Kaki ayam dengan resep kentang. Kaki ayam dengan kentang dalam oven dengan mayones: resep untuk setiap hari

Kaki ayam dengan kentang dalam oven adalah hidangan independen yang sangat baik untuk makan malam yang lezat di rumah atau sebagai hidangan kedua yang panas untuk pesta. Memasak daging dengan sayuran memberikan hasil yang luar biasa - komponennya bertukar jus, aroma, dan sangat lezat.

Bagaimana cara memasak kaki ayam dengan kentang di dalam oven?

Agar kaki ayam dengan kentang yang dipanggang dalam oven berhasil, Anda harus terlebih dahulu mengikuti rekomendasi resep yang dipilih. Hampir semuanya melibatkan aturan sederhana berikut:

Untuk meningkatkan karakteristik makanan, ayam diasinkan.
Kupas kentang, potong menjadi irisan atau lingkaran, bumbui.
Oleskan daging di atas atau di samping irisan kentang.
Hidangan dipanggang di atas loyang terbuka, dalam selongsong atau di bawah kertas timah.

Kentang dengan kaki ayam di oven di atas loyang

Kaki ayam dengan kentang di oven sangat enak di atas loyang terbuka. Dengan pendekatan yang tepat, daging mempertahankan semua cairan di dalamnya, memperoleh kerak cokelat keemasan yang menggugah selera di bagian luar. Ayam harus diasinkan terlebih dahulu selama beberapa jam dalam kondisi ruangan atau semalaman di lemari es.

Bahan:

kaki - 1 kg;
kentang - 1 kg;
bawang putih - 4 siung;
mayones - 2 sdm. sendok;
basil dan oregano - masing-masing 3 sejumput;
kari - 2 sejumput;
minyak - 1 sdm. sebuah sendok;
garam lada.

Persiapan

Ayam dibumbui dengan garam, merica, kari, oregano dan kemangi, ditambahkan bawang putih parut, dan dibiarkan meresap.
Kupas kentang, potong-potong, taburi dengan minyak, garam, taburi dengan sejumput kemangi dan oregano, campur, masukkan ke dalam cetakan.
Seekor burung diletakkan di atas atau di samping.
Kaki dengan kentang dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 50 menit.

Kaki dengan kentang di lengan

Sangat nyaman untuk memasak kaki ayam dengan kentang di lengan di dalam oven. Dengan desain ini, baik oven dan loyang akan tetap bersih, dan komponen di dalam aksesori dapur akan mempertahankan jus maksimum dan akan menjadi sangat lembut. Seluruh proses mendekorasi hidangan, tidak termasuk waktu untuk mengasinkan daging, akan memakan waktu sekitar satu jam.

Bahan:

kaki - 4 buah;
kentang - 1 kg;
bawang putih - 2 siung;
bumbu untuk unggas - secukupnya
mayones atau krim asam - 100 g;
minyak - 50 ml;
garam lada.

Persiapan

Ayam dilumuri garam, bumbu, setengah mayonaise dicampur bawang putih dan dibiarkan meresap.
Kupas, potong kentang, bumbui dengan campuran mayones dan minyak, tambahkan sedikit garam.
Kaki yang dipanggang dengan kentang dimasak di lengan selama 40 menit.
Potong film dari atas, matikan ujungnya dan coklat selama 15 menit.

Kaki ayam dengan kentang di oven dengan mayones

Kaki ayam dengan kentang yang dipanggang dalam oven dengan mayones, bawang, bawang putih dan aprikot kering akan menyenangkan Anda dengan rasa pedas yang luar biasa, kesegaran dan aroma yang luar biasa. Jika diinginkan, komposisi pada loyang dapat dilengkapi dengan irisan tomat, wortel, atau sayuran lainnya. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam untuk menyiapkan 4 porsi makanan yang lezat dan lezat.

Bahan:

kaki - 4 buah;
kentang - 1 kg;
bawang putih - 2 siung;
bawang - 1 buah;
aprikot kering - 100 g;
mayones - 200 gram;
kemangi dan ramuan provencal - masing-masing 1 sendok teh;
kari - 1 sdm. sebuah sendok;
garam lada.

Persiapan

Ayam dibumbui dengan mayones dan rempah-rempah, bawang putih parut, kari, merica, garam ditambahkan, dan dibiarkan semalaman.
Kupas kentang, potong-potong, campur dengan mayones, irisan bawang, aprikot kering cincang, tambahkan kemangi dan rempah-rempah.
Kaki dengan kentang dan mayones dipanggang dalam oven selama 50 menit pada 200 derajat.

Kaki dengan kentang dalam foil di oven

Kaki ayam yang lezat dengan kentang dalam oven diperoleh dengan kertas timah. Komponen ditempatkan di atas loyang yang dilapisi dengan satu lembar, dan ditutup dengan lembar kedua di atasnya, yang dikeluarkan 15 menit sebelum akhir proses memanggang. Pada titik ini, Anda bisa menaburkan keju parut di permukaan piring. Opsional, ayam dan kentang dapat diatur dalam porsi, menempatkannya pada potongan terpisah.

Bahan:

kaki - 4 buah;
kentang - 1 kg;
bawang - 1 buah;
keju - 120 gram;
krim asam - 150 g;
Herbal Italia - 1 sdm sebuah sendok;
mustard - 1 sdm sebuah sendok;
garam lada.

Persiapan

Gosok daging dengan garam, merica, bumbu dan mustard.
Kupas kentang, potong, campur dengan krim asam, bumbu, tambahkan garam, merica.
Kaki ayam dengan kentang dan bawang ditempatkan di antara lembaran kertas timah dan dipanggang selama 1 jam pada suhu 200 derajat.

Oven ayam dan casserole kentang

Setelah menyiapkan kaki dengan jamur dan kentang dalam oven dalam bentuk casserole, Anda dapat menikmati kesan baru dari hidangan yang dihasilkan. Untuk ini, daging dikeluarkan dari bijinya, dipotong kecil-kecil dan diasinkan dengan tambahan bumbu dan bumbu yang diinginkan. Diperbolehkan mengganti krim asam dalam isian dengan porsi tambahan krim atau susu.

Bahan:

kaki - 4 buah;
kentang - 1,5 kg;
jamur - 300 gram;
bawang - 2 buah;
keju - 150 gram;
krim asam - 50 g;
susu - 300 ml;
telur - 3 buah;
minyak - 50 gram;
garam, merica, rempah-rempah.

Persiapan

Ayamnya digoreng hingga setengah matang.
Irisan jamur dengan bawang digoreng dalam minyak.
Kupas kentang, potong-potong, rebus selama 7 menit.
Letakkan komponen dalam bentuk berlapis-lapis, tuangkan campuran telur kocok, krim asam, susu, bumbu.
Hidangan dipanggang selama 40 menit, ditaburi keju 10 menit sebelum akhir proses.

Kaki dalam pot dengan kentang

Kaki panggang dan kentang yang didekorasi dengan pot khusus akan mengejutkan dan menyenangkan Anda dengan karakteristik rasa yang luar biasa. Semua komponen ditempatkan dalam wadah berlapis-lapis tanpa perlakuan panas awal. Anda hanya perlu memotongnya kecil-kecil, bumbui sesuai selera. Lebih baik untuk menyingkirkan tulang sebelum ini.

Bahan:

kaki - 2 buah;
kentang - 800 gram;
bawang - 2 buah;
wortel - 1 buah;
tomat - 2 buah;
keju - 100 gram;
krim asam - 60 g;
minyak - 60 gram;
garam, merica, rempah-rempah, kaldu.

Persiapan

Bumbui daging dan sayuran dan masukkan ke dalam panci.
Mereka menaruh sedikit krim asam, mentega di masing-masing, tuangkan kaldu sehingga mengisi wadah dengan 2/3.
Masak kaki ayam dengan kentang dalam pot di oven selama 1 jam, taburi dengan keju di bagian akhir.

Kaki ayam dalam kefir dalam oven dengan kentang

Selanjutnya, Anda akan belajar cara memasak kaki ayam dalam oven dengan kentang di kefir. Irisan tomat segar akan dengan sempurna melengkapi komposisi daging dan sayuran dalam hal ini. Dagingnya diasinkan sebelumnya dalam rendaman kefir, dan kemudian, bersama dengan campuran pedas, diletakkan di atas kentang. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 4 porsi.

Bahan:

kaki - 4 buah;
kentang - 1 kg;
tomat - 200 gram;
bawang putih - 5-6 gigi;
kefir - 400 ml;
herbal provencal - 1 sdm. sebuah sendok;
garam, merica, basil, minyak.

Persiapan

Kefir dicampur dengan bawang putih, bumbu, garam, merica.
Tuang adonan ke dalam daging dalam mangkuk, biarkan selama 2 jam.
Kentang cincang, dibumbui dengan garam, minyak, kemangi, masukkan ke dalam cetakan.
Letakkan daging, irisan tomat di atasnya, tuangkan sisa-sisa bumbunya.
Kaki dengan kentang dipanggang dalam oven selama 50-60 menit.

Kaki bebek dengan kentang di oven

Memiliki beberapa kaki bebek di lemari es, Anda dapat mengatur hidangan yang sangat lezat dan lezat dengan menambahkan kentang dan apel ke bagian unggas. Sangat menekankan dan mengungkapkan rasa bebek thyme dan pala, yang digunakan untuk menggosok daging beberapa jam sebelum dipanggang. Hidangan dengan kentang muda akan sangat lezat.

Bahan

kaki ayam - 2 buah;
kentang - 1-1,2 kg;
kefir - 400-500 ml;
tanaman hijau;
minyak bunga matahari - 2 sendok makan. sendok;
garam;
rempah-rempah.

Waktu memasak - 2,5 jam.

Keluar - 4 porsi.

Kentang dengan daging adalah suguhan sederhana, enak, dan memuaskan yang telah lama menjadi favorit banyak keluarga. Kami menyarankan untuk melihat hidangan ini dengan cara baru. Di bawah ini adalah resep kaki ayam dengan kentang dalam oven di bawah saus kefir asli. Berkat mengasinkan dalam produk susu fermentasi, dagingnya menjadi lebih lembut, dan setelah dipanggang dalam oven, ia memperoleh kerak berwarna cokelat keemasan. Hidangan seperti itu dapat disiapkan tidak hanya pada hari kerja, tetapi juga di atas meja pesta.

Cara memasak kaki ayam dalam oven dengan kerak renyah - resep dengan foto langkah demi langkah

Pertama, Anda perlu menyiapkan semua produk yang diperlukan. Selain paha ayam, Anda juga bisa menggunakan bagian ayam lainnya, seperti paha atau paha. Kefir paling baik dikonsumsi berlemak dan selalu segar. Sayuran apa pun bisa digunakan - peterseli, adas, ketumbar, bawang hijau. Untuk meningkatkan rasa dan cita rasa hidangan, Anda bisa menggunakan bumbu apa saja yang dipadukan dengan daging (lada hitam atau merah, ketumbar, jahe, oregano). Bawang putih juga bisa ditambahkan jika diinginkan. Kari sangat cocok untuk hidangan ini.

Sayuran harus dibilas secara menyeluruh, dikeringkan dengan handuk kertas atau serbet dan dihancurkan dengan halus. Tambahkan sekitar sepertiga sendok teh garam ke kefir, bumbu secukupnya dan bumbu cincang. Anda bisa memeras satu siung bawang putih. Kemudian campur semuanya.

Mencairkan daging ayam jika perlu, lalu cuci bersih dengan air panas. Periksa dengan hati-hati apakah ada bulu yang tersisa, dan lepaskan jika perlu. Hapus juga film dari daging. Potong setiap kaki menjadi 2 bagian (tetapi Anda tidak harus melakukannya). Garam ayam, taburi dengan bumbu dan gosok ringan ke daging.

Kemudian siram dengan saus kefir, aduk hingga merata menutupi semua daging, dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.

Sementara itu, Anda bisa mengupas kentang dan memotongnya menjadi irisan (tidak terlalu tipis). Taburi sedikit garam (mengingat daging dan sausnya juga asin), Anda bisa menambahkan lebih banyak bumbu. Tuang satu sendok makan minyak bunga matahari dan aduk.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan sebarkan kentang secara merata di atasnya. Letakkan kaki ayam di atasnya. Saus yang tersisa dapat dituangkan ke atas semua kentang. Kemudian, setelah selesai, akan memiliki rasa yang sedikit tidak biasa, sedikit asam. Pilihan kedua adalah menuangkan sekitar 200 ml air ke atas loyang. Dalam hal ini, rasa sausnya akan kurang terasa.

Anda perlu memanggang kaki ayam dengan kentang dalam oven selama 60-70 menit. Selama waktu ini, kentang dan ayam harus berwarna kecokelatan.

Sebelum disajikan, disarankan untuk menghias hidangan dengan rempah segar. Sajikan dengan salad dan berbagai bumbu - mustard, adjika, lobak.

Kami berharap Anda semua Bon appetit!

Kaki ayam yang dipanggang di oven adalah makanan musim panas yang mudah, terutama jika dagingnya tidak berlemak. Meski banyak pecinta kuah kental berbahan dasar lemak yang dilelehkan.

Bumbunya yang pedas akan menambah rasa pada ayam rasa netral. Saat mengatur tulang kering untuk diasinkan, ingatlah bahwa saus Worcestershire mengandung garam dalam jumlah yang cukup, dan dagingnya tidak terlalu asin.

Stik drum ayam panggang di perusahaan sayuran dengan rempah-rempah tetap berair dan lembut - foil tidak akan membiarkannya mengering, tetapi Anda tidak boleh melewatkan momen ketika harus dikeluarkan. Di musim panas, mereka bisa disajikan dingin.

Bahan

kaki ayam 2 pcs
kentang 800 gram
wortel 1 buah.
bawang bombay 1 buah
kari 0,5 sdt
hop-suneli 0,5 sdt
lada lemon 0,5 sdt
Saus Worcestershire 2 sdm l.
minyak sayur 3 sdm. l.
mustard 1 sdt
madu 1 sdt
lada hitam giling

Persiapan

1. Untuk memudahkan, bagilah kaki menjadi dua bagian: paha dan kaki. Kami akan mendapatkan 4 potong daging, hidangan ini dirancang untuk 4 porsi. Cuci bersih ayam, buang sisa bulu dan lemaknya.

2. Daging harus diasinkan. Tambahkan minyak sayur, saus Worcester, madu, dan mustard ke dalam wadah. Aduk hingga rata.

3. Garam potongan ayam dan bumbui dengan merica bubuk di semua sisi. Masukkan ke dalam bumbu marinasi yang sudah dimasak. Aduk dan biarkan di dapur selama 25-30 menit.

4. Kupas dan bilas kentang. Potong menjadi irisan besar (4-6 irisan). Pindahkan ke mangkuk.

5. Kupas dan bilas bawang dan wortel. Potong menjadi setengah cincin tipis. Tambahkan ke irisan kentang. Mengaduk.

6. Tambahkan garam, lada hitam, suneli hop, kari. Mengaduk.

Kaki ayam dan kentang yang dimasak dengan oven adalah hidangan lezat yang ideal untuk makan malam yang lezat dan lezat di akhir pekan dan hari libur.

Saat dipanggang di oven, ayam mengeluarkan jus yang mengalir ke sayuran, merendamnya, dan memberi makanan aroma yang unik dan rasa yang lembut.

Secara umum perpaduan dua komponen yaitu paha ayam dengan kulit pangsit keemasan dan emping kentang menjadikan hidangan ini tidak hanya sebagai hidangan gurih, tetapi juga makanan yang bermanfaat bagi tubuh manusia.

Prinsip umum dan aturan dasar untuk memasak kaki ayam dengan kentang di dalam oven

Setiap nyonya rumah selalu memiliki beberapa dari tiga resep asli untuk persiapan hidangan paling lezat dan menggiurkan sebagai cadangan, yang akan menjadi dekorasi nyata dari setiap meja pesta dan makanan yang layak untuk pesta apa pun.

Hal ini juga berlaku untuk pembuatan ceker ayam dengan kentang di dalam oven, masakan yang tidak membutuhkan banyak waktu untuk memasaknya.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda harus mengikuti beberapa aturan dan mengetahui prinsip umum membuat hidangan ini:

Anda hanya perlu menggunakan kaki ayam segar dalam memasak, tanpa noda.

Anda perlu mengasinkan kaki ayam dalam waktu 12 jam, atau Anda bisa langsung memasaknya.

Anda tidak dapat menyisihkan bumbu untuk memasak hidangan ini, karena merekalah yang memberikan aroma dan rasa tertentu pada kaki kentang.

Dengan kaki dan kentang, Anda dapat menggunakan hampir semua sayuran dan buah-buahan dalam memasak, yang akan memberi koki kesempatan untuk bereksperimen dan berfantasi.

Berbagai saus, serta krim asam, mayones, mustard, dan lainnya, cocok untuk hidangan ini.

Anda dapat menghias hidangan dengan bumbu, lemon, sayuran, dan bahan lainnya.

Resep 1. Kaki ayam dengan kentang di dalam oven (dengan krim asam dan bawang putih)

Bahan:

Kaki ayam - 4 pcs.

Kentang - 1 kg.

Krim asam - 150 gr.

Garam, merica (merah dan hitam).

Minyak - 200 ml.

Bawang putih - 1 kepala.

Hijau (segar).

Metode memasak:

Kentang harus dikupas, dicuci dan dipotong menjadi empat bagian dan ditempatkan dalam cangkir. Dalam mangkuk terpisah, tuangkan krim asam, garam, lada hitam dan merah, serta bawang putih yang sudah dikupas dan melewati pers. Anda bisa menambahkan kemangi kering ke krim asam yang dibumbui dengan cara ini dan mencampur semuanya.

Kemudian kaki harus dicuci dengan baik, membagi masing-masing menjadi dua dan menggosok garam di kedua sisi. Setelah itu perlu menggoreng kaki dalam minyak sampai terbentuk kerak berwarna cokelat keemasan.

Sebelum disajikan, hidangan yang sudah jadi dapat dihiasi dengan bumbu cincang.

Resep 2. Kaki ayam dengan kentang di bawah lapisan keju di dalam oven

Bahan:

Kaki - 4 kaki.

Bawang - 2 umbi.

Kentang 12 buah.

Rempah-rempah dan bumbu.

Metode memasak:

Kaki harus dicuci, dikeringkan dan digosok di kedua sisi dengan garam dan rempah-rempah. Anda bisa memilih bumbu untuk masakan ini sesuai selera Anda, atau Anda bisa membeli paket bumbu yang sudah jadi di toko.

Tutupi kaki dengan kentang dengan bawang, potong menjadi cincin, dan taburi bagian atasnya dengan keju parut. Kemudian loyang dengan bahan-bahan harus dikirim ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Setelah satu jam, hidangan yang sudah jadi dan lezat akan siap disantap.

Resep 3: Kentang dan sayuran lainnya dipanggang dalam oven

Bahan:

Kaki - 4 kaki.

Kentang (sebaiknya segar) 8-10 pcs.

Lemon setengah.

Mayones.

Bawang putih - 1 kepala.

Kunyit.

Keju (keras) - 100 gr.

Sayuran - tomat, mentimun, lada Bulgaria.

Garam, merica - atas kebijaksanaan Anda sendiri.

Sayuran, termasuk salad.

Metode memasak:

Kaki harus dicuci, ditempatkan dalam cangkir dan dibumbui dengan garam dan merica. Selanjutnya, tambahkan air perasan dari setengah lemon, kunyit dan minyak (Anda bisa menggunakan minyak bunga matahari) ke kaki ayam. Semua bahan dicampur dan didiamkan selama setengah jam.

Dengan demikian, komponen yang disiapkan diletakkan di atas loyang atau lebih baik dalam cetakan khusus dan dipindahkan ke oven, dipanaskan hingga 150 derajat selama 40 menit.

Setelah langkah-langkah ini, Anda perlu mengeluarkan kaki dari oven, melapisinya dengan keju dan menutupinya dengan kentang yang sudah dikupas, yang juga perlu Anda taburi di atasnya dengan bumbu, bawang putih, dan mayones ringan.

Resep 4. Kaki dengan kentang dan wortel di dalam oven

Bahan:

Kaki - 2 buah.

Kentang - 0,5 kg.

Wortel - 200 gram.

Bawang - 2 buah.

Minyak (nabati) - 50 ml.

Garam, merica, rempah-rempah - tidak untuk semua orang.

Metode memasak:

Semua sayuran harus dicuci dan dikupas. Selanjutnya, Anda perlu memotong kentang dan wortel menjadi lingkaran. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil.

Letakkan kaki di atas loyang yang dilumuri minyak dan taruh dengan sayuran campuran.

Kemudian taburi semua komponen dengan bumbu, garam dan merica, tuangkan semuanya dengan segelas air dan kirim piring ke oven untuk dipanggang selama 60 menit pada suhu 200 derajat.

Resep 5. Kaki dengan kentang di oven dan selongsong

Bahan:

Kaki - 1 kg.

Bawang - 2 buah.

Kentang (ukuran kecil) - 10 pcs.

Kecap.

Kapulaga, kari.

Mustard, merica, garam.

Metode memasak:

Kaki harus dibagi menjadi dua, tambahkan bawang cincang, madu, sedikit mustard, kecap, kapulaga, kari, garam dan merica ke dalamnya.

Campur semua bahan di atas dalam mangkuk dengan tangan Anda.

Maka Anda perlu mengupas kentang dan menambahkannya ke kaki dengan memotongnya menjadi kubus. Selanjutnya, Anda perlu memotong bagian selongsong dan mengamankannya di satu sisi dengan dasi yang ada. Kemudian semua komponen harus diletakkan di selongsong, mengikatnya di sisi lain.

Setelah waktu yang diperlukan berlalu, loyang harus dikeluarkan dari oven, pecahkan di atasnya dan coba kentang untuk kesiapan.

Jika ada kebutuhan untuk memasak kentang dengan kulit cokelat keemasan, simpan selongsong yang sobek di dalam oven selama 10 menit lagi.

Resep 6. Kaki dengan kentang dan sayuran lainnya - hidangan yang dimasak dalam selongsong dan oven

Bahan:

Kaki - 1,5 kg.

Kentang - 6 buah.

Bohlam.

Wortel.

Lada (Bulgaria) - 2 buah.

Krim asam - 400 ml.

Timun Jepang.

Garam, merica, rempah-rempah.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan saus dengan menambahkan bumbu, garam, merica, dan bawang putih ke krim asam. Kemudian kupas dan potong semua sayuran yang diperlukan menjadi irisan tipis. Kemudian tambahkan saus krim asam ke sayuran dan campur semua bahan.

Selongsong harus diguncang beberapa kali dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama satu jam. Setelah 30 menit, selongsong harus dilubangi agar jus tidak mengalir keluar.

Untuk menghias dan menambahkan bumbu ke hidangan, Anda bisa menaburkannya dengan keju parut dan rempah-rempah.

Resep 7. Paha atau paha ayam yang direndam dalam saus dengan kentang yang dimasak dalam oven

Bahan:

Kaki - 4 buah.

Kentang - 1 kg.

Lampu - 3 buah.

Bawang putih - 2 cabang.

Mayones - 200 gram.

kecap - 60 ml.

Mustard - 15 gram.

keju - 150 gram.

Garam lada.

Minyak (berbasis sayuran).

Metode memasak:

Kaki harus dicuci dan direndam dalam saus yang disiapkan khusus. Untuk membuat saus seperti itu, Anda perlu mencampur mayones, saus tomat, dan mustard satu sama lain. Dan tambahkan sedikit merica, gulingkan kaki ayam ke dalam saus.

Agar kaki ayam meresap dengan baik, Anda harus membiarkannya dalam saus selama satu jam.

Maka Anda perlu mengupas kentang dan mencucinya. Potong kentang menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam mangkuk, garam dan bumbui dengan sisa mayones.

Kemudian potong bawang menjadi cincin, goreng ringan dalam minyak sayur dan letakkan di bagian bawah loyang. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan kentang dengan mayones di atas bawang, dan acar kaki ayam di atasnya.

Setelah itu, dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, Anda perlu mengirim loyang yang ada dengan produk, setelah menambahkan air untuk mencegah kentang mengering.

Penting! Agar jus dari kaki mengalir ke kentang untuk jus yang lebih besar, Anda perlu menusuk kaki ayam di beberapa tempat.

10 menit sebelum akhir proses pembuatan, piring harus dikeluarkan dari oven dan diperiksa kesiapannya.

Jika kentang lunak, taburi dengan bawang putih dan keju.

Sebelum disajikan, taburi hidangan dengan bumbu cincang.

Kaki ayam dengan kentang di oven - sedikit trik dan tip

Untuk menghilangkan kemungkinan bulu di kaki, mereka harus diasapi di atas kompor dengan api terbuka.

Makanan seperti kaki ayam dengan kentang di dalam oven akan menjadi lebih lembut, serta rasa dan aroma yang sangat lezat, jika dimasak menggunakan perangkat licik seperti selongsong, kertas timah, atau piring khusus yang terbuat dari kaca tahan panas.

Agar keju di kaki tidak terbakar, tetapi hanya menjadi cokelat, Anda perlu menaburkan hidangan dengannya sesaat sebelum akhir memasak.

Agar kaki mendapatkan warna emas dan kerak kemerahan yang sempurna, Anda perlu menambahkan kunyit atau saus tomat ke dalamnya.

Jika kentang menempel di bagian bawah loyang selama memasak, Anda dapat dengan mudah memindahkannya dengan spatula.

Jika banyak lemak telah terbentuk di atas loyang, maka itu harus dikeringkan, karena akan mencegah munculnya kerak yang empuk dan berwarna cokelat keemasan di kaki.

Agar hidangan tidak hanya harum, enak, tetapi juga indah, hidangan itu harus didekorasi, misalnya, dengan setangkai tanaman hijau dan lemon, lalu disajikan.

Apa yang harus dimasak dengan ayam? Dan coba ayam yang direndam dalam kefir dengan kentang!

Seringkali, tidak hanya daging babi, tetapi juga ayam yang diasinkan terlebih dahulu untuk mendapatkan rasa yang lebih empuk dan berair. Jadi hari ini kami menawarkan resep kaki ayam panggang, yang sudah direndam dalam kefir dengan rempah-rempah. Hanya dalam 30 menit, saat Anda memasak sisa makanan, dagingnya akan menjadi lebih berair. Hasilnya adalah ayam lezat dan berair yang dihias dengan kentang - makan malam yang lezat dan elegan!

Bahan:

Kaki ayam - 900 gram
Kentang - 8 buah
Tomat - 2 buah
Kefir - 1 gelas
Campuran Ramuan Italia - 3 sendok teh
Minyak zaitun - 2 sendok makan
Lada hitam giling - 3 sejumput
garam - 4 sejumput
Bawang putih - 2 siung

Cara memasak kaki ayam dengan kentang:

Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan lima atau enam kaki ayam, kentang, tomat, kefir, minyak zaitun, dan rempah-rempah.

Cuci ayam dengan baik, tuangkan kefir, tambahkan satu atau dua sendok teh campuran ramuan Italia dan masing-masing satu atau dua sejumput garam dan lada hitam, peras satu siung bawang putih - campur semuanya dengan baik dan biarkan meresap selama 25- 30 menit.

Kupas kentang, cincang kasar, tambahkan dua sendok makan minyak zaitun, campuran bumbu, garam, merica, dan satu siung bawang putih yang diperas - aduk rata.

Potong tomat menjadi cincin setebal satu sentimeter. Letakkan kentang di bagian bawah cetakan yang dalam, dan letakkan cincin tomat di atasnya.

Kemudian taruh kaki ayam di atas tomat dan tuangkan semuanya dengan rendaman kefir.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 45-60 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Selamat makan!