Vai tirgū ir jauna ziedkāpostu raža? Protams, šī lieta ir jāsvin! Pagatavojiet brīnišķīgu diētisko ēdienu - sautētu ziedkāpostu lēnajā plītē. Šis ēdiens ir ne tikai diētisks, bet arī liess, veģetārs, sauciet kā gribat, bet galvenais, lai tas ir ļoti garšīgs un veselīgs.

Ziedkāpostu gatavošanas priekšrocības lēnajā plītē ir tādas, ka tas lieliski sautēsies zem cieši noslēgta vāka un saglabās visas vērtīgās vielas. Mana ģimene nav liela ziedkāpostu cienītāja, bet ēd tos ar prieku, ja tos gatavo pēc šīs receptes.

Un tagad sīkāk, kā sautēt ziedkāpostus lēnajā plītī. Lai ātri un garšīgi pagatavotu ziedkāpostus lēnajā plītī, jums nav nepieciešams nekas neparasts, un jebkurai mājsaimniecei būs visas nepieciešamās sastāvdaļas.

Sastāvdaļas sautētu ziedkāpostu receptei lēnajā plītē
Ziedkāposti	1 galva (apmēram 800 grami)
Sīpols	1 vidēja galva (100 grami)
Burkāns	1 mazs (100 grami)
Ķiploki	2 lielas krustnagliņas
Dārzeņu eļļa	2 ēdamkarotes
Sāls	pēc garšas (apmēram 1 tējkarote)
Malti melnie pipari	garša
Ķimenes vai sāļi (pēc izvēles)	šķipsnu

Kā sautēt ziedkāpostus lēnajā plītē

Ziedkāposti ir jāizjauc ziedkopās. Gabali nedrīkst būt pārāk lieli, bet arī ne mazi, lai nevajadzētu pārāk plaši atvērt muti :). Man sanāca 600 grami ziedkopu. Ziedkopas noskalojam ar aukstu ūdeni, ievietojam caurdurī, ļaujot ūdenim notecēt.

Smalki sagrieziet pāris ķiploka daiviņas, sīpolus sagrieziet pusgredzenos un burkānus sarīvējiet uz rupjās rīves.

Ieslēdziet cepšanas vai cepšanas režīmu 15 minūtes. Multivarkas bļodā ielej divas ēdamkarotes augu eļļas (es izmantoju olīveļļu), ļauj tai sasilt un sautē dārzeņus, maisot, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs. Dārzeņu sautēšana ļaus tiem labāk atklāt savu garšu un gatavie kāposti būs smaržīgāki.

Tagad ir pienācis laiks izslēgt režīmu, atcerēties par ziedkāpostu un pievienot to citiem dārzeņiem multivarkas bļodā. Samaisiet bļodas saturu. Pateicoties eļļai, kurā burkāni tika cepti, kāposti uzreiz iegūs zeltainu nokrāsu.

Pieber sāli (es liku tējkaroti un tad beigās pieliku vēl nedaudz sāli, ar sāli labāk uzreiz nepārspīlēt, jo nekad nav par vēlu pievienot), maltus melnos piparus. Ja vēlaties, pievienojiet trešdaļu tējkarotes ķimeņu vai pikantu. Jums arī jāpievieno 3/4 tases karsta ūdens.

Atliek tikai aizvērt multivarkas vāku un uz 15-20 minūtēm pārslēgt to uz sautēšanas režīmu. Cik ilgi sautēt ziedkāpostu lēnajā plītī ir atkarīgs no ierīces jaudas, bet parasti pietiek ar 20 minūtēm. Varat apmaisīt vienu reizi pēc apmēram 10 minūtēm vai arī atstāt vienu, lai nesabojātu ziedkopas. Gatavos kāpostus izslēdz, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un ļauj pilnībā atdzist.

Viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem, ko bieži gatavoju lēnajā plītē, ir. Bet ir vēl vienkāršāka un nepretenciozāka recepte -. Turklāt šis ēdiens garšo gandrīz tikpat labi kā kastrolis. Tici man, tādai siera garoziņai neviens nevar pretoties! Turklāt ziedkāposti lieliski sader ar sieru.

Cepšanai lēnajā plītī ar sieru varat izmantot gan svaigus, gan saldētus ziedkāpostus. Par laimi, tagad tas tiek pārdots visu gadu un arvien biežāk parādās uz mūsu galda. Galu galā, ziedkāposti ir ne tikai veselīgs, bet arī diētisks produkts.

No ziedkāpostiem var pagatavot ļoti dažādus gardus ēdienus, gan diētiskus, gan ne tik daudz. To var pagatavot mīklā, cept, sautēt, cept. Tas ir lieliski piemērots kā piedeva gaļas un zivju ēdieniem, kā arī var būt maltīte atsevišķi. Ēdiens, kas pagatavots pēc mūsu receptes šodien - ziedkāposti cepti ar sieru lēnajā plītē, - var ēst arī vienu pašu vai pasniegt kā piedevu.

• 450 grami ziedkāpostu (es izmantoju svaigus, bet varat izmantot arī saldētus)
• 150 grami cietā siera
• sviesta gabaliņš cepšanai

Kā lēnajā plītī pagatavot ceptu ziedkāpostu ar sieru:

Nomazgājiet ziedkāpostu. Ja ir melni plankumi, nogrieziet tos ar nazi. Kāpostus atdalīsim mazās ziedkopās.

Ieslēdziet multivarku "cepšanas" režīmā 30 minūtes. Katliņā divas minūtes izkausē sviestu un 20 minūtes apcep ziedkāpostu.

Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves.

10 minūtes pirms signāla beigām atveriet vāku un apkaisa kāpostus ar sieru. Aizveriet vāku un gaidiet signālu.

Pēc signāla lēnajā plītī cepts ziedkāposti ar sieru ir gatavs!

Sadaliet porcijās un pasniedziet. Labu apetīti!

Ziedkāposti ar sieru lieliski noder vieglām vakariņām, kad negribas daudz laika pavadīt pie plīts.

Ziedkāposti, sautēti lēnajā plītē,- ļoti garšīgs un vienkāršs ēdiens, kas lieliski dažādo ikdienas ēdienkarti. Pēc šīs receptes gatavoti ziedkāposti būs gan lielisks patstāvīgs ēdiens, gan lieliska piedeva gaļai, zivīm, drupanām putrām u.c. Izmēģiniet to, tas ir ātri un vienkārši pagatavojams!

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu lēnajā plītī sautētu ziedkāpostu, jums būs nepieciešams:

ziedkāposti - 400 g;

augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;

burkāni - 1 gab .;

sīpols - 1 gab .;

skābs krējums - 100 g;

tomātu pasta - 2 ēd.k. l.;

cukurs - 2 tējk;

malti melnie un sarkanie pipari, sāls pēc garšas;

malta paprika - 2 tējk;

dārzeņu buljons (vai ūdens) - 200 ml.

Gatavošanas soļi

Izjauciet ziedkāpostu ziediņos un vāriet 10 minūtes multivarkā režīmā “Steam”.

Nomizo burkānus un sīpolus. Ielejiet augu eļļu lielā multivarkas bļodā, pievienojiet rīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus, iestatiet režīmu “Cepšana” uz 10 minūtēm.

Cep dārzeņus, maisot, līdz signālam. Pēc tam bļodā pievieno novārīto ziedkāpostu un vēlreiz uz 10 minūtēm iestata “Fry” režīmu. Tāpat visu maisot apcep.

Sajauc saldo krējumu ar tomātu pastu, papriku, maltiem sarkanajiem pipariem un cukuru.

Ziedkāpostam, burkāniem un sīpoliem pievieno iegūto tomātu-skābā krējuma mērci, sāli pēc garšas, pievieno maltus melnos piparus un pārlej ar karstu buljonu (vai ūdeni).

Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana" uz 15 minūtēm. Neparasti garšīgs ziedkāposti, kas pagatavoti lēnajā plītē, pasniegti silti vai atdzesēti.

Labu apetīti!

Tagad ir daudz fanu ēdieniem ar ziedkāpostiem, jo ​​tajā ir liels daudzums noderīgu vielu. Ja ziedkāpostu gatavojat lēnajā plītē, pēc iespējas vairāk varat saglabāt šajā dārzeņā esošos vitamīnus, mikroelementus un minerālvielas.

Sastāvs un īpašības

Ziedkāposti jeb Sīrijas kāposti ir ļoti populāri garšīgu un veselīgu ēdienu cienītāju vidū. Pateicoties lielam vitamīnu daudzumam, veselīgu Sīrijas kāpostu ēdienu ēšana labvēlīgi ietekmēs vispārējo stāvokli, palīdzēs uzlabot tonusu un justies enerģiskākam. Savā dzimtenē Sīrijā šis dārzenis ir lietots ļoti ilgu laiku. Ziedkāpostus pie mums atveda tikai 17. gadsimta beigās. Tolaik tās sēklas bija ļoti dārgas, un ēdienus, kas gatavoti no Sīrijas kāpostiem, varēja nogaršot tikai dižciltīgi un bagāti cilvēki.

Ilgu laiku agronomi mēģināja audzēt šo dārzeņu, taču tas nebija iespējams, kamēr nebija izstrādāta šķirne, kas izturētu zemu temperatūru. Šobrīd diezgan bieži uz iedzīvotāju galda var atrast ziedkāpostu jeb Sīrijas kāpostu, īpaši vasaras beigās un rudens sākumā, kad tie nogatavojas.

To uzskata ne tikai par garšīgu produktu, bet tā lietošana var samazināt vēža risku. No ziedkāpostiem gatavotus ēdienus ieteicams ēst cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, kuņģa, aknu un žultsceļu slimībām. Šo dārzeņu bieži izmanto dažādās diētās.

Ņemot vērā, ka produkta, kas tiek tvaicēts lēnajā plītē, kaloriju saturs ir tikai 30 kcal, tas ir jāiekļauj savā uzturā ikvienam, kurš vēlas atbrīvoties no liekā svara.

Sīrijas kāpostos ir ļoti vērtīga viela, kas samazina risku saslimt ar prostatas vēzi, to mēdz dēvēt par vīrieša dārzeni. Ziedkāpostu ēšana sievietēm būs ļoti noderīga, to regulāri lietojot, strauji samazinās risks saslimt ar krūts vēzi.

Ziedkāpostus ēd neapstrādātus, vārītus, ceptus vai tvaicētus. Turklāt no tā tiek gatavoti daudzi dažādi ēdieni: kastroļi, pudiņi, zupas. Kotletes vai dārzeņu sautējums, kura galvenā sastāvdaļa ir šis dārzenis, izrādās ļoti pikanti un sulīgi.

Ja jūs gatavojat ēdienu lēnajā plītī, varat iegūt mazkaloriju un veselīgus ēdienus.

Dārzeņa sagatavošana

Pērkot ziedkāpostu, rūpīgi jāpārbauda galva. Nevajadzētu izvēlēties kāpostus, ja tie ir vaļīgi vai pārklāti ar tumšiem plankumiem. Priekšroka jādod blīvām, vidēja izmēra galviņām, kurām ir viendabīga struktūra, kāpostu krāsai jābūt maigai krēmkrāsai, lai gan tagad var atrast purpursarkanu, dzeltenu vai zaļu ziedkāpostu.

Dārzeņi pēc iegādes jāuzglabā ledusskapī, bet ne ļoti ilgi, jo kāposti kļūst mīkstāki un uz tiem var parādīties tumši plankumi. Dārzeņus labāk pagatavot tūlīt pēc iegādes. Ziedkāpostu var iegādāties veikalā vai audzēt savā dārzā. Ja izdevies izaudzēt lielu dārzeņu ražu, daļu no tiem var ielikt saldētavā, lai sasalst.

Saldēti dārzeņi saglabās savas īpašības ilgu laiku. Saldētas kāpostu ziedkopas jebkurā laikā var izņemt no saldētavas, lai lēnajā plītī pagatavotu vitamīnu ēdienu.

Dārzeņi kļūst īpaši nepieciešami ziemā, kad organisms saņem mazāk vitamīnu. Ēdienu, kas gatavots no svaigiem vai saldētiem dārzeņiem, var dot pat pavisam maziem bērniem. Bērniem ne vienmēr garšo vārīti dārzeņi, tāpēc labāk pagatavot kastroli vai samīcīt ziedkāpostu.

Lai pagatavotu dārzeņus lēnajā plītē, tie ir jāsagatavo iepriekš. Zaļās kāpostu lapas noņem un kāpostu galvu nomazgā zem tekoša ūdens. Kāpostu galvu vajadzētu sadalīt ziedkopās. Ja ziedkopas ir pārāk lielas, tās sagriež vairākās daļās. Taču nevajag tos pārāk smalki sasmalcināt, lai gatavošanas procesā nepārvērstos putriņā.

Ziedkopas labāk izkārtot vienā kārtā, ja tās ieliek vairākās kārtās, tās var izcepties nevienmērīgi.

Saldējot ziedkāpostu, jāņem sekla trauks un tajā jāievieto ziedkopas. Labāk jau laikus pārdomāt, cik daudz produkta jāizlieto viena ēdiena pagatavošanai, un dārzeņus pa daļām sasaldēt.

Receptes

Ir daudz interesantu recepšu, kā pagatavot šo brīnišķīgo dārzeņu lēnajā plītī. Ziedkāposti satur cilvēka organismam nepieciešamās vielas, vitamīnus, šķiedrvielas, augu olbaltumvielas. Šo produktu bieži iekļauj diētā.

Ēdieni, kuru pamatā ir ziedkāposti, jāiekļauj to cilvēku uzturā, kuriem ir gremošanas problēmas vai citas slimības. Ne daudzi cilvēki zina, bet uztura speciālisti iesaka ēst ziedkāpostu neapstrādātu, lai gan ne visiem patīk tā specifiskā garša. Ja jums nepatīk dārzeņi neapstrādāti, varat tos vārīt, sautēt, cept vai cept mīklā.

Atsevišķi ir vērts runāt par to, kā ātri un garšīgi pagatavot dārzeņus. Vārītus ziedus bieži gatavo kā pamatēdienu vai izmanto kā piedevu citiem ēdieniem. Ja jūs gatavojat ziedkāpostu lēnajā plītē, jūs varat pēc iespējas vairāk saglabāt produkta derīgās īpašības.

Sautēti

Dārzeņu gatavošana vairākās krāsnīs ir vienkāršs process. Jums vienkārši jāsagatavo nepieciešamās sastāvdaļas, jāievieto bļodā un jāuzsāk sautēšanas process. Lai iegūtu garšīgu un veselīgu ēdienu, jums ir jāsagatavo nepieciešamās sastāvdaļas un soli pa solim jāapraksta kulinārijas process. Lai pagatavotu sautētu ziedkāpostu, jums ir nepieciešams:

• kāpostu galva;
• 2-3 sīpoli;
• 2 mazi burkāni;
• ķiploka daiviņa;
• dārzeņu eļļa;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot sautētu ziedkāpostu

Kāpostu galvu pārbauda, ​​mazgā un sadala ziedkopās. Dārzeņus sarīvē. Vairāku cepeškrāsns bļodā ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas, pievienojiet dārzeņus, ieslēdziet režīmu “Cepšana” un ļaujiet sautēties, regulāri maisot. Tiklīdz sīpols kļūst zeltains, pievienojiet traukā kāpostu ziedkopas. Pēc sautēto dārzeņu apmaisīšanas pievieno sāli un garšvielas. Pēc tam pievieno 100 ml ūdens, aizver multivarku ar vāku un vāra uz lēnas uguns vēl 10–20 minūtes.

Pēc 10 minūtēm rūpīgi samaisiet dārzeņus un pārbaudiet trauka gatavību. Sautētu dārzeņu gatavošanas laiks ir 20–25 minūtes. Pēc ierīces izslēgšanas apkaisa sautētos dārzeņus ar pētersīļiem, dillēm un zaļajiem sīpoliem. Dārzeņus pasniedz gan karstus, gan aukstus.

Pārim

Šī metode ir vairāk piemērota tiem, kas vada veselīgu dzīvesveidu. Tvaicēti ēdieni ir noderīgi tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo gatavā produkta kaloriju saturs ir ļoti zems un sasniedz 30 kcal uz 100 gramiem. Tvaicētus ēdienus var uzskatīt par diētiskiem, jo ​​tajos netiek izmantota eļļa vai citi augstas kaloritātes ēdieni. Lai tvaicētu kāpostus, jums ir nepieciešams:

• bļodā ielej ūdeni, vēlams nedaudz mazāk par pusi;
• mazgātas ziedkopas novieto vienā kārtā uz īpašas paplātes;
• ieslēdziet gatavošanas režīmu “Steam”;
• Turiet multivarkas vāku aizvērtu.

Tvaicēto trauku gatavo 15–20 minūtes. Tās gatavību nosaka, ar asu nazi caurdurot ziedkopas. Nazim vajadzētu caurdurt kāpostus bez piepūles. Nevajadzētu dārzeņus ilgi gatavot, citādi tie garšos ūdeņaini. Laiku, kamēr ziedkāposti vārās, var izmantot garnīra vai mērces pagatavošanai.

Kastrolis

Lai pagatavotu kastroli, jums jāsagatavo:

• ziedkāposti (viena vidēja izmēra galva);
• burkāns;
• sīpols;
• 120-150 g siera;
• garšvielas, garšvielas dārzeņiem;
• pa 50 g skābā krējuma un majonēzes.

Bļodā ielej 1 ēdamk. l. eļļas un ieziest virsmu ar to. Kāpostu galva tiek izjaukta ziedkopās. Ja ziedkopas ir lielas, labāk tās sagriezt vairākās daļās. Burkānus sarīvē, sīpolus sagriež gredzenos vai kubiņos. Dārzeņus liek bļodā kārtām, pievieno garšvielas, pārlej ar mērci, kurai saldo krējumu sajauc ar majonēzi. Ierīce ir iestatīta režīmā “Cepšana” uz 30–40 minūtēm. Kad laiks ir beidzies, atveriet multivarkas vāku un apkaisa kastroli ar rīvētu cieto sieru.

Panēti

Ir vērts mēģināt pagatavot kāpostus mīklā, visi viesi noteikti novērtēs šo ēdienu, tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs. Sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu mīcītus dārzeņus:

• puskilograms svaigu kāpostu;
• 2 olas;
• 3-4 ēd.k. l. milti;
• 50 g skāba krējuma;
• 30-50 g augu eļļas;
• ķiploki;
• garšvielas.

Mērcei jāņem:

• 5 ēdamkarotes skāba krējuma;
• ķiploka daiviņa;
• sasmalcināti pētersīļi;
• šķipsniņu sāls.

Lai pagatavotu dārzeņus mīklā, vispirms jāvāra ziedkāpostu ziedkopas. Vāra ziedkopas vai nu multivarkas bļodā, vai parastā katliņā uz plīts. Tiklīdz tās ir viegli caurduramas, tās izņem un atdzesē. Vārītus dārzeņus līdz pusgatavībai var pārkaisīt ar sāli un pipariem.

Kamēr ziedkopas vārās, jums vajadzētu sagatavot mīklu. Lai pagatavotu mīklu, traukā sakuļ olas un skābo krējumu, pievieno sāli un miltus. Maisījuma konsistence atgādinās biezu pankūku mīklu. Jums tas jāmaisa, līdz vairs nav gabaliņu. Pēc maisīšanas pievienojiet maisījumam zaļumus.

Šajā laikā ziedkopas jau ir atdzisušas, jūs varat turpināt gatavot ēdienu mīklā. Bļodā ielej 3-4 ēd.k. l. eļļu un iestatiet režīmu “Cepšana” vai “Cepšana”. Vārītās ziedkopas iemērc mīklā, līdz tās pilnībā nosedz, un tad uzmanīgi nolaiž bļodā. Izmantojot koka vai plastmasas karoti, sāciet tos apgriezt, lai kāposti vienmērīgi apceptos no visām pusēm un iegūtu zeltainu krāsu.

Sakultos dārzeņus labāk likt uz papīra salvetes, tā var atbrīvoties no liekajiem taukiem.

Lai gatavajam ēdienam pievienotu pikanci, jums vajadzētu sagatavot īpašu mērci. Sagatavotajos traukos ielej skābo krējumu, pievieno ķiplokus un sasmalcinātus zaļumus. Mērce ir nedaudz sālīta. Virsū var likt daudz svaigu pētersīļu, dilles un cilantro. Mērces laiviņu novieto blakus mīklā vārītam ziedkāpostam. Sakulti dārzeņi būs garšīgi gan karsti, gan auksti.

Lai pagatavotu ziedkāpostu ar gardu kraukšķīgu garoziņu, jāņem puķītes, jāsajauc ar iepriekš sakultām olām, pēc tam jāpievieno sāli un jāsaripina 3-4 ēd.k. karotes mannas. Lai iegūtu zeltaini kraukšķīgu garoziņu, trauku labāk pagatavot sviestā. Gatavošanas laiks: 15 minūtes. Cepot kāpostus, neaizveriet multivarkas vāku, regulāri samaisiet dārzeņus. Pagatavojiet ēdienu režīmā “Cepšana” vai “Cepšana”.

Ja steigā nepieciešams pagatavot veselīgu ēdienu, iesakām pagatavot garšīgu un apmierinošu kastroli. Šim ēdienam varat izmantot gan svaigus, gan saldētus dārzeņus.

Sastāvdaļas:

• 400–500 g svaigu kāpostu;
• burkāns;
• 200 ml piena;
• 3 ēd.k. l. skābais krējums;
• 1 ola;
• 50-100 g cietā siera.

Šis kastrolis izrādās ļoti sulīgs, turklāt gatavošanas process ir ļoti vienkāršs un neprasa daudz pūļu. Ātrā kastroļa pagatavošanas process ir šāds:

• dārzeņus sagriež mazos gabaliņos;
• Bļodā kārtās liek dārzeņus: vispirms puķkāpostu, tad sīpolus un burkānus;
• rīvētu sieru liek uz dārzeņu kārtas;
• sagatavot ēdienam pildījumu;
• pildījuma pagatavošanai sajauc pienu ar olu un pievieno saldo krējumu;
• pievienojiet garšvielas pēc garšas;
• pildījumu lej bļodā virsū dārzeņiem;
• Ierīce tiek ieslēgta 30–35 minūtes. režīmā "Cepšana".

Kad ēdiens ir gatavs, to izņem no trauka un pārkaisa ar zaļumiem. Lai dārzeņu kastrolis nepieliptu pie multivarkas bļodas, tas ir iepriekš jāieeļļo ar augu eļļu.

Sacepumu vislabāk pasniegt, kad tas ir nedaudz atdzisis. To sagriež porcijās un pasniedz uz galda. Šo ēdienu var pasniegt ar kečupu, maizes grauzdiņiem vai dārzeņu salātiem.

Tiem, kas brokastīs dod priekšroku omletei, vajadzētu dažādot šo ēdienu un pievienot veselīgu sastāvdaļu svaigu vai saldētu ziedkāpostu veidā.

Lai pagatavotu sulīgu omleti ar ziedkāpostu, jums jāņem:

• 3 vai 4 olas;
• glāze piena;
• ziedkāposti, tā daudzums var atšķirties atkarībā no pavāra vēlmēm;
• sāls, malti melnie pipari, garšvielas;
• pētersīļi, dilles;
• eļļa bļodas eļļošanai.

Lai pagatavotu omleti ar dārzeņiem, jums ir nepieciešams:

• Vāra dārzeņus līdz pusgatavībai;
• ieziest bļodu ar sviestu;
• ielieciet dārzeņus bļodā;
• pagatavo preparātu no olām un piena, tam visas sastāvdaļas sajauc, pievieno garšvielas;
• dārzeņus pārlej ar piena un olu maisījumu;
• Ierīce tiek ieslēgta 20–30 minūtes;
• pagatavo omleti režīmā “Cepšana”.

Kad omlete gatava, to labāk likt uz liela trauka un pārkaisīt ar rīvētu sieru. Blakus uz šķīvja var likt cietā siera gabaliņus.

Ziedkāposti pamatoti tiek uzskatīti par vitamīnu noliktavu, tāpēc ieteicams to pagatavot jebkurā formā pēc iespējas biežāk. Svarīgi ir zināt, kā izvēlēties svaigus dārzeņus un sagatavot tos tā, lai procesā saglabātu maksimāli daudz barības vielu.

• Izvēloties ziedkāpostu, priekšroka jādod vidēja izmēra, smagām galvām. Labāk neņemt vaļīgas galvas ar ļenganām lapām.
• Šis dārzenis var būt balts, krēmkrāsas vai zaļgans. Dārzeņu krāsa neietekmē gatavā ēdiena garšu. Bet ziedkopas ar tumšiem ieslēgumiem labāk neņemt, tās tomēr būs jānogriež un no tām nebūs nekāda labuma.

• Pirms vārīšanas kāpostus sagriež ziedkopās un mazgā. Ziedkopas vēlams uz 10–20 minūtēm iegremdēt traukā ar sālsūdeni, pateicoties šai tehnikai, jūs varat atbrīvoties no kukaiņiem, kas var atrasties dārzeņa iekšpusē.
• Pirms cepšanas ziedkopas vāra verdošā ūdenī līdz pusgatavībai vai tvaicē 10 minūtes. Ja tiek izmantoti saldēti kāposti, pirms gatavošanas tos neatsaldējiet.
• Ziedkāpostu gatavo kā pamatēdienu, vai izmanto kā papildu sastāvdaļu gaļas, sēņu un dārzeņu ēdieniem.
• Ēdienus labāk gatavot multivarkā režīmā “Cepšana”, “Cepšana” vai “Sautēšana”.

Jūs varat pagatavot ļoti garšīgus un apmierinošus ēdienus, kurus novērtēs visi ģimenes locekļi. Vīriešus var iepriecināt ar ēdienu no cūkgaļas ribiņām, kas ceptas ar ziedkāpostiem, vai pagatavot sātīgu dārzeņu kastroli ar desiņām, krūtiņu un dārzeņiem.

Ņemot vērā produkta derīgās īpašības, uztura speciālisti iesaka ikdienas uzturā biežāk iekļaut ēdienus no ziedkāpostiem.

Klasisku recepti ziedkāpostu gatavošanai lēnajā plītī skatiet šajā videoklipā.