اسپات ماهی کوچکی است اما بسیار خوشمزه است. اغلب از آن برای تهیه کنسرو استفاده می شود. چنین کنسروهایی را می توانید در خانه تهیه کنید. اسپرت در سس گوجه فرنگی به خصوص برای زمستان خوشمزه است. اگر همه چیز به درستی انجام شود، ماهی شکل خود را به خوبی حفظ می کند، آبدار باقی می ماند و بسیار نرم می شود.

البته خرید ماهی تازه برای کنسرو خوب است. اما اگر این امکان پذیر نیست، می توانید یخ های تازه را نیز خریداری کنید. اما مطمئن شوید که به درستی ذخیره شده است. ماهی فقط یک بار باید منجمد شود. اگر ذوب شده و دوباره منجمد شده باشد، دیگر آنطور که باید آبدار نخواهد بود.

ماهی را می توان در یخچال یخ زدایی کرد 10-12 ساعت طول می کشد تا آب شود. برای تسریع روند، می توانید آب سرد را روی ماهی بریزید و بگذارید تا کاملاً آب شود. اما به هیچ عنوان ماهی را با آب داغ و حتی گرم پر نکنید طعم آن را خراب خواهید کرد. ماهی ذوب شده باید از احشاء پاک شود و سر آن خارج شود.

می توانید کنسرو ماهی را روی اجاق گاز، در فر یا آرام پز بپزید. سبزیجات تازه به عنوان افزودنی استفاده می شود. بیشتر اوقات اینها پیاز و هویج هستند.

برای تهیه سس گوجه فرنگی می توانید از گوجه فرنگی تازه یا رب گوجه فرنگی استفاده کنید. در مورد دوم، به کیفیت محصول توجه کنید، بهتر است از خمیر طبیعی بدون رنگ استفاده کنید.

حقایق جالب: ظهور غذاهای کنسرو شده با ظهور عصر اکتشاف تسهیل شد. مسافران به مواد غذایی فاسد نشدنی نیاز داشتند. در اروپا عمدتاً سبزیجات و گوشت کنسرو شده تولید می کردند، اما تولید کنسرو ماهی برای اولین بار در روسیه راه اندازی شد.

اسپری را در سس گوجه فرنگی با هویج و پیاز بپاشید

محبوب ترین نسخه کنسرو با پیاز تهیه می شود. فلفل دلمه ای شیرین را به این سبزیجات اضافه کنید.

• 3 کیلوگرم اسپرت تازه منجمد؛
• 3 کیلوگرم گوجه فرنگی تازه؛
• 1 کیلوگرم فلفل شیرین؛
• هویج 1 کیلوگرم؛
• 1 کیلوگرم پیاز؛
• 5-6 قاشق چایخوری شکر؛
• 4-5 قاشق چایخوری نمک؛
• 50 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 100 میلی لیتر سرکه سفره.

اسپرت را با آب سرد پر کنید و بگذارید آب شود. سپس سرها را جدا می کنیم و داخل آن را تمیز می کنیم. هر ماهی را دوباره می شوییم و خشک می کنیم.

تمام سبزیجات را به خوبی بشویید. گوجه فرنگی ها را از چرخ گوشت رد می کنیم و علاوه بر این توده گوجه فرنگی را با یک الک با گوجه فرنگی می مالیم. این باعث می شود سس یکدست تر شود.

فلفل دلمه‌ای دانه‌شده را از طول به چهار قسمت تقسیم کنید، سپس به صورت ضربدری به صورت نوارهای نازک خرد کنید. سه عدد هویج در یک رنده درشت یا حتی بهتر است از رنده برای تهیه سالاد کره ای استفاده کنید. پیاز را بسته به اندازه پیازها به دو نیم یا یک چهارم حلقه خرد کنید.

همچنین بخوانید: سس سوپ برای زمستان - 14 دستور العمل ساده

در تابه ای با دیواره ضخیم روغن بریزید و پیاز و هویج و فلفل را اضافه کنید و با هم زدن تفت دهید تا نیم پز شود. سپس مخلوط گوجه فرنگی را اضافه کرده و بگذارید تا بجوشد. کف را جدا می کنیم. حرارت را کم کنید و روی حرارت خیلی کم به مدت یک ساعت بجوشانید.

سپس ماهی آماده شده را اضافه کنید و یک ساعت دیگر به تفت دادن مخلوط ادامه دهید. نمک، شکر و سرکه را اضافه کنید. هم بزنید و پنج دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه دهید. آماده سازی داغ را در شیشه های استریل شده هنوز داغ قرار دهید و آن را محکم ببندید. شیشه ها را زیر و رو کرده و روی درب آن ها قرار دهید و با احتیاط داخل پتوهای گرم بپیچید تا به آرامی خنک شوند. شما می توانید غذای کنسرو شده را فقط بعد از یک روز که کاملاً خنک شد حذف کنید. بهتر است در جای خنک نگهداری شود.

کنسرو شاه ماهی شور برای زمستان

اسپرت شور نیز برای تهیه مقدمات برای زمستان مناسب است. بیایید چغندر را به این نسخه از غذای کنسرو شده اضافه کنیم، طعم شیرین آن طعم ماهی شور را کاملاً برجسته می کند.

• 2 کیلوگرم اسپرت شور؛
• 4 کیلوگرم گوجه فرنگی تازه؛
• 1 کیلوگرم پیاز؛
• 1 کیلوگرم چغندر تازه؛
• 1 لیتر روغن تصفیه شده؛
• 12 قاشق غذاخوری شکر؛
• 2 قاشق غذاخوری نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری اسانس سرکه (70%).

گوجه‌فرنگی‌ها را کاملاً بشویید، تکه‌های خرد کنید و از چرخ گوشت رد کنید. چغندر و هویج را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.

سبزیجات را در یک کاسه دیواره ضخیم بریزید، روغن نباتی را اضافه کنید و حدود 1.5 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید تا نسوزند.

در حین خورش سبزی، اسپرت نمک زده را آماده کرده و سرها را جدا کرده و داخل آن را تمیز کنید. اسپرت آماده شده را روی سبزیجات خورشتی قرار دهید، شکر و نمک را اضافه کنید. می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. 15 دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه دهید. سپس در سرکه بریزید، هم بزنید و حرارت را خاموش کنید. آماده سازی داغ را در شیشه های استریل قرار دهید و بلافاصله آن را محکم ببندید. زیر کت خز را خنک کنید.

اسپری در گوجه فرنگی با سبزیجات

می توانید با انواع سبزیجات کنسرو شده را تهیه کنید. در این دستور به همراه گوجه فرنگی و هویج از شلغم جوان استفاده می کنیم. این افزودنی به غذای کنسرو طعمی تند و تازه می دهد.

• 1 کیلوگرم اسپرت، وزن ماهی بدون سر که از قبل روده شده است نشان داده شده است.
• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• هویج 1 کیلوگرم؛
• 1 قاشق غذاخوری جوهر سرکه (70٪)؛
• 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 2 قاشق چایخوری نمک؛
• 9 قاشق غذاخوری شکر؛
• 250 گرم شلغم جوان؛
• 500 گرم پیازها؛
• برگ بو، فلفل دلمه ای به مزه.

اسپرت را تمیز می کنیم، سرها را جدا می کنیم، می شوییم و خشک می کنیم. تمام سبزیجات را به خوبی بشویید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز و شلغم را به مکعب های کوچک خرد کنید.

گوجه فرنگی ها را با قرار دادن آنها در آب جوش به مدت دو دقیقه سفید کنید. سپس گوجه فرنگی ها را به یک کاسه آب سرد منتقل کنید. وقتی میوه ها خنک شدند، پوست آن ها را جدا کنید. آنها را در مخلوط کن خرد کنید یا از چرخ گوشت رد کنید.

روغن نباتی را در یک قابلمه یا تابه با دیواره ضخیم بریزید، پیاز را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ طلایی به خود بگیرد. سپس هویج و شلغم را اضافه کرده، مخلوط کرده و در پوره گوجه فرنگی بریزید. تمام سبزیجات را به مدت 20 دقیقه بجوشانید.

سپس ماهی را اضافه کرده و با حرارت ملایم به مدت دو ساعت بجوشانید. یک ساعت بعد از شروع خورش نمک و شکر را اضافه کنید. 10 دقیقه قبل از پایان پخت، سرکه را اضافه کنید.

همچنین بخوانید: مربای سیب برای زمستان - 16 دستور العمل ساده

مخلوط داغ را در شیشه های استریل قرار دهید و فوراً ببندید. شیشه ها را با بسته بندی محکم در پتوها خنک کنید.

کنسرو شاه ماهی سرخ شده برای زمستان

کنسرو بر اساس اسپرت سرخ شده طعم اصلی خواهد داشت.

• 1 کیلوگرم اسپرت تازه منجمد؛
• 2 عدد هویج؛
• 2 عدد پیاز؛
• 1 غلاف فلفل دلمه ای؛
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز تند آسیاب شده؛
• 3 حبه سیر؛
• 700 میلی لیتر آب گوجه فرنگی یا 1 کیلوگرم گوجه فرنگی تازه، چرخ کرده و از طریق الک آسیاب شده؛
• 3 برگ بو؛
• 2 قاشق چایخوری شکر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

اسپرت را تمیز می کنیم و داخل کیسه می ریزیم و آرد پاشی می کنیم و خوب تکان می دهیم تا آرد تمام ماهی را بپوشاند. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و اسپرت را در آن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در ماهیتابه دیگری سبزیجات را سرخ کنید. ابتدا پیازها را سرخ می کنیم سپس هویج و فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سبزیجات آماده شوند.

سبزیجات را با ادویه، نمک و فلفل بپاشید. آب گوجه فرنگی را در آن بریزید و بگذارید بجوشد و به مدت 15 دقیقه بجوشد. سپس ماهی سرخ شده را اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزید و در پایان خورش، برگ بو و سیر خرد شده را اضافه کنید.

غذای کنسرو شده را خنک کنید و آن را بیش از یک هفته در یخچال نگهداری نکنید. هنگام تهیه آماده سازی برای زمستان، باید یک قاشق غذاخوری سرکه را به مواد پر کنید. سپس آماده سازی داغ را در شیشه های استریل بریزید و رول کنید. زیر یک کت خز خنک کنید. در سرما نگهداری شود.

برای به دست آوردن 3 کیلوگرم اسپرت پوست کنده باید حدود 4 کیلوگرم ماهی بخرید. لازم است سر هر ماهی را جدا کرده، روده آن را بیرون بیاورید و حتما لایه سیاه داخل شکم را جدا کنید. ماهی را شسته و خشک می کنیم.

گوجه های شسته شده را از چرخ گوشت رد می کنیم. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، هویج و چغندر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

داخل دیگ روغن بریزید، سبزیجات آماده شده را بگذارید، توده گوجه فرنگی را در آن بریزید. به مدت 1 ساعت بجوشانید. سپس نمک و شکر را اضافه کرده ماهی را اضافه کرده و یک ساعت دیگر بجوشانید. در اواخر خورش، سرکه را اضافه کنید. مخلوط داغ را در شیشه های استریل بریزید و بلافاصله درب آن را ببندید. به آرامی خنک کنید، شیشه ها را روی درب قرار دهید و آنها را محکم در یک پتو بپیچید.

اسپات ماهی تجاری است که در مدارس زندگی می کند و طول آن معمولاً بیش از 15 سانتی متر نیست. امروزه این غذای دریایی در سراسر جهان بسیار محبوب است، زیرا نه تنها ارزان است، بلکه بسیار سالم است. شما می توانید اسپرت را به اشکال مختلف خریداری کنید - تازه، منجمد، نمکی، تند، در سس گوجه فرنگی، در روغن طبیعی، ترشی و غیره. ما در مورد اسپرت در گوجه فرنگی صحبت خواهیم کرد. این محصول را می توانید به تنهایی به عنوان یک غذای کاملاً سیر کننده مصرف کنید یا مثلاً سالاد اسپرت را در سس گوجه فرنگی درست کنید. در عین حال، میان وعده بسیار خوشمزه به نظر می رسد و تهیه آن، به عنوان یک قاعده، کمی زمان می برد.

سالاد اسپرت در گوجه فرنگی می تواند متنوع باشد - مخلوط، پفکی، جشن، روزمره، و می توانید نحوه درست کردن و سرو صحیح آن را از مقاله ما یاد بگیرید.

اسپات: فواید و ضرر

فایده در اسپات بسیار بیشتر از ضرر است. کارشناسان با مطالعه ترکیبات این ماهی کوچک به این نتیجه رسیده اند که حاوی لیست کاملی از اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه، ویتامین ها، کلسیم، فسفر و برخی ترکیبات مفید دیگر است که به خوبی در بدن انسان جذب می شوند.

مصرف اسپرت:

• - از پیشرفت آترواسکلروز جلوگیری می کند.
• - سطح لیپوپروتئین ها و تری گلیسیریدهای مضر را در بدن کاهش می دهد.
• - تأثیر مفیدی بر بافت بی اثر و غضروف دارد.
• - ارتقاء سلامت دندان؛
• - وضعیت بدن را بهبود می بخشد.

در یک یادداشت! بیشترین مقدار مواد مغذی در دم، فلس ها و برآمدگی اسپرت وجود دارد و به همین دلیل پزشکان مصرف کامل این ماهی را بدون جدا کردن گوشت از استخوان توصیه می کنند.

در مورد مضرات اسپات، مصرف ماهی در سس گوجه فرنگی برای افراد مبتلا به مشکلات گوارشی و اثنی عشر و همچنین افرادی که اسیدیته معده بالایی دارند، توصیه نمی شود. این به این دلیل است که سرکه موجود در غذاهای کنسرو شده به تحریک دیواره روده کمک می کند.

سالاد اسپرت در سس گوجه فرنگی برای زمستان

مواد لازم برای پخت:

• - اسپرت تازه یا منجمد - 1.5 کیلوگرم.
• - گوجه فرنگی از هر نوع، ترجیحا گوشتی - 1 کیلوگرم.
• - پیاز طلایی یا قرمز بهتر است - 600-650 گرم.
• - هویج تازه - 600-650 گرم.
• - شکر - 2 میز. دروغ
• - نمک - میز 1.5. قاشق ها
• - سرکه (6 یا 9 درصد سرکه سفره) - 4.5 قاشق غذاخوری. دروغ
• - هر گونه ادویه مطابق ذائقه شما.
• - روغن نباتی - 6-7 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه سالاد اسپرت در گوجه فرنگی برای زمستان.

1. اگر ماهی تازه منجمد می‌گیرید، 12 ساعت قبل از پخت، آن را از فریزر در یخچال معمولی خارج کنید. در اینجا مهم است که محصول در محیط طبیعی یخ زدایی شود و نه در مایکروویو یا در آب. در موارد اخیر، اولاً خود ظرف قوام و طعم مناسبی نخواهد داشت و ثانیاً تا زمانی که ما بخواهیم نگهداری نمی شود.
2. وقتی ماهی کاملاً آب شد، تمام مایع را از آن خارج کنید و بگذارید کمی خشک شود.
3. لاشه های بزرگ به اندازه را از برآمدگی، دم و روده تمیز کنید. پوست فیله را جدا کنید. همچنین می توانید سر چنین ماهی هایی را بردارید.
4. گوجه فرنگی ها را بشویید و تقریباً به 2 تا 4 قطعه خرد کنید.
5. پیاز را پوست بگیرید و به 2 نصف کنید.
6. پیاز و گوجه فرنگی را از طریق چرخ گوشت در یک ظرف رد کنید، محصولات را مخلوط کنید.
7. هویج ها را پوست بگیرید و کنار محفظه های بزرگ رنده کنید.
8. یک ماهیتابه (ترجیحا چدنی یا ته آن ضخیم) بردارید، روغن (3-4 قاشق) و یک قاشق آب اضافه کنید، هویج ها را تفت دهید تا نرم شوند.
9. هویج ها را به همراه روغن باقیمانده در قابلمه ای بریزید و 2 تا 3 قاشق غذاخوری دیگر روغن و مخلوطی از پیاز و گوجه فرنگی را به محصول اضافه کنید و همه چیز را با یک قاشق ترجیحا چوبی مخلوط کنید و روی آتش بگذارید.
10. به محض جوش آمدن محصولات، نمک، ادویه و شکر را اضافه کنید، بپزید تا این مواد کاملا حل شوند و از روی اجاق گاز بردارید.
11. ماهی را مستقیماً به مایع داغ اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید، اجازه دهید غذا به مدت 10 دقیقه بماند، سپس آن را روی اجاق قرار دهید و با روشن کردن کمترین حرارت، 70-80 دقیقه بجوشانید. فراموش نکنید که محصولات را دائماً هم بزنید.
12. 5-7 دقیقه قبل از پایان خورش، سرکه را داخل تابه بریزید.
13. در حالی که اسپرت در حال پختن است، شیشه هایی را که در آن غذای لذیذ خود را برای زمستان بغلتانید، استریل کنید. در کنار شیشه ها، درب ها نیز باید استریل شوند، حتی اگر نو خریداری شده باشند.
14. اسپرت داغ را در سس گوجه فرنگی در ظروف قرار دهید، درب آن را ببندید، آنها را گرد کنید، بگذارید محصول خنک شود، آن را در پتو بپیچید و سپس آن را به محل نگهداری سرد بفرستید.

توجه! اگر اسپات کوچک مصرف می کنید، می توانید از آن به طور کامل استفاده کنید، فقط غذای دریایی را بشویید و کمی خشک کنید.

این سالاد اسپرت در سس گوجه فرنگی را می توان بیش از دو سال در شرایط نگهداری مناسب نگهداری کرد.

از سرآشپز بپرس!

آیا موفق به پختن ظرف نشدید؟ خجالت نکش، شخصاً از من بپرس.

سالاد اسپات در سس گوجه فرنگی با کروتون

این سالاد به دلیل تند بودن و سهولت تهیه آن متمایز است. می توانید آن را برای ناهار، شام یا به عنوان یک غذای تعطیلات سرو کنید.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• - اسپرت در گوجه فرنگی - 1 قوطی (200-250 گرم).
• - برنج آب پز - یک لیوان.
• - تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
• - گوجه فرنگی - 1-2 عدد.
• - سس کچاپ و سس مایونز برای سس - 2 قاشق غذاخوری.
• - کراکر از نان سیاه یا سفید - 30-40 گرم.

این سالاد چگونه تهیه می شود؟

ما مواد لازم را آماده می کنیم، آنها باید "در دست" باشند.

اسپرت را باز کنید، ماهی را با چنگال کمی له کنید تا با گوجه فرنگی مخلوط شود و آن را کف ظرف سالاد قرار دهید.

برنج را در آب کمی نمک بجوشانید تا نرم شود و خنک شود و لایه دوم را روی ماهی بگذارید.

گوجه ها را به دلخواه به صورت تکه های کوچک دلخواه یا مکعبی خرد می کنیم و روی برنج می گذاریم.

برای سس سس کچاپ را با سس مایونز مخلوط کنید. سس آماده شده را روی سالاد بریزید.

تخم مرغ ها را از قبل پخته و سرد شده و پوست گرفته روی هر رنده ای که دوست دارید در لایه بعدی بچینید.

کراکرها را باز می کنیم، داخل سالاد می ریزیم، تبدیل به تزیین و افزودنی پیش غذای ما می شوند. اگر کروتون آماده می‌خرید، بهتر است این سالاد آن را با طعم خامه ترش و سبزی، با خرچنگ یا سالمون مصرف کنید. اگر کروتون را در خانه درست می کنید، بهتر است آن ها را از نان چاودار با اضافه کردن مقدار کمی نمک و ادویه های مورد علاقه خود تهیه کنید.

پیش غذا آماده است، در صورت تمایل می توانید روی آن را با سبزیجات، توری سس مایونز یا برش های گوجه گیلاسی تزئین کنید.

سالاد اسپرت در سس گوجه فرنگی با نخود فرنگی

یک سالاد تند، زیبا با ویژگی های طعم غیر معمول، که برای یک میز تعطیلات عالی است.

چه محصولاتی مورد نیاز است:

• - یک قوطی کنسرو "اسپرات در گوجه فرنگی"؛
• - تخم مرغ - 3 عدد.
• - یک قوطی کوچک نخود فرنگی کنسرو شده - 250 گرم.
• - پیاز سالاد - 1-2 سر (به صلاحدید شما، بسته به اندازه سرها).
• - سبزی و گوجه فرنگی برای تزئین؛
• - سس سس مایونز برای سس (می توان آن را با روغن گیاهی جایگزین کرد).

روش پخت مرحله به مرحله.

1. ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید و سرد کنید و ریز خرد کنید.
2. کنسرو را باز کنید، آن را مالش ندهید، آن را در ظرفی که میان وعده در آن آماده می شود قرار دهید.
3. تخم مرغ، پیاز خرد شده و نخودفرنگی را به کنسرو اضافه کنید و تمام مایعات را از آن خارج کنید.
4. سالاد را با سس مایونز بپوشانید و مخلوط کنید.
5. ظرف را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
6. گوجه فرنگی را به چند قسمت، ورقه، شوید یا جعفری برش می دهیم، بسته به نوع سبزی که می گیرید، آن را به شاخه تقسیم می کنیم و درست قبل از سرو سالاد خود را با همه اینها تزئین می کنیم.

سالاد اسپات در سس گوجه فرنگی با لوبیا

این سالاد را به حق می توان مردانه نامید. این خیلی سریع درست می شود، به نظر می رسد فوق العاده اشتها آور و رضایت بخش است.

برای آماده سازی مصرف کنید:

• - یک قوطی کنسرو (با اسپرت در سس گوجه فرنگی)؛
• - لوبیاهای کنسرو شده ، قرمزها زیباتر به نظر می رسند ، اما می توانید هر - 1 قوطی (250 گرم) را مصرف کنید.
• - سیب زمینی - 1 عدد.
• - پیاز سفید سالاد - 1 سر.
• - هویج - 1 عدد.
• - نمک به سلیقه شما و سس مایونز.

1. برای چنین پیش غذا باید سیب زمینی و هویج متوسط ​​را بجوشانید، سبزیجات را کاملاً خنک کنید، پوست آنها را بگیرید و روی رنده با تقسیم های بزرگ رنده کنید یا می توانید آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و به سبزیجات موجود اضافه کنید. سپس اسپرت و لوبیا را به مواد اضافه کنید که قبل از اضافه کردن باید در آبکش آبکش کنید. همه این محصولات مخلوط می شوند، با سس مایونز چاشنی می شوند، به مزه نمک می زنند و قابل سرو هستند.

می توانید از پیاز سبز تازه یا شوید به عنوان چاشنی سالاد استفاده کنید.

سالاد اسپرت در سس گوجه فرنگی با برنج

این یک سالاد لایه لایه است که هم برای منوی روزانه و هم برای مهمانان دعوت شده و مناسبت های خاص قابل تهیه است. به نظر می رسد زیبا، ظریف در قوام، فوق العاده خوشمزه است.

مواد لازم:

- 2 عدد تخم مرغ آب پز.

- 1 قوطی اسپرت در گوجه فرنگی.

- پیاز سالاد 1 عدد.

- 1 فنجان برنج پخته شده.

- 1 عدد خیار شور.

- 3 قاشق سس مایونز.

- ادویه و نمک به میزان دلخواه.

تهیه این پیش غذا فوق العاده آسان است. برای آماده سازی باید چند مرحله ساده را دنبال کنید.

1. خیار، تخم مرغ آب پز و پیاز را ریز خرد کنید.
2. کنسرو را باز کنید، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز به آن اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. یک لیوان برنج پخته شده، سبزیجات خرد شده، نمک، ادویه جات ترشی جات را داخل یک کاسه بریزید و با قاشق مواد را کاملا مخلوط کنید.
4. یک حلقه سرو برمی داریم سالاد را داخل آن می گذاریم و خوب فشار می دهیم و فشرده می کنیم و بعد از برداشتن حلقه روی آن را با الگوی سس مایونز، سبزی، گوجه فرنگی یا هر روش دیگری تزئین می کنیم.

تند سالاد اسپرت در سس گوجه فرنگیآماده! قبل از سرو باید مدتی در یخچال قرار گیرد. نوش جان!

تاریخ انتشار: ۱۳۹۵/۰۵/۱۱
ارسال شده توسط: جولیا 123
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

سالاد با اسپرت در سس گوجه فرنگی و جلبک دریایی. در حال حاضر از نام ظرف مشخص است که طعم این پیش غذا به سادگی شگفت انگیز است. مادر شوهرم این دستور غذا را با من به اشتراک گذاشت. او دائماً همه را با غذاهای شگفت انگیز و بسیار خوشمزه خود خوشحال می کند. با توجه به اینکه شوهرم جلبک دریایی را خیلی دوست دارد، باید سخت کار کنم تا یک غذای جدید و جالب دیگر تهیه کنم. وقتی برای اولین بار این سالاد را درست کردم، متوجه شدم که در حال حاضر آن را اغلب طبخ می کنم. واقعیت این است که شوهر من به معنای واقعی کلمه در بهشت ​​هفتم بود - سالاد طعمی کاملاً الهی داشت.
علاوه بر جلبک دریایی و اسپرت در سس گوجه فرنگی، کروتون نیز به سالاد اضافه شد. اگر به خرید آنها در فروشگاه عادت دارید، می توانید با خیال راحت آنها را با طعم های مورد علاقه خود همراه کنید.

بنابراین، مواد تشکیل دهنده:
- 2 عدد تخم مرغ،
- 1 قوطی اسپرت در سس گوجه فرنگی،
- 50 گرم جلبک دریایی،
- نصف بسته کراکر،
- سس مایونز.

دستور پخت مرحله به مرحله با عکس:

روی تخم مرغ آب سرد بریزید و روی آتش بگذارید و بجوشانید تا پخته شود. معمولا ده دقیقه برای این کار کافی است.
سپس آنها را پوست بگیرید و روی تخته برش مکعبی برش دهید.




در یک کاسه بزرگ و عمیق، ابتدا کراکرها و سپس تخم مرغ را قرار دهید.




جلبک دریایی را روی تخم مرغ ها قرار دهید.




شیشه اسپرت را در سس گوجه فرنگی باز کنید. ماهی را به همه محصولات قبلی اضافه کنید.

سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید.




برای اینکه سالاد با اسپرت در سس گوجه فرنگی و جلبک دریایی تمیز و زیبا به نظر برسد، آن را با قاشق روی ظرف تمیز یا کاسه سالاد بریزید و فقط بعد آن را سرو کنید.
شما همچنین می توانید سالاد را با هر سبزی تزئین کنید، از شوید معمولی گرفته تا برگ های کاهو، که چشمگیر به نظر می رسند.




همچنین سالاد اسپرت خشک را با سیب و چغندر امتحان کنید.

تا همین اواخر، یک شیشه اسپرت در سس گوجه‌فرنگی یک منبع «استراتژیک» برای همه مناسبت‌ها بود و در سطل‌های هر خانه‌داری که به خود احترام می‌گذاشت. آنها یک سوپ خوشمزه از آن درست کردند، آن را با سیب زمینی برای شام و یک لیوان شراب به عنوان میان وعده باز کردند. در خانه، نگهداری از ماهی های کوچک برای نگهداری طولانی مدت معمول نیست. اما اگر شما صاحب مقدار زیادی اسپرت تازه هستید، خود خدا به شما دستور داده است که کنسروهای خوشمزه را در سس تهیه کنید.

به عنوان نمادی از دوران اتحاد جماهیر شوروی، اسپرت در گوجه فرنگی امروزه محبوبیت خود را حفظ کرده است. این با هزینه کم و طعم عالی تسهیل می شود. و برای کسانی که در اتحاد جماهیر شوروی متولد شده اند، این یک نوع خاطره نوستالژیک از دوران جوانی سابق آنها است.

ساکنان سواحل بالتیک اولین کسانی بودند که ماهی کوچک خوردند. آنها یاد گرفتند که ابتدا آن را نمک زده و سپس در یک قوطی ببندند و ادویه جات ترشی جات را برای بهبود طعم اضافه کنند. من دو دستور برای اسپرت خانگی در سس گوجه فرنگی دارم. آماده کنید و لذت ببرید!

طرز تهیه اسپرت در گوجه فرنگی در خانه

• در حالت ایده آل، ماهی تازه، بالتیک، دریای سیاه خواهد بود. اسپرت منجمد را در شرایط طبیعی، بدون استفاده از آب داغ یا مایکروویو، یخ زدایی کنید.
• کنسرو واقعی از اسپات برش نخورده تهیه می شود. اما اگر سبزی هم اضافه کنید، بهتر است از شربت آن خلاص شوید.
• من توصیه نمی کنم رب گوجه فرنگی را با سس جایگزین کنید. با سیب زمینی خوشمزه می شود اما برای تهیه سوپ مناسب نیست.
• رب گوجه فرنگی با غلظت بالا را از 25 به بالا بگیرید. نتیجه نهایی محصول به چگالی بستگی دارد.
• اندازه ماهی مهم است. نمونه های بزرگ به راحتی در شیشه جا نمی شوند، پس از اتمام شکسته می شوند و کنسرو ظاهر اشتها آور خود را از دست می دهد. ماهی های متوسط ​​و کوچک را انتخاب کنید، مخصوصاً وقتی صحبت از نگهداری طولانی مدت قطعه کار می شود.
• راحت تر است که آماده سازی را در شیشه های شیشه ای به حجم نیم لیتر تهیه کنید تا شیشه باز شده به سرعت دور ریخته شود. توصیه می شود باقیمانده مواد غذایی کنسرو شده را برای مدت طولانی حتی در یخچال نگهداری نکنید.
• اگر می خواهید طعم کنسرو را بهتر کنید و آن را خوشمزه کنید، ابتدا اسپرت را در مقدار کمی روغن سرخ کنید و سپس کنسرو کنید.
• چاشنی های سنتی فلفل و برگ بو هستند. دانه های فلفل را بردارید و خودتان آنها را آسیاب کنید، آنها بسیار خوشبوتر هستند.
• می توانید چاشنی های دیگر را اضافه کنید: میخک، گشنیز، اما در استفاده از آنها زیاده روی نکنید، در غیر این صورت طعم خود اسپرت از بین می رود. وقتی تصمیم به اضافه کردن گرفتید، هر بار کمی اضافه کنید.

اسپری در سس گوجه فرنگی در خانه - دستور العمل

ساده ترین دستور پخت کنسرو ماهی در شیشه. از زمان شوروی شناخته شده است.

بگیرید:

• اسپرت تازه، بریده نشده – کیلوگرم.
• رب گوجه فرنگی با غلظت بالا - به طعم اضافه کنید.
• روغن آفتابگردان - 150 میلی لیتر.
• سرکه 9٪ - 80 میلی لیتر.
• نمک - یک قاشق بزرگ.
• شکر دانه ریز - به همان مقدار.
• دانه فلفل، برگ بو.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. ماهی را بشویید و در قابلمه بریزید. با آب پر کنید تا مایع به طور کامل روی اسپرت را بپوشاند. مقداری روغن بپاشید.
2. بگذارید بپزد. بعد از جوش آمدن حرارت را کم کرده و به مدت 15 دقیقه بپزید.
3. گوجه فرنگی را اضافه کنید. قاشق یکی روی چشم گذاشتم. سس را هم می زنم، مزه می کنم و تصمیم می گیرم که آیا نیاز به افزودن بیشتر است یا خیر. طعم باید غنی باشد.
4. شکر و نمک را به همین ترتیب اضافه کنید. در دستور العمل مقداری از این ادویه ها را به صورت مشروط می دهم، زیرا هر کس سلیقه های متفاوتی دارد. با توجه به اینکه ماهی مقداری از ادویه ها را جذب می کند، سس باید کمی شورتر و شیرین تر از آنچه معمولا می خورید باشد.
5. در سرکه بریزید. 40 دقیقه بپزید.
6. اسپرت را در شیشه های شیشه ای استریل شده پخش کنید. آن را زیر درب بغلتانید.

کنجکاو! مارگارت تاچر از دستاورد آشپزی ما قدردانی کرد. او در طول سفر خود به این کشور، نه تنها از گربه خود غذای کنسرو شده خوشمزه پذیرایی کرد، بلکه خودش نیز با لذت آن را امتحان کرد.

اسپرت کنسرو شده در گوجه فرنگی با فلفل، پیاز، هویج

فلفل تند را اضافه کنید و ظرف تند شود. ناگهان؟ به طور کلی اعتقاد بر این است که اسپرت با چاشنی های تند خوب نمی شود. من پیشنهاد می کنم یک آزمایش کوچک انجام دهید و مطمئن شوید که اینطور نیست.

• ماهی - 2 کیلوگرم. (در نهایت باید 2 کیلوگرم ماهی بریده شده داشته باشید، بنابراین 3 کیلوگرم را با ذخیره مصرف کنید.)
• گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم.
• هویج - 800 گرم.
• پیاز - 500 گرم.
• فلفل قرمز - غلاف.
• دانه فلفل، برگ بو، روغن نباتی.
• سرکه سفره - 4 قاشق بزرگ.
• شکر - 2 قاشق کوچک.
• نمک - 1.5 قاشق بزرگ.

نحوه نگهداری:

1. ماهی را آب کرده و روده کنید، آبکشی کنید.
2. سبزیجات را پوست بگیرید، بشویید و درشت خرد کنید. سپس با مخلوط کن پوره کنید (خیلی ریز خرد نکنید).
3. به طور جداگانه گوجه ها را در مخلوط کن پوره کنید.
4. سبزیجات را در ماهیتابه در روغن سرخ کنید. بعد از 10 دقیقه پوره گوجه فرنگی را داخل آن بریزید. همه ادویه ها به جز سرکه را اضافه کنید.
5. محتویات را هم بزنید. اسپرت را طوری قرار دهید که سس روی لاشه ها را کاملا بپوشاند.
6. حدود یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.
7. 10 دقیقه قبل از پایان خورش، سرکه را داخل آن بریزید.
8. آماده سازی را در شیشه های استریل قرار دهید و درب آن را ببندید. وارونه خنک کنید. در یخچال نگهداری شود.

اسپرت خانگی در سس گوجه فرنگی - یک دستور العمل بسیار خوشمزه حفظ شده

عناصر:

• ماهی - 500 گرم.
• سس گوجه فرنگی - به مزه.
• هویج بزرگ.
• پیاز بزرگ.
• آرد - یک قاشق غذاخوری.
• گشنیز - 8 نخود.
• شکر - یک قاشق غذاخوری.
• نمک - ½ قاشق چایخوری.
• فلفل - یک خرج کردن.
• فلفل دلمه ای - 4-5 نخود.
• برگ بو - 2 عدد.
• سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن آفتابگردان - به همان مقدار.

چطور انجام دادن:

1. سر و احشاء را از ماهی یخ زده جدا کنید. بشویید و بگذارید مایع خارج شود.
2. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، هویج را درشت رنده کنید.
3. ورقه های پیاز را سرخ کنید، هویج ها را اضافه کنید، با هم تفت دهید تا کاملا قهوه ای شوند.
4. سبزیجات را در یک قابلمه (ترجیحا با دیواره های ضخیم) بریزید. ادویه های ذکر شده در لیست دستور غذا را به جز اسید اضافه کنید.
5. به طور جداگانه سس گوجه فرنگی را با رقیق کردن چند قاشق غذاخوری سس یا سس کچاپ در یک لیوان آب آماده کنید. در کل باید 300 میلی لیتر داشته باشید.
6. آرد را به سس اضافه کنید و هم بزنید.
7. اسپرت را در یک قابلمه بریزید و آن را با سرخ کردن بریزید. داخل سس بریزید.
8. فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک کاسه با ماهی در آن قرار دهید. 1.5-2 ساعت حرارت دهید.
9. 10 دقیقه قبل از پایان فرآیند، سرکه را اضافه کنید. با استفاده از یک چوب بلند، چند جا را فشار دهید تا اسید در کل سس پخش شود. اگر کنسرو برای مصرف سریع تهیه شده باشد، می توان سرکه را حذف کرد.
10. برای نگهداری طولانی مدت، اسپرت را در شیشه ها قرار دهید، آن را گرد کنید و در جای خنک تری قرار دهید.

به مجموعه غذاهای خوشمزه ماهی خود اضافه کنید:

اسپری در گوجه فرنگی با سبزیجات - دستور پخت در اجاق گاز آهسته

تنها چیزی که باقی می ماند این است که سیب زمینی ها را بجوشانید و یک ظرف کامل برای شام روی میز ظاهر می شود.

ضروری:

• ماهی - 2.5 کیلوگرم.
• هویج - 1 کیلوگرم.
• پیاز - 1 کیلوگرم.
• فلفل شیرین - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 2.5 کیلوگرم.
• نمک - 2 قاشق بزرگ.
• روغن آفتابگردان - 400 میلی لیتر.
• شکر گرانول - 2.5 قاشق بزرگ.
• فلفل گوگردی - یک قاشق کوچک.
• سرکه 9٪ - 200 میلی لیتر.

نحوه پختن:

1. هویج ها را درشت رنده کنید، گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک تقسیم کنید، فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید. پیاز را ریز خرد کنید.
2. گوجه‌فرنگی‌ها را در یک کاسه چند پز قرار دهید، در حالت «خورش» بپزید تا غلیظ شوند تا به آب گوجه‌فرنگی تبدیل شوند. اگر گوجه فرنگی تازه ندارید، مانند دستور اول از رب یا سس گوجه فرنگی استفاده کنید.
3. روغن را به ماهیتابه اضافه کنید، ابتدا پیاز را تفت دهید (تا شفاف شود)، سپس چیپس هویج را اضافه کنید. با هم به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
4. آب یا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. در صورت اضافه کردن رب، طعم را با اضافه کردن در صورت نیاز تنظیم کنید.
5. فلفل را اضافه کنید، نمک محتویات را اضافه کنید، حدود 20 دقیقه بپزید.
6. اسپرت را در آرام پز قرار دهید و ماهی را به طور متناوب با سس و سبزیجات مخلوط کنید. سعی کنید لایه های متناوب: ماهی - سبزیجات.
7. وقتی محتویات به جوش آمد، درب آن را ببندید. طبق معمول بپزید و تایمر را 1 ساعت تنظیم کنید.
8. پس از باز کردن درب، سرکه را داخل آن بریزید. به آرامی هم بزنید، مراقب باشید به ماهی آسیب نرساند. به مدت 5 دقیقه بپزید. بعد از بوق، گرم نگه دارید و حدود یک ساعت بگذارید.
9. بین شیشه ها پخش کنید و بپیچید. پس از سرد شدن، در یخچال قرار دهید

دستور تهیه ویدیویی اسپرت در سس گوجه فرنگی در اتوکلاو

آیا نیاز به تهیه سریع سالاد دارید؟ با ماهی کنسرو سالاد درست کنید. این سریع، ساده، خوشمزه و ارزان است!

• 300 گرم برنج آب پز،
• 300 گرم اسپرت کنسرو شده در سس گوجه فرنگی،
• 1 عدد تخم مرغ،
• 200 گرم خیار شور،
• 1 پیاز،
• 200 گرم سس مایونز،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

اسپرت را به قطعات خرد کنید، خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کنید و سرکه سیب را به مدت 10 دقیقه بریزید و سپس آن را فشار دهید.

به جای برنج، می توانید سیب زمینی پخته شده را به مکعب برش دهید.

همه مواد را خوب مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز مخلوط شده با سس ماهی مزه دار کنید. سالاد را در یک کاسه سالاد بریزید، با تخم مرغ رنده شده بپاشید، با زیتون، سبزی و گوجه فرنگی تزئین کنید.

این سالاد را می توان در تارتلت، تخم مرغ آب پز و گوجه فرنگی پر کرد.

دستور 2: سالاد اسپات در گوجه فرنگی پفکی

• سیب زمینی - 2 عدد;
• هویج - 1 قطعه;
• اسپرت در گوجه فرنگی - 1 قوطی;
• پیاز - 1 عدد;
• تخم مرغ - 2 عدد;
• سس مایونز - برای پوشش;
• روغن سبزیجات- برای سرخ کردن.

سبزی ها را بشویید، آب پز کنید، پوست بگیرید و رنده کنید:

سیب زمینی، هویج.

پیاز را ریز خرد کنید. در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود.

ماهی را از شیشه بیرون می آوریم و با چنگال له می کنیم.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و پوست بگیرید و رنده کنید.

لایه لایه سالاد: سیب زمینی

کت با سس مایونز،

اسپرت در گوجه فرنگی،

هویج،

سس مایونز،

پیاز.

تخم مرغ بپاشید و به دلخواه تزئین کنید.

دستور 3: سالاد ساده با اسپرت در سس گوجه فرنگی، هویج و پیاز

• کنسرو "کیلکا در گوجه فرنگی" - 500 گرم،
• هویج - 200 گرم،
• پیاز - 100 گرم،
• روغن نباتی - 30 گرم،

1. پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نصف برش دهید.
2. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید.
3. پیاز و هویج را با روغن نباتی مخلوط کنید.
4. ماهی را با احتیاط در ظرف سالاد قرار دهید تا سس در ظرف باقی بماند. پیاز و هویج را اضافه کنید و همه چیز را با دقت مخلوط کنید. می توانید با رنگ سبز تزئین کنید.

روش دیگری برای درست کردن اسپرت در گوجه فرنگی خوشمزه و اصلی:اسپرت را با چنگال در ظرف گوجه فرنگی همراه با سس له کنید. مقدار زیادی سس مایونز اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را روی نان سیاه بریزید و سرو کنید.

دستور 4: سالاد چند لایه اسپرت جشن در گوجه فرنگی

یک گزینه سالاد مقرون به صرفه که بسیار هم خوشمزه است! می توانید آن را با خود در فضای باز ببرید یا برای شام سرو کنید. این سالاد ساده را امتحان کنید: به سادگی خوشمزه است!

کنسرو را با برنج آب پز، تخم مرغ، خیار و پیاز مخلوط کنید. نمک و ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. آماده!

• اسپری در گوجه فرنگی - 1 قطعه (قطع)
• تخم مرغ - 1 عدد
• پیاز - 1 عدد
• خیار ترشی - 1-2 قطعه
• برنج آب پز - 1 فنجان
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

مواد لازم برای سالاد را آماده کنید. برنج را در آب نمک به نسبت 1:2 با آب بجوشانید تا نرم شود.

تخم مرغ را بجوشانید، پوست آن را جدا کنید. پیاز، تخم مرغ و خیار را ریز خرد کنید.

کنسرو را با چنگال له کنید.

همه مواد سالاد را با هم ترکیب کنید.

کاملا مخلوط کنید. سالاد آماده است.

برای چیدمان زیبای سالاد برای میز، از حلقه سرو استفاده کنید. آن را در یک بشقاب قرار دهید، سالاد را محکم فشرده کنید و حلقه را با استفاده از پرس بردارید.

سالاد را به سلیقه تزئین کنید.

دستور 5: سالاد مردانه از کنسرو اسپرت در سس گوجه فرنگی و لوبیا

یک سالاد ساده اما رضایت بخش. من می گویم "مردانه". شوهرم خیلی خوشش اومد هیچ عکس گام به گام وجود ندارد، زیرا همه چیز بسیار ساده است.

• اسپرت (در گوجه فرنگی. شیشه 200 گرم) - 1 شیشه.
• لوبیا کنسرو شده (قرمز، در گوجه فرنگی) - 200 گرم
• سیب زمینی (متوسط) - 1 عدد.
• هویج (متوسط) - 1 عدد.
• پیاز سفید (متوسط) - 1 عدد.
• سس مایونز (به سلیقه)
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)

سیب زمینی و هویج را آب پز کنید، پوست بگیرید و رنده کنید. پیاز را خرد کنید. سالاد را لایه لایه بچینید: ½ سیب زمینی، ½ هویج، نمک و مایونز، ½ پیاز، اسپرت، لوبیا، ½ سیب زمینی، ½ پیاز، ½ هویج، نمک و سس مایونز بریزید.

در صورت تمایل می توان ماهی را با گوشت آب پز جایگزین کرد.

دستور 6: سالاد چند لایه با اسپرت، برنج و سس کچاپ

یک سالاد ساده، رضایت بخش و مقرون به صرفه که همه را راضی می کند! روش جالب دیگری برای استفاده از اسپرت در گوجه فرنگی.

• برنج 150 گرم
• اسپرت 170 گرم
• سس مایونز 2 قاشق چایخوری
• سس کچاپ 2 قاشق چایخوری
• تخم مرغ 1 عدد
• گوجه فرنگی 2 عدد
• سوخاری 30 گرم

عناصر

اسپرت را با چنگال له کنید

برنج را بپزید و خنک کنید. آن را روی اسپرت قرار دهید.

گوجه فرنگی های خرد شده را روی آن قرار دهید.

سس کچاپ را با سس مایونز مخلوط کنید

گوجه فرنگی ها را با برس مخلوط کنید.

تخم مرغ را با استفاده از رنده ریز رنده کنید.

کراکرها را بگذارید. سالاد آماده! آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود و یک ساعت خیس بخورد.

دستور 7: کیک اسنک-سالاد اسپرت در گوجه فرنگی (دستور پخت ناتالی)

برای پنکیک:

• 1 قوطی اسپرت کنسرو شده در گوجه فرنگی
• 2 عدد تخم مرغ خام
• 0.5 فنجان آرد
• نمک، فلفل به مزه

برای پر کردن:

• 2 عدد پیاز
• 1 هویج
• سس مایونز، روغن نباتی برای سرخ کردن سبزیجات

این غذا را می توان به عنوان "ارزان و شاد" طبقه بندی کرد، اما، به طور متناقض، خوشمزه و ظریف است. اخیراً یکی از کارمندان ما را برای ناهار پذیرایی کرد و همه بلافاصله شروع به درخواست دستور پخت کردند. بنابراین من این پیش غذا را آماده کردم. مواد بالا برای مقدار کمی هست ولی من با دوبرابر کردن همه مواد درست کردم.

ابتدا باید پنکیک را آماده کنیم. برای این کار، اسپرت را در گوجه فرنگی در یک کاسه عمیق قرار دهید و آن را با چنگال له کنید تا یکدست شود. حالا تخم مرغ ها را بزنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید، آرد را اضافه کنید تا خمیری مانند پنکیک، اما کمی مایع بیشتر شود. با ملاقه خمیر را در ماهیتابه ای با قطر کوچک گرم شده بریزید و پنکیک ها را سرخ کنید. توصیه می شود که آنها خیلی نازک نباشند، سپس راحت تر آنها را برگردانید و لایه های کیک سالاد آینده خوشمزه تر می شود. پنکیک ها بسیار لطیف هستند، بنابراین هنگام برگرداندن آنها به طرف دیگر باید مراقب باشید تا به طور تصادفی آنها را پاره نکنید. اگر اصلا نمی توانید آن را خوب برگردانید، کمی آرد اضافه کنید.

پنکیک ها را در یک بشقاب قرار دهید، بگذارید کمی خنک شوند و در این فاصله روی فیلینگ کار کنید. پیاز و هویج باید پوست گرفته، شسته و خرد شوند. سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کنید، نمک را به مزه اضافه کنید. بگذارید خنک شود.

حالا بریم سراغ تزیین پیش غذا. یک پنکیک را در یک بشقاب قرار دهید، با قاشق به طور مساوی روی سبزیجات را پخش کنید، روی آن را با مایونز چرب کنید و با پنکیک بعدی بپوشانید.

و به همین ترتیب ادامه می دهیم تا پنکیک ها از بین بروند. روی کیک سالاد سس مایونز بمالید و به سلیقه خود تزئین کنید. من از جعفری و تربچه استفاده کردم. اسنکمون رو حدود یک ساعت داخل یخچال میذاریم تا خیس بخوره و بعد با دوستامون پذیرایی میکنیم!