آیا یخچال شما خوب کار می کند؟ آیا می تواند دمای ذخیره سازی مورد نیاز غذای شما را حفظ کند؟ قبلاً برای فهمیدن این موضوع ، بسیاری مجبور بودند با یک مرکز خدمات تماس بگیرند ، اما اکنون دیگر نیازی به این کار نیست. برای اینکه بتوانید خودتان بفهمید که آیا لوازم خانگی شما به درستی کار می کنند یا خیر، بیایید ببینیم که در یخچال باید چه دمایی داشته باشد.

به طور معمول، یخچال های خانگی در داخل به چندین منطقه تقسیم می شوند که از حالت های مختلف نگهداری مواد غذایی پشتیبانی می کنند. در یخچال دو محفظهاین مناطق فریزر و یخچال خواهند بود. اولی برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی در نظر گرفته شده است (از 6 تا 12 ماه می توان آن را در اینجا نگه داشت)، بر این اساس، دمای عملیاتی این منطقه پایین تر خواهد بود، دومی برای ذخیره سازی کوتاه مدت مواد غذایی که شما انجام می دهید در نظر گرفته شده است. نیازی به یخ زدایی بلافاصله قبل از مصرف نیست.

یخچال های تک محفظه ممکن است فقط یک محفظه فریزر یا فقط یک محفظه یخچال داشته باشند. در مدل های ترکیبی، فریزر در سلول عمومی، با این حال، از منطقه عمومی جدا شده است و می تواند پشتیبانی لازم برای ذخیره سازی مناسبحالت عملکرد محصولات یکی از این نوع یخچال ها در چه دمایی باید کار کند؟ مقادیر نرمال برای آن از +3 تا +10 در محفظه یخچال و از 18- تا 24- در فریزر خواهد بود.

دمای مطلوب محفظه یخچال

در محفظه یخچال، میانگین دمای کارکرد در مناطق مختلف متفاوت خواهد بود. به عنوان یک قاعده، شاخص های زیر مشاهده می شود:

• در منطقه شادابی: 0… +1 درجه. این منطقه در همه یخچال ها یافت نمی شود، اما توسط تولید کنندگان محبوب مانند LG و برخی دیگر نشان داده شده است. این برای نگهداری گوشت، ماهی و سایر محصولات فاسد شدنی طراحی شده است (می توان آنها را به مدت 3 روز در اینجا نگه داشت). به عنوان یک قاعده، در یخچال های مدرن، چنین منطقه ای در بالای محفظه یخچال قرار دارد.

مهم: هنگام سازماندهی نگهداری مواد غذایی در یخچال خود باید شرایط دمایی خاص مناطق ارائه شده را در نظر بگیرید. در غیر این صورت، شما مرتباً با این واقعیت مواجه خواهید شد که برخی از محصولات خیلی سریع خواص خود را از دست می دهند و یخ می زنند (به عنوان مثال، میوه هایی که برای مدت طولانی در منطقه تازگی ذخیره می شوند)، در حالی که برخی دیگر، برعکس، خراب می شوند (به عنوان مثال، گوشت به طور نامناسب چیده شده است). ).

دمای معمولی در فریزر چقدر است؟

دمای معمولی در فریزر 18- و کمتر است. این رژیم دما برای نگهداری طولانی مدت محصولات مختلف از جمله میوه های منجمد، گوشت و محصولات نیمه تمام مناسب است. برای انجماد سریع محصولات، به عنوان مثال، انواع توت ها، از حالت خاصی با دمای -24 درجه استفاده می شود (در برخی مدل ها دمای انجماد سریع -30 درجه است).

مهم: اگر غذا را برای مدت طولانی نگهداری می کنید، مهم نیست که چه حالتی دارد. فریزرشما انتخاب کرده اید: ارائه دمای ثابت -18 درجه یا -24. این به هیچ وجه بر کیفیت نگهداری مواد غذایی تأثیر نمی گذارد. اما کارکردن فریزر در حالت انجماد سریع می تواند مصرف انرژی یخچال را به میزان قابل توجهی افزایش دهد که خانم های خانه دار باید آن را به خاطر بسپارند.

دمای بهینه برای برندهای مختلف یخچال

توصیه ها در مورد دمای یخچال ممکن است از سازنده ای به سازنده دیگر متفاوت باشد. لوازم خانگی. به ویژه، بزرگترین شرکت های تولید کننده یخچال و فریزر تجهیزات خود را با شرایط دمایی زیر تنظیم می کنند:

• Indesit می تواند دمای یخچال را از +3 تا +8 درجه تحمل کند. در برخی مدل ها می تواند تا 10+ درجه افزایش یابد (این مقدار را می توان به سمت پایین تنظیم کرد). دمای استاندارد کارکرد فریزر این سازنده 18- است اما در حالت انجماد سریع به 24- می رسد.

• مدل های مدرن سامسونگ دما را در محفظه یخچال از +3 درجه حفظ می کنند، در صورت تمایل می توان آن را تا +7 افزایش داد. اکثر مدل ها سال های اخیرهمچنین یک منطقه شادابی وجود دارد که می توانید بسته به حالت ذخیره سازی توصیه شده برای محصولاتی که انتخاب کرده اید، دما را از -1 تا +3 تنظیم کنید. فریزر این سازنده قادر به حفظ مقادیر از 18- تا 25- است، اما سازندگان تجهیزات اطمینان می دهند که 18- درجه برای نگهداری معمولی مواد غذایی کافی است.

• محصولات برند بوش دارای تنظیمات اولیه دمایی در اتاق های مختلف مانند سامسونگ هستند. علاوه بر این، یک حالت خنک کننده فوق العاده نیز وجود دارد که دمای یخچال را در +2 درجه نگه می دارد. همچنین این شرکت همه چیز دارد جدیدترین مدل هاحالت انجماد سریع دارند.
• نمونه های Liebherr نیز به آن پایبند هستند مقادیر دماتا +8 در محفظه یخچال و -25 در فریزر. علاوه بر این چندین حالت های خودکاراز جمله حالت انجماد فوق العاده و همچنین حالتی که عملکرد تجهیزات را با شرایط محیطی تطبیق می دهد.

چگونه یخچال را به درستی وصل کنیم تا مشکلی در دما ایجاد نشود؟

نکته مهم: باید در نظر داشت که برای بسیاری از تولید کنندگان، حالت عادی کار یخچال و فریزر بسته به مدل ممکن است متفاوت باشد. حتما به این تفاوت های ظریف توجه کنید و دقیقاً از توصیه های سازنده که به طور خاص برای مدل شما تهیه شده است پیروی کنید.

همچنین لازم به ذکر است که در یخچال های این برندها و همچنین در بسیاری از مدل های سازنده Nord و Atlant، دمای کار اتاق تبرید می تواند در طول روز در نوسان باشد. اینها ویژگی های سیستم No Frost است که از تشکیل یخ در اتاق های تبرید جلوگیری می کند. هنگام بررسی شرایط دمایی دستگاهی که انتخاب کرده اید و همچنین تنظیم آن با پارامترهای ذخیره سازی مواد غذایی مورد نیازتان، باید این را به خاطر بسپارید.

نحوه تنظیم دما

غذای یخچال شما شروع به فاسد شدن کرده است و می خواهید بررسی کنید که آیا دمای تنظیم شده را حفظ می کند؟ انجامش اصلا سخت نیست شما به یک دماسنج معمولی با مقیاس از -25 تا +30 درجه نیاز دارید. شما باید این دماسنج را در محفظه ای که فکر می کنید دما خیلی بالا است قرار دهید و آن را به مدت 12 ساعت در آنجا بگذارید.

نکته مهم: اگر شرایط دمایی قسمت فریزر یک یخچال خانگی را بررسی می کنید، به هیچ عنوان دماسنج را در آب و سپس در فریزر قرار ندهید. این منجر به آسیب به چنین تجهیزاتی می شود. فقط باید دماسنج را در یک قفسه آزاد قرار دهید تا مقادیر مورد نظر خود را بدست آورید.

ویدئو: چه چیزی خاص است رژیم دمادر یک یخچال دو محفظه؟

با تشخیص انحرافات از ارزش داده شده، می توانید با استفاده از تنظیم کننده داخلی یا یک نمایشگر خارجی (بسته به مدل) یک حالت دمای متفاوت تنظیم کنید. فراموش نکنید که بعد از این بررسی کنید که آیا لوازم خانگی شما می توانند مقاومت کنند یا خیر دمای معمولیذخیره سازی مواد غذایی اگر بعد از این دستکاری متوجه انحرافات قابل توجهی از این مقدار شدید، حتماً با مرکز خدماتی که محصولات برندی را که انتخاب کرده اید سرویس می دهد تماس بگیرید تا آنها بتوانند تجهیزات شما را رفع اشکال کنند.

موضوع نگهداری مواد غذایی همواره ذهن بشر را به خود مشغول کرده است. با ظهور یخچال ها، همه چیز بسیار ساده تر شد. ما می توانیم مواد غذایی را برای استفاده در آینده ذخیره کنیم و نگران خراب شدن آن نباشیم. اما برای نگهداری مناسب، فقط باید بدانید که دمای بهینه در یخچال چقدر است، چگونه آن را تنظیم کنید، چگونه آن را اندازه گیری کنید و غیره. در این مقاله سعی می کنیم به تمام این مسائل بپردازیم و نحوه استفاده از یخچال را به بهترین نحو به شما آموزش دهیم.

یخچال های مدرن پیچیده هستند سیستم های خودکار، ارائه بهترین ذخیره سازیمحصولات به طور معمول آنها عبارتند از:

• فریزر؛
• اتاق تبرید؛
• منطقه طراوت

منطقه شادابی در پایین محفظه یخچال قرار دارد. به درستی انتخاب شده است دمای بهینهدر یخچال و فریزر کلید حفظ تمام خواص مفید محصولات و افزایش ماندگاری آنهاست.

فریزر

فریزر را می توان در زیر همان درب یخچال یا زیر دری جداگانه قرار داد. ویژگی اصلی آن حداقل دمایی است که می توانید تنظیم کنید. دمای ایده آل یخچال فریزر 18- درجه سانتی گراد است.

هر چه بیشتر از آن استفاده کنید و بار بیشتری داشته باشید، دمای آن باید کمتر باشد. تا -20 درجه سانتیگراد و کمتر. اگر محصولات کمی در آن وجود دارد و به سختی آن را باز می کنید، تنظیم آن روی -15 درجه کافی است.

هنگام استفاده از گزینه های ویژه طراحی شده برای انجماد سریع مواد غذایی تازه، فریزر روی حداکثر تنظیم می شود دمای پاییناز 25- تا 30- درجه سانتی گراد این فرآیند چندین ساعت طول می کشد. با این روش انجماد، محصولات تا حد امکان خواص خود را حفظ می کنند. خواص مفیدو طعم

یخچال

درجه حرارت در محفظه یخچال به طور نابرابر در سراسر قفسه ها توزیع می شود. به عنوان یک قاعده، هر چه قفسه به فریزر نزدیک تر باشد، خنک تر است. دمای متوسطمحفظه تبرید در محدوده +3 درجه تا +6 درجه سانتیگراد است. توصیه نمی شود آن را بالای 6 درجه تنظیم کنید، اگرچه برخی از مدل ها حداکثر تا +9 درجه سانتیگراد دارند.

اگر روی +4 درجه تنظیم کنید، توزیع دما به صورت زیر خواهد بود. سردترین مکان - روی دیوار در نزدیکترین قفسه به فریزر - دمای تقریباً 2 + + 3 درجه سانتیگراد را حفظ می کند. در قفسه های میانی - 3 - + 5 درجه سانتیگراد.

بیشترین جای گرم– قفسه و درب یخچال در دورترین فاصله از فریزر. در اینجا می تواند تا +10 برسد و بستگی به این دارد که چقدر به محفظه یخچال نگاه می کنید. دمای مطلوب در یخچال برای منطقه شادابی از + 4 تا + 8 درجه سانتیگراد است. اگر برای مدت طولانی در را باز نکنید، دمای داخل محفظه به تدریج یکسان می شود. در منطقه شادابی معمولاً از +1 درجه سانتیگراد بالاتر نمی رود.

در سردترین منطقه، سوسیس، شیرینی با خامه، گوشت و محصولات نیمه تمام، ماهی، شیر و غیره نگهداری می شود. قفسه های میانی برای نگهداری سوپ، سس، سبزیجات، غذاهای اصلی و غیره طراحی شده اند. بالاترین آنها میوه ها، سبزیجات ریشه دار، ترشیجات و غیره را ذخیره می کنند. منطقه تازگی برای نگهداری گیاهان، سبزیجات، ماهی تازه، گوشت، گوشت چرخ کرده و غیره طراحی شده است.

اندازه گیری دما

کاملا طبیعی است که کاربران بخواهند دمای دقیق قفسه های دستگاه را بدانند. گاهی اوقات این امر به دلیل نیاز به بررسی قابلیت سرویس یا الزامات مربوط به رعایت شرایط دمایی سخت از طرف محصول یا دارو. برخی از مدل های مدرن مجهز به نمایشگرهایی هستند که سطح دمای فعلی را نشان می دهد. اما، همانطور که می دانید، در قفسه های محفظه یخچال متفاوت است.

شما می توانید دمای خود را با یک دستگاه مخصوص که در هر فروشگاه سخت افزاری پیدا و خریداری کنید یا با یک دماسنج معمولی که برای اندازه گیری دمای بدن طراحی شده است اندازه گیری کنید. در حالت دوم، دماسنج را قبل از قرار دادن در قفسه در یک ظرف آب قرار دهید. برای اندازه گیری دقیق تر، محفظه غذا را خالی کنید. فقط فاسد شدنی ترین ها را می توان باقی گذاشت. ظرف با دماسنج را در مرکز تقریبی قفسه قرار دهید و تا صبح بگذارید. در طول دوره اندازه گیری دما توصیه می شود درب را باز نکنید. این روش را نمی توان در فریزر استفاده کرد.

برای اندازه گیری دما در فریزر یک دماسنج در فضای باز با مقیاس حداقل -35 درجه سانتی گراد مناسب است. به ویژه مهم است که بدانیم نوار در حالت انجماد فوق العاده تا چه قسمتی پایین می آید. پس از همه، کیفیت محصولات منجمد به سطح آن بستگی دارد. هرچه پایین تر باشد بهتر است.

میز نگهداری مواد غذایی

محصولات باید در دمای توصیه شده توسط سازنده و مطابق دقیق نگهداری شوند مهلت های تعیین شده. این اطلاعات را می توانید روی بسته بندی یا برچسب محصول بیابید. برای محبوب ترین محصولات، ما جدولی را ارائه می دهیم که ماندگاری در دماهای مختلف را نشان می دهد:

محصولات	ماندگاری
	0 تا +4	0 تا 6+	تا +8	-12 و پایین تر
تخم مرغ	20 روز بیشتر نیست
گوشت، مرغ		3 روز		3 ماه
کره			تا 10 روز	3 ماه
محصولات جانبی		3 روز
گوشت چرخ کرده	ساعت 12
شیر		24 ساعت
خامه ترش		3 روز
کرم			ساعت 12
پنیر کوتاژ		3 روز
سبزیجات		7 روز
پنیر		7-15 روز
سالاد، وینیگرت	ساعت 12		6 ساعت
ماهی	2 روز
سس کچاپ، سس مایونز، سس		از 15 تا 120 روز

برای حفظ دمای تنظیم شده، قوانین توضیح داده شده در دستورالعمل های عملیاتی را دنبال کنید. برای حفظ دمای طبیعی، این قوانین ساده را دنبال کنید:

• فقط غذای سرد را در قسمت یخچال قرار دهید. حتی اگر سوپ ولرم است، ابتدا آن را در آن قرار دهید آب سردو کاملاً در یخچال قرار دهید.
• سعی کنید همیشه از بسته بندی استفاده کنید. بهتر است این کیسه ها یا ظروف مهر و موم شده باشند.
• برای اطمینان از خنک شدن یکنواخت، محفظه را تا حد ظرفیت پر نکنید.
• اگر مقدار زیادی غذا داخل یخچال گذاشتید و درب آن برای مدت طولانی باز ماند، آن را تنظیم کنید حداقل دما. پس از بارگذاری، رگولاتور را به مقدار طبیعی خود برگردانید.
• همیشه درها را محکم ببندید. برخی از مدل ها مجهز به سیگنال های صوتی در صورت بسته نشدن درب هستند. در غیر این صورت بهتر است دوباره چک کنید. درب بد بسته منجر به مصرف بی‌رویه انرژی، کاهش دما و فاسد شدن احتمالی غذا می‌شود.

عملکرد صحیح و رعایت شرایط دما باعث می شود یخچال شما برای مدت طولانی کار کند و شما همیشه از غذاهای تازه لذت ببرید.

هر یخچال دارای یک دکمه ترموستات است که حداقل و حداکثر دما روی آن مشخص شده است و تقسیمات میانی معادل 1 درجه سانتیگراد معمولاً از 1 تا 7 ترسیم می شود. ، بنابراین تعیین درجه حرارت فقط مشروط است، اما این کافی است.

هنگام انتخاب دمای بهینه باید در نظر داشت که در یخچال با سیستم قطره ایدمای یخ زدایی در قفسه های بالا و پایین می تواند تا 4-5 درجه در یخچال های مجهز به سیستم No Frost باشد، این تفاوت 1-2 درجه است. اگر فریزر در پایین قرار داشته باشد، دمای قفسه بالایی کمی بالاتر از پایین خواهد بود. با توجه به این تفاوت، ذخیره سازی متمایز مواد غذایی در یخچال ها سازماندهی شده است، شما باید طبق آیکون هایی که برای ذخیره سازی مشخص شده اند، دنبال کنید. با رعایت این قوانین، نه تنها می توانید غذا را برای مدت طولانی تری تازه نگه دارید، بلکه می توانید آن را نیز تازه نگه دارید.

دمای بهینه برای محفظه های مختلف یخچال

طبق اکثر دستورالعمل های ارائه شده، دمای مطلوب برای محفظه یخچال 2-3 درجه سانتی گراد است. اگر تقسیم بندی ها با درجه مطابقت ندارند دستورالعمل ها را بخوانید و مقدار توصیه شده برای یخچال خود را تنظیم کنید. دمای یخچال هرگز کمتر از 0 درجه سانتیگراد نیست، زیرا در این دما آب موجود در مقادیر زیاددر سبزیجات، شروع به متبلور شدن می کند، ساختار آنها را تغییر می دهد و آن را از بین می برد. برای نگهداری دمای عملیاتیدر محفظه یخچال، سعی کنید درها را باز نگه ندارید مدت طولانی.

در فریزر، برعکس، دما باید همیشه زیر صفر درجه سانتیگراد باشد. لازم به ذکر است که تولید مثل اکثر باکتری های بیماری زا از قبل در دمای -4 تا -5 درجه سانتیگراد متوقف می شود، اما تقریباً همه آنها فقط در 15- درجه سانتیگراد وارد انیمیشن معلق می شوند، بنابراین این مقدار باید روی ترموستات فریزر تنظیم شود. . برخی از فریزرها با علامت "*" مشخص شده اند. یک "*" دما را کمتر از 6 درجه سانتیگراد تنظیم می کند، هر ستاره بعدی آن را 6 درجه سانتیگراد دیگر کاهش می دهد.

در مواردی که می خواهید محصولی را برای مدت طولانی، چندین ماه یا حتی یک سال نگهداری کنید، دمای اتاق را می توان به -20 یا -25 درجه سانتیگراد کاهش داد. اگر می‌خواهید از روش انجماد سریع استفاده کنید، می‌توانید همین مقدار را به طور موقت تنظیم کنید. توت های لطیفیا سبزی های برگ دار

– معیار مهمهنگام انتخاب یخچال

به نظر می رسد که حداکثر سرما برای نگهداری طولانی مدت محصولات فاسد شدنی مورد نیاز است، اما این تنها منجر به مصرف بالای انرژی می شود. طول عمر دستگاه نیز به دلیل افزایش بار کمپرسور کاهش خواهد یافت. برای جلوگیری از افزایش بار روی دستگاه، لازم است آن را بر اساس زمان ماندگاری و نوع محصول انتخاب کنید.

یکی از گزینه های مرتب سازی محصولات در محفظه ها

استانداردهای دما

در اکثریت مدل های مدرندما از 25- تا 16- درجه سانتی گراد متغیر است. تنظیم دمابر زمان نگهداری و تازگی محصولات، هزینه های انرژی و تعداد یخ زدایی ها تأثیر می گذارد.

دمای 18- درجه سانتی گراد برای حفظ آب و هوا در فریزر بهینه در نظر گرفته می شود.

اگر حجم محصولات کم است و قبلاً منجمد شده اند، می توانید دما را تا -14 افزایش دهید. این باعث کاهش مصرف انرژی خواهد شد.

با این حال، فراموش نکنید که هر از گاهی محصولات گرم می شوند، زیرا پس از خاموش شدن کمپرسور، به دلیل انتقال سرما به محفظه مشترک، افزایش تا -8 درجه رخ می دهد.

تنظیم دما

دو نوع یخچال برای استفاده خانگی: دارای رگلاتور الکترونیکی و مکانیکی.

مکانیکی شامل تنظیم دما با استفاده از یک دسته با اشاره گر است. کنترل الکترونیکی بر روی یک صفحه لمسی انجام می شود که به شما امکان می دهد آب و هوای یخچال را با دقت یک درجه تنظیم کنید.

برخی از مدل ها قابلیت تنظیم نشانگرهای مختلف در هر محفظه و روی هر قفسه را دارند. سنسور دما در چنین دستگاه هایی نه تنها در فریزر، بلکه در یخچال نیز قرار دارد.

دسته بندی محصولات بسته به منطقه یخچال

کنترل الکترومکانیکی امکان انتخاب دمای مورد نیاز را به صورت دستی با چرخاندن دکمه کنترل فراهم می کند. این روش دقیق نیست، فقط می تواند نشانگرهای دما را تغییر دهد و فقط در یخچال های ارزان قیمت وجود دارد.

مدرن ترین کنترل الکترونیکی با دکمه های مکانیکی یا لمسی است. چنین مدل هایی دارای یک واحد الکترونیکی با نشانگر و یک صفحه نمایش دیجیتال هستند. استفاده از یخچال با واحد الکترونیکی بسیار راحت تر است و صفحه نمایش ظاهری شیک به دستگاه می دهد.

یخچال با به صورت الکترونیکی کنترل می شوددر فضای داخلی آشپزخانه

مزایای چنین مدل هایی:

انجماد سریع غذا

این تابع یخچال های مدرنمانند "یخ زدن سریع"، زندگی را بسیار آسان تر می کند. با این حال، این گزینه برای همه محصولات مناسب نیست.

بنابراین، انجماد سریع برای پنیر، تخم مرغ، سیب زمینی آب پز، شیر و سس مایونز منع مصرف دارد.

با این حال، سایر محصولاتی که در معرض چنین انجمادی قرار می گیرند، حتی پس از چندین ماه آبدار و خوش طعم و از همه مهمتر سالم می مانند.

انجماد طعم و کیفیت را حفظ می کند، اما باعث بهبود آن نمی شود، بنابراین فقط محصولات تازه و باکیفیت باید منجمد شوند.

سبزیجات منجمد را فلش کنید

بسته بندی نیز نقش زیادی دارد. ظروف انتخاب شده به درستی به حفظ طراوت، طعم، ارزش غذاییو مقدار مورد نیازرطوبت

ظرف یا بسته انتخاب شده برای ذخیره سازی باید پارامترهای خاصی را داشته باشد:

• سفتی: کیسه نباید اجازه عبور هوا، رطوبت و بوهای خارجی را بدهد.
• مواد بادوام که دمای زیر صفر را تحمل می کند.
• باید به راحتی بسته و باز شود.

قبل از انجماد، لازم است محصولات را بررسی کنید - آنها نباید فاسد شوند. سپس پوست بگیرید، بشویید، برش دهید و مرتب کنید. سبزی ها و میوه های شسته شده را حتما خشک کنید و آن ها را تا دمای 25 (در دمای اتاق) خنک کنید.

انجماد باید سریع انجام شود تا یخ تشکیل نشود. اگر ظاهر شود، تمام آب میوه خارج می شود و این منجر به بدتر شدن طعم و کاهش کیفیت تغذیه می شود. بنابراین دمای انجماد 18- درجه سانتیگراد است.

اسرار انجماد موثر:

• بسته های مواد غذایی آماده شده برای انجماد باید به صورت عمودی روی هم چیده شوند و شکافی برای گردش هوا باقی بماند.
• منطقی است که سبزیجات بزرگ را به قطعات کوچکتر برش دهید. این کار فرآیند انجماد را تسریع کرده و آن را بهتر می کند.
• محفظه فریزر نباید بیش از حد بارگذاری شود. این بر کارایی و طعم انجماد تأثیر می گذارد.

غذاهای منجمد تاریخ انقضای خاص خود را دارند:

• گوشت چرخ کرده - تا دو ماه؛
• گوشت خوک، مرغ، گوشت گاو - تا شش ماه؛
• بازی - تا 10 ماه؛
• غذاهای دریایی - تا سه ماه، تکه های ماهی بزرگ - تا 6 ماه؛
• سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها بیشترین ماندگاری را دارند - یک سال یا بیشتر.

سیستم NO FROST

یخچال های با سیستم No frost دارای یک فن خنک کننده داخلی هستند که گردش می کند هوای سرد. خود اواپراتور در محفظه بین فریزر و یخچال قرار دارد.

ابتدا هوا وارد می شود، سپس سرد می شود و از طرف دیگر خارج می شود. این کار باعث ایجاد یخ زدگی روی اواپراتور می شود. زمانی که کمپرسور کار نمی کند، یخ زدگی ذوب می شود. سپس آب به داخل سینی مخصوصی که در دیواره پشتی قرار دارد می ریزد.

از مزایای این سیستم می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• گردش هوای مداوم به لطف او این اتفاق می افتد خنک کننده سریعمحصولات؛
• وجود عملکرد انجماد سریع؛
• باز کردن مکرر و طولانی درهای یخچال بر دما تأثیر نمی گذارد، زیرا خیلی سریع ترمیم می شود.
• عدم وجود پوشش یخی و سهولت یخ زدایی

معایبی نیز وجود دارد:

• مصرف برق بالا ناشی از شغل دائمیپنکه
• ظرفیت کمتری نسبت به یخچال های دارای سیستم یخ زدایی قطره ای؛
• افزایش سطح سر و صدا؛
• تهویه سریع محصولات؛
• هزینه بالای دستگاه

توضیح علائم مورد استفاده در یخچال

K - یخچال؛

G - فریزر؛

F - منطقه طراوت؛

N - بدون یخ زدگی (بدون یخ زدگی)؛

S – 2 کمپرسور؛

V - محفظه فریزر استاتیک.