Iesaku mājsaimniecēm izmantot šo recepti, lai pagatavotu brīnišķīgu, garšīgu un barojošu vistas un svaigu šampinjonu sautējumu, pievienojot aromātiskas kaltētas meža sēnes. Tam pievienotā sojas mērce piešķir šim ēdienam īpašu bagātīgu garšu, un majonēze padara sautējumu sulīgu un maigu.

Sastāvdaļas:

Vistas gaļa (vēlams fileja) - 300 grami;

Šampinjoni (varat izmantot austeru sēnes) - 150 grami;

augu eļļa - 20 ml;

Sāls - pēc garšas;

Sojas mērce (iespējams ar sēņu garšu) – 1 ēd.k. viltus;

Kaltētas sasmalcinātas sēnes (vēlams baltās sēnes) – 2-3 ēd.k. viltus;

Majonēze - 50 grami.

Kā garšīgi pagatavot sautētu vistu ar sēņu mērci

Sautētas vistas gatavošana ar sēnēm saskaņā ar šo recepti ir ļoti vienkārša un ātra.

Vispirms jāsagriež vistas fileja pussērkociņu kastītes izmērā.

Šampinjonus var sasmalcināt plānās šķēlītēs vai kubiņos, bet mazākā izmērā nekā vistas.

Pēc tam sakapātās sastāvdaļas liek dziļā pannā ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas. Uzlieciet pannu uz plīts un nekavējoties pagrieziet uguni ļoti augstu.

Cepamās pannas saturs pēc dažām minūtēm ir nepārtraukti jāmaisa, vistas gabaliņi kļūs balti, un jēlas sēnes izdalīs sulu, kurā sautēsim savu sautējumu.

Pārkaisa ar garšvielām.

Vēlreiz labi samaisa un, ja nepieciešams, pievieno nedaudz sāli. Pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet vistu un sēnes piecpadsmit minūtes, nepārtraukti maisot.

Kad sautēšanai nepieciešamais laiks ir beidzies, mums ir jānoņem panna no uguns un jāpārklāj ar vāku. Tādā veidā vista un sēnes nedaudz vairāk “pagatavosies” un uzņems unikālo kaltētu meža sēņu aromātu.

Šo ēdienu var pasniegt kā atsevišķu ēdienu, pārkaisot ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem vai citiem sezonas garšaugiem.

Tāpat garda ar sēnēm sautēta vista lieliski sader ar vārītiem rīsiem, jaku kartupeļiem vai nūdelēm.

Soli pa solim recepte vistas gaļai ar kaltētām sēnēm ar fotogrāfiju.

• Nacionālā virtuve: Mājas virtuve
• Trauka veids: Karstie ēdieni
• Receptes grūtības pakāpe: Nav viegla recepte

• Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
• Gatavošanas laiks: 2 stundas
• Porciju skaits: 3 porcijas
• Kaloriju daudzums: 307 kilokalorijas
• Pasākums: pusdienās

Sātīgas un garšīgas pusdienas - vista ar kaltētām sēnēm. Šajā receptē būs sīki aprakstīts, kā ātri un garšīgi pagatavot vistu ar kaltētām sēnēm.

Porciju skaits: 3-4

Sastāvdaļas 3 porcijām

• Vistas krūtiņas - 1 kilograms (fileja)
• Šampinjoni - 200 grami
• Krievijas siers - 200 grami
• Brokoļi - 400 grami
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Skābais krējums - 3 ēd.k. karotes
• Baziliks - pēc garšas
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas
• Žāvētas dilles - pēc garšas
• Žāvēti ķiploki - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• Melnie pipari - pēc garšas

Soli pa solim

1. Lai pagatavotu vistu ar kaltētām sēnēm, vispirms marinējiet vistu. Soli pa solim:
2. Vistas gaļu sagriež vairākos gabalos. Tas var būt divos gabalos, ja tas ir krūtis. Noskalojiet putnu aukstā ūdenī. Pievieno garšvielas, ierīvē ar sāli, baziliku, pipariem. garšvielas vistai, dilles. Gaļu liek bļodā, pievieno saldo krējumu un ķiplokus. Visu samaisa. Krūtis atstājam uz nenoteiktu laiku - var marinēt vismaz dienu. Jo ilgāk gaļu marinēsim, jo ​​tā būs mīkstāka.
3. Tagad sagrieziet sēnes šķēlēs. Sieru var arī sagriezt šķēlēs vai sarīvēt.
4. Tagad uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ja gaļas gabali ir lieli, sēnes un sieru var likt virsū vienmērīgā kārtā, ja nē, tad var vienkārši visu samaisīt vienā bļodā. Bet sieram joprojām vajadzētu būt virsū. Kad cepeškrāsns uzsilst, atstājiet trauku tur 40-50 minūtes.
5. Ēdienu vislabāk pasniegt ar brokoļiem. Tāpēc, kamēr vista ir cepeškrāsnī, atkausē brokoļus un apcep uz pannas 15 minūtes.
6. Izņem vistu no cepeškrāsns, pārkaisa brokoļus un baudi. Labu apetīti!

Ja vēlaties iepriecināt ģimeni ar gardām vakariņām, pagatavojiet maigu vistu skābajā krējumā ar aromātiskām žāvētām sēnēm. Gatavojot šo ēdienu, jūsu dzīvoklis piepildīsies ar garšīgu smaržu. Kā garnīrs lieliski noder kartupeļu biezenis vai vārīti rīsi. Izmēģiniet to, šis ēdiens ir daudz garšīgāks nekā vienkārši skābā krējumā sautēta vista.

Lai pagatavotu vistu ar kaltētām sēnēm, jums būs nepieciešams:

300 g vistas bez kauliem;

30 g kaltētu sēņu;

nedaudz burkānu, burtiski 20-30 g;

1 sīpols;

100 g skāba krējuma;

1-2 tējk. sinepju sēklas;

2-3 ķiploka daiviņas;

sāls un pipari - pēc garšas;

zaļumi - pēc garšas;

1 glāze verdoša ūdens;

augu eļļa cepšanai.

Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos, apmēram 15 gramus katrā. Nogriezu gaļu nost no kājām, lai traukā nebūtu kaulu.

Pievienojiet vistu, samaisiet. Cep 3-5 minūtes uz lielas uguns, maisot.

Pašās beigās pievieno skābo krējumu, kas sajaukts ar sinepēm un sasmalcinātu ķiploku. Sajauc. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdz uguni.

Pasniedziet vistu ar kaltētām sēnēm skābā krējumā karstu ar jebkuru piedevu un noteikti apkaisa ar zaļumiem. Garšīgs ēdiens ir gatavs.

Labu apetīti!

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepamo paplāti ieziež ar eļļu vai pārklāj ar speciālu papīru. Nomazgājiet vistas ciskas, nosusiniet un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē divas ēdamkarotes sviesta. Cepiet tajā vistu līdz skaisti zeltaini brūnai, 2-3 minūtes katrā pusē. Pārlieciet uz cepešpannas ar ādu uz augšu un cepiet, līdz tas ir gatavs, vēl apmēram 30 minūtes.

Tikmēr pagatavojiet savu krējuma mērci. Nomazgājiet sēnes un sagrieziet mazos gabaliņos, kā parādīts fotoattēlā. Tīrā pannā uz vidējas uguns izkausē atlikušo sviestu. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež. Pievienojiet to pannā kopā ar sēnēm un vāriet, līdz tās ir mīkstas un zeltaini brūnas, apmēram 5-6 minūtes. Šajā laikā visam mitrumam vajadzētu būt iztvaikotam.

Pievieno miltus, samaisa un karsē vēl minūti. Pamazām ielej pienu un krējumu. Pēc garšas pievienojiet timiānu, baziliku, sāli un piparus. Vāra, nepārtraukti putojot, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 3 līdz 4 minūtes. Var pievienot arī šķipsniņu sarkano piparu pārslu, taču tas nav piemērots visiem.

Sagatavoto krēmīgo sēņu mērci sajauc ar vistas stilbiņiem un pa virsu uzkaisa smalki sagrieztas pētersīļu lapiņas. Ēdiens jāpasniedz nekavējoties. Kartupeļu biezenis vai spageti labi der kā sānu ēdiens. Labu apetīti!