Semua orang tahu bahwa ikan mengandung kalsium, fosfor dan zat besi. Ini mengandung asam lemak omega-3 yang diperlukan untuk tubuh manusia. Konsumsi ikan secara terus-menerus berdampak baik pada fungsi jantung. Vitamin D yang dikandungnya diperlukan untuk memperkuat jaringan tulang. Sering memasukkan ikan segar ke dalam makanan meningkatkan kekebalan dan meningkatkan metabolisme. Dan ikan bakar juga merupakan hidangan diet dan ringan.

Ikan dipanggang dengan krim asam

Bahan-bahan:

• Pike hinggap - satu kilogram.
• Tomat - dua potong.
• Krim asam - dua ratus mililiter.
• Keju - seratus lima puluh gram.
• Merica.
• Garam.

Persiapan

Untuk memasak pike perch dalam krim asam di dalam oven, Anda harus membilas ikan terlebih dahulu dan mengeluarkan isi perutnya. Kemudian potong memanjang, buang tulangnya, buang kulitnya dan potong-potong. Letakkan potongan pike perch yang sudah dipotong-potong di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi perkamen. Taburkan merica dan garam di atasnya dan biarkan selama dua puluh menit. Cuci tomat, potong cincin dan letakkan di atas ikan. Taburi dengan banyak krim asam dan taburi dengan keju parut. Panaskan oven hingga seratus delapan puluh derajat dan panggang fillet pike perch dalam krim asam di dalam oven selama tidak lebih dari tiga puluh menit. Ikan bakar sudah siap.

Pike hinggap dengan kentang

Ikan yang dimasak dalam oven dipadukan dengan bahan lain merupakan hidangan yang mengenyangkan dan menyehatkan. Namun banyak orang yang belum tahu cara memasak pike perch yang enak. Dalam kasus seperti itu, resep yang terbukti selama bertahun-tahun, yang disukai banyak ibu rumah tangga, akan membantu. Salah satu resepnya adalah pike perch dalam krim asam di oven dengan sayuran dan keju. Persiapannya tidak sulit dan tidak memakan banyak waktu.

Apa yang dibutuhkan untuk ini:

• Fillet ikan - satu kilogram.
• Tomat - lima potong.
• Keju - dua ratus lima puluh gram.
• Bawang - dua potong.
• Kentang - sepuluh potong.
• Krim asam - tujuh ratus mililiter.
• Kecap - dua sendok makan.
• Merica.
• Garam.

Memasak tombak

Hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci fillet pike perch hingga bersih, potong kecil-kecil dan campur dengan kecap. Sisihkan ikan untuk diasinkan. Selanjutnya siapkan sisa bahannya. Cuci tomat dan potong cincin. Cuci kentang dengan baik, kupas dan potong tipis-tipis. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi cincin. Sekarang Anda perlu menyiapkan loyang, untuk melakukan ini Anda perlu melumasinya dengan minyak dan menutupinya dengan kertas timah.

Setelah itu, letakkan kentang berlapis-lapis di atas loyang, lalu bawang bombay dan tomat di atasnya. Setiap lapisan harus diolesi dengan krim asam, ditaburi merica dan garam. Lapisan berikutnya adalah fillet pike perch yang diasinkan, yang juga perlu diolesi dengan krim asam. Pada akhirnya, Anda perlu menaburkan semuanya dengan keju parut. Panaskan oven hingga suhu seratus sembilan puluh derajat, letakkan loyang di dalamnya dan panggang selama satu jam sepuluh menit. Pike hinggap dalam krim asam di oven dengan kentang sudah siap. Ikan yang dipanggang dengan cara ini dengan sayuran ternyata sangat enak.

Pike bertengger di oven, dipanggang dengan kertas timah

Dalam banyak resep, ikan dicuci, dibersihkan, dipotong, tetapi bagaimana cara memasak pike perch utuh yang enak? Agar pike perch tidak menjadi kering dan keras saat dipanggang, Anda perlu menggunakan kertas timah. Juga peran penting dimainkan oleh bumbu dan rempah apa yang digunakan.

Jadi, apa yang kita perlukan:

• Pike hinggap - dua potong.
• Krim asam - lima sendok teh.
• Bawang - dua potong.
• Mustard - dua sendok teh.
• Garam.
• Bumbu untuk ikan.

Memasak pike hinggap dalam krim asam

Bersihkan ikan dari sisiknya, potong insangnya, buang isi perutnya dan bilas hingga bersih. Kemudian keringkan semua sisinya dengan handuk kertas. Selanjutnya lumuri ikan pike perch dengan bumbu ikan dan garam. Biarkan seperti ini selama sepuluh lima belas menit. Secara terpisah, campurkan krim asam dengan mustard dan lapisi ikan dengan campuran yang dihasilkan. Biarkan terendam selama lima hingga sepuluh menit lagi. Buang kulit bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi cincin tipis.

Beri sedikit garam pada bawang bombay dan masukkan ke dalam ikan; jika diinginkan, Anda juga bisa meletakkan cincin bawang di atasnya. Kemas ikan yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga seratus sembilan puluh derajat. Panggang seluruh pike hinggap dalam krim asam di dalam oven selama sekitar tiga puluh hingga tiga puluh lima menit. Setelah matang, keluarkan ikan dari oven, buka bungkusnya, dan letakkan tombak dengan hati-hati di atas piring. Anda bisa menghiasnya dengan sayuran, taburi dengan bumbu atau keju parut dan sajikan.

Pike bertengger dipanggang dengan krim asam

Ikan putih panggang adalah hidangan makanan. Pike hinggap yang dimasak dengan krim asam di dalam oven menurut salah satu resep ini ternyata menyehatkan, ringan dan, tentu saja, enak.

Produk apa yang dibutuhkan:

• Ikan segar - dua potong, masing-masing satu kilogram.
• Bawang - satu kepala besar.
• Krim asam - dua ratus lima puluh mililiter.
• Hijau - satu ikat.
• Timi - sejumput.
• Minyak bunga matahari - dua sendok makan.
• Garam - setengah sendok teh.
• Lada hitam.

Memasak ikan

Buang sisik dari tombak, buang semua tulang dan kulitnya lalu bilas hingga bersih. Potong-potong, taburi dengan merica dan garam. Masukkan ikan ke dalam mangkuk, taburi minyak, aduk rata dan sisihkan dulu. Selanjutnya, cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus. Tuang ke dalam mangkuk terpisah. Bilas peterseli segar secara menyeluruh dengan air mengalir dan potong sehalus mungkin. Tuangkan di atas bawang bombay, taburkan sedikit allspice hitam dan sejumput thyme di atasnya. Tuang krim asam dengan persentase lemak tinggi ke dalam semua komponen ini dan aduk.

Tempatkan ikan pike perch segar yang telah disiapkan sebelumnya di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan dilapisi kertas timah. Tuang saus yang sudah disiapkan secara merata di atasnya hingga tombaknya tertutup seluruhnya. Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga seratus tujuh puluh derajat. Memanggang pike perch dalam krim asam di dalam oven akan memakan waktu tiga puluh lima hingga empat puluh lima menit. Sebelum menyajikan ikan, Anda perlu menjaganya tetap hangat selama sekitar sepuluh menit. Setelah waktu ini, pike perch panggang dalam krim asam dapat disajikan, hiasi dengan lauk pilihan Anda.

Pike hinggap dalam krim dengan jamur liar

Hidangan putih yang dimasak memiliki rasa dan aroma yang unik. Hidangan terakhirnya berair, menggugah selera, dan memuaskan. Yang juga penting adalah persiapannya tidak memakan banyak waktu.

Produk yang Dibutuhkan:

• Ikan - satu kilogram.
• Jamur - tujuh ratus gram.
• Bawang - dua potong.
• Timi - satu sendok teh.
• adas kering - satu sendok teh.
• Krim asam lemak - satu setengah gelas.
• Minyak bunga matahari - tiga puluh mililiter.
• Merica.
• Garam.

Memasak ikan

Pertama, Anda perlu menyiapkan ikan. Untuk melakukan ini, Anda perlu membersihkan sisiknya, memotong kepalanya, membuang isi perutnya dan membuang semua tulangnya. Bilas dengan baik dan keringkan dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Untuk memanggangnya, Anda hanya membutuhkannya saja. Bagilah olahan fillet ikan menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Tempatkan dalam mangkuk dan tambahkan bumbu: merica, thyme dan garam. Aduk dan biarkan hingga meresap.

Selanjutnya siapkan campuran sisa bahan untuk mengisi ikan. Cuci bawang bombay yang sudah dikupas dan potong menjadi setengah cincin tipis. Tempatkan dalam wajan dan didihkan dalam minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan jamur yang sudah dicuci dan dicincang halus ke bawang. Aduk dan masak dengan api kecil selama sekitar dua puluh lima menit. Tidak perlu menutup tutupnya, karena kelembapan berlebih akan menguap dari jamur. Sekarang Anda perlu mengambil piring tahan api, olesi dengan minyak, lapisi dengan kertas roti dan masukkan fillet ikan ke dalamnya. Tempatkan jamur rebus dan bawang bombay di atas lapisan ikan putih.

Tuang sedikit adas kering ke dalam krim asam dan tambahkan garam, aduk dan tuangkan campuran ini secara merata ke atas ikan. Panaskan oven hingga suhu seratus sembilan puluh derajat dan letakkan ikan di sana. Pike bertengger dalam krim asam harus dipanggang dalam oven selama sekitar tiga puluh lima menit sampai ikan benar-benar matang.

Bagaimana cara memberi makan keluarga agar masakannya enak, sehat, memuaskan, dan juga hemat? Di sini, pike perch yang digoreng dalam wajan akan membantu. Mengapa ikan khusus ini? Pertama, harga pike perch tidak mahal. Kedua, hanya ada sedikit tulang di dalamnya. Dan ketiga, ini adalah ikan yang sangat enak.

Rahasia ikan goreng yang enak dan harum

Tampaknya apa yang lebih mudah daripada menggoreng ikan? Namun seringkali filletnya menjadi agak kering atau bahkan menyebar di wajan. Untuk mencegah hal ini terjadi pada Anda, dan agar fillet pike perch yang digoreng dalam wajan sukses besar, dengarkan saran dari ibu rumah tangga yang berpengalaman:

• Untuk membersihkan ikan dengan cepat, rendam dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu Anda dapat dengan mudah membuang sisiknya.
• Fillet ikan harus dikeringkan sebelum digoreng, jika tidak minyak akan memercik saat proses memasak.
• Anda dapat menggoreng pike perch dengan cepat dan lezat, serta ikan lainnya, dengan sedikit minyak sayur, setelah melapisi fillet dengan tepung atau remah roti.
• Letakkan ikan yang sudah jadi di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
• Secara tradisional, ikan digoreng dengan adonan, dan agar tidak menyebar, sebaiknya panaskan wajan terlebih dahulu.

• Pike perch yang digoreng dengan tutup tertutup ternyata berair dan lembut. Namun jika Anda ingin ikannya memiliki kulit yang renyah dan indah, Anda tidak perlu menutup wajannya.
• Saat menggoreng ikan dengan adonan, masukkan potongan ke dalam wajan agar tidak saling bersentuhan. Jika tidak, potongan ikan bisa saling menempel dan merusak tampilan hidangan.
• Anda bisa menyajikan pike perch goreng dengan lauk apa saja, di atasnya diberi saus krim asam.

Ikan yang berair dan beraroma - Anda akan menjilat jari Anda!

Jadi, mari kita mulai dengan, mungkin, cara tercepat dan termudah untuk menyiapkan pike perch goreng. Mari kita siapkan ikan dan adonannya, lalu tinggal masalah tekniknya. Yuk segera tuliskan resepnya.

Menggabungkan:

1. bertengger;
2. campuran bumbu untuk ikan;
3. 2 telur;
4. 4-5 sdm. aku. tepung diayak;
5. 4-5 sdm. aku. tepung roti;
6. jus lemon segar secukupnya;
7. garam;
8. minyak sayur.

Persiapan:

• Mari kita siapkan pike perch: cuci bersih dan keringkan. Lalu kita bersihkan ikan dari sisiknya. Kami mengeluarkan bagian dalamnya dan membuang tulang dan tulang punggungnya. Kami ditinggalkan dengan fillet ikan di kulitnya.

• Potong pike perch menjadi beberapa bagian yang tidak terlalu besar dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
• Bumbui ikan dengan bumbu dan garam. Tambahkan jus lemon sesuai selera. Aduk dan tutup dengan penutup. Diamkan selama 30-40 menit agar pike perch jenuh dengan bumbu dan menyerap rasa serta aroma lemon.

• Sementara itu, mari kita siapkan adonannya. Kami membutuhkan tiga mangkuk. Kocok telur di satu, masukkan tepung yang sudah diayak di yang kedua, dan tepung roti di yang ketiga.
• Panaskan minyak dalam wajan, celupkan tiap potongan ikan ke dalam telur, lalu ke tepung terigu, lagi ke telur, lalu ke tepung panir.

• Goreng pike perch di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

• Sajikan ikan aromatik dengan lauk favorit Anda.

Pike bertengger digoreng dalam wajan: resep sederhana dan lezat

Mari lanjutkan tamasya kuliner kita dan lihat resep sederhana lainnya. Marinasi ikan dengan kecap asin, lapisi dengan tepung yang sudah diayak dan masukkan ke dalam wajan. Semuanya sederhana, seperti yang Anda lihat. Omong-omong, kecap asin bisa diganti dengan perasan lemon segar.

Menggabungkan:

• bertengger;
• 1 sendok teh. tepung diayak;
• 3-4 sdm. aku. kecap;
• garam;
• lada hitam bubuk;
• 50 gram keju.

Persiapan:

1. Mari kita siapkan ikannya: cuci dan keringkan, lalu potong-potong. Rendam pike perch dalam kecap asin selama setengah jam.
2. Tambahkan sedikit lada hitam bubuk dan garam ke dalam tepung yang sudah diayak. Perhatian: hati-hati dengan garam, karena kecap asin sudah cukup asin.
3. Sekarang yang harus kita lakukan hanyalah menggoreng ikannya. Celupkan setiap bagian ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan. Goreng kedua sisinya hingga matang.
4. Parut keju dan taburkan di atas potongan pike perch goreng.

Pike bertengger direndam dalam krim asam

Pike perch yang digoreng dalam wajan dengan krim asam ternyata luar biasa empuk dan enak. Ada dua pilihan di sini: Anda bisa menggoreng ikan lalu merebusnya dengan saus krim asam, atau Anda bisa langsung merendam fillet dalam krim asam. Kami akan memilih opsi kedua. Omong-omong, krim asam bisa diganti dengan mayones.

Menggabungkan:

1. 1 kg fillet tombak;
2. 2 sdm. aku. minyak sayur;
3. 2-3 siung bawang putih;
4. 5 sdm. aku. krim asam;
5. garam;
6. lada hitam bubuk;
7. 1,5 sdm. tepung diayak;
8. 4 butir telur.

Persiapan:

• Cuci fillet, keringkan dan potong menjadi beberapa bagian.

• Campurkan ikan dengan krim asam, garam dan merica, tambahkan siung bawang putih. Aduk dan rendam pike perch setidaknya selama dua jam, tetapi sebaiknya biarkan semalaman.

• Kocok telur, beri sedikit garam dan merica.
• Dalam mangkuk terpisah, siapkan tepung yang sudah diayak.

• Celupkan ikan yang sudah dimarinasi terlebih dahulu ke tepung terigu lalu ke adonan telur.
• Kami menggoreng pike perch dengan cara yang sudah kami ketahui.

• Kami mendapat hidangan ikan yang indah dan lezat.

Pike bertengger dengan kerak renyah

Apakah Anda ingin hidangan biasa Anda berkilau dengan warna rasa baru yang cerah? Temui pike perch yang digoreng dalam wajan dengan bawang. Prinsip umum pembuatan masakan ini tidak jauh berbeda dengan resep-resep sebelumnya, kita hanya perlu menumis bawang bombay secara terpisah.

Menggabungkan:

1. bertengger;
2. 3 bawang;
3. minyak bunga matahari olahan;
4. 100-150 g tepung yang diayak;
5. ½ sdt. Sahara;
6. garam;
7. lada hitam bubuk;
8. bumbu kari.

Persiapan:

• Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi setengah cincin besar.

• Tumis bawang bombay, tambahkan garam, dalam minyak bunga matahari hingga empuk. Sedikit trik: tambahkan gula ke dalam wajan dan itu akan memberi warna yang indah pada bawang bombay.

• Siapkan ikan seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya.
• Tambahkan lada hitam bubuk, garam dan kari ke dalam tepung yang diayak. Mari kita campur.

• Lapisi pike hinggap dengan tepung dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
• Goreng di satu sisi dengan tutup tertutup dengan api minimum, lalu balikkan ikan. Lima menit sebelum akhir proses memasak, buka tutupnya, besarkan api dan goreng pike perch lebih lanjut. Kemudian akan ditutup dengan kerak yang renyah.
• Tempatkan tombak yang sudah jadi di atas piring dan taburi dengan banyak bawang bombay tumis.

Hari ini kita akan berbicara tentang memasak pike perch yang dipanggang dalam oven dengan krim asam - salah satu hidangan paling sederhana dan terlezat yang bisa Anda masak di rumah. Keunikan daging ikan ini adalah kandungan lemaknya yang rendah, sehingga masakan pike perch tergolong diet.

Resep pike perch di oven dengan krim asam

Resep pike perch dalam oven dengan krim asam sangat sederhana. Untuk menyiapkan hidangan kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1-2 kilogram tombak segar
• adas, peterseli
• 2-3 sendok makan minyak sayur (minyak zaitun bisa digunakan dengan baik)
• 300-400 gram krim asam
• 2 lemon
• 1 kilogram bawang bombay
• Garam, merica secukupnya
• Bumbu untuk ikan (opsional)

Langkah pertama menyiapkan ikan: buang sisiknya, buang isi perutnya, bilas sampai bersih, buang siripnya dan potong kepalanya. Kemudian keringkan dengan handuk kertas di kedua sisinya. Selanjutnya, potong ikan menjadi potongan besar, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, taburi garam, merica, dan tuangkan jus lemon segar. Kemudian aduk semuanya agar bumbu dan air jeruk lemon merata ke seluruh fillet.

Sementara pike perch direndam dalam jus dan rempah-rempah, dan oven dipanaskan hingga 180-200 derajat, siapkan bawang bombay dan saus. Untuk melakukan ini, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica, dan tuangkan krim asam ke atas semuanya. Jika krim asam terasa terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan sedikit air matang.

Letakkan daging ikan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, tuangkan di atas saus dan bawang bombay yang sudah disiapkan, taburi dengan bumbu dan masukkan ke dalam oven. Kami menunggu 30-40 menit dan pike perch yang dipanggang dalam oven dengan krim asam sudah siap!

Resep memasak pike perch di oven dengan krim asam dan kentang

Hidangan pike perch dalam oven dengan krim asam dapat divariasikan dan dihias dengan menambahkan sayuran seperti wortel dan kentang. Untuk melakukan ini, kita memerlukan yang berikut ini selain daftar bahan-bahan yang sudah ditulis di atas:

• 1-2 wortel
• 1-1,5 kilogram kentang

Kami juga memasak ikan. Biarkan hingga terendam bumbu dan jus. Goreng bawang bombay cincang menjadi setengah cincin dan wortel parut dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan. Potong kentang menjadi irisan tebal, tuangkan krim asam, tambahkan sedikit merica dan garam. Letakkan ikan di atas loyang, diikuti dengan selapis sayuran goreng, selapis kentang dalam saus. Taburi semuanya dengan bumbu dan masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit; periksa kesiapan hidangan dengan memeriksa kesiapan kentang.

Pike bertengger dengan krim asam dan bawang bombay di dalam oven (video):

Ada satu rahasia kecil. Untuk memastikan potongannya rata dan rapi, potongannya harus dilakukan pada saat filletnya belum sepenuhnya mencair.

Jika kita berbicara tentang fillet pike perch segar, Anda bahkan bisa memasukkannya ke dalam freezer selama beberapa menit. Namun, jika Anda memiliki pisau yang tajam, Anda dapat melewatkan langkah ini. Fillet dengan kulit dipotong-potong berukuran 4-5 cm.

1. Tuang sayur olahan atau minyak zaitun ke dalam penggorengan dan panaskan.
2. Selagi minyak memanas, tuang tepung ke piring atau piring datar, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Celupkan potongan ikan yang sudah disiapkan ke dalamnya dan masukkan ke dalam penggorengan, kecilkan api terlebih dahulu ke tingkat sedang.
3. Proses pembungkusan itu sendiri dapat dimodifikasi dan disederhanakan secara signifikan. Untuk melakukan ini, Anda bisa menuangkan beberapa sendok makan tepung ke dalam kantong plastik, menambahkan garam dan merica. Kami juga memasukkan potongan fillet ke dalam tas. Setelah kantong ditutup, kocok beberapa kali agar semua bagian terlapisi tepung dengan baik.
4. Sejauh ini baru tahap awal, dan pike perch yang digoreng dengan krim asam masih akan datang. Masukkan potongan fillet ikan ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan agar tidak saling bersentuhan.
5. Goreng pike perch sampai terbentuk kerak yang menggugah selera di satu sisi. Kemudian balikkan dan goreng di sisi lainnya.

Kami memilih ikan yang sudah jadi dari penggorengan dan membiarkannya di piring untuk saat ini. Saatnya menyiapkan komponen kedua dari hidangan kita.

Membuat saus sayur

Pertama kita perlu menyiapkan sayuran kita. Kupas bawang bombay dan bawang putih. Tempatkan tomat dalam air mendidih selama beberapa detik dan buang kulitnya. Kami membebaskan paprika dari batang dan bijinya.

1. Cincang halus bawang bombay. Perlu dicatat bahwa ada berbagai resep untuk pike perch dengan krim asam, tetapi bawang bombay adalah bahan wajib di dalamnya.
2. Bawangnya harus banyak, volumenya hampir sama dengan ikan itu sendiri. Kalau boleh saya bilang begitu, pike perch yang digoreng dengan krim asam menyukai bawang.
3. Anda bisa menolak sayur jika tidak bisa membelinya, misalnya karena kemampuan finansial.
4. Cincang halus paprika dan cincang halus bawang putih.
5. Dianjurkan untuk memasak sayuran dalam wajan terpisah, tetapi ini bukan aturan wajib. Goreng bawang bombay dan bawang putih dalam wajan yang sudah dipanaskan selama 3-4 menit.
6. Tambahkan tomat dan paprika ke dalam penggorengan dan masak campuran sayuran selama lima menit lagi.
7. Anda dapat dan harus memperkaya saus sayuran kami dengan buah zaitun dengan memotongnya menjadi dua.
8. Tambahkan segelas krim asam ke dalam wajan dan didihkan selama beberapa menit lagi. Sedikit lagi dan tombak kami dalam krim asam di penggorengan akan hampir siap.

Sekarang Anda bisa memadukan pike perch goreng dengan krim asam dan saus sayur yang sudah disiapkan. Beberapa orang suka memasukkan ikan terlebih dahulu ke dalam wajan dan menuangkan saus di atasnya, namun tidak ada salahnya jika Anda menambahkan pike perch langsung ke dalam campuran sayur panas dengan krim asam. Pike perch - kami melihat resep memasak dengan krim asam di atas - memungkinkan Anda menerapkan kedua pendekatan ini.

Jika Anda hanya memiliki bawang

Jika tidak ada yang lain selain bawang bombay, maka Anda harus mengikuti metode yang sedikit berbeda, memasak pike perch dalam krim asam di penggorengan. Masukkan kembali potongan ikan goreng ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Letakkan bawang bombay rebus di atasnya dan tuangkan krim asam di atasnya. Bagaimanapun, hidangan akan siap dalam beberapa menit.

Memasak pike perch dengan krim asam ternyata merupakan tugas yang mudah. Hasilnya, kami mendapatkan hidangan lezat dan bergizi yang akan dihargai oleh semua anggota rumah tangga.

Selamat makan!

Lebih banyak resep seperti itu di situs web kami:

1. 
   Keunggulan memasak dengan slow cooker memang tidak bisa dipungkiri. Cukup menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, memasukkannya ke dalam peralatan dapur ini, menyalakan mode yang dipilih dan Anda dapat melakukan pekerjaan rumah tangga lainnya dengan aman...
2. 
   Ini resep yang luar biasa - tombak panggang dalam oven dengan krim asam, salah satu hidangan paling sederhana dan terlezat dalam masakan rumah....
3. 
   Karena tidak adanya double boiler atau multicooker, banyak yang tertarik dengan cara menggoreng ikan mas di penggorengan. Karena ikan gurame sendiri merupakan salah satu ikan yang cukup berlemak untuk digoreng...
4. 
   Bagaimana cara menggoreng ikan mas perak yang enak? Ini adalah pertanyaan yang banyak dilontarkan oleh banyak ibu rumah tangga yang tidak ingin membodohi diri sendiri dengan resep rumit mengolah ikan....

Dari banyaknya resep memanggang ikan jenis ini, kita bisa menonjolkan hidangan yang memiliki nama sederhana dan bersahaja - di dalam oven. Tampaknya kombinasi produk susu dengan ikan tidak enak, tetapi dalam praktiknya semuanya menjadi sangat berbeda.

Untuk menyiapkan pike perch yang dipanggang dengan krim asam, Anda perlu menyiapkan rangkaian produk berikut:

• 1-1,5kg. tombak segar;
• 600-700 gram krim asam lemak;
• 250-300 gram keju keras;
• adas dan peterseli;
• remah roti, tepung;
• 2-3 sdm. aku. bunga matahari atau minyak zaitun;
• 3-4 sdm. aku. mentega;
• garam, merica dan bumbu untuk ikan.

Resep pike perch yang dipanggang dengan krim asam

Pike hinggap dalam oven dengan krim asam sangat mudah disiapkan. Pertama, ikan dalam stok harus dicuci bersih, sisiknya dan sirip atasnya dibuang, kemudian dikupas dan dibilas lagi dengan air hangat yang mengalir.

Keringkan ikan yang sudah disiapkan, potong-potong besar, garam dan merica, taburi tepung, gulingkan di tepung roti, lalu sampai terbentuk kerak keemasan yang khas.

Olesi loyang atau loyang dengan mentega, tuangkan krim asam secara merata, taburi dengan keju keras parut, dan (jika diinginkan) taburi banyak dengan remah roti, lalu masukkan ikan ke dalam campuran ini, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit pada suhu 170-185 derajat.

Dinginkan pike perch panggang dengan krim asam dan letakkan di piring yang indah. Bisa disajikan dengan lauk sayuran.

Cara lain untuk memasak

Pike hinggap dalam krim asam di oven dapat disiapkan dengan cara lain. Dengan menambahkan sedikit kentang ke dalam resepnya, juru masak mendapatkan hidangan mandiri yang benar-benar berbeda yang dapat disajikan tanpa lauk.

Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja liburan mana pun, dan dengan pilihan penyajian orisinal, pike hinggap dalam krim asam di dalam oven akan menjadi tambahan yang bagus untuk jamuan makan malam.

Untuk memasak pike perch dalam saus krim asam dengan kentang, Anda memerlukan rangkaian produk berikut:

• 1-2kg. tombak segar;
• 1,5kg. kentang;
• 400-500 gram krim asam;
• 2-3 bawang bombay kecil;
• 1-2 sdm. aku. jus lemon;
• 1-2 sdt. dill kering;
• 3-4 sdm. aku. mentega;
• beberapa sejumput garam dan merica.

Pike hinggap dalam oven dengan krim asam - masak sesuai resep kedua

Pike hinggap dalam oven dengan krim asam dan kentang mudah dan cepat disiapkan, tetapi hasilnya bahkan bisa melebihi ekspektasi terliar Anda.

1. Ikan harus dibersihkan secara menyeluruh, dikupas, dibuang kepala, ekor dan tulangnya, lalu dipotong kecil-kecil.
2. Cuci kentang, kupas, lalu potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang.
3. Kupas beberapa bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
4. Olesi wajan dengan mentega, lalu tata produknya dengan urutan sebagai berikut: lapisan pertama fillet pike perch, lapisan kedua kentang, lapisan ketiga bawang bombay potong cincin.
5. Lapisan bergantian sampai bahan habis, lalu tambahkan sedikit garam dan merica, dan taburi dill.
6. Panaskan sisa mentega dalam panci kecil, campur dengan krim asam, garam dan merica, tambahkan sedikit bumbu dan bumbu kering, beberapa sendok makan jus lemon, aduk rata.
7. Tuang campuran yang dihasilkan ke atas ikan, kentang, dan bawang bombay, lalu biarkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 30-40 menit, setelah itu akan siap.
8. Keluarkan pike perch yang sudah jadi, dipanggang dalam krim asam dari oven, dinginkan, pindahkan ke piring datar, taburi dengan dill segar dan peterseli, hiasi dengan irisan lemon dan sajikan.

Selain itu, tombak panggang dengan kentang dapat diletakkan di atas selada, yang akan memberikan tampilan yang sangat meriah. Pike hinggap dalam krim asam di dalam oven akan menyenangkan bahkan pecinta ikan yang paling cerdas sekalipun.
Mereka bilang memasak menyembuhkan. Memang, obat apa yang lebih baik daripada suguhan lezat yang dibuat dengan tangan Anda sendiri? Butuh resep? Bagaimana Anda menyukai ikan mas dalam krim asam di dalam oven?...

Keunggulan memasak dengan slow cooker memang tidak bisa dipungkiri. Cukup menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, memasukkannya ke dalam peralatan dapur ini, menyalakan mode yang dipilih dan Anda dapat melakukan pekerjaan rumah tangga lainnya dengan aman...