Pilaf csicseriborsóval lassú tűzhelyben Könnyen elkészíthető és finom is lesz. Fontos feltétel, hogy ne felejtsük el, hogy a csicseriborsót előzetesen tiszta vízbe kell áztatni. Attól függően, hogy mennyi ideig tartózkodik a vízben, meghatározzák a lágyságát.

Lépésről lépésre recept a pilafhoz csicseriborsóval lassú tűzhelyben

Szükséges alkatrészek:

• mazsola 20 gr
• egy íj
• sárgarépa
• rizs 120 gr
• víz 320 ml
• sütőtök 120 gr
• fokhagyma
• kömény, curry, teáskanál
• olívaolaj három evőkanál
• csicseriborsó 100 gr
• pisztácia 25 gr
• só ízlés szerint.

Lépésről lépésre végrehajtás:

1. A csicseriborsót lassú tűzön 45 percig főzzük. A rizst beáztatjuk meleg vízbe.
2. Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát és a sütőtököt. A hagymát félkarikára, a sárgarépát csíkokra, a sütőtököt apró kockákra vágjuk.
3. Öntsön olajat a multicooker edényébe, adjon hozzá sárgarépát és hagymát. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 25 percre.
4. A megadott idő elteltével adjuk hozzá a köményt és a curryt.
5. Helyezze be a csicseriborsót, zárja le a fedelet, és folytassa a főzést ugyanabban a módban 15 percig.
6. Hozzáadjuk a tököt és a mazsolát.
7. Öt perc múlva adjunk hozzá rizst, forralt vizet és sót. Helyezzen egy fej fokhagymát a közepére, és állítsa be a „Pilaf” módot. Amint van 10 perc a főzés végéig, adjuk hozzá a pisztáciát.

Távolítsuk el a fokhagymát és tálaljuk.

Van recept is sovány pilaf csicseriborsóval multicooker, ami tetszeni fog a hús szerelmeseinek.

Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• - rizs 150 gr
• - csicseriborsó 100 ml
• - csirkefilé
• - két sárgarépa
• - hagyma
• - fokhagyma
• - kömény, borbolya, kurkuma, egy teáskanál
• - mazsola
• - só
• - napraforgóolaj 2 evőkanál
• - paradicsompüré 2 evőkanál

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A csicseriborsót előzetesen áztassa be vízbe egy napig. Ezután tegye egy multicooker edénybe, és főzzük egy órán keresztül.
2. És elkezdjük előkészíteni a zöldségeket. A sárgarépát csíkokra, a hagymát apróra vágjuk.
3. A csirkefilét 1*1 centis kockákra vágjuk.
4. Öntsön néhány evőkanál növényi olajat, paradicsompürét, valamint köményt, borbolya, kurkuma, csirkefilét és zöldségeket a multicooker edényébe. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 20 percre.
5. Amint letelt a megadott idő, adjunk hozzá rizst, vizet, mazsolát és sót. Állítsa be a „Pilaf” módot. Helyezzen egy fej fokhagymát a rizs közepére, és öntsön fel annyi vizet, hogy 2,5 centiméterrel ellepje a rizst.
6. Amint megszólal a kész jelzés, az étel készen áll. Tányérokra osztva az asztalra tálalhatjuk.

Pilaf csicseriborsóval lassú tűzhelyben sok receptje van, két főzési lehetőséget írtunk le vegetáriánusok és húsimádók számára. Készítsünk nagyböjtöt és

Vegetáriánus pilaf, régebben egy szegény ember pilafjának hívták, aki nem engedheti meg magának, hogy húst vegyen. De még ma sem veszítette el relevanciáját az ilyen pilaf a jóllakottság és a tápérték szempontjából, nem rosszabb, mint a húsos pilaf. Tökéletesen változatossá teszi a böjt napjait és díszíti egy kis családi ünnepséget. Aromás fűszerekkel, puha laposkenyérekkel és salátával tálalva kellemes keleti hangulatot varázsolhatsz.

Kívánt:

Rizs (fehér, csiszolt, hosszú szemű) - 300 g

Csicseriborsó (főtt) - 1 csésze.

Szójahús - 100 g

sárgarépa - 200 g

Hagyma - 150 g

Fokhagyma - 3...4 fog.

Víz - 600 ml

Növényi olaj - 100 ml

Szárított sárgabarack - 50 g

Fűszerek (pilafhoz)

Hogyan készítsünk szegény ember pilafot csicseriborsóval:

A termékkészlet rendkívül egyszerű: hagyma, sárgarépa, előfőzött csicseriborsó, rizs, pilaf fűszerezés, növényi olaj. Az „egzotikus” adalékanyagok közül a boltok egészségügyi osztályain gyakran megtalálható a szójahús (szójagulyás) és az aszalt sárgabarack. Az aszalt sárgabarack hozzáadása nagyon kellemes savanyúságot ad a pilafnak, nem olyan éles, mint a borbolya, ezért azt tanácsolom, hogy próbálja ki a pilafot aszalt sárgabarackkal.

A szójahúst 10-20 percre vízbe kell áztatni, hogy megduzzadjon, jó, ha a vízhez adjuk kedvenc fűszereinket, például koriandert, őrölt borsot, szárított fokhagymát stb. indica rizst, tegyük szitára vagy törülközőre, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Ha csiszolatlan barna vagy vörös rizst szeretne használni a recepthez, jobb, ha beáztatja.

Amíg a szójahús megduzzad és a rizs szárad, a sárgarépát és az aszalt sárgabarackot vágjuk kockákra, a hagymát pedig negyedkarikára.

A piláfot multicooker-nyomófőzőben fogom főzni, de tűzhelyen is megfőzhető bográcsban vagy más alkalmas mély, vastag falú edényben.

Hogy gyorsabb legyen, a zöldségeket a tűzhelyen egy serpenyőben megpirítom, majd átteszem a multicooker tálba. Felöntjük az olajjal, jól felforrósítjuk, és először hozzáadjuk a hagymát. Amikor a hagyma átlátszóvá válik és kissé aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a sárgarépát.

A szójabab húsából kinyomkodom a nedvességet, és szintén enyhén pirítom 1-2 percig.

Szójahúst csicseriborsóval küldök a zöldségekhez. A tetejére öntjük a rizst, a pilaf fűszereit és ízlés szerint sót. Adj hozzá vizet. A rizsnél a Mistral jelzi az arányt, így nyugodtan követhető. Ha szárazon szereti a pilafot, hozzáadhat vizet 3 rész vízhez 2 rész rizshez. Vagyis a recept 300 gramm rizst ír elő, ami azt jelenti, hogy 450 ml vizet kell inni.

Van, aki szeret fokhagymafejet tenni a pilafhoz, mert nekik ez a legfinomabb finomság... Én nem vagyok olyan ínyenc, és sokszor ki kellett dobnom a fejeket, de sajnálom a terméket, ezért a fokhagymát apró darabokra vágom, így adja meg a pilaf ízét, illatát, a részecskéi pedig párolognak és elvesznek a teljes tömegben.

A multicookerek szerencsés tulajdonosainak nem kell mást tenni, mint bezárni a shaitan gépet és beállítani a főzési időt a „Rice” vagy a „Pilaf” programokkal. Multicooker-nyomófőző esetén 15 perc, hosszú főzési idővel rendelkező multicookereknél 30 perc. A tűzhelyen bográcsban, forralás után 20 percig. Főzés után a pilafnak még hagyni kell pihenni 15-20 percet.

Ezután keverjük össze a pilafot és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.

Ha valaki kétségbe vonja a „szójahús” összetevőt, akkor ezt az anyagot referenciaként adom.

„A szójabab húsa 50-70%-ban kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, amely tulajdonságaiban nem rosszabb, mint az állati fehérjék Az emberi szervezetben a fehérje aminosavak forrásává válik, amely nélkül a növekedés, a sérült szövetek helyreállítása, az enzimek képződése stb. . lehetetlen.

A szójahús előnyeit gazdag ásványi összetétele bizonyítja – elegendő mennyiségű kalciumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort és vasat tartalmaz. Így a szójabab vastartalma 7-szer magasabb, mint a kenyér e mikroelem mennyisége.

Ez a hús számos B-vitamint, valamint zsírban oldódó E- és D-vitamint tartalmaz. Egy másik érv a szójahús mellett a mesterségesen csökkentett zsír- és koleszterintartalom.

Ha hagyományos hús helyett szóját fogyasztunk, csökken a csontritkulás, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az allergiák kialakulásának kockázata. A szójahús kalóriatartalma körülbelül 102 kcal / 100 g termék. Az alacsony kalóriatartalomnak köszönhetően a szójahús méltán tekinthető diétásnak, és elhízottak számára is ajánlott.

A szójahúsban lévő raffinózcukor tápanyagforrás a belekben lévő bifidobaktériumokhoz. Ennek köszönhetően, ha a mikroflóra egyensúlya megbomlik, a szójahús fogyasztása pozitívan befolyásolja a belek mikrobiális összetételét.

A szójában található lecitin és kolin normalizálja az idegrendszer működését, az idegtörzsek és az agyanyag membránjainak részét képezik. Elegendő mennyiségű lecitin és kolin fogyasztása javítja a gondolkodási folyamatokat, a memóriát és a reakciósebességet.

A szójahús fitinsavakat tartalmaz, amelyek lelassíthatják a daganatsejtek szaporodását."

Ha még mindig kétségei vannak, akkor nem kell hozzá, hogy a pilaf csicseriborsót tartalmaz, amely szintén fehérjeforrás. A választás a tiéd!

Helló! Ma arról fogok beszélni, hogyan kell főzni a pilafot csicseriborsóval lassú tűzhelyben. Az ételnek ez a változata sovány és vegetáriánus étrendhez is alkalmas. A csicseriborsót vagy más néven csicseriborsót el kell készíteni. Mint minden hüvelyes növényt, ezt a terméket is több órán át tiszta vízben kell áztatni. És hogy ne várjon időt, a csicseriborsót egy éjszakára vízben hagyhatja. Ügyeljen arra, hogy hűtőszekrénybe tegye, hogy a termék ne romoljon a hő hatására.

A csicseriborsós omlós pilaf elkészítéséhez hosszú szemű, párolt rizst kell használni. A gabonaféléket alaposan le kell mosni folyó vízzel a keményítő és a por eltávolítása érdekében. A rizst a csicseriborsóval együtt adjuk a zöldségsütéshez. Ez az étel a megfelelő programmal készül. A borsóban sok növényi fehérje található, így még a sovány pilaf is nagyon kielégítő és tápláló. A csicseriborsós rizst retekkel, paradicsommal, édes paprikával és más friss zöldségekkel tálalhatjuk. Érdemes szezonális ételeket fogyasztani.

Hozzávalók csicseriborsós pilaf készítéséhez

1. Csicseriborsó - 3 evőkanál.
2. Párolt rizs - 1 evőkanál.
3. Tiszta víz - 2 evőkanál.
4. Hagyma - 1 db.
5. Sárgarépa - 1 db.
6. napraforgóolaj - 1,5 evőkanál.
7. Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
8. Asztali só - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk finom pilafot csicseriborsóval lassú tűzhelyen

A legjobb, ha a csicseriborsót egy éjszakán át hideg szűrt vízbe áztatjuk, hogy a szemek kitáguljanak.

Ezután ki kell cserélnie a folyadékot, és át kell helyeznie a tartalmát a tányérról a serpenyőbe. A csicseriborsót körülbelül 30 perc forralás után lassú tűzön főzzük.


A hagymáról lehúzzuk a héját, és apró kockákra vágjuk.


Az aprításhoz vegyünk egy nagy reszelőt, és dörzsöljük rá a meghámozott gyökérzöldséget.


Öntsük a sárgarépát és a hagymát felmelegített napraforgóolajba. A „Sütés” módban a zöldségeket 5-7 percig főzzük.


A rizst vízzel leöblítjük, és a zöldségekhez adjuk. A csicseriborsóról leöntjük a vizet, hozzáadjuk a borsót és őrölt fekete borsot.


Felöntjük meleg vízzel, és ízlés szerint sózzuk. Zárja le a fedelet.


Állítsa be a „Pilaf” opciót 30 percre. Kívánság szerint ez a vegetáriánus pilaf negyed óráig melegen is hagyható.


Óvatosan keverje össze a pilafot és a csicseriborsót egy spatulával. Ízlés szerint friss fűszernövényekkel és zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes és étvágygerjesztő pilaf csicseriborsóval lassú tűzhelyben egyaránt alkalmas „húsevőknek” és vegetáriánusoknak: sok recept létezik az elkészítésére. A törökborsó (csicseriborsó) hasznos elemekben gazdag összetételének köszönhetően az utóbbi időben egyre népszerűbb. A gyorsabb főzés érdekében ajánlatos előáztatni (lehetőleg este) egy éjszakán át hideg vízbe, és térfogata megduplázódik. A megduzzadt csicseriborsót hideg vízzel megmossuk, és szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges víz lecsepegjen.

Pilaf csicseriborsóval és marhahússal lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• csicseriborsó - 0,5 csésze;
• marhahús - 400-500 gr;
• fűszerek pilafhoz - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 1 fej;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
• só - 1 evőkanál. kanál;
• víz - 2 csésze;
• basmati rizs - 1 csésze.
• sárgarépa - 1 db;

Hogyan kell főzni:

1. Öntsön olajat a multicooker edényébe, és aktiválja a „Sütés” programot. Amíg az olaj felmelegszik, hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát, és tegyük egy multicooker tálba.
2. A marhahúst megmossuk és apró darabokra vágjuk. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, tegyük a húst egy tálba, keverjük meg és pirítsuk tovább. A nagy mennyiségű lé képződésének elkerülése érdekében jobb, ha nem zárja le a fedelet. A húst és a hagymát időnként meg kell keverni, hogy minden oldalról egyenletesen süljön.
3. A sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vágjuk, majd hozzáadjuk a húshoz és a hagymához, és jól összekeverjük. Adjunk hozzá fűszereket és sót. Zárja le a fedőt, és mindent együtt pirítson 7-10 percig.
4. Amikor a sárgarépa kellően megsült, nyissa ki a fedelet, és keverje újra az edény tartalmát. Tegye a csicseriborsót és a rizst a multicookerbe, keverje újra és simítsa el a felületet. Töltsük meg az edényt forró vízzel, öntsük át egy lyukas kanálon. A víz ujjnyi vastag réteggel fedje be a hozzávalókat.
5. A rizs közepébe szúrjunk egy hámozatlan egész fokhagymát. Ezután zárja le a fedelet, és aktiválja a „Pilaf” programot 40 percre (ha a multicooker kézi időbeállítást biztosít). Amikor a program véget ér, és a multicooker sípol, nyissa ki a fedelet, és távolítsa el a fokhagymát. A kész ételt újra keverjük és tálaljuk a pilafot.

Pilaf csicseriborsóval és bulgurral lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• bulgur - 1,5 csésze;
• hagyma - 1 db;
• csicseriborsó - 1 csésze;
• cukkini - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 1 fej.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a csicseriborsót, és áztassa be legalább négy órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára. Amikor a csicseriborsó megduzzad, szűrőedényben szűrjük le.
2. Hámozzuk meg és vágjuk fel az összes zöldséget, kivéve a fokhagymát.
3. Öntsünk olajat egy tálba, és tegyük bele az apróra vágott zöldségeket. Aktiválja a „Sütés” programot, és 40 percig pirítsa a tál tartalmát. Amikor az idő kb. fele letelt, adjuk hozzá a fűszereket, adjuk hozzá a csicseriborsót, adjunk hozzá vizet, és főzzük tovább.
4. Amikor megszólal a jelzés, helyezze a bulgurt a tálba, és simítsa el a felületét. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet úgy, hogy a víz 3-5 mm-rel az összetevők fölé emelkedjen. Szúrjon fokhagymát az edény közepébe, és aktiválja a „Pilaf” programot.
5. Távolítsa el a fokhagymát, és hagyja a pilafot „Melegítés” üzemmódban legalább tíz percig.

Nagyböjti pilaf csicseriborsóval lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• csicseriborsó - fél pohár;
• fűszerek pilafhoz, napraforgóolaj;
• sárgarépa - 3 db;
• hagyma - 2 db .;
• rizs - 2 csésze.

Hogyan kell főzni:

1. Áztassa a csicseriborsót vízben legalább 8 órára.
2. A zöldségeket meghámozzuk, feldaraboljuk, majd napraforgóolajon a „Sütés” programon 10 percig kisütjük.
3. Öblítse le a rizst, és tegye lassú tűzhelybe. Helyezze oda a csicseriborsót. Adjuk hozzá a fűszereket és a sót, öntsük fel vízzel, amíg 1 cm-rel el nem fedi a gabonát.
4. Aktiválja a „Pilaf” programot, és várja meg, amíg az étel elkészül.

Pilaf csicseriborsóval bárányzsírban lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• erős paprika - 2 db;
• csicseriborsó - 1 csésze;
• sáfrány - 1 evőkanál. kanál;
• fokhagyma - 1 fej;
• rizs - 2 csésze;
• bárányzsír farokzsír - 50 g;
• hagyma - 2 db .;
• fűszerek pilafhoz (vagy kurkuma, borbolya, paprika és kömény keveréke).