समुद्री शैवाल और मकई के साथ सलाद अविश्वसनीय, परिष्कृत और मूल है। ऐसे सलाद न केवल कोमल और स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इंद्रधनुष-उज्ज्वल भी होते हैं, जो आमतौर पर समुद्री शैवाल व्यंजनों के लिए विशिष्ट नहीं होता है। अन्य घटकों को जोड़कर, हर बार आपको एक असाधारण रचना मिलती है जिसे सही मायने में उत्कृष्ट कृति कहा जा सकता है। प्रस्तुत प्रत्येक व्यंजन विशेष और अद्वितीय, जल्दी तैयार होने वाला और अविश्वसनीय रूप से सरल है। लेकिन परिणाम बिल्कुल आश्चर्यजनक है. वे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, असामान्य और स्वास्थ्यवर्धक बनते हैं।

यह कल्पना करना भी कठिन है कि ये उत्पाद एक-दूसरे के लिए इतने आकर्षक हैं। सलाद का स्वाद अविश्वसनीय रूप से परिष्कृत, नाजुक और असामान्य है। मकई के दाने गंभीरता जोड़ते हैं, और पनीर अद्भुत मलाईदार कोमलता देता है। अंडे के लिए धन्यवाद, यह न केवल सुंदर और स्वादिष्ट बनता है, बल्कि संतोषजनक भी होता है, जो आपकी तीव्र भूख को बुझाने में सक्षम होता है।

आपको चाहिये होगा:

• 150 जीआर. समुद्री शैवाल;
• 2 बड़े अंडे;
• 100 जीआर. पनीर;
• 150 जीआर. भुट्टा;
• 150 जीआर. मेयोनेज़;
• 1/4 छोटा चम्मच. नमक;
• 1/4 छोटा चम्मच. काली मिर्च

समुद्री काले और मकई का सलाद:

1. समुद्री शैवाल को एक बोर्ड पर बिछाया जाता है और थोड़ा सा काट लिया जाता है। धारियां ज्यादा लंबी नहीं होनी चाहिए. काटने के बाद इसे धो लेने की सलाह दी जाती है ताकि रेत के कण सलाद में न मिलें।
2. अंडों को एक सॉस पैन में रखा जाता है और पानी से भर दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें आग पर रख दिया जाता है और कम से कम दस मिनट तक उबाला जाता है, लेकिन बारह से अधिक नहीं। पकाने के बाद उबलता पानी निकाल दिया जाता है और ठंडा पानी डाला जाता है। इसमें अंडे ठंडे हो जाते हैं, फिर उन्हें छीलकर छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है।
3. पनीर को पीसने के लिए एक मीडियम कद्दूकस लीजिए और उस पर कद्दूकस कर लीजिए.
4. तरल को मकई से फ़िल्टर किया जाता है और सभी उत्पादों को सलाद कटोरे में डाला जाता है।
5. उनके ऊपर मेयोनेज़ डालें, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

महत्वपूर्ण! समुद्री शैवाल को अवश्य धोना चाहिए। इसमें अक्सर रेत होती है, जो तैयार सलाद में अस्वीकार्य है।

पनीर के साथ समुद्री शैवाल सलाद

इसे सुरक्षित रूप से "क्रैब" की एक गैर-मानक प्रति कहा जा सकता है। यह प्रसिद्ध व्यंजन की तरह ही कोमल और स्वादिष्ट है, लेकिन साथ ही कुछ अलग भी है। इसमें न केवल समुद्री शैवाल, बल्कि गाजर, बीफ़ और शतावरी भी शामिल हैं। स्वाभाविक रूप से, परिणाम एक असामान्य लेकिन अद्भुत व्यंजन है। इसके अलावा, मेयोनेज़ के बजाय, एक सरल, लेकिन साथ ही असामान्य सॉस का उपयोग करें, जो सलाद को हल्कापन और तीखापन देता है।

पनीर के साथ समुद्री शैवाल सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 200 जीआर. गाय का मांस;
• 150 जीआर. चावल;
• 150 जीआर. समुद्री शैवाल;
• 80 जीआर. मसालेदार सोया शतावरी;
• 2 गाजर;
• 100 जीआर. पनीर;
• 100 जीआर. भुट्टा;
• 20 जीआर. तेल;
• 10 जीआर. नींबू का रस;
• 1/4 छोटा चम्मच. काली मिर्च;
• 1/4 छोटा चम्मच. नमक।

समुद्री शैवाल सलाद कैसे बनाएं:

1. मांस को धोया जाता है और चाकू से पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, फिर एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है, थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़का जाता है, मक्खन मिलाया जाता है और तला जाता है।
2. चावल को धोया जाता है और उबाला जाता है, फिर एक कोलंडर में निकाला जाता है, फिर से धोया जाता है और ठंडा किया जाता है।
3. गाजर को ब्रश से धोया जाता है, छीला जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में तला जाता है।
4. पनीर को कद्दूकस किया जाता है.
5. बचे हुए अप्रयुक्त तेल को नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है।
6. समुद्री गोभी को धोया और काटा जाता है, पहले से तैयार किए गए उत्पादों के साथ मिलाया जाता है।
7. वहां शतावरी और मक्का डालें, नींबू के रस के साथ मिश्रित तेल डालें और एक नियमित चम्मच से सब कुछ मिलाएं।
8. ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें और सलाद तैयार है।

टिप: यदि मांस को तलने के बजाय उबाला जाए तो मक्खन के साथ समुद्री शैवाल सलाद की कैलोरी सामग्री को कम किया जा सकता है। खाना पकाने में अधिक समय लगेगा, लेकिन पकवान से लाभ काफी अधिक होगा।

मक्का और समुद्री शैवाल के साथ सलाद

अचार के साथ केल्प का संयोजन इतना उत्तम है कि इन उत्पादों के साथ सलाद बहुत ही असामान्य होते हुए भी असामान्य हो जाता है। उपयोग किए गए सेब और गाजर किसी को अविश्वसनीय स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देते हैं, जिसे पनीर और साधारण प्याज की मदद से जोर दिया जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• 220 जीआर. समुद्री शैवाल;
• 2 अंडे;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 50 जीआर. हरी प्याज;
• 2 मसालेदार खीरे;
• 100 जीआर. पनीर;
• 50 जीआर. भुट्टा;
• 1 सेब;
• 100 जीआर. मेयोनेज़;
• 1/4 छोटा चम्मच. काली मिर्च;
• 1/4 छोटा चम्मच. नमक।

समुद्री शैवाल और पनीर के साथ सलाद:

1. अंडों को पहले से पानी से भरे सॉस पैन में रखा जाता है और उसमें लगभग बारह मिनट तक उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है, छीलकर क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. ठीक इसी प्रकार खीरे को चाकू से क्यूब्स में काटा जाता है। काटने के बाद इन्हें हाथ से थोड़ा निचोड़ लें ताकि इनमें मौजूद मैरिनेड सलाद में न जाए.
3. गाजर को ब्रश से धोएं, पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें और उबालें। उबले हुए मांस को ठंडा किया जाता है, अच्छी तरह से छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है।
4. पनीर को हमेशा की तरह कद्दूकस किया जाता है।
5. प्याज को साफ किया जाता है, फिर धोया जाता है और चाकू से पतले आधे छल्ले में काट लिया जाता है।
6. हरे प्याज को धोकर चाकू से बारीक काट लिया जाता है.
7. समुद्री घास को निचोड़कर थोड़ा सा काट लिया जाता है।
8. मक्का तना हुआ है.
9. सभी उत्पादों को एक सलाद कटोरे में मिलाया जाता है।
10. सेब को छीलकर, बीच से काटकर, कद्दूकस करके बाकी उत्पादों में मिलाया जाता है।
11. मेयोनेज़ भी मिलाया जाता है, जिसके बाद इसे मिलाया जाता है, थोड़ा नमक डाला जाता है और काली मिर्च डाली जाती है। ऊपर से पनीर छिड़कें और सलाद तैयार है! आप सजावट के लिए मक्के का एक तिहाई हिस्सा छोड़ सकते हैं।

युक्ति: सेब को अप्रिय गहरा रंग प्राप्त करने से रोकने के लिए, आपको उस पर थोड़ा सा नींबू का रस या सिरका छिड़कना होगा। इन आसान कदमों की बदौलत फल हल्के रहेंगे।

मकई का सलाद, समुद्री शैवाल

तैयार करने में सरल और त्वरित, आप निस्संदेह इसका आनंद लेंगे, क्योंकि यह इतना कोमल और स्वादिष्ट है कि खुद को इससे अलग करना असंभव है। लाभों को और भी अधिक बनाने के लिए, आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं। इस मामले में, यह आदर्श के करीब पहुंचता है।

आपको चाहिये होगा:

• 250 जीआर. समुद्री शैवाल;
• 2 बड़े अंडे;
• 150 जीआर. केकड़े की छड़ें;
• 100 जीआर. पनीर;
• 1 सेब;
• 2 लहसुन की कलियाँ;
• 1/4 छोटा चम्मच. नमक;
• 180 जीआर. मेयोनेज़;
• 20 जीआर. हरियाली

चरण दर चरण तैयारी:

1. मक्के से मैरिनेड तुरंत निकल जाता है।
2. समुद्री शैवाल के साथ भी ऐसा ही करें, इसे अपने हाथों से थोड़ा और निचोड़ें, फिर इसे तीन सेंटीमीटर से अधिक लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
3. केकड़े की छड़ियों को पिघलाया जाता है, मुद्रित किया जाता है और चाकू से छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
4. अंडों को लगभग बारह मिनट तक उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और फिर छीलकर बारीक कद्दूकस किया जाता है।
5. सेब को छील लिया गया है. आधा काटने के बाद कोर को काट लें और उसके बाद ही इसे कद्दूकस करें।
6. पनीर को भी कद्दूकस की सहायता से पीसा जाता है।
7. लहसुन को छीलें और किचन बोर्ड पर चाकू से बारीक काटना शुरू करें।
8. सभी उत्पादों को एक कटोरे में रखा जाता है, जहां उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है और मिलाया जाता है।
9. तैयार सलाद को एक डिश में रखा जाता है और जार में बचे मकई और कसा हुआ पनीर से सजाया जाता है। यह बहुत ही सौम्य और सुरुचिपूर्ण निकलता है।

मक्का, सॉसेज और पनीर के साथ समुद्री शैवाल सलाद

यह आश्चर्यजनक है कि यदि आप सलाद में इसमें सॉसेज मिला दें तो केल्प कितना संतोषजनक और स्वादिष्ट होगा। स्वाद बिल्कुल अलग, अधिक उम्दा और परिष्कृत है। और सामान्य तौर पर, इस नुस्खा को सुरक्षित रूप से विशेष कहा जा सकता है। आख़िरकार, इसकी मदद से ही वास्तविक चमत्कार होते हैं, और समुद्री शैवाल अपने जैसा नहीं है। यह एक वास्तविक व्यंजन बन जाता है। यहां सब कुछ शानदार और सामंजस्यपूर्ण है; इस व्यंजन पर एक नज़र डालने से ही आपको अपनी भूख बढ़ती हुई महसूस होगी।

आपको चाहिये होगा:

• 150 जीआर. उबला हुआ सॉसेज;
• 50 जीआर. मेयोनेज़;
• 200 जीआर. समुद्री शैवाल;
• 1 ककड़ी;
• 1/4 छोटा चम्मच. नमक;
• 1/4 छोटा चम्मच. काली मिर्च;
• 100 जीआर. पनीर;
• लहसुन की 1 कली;
• 2 बड़े अंडे;
• 250 जीआर. भुट्टा।

चरण दर चरण तैयारी:

1. सॉसेज को एक बोर्ड पर रखा जाता है, फिल्म को उसमें से हटा दिया जाता है और चाकू से पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, मोटाई में एक सेंटीमीटर से अधिक नहीं।
2. छिलके और धुले खीरे को एक बोर्ड पर समान स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
3. गोभी को नमकीन पानी से छान लिया जाता है और चाकू या कैंची से थोड़ा सा काट लिया जाता है ताकि स्ट्रिप्स की लंबाई तीन सेंटीमीटर से अधिक न हो।
4. अंडों को एक गहरे कंटेनर में रखा जाता है, पानी से भरा जाता है और उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है, छीलकर चाकू से छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लिया जाता है।
5. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
6. लहसुन को छीलकर चाकू से बारीक काट लिया जाता है या लहसुन की चक्की में कुचल दिया जाता है।
7. सारा मैरिनेड उस जार से निकाल दिया जाता है जिसमें मकई स्थित है, और केवल अनाज का उपयोग सलाद में किया जाता है।
8. एक बार तैयार होने पर, सभी उत्पादों को सलाद कटोरे में डालें, मेयोनेज़ और नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
9. डिश को कम से कम आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, और परोसने से तुरंत पहले दोबारा हिलाएँ।

समुद्री केल केवल उन लोगों के लिए अस्वादिष्ट और अप्राप्य लगता है जो असंख्य सलाद व्यंजनों के बारे में नहीं जानते हैं जिनमें केल्प मुख्य सामग्रियों में से एक है। इन व्यंजनों को उचित ही उत्तम कहा जा सकता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिनमें न केवल समुद्र की गहराई से निकाली गई गोभी, बल्कि पनीर और डिब्बाबंद मकई के दाने भी शामिल किए जाते हैं। इन घटकों के साथ यह अविश्वसनीय रूप से रूपांतरित हो जाता है, यह बस असाधारण, उज्ज्वल, प्रशंसा जगाने वाला बन जाता है। ऐसे सलाद को मानक के रूप में तैयार किया जाता है - मेयोनेज़ के साथ, साथ ही मक्खन, खट्टा क्रीम या दही के साथ। और कभी-कभी कारीगर थोड़ी अलग ड्रेसिंग बनाते हैं - अद्भुत सॉस, जिसकी मदद से समुद्री शैवाल और चिकन के साथ सलाद नए रंगों के साथ खेलना शुरू कर देता है, पूरी तरह से खुल जाता है और न केवल अपनी उपस्थिति और स्वाद से, बल्कि एक अद्भुत सुगंध से भी दूसरों को आश्चर्यचकित करता है। आपका सिर घुमा सकता है. और यह विश्वास करना और भी कठिन है कि ये व्यंजन सबसे सरल, सबसे साधारण समुद्री शैवाल पर आधारित हैं।

फोटो के साथ रेसिपी के लिए नीचे देखें।

मुझे वास्तव में यह करना पसंद है! इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक समुद्री शैवाल में मूल्यवान फॉस्फोरस और आयोडीन सहित शरीर के लिए फायदेमंद कई पदार्थ होते हैं। तैयार सुदूर पूर्वी सलाद के रूप में डिब्बे में बेची जाने वाली समुद्री शैवाल में बहुत कम पोषण मूल्य होता है। समुद्री घास से अधिकतम लाभकारी पदार्थ निकालने के लिए इसे उबालने या डिब्बाबंद करने की आवश्यकता नहीं है। मैं समुद्री शैवाल या तो सुखाकर या ब्रिकेट में जमाकर लेता हूँ। हम फिश डे स्टोर में जमे हुए समुद्री शैवाल बेचते हैं।

समुद्री केल का सेवन तटीय समुद्री क्षेत्रों के निवासियों द्वारा बड़ी मात्रा में किया जाता है, जहाँ इसे समुद्र की गहराई से प्राप्त किया जाता है। जापानी व्यंजनों में केल्प समुद्री शैवाल के साथ कई अलग-अलग व्यंजन हैं। सामान्य तौर पर, उगते सूरज की भूमि के निवासियों का आहार बहुत सही होता है और दीर्घायु को बढ़ावा देता है। इसका प्रमाण पूरे जापान में जीवन प्रत्याशा के आंकड़ों से मिलता है।

जापानी चावल, सब्जियाँ, ताज़ी समुद्री मछली और समुद्री भोजन बहुत खाते हैं। आख़िरकार रूसियों को असली जापानी व्यंजनों का स्वाद चखने का अवसर मिला! जापानी रेस्तरां व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला और मुफ्त डिलीवरी प्रदान करते हैं। सुशी, रोल, जापानी सूप और गर्म व्यंजन, साथ ही चावल के व्यंजन, नूडल्स और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाइयाँ!

मकई के साथ समुद्री शैवाल सलाद

सलाद तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• समुद्री शैवाल 1 ईट;
• 1 बड़ी ताजी गाजर;
• डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा;
• 1 छोटा चम्मच। सोया सॉस का चम्मच;
• स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल का चम्मच;
• 1 चम्मच सेब का सिरका।

समुद्री शैवाल को कमरे के तापमान पर पिघलाएँ, फिर बलगम और रेत को हटाने के लिए अच्छी तरह से धोएँ। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए धुले हुए समुद्री घास को एक कोलंडर में रखें। गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. एक सलाद कटोरे में गाजर, समुद्री शैवाल और डिब्बाबंद मक्का मिलाएं। तेल, सोया सॉस डालें, स्वाद के लिए काली मिर्च और सेब साइडर सिरका डालें। हिलाओ और आपका काम हो गया! स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद तैयार है!

हर कोई आपकी राय में रुचि रखता है!

अंग्रेजी में मत छोड़ो!
ठीक नीचे टिप्पणी प्रपत्र हैं।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

मुझे समुद्री शैवाल बहुत पसंद है, स्वाद के अलावा पत्तागोभी अपने आप में स्वास्थ्यवर्धक होती है और यह बात बहुत से लोग जानते हैं। पहले, समुद्री शैवाल को कुछ विदेशी माना जाता था, और आपको इसे खरीदने के लिए बहुत मेहनत करनी पड़ती थी। हम सभी जानते हैं कि पत्तागोभी में पर्याप्त मात्रा में आयोडीन होता है, लेकिन इसके अलावा पत्तागोभी में एल्डिहाइड, फाइबर, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, सोडियम और पोटेशियम और कई अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं। ये सभी फायदे केवल एक ही बात की ओर इशारा करते हैं - समुद्री शैवाल हर व्यक्ति के आहार में मौजूद होना चाहिए। मुझे पत्तागोभी को अन्य सब्जियों के साथ मिलाना बहुत पसंद है, उदाहरण के लिए, इसमें गाजर, कसा हुआ अजवाइन और मूली मिलाएं - यह बहुत स्वादिष्ट है। लेकिन आज, समृद्ध मिश्रण के अलावा, हम गोभी में स्वीट कॉर्न, एक अंडा और उबले हुए चावल डालेंगे - हमें एक अतुलनीय दोपहर का भोजन मिलेगा। अंडे और मक्के के साथ यह समुद्री शैवाल सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसे भी आज़माएं.

- समुद्री शैवाल - 200 ग्राम,
- स्वीट कॉर्न - 3 बड़े चम्मच,
- उबले चावल - 5-6 बड़े चम्मच,
- चिकन अंडे - 2 पीसी।,
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच,
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

तो, सबसे पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है चावल को पहले से उबालना - अपने पसंदीदा प्रकार का चावल चुनें। नियमित सफेद चावल यहां बहुत अच्छा काम करता है; यह भूरे चावल, बासमती, चमेली या किसी अन्य के साथ भी बहुत स्वादिष्ट होगा। जब चावल तैयार हो जाए, तो उसे ठंडा होने दें और सलाद के कटोरे में निकाल लें।




चावल में समुद्री शैवाल मिलाएं - यह शुद्ध गोभी या सब्जियों के साथ हो सकता है - गाजर, अजवाइन, मूली, आदि। समुद्री शैवाल की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।




पत्तागोभी के बाद सलाद में मक्का डालें - डिब्बाबंद मक्का या नियमित फ्रोज़न मक्का यहाँ उपयुक्त है। मुख्य बात यह है कि मक्का मीठा होना चाहिए। यदि जमे हुए संस्करण का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले मकई को ब्लांच करें।




चिकन अंडे को नमकीन पानी में दस मिनट से ज्यादा न उबालें। अंडों को बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, फिर अंडों को छीलकर क्यूब्स में काट लें। अंडे को बची हुई सामग्री के साथ सलाद के कटोरे में रखें।






सलाद में मेयोनेज़ डालें। यदि आप चाहें तो इस ड्रेसिंग का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, आप थोड़ा सा तेल और चावल के सिरके की एक बूंद डाल सकते हैं। सलाद में अपनी पसंद के अनुसार नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले मिलाएँ। सारी सामग्री मिला लें और सलाद परोसें।





बॉन एपेतीत!

डिब्बाबंद खाद्य समुद्री शैवाल का एक जार, जिसे समुद्री शैवाल कहा जाता है, न केवल स्वस्थ आहार का एक तत्व है, आयोडीन और अन्य लाभों का एक मूल्यवान स्रोत है, बल्कि स्वादिष्ट सलाद में मुख्य घटक भी है, जो एक अनुभवी रसोइये के लिए जरूरी है। समुद्री पत्तागोभी के साथ इस संग्रह की कोई भी रेसिपी अब तक आजमाई गई सबसे बेहतरीन डिश लग सकती है।

इस साधारण समुद्री शैवाल और चावल के सलाद में, अंडों को एक असामान्य तरीके से प्रस्तुत किया जाता है - तले हुए अंडे की याद दिलाती है, लेकिन यह विवरण पकवान में दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों का स्पर्श लाता है, जहां वे अक्सर कई व्यंजनों में इस रूप में दिखाई देते हैं।

सामग्री:

• 180 ग्राम समुद्री शैवाल;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• प्राकृतिक दही;
• 120 ग्राम सूखा चावल अनाज;
• 80 ग्राम डेकोन;
• नमक;
• डिल और अजमोद का एक गुच्छा;
• 1 ताजा एवोकैडो;
• मेयोनेज़;
• डिब्बाबंद टूना का एक डिब्बा;
• 3 ताजे अंडे;
• मूल काली मिर्च;
• वनस्पति तेल.

तैयारी:

• एवोकैडो को छीलें, गुठली हटा दें, गूदे को बारीक काट लें;
• एक कांटा के साथ टूना मांस को अलग करें;
• मेयोनेज़ और प्राकृतिक दही को 2:1 के अनुपात में मिलाएं;
• चावल को नमकीन पानी में उबालें (यह भुरभुरा होना चाहिए);
• ताजी जड़ी-बूटियाँ काटें;
• डेकोन का छिलका उतारें और उसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें;
• अंडे तोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें, लहसुन डालें, प्रेस से गुजारें और गर्म, तेल लगे फ्राइंग पैन में रखें। तुरंत उन्हें जोर से मिलाना शुरू करें, जैसे ही वे तैयार हों उन्हें टुकड़ों में तोड़ दें;
• मक्का, मछली, अंडे, पत्तागोभी, चावल, एवोकैडो, जड़ी-बूटियाँ और डेकोन को एक साथ इकट्ठा करें, सॉस डालें, मिलाएँ और सलाद परोसें।

विषय पर वीडियो:

समुद्री शैवाल, डिब्बाबंद मक्का और मेयोनेज़ का सलाद

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया सलाद छुट्टियों की मेज की मुख्य सजावट बन सकता है - इसका सरल लेकिन प्रभावी स्वाद समुद्री घोड़े के आकार के डिजाइन के साथ जोड़ा जाता है, और अंतिम स्पर्श उड़ने वाली मछली कैवियार है।

सामग्री:

• 160 ग्राम समुद्री शैवाल;
• 8 केकड़े की छड़ें;
• 1 ताज़ा सेब;
• 2 उबले अंडे;
• 1 छोटा आलू;
• मेयोनेज़;
• 1-2 बड़े चम्मच. एल टोबिको कैवियार (नारंगी और हरा);
• 180 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• 160 ग्राम डिब्बाबंद मक्का।

तैयारी:

• केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें;
• आलू उबालें और क्यूब्स में काट लें;
• पनीर, रेफ्रिजरेटर में पहले से पकाया हुआ (कठोरता के लिए), मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें;
• सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें;
• अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें;
• मक्का, पनीर, केकड़े की छड़ें, सेब, समुद्री शैवाल, आलू और अंडे मिलाएं, सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें;
• सलाद को समुद्री घोड़े का आकार बनाते हुए एक प्लेट पर रखें और बहुरंगी कैवियार से सजाएँ।

विषय पर वीडियो:

समुद्री शैवाल, मक्का और मटर का सलाद

दक्षिण एशियाई शैली में इस स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए, आप न केवल ताजा, बल्कि डिब्बाबंद स्क्विड भी ले सकते हैं, और यदि आपको समुद्री भोजन से बहुत प्यार है, तो आप इसे जार से छोटे ऑक्टोपस और मसल्स के साथ भी पूरक कर सकते हैं।

सामग्री:

• 180 ग्राम समुद्री शैवाल;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
• 1 व्यंग्य शव;
• आधा ताजा बेल मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच। एल तरल शहद;
• जैतून का तेल;
• 100 ग्राम कवक;
• मक्खन;
• 45 ग्राम अखरोट;
• 1 छोटा चम्मच। एल तिल के बीज;
• 160 ग्राम कद्दू का गूदा;
• 1 बड़ा पका हुआ टमाटर;
• 2 चम्मच. सोया सॉस;
• 80 ग्राम डिब्बाबंद मटर.

तैयारी:

• उत्पाद पैकेजिंग पर दिए निर्देशों के अनुसार फफूंद तैयार करें (उबलता पानी डालें);
• स्क्विड को नमकीन पानी में उबालें, छल्ले में काटें और जैतून और मक्खन के मिश्रण में सुनहरा भूरा होने तक भूनें;
• मेवों को सूखे गर्म फ्राइंग पैन में कई मिनट तक रखें और मोटा-मोटा काट लें;
• आधे कटे हुए टमाटर, कद्दू और शिमला मिर्च को जैतून के तेल से चिकना करें, पन्नी की 2 परतों में लपेटें और 20-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। तैयार सब्जियों को क्यूब्स में काट लें;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए मापे गए जैतून के तेल को शहद और सोया सॉस के साथ मिलाएं;
• गोभी, कद्दू, मटर, मक्का, स्क्विड, तिल, काली मिर्च, टमाटर, अखरोट, कवक मिलाएं। सॉस डालें और सलाद को मेज पर रखें।

मुझे वास्तव में समुद्री शैवाल, स्क्विड और अंडे के साथ यह हल्का और साथ ही अद्भुत सलाद पसंद है। मैं इसे अक्सर नाश्ते के लिए तैयार करता हूं, क्योंकि, जैसा कि मुझे लगता है, यह व्यंजन चुनने के लिए सबसे आदर्श विकल्प है। स्वयं जज करें: एक संतोषजनक, लेकिन साथ ही, कम वसा वाला, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन, जो जल्दी तैयार भी हो जाता है। खैर, इससे बेहतर क्या हो सकता है? आमतौर पर, मैं इस सलाद को राई की रोटी के साथ टोस्ट करता हूं या पनीर टॉपिंग के साथ हल्के गर्म सैंडविच तैयार करता हूं।
और सलाद अपने आप में बहुत स्वादिष्ट बनता है, क्योंकि स्क्विड, स्वीट कॉर्न और उबले अंडे का संयोजन काफी मौलिक है और, मैं कहूंगा, सफल है।


सामग्री:
- समुद्री शैवाल - 150 ग्राम,
- स्क्विड शव - 200 ग्राम,
- चिकन अंडे - 2 पीसी।,
- स्वीट कॉर्न - 100 ग्राम,
- नमक,
- मेयोनेज़ सॉस.

तैयारी:


स्क्विड को डीफ्रॉस्ट करें, फिर त्वचा को आसानी से हटाने के लिए शवों को उबलते पानी में डालें। हम त्वचा को एक तरफ से खींचते हैं और एक ही गति में उसे मोज़े की तरह शव से खींच लेते हैं। इसके बाद हम अंदरूनी हिस्से और कॉर्ड को बाहर निकालते हैं। इन्हें धोकर उबलते नमकीन पानी में 3-4 मिनट तक पकाएं। फिर ठंडा करें और छल्ले में काट लें।
यदि आवश्यक हो, तो समुद्री घास को छोटी-छोटी पट्टियों में काट लें।


अंडों को 8-10 मिनट तक खूब उबालें, फिर ठंडा करके छील लें। हम उन्हें कद्दूकस करते हैं.


मक्के का डिब्बा खोलें और तरल निकाल दें।


स्क्विड रिंग्स को सलाद के कटोरे में रखें।


अपने स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़ डालें।


बॉन एपेतीत!