Saya menyarankan para ibu rumah tangga menggunakan resep ini untuk menyiapkan sup ayam dan champignon segar yang enak, lezat dan bergizi dengan tambahan jamur liar kering yang harum. Kecap yang ditambahkan ke dalamnya memberi hidangan ini rasa yang kaya dan istimewa, dan mayones membuat supnya berair dan empuk.

Bahan-bahan:

Daging ayam (sebaiknya sirloin) – 300 gram;

Champignon (Anda bisa menggunakan jamur tiram) - 150 gram;

Minyak sayur – 20ml;

Garam secukupnya;

Kecap (mungkin dengan rasa jamur) – 1 sdm. PALSU;

Jamur cincang kering (lebih disukai jamur putih) – 2-3 sdm. PALSU;

Mayones – 50 gram.

Cara enak memasak ayam rebus dengan saus jamur

Memasak ayam rebus dengan jamur menurut resep ini sangat sederhana dan cepat.

Hal pertama yang harus dilakukan adalah memotong fillet ayam menjadi beberapa bagian seukuran setengah kotak korek api.

Champignon bisa dipotong menjadi irisan tipis atau kubus, tetapi ukurannya lebih kecil dari jamur ayam.

Kemudian, masukkan bahan rebusan yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan dengan sedikit minyak bunga matahari. Letakkan penggorengan di atas kompor dan segera besarkan api menjadi sangat tinggi.

Isi penggorengan harus terus diaduk; setelah beberapa menit, potongan ayam akan memutih, dan jamur mentah akan mengeluarkan sarinya, yang akan kita rebus rebusannya.

Taburi dengan bumbu.

Aduk rata lagi dan, jika perlu, tambahkan sedikit garam. Kemudian kecilkan api dan masak ayam dan jamur selama lima belas menit sambil terus diaduk.

Setelah waktu yang diperlukan untuk merebus selesai, kita perlu mengangkat penggorengan dari api dan menutupnya dengan penutup. Dengan cara ini ayam dan jamur akan “matang” lebih lama dan menyerap aroma khas jamur hutan kering.

Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan terpisah, ditaburi daun bawang cincang atau bumbu musiman lainnya.

Selain itu, ayam lezat yang direbus dengan jamur cocok dengan nasi rebus, kentang jaket, atau mie.

Resep langkah demi langkah ayam dengan jamur kering dengan foto.

• Masakan nasional: Dapur rumah
• Jenis hidangan: Hidangan panas
• Kesulitan resep: Bukan resep yang mudah

• Waktu persiapan: 15 menit
• Waktu memasak: 2 jam
• Jumlah porsi: 3 porsi
• Jumlah Kalori: 307 kilokalori
• Kesempatan: Untuk makan siang

Makan siang yang lezat dan lezat - ayam dengan jamur kering. Resep ini akan menjelaskan secara detail cara memasak ayam dengan jamur kering dengan cepat dan enak.

Jumlah porsi: 3-4

Bahan untuk 3 porsi

• Dada ayam - 1 Kilogram (fillet)
• Champignon - 200 gram
• Keju Rusia - 200 gram
• Brokoli - 400 gram
• Bawang putih - 3 siung
• Krim asam - 3 sdm. sendok
• Kemangi - secukupnya
• Bumbu ayam - secukupnya
• adas kering - secukupnya
• Bawang putih kering - Secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada hitam - Secukupnya

Langkah demi langkah

1. Untuk menyiapkan ayam dengan jamur kering, marinasi ayam terlebih dahulu. Langkah demi langkah:
2. Potong ayam menjadi beberapa bagian. Bisa jadi dua bagian, kalau payudara. Bilas burung dengan air dingin. Tambahkan bumbu, lumuri dengan garam, kemangi, merica. bumbu untuk ayam, adas. Tempatkan daging dalam mangkuk, tambahkan krim asam dan bawang putih. Campur semuanya. Kami meninggalkan payudara untuk jangka waktu tidak terbatas - Anda dapat mengasinkannya setidaknya selama satu hari. Semakin lama kita mengasinkan daging, dagingnya akan semakin empuk.
3. Sekarang potong jamur menjadi irisan. Keju juga bisa dipotong-potong atau diparut.
4. Sekarang panaskan oven hingga 200 derajat. Jika potongan dagingnya besar, Anda bisa meletakkan jamur dan keju secara merata di atasnya, jika tidak, Anda bisa mencampur semuanya dalam satu mangkuk. Tapi kejunya harus tetap di atas. Saat oven memanas, biarkan piring di sana selama 40-50 menit.
5. Hidangan ini paling enak disajikan dengan brokoli. Oleh karena itu, saat ayam berada di dalam oven, cairkan brokoli dan goreng dalam wajan selama 15 menit.
6. Keluarkan ayam dari oven, taburkan di atas brokoli dan nikmatilah. Selamat makan!

Jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda dengan makan malam yang lezat, masak ayam empuk dalam krim asam dengan jamur kering aromatik. Saat menyiapkan hidangan ini, apartemen Anda akan dipenuhi dengan aroma yang sedap. Kentang tumbuk atau nasi rebus sangat cocok sebagai lauk. Cobalah, hidangan ini jauh lebih enak dari sekedar ayam yang direbus dengan krim asam.

Untuk menyiapkan ayam dengan jamur kering, Anda perlu:

300 g ayam tanpa tulang;

30 gram jamur kering;

sedikit wortel, secara harfiah 20-30 g;

1 bawang;

100 gram krim asam;

1-2 sdt. biji sesawi;

2-3 siung bawang putih;

garam dan merica - secukupnya;

sayuran hijau - secukupnya;

1 gelas air mendidih;

minyak sayur untuk menggoreng.

Potong ayam kecil-kecil, masing-masing sekitar 15 gram. Saya memotong daging dari kakinya sehingga tidak ada tulang di piring.

Tambahkan ayam, aduk. Goreng selama 3-5 menit dengan api besar sambil diaduk.

Terakhir, tambahkan krim asam yang dicampur dengan mustard dan bawang putih cincang. Mencampur. Didihkan dan matikan api.

Sajikan ayam dengan jamur kering dalam krim asam panas dengan lauk apa pun dan pastikan untuk ditaburi bumbu. Hidangan lezat sudah siap.

Selamat makan!

Panaskan oven hingga 200 derajat. Olesi loyang dengan minyak atau alasi dengan kertas khusus. Cuci paha ayam, keringkan dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Dalam wajan besar dengan api sedang, lelehkan dua sendok makan mentega. Goreng ayam di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan, 2-3 menit per sisi. Pindahkan ke loyang, kulit menghadap ke atas, dan panggang hingga matang, sekitar 30 menit lagi.

Sementara itu, buatlah saus krim sendiri. Cuci jamur dan potong kecil-kecil, seperti pada foto. Dalam wajan bersih dengan api sedang, lelehkan sisa mentega. Kupas bawang putih dan cincang halus. Tambahkan ke dalam wajan bersama jamur dan masak hingga lembut dan berwarna coklat keemasan, sekitar 5-6 menit. Pada saat ini semua kelembapan seharusnya sudah menguap.

Tambahkan tepung, aduk dan panaskan sebentar lagi. Tuang susu dan krim secara bertahap. Tambahkan thyme, basil, garam dan merica sesuai selera. Masak sambil terus diaduk hingga saus sedikit mengental, sekitar 3 hingga 4 menit. Anda juga bisa menambahkan sejumput serpihan cabai merah, tapi ini tidak untuk semua orang.

Campur saus krim jamur yang sudah disiapkan dengan paha ayam dan taburkan daun peterseli cincang halus di atasnya. Hidangan harus segera disajikan. Kentang tumbuk atau spageti cocok sebagai lauk. Selamat makan!