Si scopre che la frittata è un piatto internazionale. È preparato in quasi tutti i paesi del mondo. È vero, le ricette e i nomi sono leggermente diversi. Ad esempio, gli italiani hanno la frittata, i giapponesi l'omuretsu e gli spagnoli la tortilla. E la frittata nazionale russa con latte si chiama drachena.

Ci sono diverse ipotesi sull'aspetto di questo piatto. Secondo uno di loro, tale cibo veniva preparato nell'antica Roma. Solo in quei primi tempi veniva preparato con uova e miele. E servito come dessert. Ma che lo friggessero sul fuoco, lo bollissero o lo mangiassero crudo, qui la storia tace.

Tuttavia, gli chef francesi sostengono all'unanimità che questo piatto proviene dalla Francia. Hanno le loro regole e peculiarità della sua preparazione. Ad esempio, quando si monta non è possibile utilizzare una frusta o un mixer. Tutte le operazioni devono essere eseguite esclusivamente con la forchetta.

Oggi è semplicemente impossibile dire esattamente chi ha inventato una tale prelibatezza. E visto che questo piatto è così popolare, cuciniamolo insieme. E nell’articolo di oggi condividerò con voi i metodi più deliziosi e alcuni segreti in cucina. Bene, cominciamo?

Ricetta classica per una frittata a base di uova e latte in padella

Una frittata secondo la ricetta classica viene preparata con soli due componenti: uova e latte. Al composto si aggiunge anche un po' di sale. Semplice e delizioso. Puoi cuocerlo in padella oppure puoi cuocerlo al forno.

Cosa ti servirà:

Preparazione:

Sviluppiamo le uova in un piatto fondo. Cerca di farlo il più attentamente possibile in modo che il guscio non arrivi lì, altrimenti dovrai ripescarlo più tardi. E questa attività, credetemi, non è piacevole.

Sale a piacere. E iniziamo a sbattere delicatamente la massa. Aggiungere il latte al composto e mescolare nuovamente il tutto accuratamente con una frusta. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa di consistenza omogenea.

In questa fase, se necessario, potete aggiungere della salsiccia o degli aromi, oppure dei pomodorini a cubetti.

Mettete la padella con l'olio sul fuoco e fatela scaldare. Quando sarà abbastanza caldo, abbassate la fiamma al minimo e versate il composto di uova.

Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la frittata a fuoco basso per circa 10 minuti. Quindi trasferire con cura la deliziosa su un piatto e servire.

Adesso siete convinti che una frittata con latte e uova in padella sia facilissima da preparare? A proposito, se lo desideri, prima di servire puoi decorarlo con rametti di erbe aromatiche o cospargere con cipolle verdi tritate. Questo lo renderà ancora più gustoso e sano.

Ricetta per una frittata soffice come all'asilo

Il gusto di questo piatto mi trasporta mentalmente alla lontana infanzia. Non so voi, ma all'asilo eravamo spesso viziati con questo piatto. Se n'è andato con il botto. Mi piace ancora la frittata con latte cotta nel forno. Penso che sia per questo che lo preparo così spesso. Alcuni preferiscono friggere in padella.

Secondo me è più salutare cuocere al forno. Questo piatto è addirittura considerato dietetico.

Risulta essere meno calorico di quello fritto con il burro in padella. Inoltre la ricetta è abbastanza semplice. La frittata al forno è soffice come all'asilo, credetemi, è facilissima da preparare.

Cosa ti servirà:

Preparazione:

Rompi le uova in una ciotola. Aggiungi il latte qui e poi aggiungi il sale a tutto. Usando una frusta, mescolare delicatamente gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. I movimenti dovrebbero essere fluidi e delicati.

Non montarlo in schiuma in nessun caso!

Versare la massa in una forma profonda e resistente al calore, pre-unta con burro.

Preriscaldare il forno a 200 gradi. E posiziona il modulo al suo interno al livello medio. Il tempo di cottura consigliato è di 30 minuti. In questo momento il forno non deve essere aperto.

Dopo mezz'ora aprite il forno e togliete con attenzione la teglia. A quel punto la frittata sarà soffice e rosea.

Lasciarlo raffreddare leggermente e tagliarlo in porzioni, quindi trasferirlo nei piatti. Questo è tutto, il buonissimo è pronto.

A proposito, la frittata è buona sia calda che fredda. Quale opzione preferisci?

Pronto al microonde in 5 minuti

Questa ricetta è la soluzione perfetta per chi fa contare ogni minuto. Questa frittata si prepara con il latte nel microonde. Risulta incredibilmente gustoso e nutriente. Vuoi sapere come realizzarlo in tazza in soli 5 minuti? Questo è sia il tempo di cottura che quello di cottura. Allora assicurati di guardare questo video.

Un piatto veloce, gustoso ed economico. È stato uno dei primi che mio figlio ha imparato a cucinare.

Ricetta golosa al forno con latte e formaggio

Questa “casseruola” può essere un’ottima opzione per la colazione. Ha un sapore molto delicato con una struttura porosa. E il piatto ha un gradevole aroma di latte, il che non sorprende, visto che è preparato con il latte. Sono sicuro che ti piacerà anche il gusto del piatto. Bene, gli amanti della carne possono preparare questa frittata con salsiccia e formaggio.

Cosa ti servirà:

Preparazione:

Rompete le uova in una ciotola e mescolate leggermente con una frusta. Versa il latte qui.

Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti con una frusta. La massa dovrebbe avere una consistenza omogenea. Aggiungi un po 'di sale al composto e aggiungi qui il formaggio. Quindi mescolare di nuovo tutto bene.

Laviamo le verdure e le tritiamo finemente con un coltello. Successivamente, aggiungilo alla massa totale e mescola di nuovo tutto. Versare il composto di uova in uno stampo di vetro resistente al calore. Quindi mettiamo il contenitore nel forno, riscaldato a 180 gradi, per circa 20 minuti.

Quindi sforniamo questa bontà, la lasciamo raffreddare leggermente e la mettiamo sui piatti da portata.

Puoi servire questa soffice frittata con lattuga o altre verdure fresche. Ciò renderà questo piatto più gustoso, più nutriente e più sano.

In padella con salsiccia e pomodorini

Questo piatto incredibilmente gustoso ti conquisterà fin dal primo morso. Penso che diventerà l'opzione preferita per la colazione o la cena della tua famiglia. Preparare una frittata è molto semplice. A meno che, prima di preparare questo piatto, non sia necessario fare scorta di tutti gli ingredienti.

Cosa ti servirà:

Preparazione:

Lavare la cipolla sbucciata e tagliarla a fettine sottili. Lavare il pomodoro e tagliarlo a pezzi arbitrari.

Tagliare la salsiccia a fettine sottili. Laviamo il prezzemolo, lo lasciamo asciugare un po' e lo tritiamo con un coltello. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi qui il latte e mescola tutto. Arricchiamo il composto con sale, soda e spezie. Successivamente, mescola di nuovo tutto accuratamente.

Metti una padella profonda sul fuoco, versaci dentro l'olio vegetale e scaldalo. Friggere leggermente la cipolla.

Quando la cipolla sarà diventata “trasparente”, aggiungere nella padella la salsiccia e gli spicchi d'aglio tritati. Dopodiché, friggi tutto per circa un minuto.

Versare uniformemente il composto di latte e uova. Quindi coprite la padella con un coperchio. Friggere a fuoco basso per circa 20 minuti. Infine cospargere con formaggio grattugiato. Successivamente pepare la parte superiore della frittata e cospargere con prezzemolo tritato.

Fai bollire il piatto per un altro paio di minuti sotto il coperchio chiuso a fuoco basso e il delizioso è pronto. Ora sai come preparare correttamente una deliziosa frittata. È molto facile da preparare, vero? Con le verdure al forno

Cucinare le uova strapazzate con verdure e formaggio al forno

Il secondo nome di questo piatto è “Frittata”. Si prepara con verdure e formaggio. Tipicamente, questa “casseruola” viene preparata per la colazione o servita come cena leggera. Puoi aggiungere qui qualsiasi verdura che hai in frigorifero, ad esempio zucchine, sedano e così via, riempiendo il tutto con il composto di uova. Vuoi sapere come preparare una sana frittata? Guarda questo video.

Delizioso! Ed è così facile e veloce da preparare. A proposito, non puoi solo cucinare una frittata con verdure. Ma usate verdure fresche, come una sorta di contorno per una frittata.

Colazione francese veloce con formaggio

I francesi organizzarono addirittura una vacanza con la frittata. Era celebrato dai pastori delle montagne alpine. La celebrazione cadeva nel giorno più soleggiato dell'anno. Durante una tale celebrazione, tutti dovevano cuocere una frittata in padella, e poi iniziava una solenne processione con queste “torte” lungo le vie del paese.

A proposito, i francesi sono molto scrupolosi nella preparazione delle frittate. Credono che per questo dovrebbe essere usata una padella speciale. E non puoi cucinare nient'altro. Penso che con un approccio meno basato sui principi alla scelta di una padella, la frittata non risulterà peggiore. Pertanto, nulla ti impedirà di goderti un pasto mattutino incredibilmente gustoso.

Cosa ti servirà:

Preparazione:

Rompete le uova in una ciotola e aggiungete il sale. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Sbattere bene le uova con una frusta. La massa dovrebbe avere una consistenza omogenea.

Scaldare una padella sul fuoco. Sciogli sopra il burro. E versa le uova qui.

Friggere fino a quando la parte inferiore sarà solidificata. Successivamente, cospargete il formaggio grattugiato su un bordo della frittata. E arrotolare la frittella in un rotolo.

Questa prelibatezza è ottima da servire calda. Con pomodori, cetrioli, piselli o altre verdure. E in cima devi decorare con rametti di verde. Colazione lussuosa, vero?

Piatto dietetico a base di uova con verdure

Questo piatto è l'opzione migliore per coloro che non solo amano mangiare cibi deliziosi, ma hanno anche a cuore la propria salute. Si prepara in una pentola a cottura lenta. Ciò significa che la frittata è essenzialmente cotta al vapore. Questa colazione è buona sia per i bambini che per gli adulti.

Cosa ti servirà:

Preparazione:

Rompi le uova in una ciotola. Versare il latte e aggiungere tre cucchiai di farina.

Mescola delicatamente tutta questa massa con una frusta. Il composto dovrà risultare omogeneo, senza grumi. Salare e aggiungere pepe nero tritato. Mescolare nuovamente il tutto, quindi mettere da parte la ciotola.

Quando prepari una frittata, non sbattere le uova con un mixer o un frullatore.

Tritare i funghi a fettine sottili. Ho dei funghi prataioli freschi. Ma puoi prendere altri funghi e possono essere congelati o in scatola.

Le foglie di spinaci vengono lavate e asciugate, tagliate a pezzetti più piccoli. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.

Mettete il formaggio grattugiato e gli spinaci nella base della frittata. Aggiungiamo anche qui i funghi e mescoliamo bene il tutto con una spatola.

Versare l'olio vegetale nella ciotola. E aggiungi qui la base per la frittata. Metti la ciotola nel multicooker. Impostiamo l'unità sulla modalità "Cottura".

Dopo 5 minuti dall'inizio della cottura, aprite il coperchio del multicooker e aggiungete nella ciotola il pomodoro tagliato a pezzetti.

Mezz'ora dopo l'inizio della cottura, togliete la ciotola dal multicucina e trasferite la “casseruola” su un piatto.

La frittata dietetica con verdure è pronta. Può essere consumato sia caldo che freddo. A proposito, riguardo alle verdure. Sentiti libero di sperimentare aggiungendo peperoni, mais in scatola o piselli. Non abbiate paura di modificare la ricetta. Questo certamente non peggiorerà il piatto.

Una ricetta semplice per la frittata all'acqua

Ci sono molte altre opzioni per preparare questo piatto, ad esempio una frittata in un sacchetto, a bagnomaria e così via. Tra questi c'è anche l'opzione “studente”. Questa frittata è fatta con acqua: la ricetta è incredibilmente semplice. Vuoi sapere come preparare questo piatto? Allora guarda questo video.

Questa è una frittata così dura e maschile.

Segreti base per fare le frittate

Ci sono molte altre sottigliezze nella preparazione di questo piatto. Non c'è modo di farlo a loro insaputa:

• Adotta un approccio responsabile nella scelta della padella su cui friggerai la frittata. È auspicabile che abbia un fondo spesso e distribuisca il calore uniformemente su tutto il fondo. Le padelle in ghisa soddisfano al meglio questi requisiti. Se non ne avete una, andrà bene una moderna padella rivestita in teflon. L'unica condizione è che lo spessore del fondo sia di almeno 5 mm. Questo ti eviterà di bruciare il piatto.

• Utilizzare solo uova fresche. Ricorda: il gusto della frittata dipende dalla qualità del prodotto.

Presta attenzione al guscio. Un colore uniformemente opaco è un segno di freschezza dell'uovo. Se il guscio è lucido la freschezza del prodotto è discutibile.

• Contrariamente a quanto sostengono i nutrizionisti, la frittata più deliziosa è quella fatta con il burro. È vero, ha un notevole contenuto calorico.
• Non sbattere le uova con un mixer: impastare il composto con una frusta o una forchetta.

Ricorda: più mescoli accuratamente il latte e le uova, più gustosa sarà la frittata.

• Per rendere la frittata soffice, ungete l'interno del coperchio con cui ricoprite la padella con il burro.
• Per rendere la frittata più farcita potete aggiungere farina o semola al composto di uova. Ma non esagerate, altrimenti otterrete una crosticina compatta invece di una frittata soffice.
• Se si cuoce in forno non aprire per nessun motivo lo sportello durante la cottura.
• Se prefriggi le cipolle, non portarle a un colore dorato. Altrimenti, nella frittata durante il successivo trattamento termico, diventerà molto fritta.
• La cottura della frittata in padella deve essere prima fatta a fuoco vivace. E quando inizia a salire, dovresti ridurre il fuoco al minimo.
• Le verdure possono essere aggiunte al composto di uova o cosparse sopra il piatto finito. L'ultima opzione è buona perché le verdure manterranno più vitamine e saranno più aromatiche. Ciò significa che il cibo sarà molto più sano.

Sono sicuro che ora puoi preparare una frittata su cui chiunque la proverà creerà leggende. Dopotutto, se ci si avvicina con amore, anche la versione classica può diventare un vero capolavoro. E ti auguro altri capolavori simili. Cucina con piacere e di ottimo umore!

La frittata è il piatto più popolare di tutti i tempi.

La sua storia risale ai tempi antichi.

Pochi sanno che furono gli antichi romani a gustare le prime frittate.

È vero, allora questo piatto veniva fritto con miele e servito come dessert.

Da allora, l'amore per una frittata gustosa e tenera non ha fatto che crescere e il ricettario si è arricchito di dozzine di nuove pagine.

Ne leggeremo alcuni proprio adesso!

Suggerimento 1. L'ingrediente principale di questo piatto sono le uova, quindi la loro scelta deve essere affrontata con piena responsabilità.

Le uova che usi per cucinare dovrebbero essere le più fresche e migliori.

Il gusto e l'aspetto di questo piatto dipendono da questo.

Come possiamo capire se davanti a noi c'è un uovo fresco oppure no?

Tutto è molto semplice!

• Dai un'occhiata da vicino alla conchiglia, dovrebbe essere opaco e uniforme. Se il guscio brilla come una pietra preziosa, la freschezza di questo uovo è molto dubbia.
• Pesare l'uovo in mano, dovrebbe essere piuttosto pesante.
• Scuoti l'uovo vicino all'orecchio. Non dovrebbe emettere alcun suono, perché nell'uovo fresco il tuorlo non si muove affatto. Altrimenti, puoi dare il 99,9% che le uova sono state rovinate da tempo.
• Metti l'uovo nell'acqua. Se l'uovo affonda è fresco, se galleggia puoi buttarlo via.

Suggerimento 2. Una buona padella è un altro punto importante da cui dipende anche molto.

La padella per fare le frittate deve essere abbastanza resistente e spessa, altrimenti non resisterà al calore elevato.

Idealmente, dovrebbe avere un rivestimento antiaderente e bordi alti in modo che la miscela non bruci e non cada sul fornello.

Le padelle in ghisa soddisfano al meglio questi requisiti.

Hanno il fondo spesso, non bruciano e si riscaldano in modo uniforme.

Suggerimento 3. I nutrizionisti, dopo aver letto questo articolo, probabilmente rimarranno inorriditi e vi consiglieranno subito di sostituire il burro con olio vegetale o d'oliva.

Certo che puoi farlo, ma la differenza di gusto ti farà tornare al burro.

E per quanto riguarda i danni alla salute, possiamo dire quanto segue: un pezzo così piccolo non influirà in alcun modo sul tuo benessere o sulla tua figura!

La cosa principale è scegliere un prodotto di qualità che non contenga additivi o odori estranei.

Suggerimento 4. Accade spesso che la crosta inferiore sia quasi bruciata, ma la parte superiore del piatto è ancora completamente liquida.

Per evitare che la pietanza si bruci e per ottenere una cottura uniforme, inclinate la padella prima in un senso e poi nell'altro, sollevando i bordi della frittata con una spatola.

Ciò consentirà al componente liquido di defluire verso il basso.

Suggerimento 5. Non tutti riescono a trasferire magnificamente una frittata finita su un piatto.

Ma con un po’ di pratica ci riuscirai!

Preparare il piatto in anticipo.

Riscaldalo un po 'e mettilo vicino al fornello.

Una volta pronta la frittata, afferrate il manico della padella con la mano destra e il piatto con la sinistra.

Ora inclinateli l'uno verso l'altro finché la frittata non cade sul piatto.

Se è necessario rifinire i bordi, utilizzare una spatola.

Infine ungete la pirofila con il burro e spolverizzate con il prezzemolo.

Tutto questo deve essere fatto molto velocemente, altrimenti la frittata si raffredderà e cadrà.

Frittata con latte in una padella

Metodo di cottura:

• Rompete le uova in una ciotola, aggiungete un po' di sale e sbattetele bene con una frusta o una forchetta.
• Lavare accuratamente le piume del cipollotto, asciugarle con un tovagliolo di carta, tritarle finemente e mescolarle con le uova.
• Ora aggiungiamo il latte al composto e mescoliamo nuovamente il tutto.
• Ungete una padella con il burro e mettetela sul fuoco.
• Una volta che la padella sarà abbastanza calda, versateci il composto di uova e latte e coprite la parte superiore con un coperchio.
• Friggere fino a cottura completa.
• Posizionare il piatto finito su un piatto e guarnire con cipolle verdi.

Non resta che goderne il gusto meraviglioso!

Cucinare una frittata rigogliosa

Sembrerebbe che cosa potrebbe esserci di più semplice di una frittata!?

Nel frattempo, renderlo bello e rigoglioso non è così facile!

Ora scopriremo come preparare una frittata soffice o ariosa in padella.

E anche se all'inizio tutto va bene, non vi è alcuna garanzia che la massa delle uova non si depositi quando il piatto è quasi pronto.

Con questa ricetta puoi essere assolutamente sicuro che la tua frittata sarà la più soffice.

Ingredienti:

1. uova – 6 pezzi;
2. latte – 6 cucchiai;
3. farina di frumento – 6 cucchiaini;
4. amido - 6 cucchiai;
5. sale;
6. burro – 20 grammi.

Metodo di cottura:

• Sbattere delicatamente le uova in una ciotola profonda e aggiungere un po 'di sale.
• Versare il latte nelle uova.
• Mescolare farina e fecola separatamente e aggiungere questo composto alle uova. I migliori chef del mondo sostengono che questo renderà la frittata ancora più soffice!
• Mescolare accuratamente la miscela. Dovrà risultare omogeneo e senza grumi.
• Versare il composto al centro della padella, quindi distribuirlo uniformemente su tutta la superficie.
• Una volta che la superficie si sarà addensata, spegnete il fuoco e aspettate ancora un paio di minuti.

È tutto! Questa è l'intera ricetta per una soffice frittata in padella.

Frittata tenera con formaggio

Il formaggio conferisce alla frittata un gusto delicato e raffinato.

E per rendere il piatto ancora più gustoso e nutriente, aggiungi pomodori ed erbe aromatiche. Una frittata con pomodorini in padella è un ottimo piatto.

Ingredienti:

1. uova – 2 pezzi (grande);
2. verdure (prezzemolo, cipolla, aneto, dragoncello) - 5 rametti;
3. sale;
4. burro – 1 cucchiaio.

Da riempire:

1. pomodori secchi – 3 pezzi;
2. pepe appena macinato;
3. formaggio (molle) – 3 cucchiai.

Metodo di cottura:

• Tagliate i pomodori lavati a fettine e pepateli leggermente.
• Schiacciare il formaggio con una forchetta, aggiungere la purea risultante ai pomodori.
• Sbattere bene le uova.
• Lavare le verdure, asciugarle, eliminare il gambo, tritare finemente le foglie rimanenti e unirle alle uova.
• Aggiungete un po’ di sale a tutto il composto e mescolate ancora bene.

Non tutti sanno quanti minuti servono per far bollire effettivamente le uova sode. Risposta . Prima di leggere l'articolo, l'ho sempre digerito da solo.

• Mettete la padella sul fuoco e fate sciogliere il burro.
• Quando la padella sarà abbastanza calda, versate il composto della frittata e coprite con un coperchio per 5-7 secondi.
• Ora armatevi di una spatola di legno e cominciate a mescolare energicamente il contenuto della padella, scuotendola di tanto in tanto.
• Dopo circa 20 secondi, quando le uova si saranno leggermente “rassettate”, metteteci sopra il ripieno.
• Ora fai leva con attenzione sul bordo con una spatola e ripiegalo su metà della frittata.
• Piega il secondo bordo allo stesso modo. Dovresti ottenere una forma ovale con estremità affilate.
• Trasforma la frittata finita su un piatto. Servire immediatamente.

Credetemi, questo piatto conquisterà tutti!

La frittata più semplice e classica

La Francia è considerata la culla di questa ricetta classica.

Preparare una frittata così ordinaria sarà possibile non solo per gli chef esperti, ma anche per gli scapoli solitari.

Ingredienti:

1. uova – 3 pezzi;
2. sale;
3. verde;
4. burro – 1 cucchiaio;
5. Pepe nero.

Procedimento per preparare la frittata di uova:

• Rompiamo le uova in una ciotola, condiamo con pepe e sale, quindi sbattiamo bene.
• Scaldare una padella sul fuoco e ungerla con il burro.
• Versate le uova nella padella e friggetele per 2-3 minuti.
• Metti la frittella risultante su un piatto e guarnisci con le erbe.

Hai preparato una colazione deliziosa, veloce e sana.

Puoi preparare tantissimi piatti deliziosi e salutari a base di frittata!

Molto gustosa, ad esempio, una frittata di uova dolce cotta in padella.

Non aver paura di sperimentare, forse ti verrà in mente una nuova ricetta e la condividerai con noi.

Videodolce

Ottimo video tutorial per preparare questo meraviglioso piatto. Vediamo come cucinare una frittata e andiamo a fare pratica in cucina!

- sicuramente soffice, tenero, gustoso e scioglievole in bocca. Ma va sempre a finire così? Al mattino tutti corrono al lavoro e il tempo per preparare la colazione è ridotto al minimo. A volte, invece di una frittata ariosa, i piatti finiscono con una massa secca e densa, che ricorda più una torta all'uovo. Un "capolavoro" culinario fallito può essere mascherato con erbe aromatiche, deliziose salse, ripieni di carne, verdure, funghi e formaggio. Ma ogni casalinga vuole cucinare una deliziosa frittata che non deve essere nascosta sotto prosciutto e formaggio, ma come imparare quest'arte? Molti libri di cucina scrivono che la frittata è un piatto molto complesso che richiede abilità, destrezza e conoscenza di alcuni segreti speciali. In effetti, tutto è molto più semplice e anche una casalinga alle prime armi può facilmente capire come preparare adeguatamente una frittata e sorprendere tutta la famiglia.

Preparazione dei piatti e degli ingredienti per la frittata

Bella padella. La frittata è un piatto capriccioso che non verrà cucinato nel contenitore sbagliato con un fondo sottile o irregolare. L'opzione ideale è una padella in ghisa con rivestimento antiaderente, che si riscalda in modo uniforme e trattiene il calore a lungo, anche se per preparare le frittate è adatta anche una normale padella in teflon. È bene che il coperchio abbia un foro per la fuoriuscita dell'aria in modo che la frittata non risulti troppo acquosa.

Qualità delle uova. Le uova devono essere freschissime, preferibilmente fatte in casa, ma se le acquistate in un negozio cercate di scegliere solo prodotti di alta qualità. Il fatto è che non puoi preparare una deliziosa frittata con uova marce, non importa quanto ci provi. Le uova acquistate in negozio più adatte per le frittate sono quelle dietetiche e da tavola. Le uova fresche hanno un guscio privo di lucentezza e non sono troppo leggere. Il modo più famoso per controllare è mettere le uova nell'acqua. Quelli freschi affondano subito.

Olio. L'olio migliore per friggere le frittate è il burro: gustoso, aromatico. Nonostante molte persone friggano le frittate in olio vegetale, è il burro di alta qualità che rende il piatto sciolto e tenero.

Come cucinare una frittata rigogliosa e tenera: segreti e sottigliezze

La ricetta sembra semplice anche per uno scolaretto: sbattere le uova con il latte o la panna, salare, versare il composto di uova in una padella calda unta d'olio e friggere per qualche minuto sotto il coperchio chiuso a fuoco medio. Tagliate poi la frittata in porzioni oppure disponete la frittata intera su un piatto e cospargetela con le erbe aromatiche. Conoscere però alcuni trucchi e tecniche culinarie vi aiuterà a preparare una frittata ariosa e dal gusto cremoso che tutti i membri della famiglia divoreranno con gusto.

Sbattere le uova. Gli esperti culinari dicono che è meglio sbattere una frittata con una frusta o una forchetta, piuttosto che con un frullatore o un mixer, per non disturbare la struttura degli albumi e dei tuorli: una tale frittata risulta essere particolarmente soffice. Per una frittata dietetica, usa solo i bianchi e, se vuoi una consistenza più densa del piatto, prepara una frittata con i tuorli. Per un soufflé di frittata, gli albumi vengono montati in una soffice schiuma, quindi vengono aggiunti i tuorli e gli altri ingredienti. La cosa più importante è cuocere la frittata non appena le uova saranno sbattute, altrimenti il ​​piatto risulterà denso e piatto.

Lo splendore di una frittata. Nonostante il fatto che i latticini vengano aggiunti alle uova per renderle morbide, non abusare di liquidi: idealmente, dovrebbe esserci 1 cucchiaio per 1 uovo. l. panna o latte, altrimenti risulterà troppo bagnato e cadrà. Invece del latte, puoi usare brodi, kefir o latte cotto fermentato: con i prodotti a base di latte fermentato la frittata risulta molto alta e ariosa. Se aggiungi un po 'di panna acida o maionese al composto di uova, il piatto acquisirà un gradevole sapore cremoso e con l'acqua minerale la frittata diventerà insolitamente leggera e soffice. Alcune ricette consigliano di aggiungere un po 'di semola o farina alle uova - non più di 1 cucchiaino e mezzo. per 4 uova. La farina conferisce al piatto una consistenza leggermente più densa, mantiene la sua forma e aggiunge volume: a questo scopo, alcune persone aggiungono soda, amido o un pizzico di lievito alle uova. E solo i francesi non aggiungono nulla alla frittata, credendo che non debba lievitare. Beh, sui gusti non si discute!

Ripieno delizioso. Puoi aggiungere altri ingredienti alla miscela di latte e uova: condimenti, verdure, funghi, carne, pesce, zucchero a velo invece di sale, frutta, noci e cioccolato. Tutto dipende dalla ricetta, dai gusti e dalle preferenze dei membri della famiglia, ma anche se sei un seguace delle tradizioni culinarie conservatrici, prova almeno una volta a preparare una frittata dolce. Non è un caso che le prime frittate apparse nell'Antica Roma fossero dolci preparati con il miele. È importante che tutti gli ingredienti che vengono aggiunti alle uova, dal latte ai pezzi di carne, non siano freddi, altrimenti la frittata non lieviterà.

Come friggere. All'inizio va fritto a fuoco vivace, ma non appena inizia a salire, il fuoco va ridotto al minimo in modo che il piatto cuocia a fuoco lento sotto il coperchio fino a cottura. Se è ancora bagnata sopra e già bruciata sotto, forare la frittata con una forchetta o sollevarla leggermente con una spatola in modo da far colare la componente liquida. Potete friggere la frittata su entrambi i lati e, dopo aver spento il fuoco, lasciare la pirofila coperta per un paio di minuti in modo che raggiunga la condizione desiderata.

Come servire. La frittata viene servita sotto forma di pezzi porzionati, piegati a metà o in un tubo, riempiti con ripieno dolce o salato. Ce ne sono migliaia: può essere un delizioso dessert, un antipasto caldo o freddo, un piatto principale, un contorno, una base per panini, un ingrediente per insalate e sushi. Ogni paese ha le sue peculiarità nella preparazione di questo piatto, e se vuoi imparare a fare una frittata francese, inglese o americana, puoi fare un viaggio, perché è meglio vedere una volta che sentire cento volte.. .

Vi auguriamo piacevoli scoperte culinarie e audaci esperimenti!

Per molti, l'infanzia è associata a un piatto gustoso, soffice e aromatico: una frittata cotta al forno. Nessuna delle delizie culinarie esistenti a base di uova può essere paragonata a questo capolavoro. Ti dirò come cucinare una frittata con il latte in padella, al forno, in una pentola a cottura lenta e persino una frittata come all'asilo.

Dirò alcune parole sulla storia dell'origine del piatto, che risale ai tempi dell'antica Roma. I residenti di questo stato combinavano le uova con il latte, aggiungevano il miele e friggevano la massa risultante.

La parola “frittata” è di origine francese, ma non ha alcuna relazione con la ricetta, poiché i francesi preparano la frittata senza usare latte, acqua o farina, e prima di servire arrotolano la frittella all'uovo in un tubo. La versione americana della frittata è molto apprezzata. I cuochi statunitensi sono riusciti a combinare le uova sbattute con peperoni, patate, cipolle e prosciutto.

La versione tedesca è composta da uova sbattute e sale, mentre gli spagnoli aggiungono al piatto carciofi, patate e cipolle. La frittata scandinava è considerata originale, poiché contiene salmone, merluzzo o salmone. I cuochi giapponesi aggiungono riso e pollo alla frittata, mentre i russi usano il caviale rosso come ripieno.

Ricetta frittata al forno

Cucinare una frittata nel forno di casa richiede un po' più tempo che in una padella.

Ingredienti:

• Uova – 5 pz.
• Latte – 150 ml.
• Burro – 40 g.

Preparazione:

1. Prima di tutto accendete il forno. Mentre l'attrezzatura si riscalda fino a una temperatura di 200 gradi, ungere con olio una teglia dai bordi alti.
2. Rompiamo le uova in una ciotola capiente, versiamo il latte e aggiungiamo il sale. Sbattere il tutto con una frusta o una forchetta. Il risultato sarà una massa omogenea, densa e spessa.
3. Versare il composto finito nello stampo e mettere in forno per mezz'ora. Per migliorare il gusto e l'aroma del piatto finito, ungere con burro.

Se vuoi diversificare il trattamento, aggiungi qualche pomodorino e alcune erbe aromatiche tritate.

Come fare una frittata in padella

La frittata è un'ottima opzione per il pranzo o la colazione. Puoi preparare questo trattamento gustoso e soddisfacente con l'aggiunta di qualsiasi prodotto. Vi presento una ricetta classica che, se avete un po' di fantasia, potete modificare aggiungendo nuovi ingredienti o spezie.

Ingredienti:

• Uova – 3 pz.
• Salsicce – 2 pz.
• Latte – 50 ml.
• Cipolla – 1 testa.
• Pomodoro – 1 pz.
• Olio vegetale, sale, erbe aromatiche, formaggio grattugiato.

Preparazione:

1. Tritare finemente la cipolla sbucciata o passarla su una grattugia grossa. Mettete la cipolla tritata in una padella con olio caldo e fatela soffriggere a fuoco moderato.
2. Tagliare le salsicce a fette e unirle alle cipolle. Dopo aver mescolato, friggere fino a quando le salsicce saranno dorate. Aggiungete poi nella padella il pomodoro tagliato a cubetti e fate rosolare per 5 minuti.
3. Rompete le uova in una piccola ciotola, aggiungete il latte e sbattete con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto aggiungete sale, pepe e spezie al composto di latte e uova.
4. Versare il composto risultante in una padella, mescolare e, riducendo leggermente il fuoco, friggere fino a cottura sotto il coperchio. Alla fine cospargere con erbe aromatiche e formaggio grattugiato.

Videoricetta

Se non ci sono salsicce nel frigorifero, sostituiscile con qualsiasi prodotto a base di carne, sia esso carne macinata o pollo bollito. Ci sono momenti in cui, durante la frittura, la frittata vicino alle pareti si brucia. L'acqua bollita aiuterà a salvare la situazione. Aggiungendolo in piccole quantità smetterà di bruciare e accelererà il processo di cottura. Questa frittata si sposa bene con la pasta, anche se è gustosa da sola.

Cuocere una frittata al vapore

Ogni cucina nazionale ha un piatto a base di una miscela di latte e uova. Ma furono i francesi ad ottenere il maggior successo in cucina, perché inventarono una ricetta per una frittata al vapore.

Un piatto universale, adatto alla colazione o alla cena. La frittata al vapore è indispensabile per l'alimentazione dietetica e terapeutica. È consigliato alle persone che seguono una dieta proteica e trova posto anche negli alimenti per bambini.

Ingredienti:

• Latte – 100 ml.
• Uova – 4 pz.
• Peperone – 0,25 pz.
• Pomodoro grande – 0,5 pz.
• Prosciutto – 2 fette.
• Olive – 10 pz.
• Formaggio – 20 g.
• Olio d'oliva, aneto.

Preparazione:

1. Per prima cosa iniziamo con il ripieno. Tagliare le verdure lavate a pezzetti, le olive a fettine e il prosciutto a listarelle. Rimuovere la pelle dal prodotto a base di carne.
2. In una ciotola separata, sbattere le uova con il latte. Per preparare una frittata al vapore, non è necessario sbattere il composto finché non appare la schiuma e il volume aumenta. La cosa principale è che i tuorli e gli albumi si disperdono uniformemente.
3. Ungere il contenitore con il burro, altrimenti la frittata brucerà. Mescolare gli ingredienti preparati, metterli in uno stampo e metterli a bagnomaria.
4. Dopo mezz'ora il piatto è pronto. Guarnire con erbe aromatiche e cospargere con formaggio grattugiato.

Se la tua famiglia è stanca del grano saraceno e della pasta, ma non vuole borscht e fagioli, prepara una frittata dietetica. Ti delizierà con gusto e porterà molti benefici.

Come cucinare una frittata nel microonde

In pochi minuti e con il minimo sforzo, questa ricetta ti aiuta a preparare una frittata dietetica nel microonde, caratterizzata da una tenerezza frenetica.

Ingredienti:

• Uova – 2 pz.
• Latte – 100 ml.
• Farina – 0,5 cucchiai. cucchiai.
• Salsiccia – 50 g.
• Formaggio a pasta dura – 50 g.
• Burro - 1 cucchiaino.
• Pepe e sale.

Preparazione:

1. Rompere le uova in una ciotola e sbatterle fino a renderle schiumose. Aggiungere la farina al composto di uova sbattute, mescolare, aggiungere il latte e la salsiccia tagliata a dadini, sale, pepe e mescolare.
2. Ungere il contenitore con olio, altrimenti il ​​piatto si attaccherà. Per ottenere una frittata voluminosa consiglio di utilizzare piatti piccoli.
3. Mettete il composto preparato in una ciotola, coprite con un coperchio e mettete nel microonde per due minuti, attivando la modalità normale.
4. Metti la frittata finita su un piatto e cospargila con scaglie di formaggio. Usa la vegetazione per la decorazione.

Un capolavoro facile da preparare abbinato a cetrioli sottaceto e pane nero. Si armonizza anche con vari piatti, compresi gli involtini di cavolo. Sul sito troverete un'interessante ricetta per gli involtini di verza, anch'essi veloci da cucinare.

Ricetta frittata in una pentola a cottura lenta

Se disponi di un elettrodomestico da cucina così multifunzionale e versatile come un multicooker, non ci saranno problemi con la preparazione della colazione.

Una frittata preparata con questa tecnologia è superiore a quella fatta in padella in termini di aroma, gusto e morbidezza. Mantiene i nutrienti e dà energia al corpo. Usando un multicooker puoi cucinare bigus, spezzatino e tanti altri piatti.

Ingredienti:

• Uova – 5 pz.
• Latte – 150 ml.
• Formaggio – 150 g.
• Burro, soda, erbe aromatiche e sale.

Preparazione:

1. Prima di tutto sbattete le uova con il latte e salate il composto ottenuto. Per rendere soffice la frittata, aggiungi un po 'di soda. L'importante è non esagerare, altrimenti il ​​gusto ne risentirà.
2. Ungere il contenitore del multicooker con olio e trasferirvi la miscela preparata. Manda lì il formaggio grattugiato e distribuiscilo bene sulla superficie.
3. Una frittata viene preparata in una pentola a cottura lenta per non più di dieci minuti a una temperatura di 100 gradi in modalità stufato o cottura. Dopo aver completato il programma di cottura, attendere un po' per far riposare la pietanza, quindi cospargere con le erbe aromatiche.

Usando la tua immaginazione e gli ingredienti del frigorifero, puoi creare diverse varianti del piatto. Ti consiglio di aggiungere alla frittata ingredienti di verdure e carne, erbe e spezie, ed è meglio servirla con senape fatta in casa e succo di pomodoro.

Come cucinare una frittata come all'asilo

Ogni bambino ha sentito dai genitori la storia di una magnifica frittata. E sebbene molte persone abbiano dovuto provare questo trattamento durante l'infanzia, non tutte le casalinghe conoscono la classica tecnologia di cucina dell'asilo.

Correggerò la situazione e condividerò un paio di ricette che ho ereditato da mia madre. Lei preparava spesso questi piatti e io cerco di mantenere viva la tradizione in famiglia.

Ingredienti:

• Uova – 8 pz.
• Patate – 200 g.
• Formaggio – 85 g.
• Crema – 50 ml.
• Cipolla – 1 testa.
• Burro, aneto e prezzemolo.

Preparazione:

1. Usando un trituratore, tritare i tuberi di patata. Tagliare la cipolla a fettine sottili. Friggere le verdure preparate in una padella fino a doratura.
2. Unire le uova con la panna e sbattere fino a quando appare la schiuma. Aggiungere al composto le erbe aromatiche tritate e il formaggio.
3. Versare il composto di uova sulle verdure fritte, mescolare, coprire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Cucinare una deliziosa frittata dolce

Ora prenderò in considerazione la tecnica per preparare una frittata dolce, che può sostituire qualsiasi dessert. Io in questa ricetta utilizzo i mirtilli, ma potete utilizzare anche altri frutti di bosco.

Ingredienti:

• Uova – 4 pz.
• Miele – 30 gr.
• Yogurt – 30 gr.
• Scorza di limone – 1 cucchiaino.
• Succo di limone – 10 ml.
• Mirtilli – 50 g.
• Burro.

Preparazione:

1. Separare le uova e sbattere gli albumi finché non appare una schiuma soffice. In una ciotola a parte, mescolare i tuorli con il miele, la scorza, il succo e lo yogurt fatto in casa. Unisci la massa proteica con la miscela di tuorli e mescola.
2. Versare il composto di frittata in una padella riscaldata e adagiarvi sopra i frutti di bosco. Coprite la pirofila con un coperchio, mettete in forno per un quarto d'ora e infornate a 175 gradi.

Le ricette trattate sono semplici, ma aiutano a preparare piatti veloci, gustosi e insoliti che differiscono da una frittata composta di sole uova sbattute. Magari avete anche voi delle ricette simili, sarò felice di leggerle se le lasciate nei commenti.

Proprietà utili della frittata

L'elenco delle ricette comuni preferite a colazione è piuttosto ampio e la frittata è in cima. Il capolavoro dell'uovo ha molti vantaggi grazie ai quali è diventato popolare. È semplice da preparare, ma allo stesso tempo estremamente sano e gustoso.

Una ricetta di frittata che sembrerebbe più semplice? Ma la frittata, come molti altri piatti, ha dozzine o addirittura centinaia di ricette. Ogni casalinga può aggiungere qualcosa di suo. Ecco la nuova ricetta. Non aver paura neanche tu. Sperimentare.

Gli ingredienti principali di una frittata sono uova, latte e sale. Spesso viene aggiunto il formaggio. Il resto degli ingredienti, come pancetta, pomodori, peperoni, funghi e molto altro, ognuno sceglie quello che vuole.

In qualche modo, all'inizio del blog, ho già scritto, . Guarda, anche questo è interessante. La frittata non si prepara solo in padella. La frittata viene cotta al forno. La frittata può essere preparata anche in una pentola a cottura lenta o nel microonde.

Più avanti, in altri articoli, cercherò di darvi altre opzioni e ricette per fare le frittate

Ricette passo passo per preparare frittate con foto

In questo articolo ti presenterò come preparare una frittata in padella con uova e latte, oltre ad alcuni ingredienti e spezie aggiuntivi. Inoltre, 1 ricetta e un video ti parleranno della preparazione originale di una frittata.

Menù:

1. Ricetta frittata deliziosa

Ingredienti:

• Verde
• Uova - 5-6 pezzi.
• Zucchero, sale qb
• Latte – 25 grammi
• Panna acida – 20% – 25 grammi
• Noce moscata e paprika: un pizzico ciascuno
• Burro - 15-20 g.

Preparazione:

1. Iniziamo a preparare la frittata preparando le verdure. Le verdure devono essere accuratamente lavate e asciugate. Puoi farlo con dei tovaglioli di carta, asciugando molto bene tutta l'acqua. Prendiamo le verdure che ti piacciono. Prenderemo il prezzemolo. Puoi prendere aneto, coriandolo e qualsiasi altro.

2. Strappiamo le foglie dagli steli duri. Abbiamo solo bisogno delle foglie. Non siate pigri, se trovate dei bastoncini nella frittata immaginate quanto sarà “delizioso”. Tritare le foglie molto finemente, il più finemente possibile. Più è piccolo, più sarà gustoso.

3. Prendi le uova e separa gli albumi dai tuorli. Questa è una ricetta classica. Naturalmente, ogni volta che prepariamo una frittata, non lo facciamo. Al mattino non c'è tempo per questo. Ma per ora facciamo un classico.

4. Sbattere i tuorli con una frusta finché non si schiariscono e diventano più grandi di volume. Aggiungi un paio di cucchiai di zucchero ai tuorli. Se stai preparando una frittata per bambini, puoi aggiungere più zucchero.

5. Mescolare un po 'i tuorli con lo zucchero, versare il latte e spalmare la panna acida. Aggiungete giusto un po', sulla punta di un coltello o di un cucchiaino, di noce moscata e altrettanta quantità di paprika. Se non li hai, non è necessario aggiungerli. Oppure aggiungi un'altra cosa se ne hai una. Mescola tutto.

6. Aggiungi le verdure tritate ai tuorli. Dovrebbe essere già diventato secco, senza acqua. Mescolare bene ancora per un paio di minuti in modo che lo zucchero si sciolga meglio.

7. Ora dobbiamo battere le proteine. Salare le proteine ​​​​a piacere, circa 1/4 di cucchiaino. Sbattere gli albumi con un mixer fino a renderli soffici. Non è necessario battere più forte.

8. Aggiungi i tuorli agli albumi montati. Versatela un po' alla volta, mescolando continuamente. Ora assaggia il sale e lo zucchero. Se qualcosa non basta aggiungete secondo il vostro gusto.

9. Si consiglia di scaldare la padella quando è pronto il composto di tuorli e albumi, versandovi un po' di olio vegetale.

Non aggiungere burro quando si scalda la padella, anche con olio vegetale. Brucerà.

10. Versare il composto di uova nella padella riscaldata. Ora, mentre il composto è ancora liquido, aggiungete il burro. Coprire con un coperchio e lasciare sul fuoco, leggermente al di sopra della media.

11. La preparazione della frittata richiede circa 15-20 minuti. Dovrebbe lievitare e il fondo dovrebbe dorarsi. Guarda la frittata, non l'ora. Ognuno ha il proprio fornello, la propria padella, quindi è difficile dire esattamente il tempo di cottura.

12. La frittata è lievitata. Dorato sotto. Togliere dalla padella su un piatto. Cospargere con le erbe. Puoi aggiungere un pezzetto di burro sopra ogni porzione di frittata, subito prima di servire.

Quando togliete la frittata dalla padella e mettetela su un piatto vi sembrerà afflosciarsi un po'. E' così che dovrebbe essere.

Ancora una volta voglio ricordarvi che non appena il composto di uova sarà pronto, va subito versato in una padella calda. Se aspetti almeno un minuto, gli albumi si depositeranno e la frittata non sarà così soffice.

E voglio anche dirvi che ho provato spesso la frittata che ho cucinato senza separare i tuorli dagli albumi e la frittata che stavamo preparando adesso. La differenza è piccola. Questa frittata è un po' più tenera. Quindi, quando hai tempo, prova a realizzare questo.

Frittata sul tavolo. Vai tu stesso al tavolo.

Buon appetito!

1. Come cucinare una frittata. Ricetta veloce per frittata con formaggio

Ingredienti:

• Uova - 2 pezzi
• Latte - 2 cucchiai.
• Qualsiasi formaggio a pasta dura - 30-50 g.
• Un pizzico di sale
• Pepe, erbe provenzali (qualsiasi spezia)

Preparazione:

1. Rompi le uova in una tazza, aggiungi sale, versa il latte, mescola fino a che liscio. Non c'è bisogno di battere.

2. A piacere aggiungere un po' di pepe nero macinato e solo un po' di polvere di erbe provenzali. Puoi aggiungere le spezie che preferisci.

3. Grattugiate il formaggio su una grattugia media; ovviamente va bene se avete il parmigiano. Mettete il formaggio grattugiato in una padella fredda. Scaldare il formaggio in una padella.

4. Il formaggio si sciolse e cominciò a bollire. A questo punto, versare le uova sbattute. Coprite con un coperchio e fate cuocere fino a quando la parte superiore della frittata sarà completamente asciutta. Sono 2,5-3 minuti.

5. Dopo che la frittata è pronta, piegala a metà.

Guarda quanto siamo diventati belli. Crosta di formaggio croccante sopra. Morbido e tenero all'interno.

Buon appetito!

1. Ricetta per una frittata in padella con formaggio, pomodori e peperoni

Colazione per due.

Ingredienti:

• Uova - 5 pezzi uova,
• Formaggio grattugiato - 30-40 g.
• Pomodori - 1 - 2 pezzi
• Cipolla - 1 cipolla piccola
• Mezzo peperone dolce
• Latte - 25 - 30 ml.
• Olio di semi di girasole, sale e spezie qb.

Preparazione:

1. Tagliare la cipolla a semianelli sottili in modo che sia ben fritta.

2. Tagliamo anche i pomodori a semianelli sottili.

3. Tagliare il peperone rosso negli stessi semianelli.

4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

5. Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata in modo che copra il fondo della padella. Mettete le verdure tritate nella padella.

6. Rompi le uova in una tazza, aggiungi le spezie. Puoi acquistare le spezie per la frittata in negozio; in caso contrario, aggiungi quelle che preferisci. Aggiungere sale a piacere e frullare energicamente.

Non dimenticare di mescolare continuamente le verdure nella padella.

7. Versare il latte nelle uova. Il latte dovrebbe essere a temperatura ambiente.

8. Le verdure erano fritte, i pomodori davano succo e colore. Aggiungere il composto di uova alle verdure. Quando versiamo il composto, mescoliamo un po' le verdure, senza mescolare, in modo che non brucino. Coprite la frittata con un coperchio.

9. Quando la frittata sarà quasi pronta, le uova si saranno già rapprese, cospargete la frittata con il formaggio, distribuendo il formaggio in modo uniforme su tutta la superficie. Richiudere il coperchio.

Dopo 10 - 15 minuti la nostra frittata è pronta.

Disporre sui piatti. Aggiungi cetrioli o altre verdure leggermente salati alla frittata.

Buon appetito!

1. Come fare una frittata in busta. Ricetta originale della frittata senza olio

Ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Latte - 2/3 tazza
• Sale pepe

Preparazione:

1. Rompi le uova in una tazza. Aggiungi sale a piacere. Sbattere fino a quando non diventa schiumoso e aumenta di volume.

2. Versare il latte nelle uova.

3. Aggiungi pepe nero macinato. Non è necessario aggiungerlo, è facoltativo. E batti di nuovo tutto bene.

4. Il composto è pronto. Prendiamo due normali sacchetti di plastica, li mettiamo uno dentro l'altro e li raddrizziamo bene all'interno. In modo che gli angoli coincidano e i pacchi siano allineati, come se fossero un unico pacco.

5. Versa il nostro composto di uova preparato nel sacchetto.

6. Fai uscire un po' l'aria dal sacchetto e legalo con un nodo in alto.

7. Mettiamo l'acqua a bollire in anticipo. Immergiamo il nostro sacchetto di frittata nell'acqua bollente, chiudiamo il coperchio e cuociamo per 15-20 minuti. Di tanto in tanto guardiamo cosa sta succedendo lì, aspettando che sia pronto.

Appena la frittata sarà cotta la tiriamo fuori e sleghiamo la busta.

Stai attento. C'è aria molto calda nella borsa. Anche la confezione stessa è calda. Non bruciarti.

Questa è la frittata che abbiamo preso, preparata in modo originale. Consistenza molto morbida, il contenuto calorico della frittata è molto basso, perché non contiene olio. Tenero e gustoso.

Tagliare e servire.

Buon appetito

1. Video - Frittata rigogliosa cotta al forno. Frittata all'asilo