طیف گسترده ای از بسته بندی های پلاستیکی و برچسب گذاری آن. ظروف پلاستیکی یکبار مصرف و قابل استفاده مجدد در زندگی روزمره بسیار راحت هستند.

و ما اغلب از آن برای اهداف غذایی استفاده می کنیم.
آیا تا به حال به ضرری که حتی غذای سالم از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی می تواند برای بدن شما وارد کند فکر کرده اید!

برای اینکه به سلامتی ما آسیب نرساند، باید دقیقاً برای هدف مورد نظر استفاده شود.
بنابراین، امروز ما تمام اطلاعات مورد نیاز شما را در مورد این ظروف آشپزی در اختیار شما قرار می دهیم.

علامت گذاری روی ظروف پلاستیکی

پلاستیک مواد غذایی با مارک های مختلف خواص متفاوتی دارد. ظروف یکبار مصرف پلاستیکی معمولاً برای پیک نیک، مهمانی های اداری و یا رویدادهای مشابه خریداری می شوند.

اما در هنگام خرید توجه به علامت گذاری روی ظروف پلاستیکی بسیار مهم است. جستجو کنید نشان لیوان و چنگال، یعنی برای غذا مناسب است.

• PS (پلی استایرن)- ظروف دارای این علامت با الکل، ظروف داغ یا نوشیدنی هایی که باعث ترشح استایرن می شوند سازگاری ندارند و به کلیه ها و کبد آسیب می رسانند.
• PET یا 5 در مثلث (پلی اتیلن ترفتالات)- لیوان های یکبار مصرف با این نشانگر برای نوشیدنی های غیر الکلی (آب میوه، آب معدنی، کواس) استفاده می شود. خوردن شیر و نوشیدنی های گرم و الکل از آنها حرام است.
• PP (پلی پروپیلن)- فقط با الکل سازگار نیست. اگر این قانون را زیر پا بگذارید، "ضربه کوبنده" به کلیه ها و بینایی وارد خواهید کرد!
• پی وی سی یا 3 در مثلث (پلی وینیل کلراید)- پلاستیک ارزان قیمت. به طور بالقوه برای مصرف مواد غذایی خطرناک است،
  از آنجایی که ممکن است حاوی دیوکسین، جیوه، کادمیوم، بیسفنول A باشد. آنها در ساخت پارچه های روغنی، بطری های مواد شوینده استفاده می شوند.
• PE (پلی اتیلن)- به گفته کارشناسان بهترین گزینه در صورت امکان سعی کنید آن را خریداری کنید.

لازم به ذکر است که یک پلاستیک یکبار مصرف با کیفیت بالا با رنگ های روشن رنگ نمی شود، به عنوان یک قاعده، شفاف ساخته می شود. رنگ ها حاوی مواد سمی هستند که بدن را مسموم می کند!

بهتر است به هیچ وجه لیوان های پلاستیکی نخرید، زیرا نه تنها قابل بازیافت نیستند، بلکه حاوی مواد سمی زیادی هستند که هنگام نوشیدن نوشیدنی های گرم به بدن ما نفوذ می کنند.

ظروف پلاستیکی قابل استفاده مجدد

ظروف پلاستیکی قابل استفاده مجدد تقریباً در هر خانواده ای وجود دارد. اینها سینی هایی هستند که ممکن است در آنها غذا را به محل کار ببرید، بطری هایی برای کودکان، بطری های آب معدنی و سایر نوشیدنی ها.

یاد آوردن!

ظروف پلاستیکی قابل استفاده مجدد برای نگهداری کلم ترش و غذاهای ترش مناسب نیستند!

دانستن نحوه نگهداری صحیح مواد غذایی در ظروف پلاستیکی بسیار مهم است. به عنوان مثال، هر پلاستیکی برای انجماد در فریزر مناسب نیست. اغلب، سازندگان Thermoplast (Duroplast) را در پایین سینی ها می نویسند، به این معنی که می توان از آنها برای نگهداری در فریزر استفاده کرد.

نکات مفید:

آیا مگس میوه آلوده است؟ بیایید تلقین کنیم

و همچنین باید بدانید که بطری های پلاستیکی از نوشابه، کواس، آبجو. همه قابل استفاده مجدد نیستند. قبلاً در مورد نشانگر PVC در بالا صحبت کرده ایم!

مهم!

به علامت گذاری روی ظروف پلاستیکی توجه کنید.

بسته بندی وکیوم برای مواد غذایی

بسته بندی وکیوم اخیراً رایج شده است. اصل کار از نام مشخص است - خلاء در داخل سینی ایجاد می شود. برای نگهداری طولانی تر محصولات مورد نیاز است. استفاده از آن برای قهوه آسیاب شده، گوشت دودی، ماهی، پنیر سفت و غیره توصیه می شود.

اما، ذخیره سازی با خلاء همیشه مفید نیست! اولاً، همه چیز را نمی توان در ظروف پلاستیکی قابل استفاده مجدد، مانند گوشت تازه، شیرینی، برخی سبزیجات و میوه ها نگهداری کرد.

و ثانیاً در طول نگهداری طولانی مدت در چنین بسته هایی، باکتری های سالمونلا و استافیلوکوک به خوبی تکثیر می شوند. بنابراین در برخی موارد بهتر است از کیسه های کاغذی برای بسته بندی مواد غذایی استفاده شود.

ظروف پلاستیکی: ضرر یا فایده؟

در پایان به شما توصیه می کنم از خوردن ظروف پلاستیکی خودداری کنید. همانطور که می بینید هیچ فایده ای ندارد اما ضرر زیادی برای بدن دارد. بهترین جایگزین بسته بندی کاغذی یکبار مصرف است.

شاید چندان راحت نباشد، اما سازگار با محیط زیست و ایمن است. خوب ، اگر ظروف پلاستیکی خریداری می کنید ، از قبل فکر کنید برای چه اهدافی است ، علامت گذاری آن را فراموش نکنید!

سلام.

امروز می خواهم در مورد خطرات ظروف پلاستیکی صحبت کنم. بسیاری از ما از چنین ظروفی برای نگهداری یا حمل و نقل مواد غذایی استفاده می کنیم. استفاده از ظروف پلاستیکی بسیار آسان، ارزان و در بسیاری از موارد بسیار موثرتر از ظروف آهنی یا شیشه ای است.

در زمان فعال ما، جایی که برای رسیدن به چیزی در زندگی باید "مثل سنجاب در چرخ بچرخید"، همیشه نمی توان غذا را در ظروف آهنی یا شیشه ای ذخیره کرد (فضای زیادی را اشغال می کند، وزن و اندازه زیاد). مردم به طور فزاینده ای از ظروف پلاستیکی استفاده می کنند که بسیار کاربردی و سبک هستند و به شما امکان می دهند غذا را حمل کنید یا راحت غذا بخورید.

سطح فروش ظروف پلاستیکی هر سال در حال افزایش است. تعداد زیادی ظروف یکبار مصرف برای مصارف مختلف تولید می شود: فنجان، بشقاب، ظروف نگهداری مواد غذایی و غیره. تولید کنندگان ادعا می کنند که محصولات آنها در صورت رعایت دستورالعمل های استفاده، به سلامت انسان آسیب نمی رساند. متأسفانه تعداد کمی از ما این دستورالعمل ها را می دانیم. و بیهوده...

پلاستیک چیست؟ پلاستیک به خودی خود یک ماده پلیمری شکننده است، غیر سمی محسوب می شود و به سلامت انسان آسیبی نمی رساند. اما سازندگان برای افزایش دوام و استحکام آن، اجزای شیمیایی خاصی را اضافه می کنند که تحت شرایط خاص برای سلامتی مضر هستند.

ظروف پلاستیکی انواع مختلفی دارند. این با مواد اتفاق می افتد: پلی پروپیلن، پلی اتیلن، پلی کربنات، پلی استایرن و پلی وینیل کلرید. بسته به ترکیب پلاستیک، محصول برای اهداف مختلفی استفاده می شود.

در چنین ظروفی، باید مشخص شود که در چه شرایطی می توان از آن استفاده کرد. سازنده علامت خاصی روی محصول خود قرار می دهد که نشان می دهد برای چه اهدافی می توان از آن استفاده کرد. رایج ترین نشانه ها عبارتند از: "چنگال با لیوان"، "دانه های برف"، "بشقاب زیر دوش" و غیره. . چنین برچسب هایی به مصرف کننده اطلاع می دهد که محصول برای تماس با مواد غذایی مناسب است و برخی اعمال روی پلاستیک مجاز است (مثلاً شستشو با آب یا دمای داغ/پایین).

سازنده همچنین نوع پلاستیک را نشان می دهد. بیشتر اوقات، این عدد در یک مثلث است که نشان می دهد ظرف پلاستیکی از چه ماده ای ساخته شده است. جدول علامت گذاری را بررسی کنید:

نمودار برچسب گذاری پلاستیکی

1. پلی اتیلن ترفتالات (PET) با یک عدد مشخص شده است "1" .
2. پلی اتیلن کم فشار (HDPE یا HDPE) با یک عدد مشخص شده است "2" .
3. پلی وینیل کلراید (PVC یا PVC) با یک عدد مشخص شده است "3" .
4. پلی اتیلن فشار قوی (LDPE یا LDPE) با یک عدد مشخص شده است "4" .
5. پلی پروپیلن (PP) با یک عدد مشخص شده است "5" .
6. پلی استایرن (PS) با یک عدد مشخص شده است "6" .
7. مخلوطی از پلاستیک های مختلف (OTHER) با یک عدد مشخص شده است "7" .

اغلب علامت علامت گذاری در پایین ظروف قرار می گیرد. اگر می خواهید ظروف پلاستیکی بخرید، حتماً به دنبال عدد در مثلث باشید. بیایید نگاهی دقیق‌تر به آسیب‌های انواع پلاستیک در صورت استفاده نادرست داشته باشیم:

مضرات کارد و چنگال پلاستیکی

1. پلی اتیلن ترفتالات (PET) .

این ماده در میان بقیه سازگار با محیط زیست در نظر گرفته می شود. تولید کنندگان فنجان، بشقاب، شیشه، جعبه، بطری یکبار مصرف را از آن تولید می کنند. ماندگاری این گونه ظروف یک سال است متاسفانه این ماده دارای ویژگی های حفاظتی ضعیفی است. پرتوهای فرابنفش، هوا را وارد می کند که منجر به کاهش ماندگاری محصولات می شود.

همچنین، تولید کننده می تواند اجزای شیمیایی اضافی (دیکل ها، فتالات ها یا سایر مواد سمی) را برای بهبود قابلیت اطمینان محصولات خود اضافه کند. آن وقت است که چنین پلاستیکی می تواند به سلامت انسان آسیب برساند. قانون اصلی عدم استفاده مجدد از ظروف PET است، زیرا با گذشت زمان خواص محافظتی از بین رفته و مواد سمی آزاد می شود.

همچنین، هنگام گرم شدن، فرمالدئید آزاد می شود، بنابراین نمی توانید ظروف ساخته شده از پلی اتیلن ترفتالات (به عنوان مثال، در مایکروویو) را گرم کنید.

پلی اتیلن کم فشار (HDPE).

آن را با فشار کم دریافت کنید. این ماده بخشی از قوطی ها، بطری ها، فیلم های مختلف است. ظروف عمدتا سفت و سخت. ممکن است مورد استفاده مجدد قرار گیرد. به جرات می توان گفت که متعلق به ایمن ترین پلاستیک ها است. دارای سختی بالا، استحکام بالا، مقاومت شیمیایی عالی در برابر چربی ها، اسیدها و قلیاها است. نقطه ذوب: +129-135. شکنندگی بیشتر، جذب آب کمتر، نفوذپذیری بخار دارد.



2. پلی اتیلن با چگالی بالا (LDPE) .

مواد بسیار سبک و بادوام است. بسته بندی های پلاستیکی مختلف (انعطاف پذیر)، کیسه ها، فیلم ها، ظروف برای نگهداری مواد شوینده و تعدادی بطری پلاستیکی (برای روغن پخت و پز) از این ماده ساخته می شود. برای برخی دیگر، به دلیل ویژگی هایی که دارد، دوستدار محیط زیست در نظر گرفته می شود. برای تماس با مواد غذایی استفاده می شود. نقطه ذوب حدود 110 درجه است. در برابر پارگی و تغییر شکل مقاوم است. مقاومت در برابر نفوذ آفتاب دارد.

http://beregite-zdorovje.ru/uploads/dolzen_znat_kazduj/posuda_pvh.jpg" alt="(!LANG:LDPE ظروف پلاستیکی" title="ظروف پلاستیکی LDPE">!}

3. پلی وینیل کلراید (PVC یا PVC) .

در برابر اسیدها، روغن های مختلف، حلال ها بسیار مقاوم است.

ظروف بسیار رایج ساخته شده از این مواد. آنها بطری هایی برای آب می سازند و همچنین بخشی از برخی فیلم ها برای بسته بندی است. آنها همچنین درب بطری های پلاستیکی (مثلاً روغن نباتی) می سازند. استفاده از ظروف حاوی پلی وینیل کلراید برای نگهداری طولانی مدت هر محصول ممنوع است.

برای ایجاد مقاومت در برابر رنگ یا ضربه، تولید کنندگان مواد افزودنی اضافی را اضافه می کنند: نرم کننده ها، نرم کننده ها، رنگدانه ها و غیره. این مواد افزودنی هستند که برای انسان خطرناک هستند.

اگر شرایط استفاده رعایت نشود، مواد خطرناک آزاد می شود - فتالات، دی اکسید، بیسفنول A، فلزات سنگین و وینیل کلرید (این یک ماده بسیار سمی است که می تواند برای سلامتی بسیار مضر باشد). دانشمندان ثابت کرده اند که در صورت استفاده نادرست، وینیل کلرید آزاد می شود که به مواد غذایی نفوذ می کند.

محصولات پلی وینیل کلراید نباید گرم شوند. هنگام سوختن، مواد سمی (برای انسان بسیار خطرناک) آزاد می شود. اختلالات هورمونی، کاهش ایمنی، سرطان یا ناباروری ممکن است رخ دهد.



4. پلی پروپیلن (PP).

از پلی پروپیلن برای ساخت فیلم بسته بندی مواد غذایی، فنجان ماست، بشقاب، قاشق، درب ظروف مختلف، بطری نوزاد، ظروف غذای گرم استفاده می شود. این ماده در برابر دمای بالا (تا +100 درجه سانتیگراد) مقاومت می کند، بنابراین می توانید چای یا قهوه داغ بنوشید.

شما نمی توانید از پلی پروپیلن الکل بنوشید، زیرا فرمالدئید و فنل آزاد می شوند. این مواد در بدن تجمع می کنند و کبد و کلیه ها را از بین می برند. اختلال بینایی، اختلال در دستگاه گوارش وجود دارد (زخم ممکن است).

کارشناسان همچنین استفاده از چنین ظروفی را برای ذخیره چربی ممنوع می کنند. در تماس با چربی، دیواره های محافظ پلاستیک از بین رفته و فرمالدئید و سایر مواد سمی آزاد می شود. گرم کردن محصولات پلی پروپیلن در دمای بالای 100 درجه ممنوع است.



5. پلی استایرن (PS).

تولید کنندگان از این نوع پلاستیک برای ساخت ظروف و فنجان های تخم مرغ استفاده می کنند. ظروف پلی استایرن را حرارت ندهید، زیرا مواد سمی خطرناکی ترشح می شود. غذای گرم به شدت ممنوع است.

مزیت پلی استایرن مقاومت آن در برابر سرما است، بنابراین می توان از آن برای غذاهای سرد استفاده کرد.

استفاده نادرست ممکن است یک ماده سرطان زا - استایرن را آزاد کند. عملکرد تولید مثل انسان آسیب می بیند. از این ظروف الکل یا چای داغ ننوشید. ظروف منحصراً برای غذاهای سرد در نظر گرفته شده است. توصیه می شود استفاده از این نوع پلاستیک را در زندگی خود به حداقل برسانید.

6. مخلوطی از پلاستیک های مختلف (دیگر) .

مخلوطی از پلاستیک یا پلیمرهای مختلف که در بالا ذکر نشده است. بسته بندی که با این شماره مشخص شده است قابل بازیافت نیست و چرخه عمر خود را در محل دفن زباله به پایان می رساند.

بسیاری از تولید کنندگان از ترکیبی از پلاستیک های مختلف استفاده می کنند. برای ساخت بطری بچه، بطری آب استفاده می شود.

اغلب اوقات چنین جزئی مانند پلی کربنات وجود دارد. در صورت برخورد نادرست با ظروف (استفاده بسیار طولانی مدت)، یک عنصر سمی از پلی کربنات آزاد می شود - بیسفنول A. بیسفنول A فرآیندهای فیزیولوژیکی بدن را مختل می کند، متابولیسم مختل می شود و عدم تعادل هورمونی رخ می دهد. استفاده از ظروف پلاستیکی با علامت OTHER توصیه نمی شود.

من و شما با انواع اصلی موادی که برای ساخت ظروف پلاستیکی استفاده می شود آشنا شدیم، متوجه شدیم که آنها چه خطری دارند. متأسفانه امروزه بدون ظروف پلاستیکی تقریباً غیرممکن است. بنابراین لازم است که آسیب ناشی از استفاده از آنها به حداقل برسد. کارشناسان موارد زیر را توصیه می کنند:

نکاتی برای استفاده از ظروف پلاستیکی

1. لازم است به شدت از ظروف پلاستیکی برای هدف مورد نظر خود استفاده کنید.
2. آب داغ را در ظروف پلاستیکی نریزید.
3. اگر می بینید که ظروف یک سال پیش ساخته شده اند، از خرید آنها خودداری کنید (هرچه مدت زمان بیشتری ذخیره شوند، مواد شیمیایی بیشتری دریافت خواهید کرد).
4. توصیه می شود کودک فقط از ظروف شیشه ای استفاده کند.
5. از بطری های پلاستیکی برای تغذیه نوزادان خودداری کنید (بهتر است یک بطری شیشه ای بخرید).
6. مواد غذایی را در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنید.
7. آب را در ظروف شیشه ای از فروشگاه بخرید.
8. استفاده مجدد از ظروف یکبار مصرف اکیدا ممنوع است.
9. مواد غذایی را در کیسه های پلاستیکی در یخچال نگهداری نکنید.

پلاستیک از دیرباز در هر خانواده ای آشنا شده است. کودکان مدرن از بدو تولد با آن مواجه هستند و شیر گرم شده در مایکروویو را از بطری های پلاستیکی می نوشند. اما آیا ما می توانیم چنین نگرش بی ادبانه ای نسبت به پلاستیک داشته باشیم؟ واقعا چقدر امن است؟ آیا باید ظروف پلاستیکی مواد غذایی را انتخاب کنید یا از ظروف قدیمی آزمایش شده استفاده کنید؟ اگر نگران پلاستیک هستید، آیا می توانید از ظروف کاغذی استفاده کنید؟ ظروف با کیفیت بالا از سازنده در وب سایت http://bumposuda.ru

با این سوالات به سراغ کارشناسان برجسته صنعت غذا رفتیم. می توانید پاسخ ها را در این مقاله بخوانید.

چه نوع پلاستیکی در صنعت استفاده می شود

اکنون انواع مختلفی از پلاستیک وجود دارد که می توان از آنها برای اهداف مختلف استفاده کرد. پلاستیک به خودی خود سمی نیست، اما از نرم کننده های شیمیایی مختلف، نمک های فلزات سنگین، تثبیت کننده ها و سایر مواد برای تشکیل کیفیت های لازم برای هر نوع پلاستیک استفاده می شود. هنگامی که در معرض نور مستقیم خورشید، دمای گرم یا سرد قرار می گیرید، انتشار تمام مواد شیمیایی خطرناک در محصول که در یک ظرف پلاستیکی است، آغاز می شود.

مهم

هر نوع پلاستیک دارای برچسبی است که هدف آن را نشان می دهد. استفاده از پلاستیک برای غیر از هدف مورد نظر خود منجر به آزاد شدن مواد سمی از آن می شود که در مقادیر کم می تواند باعث واکنش آلرژیک و در مقادیر زیاد - مسمومیت بدن و بیماری های جدی شود.

انواع ظروف پلاستیکی برای آشپزخانه

چه علامتی باید روی پلاستیک باشد

1. ملامینه.اغلب برچسب گذاری نمی شود. از این نوع پلاستیک برای ظروف استفاده می شود که در هر نقطه از بازار به فروش می رسد. بشقاب‌ها و بشقاب‌ها با اشکال و اندازه‌های مختلف با الگوهای درخشان زیبا، اغلب مهماندار رهگذری را وسوسه می‌کنند تا چنین معجزه ارزان‌قیمتی را برای آشپزخانه‌اش بخرد. و اکنون، در آشپزخانه، بشقاب شروع به خدمت مجدانه به مهماندار می کند، برای گرم کردن غذا به مایکروویو یا برای نگهداری به یخچال می رود.

ولیهر خانم خانه‌داری نمی‌داند ظروف ارزان‌قیمت بازار بسیار سمی هستند. ملامینه در بسیاری از کشورها ممنوع است. سمی که از این نوع پلاستیک خارج می شود، تحت تاثیر گرما یا سردی دمایی باعث سوء هاضمه، اختلالات کبدی، اختلال در بینایی و ایجاد بیماری های پوستی می شود. از فاصله ملامینه می توان برای نان برش خورده یا ساندویچ سرد استفاده کرد.

مهم

اگر مدت‌هاست که خانه شما به ظروف ملامینه‌ای که دارای خط و خش یا آسیب به الگوی رنگ سربی هستند عادت کرده‌اند، باید آن را تغییر دهید. ماندگاری چنین ظروفی کمتر از یک سال است. استفاده از این ظرف برای محصولات غذایی توصیه نمی شود.

تولید کنندگان ظروف پلاستیکی مرغوب همیشه بر روی محصولات خود برچسبی می زنند که هدف ظرف را مشخص می کند.

1. علامت گذاریPP همتای ما با PP است. ایمن ترین نوع ظروف پلاستیکی غذا. پلاستیک PP برای تولید بطری های تغذیه، ظروف نگهداری مواد غذایی، فنجان های یکبار مصرف و حتی برای تولید فیلم های چسبناک استفاده می شود. چنین ظروفی از دمای بالا و پایین ترسی ندارند و برای استفاده در مایکروویو مجاز هستند.

ولی، نگهداری چربی های طبیعی و نوشیدنی های الکلی ممنوع است. چربی‌ها و الکل‌ها ساختار پلاستیک را از بین می‌برند و موادی که در محصولات منتشر می‌شوند می‌توانند باعث بدتر شدن شدید بینایی شوند.

1. علامت گذاریPS - آنالوگ ما از PS. پلاستیک با این مارک اغلب برای تولید سینی های غذا نیز استفاده می شود. گوشت، ماهی، تخم مرغ را ذخیره می کند. هر خانم خانه دار بیش از یک بار بسته ای مشابه پلی استایرن را در یک سوپرمارکت خریداری کرده است. پلاستیک PS برای نگهداری مواد غذایی در یخچال طراحی شده است. در تولید، عناصر شیمیایی اغلب به این پلاستیک اضافه می شود که به آن اجازه می دهد به فنجان های یکبار مصرف تبدیل شود. می توانید از آنها نوشیدنی های سرد بنوشید.

ولی، این پلاستیک تحمل دمای بالا را ندارد. اما اغلب ما قهوه داغ از چنین فنجان هایی را صبح زود یا در فصل سرد در خیابان می نوشیم.

1. علامت گذاریPET یاPETE همتای ما برای PET است. از این نوع پلاستیک برای نگهداری نوشابه استفاده می شود. اغلب ما آب، آب و سایر نوشیدنی ها را برای کودکان در بطری های ساخته شده از چنین پلاستیکی می خریم. ظروف غذای یکبار مصرف پلاستیکی نیز از این نوع پلاستیک ساخته می شوند. روغن نباتی را می توان در بطری های پلاستیکی PET نگهداری کرد.

ولی، ماندگاری این پلاستیک یک سال است. محصولاتی را در فروشگاه هایی با ماندگاری طولانی که به پایان می رسد خریداری نکنید، زیرا محصول موجود در بطری که بیش از یک سال از عمر آن می گذرد، از قبل با مواد شیمیایی مضر برای بدن اشباع شده است. ظروف ساخته شده از این پلاستیک نیز از دمای بالا می ترسند و برای نگهداری مواد غذایی در دمای اتاق طراحی شده اند.

1. علامت گذاریHDPE همتای ما با HDPE است. ظروف این نوع پلاستیک در صنعت مواد شیمیایی خانگی کاربرد فراوانی دارد.

ولیاغلب کاسه های پلاستیکی، فاصله ها، لیوان ها و سایر موارد مفید در خانه از چنین پلاستیکی تولید می شود.

1. علامت گذاریV یاPVC همتای ما برای PVC است. از این نوع پلاستیک برای تولید لوله های پلاستیکی، پوشش کف، ظروف مواد شیمیایی قوی خانگی استفاده می شود.

ولی، در ترکیب با افزودنی های شیمیایی مختلف، می توانید مواد اولیه ارزان قیمت برای تولید بطری های پلاستیکی با حجم بالا برای ذخیره آب، چربی های خوراکی، ظروف یکبار مصرف تهیه کنید. این نوع پلاستیک برای بدن خطرناک ترین است.

مهم

اگر نور مستقیم خورشید روی ظرف پی وی سی بیفتد، ظرف یک هفته محصولی که در آن نگهداری می شود توسط مواد سرطان زا مسموم می شود.

شما به راحتی می توانید متوجه شوید که ظرف از PVC ساخته شده است - کافی است بطری را با ناخن خود فشار دهید و یک علامت سفید فرورفته از ناخن روی ظرف خواهید دید، سایر انواع پلاستیک ها رد سفیدی از خود باقی نمی گذارند.

1. علامت گذاریLDPE آنالوگ ما از MPE است. این نوع پلاستیک برای صنایع دارویی و غذایی ایمن شناخته شده است. بسته بندی ها و فیلم های مختلفی از آن تولید می شود.

ولی، انجماد محصولات در این فیلم توصیه نمی شود، بهتر است از فیلم غذایی مخصوص برای این منظور استفاده کنید.

1. علامت گذاریدیگر - دیگر. ظروف پخت و پز با این علامت گذاری بسیار بادوام هستند و دماهای مختلف را تحمل می کنند، به همین دلیل است که اغلب در رستوران ها استفاده می شود. این نوع پلاستیک برای محیط زیست بی خطر در نظر گرفته می شود.

ولیاگر ظروف این پلاستیک آسیب ببینند یا پس از اتمام تاریخ انقضا، یک ماده سرطان زا از آن ترشح شود که می تواند باعث دیابت یا نارسایی هورمونی بدن شود.

قوانین کلی برای استفاده از ظروف پلاستیکی

• به عنوان ظروف یکبار مصرف، فقط از مواردی استفاده کنید که نماد "لیوان، چنگال" روی آنها وجود دارد. اگر نماد خط خورده باشد، نشان می دهد که نمی توان از این ظرف برای نگهداری غذا استفاده کرد.
• اگر ظروف آسیب دیده از آنها استفاده نکنید، بهتر است آنها را به ظروف ساخته شده از مواد دیگر تغییر دهید.
• سعی کنید از مایکروویو کردن مواد غذایی در کاسه های پلاستیکی خودداری کنید، حتی اگر فروشنده به شما اطمینان دهد که این کار می تواند انجام شود - سلامتی شما در اولویت است. مایکروفر نیز برای این کار مناسب است.
• برای نگهداری مواد غذایی در یخچال از پلاستیک استفاده نکنید.
• هنگام بیرون رفتن از خانه، بطری های پلاستیکی پر از نوشیدنی را در سایه بگذارید یا روی آن ها را بپوشانید تا از نور خورشید دور نشوند.
• ظروف پلاستیکی را نسوزانید. در نتیجه احتراق، مقدار زیادی مواد سمی آزاد می شود. دور ریختن پلاستیک در ظروف مخصوص زباله ضروری است.

ظروف پلاستیکی ایمن در هواپیما

در صورت نیاز فوری می توانید از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی استفاده کنید، در یک زمان به شما آسیبی نمی رساند. شما از قبل می دانید و می دانید که کدام برچسب های پلاستیکی به کودک آسیبی نمی رساند.

اگر هنوز تصمیم نگرفته‌اید که آیا ظروف پلاستیکی غذا بخرید، توصیه‌های کارشناسانی را دنبال کنید که ظروف پلاستیکی را برای استفاده منظم در خانه توصیه نمی‌کنند.

استفاده و کاربرد پلاستیک در جامعه امروزی رایج شده است. بدون توجه به آن می توان گفت که اشیاء پلاستیکی به طور جدی به زندگی ما هجوم آورده اند. از این گذشته، ما هر روز از محصولات پلاستیکی در زندگی روزمره خود استفاده می کنیم. ظروف پلاستیکی، ظروف، بطری ها، کیسه ها، ظروف نگهداری مواد غذایی - ما هر روز از همه اینها استفاده می کنیم.

اکنون تولید پنج نوع پلاستیک فراگیر شده است. پلی پروپیلن محبوب ترین نوع پلاستیک در نظر گرفته می شود. این پلاستیک کمترین آسیب را به سلامتی وارد می کند. اما از آنجایی که ظروف پلی پروپیلن دائماً با غذا و آب در تماس هستند، باز هم می تواند بر سلامت ما تأثیر منفی بگذارد. افسانه های زیادی در مورد پلی پروپیلن وجود دارد. این باید بیشتر مورد بررسی قرار گیرد.

محصولات ساخته شده از پلی پروپیلن

پلاستیک پلی پروپیلن با حرارت دادن و فشرده سازی بیشتر مواد خام مصنوعی به دست می آید. به دلیل فشار بالا می توان با کیفیت ترین مواد را به دست آورد که به بادوام ترین و ایمن ترین نوع پلاستیک تبدیل می شود. به طور گسترده ای در تولید ظروف پلاستیکی، ظروف ماست و پنیر فرآوری شده، محصولات نیمه تمام، نوشیدنی های گازدار و محصولات مختلف دیگر استفاده می شود.

مزیت اصلی پلی پروپیلن این است مقاومت در برابر حرارت و دمای نسبتا بالا. حداکثر دمایی که این پلاستیک می تواند تحمل کند 150 درجه سانتیگراد است. این کار زندگی ما را ساده می کند، در وقت ما صرفه جویی می کند، زیرا غذا را می توان در اجاق مایکروویو از قبل در ظروف پلاستیکی، بدون نیاز به استفاده از ظروف شیشه ای یا سرامیکی گرم کرد. در مکان های پذیرایی عمومی، ظروف ساخته شده از پلاستیک پلی پروپیلن به طور گسترده ای برای قهوه و چای داغ و سایر محصولات استفاده می شود.

دانستن یک نکته بسیار مهم است که نباید از لیوان های پلی پروپیلن برای نوشیدنی های الکلی استفاده کنید، زیرا الکل در هنگام تماس با پلاستیک آزاد می شود. فرمالدئید، که یک ماده سمی است. با استفاده مداوم، ممکن است یک واکنش آلرژیک شدید رخ دهد.

قبلاً از نظر علمی ثابت شده است که پلاستیکی که با فشار کم ساخته می شود برای استفاده از اقلامی که در تماس با غذا هستند خطرناک است.

مزایای استفاده از ظروف پلی پروپیلن

محصولات ساخته شده از پلی پروپیلن دارای علامت گذاری خاص خود هستند که نشان داده شده است PP. چنین پلاستیکی دارای سه درجه مقاومت در برابر حرارت است - زیاد، متوسط، کم. این علامت نشان می دهد که آنها هنگام گرم شدن ایمن ترین هستند، می توان از آنها برای گرم کردن در اجاق های مایکروویو استفاده کرد. همچنین می توان از آن در ماشین ظرفشویی استفاده کرد. لازم است علامت گذاری که در پایین ظرف نشان داده شده است را در نظر بگیرید.

بنابراین، در قفسه های فروشگاه، در مکان های پذیرایی و در خانه، می توانید محصولات این پلاستیک خاص را پیدا کنید. از این ماده برای ساخت درب شیشه هایی که در زندگی روزمره استفاده می کنیم نیز استفاده می شود.

ویژگی های مثبت محصولات پلی پروپیلن:

• پلی پروپیلن متعلق به پلاستیک سازگار با محیط زیستبنابراین کاربرد آن به طور گسترده در پزشکی استفاده می شود.
• این ظرف دارد خواص بهداشتی بالاما را از شیوع بسیاری از بیماری های مضر نجات می دهد.
• همچنین با استحکام بالا متمایز می شود، به عنوان مثال، با ضربه یا سقوط کوچک، شکسته نمی شود.
• محصولات پلاستیکی وزن کمی دارند.
• خوردگی نمی کند.
• کم هزینه.
• بوهای خارجی را جذب نمی کند.
• ظروف یکبار مصرف پلی پروپیلن پس از صرف غذا نیازی به شستن و تمیز کردن ندارند، کافی است آن ها را در سطل زباله بیندازید.

این ویژگی ها این پلاستیک را بسیار محبوب و کاربردی کرده است. در هر خانه ای یافت می شود. برای اینکه فقط از آن بهره مند شوید، توصیه می شود با رعایت توصیه ها و شرایط دما، از آن فقط برای هدف مورد نظر خود استفاده کنید.

آسیب به انسان در اثر استفاده از ظروف پلی پروپیلن

علاوه بر فواید، محصولات پلی پروپیلن در صورت استفاده نادرست یا برای مقاصد دیگر می توانند به فرد آسیب برسانند. آنها در مقایسه با سایر انواع پلاستیک دارای معایب بسیار کمی هستند، اما هنوز هم وجود دارند. این باید در نظر گرفته شود.

برخی از معایب محصولات پلی پروپیلن را در نظر بگیرید:

• نوشیدن مشروبات الکلی در ظروف ساخته شده از پلی پروپیلن به شدت ممنوع است، برای زندگی و سلامت انسان خطرناک است. این می تواند بر کلیه ها و بینایی تأثیر بگذارد. همچنین بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر می گذارد.
• ظروف یکبار مصرف پلاستیکی برای استفاده یکبار طراحی شده است.
• خرید محصولات پلی پروپیلن از تولید کنندگان ناشناس، بدون علامت گذاری نوع پلاستیک توصیه نمی شود.
• از تماس با آتش خودداری کنید.
• نگهداری طولانی مدت محصولات در ظرف پلاستیکی توصیه نمی شود.

اینها معایب استفاده از ظروف پلاستیکی بود. به طور کلی ویژگی های مثبت خوبی دارد. در صورت استفاده صحیح، کاملا بی خطر است.

توصیه هایی که تنها از استفاده از ظروف پلاستیکی سود می برد

محصولات ساخته شده از پلی پروپیلن ایمن در نظر گرفته می شوند. بنابراین، آنها تقاضای زیادی دارند.

1. استفاده مکرر از ظروف یکبار مصرف توصیه نمی شود.
2. ظروف مواد غذایی ساخته شده از پلی پروپیلن، پس از حدوداً باید با ظروف جدید جایگزین شوند 5-6 ماهاز لحظه استفاده
3. مواد غذایی را برای مدت طولانی در ظرف پلی پروپیلن نگهداری نکنید، در این صورت خطرناک نخواهد بود.
4. در هنگام خرید به کیفیت محصولات توجه کنید.
5. اغلب، تولیدکنندگان بی‌وجدان از ظروف پلاستیکی غیرغذایی در تولید خود استفاده می‌کنند، بنابراین باید همیشه به برچسب‌گذاری آن توجه کنید.
6. در صورت ظاهر شدن بوی نامطبوع روی محصولات، باید آنها را دور انداخت.
7. چیزهای ساخته شده از پلی پروپیلن باید به عنوان زباله های خانگی دور ریخته شوند که به کارخانه های فرآوری زباله می رود. از آنجایی که این پلاستیک برای مدت طولانی در خاک تجزیه می شود و هنگامی که می سوزد شروع به انتشار مواد سمی خطرناک می کند.

دانشمندان داخلی ادعا می کنند که ظروف پلی پروپیلن تایید شده ایمن هستند، اما تنها در صورتی که برای هدف مورد نظر خود با رعایت شرایط و قوانین ذخیره سازی مورد استفاده قرار گیرند. اگر کسی هنوز نگران سلامتی خود است، همیشه یک جایگزین وجود دارد. می توانید از ظروف ساخته شده از کاغذ، بامبو استفاده کنید.

نوشتن در مورد این واقعیت که بسیاری از مردم از ظروف پلاستیکی استفاده می کنند بی معنی است - این یک واقعیت شناخته شده است. به خصوص اغلب ما از آن در طبیعت استفاده می کنیم. واقعا خیلی راحته اگرچه یکی از دوستان من به طور مرتب از چنین ظروفی برای تعطیلات استفاده می کند، زمانی که مهمانان زیادی به خانه او می آیند. من بارها به او گفتم که اولاً خیلی زیبا نیست و ثانیاً باز هم می تواند مضر باشد. اما او دوست ندارد بعد از تعطیلات کوهی از ظروف را بشوید و اغلب اوقات تعطیلات را خودش ترتیب می دهد. و به هر حال، هیچ یک از مهمانان از وجود چنین غذاهایی روی میز جشن خجالت نمی کشند (خوب، یا در این مورد با ظرافت سکوت می کنند).

برخی از خانم های خانه دار علاوه بر استفاده در خارج از منزل، از محصولات پلاستیکی در منزل استفاده می کنند: کاسه سالاد، لیوان، ظروف نگهداری مواد غذایی و ... و من از خود پرسیدم: آیا ظروف پلاستیکی مضر هستند یا بهتر است از آنها خودداری کنیم؟ آیا برای سلامتی مضر است یا فقط یک "داستان های ترسناک" دیگر است؟ بیایید آن را بفهمیم.

پلاستیک چیست؟

پلاستیک ماده ای است که از ترکیبات ماکرومولکولی ساخته شده است که از طریق "پیوند متقاطع" مولکول های کوتاه مصنوعی یا طبیعی یک ماده به زنجیره های طولانی تر به دست می آید. هنگامی که آسیب می بینند، در تماس با مواد دیگر، حرارت داده می شوند یا کهنه می شوند، این زنجیره ها پاره می شوند و مونومرهای ماده اصلی وارد غذا یا هوای ما می شوند. از معروف ترین و پرکاربردترین انواع پلاستیک می توان به پلی اتیلن، پلی وینیل کلراید، پلی استایرن، پلی پروپیلن و پلی کربنات اشاره کرد.

هر یک از انواع پلاستیک ذکر شده در موارد زیر خراب می شود:

• در طول پیری (تجزیه شده و محصولات پوسیدگی را آزاد می کند).
• با آسیب های مختلف (ترک و خط و خش).
• از گرمایش
• هنگامی که در معرض مواد قلیایی قرار می گیرند.
• از تماس با مایعات حاوی الکل.
• از تماس با چربی ها.

محصولات غذایی پلاستیکی قابل استفاده مجدد توصیه می شود که بیش از یک سال استفاده نشوند. و این با این فرض است که حتی یک خراش روی آنها وجود نداشته باشد.. در غیر این صورت بدون پشیمانی آن را به سطل زباله بیندازید. ظروف یکبار مصرف باید یک بار و حداکثر چهار ساعت استفاده شود.

هرگز از ظروف یکبار مصرف مجدد استفاده نکنید!

چگونه بفهمیم که پلاستیک پیر است و برای استفاده بیشتر مناسب نیست؟ بسیار ساده. پلاستیک کدر می شود و به خوبی شسته نمی شود، در لمس ناخوشایند است، بوی غذا را حفظ می کند یا نوعی از خود را متصاعد می کند. اگر حداقل یک خراش کوچک روی پلاستیک دیدید، آن را دور بیندازید! دیگر برای استفاده در آشپزخانه مناسب نیست!

درباره خطرات پلاستیک و اجزای آن

پلاستیک به خودی خود مضر و غیر سمی نیست و به همین دلیل از آن برای تولید ظروف استفاده می شود. اما پلاستیک خالص در برابر دماهای مختلف شکننده و ناپایدار است. بنابراین مقداری تثبیت کننده برای استحکام بیشتر به آن اضافه می شود. متأسفانه همراه با دوام، پلاستیک سمی می شود.

حلال‌ها و افزودنی‌های مختلفی که برای تولید ظروف پلاستیکی استفاده می‌شوند و تحت شرایط خاص مصرف می‌شوند (به بالا مراجعه کنید) مواد سمی منتشر می‌کنند که تأثیر بسیار منفی بر بدن ما دارند.

رایج ترین آنها:

• فرمالدئید - بر سیستم عصبی مرکزی (CNS) تأثیر منفی می گذارد، عملکرد تولید مثل، اندام های داخلی را تحت تأثیر قرار می دهد، ظاهر آلرژی را تحریک می کند.
• فتالات ها - منجر به ناباروری شود.
• متانول - سم واقعی این سیستم عصبی مرکزی، اندام های بینایی را تحت تاثیر قرار می دهد، باعث مسمومیت مزمن می شود.
• استایرن - تأثیر بسیار قوی بر روی سیستم عصبی مرکزی دارد، متابولیسم را مختل می کند، باعث ایجاد اختلال در عملکرد سیستم خونسازی می شود و تأثیر بسیار منفی بر عروق خونی دارد.
• بیسفنول A - به تدریج در بدن انباشته می شود، باعث تغییرات برگشت ناپذیر در دستگاه تناسلی و عوارض بارداری می شود، خطر ابتلا به دیابت و سرطان را افزایش می دهد.
• وینیل کلرید - سم، سرطان زا، جهش زا. این باعث ایجاد سرطان مغز، کبد، ریه، سیستم لنفاوی می شود. و هر چه نوشیدنی بیشتر در یک بطری پلاستیکی نگهداری شود، پلی وینیل کلرید آن بیشتر است. یک هفته پس از پر کردن بطری، نوشیدنی مضر می شود.

افسانه ای وجود دارد که پلاستیک یکبار مصرف و قابل استفاده مجدد با یک لایه محافظ ویژه پوشانده شده است. هیچی مثل این! این فقط یک افسانه است. هیچ لایه محافظی روی چنین ظروفی وجود ندارد. این افسانه توسط تولید کنندگان ظروف پلاستیکی اختراع شد تا به ما مشتریان اطمینان دهد. یک خراش کوچک روی چنین ظروفی می تواند (و باعث شود) مواد سمی وارد غذا شود و سپس وارد بدن ما شود..

مشکل دیگر بازیافت پلاستیک است. در نتیجه چنین پردازشی، به طور کلی درک ترکیب مواد غیرممکن است. تولید کنندگان باید برچسب بزنند و در قسمت پایین محصول مشخص کنند که ظروف از چه پلاستیکی ساخته شده اند، اما، متأسفانه، همه این کار را نمی کنند. و من و شما به سادگی این فرصت را نداریم که بفهمیم و تعیین کنیم که چه چیزی در دستانمان است، چقدر امن است.

برچسب پذیرفته شده کلی ظروفی که می توان غذا را در آن نگهداری کرد چنگال و لیوان است. اگر چنگال و شیشه خط خورده باشد، استفاده از این محصول برای محصولات غذایی اکیدا ممنوع است.

علاوه بر این، ظروف باید نشان دهند که برای کدام محصولات می توان از آن استفاده کرد: سرد یا گرم، حجیم یا مایع، برای انجماد، برای مایکروویو و غیره.

مهم! ظروف پلاستیکی با برچسب "قابلیت مایکروویو" و "غذای گرم" کاربردهای کاملا متفاوتی دارند. در مایکروویو، فقط می توانید از ظروفی استفاده کنید که نماد دارند: اجاق موج دار یا روی آن نوشته شده «برای مایکروفر». علامت "برای محصولات داغ" نشان می دهد که می توانید از این ظرف گرم بنوشید و بخورید، اما به هیچ وجه آن را در این ظرف طبخ یا گرم نکنید. به یاد داشته باشید که با استفاده مکرر از ظروف برای محصولات گرم، "اثر پیری" شروع می شود و توصیه می شود از چنین ظروفی مکرر استفاده نکنید.

دانشمندان روسی مطالعات زیادی انجام داده اند و ادعا می کنند ظروف پلاستیکی کاملاً ایمن هستند، اما فقط با استفاده صحیح و تعویض به موقع .

به طور جداگانه در مورد بطری های پلاستیکی

شکی نیست که بطری پلاستیکی بسیار راحت و کاربردی است. برخلاف شیشه، هرگز نمی شکند. و اغلب یک بطری یکبار مصرف به یک بطری قابل استفاده مجدد تبدیل می شود. این امر به ویژه در مورد بطری هایی با گردنی که به راحتی قابل نوشیدن است که مادران برای نوشیدن فرزندان خردسال خود استفاده می کنند صادق است. خطر این است که تقریباً تمام بطری های پلاستیکی از پلی اتیلن ترفتالات ساخته شده اند که عملاً در برابر بارهای ضربه ای ناپایدار است ، اشعه ماوراء بنفش و اکسیژن را به خوبی منتقل می کند و کیفیت نوشیدنی را به میزان قابل توجهی بدتر می کند و پلی وینیل کلراید که خطرات آن قبلاً در بالا ذکر شد.

شما خواهید گفت که این بطری ها با برچسب های مخصوص قابل شارژ هستند. بله حق با شماست. اما چیزی جز آب در آنها ریخته نمی شود. . و مادران همه چیز را در آنها می ریزند: آب میوه، کمپوت، بوسه، حتی محصولات لبنی.

یک راه عالی برای آزمایش ایمنی یک ظرف وجود دارد: بطری را با ناخن فشار دهید و به نتیجه نگاه کنید. اگر یک نوار سفید روی پلاستیک باقی بماند، بهتر است چنین بطری را دور بریزید - ممکن است به سلامتی شما آسیب برساند.

چگونه با خیال راحت از ظروف پلاستیکی استفاده کنیم؟

هر چقدر هم که ما را بترسانند، بعید است که از استفاده از ظروف پلاستیکی خودداری کنیم. زیرا ارزان، راحت و بهداشتی است.

برای اینکه به سلامتی خود آسیب نرسانید، با استفاده از چنین ظروفی، کافی است چند قانون مهم و ساده را رعایت کنید:

• همیشه از ظروف همانطور که روی آن برچسب زده شده استفاده کنید.
• از ظروف پلاستیکی معمولی در مایکروویو استفاده نکنید.
• از بسته بندی های پلاستیکی یکبار مصرف برای نگهداری یا انجماد مواد غذایی استفاده نکنید.
• همیشه از ظروف یکبار مصرف استفاده کنید - یک بار!
• ظروف یکبار مصرف را همیشه پس از استفاده مچاله کنید (مخصوصاً در مناطق خدمات غذا).
• هرگز غذاهای سرشار از قند، چربی یا اسید را در ظروف پلاستیکی نپزید (حتی اگر روی برچسب آن نوشته شده باشد).
• از نوشیدنی های الکلی از لیوان های پلاستیکی خودداری کنید.
• هنگامی که از فروشگاه به خانه می آیید، فیلم بسته بندی را از محصولات جدا کنید.
• سعی کنید غذای کودک را در ظروف شیشه ای یا مقوایی بخرید.
• بطری های پلاستیکی کودک را فقط با نشان «بدون BPA» بخرید و درست تر است که پلاستیک را به طور کامل در ظروف کودک رها کنید.
• اجازه ندهید آب در کوزه دارای فیلتر تمیز کننده راکد شود، آب آن را مرتباً تعویض کنید. اگر کوزه کدر است بدون تردید آن را دور بیندازید.
• ظروف پلاستیکی قابل استفاده مجدد را با برس یا برس های سخت نشویید، از پودر شستشو استفاده نکنید.
• هرگز بطری های پلاستیکی خالی یا سایر محصولات پلاستیکی را در آتش، اجاق گاز یا شومینه نسوزانید (بهتر است پلاستیک استفاده شده در یک ظرف مخصوص ریخته شود).

خلاصه کنید

البته بهتر است از ظروف پلاستیکی خودداری کنید. اما ما به خوبی می دانیم که در عمل این بسیار مشکل ساز است. خوب، با بشقاب های چینی یا سرامیکی به طبیعت نمی روید، درست است؟ پلاستیک بسیار راحت تر و کاربردی تر. اگرچه اخیراً به طور فزاینده ای بشقاب ها و لیوان های مقوایی یکبار مصرف می خریم و به طبیعت می رویم. چنگال ها و قاشق ها پلاستیکی می مانند، زیرا هنوز جایگزین دیگری وجود ندارد.

برای یک کودک، من مخصوصاً یک قاشق معمولی را از خانه می گیرم و در صورت امکان به او اجازه نمی دهم از ظروف پلاستیکی بخورد و بنوشد. من در خانه اصلا از ظروف پلاستیکی برای نگهداری مواد غذایی استفاده نمی کنم، فقط از ظروف شیشه ای استفاده می کنم.

عوامل مضر زیادی در اطراف ما وجود دارد که بر سلامت ما تأثیر منفی می گذارد. پس چرا این عدد را کمی کاهش ندهیم. نه تنها مراقب آنچه می خورید، بلکه از آنچه می خورید نیز باشید و سالم باشید!

النا بلوکونووا