Та халуун ногоотой амтлагчдад дуртай юу? Энэ тохиолдолд тунхууны амтлагч нь таны хувьд жинхэнэ бурхан байх болно. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн - хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч үүнийг хийж чадна. Үүнээс гадна, энэ нь бага хэмжээний найрлагатай бөгөөд энэ нь үйл явцыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Зуушны талаар мэдмээр байна уу? Энэ тохиолдолд бидний зөвлөмжүүд танд хэрэг болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд нэг кг улаан лооль хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, тэдгээр нь бүрэн боловсорч гүйцсэн, махлаг байх ёстой. Урьдчилан бэлтгэсэн буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй; та улаан лоолийн арьс хагарсан бол түүнийг арилгаж эхэлнэ. Энэ алхамыг дуусгасны дараа бүх ишийг авч, улаан лооль бүрийг дөрвөн хэсэг болгон хуваана.

Тунхууны гол найрлагагүйгээр ямар муу зууш байх вэ? Тийм ээ, үгүй! Тийм ч учраас та түүнд нэмэх хэрэгтэй дараагийн орц бол тунхууны, бүр тодруулбал үндэс юм. Хэрэв та нэг кг улаан лооль хэрэглэвэл 200 орчим грамм тунхууны үндэс хэрэгтэй болно, өөрөөр хэлбэл яг тав дахин бага. Үндэс нь угааж, цэвэрлэж байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Таны мэдэж байгаагаар тунхууны амтлагч нь халуун ногоотой байх ёстой тул түүнд сармис нэмэхээ мартуузай - 300 орчим грамм хангалттай байх болно. Үүнийг нэмэхээсээ өмнө цэвэрлэж, бага зэрэг цавчих хэрэгтэй.

Одоо зуушаа өөрөө бэлтгэхэд шилжих цаг болжээ. Мөн та тунхууны хувьд мэдээж эхлэх хэрэгтэй. Тунхууны үндэс хэсгүүдийг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Өөр нэг хувилбар бол та мах бутлуурыг ашиглаж болно - энэ нь үндсийг хүссэн төлөвт нь нунтаглана. Үүний дараа улаан лооль, сармисыг мах бутлуурын дундуур нунтаглана. Одоо та хийх ёстой зүйл бол амтлагчаа давсалж, 100 грамм нунтагласан элсэн чихэр, гурван хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ. Тунхууны амтлагчийг зургаан хувийн цуугаар амталдаг бөгөөд энэ нь түүний амтыг илүү хурц болгодог.

Дээр дурдсан бүх алхмуудыг хийсний дараа та зуушыг урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийж, таган дор өнхрүүлэх хэрэгтэй. Одоо таваг бэлэн боллоо.

Мөн хөнгөн зууш бэлтгэх явцад ямар ч гэрийн эзэгтэй нарт хэрэг болох хэдэн зөвлөмжийг өгөхийг хүсч байна. Юуны өмнө та тунхууны нунтаглахдаа гар мах бутлуурыг сонгохгүй байх нь дээр гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ зорилгоор цахилгаан хэрэгсэл, жишээлбэл, хутгагч эсвэл цахилгаан мах бутлуурыг ашиглахыг зөвлөж байна - ингэснээр та тунхууны үнэрийн нөлөөн дор гарч болзошгүй гэнэтийн нулимснаас өөрийгөө хамгаалж чадна.

Би бас жижиг, гэхдээ нэгэн зэрэг үндсийг цэвэрлэх талаар маш хэрэгтэй зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна. Энэ үйлдлийг зөвхөн энгийн усанд дэвтээсэн үндэсээр хийж эхлээрэй - энэ нь арьсыг арилгахад илүү хялбар болгодог - та зөвхөн хутгаар хусах хэрэгтэй болно. Усанд ороход ердөө хоёр цаг зарцуулагдана - нэмэлт цаг хугацаа шаардагдахгүй.

Эрт дээр үеэс тунхууны зууш нь Славуудын оройн хоолны ширээн дээр үргэлж байсаар ирсэн. Тэгээд гайхах зүйл алга! Эцсийн эцэст энэ нь төмс, банш, түүнчлэн бусад олон төрлийн хоолонд төгс нийцдэг.

Эцэст нь хэлэхэд, энэ гайхалтай зуушыг хадгалах талаар хэдэн үг хэлье. Хэрэв та үүнийг зүгээр л хөргөгчинд хадгалахаар шийдсэн бол хэрэглэхээсээ өмнө дор хаяж нэг өдөр исгэж идээрэй - ингэснээр тааламжтай амт, гайхалтай үнэрийг олж авах болно. Дараа нь анхилуун үнэр нь алга болж, амт нь арилахгүйн тулд тунхууны зууш хадгалдаг саванд тохирох тагийг олоорой.

Хэрэв та зарим нууцыг мэддэг бол ямар ч найранд гайхалтай амттай, сонирхолтой амттан бэлтгэх нь хэцүү биш байх болно. Энэ тохиолдолд хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Амт нь гайхалтай, баялаг юм. Тунхууны сонирхогчид бидний юу ярьж байгааг энэ толгойн амт, үнэрийг мэдэрмэгц л ойлгох болно.

Энэ хоолыг сайжруулж, тодотгох янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй олон жор байдаг. Хүн бүр өөр өөрийн гэсэн жорыг илүүд үздэг. Зарим нь сонгодог сонголтыг илүүд үздэг бол зарим нь туршилтанд дуртай байдаг. Үр дүн нь халуун ногоотой хоолонд дуртай бүх хүмүүст таалагдах гайхалтай зууш юм.

Улаан лооль, сармистай тунхууны урт хугацааны хадгалалтанд хэрхэн бэлтгэх вэ

Санал болгож буй жорын нууц нь ашигласан бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал юм. Хоол хийх, ариутгах шаардлагагүй. Зүгээр л байгалийн баялаг амт, удаан хугацаанд хадгалагдаж, нэмэлт заль мэхгүйгээр.

Орц:

• Улаан лооль - хэдэн кг.
• Сармис - 150 грамм.
• Тунхууны үндэс - 350 грамм.
• давс - 15 грамм.
• Элсэн чихэр - 10 грамм.

Гарц: 2 литр.

Хоол хийх үйл явц:

1. Улаан лоолийг сайтар зайлж угаана. Шаардлагагүй бүх зүйлийг устга. Хагас хуваана. Ишийг хайчилж ав.

2. Сармисны хумсыг хальслаарай. Тунхууны үндэснээс арьсыг хальслаарай.

3.Үндэсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Блендерт хийнэ. Гөлгөр болтол сайтар нунтаглана.

4. Сармисны хумсыг мах бутлуурын дотор хийж сайтар боловсруулна.

5. Нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг мөн мах бутлуураар дамжуулна. Үүссэн шүүсийг бэлтгэсэн саванд хийнэ гэдгийг бүү мартаарай.

6. Бүх орцуудаа саванд хийж хутгана.

7. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Үүссэн соусыг урьдчилан бэлтгэсэн саванд тараана. Тагийг нь сайтар таглана. Хөргөгчинд хийнэ.

8. Тунхууг шууд хэрэглэж болно. Энэ нь 3-5 хоногийн дараа илүү амттай болно.

Мөн манай видео жорыг үзээрэй:

1-р сар хүртэл та ямар ч найрыг төрөлжүүлж, амтыг нь нэмж өгөх амттай, эрүүл зуушаар өөрийгөө хангаж чадна.

Манжинтай тунхууны

Бүх зүйлийг өөрөө урьдчилан бэлдэж чаддаг байхад яагаад дэлгүүрт худалдаж авсан орц найрлагад хандах хэрэгтэй вэ? Хоолны амт нь зөвхөн үүнээс ашиг тустай байх бөгөөд үр дүн нь хүлээлтээс давах болно. Шинэ манжинтай тунхууны мах нь ямар ч махан хоолонд зохистой соус байх болно. Энэ нь аливаа бүтээгдэхүүнийг онцлон харуулахаас гадна тэдэнд онцгой хурц, баялаг байдлыг өгөх болно.

Орц:

• Свела - нэг дунд үндэстэй хүнсний ногоо.
• Тунхууны үндэс - 350 грамм.
• Ширээний цуу - 10 миллиграмм.
• Шүүсэн ус - 1/2 аяга.
• давс - 10 грамм.
• Элсэн чихэр - 10 грамм.

Гарц: 700 грамм.

Хоол хийх үйл явц:

1. Тунхууны үндсийг хальслаарай. Мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.

2. Үндэс ногоог хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Махны бутлуураар дамжин өнгөрч, эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

3. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, сайтар холино.

4.Хэрэв нишингэ шүүслэг биш бол шаардлагатай нягтралыг олж авахын тулд өөр 50 миллиграмм ус нэмж болно.

5. Савыг ариутгана. Хуурай. Sauce хийнэ, тагийг нь тагла.

Та хөнгөн зуушаа хөргөгчинд 4-5 сарын турш хадгалж болно. Энэ хугацаанд түүний амтыг шинэ тэмдэглэлээр баяжуулах болно.

Улаан лоольгүй новш

Энэхүү амттан нь тансаг амтлагч, халуун ногоотой амтыг жинхэнэ мэддэг хүмүүст таалагдах болно. Чинжүүний хослол, улаан лооль байхгүйн ачаар үр дүн нь маш сайн. Хамгийн гол нь энэ соусын палитр нь тод шар эсвэл гүн улбар шар өнгөтэй байж болно. Энэ бүхэн нь бэлдмэлийг бэлтгэхэд ямар гагошар ашиглахаас хамаарна.

Орц:

• Гагошари (хонхны чинжүү) - 1 ширхэг
• Чили чинжүү - хэдэн хэсэг.
• Тунхууны үндэс - 150 грамм.
• Сармис - 150 грамм.
• давс - 5 грамм.

Гарц - 500 грамм.

Хоол хийх үйл явц:

1. Найрлагыг нь сайтар зайлж, илүүдлийг нь арилгана. Мах бутлуураар дамжина.

2. Нэг саванд хийнэ. Давс нэмээд сайтар холино.

3. Тагийг нь таглаатай лонхтой урьдчилан ариутга. Хуурай. Соусаа ​​тарааж, хөргөгчинд хийнэ.

Халуун ногоотой хайрлагчид ч гэсэн энэ соусыг гайхалтай халуун байлгах болно. Гэхдээ түүний өгөх амт мэдрэмжийг өөр аргаар илэрхийлэх боломжгүй юм.

Исгэлэн болохгүйн тулд тунхууны махыг хэрхэн яаж хийх вэ

Тунхууны соус нь амттай, эрүүл байдаг. Энэ нь бие махбодийг ашигтай витаминаар төгс хангадаг. Заримдаа зууш нь хөгц, исгэлэн болж эхэлдэг. Энэ тохиолдолд та сайн мэддэг дүрмийг үл тоомсорлож болохгүй: бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалах ёстой.

Ариутгасан лонхтой, цэвэр хуванцар таглааг байрлуулах нь нэмэлт хадгалалтын бодис нэмэхээс сэргийлдэг: цуу, аспирин эсвэл нимбэгийн хүчил.

Тунхууны исгэлэн нь дараахь шалтгааны улмаас үүсч болно.

• Савыг урьдчилан ариутгахгүй.
• Байгалийн хадгалалтын дутагдал: сармис эсвэл давс.
• Муудсан бүтээгдэхүүн.
• Ажлын хэсгийг дулаан газар хадгалах.

Стандарт Nylon таг нь урт хугацааны хадгалалтанд тохиромжтой. Хэрэв та шилэн саванд удаан хугацаагаар хадгалах юм бол шураг тагны доор гилгэр хальсан хэд хэдэн давхаргыг тавихыг зөвлөж байна - энэ нь агаар орохыг багасгах болно.

Хадгалах хугацааг хэрхэн уртасгах вэ

Ширээн дээр ийм амттай амттангаар үйлчлэх нь үргэлж таатай байдаг. Тэр тодорхой нөхцөл байдлын улмаас зарим чухал болзоог үзэхийн тулд "амьдардаггүй" тохиолдол гардаг. Мөн энэ нь бэлтгэсэн бэлдмэлийн тоо биш, харин улиг болсон хөгц, исгэлэн юм. Тиймээс зарим гэрийн эзэгтэй нар хадгалах хугацааг уртасгахыг боломжтой бүх арга замаар оролдож байна. Эдгээр зорилгоор нэмэлт хадгалалтын бодис хэрэглэдэг эсвэл соусыг чанаж болгосон. Үүний үр дүнд ашигтай шинж чанарууд нь жигдэрч, амт нь бага эрч хүчтэй болдог. Гэхдээ энэ нь хоол хийхдээ хүрэхийг хүссэн зүйл биш гэж үү?

Тунхууны ногооны шинэлэг байдал нь түүний ер бусын амт, үнэрийн түлхүүр юм. Мөн adjika үүнгүйгээр бэлтгэж болно. Тиймээс, тавагны хадгалах хугацааг уртасгахын тулд та сайн мэддэг заль мэхийг ашиглах хэрэгтэй: соусын дээд талд наранцэцгийн тос хийнэ. Зарим гар урчууд эдгээр зорилгоор гичийг ашигладаг боловч тагийг нь тосолсон байдаг.

Аль аргыг сонгох нь амтыг харгалзан үзэх ёстой. Ургамлын тос нь хоолонд илүү их калори нэмэх бөгөөд гич нь тодорхой амтыг нэмж өгдөг.

• Тунхууны үндэс нь хамгийн өндөр чанартай байх ёстой. Хамгийн сүүлийн ургацанд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд амт нь аль болох баялаг, хүчтэй байх болно. Үүнээс гадна намрын сүүлээр бэлтгэсэн зууш нь хамгийн удаан үргэлжилж, хадгалагддаг.
• Бэлтгэх нарийн ширийн зүйлсийн нэг нь зөв хадгалагдсан үндэс юм. Амт, ашигтай шинж чанар нь гурван долоо хоногийн турш хадгалагдах болно. Энэ тохиолдолд тунхууны бэлтгэхээс өмнө ухаж авах нь дээр.
• Хоол хийхдээ тунхууны нүд салст бүрхэвчийг цочроохоос сэргийлэхийн тулд та мах бутлуурын ороолт эсвэл гялгар уутаар таглах хэрэгтэй. Боломжтой бол гадаа хоол бэлтгэ.
• Үндсэн жор дээр та өөр өөр бүтээгдэхүүн нэмж болно. Тусгай исгэлэн нэмэхийн тулд алим эсвэл үхрийн нүд тохиромжтой байж болно өөр өөр төрлийн чинжүү амтыг сайн төрөлжүүлдэг. Төрөл бүрийн ногоонууд нь тунхууны соусыг онцгой баялаг соус болгоно.
• Хэрэв та хатаасан үндэснээс зууш бэлтгэсэн бол үүнийг зөв бэлтгэхийг зөвлөж байна: хальсалж, зүсэж, зууханд хатааж, кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Шилэн саванд хийж хадгална.

Энэхүү сонирхолтой соус нь халуун ногоотой зуушанд дуртай хүн бүрт таалагдах болно. Жилийн аль ч үед тунхууны амттай байдаг. Энэ нь улирлын чанартай болон удаан хугацааны туршид бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Ганц ч баяр, нэг ч найр зуушгүй өнгөрдөггүй. Уламжлалт баярын хоолны маш олон хувилбар байдаг тул тэдгээрийг жагсаахад маш их цаг хугацаа шаардагдана. Гэсэн хэдий ч тэдний дунд нэгдүгээр байр эзэлдэг хүмүүс байдаг. Тунхууны болон сармистай улаан лооль эсвэл зүгээр л "тунхуу" -аар хийсэн тунхууныг ийм гэж нэрлэх нь дамжиггүй. Өнөөдөр бид жинхэнэ Хуучин Оросын жорыг үзэх болно.

Энд хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг бөгөөд амт нь гайхалтай, хурц амттай байдаг.

Энэхүү хоолыг бэлтгэх найрлага нь стандарт байдаг хэдий ч түүнд зориулсан олон жор байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь энэ амттанг бэлтгэдэг хүн бүр ямар нэгэн байдлаар түүнд онцгой зүйл нэмдэгтэй холбоотой юм. Үр дүн нь гайхалтай зууш юм. Энэ нь халуун ногоотой хоолонд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно.

Энэ жорны гол нууц нь энд зөвхөн шинэхэн орц найрлагыг ашигладаг явдал юм. Ямар ч хоол хийх, ариутгах шаардлагагүй.

Энэхүү амттай зууш бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• улаан лооль - 2 кг.
• Сармис - 150 гр.
• Тунхууны үндэс - 350 гр.
• давс - 15 гр.
• Элсэн чихэр - 10 гр.

Энэ хэмжээгээр бид тунхууны 2 литр авна.

Бид улаан лоолийг хальсалж, бүх илүүдлийг нь арилгаж, тунхууны болон сармисыг хальсалж эхэлдэг.

Үүний дараа бүх хальсалсан бүтээгдэхүүнийг хутгагчинд хийнэ (хэрэв танд байхгүй бол та мах бутлуур ашиглаж болно).

Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино.

Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бэлтгэсэн зуушаа саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Ингээд л бидний таваг бэлэн боллоо. Үүнийг нэг өдрийн турш исгэж, дараа нь идэж болно. Мөн энэ хэлбэрээр нэлээд удаан хадгалах боломжтой.

Сонгодог жорын дагуу улаан лоольгүй тунхууны

Тунхууны тухай ярихад хүн бүр тунхууны болон улаан лоолиор хийсэн гэж хэлэх болно. Гэсэн хэдий ч та тэдэнгүйгээр хийж болно. Мэдээжийн хэрэг тунхууны гол бүрэлдэхүүн хэсэг хэвээр байна, эс тэгвээс энэ зууш нь тунхууны гэж нэрлэгдэхгүй.

Хоёрдахь бүрэлдэхүүн хэсгийн хувьд улаан лоольоос гадна та бусад, ер бусын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно. Тэдний нэг нь чинжүү юм.

Ийм зууш бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг
• Чили чинжүү - 2 ширхэг.
• Тунхууны үндэс - 150 гр.
• Сармис - 150 гр.
• давс - 5 гр.

Энэ тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үндэслэн бид тунхууны 0.5 литр авдаг.

Бид бэлтгэсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар угааж, цэвэрлэж, илүүдлийг нь арилгана. Дараа нь бүх зүйлийг мах бутлуураар нунтаглана. Үүнийг дангаар нь эсвэл өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хийж болно. Холимог саванд хийнэ, давс нэмээд хутгана.

Одоо бид бэлтгэсэн лонхтой авч: сайтар угааж, ариутгасан. Тэдэнд бэлтгэсэн соусаа ​​хийж хөргөгчинд хийнэ.

Өвлийн манжинтай тунхууны (хоол хийхгүйгээр жор)

Улаан лоолийн орлуулагчтай тунхууны өөр нэг хувилбар. Энэ зорилгоор манжин ашиглах талаар хэн ч бодоогүй байх. Гэсэн хэдий ч энэ ногоо нь аяганд нэлээд өвөрмөц, хурц амтыг өгдөг.

Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• Свела - нэг дунд үндэстэй хүнсний ногоо.
• Тунхууны үндэс - 350 гр.
• Ширээний цуу - 10 мл.
• давс - 10 гр.
• Элсэн чихэр - 10 гр.

Энэ тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үндэслэн бид 700 грамм бэлэн бүтээгдэхүүн авна.

Өмнөх жоруудын нэгэн адил бид мах бутлуурын тусламжтайгаар бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цэвэрлэж, тайрч, нунтаглана. Манжин мөн сараалжтай байж болно

Үүний дараа бүх сараалжтай хүнсний ногоог нийтлэг саванд хийнэ, сайтар холино. Хэрэв нишингэ хангалттай шүүслэг биш бол та хүссэн тууштай байдалд хүрэхийн тулд бага зэрэг ус нэмж болно.

Соусыг сайтар угааж, ариутгасан саванд хийж хөргөгчинд хийнэ. Өвлийн улиралд, ямар ч баяраар зугаацах зүйл байх болно.

Тунхууны зооринд удаан зогсож, муудахгүйн тулд...

Шинэ ногоогоор хийсэн тунхууны зууш нь мэдээжийн хэрэг тийм ч удаан үргэлжлэхгүй. Баяр удахгүй болоогүй ч та энэ соусыг нээхийг хүсэхгүй байвал яах ёстой вэ. Мөн хэт удаан хугацаагаар хэт их өртөх нь хөгц, исгэлэн харагдах байдалд заналхийлдэг. Тунхууны хадгалах хугацааг уртасгахын тулд хадгалах бодис хэрэглэдэг, эсвэл соусыг буцалгана. Гэсэн хэдий ч энэ нь шинэ ногооны амт, ашигтай шинж чанарт нөлөөлдөг.

Зууш хадгалах ухаалаг аргуудын нэг бол дээр нь наранцэцгийн тос асгах явдал юм. Та мөн савны тагийг гичээр тосолж болно.

Тунхууны исгэлэн исгэхээс сэргийлэхийн тулд...

Тунхууны исгэлэн болохоос сэргийлж, амтаараа таныг баярлуулахын тулд үүнийг зөвхөн хөргөгчинд хадгалах ёстойг бүү мартаарай. Дараа нь та хөгц үүсэхээс зайлсхийх боломжтой.

Лаазыг сайтар ариутгаж, хуванцар таглааг сайтар угааж, буцалгах нь дээр. Дараа нь та цуу, аспирин, нимбэгийн хүчил зэрэг нэмэлт хадгалалтын бодис нэмэх шаардлагагүй болно.

Дараахь хүчин зүйлүүд нь бүтээгдэхүүнийг исгэлэн болгодог гэдгийг санаарай.

• Савыг урьдчилан ариутгахгүй.
• Сармис, давс гэх мэт байгалийн хадгалалтын бодис дутагдалтай.
• Муудсан эсвэл бага зэргийн гажигтай бүтээгдэхүүн.
• Бэлэн бүтээгдэхүүнийг дулаан газар хадгална.

Шилэн саванд хөнгөн зуушыг удаан хугацаагаар хадгалахад Nylon таг хамгийн тохиромжтой. Хэрэв та шилэн саванд удаан хугацаагаар хадгалж, шураг таглавал доор нь хэд хэдэн давхаргаар гилгэр хальсан тавихыг зөвлөж байна. Энэ нь саванд орох агаарыг багасгах болно.

Тунхууны амтлагч бэлтгэхэд туслах хэдэн ашигтай зөвлөгөө энд байна.

• Тунхууны үндэс нь өндөр чанартай, ямар ч гэмтэлгүй байх ёстой. Хожуу ургацыг ашиглах нь дээр. Дараа нь амт нь илүү баялаг, хүчтэй болно. Намрын улиралд бэлтгэсэн хоолны дуршил нь хамгийн удаан үргэлжилдэг.
• Энэ нь үндсийг зөв хадгалах шаардлагатай. Тунхууны бэлтгэхийн өмнө нэн даруй ухаж авахыг зөвлөж байна.
• Хоолны амтлагч бэлтгэх явцад тунхууны нүдийг цочроохоос сэргийлэхийн тулд та мах бутлуурыг гялгар уутаар таглаж болно.
• Хэрэв та өөрийн мартагдашгүй амтыг авахыг хүсч байвал туршилт хийхээс бүү ай. Хэрэв та тунхууны исгэлэн нэмэхийг хүсвэл алим эсвэл үхрийн нүдийг хэрэглээрэй. Янз бүрийн төрлийн чинжүү нь олон төрлийн амтыг мэдэрдэг.
• Хэрэв та зууш бэлтгэхдээ хатаасан үндэс хэрэглэдэг бол эхлээд хальсалж, цавчих, дараа нь зууханд хатааж, эцэст нь кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Үүний дараа шилэн саванд хийж, шаардлагатай болтол нь хадгална.

Ерөнхийдөө бүтээлч байгаарай, өөрийн сонголт, сайн дур сонирхлыг бий болго!

Тунхууны өвлийн зууш нь бүх үеийнхэнд мэддэг байх. Түүний шүтэн бишрэгчид ч гэсэн энэ үндэс ногооны өвөрмөц үнэрийг амархан ялгаж чаддаг. Хурц, тод амттай, анхилуун үнэр, ашигтай бодисоор дүүрэн тунхууны үндэс нь өвлийн бэлтгэлд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм.

Хамгийн түгээмэл тунхууны хоолны дуршил бол тунхууны эсвэл gorloder эсвэл зүгээр л тунхууны юм. Ихэнхдээ энэ нь улаан лооль, сармис, тунхууны үндэс өөрөө агуулдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд аяга таваг хадгалах өөрийн гэсэн аргатай байдаг: зарим нь хоол хийж, зарим нь цуу, зарим нь аспирин нэмдэг, зарим нь юу ч хэрэггүй гэж боддог.

Өөр нэг алдартай жор бол манжин амтлагч юм. Буцалсан эсвэл түүхий - эдгээр нь дахин амтлах хувилбарууд юм. Эцэст нь тунхууны жорыг өөрөө бэлтгэх жор байдаг - бага хэмжээний халуун ногоо, цуутай - энэ жорыг амттай, эрүүл хоолны тухай номноос ч олж болно.

Ерөнхийдөө тунхууны сармис, сонгино шиг өвчинтэй тэмцэхэд маш сайн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.

Ямар ч хувилбарт тунхууны хоолны дуршил нь халуун, халуун ногоотой хоол юм. Тиймээс үүнийг ихэвчлэн "эрэгтэй" гэж нэрлэдэг бөгөөд амтыг нь гичтэй харьцуулдаг. Хоолны амтлагч нь ихэвчлэн гахайн өөх, талх, хиамаар үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь өөрөө маш сайн, ялангуяа хүйтний улиралд.

Тунхууны зууш бэлтгэхдээ тунхууны махыг нилээд жижиглэсэн байх ёстой тул нүд хамарт идэмхий болно. Хоол хийх явцад зовохгүйн тулд бүтээгдэхүүнийг цутгах аяган дээр ил тод уут хийж, мах бутлуурын ирмэг дээр уяхыг зөвлөж байна. Ингэснээр үнэр нь өрөөнд орохгүй. Жижиглэсэн даруйдаа савтай хамт уутыг нь салгаж, уяж, бусад найрлагад тунхууны ногоо нэмэх цаг болтол нь тавь.

Өвлийн улиралд тунхууны зууш хэрхэн бэлтгэх вэ - 15 сорт

Улаан хонхны чинжүү нь бэлдмэлийн улаан лоолийн амтыг төгс нөхдөг. Гэсэн хэдий ч энэ нь тунхууны болон сармисны тод амтанд саад болохгүй.

Орц:

• улаан лооль - 1 кг
• Сармис - 1 толгой
• тунхууны - 0.5 кг
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.

Бэлтгэл:

Бүх бүтээгдэхүүнийг эхлээд хальсалж, үртэй байх ёстой. Нэг төрлийн зөөлөн массыг авахын тулд хутгагч (махан бутлуур) ашиглан нунтаглана.

Үндсэндээ хоолны дуршил бэлэн боллоо. Та үүнийг саванд хийнэ, өвлийн улиралд өнхрүүлж болно - цаг хугацаа өнгөрөх тусам улам хурц болно.

Алим хэрэглэдэг ер бусын бэлтгэл. Жимсний чихэрлэг исгэлэн нь тунхууны амтыг сайн зөөлрүүлдэг.

Орц:

• Тунхууны үндэс - 100 гр
• Шинэ алим - 5 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 90 гр
• давс - 70 гр
• Ширээний цуу - 70 мл

Бэлтгэл:

Алимыг хальсыг нь салгахгүйгээр буцалгана. Нь grater дамжуулан тэднийг цэвэрлэнэ. Тунхууг нунтаглаж, алимтай холино.

Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх: элсэн чихэр, давс, цууг буцалж буй усанд (1 литр) уусгана. Халуун найрлагыг нь асгаж, хөргөж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна.

"Хреновина" гэж нэрлэгддэг хоол хийх хамгийн сонгодог жор байж магадгүй юм. Хамгийн бага бүтээгдэхүүн, хамгийн их амт, ашиг тустай.

Орц:

• Шинэ улаан лооль - 3 кг
• Тунхууны (үндэс) - 100 гр
• Сармис - 1 толгой
• давс - 1.5 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Улаан лоолийг урьдчилан бэлтгэж, угааж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Тунхууны үндсийг хальсалж, цавчих (махан бутлуурт хийж болохгүй). Одоо бүх бүтээгдэхүүн, түүний дотор хальсалж сармисыг мах бутлуурын дундуур явуулна. Давс нэмээд сайтар холино. Саванд хийнэ. Хэрэв хоолны дуршилыг өвлийн улиралд боохгүйгээр үйлчилвэл хоёроос гурван цагийн турш исгэж идээрэй.

Хамгийн сүүлчийн арга бол тунхууны махыг мах бутлуураар дамжуулна.

Ердийн даршилсан байцааг төгс орлуулах эсвэл нөхөх сайхан амттан. Халуун ногоотой тунхууны байцаа нь амтат байцааны ард нуугдаж, түүнийг маш хурц болгодог.

Орц:

• Цагаан байцаа - 2 кг
• тунхууны - 100 гр
• Лууван - 1 кг
• Болгарын чинжүү - 0.5 кг
• Уксус 9% - 1 шил
• Сармис - 1 толгой
• Элсэн чихэр - 250 гр
• Давс - 1 tbsp. л.
• Наранцэцгийн тос - 100 мл
• Халуун ногоо - амсах болно

Бэлтгэл:

Өнхрөхийн тулд буцалсан усаар хийсэн маринад хэрэгтэй болно. Нэг литр усанд нэг аяга элсэн чихэр, нэг том халбага давс, 100 мл наранцэцгийн тос, хүсвэл халуун ногоо холино. Таван минутын турш давсны уусмалд хадгалсан буцалгана, цуу хийнэ.

Туузан байцаа хайчилж, лууван, чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Тунхууны болон сармисыг нунтаглана. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, хольж, саванд хийнэ.

Хүзүү хүртэл давсны уусмалаар дүүргэж, өнхрүүлээрэй.

Тунхууны өөр нэг хувилбар, гэхдээ энэ удаад цуу нэмсэн. Уксус нь зуушны амтыг сайжруулж, хадгалахад тусалдаг гэж үздэг.

Орц:

• Шинэ улаан лооль - 3 кг
• Тунхууны үндэс - 100 гр
• Сармис - 1 толгой
• Давс - 2 tbsp.
• Элсэн чихэр - 2 tbsp.
• Уксус 9% - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Улаан лоолийг угааж, цавчих, мах бутлуурын дундуур явуулна. Тунхууны болон сармисаа үрж, улаан лооль дээр нэмнэ. Халуун ногоо нэмээд амталж, амт нь давс нэмнэ. Уксус руу хийнэ, хутгана. Ариутгасан лонхтой руу хийнэ, чангалж, сэрүүн газар хадгална.

Хамгийн бага найрлагатай энгийн жор. Нимбэг нь хадгалах бодис, амтлагч болгон ашигладаг.

Орц:

• Тунхууны үндэс - 1.5 кг
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Давс - 1 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Хальсалсан тунхууны үндсийг нунтаглана. Үүн дээр халуун ногоо нэмээд өтгөн зуурмаг авах хүртэл буцалж буй ус хийнэ. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, дээр нь нэг халбага нимбэгний шүүс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл үрж жижиглэсэн амтлагч нэмж болно.

Хэрэв та тунхууны хүчтэй амтаас айдаг бол үйлчлэх үедээ цөцгийтэй холино. Энэ нь түүний амтыг мэдэгдэхүйц зөөлрүүлэх болно.

Аспирин гэх мэт найрлагаас бүү ай. Энд энэ нь зөвхөн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг, өөрөөр хэлбэл бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг удаан хугацаанд хадгалдаг. Хэрэв та өвлийн улиралд биш хөнгөн зууш хийж байгаа бол аспирин нэмэх шаардлагагүй, харин хөргөгчинд хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Орц:

• Шинэ улаан лооль - 10 кг
• Амтат хонхны чинжүү - 1 кг
• Сармис - 400 гр
• Тунхууны (үндэс) - 650 гр
• Аспирины шахмал - 15 ширхэг.
• Давс, элсэн чихэр - амсах болно

Бэлтгэл:

Бүх ногоог хальсалж, мах бутлуураар дамжуулна. Аспириныг нунтаг болгон буталж, ногооны хольцонд нэмнэ. 3 tbsp нэмнэ. л. давс, 1 халбага элсэн чихэр. Халуун ногоо байгаа эсэхийг шалгаж, хүсвэл давс нэмнэ. Саванд хийнэ.

Бүх зүйлийг хурдан, нэмэлт хөрөнгө оруулалтгүйгээр бэлтгэдэг маш энгийн жор. Энэхүү хоолны дуршил нь олон аяганд сайн соус болж чаддаг.

Орц:

• Тунхууны (үндэс) - 100 гр
• Майонез - 200 гр

Бэлтгэл:

Хальсалсан тунхууны үндсийг үрж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Үүнийг майонезтай хольж, саванд хийнэ. Өнхрүүлээд сэрүүн газар тавь.

Тунхууны үндэснээс моно-бэлтгэл. Нэмэлт зүйл байхгүй - зөвхөн эх ногооны тод амт, үнэр.

Орц:

• Тунхууны үндэс - 200 гр
• Давс - 1 tsp.
• Элсэн чихэр - 2 tsp.
• Ширээний цуу - 25 мл

Бэлтгэл:

Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх: тасалгааны температурт 400 мл усанд давс, элсэн чихэр, цуу нэмнэ. Сайн холино.

Тунхууны хальсыг хальсалж, хутгагч эсвэл мах бутлуураар дамжуулж аль болох нарийн болгоно.

Бэлтгэсэн тунхууны дээр давсны уусмалд хадгалсан асгаж, бүгдийг сайтар холино, үүнийг хэд хэдэн үе шаттайгаар хийх нь дээр.

Зуушны сонирхолтой, чихэрлэг амт нь энэ жорны гол давуу тал юм.

Орц:

• Алим - 1 кг
• Лууван - 1 кг
• тунхууны - 200 гр
• Давс - 2 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Бүх бүтээгдэхүүнийг сараалжтай байх ёстой. Урьдчилан угааж цэвэрлэнэ.

Бүгдийг сайтар хольж, саванд хийнэ. Нэг литр халуун усанд элсэн чихэр, давсыг хутгана. Лаазыг давсны уусмалаар дүүргэж, таглааг нь ариутгана. Өнхрүүлээд дулаацуулаарай.

Хэрэв тунхууны үндэс удаан хадгалагдсан эсвэл хэт боловсорч гүйцсэн эсвэл хэт их гашуун байдлаас нь салахыг хүсч байвал шөнийн турш усанд дэвтээнэ. Энэ хугацаанд үндэс нь усанд гашуун байдлаа орхиж, нэмэлт чийгийг шингээж, амтыг илүү тааламжтай, эмзэг болгоно.

Манжингийн шүүс хэрэглэдэг ер бусын жор. Манжин өөрөө нэмдэггүй тул дургүй хүмүүст жор таалагдах болно.

Орц:

• Тунхууны үндэс - 300 гр
• Шинэ манжин - 1 ширхэг.
• Давс, элсэн чихэр - амсах болно
• Уксус - 2 халбага

Бэлтгэл:

Манжинг хальсалж, шүүс шахагчаар хийнэ - танд шүүс хэрэгтэй болно. Тунхууны үндсийг хамгийн жижиг сараалж ашиглан мах бутлуураар дамжуулна. Холимог дээр халуун ногоо (тус бүр 2 халбага), цуу нэмнэ. Хөргөсөн буцалсан ус (100-200 мл), манжингийн шүүс хийнэ. Цөцгий нь хэтэрхий устай байх ёсгүй.

Хүн бүрт зориулсан сайхан, дэгжин, ер бусын зууш. Энэ нь ямар ч баярын ширээ засах болно, тэр үед түүний бэлтгэл хэдхэн минут болно.

Орц:

• Ногоон (боловсорч гүйцээгүй) улаан лооль - 2 кг
• Тунхууны (үндэс) - 200 гр
• Сармис - 1 толгой
• Давс - 2 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 6 tbsp. л.
• Уксус 6-9% - 50 мл
• Шинэ яншуй - амсах болно

Бэлтгэл:

Таваг нь бат бөх, бүхэл бүтэн улаан лооль, өө сэвгүй байхыг шаарддаг. Тэдгээрийг угааж, тус бүрийг нь огтолж авах хэрэгтэй - гэхдээ бүрэн биш. Та тэдгээрийг хагас эсвэл дөрөвний нэг болгон хувааж, улаан лоолийн дунд хүртэл хаа нэгтээ хуваах хэрэгтэй. Үүссэн хагарал руу та сармис, тунхууны болон ургамлыг хийх хэрэгтэй. Тэднийг урьдчилан цэвэрлэж, сараалжтай болгоно. Яншуй нилээд цавчих.

Улаан лооль нь гадаад төрхийг нь хадгалахын тулд дүүргэгчийг зүсэлт болгонд болгоомжтой хийнэ. Нэн даруй ариутгасан лонхтой саванд хийж, marinade дүүргэ.

Marinade: нэг литр буцалж буй усанд заасан хэмжээний халуун ногоо, цагаан цуу. Буцалгаад, хоолойн доор бэлтгэсэн лонхтой асгаж, өнхрүүлээрэй.

Халуун чинжүү нь халуун ногоотой хоолонд нэмэлт халуун ногоо нэмдэг. Халуун ногоотой хайрлагчид энэ жорыг туршиж үзэх хэрэгтэй.

Орц:

• Шинэ улаан лооль - 2 кг
• Сармис - 3 толгой
• Халуун чинжүү - 1-2 ширхэг.
• Тунхууны (үндэс) - 500 гр
• Давс - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Улаан лоолийг угааж, зүсэж, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар хийнэ. Хэвлэлээр дамжуулан сармисыг дар. Перецээс үрийг нь авч, тунхууны үндсийг цавчих ба мах бутлуураар дамжуулан улаан лоолийн дараа илгээнэ. Давс нэмнэ - 3-4 халбага (амтыг нь тохируулна).

Тунхууны улаан лоолийн амтлагчаас тэс өөр халуун ногоотой, исгэлэн амтлагч. Энэ нь Кавказын дулаан өнгө аястай бөгөөд үүнийг хийх нь гарцаагүй.

Орц:

• Тунхууны (үндэс) - 300 гр
• Чавга - 200 гр
• Давс, элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• Уксус 9% - 100 мл

Бэлтгэл:

Энэ хоолонд та ямар ч чавга, түүний дотор исгэлэн чавга хэрэглэж болно. Чавга угааж, нүхийг зайлуулна. Тунхуугаа шөнөдөө усанд дэвтээгээд өглөө нь шоо дөрвөлжин хэрчиж, чавганы хамт жижиглэн хэрчнэ. Үүссэн масс дээр буцалж буй ус хийнэ - бүтээгдэхүүний тодорхой жингийн хувьд зуурмаг хийхэд хагас литр орчим хэрэгтэй болно. Дээрээс нь халуун ногоо цацаж, цуу асгаж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.

Элсэн чихрийн хэмжээг чавганы хүчиллэг байдлаас хамаарч тохируулж болно.

Өвлийн улиралд тунхууны бэлтгэх энэ сонголтыг Украин гэж үздэг. Дууссан тавагны сонирхолтой өнгө нь тод амттай төгс зохицдог.

Орц:

• Тунхууны үндэс - 400 гр
• Чанасан манжин - 4 кг
• Сармис - 200 гр
• Давс - 1 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.
• Уксус - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Тунхууны болон сармисыг бэлтгэ. Манжингаа мах бутлуураар, тунхууны түүгээр эсвэл хутгагчаар дамжуулна. Манжингаа гал дээр тавьж, бусад бүх найрлага, халуун ногоо нэмээд буцалгаад авчирна. Хэдэн минутын дараа цуу асгаж, бага зэрэг буцалгаад саванд хийнэ.

Гэсэн хэдий ч тунхууны зууш хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг нь тохиолдлын хэрэг биш юм. Амттай, олон талт, тавиур дээр удаан хугацаагаар хадгалагддаг - бэлтгэхэд маш хялбар, өөр юу хэрэгтэй вэ? Мөн ийм бүтээгдэхүүний үнэ хямд байна! Өнөөдөр бид тунхууны зуушыг хүйтэн, халуун аргаар хэрхэн хадгалах талаар ярилцаж байна.

Энэ нь хязгаарлагдмал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг илэрхийлдэг. Энд зөвхөн улаан лооль, сармис, давс, мэдээжийн хэрэг тунхууны үндэс өгдөг.

Чухал! Хамгийн сайн боловсорсон улаан лоолийг бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд улаан байх тусам тавагны амт илүү тод болно. Цөцгий төрлийн улаан лооль авах нь дээр - энэ удаад яг тохирно. Үүнээс гадна цөцгий нь махлаг, хэтэрхий усгүй байдаг.

Тунхууны зууш бэлтгэхийн тулд та хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар улаан лоолийг жижиглэж болно. Сүүлийнх нь нэг төрлийн массыг өгдөг, хэтэрхий шингэн биш, тиймээс олон хүн түүний тусламжтайгаар улаан лоолийг нунтаглахыг илүүд үздэг.

Сонгодог тунхууны хувьд бид дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх болно.

• хальсалж тунхууны үндэс - 200 гр;
• улаан лооль - 1.5 кг;
• давс - 3 халбага;
• сармис - амсах болно, гэхдээ дор хаяж 5 хумс нэмнэ.

Энэхүү улаан лооль, тунхууны хоолны дуршил нь ямар ч дулааны боловсруулалт хийдэггүй. Тиймээс бүх зүйлийг анхааралтай хийх, өндөр чанартай улаан лооль хэрэглэх, бүх ногоог сайтар угааж, таглаа, лонхтой нэмэхээс өмнө сайтар ариутгах нь маш чухал юм. Та түүхий тунхууг хүйтэнд хадгалах хэрэгтэй - жишээлбэл, зооринд эсвэл хөргөгчинд.

1. Эхлээд бүх ногоог угааж, хальсалж, мах бутлуурын дотор жижиглэсэн байна.
2. Дараа нь давсыг сайтар холино.
3. Зуушыг ариутгасны дараа цэвэр, хатаасан лонхтой саванд хийж, битүүмжилж, хадгалахад илгээнэ. Өвлийн улиралд ургац хураах нь бүх улиралд хүйтэнд зогсож чаддаг.

Зөвлөгөө. Боловсруулах явцад тунхууны нүдийг зэврүүлэхээс сэргийлэхийн тулд мах бутлуурын дээр гялгар уут хийж, дотор нь нунтагласан тунхууны үр гарч ирнэ. Ийм байдлаар ажиллах нь хамаагүй хялбар юм.

Улаан лооль, сармистай

Өөр нэг нийтлэг жор бол сармис, улаан лооль, халуун чинжүүтэй тунхууны соус юм. Энэ тохиолдолд хоолны дуршил нь илүү галтай болж хувирдаг боловч амт нь бас тод илэрдэг.

Нэг кг боловсорсон, өтгөн улаан лоолийн хувьд дараахь зүйлийг авна.

• 0.6 кг тунхууны үндэс;
• хэдэн халуун чинжүү;
• 3 толгой сармис;
• хагас халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 tsp. давс.

Бэлтгэл ажил нь өмнөх жортой адил юм - бүх ногоог мах бутлуурын дундуур нунтаглана, үүнд халуун чинжүү орно. Холимог давс, элсэн чихэрээр амталж, сайтар холино.

Өвлийн халуун ногоотой бэлтгэл

Дээрх бүх аргууд нь ердийн нөхцөлд хөнгөн зууш хадгалахгүй. Тиймээс, хэрэв бүтээгдэхүүнийг зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгалах боломжгүй бол халаахыг зөвлөж байна. Дараа нь тунхууны өвлийн улиралд өрөөний температурт үлдээж болно.

Энэ аргыг ихэвчлэн халуун гэж нэрлэдэг. Хоолны амтлагчийг таван минут буцалгасны дараа удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой.

2 кг цувисан улаан лоолийн хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 0.3 кг хальсалж тунхууны үндэс;
• 4 толгой сармис;
• нунтагласан элсэн чихэр хэдэн халбага;
• 4 халбага давс;
• бага зэрэг халуун шинэхэн чинжүү (хэрэв таны гарт байхгүй бол чимх хуурай нунтагласан чинжүү хийх болно).

Зөвлөгөө: Хальсалсан тунхууны үндэс дээр буцалсан ус бага зэрэг асгавал илүүдэл гашуун нь арилна.

1. Бүх ногоог мах бутлуурын дундуур эргүүлж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Дараа нь массыг сайтар хольж, дор хаяж 5 минут буцалгана. Хэрэв улаан лооль нь устай, амтлагч нь устай болж хувирвал илүүдэл шингэнийг ууршуулахын тулд тунхууны махыг илүү чанаж болно.
3. Соусыг чанасан эсвэл уурын саванд хийж, тагийг нь таглана.

Хэрэв та нэн даруй ийм зууш идэхээр төлөвлөж байгаа бол үүнийг сайн исгэж байхыг зөвлөж байна. Долоо хоног хангалттай.

Аспиринтай тунхууны соус

Энэхүү халуун ногоотой зууш нь удаан хадгалсны дараа ч бүрэн шинэхэн байх хоол хийх арга байдаг. Хадгалах, өөрөөр хэлбэл ялзарч, бусад бактериудыг устгах зорилгоор аспириныг энд ашигладаг. Аспирины бэлдмэлийн хор хөнөөл нь огт нотлогдоогүй тул энэ саналд цочирдох хэрэггүй. Хэрэв энэ нь дулааны боловсруулалтанд хамрагдаагүй бол бүр ч илүү болно.

Тиймээс үүнийг тунхуунд хийж өгвөл өвлийн улиралд ямар анхилуун үнэртэй, сайхан болохыг харах болно. Зүгээр л ваартай зуны жинхэнэ хэсэг!

Тиймээс аспиринтай зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2 кг улаан лооль;
• цөөн хэдэн хальсалж сармисны хумс;
• 400 гр тунхууны үндэс;
• давс.

Давсыг амтанд нэмж, бүх найрлагыг нь ердийн аргаар холино.

1. 1 литр улаан лоолийн массын хувьд 1 шахмал буталсан аспирин нэмнэ.
2. Бүгдийг сайтар хольж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
3. Хогийн савыг цэвэр, хатуу нейлон таглаагаар хаадаг. Лааз нь хуурай, ариутгасан байх нь маш чухал юм.

Манжинтай тунхууны хоолны дуршил

Манжин нь зуушны нэмэлт тод өнгө төдийгүй хоолыг витаминаар баяжуулдаг. Дууссан тунхууны дээр нэмж, сонирхолтой амт, ер бусын сүүдэртэй болно.

Та улаан лоолийн тунхууны болгон бага зэрэг чанасан манжин сараалж болно. Үүнийг хийхийн тулд дээрх жоруудын аль нэгийг ашиглана уу. Эсвэл та улаан лоольгүйгээр хийж болно. Энэ тохиолдолд та нишингэ буцалгаж, хамгийн сайн grater ашиглан сараалжтай, шүүсийг шахаж, тунхууны руу хийнэ.

Дараа нь таваг давсалж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмэхэд л үлддэг. Бага зэрэг ширээний цуу асгахаа бүү мартаарай - бүх зүйлийг таны хүссэнээр амтлахын тулд хийдэг. Мөн тунхууны хэтэрхий зузаан мэт санагдвал бага зэрэг буцалсан усаар шингэлж болно. Энэ соусыг удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй тул хөргөгчинд хадгалж, хурдан идэх хэрэгтэй.

Алимтай хоол хийх

Халуун ногоотой зууш нь алим нэмсэн тунхууны махаар хийгдсэн байдаг. Энэ нь буцалгах тул өвлийн улиралд хадгалах боломжтой.

Хренодер бэлтгэхийн тулд (энэ сумсыг ихэвчлэн нэрлэдэг) танд хэрэгтэй болно:

• 2 кг боловсорсон улаан лооль;
• хагас кг тунхууны үндэс;
• 3 толгой сармис;
• 1 кг алим;
• давс, элсэн чихэр, газрын чинжүү - бүгдийг амтанд нэмнэ;
• ширээний цуу - 3 tbsp. халбага.

Үйлдлийн алгоритм нь энгийн:

1. Бүх ногоог нэг дор эргүүлнэ.
2. Холимог дээр давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмээд хайруулын тавган дээр тавиад хальсалж, сараалжтай алим нэмнэ.
3. Буцалсны дараа хольцыг гурван минутын турш чанаж, цуу нэмнэ.
4. Бүгдийг өөр таван минутын турш буцалгаж, цэвэр, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
5. Хогийн савыг металл таглаагаар бүрхэж, хатуу хуванцарыг ашиглаж болно.

Болгарын чинжүүтэй

Энэ бол улаан лоольоос гадна хонхны чинжүү нэмдэг түүхий тунхууны нэг төрөл юм.