Come preparare lo sciroppo di rosa canina a casa? La ricetta è semplice e ogni casalinga che vuole migliorare la salute di se stessa e dei suoi cari può farcela. Dopotutto, la rosa canina è un rimedio molto ricercato nella medicina popolare che aiuta nel trattamento di varie malattie. Lo sciroppo a base di bacche medicinali è un efficace preventivo che protegge da molte malattie.

Sciroppo di rosa canina per la salute

Lo sciroppo di rosa canina è un rimedio naturale contenente tannini, pectine, flavonoidi, vitamine P e C (a proposito, il contenuto di vitamina C è molte volte superiore a quello del limone).

Possedendo potenti proprietà antiossidanti, questa soluzione medicinale:

• caratterizzato da un generale effetto rinforzante;
• migliora significativamente l'immunità;
• migliora la circolazione sanguigna;
• ripristina la forza perduta;
• ha un effetto positivo sulla vista;
• attiva il lavoro degli organi ematopoietici;
• rallenta il processo di invecchiamento;
• previene la distruzione ossea;
• regola il funzionamento dello stomaco;
• normalizza la quantità di colesterolo nel sangue;
• ha un effetto positivo sulla rigenerazione delle ossa e dei tessuti in caso di fratture e lesioni.

Ambito di applicazione

Lo sciroppo di rosa canina è un liquido marrone scuro di consistenza viscosa, che emana un incredibile aroma del cespuglio di rosa canina ed è caratterizzato da un gradevole sapore dolce. In cosmetologia, un rimedio naturale viene utilizzato per levigare le rughe, ripristinare l'elasticità della pelle e rigenerare la pelle. Come preparare lo sciroppo di rosa canina a casa?

Molto spesso, l'agente curativo viene prescritto per aumentare l'immunità, migliorare la salute e migliorare il benessere, specialmente durante il raffreddore. La massa di proprietà benefiche inerenti al liquido curativo ti incoraggia ad acquisire un rimedio così miracoloso per il tuo kit di pronto soccorso.

Processo di preparazione dello sciroppo

Come preparare lo sciroppo di rosa canina a casa? La ricetta si basa su 1,3 kg di frutta.

1. È necessario preparare i frutti maturi del cespuglio spinoso, che devono essere prima selezionati, lavati e puliti dalle code e dai sepali. La maturità delle bacche può essere determinata dal loro ricco colore rosso e dagli stami essiccati sulla parte superiore.
2. Metteteli in un contenitore smaltato e riempitelo con 2 litri di acqua calda.
3. Far bollire per 20 minuti.
4. Freddo.
5. Filtrare attraverso diversi strati di garza.
6. Lascia riposare per circa un altro giorno.
7. Scolare, lasciando il sedimento sul fondo.
8. Far bollire con lo zucchero semolato (nella quantità di 1,3 kg) per mezz'ora, fino allo spessore richiesto. Il gusto può essere arricchito con succo di limone.

Lo sciroppo di rosa canina preparato in casa deve essere versato in contenitori di vetro (preferibilmente vetro scuro), sterilizzato per circa 10 minuti e sigillato. Si consiglia di conservare il prodotto raffreddato in frigorifero per circa 30-45 giorni. Dopo aver aperto un barattolo di sciroppo, il periodo di utilizzo non è superiore a 1 mese.

Sciroppo di rosa canina: benefici per l'organismo

Lo sciroppo di rosa canina, preparato in casa, saturerà completamente il corpo di vitamine e ti aiuterà a far fronte più velocemente a situazioni stressanti e affaticamento fisico. Questo è un ottimo preventivo contro il raffreddore. La dose giornaliera per gli adulti è di 1 cucchiaio da dessert in 2-3 dosi; per i bambini si consiglia di assumere un cucchiaino in 2 dosi; Si consiglia di diluire con acqua e servire con gelato, yogurt denso o pancake.

Lo sciroppo di rosa canina, preparato in casa, è controindicato in caso di intolleranza individuale, così come nelle donne in gravidanza, nei pazienti con gastrite e diabete mellito.

Ricetta per la conservazione domestica

Puoi arricchire il salvadanaio di casa con una ricetta per lo sciroppo di petali di rosa canina, utilizzato per aromatizzare e fortificare diverse bevande (tè, composte, gelatine). Per prima cosa, da 700 grammi di zucchero semolato e 1 litro d'acqua, dovresti cuocere lo sciroppo di zucchero, che dovrebbe essere versato sui petali di rosa canina precedentemente preparati (30 grammi), raccolti durante il periodo di fioritura del cespuglio. Quindi cuocere nuovamente fino al bollore. Lasciare in un contenitore sigillato per 10-14 ore, quindi filtrare. Conservare in un contenitore ermetico nel frigorifero.

Quasi tutti hanno probabilmente provato lo sciroppo di rosa canina farmaceutico. Ma un farmaco così utile può essere preparato da solo per l'inverno.

Per la preparazione avrai bisogno di:

• rosa canina - 1,5 l (misurata in un barattolo);
• acqua - 2 l;
• zucchero - 1,5 kg.

Per iniziare, lavare accuratamente le bacche, rimuovere viticci e sepali. Non è necessario rimuovere i semi.

1. far bollire l'acqua, versare i frutti di bosco, coprire e cuocere a fuoco lento per 40 minuti a fuoco basso;
2. Togliere il contenitore dal fuoco, avvolgerlo e lasciarlo in infusione per una notte;
3. scolare i frutti dal brodo, strizzarli con un panno o una garza;
4. aggiungere lo zucchero e cuocere fino a che non sia denso, circa 30-40 minuti.

Puoi consumarlo puro, un cucchiaio 2 volte al giorno, oppure sostituirlo con miele e zucchero, aggiungendolo, ad esempio, a una tisana calda. In assenza di controindicazioni e previo accordo con il medico, è possibile utilizzare lo sciroppo durante la gravidanza e l'allattamento.

Si sconsiglia di somministrare lo sciroppo ai bambini sotto i 12 anni di età la prescrizione prescrive solitamente la dose di ½ cucchiaino; Ma gli esperti a volte prescrivono un corso vitaminico per i bambini piccoli, nel qual caso non si dovrebbe superare la quantità raccomandata dal medico, per non provocare una reazione allergica. Da esso vengono preparate varie bevande (tè, composta, decotto).

Lo sciroppo finito viene versato in bottiglie e barattoli di vetro sterili. Sigillare con i coperchi. Raffreddare naturalmente. Conservare in un luogo fresco e buio o in frigorifero.

Ricetta da frutta tritata

Lo sciroppo preparato in questo modo è universale. Può essere usato come salsa dolce o marmellata normale. Viene anche servito con casseruola, frittelle, ricotta o gelato. I dessert con prodotti da forno saranno trasformati in modo appetitoso da tale decorazione.

Secondo la ricetta, per 1 kg di zucchero avrete bisogno di 1 kg di frutta e 1,2 litri di acqua.

1. Lavare le bacche fresche, eliminare i viticci e i semi, macinare in un mixer o utilizzare un tritacarne.
2. Versare la massa risultante in 0,5 litri di acqua bollita e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
3. Allo stesso tempo, devi preparare lo sciroppo. Lo zucchero va sciolto nei restanti 0,7 litri di acqua, quindi versato in un contenitore con rosa canina e cotto per altri 15 minuti a fuoco moderato.

Filtrare lo sciroppo preparato con un colino e versarlo in bottiglie o barattoli. La vinaccia rimasta dopo la filtrazione può essere utilizzata come ripieno per crostate o altri prodotti da forno.

Ricetta 3. Dai petali

È noto fin dall'antichità che non solo i frutti della rosa canina sono benefici. Le proprietà curative dei suoi petali venivano utilizzate contro le aritmie, la tensione nervosa, per alleviare il prurito e anche per curare le ferite.

Per preparare lo sciroppo dai petali di una pianta medicinale, dovresti:

1. versare in un litro d'acqua 700 g di zucchero e portare ad ebollizione;
2. versare 30 g di petali con la soluzione zuccherina risultante;
3. portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco, coprire e lasciare raffreddare naturalmente per 10-12 ore.

Se lo si desidera, lo sciroppo finito può essere filtrato o lasciato così com'è, con le materie prime originali.

I petali di rosa canina sono ricchi di oli essenziali e vegetali. Per le loro proprietà, sono ampiamente utilizzati in cosmetologia, in cucina (bevande, marmellate, conserve, acqua di rose culinaria per la cottura al forno) e nella medicina popolare (infusi medicinali, decotti).

Parlando della preparazione dei cinorrodi per l'inverno, non possiamo non menzionare la marmellata delle bacche di questa straordinaria pianta. Non solo è salutare, ma se preparato correttamente ha un sapore eccezionale. Quando prepari rimedi casalinghi, puoi aggiungere il limone per migliorare il gusto e il valore nutrizionale.

foto: depositphotos.com/belchonock, Kassandra2

1. Per preparare lo sciroppo di rosa canina, dobbiamo prima lavare tutti i cinorrodi, separarli ed estrarre con cura i sepali.
2. Ora dobbiamo versare 500 ml di acqua pulita in una casseruola e portarla a ebollizione. Appena bolle lo verseremo sui cinorrodi già sbucciati.
3. Successivamente, dobbiamo lasciare la rosa canina in infusione in acqua bollente. Saranno sufficienti 10-15 minuti.
4. Trascorso il tempo, dobbiamo tritare i cinorrodi usando uno schiacciapatate. Mescola e lascia fermentare ancora un po'. Anche circa 10 minuti.
5. Ora abbiamo l'opportunità di preparare un ricco sciroppo per la frutta. Tiriamo fuori una casseruola e vi versiamo i restanti 200 ml di acqua. Aggiungete lo zucchero e mescolateli.
6. Mettiamo il nostro sciroppo sul fuoco e aspettiamo che bolle. Successivamente, ridurremo il fuoco al minimo e lo cuoceremo per 10 minuti. Non dimenticare di mescolare. Lo sciroppo inizierà rapidamente ad addensarsi. Toglilo dal fuoco.
7. Ora dobbiamo filtrare il composto con la rosa canina attraverso un colino. Allo stesso tempo, spremiamo attentamente il liquido.
8. Ora dobbiamo versare il brodo risultante nello sciroppo in una casseruola e mescolarli accuratamente fino a che liscio.
9. Ora dobbiamo sterilizzare i barattoli nel modo più conveniente per te. Successivamente li asciughiamo e vi versiamo subito sopra lo sciroppo caldo di rosa canina. Arrotoliamo i barattoli in modo sicuro.
10. Successivamente, lo lasciamo raffreddare a temperatura ambiente. Non appena ciò accade, mettiamo il nostro barattolo di vitamine nel frigorifero.

È così facile che tu ed io siamo riusciti a preparare un vero magazzino di vitamine per l'inverno, ovvero lo sciroppo di rosa canina. Non è solo salutare, ma anche delizioso. E poiché viene preparato in tempi relativamente brevi, puoi dedicare il tempo libero rimanente alla tua famiglia o fare i tuoi affari!

Lo sciroppo dolce di rosa canina con limone fatto in casa è molto più aromatico e gustoso dello sciroppo acquistato in negozio o in farmacia. Probabilmente non è necessario descrivere tutti i benefici della rosa canina rossa. Dopotutto, questa bacca aiuta le persone a raggiungere la salute e la longevità ideali per diversi secoli consecutivi. È particolarmente necessario nella stagione invernale, quando il nostro corpo ha tanto bisogno di vitamine.
Bevande alla frutta, composte, gelatina e marmellata di rosa canina ci aiutano a riscaldarci al freddo e a saturare il corpo con sostanze utili.
Puoi acquistare bacche secche nei mercati per tutto l'inverno e nelle farmacie e nei negozi puoi acquistare lo sciroppo dolce da questi frutti. Ma puoi provare a realizzarlo da solo. Lo sciroppo di rosa canina e limone è un piatto dolce molto gustoso, incredibilmente aromatico e salutare. La ricetta dello sciroppo di rosa canina è semplice.
Lo sciroppo può essere servito con prodotti da forno, cheesecake, versato su macedonie e trasformato in bevande. Piacerà soprattutto ai piccoli irrequieti che non possono passare un giorno senza una bevanda aromatica e gustosa.
Sciroppo di rosa canina fatto in casa - ricetta.




Ingredienti:
- 400 grammi di rosa canina fresca;
- 600 grammi di zucchero;
- 600-700 ml di acqua;
- limone (1/2 pz.).

Come cucinare con le foto passo dopo passo

1. Come preparare lo sciroppo di rosa canina a casa. Seleziona bacche mature, belle e integre per preparare i preparativi invernali, sciacquale sotto l'acqua corrente, rimuovi l'umidità in eccesso con un tovagliolo di lino e rimuovi le code con le forbici.
2. Sbucciare il limone maturo e succoso e tagliarlo a fettine sottili.




3. Versare 1/2 parte dell'acqua in una padella dal fondo spesso, aggiungere i cinorrodi e cuocere l'infuso per 15-20 minuti.




4. Filtrare il brodo con un tovagliolo di lino, pestando leggermente i frutti di bosco.






5. Filtrare la seconda parte dell'infuso, versare la composta in un contenitore, aggiungere lo zucchero e dare fuoco.




6. Dopo 15-20 minuti, aggiungere le fette di limone allo sciroppo, cuocere per altri 30-40 minuti.




7. Versare la massa dolce in contenitori di vetro preriscaldati, chiuderli accuratamente con i coperchi, capovolgerli e lasciarli agire per 4-5 ore. Ecco quanto è facile preparare lo sciroppo di rosa canina a casa.




8. Puoi conservare lo sciroppo di rosa canina, chiodi di garofano e limone nella dispensa o in cantina per 9-12 mesi e goderti il ​​suo incredibile sapore per tutto l'inverno.






Puoi anche preparare cibi vitaminici e gustosi per l'inverno.

Quasi tutti hanno provato lo sciroppo di rosa canina in farmacia, ma che ne dite di un rimedio fatto in casa? I cinorrodi producono buoni raccolti. Anche da un cespuglio c'è abbastanza frutto per essiccarlo e per fare composta o sciroppo. Per preparare 300 ml di sciroppo delicato vi basterà prendere un bicchiere di frutta matura. Preparare lo sciroppo di rosa canina in casa è un po’ complicato, ma i risultati sono impressionanti. L'aroma gradevole, il gusto rinfrescante, le proprietà benefiche e l'ampia gamma di usi del preparato giustificheranno meritatamente i vostri sforzi. Le note mielate dello sciroppo stupiscono per la loro tenerezza e delicatezza.

Il processo di ebollizione dello sciroppo può essere diviso in due fasi. Per prima cosa viene preparato un decotto concentrato di frutta, quindi lo sciroppo viene addensato. L'infusione a lungo termine di rosa canina consente di estrarre tutte le sostanze benefiche nel decotto. Se vuoi ottenere uno sciroppo concentrato, aumenta la quantità di frutta di 2-3 volte. Quindi la versione più leggera si trasformerà in una medicina. Dovrebbe già essere preso in dosi. Insieme allo sciroppo di menta, sarà un'ottima aggiunta al tuo armadietto dei medicinali di casa.

Una versione delicata dello sciroppo può essere utilizzata come marmellata normale o salsa dolce. Servire frittelle o casseruola, versare sopra la ricotta o decorare il gelato. La tua pasticceria o dessert preferito verrà deliziosamente trasformato con lo sciroppo di rosa canina. Durante il raffreddore, bevi lo sciroppo con il tè, saturando il corpo di vitamine ed energizzandolo.

Ingredienti:

• rosa canina -1,5 l (misurare le bacche in un barattolo);
• acqua -2 l;
• zucchero - 1,5 kg.

Preparare lo sciroppo di rosa canina in casa

Lavare i cinorrodi sotto l'acqua corrente. Scartare i frutti marci, verdi o danneggiati. Tagliare i sepali e i gambi dall'ingrediente preparato. Non è necessario rimuovere i semi.

Versare acqua bollente sui cinorrodi e cuocere a fuoco basso per 40 minuti, coprendo il contenitore con un coperchio. Quindi coprire la padella con l'isolamento e raffreddare lentamente il brodo a temperatura ambiente. È meglio lasciarlo fermentare durante la notte.

Scolare il brodo dai frutti e strizzarli con una garza. Aggiungete lo zucchero e continuate la cottura. Far bollire la miscela per 30 minuti fino alla densità richiesta. Versare lo sciroppo di rosa canina in contenitori sterilizzati: barattoli di vetro o bottiglie. Sigillare bene lo sciroppo con i coperchi bolliti. Raffreddare il cibo conservato a temperatura ambiente e conservarlo in una stanza buia e fresca o in frigorifero. Dopo l'apertura della confezione sigillata, utilizzare il preparato per non più di un mese, a condizione che lo sciroppo venga conservato in frigorifero.