Даршилсан улаан лооль нь өвлийн улиралд түгээмэл хэрэглэгддэг бэлтгэлийн нэг юм. Эдгээр нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд улаан лоолийн оо, кетчуп, улаан лоолийн боолт зэргийг маш сайн орлуулдаг.

Давсалсан улаан лооль нь бие даасан зуушаар үйлчилж болно.

Халуун давслах нь маш их цаг хугацаа, ур чадвар шаарддаг.лонхтой болгоомжтой ариутгаж, битүүмжилсэн байх ёстой; давсны уусмал нь үүлэрхэг болж, лонхтой дэлбэрч болно;

Хамгийн тохиромжтой сонголт хурдан давслахулаан лоолийн хүйтэн цувилт гарч ирнэ.

Хүйтэн давслахын ашиг тус

Улаан лоолийг даршилсан хүйтэн арга нь олон байдаг давуу тал:

• Даршилсан өргөст хэмх нь бусад аргаар өнхрүүлснээс хамаагүй илүү амттай болдог;
• Улаан лоолийн витамины алдагдал бага (дулааны боловсруулалт хийгдээгүйгээс);
• Цаг хугацаа их шаарддаггүй.
• Давслах хялбар технологи;
• Давсны уусмалд зориулж ус буцалгах шаардлагагүй;
• Улаан лоолийг даршилснаас хойш гурван долоо хоногийн дотор идэж болно;
• Хоосон зайг ямар ч саванд хийж болно (ариутгасан лонхтой гэх мэт);

Энэ аргын сул тал нь даршилсан ногоо бүхий бүх савыг сэрүүн газар хадгалах ёстой, эс тэгвээс улаан лооль муудах болно.

Даршилж бэлтгэх

Эхлээд давслах улаан лоолийг сонгоцгооё.

• Улаан лооль нь ижил боловсорч гүйцсэн байх ёстой (та нэг саванд ногоон, ягаан, улаан улаан лооль авч болохгүй);
• Жимс нь ялзарч, хөгц мөөгөнцөрт өртөхгүй байх ёстой;
• Улаан лооль нь эвдэрч, зөөлөн байх ёсгүй;
• Даршилахын тулд та гэмтсэн, зүсэгдсэн, цоорсон улаан лоолийг сонгож болохгүй.

Бүх улаан лоолийг ишнээс нь салгаж, сайтар зайлж, зөөлөн алчуураар хатааж, ишний хажууд сайтар цоолж (улаан лоолийн хальс нь давсны уусмалд хадгалсан үед хагардаггүй).

Эхлээд ойролцоогоор ижил хэмжээтэй улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй. Ижил улаан лооль дуусвал нэг саванд янз бүрийн хэмжээтэй улаан лоолийг давсалж болно.

Дараа нь бид бэлддэг сав,Үүнд бид давслах ажлыг хийх болно:

• Хэрэв бид лонхтой хэрэглэдэг бол сайтар зайлж угаана (илүү зохимжтой угаалгын нунтаг) Мөн ариутгана.Үүнийг хийхийн тулд шилэн савыг 3-5 минутын турш уураар бариад хөргөж, цэвэр алчуураар таглана;
• Бусад материалаар хийсэн сав байх ёстой зайлах(угаалгын нунтаг хэрэглэх);
• Даршилахад ашигладаг савсогогтой байж магадгүй, учир нь бид үүнийг өнхрүүлэх шаардлагагүй болно.

Дараа нь сонгоно уу давс. Даршилсан ногоо хийхэд дараах төрлийн давс хэрэглэдэг.

• Иоджуулсан.Иодоор баялаг, заримдаа бага зэрэг гашуун амтыг өгдөг;
• Далайн.Төрөл бүрийн микроэлементүүдээр баялаг боловч хэрэв үүнээс магни арилгавал энэ нь ердийн хоолны давс юм;
• Хар.Калигаар баялаг, хүний ​​биед тустай;
• Гипонодиум.Кали, магнийн давс хэрэглэдэг тул АГ-тэй өвчтөнд зориулсан давс. Энэ нь шингэнийг хадгалах, цусны даралт ихсэхээс сэргийлдэг.

Анхаар!Амттай давсалсан улаан лооль авахын тулд зөвхөн том ширхэгтэй давс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хоолны жор

1. Улаан лоолийг хүйтэн даршилж авах

Бүтээгдэхүүн,давслахад шаардлагатай:

• Улаан лооль- 2 кг;
• Уксус 9% - 1 амттан халбага;
• Давс- 2-3 хоолны халбага;
• Элсэн чихэр- 1 халбага;
• Сармис– 1 том толгой эсвэл 2 жижиг толгой;
• - 2 шүхэр;
• Ногоон навчтунхууны. Та үхрийн нүд навч (цагаан) эсвэл авч болно

Алхам 1.Бид даршилж бэлтгэх савыг бэлтгэдэг.

Алхам 2.Улаан лоолийг бэлтгэх. Цоолбор авахаа мартуузай!

Алхам 3.Бид ургамлын навчийг бүрэн нуухын тулд савны ёроолд байрлуулна. Дараа нь dill шүхэр тавь.

Алхам 4.Савыг улаан лоольоор дүүргэ. Улаан лоолийг хооронд нь сайтар байрлуул. Та улаан лоолийг буталсан, гэмтээхгүй байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Улаан лоолийг цоорсон хэсгийг нь дээш харуулан байрлуулахыг зөвлөж байна. Давхаргыг тавихдаа навчаар бүрхэж, жижиглэсэн сармисны хумс нэмэх хэрэгтэй. Дээрээс нь 5-7 см орчим хоосон зай үлдээгээрэй.

Алхам 5.Давс, элсэн чихэр, цуу зэргийг саванд хийнэ. Улаан лооль дээр буцалсан ус хийнэ хүйтэн ус.

Бүтээгдэхүүн,давслахад шаардлагатай:

• Улаан лооль- 2 кг;
• Давс- 150 гр;
• Элсэн чихэр- 1 халбага;
• Сармис- 1 том толгой;
• Дилл- 1 шүхэр;
• Лаавын навч- 3-4 ширхэг;
• Селөдерей;
• Улаан лууванхатаасан;
• Гичийн үр эсвэл хатаасан гич- 3 халбага;
• Ногоон навч тунхууныэсвэл үндэс.

Алхам 1.Бэлдэцгээе сав

Алхам 2.Улаан лоолийг боловсруулах. Устгах иш,улаан лоолийг урсгал усан дор угааж, хийнэ цоолохишний газраас ойр.

Алхам 3.Нийтлэх халуун ногоосавны ёроолд.

Алхам 4.Давхаргуудаар байрлуул улаан лооль.Давхаргын хооронд халуун ногоо тавь. Ойролцоогоор 2-5 сантиметр зай үлдээгээрэй.

Алхам 5.Хоол хийх давсны уусмал.Усанд давс, элсэн чихэр, үлдсэн халуун ногоо нэмнэ (2 литр). Үр давсны уусмалыг улаан лоольтой саванд хийнэ. Давсны уусмалыг тусад нь бэлтгэх шаардлагагүй. Та зүгээр л саванд давс, элсэн чихэр, халуун ногоо асгаж, хүйтэн буцалсан усаар дүүргэж болно.

Алхам 6.Гич хийх замын түгжрэлулаан лооль дээр ялзрах, хөгц үүсэхээс сэргийлнэ. 3 удаа нугална самбай(боолт) ба саванд байрлуулсан улаан лоолийн гадаргууг таглана. Бид ирмэгийн эргэн тойронд самбайгаа савны хүзүүнээс хоёр, гурав дахин их хэмжээгээр үлдээдэг. Гич нунтаг эсвэл гичийн үрийг бяслагны даавуунд хийнэ, ингэснээр бүх улаан лооль бэлэн болно хаалттай.Гичийн дээд хэсгийг унжсан ирмэгээр нь таглана. Тагийг нь таглаатай савыг хаа.

3. Ногоон улаан лоолийн хүйтэн даршилж

Бүтээгдэхүүн,давслахад шаардлагатай:

• Улаан лооль- 2 кг;
• Давснэмэлтгүйгээр, том ширхэгтэй нунтаглах - 3 халбага;
• Элсэн чихэр- 1 халбага;
• Сармис- 1 толгой;
• Дилл- 3 шүхэр;
• Гичийн нунтаг;
• Ногоон навчтунхууны, үхрийн нүд (улаан, цагаан, хар) эсвэл интоор.

Алхам 1.Бид савыг бэлддэг.

Алхам 2.Бид улаан лоолийг боловсруулдаг (угааж, ишийг нь арилгадаг). Бид ишний нүхний хажууд цоорхой хийдэг.

Алхам 3.Савны ёроолд тунхууны (үхрийн нүд, интоор) навчийг байрлуул.

Алхам 4.Ногоон улаан лоолийг давхаргад хийж, халуун ногоотой ээлжлэн тавь.

Алхам 5.Давсны уусмалыг бэлтгэ. Давсыг 2 литр буцалсан усанд уусгана. Та хэд хэдэн булан навч нэмж болно.

Алхам 6.Улаан лоольтой саванд давсны уусмал хийнэ. Давсны тунадас нэмж болохгүй!

Алхам 7Савны хүзүүг гичийн нунтагаар дүүргэ. Савыг буцалсан усаар түлэх таглаатай таглаатай байх ёстой.

4. Улаан лоолийн хүйтэн хуурай даршилж

Хуурай давслах ажлыг ихэвчлэн хийдэг модон ванн.Улаан лооль нь модон дор дусааж байна дар(таг), тиймээс тэд үрчгэр болж хувирдаг.

• Улаан лооль- 2 кг;
• Давс- стандарт килограмм багц;
• Дилл– 1 шүхэр, цөөн хэдэн хатаасан дилл;
• Ногоон навчтунхууны, интоор, үхрийн нүд.

Алхам 1.Бид савыг бэлддэг.

Алхам 2.Бид улаан лоолийг боловсруулдаг: угааж, ишийг нь салгаж, сэрээгээр цоолно.

Алхам 3.Ванны ёроолыг навч, диллээр хучих.

Алхам 4.Улаан лоолийг тавь. Давхарга бүрийг давсаар сайтар амтлана. Давсны хэрэглээ нь амтыг сонгохоос хамаарна.

Алхам 5.Үхрийн нүд, интоор, тунхууны навчийг байрлуул. Тэд улаан лоолийн сүүлчийн давхаргыг бүхэлд нь хамрах ёстой.

Алхам 6.Бид навчийг модон дугуйлангаар хучиж, жинг байрлуулна.

Алхам 7Улаан лоолийг 24 цагийн турш дулаан газар байлга.

Чухал!Хүйтэн давслах нь ямар ч саванд хийгддэг, гэхдээ улаан лоолийг хадгалахад ашигладаг бол шилэн лонхтой, дараа нь тэдгээрийг ариутгах нь дээр хэвээр байна.

Жорхүйтэн давслах нь үндсэндээ адилхан, цорын ганц ялгаа нь нэмэлтнайрлага. Даршилсан улаан лоолийн амт нь зөвхөн таныхаас хамаарна уран зөгнөл.
Найрлага,даршилж дээр нэмдэг:

• Аспирин.Энэ нь улаан лоолийг онцгой амтыг өгдөг;
• Нимбэгийн хүчил;
• Ширээний цуу, усан үзмийн цуу эсвэл алим;
• Хуурай dill;
• Лаврын навч;
• Перец вандуй;
• Селөдерей;
• Таррагон;
• Аливаа халуун ногоо, ургамал ба амтлагч

Ажлын хэсгүүдийг хадгалах

Бэлтгэсэн давсалсан улаан лооль нь хүйтэнд эсвэл хадгалагдах ёстой сэрүүн

Өнөөдөр дэлгүүрийн лангуун дээр улирлын чанартай бараг бүх бүтээгдэхүүн байдаг бүх жилийн турш. Энэ нь санагдах болно өвлийн бэлтгэлшаардлагагүй болсон. Гэхдээ даршилсан өргөст хэмхний онцгой амт чанар нь өндөр үнэ цэнэтэй хэвээр байна. Эцсийн эцэст, жишээлбэл, баррель улаан лоолийн жорыг мэддэг тул та гадаадад тансаг хоол ч өрсөлдөх боломжгүй ийм амттан бэлдэж болно. Анхилуун үнэр, гайхалтай амт нь гар хийцийн давсалсан улаан лоолийг ялгаж, өвлийн баярын "дуртай" болгодог.

Дунд зэргийн хүндрэлтэй

Эхлээд зөвхөн байцаа, өргөст хэмхийг исгэж байсан. Хэдэн зууны өмнө тэд давс хэрэглэхгүйгээр үүнийг хийдэг байв. Исгэх үйл явц эхэлсэн боловч бэлдмэлүүд удаан хадгалагдаагүй. Зарим судлаачид Византчууд анх удаа хүнсний ногоо даршилж сурсан гэж үздэг бөгөөд Славууд тэдний аргыг аль хэдийн хэрэгжүүлсэн байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд мөөг, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, төрөл бүрийн ногоо, тэр ч байтугай буурцагт ургамлыг хурааж эхлэв.

Агуу Кэтрин хаанчлалын үед улаан лоолийг авч үздэг байв гоёл чимэглэлийн ургамал, тиймээс тэд үүнийг цэцгийн саванд ургуулсан. Европын орнуудад улаан лооль гэж боддог байсан хортой жимс. Үүнийг бүр төрийн эргэлт хийхэд ашиглаж, түүгээрээ дайснаа хордуулах гэж оролдсон. Гэвч ийм үйлдэл амжилтгүй болсон.

Куперын бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх

Даршилсан ногоо хадгалах хамгийн түгээмэл сонголт бол торх, ванн зэрэг сав юм. Тэднээс хүнсний ногоо нь модны онцгой амт, үнэрийг олж авдаг. Торхны арга нь сайн, учир нь сүүн хүчлийн исгэх үйл явц идэвхтэй явагддаг. Сав нь байгаль орчинд ээлтэй ба байгалийн материал, энэ нь туйлын хор хөнөөлгүй юм. Энэ нь бактерийн эсрэг хүчтэй шинж чанартай тул эрт хөгц үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх чадвартай.

Даршилсан ногоо хадгалах хугацаа нь савыг хэр зөв бэлтгэснээс ихээхэн хамаардаг. Заавал хийх ёстой хэд хэдэн арга хэмжээ байдаг.

• Усанд орох.
• Уг процесс нь шинэ бүтээгдэхүүнд зайлшгүй шаардлагатай. Гэхдээ удаан хугацаагаар ашиглаагүй хуучин ваннуудыг мөн боловсруулж болно. Самбарыг хавдаж, жижиг хагарлыг сайтар битүүмжлэхийн тулд савыг дэвтээнэ. Ингэснээр хана нь шаардлагатай нягтрал, найдвартай байдлыг олж авах болно. Савыг усаар дүүргэж, хавдах хүртэл зогсож байна. Хэрэв энэ нь удаан үргэлжлэх юм бол түүний доторх шингэн үе үе өөрчлөгддөг.

Халдваргүйжүүлэлт. Шинэ болон хуучин савны аль алинд нь халдваргүйжүүлэх эмчилгээ шаардлагатай. Үүнийг буцалсан усаар зайлж угаана. Үүнээс гадна давс эсвэл сод хэрэглэж болно. Эдгээр нь модны дотоод болон гадаад гадаргууг цэвэрлэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд дараа нь сайтар зайлж угаана. сөрөг температур, учир нь хяруу нь ажлын хэсгийг гэмтээх болно. Савыг шалан дээр байрлуулахыг зөвлөдөггүй. Энэ нь модон тор эсвэл тоосгон дээр байвал илүү дээр юм.

Хуучны баррель улаан лоолийн жор...

Өвлийн улиралд нэг баррель улаан лоолийн жороор үүнийг ихэвчлэн ашигладаг хүйтэн аргабэлтгэл ажил. Энэ нь юу гэсэн үг вэ? Энд биш дулааны боловсруулалтхүнсний ногоо Найрлага нь халуун ногоотой хүйтэн усаар цутгаж, заримдаа урьдчилан буцалгана.

Гэрийн

Онцлог шинж чанарууд. Хүнсний ногоо нь витамин, эрдэсийн баялаг найрлагатай тул хүүхдийн цэсэнд тохиромжтой. Улаан лооль нь хагардаггүй бөгөөд үзэсгэлэнтэй хэвээр байна гадаад төрх. баярлалаа" эмээгийн жор", тэд исгэлэн мэдрэгчтэй халуун ногоотой, давслаг болж хувирдаг.

Найрлага:

• 20 кг улаан лооль;
• 900 гр давс;
• Үхрийн нүдний арван навч;
• долоон dill шүхэр;
• нэг толгой сармис;
• 15 литр ус.

Бэлтгэл

1. Бид зарим амтлагчийг ёроолд нь хаядаг.
2. Торхыг улаан лоольоор дүүргэж, давхаргын хооронд сармисны хумс, dill, үхрийн нүд навчийг тавь.
3. Давсыг усанд уусгаж, давсны уусмалд хадгалсан ногоог хийнэ.
4. Самбайгаар хучиж, даралтын дор хүйтэнд үлдээнэ.
5. Бид гурван долоо хоногийн дараа дээж авдаг.

Даршилахаар шийдсэн баррель улаан лоольөвлийн улиралд царс мод сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Энэ төрлийн мод нь хүчилтөрөгчийн хэрэгцээг хангаж, хүчтэй антисептик бөгөөд хортой бактери үржихээс сэргийлдэг. Мөн хүнсний ногоог таннинаар баяжуулж, хадгалах хугацааг уртасгадаг. Гэхдээ мод нь эхээс ирсэн шилмүүст төрөл зүйлдаршилсан ногоо нь тааламжгүй "гашуун" өгч болно.

Өөрийнхөө шүүсэнд

Онцлог шинж чанарууд. Торхны улаан лооль нь гичтэй хүйтэн аргаар бэлтгэгдсэн боловч давсны уусмалын оронд үүнийг хэрэглэдэг улаан лоолийн оо. Энэ арга нь чихэрлэг амттай зөөлөн, давслаг хүнсний ногоо үйлдвэрлэдэг. Махан хоолтой төгс зохицдог.

Найрлага:

• 20 кг улаан лооль;
• 250 гр усан үзмийн навч;
• 400 гр давс;
• 20 гр хуурай гич;
• dill.

Бэлтгэл

1. Хүнсний ногооны хагасыг мах бутлуурын дотор нунтаглана.
2. Нухаш дээрээ давс нэмээд сайтар холино.
3. Савны ёроолыг усан үзмийн навч, диллээр дүүргэ.
4. Бид хүнсний ногоо нэмээд халуун ногоооор дүүргэдэг.
5. Сүүлийн давхарга нь усан үзмийн навч, улаан лоолийн нухаш, гичийг дүүргэх явдал юм.
6. Бид үүнийг даралтын дор хүйтэнд үлдээдэг.
7. Хоёр, гурван долоо хоногийн дараа бид үүнийг амтлана.

Гич нь ажлын хэсгийг хөгцрөхөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг. Хэрэв та дээрээс нь хэдэн халбага хүнсний ногоо асгавал түүний гадаад төрхөөс зайлсхийх боломжтой ургамлын тос. Улаан лооль дээр байрлуулсан энгийн самбай нь бас тусалдаг.

"халуун ногоотой"

Онцлог шинж чанарууд. Сливка сорт нь энэ жоронд хамгийн тохиромжтой. Хүнсний ногоо нь нэлээд нягт, сайн давсалсан байдаг. Бэлтгэл нь халуун ногоотой болж хувирдаг тул хүүхдийн цэсэнд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Найрлага:

• 10 кг улаан лооль;
• 50 гр улаан чинжүү;
• сармисны толгой;
• литр ус тутамд хоёроос гурван халбага;
• 8-10 литр ус;
• тунхууны навч, гаа, үхрийн нүд, усан үзэм, интоор.

Бэлтгэл

1. Навчны гуравны нэгийг савны ёроолд тавь.
2. Улаан лоолийг савны хагас хүртэл дүүргэ. Дээрээс нь навч, хагас чинжүү, сармисаа цацна.
3. Төгсгөлд нь хүнсний ногоо нэмнэ. Бид үлдсэн амтлагч, амтлагчаас сүүлчийн давхаргыг хийдэг.
4. Давсны уусмалаар дүүргэнэ.
5. Даралттай савыг хүйтэнд байрлуулна.

Хүнсний ногоо байрлуулах ажлыг аль болох нягт хийх хэрэгтэй. Үгүй бол тэд хэтэрхий давслаг болж магадгүй юм. Тиймээс шаардлагатай нүүлгэн шилжүүлэлтийн хүчин чадлыг сонгох нь маш чухал юм.

Чихсэн ногоон улаан лооль

Онцлог шинж чанарууд. Зөвхөн боловсорч гүйцсэн төдийгүй боловсорч гүйцээгүй хүнсний ногоо нь маш сайн амттай байдаг. Улаан лоольноос ялгаатай нь ногоон улаан лооль нь гажигтай байдаггүй. Хоолны амтлагч нь нэлээд халуун ногоотой бөгөөд "халуун" хоолонд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Бүхэл бүтэн чихмэл жимс нь баярын ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Найрлага:

• 8 кг ногоон улаан лооль;
• 400 гр сармис;
• 1.5 баглаа селөдерей ногоон;
• 400 гр цагаан байцаа;
• найман хонхорхой халуун чинжүү;
• 8 литр ус;
• 160-180 гр давс;
• 300 гр дилл;
• 50 гр булан навч;
• анхилуун чинжүү вандуй.

Бэлтгэл

1. Бид дүүргэхээс эхэлдэг: селөдерейг жижиг хэсэг болгон цавчих, байцаа нилээд цавчих, сармисыг зузаан зүсмэлүүд болгон хувааж, халуун чинжүүг нимгэн цагираг болгон хуваана.
2. Бүтээгдэхүүнийг хольж, 30 минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ.
3. Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх: буцалж буй усанд давс, булан навч, бага зэрэг dill, амтат вандуй нэмнэ. Долоон минутын турш гал дээр байлга. Маринадыг шүүж, хөргөнө.
4. Бид улаан лоолийг зүсэж, дүүргэж хийнэ.
5. Торхыг хүнсний ногоогоор дүүргэж, үлдсэн dill нь давхарга. Marinade дүүргэ.
6. Тагийг нь таглаад дээр нь дараарай. Үүнийг хүйтэн газар үлдээгээрэй.
7. Даршилсан ногоо 25 хоногийн дараа бэлэн болно.

Өвлийн улиралд баррель ногоон улаан лоолийн жорыг ашиглахдаа та зөв ногоо сонгох хэрэгтэй. Эдгээр нь ижил төрлийн улаан лооль, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой. Чухал параметр бол төлөвшлийн зэрэг юм. Зөвхөн улаан, ногоон эсвэл хүрэн улаан лооль нь нэг саванд байх ёстой. Тэднийг торхонд хийхээсээ өмнө сайтар угаах хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай. Бид өвчний шинж тэмдэгтэй бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй.

...мөн орон сууцны оршин суугчид юу хийх ёстой вэ

Орон сууцанд хязгаарлагдмал зайтай нөхцөлд баррель суурилуулах боломжгүй юм. Бусад сав суулга аврах ажилд ирдэг - сав, хувин, лонхтой. Ийм саванд даршилсан ногоо нь модон ваннтай харьцуулахад амттай байдаг.

Нэг саванд

Онцлог шинж чанарууд. Энэ бол давсалсан улаан лоолийг баррель шиг саванд хийх арга юм. Хэрэв хөргөгчинд зай байхгүй бол бид савыг тагтан дээр тавьдаг. Танд 18-20 литрийн багтаамжтай сав хэрэгтэй болно.

Найрлага:

• ямар ч боловсорч гүйцсэн улаан лооль 12-13 кг;
• гурван толгой сармис;
• гурван сонгино;
• гурван халуун чинжүү;
• 3 литр ус тутамд нэг халбага элсэн чихэр;
• 3 литр ус тутамд дөрвөн хоолны халбага давс;
• нэг багц селөдерей;
• хоёр баглаа яншуй;
• үхрийн нүд, интоор ба тунхууны навч, dill.

Бэлтгэл

1. Сонгино, чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав.
2. Савыг улаан лоольоор дүүргэ. Тэдгээрийн хооронд бид амтлагч, ургамлын гурван давхарга үүсгэдэг: доод, дунд, дээд.
3. Цутгахад: давс, элсэн чихрийг усаар шингэлнэ (савны эзэлхүүнээс хамаарч 18-20 литр). Marinade нь нэлээд давслаг байх ёстой тул бид үүнийг амтлана.
4. Улаан лоолийг бүрэн бүрхэх хүртэл давсны уусмалд хадгалсан ногоо хийнэ.
5. Тагийг нь таглаад дээр нь жин тавь.
6. Та хоёроос гурван долоо хоногийн дараа оролдож болно.

Давслахад паалантай тогоо тохиромжтой. Эхлээд эвдэрсэн эсэхийг шалгахыг зөвлөж байна. Хэрэв зэв, жижиг нүхний ул мөр байгаа бол ийм савыг ашиглахгүй байх нь дээр. Бүрхүүл нь хатуу, зураас, чипсгүй байх ёстой. Үгүй бол исэлдэлтийн процесс эхэлж, хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүнсний ногоог шингээх болно.

Нэг хувин дотор

Онцлог шинж чанарууд. Хэрэв та савыг зөв бэлдсэн бол хуванцар хувингаар баррель улаан лооль хийх нь хэцүү биш юм. Эхлээд та савыг сайтар угааж, хатаах хэрэгтэй. Бид хийсэн бүтээгдэхүүнд даршилсан ногоо бэлтгэдэг ил тод хуванцарэзэлхүүн 4-5 л. Ингэснээр та исгэх үйл явцыг хянах боломжтой. Тагийг нь авсны дараа хүнсний ногоог аль болох хурдан хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд маш хурдан уян хатан чанараа алдаж, мөөгөнцөр болж хувирдаг.

Найрлага:

• 2.5 кг улаан лооль;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 150 гр давс;
• нэг нум;
• нэг тунхууны үндэс;
• нэг хонхны чинжүү;
• гурван хумс сармис;
• чинжүү;
• 5 литр ус.

Бэлтгэл

1. IN бүлээн усдавс, элсэн чихэр уусгана. Давсны уусмалыг хөргөнө.
2. Перецийг том хэрчиж, сонгино цагираг, тунхууны үртэс болгон хайчилж ав.
3. Бид хүнсний ногоог давхаргаар нь байрлуулна: улаан лоолийг бусад найрлагатай сольж өгнө.
4. Маринад хийнэ, тагийг нь хааж, хүнд зүйлээр дар.
5. Хоёр долоо хоногийн дараа бид бэлтгэлээ хийж үзээрэй.

Даршилсан өргөст хэмхний хувьд худаг эсвэл булгийн усыг ашиглахыг зөвлөж байна. Гэхдээ хотын нөхцөлд энэ нь таны мөрөөдөж чадах зүйл биш юм. Тиймээс бид эхлээд уснаас шингэнийг буцалгаж, шүүнэ. Өөр нэг хувилбар бол дэлгүүрээс оргилуун ус юм. Хэрэглэхийн өмнө та үүнийг хатаах хэрэгтэй.

Банкуудад

Онцлог шинж чанарууд. Намрын улиралд бэлтгэсэн саванд хийсэн баррель улаан лооль нь 4-р сар хүртэл үргэлжилж болно. Аспирин нь удаан хадгалах хугацааг баталгаажуулдаг бөгөөд энэ нь бактери үржихээс сэргийлдэг. Шилэн саванд хүнсний ногоо исгэж, исгэлэн, бага зэрэг хурц болдог.

Найрлага:

• 5-6 кг улаан лооль;
• аспирин таван шахмал;
• 200-250 гр давс;
• 400-500 гр элсэн чихэр;
• 350-400 мл цуу;
• сармис, булан навч, хар чинжүү, dill;
• 7 литр ус.

Бэлтгэл

1. Буцалсан усанд элсэн чихэр, давс, булан навч, чинжүү нэмнэ. Дулаанаас аваад цуунд хийнэ.
2. Бид ургамал, халуун ногоотой хамт тавьж эхэлдэг. Дараа нь улаан лооль дүүргэж, дээр нь буталсан аспирин шиднэ.
3. Давсны уусмалд хадгалсан усаар дүүргэж, Nylon тагийг хааж, хүйтэнд үлдээнэ.
4. Бид хоёроос гурван долоо хоногийн дараа хүнсний ногоог туршиж үзээрэй.

Аспирин бол эм, тиймээс энэ нь үүсгэж болно гаж нөлөө. Өвчин эмгэгтэй хүмүүст эмийн хамт ариутгалгүйгээр даршилсан ногоо хэрэглэхийг зөвлөдөггүй ходоод гэдэсний зам, хувь хүний ​​үл тэвчих шинжтэй.

Зөвхөн чипс, зэвний толботой хувинтай бол яах вэ? Тохиромжгүй саванд ч гэсэн гэртээ торхтой улаан лооль бэлдэж болно. Энэ зорилгоор дэлгүүрүүд даршилсан тусгай гялгар уут зардаг. Нэгдүгээрт, улаан лоолийг уутанд хийж, дараа нь сав, баррель эсвэл хувингаар дүүргэнэ. Тиймээс хүнсний ногоо нь савны хананд хүрэхгүй тул хортой бүрэлдэхүүн хэсэг, гадны үнэр, амтыг шингээдэггүй.

Хэвлэх

Ургац нь боловсорч гүйцэх цаг үргэлж байдаггүй бөгөөд маш олон ногоон ногоо цэцэрлэгт үлддэг. Та тэдгээрийг салат болгон хувааж эсвэл махаар чанаж болохгүй, гэхдээ тэдгээрийг хадгалахад зориулагдсан хамгийн тохиромжтой сонголт. Та боловсорч гүйцээгүй улаан лоолиор амтат зууш хийж болно, та яг одоо ногоон улаан лоолийг хэрхэн даршилж сурах болно.

Ногоон улаан лоолийг цуугүйгээр хэрхэн даршилж авах вэ

Ургац хураалтын улирал дуусахад гэрийн эзэгтэй нар ногоон ногоотой үлддэг. Тэдэнтэй юу хийх вэ? Даршилна уу! Зөв жорны ачаар та боловсорч гүйцээгүй хүнсний ногоогоос амттай, шаржигнуур, шүүслэг зууш хийж болно.

Таван кг ногоон улаан лоолийг урьдчилан бэлтгэ.

• хагас шил ердийн давс;
• хагас шил цагаан нунтагласан элсэн чихэр;
• жимсний бутны шинэхэн навч;
• 7 булан навч;
• 150 гр хүснэгт ногоон (гаа, dill, яншуй).

Хэрэв та даршилсаны үр дүнд илүү шүүслэг улаан лооль авахыг хүсч байвал ногоон жимсийг буцалж буй усанд хийж, гурван минутын турш тэнд байлгахыг зөвлөж байна.

Хоол хийх арга:

1. Бид улаан лоолийг давсалсан савыг авч, ёроолд нь халуун ногоо тавина. Та интоорын мод, хар эсвэл улаан улаалзганы навчийг сонгож болно.
2. Дараа нь улаан лооль, дараа нь дахин халуун ногоо нэмээд хоолны дуршилд зориулсан бүх найрлага алга болтол хийнэ.
3. Саванд дөрвөн литр ус хийнэ, их хэмжээний найрлагыг нэмж, булан навч нэмж, давсны уусмалд хадгалсан хоол хийх.
4. Үүссэн найрлагатай улаан лооль, амтлагчийн найрлагыг дүүргэж, савыг таглаатай таглаад хоёр сарын турш сэрүүн газар зууш хадгална.

Давсны уусмалгүйгээр хоол хийх

Хэрэв та давсны уусмалд хадгалсан ногоон улаан лоолийг даршилж авах боломжгүй гэж бодож байгаа бол та гүн андуурч байна. Бид хүнсний ногоог давсны уусмалд биш, харин adjika-д даршилж хийхийг зөвлөж байна. Та үүнийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болно, гэхдээ боломжтой бол гэртээ хийх нь дээр. Түүнээс гадна энэ нь маш хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Аджикагийн найрлага:

• хагас кг хонхны чинжүү;
• 720 гр махлаг улаан лооль (боловсорч гүйцсэн);
• 180 гр халуун чинжүү (ногоон);
• хоёр толгой сармис;
• 60 мл ургамлын тос;
• 135 гр давс.

Даршилж бэлтгэх найрлага:

• ногоон улаан лооль;
• аджика;
• dill ногоон.

Хоол хийх арга:

1. Мах бутлуурын тусламжтайгаар бүх ногоог нунтаглаж, халуун ногоо, тос, давс нэмээд хольж, нэг цаг байлгана. Хэрэв та халуун ногоотой аджикад дургүй бол түүнд лууван нэмж болно. Мөн халуун ногоотой амтыг авахын тулд найрлага дахь suneli хопыг оруулна.
2. Одоо ногоон жимсийг аваад дөрвөн хэсэгт хуваа. Хэрэв улаан лооль жижиг бол хоёр хэсэг болгон хуваана. Саванд хийж, аджикагаар таглаад 40 минутын турш галыг дээд зэргээр эргүүлэлгүйгээр буцалгана.
3. Үүний дараа ногоон ногоо нэмж, хоолны дуршилыг зууханд хоёр минут байлгаад хайруулын тавган дээрх агуулгыг сонгосон саванд тараана. Хэрэглэхэд бэлэн болтол нь хааж, хөргөж, сэрүүн байлгана.

Лечо шиг даршилсан жор

Ногоон улаан лоолийн лечо бол бидний ширээн дээр маш ховор амтлагч юм. Гэхдээ хэрэв та ядаж нэг удаа оролдвол хүнсний ногоо даршилах энэ арга нь таны дуртай зүйлсийн нэг болж магадгүй юм.

Найрлага:

• 5 кг боловсорч гүйцээгүй улаан лооль;
• 1.5 кг лууван, ижил хэмжээний хонхны чинжүү;
• гурван хумс сармис;
• халуун ногоотой улаан лоолийн амтлагч литр;
• цэвэршүүлээгүй тос хоёр халбага.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Улаан лооль, чинжүүг том зүсмэл болгон хайчилж, луувангаа үрж ав.
2. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, бүх ногоогоо хийж, дээр нь соусаа ​​асгаж, нэг цаг хагасын турш буцалгана.
3. Бэлэн болохоос арван минутын өмнө ердийн цагаан элсэн чихэр, нарийн давс нэмнэ.
4. Бэлэн зуушыг өнхрүүлж, цэвэр саванд хийж, хөргөж, хоёр долоо хоногийн турш сэрүүн газар хадгална.

Хэрэв та даршилсан махны хадгалах хугацааг уртасгахыг хүсч байвал жоронд ердийн цуу оруулаарай. Өгөгдсөн хэмжээний хоолонд хагас шилээс илүүгүй аяга хэрэгтэй болно.

Өвлийн улиралд халуун ногоотой ногоон улаан лооль

Халуун ногоотой зуушны бүх шүтэн бишрэгчдэд бид боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг давслах дараах сонголтыг санал болгож байна. Энэхүү жорын дагуу улаан лооль нь зөвхөн хурц биш, харин галт халуун ногоотой байдаг. Гэхдээ халуун чинжүүний хэмжээг бууруулснаар та зуушны амтыг илүү төвийг сахисан болгож чадна.

2.5 кг ногоон улаан лоолийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• халуун чинжүү;
• хагас литрийн багтаамжтай саванд гурван сармис хумс;
• нэг халбага чинжүү;
• тунхууны навч, жимсгэний бутнаас хэд хэдэн навч.

Маринад нь нэг литр ус шаардагдах болно:

• давсны хоёр халбага, амтат элс 3.5 халбага;
• цууны мөн чанар.

Хоол хийх арга:

1. Лааз бүрт бид сармис, халуун ногоотой навч, өөр өөр чинжүүг тавьдаг.
2. Ногоон улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тарааж, үлдсэн навчаар бүрхэнэ.
3. Бид marinade-ийн найрлагыг нэгтгэж, чанаж, хүнсний ногоо дээр хийнэ. Бид таван минут хүлээж, дараа нь хайруулын тавган дээр буцааж, дахин буцалгана. Бид процедурыг хоёр удаа давтана.
4. Гурав дахь удаагаа давсны уусмалын хамт цуу нэмнэ. Хагас литрийн багтаамжтай саванд хагас халбага хангалттай.
5. Нөөцийг өнхрүүлж, дулаан хөнжилдөө хөргөөд шүүгээ, зоорь гэх мэт аль ч өрөөнд хадгалахад л үлддэг.

Хүйтэн аргаар саванд хийнэ

Олон гэрийн эзэгтэй нар хүнсний ногоо, түүний дотор боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг даршилдаг хүйтэн аргыг хэрэглэдэг.

Найрлага:

• 2 кг боловсорч гүйцээгүй хүнсний ногоо;
• арван хумс сармис;
• хэд хэдэн dill шүхэр;
• үхрийн нүд, тунхууны навч.

Хоол хийх арга:

1. Бид халуун ногоотой навчийг ариутгасан лонхтой болгон илгээж, дээр нь улаан лоолийн хэсгийг тавьдаг. Дээрээс нь бид сармисны хумс, хэд хэдэн вандуй амтлагчийг тарааж өгдөг. Улаан лоолийн үлдсэн хэсгийг тавиад, тэдгээрийг дилл болон үлдсэн навчны шүхэрээр бүрхэнэ.
2. Хоёр литр ус, хоёр хоолны халбагын давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг буцалгаж, хүнсний ногоо дээр асгаж, өнхрүүлэн хийнэ.

Чихсэн ногоон улаан лооль

Та ногоон улаан лоолийг бүхэл бүтэн жимсээр даршилж болно, эсвэл сармис, лууван эсвэл ургамлаар ногоо хийж болно. Та энэ амттанг чанасан төмс эсвэл Сагаган будаагаар үйлчилж болно.

Найрлага:

• 2 кг ногоон улаан лооль;
• 3 толгой сармис;
• dill-ийн хэд хэдэн мөчир.

Нэг литр усанд marinade хийхэд нэг халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний энгийн нарийн давс, 75 мл цуу, түүнчлэн зарим dill үр, булан навч хэрэгтэй болно.

Хоол хийх арга:

1. Бид хүнсний ногооны үр жимсийг авч, тэдгээрийн дотор жижиг зүслэг хийж, тус бүрдээ сармисны хумс тавьдаг.
2. Бид савны ёроолд хэд хэдэн ургамлын навчийг байрлуулж, чихмэл улаан лооль бүхий савыг дүүргэдэг.
3. Marinade-ийн найрлагыг нэгтгэж, буцалгаад авчирч, үүссэн хольцыг саванд хийнэ. Савыг хааж, сэрүүн газар шилжүүлнэ.

Ногоон улаан лоолийг хувингаар хэрхэн даршилж авах вэ?

Олон хүмүүс үүнд итгэхгүй байгаа ч давсалсан ногоон улаан лооль нь эрүүл мэндэд тустай. хүний ​​биед. Тэдний ашиг тус үр дүнтэй тэмцэлзөвхөн өлсгөлөнгөөр ​​зогсохгүй олон өвчинтэй. Болц гүйцээгүй улаан лооль нь умайн хүзүү болон бусад чухал эрхтнүүдийн хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг ликопен агуулдаг. Бусад зүйлсийн дотор тэд витамин болон бусад шим тэжээлээр баялаг байдаг.

Нэг хувин ногоон улаан лоолийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• сармисны толгой;
• тунхууны (үндэс ба навч);
• жимсний бутны навч;
• ногоон (яншуй, дилл, лаврын);
• чинжүү (газар, вандуй биш) болон булан навч.

Хоол хийх арга:

1. Давсны уусмал бэлтгэх замаар давслах процессыг эхлүүлье. Үүнийг хийхийн тулд гал дээр арван литр ус хийж, шингэн буцалгамагц навчийг нь шиднэ. Арван минутын дараа бид тэдгээрийг гаргаж аваад халуун давсны уусмалд хоёр аяга давс, нэг аяга элсэн чихэр, арван аспирин шахмалыг хутгана.
2. Маринад хөргөсний дараа нэг аяга гичийн нунтаг шингэлнэ.
3. Шанаганы ёроолд бид ургамал, халуун ногоотой вандуй, хоёр хумс сармис тавьдаг. Улаан лоолийн савыг дүүргэж, тунхууны шоо (үндэс) болон сармисаар цацна.
4. Бид хоолоо таглаж, даралтыг тогтоож, хоёр долоо хоногийн дараа туршиж үзээрэй.

Гүржийн хэв маягаар хоол хийх

Та Гүржийн хоолны жоруудын аль нэгний дагуу ногоон улаан лоолийг даршилж болно. Хоолны амтлагч нь халуун ногоотой, гэхдээ маш амттай болдог.

Найрлага:

• 2 кг боловсорч гүйцээгүй улаан лооль;
• найман чинжүү чинжүү;
• сармисны том толгой;
• яншуй болон dill сэвсгэр баглаа;
• нэг баглаа килантро болон иштэй селөдерей.

Жорны хувьд та бага зэрэг халуун ногоон чинжүү хэрэглэж болно, гэхдээ хэрэв та илүү халуун ногоотой хоолонд дуртай бол батлагдсан чинжүү хэрэглээрэй.

Хоол хийх арга:

1. Бид улаан лоолийн жимсийг авч, бараг сууринд нь зүсэлт хийж, хагас болгон хуваахгүй, харин "халаас" хийдэг. Улаан лоолийг дотор болон гаднаас нь давсаар үрж, саванд хийж, хүнсний ногоо шүүсийг гаргахын тулд үлдээгээрэй.
2. Бүх жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн сармисыг аяганд хийж, хольж, улаан лоолийг халуун ногоотой дүүргэгчээр дүүргэнэ.
3. Сонгосон саванд чихмэл жимсээ гаргаж авсан шүүсний хамт хийж, таглаад сэрүүн газар байрлуулна. Энэ жороор давсны уусмалд хадгалсан уусмал шаардлагагүй - хүнсний ногоо шүүс өгөх болно.Арав хоногийн дараа шүүслэг, халуун ногоотой улаан лооль бэлэн болно.

Ингээд л болоо. Одоо та боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг яг юу хийхээ мэддэг болсон. Амттай зууш хийдэг тул тэднийг хогийн саванд бүү хая.

Үнэнийг хэлэхэд, та өвлийн улиралд улаан лоолийг хэрхэн даршилж болохыг мэдэх үү? Өвлийн улиралд улаан лоолийг даршилж бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаггүй үйл явц боловч бүх гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд амттай давсалсан улаан лооль авдаггүй. Мөн өнөөдөр, эрхэм найзууд, Би эмээгийнхээ 50 гаруй жилийн турш хэрэглэж ирсэн өвлийн улиралд лонхтой давсалсан улаан лооль хийх жорын талаар танд хэлэхийг хүсч байна.

Би өвлийн улиралд янз бүрийн хүйтэн давсалсан улаан лоолийг туршиж үзсэн: захаас, супермаркетаас, бусад гэрийн эзэгтэй нарт зочлоход, гэхдээ эмээгийн маань өвлийн улиралд нейлон бүрээстэй давсалсан улаан лооль миний хувьд чанарын стандарт хэвээр байна. Өвлийн улиралд амттай давсалсан улаан лооль хийх эмээгийн жор нь тодорхой халуун ногоо, үндэс, түүнчлэн давс, усны хамгийн тохиромжтой харьцааг ашиглах явдал юм.

Өвлийн улиралд лаазанд давсалсан улаан улаан лооль, нухсан төмс, гахайн махны гуляшаас илүү амттай зүйл байхгүй ... Өчигдөр л би жаахан охин байсан юм шиг эмээ минь надад улаан лоолийг лонхтой саванд хэрхэн давслахыг хэлж байсан юм шиг. өвөл. Би түүнд сонирхолтойгоор тусалсан бөгөөд хамгийн их даалгавар бол сармис хальсалж, улаан лоолийн савыг угаах явдал байв.

Өнөөдөр миний бяцхан охин өвлийн улиралд хүйтэн аргаар саванд давсалсан улаан лооль бэлтгэхэд тусалсан. Тэр улаан лоольтой лонхтой дүүргэж, халуун ногоо хийх сонирхолтой байв. Гэхдээ тэр хамгийн их мэдэхийг хүсч байсан: яагаад улаан лоольтой лего давсалж болохгүй гэж

Би чамайг өвлийн улиралд амттай давсалсан улаан лооль бэлтгэхийг ятгасан гэж найдаж байна уу? Дараа нь миний гал тогоонд тавтай морилно уу, би энд өвлийн улиралд улаан лоолийг хэрхэн энгийн бөгөөд амттай даршилж болохыг нарийвчлан хэлэх болно.

Улаан лоолийг даршилж бэлтгэх найрлага:

• улаан лооль
• яншуй үндэс
• тунхууны үндэс
• лууван
• сармис
• хар чинжүү
• хонхорцог дахь халуун чинжүү

Давсны уусмал:

• 1 литр хүйтэн ус
• 1 tbsp. овоолсон давс

Өвлийн улиралд лонхтой улаан лоолийг хэрхэн даршилж авах вэ:

Өвлийн улиралд давсалсан улаан лоолийг саванд хийж бэлтгэхэд хамгийн их цаг зарцуулдаг хэсэг бол даршилж бэлтгэх найрлагыг бэлтгэх явдал юм. Нэг удаад таван литрийн лонхтой давсалсан тул шаргуу ажиллах хэрэгтэй болсон. Сармисыг 3 ширхэг тутамд 5-6 жижиг хумсаар цэвэрлэнэ литрийн лонхтой. Бид мөн лууван, яншуй үндэс, тунхууны үндсийг хальсалж, цавчих. Халуун чинжүү хонхорцог, хар чинжүү, яншуй бэлтгэхээ бүү мартаарай.

Дараа нь бэлтгэсэн найрлагыг цэвэр саванд хийнэ. Би бүх амтлагчаа "нүдээр" нэмсэн, гэхдээ хэрэв та өвлийн улиралд давсалсан улаан лоолийг анх удаа хүйтэн хэлбэрээр саванд хийж байгаа бол үүнийг дагаж мөрдөх нь дээр. алтан дундаж, давуу талыг ашиглах гурван литрийн багтаамжтай саванд дараах хувь хэмжээг авна:

• 5-6 хумс сармис,
• 5 хар чинжүү
• 50 грамм яншуй үндэс
• 50 грамм лууван
• 3-4 ширхэг тунхууны үндэс
• 2-3 мөчир яншуй
• 1-1.5 хонхорцог (жижиг) халуун чинжүү

Халуун ногоо дагаж, угаасан улаан лооль бүхий лонхтой дүүргэ. Овоох явцад улаан лоолийг аль болох их хэмжээгээр тохируулахын тулд лонхтой савыг сэгсрэх хэрэгтэй. Том улаан лоолийг лонхтой ёроолд тавьж, жижиг улаан лоолийг хүзүүндээ ойртуулна. Би улаан лоолийн сортуудыг даршилж өгөхийг зөвлөдөггүй, учир нь би тэдний талаар сайн мэдэхгүй байна. Хамгийн гол нь улаан лооль нь жижиг, махлаг, зузаан арьстай байдаг.

Дараа нь бид ирээдүйн давсалсан улаан лоольдоо зориулж давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг саванд хийнэ: нэг халбага давсыг нэг литр хүйтэнд шингэлнэ. урсгал ус. Чулуун давс хэрэгтэй, ямар ч тохиолдолд иоджуулсан.

Улаан лоолийн лонхтой давсны уусмалд хадгалсан хүзүүг хүртэл туузны түвшинд дүүргэнэ.

Улаан лоолийг даршилж авах дараагийн шатанд бид савыг нейлон таглаатай таглаад улаан лоолийн савыг харанхуй, сэрүүн газар - зооринд эсвэл хөргөгчинд хийнэ. 10 хоногийн дараа улаан лоолийн лонхтой давсны уусмал нь үүлэрхэг болж, исгэх нь бараг дуусна.

Энэ үе шатанд та цагаан царцдас үүсэхгүйн тулд улаан лоолийн сав бүрт нэг халбага ургамлын тос асгах хэрэгтэй. Өвлийн улиралд бүрэн давсалсан улаан лоолийг саванд хийж 40-45 хоногийн дараа хэрэглэхэд бэлэн болно.

Өвлийн улиралд лонхтой хүйтэн давсалсан улаан лооль нь нэг чухал сул талтай: давсалсан улаан лоолийн лонхтой зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгалагдах ёстой. Давсалсан улаан лооль нь цагаан цуу, ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд бэлтгэгдсэн тул өрөөний температурт хадгалагдахгүй. Хэдийгээр та зоорьгүй байсан ч гэсэн эдгээр амттай давсалсан улаан лоольноос ядаж нэг лааз бэлтгэж, хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

Эдгээр давсалсан улаан лооль хэр хурдан явахыг та өөрөө гайхах болно. Мөн өвлийн улиралд давсалсан улаан лооль хийх миний жор танд таалагдсан бол 9-р сарын сүүлээр, халуун болоогүй үед улаан лоолийг даршилж, давсалсан улаан лоолийн савыг хадгалах боломжтой. шилэн тагттайанхны хүйтэн жавар хүртэл.

Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд давсалсан улаан лооль бэлтгэдэг. Энэ нийтлэлд бид цуглуулсан сайн сонголтхамгийн их амттай жор- өвлийн улиралд улаан лоолийг лонхтой, торхонд ариутгалгүй, зооринд хадгалах, лаазалсан хэлбэрээр хэрхэн даршилж авах вэ.

Өвлийн улиралд давсалсан улаан лооль - амттай жор

Гичтэй давсалсан улаан лооль - саванд давс

10 кг улаан лоолийн ургамал, халуун ногоо:

• 50 гр гич,
• 30 гр сармис,
• 200 гр дилл,
• 30 гр тунхууны,
• 25 гр эстрагон,
• интоор, үхрийн нүд навч тус бүр 100 гр,
• 20 хар чинжүү.

• 10 литр ус, 300 гр давс.

Бэлтгэл:

1. Доод тал руу паалантай тогооХуурай гичийг жигд давхаргад хийнэ.
2. Дээрээс нь угаасан улаан лоолийг сайтар байрлуулж, халуун ногоо цацна.
3. Хүйтэн дүүргэгчийг асгаж, маалинган салфеткагаар хучиж, модон дугуйлан байрлуулж, дээр нь дараарай.
4. 6-7 хоногийн дараа улаан лоолийг сэрүүн газар байрлуулна.

Шанцайгаар ариутгалгүйгээр давсалсан улаан лооль

Бүтээгдэхүүн:

• 10 кг улаан лооль,
• 5 гр булан навч,
• 3 гр шанцай.

• 10 литр ус,
• 300 гр давс.

Бэлтгэсэн улаан лоолийг ёроолд нь халуун ногоотой саванд хийнэ.

Хөргөсөн дүүргэгчийг хийнэ. Хуванцар тагийг нь тагла.

Сэрүүн газар хадгална.

Давсалсан улаан лооль - саванд лаазалсан

Бүтээгдэхүүн:

• 10 кг улаан лооль,
• 5 гр булан навч,

• 10 литр ус,
• 300 гр давс.

Бэлтгэл:

1. Бэлтгэсэн улаан лоолийг саванд хийж, ёроолд нь халуун ногоо тавина. Хөргөсөн дүүргэгчийг хийнэ.
2. Тагийг нь хаа.
3. Исгэж эхэлснээс хойш 3-5 хоногийн дараа давсны уусмалыг зайлуулна.
4. Улаан лооль, амтлагчаа угаана халуун усмөн саванд хийнэ.
5. Давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг 1-2 минут буцалгаж, улаан лоолийн саванд хийнэ.
6. 5 минутын дараа дахин хатааж, буцалгаад буцалгаад лонхтой руу хийнэ.
7. Эдгээр үйлдлүүдийг гурав дахь удаагаа хийж, дараа нь лонхтой нэн даруй битүүмжилж, бүрэн хөргөх хүртэл эргүүлнэ.

Саванд хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан улаан лооль давсалсан

Бүтээгдэхүүн:

• 10 кг улаан лооль,
• 150-200 гр дилл,
• 50 гр тунхууны үндэс,
• 100 гр үхрийн нүд навч, интоор ба тунхууны навч, царс модны навч,
• 20-30 гр сармис,
• 10-15 гр улаан халуун чинжүү.

• 10 литр усанд - 500-700 гр давс

Бэлтгэл:

• Савны ёроолд амтлагчаа тавь.
• Улаан лоолийг угааж, даршилсан саванд сайтар байрлуулна.
• Давсны уусмалыг бэлтгэж, улаан лооль дээр хүйтэн давсны уусмал хийнэ.
• Улаан лоолийн орой дээр дугуйлж, дарж, цэвэрхэн амны алчуураар таглана. 3-5 хоногийн турш давс.

Ариутгалгүйгээр сармистай давсалсан улаан лооль

1 кг улаан лоолийг дүүргэх:

• 300 гр сармис,
• амтлах давс.

Бөглөхийг бэлтгэ: боловсорсон улаан лоолийг сармис, давстай жижиглэн хэрчнэ.

Бүхэл бүтэн, хүчтэй улаан лоолийг саванд хийж, бэлтгэсэн хольцоор дүүргэнэ.

Хуванцар тагийг нь тагла.

Хонгил эсвэл хөргөгчинд хадгална.

Залуу эрдэнэ шишээр даршилсан улаан лооль

1 кг улаан лоолийн хувьд:

• 50-60 гр давс,
• булан навч,
• чинжүү,
• dill шүхэр,
• эрдэнэ шишийн иш ба навч.

Бэлтгэл:

• Улаан, хатуу улаан лоолийг сонго.
• Улаан лооль, халуун ногоо, залуу иш, эрдэнэ шишийн навчийг хүйтэн усаар угаана.
• Бэлтгэсэн тавагны ёроолд эрдэнэ шишийн навч, дараа нь эгнээ улаан лооль, халуун ногоо зэргийг өмнө нь буцалж буй усаар түлэх хар Үхрийн нүдний навчийг байрлуул.
• Залуу эрдэнэ шишийн ишийг 1-2 см урттай хэсэг болгон хайчилж, улаан лоолийн эгнээ бүрийг давхарлана. Улаан лоолийг эрдэнэ шишийн навчаар бүрхэж, цэвэр усаар дүүргэнэ.
• Усанд байхаар эрдэнэ шишийн навчны дээд талд байрлуулсан цэвэр самбай уутанд давс хийнэ.
• Модон дугуйгаар таваг таглаад бага зэрэг дараарай.