Ada banyak pilihan untuk persiapannya, karena dengan menggabungkan buah-buahan yang berbeda satu sama lain, Anda bisa mendapatkan banyak variasi persiapan yang berbeda. Anda juga dapat mencoba bereksperimen dengan berbagai saus dan saus.

Paling sering, salad buah diberi krim kocok, krim asam, susu kental manis, coklat panas, madu, yogurt, keju cottage, dan es krim di atasnya. Salad buah yang terbuat dari jeruk, pisang, dan kiwi, dibalut dengan yogurt, sangat lezat. Buah-buahan yang juicy dipadukan dengan kuah santan dan serpihan kelapa akan disukai terutama oleh anak-anak. Selain itu, ini bagus karena Anda bisa memasaknya apa pun musimnya.

Dalam resep salad buah ini saya menggunakan jeruk Sisilia berwarna merah cerah. Rasanya dengan sedikit kepahitan dan sisa rasa asam, serta warnanya lebih mirip jeruk bali daripada jeruk klasik, tetapi dalam salad fitur ini menjadi sorotan.

Bahan-bahan:

• Jeruk – 1 buah,
• Pisang – 1 buah,
• Kiwi – 1 buah,
• Yoghurt raspberry atau lainnya – 200 gr.,
• Serpihan kelapa - 10 gr.

Salad buah dengan yogurt - resep

Kupas jeruknya. Potong kulit putihnya dengan hati-hati menggunakan pisau. Bagilah menjadi beberapa irisan. Lepaskan selaput dari lobulus. Potong menjadi bagian-bagian kecil.

Kupas pisangnya. Potong melintang menjadi irisan. Selanjutnya, potong lingkaran menjadi dua. Ngomong-ngomong, pisang teroksidasi dengan sangat cepat di udara dan akibatnya mulai menjadi gelap; karena fitur ini, salad harus disiapkan segera sebelum disajikan.

Gunakan pisau untuk membuang kulit kiwi. Sama seperti pisang, potong melintang menjadi irisan. Setelah ini, kami memotong setiap lingkaran menjadi empat bagian.

Tempatkan kiwi, jeruk, dan pisang dalam mangkuk.

Aduk buah dengan sendok. Letakkan di atas piring.

Taburkan yogurt di atas salad. Yoghurt buah dan berry sangat enak. Dalam resep ini saya menggunakan yogurt raspberry. Taburkan serpihan kelapa di atasnya. Anda bisa menggantinya dengan kacang cincang atau coklat parut. Salad buah dengan kiwi, jeruk, dan pisang siap. Selamat makan.

Nutrisi yang tepat bukanlah pola makan yang abadi, melainkan salah satu elemen integral dari gaya hidup sehat. PN tidak berarti pembatasan konsumsi pangan tanpa kompromi. Ini adalah pola makan seimbang yang terdiri dari makanan sehat dan tidak termasuk makanan berbahaya. Sebagai bagian dari nutrisi yang tepat, sangat mungkin untuk menyiapkan salad buah diet dengan yogurt dan saus menarik lainnya - krim asam, madu, keju cottage, dll.

Fitur salad buah untuk hal

Secara umum, tidak ada salahnya ibu rumah tangga mana pun, dan bukan hanya seorang schnitzel, untuk mengetahui cara menyiapkan salad buah dalam berbagai variasi, karena variasi resepnya memungkinkan untuk mengikuti diet dengan membuat salad yang lezat untuk menurunkan berat badan. makan malam, dan menghias meja liburan dengan menyajikan salad yang indah dalam tartlet, dan mengatur pesta anak-anak yang cerah dengan menyiapkan berbagai macam salad buah untuk ulang tahun anak-anak.

Skema pembuatan salad buah untuk PP tidak jauh berbeda dengan skema kebanyakan. Pertama, bahan-bahannya dipilih agar tidak mengganggu keseimbangan unsur makro dan tidak melebihi batas kalori, dan kedua, salad buah untuk nutrisi yang tepat seringkali disiapkan tanpa saus, yang tidak menutupi rasa alami buah dan mengurangi energi. nilai hidangan tersebut.

Terlepas dari kenyataan bahwa buah-buahan manis mengandung banyak gula, hampir setiap pilihan salad adalah resep diet. Buah-buahan cocok dengan buah beri, yang digunakan untuk menghias hidangan dan bertindak sebagai bahan terpisah.

Agar salad yang sudah jadi tidak hanya enak, tetapi juga indah, Anda harus memilih buah-buahan dengan daging buah yang padat. Misalnya, pisang harus agak mentah, dan semua jenis kesemek, coklat atau kinglet bisa digunakan. Sebaiknya buang bijinya dari buah anggur besar, potong masing-masing menjadi dua. Disarankan untuk membuang kulit buah persik dan aprikot jika terlalu lembut. Untuk hiasan, buah beri yang belum kehilangan bentuk dan potongan buah keras cocok. Semua buah harus dibersihkan dari kulit kasar, biji polong dan batangnya. Penting untuk menghilangkan serat keputihan dari buah jeruk yang sudah dikupas, yang merusak rasa dan penampilan hidangan.

Salad buah dengan mozzarella

Saya rasa kita perlu memulai dengan deskripsi proses langkah demi langkah yang mendetail. Segala sesuatu yang lain akan lebih mudah untuk dipersiapkan. Salad asli ini sangat cocok untuk liburan mendatang! Meski terkadang Anda bisa menyenangkan diri sendiri.

Nilai gizi per 100 g:

1. Kalori: 65
2. Protein: 2
3. lemak 0,7
4. Karbohidrat: 13

Untuk satu porsi kita membutuhkan:

• apel asam manis – 1/2 buah
• lemon – 1\2 buah
• pisang – 1\2 buah.
• jeruk – 1\2 buah.
• anggur biru besar - 3-4 buah anggur
• keju mozzarella – 15 gram
• kayu manis bubuk – 1 sdt.
• madu alami – 1 sdt.

Metode memasak:

Kami akan menyiapkan salad dalam porsi, meskipun Anda bisa menyiapkan mangkuk salad besar untuk meja liburan.

Ambil piring saji kecil. Mari kita mulai dengan sebuah apel, kupas, potong inti dengan bijinya dan potong daging buahnya menjadi potongan-potongan kecil, tebalnya sekitar 6-7 mm. Agar apel tidak menggelap dan merusak estetika makanan penutup, segera taburi dengan jus lemon segar. Letakkan apel di lapisan pertama di tengah piring.

Bahan salad selanjutnya adalah jeruk. Penting untuk mengisinya dengan benar. Untuk melakukan ini, ambil setengah buah dan, dengan menggunakan pisau tajam, potong kulitnya dari semua sisi bersama dengan lapisan pelindung bagian dalam berwarna putih. Kemudian cincang halus daging buahnya. Tambahkan ke salad.

Pisahkan buah anggur besar dari cabangnya, cuci dan potong masing-masing menjadi dua. Pastikan untuk menggunakan ujung pisau untuk menghilangkan tulang dari bagiannya dan menyusunnya secara acak di lapisan berikutnya.

Bahan berkalori paling tinggi dalam makanan penutup kami adalah mozzarella (280 kal per 100 gram produk). Kami memotongnya menjadi kubus kecil dan menambahkannya ke piring. Terakhir, tuangkan madu di atas salad dan Anda siap menyajikannya!

Resep sederhana dengan yogurt

Salad buah dengan yogurt sangat mudah dibuat. Anda perlu mengambil buah apa saja, dan menggunakan yogurt tanpa gula, pewarna, perasa, dan bahan pengisi sebagai saus. Yoghurt alami itu menyehatkan, tidak seperti saudaranya yang “lebih baik”, dan saus tanpa bahan tambahan tidak akan mengganggu rasa dan aroma buah-buahan dan beri. Pilihan ideal adalah membuat yogurt di rumah, misalnya, atau di pembuat yogurt khusus. Jika tidak ada yogurt, bisa diganti dengan acidophilus atau matsoni. Yoghurt buatan sendiri juga cocok.

Nilai gizi per 100 g:

1. Kalori: 51
2. Protein: 1
3. lemak 0,3
4. Karbohidrat: 11

Bahan-bahan:

• apel – 2 buah.
• pir – 2 buah.
• kiwi – 1 buah.
• pisang – 1 buah kecil
• jeruk keprok – 3-4 buah.
• yogurt alami – 4-5 sdm. aku.
• jus lemon – 1 sdt.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Pertama, potong kiwi, jeruk keprok, dan pisang yang sudah dikupas. Apel dan pir - nanti agar tidak menjadi gelap. Untuk tujuan yang sama, Anda perlu menaburkan daging apel dan pir dengan jus lemon.
2. Campurkan semua buah menjadi satu, taburi dengan yogurt, aduk rata dan sajikan segera sebelum buah mengeluarkan sarinya.
3. Jika Anda memiliki produk susu fermentasi padat lainnya, Anda bisa melakukannya tanpa yogurt, tetapi akan lebih enak.
4. Untuk mendiversifikasi rasanya, lebih baik mengambil berbagai jenis apel dan pir. Misalnya, untuk apel, kombinasikan varietas Simirenko yang asam dengan Belorussky atau Medunitsa yang manis, dan untuk pir - Cina yang renyah dengan Konferensi yang empuk dan berair.

Salad buah berlapis

Versi aslinya adalah salad berlapis dalam gelas atau kulit jeruk. Dengan cara ini Anda dapat membentuk porsi dan dengan mudah menghitung jumlah kalori dan nilai gizinya. Jika Anda merencanakan pesta anak-anak, akan menarik jika menyajikan salad puff dengan warna jeruk. Namun, hidangan ini juga cocok untuk Tahun Baru!

Nilai gizi per 100 g:

1. Kalori: 76
2. Protein: 1,6
3. lemak 2,6
4. Karbohidrat: 11,4

Bahan untuk 2 porsi:

• jeruk – 1 buah,
• pisang - 0,5 buah,
• delima – 1/4 buah.,
• kiwi – 1 buah,
• apel - 0,5 buah.,
• stroberi - 10 buah,
• kacang pinus,
• madu cair – ½ sendok teh per porsi,
• jus jeruk - 1 sdm. sendok per porsi,

Cara memasak:

1. Jika salad akan disajikan dalam jeruk, maka Anda perlu memotong "tutup" dari buah jeruk utuh yang sangat matang, dengan hati-hati keluarkan ampasnya dengan sendok dan potong.
2. Campur madu dengan jus lemon. Untuk mempermudah pencampuran, panaskan sedikit madu dalam penangas air.
3. Kupas apel, kiwi, pisang, potong dadu bersama stroberi. Pisahkan bijinya dari buah delima.
4. Tempatkan buah di dalam jeruk (atau di dalam gelas saji) berlapis-lapis secara acak, tuangkan sedikit saus madu-jeruk ke setiap lapisan.
5. Buat lapisan atas dari biji delima dan hiasi dengan kacang pinus. Kacang ringan sangat kontras dengan warna buah delima yang kaya.

Pilihan untuk liburan dengan es krim

Resep es krim ini sangat cocok untuk liburan apa pun. Jika memenuhi standar PP, maka mereka yang sedang diet pun bisa mengobati dirinya sendiri. Hal utama adalah mengamati moderasi.

Nilai gizi per 100 g:

1. Kalori: 62
2. Protein: 2
3. lemak 0,5
4. Karbohidrat: 12

Kita akan butuh:

• pir – 2 buah.
• persik – 1 buah.
• nektarin – 1 buah.
• raspberry – 100 gram
• es krim – 4 bola (100-120 g)
• daun mint

Kami mempersiapkan dalam 3 tahap:

1. Dari buah pir yang berdaging padat, potong memanjang, ambil ampasnya dengan sendok dan potong-potong. Kami akan menggunakan “perahu” itu sendiri untuk melayani. Meski salad ini tak kalah enaknya di mangkuk biasa.
2. Kupas dan buang buah persik dan nektarin, lalu potong dadu.
3. Tempatkan irisan buah dalam wadah pir atau mangkuk saji kaca, taburkan raspberry di atasnya, hiasi dengan satu sendok es krim dan daun mint.

Salad lezat dan ringan dengan krim asam

Salad dengan krim asam sangat enak dan ringan jika menggunakan krim asam dengan jumlah lemak minimal. Agar struktur krim asam empuk, harus dikocok dengan pengocok atau mixer.

Nilai gizi per 100 g:

1. Kalori: 71
2. Protein: 2
3. lemak 2
4. Karbohidrat: 12

Anda akan perlu:

• aprikot – 10 buah.
• plum – 2-5 buah. varietas yang berbeda - hanya 10 pcs.
• ceri atau ceri manis – 15-20 pcs.
• blackcurrant - setengah gelas
• anggur – 15-20 buah beri
• kenari – 10-12 biji
• remah coklat hitam - 1 sdm. aku.
• krim asam – 50 gram
• bubuk stevia atau saxam kering lainnya - secukupnya.

Cara memasak:

1. Potong aprikot dan plum. Buang bijinya dari buah ceri menggunakan peniti. Buang batang dari kismis. Potong buah anggur menjadi dua atau empat bagian. Potong kacangnya.
2. Kocok krim asam dengan.
3. Tempatkan buah-buahan dan beri dalam cetakan secara acak, olesi dengan krim asam. Taburi dengan kacang dan coklat chip.

Salad tropis dengan mangga

Salad buah cantik diolah tidak hanya dari apel dan pisang, nanas dan jeruk yang akrab di telinga konsumen Rusia, tetapi juga dari buah-buahan eksotik, misalnya mangga, leci, kumquat, dan pepaya.

Mangga dan pisang cukup tinggi kalori, jadi resep salad buah ini mengandung pembakar lemak alami yang terkenal - nanas dan jeruk bali.

Ngomong-ngomong, apa saja manfaat mangga tropis? Mengandung hampir semua vitamin B dan juga kaya akan vitamin C. Mangga dapat dimakan oleh penderita penyakit pencernaan karena jumlah asamnya yang dapat diabaikan.

Nilai gizi per 100 g:

1. Kalori: 62
2. Protein: 0,1
3. lemak 1
4. Karbohidrat: 10

Bahan-bahan:

• mangga – 1 buah.
• nanas – 2-4 cincin buah segar
• pisang – 2 buah.
• jeruk bali – 1 kecil
• anggur - 6-7 buah beri
• kiwi - 1 buah.
• quince – buah.
• jus lemon
• parutan kelapa

Persiapan:

1. Campurkan daging buah yang sudah dikupas dan diiris tipis menjadi satu.
2. Tuangkan jus lemon, kocok dan taburi dengan serpihan kelapa.

resep alpukat

Alpukat terlihat seperti buah, namun rasanya jelas nabati, meskipun buah ini sangat cocok untuk salad hidangan penutup. Dengan alpukat, Anda bisa menyiapkan salad yang tidak biasa - musim gugur - dari buah-buahan yang matang di akhir musim panas - awal musim gugur. Karena kandungan kalori alpukat tinggi untuk sebuah buah, hidangan dengan alpukat sebaiknya disiapkan untuk sarapan atau, dalam kasus ekstrim, untuk camilan sore. Menariknya menyajikan salad ini dalam setengah semangka.

Nilai gizi per 100 g:

1. Kalori: 90
2. Protein: 1,7
3. lemak 4,7
4. Karbohidrat: 10,7

Produk:

• melon – 200 gram
• anggur putih – 10 buah.
• anggur hitam – 10 buah.
• alpukat – 1 buah.
• semangka - 0,5 buah. (ambil yang kecil)
• kesemek – 1-2 buah.
• feijoa sangat matang – 10 pcs.
• jus jeruk – 30ml
• krim asam – 1-2 sdm.
• daun mint,
• berbagai macam kacang.

Persiapan:

1. Kupas feijoa dan haluskan. Tuang jus, tambahkan krim asam dan kocok perlahan.
2. Keluarkan ampas semangka dengan sendok; kita membutuhkan 150 g untuk salad; sisanya bisa dimakan saja.
3. Masukkan potongan daging semangka, melon, alpukat, kesemek, dan setengah buah anggur ke dalam kulit setengah semangka yang sudah dikupas.
4. Tuangkan saus feijoa dan aduk rata namun hati-hati. Hiasi dengan daun mint dan kacang tumbuk.

Krim kocok dan buah

Jika Anda ingin menyiapkan salad dengan krim kocok, Anda harus ingat bahwa krim merupakan produk berlemak dan berkalori tinggi. Oleh karena itu, Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan ini hanya di pagi hari, dan tidak sering. Anda tidak bisa mempercayai krim kocok yang dibeli di toko. Mereka mengandung lebih banyak gula dan pengawet daripada krim itu sendiri. Oleh karena itu, Anda harus mengalahkan mereka di rumah. Secara tradisional, krim dikocok dengan gula halus, namun sama sekali tidak memenuhi prinsip PP, baik dari segi kandungan kalori maupun nilai gizinya. Oleh karena itu, Anda perlu menguasai aturan mengocok krim tanpa gula halus dan tanpa gula.

Nilai gizi per 100 g:

1. Kalori: 68
2. Protein: 3
3. lemak 1,1
4. Karbohidrat: 10

Apa yang kamu butuhkan:

• murbei – 100 gram
• raspberry – 100 gram.
• blackberry – 100 gram
• aprikot – 5 buah.
• stroberi – 10 buah.
• krim – 100ml
• agar-agar – 1 sdt.
• air dingin – 6 sdt.

Bagaimana melakukan:

1. Rendam agar-agar dalam air sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Cuci buah beri, potong aprikot dan stroberi yang sudah dikupas selagi agar-agar membengkak.
3. Kocok krim dingin (tidak lebih tinggi dari 5-7 derajat) dalam mangkuk dingin dengan pengocok dingin selama 3 menit dengan kecepatan rendah dengan saxam; Tambahkan gelatin sedikit demi sedikit dan tingkatkan kecepatan. Tempatkan potongan beri dan aprikot ke dalam krim kocok kaku, aduk perlahan.
4. Tempatkan salad di lemari es selama setengah jam.

Salad buah untuk menurunkan berat badan

Resep mudah untuk salad khusus “penurun berat badan” memungkinkan untuk membuatnya setiap hari dan menurunkan berat badan dengan rasa. Hidangan ini membutuhkan buah-buahan dengan kandungan asam buah yang tinggi, yang membantu memecah timbunan lemak. Dan mereka akan “dibantu” oleh pembakar lemak alami yang terkenal seperti kayu manis.

Nilai gizi per 100 g:

1. Kalori: 45
2. Protein: 1,2
3. lemak 0,3
4. Karbohidrat: 8,9

Komponen:

• nanas segar – 2-3 cincin
• kiwi – 2 buah.
• jeruk bali – 1 buah.
• blueberry - segenggam
• batang seledri
• kefir – 50 ml
• kayu manis bubuk – 1 sdt.

Persiapan:

1. Kocok ringan kefir dengan kayu manis.
2. Potong buah sesuai keinginan, campur satu sama lain dan dengan blueberry, bumbui dengan kefir.

Bergizi dan enak

Camilan PP yang luar biasa, yang tidak seperti salad melainkan massa dadih, hanya saja jauh lebih sehat daripada yang dijual di toko.

Nilai gizi per 100 g:

1. Kalori: 63
2. Protein: 5,7
3. lemak 1,5
4. Karbohidrat: 6,3

Bahan-bahan:

• pisang – 1 buah.
• apel – 1 buah.
• wortel – buah.
• keju cottage – 150 gram
• stevia, kayu manis, jahe bubuk.

Persiapan:

1. Hancurkan pisang dengan garpu.
2. Parut apel dan wortel di parutan halus.
3. Tambahkan stevia, kayu manis dan jahe. Mencampur.
4. Tambahkan keju cottage sesendok demi sesendok untuk mendapatkan massa yang homogen dan nikmati hidangan yang sehat, memuaskan dan lezat,

Sajikan salad buah segera setelah persiapan. Tanpa yogurt, krim asam, dan saus lainnya, salad akan didiamkan maksimal satu jam, kemudian jus akan mulai menonjol, potongan buah akan terlihat layu, dan hidangan akan kehilangan rasa, aroma, dan penampilannya. Salad berbalut segera disajikan. Salad tidak bisa disimpan.

Beberapa ibu rumah tangga menyajikan salad dan sausnya secara terpisah, kemudian para tamu mendandani saladnya sendiri atau menolak sausnya sama sekali.

Bagi yang sedang diet, salad berbahan buah-buahan rendah kalori cocok digunakan. Anda tidak perlu membumbui salad diet Anda dengan apa pun selain jus lemon.

Salad buah dengan yogurt - prinsip umum persiapan

Kita semua menyukai makanan manis. Hal ini tidak mengherankan - gula adalah karbohidrat yang cepat dicerna yang segera menembus darah dan memberikan gelombang energi yang sangat nyata, meningkatkan mood dan bahkan memberikan perasaan euforia. Namun sudah bukan rahasia lagi betapa berbahayanya permen yang diproduksi secara industri. Konsumsi makanan manis yang berlebihan tidak hanya berdampak buruk pada penampilan kita, ditambah lagi makanan manis dan makanan yang dipanggang juga berbahaya bagi tubuh kita. Apa tepatnya? Faktanya, kandungan kosong yang tinggi yaitu kalori tidak sehat, lemak trans, minyak sawit, dan bahan pengawet dalam komposisinya menyelimuti organ tubuh kita dengan lapisan lemak yang tebal dan tidak membuat kita terlihat sehat dan cantik.

Produk semacam itu berbahaya bagi kesehatan. Namun, kita tidak perlu berhenti mengonsumsi makanan manis, apalagi makanan manis memiliki efek yang baik bagi kita.

Faktanya adalah cara termudah dan tersehat untuk mengganti makanan manis yang tidak sehat dengan makanan penutup alami yang sehat. Salad buah ringan dengan yogurt adalah pengganti yang bagus. Makanlah setiap hari, bersenang-senanglah dan jadilah lebih baik setiap hari.

Salad buah dengan yogurt - menyiapkan makanan dan hidangan

Karena salah satu bahannya adalah buah-buahan dan beri, sebelum menyiapkan salad, cuci bersih dengan air mengalir. Jika Anda membeli apel atau pir yang sudah tidak musimnya atau diimpor, pastikan untuk mengupasnya - di sinilah sebagian besar lilin dan bahan pengawet menumpuk sehingga buahnya terlihat bagus.

Bahan penting kedua adalah yogurt. Yogurt, seperti yang biasa kita lihat di rak-rak toko, dengan gula dan buah, hanyalah makanan penutup yang mengandung gula. Yoghurt alami adalah minuman susu fermentasi tanpa pemanis dengan rasa netral yang lembut. Yogurt murni juga dijual di toko-toko, di rak-rak dengan produk susu fermentasi. Anda juga bisa membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli probiotik di apotek atau supermarket - bakteri untuk memfermentasi yogurt dan menambahkannya ke susu hangat buatan sendiri, lalu menaruhnya di tempat hangat selama sehari untuk memulai proses fermentasi. Yoghurt buatan sendiri enak dan menyehatkan dan akan menjadi bantuan ideal dalam menyiapkan salad buah yang lezat dengan yogurt.

Mangkuk apa yang terbaik untuk menyajikan salad buah dengan yogurt? Pilih metode penyajian porsi. Sajikan salad dalam mangkuk atau gelas tinggi bening.

Resep salad buah dengan yogurt:

Resep 1: Salad buah dengan yogurt

Negara kita tidak kaya akan jeruk atau buah-buahan tropis, tetapi apel tersedia bagi kita sepanjang tahun. Merah, kuning, hijau, manis dan asam, berair dan enak. Apel disimpan dengan baik jika setiap buah dibungkus kertas dan disimpan di tempat sejuk. Panen yang dipanen di musim panas akan menyenangkan Anda sepanjang tahun. Buatlah salad buah sederhana dengan yogurt dan apel.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Varietas apel "Semirenko" - 1 buah
• Apel emas - 2 buah
• Apel varietas ligol - 2 buah
• aprikot kering - 100 gram
• yogurt - 200 gram.

Metode memasak:

Apel harus dicuci bersih. Setelah itu dipotong-potong, buang biji dan ekornya. Potong apel menjadi kubus atau irisan.

Kukus aprikot kering dalam air mendidih selama 10-15 menit, lalu bilas dan potong kecil-kecil.

Campur buah-buahan dan taburi dengan yogurt. Saladnya akan menjadi sangat manis dan tidak memerlukan tambahan gula apa pun.

Resep 2: Salad buah dengan yogurt dan jeruk

Buah jeruk merupakan antioksidan yang sangat baik. Jika Anda memiliki pekerjaan yang penuh tekanan atau menghabiskan banyak energi untuk mengurus rumah, salad ini adalah yang Anda butuhkan. Siapkan salad buah yang enak dengan buah jeruk setiap hari, isi ulang diri Anda dengan energi yang sehat dan jadilah ceria dan ceria!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• jeruk - 3 buah
• jeruk keprok - 2 buah
• jeruk bali - 1 buah
• yogurt - 200 gram

Metode memasak:

Buang kulit buahnya. Omong-omong, kulitnya adalah produk unggulan untuk persiapan lebih lanjut manisan buah berwarna. Bagilah buah menjadi beberapa irisan dan, jika memungkinkan, keluarkan lapisan film dan buang bijinya. Potong irisan menjadi 2-3 bagian masing-masing.

Campur buah jeruk dengan yogurt dan sajikan. Salad buah dengan yogurt dan buah jeruk dapat dihias dengan manisan buah-buahan berwarna-warni.

Resep 3: Salad buah dengan yogurt eksotik

Buah-buahan tropis tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Mereka dijual di toko kami sepanjang tahun, dan saat ini memiliki harga yang cukup terjangkau.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kiwi - 3 buah
• pisang - 2 buah
• nanas kalengan - 200 gram
• jeruk - 2 buah
• yogurt - 200 gram.

Metode memasak:

Kupas kiwi dan potong menjadi irisan tipis setengah lingkaran.

Kupas pisang dan potong dadu.

Buka nanas kalengan, tuangkan jusnya, dan potong buah menjadi kubus.

Kupas jeruk, keluarkan lapisan film dari bagiannya dan buang bijinya. Potong irisan menjadi 2-3 kubus.

Campur bahan dengan yogurt dan sajikan.

Resep 4: Salad buah dengan yogurt “Keranjang”

Saladnya akan menjadi sangat lezat jika Anda menggabungkan semua buah - baik tropis maupun "domestik" - dalam satu hidangan. Selain itu, Anda bisa menambahkan beberapa buah kering cincang ke dalam salad buah dengan yogurt.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• apel - 2 potong ukuran sedang
• jeruk - 1 ukuran sedang
• pisang - 2 buah
• kiwi - 2 buah
• anggur - 200 gram
• yogurt - 200 gram.

Metode memasak:

Siapkan semua buah untuk dimasak: cuci bersih, potong batangnya, kupas dan buang bijinya.

Apel dan jeruk perlu dipotong dadu.

Potong pisang dan kiwi menjadi irisan tipis setengah lingkaran.

Buah anggur perlu dipisahkan dari tandannya, tetapi jika ukurannya sangat besar, potong masing-masing menjadi dua bagian.

Campur semua bahan dan bumbui dengan yogurt. Salad buah dengan yogurt “Keranjang” paling baik dibumbui sebelum disajikan agar hidangannya tidak kaca!

Resep 5: Salad buah dengan yogurt dan beri

Buah beri rasanya manis dan asam, jadi Anda mungkin ingin mempermanis saladnya. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan madu atau segenggam kismis, tetapi jangan merusak kealamian dan kesehatan hidangan dengan gula. Sebagai upaya terakhir, tambahkan sesendok fruktosa ke dalam salad. Ini mengandung jumlah kalori yang sama dengan gula, tetapi merupakan produk alami dan diserap lebih lambat tanpa meningkatkan kadar gula darah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cranberry - 100 gram
• raspberry - 200 gram
• kismis - 200 gram
• kismis - 200 gram
• yogurt - 200 gram

Metode memasak:

Buah beri perlu dicuci bersih. Jika dibekukan, gunakan hanya buah beri yang sudah dicairkan.

Tuangkan air mendidih di atas kismis dan biarkan selama 10-15 menit, lalu tiriskan airnya dan bilas kembali kismis dengan air mengalir.

Campur bahan-bahan dan taburi salad buah dengan yogurt.

Salad buah dengan yogurt - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik

Yang terbaik adalah menggunakan buah berkualitas baik. Apel harus padat, tanpa “tong yang memar”. Pisang tidak boleh basi, tidak terlalu empuk, tanpa bintik hitam pada kulitnya.

Anda bisa menggunakan buah-buahan segar dan beku. Buah-buahan yang dibekukan tidak kehilangan kualitas dan khasiatnya sama sekali, tetapi harus dicairkan sebelum menyiapkan salad.

Anda bisa membuat smoothie yang bisa diminum dari salad buah dengan yogurt. Untuk melakukan ini, giling hidangan yang sudah jadi menggunakan blender. Minuman yang dihasilkan akan sangat enak, dan yang terpenting - 100% menyehatkan.

Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau vanila ke dalam masakan untuk membuat salad buah dengan yogurt lebih beraroma.

Jika rasa manis pada salad Anda kurang, Anda bisa menambahkan sesendok madu, segenggam kismis atau aprikot kering, cincang dengan pisau, atau sedikit fruktosa alami sebagai pengganti gula.

Jika resepnya mengandung nanas, Anda bisa menggunakan buah segar, namun perlu diingat bahwa saladnya akan sedikit pahit. Nanas kalengan tidak memiliki rasa pahit.

Bagaimana cara menghias salad buah dengan yogurt? Gunakan kacang-kacangan, biji wijen, manisan buah-buahan.

Jika Anda menyajikan salad buah dengan yogurt dalam mangkuk, maka Anda tidak bisa mencampurnya, tetapi taruh buah dalam porsi dan tuangkan yogurt di atasnya.

Salad buah dengan yogurt sebaiknya dikonsumsi di pagi hari. Faktanya cara penggunaan ini adalah yang paling optimal. Di pagi hari Anda akan menerima dorongan energi yang diperlukan yang tidak akan meninggalkan Anda sepanjang hari.

Untuk membuat salad buah dengan yogurt ini, Anda membutuhkan:

• 3 apel sedang;
• 2/3 jeruk besar;
• 1 buah pir;
• 1 potong lemon;
• 1 pisang;
• 1 setengah kiwi;
• 100 gram. Activia yogurt tanpa bahan tambahan.

Semua orang menyukai makanan penutup sejak kecil, namun makan banyak makanan manis dapat membahayakan bentuk tubuh dan kesehatan Anda secara keseluruhan. Alternatif yang bagus untuk kue dan kue kering biasa adalah salad buah ringan yang dibumbui dengan yogurt segar.

Setelah salad buah dengan yogurt untuk sarapan pagi, tubuh akan terisi energi vital, dan tidak akan ada bekas depresi.

Salad buah dapat disiapkan terlepas dari musim, dengan membeli buah dan buah impor atau musiman. Jika Anda menyiapkan salad buah sederhana dengan yogurt di musim dingin dari apel atau pir impor, pastikan untuk mencuci dan mengupas buah tersebut sebelum diiris.

Beberapa kata perlu disampaikan tentang yogurt. Untuk mendandani salad, Anda sebaiknya hanya menggunakan yogurt alami tanpa pemanis. Manis dengan perasa dan banyak gula tidak akan berhasil.

Setiap ibu rumah tangga dapat dengan mudah menyiapkan yogurt buatan sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli probiotik (kultur starter khusus) di toko atau apotek, campurkan kultur starter dengan susu hangat berlemak, bungkus dengan baik dan tunggu 8 jam. Kemudian pindahkan yogurt ke dalam lemari es dan setelah dingin siap digunakan.

Ada banyak resep salad buah dengan yogurt; di bawah ini kita akan melihat dua resep yang sangat enak dan sederhana.

Bagaimana cara menyiapkan salad buah ringan?

Sebelum memotong salad buah sederhana dengan resep yogurt ini, bilas dan keringkan semua bahan secara menyeluruh.

Apel akan berfungsi sebagai hidangan sajian untuk salad, jadi ukurannya harus kira-kira sama. Potong tutup dan ekornya secara merata (kira-kira ¼ dari tinggi seluruh buah).

Sekarang dengan hati-hati gambar lingkaran di sepanjang potongan dengan pisau tajam, masukkan pisau ke dalam daging 2-3 cm, sisakan dinding setebal 3-4 mm. Gunakan satu sendok teh untuk mengambil ampasnya dan potong bijinya dengan pisau.

Bersihkan bagian dalam apel dengan sendok agar dindingnya memiliki ketebalan yang sama di seluruh bagiannya. Sekarang piring untuk hidangan kita sudah siap. Untuk mencegah apel menjadi gelap, taburi dengan jus lemon dan, bungkus dengan cling film, mulailah menyiapkan saladnya sendiri.

Kupas pisang dan potong dagingnya menjadi kubus. Kupas buah pir dan buang bijinya, lalu potong daging buahnya menjadi kubus kecil.

Kami mengupas jeruk dan menghilangkan ampas dari selaput dan lapisan film. Potong setiap irisan menjadi dua.

Dalam mangkuk, campurkan yogurt alami dengan sesendok jus jeruk dan bumbui salad buah dengan yogurt.

Sekarang kita akan menghias salad buah dari apel dan yogurt. Untuk melakukan ini, tidak perlu memiliki keterampilan mengukir, cukup mempersenjatai diri dengan pisau tajam dengan bilah tipis dan pendek. Ambil potongan tutup apel dengan ekor dan potong bunga dengan enam kelopak. Pertama, kita membuat dua potongan miring, membentuk perahu, dan mengeluarkan daging yang sudah dipotong. Hasilnya adalah bagian tengah kelopak. Kami memotong 6-7 kelopak ini di sekitar ekor.

Dengan menggunakan pisau yang sama, kami menguraikan tepi luar setiap kelopak, menyisakan tepi 3 mm. Ternyata bunga apelnya cantik, yang juga kita taburi dengan air jeruk nipis.

Kami mengisi keranjang apel dengan salad buah dan yogurt, seperti di foto. Hiasi bagian atasnya dengan potongan kiwi hijau. Sedikit kiwi bisa ditambahkan ke komposisi utama salad.

Masukkan tusuk sate kayu dengan bunga yang menempel di setiap piring apel yang sudah diisi. Komposisinya bisa ditambah dengan setangkai daun mint segar.

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu:

• 3 jeruk;
• 200 gram. yogurt alami;
• 1 jeruk bali;
• 2 jeruk keprok.

Salad dengan yogurt dan buah ini akan berfungsi sebagai “anti-stres” yang sangat baik ketika suasana hati Anda sedang nol. Bagaimanapun, buah jeruk terkenal sebagai antioksidan yang sangat baik. Makanan penutup ini akan memberi Anda energi dan suasana hati yang baik sepanjang hari.

Lalu bagaimana cara membuat salad buah dengan yogurt? Kami membilas semua bahan dengan baik dan membuang kulitnya, yang dapat digunakan untuk membuat manisan buah berwarna. Kami membagi jeruk, jeruk keprok, dan jeruk bali menjadi irisan, membersihkannya dari lapisan tipis dan urat. Kami juga membuang semua tulangnya agar tidak merusak kesan menyenangkan dari hidangan tersebut. Kami memotong setiap irisan jeruk menjadi 2-3 bagian, tergantung ukuran buahnya.

Tempatkan irisan buah dalam mangkuk salad, taburi dengan yogurt, aduk perlahan dan sajikan segera. Untuk dressingnya, Anda bisa menggunakan yogurt buatan sendiri atau krim cair rendah lemak. Jika Anda tidak menyukai yogurt, buatlah salad buah tanpa yogurt dan taburi dengan jus jeruk. Selamat makan semuanya!

Hal yang baik tentang salad buah adalah salad ini dapat disiapkan sepanjang tahun, menggunakan buah-buahan musiman atau yang dapat ditemukan di toko bahan makanan. Di musim dingin, salad buah dapat dibuat dari pisang dan jeruk keprok, menambahkan plum kukus sebagai pengganti plum matang. Jika Anda sedang memikirkan cara menyiapkan sarapan yang lezat dan sehat, ingatlah resep salad buah ini dan tambahkan segenggam muesli dengan kacang ke dalam masakannya.
Anda bisa menambahkan es krim, krim kocok, atau krim asam ke salad buah Anda. Tapi saus paling sehat untuk hidangan penutup buah adalah yogurt alami.

Yoghurt susu asli adalah produk yang sangat sehat; selain itu, ia diserap oleh tubuh kita lebih baik daripada susu. Jadi mengapa kita tidak menggabungkan bisnis dengan kesenangan: siapkan salad manis dan nikmati hidangan penutup lezat ini di mana saja, di negara atau di rumah. Anak-anak akan sangat menyukai salad buah dengan yogurt.
Saat memilih yogurt untuk saus salad, Anda harus mengikuti aturan yang sangat sederhana: semakin pendek umur simpan produk, semakin baik. Yoghurt yang tahan lama mengandung lebih sedikit laktobakteri bermanfaat dibandingkan yogurt hidup. Tetapi bahan tambahan apa yang terkandung dalam produk susu fermentasi terserah Anda. Kami memiliki yogurt stroberi, sangat beraroma dan ringan, 2,5% lemak.

Kami menyarankan Anda untuk memotong salad segera sebelum disajikan dan hanya sebanyak yang Anda makan dalam satu waktu. Irisan daging buah mengeluarkan sarinya dengan sangat cepat, potongannya layu dan tampilannya tidak terlalu menggugah selera.
Salad buah akan lebih mudah disajikan bukan dalam satu mangkuk salad biasa, tetapi dalam mangkuk atau gelas berporsi untuk alkohol.
Jumlah bahan ditunjukkan untuk 2-3 porsi salad buah yang lezat.

Buahnya bisa apa saja sesuai selera Anda. Sangat baik jika di musim panas Anda memasukkan buah beri matang ke dalam makanan penutup Anda: raspberry, stroberi, dan kismis. Akan lebih tepat untuk menambahkan potongan nanas segar ke salad buah Tahun Baru, dan menyajikan salad itu sendiri dalam perahu nanas.

Pilihan lain untuk mendekorasi salad adalah dengan menyajikannya dalam cangkir yang terbuat dari potongan jeruk atau apel (daging buahnya ditambahkan ke salad).

Bahan-bahan:

• Apel merah besar - setengahnya,
• Pir - 1 buah,
• Pisang – 1 buah,
• Jeruk keprok - 2 buah,
• Minum yoghurt stroberi – untuk saus,
• Biji delima - untuk hiasan,
• Cokelat - untuk taburan.

Proses memasak:

Bilas semua buah dengan air dan keringkan. Kupas pisangnya. Jeruk keprok kita bersihkan, buang bijinya, dan jaring putih kecilnya, kalau ada yang tidak suka. Potong buah pir dan buang intinya.

Giling buah menjadi kubus dengan ukuran yang sama. Awalnya salad buah ini rencananya akan dibuat dengan bahan mangga. Namun saat saya mulai memotongnya, ternyata sudah rusak. Kemudian muncul ide untuk menggantinya dengan apel. Benar, ada keraguan bahwa bahan ini keras. Ternyata apel sangat cocok dipadukan dengan buah-buahan yang lembut; hal ini membuat salad terasa berair dan renyah. Apel merah melengkapi rasa manis saladnya. Jika apel berwarna hijau, maka akan menambah rasa asam yang menyenangkan pada makanan penutup.

Kami membersihkan buah delima dan dengan hati-hati memisahkannya menjadi biji-bijian, tetapi kami belum akan menambahkannya ke dalam mangkuk berisi buah cincang.

Setelah semua bahan dipotong dan dimasukkan ke dalam cangkir, bumbui salad buah dengan yogurt dan aduk rata dengan sendok.

Nah, sekarang bagian terbaiknya. Kami menyusun salad kami dalam cangkir, mangkuk salad pribadi, gelas atau mangkuk. Taburkan biji delima matang di atasnya. Anda bisa menaburkan sedikit salad dengan parutan coklat, ini opsional.

Kami berterima kasih kepada Svetlana Kislovskaya atas resep dan foto salad buah sehat dengan yogurt.

Buku Catatan Resep mengucapkan selamat makan kepada Anda semua!