Adonan biskuit membutuhkan keahlian dan usaha tertentu untuk membuat kue yang mengembang, tinggi, lapang dan empuk. Jika Anda mengikuti beberapa aturan penting, kue bolu dengan selai akan melebihi semua harapan. Itu disiapkan dengan selai raspberry, apel, blueberry, kismis, aprikot, ceri atau stroberi, selai atau selai jeruk. Yang penting isiannya jangan cair.

Kue bolu klasik dengan selai dalam slow cooker

Biasanya, multicooker memiliki mode “Memanggang”, yang memudahkan menyiapkan kue bolu dengan selai. Sulit untuk merusak hidangan, karena dalam slow cooker selalu menjadi longgar, lembut dan tinggi. Anda perlu mengukur bahan-bahannya menggunakan gelas yang disertakan dengan multicooker.

• tepung – 2 cangkir;
• lemak nabati/hewani (untuk melumasi mangkuk);
• selai – 1 gelas;
• garam - sejumput;
• telur – 3 buah;
• gula – 1 gelas;
• soda – 1 sdt.

Persiapan

Kue bolu cepat dengan selai

Jika tamu ada di depan pintu, dan tidak ada yang bisa disajikan untuk teh, maka kue bolu cepat dengan selai pasti akan membantu nyonya rumah mana pun.

• susu – 200 ml;
• tepung – 400 gram;
• minyak sayur – 90ml;
• baking powder – 2 sdt;
• gula – 200 gram;
• garam – ½ sdt;
• selai – 1 gelas;
• telur – 3 buah.

Persiapan

1. Tambahkan garam pada telur (dari kulkas) lalu kocok hingga mengembang sambil menambahkan gula sedikit demi sedikit.
2. Sambil diaduk, tuang minyak sayur, lalu susu.
3. Ayak dan tambahkan tepung di beberapa bagian, campur dengan baking powder.
4. Seharusnya akan keluar massa yang terlihat seperti krim asam kental.
5. Lapisi bagian bawah cetakan dengan perkamen, lalu letakkan separuh adonan di atasnya, ratakan.
6. Selanjutnya, taruh selapis selai, dan tuangkan bagian kedua adonan di atasnya.
7. Panaskan oven hingga 180 derajat, lalu turunkan suhu menjadi 160 derajat dan panggang kue selama 45 menit.
8. Taburi dengan gula halus setelah benar-benar dingin.

Rahasia kue bolu yang empuk

1. Hanya telur dingin yang bisa dikocok dengan baik, jadi telur harus dikeluarkan dari lemari es segera sebelum mulai memasak hidangan.
2. Putihnya dikocok dengan kecepatan yang meningkat - dari yang terendah hingga yang tertinggi, kemudian digabungkan dengan kuning telur.
3. Tepung harus diayak dengan saringan beberapa kali. Dengan cara ini ia jenuh dengan oksigen.
4. Anda bisa meletakkan perkamen di bagian bawah loyang, melumasinya atau menaburkannya dengan semolina atau tepung. Sedangkan untuk dinding, lebih baik tidak menyentuhnya sama sekali. Karena dinding minyak tidak memungkinkan biskuit naik, biskuit akan terus merangkak turun.
5. Jangan membuka atau menutup oven saat memanggang adonan biskuit. Semua tindakan ini akan menyebabkan makanan penutupnya rontok.

Selamat makan!

Kue bolu selai cepat yang empuk dan harum sudah benar-benar liburan! Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyeduh teh segar atau membuat kopi dan Anda tidak memerlukan krim apa pun! Percayalah pada kata-kata saya, karena saya bahkan tidak sempat mengolesi atau melapisinya dengan sesuatu - langsung terjual habis, selagi masih hangat! 😀

Saya juga suka biskuit ini karena komposisinya. Tidak mengandung susu, kefir, krim asam, susu kental atau mentega. Terkejut? Bahan dasarnya adalah telur dan selai. Masuk akal untuk berasumsi bahwa pertanyaan akan muncul di sini - yang mana? Dalam hal sumber buah beri dan buah-buahan - apa saja. Satu-satunya hal yang penting di sini adalah konsistensi - selai harus homogen. Itu. jika pilihan Anda adalah dengan potongan buah beri, maka Anda perlu memisahkan sirupnya. Anda bisa menggunakan selai atau puree seperti yang saya lakukan. Kali ini saya memanggangnya di atas kompor buah pir. Bahkan lebih sering saya memasak kue bolu dengan selai ini di oven dari saus apel, hanya karena cadangannya lebih banyak 😉

Berbicara tentang saham! Resep ini adalah cara yang bagus untuk mengosongkan dapur, ruang bawah tanah, atau lemari es Anda dari stoples selai ekstra mengingat musim beri yang akan datang 😀 Dan jika Anda memiliki lebih banyak persiapan, pangganglah untuk anak-anak, digoreng atau dari siap - kue puff buatan.

Kue bolu cepat dengan selai menurut resep ini bisa dipanggang baik di oven maupun di slow cooker. Hanya membutuhkan waktu 50 hingga 60 menit di dalam oven. Di multicooker, kemungkinan besar akan memakan waktu lebih lama - sekitar 90 menit, di sini Anda dapat menggunakan model multicooker Anda sebagai panduan. Namun jangan biarkan saat ini membuat Anda takut, karena bersifat pasif - Anda dapat dengan tenang menjalankan bisnis Anda, hanya mengawasinya agar makanan yang dipanggang tidak gosong. Menguleni adonan sendiri akan memakan waktu tidak lebih dari 10-12 menit.

Dan jika kue bolunya tidak dipotong, Anda bisa menuangkannya di atasnya... Tapi, seperti yang sudah saya tulis, saya tidak sempat melakukannya - segera setelah agak dingin, ia dipotong menjadi beberapa bagian dan piring pesta bersamanya ditarik berjajar di atas meja. Akan ada waktu untuk mengambil foto di sini!)

Jadi, mari kita segera mulai membuat kue bolu yang enak dan empuk dengan selai. Resep dengan foto ada di depan Anda!

Bahan-bahan:

• selai - 320 gram
• telur - 4-5 potong tergantung ukurannya
• gula - 100-250 g secukupnya (100 g cukup untuk saya)
• Minyak bunga matahari olahan - 5 sdm.
• tepung terigu premium - 200 g (sedikit lebih dari 1,5 cangkir)*
• soda - 1 sdt.
• baking powder - 0,5 sdt. (bisa diganti dengan 0,3 sdt soda)
• garam - 0,5 sdt.

* 1 gelas = 200 ml cairan = 125 gr tepung

Biskuit cepat dengan selai. Resep dengan foto:

Tempatkan selai dalam mangkuk yang bersih dan kering. Izinkan saya mengingatkan Anda sekali lagi bahwa itu harus homogen. Jika Anda memiliki potongan buah beri di dalamnya, lebih baik dibuang agar tidak gosong dan gunakan satu sirup. Saya punya pure buah pir.
Tambahkan satu sendok teh soda kue ke dalam selai dan aduk rata dengan sendok.
Jika Anda berencana hanya menggunakan soda, tanpa baking powder, tambahkan seluruh volumenya pada tahap ini - 1,3 sdt. Saya lebih suka memadamkan selai dengan soda, lalu menggunakan baking powder, mencampurkannya dengan tepung.

Saya meninggalkan selai selama 5 menit. Ini adalah jenis topi yang saya dapat! (Anda bisa mengaduknya lagi).

Namun saat selai masih berdiri, saya tidak duduk diam. Saya memecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, menambahkan garam dan mengocoknya bersama-sama.

Kemudian, dalam aliran tipis, tanpa henti mengocok, ditambahkan gula. Dan kocok selama 2-3 menit.
Menurut selera saya, gula pasirnya cukup 100 gram, karena juga ada di selainya. Namun bagi saya, mengurangi volumenya dalam resep adalah hal yang lumrah. Jika makanan panggang yang dibeli di toko biasanya tidak terasa menjengkelkan bagi Anda, tambahkan lagi, hingga 250 gram sesuai selera.

Untuk massa telur yang lembut dan lembut ini saya menambahkan selai yang telah bereaksi dengan soda. Dan kemudian dia menuangkan minyak bunga matahari yang sudah dimurnikan.

Aduk perlahan dengan sendok hingga selai tersebar. Tidak perlu dikalahkan!

Campurkan tepung terigu dengan baking powder lalu diayak.

Perlahan (!) Diaduk lagi dengan sendok. Tidak perlu dikalahkan!
Jumlah tepung mungkin berbeda-beda tergantung glutennya, ukuran telur, dan konsistensi selai. Mulailah dengan sekitar satu setengah gelas - 185-200 gram. Jika dirasa terlalu encer bisa ditambahkan sedikit. Konsistensinya harus standar, seperti kebanyakan biskuit.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak bunga matahari. Saya memilih yang berbentuk persegi panjang 18x24,5 cm (luasnya sama dengan yang bulat dengan diameter 24 cm). Tapi Anda bisa mengambil yang bulat dengan d=22 atau 26 cm - biskuitnya hanya akan sedikit lebih tinggi atau lebih rendah.

Karena saya memanggang kue bolu dengan selai di dalam oven, saya memanaskannya terlebih dahulu hingga 180 derajat dan memanggangnya selama 55 menit. Saya memeriksa kesiapannya dengan tusuk kayu - sudah kering.
Selama memanggang, ketika bagian atasnya sudah kecokelatan, tutupi dengan kertas timah. Saya melakukannya dalam 40 menit. Namun perlu diingat bahwa Anda tidak boleh membuka pintu oven dalam 20 menit pertama, jika tidak biskuitnya akan jatuh!

Biskuit yang sudah jadi harus dibiarkan dingin dengan baik (jika keluarga Anda dapat bertahan dalam ujian ini!), dan baru kemudian dipotong menjadi kue atau dipotong-potong saja, seperti yang saya lakukan.

Aroma yang tercium dari biskuitnya membuat saya cukup menaburkannya dengan gula halus! Jika saya mulai menyiapkan krimnya, maka tidak akan ada lagi yang tersisa untuk dilapis)))

Semoga kue bolu selai cepat ini menjadi resep favorit Anda juga! Cobalah, ini sungguh enak! ;)

Tonton pengumuman artikel terbaik! Berlangganan ke halaman Baking Online di,

Biskuit dengan selai merupakan makanan panggang yang lezat dan sederhana yang menempati tempat penting dalam kehidupan setiap keluarga. Untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu membeli sesuatu yang istimewa, karena seringkali setiap orang memiliki semua produk di rumahnya.

Resep cepat

Kue yang lezat dapat dipanggang tidak hanya dari produk yang indah dan mahal, tetapi juga dari produk yang dimakan setiap hari, Anda hanya perlu sedikit keinginan dan imajinasi.

1. Ayak tepung beberapa kali, campur dengan satu sendok teh baking powder, aduk;
2. Pisahkan putih dari kuning telur, tambahkan sedikit garam ke dalamnya dan kocok hingga menjadi busa kental sehingga massanya bertambah beberapa kali lipat;
3. Tanpa menghentikan proses pemukulan, tuangkan gula ke dalam putihnya, tambahkan kuning telur;
4. Tambahkan tepung dengan hati-hati ke dalam massa yang dihasilkan, masukkan ke dalam cetakan dan masak selama setengah jam;
5. Potong kue bolu yang sudah agak dingin menjadi dua lapisan, olesi bagian bawah dengan selai, tutupi lapisan kedua dan taburi bedak.

Anda perlu menyalakan oven terlebih dahulu agar bisa memanas dengan baik - maka kue bolu akan menjadi mengembang dan tidak akan roboh saat dimasak.

Kue bolu kefir dengan selai raspberry di dalam oven

Biskuit bisa dibuat tidak hanya dengan telur, tetapi juga dengan tambahan kefir, serta selai. Ternyata tidak biasa dan enak.

Bahan-bahan:

• 1 gelas kefir;
• soda;
• 200 gram selai raspberry;
• 0,4 kilogram tepung;
• telur – 2 buah;
• 0,5 cangkir gula;
• panili;
• minyak.

Waktu memasak: 55 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 365 kkal.

Jika diinginkan, Anda juga bisa menyiapkan krim asam untuk kue bolu ini - kocok segelas gula dengan dua gelas krim asam.

Resep sederhana kue bolu dengan selai stroberi dalam slow cooker

Dalam slow cooker Anda tidak hanya bisa memasak hidangan pertama dan kedua, tetapi juga kue-kue aromatik. Kue bolu dengan selai adalah hal paling sederhana yang bisa Anda buat dengan keajaiban teknologi ini.

Bahan-bahan:

• krim asam – 30 mililiter;
• telur – 5 buah;
• 0,2 kilogram gula;
• 100 gram gula;
• panili;
• 200 gram selai.

Waktu memasak: 70 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 354 kkal.

1. Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putihnya ke dalam wadah terpisah;
2. Tambahkan gula ke kuning telur dan kocok hingga adonan menjadi putih, tambahkan vanillin dan krim asam;
3. Tambahkan tepung ke kuning telur, lalu aduk;
4. Kocok putih telur dalam wadah terpisah hingga mengembang, masukkan separuh adonan dengan hati-hati, aduk, tambahkan bagian kedua;
5. Tempatkan adonan dalam mangkuk dan panggang selama 50 menit dengan pengaturan “memanggang”;
6. Dinginkan biskuit, potong menjadi dua lapisan;
7. Olesi kue bagian bawah dengan selai, letakkan kue kedua di atasnya dan, jika diinginkan, taburi dengan bedak.

Kue bolu dengan selai stroberi nikmat dengan rasanya dan disiapkan dengan sangat cepat.

Setiap ibu rumah tangga setidaknya sekali dalam hidupnya pernah menghadapi situasi di mana hasil biskuitnya tidak selembut yang diinginkan. Untuk mencegah situasi ini terulang kembali setiap saat, perlu mempertimbangkan beberapa kehalusan.

1. Agar kue bolunya empuk, suhu bahannya harus sama, sebaiknya dingin, agar kue bolunya empuk. Penting untuk mendinginkan tidak hanya semua produk, tetapi juga piring yang akan digunakan;
2. Kualitas biskuit juga tergantung pada tepungnya. Sebelum digunakan harus diayak beberapa kali dengan menggunakan saringan, sehingga jenuh dengan oksigen dan adonan akan mengembang dengan baik;
3. Putih telur harus dipisahkan dari kuningnya dengan sangat hati-hati agar tidak ada setetes pun kuning telur di dalamnya, karena tidak dapat dikocok secara normal; Anda juga perlu mendinginkannya dengan baik dan menambahkan sedikit garam;
4. Putihnya akan terkocok dengan baik hanya jika piringnya benar-benar bersih dan bebas lemak. Jika ragu, yang terbaik adalah menyekanya dengan serbet kertas yang dibasahi dengan jus lemon atau cuka;
5. Adonan yang sudah disiapkan tidak perlu diaduk terlalu lama, karena dapat menyebabkan adonan mengendap dan hasil biskuit tidak lagi sesuai keinginan;
6. Agar biskuitnya mengembang dengan baik, Anda hanya perlu memanggangnya dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Suhunya tidak boleh terlalu tinggi agar adonan punya waktu untuk mengembang, tidak lebih dari 180 derajat;
7. Saat memanggang kue, pintu oven jangan pernah dibuka selama 20 menit pertama untuk mencegah adonan mengendap karena udara dingin. Jika memungkinkan, sebaiknya jangan membukanya sama sekali sampai proses memasak selesai.
8. Anda hanya perlu mengolesi bolu dengan selai jika sudah benar-benar dingin, agar tidak terlalu basah dan tidak hancur, jadi lebih baik tutupi dengan handuk wafel dan diamkan sebentar, setidaknya beberapa jam, jika memungkinkan.

Membuat biskuit dengan selai terkadang menjadi tugas yang sulit dan tidak semua ibu rumah tangga mampu mengatasinya. Anda perlu mempelajari cara memasaknya, dan setiap kali memanggangnya akan menjadi semakin baik.

26.10.2018

Hari ini kami sampaikan kepada Anda resep kue bolu dengan selai di dalam oven. Kue ini termasuk dalam kategori makanan penutup yang cepat dan mudah. Namun, Anda tetap perlu mengetahui beberapa trik kuliner agar biskuitnya benar-benar empuk dan empuk.

Kue ini dapat dibuat dalam berbagai variasi. Cukup dengan menggunakan selai baru sebagai bahan dasar setiap saat. Kami menawarkan Anda pilihan yang tidak biasa - kue bolu dengan selai dandelion. Bisakah kita mencobanya?

Bahan-bahan:

• selai dandelion (atau lainnya) - setengah gelas;
• soda - satu bagian kedua teh. sendok;
• telur;
• tepung (diayak sebelumnya) - 1,5 cangkir.

Nasihat! Selai untuk biskuit harus memiliki konsistensi yang kental.

Persiapan:

Gulungan rasa yang luar biasa!

Roti gulung di atas dasar biskuit dengan selai adalah kelezatan yang tidak dapat ditolak oleh pecinta makanan manis mana pun. Dan kami akan menguleni adonannya dengan susu. Maka biskuitnya akan menjadi sangat empuk dan lembut.

Nasihat! Saat memanggang biskuit, jangan membuka pintu oven sedikit selama tiga puluh menit pertama. Jika tidak, makanan yang dipanggang bisa terjatuh.

Bahan-bahan:

• tepung (diayak sebelumnya) – 120 g;
• gula pasir – 65 gram;
• telur - dua lelucon;
• baking powder - dua sendok teh. sendok;
• susu – 50ml;
• selai (apa saja) - secukupnya.

Persiapan:

Cepat dan sangat enak!

Kami mengundang Anda untuk mencoba versi lain dari suguhan biskuit dengan selai. Anda tidak akan menyesali waktu dan tenaga yang dikeluarkan, percayalah!

Bahan-bahan:

• selai (kental apa saja) - satu gelas;
• gula pasir - satu gelas penuh;
• tepung (diayak sebelumnya) - dua cangkir tanpa tumpukan;
• telur - tiga potong;
• mentega lembut - 30 g;
• soda - satu sendok teh. sendok;
• garam - sejumput.

Persiapan:

1. Tuang selai ke dalam wadah yang dalam.
2. Mari kita perkenalkan soda. Aduk dan tunggu sampai muncul busa, yaitu soda bereaksi. Ini akan memakan waktu sekitar tiga hingga empat menit.
3. Tambahkan gula pasir dan aduk.
4. Lalu tambahkan telur dan garam. Uleni lagi hingga merata.
5. Ayak tepung dan tambahkan ke bahan lainnya.
6. Uleni alasnya menjadi struktur yang homogen.
7. Kami akan “merawat” cetakan tahan api dengan minyak.
8. Mari kita lakukan persiapan kita di dalamnya.
9. Kami memanggang makanan penutup biskuit selama empat puluh hingga empat puluh lima menit pada suhu seratus delapan puluh derajat. Siap!

Sebagai catatan! Kue bolu ini bisa dipanggang dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, atur opsi “Memanggang” selama delapan puluh menit.

Kue bolunya terasa serasi dengan selai kismis. Makanan penutup ini akan meninggalkan kesan gastronomi yang tak terlupakan bagi rumah tangga Anda.

Bahan-bahan:

• telur - dua lelucon;
• gula pasir - satu gelas;
• kefir – satu gelas;
• selai berry kismis - satu gelas;
• tepung (diayak sebelumnya) – 2 ½ cangkir;
• soda - satu sendok teh. sendok;
• minyak sayur murni - satu meja. sendok.

Persiapan:

1. Kami akan menyiapkan biskuit berdasarkan kefir. Pertama, kocok telur ke dalam mangkuk. Kocok hingga muncul busa.
2. Tambahkan gula pasir dalam porsi, terus kocok adonan.
3. Lalu tambahkan selai dan kefir. Kocok adonan hingga halus.
4. Ayak dulu tepungnya, lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke bahan lainnya. Aduk alasnya secara menyeluruh sepanjang waktu agar tidak ada satu gumpalan pun yang tersisa.
5. Sekarang tambahkan soda. Kita tidak perlu memadamkannya; kefir akan “menangani” ini.
6. Aduk alasnya hingga rata.
7. Olesi cetakan tahan api dengan minyak dan letakkan benda kerja di dalamnya. Disarankan menggunakan bentuk bulat.
8. Panggang camilan selama empat puluh hingga empat puluh lima menit. Kami memeriksa kesiapannya dengan tusuk kayu. Jika tidak ada sisa adonan, matikan oven.
9. Biarkan kue bolu dingin lalu keluarkan dari cetakan. Siap!

Nasihat! Anda bisa melengkapi rasa makanan yang dipanggang dengan custard atau krim mentega. Akan lebih nikmat jika kue bolunya dihias dengan gula halus dan buah beri.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan gula.

Kocok adonan hingga rata dengan pengocok (sampai putih).

Kemudian ayak tepung dan aduk adonan agar tidak ada yang menggumpal. Adonannya akan seperti krim asam yang tidak terlalu kental.

Tutupi cetakan berdiameter 22-24 cm dengan perkamen dan tuang adonan.

Panaskan oven hingga 190 derajat dan panggang biskuit selama 45-50 menit. Jika bagian atasnya mulai cepat kecoklatan, tutupi loyang dengan perkamen. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi; Balikkan biskuit ke rak kawat dan keluarkan perkamennya. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Selanjutnya, sesuai kebijaksanaan Anda, Anda bisa menaburkan kue bolu selai dengan gula halus dan memotongnya, atau Anda bisa memotongnya menjadi 2 lapis kue dan mengolesnya dengan krim, susu kental manis, atau selai. Saya membuat puding dan mengoleskan kue bolu di bagian dalam dan atasnya untuk membuat kue buatan sendiri. Hiasi bagian atasnya dengan selai ceri. Sekarang Anda bisa menuangkan teh dan menikmati rasanya.
Selamat makan!