил нь салст бүрхэвчинд сөргөөр нөлөөлж, түүнийг устгадаг. Үүнээс гадна энэ өвчин нь нянгаар өдөөгддөг Хеликобактер пилорихүний ​​биед орсон.
Диклофенак, ибупрофен, аспирин зэрэг эмийг хэт удаан хэрэглэвэл шархлаа үүсгэдэг.
Ихэнх тохиолдолд өвчин нь өвчтөн аль хэдийн гастрит (гастродуоденит) өвчнөөр өвчилсөн үед илэрдэг. Энэ өвчин нь мөн Хеликобактер пилори нянгийн сөрөг нөлөөгөөр илэрдэг. Ходоодны үрэвслийн улмаас ходоодны салст бүрхэвч дээр үүссэн хагарал нь цаг хугацааны явцад гүнзгийрч, шаардлагатай эмчилгээг хийхгүй бол шархлаа болж хувирдаг.
Өвчин нь эпигастрийн бүсэд зүүн талын өвдөлтөөр тодорхойлогддог. Өвдөлт намдаж, дараа нь хурцадмал байдал нь дахин гарч ирдэг. Өвчний хурцадмал байдал ихэвчлэн хавар, намрын улиралд тохиолддог.

Өвчин илэрч болох хүчин зүйлүүд: хоол тэжээлийн дутагдал, мэдрэлийн эмгэг, сэтгэлийн хямрал, тамхи татах, архи уух, генетикийн урьдал нөхцөл байдал, өвчтөний нас, түүний хүйс.
12 нугалаа гэдэсний шархлаа, ходоодны шархлаатай үед хэрэглэж болох хоол, идэж болохгүй хоол хүнс байдаг.

Энэ өвчний хоолны дэглэмийг баримтлахдаа хоол тэжээлийн чухал зарчмуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- зөвхөн салст бүрхэвчийг химийн болон механик цочрол үүсгэхгүй хоол идээрэй. Хүйтэн, халуун хоолыг том хэсэг болгон хэрэглэж болохгүй;
– Хоол боловсруулах эрхтнийг хэт ачаалахгүйн тулд 3-4 цаг тутамд бага багаар идэх хэрэгтэй.
- Давсыг өдөрт 10-12 граммаас илүү хэрэглэж болохгүй;
- Та гахайн өөх, үхрийн мах, шарсан загас, шарсан мах, хөх тарианы хар талх, нарийн боов, даршилсан хоол, утсан мах, давслаг, халуун ногоотой хоол, архи, кофе, хатуу цай идэж болохгүй;
- Хиам, мөөгтэй шөл, тослог загас, тослог мах, лаазалсан хоол, зайрмаг, нарийн боовны гурилан бүтээгдэхүүн, бялуу, хөх тарианы талх идэхийг хориглоно.
- Хоолны дэглэмд шаардлагатай хэмжээний витамин (Б, А, С бүлэг), өөх тос, эрдэс давс, нүүрс ус, уураг агуулсан хоол хүнс байх ёстой.

Энэ өвчний үед хэрэглэж болох бүтээгдэхүүний жагсаалт:
- Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн: туранхай жигнэмэг, жигнэмэг, жигнэмэг, түүнчлэн бага зэрэг хатаасан цагаан улаан буудайн талх;
- өндөг (уурын омлет эсвэл зөөлөн чанасан);
- Сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгий, цөцгий, тараг, зуслангийн бяслаг), сүү;
– Сүү, хүнсний ногоо, үр тариа, тахианы шөл;
- Ямар ч өөх тос багатай сортын загас, чанасан цурхай, цурхай алгана, алгана;
– Амьтны гаралтай өөх тос, цөцгийн тос, ургамлын тос;
- гоймон ба үр тариа;
- Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө;
- Амтат хоолноос компот, вазелин, цөцгий, вазелин;
- Та улаан буудайн хивэг, сарнайн хонго, хийгүй рашаан, исгэлэнгүй жимс, ногооны шүүсийг ууж болно;
- Хүнсний ногоо (хулуу, лууван, цуккини, манжин, төмс).

Шархлаа хурцадсан тохиолдолд өвчтөн 2-3 долоо хоногийн турш хэвтрийн дэглэмийг баримтлах ёстой. Мөн сэтгэцийн болон бие махбодийн стрессийг хязгаарлах талаар санах нь зүйтэй.

Өвчтөн бухимдаж, санаа зовох хэрэггүй. Сэтгэлзүйн стрессээс зайлсхийх хэрэгтэй. Тайвшруулах эмийг өндөр цочромтгой болгох зорилгоор тогтоодог.

26.04.2019

Ихэнх хүмүүс ходоодны шархлаатай байдаг. Хамгийн гол нь зөвхөн эм хэрэглэхээс гадна арван хоёр нугасны шархлааны зөв хооллолт юм.

Эмнэлгийн эмчилгээ дагалддаг зөв хооллолтыг эмчлэгч эмч сонгох ёстой.

12 гэдэсний шархлааны хоолны дэглэм

Нийт хүн амын 10 орчим хувь нь ходоодны шархлаатай байдаг нь тогтоогдсон. Хэрэв та мөн арван хоёр гэдэсний шархлаатай бол өвчний шинж тэмдэг нэн даруй эсвэл хэсэг хугацааны дараа илэрч болно. Шинж тэмдэг, эмчилгээ илэрсэн тохиолдолд тодорхой хоолны дэглэмд шилжих шаардлагатай.

• 12 хуруу гэдэс, булцуу, ходоодны хамгийн бага цочрол. Хоолны жор нь чанасан, хамгийн сайн нухсан хоолыг багтаасан байх ёстой, температур нь ойролцоогоор 30 градус байх ёстой, ходоодны шүүс үйлдвэрлэхийг өдөөдөг бүрэлдэхүүн хэсгүүд байхгүй.
• Хэрэв гэдэсний колит байгаа бол, өөрөөр хэлбэл, тодорхой хугацааны дараа, жишээлбэл, 3 цагийн дараа жижиг хэсгүүдэд хэрэгтэй. Шархлаа хурцадсан тохиолдолд хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг өдөрт дор хаяж таван удаа идэх хэрэгтэй бөгөөд унтахынхаа өмнө заавал зууш идэх хэрэгтэй. Цэсэнд багтсан аяга тавагны дараалал нь тэдгээрийн найрлагад орсон бүтээгдэхүүнийг шингээх хугацааг харгалзан үзэх ёстой.
• Өвчин хурцдах мөчөөс бусад тохиолдолд өдөр тутмын хоолны илчлэгийн агууламж дор хаяж 3 мянган калори байх ёстой. Уураг, өөх тос, нүүрс усны ойролцоо хэмжээ нь 100 гр, 110 гр, 450 гр байх ёстой. Шархлааны цэсэнд ул мөр элемент, витамин ихтэй хоол хүнс, ялангуяа В1, С, А агуулсан байх ёстой.

Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлааны сонгодог хоолны дэглэмийг "Хүснэгт No1" гэж нэрлэдэг. Энэ тохиолдолд ходоодны шархлааны хоолонд гоймон, чанасан үр тариа, шөл, жимс, ногооны нухаш, туранхай загас, мах, өндөг, цөцгий, сүү, вазелин, вазелин, пудинг, олон төрлийн кассерол, жигнэмэг, цагаан талх багтах ёстой.

Хоолны дэглэмийг сонгохдоо бие махбодид орох хангалттай хэмжээний шингэнийг санах хэрэгтэй (дор хаяж 1.5 литр), та сул цай, сарнайн шөл, хий агуулаагүй рашаан ус ууж болно.

Хэрэв та арван хоёр гэдэсний шархлааны хоолны дэглэмийг хайж байгаа бол жор нь шарж, талх, шарсан, даршилж идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Цэсний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь байгалийн, шинэхэн байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн хадгалалт, амт, ургамлын гаралтай өөх тосыг хянаж байх ёстой.

Зөвшөөрөгдөх бүтээгдэхүүний тодорхой жагсаалт байгаа тул ходоодны шархлаатай байсан ч амттай хоол бэлтгэх боломжтой болно.

Ашиглахад тохиромжтой бүтээгдэхүүний жагсаалтын талаар ярихдаа дараахь зүйлийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

1. Цөцгий, шинэхэн сүү, уухад тусад нь эсвэл бусад аяганд нэмж болно, түүнчлэн шинэхэн цөцгий. Өөх тос багатай, хүчиллэг бус зуслангийн бяслагыг залхуу бууз, кассерол, суфле, пудинг хийхэд ашиглаж болно.
2. Туранхай мах (туулай, цацагт хяруул, тахиа, үхрийн мах, түгалын мах) зүссэн арьс, судас, өөхний давхарга, туранхай загас. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг шатаасан эсвэл чанасан хэлбэрээр, түүнчлэн татсан мах хэлбэрээр уураар жигнэх мах, котлет, кассерол, суфле хийхэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
3. Үр тариа (овъёос, Сагаган, үр тариа, будаа) нь цэсэнд янз бүрийн үр тариа, шөл, түүний дотор цагаан идээ, эсвэл хажуугийн таваг болгон үйлчилдэг.
4. Хүнсний ногоо (хулуу, цэцэгт байцаа, манжин, лууван, төмс), зөөлөн болтол нь шатаасан эсвэл зах зээлд нийлүүлэх, илүү сайн нухсан. Манжин, лууван, цагаан байцааны шинэхэн шүүсийг хагас усаар шингэлж, эм болгон авна.
5. Өөх тос хэлбэрээр цөцгийн тос хэрэглэхийг зөвлөж байна, хэрэв хувцаслах шаардлагатай бол ургамлын тос, чидун жимсний тосыг өдөрт 30 граммаас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.
6. Уурын омлет хэлбэрээр өндөг, зөөлөн чанасан, бусад аяганд (өндөг, сүүний ороомог) багтдаг.
7. Casserole, хачир, сүүтэй шөл хэлбэрээр гоймон.
8. Хатаасан жигнэмэг, жигнэмэг, өчигдрийн цагаан талх.
9. Зөөлөн чихэрлэг жимс, жимсгэнэ, нухаш шиг илүү сайн, түүнчлэн шүүсийг нь шахаж, хагасыг нь усаар шингэлнэ.
10. Чихрийн хувьд мусс, вазелин, вазелин, түүнчлэн чанамал, зефир, тарвага зэргийг санал болгож байна. Зөгийн бал нь ашигтай бөгөөд үүнийг ундаа эсвэл үр тарианд нэмдэг эсвэл тусад нь иддэг.

Ямар хоол идэж болохгүй вэ?

Хэрэв та арван хоёр гэдэсний шархлаатай гэж оношлогдсон бол зарим хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

• Өөх тос, давс, халуун ногоо ихтэй хоол идэхийг хатуу хориглоно.
• Улаан лууван, тунхууны, сармис, сонгино зэрэг халуун ногоотой ногоо идэх нь эсрэг заалттай тул та баян шөл, мөөг, буурцагт ургамал, өөх тос (галуу, нугас, гахайн мах, хурга) идэж болохгүй.
• Хийсвэр, нарийн боовны зуурмаг, бүхэл үрийн гурилаар хийсэн талхны бүтээгдэхүүнээс татгалзах шаардлагатай.
• Тамхи татдаг мах, лаазалсан хоол, маринад, даршилсан ногоо идэж болохгүй.

Ходоодны шархлаатай бол исгэлэн амттай жимс, хүнсний ногоо, ялангуяа үхрийн нүд, бүх цитрус, улаан лооль, үхрийн нүд, дотоод утас, хатуу хальстай жимс идэхийг хориглоно. Цагаан байцаа ямар ч хэлбэрээр (салст бүрхэвчийг сэргээх, өвдөлтийн шинж тэмдгийг арилгах боломжийг олгодог шүүсээс бусад) хориглоно.

Хориотой хүнсний бүлэгт бүх хатаасан жимс, ялангуяа огноо, хатаасан чангаанз, инжир орно. Үүний зэрэгцээ, вазелин эсвэл хатаасан жимсний компот нь зөвхөн боломжтой төдийгүй хоолны дэглэмтэй хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай байдаг.

Шархлааны цэс, хоолны дэглэм

Өвчний үе шатаас хамааран аяга таваг хийх жорын жагсаалт маш өөр байдаг. Өвчин хүндэрсэн тохиолдолд өвчтөнд хамгийн хэмнэлттэй хоолны дэглэм, түүнчлэн мэс заслын дараа (гурав дахь өдөр) тогтоодог.

Энэ тохиолдолд чанасан өөхний үр тариа, нухсан тахианы мах, сул цай, улаан буудайн хивэг, сарнай хонго зэрэг декоциний хэрэглэх шаардлагатай.

Өвдөлт намдаах шинж тэмдгүүд багассанаар аяга тавагны жор нь "Хүснэгт №1"-д нийцсэн байх ёстой, үүнд дараахь хоол орно.

• цөцгийн тос, цөцгий, сүү нэмсэн овъёос, манна, сувдан арвай, будаагаар хийсэн нухсан салст шөл, нухсан шингэн будаа;
• чанасан загас эсвэл махнаас уурын софле (өдөрт нэг удаа);
• өдөрт гурваас илүүгүй өндөг, зөөлөн чанасан, чанасан өндөг эсвэл өндөг-сүүтэй амтлагч хэлбэрээр;
• souffle, цөцгий эсвэл сүү хэлбэрээр бэлтгэсэн зуслангийн байшин бяслаг;
• чихэрлэг жимс, алим, сүү, зөгийн бал, бага хэмжээний элсэн чихэрээс вазелин;
• rosehip шөл, сул цай, усаар шингэлсэн шинэхэн шүүс;
• жигнэмэг.

Ходоодны шархлааны өвчний хурцадмал байдал өнгөрсний дараа "Хүснэгт №1" хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна, түүний цэсэнд дараахь хоол орно.

1. Эхний өглөөний цай: вермишелли эсвэл үр тарианы сүүтэй шөл, зуслангийн бяслагтай суфле, зуслангийн бяслагны Casserole, өндөг, залхуу бууз эсвэл зөөлөн чанасан өндөг. Ундаа: шингэрүүлсэн шүүс, сарнайн шөл, цай, сүү.
2. Хоёр дахь өглөөний цай: вазелин, вазелин, жимсний нухаш, мусс, шатаасан эсвэл сараалжтай алим, жигнэмэг, цөцгийтэй жимс, жигнэмэг жигнэмэг.
3. Үдийн хоолны хувьд үүнийг зөвшөөрдөг: эхнийх нь үр тариа, хүнсний ногоо, жигнэмэг, цагаан талхаар хийсэн нухсан эсвэл нялцгай шөл. Хоёр дахь хоол: загас эсвэл мах (жигнэсэн эсвэл чанасан), уурын котлет эсвэл махан бөмбөлөг, хүнсний ногоо, махан тогоо, махан суфле. Хачир болгон: будаа, ногооны нухаш, вермишелли, сүүний сүмс, цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор амталсан гоймон.
4. Үдээс хойш зууш: хоёр дахь өглөөний цайтай адилхан.
5. Оройн хоолонд: өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолны цэснээс сонго.
6. Унтахынхаа өмнө: өөрийн сонгосон ундаа (илүү зохимжтой сүү), зөгийн бал.

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл өвчтөн пепсины шархлааны өвдөлтийг багасгаж, дахилтаас зайлсхийх боломжтой болно.

Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнийг эмчлэхэд зөв зохистой хооллолт нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Та тулгарч буй өвчнөөс хамааран гастрит, ходоодны шархлаа, арван хоёр нугасны шархлааны хоолны дэглэмийг хэрхэн зөв дагаж мөрдөхийг мэдэх хэрэгтэй.

Ходоодны шархлааны хоолны дэглэм

Хоолны гол ажил бол шархлааны эдгэрэлтийг түргэсгэх явдал юм. Энэ бол тэвчээр, хоолны дэглэмийг сайтар төлөвлөх шаардлагатай хэцүү, урт үйл явц юм. Энэ нь өлсөх нь туйлын эсрэг заалттай байдаг, учир нь энэ нь ходоодны хананд хүчиллэгийг улам түрэмгийлэхэд хүргэдэг. Өлсгөлөнгөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд өдөрт 5-8 удаа байнга идэх хэрэгтэй. Хоол хүнс хэт халуун эсвэл хүйтэн байх ёсгүй. Ходоодны шархлааг хүндрүүлэх хоолны дэглэмийн хувьд гастроэнтерологчид Певзнерийн дагуу 1-р хүснэгтийг зааж өгдөг.

Ходоодны шархлааны хоолны дэглэмд зориулсан хүнсний жагсаалт

Ходоодны шархлаа хурцадсан хоолны дэглэм барихдаа аль болох бүрэн цэсийг хадгалахыг хичээх хэрэгтэй. Ходоодны хананд түрэмгий нөлөө үзүүлдэг хоол хүнснээс татгалзах хэрэгтэй. Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг анхааралтай уншина уу.

Алдартай

Ходоодны шархлаатай хоолны дэглэмийн хувьд та дараахь хоолыг идэж болно.

1. нүүрс усны агууламж. Уураар жигнэх эсвэл урьдчилан чанаж болгосон хүнсний ногоо (цэцэгт байцаа, хулуу, хулуу, цэцэгт байцаа, лууван, манжин, төмсний үндэстэй ногоо), зарим жимс (зөөлөн чавга, шатаасан алим, чангаанз, банана, тоор), үр тариа, үр тариа (Сагаган, будаа, манна, ширхэг "Hercules"), гоймон, хатаасан улаан буудайн гурилан талх, элсэн чихэргүй жигнэмэг.
2. уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг. Өөх тос багатай мах (тахиа, туулай, цацагт хяруул, туранхай тугал), туранхай загас, нухсан үхрийн хэл, элэг, тахианы өндөг (2 ширхэгээс ихгүй).
3. өөхний бүрэлдэхүүн хэсэг. Цэвэршүүлээгүй наранцэцэг эсвэл чидуны тосыг дулааны боловсруулалтанд орсон хоёр дахь хоол, давсгүй цөцгийн тос.
4. Сүү агуулсан найрлагаас ацидофиль, дунд зэргийн өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг, гар хийцийн тараг ба kefir, тараг, амтлагч, халуун ногоо нэмэлгүйгээр бяслаг, бүхэл бүтэн, хэвийн буюу өтгөрүүлсэн сүүг хэрэглэхийг зөвшөөрнө.
5. Амттан болгон жимс, жимсгэний үнсэлт, мусс, жимсний вазелин, зуслангийн бяслаг бүхий шатаасан алим, зефир, байгалийн зөгийн бал, чанамал, зефир зэргийг ашигладаг. Жимс, жимсгэний амтат сорт, сарнайн хонго, эмийн ургамлын декоциний, сул ногоон цайгаар хийсэн байгалийн шүүсийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Өдөр тутмын цэснээс бүрмөсөн хасч, дараахь бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна.

• бүх төрлийн мөөг;
• хоол хийх, маргарин хийхэд хэрэглэдэг өөх тос;
• илүүдэл өөх тос агуулсан загас, махны найрлага, түүнчлэн загасны түрс;
• шувууны мах, хүнсний ногоо, мөөг, улаан махаар хийсэн шөл;
• улаан буудай, хөх тарианы гурилаар хийсэн шинэхэн гурилан талх;
• какао нунтаг, хүчтэй хар, ногоон цай агуулсан бүтээгдэхүүн;
• тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, түргэн хоол, исгэлэн, өөх тос, давслаг, лаазалсан хоол;
• хийсвэр болон нарийн боовны бүтээгдэхүүн;
• улаан буудай, шар будаа, арвай, сувдан арвай;
• этилийн спирт, нүүрстөрөгчийн давхар исэл агуулсан ундаа;
• кетчуп, майонез болон бусад сүмс;
• эрчим хүчний ундаа, талх, соёолжтой квасс, рашаан;
• дулааны боловсруулалт хийгээгүй, бутлагдаагүй хүнсний ногоо, жимс, жимсгэний найрлага;
• лаазалсан хэлбэрээр мах, загасны орц, дэлгүүрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн.

Ходоодны шархлааны хоолны дэглэм: долоо хоногийн цэс

Өглөөний цай: нэг халбага зөгийн балтай зуслангийн бяслаг, 2 уурын өндөгний чанасан өндөг, сул цай.

Хоёр дахь өглөөний цай: жимсний нухаш, тараг.

Үдийн хоол: ногооны нухаш, уурын загасны бялуу, хатаасан жимсний компот.

Үдээс хойш зууш: шатаасан алим, вазелин.

Оройн хоол: oatmeal, луувангийн шүүс, kefir бүхий сүүтэй шөл.

Өглөөний цай: вермишелли, гадил жимсний сүүтэй шөл.

Хоёр дахь өглөөний цай: цөцгийгүй зуслангийн бяслагны масс, сүүтэй сул какао.

Үдийн хоол: царцсан загас, хуурай туранхай жигнэмэг, сүүтэй цай.

Зууш: чанасан туулай, chamomile цай.

Оройн хоол: ургамал бүхий сараалжтай зуслангийн бяслаг, 2 зөөлөн чанасан бөднө шувууны өндөг, жимсний нухаш.

Өглөөний цай: Уураар жигнэх филе, сүүтэй будааны будаа.

Хоёр дахь өглөөний цай: сул хар цай, хуурай туранхай жигнэмэг.

Үдийн хоол: нухсан чанасан ногоо, зуслангийн бяслаг суфле, сул тахианы шөл.

Зууш: нухсан чанасан цацагт хяруулын филе, чанасан луувангийн нухаш, нэг аяга сүү.

Оройн хоол: вазелин, хоолны дэглэмийн жигнэмэг, цөцгийгүй ааруул масс.

Өглөөний цай: уурын омлет, хар цай.

Хоёр дахь өглөөний цай: жимс.

Үдийн хоол: махны нухаш, чанасан будааны будаа, ааруул сүү.

Зууш: зөгийн балтай зуслангийн бяслагны масс, сул ногоон цай.

Оройн хоол: ургамлын гаралтай декоциний, чанасан загасны филе, ногооны нухаш.

Өглөөний цай: зөгийн балтай өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, нэг аяга сүү.

Үдийн хоол: уурын омлет, элсэн чихэртэй төвлөрсөн бус ногоон цай.

Зууш: жимсний вазелин, сүүтэй цай.

Оройн хоол: цацагт хяруулын суфле, чанасан жижиглэсэн вермишель, нэг аяга сүү.

Өглөөний цай: нэг аяга ааруултай сүү, чанамалтай зуслангийн бяслагтай суфле.

Үдийн хоол: маннатай ногооны шөл, уурын сагамхай булан.

Үдээс хойш зууш: хуурай туранхай жигнэмэг, нэг аяга сүү.

Оройн хоол: бөднө шувууны өндөгний уураар хийсэн суфле, сүүтэй баяжуулаагүй какао, өчигдрийн хатаасан зүсэм.

Өглөөний цай: сүүтэй будаа будаа, сүүтэй сул хар цай.

Үдийн хоол: уурын загасны филе, өчигдрийн цагаан талхны зүсмэл, вазелин.

Үдээс хойш зууш: цагаан будааны бялуу, вазелин загас.

Оройн хоол: ургамал бүхий сараалжтай зуслангийн бяслаг, нэг аяга сүү.

12 гэдэсний шархлааны хоолны дэглэм

Арван хоёр нугасны гэдэсний шархлаа нь хоолны дэглэм барихыг шаарддаг. Ходоодны шархлааг хүндрүүлэх хоолны дэглэм нь ходоодны шархыг эмчлэхэд зориулагдсан цэстэй давхцдаг (хүснэгт №1).

Хоол тэжээлийн шаардлагад ходоодны хүчиллэгийг багасгахын тулд сүү уух хэрэгтэй. Бүх хоолыг дулааны аргаар боловсруулж, дулаан, тав тухтай температуртай байх ёстой. Салст бүрхэвчийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг В бүлгийн витамин ихтэй хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна (жишээлбэл, үр тариа).

Ходоодны үрэвсэлд зориулсан хоолны дэглэм

Гастрит нь тааламжгүй, гэхдээ харамсалтай нь орчин үеийн хүний ​​байнгын хамтрагч юм. Хэрэв энэ өвчнийг хараа хяналтгүй орхивол ходоодны шархлаа үүсэх аюул заналхийлж байна. Ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархлааны хоолны дэглэм нь ижил зарчим дээр суурилдаг. Хүснэгт №1 нь гастритын архаг явцын хурцадмал үед шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг.

Хэрэв та тусдаа өвчин болох цочмог гастриттай тулгарвал эхний өдөр ходоодоо амрааж, идэхээс татгалзахыг зөвлөж байна. Гэхдээ та хоолны дэглэм баримтлах хэрэгтэй. Та ус, чихэрлэг сул цай, rosehip дусаах ууж болно. Ундаа нь дулаан байх ёстой. Нөхцөл байдал бага зэрэг сайжирч, хоолны дуршилтай болмогц ходоодны салст бүрхэвчийг цочроохгүй хэмнэлттэй хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулаарай. Хоолыг чанаж болгосон эсвэл уураар жигнэж, нухаш, давсгүй, амтлагчгүй хэлбэрээр үйлчилнэ.