Currant (Ribes) - genus ini adalah anggota keluarga gooseberry. Ini menyatukan sekitar 200 spesies tanaman, sementara 50 di antaranya secara alami ditemukan di belahan bumi utara. Di taman biara Rusia, budaya ini mulai tumbuh pada abad ke-11, dan kemudian berakhir di negara-negara Eropa. Di wilayah Rusia, kismis sangat populer di kalangan tukang kebun. Seiring dengan kismis merah dan hitam, kismis emas dan putih juga tumbuh. Namun, dari semua spesies, blackcurrant dianggap yang paling berguna dan enak. Buahnya dimakan segar, dan mereka juga digunakan untuk membuat jeli, selai, kolak, sirup, minuman, anggur dan minuman. Selain itu, tanaman ini digunakan sebagai bahan baku industri farmakologi.

Kismis adalah semak abadi yang bisa menyebar atau kompak. Tingginya bervariasi dari 100 hingga 200 sentimeter. Batang berbulu kehijauan berubah menjadi coklat seiring bertambahnya usia. Tunas muda tumbuh dari tunas yang tidak aktif setiap tahun. Sistem akar tanaman sangat kuat, dan menembus tanah hingga kedalaman sekitar 0,6 m.Pelat daun tiga atau lima bilah dengan tepi bergerigi memiliki diameter 3-12 sentimeter. Permukaan depan daun berwarna hijau tua, dan sisi yang salah puber di sepanjang urat. Perbungaan terkulai Racemes terdiri dari bunga berbentuk lonceng berwarna merah muda atau lavender. Buahnya adalah berry yang harum. Warna dan ukuran buah dipengaruhi oleh jenis dan varietas tanaman. Berbunga diamati pada bulan Mei dan Juni, dan berbuah pada bulan Juli dan Agustus. Tanaman mulai berbuah pada tahun kedua setelah tanam di tanah terbuka. Kismis dianggap sebagai tanaman yang dicari, seperti, misalnya, stroberi, blackberry, stroberi, raspberry, dan blueberry. Itu dibudidayakan oleh tukang kebun di petak mereka, dan kismis juga ditanam dalam skala industri. Kismis adalah kerabat dari tanaman populer lainnya - gooseberry.

Jam berapa menanam

Kismis dianggap sebagai hati yang panjang dibandingkan dengan tanaman kebun dan beri lainnya. Sudah musim berikutnya setelah mendarat di tanah terbuka, ia memberikan buah pertama. Jika semak itu dirawat dengan baik, maka ia akan berbuah selama lebih dari 15 tahun. Yang terbaik adalah menanam kismis di tanah terbuka pada minggu-minggu musim gugur pertama, tetapi dalam kasus ekstrim ini dapat dilakukan di musim semi. Disarankan untuk membeli bibit berumur dua tahun dengan 3 akar rangka. Periksa dengan cermat sebelum membeli, karena mungkin sangat lemah atau sakit.

Tempat yang cocok harus memiliki penerangan yang baik dan terlindung dari hembusan angin yang kencang. Untuk budaya seperti itu, tanah yang tidak asam dan dikeringkan dengan baik cocok. Jika tanahnya asam, maka ini dapat diperbaiki dengan menambahkan kapur untuk menggali (per 1 meter persegi dari 0,3 hingga 0,8 kg), lakukan ini sebelum menanam tanaman. Selain itu, dari 100 hingga 150 gram superfosfat granular, dari 2 hingga 4 kilogram bahan organik dan dari 20 hingga 30 gram kalium sulfat per 1 meter persegi tanah harus ditambahkan ke tanah. Anda perlu menggali tanah hingga kedalaman 20 hingga 22 sentimeter.

Panjang dan lebar lubang tanam harus sekitar 0,55 m, dan kedalamannya harus sekitar 0,45 m. Jarak 1,5–2 m harus dijaga antara semak-semak.100 gram superfosfat, 1 ember humus, dan 45 gram potasium klorida. Agar akar tanaman tidak terbakar, pupuk harus ditutup dengan lapisan tanah, yang ketebalannya harus 7 hingga 9 sentimeter. Persiapan lubang harus dilakukan 15 hari sebelum penanaman kismis, dalam hal ini bumi akan dapat mengendap dengan baik. Tanaman ditempatkan dalam lubang dengan sudut 45 derajat, sambil memastikan bahwa kerah akarnya berada di kedalaman 50 mm ke dalam tanah. Buka akarnya dengan sangat hati-hati. Prosedur ini sangat penting karena mendorong pertumbuhan aktif akar dan tunas baru dari tunas yang ada di tanah, menghasilkan semak yang kuat dengan banyak cabang yang kuat. Lubang ditutup dengan sedikit tanah, yang dipadatkan dengan baik. Kemudian 5 liter air dituangkan ke dalamnya, setelah itu lubang diisi ke atas dengan tanah. Sebuah alur harus dibuat di sekitar bibit, yang harus diisi dengan air. Untuk menghindari munculnya kerak di permukaan tanah, itu harus ditutup dengan lapisan mulsa (humus). Persingkat tunas menjadi 10-15 sentimeter, sementara 4 atau 5 tunas harus tetap berada di segmen. Jika diinginkan, tempelkan stek ke tanah yang lembab di mana mereka dapat berakar.

Menanam kismis di musim semi dilakukan hanya sebagai upaya terakhir, dan Anda harus memiliki waktu sebelum dimulainya aliran getah dan sebelum pembukaan ginjal. Kesulitan menanam tanaman ini di musim semi adalah bahwa pada awal musim tanam sangat sulit untuk memilih saat yang cocok untuk menanam kismis. Faktanya adalah bahwa semak kismis mulai tumbuh sangat awal, sementara tanah seringkali tidak punya waktu untuk menghangatkan suhu yang diperlukan tanaman untuk berakar. Jika lubang tanam disiapkan di musim gugur dan tanah di dalamnya punya waktu untuk mengendap, maka menanam kismis di musim semi akan lebih mudah.

perawatan kismis

Merawat semak kismis di musim semi sangat mudah, Anda hanya perlu mengikuti skema berikut:

1. Hal ini diperlukan untuk memotong semua ginjal yang terkena kutu. Jika sebagian besar kuncup perlu dihilangkan, maka dalam hal ini, pucuk yang terkena di semak-semak dipotong hampir ke pangkal.
2. Gali semak hingga kedalaman yang dangkal, sedangkan permukaan tanah di sekitarnya harus ditutup dengan lapisan mulsa (humus atau pupuk kandang).
3. Selama pertumbuhan aktif dan berbunga, semak membutuhkan penyiraman secara teratur.
4. Hal ini diperlukan untuk menyiangi dan mengendurkan tanah di sekitar semak-semak hingga kedalaman 6 hingga 8 sentimeter setidaknya 2 atau 3 kali dalam 7 hari. Untuk mengurangi jumlah penyiangan dan pelonggaran, Anda perlu mengisi area tersebut dengan mulsa.
5. Setelah musim dingin, tanaman akan membutuhkan pemangkasan sanitasi.
6. Di awal musim semi, semak-semak harus disemprotkan untuk mencegah penyakit dan hama.
7. Saat tanaman mekar (biasanya di bulan Mei), perlu dilakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap bunga. Semua bunga ganda yang ditemukan harus dihilangkan. Jika ada banyak bunga seperti itu di tanaman, maka digali dan dibakar untuk menghindari penyebaran terry lebih lanjut.
8. Beri makan semak dengan pupuk yang mengandung nitrogen.

Di musim panas, Anda perlu menyediakan kismis dengan penyiraman tepat waktu. Cara menyirami tanaman ini dengan benar dijelaskan dengan sangat rinci di bawah ini. Anda juga perlu menyiangi kismis tepat waktu, Anda perlu memastikan bahwa permukaan situs selalu bersih. Juga di musim panas, semak dibuahi dengan bahan organik, yang harus dilakukan bersamaan dengan irigasi. Periksa semak-semak secara teratur dan, jika hama atau gejala penyakit ditemukan, obati dengan agen yang sesuai. Namun, ingatlah bahwa 20 hari sebelum buah matang, Anda harus menghentikan perawatan kimia apa pun terhadap tanaman, tetapi mereka dapat diganti dengan obat tradisional yang tidak berbahaya. Buah-buahan harus dikumpulkan secara selektif saat matang, sementara kismis putih dan merah dipotong dengan jumbai, dan buah beri hitam.

Ketika semua buah dikumpulkan dari semak, itu harus disiram, setelah itu tanah dilonggarkan. Pada hari-hari terakhir bulan September, semak dibuahi dengan bahan organik dan pupuk mineral. Dan juga saat ini, pemangkasan semak formatif dan sanitasi dilakukan. Juga saat ini, mereka menanam dan menyebarkan semak kismis. Jika ada sedikit hujan di musim gugur, maka semak akan membutuhkan penyiraman musim dingin yang diisi air. Itu juga harus dirawat untuk mencegah hama dan patogen berbagai penyakit, yang sering melewati musim dingin di kulit tanaman atau di lapisan atas tanah.

Jika semak kismis kuat dan sehat, maka mereka tidak mungkin sakit, dan hama juga akan melewatinya. Namun, para ahli, meskipun demikian, menyarankan untuk tidak mengabaikan perawatan pencegahan sistematis. Apa yang digunakan untuk menyemprot tanaman ini agar tetap sehat sepanjang musim? Ingatlah bahwa seiring dengan kebangkitan ginjal, hama juga bangun, serta mikroorganisme patogen yang bersembunyi untuk musim dingin di kulit tanaman atau di lapisan atas tanah. Pertama kali perlu memproses semak sebelum kuncup membengkak, untuk ini mereka menggunakan larutan satu persen campuran Bordeaux, Karbofos atau tembaga sulfat. Anda dapat mengganti obat-obatan ini dengan Nitrafen, sambil mengingat bahwa selama pemrosesan perlu disemprot tidak hanya semak, tetapi juga permukaan tanah. Pada akhir musim tanam, situs harus dibersihkan dari sisa tanaman dan daun yang beterbangan, karena hama dan patogen sangat menyukai musim dingin di dalamnya. Kemudian kismis diperlakukan dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas.

Cara menyiram

Jika ada banyak salju di musim dingin, maka kismis sering tidak perlu disiram di musim semi, karena tanah sudah mengandung banyak uap air setelah salju mencair. Setelah musim dingin bersalju di musim semi, tanaman akan membutuhkan penyiraman yang sistematis. Selama pembentukan ovarium dan pengisian buah-buahan, terutama dalam cuaca kering dan panas, semak-semak harus disiram dengan air hangat kira-kira 1 kali dalam 5 hari. Adalah perlu bahwa tanah menjadi basah hingga kedalaman 0,3 hingga 0,4 m, sehubungan dengan ini, 2-3 ember air diambil per 1 meter persegi situs. Anda perlu menuangkan air secara ketat di bawah tanaman, sambil memastikan bahwa air tidak jatuh ke dedaunan dan beri. Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk membuat bantalan irigasi di sekitar semak, yang harus dibatasi pada roller yang relatif tinggi (sekitar 15 sentimeter) yang terbuat dari tanah. Jika diinginkan, mereka dapat diganti dengan alur melingkar, yang kedalamannya harus 10-15 sentimeter, sementara itu harus dibuat pada jarak 0,3 hingga 0,4 m dari proyeksi mahkota. Jika kekeringan diamati di musim gugur, maka semak kismis akan membutuhkan penyiraman musim dingin yang diisi air.

Kismis putih dan merah kurang menuntut penyiraman dibandingkan dengan kismis hitam.

Kismis ganti atas

Jika selama penanaman semua pupuk yang diperlukan diterapkan ke lubang, maka selama 2 tahun kismis tidak dapat diberi makan. Mulai dari tahun ketiga, pupuk harus diterapkan ke tanah secara sistematis. Pada awal periode musim semi, tanaman ini diberi pupuk yang mengandung nitrogen. Untuk memberi makan satu semak muda, ambil 40 hingga 50 gram urea. Mulai dari usia empat tahun, dari 15 hingga 20 gram urea digunakan untuk memberi makan 1 semak, sementara dua pembalut atas dilakukan. Di musim gugur, 4-6 kg bahan organik (pupuk kandang, kotoran ayam atau kompos), 15 gram kalium sulfat dan 50 gram superfosfat ditambahkan ke tanah di bawah semak. Data pemberian pakan harus dilakukan setiap tahun.

Apa yang direkomendasikan para ahli untuk memberi makan kismis sehingga lebih tahan terhadap penyakit dan hama, dan juga memberikan panen yang kaya? Dari Juni hingga Juli, perlu membuat 3 pembalut atas daun, untuk ini digunakan campuran nutrisi berikut: Anda perlu mengambil 5 gram kalium mangan, 3 gram asam borat dan 35 gram tembaga sulfat, mereka harus diencerkan terpisah, lalu dicampur dengan 1 ember air. Hal ini diperlukan untuk menyemprot tanaman dengan komposisi ini pada hari berawan atau di malam hari, ketika matahari terbenam, sementara tidak ada angin.

Memangkas kismis di musim semi

Pemangkasan kismis diperlukan karena selama prosedur ini semua cabang yang tidak perlu, terluka, sakit dan lemah dihilangkan, yang berarti bahwa tanaman tidak lagi harus menghabiskan kekuatan dan nutrisinya untuk itu. Sebagian besar ovarium berada pada pertumbuhan tahun lalu dari cabang empat tahun dan lima tahun. Dalam hal ini cabang yang sudah berumur lebih dari 6 tahun harus ditebang, karena sudah tidak diperlukan lagi. Anda juga perlu memotong cabang yang sakit dan kering. Dengan pemangkasan yang tepat waktu dan sistematis, pembuahan semak blackcurrant dapat diperpanjang hingga 20 tahun, dan merah - hingga 15 tahun.

Di musim gugur, ketika daun jatuh, pemangkasan utama kismis harus dilakukan. Di awal musim semi, sebelum kuncup terbuka, perlu untuk mempersingkat batang yang rusak oleh embun beku di musim dingin menjadi jaringan yang sehat, dan juga menghapus semua cabang yang mati dan terluka. Di musim panas, disarankan untuk mencubit ujung pucuk muda, ini diperlukan untuk merangsang anakannya, serta memberikan semak bentuk yang rapi dan teratur.

Setelah bibit ditanam di tanah terbuka, semua batangnya dipersingkat menjadi 10-15 sentimeter dari permukaan situs. Pada tahun kedua, semak harus memilih 3-5 tunas nol yang paling kuat, mereka akan menjadi cabang kerangka, dan sisanya harus dipotong. Pada semak-semak tahun ketiga dan keempat pertumbuhan, dari 3 hingga 6 tunas nol yang paling berkembang harus dipilih, dan sisanya harus dihilangkan. Jangan biarkan semak menebal, untuk ini Anda perlu menghilangkan pucuk yang lemah dan kurang berkembang yang terletak di tengah semak. Pangkas bagian atas batang tahun lalu. Cabang berumur dua dan tiga tahun dipersingkat, sementara 2-4 tunas harus tetap ada di setiap cabang. Jika Anda memotong semak dengan benar dan teratur, maka pada usia ini sudah terbentuk sepenuhnya. Pada tahun-tahun berikutnya, perlu untuk memotong semua cabang yang lebih tua dari 6 tahun ke akar. Pemangkasan cabang yang tersisa dilakukan sesuai dengan skema yang dijelaskan di atas.

Aturan untuk memangkas kismis putih dan merah

Pemangkasan kismis putih dan merah dilakukan di musim semi. Aturan dan skema pemangkasan sama dengan blackcurrant, tetapi tidak perlu mencubit bagian atas pertumbuhan, seperti pemendekan tunas tahun kedua dan ketiga. Anda harus memotong semua cabang tua yang berumur lebih dari 7 tahun, Anda juga perlu membuang semua tunas muda ekstra, cabang yang terluka dan sakit. Jika cabang yang lebih tua dari 7 tahun terus berbuah, maka cabang itu harus dipersingkat ke garpu kuat terdekat. Dalam hal ini, dia akan hidup dan berbuah lebih lama dari biasanya.

Seringkali, tukang kebun menggunakan pelapisan arkuata, stek hijau atau lignifikasi untuk menyebarkan kismis, dan juga akar cabang dua tahun yang dipotong dari semak-semak. Kismis merah relatif sulit diperbanyak dengan stek, untuk ini lebih baik menggunakan layering. Hanya spesialis yang terlibat dalam menanam kismis dari biji, karena metode pemuliaan ini sangat panjang dan tidak efektif.

Cara memperbanyak dengan stek kayu

Budaya ini dapat diperbanyak dengan stek hijau dan lignifikasi. Metode yang paling terjangkau adalah menanam kismis dari stek lignifikasi, karena Anda dapat menyiapkannya saat Anda membutuhkannya. Menanam stek untuk rooting dilakukan di musim semi dan musim gugur. Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk memanen stek di minggu-minggu musim dingin pertama, tetapi Anda harus tepat waktu sebelum salju yang parah, karena mereka dapat menghancurkan kuncup. Panjang stek dapat bervariasi dari 18 hingga 20 sentimeter, sedangkan ketebalannya harus 0,8-1 sentimeter. Disarankan untuk memotongnya dari pucuk tengah tahunan yang tumbuh dari cabang berusia tiga tahun atau dari akar. Untuk mencegah uap air dari stek selama penyimpanan, titik potong harus ditutup dengan parafin cair atau pitch taman. Kemudian stek harus dibungkus dengan kertas yang sedikit dibasahi dan dimasukkan ke dalam kantong plastik, yang harus dikubur di tumpukan salju atau diletakkan di rak kulkas. Pada awal musim semi, stek harus ditanam di tempat tidur pelatihan. Mereka perlu ditanam pada sudut 45 derajat, jarak 15 sentimeter harus diperhatikan di antara stek, sedangkan lebar antara baris harus sekitar 20 sentimeter. Ujung bawah potongan yang diolesi parafin harus dipotong miring. Batang yang ditanam harus diperdalam ke dalam tanah sehingga hanya 2 tunas yang naik di atas permukaannya. Stek yang ditanam membutuhkan penyiraman yang melimpah, maka permukaan bedengan harus ditutup dengan lapisan mulsa (humus, serbuk gergaji atau gambut halus). Kemudian, penyangga arkuata dipasang di atas tempat tidur, yang mencapai ketinggian sekitar 0,5 m, dan film plastik ditarik di atasnya. Shelter harus dihilangkan hanya setelah daun baru tumbuh di stek. Air tempat tidur harus moderat, dan tanah tidak boleh dibiarkan mengering bahkan untuk waktu yang singkat. Di musim panas, stek membutuhkan penyiangan tepat waktu, penyiraman dan pemupukan dengan mullein. Di awal musim gugur, stek akan menjadi bibit, yang dapat mencapai ketinggian 0,3–0,5 m, sementara mereka akan memiliki 1 atau 2 pucuk. Stek yang berkembang dengan baik dan kuat di musim gugur dapat ditanam di tempat permanen, sedangkan yang lemah perlu ditanam hingga musim gugur berikutnya.

Untuk rooting stek hijau Anda akan membutuhkan rumah kaca. Tetapi ada cara lain. Untuk memotong stek, hanya pucuk yang berkembang dengan baik yang digunakan, sementara harus diingat bahwa bagian atas tidak berakar. Panjangnya, stek harus mencapai 5 hingga 10 sentimeter, sementara itu harus memiliki 2 pelat daun hijau. Stek rooting harus ditempatkan dalam wadah dengan air. Setelah setengah bulan, mereka akan memiliki akar, yang panjangnya akan mencapai 1-1,2 cm, setelah itu stek ditanam di kantong yang diisi dengan tanah. Lubang harus dibuat di kantong terlebih dahulu agar kelebihan cairan mengalir. Stek harus disiram dengan frekuensi 1 kali dalam 2-3 hari, sedangkan tanah di dalam kantong harus memiliki konsistensi krim. Setelah 1-1,5 minggu, penyiraman harus dikurangi, sementara tanah harus menjadi konsistensi normal. Stek akan berada dalam kondisi ruangan hingga Mei, pada saat penanaman, tingginya harus mencapai 0,5–0,6 m Selama transplantasi, Anda hanya perlu memotong tas dan mengeluarkan stek. Itu digali miring ke tanah, sementara itu harus ditanam 15 sentimeter lebih dalam dari yang tumbuh sebelumnya.

Perbanyakan kismis dengan layering

Perbanyakan semak seperti itu dengan layering sangat sederhana dan mudah. Setahun kemudian, Anda akan memiliki bibit yang kuat dengan sistem akar yang berkembang dengan baik. Untuk pelapisan, cabang berumur dua tahun dipilih, yang harus benar-benar sehat dan pada saat yang sama tumbuh di pinggiran semak secara miring. Di bawah cabang ini, Anda perlu membuat alur yang cukup dalam (dari 10 hingga 12 sentimeter). Kemudian cabang ditekuk dengan hati-hati dan ditempatkan di alur ini, sementara itu harus diperhitungkan bahwa bagian atas cabang ini harus naik 0,2–0,3 m di atas permukaan tanah. Di tengah, cabang dipasang dengan kait kawat atau braket logam. Alur harus diisi dengan tanah. Layering selama periode musim panas akan membutuhkan penyiraman yang sistematis. Pada awal musim gugur, layering harus menjadi bibit yang kuat dengan beberapa cabang dan sistem akar yang berkembang. Jika diinginkan, pelapisan dapat dihilangkan dari tanah, dipotong dari semak induk dan ditransplantasikan ke tempat permanen baru.

Penyakit kismis dengan foto dan deskripsi

Kismis menderita penyakit yang sama dengan banyak tanaman hortikultura lainnya, misalnya gooseberry. Sebagai aturan, semak menjadi sakit jika tidak dirawat dengan benar atau karena faktor keturunan yang buruk. Penyakit yang paling umum tercantum di bawah ini:

Bintik-bintik coklat kecil dengan tuberkel kecil muncul di permukaan pelat daun, yang bergabung satu sama lain seiring waktu. Daunnya mengering dan mati. Pertama, cabang-cabang yang lebih rendah terpengaruh, dan kemudian penyakitnya naik lebih tinggi.

Septoria (bintik putih)

Bintik-bintik bentuk sudut atau bulat muncul di dedaunan. Pada awalnya mereka berwarna coklat, tetapi seiring waktu mereka menjadi lebih terang dan mendapatkan batas gelap. Dalam beberapa kasus, kerusakan buah terjadi.

Di piring daun ada bantalan besar berwarna kuning muda, di dalamnya ada spora jamur.

Di semak Anda dapat menemukan bunga "ganda" jelek, yang dicat ungu. Pada pucuk muda, penggelapan dan pemanjangan dedaunan diamati, lobus muncul di atasnya, urat menjadi lebih kasar. Dedaunan kehilangan baunya, dan semak berhenti berbuah.

Busuk abu-abu

Bintik-bintik coklat muncul di permukaan dedaunan. Pada kismis putih, penyakit ini juga dapat merusak kayu.

Pada permukaan depan daun terbentuk bintik-bintik kecil berwarna kuning. Pada saat yang sama, pertumbuhan muncul di sisi yang salah, di mana ada spora oranye-kuning, yang merupakan rambut-rambut kecil.

Kulit kayu kehilangan elastisitas dan ketahanannya, menyebabkannya retak. Ini menyebabkan pengeringan dan kematian cabang.

Pada minggu-minggu musim panas pertama, pola kuning muncul di pelat daun di sekitar urat utama.

Pada permukaan buah dan dedaunan, lapisan longgar warna putih terbentuk. Setelah beberapa waktu, itu menjadi film kecoklatan.

Nekrosis nekrium

Dalam kismis putih dan merah, pengeringan cabang dan batang diamati.

Tidak selalu mungkin untuk menyembuhkan kismis. Dari penyakit virus, obat yang efektif belum ditemukan. Jika Anda tidak mulai mengobati penyakit jamur tepat waktu, maka dalam satu musim itu dapat menghancurkan setengah dari semak-semak. Harus diingat bahwa jika aturan teknologi pertanian tanaman diikuti dan dengan perawatan yang tepat, tanaman akan jarang sakit. Periksa semak kismis secara teratur dan, jika tanda-tanda pertama penyakit ditemukan, mulailah perawatan. Juga, jangan lupa tentang perawatan pencegahan kismis dan tanah di sekitarnya, untuk ini mereka menggunakan larutan cairan Bordeaux, tembaga sulfat, Nitrafen atau Karbofos. Perawatan serupa dilakukan di awal musim semi sebelum kuncup membengkak dan di musim gugur.

Hama kismis dengan foto dan deskripsi

Kismis juga dapat sangat dirugikan oleh berbagai serangga berbahaya, yang juga lebih suka menetap di kerabat dekatnya, gooseberry. Lebih sering daripada yang lain, hama berikut menetap di semak-semak kismis:

Ulat dari serangga semacam itu melahap pelat daun, dari mana hanya urat yang tersisa.

Ulat serangga ini merusak buah dan tunas tanaman. Mereka menetap tidak hanya pada kismis, tetapi juga pada anggur, gooseberry, viburnum, dan tanaman beri lainnya.

Ulat lalat gergaji seperti itu menetap di kismis merah dan putih, mereka melahap dedaunannya.

Buah-buahan yang rusak oleh hama ini mulai bernyanyi dengan sangat cepat dan mengering.

Dia memakan jus tanaman, mengisapnya dari daun. Hasilnya adalah kelengkungan pucuk, penghentian pertumbuhannya, memutar, mengering dan terbang di sekitar dedaunan.

Ulat kupu-kupu ini melahap dedaunan tidak hanya kismis putih dan merah, tetapi juga gooseberry.

Seringkali, hama seperti itu, yang memberikan 7 generasi dalam 1 musim, mengendap di kismis putih atau merah. Semak yang terkena mulai menguning, pelat daun berubah bentuk, pembengkakan merah dan kuning muncul di permukaannya. Kemudian dedaunan terbang di sekitar.

Mampu merusak kismis merah dan hitam, gooseberry, raspberry, stroberi, anggur, elderberry, dan tanaman lainnya. Di semak yang terkena, warna dedaunan menjadi marmer, mulai mengering dan terbang.

Berry blackcurrant yang terkena mengubah bentuknya menjadi segi.

Hal ini diperlukan untuk melawan hama seperti itu tepat pada saat mereka menetap di semak-semak. Pada saat yang sama, ada sejumlah besar obat yang cukup efektif. Beberapa tukang kebun menggunakan obat tradisional, sementara yang lain lebih suka bahan kimia modern. Anda dapat melindungi tanaman dari serangan hama dengan merawatnya di musim semi dan musim gugur dengan tembaga sulfat atau campuran Bordeaux.

Varietas kismis dengan foto dan deskripsi

Banyak varietas kismis dibagi tidak hanya oleh warna buahnya, tetapi juga pada waktu pematangannya menjadi: pematangan awal, pematangan sedang, pematangan sedang, pematangan sedang, pematangan akhir.

1. Mutiara. Buahnya berwarna hitam manis dan sangat besar, beratnya sekitar 6 gram.
2. Venus. Semak tinggi. Buahnya berwarna hitam, rasanya asam manis, beratnya sekitar 5,5 gram.
3. BMW hitam. Semak kompak, kuat. Buah hitam manis beratnya sekitar 7 gram.
4. Jonker Van Tetes. Buahnya berwarna merah, sangat besar, memiliki rasa asam manis.
5. Ural putih. Di semak yang menyebar adalah buah putih besar. Mereka terasa manis.

1. Raksasa Bashkir. Varietas ini tahan terhadap hama dan penyakit. Buah hitam yang sangat besar memiliki rasa asam manis.
2. manis Belarusia. Buah hitam yang sangat besar memiliki rasa manis.
3. Umka. Semak tegak, kuat. Buahnya manis berwarna putih besar.

1. Sanyuta. Semak yang kuat agak kompak. Buah asam manis warna hitam beratnya sekitar 5,5 gram.
2. Osipovskaya manis. Semak yang kuat ini sedikit menyebar. Buah besar yang manis berwarna merah.
1. Orang malas. Semak padat yang kuat menghasilkan buah hitam yang sangat besar dan rasanya manis.
2. Valentinovka. Buah asam merah sangat besar. Mereka bagus untuk membuat jeli.

Saat ini, kismis emas menjadi semakin populer di kalangan tukang kebun. Semak ini hias: bunga harum dicat dalam berbagai warna kuning, sementara di musim gugur dedaunan berubah warna menjadi beraneka ragam dan sangat jenuh. Tergantung pada varietasnya, buahnya bisa berwarna oranye, merah, kuning, coklat, merah muda atau biru-hitam. Tetapi dalam kismis seperti itu, rasa buahnya agak lebih rendah daripada hitam, putih dan merah.

Hibrida kismis

Sampai saat ini, hanya 2 hibrida kismis yang populer.

Ini adalah hibrida dari gooseberry biasa, blackcurrant, dan gooseberry yang menonjol. Ia lahir pada tahun 1970. Butuh para ahli sekitar 40 tahun untuk membuatnya. Ini adalah perdu yang menyebar sangat kuat, mencapai ketinggian sekitar 150 cm, diameternya juga bisa sama dengan 150 cm, tidak ada duri di tanaman. Buahnya ditutupi dengan kulit padat, beratnya sekitar 5 gram. Mereka hitam dengan warna ungu. Berry dikumpulkan dalam kuas yang terdiri dari 3-5 buah. Mereka memiliki rasa pala, yang cukup menyenangkan. Semak tahan beku, tahan terhadap hama dan penyakit tertentu. Harapan hidup adalah 20 hingga 30 tahun. Sangat populer di Eropa Barat.

Hibrida gooseberry-kismis ini dibuat di Swedia. Buah halus besar dicat hitam dan berdiameter 20 milimeter. Mereka adalah 3-5 buah dikumpulkan dalam kuas. Tanaman ini tidak memiliki bau khas kismis. Buahnya memiliki rasa kismis dan gooseberry. Di Swedia, pematangan buah terjadi pada pertengahan Juli.

Daun blackcurrant akan membantu:

• curang;
• anemia;
• kelelahan;
• diatesis;
• tuberkulosis kelenjar getah bening;
• penyakit kelenjar;
• batu ginjal;

Tentang tanaman

Kismis hitam tersebar luas di negara kita. Tumbuhan ini memiliki sekitar 150 spesies. Sepertiga dari mereka tumbuh di Eropa, Asia dan Amerika Utara. Blackcurrant juga disebut alpine berry, mokhovka, brook, nugget. Apa saja manfaat daun blackcurrant, sebagian besar tukang kebun yang membudidayakan tanaman ini di petaknya tahu.

Daun blackcurrant membantu dengan gangguan metabolisme dan kekebalan berkurang. Mereka memiliki efek diuretik yang baik, membantu dengan penyakit pada sistem kemih. Daunnya juga memiliki efek pencahar, bermanfaat untuk penyakit pada saluran pencernaan.

Daun blackcurrant cenderung meningkatkan efektivitas antibiotik, sehingga banyak digunakan dalam memerangi berbagai infeksi.

Daun blackcurrant memiliki efek pembersihan, antiinflamasi, antiseptik, yg mengeluarkan keringat dan tonik.

Menggabungkan

Daun blackcurrant - 100%.

Daun tanaman ini mengandung banyak vitamin dan mineral. Ini termasuk vitamin A, B1, B2, B6, C, P, PP, D, E, K. Menurut kandungan asam askorbat, kismis hitam menempati salah satu tempat pertama di antara tanaman. Daun blackcurrant juga mengandung elemen langka seperti kalium, besi, kalsium, natrium, seng, magnesium, tembaga, fosfor, boron, kobalt, molibdenum, fluor.

Cara menyiapkan dan menggunakan daun blackcurrant

Khasiat obat daun blackcurrant paling baik terungkap saat dimasak darinya. infusi.

Untuk menyiapkannya, tuangkan 5 sendok makan daun kering dengan satu liter air mendidih dan biarkan diseduh selama setengah jam. Kemudian infus harus disaring.

Dalam pengobatan tradisional, daun blackcurrant memiliki aplikasi terluas.

Sebagai sarana memperkaya tubuh dengan vitamin, perlu minum infus 1 gelas 3 kali sehari.

Dengan anemia dan kelelahan minumlah 1 gelas 2 kali sehari.

Untuk penyakit pada saluran pencernaan dan sistem kemih infus ambil 1 gelas 4 kali sehari.

Saat batuk Anda dapat meminum komposisinya tanpa batasan.

Dengan diatesis berguna untuk membuat lotion darinya.

Infus dapat digunakan sebagai teh, menambahkan gula atau madu ke dalamnya.

Kontraindikasi penggunaan daun kismis hitam

Daun blackcurrant memiliki beberapa kontraindikasi. Anda tidak dapat menggunakannya untuk: intoleransi individu; gastritis dengan keasaman tinggi; tromboflebitis; peningkatan pembekuan darah; kehamilan.

Di mana membeli daun blackcurrant?

Anda dapat memesan di situs web toko online kami atau dengan menghubungi nomor telepon yang ditunjukkan di "tajuk" situs, atau di bagian kontak. Jika Anda berada di Moskow, Anda dapat datang ke salah satu apotek herbal kami untuk membeli daun kismis atau memesan pengiriman kurir.

Untuk wilayah Rusia, pengiriman pos dimungkinkan, dan di banyak kota dan kurir, yang dilakukan oleh layanan SDEK.

Kismis dengan beri hitam adalah semak yang tumbuh dan berbuah selama 13-15 tahun di sebidang tanah yang sama. Varietas milik keluarga Gooseberry. Ketinggian maksimum semak adalah 1,5 meter. Daunnya bergantian, jumlahnya jauh lebih sedikit di atas semak daripada di bagian bawah. Daunnya memiliki aroma spesifik yang harum, lebarnya berkisar antara 5 hingga 12 sentimeter.

Bunga kismis kecil - panjangnya hingga 1 sentimeter, ungu atau abu-abu merah muda. Buahnya berry hitam bulat, diameternya mencapai 7-10 milimeter. Varietas mekar dari Mei hingga Juni, dan pematangan buah terjadi dari Juli hingga Agustus.

Varietas blackcurrant telah berakar dan berbuah di Federasi Rusia, Ukraina, Siberia dan sebagian di Asia. Semak liar tumbuh paling sering di dekat tepi sungai, di hutan dengan tanah lembab, di pinggiran hutan tanaman dan rawa, di padang rumput. Kismis dengan beri hitam dibudidayakan di kebun dan kebun dapur oleh tukang kebun dan hanya pecinta buah-buahan yang harum.

Bagaimana cara menanam blackcurrant dan merawatnya?

Semak blackcurrant harus ditanam di lorong-lorong di kebun, tetapi agar sinar matahari cukup mengenai mereka. Jika semak ditanam di tempat teduh, buahnya akan asam dan jumlahnya sangat sedikit. Jika Anda menanam varietas di tempat yang diterangi matahari, maka panennya akan bagus, dan beri kismis akan besar, berair, dan manis. Dianjurkan untuk memilih tanah yang subur, lebih disukai sedikit basa.

Untuk mendapatkan tanaman yang diinginkan, tanah harus disiapkan. Bumi digali dan dibuahi. Selama penanaman, perlu untuk meninggalkan jarak di antara mereka (hingga 1-1,5 meter). Lubang untuk menanam semak harus sedalam 40 sentimeter dan berdiameter 50 sentimeter.

Setelah lubang dengan ukuran yang dibutuhkan digali, tuangkan setengah ember air ke dalamnya dan tanam bibit. Setelah menanam bibit, tanah disiram lagi dengan air (setengah ember). Dianjurkan untuk menutupi tanah dengan gambut, humus atau pupuk kandang. Setiap hari Anda perlu menyirami semak dengan sedikit air agar bumi menjadi semi-lembab.

Kismis hitam ditanam di musim gugur, yaitu pada awal Oktober. Semak mencoba untuk berakar dan terbiasa dengan tanah sampai musim semi dan mulai tumbuh di musim semi.

Fitur merawat tanaman terutama dalam pemangkasan semak secara berkala. 2-4 kuncup kismis yang sehat tersisa (tinggi pemotongan adalah 10-15 sentimeter). Setahun setelah penanaman, hanya 3-4 pucuk orde nol yang paling berkembang yang tersisa, yang nantinya akan menjadi cabang kerangka semak. Setelah 2 tahun lagi (pada tahun ke-3), hampir semua cabang dipotong, hanya menyisakan 5 yang paling sehat dan kuat.

Untuk tahun ke 4-5, tanaman memiliki 15 hingga 20 cabang, mereka harus dipotong (diremajakan) sedikit setiap tahun sehingga buahnya berair dan besar, dan panen menyenangkan tukang kebun.

Jenis blackcurrant

Ada sekitar 150 spesies tanaman beri hitam yang tumbuh di hampir semua benua dengan iklim dingin dan sedang. Di negara-negara Eropa, hampir semua jenis kismis hitam yang dapat dimakan tumbuh.

Di wilayah utara, kismis Boskop Giant, Kent Goliath dan Neapolitan ditanam. Masing-masing varietas ini bertahan di musim dingin dengan baik (winter-hardy) dan menghasilkan banyak buah.

Kismis manis Belarusia adalah tanaman dengan buah beri besar, yang dibedakan oleh rasa dan aromanya yang luar biasa. Varietas kasar berbuah terlambat, tetapi ulasan tukang kebun tentang tanaman adalah yang paling menyenangkan: buah-buahan besar dengan berat hingga 5 gram, hasil yang mengesankan, tahan terhadap jamur. Kismis kotor ditambahkan ke makanan penutup - ini menambahkan bumbu untuk rasa dan warna yang kaya untuk hidangan manis apa pun.

Varietas kismis hitam lainnya juga populer: Kent, Davison's Eight, Moscow, Oryol Serenade, Premiere, In Memory of Potapenko, Treasure, Primorsky Champion, Vologda, Globus, Dove, Charodeyka, Dobrynya.

Manfaat kismis dengan buah hitam

Kismis mengandung:

• buah-buahan mengandung banyak vitamin (, C,);
• , karotenoid, dan asam fosfat, tanin, dan;
• daunnya mengandung perak, timbal, phytoncides, dan minyak atsiri.

Berkat vitamin kompleks dan elemen pelacak, tanaman memiliki sifat khusus. Khasiat kismis yang bermanfaat dengan buah hitam: makan buah segar, serta dalam bentuk jus atau rebusan akan membantu bertahan dari periode beri-beri, meningkatkan nafsu makan, meningkatkan metabolisme. Buah beri mengobati penyakit lambung dan usus, meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Currant memiliki efek diuretik, vasodilatasi, pemurnian darah, anti-inflamasi, yg mengeluarkan keringat, tonik pada tubuh manusia. Tanaman ini direkomendasikan untuk aterosklerosis, anemia, kerusakan radiasi, radang kelenjar getah bening. Juga, dengan bantuan rebusan blackcurrant, Anda dapat meningkatkan kekebalan, meningkatkan kesehatan, menghilangkan racun dan racun dari tubuh. Dengan gangguan yang sering terjadi pada sistem pencernaan, rebusan buah kering digunakan untuk mengobati.

Ramuan menenangkan seseorang dengan gangguan saraf, depresi, sakit kepala, insomnia. Penyakit kulit juga telah diobati dengan tincture blackcurrant setiap saat. Mereka membantu dengan dermatitis, alergi, ruam, eksim dan lumut.

Sifat-sifat semak yang tak ternilai dihargai oleh nenek moyang kita karena suatu alasan, karena tanaman menyembuhkan penyakit dan penyakit yang paling kompleks. Saat ini, pengobatan tradisional menggunakan kismis untuk mengobati berbagai penyakit dan berhasil mengatasinya dalam waktu singkat. Buah-buahan telah menemukan aplikasinya tidak hanya dalam pengobatan, tetapi juga dalam memasak dan tata rias.

Membahayakan tanaman dan buahnya

Meskipun kualitasnya rendah (63 kilokalori per 100 gram) dan positif, tanaman ini juga memiliki sifat dan kontraindikasi negatif. Tidak disarankan untuk makan banyak buah beri untuk orang yang cenderung kenyang, karena buahnya mengandung banyak gula.

Currant dikontraindikasikan pada penyakit lambung dan usus (maag), gastritis kronis, peningkatan keasaman di lambung, tromboflebitis. Jus dan beri memiliki efek positif pada hati, tetapi dengan hepatitis, penggunaan blackcurrant dilarang.

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa jika Anda makan kismis setiap hari dalam jumlah yang tidak terbatas, ada kemungkinan darah akan mulai menggumpal lebih cepat, dan ini dapat menyebabkan konsekuensi negatif.

Tanaman dapat membahayakan seseorang jika ia memiliki intoleransi individu terhadap buah beri, akibatnya gejala berikut akan muncul: ruam dan reaksi alergi. Dalam hal ini, Anda harus berkonsultasi dengan dokter untuk meresepkan obat anti alergi, tetapi hanya setelah pemeriksaan terperinci dan hasil tes.

Teh penyembuhan dari daun kismis

Daun kismis hitam digunakan untuk membuat teh obat aromatik. Pada penyakit pada saluran pencernaan dan untuk mencegah penyakit seperti itu, Anda harus minum secangkir teh beberapa kali seminggu.

Teh kismis mengobati sakit tenggorokan (flu, sakit tenggorokan), meredakan suara serak. Dianjurkan juga untuk berkumur dengan teh untuk radang gusi, nyeri pada gigi. Teh manis kismis akan membantu menurunkan suhu tubuh pada penyakit infeksi dan virus.

Persiapan minumannya sangat sederhana. 2 sendok makan daun yang dihancurkan dituangkan ke dalam 500 mililiter panas. Setelah itu, teh harus diinfuskan selama 10-15 menit. Bersama dengan daun, cabang, dan buah tanaman dapat diseduh.

Dalam minuman, jika diinginkan, ditambahkan, atau. Bersama dengan tanaman bermanfaat seperti itu, teh alami tidak hanya harum, tetapi juga bermanfaat.

Resep 'blackcurrant' paling teruji

Banyak orang tertarik pada apakah blackcurrant dapat dibekukan dan apakah mereka akan kehilangan kualitas manfaatnya. Berry beku hanya bermanfaat bagi tubuh manusia. Misalnya, di musim dingin, Anda dapat mencairkan buah-buahan dan menambahkannya ke kue kering atau memasak kolak, jeli, membuat tincture darinya. Oleh karena itu, kismis beku akan berguna dalam hal apa pun jika disimpan dalam toples tertutup di lemari es sampai musim dingin.

Pai blackcurrant adalah makanan penutup yang luar biasa yang dapat disiapkan untuk setiap kesempatan dan manfaat dari hidangan yang begitu lezat. Bahan: 5 sedang, 200 gram, 400 gram, 400 gram kismis segar atau beku.

Anda harus memanaskan lebih dulu oven hingga 180 derajat dan menyiapkan loyang (perlu dilumuri minyak dan bagian bawahnya ditutupi dengan perkamen). Telur dikocok, gula ditambahkan ke dalamnya dan campuran telur-gula dikocok sampai berbusa kental (sekitar 5 menit). Kemudian tepung ditambahkan sedikit demi sedikit dan diuleni hingga menjadi adonan yang tipis.

Untuk memastikan adonan mengembang, Anda bisa menambahkan 1 sendok teh baking powder. Pada akhirnya, kismis dituangkan ke dalam adonan dan semuanya dicampur. Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan dan dikirim ke oven. Pada 20 menit pertama memanggang, jangan membuka pintu oven agar adonan tidak jatuh. Kemudian kesiapan pai diperiksa dengan tusuk gigi (jika adonan tetap di atasnya, maka makanan penutup belum siap). Kue yang sudah jadi harus sedikit dingin, ini akan memungkinkannya untuk "tanpa rasa sakit" ditarik keluar dari cetakan sehingga dengan tenang terpisah dari dinding dan tetap utuh.

Banyak ibu rumah tangga secara tradisional membuat selai blackcurrant untuk musim dingin. Ini memiliki rasa yang luar biasa dan dapat ditambahkan ke pai, roti, dan teh. Untuk memasak Anda membutuhkan: 2 kg gula, 2 kg beri, setengah gelas air. Kami memilah buah-buahan, mencuci dan mengeringkannya. Tuang air ke dalam panci dan tuangkan segelas gula, didihkan. Kemudian tuangkan segelas kismis dan masak selama 5 menit. Dalam hal ini, Anda harus terus-menerus mencampur gula dengan beri. Setelah 5 menit, Anda perlu menuangkan segelas gula dan buah-buahan lagi dan menambahkan segelas bahan setiap 5 menit sampai habis.

Saat selai masih panas, itu dituangkan ke dalam stoples yang sebelumnya disterilkan dan digulung dengan tutup. Bank ditempatkan terbalik sampai selai kismis benar-benar dingin.

Anggur blackcurrant

Blackcurrant buatan sendiri sangat sehat, itulah sebabnya banyak tukang kebun menanam tanaman hanya untuk menikmati anggur nanti. Untuk memasak Anda membutuhkan: air yang disaring (3 bagian), kismis (2 bagian) dan gula (1 bagian). Hal ini diperlukan untuk mencampur buah yang dihancurkan dengan setengah gula dan dimasukkan ke dalam botol kaca. Itu harus mengisi hingga 2/3 dari volumenya. Wadah harus ditutup dengan kain kasa dan diletakkan di tempat yang hangat. Isi wadah harus diaduk setiap hari untuk mempercepat proses fermentasi. Setelah 5 hari, Anda perlu mencicipi wort - rasanya manis. Jika perlu, Anda bisa menambahkan segelas gula.

Botol ditutup (segel air dipasang) dan diuji seminggu sekali selama 25 hari. Kemudian isi wadah dituang dan ditempatkan di tempat yang sejuk. 3-4 minggu berikutnya, gula ditambahkan secukupnya dan busa dihilangkan. Minuman beralkohol akan siap dalam 2-3 bulan. Anggur harus disimpan dalam botol kaca di ruang bawah tanah.

Sifat yang berguna dari kismis

, selain rasanya yang enak, sangat bermanfaat bagi tubuh. Ini adalah kismis yang disebut gudang vitamin. Buah dari tanaman unik ini mengandung provitamin A, vitamin esensial B dan P, serta zat pektin yang penting bagi tubuh, gula sehat, asam fosfat, karoten dan minyak esensial. Daun kismis mengandung sejumlah besar magnesium, phytoncides, mangan, perak, belerang, timbal dan tembaga.

Sekitar 20 buah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian rata-rata organisme dewasa untuk asam askorbat. Penggunaan kismis menghindari masalah dengan sistem kardiovaskular dan, terlebih lagi, mencegah kanker. Selain itu, buah beri ini telah terbukti memiliki kemampuan luar biasa untuk mencegah diabetes dan menjaga ketajaman penglihatan selama bertahun-tahun.

Daun dan buah dari tanaman ini digunakan untuk mengobati penyakit hati, batu ginjal, dan saluran pernapasan secara efektif. Dengan aterosklerosis, penggunaan beri hanyalah alat yang sangat diperlukan. Perlu juga dicatat bahwa kismis dengan sempurna meningkatkan kekebalan seseorang dan ketahanannya terhadap pilek.

Daun kismis. Daun semak kismis memiliki sifat tonik dan antiseptik karena kandungan tanin dan zat aktif biologis, vitamin dan minyak esensial. Daun semak ini mengandung lebih banyak vitamin C daripada buahnya, sehingga digunakan untuk asam urat, gastritis, dan juga untuk penyakit kardiovaskular. Obat tradisional sangat menganjurkan penggunaan rebusan untuk penyakit mata dan berbagai penyakit.

Berry kismis adalah kombinasi vitamin dan berbagai elemen yang memberi mereka sifat penyembuhan yang unik. Keasaman buah kismis dari berbagai varietas dapat sangat bervariasi. Buah beri mengandung asam malat, sitrat, dan oksalat. Selain itu, buah-buahan mengandung sejumlah besar serat yang sangat diperlukan untuk tubuh. Saat buah matang, kadar gula meningkat, dan kandungan zat pektin menurun tajam. Kehadiran karotenoid dalam buah beri sangat kecil, tetapi kaya akan vitamin E.

Tunas kismis. Semak ini dicirikan oleh susunan tunas yang seragam. Semak kismis memiliki 3 jenis kuncup - vegetatif, tidak aktif dan berbunga. Spesimen yang tidak aktif terbentuk di pangkal cabang dan berkecambah ketika cabang rusak. Tunas pertumbuhan diletakkan di musim panas. Seringkali ada ginjal campuran. Mereka dapat berkembang sebagai awal dari organ generatif dan vegetatif.

Penggunaan kismis

Tanaman yang bermanfaat seperti kismis telah banyak digunakan dalam pengobatan tradisional sejak zaman kuno. Dengan peningkatan suhu tubuh, disarankan untuk menggunakan minuman buah, kolak, dan jeli dari buah beri. Selain itu, minuman ini membantu memulihkan kekuatan setelah lama atau sulit sakit. Dengan jus efektif dari kismis dalam kombinasi dengan madu. Rebusan dan infus yang terbuat dari daun kismis memiliki spektrum aksi yang sangat luas. Mereka sering digunakan untuk pengobatan, serta untuk penyakit ginjal dan kandung kemih yang rentan. Saat ditugaskan jus dari kismis merah.

Jus kismis. Jus kismis yang sangat baik memiliki sifat penyembuhan yang unik. Ini memiliki efek tonik pada tubuh manusia. Seiring dengan ini, jus kismis memiliki karakteristik hemostatik. Vitamin P yang tak tergantikan, ditemukan dalam jus segar, membantu menjaga elastisitas pembuluh darah, dan juga mampu menurunkan tekanan darah, memiliki efek antispasmodik dan anti-pembengkakan ringan.

Dengan tukak lambung dan gastritis, minuman ini sangat bermanfaat. Ini juga diresepkan untuk penyakit serius pada saluran kemih. Berkat vitamin C, jus kismis memfasilitasi perjalanan penyakit pernapasan, meredakan, meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan.

Minyak kismis. Minyak kismis diperoleh dari biji buah dengan pengepresan dingin. Produk yang dihasilkan menyerupai cairan berminyak kental yang memiliki warna kuning cerah. Minyak ini kaya akan berbagai asam lemak, termasuk asam gamma-linolenat, yang menentukan nilainya yang tinggi di bidang farmasi dan tata rias. Selain itu, produk ini mengandung vitamin C, antioksidan dan flavonoid.

Nutrisi tersebut memberikan minyak kismis dengan sifat peremajaan, regenerasi, antitumor dan antikanker. Perlu juga dicatat bahwa minyak kismis membantu menetralkan aksi radikal bebas. Efek antivirus dari agen ini direkomendasikan untuk pencegahan efektif penyakit serius pada saluran pernapasan bagian atas.

resep kismis

Bukan rahasia lagi bahwa kismis memiliki efek penyembuhan yang luar biasa pada gastritis, sakit maag, aterosklerosis, anemia, penyakit ginjal, dan juga dalam kasus gangguan metabolisme.

Phytoncides yang terkandung dalam semak yang indah ini secara mengejutkan aktif melawan jamur mikroskopis, Staphylococcus aureus, patogen difteri dan disentri. Infus air yang tak tertandingi mampu meningkatkan aktivitas antimikroba penisilin, biomisin, tetrasiklin, dan antibiotik terkenal lainnya hingga 10 kali lipat.

Jus kismis yang lezat secara efektif menghancurkan virus seperti A dan B. Perlu dicatat bahwa persiapan dari daun, buah-buahan dan kuncup semak memiliki efek diaforis, diuretik, serta antijamur dan antiinflamasi.

Rebusan kismis. Obat yang sangat efektif membantu gusi berdarah, hipertensi, dan penyakit lainnya. Mandi dari rebusan daun tanaman diresepkan untuk semua jenis penyakit kulit. Untuk menyiapkan obat yang begitu efektif, Anda perlu mengambil 2 sendok makan beri per 200 gram air dan masak selama 15 menit dengan api kecil dalam mangkuk enamel biasa, aduk rata. Rebusan ini akan membantu orang yang baru saja terkena flu atau infeksi saluran pernapasan akut. Minum obatnya 2 sendok makan sebelum makan 4 kali sehari. Kursus pengobatan seperti itu dengan kaldu kismis adalah 3 minggu.

Infus kismis. Alat ini dirancang untuk membebaskan tubuh dari jumlah purin dan asam urat yang berlebihan. Selain itu, dapat digunakan sebagai pencahar ringan. Untuk menyiapkan infus, ambil 50 gram daun kismis, 50 gram daun viburnum dan isi dengan 1 liter air. Tingtur ini juga bisa membuat lotion dengan. Dengan tuberkulosis pada sistem limfatik, infus berikut dapat dibuat: 3 sendok makan campuran daun yang dihancurkan harus dituangkan ke dalam 500 mil air mendidih, bersikeras selama 2 jam, lalu saring dengan lembut. Obat diresepkan untuk 100 gram 4 kali sehari selama 1 bulan. Dengan anuria dan batu ginjal, Anda perlu menuangkan 20 buah beri dengan dua gelas penuh air mendidih, lalu bersikeras dalam termos setidaknya selama 6-8 jam. dianjurkan untuk mengambil obat 1 sendok makan 6 kali sehari secara berkala.

Tingtur kismis. Untuk tingtur berkualitas tinggi, perlu untuk mengumpulkan daun dan kuncup semak yang tidak mekar dalam cuaca kering di pertengahan musim semi. Mereka harus dicuci bersih dalam saringan dan kemudian dikeringkan di atas handuk. Bahan baku yang disiapkan harus dikemas rapat dalam wadah kaca dan tuangkan vodka. Ini akan memakan waktu satu hari untuk bersikeras. Setelah disaring, tingturnya sangat harum.

Varietas kismis

Varietas kismis sangat beragam sehingga dapat dibagi menurut karakteristik biologis dan karakteristik morfologis yang berhubungan langsung dengan asalnya. Awalnya, keanekaragaman spesies dapat dibagi menjadi dua kelompok penting - belibis liar dan kismis hitam. Bergantung pada asalnya, empat subkelompok utama diwakili: Siberia, Eropa, hibrida, dan keturunan individu dari belibis liar kismis. Setiap spesies memiliki tanda-tanda yang agak menonjol dari kelompok aslinya, terlepas dari cara asalnya.

Kismis merah. Kismis merah adalah alat yang sangat baik untuk menurunkan tekanan darah dengan cepat. Kandungan kumarin yang tinggi mencegah peningkatan pembekuan darah, mencegah serangan jantung. Semak inilah yang mengandung sejumlah besar zat pektin, yang karenanya zat berbahaya dikeluarkan dari tubuh manusia. Berry kismis merah dapat disebut sebagai agen anti-radiasi alami.

Minuman buah dari buah-buahan ini sangat memuaskan dahaga, mampu menekan refleks muntah, dan juga memiliki sifat antiseptik yang luar biasa. Untuk ibu hamil dengan toksikosis, minuman seperti itu akan membantu memperbaiki kondisi secara signifikan. Pada diabetes mellitus, kismis digunakan sebagai obat yang sangat efektif untuk peningkatan metabolisme yang nyata. Juga, jangan lupa bahwa jus beri meningkatkan efisiensi, meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan aktivitas saluran pencernaan.

Hitam kismis. Buah blackcurrant yang sangat bermanfaat adalah sumber alami yang paling berharga dari zat yang diperlukan untuk tubuh. Penggunaan produk yang bermanfaat seperti itu memiliki efek vasodilatasi dan antispasmodik, memperkuat kapiler, dan juga menawarkan efek anti-inflamasi dan anti-sklerotik. Blackcurrant sering diresepkan untuk migrain dan nyeri yang berasal dari pembuluh darah. Ini berkontribusi pada penampilan kelincahan dalam tubuh, dan juga bertarung dengan sempurna dengan terlalu banyak pekerjaan.

Sejak zaman kuno, dalam pengobatan tradisional, semak ini telah digunakan untuk mengembalikan metabolisme dan fungsi usus yang normal. Selain itu, telah terbukti bahwa kismis tersebut mengurangi risiko kanker. Jus segar tanpa gula sangat berguna dalam proses inflamasi lambung, kolik, diabetes dan penyakit hati. Bila Anda bisa berkumur dengan jus blackcurrant encer.

Kontraindikasi penggunaan kismis

Karena tingginya kandungan senyawa fenolik unik dan vitamin K, penggunaan kismis dikontraindikasikan pada tromboflebitis. Juga, jangan meminumnya dengan peningkatan keasaman lambung. Pada beberapa anak, jus kismis dapat menyebabkan reaksi alergi.

Editor ahli: Kuzmina Vera Valerievna| Ahli diet, endokrinologi

Pendidikan: Diploma Universitas Kedokteran Negeri Rusia N. I. Pirogov, khusus "Kedokteran" (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma dalam Endokrinologi (2006).

Baru pada abad ke-16 orang mulai menanam kismis di dekat rumah mereka. Dan sebelum itu, ia hanya tumbuh di sepanjang tepi sungai dan sungai, di padang rumput banjir dan di dekat rawa - yaitu, di tempat-tempat dengan kelembaban tertinggi. Dan hari ini, di sudut-sudut alami seperti itu, Anda dapat melihat kismis liar, tetapi dengan buah yang lebih kecil daripada varietas taman yang dibudidayakan.

Informasi Umum

Ketinggian semak taman buah kismis adalah 1,5 meter atau lebih. Kismis liar - pendahulunya yang berukuran kecil, memiliki pertumbuhan beberapa kali lebih kecil.

Tanaman ini bisa berbuah hingga 20 tahun. Namun, hasilnya menurun secara signifikan setelah 10 tahun, cabang mengering, tunas basal baru muncul, dan buah menjadi lebih kecil.

Kismis mendapatkan namanya karena aroma khas yang menyebar puluhan meter dari semak selama periode berbunga. Dalam bahasa Slavonik Lama, namanya terdengar seperti "kismis", diterjemahkan sebagai "bau yang kuat".

tumbuhan liar dalam sains

Semua tanaman liar merupakan sumber yang sangat baik untuk pengenalan budidaya dalam bentuk yang lebih baik. Di botani dan berbagai lembaga pemuliaan, berbagai jenis tanaman, seperti kismis liar dan gooseberry, dikumpulkan dan digunakan untuk pemuliaan.

Sesama tanaman kebun adalah sumber gen untuk ketahanan terhadap berbagai hama dan penyakit, oleh karena itu, ketika membiakkan varietas yang benar-benar baru, mereka mewakili gudang zat biologis aktif.

Kismis liar: jenis dan varietas, distribusi

Di hutan yang luas dan di tepi sungai Siberia, di pegunungan Pamir dan Tien Shan, liar Tumbuh di mana-mana, berbeda dari tanaman Eropa dan mewakili subspesies terpisah, yang memiliki bentuk semak yang lebih luas dan buah beri coklat, hampir hitam atau coklat. Penduduk daerah ini dengan senang hati membuat selai lezat yang menyenangkan dari kismis liar.

Amerika (Utara dan Selatan), Asia - kerajaan sebenarnya dari tanaman ini.

Ada juga belibis liar di Timur Jauh. Buahnya memiliki bentuk bulat lonjong dan warna hitam kebiruan dengan lapisan lilin. Penduduk setempat memiliki nama mereka sendiri - "Anggur Aldan".

Di lahan basah dari Ob ke Laut Okhotsk, mokhovka kismis tumbuh. Ini adalah semak jongkok dengan cabang merayap. Ini memiliki buah beri yang besar dan lembut, yang, setelah matang penuh, cepat hancur.

Jenis kismis liar yang paling umum adalah repis, dibawa ke Eropa pada awal abad ke-18 dari Amerika Utara.

Penggunaan

Ini adalah buah beri segar yang sangat kaya akan berbagai khasiat yang bermanfaat, dari mana selai, jeli, jus, kolak, minuman buah, dll., Anda dapat menutup buah beri dalam stoples yang disterilkan, taburi dengan aspirin di atasnya atau tuangkan lemon rebus jus. Anda juga dapat mengeringkan daun dan buah dari tanaman ajaib yang luar biasa ini. Dan banyak orang memasak selai kismis liar.

Manfaat besar buah beri ini dikonfirmasi oleh fakta bahwa untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan asam askorbat, cukup makan 20-30 buah setiap hari. Untuk penggunaan sepanjang tahun, buah-buahan dapat dibekukan untuk digunakan dalam bentuk yang dicairkan di musim dingin atau untuk minum kolak yang dibuat darinya.

Kismis liar, serta dibudidayakan, sangat berharga saat baru dipetik. Sayangnya, buah beri tidak menangani transportasi dengan baik, tetapi ada cara untuk melestarikan sifat bagusnya. Yang terbaik adalah menggiling buah beri segar dengan banyak gula. Ini berkontribusi pada pelestarian properti mereka hingga musim berikutnya.

Berry sehat yang luar biasa ini dikenal dapat meningkatkan nafsu makan. Tidak heran dikatakan: "Saya makan kismis, gigi saya ngilu." Ini dia - kismis liar.

Selai

Mari kita bayangkan salah satu resep selai kismis liar (repisa), yang praktis tidak berbeda dengan resep selai dari buah kebun.

Empat kilogram buah kismis yang sudah dikupas dicuci bersih dan dikeringkan, dituangkan ke dalam panci besar. 4 kg gula pasir ditambahkan ke dalamnya dan semua ini dimasak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai yang terakhir benar-benar larut.

Setelah mulai mendidih, masak selama sekitar 50 menit (busa tidak dapat dihilangkan). Dan setelah pendinginan total, tuangkan selai ke dalam stoples yang dicuci dengan air mendidih.

Sebagai kesimpulan, sedikit tentang sifat menguntungkan dari kismis

Tanaman yang dijelaskan, terutama blackcurrant liar, mengandung banyak vitamin, dan karenanya memiliki sifat obat yang sangat baik.

• Buah-buahan memiliki efek tonik, pemurnian darah, vasodilatasi dan diuretik yang sangat baik.
• Rutin yang terkandung dalam kismis memperkuat pembuluh darah.
• Pigmen yang memberi warna pada buah (karoten, vitamin A terbentuk darinya) meningkatkan metabolisme sel.
• Niacin (B3) membantu memperkuat sistem saraf, dan vitamin B5 memberikan kilau indah pada rambut.
• Zat besi dan kalsium sangat terlibat dalam pembentukan darah.
• Mangan dan magnesium baik untuk fungsi sistem jantung.

Perlu dicatat bahwa sifat-sifat seperti itu melekat tidak hanya pada buah kismis, tetapi juga pada daunnya.