Угощать сладкой клубникой родных и близких — это ведь так приятно! Конечно, садовая земляника относится к не простым культурам, но есть правила, которые смогут облегчить ваш труд, А собранный урожай ароматных ягод окупит с лихвой все ваши усилия!

Как выбрать хорошее место для клубники

Садовая земляника нуждается в полном освещении в течение всего дня выращивания. Даже скользящая тень (например, от дерева) заметно снижает урожайность и качество ягод.

Место для посадки должно быть ровное или с легким (до 5 °С) уклоном к югу. Нежелательно сажать клубиику в понижениях, где весной скапливается холодный воздух и цветы страдают от заморозков. Место должно быть защищенным от ветра (чтобы зимой не сдувало снег). Корневая система земляники начинает вымерзать при температуре -10…-12 °С> длительные бесснежные морозы для нее опасны.

Садовую землянику не сажают на затапливаемых участках, а уровень грунтовых вод должен быть не ближе 0,8 м к поверхности почвы. Если грунтовые воды выше, при интенсивном уходе можно возделывать клубнику на приподнятых грядах, но тогда ухаживать за ней придется больше (главным образом — часто поливать).

Почва предпочтительна супесчаная, легко — или среднесуглинистая, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5,5-6,5). Допустимые предшественники клубники: свекла, салат-латук, цикорный салат. Лучшие предшественники: сидераты, горох, фасоль, бобы, лук, чеснок, редис, петрушка, укроп, морковь, сельдерей, кукуруза.

Плохие предшественники: томаты, перец, баклажаны, огурцы, кабачки, картофель, малина, капуста.

Технология посадки

Перед посадкой почву перекапывают на штык лопаты, вносят торф и перегной (5-8 кг/м2)> полное минеральное удобрение, не содержащее хлора (40-50 г/м2). Особое внимание нужно уделить очистке почвы от корней и корневищ сорняков: землянику выращивают на одном месте без пересадки 3-4 года, многолетние сорняки будут сильно затруднять уход.

Схема посадки клубники . Рассаду слаборослых сортов сажают с промежутком 15-20 см, сильнорослых — 25-30 см.

Корни земляники активно функционируют в хорошо прогретой почве. 11оэтому в Нечерноземье, где весной и в начале лета часто стоит холодная погода, распространен способ посадки с использованием темной пленки или нетканого материала. Рас-стилочный агротекстиль способствует накоплению тепла в почве.
Посадка на агротекстиль. Па подготовленной грядке расстелите полотно темной (мульчирующей) пленки, черного нетканого материала или специального расстилочного агротекстиля.

Положение будущих рядов наметьте бечевкой (1) . Закрепите углы полотна, чтобы укрытие не срывало ветром.

Согласно схеме посадки вырежьте острым ножом крестообразные отверстия чуть больше размера земляного кома рассады (2) .

Заверните углы полотна в месте разреза внутрь. Должно образоваться квадратное отверстие размером около 12×12 или 15×15 см (3) .

Сделайте в разрезах агротекстиля лунки и высадите рассаду (4) .

Обратите внимание, точка роста в центре куста («сердечко») должна располагаться точно на уровне почвы. При слишком высокой посадке растение может вымерзнуть, при заглублении — будет подгнивать.

Примерно через месяц после посадки обязательно проверьте каждое растение. Пока почва рыхлая и рассада не успела укорениться, ее часто затягивает в почву с дождями и поливом. Если сердечко оказалось ниже уровня почвы, медленно вытяните его из земли за черешки листьев или подденьте совком, приподняв до нужного уровня. Обожмите почву вокруг кустиков и полейте. Перед поливом удалите землю из центра куста мягкой кисточкой.

Как поливать садовую землянику

Садовая земляника нуждается в поливе в течение всего сезона. До сентября поливы должны быть регулярными. В сентябре в случае сухой погоды требуется 1-2 полива в течение месяца. В октябре, после окончания листопада у плодовых деревьев, желательно сделать обильный влагозарядковый полив садовой земляники, если осень выдалась с небольшим количеством дождей. Существует две методики полива — вы можете придерживаться любой из них в зависимости от обстоятельств.

Редкий обильный полив. Наиболее надежные и нетребовательные к уходу сорта однократного плодоношения можно выращивать при редком обильном поливе. Этот метод оправдывает себя, если вы можете ухаживать за посадками не чаще одного раза в неделю, а также па участках с невысоким снежным покровом. Именно его придерживается большинство садоводов. При редком обильном поливе земляника образует более глубокую корневую систему, хорошо добывает влагу из нижних слоев почвы, успешнее зимует. Полив проводят в сухую погоду, раз в неделю, по утрам. До цветения растения можно дождевать, после роспуска цветков — только поливать под корень.

В начале сезона расход воды за один полив — 10-12 л/м2, после завязывания ягод норму увеличивают вдвое. После дождей нужно проверять, хорошо ли увлажнена почва. Если на глубине 5 см она осталась сухой, полив не отменяется.

Частый полив. Для получения высоких урожаев ремонтантной садовой земляники и самых продуктивных, но капризных сортов однократного плодоношения применяют частый равномерный полив, обычно с помощью капельной системы орошения. Этот способ подходит только при условии, что место посадки выбрано удачно (защищено от ветра, хорошо прогревается) и вы можете ухаживать за растениями весь сезон по первой необходимости.

Растения при этом будут накапливать в рожках много питательных веществ (при равномерном поливе они интенсивнее усваивают питание), но их корни будут расположены близко к поверхности почвы и сильнее страдать в случае малоснежных морозов и засухи. При частом поливе почву в зоне корней постоянно поддерживают умеренно влажной, мульчирование обязательно.

1. Цветонос
2. Многолетнее корневище
3. Боковые корни
4. Придаточные корни
5. Однолетний рожок
6. Розетка первого порядка
7. Розетка второго порядка
8. Верхушечная почка

Как подкармливать садовую землянику

До сбора ягод. Можно подкормить 1-2 раза любым полным удобрением, не содержащим хлора, по инструкции. После сбора ягод. Для закладки цветковых почек и роста корней садовой землянике нужен в первую очередь фосфор. Поэтому самый недорогой, но достаточно эффективный вид подкормки — суперфосфат (40 г/м2).

Можно подкормить растения любым бесхлорным комплексным удобрением по инструкции. Этот вариант дороже, но лучше: аммиачный азот усиливает поглощение фосфора корнями. Если удобрения содержат микроэлементы, эффект от подкормки будет еще выше: магний и бор стимулируют закладку цветковых почек, повышают их морозостойкость. Цветки из более сильных почек дольше сохраняют способность к опылению и лучше завязывают ягоды, они устойчивее к заморозкам.

Проверьте, чтобы на упаковке было указано наличие азота в аммиачной форме (NH4). Обычно в комплексных удобрениях присутствует азот в обеих формах — аммиачной и нитратной, о чем солидные производители пишут в графе «состав».

Если точный состав не расшифрован, такое удобрение лучше не покупать.

Выбирайте сухое удобрение, вносите его с заделкой на глубину 7-10 см, на поверхности не оставляйте: при поверхностном разбросе и жидком внесении аммиачный азот испаряется
или задерживается в тонком поверхностном слое почвы, где переходит в нитратную форму. Л нитратный азот усвоению фосфора не способствует.

Размножение

Чаще всего клубнику размножают вегетативно — дочерними розетками, в июне-июле, сразу после плодоношения. Обычно этот способ называют размножением усами, хотя сами усы клубники (побеги, на которых расположены дочерние розетки) для размножения не используются. В последнее время стало популярно семенное размножение. Клубнику из семян можно вырастить летом в саду или посеять в феврале в домашних условиях.

Почему нужно вовремя обновлять посадки

Начиная с третьего года после посадки куст земляники распадается: отмирают корневище в его центре и расположенные на нем корни, соотношение массы корней и количества плодовых почек становится недостаточным для полноценного плодоношения. Это видно по более слабому росту рожков и листьев у старого куста. Рожки израстаются, начинают сильно выступать над поверхностью почвы, сильнее повреждаются морозами. Такие кусты нужно раскорчевывать и закладывать новые посадки им на замену.

Идеальный вариант — каждый год высаживать новую грядку, а через пять лет удалять ее. Таким образом в вашем саду появится пять разновозрастных делянок:

• 1 год — новосадка;
• 2 года — земляника первого года плодоношения (с небольшим урожаем);
• 3 года — продуктивная делянка;
• 4 года — вторая продуктивная делянка;
• 5 лет — стареющая делянка, которую после сбора урожая раскорчевывают и готовят под овощи.

Сорта

Сорта клубники бывают: однократного плодоношения, ремонтантные и нейтрального дня.

Сорта однократного плодоношения — самые неприхотливые. Если вы не имеете возможности ухаживать за клубникой чаще одного раза в неделю, их лучше взять за основу посадок. Чтобы продлить сбор урожая па месяц, подберите сорта клубники разного срока созревания.

Ремонтантные сорта клубники — плодоносят волнами. В регионах с коротким летом (Подмосковье, Урал, Сибирь) такие сорта обычно успевают дать две волны урожая. При этом, чтобы вторая волна успела созреть, ранней весной и в конце лета ремонтантную клубнику лучше выращивать с укрытием. Укрывают клубнику по дугам пленкой или нетканым укрывным материалом плотностью 40 г/м2. Ремонтантные сорта нуждаются в интенсивном уходе, частом поливе и подкормках.

Сорта нейтрального дня также плодоносят все лето, но не волнами, а в постоянном режиме. Уход за ними — самый трудоемкий. Обязательны частые подкормки, мульчирование агротканью или темной пленкой, желателен капельный полив.

Покупка рассады клубники

На рассаде должно быть три-четыре здоровых зеленых листочка. Пятен бояться не стоит — они вполне могут образоваться из-за усыхания листа при пересадке. Главное, чтобы «сердечко» (центральная почка, еще не распустившийся листик) было целым.

6 правил хорошего урожая клубники

1. Соблюдайте севооборот. Кустики земляники стареют и теряют урожайность, не держите их на одном месте дольше 4-5 лет. Меняйте и растения, и место их посадки — это снизит распространение вредителей и болезней, поможет восстановить плодородие почвы.
2. Испытывайте новые сорта. Сколько людей, столько и мнений о том, какой должна быть идеальная клубника. Не полагайтесь только на описания. Испытывайте новые сорта сами. А самые вкусные, урожайные, устойчивые на вашем участке — размножайте.
3. Не допускайте одичания. Самосевом или со случайной покупкой в посадки могут попасть агрессивные сорные «сорта», которые не цветут, дают пустоцветы или мелкие кривые ягоды при хорошем уходе. Они угнетают соседние сортовые растения. Выявляйте и уничтожайте такие экземпляры.
4. Размножайте правильно. Во время сбора урожая оценивайте кусты и отмечайте лучшие: с большим количеством здоровых и достаточно ровных по размеру ягод — они самые продуктивные. От них и стоит брать посадочный материал для закладки новой делянки.
5. Привлекайте опылителей. Садовая земляника — пчелоопыляемое растение. Исключите использование инсектицидов во время цветения. Попробуйте опрыснуть цветущую землянику теплой водой с добавлением нескольких капель кориандрового или анисового масла для привлечения пчел и шмелей.
6. Не забывайте про уход в конце лета. Ягоды садовой земляники формируются за счет цветковых почек и питательных веществ, отложенных в предыдущем сезоне. Полив, подкормки, профилактика болезней и вредителей с июля до сентября -основа урожая будущего года.

Земляника садовая (Fragaria ananassa Duch.) - многолетнее травянистое растение семейства розоцветные.

Род земляник насчитывает примерно 45 видов. В диком виде наиболее распространены земляника лесная и клубника, причем земляника лесная повсеместно, а клубника, растущая в лесах и на лугах, встречается реже. Это более высокое, чем земляника лесная, растение с морщинистыми сильноопушенными листьями. Ее ягоды чуть крупнее, чем у лесной земляники, с сильным мускатным запахом и отличным вкусом. Имеются культурные сорта клубники. Их выращивали в садах еще 100-200 лет назад.

Оба эти растения к происхождению земляники садовой не имеют никакого отношения. Садовая земляника в диком виде не встречается. Она произошла в результате случайного скрещивания (в начале XVIII в.) чилийской и виргинской земляник. Постепенно садовая земляника полностью вытеснила культурную клубнику. Но до сих пор садовую землянику очень часто ошибочно называют клубникой.

Садовая земляника - это вечнозеленое растение с укороченным стеблем. У взрослых растений он сильно утолщен и разветвлен. Разветвления стебля - их называют рожками - живут 4-5 лет и более, ежегодно удлиняясь на 0,5-2,0 см. Каждый рожок заканчивается верхушечной почкой, имеет несколько листьев, в пазухах которых заложены боковые почки. Из центральной верхушечной цветковой почки и цветковых почек рожков развиваются цветоносы. Из боковых почек рожков вырастают длинные побеги («усы»), на которых образуются дочерние растения (розетки).

Подземные органы земляники состоят из корневища и многочисленных мочковатых придаточных корней, расположенных главным образом в слое 0-30 см. Лишь отдельные корни проникают на глубину 40-50 см. По функциональному значению корни являются всасывающими и проводящими.

Надземная система земляники - верхняя часть корневища с отрастающими побегами-рожками, стелющиеся плети и листья, образующие куст, - однолетняя, а подземная - нижняя часть корневища с сильно разветвленными корнями - многолетняя. Число рожков, листьев и цветоносов в кусте зависит от возраста растений, сортовых особенностей и условий произрастания.

Весеннее пробуждение земляники начинается по мере прогревания почвы с возобновления роста корней. Это происходит примерно за 8-10 дней до начала роста листьев при температуре почвы 2-5 °С и средней суточной температуре воздуха 7-8 °С. При дальнейшем прогревании корнеобитаемого слоя почвы наступает активный рост корней (как проводящих, так и всасывающих), продолжающийся до цветения (первая волна роста).

Перезимовавшие зеленые листья также начинают активную ассимиляцию. При температуре воздуха 5-7 °С отрастают новые, так называемые весенние листья, а зимние постепенно отмирают. Через 25-30 дней после начала вегетации появляются цветоносы. Цветение продолжается 15-25 дней. Земляника самоплодна, цветки обычно обоеполые. Лишь у некоторых сортов (Комсомолка, Обильная, Чудо Кетена и др.) они женские или функционально женские. Такие сорта нуждаются в опылителях. Плоды земляники начинают созревать примерно через месяц после начала цветения. Период созревания продолжается 15-25 дней, в зависимости от сорта и погодных условий.

Весенние листья и корни продолжают расти до начала плодоношения, во время которого их рост ослабевает. Наибольшего развития листья и корни достигают к моменту образования завязи. После сбора ягод у корней наступает вторая волна роста, продолжающаяся до глубокой осени (до понижения температуры почвы в зоне корней до 7-8 °С). За время развития листьев происходит их смена - весенних на летние. К моменту окончания этого процесса органические и минеральные вещества, находившиеся в весенних листьях, переходят в корневище, откуда растение их использует для дальнейшей жизнедеятельности.

В период нарастания летних листьев из боковых почек отплодоносивших рожков появляются новые рожки. У их основания образуются придаточные корни.

Во время цветения из нижних пазушных почек развиваются стелющиеся плети (усы). Наиболее активное их образование происходит после плодоношения. На побегах-усах на втором междоузлии образуются новые дочерние растения - розетки, состоящие из листьев, почек и придаточных корней. При соприкосновении с почвой розетки укореняются и в дальнейшем могут существовать самостоятельно. На одной плети развивается три-пять розеток, на одном растении - до 40-50 розеток и более.

Укорененные розетки, отделенные от материнского куста, называются рассадой и используются как посадочный материал. Наиболее сильная рассада, как правило, вырастает из розеток, расположенных ближе к материнскому растению.

Большинство летних листьев осенью постепенно отмирает. На смену им приходят осенние, которые вместе с оставшимися летними уходят в зиму в зеленом состоянии. Рост осенних листьев заканчивается при температуре воздуха ниже 5 °С.

Биологической особенностью земляники является оголение корневища в процессе роста. Происходит это от того, что старые придаточные корни, отходящие от нижней части корневища, с возрастом отмирают снизу, а молодые корни, отрастающие на одногодичных приростах (рожках), образуются в верхней части корневища. Таким образом, нарастание корней идет снизу вверх и корневище поднимается над уровнем почвы. Оголение корневища ослабляет рост растений и может привести к их гибели. Чтобы не допускать обнажения корней, растения каждый год после уборки урожая надо окучивать (можно мульчировать торфом или перегноем). Окучивание и мульчирование растений земляники является важным средством защиты их от воздействия низких температур в холодный период года (в период покоя).

Земляника садовая - теплолюбивое растение. Особенно не зимостойки ее корни, которые сильно повреждаются уже при температуре -8 °С в корнеобитаемом слое почвы. В первую очередь подмерзают мелкие корни, а затем и корневище. Резкое чередование морозов и оттепелей также неблагоприятно для перезимовки растений.

Опасны для земляники и ранневесенние заморозки, когда у благополучно перезимовавших растений могут подмерзнуть зеленые листья и генеративные почки.

После перехода средней суточной температуры воздуха через 10 °С в период цветения земляники также возможно наступление заморозков (в воздухе 1-2 дня, на почве 2-5 дней). При этом их интенсивность может колебаться от -2 до -5 и даже -7 °С. Степень повреждения цветков и бутонов земляники зависит от продолжительности и интенсивности этих заморозков, фазы развития растения, предшествующих заморозкам температур (температур зон адаптации). Чем выше предшествующие температуры, тем повреждения сильнее. Сорта раннего срока созревания повреждаются чаще, чем среднего и позднего. Само повреждение начинается при температуре -1,5…-2,5 °С. Наиболее чувствительны к заморозку пестики, при полном их повреждении ягоды не завязываются, при частичном - развиваются уродливые ягоды. Наиболее сильные повреждения бывают при прямом утреннем освещении растений лучами восходящего солнца. Если растения в это время были в тени, то повреждения более слабые или их нет совсем. На практике никогда не бывает, чтобы урожай земляники полностью погиб от заморозков. Это объясняется тем, что растения цветут не одновременно, а нераспустившиеся бутоны заморозками обычно не повреждаются. Но урожайность при этом снижается, иногда в 2-3 раза по сравнению с возможной. Наиболее эффективным способом защиты цветущей земляники от заморозков является укрытие грядок с земляникой полиэтиленовой пленкой. Эффективен также полив в период самого заморозка и затенение растений от лучей восходящего солнца.

Подготовка к зимующему состоянию у земляники начинается сразу после окончания плодоношения. В этот период идет закладка цветоносов и формирование цветков (закладываются вегетативные и генеративные почки), рост новых листьев, рожков и корней, т. е. идет активная подготовка растений к зимнему периоду и к следующему году.

В осенний период растения проходят закалку. Хорошо переносят зимние низкие температуры воздуха только развитые, здоровые растения, прошедшие 1-ю и 2-ю фазы закаливания. Земляника хорошо перезимовывает под снегом, если до установления снежного покрова и после его схода температура не опускается ниже -10…-15 °С. Даже под Иркутском земляника может зимовать без укрытия в годы, когда рано выпадает большое количество снега. Вымерзает же она в Сибири не в январские морозы, а в основном весной, после схода снега, когда в ночные часы температура опускается до -12…-15 °С, а днем поднимается до положительных значений. Подобная же картина наблюдается везде - и в средней полосе, и в северных районах, и на Урале. Поэтому для предохранения земляники от вымерзания в осенний и весенний бесснежные периоды, когда температура воздуха может понизиться до критических значений, ее необходимо укрывать каким-либо материалом - лапником, соломой, пленкой, сухими листьями.

На Иркутском госсортоучастке по сортоиспытанию плодовых и ягодных культур Г. Т. Титова по предложению одного из авторов в течение нескольких лет проводила опыт: изучала возможность применения полиэтиленовой пленки для укрытия земляники на зиму (вместо 10-12-сантиметрового слоя соломы). Опыт показал, что пленка хорошо защищает растения от неблагоприятных условий сибирской зимы. В этих условиях защитная роль пленки возрастает благодаря образованию на ее внутренней стороне конденсата - мощного слоя инея толщиной 2,5-3,0 см. За все время опытов - с 1971 по 1975 г. - наилучшие результаты получались при укрытии растений пленкой по сравнению с укрытием соломой. Растения хорошо перезимовывали и каждый год давали больший урожай ягод. Если и были выпадения растений, то совсем незначительные по сравнению с их выпадением при укрытии соломой.

Было подтверждено, что в Сибири для земляники наиболее морозоопасными являются бесснежные периоды - время перехода от осени к зиме и от зимы к весне. Именно в эти периоды (в 1-ю половину ноября и с 3-й декады марта), когда устанавливается или разрушается снежный покров, температура воздуха ночью может понизиться до -28…-30 °С. И земляника, конечно, вымерзает. Применение пленки в эти периоды способствует созданию для земляники благоприятных условий. Было установлено, что наибольшей морозоустойчивостью обладают растения второго года выращивания. Растения третьего года выращивания повреждаются сильнее, а четвертого - еще больше. Среди изучаемых сортов наивысшую зимостойкость показали сорта Внучка, Красавица Загорья и Кавалер. Применение пленочных укрытий позволяет не только сохранить растения, но и ускорить их цветение и плодоношение. Урожай созревает раньше на 11-19 дней.

Землянику не случайно называют основной ягодной культурой: она скороплодна, высокоурожайна, ее ягоды обладают прекрасным вкусом и ароматом.

Благодаря гармоничному сочетанию сахаров и кислот, нежной мякоти, легкой усвояемости питательных веществ ягоды земляники представляют большую ценность как продукт диетического питания. Они содержат витамины, эфирные масла, дубильные и красящие вещества, соли железа, фосфора, кальция и другие ценные для человеческого организма элементы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

З емлянику садовую, или землянику ананасную (Fragaria ananassa) с XVIII века выращивают в садах многих стран мира. Эта чудесная ягода впервые появилась в Нидерландах от самопроизвольного опыления американских видов земляники чилийской и виргинской. У нас ошибочно землянику садовую, или землянику ананасную, часто называют клубникой.

Относится земляника садовая /клубника/ к многолетним травянистым растениям. Её куст имеет сильно разветвлённый (до 20-40 разветвлений) укороченный (не выше 10 см) стебель, массу тройчатых листьев на длинных черешках, цветоносы и боковые шнуровидные побеги (наземные столоны), которые мы называемусами. Ежегодно на стебле земляники образуются новые невысокие до 15 см приросты, называемые рожками. С годами число рожков на растении увеличивается. У молодой розетки земляники один рожок, через год – три рожка, двулетнее растение имеет до девяти, а пятилетнее до 40 рожков. С третьего года земляника начинает распадаться на отдельные части “партикулы” при помощи которых в естественных условиях происходит размножение земляники. Такой способ размножения земляники называется“партикуляция” и применяется для размножения безусых сортов земляники.

Корневая система земляники мочковатая. Она представляет корневище с придаточными корнями. Часть корней земляники залегает на глубине более 20 см (иногда до метра), другая часть в верхних слоях почвы. Близлежащие к поверхности корни земляники живут не более 3-х лет, так как располагаются в более сухих слоях почвы и часто вымерзают, высыхают, отмирают. Новые корни земляники нарастают в вышерасположенных частях корневища или у основания рожков, то есть в верхних слоях почвы. С годами всё больше корней земляники располагаются у поверхности почвы, поэтому снижается её морозостойкость и засухоустойчивость, которыми и без того не отличается земляника. Подмерзание корней земляники без снежного укрытия происходит уже при -7 градусах С, а при – 15 градусах С она вымерзает полностью.

Листья земляники тройчатые, располагаются на высоких черешках. За вегетационный период они меняются несколько раз. Но всё же зимовать земляника уходит с зелёными листьями. С ними она и выходит из-под снега. Смена листьев у земляники происходит постепенно, без выраженного листопада. В среднем каждый её лист живёт около 2 месяцев. У земляники садовой различают 4 группы листьев. В пазухах первых весенних листьев образуютсярожки с почкой на конце. В будущем из этих почек развиваются соцветия. В конце плодоношения первая группа листьев земляники отмирает. Вторые листья земляники появляются в начале лета. Из их пазушных почек отрастают шнуровидные побеги /наземные столоны или усы/. Третья группа листьев у земляники сразу после сбора урожая. Эти листья дают начало либо усам, либо рожкам земляники. Зимующие листья земляники образуют четвёртую группу листьев и формируются осенью. Из их пазушных почек впоследствии образуются рожки. Опадающие за время вегетационного периода листья земляники, как и другие её растительные остатки, следует убирать с участка и сжигать, чтобы не накапливать на посадках возможные болезни и вредителей.

При помощи усов происходит размножение земляники. На одном кусте их может насчитываться до 30 штук. В свою очередь на каждом усе образуется от 3 до 5 розеток листьев, которые формируются в верхушечных точках роста стебля – сердечках. Со временем на розетках образуются придаточные воздушные корни, которые вскоре укореняются. Розетки неукоренённые питаются за счёт материнского растения, укоренённые розетки - собственными корнями. Розетки сохраняют сортовые особенности земляники и используются для её размножения. Лучшими для размножения являются первые две розетки, расположенные ближе к материнскому растению. Нетрудно посчитать, что за сезон из одного куста земляники может образоваться до 60 розеток.

Цветение земляники начинается в середине или конце мая. Земляника образует щитковидное соцветие из пяти - десяти пятилепестковых цветков белого или слегка желтоватого цветов. У большинства сортов земляники цветки обоеполые с множественными тычинками и пестиками. Они опыляются собственной пыльцой при помощи насекомых. Лишь немногим сортам земляники, у которых тычинки недоразвиты, для опыления требуется партнёр – сорт собоеполыми цветками. Нижние цветки в соцветии земляники распускаются первыми. Из них образуются первые, самые крупные ягоды массой до 40 г.Позднее распускаются верхние цветки. Ягоды, образованные из них, мельче, их масса до 15 г. Часто на веточке земляники можно одновременно увидеть цветки, зреющие ягоды и ягоды спелые.

От начала цветения до сбора ягод у земляники проходит примерно месяц. После цветения сочное цветоложе земляники очень сильно разрастается и образует ложный плод, называемый нами ягодой. Ягода может быть красного, розового или белого цветов с красноватой или белой мякотью. Настоящие ботанические плоды земляники расположены на поверхности разросшегося цветоложа (то есть, на поверхностиягоды) и представляют многочисленные коричневатые семена - орешки. Такими семенами размножают некоторые сорта земляники. Чаще их используют в селекционных целях.

Читайте ещё о землянике садовой:

Для выращивания любого растения, в том числе и земляники, необходимо знать строение и физиологию растения.
Стебель растения состоит из розетки (она же называется «рожок») и корневища с корнями. Рожок находится над поверхностью земли, а корневище в поверхностном слое земли (иногда возвышается над поверхностью земли). См. рис. 1.
Корневище имеет главную ось, переходящую в розетку, и боковые разветвления. Междоузлия на корневище короткие. Междоузлие - это расстояние между двумя соседними почками.
Корни земляники являются придаточными (см. ботанику), у них можно выделить первый и второй порядок ветвления.
У молодых растений один рожок, из верхушечной почки которого развивается один цветонос. Верхушечная почка после плодоношения отмирает. В дальнейшем рожок развивается за счёт первой пазушной почки листа, расположенной ниже отмершей верхушечной.
У растений более развитых появляются рожки из боковых разветвлений стебля (рис.2), а также из почек стебля, находящихся в пазухах листьев.
Из пазушных почек могут развиваться как рожки, дающие цветоносы в следующем году, так и вегетативные побеги - усы с розетками. Некоторые почки могут не давать ни рожков, ни вегетативных побегов(спящие почки).
Количество развившихся рожков зависит от условий года (продолжительности благоприятного периода для развития растений, агротехники, наличия достаточного питания и воды, температуры и других факторов). Наиболее важным периодом является период после плодоношения. В это время закладывается урожай следующего года, в верхушечных почках происходит дифференциация тканей будущих цветоносов и их развитие. В этот период наиболее важным является обеспечение растений водой и интенсивным питанием в достаточном количестве. Земляника не переносит как избыточного переувлажнения, так и дефицита влаги.
Также важным является мульчирование или окучивание, так как от основания молодых рожков, развивающихся из пазушных почек, должны развиваться новые корешки, необходимые для их питания. Если не будет почвы у основания новых рожков, то питание их будет недостаточным, корни основного рожка не могут обеспечить достаточным питанием развивающиеся молодые рожки и процесс развития генеративных органов будущих цветоносов будет нарушен. Новые рожки могут и не дать цветоносов, если процесс развития генеративных органов верхушечных почек новых рожков будет не завершён.
Процесс развития генеративных органов может продолжаться и весной, если условия благоприятные. Надо помнить, что процесс развития генеративных органов происходит при коротком дне и умеренных температурах. Исключение - нейтральнодневные сорта ремонтантной земляники, у которых закладка урожая происходит независимо от продолжительности светлого периода суток. Об этом подробно напишу в другом посту.
Вот почему при благоприятных температурных условиях и удлинении вегетационного периода осенью, а также более раннем прогревании почвы ранней весной разовьётся больше рожков. А, следовательно, урожай будет больше. О количестве рожков можно судить по толщине шейки (место перехода корневища в рожок).
Весной следующего года происходит выгонка цветоносов за счёт накопленного запаса питательных веществ в корневище.
Вегетативные побеги дают розетки для размножения. Ус состоит из двух узлов и двух длинных междоузлий. В первом узле имеющем кроющий лист, розетки не образуются (за исключением некоторых сортов). Каждый второй узел даёт розетку, из нижней пазушной почки которой растёт последующий ус. См. рис. 2.
При повреждении уса после первого узла из него образуется боковое разветвление. У некотрых сортов боковые побеги образуются и без повреждения. На боковых побегах розетки более слабые и для получения рассады обычно не используются.
Каждый цветонос состоит обычно из 7 полноценных цветов. См. рис. 3.
Верхушечный цветок соцветия даёт наиболее крупные ягоды, боковые цветки каждого последующего порядка дают ягоды поменьше. Цветки четвёртого порядка ягоды дают редко, а цветки пятого порядка ягод не дают. При весенних заморозках повреждаются цветки первого-второго порядка, поэтому крупных ягод можно не получить. При очень ранних заморозках, когда повреждаются только цветки первого порядка(верхушечные) питательные вещества расходуются на развитие ягод второго порядка и они будут крупнее чем обычно, значительных потерь урожая не будет. Если заморозки происходят и позже, то потери урожая будут значительными.
Цветки земляники являются обоеполыми, имеют пестики и тычинки. Но есть исключения. Так, поздний сорт Пандора не имеет тычинок и для оплодотворения пестиков необходимо сажать рядом другой поздний сорт. См. рис.4.
У цветов количество тычинок кратное пяти от 20 до 35. Количество пестиков зависит от сорта, положения цветка в соцветии и от условий выращивания. На верхушечном цветке их около 300-400, а на цветках 4-го порядка около 80.
Съедобная часть земляники - разросшееся цветоложе. См. рис. 5.Плодом он не является, так как завязь не участвует в его образовании. По современной классификации съедобное принято считать ложным плодом. Земляника не является и ягодой, так как не соответствует ботаническому определению термина « ягода». Но название ягоды ложный плод в обиходе имеет, мы не говорим о ложных плодах….
Плодами у земляники являются семена, расположенные на поверхности цветоложа и прикреплённые к верхушкам пестиков.
Из Википедии: "Я́года (лат. bácca, úva) — многосемянный плод с тонким кожистым внеплодником, сочным межплодником и твёрдым внутриплодником, который образует твёрдую спермодерму (семенную кожуру).
Плод ценокарпный, то есть образуемый из сростнолистного гинецея. Ягода развивается как из верхней завязи, так и из нижней; в последнем случае она несёт на своей верхушке высохший околоцветник, например, у крыжовника, смородины. Если завязь многогнёздная, то и ягода многогнёздная, например, двухгнёздная ягода — у картофеля, трёхгнёздная — у спаржи, четырёхгнездная — у вороньего глаза, пятигнёздная — у брусники или маньчжурской смородины и т. п. Данный тип плода характерен для растений очень многих семейств.
Если в развитии плода, аналогичного ягоде по структуре, принимает участие не только завязь, но и другие части цветка (например, цветоложе, как у клубники, земляники и шиповника), то такое образование называется ложной ягодой. Истинные плоды (орешки) могут находиться как на поверхности ложной ягоды (у земляники и клубники), так и и внутри неё (у шиповника); сам же плод этих растений правильнее называть «многоорешек».
Вокруг сердцевины(полость) проходят сосудистые пучки, питающие все части «плода».
«Ягода» связана со стеблем чашечкой, образованной чашелистиками и плодоножкой (бывшей цветоножкой).
Остальное строение хорошо видно по прилагаемым рисункам.
В посту использована информация Вилле Матала (Финляндия).

Введение

Земляника - одна из наиболее популярных, распространенных и широко культивируемых ягодных культур. Она ценится за высокое качество ягод, раннее их созревание, быстрое вступление в пору товарного плодоношения, высокую урожайность, быстрое и легкое размножение.

Плоды земляники обладают превосходным вкусом и тонким ароматом, широко используются в свежем и переработанном виде для приготовления варенья, джемов, сиропов, пирогов и т.д. Находит она применение в парфюмерной промышленности для отдушки мыла, кремов, помад. Но прежде, чем ею наслаждаться, её надо вырастить и сохранить.

Целью данной курсовой работы является рассмотрение интегрированной защиты земляники. Под интегрированной защитой растений понимают комбинацию биологических, химических, физических, агротехнических и других методов против комплекса болезней в конкретной эколого-географической зоне на конкретной культуре. Ее назначение - регулирование численности вредных видов до хозяйственно неощутимых размеров при сохранении деятельности природных полезных организмов.

Интегрированная защита в большей мере, чем отдельные защитные мероприятия, способствует достижению высоких экономических показателей при наиболее полном соблюдении экологических требований и минимальном отрицательном воздействии на окружающую среду.

Биологические особенности

Строение куста земляники

Земляника - многолетнее травянистое растение семейства розоцветных, ягодная культура. Куст земляники состоит из многолетнего корневища, однолетних рожков с верхушечными пазушными почками, из листьев, цветоносов, усов с розетками и др.

Рисунок 1. Строение куста земляники

Корневая система земляники мочковатая, разветвленная, хорошо развитая (до 60 - 62% от общей биомассы растений). Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Корневище земляники - многолетний видоизмененный стебель, покрытый не опадающими прилистниками - чешуйками. Со второго-третьего года после посадки земляники нижняя часть корневища начинает отмирать. Чем старее корневище, тем меньше его верхушечные приросты и тем слабее корневая система.

Надземная часть куста земляники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Лист сложный, тупо-зубчатый, обычно тройчатый, но встречаются сорта с четырьмя и пятью листочками. Верхушечный листочек яйцевидный, на коротком или длинном (в зависимости от сорта) черешочке, 2 боковых листочка сидячие. Черешки листьев почти у всех сортов опушенные, в нижней части листа расположены прилистники, которые различаются по форме, окраске и размеру. Во время вегетации у растений наблюдаются 2 волны активного роста листьев - весной в начале вегетации и летом после сбора урожая. Особенностью земляники является отсутствие верхушечного роста стебля. Из верхушечной цветковой почки весной возникает цветонос с соцветием, который после плодоношения отмирает. Новые стебли образуются как разветвления из боковых почек. Их длина 0,5 - 1,5 см. Они называются рожками. Каждый рожок заканчивается цветковой почкой.

Надземная система имеет 3 типа побегов, которые сильно различаются по своим морфологическим признакам и биологическим функциям:

Рожки (укороченные однолетние побеги). Каждый сформировавшийся рожок имеет верхушечную почку (сердечко), розетку из 3 - 7 листьев, боковые пазушные почки, у основания прироста - придаточные корни. Из верхушечных и пазушных почек верхних листьев на следующий год формируются цветоносы. Пазушные почки листьев часто бывают вегетативными.

Усы (однолетние стелющиеся побеги) - органы вегетативного размножения. На втором междоузлии уса развивается молодое дочернее растение, (розетка). Из пазухи первого листа розетки снова развивается ус, который на втором междоузлии дает дочернее растение второго порядка и т. д. На образование усов расходуется много питательных веществ растения, что отрицательно отражается на урожайности. Поэтому своевременное, 3-4 раза за вегетацию, удаление усов повышает зимостойкость и урожайность в следующем году.

Цветоносы, которые образуются в апреле из генеративных почек и живут до конца плодоношения. На цветоносном побеге появляются 1-2 стеблевых листа и соцветие. У большинства сортов на кусте размещается 4-12 цветоносов, имеющих по 4-10 цветков. Наиболее благоприятные условий для увеличения количества рожков складываются в первые 3 года жизни плодоносящих насаждений.

Цветки земляники белые, обоеполые, но различаются по тычинкам. У одних сортов тычинки хорошо развиты, такие цветки называют совершенными, они могут опыляться собственной пыльцой. Сорта, имеющие недоразвитые тычинки (Комсомолка, Чудо Кетена), требуют подсадки сорта-опылителя. Цветение земляники начинается с появления цветков первого порядка, затем - последующих (по их расположению в соцветии). Зацветает земляника через 25-30 дней после начала вегетации, цветение продолжается 15-35 дней. От начала цветения до созревания ягод проходит около 30 дней.

Плод земляники - многоорешек. Съедобная его часть - сильно разросшееся, окрашенное, сочное, мясистое, сладкое цветоложе, на поверхности которого в углублениях расположены орешки, образовавшиеся из завязей пестиков. Величина и масса ягод - зависят от сорта, расположения их на цветоносе, возраста и состояния растений.

К третьему-четвертому году начинают отмирать старые части корневища, растение распадается на отдельные части, партикулы. Это явление было названо партикуляцией. Партикуляция - естественный способ вегетативного размножения земляники.