Un antipasto di formaggio con aglio e maionese secondo le nostre ricette è adatto come piatto economico sulla tavola delle feste o come spuntino quotidiano per quelle occasioni in cui il bisogno di uno spuntino veloce prevale sulla voglia di perdere tempo cucinando qualcosa di sofisticato.

Carote con formaggio, aglio e maionese

Potete servire le carote e il formaggio freddi, ma se avete tempo metteteli in forno giusto per un minuto in modo che il formaggio abbia il tempo di sciogliersi e l'aroma dell'aglio riempia tutta la cucina.

Ingredienti:

• carote - 620 g;
• formaggio a pasta molle - 160 g;
• formaggio a pasta dura - 180 g;
• spicchi d'aglio - 3 pezzi .;
• -235 ml.

Preparazione

Dopo aver sbucciato le carote, lessatele per 12-14 minuti. Dopo averlo leggermente raffreddato, grattugiarlo. Mescolare la maionese con gli spicchi d'aglio frullati, quindi aggiungere il formaggio a pasta molle e duro finemente grattugiato. Unire il composto risultante con le carote e adagiarlo su pezzi di pane.

Per analogia, le barbabietole vengono preparate con aglio, maionese e formaggio: prima si fa bollire la radice, quindi si unisce a formaggi e salsa in proporzioni simili.

Formaggio fuso con aglio e maionese - ricetta

Per preparare uno spuntino secondo questa ricetta, è possibile utilizzare sia il normale formaggio fuso che il formaggio leggermente affumicato, che viene venduto sotto forma di salsiccia. Nel caso di quest'ultima, bisognerà aggiungere altra maionese, poiché la scamorza risulta un po' secca.

Ingredienti:

• formaggio fuso - 175 g;
• spicchi d'aglio - 3 pezzi .;
• piume di cipolla verde - 2 pezzi .;
• maionese - 45 g.

Preparazione

Grattugiare finemente il formaggio fuso e mescolarlo con gli spicchi d'aglio passati alla pressa. Aggiungere le cipolle verdi tritate e la maionese al composto di formaggio. Dopo aver mescolato bene tutti gli ingredienti, raffreddare lo snack prima di spalmarlo sul pane.

Una versione leggermente più raffinata dell'antipasto è fatta con formaggio feta salato, mescolato con crema di formaggio ed erbe essiccate. Questo antipasto è meglio servito su pane tostato con baguette accompagnato da sottaceti.

Insalata con aglio e formaggio - principi generali di preparazione

Hai voglia di qualcosa di piccante e saporito, ma non hai tempo per preparare uno spuntino complesso? Allora un'insalata con aglio e formaggio è ciò di cui hai bisogno! Questo delizioso snack aromatico è facile e veloce da preparare, ma gli ospiti e la famiglia ne rimarranno deliziati. Per preparare il trattamento, puoi utilizzare vari tipi di formaggio: russo, Maasdam, panna acida, Suluguni, formaggio feta, Telsiter, ecc. - in generale, tutto ciò che è nel frigorifero. L'insalata con aglio e formaggio non deve essere preparata con varietà a pasta dura, è possibile utilizzare formaggi fusi o morbidi; Puoi anche sperimentare e combinare due o tre diversi tipi di formaggio.

Per quanto riguarda i metodi di preparazione degli snack al formaggio e aglio, non ci sono restrizioni. Puoi grattugiare tutti i componenti dell'insalata oppure tagliarli a cubetti, listarelle, ecc. Tutti gli ingredienti vengono mescolati con il condimento o disposti a strati in una ciotola profonda. È anche molto gustoso servire l'insalata con aglio e formaggio in piccole tortine. Il piatto viene spesso servito come antipasto per una festa festiva; puoi anche preparare un'insalata per cena;

Un'insalata con aglio e formaggio può essere composta solo da questi due ingredienti o includere prodotti aggiuntivi: uova, champignon in salamoia, sottaceti, piselli in scatola, salsiccia, ecc. Per il condimento viene spesso utilizzata la maionese normale; è possibile utilizzare anche olio vegetale o salse fatte in casa.

Insalata con aglio e formaggio - preparazione di cibi e piatti

Per preparare un'insalata con aglio e formaggio è necessario innanzitutto preparare i piatti e gli altri utensili da cucina. Avrai bisogno di un'insalatiera o di una ciotola in cui verranno messi tutti gli ingredienti, una casseruola (se hai bisogno di far bollire dei prodotti), uno spremiaglio, una grattugia e un tagliere. Potete servire lo spuntino in bicchierini o piattini, in tartellette già acquistate o già pronte, oppure su crostini caldi.

Il piatto è molto facile da preparare e non richiede una complessa prelavorazione dei prodotti. Il formaggio viene grattugiato o semplicemente tritato. Gli spicchi d'aglio sbucciati possono essere passati attraverso una pressa speciale o tritati molto finemente. Se l'insalata comprende cibi in scatola (ad esempio funghi o piselli), è necessario metterli in uno scolapasta e scaricare il liquido in eccesso. Alcune ricette di insalata con aglio e formaggio richiedono verdure fresche che devono essere lavate, sbucciate (se lo si desidera) e tritate come indicato nella ricetta.

Ricette di insalata con aglio e formaggio:

Ricetta 1: Insalata con aglio e formaggio

Questo spuntino saporito e sostanzioso viene preparato molto rapidamente e facilmente con ingredienti facilmente reperibili. L'insalata può essere preparata velocemente quando manca poco tempo all'arrivo degli ospiti e servita separatamente o su sottili cracker salati.

Ingredienti richiesti:

• Formaggio a pasta dura – 200 g;
• 2-3 uova di gallina;
• 2 spicchi d'aglio;
• Maionese - a piacere;
• Prezzemolo fresco.

Metodo di cottura:

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e metterlo in una ciotola. Lessare le uova sode, lasciarle raffreddare in acqua fredda, quindi tritarle finemente. Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa. Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente. Aggiungere le uova, l'aglio e le erbe aromatiche al formaggio, condire con la maionese e mescolare bene. L'insalata con aglio e formaggio è pronta!

Ricetta 2: Insalata con aglio e formaggio "Carota"

Gustoso, nutriente, soddisfacente e salutare: tutte queste parole sono adatte per descrivere un'insalata con aglio e formaggio con carote. L'antipasto è pronto in letteralmente 5 minuti. Ideale per una festa o un picnic nella natura.

Ingredienti richiesti:

• Formaggio a pasta dura – 150 g;
• 1 carota grande;
• 2 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai. l. Maionese;
• Pepe nero macinato – 1 pizzico.

Metodo di cottura:

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio. Unisci tutti gli ingredienti in una piccola ciotola, condisci con pepe, aggiungi la maionese e mescola accuratamente.

Ricetta 3: Insalata con aglio e formaggio e cetrioli sottaceto

Un antipasto molto gustoso e saporito che piacerà a tutti i membri della famiglia e agli ospiti!

Ingredienti richiesti:

• Formaggio a pasta dura – 200 g;
• 1 uovo di gallina;
• 2 spicchi d'aglio;
• Cetrioli sottaceto piccanti – 100 g;
• Maionese alle olive - a piacere.

Metodo di cottura:

Fai bollire l'uovo, raffreddalo e tritalo finemente (puoi grattugiarlo). Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Passare l'aglio attraverso una pressa. Tagliare i cetrioli a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con la maionese. L'antipasto può essere decorato con prezzemolo fresco o aneto o olive tagliate a metà.

Ricetta 4: Insalata con aglio, formaggio e funghi prataioli

Un'altra opzione per uno spuntino abbondante e gustoso. L'insalata è molto semplice da preparare e non richiede molto tempo.

Ingredienti richiesti:

• Formaggio a pasta dura – 240 g;
• 3 spicchi d'aglio;
• Un barattolo di funghi prataioli sott'aceto tritati;
• Piccola carota;
• 1 cipolla piccola;
• Maionese - a piacere.

Metodo di cottura:

Tagliare il formaggio a cubetti. Filtrare il liquido in eccesso dai funghi a fette. Tritare l'aglio molto finemente. Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa o su una grattugia per carote coreana. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Friggere le carote e le cipolle in olio vegetale fino a doratura e appare un aroma gradevole. In un'insalatiera, mescolare i funghi, il formaggio, l'aglio e le carote con le cipolle. Condire il tutto con la maionese e mescolare accuratamente.

Ricetta 5: Insalata con aglio e formaggio Damskiy

Lo squisito gusto piccante di questa insalata non lascerà nessuno indifferente. Il piatto può essere servito su una tavola festiva o utilizzato per diversificare il solito menu quotidiano.

Ingredienti richiesti:

• Formaggio “russo” (può essere sostituito con un altro) – 220 g;
• 1 lattina di ananas in scatola (tritato);
• Filetto di pollo – 200 g;
• 2 spicchi d'aglio;
• Sale, pepe nero macinato - a piacere;
• Maionese.

Metodo di cottura:

Lessare il pollo finché è tenero, lasciare raffreddare la carne, tagliarla a cubetti. Scolare il succo dagli ananas in scatola. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. L'aglio può essere passato attraverso una pressa speciale o semplicemente tritato finemente con un coltello. Mettete la carne bollita, l'ananas, il formaggio e l'aglio in una piccola insalatiera. Aggiungete un pizzico di sale e condite leggermente con pepe nero macinato. Condire l'insalata con la maionese e mescolare bene. Potete servire l'antipasto in vasetti o bicchierini di vetro, guarnendo con un ciuffo di prezzemolo.

Insalata con aglio e formaggio: segreti e consigli utili dei migliori chef

Come ogni altro piatto, l'insalata con aglio e formaggio ha i suoi segreti e le sue sottigliezze nel processo di preparazione. A chi ama un gusto più pronunciato e pungente si consiglia di tritare finemente l'aglio anziché passarlo alla pressa. Se vuoi solo aggiungere un sapore di aglio al piatto, allora è meglio passare l'aglio attraverso uno spremiaglio.

Il lato attraente dell'insalata con aglio e formaggio è che le ricette indicano il rapporto e la quantità approssimativi degli ingredienti. In effetti, la composizione dello spuntino dipende dalle preferenze di gusto individuali. C'è chi preferisce il formaggio, ma la presenza dell'aglio si nota solo dal suo aroma. Altri chef, invece, puntano sulla pianta.

Puoi sperimentare modi di servire gli snack. Un'opzione interessante sarebbe quella di riempire le uova sode con una miscela di aglio e formaggio. Potete presentare l'insalata anche come salsa, dove intingere pane, verdure o bocconcini di pollo. In questo caso, devi prendere molta più maionese. Questa regola relativa alla quantità di maionese deve essere rispettata anche se nell'insalata si utilizzano formaggi a pasta dura. Per i formaggi fusi la quantità di maionese può essere ridotta.

Il gusto dello spuntino può essere reso molto più delicato se si mescolano parti uguali di maionese e panna acida per il condimento. È necessario tenere conto della proprietà dell'insalata con aglio e formaggio come un leggero addensamento dopo l'infusione in frigorifero. Pertanto, se mancano ancora due ore all'arrivo degli ospiti, e l'antipasto è già pronto, allora prima di servire bisogna aggiungere un po' più di maionese per dargli una consistenza più morbida. Per chi sta attento alla propria linea, un consiglio in più: poiché l'insalata risulta essere piuttosto ricca di calorie, si consiglia di utilizzare per condire una maionese leggera ipocalorica o mescolarla con yogurt naturale non zuccherato.

Buon giorno a tutti!

Questa è semplicemente la cosa più universale quando si tratta di organizzare una festa in casa. Ci sono tanti snack diversi che puoi preparare a base di: formaggio con aglio e maionese.

Puoi semplicemente spalmarlo sul pane, spalmarlo sui crostini di pane, decorare i panini a forma di coccinelle, servirlo nelle tortine, farcire le uova sode con il composto di formaggio, preparare i rotoli di pita... Le opzioni sono molte e ognuna di esse è una novità merenda!

Condivido con voi la mia ricetta per questa massa di formaggio piccante. Risulta più tenero, a differenza del tradizionale insieme di ingredienti (formaggio, aglio, maionese) e meno ricco di calorie. Ovviamente, la classica miscela di formaggio, aglio e maionese è così gustosa e tremendamente grassa, semplicemente una bomba calorica! E nella mia versione (non per questo meno gustosa!) è una bomba 😳 .

Ingredienti per la massa di formaggio con aglio e maionese:

— formaggio fuso 400 g — 4 formaggi standard,

- 1 cetriolo fresco grande,

- panna acida (o yogurt naturale senza aromi) 2 cucchiai,

- maionese 2 cucchiai,

- aglio 2 spicchi.

Preparazione della massa di formaggio con aglio e maionese:

Scegliamo il formaggio fuso perché il suo contenuto di grassi è solitamente inferiore a quello del formaggio a pasta dura e ha anche un gusto più delicato e morbido.

Grattugiaremo il formaggio su una grattugia grossa. Prima di iniziare vi consiglio di mettere i formaggi in freezer per mezz'ora, e poi tirarli fuori uno alla volta: grattugiate un formaggio, poi tirate fuori quello successivo. I formaggi leggermente surgelati saranno più facili da grattugiare, l'importante è non lasciarli congelare completamente.

È meglio prendere un cetriolo di serra in modo che non abbia semi e non sia troppo acquoso. È meglio tagliare la buccia dura del cetriolo. Lo grattugiamo anche su una grattugia grossa proprio nello stesso contenitore in cui abbiamo grattugiato il formaggio fuso.

Sbucciate l'aglio e spremetelo con una pressa direttamente nella ciotola con il nostro composto di formaggio e cetriolo.

Ora aggiungi il condimento: due cucchiai di panna acida, due cucchiai di maionese. Suggerisco di abbinare la maionese alla panna acida, sempre per ridurre il contenuto di grassi e calorie. Sarebbe ancora meglio se aggiungessi non panna acida, ma yogurt naturale senza additivi aromatizzanti, ma questa volta non avevo yogurt.

Oggi te lo dirò come preparare un'insalata di formaggio e uova con aglio e maionese. Ebbene, la mattina lo desideravo così tanto che subito, senza pensarci oltre, sono andato al negozio e ho acquistato tutti gli ingredienti necessari. Anche tutta la mia famiglia lo adora moltissimo, quindi è improbabile che ne rimanga qualcuno il giorno successivo. È perfetto con il caffè.

Ricordo questa semplice insalata fin dall'infanzia, poi veniva preparata solo durante le feste e messa in tavola come antipasto. Per qualche ragione, grattugiare il formaggio su una grattugia fine è sempre stata una responsabilità di papà, probabilmente perché...

Questo è sempre, in qualsiasi momento, molto popolare. Può essere spalmata sul pane, sui pomodori freschi, oppure consumata semplicemente come insalata. Un giusto avvertimento, però, questa ricetta contiene un bel po' di aglio, quindi è meglio prepararla nei fine settimana.

Preparazione

Mettete quelli freschi in una casseruola, riempiteli con acqua fredda, mettete sul fuoco e fate cuocere per almeno dieci minuti dal momento dell'ebollizione. Quando saranno cotte aggiungete acqua bollente e versateci sopra dell'acqua fredda in modo che si raffreddino più velocemente e siano più facili da pulire.

Se necessario, le uova di gallina possono essere raffreddate più volte di seguito per ottenere risultati rapidi.

Sbucciare gli spicchi d'aglio e sciacquarli con acqua fredda.

Raccomando di non essere pigro e di farlo. È molto più gustoso e più sano di quello acquistato in negozio. Inoltre, non importa come il produttore affermi sull'etichetta che tutti gli ingredienti sono naturali, contengono tutti additivi chimici. In questo modo puoi essere assolutamente sicuro della qualità del prodotto finito.

Preparazione

Non c'è niente di difficile nel preparare un'insalata secondo questa ricetta, anche un principiante può gestirla. Dirò subito che tutti gli ingredienti possono essere grattugiati su una grattugia grossa, il gusto non cambierà e sarà più veloce. Io però preferisco comunque grattugiarlo finemente, poi diventa tenerissimo e si scioglie semplicemente in bocca. Qualsiasi buongustaio sarà soddisfatto di questa colazione.

Grattugiateli in una ciotola profonda usando una grattugia fine. Gli spicchi d'aglio possono essere schiacciati in uno spremiaglio oppure possono essere passati attraverso la stessa grattugia fine.

Sbucciare l'uovo sodo e grattugiarlo anche su una grattugia fine nella stessa ciotola. Condire l'insalata con sale a piacere, condire con maionese fatta in casa e mescolare accuratamente. Mettiamo tutto quello che abbiamo in una bella insalatiera. A proposito, se lo desideri, puoi cospargerlo sopra. L'aneto è il migliore.

Se hai abbastanza pazienza e lasci riposare l'insalata finita per un po', almeno 30-40 minuti, diventerà ancora più gustosa.

Quindi, tutto è pronto. Abbiamo completato l'attività facilmente e rapidamente. Buon appetito!

ingredienti

• 150-200 g – formaggio a pasta dura;
• 5 pezzi – uovo di gallina bollito;
• 4-5 spicchi – aglio;
• 3-4 cucchiai – maionese;
• Sale, erbe aromatiche - a piacere.