Hogyan készítsünk csipkebogyószirupot otthon? A recept egyszerű, és minden háziasszony megbirkózik vele, aki szeretne javítani saját és szerettei egészségén. Hiszen a csipkebogyó a népi gyógyászatban széles körben keresett gyógymód, amely különféle betegségek kezelésében segít. Az orvosi bogyókon alapuló szirup hatékony megelőzés, amely számos betegség ellen véd.

Csipkebogyó szirup az egészségért

A csipkebogyószirup tannint, pektint, flavonoidokat, P- és C-vitamint tartalmazó természetes gyógymód (a C-vitamin tartalma egyébként többszöröse a citroménak).

Erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező gyógyászati ​​megoldás:

• általános erősítő hatás jellemzi;
• jelentősen javítja az immunitást;
• javítja a vérkeringést;
• visszaállítja az elveszett erőt;
• pozitív hatással van a látásra;
• aktiválja a hematopoietikus szervek munkáját;
• lassítja az öregedési folyamatot;
• megakadályozza a csontok pusztulását;
• szabályozza a gyomor működését;
• normalizálja a koleszterin mennyiségét a vérben;
• pozitív hatással van a csontok és szövetek regenerálódására törések és sérülések során.

Alkalmazási kör

A csipkebogyószirup viszkózus állagú, sötétbarna folyadék, amely a csipkebogyó bokor hihetetlen aromáját árasztja, és kellemes édes íz jellemzi. A kozmetológiában természetes gyógymódot alkalmaznak a ráncok kisimítására, a bőr rugalmasságának helyreállítására és a bőr regenerálására. Hogyan készítsünk csipkebogyó szirupot otthon?

Leggyakrabban a gyógyító szert az immunitás növelésére, az egészség javítására és a jólét javítására írják fel, különösen megfázás esetén. A gyógyító folyadékban rejlő jótékony tulajdonságok tömege arra ösztönzi Önt, hogy szerezzen be egy ilyen csodálatos gyógyszert a saját elsősegély-készletéhez.

A szirupkészítés folyamata

Hogyan készítsünk csipkebogyó szirupot otthon? A recept 1,3 kg gyümölcsön alapul.

1. Elő kell készíteni a tüskés bokor érett termését, amelyet először válogatni, meg kell mosni, meg kell tisztítani a faroktól és a csészelevelektől. A bogyók érettségét gazdag vörös színük és a tetejükön lévő szárított porzók határozzák meg.
2. Helyezze őket egy zománcozott edénybe, és töltse fel 2 liter forró vízzel.
3. 20 percig forraljuk.
4. Hűvös.
5. Szűrjük át több réteg gézen.
6. Hagyja állni még körülbelül egy napig.
7. Lecsepegtetjük, az üledéket hagyva az alján.
8. Forraljuk kristálycukorral (1,3 kg mennyiségben) fél órán keresztül a kívánt sűrűségig. Az ízét citromlével lehet gazdagítani.

Az otthon elkészített csipkebogyószirupot üvegedényekbe (lehetőleg sötét üvegbe) kell önteni, körülbelül 10 percig sterilizálni és lezárni. A lehűtött terméket ajánlott körülbelül 30-45 napig hűtőszekrényben tárolni. A szirupos tégely kinyitása után a felhasználás időtartama nem haladja meg az 1 hónapot.

Csipkebogyószirup: jótékony hatások a szervezet számára

Az otthon elkészített csipkebogyószirup teljes mértékben telíti a szervezetet vitaminokkal, és segít gyorsabban megbirkózni a stresszes helyzetekkel és a fizikai fáradtsággal. Ez kiváló megelőzés a megfázás ellen. A napi adag felnőtteknek 1 desszertkanál 2-3 adagban, gyermekeknek egy teáskanál fogyasztása javasolt 2 adagban. Célszerű vízzel hígítani és fagylalttal, sűrű joghurttal vagy palacsintával tálalni.

Az otthon elkészített csipkebogyószirup ellenjavallt egyéni intolerancia esetén, valamint terhes nőknél, gyomorhurutban és cukorbetegségben szenvedő betegeknél.

Recept otthoni tároláshoz

Otthoni malacperselyedet gazdagíthatod a csipkebogyószirom-szirup receptjével, amellyel különféle italokat (tea, kompótok, zselé) ízesítenek, dúsítanak. Először 700 gramm kristálycukorból és 1 liter vízből cukorszirupot kell főzni, amelyet a bokor virágzási időszakában gyűjtött, korábban elkészített csipkebogyó szirmokra kell önteni (30 gramm). Ezután ismét főzzük, amíg fel nem forr. Lezárt edényben 10-14 órán át állni hagyjuk, majd leszűrjük. Tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben.

Szinte mindenki kipróbálta már a gyógyszerészeti csipkebogyószirupot. De egy ilyen hasznos gyógyszert önállóan is fel lehet készíteni a télre.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• csipkebogyó - 1,5 l (üvegben mérve);
• víz - 2 l;
• cukor - 1,5 kg.

Kezdésként alaposan mossa meg a bogyókat, távolítsa el az indákat és a csészeleveleket. A magokat nem kell eltávolítani.

1. forraljuk fel a vizet, öntsük bele a bogyókat, fedjük le és pároljuk 40 percig alacsony lángon;
2. Vegye le az edényt a tűzhelyről, csomagolja be, és hagyja állni egy éjszakán át;
3. engedje le a levest a gyümölcsökről, nyomja ki őket ruhával vagy gézzel;
4. adjunk hozzá cukrot és főzzük sűrűre, körülbelül 30-40 percig.

Fogyaszthatod tiszta formában, naponta 2-szer egy evőkanál, vagy helyettesítheted vele a mézet és a cukrot, hozzáadva például meleg gyógyteához. Ellenjavallatok hiányában és kezelőorvosával egyetértésben a szirup terhesség és szoptatás ideje alatt is alkalmazható.

12 évesnél fiatalabb gyermekeknek nem ajánlott szirupot adni, a recept általában ½ teáskanál adagot ír elő. De a szakértők időnként vitaminkúrát írnak elő kisgyermekeknek, ilyenkor ne lépje túl az orvos által javasolt mennyiséget, nehogy allergiás reakciót váltson ki. Különféle italokat készítenek belőle (tea, kompót, főzet).

A kész szirupot steril üvegekbe és üvegekbe öntjük. Fedjük le fedőkkel. Hűtsük le természetesen. Tárolja hűvös, sötét helyen vagy hűtőszekrényben.

Recept zúzott gyümölcsökből

Az így elkészített szirup univerzális. Használható édes szószként vagy normál lekvárként. Rakotttal, palacsintával, túróval vagy fagylalttal is tálaljuk. A pékáru-desszerteket étvágygerjesztően alakítja át az ilyen díszítés.

A recept szerint 1 kg cukorhoz 1 kg gyümölcsre és 1,2 liter vízre lesz szüksége.

1. Mossa meg a friss bogyókat, távolítsa el az indákat és a magokat, őrölje meg mixerben vagy húsdarálóval.
2. A kapott masszát öntsük 0,5 liter forralt vízbe, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 10 percig.
3. Ugyanakkor el kell készítenie a szirupot. A cukrot fel kell oldani a maradék 0,7 liter vízben, majd csipkebogyós edénybe kell önteni, és további 15 percig mérsékelt lángon főzni.

Az elkészített szirupot szűrőn átszűrjük, és üvegekbe vagy üvegekbe töltjük. A szűrés után visszamaradt törköly felhasználható lepények vagy egyéb pékáruk töltelékének.

Recept 3. Szirmokból

Ősidők óta ismert, hogy nem csak a csipkebogyó gyümölcse előnyös. Szirmai gyógyító tulajdonságait szívritmuszavarra, idegfeszültségre, viszketés enyhítésére és sebek gyógyítására is használták.

Szirup elkészítéséhez egy gyógynövény szirmából a következőket kell tennie:

1. öntsünk 700 g cukrot egy liter vízbe, és forraljuk fel;
2. öntsünk 30 g szirmot a kapott cukoroldattal;
3. forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, fedjük le és hűtsük természetes módon 10-12 órán át.

Kívánt esetben a kész szirupot szűrhetjük vagy hagyhatjuk úgy, ahogy van, az eredeti alapanyagokkal.

A csipkebogyó szirmai esszenciális és növényi olajokban gazdagok. Tulajdonságaikból adódóan széles körben használják a kozmetológiában, a főzésben (italok, lekvárok, befőttek, sütéshez konyhai rózsavíz), valamint a népi gyógyászatban (gyógyfőzetek, főzetek).

A csipkebogyó téli előkészítéséről szólva nem szabad megemlíteni a lekvárt ennek a csodálatos növénynek a bogyóiból. Nemcsak egészséges, de helyesen elkészítve nagyon finom is. Az otthoni gyógymódok elkészítésekor citromot adhat hozzá az íz és a tápérték javítása érdekében.

fotó: depositphotos.com/belchonock, Kassandra2

1. A csipkebogyószirup elkészítéséhez először meg kell mosni az összes csipkebogyót, ki kell válogatni és óvatosan ki kell húzni a csészeleveleket.
2. Most öntsünk 500 ml tiszta vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Amint felforr, ráöntjük a már meghámozott csipkebogyóra.
3. Ezután a csipkebogyót forrásban lévő vízben kell hagynunk. 10-15 perc elég lesz.
4. Az idő letelte után a csipkebogyót pépesítővel fel kell vágni. Keverjük össze, és hagyjuk még főni. Szintén kb 10 perc.
5. Most lehetőségünk van gazdag szirupot készíteni a gyümölcshöz. Kiveszünk egy serpenyőt, és beleöntjük a maradék 200 ml vizet. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze őket.
6. A szirupunkat a tűzre tesszük és megvárjuk, míg felforr. Ezután csökkentjük a lángot, és 10 percig főzzük. Ne felejtsd el keverni. A szirup gyorsan sűrűsödni kezd. Vegyük le a tűzről.
7. Most át kell szűrnünk a csipkebogyóval készült keveréket egy szitán. Ugyanakkor óvatosan kinyomkodjuk a folyadékot.
8. Most egy serpenyőben öntsük a kapott levest a szirupba, és alaposan keverjük simára.
9. Most az Ön számára megfelelő módon sterilizálnunk kell az üvegeket. Utána megszárítjuk, és azonnal forró csipkebogyósziruppal leöntjük. Biztonságosan feltekerjük az üvegeket.
10. Ezután hagyjuk szobahőmérsékletre kihűlni. Amint ez megtörténik, a hűtőbe tesszük a vitaminos üvegünket.

Olyan egyszerű, hogy neked és nekem sikerült elkészítenünk egy igazi vitaminraktárt a télre, méghozzá csipkebogyószirupot. Nem csak egészséges, de finom is. És mivel viszonylag gyorsan elkészül, a maradék szabadidőt a családjára, vagy saját vállalkozására fordíthatja!

Az otthoni édes csipkebogyószirup citrommal sokkal aromásabb és ízletesebb, mint a bolti/gyógyszertári szörp. Valószínűleg nem kell leírni a vörös csipkebogyó minden előnyét. Végül is ez a bogyó több évszázada egymás után segíti az embereket az ideális egészség és a hosszú élettartam elérésében. Különösen szükséges a téli időszakban, amikor szervezetünknek nagy szüksége van vitaminokra.
A gyümölcsitalok, kompótok, zselé és csipkebogyó lekvár segít felmelegedni a hidegben, és hasznos anyagokkal telíteni a szervezetet.
A piacokon egész télen száraz bogyókat vásárolhatunk, a gyógyszertárakban, boltokban pedig édes szirupot vásárolhatunk ezekből a gyümölcsökből. De megpróbálhatod magad elkészíteni. A csipkebogyó-citromszirup nagyon finom, hihetetlenül aromás és egészséges édes étel. A csipkebogyószirup receptje egyszerű.
A szörp pékáruhoz, sajttortához tálalható, gyümölcssalátákra öntve és italokká is készíthető. Kifejezetten tetszeni fog azoknak a kis izgulóknak, akik egy napot sem tudnak elmenni aromás és ízletes ital nélkül.
Házi csipkebogyószirup - recept.




Hozzávalók:
- 400 gramm friss csipkebogyó;
- 600 gramm cukor;
- 600-700 ml víz;
- citrom (1/2 db).

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

1. Hogyan készítsünk csipkebogyószirupot házilag. Válasszon érett, szép, sértetlen bogyókat a téli készítmények elkészítéséhez, öblítse le folyó víz alatt, távolítsa el a felesleges nedvességet vászonszalvétával, és távolítsa el a farkát ollóval.
2. Az érett és lédús citromot meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk.




3. Öntsük a víz 1/2 részét egy vastag fenekű serpenyőbe, adjuk hozzá a csipkebogyót, és főzzük az infúziót 15-20 percig.




4. Egy vászonszalvétával szűrjük le a húslevest, kissé keverjük össze a bogyókat.






5. Szűrjük le az infúzió második részét, öntsük a kompótot egy edénybe, adjunk hozzá cukrot és tegyük tűzre.




6. 15-20 perc elteltével citromszeleteket adunk a sziruphoz, főzzük további 30-40 percig.




7. Az édes masszát öntsük előmelegített üvegedényekbe, óvatosan zárjuk le fedővel, fordítsuk meg és hagyjuk állni 4-5 órán keresztül. Ilyen egyszerű a csipkebogyószirup elkészítése otthon.




8. A citromszegfűszeges csipkebogyó szirupot 9-12 hónapig tárolhatja kamrájában vagy pincéjében, és egész télen át élvezheti hihetetlen ízét.






Télre vitaminos és ízletes ételeket is készíthet.

Szinte mindenki próbálta már a patikából származó csipkebogyószirupot, de mi a helyzet a házi készítésű szerrel? A csipkebogyó jó termést hoz. Egy bokorból is van elég gyümölcs a szárításhoz és a kompót vagy szirup elkészítéséhez. 300 ml finom szirup elkészítéséhez csak egy pohár érett gyümölcsöt kell venni. A csipkebogyószirup otthoni készítése egy kicsit fáradságos, de az eredmény lenyűgöző. A készítmény kellemes illata, frissítő íze, jótékony tulajdonságai és széles körű felhasználási lehetőségei méltán indokolják erőfeszítéseit. A szirup mézes jegyei ámulatba ejtik gyengédségükkel és finomságukkal.

A szirup forralásának folyamata két szakaszra osztható. Először a gyümölcsből tömény főzetet készítenek, majd a szirupot besűrítik. A csipkebogyó hosszú távú infúziója lehetővé teszi az összes hasznos anyag kinyerését a főzetbe. Ha tömény szirupot szeretne kapni, akkor növelje a gyümölcs mennyiségét 2-3-szorosára. Ekkor a könnyebb változatból gyógyszer lesz. Már adagokban kell bevenni. Mentasziruppal együtt remek kiegészítője lesz otthoni gyógyszeres szekrényének.

A szirup gyengéd változata szokásos lekvárként vagy édes szószként használható. Tálaljuk vele palacsintát vagy rakott tésztát, öntsük túróval vagy díszítsük fagylalttal. Kedvenc péksüteményét vagy desszertjét finoman átalakítja csipkebogyósziruppal. Megfázáskor igyon szirupot teával, vitaminokkal telítve és energetizálva a szervezetet.

Hozzávalók:

• csipkebogyó -1,5 l (mérje meg a bogyókat egy üvegben);
• víz -2 l;
• cukor - 1,5 kg.

Csipkebogyószirup készítése házilag

Mossa meg a csipkebogyót folyó víz alatt. Dobja el a rothadt, zöld vagy sérült gyümölcsöket. Az elkészített hozzávalóról levágjuk a csészeleveleket és a szárakat. Nincs szükség a magok eltávolítására.

Öntsük forrásban lévő vízzel a csipkebogyót, és lassú tűzön főzzük 40 percig, fedővel lefedve az edényt. Ezután fedje le a serpenyőt szigetelőanyaggal, és lassan hűtse le a levest szobahőmérsékletre. Jobb, ha egy éjszakán át állni hagyjuk.

Lecsepegtetjük a gyümölcslevest a gyümölcsökről, és sajtruhán keresztül kinyomkodjuk. Adjunk hozzá cukrot, és főzzük tovább. Forraljuk a keveréket 30 percig a kívánt vastagságig. Öntse a csipkebogyószirupot sterilizált edényekbe: üvegedényekbe vagy palackokba. A szirupot szorosan lezárjuk főtt fedővel. Hűtse le a tartósított élelmiszert szobahőmérsékletre, és tárolja sötét és hűvös helyiségben vagy hűtőszekrényben. A lezárt csomagolás felbontása után a készítményt legfeljebb egy hónapig használja fel, feltéve, hogy a szirupot hűtőszekrényben tárolják.