Nepieciešams:

• viens vistas ciskas vai filejas gabals;
• kartupeļi un burkāni - katrs pa vienam gabalam;
• pipari un tomāti - katrs ceturtdaļa;
• cukini gabals, kas sver aptuveni 70-80 g;
• sauja;
• nedaudz pētersīļu un dilles, sāls.

Bērniem no 2 gadu vecuma.

Mani vienmēr pārsteidza mana māsasmeita, kura bērnībā ar prieku ēda cukini un ķirbi, jebkurā formā. Šo “gardumu” nekādā gadījumā nevar iebāzt manā prātiņā, tāpēc man ir jāpieliek pūles un jāsasprindzina iztēle, mēģinot izdomāt, kurā ēdienā tos sajaukt. Veiksmīga, no izmisuma konstatēta, ir vistas zupa ar cukini un. Vistas garša, dārzeņi un garšaugi labi “maskē” cukini, un bērns to pat nepamana.

Vistas zupa ar cukini un mājas nūdelēm - Pagatavošana:

1. Uzvāra vistu, trokšņaini notecina buljonu un pārlej ar tīru ūdeni, lai tas pilnībā nosedz gaļu. Pagatavojiet 40 minūtes.

2. Cukīni un burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

3. Kartupeļus un tomātus sagriež kubiņos, piparus sloksnēs, pārlej ar ūdeni.

4. Atsevišķi sakapājiet pētersīļus un dilles.

5. Visus dārzeņus liek buljonā un vāra vēl 20 minūtes.

Pēc tam pievienojiet nūdeles un pētersīļus, pievienojiet sāli un samaisiet, līdz vāra 10 minūtes. Noņemiet vistu un noņemiet kaulus. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un iemet atpakaļ zupā.

6. Pēc noņemšanas no uguns pievieno gabaliņu sviesta un pārkaisa zupu ar dillēm. Ļaujiet tai brūvēt apmēram 20-30 minūtes.

Cukini zupu sāk gatavot maijā un beidzas augustā. Šajā laika periodā dārzenis iegūst saldenu garšu un maigu, lipīgu tekstūru, tāpēc ēdieni ar to ir svaigi un viegli. Atliek tikai pievienot tā diētiskās īpašības, labu saderību un zemās izmaksas, lai jūs varētu nekavējoties tikt pie plīts un sākt gatavot.

Kā pagatavot cukini zupu?

Cukini zupa ir slavena ar savām receptēm. No cukini gatavo lieliskus diētiskus ēdienus ar svaigiem dārzeņiem, barojošus ēdienus bagātīgā buljonā un biezas krēmzupas.

1. Zupas ir ļoti vienkārši pagatavojamas, ievērojot vienu principu: sagriež cukīni un vāra kopā ar citām sastāvdaļām. Izņēmums ir krēmzupas, kurās dārzenis ir biezenī.
2. Lai zupa ar cukini un kartupeļiem nepārvērstos putrā, dārzeņus sagriež ļoti lielus, tad arī ilgstoši termiski apstrādājot, tie saglabās savu formu.
3. Pievienojiet dārzeņus vistas buljona zupai ar cukini 20 minūtes pirms vārīšanas beigām. Tādā veidā tie saglabās savu integritāti un netiks pārcepti.

Dārzeņu zupa ar cukini - recepte

Dārzeņu zupa ar cukini ir viens no pirmajiem ēdieniem, kas tiek gatavots, sākoties vasarai. Kopā ar cukini pannā pievienojiet tomātus, sīpolus, zaļumus, pupiņas un seleriju. Tie labi savienojas, satur nepieciešamās uzturvielas un neprasa iemaņas sagatavošanā. Vari visu salikt katliņā un uz 20 minūtēm aizmirst par zupu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 400 g;
• sasmalcināti tomāti - 650 g;
• ūdens - 750 ml;
• konservētas baltās pupiņas - 150 g;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploka daiviņa - 5 gab .;
• eļļa - 60 ml;
• selerijas kāts - 2 gab .;
• saldie pipari - 1 gab .;
• svaigs oregano - 1 ēd.k. karote.

Sagatavošana

1. Apcep sīpolu, cukini, piparus un seleriju.
2. Pievienojiet ķiplokus, ūdeni un tomātus.
3. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
4. 5 minūtes pirms beigām pievienojiet pupiņas un oregano.
5. Uzliet zupu ar dārzeņiem un cukini 10 minūtes.

Cukini biezeņa zupa ir visu laiku iecienītākā vasaras sezona. Tās atsvaidzinošo garšu un maigo tekstūru novērtē pat tie, kuri karstos pirmos ēdienus nemaz neēd. To mīl arī dažādu diētu cienītāji, jo zupa tiek gatavota tikai no mazkaloriju sastāvdaļām, izmantojot ūdeni, kas padara to vienlīdz garšīgu gan karstu, gan aukstu.

Sastāvdaļas:

• cukini - 800 g;
• kartupeļi - 150 g;
• ūdens - 550 ml;
• pētersīļi un baziliks - 1 ēdamkarote. karote;
• malti melnie pipari - 3 g;
• sīpols - 1 gab .;
• eļļa - 50 ml.

Sagatavošana

1. Apcep dārzeņus 3 minūtes.
2. Ielejiet ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
3. Pievieno garšaugus un sablendē ar blenderi.
4. Karsējiet cukini biezeņa zupu 2 minūtes.

Cukini un vistas zupa

Zupa ar cukini, kartupeļiem un vistu ir barojoša vasaras izvēle pieaugušajiem un bērniem. Īpašs prieks ir tas, ka buljonam var izmantot gan treknās vistas daļas, gan diētisko fileju. Šajā versijā tas ir buljons, kas gatavots no krūtiņas gaļas un tomātu biezenī, kura skābā garša atšķaida cukini saldumu, padarot ēdienu ļoti svaigu.

Sastāvdaļas:

• fileja - 300 g;
• ūdens - 2,5 l;
• cukini - 250 g;
• kartupeļi - 3 gab .;
• tomāti - 4 gab .;
• ķiploka daiviņa - 3 gab .;
• pētersīļu zariņi - 5 gab .;
• sīpols - 1 gab.

Sagatavošana

1. Vāra vistas fileju, sīpolu un pētersīļus 30 minūtes.
2. Izņemiet sīpolu un pētersīļus, sadaliet fileju šķiedrās un novietojiet malā.
3. Pievienojiet buljonam kartupeļus.
4. Pēc 10 minūtēm pievienojiet tomātu biezenī, ķiplokus un cukīni.
5. Vāra 15 minūtes, pievieno fileju un noņem no plīts.

Dārzeņu zupa ar baklažāniem un cukini ir tradicionāla gruzīnu un armēņu virtuvēm. Šī ir bagātīga zupa (pēc konsistences līdzīga sautējumam) ar zaļumiem, papriku un tomātiem, ar saldskābo garšu un pārsteidzošiem aromātiem. Kartupeļu vietā zupai pievieno rīsus. Tas labi sader ar baklažāniem un, neskatoties uz visu tā uzturvērtību, neapgrūtina trauku.

Sastāvdaļas:

• baklažāni - 200 g;
• cukini - 250 g;
• sīpols - 70 g;
• rīsi - 125 g;
• ūdens - 1,5 l;
• sausais vīns - 120 ml;
• bulgāru pipari - 100 g;
• tomāti - 4 gab .;
• ķiploka daiviņa - 5 gab .;
• zaļumi - 15 g.

Sagatavošana

1. Baklažānus sagriež kubiņos, pievieno sāli un noliek malā uz 10 minūtēm.
2. Cep eļļā ar sīpoliem, cukini, papriku, rīsiem un ķiplokiem 7 minūtes.
3. Pievienojiet vīnu, ūdeni un tomātus.
4. Vāra cukini zupu 20 minūtes.

Cukini zupa ar sieru

Siera zupa ar cukini ir karsts ēdiens, kas sniedz komfortu it visā: gan gatavošanā, gan galarezultātā. Cukini, kartupeļus un sautētus dārzeņus novāra buljonā, apkaisa ar kausētu sieru un pasniedz. Šī ir ļoti izdevīga zupa, kur viss aizņem 20 minūtes, un patīkamā garša un krēmīgā konsistence tiek panākta ar lētu kausēto sieru.

Sastāvdaļas:

• cukini - 150 g;
• buljons - 1,5 l;
• burkāni - 75 g;
• eļļa - 20 ml;
• sīpols - 70 g;
• kausēts siers - 120 g;
• kartupeļi - 2 gab .;
• zaļumi - 10 g.

Sagatavošana

1. Vāra kartupeļus buljonā 10 minūtes.
2. Tajā pašā laikā apcep sīpolus un burkānus.
3. Sautējumu kopā ar cukini liek buljonā un vāra vēl 10 minūtes.
4. Pievieno sieru, zaļumus un pēc 3 minūtēm noņem no uguns.

Un cukini ir vairuma restorānu ēdienkartē. Iemesls tam ir apetītlīgā krāsa, kas iegūta, apvienojot divus košus dārzeņus, daudz vitamīnu, maigu tekstūru un patīkamu garšu, ar dominējošo ķirbju saldumu. Turklāt abi dārzeņi ir apvienoti ar garšvielām, kas nozīmē, ka var izmēģināt kombinācijas ar dažādām garšām.

Sastāvdaļas:

• ķirbju mīkstums - 400 g;
• cukini - 800 g;
• sīpols - 50 g;
• eļļa - 50 ml;
• piens - 400 ml;
• ķiploka daiviņa - 3 gab .;
• karijs - 10 g;
• rīvēts ingvers - 1 tējkarote.

Sagatavošana

1. Eļļā apcep ingveru un ķiplokus.
2. Pievieno dārzeņus, kariju un apcep vēl 5 minūtes.
3. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. Sakuļ ar blenderi, pievieno pienu.
5. Vāra cukini biezenī zupu 2 minūtes un noņem no uguns.

Visi vecāki ar nepacietību gaida vasaru, lai gatavotu. Šis smalkais, diētiskais dārzenis pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu, neizraisa alerģiju un uzlabo imunitāti. Tradicionāli tā ir biezzupa, vārīta vieglā buljonā ar standarta dārzeņu komplektu: kartupeļiem, sīpoliem un burkāniem.

Sastāvdaļas:

• vistas buljons - 400 ml;
• cukini - 150 g;
• burkāni - 50 g;
• kartupeļi - 70 g;
• eļļa - 20 ml.

Sagatavošana

1. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.
2. Vāra eļļā un 100 ml buljona 7 minūtes.
3. Ielejiet atlikušo buljonu un vāriet uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Sasmalcina ar kartupeļu biezeni.
4. Pasniedziet cukini zupu siltu.

Ar cukini un kāpostiem - ideāls ēdiens diētiskajam uzturam. Mazkaloriju cukini un kāposti, kas satur vērtīgu biotīnu un viegli sagremojamus proteīnus – viss, kas nepieciešams, lai ātri piepildītos un nepieņemtos svarā. Šo zupu vislabāk ēst uzreiz. Uzlējot, dārzeņi zaudē svaigumu, vitamīnus, garšu un kļūst ūdeņaini.

Sastāvdaļas:

• cukini - 200 g;
• ziedkāposti - 170 g;
• tomāts - 2 gab .;
• ķiploka daiviņa - 3 gab .;
• selerijas kāts - 1 gab .;
• sīpols - 60 g;
• burkāni - 80 g;
• ūdens - 1,2 l;
• eļļa - 40 ml.

Sagatavošana

1. Vāra kartupeļus un kāpostus 10 minūtes.
2. Cep seleriju, sīpolu, cukini, tomātus un burkānus 7 minūtes.
3. Apceptos dārzeņus pārliek zupā, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes un noņem no plīts.

Nav jābrīnās, uzzinot, ka visgaršīgākā cukini zupa tiek gatavota no zivīm. Tajā pašā laikā zivju veids un tauku saturs nav tik svarīgi: smalks un viegls dārzenis spēj pielāgoties jebkuram “kaimiņam” un ātri pārņem tā garšu un aromātu. Šajā receptē viņš tonizē Norvēģijas laša drosmīgo garšu bagātīgā krējuma un citronu sulas buljonā.

Sastāvdaļas:

• cukini - 400 g;
• laša fileja - 250 g;
• sīpoli - 2 gab .;
• krējums - 200 ml;
• ūdens - 500 ml;
• rīvēts ingvers - 1 tējkarote;
• citronu sula - 40 ml;
• sviests - 50 g.

Sagatavošana

1. Apcep sīpolu un cukīni.
2. Pievieno ūdeni, zivju gabaliņus un vāra 5 minūtes.
3. Ielejiet krējumu, citrona sulu, pagaršojiet un pēc 2 minūtēm noņemiet no uguns.

Ja uzdevums ir pagatavot smaržīgu un viegli sagremojamu karsto ēdienu, pirmais, kas nāk prātā, ir cukini zupa ar šampinjoniem. Šis ir sabalansēts ēdiens, kurā cukini aizstāj cieti saturošus kartupeļus, padarot pamatni ļoti maigu un vieglu, ļaujot organismam koncentrēties uz olbaltumvielu un ogļhidrātu patēriņu, ar kuriem šampinjoni ir bagāti.

Sastāvdaļas:

• cukini - 2 gab .;
• šampinjoni - 250 g;
• burkāni - 2 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• oregano - 20 g;
• ūdens - 2,5 l;
• ķiploka daiviņa - 6 gab .;
• rīvēts ingvers - 1 tējkarote;
• eļļa - 60 ml;
• saldie pipari - 1 gab.

Sagatavošana

1. Vāriet sīpolus, ķiplokus, ingveru, sēnes un burkānus 8 minūtes.
2. Pievieno cukini un piparus.
3. Pēc 5 minūtēm pievieno ūdeni, oregano un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes.

Cukini zupa lēnajā plītē

Labāk ir gatavot lēnā plītē. Ierīces nepiedegošais dibens ļauj cept ar minimālu eļļas daudzumu, un tās hermētiskums atvieglo dzēšanu nelielā ūdens daudzumā. Rezultātā šķidrums nevārās, un dārzeņi saglabā sulu, garšu un krāsu. Šajā gadījumā visu procesu regulē pogas “Cepšana” un “Sautēšana”.

Pēc šīs receptes vārīsim vienu vieglu zupu ar vistas buljonu un cukini. Tas izrādās diezgan ēstgribu, garšīgs un veselīgs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Ūdens - 1,5-2 litri
• Vistas fileja - 200 gr.
• Cukini (cukini) - 150 gr.
• Kartupeļi - 200 gr.
• Vidējs burkāns - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa (dārzeņu cepšanai) - 1 ēd.k.
• Sāls, garšvielas un garšaugi - pēc garšas.

Vistas cukini zupas recepte:

1. Šī zupa ir vārīta vistas buljonā, tāpēc vispirms pagatavosim to. Vistas fileju nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam piepildiet to ar aukstu ūdeni un novietojiet uz vidējas uguns. Pagatavojiet vistu 10 minūtes.
2. Pēc šīm 10 minūtēm zupai pievieno nomizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus. Pievienojiet arī sāli un piparus. Varat arī pievienot garšvielas pēc savas gaumes.
3. Kamēr vārās fileja un kartupeļi, nemizotos cukīni sagriež mazos kubiņos. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves un sasmalcina nomizoto sīpolu.
4. Tālāk sakarsētā augu eļļā uz vidējas uguns 3-4 minūtes apcep sakapātus cukīni, sīpolus un rīvētus burkānus. Pēc šīs cepšanas pievienojiet zupai.
5. Pagatavojiet vistas zupu vēl 5-7 minūtes, līdz visas tās sastāvdaļas ir pilnībā gatavas. Pēc tam noslēdz uguni un pievieno zupai nedaudz zaļumu.

Šo brīnišķīgo pirmo ēdienu vajadzētu pasniegt karstu. Var pasniegt ar skābo krējumu un grauzdiņiem.

Dārzeņu zupas ir krievu virtuves klasika, tās gatavo ar buljoniem, liesām, ar sēnēm un pupiņām. Kabaču zupa tiek uzskatīta par pirmā ēdiena oriģinālo versiju, neskatoties uz to, ka šefpavāri uzskata, ka šis dārzenis ir neaizstājams ziemas marinētu gurķu un pamatēdienu sastāvdaļa.

Zupa ar cukini, kartupeļiem un vistu ir sātīgs pirmais ēdiens, jo, pateicoties bagātīgajam sastāvdaļu komplektam, tā izrādās bieza. Pieredzējušās mājsaimnieces pasniedz šo ēdienu svētdienas ģimenes vakariņām kā karstu delikatesi.

Lai pagatavotu ēstgribu zupu, jums jāsagatavo sastāvdaļu komplekts:

• 500 grami vārītas vistas krūtiņas;
• pāris mazu jaunu cukini;
• sarkanie un zaļie paprika;
• spuldze;
• glāze svaigu tomātu biezeņa;
• 3 ķiploka daiviņas;
• pāris vidēji kartupeļu;
• sāls, pipari, augu eļļa.

Pagatavo zupu emaljētā traukā, vispirms ielej tajā litru šķidruma vai buljona.

1. Nomizotus un plānās strēmelītēs sagrieztus kartupeļus liek katliņā, uzvāra un vāra uz mazas uguns līdz pusgatavībai.
2. Sīpolu sasmalcina un apcep augu eļļā līdz mīkstam, pēc tam uz pannas pievieno plānās strēmelītēs sagrieztu papriku un sasmalcinātu ķiploku. Vāra maisījumu 5 minūtes zem vāka.
3. Smalki sagrieztu cukini pievieno dārzeņu maisījumam, samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes.
4. Dārzeņu maisījumu pārlej ar kartupeļu buljonu, pievieno sasmalcinātus tomātus, vārītu vistu, kas sagriezta mazos kubiņos, un maisījumu uzvāra.
5. Pēc vārīšanās zupu vāra uz lēnas uguns 8 minūtes, pievieno zaļumus.

Ēdienu pasniedz ar skābo krējumu vai zema tauku satura jogurtu.

Cukini biezeņa zupa ar kotletēm

Biezu un sātīgu cukini zupu var pagatavot, pievienojot kotletes. Garšīgs pirmais ēdiens ir ne tikai biezs un apmierinošs, bet arī diezgan daudz kaloriju.

Šī pirmā kursa versija ir sagatavota no šādām sastāvdaļām:

• 3 vidēja izmēra cukini;
• spuldze;
• 250 grami maltas gaļas;
• burkāni - 2 gab.;
• sāls, zaļumi, augu eļļa.

Šī ēdiena gatavošana sākas ar galvenās sastāvdaļas sagatavošanu: cukīni nomazgā, nomizo un sagriež mazos kubiņos.

1. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un noņemiet ādu no cukini.
2. Sagatavoto dārzeņu liek pannā ar ūdeni, uzvāra un vāra 20 minūtes uz mazas uguns, pēc tam buljonam pievieno nelielas maltās kotletes.
3. Sasmalcināto sīpolu apcep augu eļļā līdz pusgatavībai, pievieno rīvētus burkānus un dārzeņus sautē uz mazas uguns, līdz tie ir mīksti.
4. Sīpolus un burkānus liek zupā, izņem no tās gatavās frikadeles un ar blenderi samaļ zupas sastāvdaļas.
5. Kotletes liek atpakaļ biezeņzupā, maisījumu uzvāra, pievieno zaļumus un nogriež uguni.

Šo zupu pasniedz ar skābo krējumu.

Gatavošanas procesā šķidrums iztvaiko, tāpēc pavāri iesaka periodiski pievienot nedaudz verdoša ūdens vai buljona.

Cukini zupa ar kausētu sieru

No cukini un kausēta siera tiek gatavota zupa ar smalku un īpašu garšu. Pats siers gatavajam ēdienam piešķir īpašu krēmīgu piena garšu, turklāt šī zupa nav aromatizēta ar krējumu vai majonēzi.

Šīs maigās un vieglās zupas galvenās sastāvdaļas ir:

• pāris mazu cukini;
• Paprikas;
• burkāns;
• 100 grami kausēta siera;
• sāls, zaļumi, sviests.

Lai pagatavotu maigu biezeņa zupu no cukini ar kausētu sieru, sākumā ņem trauku un 2 ½ litrus ūdens.

1. Sarīvētus burkānus apcep līdz pusei sviestā, pievieno cukini un kubiņos sagrieztus piparus.
2. Maisījumu vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sautētus dārzeņus un ļauj maisījumam atkal vārīties.
4. Pēc vārīšanas zupu vāra apmēram 10 minūtes, pievieno rīvētu kausēto sieru un, nepārtraukti maisot, vāra 5 minūtes.
5. Garšojiet trauku ar zaļumiem, sāli pēc garšas un izslēdziet uguni.

Šim ēdienam varat pievienot sasmalcinātu ķiploku un iecienītākās garšvielas.

Cukini zupa ar sēnēm

Sēņu zupas cienītājiem patiks šī dzidras cukini zupas ar sēnēm recepte.

Karsto ēdienu gatavo no šādām sastāvdaļām:

• puskilograms svaigu sēņu;
• 7 vidēji kartupeļi;
• pāris cukini;
• spuldze;
• burkāni - 2 gab.;
• svaigi tomāti - 2 gab.;
• augu eļļa, sāls, garšvielas, garšaugi.

Soli pa solim recepte:

1. Sarīvētus burkānus un sīpolus apcep eļļā, līdz tie kļūst mīksti.
2. Nomizotas un nomazgātas sēnes sagriež kubiņos un pusstundu vāra verdošā ūdenī.
3. Nomizo cukīni un kartupeļus un sagriež mazos kubiņos.
4. Sēņu buljonam pievieno dārzeņus, ļauj vārīties 10 minūtes, pievieno apceptus burkānus un sīpolus, maisījumu uzvāra.
5. Pēc ceturtdaļas stundas izslēdziet uguni, pievienojiet garšaugus un garšvielas.

Pirms pasniegšanas ēdienu garšo ar skābo krējumu un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Cukini krēmzupa ar krējumu

Krēmīga cukini zupa ar pievienotu krējumu rotās jebkuras svētdienas ģimenes vakariņas.

Šo karsto ēdienu gatavo no vienkāršām sastāvdaļām:

• mazi cukini;
• burkāns;
• spuldze;
• pāris kartupeļu;
• 100 grami krējuma;
• sāls, augu eļļa.

Pagatavojiet biezeņa zupu no cukini ar krējumu, ievērojot šādu darbību secību:

1. Nomizotus sīpolus un burkānus sagriež gredzenos un apcep augu eļļā, līdz tie ir mīksti.
2. Nomizotus cukini un kartupeļus sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar ceptiem dārzeņiem un aplej ar divām glāzēm ūdens.
3. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi.
4. No maisījuma notecina pusi šķidruma, atdzesē un sasmalcina zupu blenderī līdz krēmīgai konsistencei.
5. Gatavo ēdienu pārliek tīrīnā un atšķaida ar siltu krējumu, pievieno zaļumus un garšvielas.

Šo ēdienu pasniedz ar grauzdiņiem. Zupu var garšot ar majorānu un kaltētiem garšaugiem.

Cukini zupa ar kartupeļiem

Ēdienu gatavošanas receptes atšķiras ar dažādām garšām un sastāvdaļām, ieskaitot pamatni. Maiga biezeņa zupa tiek pagatavota pienā, pievienojot sviestu.

Šādam karstam ēdienam ir sagatavotas šādas sastāvdaļas:

• litrs piena;
• puslitru ūdens;
• 3 kartupeļi;
• pāris mazu cukini;
• sāls, sviests.

Pirms zupas gatavošanas pienu sajauc ar ūdeni emaljētā traukā.

1. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno nomizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāra 10 minūtes uz mazas uguns.
2. Cukini nomizo un izsēklu, sagriež nelielos kubiņos un pievieno kartupeļu-piena maisījumam, ļauj uzvārīties un samazina uguni.
3. Vāra zupu, līdz tā ir gatava, beigās pievieno sviestu pēc garšas un ievieto trauku blenderī.

Var eksperimentēt un samalt sastāvdaļas, neizmantojot blenderi, bet zupu samalt caur sietu. Jebkurā gadījumā gatavā ēdiena garša ir īpaši maiga un īpaša.

Atceros, ka bērnībā mans dēls dievināja šo zupu, un joprojām prasa to vārīt, lai gan viņš vairs nav bērns. Neskatoties uz visvienkāršākajām sastāvdaļām savā sastāvā, vistas zupa ar cukini un nūdelēm izrādās barojoša un garšīga, turklāt tā pagatavojas diezgan ātri. Noteikti pagatavojiet to, jūsu bērniem tas noteikti patiks.

Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Nomizojiet sīpolus, ķiplokus, kartupeļus un burkānus un mazgājiet tos kopā ar zaļumiem.

Divlitru katliņā ielej litru ūdens, noņem ādu no kājas, nogriež liekos taukus un liek katliņā. Pēc vārīšanas vāra 20 minūtes, nosmeļ putas no buljona virsmas.

Izņem vistu no pannas, buljonam pievieno smalki sagrieztus kartupeļus un vāra uz vidējas uguns 10 minūtes.

Šajā laikā pannu viegli ieeļļojiet ar augu eļļu, pievienojiet tajā smalki sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus, sautējiet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

Apceptos burkānus un sīpolus liek katliņā un vāra uz vidējas uguns vēl 3-4 minūtes.

Ja vēlaties, nomizojiet cukini, sagrieziet to mazos kubiņos, pievienojiet pannai un vāriet 5 minūtes, ne ilgāk.

Vistas gaļu noņem no kauliem, sagriež šķēlēs un pievieno zupai. Protams, izmetiet kaulus.

Sasmalciniet ķiploka daiviņu ar naža muguru un pievienojiet zupai. Tagad pievienojiet zupā iecienītākās nūdeles, samaisiet un vāriet saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, kas parasti ir 4-6 minūtes.

Pievienojiet ūdeni pannas augšpusē un ļaujiet tam vārīties. Zaļumus sasmalcina ar nazi, pievieno pannai ar zupu, pēc garšas pievieno sāli un piparus, ja vēlas. Izslēdziet plīti, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet gatavajai zupai nostāvēties 10 minūtes pirms pasniegšanas.