کاشت سبزی از دانه ها روشی رایج در میان باغبانان است، اما برای به دست آوردن جعفری زودرس، توصیه می شود از روش دیگری استفاده کنید - کشت از طریق نهال.

در این مورد از دو روش استفاده می شود:

1. بذرها را در ظروف بکارید و سپس بدون ایجاد اختلال در سیستم ریشه گیاهان با خاک انتقال دهید.
2. نهال ها بلافاصله در گلدان ها به دست می آیند و سپس به زمین پیوند می زنند (کشت با سیستم های ریشه باز).

هنگامی که نهال های رشد یافته با روش اول به بستر منتقل می شوند، سبزی بدون تغییرات قابل توجه به رشد خود ادامه می دهد. با روش دوم کشت، جعفری که به کرت منتقل شده است، برای مدتی با شرایط جدید سازگار می شود.

مهم!با کمک نهال، سبزی سرسبز زودتر به دست می آید، حدود 1.5 یا 2 ماه سریعتر از دانه های کاشته شده در زمین.

مزایا و معایب

روش کاشت نهال مزایای زیادی دارد.این شامل:

• جمع آوری سبزی فراوان و زودرس، متفاوت از بازدهی که هنگام کاشت بذر جعفری در زمین باز به دست می آید.
• استفاده از مناطق کاشت کوچکتر باعث ایجاد شرایط بهینه برای رشد نهال می شود.
• صرفه جویی در مواد کاشت، این امر به ویژه هنگام کشت انواع هیبریدی گران قیمت مهم است. مصرف بذر هنگام کاشت در بستر بیشتر از استفاده از نهال است.
• رشد انواع گرما دوست در مناطق شمالی.
• رفع تنک شدن نهال.

مزایا فقط در مورد فناوری کشاورزی شایسته آشکار خواهد بود.

از جمله معایب روش می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• نیاز به ساخت گلخانه، گلخانه، مهدکودک. در این مورد، شما باید مواد پوششی داشته باشید: شیشه، فیلم.
• فرآیند کار فشرده و کار فشرده.
• هنگام کاشت نهال در زمین بدون گلدان خطر آسیب به سیستم ریشه وجود دارد.

به مرور زمان طول می کشد تا ریشه های جعفری بهبود یابند.

شکل ظاهری نهال ها: توضیحات و عکس

اولین "حلقه" نهال ها در دمای پایدار +25 درجه ظاهر می شوند. گلوله خاک باید کمی مرطوب باشد. شاخه های جوان سبز روشن معمولا ضعیف هستند،واکنش ضعیف به نور خورشید، خشک شدن لایه بالایی خاک. این گونه محصولات با استفاده از سرنگ یا بطری اسپری آبیاری می شوند.

30 روز پس از جوانه زدن، دومین جفت برگ سبز روی جوانه ها ظاهر می شود. با شروع ماه مه در منطقه میانی، نهال ها را می توان با خیال راحت در زمین در بستر کاشت.

در زیر می توانید عکس جعفری کاشته شده به صورت نهال را مشاهده کنید:

چارچوب های زمانی مرتبط با چنین کشت

زمان کاشت سبزه به ویژگی های آب و هوایی منطقه بستگی دارد. شرط اصلی برای رشد نهال با کیفیت بالا وجود گلخانه است.کارشناسان کاشت سبزی را با استفاده از تونل های فیلم سیار توصیه می کنند. آنها در گلخانه ها قرار می گیرند.

• در روسیه مرکزی، کاشت در فوریه آغاز می شود.
• در سیبری، کاشت در گلخانه در اواخر ماه مارس قابل قبول است.
• در اورال - در اواخر فوریه یا مارس.

نهال جعفری در زمین باز کاشته می شود:

• از ابتدای ماه مه - در مرکز روسیه.
• از اواسط آخرین ماه بهار - در اورال.
• در همان ابتدای ژوئن - در سیبری.

جعفری یک محصول مقاوم در برابر سرما است.

آیا این روش برای انواع ریشه و برگ مناسب است؟

مهم!روش نهال کاشت جعفری بیشتر برای انواع سبزی برگ مناسب است.

باغبان باتجربه کشت به این روش را توصیه نمی کنند.هنگام پیوند به زمین، احتمال آسیب به ریشه ها زیاد است. نتیجه می تواند سبزیجات ریشه ای منشعب و نامناسب باشد. کل تفاوت در انطباق سیستم ریشه با محل کاشت جدید نهفته است، حتی با آسیب جزئی، این مشکل ساز خواهد بود.

البته می توانید با دقت نهال ها را به همراه لایه خاک انتقال دهید. اما انجام این کار دشوار است. انواع ریشه اغلب برای کاشت زمستانه استفاده می شود.

کدام گونه ها را بهتر انتخاب کنیم؟

"آستر"

جعفری با برگ مجعد که با زودرسی مشخص می شود. 65 روز پس از جوانه زدن می توان آن را خورد. توده برگ راه راه پس از قلمه زدن به سرعت رشد می کند.

"برگ معمولی"

این گونه سبزی پرمحصول است.محصولات معطر با پخش گل رز متمایز می شوند که می تواند از 30 تا 100 برگ باشد. رسیدن فنی پس از 70 روز رخ می دهد.

"نسیم"

دوره رسیدگی 80 روز است. جعفری بزرگ است. سبزی های آبدار کیفیت نگهداری خوبی دارند.

"اسمرالدا"

جعفری میان فصل. این فرهنگ فرفری است.دمبرگ کوتاه است. بعد از برش، رشد مجدد خوبی دارد.

"براوو"

جعفری با رسیدگی متوسط، پرمحصول و ارتفاع گل رز 35 سانتی متر است.

"بوگاتیر"

انواع دیررس، فقط در 90-140 روز قطع می شود.محصولات در برابر سایه مقاوم هستند، به خوبی رشد می کنند و عملکرد بالایی دارند.

"ساندویچ"

جعفری با رسیدن سریع مشخص می شود. پس از 65 روز می توانید اولین برداشت را دریافت کنید. ویژگی اصلی مقاومت در برابر سرما است.

"فرفری"

سبزیجات برگدار محبوب. طعم مطبوع و برگهای حاشیه دار و اواسط رسیده دارد.

واریته های ذکر شده در بالا برای رشد در نهال مناسب هستند.

توجه!کیفیت برداشت جعفری حاصل به مراقبت مناسب از محصولات هم در هنگام کاشت در شرایط گلخانه و هم هنگام انتقال نهال به محل بستگی دارد.

دستورالعمل های گام به گام در مورد نحوه صحیح کاشت

قبل از سبز شدن، فعالیت های مقدماتی انجام می شود:آنها ظروف را انتخاب می کنند، مخلوط خاک را آماده می کنند، دانه ها را پردازش می کنند و به ترتیب گلخانه ها فکر می کنند.

تجهیزات لازم

برای کاشت بذر برای نهال، شما نیاز دارید:

• کاردک کوچک؛
• چنگک جمع کردن کوچک؛
• آب پاش؛
• سمپاش برای آبیاری نهال؛
• اسکوپ کاشت؛
• فیلم;
• شیشه؛
• ظروف را برای کاشت انتخاب کنید

بذرها را می توان با استفاده از:

• گلدانها؛
• جعبه ها؛
• فنجان ذغال سنگ نارس (قرص)؛
• کاست پلاستیکی؛
• ظروف پلاستیکی.

باید سوراخ های زهکشی کوچکی در ظروف ایجاد شود.موجودی باید تمیز باشد

دسته بندی و فرآوری بذر

برای کاشت، مواد کاشت فصل قبل انتخاب می شود. نهال جعفری حاوی غلظت بالایی از اسانس است که می تواند رشد سبزه را به تاخیر بیندازد.

برای سرعت بخشیدن به ظاهر جوانه ها، باید دانه ها را آماده کنید.این را از راه های گوناگون می توان انجام داد:

1. روغن های ضروری با خیساندن دانه ها به مدت 3 روز در آب گرم حذف می شوند. مایع یک بار در روز تعویض می شود. هنگامی که نهال ها به خوبی خشک شدند، در کاغذ پیچیده شدند، آنها را به مدت 7 روز در یخچال قرار می دهند.
2. دانه ها نیز ابتدا با آب گرم خیس می شوند. سپس روی یک پارچه نرم (در یک لایه نازک) پهن کنید. دوباره در مایع گرم مرطوب کنید. صبر کنید تا دانه ها بیرون بیایند، به طور دوره ای دانه ها را مخلوط کرده و مواد را مرطوب کنید.

به لطف چنین رویه هایی، نهال های خوب و سبزی فراوان در آینده تضمین می شود.

انتخاب و آماده سازی خاک

برای کاشت می توانید خاک مخصوص سبزیجات و گیاهان را خریداری کنید.به عنوان مثال، مخلوط خاک جهانی برای نهال، مانند:

• "Bogatyr" از سازنده "Lama Peat"؛
• "گیاه شناسی"؛
• "Vermigrunt"؛
• "باغبان".

برای کاهش اسیدیته خاک مورد استفاده، 3 قاشق بزرگ گچ و سوپر فسفات را به یک سطل خاک اضافه کنید. این رشد سیستم ریشه سبزی آینده را بهبود می بخشد.

خاک برای کاشت باید 1.5 یا 2 ماه قبل از کاشت واقعی آماده شود.ماسه باید به خاک رس اضافه شود.

قوانین کاشت

نحوه صحیح گرفتن نهال:

1. در خاک شیارهایی به عمق 10 میلی متر ایجاد کنید.
2. بهتر است بذرها را مخلوط با ماسه بکارید. باغبانان با تجربه بذرها را با کاشت جداگانه در فاصله 20 یا 30 میلی متری توزیع می کنند. اگر این کار را متفاوت انجام دهید، ممکن است با انبوهی از دانه ها مواجه شوید که بعداً باید چیده شوند.
3. تمام شیارها را با خاک بپاشید.
4. با استفاده از آب گرم آبیاری کنید. این کار را با دقت انجام دهید تا دانه ها شناور نشوند.
5. ظروف را با پلی اتیلن یا شیشه می پوشانند تا گلخانه ایجاد شود.
6. گلدان ها را در سمت آفتابی قرار دهید.

مراقبت از نهال

ساقه ها در دمای پایدار +25 درجه سریعتر ظاهر می شوند.

فرآیند مراقبت از نهال شامل مراحل زیر است:

1. تهویه منظم محصولات کشاورزی؛
2. روشنایی با کیفیت بالا؛
3. لعاب؛

هر روز با بلند کردن فیلم یا شیشه محصولات را هوا دهید. خاک باید کمی مرطوب باشد. آبیاری با قطره از سرنگ، پیپت یا بطری اسپری انجام می شود.وقتی مینی نهال ها قوی تر شدند، می توانید آنها را با قاشق آبیاری کنید. برای جلوگیری از آسیب رساندن به شاخه های شکننده نهال مراقبت لازم است. روش آبیاری در شب انجام می شود.

سبزی ها هر 10 روز یک بار تغذیه می شوند. آنها از مواد غذایی مکمل معدنی (محلول) استفاده می کنند که می توان آنها را در فروشگاه های تخصصی خریداری کرد. تقریباً 0.5 گرم به ازای هر 1 لیتر آب تمیز اضافه کنید.

مهم!نهال جعفری برای رشد نیاز به نور زیادی دارد. هر چه نور اتاق بهتر باشد، سبزه سریعتر رشد می کند.

30 روز پس از جوانه زنی، دومین جفت برگ ظاهر می شود. در صورت کاشت متراکم، شیرجه زدن ضروری است– انتقال برخی از نهال ها به جای دیگر در گلدان ها یا فنجان های جداگانه. اگر فضای کافی در ظروف وجود داشته باشد، روش نازک کردن انجام نمی شود.

آماده سازی خاک در باغچه

خاک باید از قبل درمان شود. حفاری در محل در پاییز انجام می شود و سپس قاچ به آن اضافه می شود. ماسه الک شده و کمی خاک اره را به خاک رسی اضافه کنید. در اوایل بهار، منطقه شل می شود و مواد مغذی معدنی اضافه می شود. قبل از کاشت مستقیم، خاک حاصلخیز به خوبی مرطوب می شود.

انتقال گیاهان رشد یافته به زمین باز

نهال های جعفری در فاصله 50-80 میلی متر قرار می گیرند.فاصله بین تخت ها باید 25 سانتی متر باشد.

تکنیک کاشت در زمین باز به عوامل زیر بستگی دارد:

• ظروف که در آن نهال ها رشد کرده اند.
• اندازه و سن محصول؛
• انواع

مهم!نهال های جعبه ها اگر تک تک و در یک قاشق به محل کاشت منتقل شوند، خیلی بهتر ریشه می دهند.

ما از شما دعوت می کنیم یک ویدیو مفید در مورد نحوه پیوند نهال جعفری در زمین باز تماشا کنید:

مراقبت بیشتر از گیاهان

نهال های جعفری کاشته شده در بسترهای باز به طور مرتب علف های هرز، آبیاری و کوددهی می شوند. آبیاری محصولات در اوایل صبح یا عصر توصیه می شود. هنگامی که جعفری دارای 3 برگ بزرگ باشد، مواد مغذی به آن اضافه می شود.و همچنین هنگام برش محصولات. برای به دست آوردن توده سبز سرسبز، لازم است از کود معدنی کامل با نیتروژن استفاده شود.

روش نورد غیر استاندارد برای مصارف خانگی

روش کشت جعفری در کاغذهای نورد برای به دست آوردن جوانه های سریع مناسب است. بذرها و جوانه ها را می توان برای مدت طولانی در کاغذ نگه داشت که در مواقعی که هوا برای کاشت نهال در زمین مناسب نباشد کمک بزرگی می کند. مزیت دیگر روش صرفه جویی در فضا است.

فناوری کاشت بذر در خانه با استفاده از کاغذهای نورد:

1. یک کیسه پلاستیکی بردارید که عرض آن کمی بزرگتر از یک رول دستمال توالت است. آن را روی یک سطح صاف بگذارید.
2. سه لایه کاغذ توالت را روی کیسه قرار دهید: اولی در امتداد لبه بالایی کیسه، دومی در سطح لبه پایینی، سومی در لبه بالایی.
3. با اضافه کردن پراکسید هیدروژن معمولی (1 قاشق بزرگ) به آب (0.5 لیتر) در ظرفی محلول درست کنید. ورق های کاغذ را خیس کنید.
4. دانه ها را بچینید و 0.5 میلی متر از لبه بالایی عقب نشینی کنید (فاصله به اندازه دانه ها بستگی دارد).
5. کاغذ رول شده با مواد کاشت به صورت رول شده و در ظرف آب قرار می گیرد. همان محلول پراکسیدی که برای خیس کردن کاغذ استفاده شد، در کف ظرف ریخته می شود.
6. کیسه ها امضا شده است. یک کیسه پلاستیکی را روی تمام ظرف با سیگارهای پیچ شده قرار دهید تا رطوبت را حفظ کند، در مکانی گرم (حتی در سایه) بگذارید تا شاخه ها ظاهر شوند.

نهال ها خیلی سریع ظاهر می شوند. شما می توانید نهال ها را تا زمانی که برای کاشت در بستر مناسب است نگه دارید.

در زیر می توانید ویدئویی در مورد نحوه کاشت بذر جعفری به روش رول کردن را مشاهده کنید:

مشکلات و سختی ها، راه حل آنها

شرایط مهم برای کشت شایسته نهال جعفری در نظر گرفتن فصل رشد محصولات، اطمینان از شرایط بهینه برای توسعه فضای سبز، به ویژه روشنایی مناسب، و محاسبه زمان کاشت بذر (بسته به نوع) است. بدون در نظر گرفتن این اجزاء، ممکن است نهال های با کیفیت بالا بدست آورید.

یک تصور غلط رایج هنگام رشد نهال، کشت آنها در یک ظرف است.به دلیل صرفه جویی در فضا اول اینکه به نظر می رسد ریشه های قوی در نهال ایجاد می شود که بدون شک مفید است. اما یک مشکل بزرگ وجود دارد، زیرا نهال ها باید با رشد آنها تقسیم شوند، که منجر به یک وضعیت استرس زا برای محصولات می شود، زیرا با چنین رویه ای عملاً غیرممکن است که به ریشه ها آسیب نرسانید.

پیوند نیز نیاز به سازگاری دارد. برای واریته های اولیه، این می تواند باعث تاخیر در رسیدن کل محصول شود. توصیه می شود صرفه جویی نکنید، بلکه بلافاصله برای کاشت استفاده کنید، به عنوان مثال، فنجان های ذغال سنگ نارس، قرص ها، ظروف کاغذی جداگانه که استفاده از آنها به جوانه ها آسیب نمی رساند.

مهم!رشد بیش از حد نهال ها اغلب با آبیاری کمتر مهار می شود، اما این فقط برای نهال های جوان قابل قبول است. برای نهال های بالغ، محدود کردن آبیاری استرس زا است.

در اتاق های کم نور، لامپ های روشنایی اضافی نصب کنید.فقط در این صورت نهال ها به خوبی رشد می کنند.

رشد نهال یک فرآیند کار فشرده است. اما با کشت مناسب، می توانید شاخه های قوی داشته باشید. یک روش صحیح انجام شده برای کاشت محصولات در زمین باز، کلید سازگاری عالی گیاهان در بسترها است. برداشت زیادی از سبزی های آبدار اولیه، پاداش باغبان برای کار پر زحمت او خواهد بود.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.

تصور یک کشاورز که در زمین خود سبزی نمی کارد دشوار است. هر باغبانی قطعاً بستری را برای کاشت جعفری اختصاص می دهد. حتی یک غذای تابستانی بدون این سبزی کامل نمی شود. جعفری کاربردهای نسبتاً وسیعی دارد. به غذاهای گرم، سالادها اضافه می شود، برای تزئین استفاده می شود، برای زمستان به صورت خشک یا یخ زده تهیه می شود و به عنوان گیاه خام مصرف می شود. با مراقبت مناسب، کاشت در زمین باز هم قبل از زمستان و هم در بهار دشوار نیست.

دو نوع جعفری وجود دارد - ریشه و برگ. حاوی تعداد زیادی مواد مفید:

• ویتامین PP، E، C (5 برابر بیشتر از لیمو و گل رز).
• عناصر P (فسفر)، Ce (سلنیوم)، K (پتاسیم)؛
• کلسیم، آهن، منیزیم؛
• مجموعه ای از ویتامین های محلول در آب و محلول در چربی تیامین، ریبوفلاوین، رتینول.

تفاوت ریشه با برگ این است که برای غذا استفاده می شود. سبزیجات ریشه ای، در پایان فصل تشکیل شد. خواص طعمی مشابه برگ را دارد.

برای تهیه ماریناد و ترشی استفاده می شود.

برگی می تواند باشد - منظم و فرفری. فرفری برای افزودن به ظروف و به عنوان تزئین استفاده می شود.

کاشت صحیح بذر جعفری در باغ در بهار

کار کاشت باید انجام شود در آوریل، به محض گذشتن یخبندان و گرم شدن زمین تا +5 درجه.

خیساندن برای جوانه زنی موفق

لازم به ذکر است که دانه ها حاوی اسانس هایی هستند که از جوانه زنی جلوگیری می کند. برای اینکه بذرها سریعتر جوانه بزنند باید قبل از کاشت آنها را خیس کنید.

شما می توانید این کار را به یکی از روش های زیر انجام دهید:

• روش 1. قبل از خیساندن، دانه ها را در آب داغ (نه آب جوش) غوطه ور می کنند. آب داغ روغن های ضروری را از دانه ها پاک می کند. سپس آب در دمای اتاق (23-19 درجه) را در کف نعلبکی بریزید و دانه ها را در آن بریزید و بگذارید 12 ساعت بماند. سپس دانه ها باید در محرک رشد خیس شوند. در طول فرآیند خیساندن، آنها باید هر 3 ساعت یکبار بیرون کشیده شوند تا اکسیژن به دانه ها برسد. بعد از سه روز بذرها آماده کاشت هستند.
• روش 2. قبل از خیساندن، ودکا را در کف نعلبکی بریزید و دانه های پیچیده شده در گاز را به مدت 15-20 دقیقه در آن فرو کنید. باید زمان را به دقت کنترل کنید تا دانه ها نسوزند. پس از بیرون آوردن از نعلبکی با ودکا، دانه ها باید کاملاً با آب شسته شده و خشک شوند.

هر دو روش به جوانه زدن سریعتر بذرها کمک می کند.

همچنین برخی از باغداران از خیساندن دانه های جعفری، هویج یا شوید در شیر استفاده می کنند و از نتیجه آن راضی هستند.

نحوه پردازش و آماده سازی خاک برای رشد

قبل از کاشت بذر در باغ، باید خاک را آماده و کشت کرد. خاک در پاییز شروع به آماده سازی می کند. بسترها کنده شده و وارد خاک می شوند قاتل.

اگر خاک غالباً رسی است، رودخانه الک شده را اضافه کنید شن و ماسه و خاک اره. در بهار خاک باید به خوبی شل شود و کودهای معدنی(بهتر است جعفری را در خاک حاصلخیز بکارید).

برای رشد سبزه، بستری که قبلاً گوجه فرنگی، کدو سبز، پیاز و خیار در آن کاشته می شد، مناسب است. تخت ها باید در معرض آفتاب یا کمی سایه باشند. کاشت بذر ضروری است عمق بیشتر از 1 سانتی متر نباشد. شیارها را با خاک بپاشید، خوب آب کنید، با هوموس مالچ پاشی کنید یا با پلی اتیلن بپوشانید.

مراقبت پس از کاشت در زمین باز

هنگامی که اولین شاخه ها جوانه می زنند، لازم است خاک را شل کنید و نهال ها را نازک کنید. اولین نازک شدن زمانی انجام می شود که 2-3 برگ وجود داشته باشد. فاصله بین بوته ها باید باشد بیش از 2 سانتی متر.

نازک شدن دوم باید زمانی انجام شود که 5-6 برگ وجود داشته باشد. بین گیاهان بگذارید بیش از 6 سانتی متر نیست.

کوددهی در طول فصل ضروری است 2 بارو حتما شل کردن را انجام دهید حداقل 4 بار. اولین کود زمانی به خاک اعمال می شود که نهال ها 2-3 برگ داشته باشند. کودهای غنی از نیتروژن برای این منظور مناسب هستند.

قطع کردن ساقه ها ضروری است تا حد امکان نزدیک به زمین. توصیه نمی شود که تعداد زیادی برگ از بوته را در یک روز قطع کنید. شما باید 1/3 بوش را جدا کنید تا به بوش زمان دهید تا بهبود یابد. اگر قصد جمع آوری دانه ها را ندارید، ساقه با گل آذین باید حذف شود، زیرا برگ های جدید رشد نمی کنند.

لازمه رشد برای برداشت خوب، آبیاری منظم، حذف علف های هرز و شل شدن خاک است. آبیاری باید در عصر انجام شود. شل شدن برای دسترسی به اکسیژن به ریشه گیاه ضروری است. در صورت نیاز به برداشت قبل از اواخر پاییز، کاشت جعفری دو بار در ماه توصیه می شود.

1. برگ جعفری " معمولی" به ارقام زودرس اشاره دارد. در 70 روز می رسد. طعم تند است، برگ ها جدا شده اند، روزت قدرتمند است. فقط برگها خوراکی هستند.
2. » - ورق. دوره رسیدگی 80 روز است. طعم لطیف است، طراوت و طعم را برای مدت طولانی پس از برش حفظ می کند.
3. « آستر"- تنوع فرفری. در 65 روز می رسد. پس از برش، بوته به سرعت بهبود می یابد و دوباره رشد می کند.
4. " - انواع سبزی ریشه، دارای ریشه نوک تیز است. دوره بلوغ 130 روز؛
5. "- برگ جعفری. دوره رسیدگی 56-65 روز است. برگها سبز تیره، معطر و دارای لبه های شدید هستند. پس از برش دوباره به خوبی رشد می کند.

نحوه کاشت بذر برای زمستان

خوبی کاشت جعفری برای زمستان این است که به محض آب شدن برف و گرم شدن آن، سبزی ظاهر می شود.

بذرهایی که در زمین زمستان گذرانده اند جوانه می زنند خیلی فعال. با قطع سبزه اول، تخت می تواند دوباره استفاده شود.

خاک برای کاشت باید در پاییز آماده شود. پس از کندن بستر، باید کود بدهید. برای این منظور بهتر است از خراطین استفاده کنید.

در ماه نوامبر، پس از شروع یخبندان، زمانی که لایه رویی خاک 2 سانتی متر یخ زد، می توانید بذرها را بکارید. دانه خیساندن توصیه نمی شودتا قبل از شروع یخبندان جوانه نزنند.

لازم است در خاک شیارهایی به عمق 2 سانتی متر با فاصله بین ردیف ها 15-20 سانتی متر ایجاد شود، یک لایه آهک زنده به ضخامت 0.5 سانتی متر داخل شیارها ریخته و بذر جعفری را به صورت غلیظ در آنها بکارید. شیارها را با زمین بپاشید و با هوموس مالچ کنید. هوموس شما را گرم نگه می دارد و از باد محافظت می کند.

در بهار، به محض ظاهر شدن شاخه ها، آبیاری لازم است 3 بار در هفته با آب گرم. گیاهان باید در شب آبیاری شوند.

پس از ظاهر شدن 2 برگ بر روی نهال، لازم است اولین تنک کردن انجام شود. فقط قوی ترین شاخه ها باید باقی بمانند. نازک شدن دوم زمانی انجام می شود که 5-6 برگ روی نهال وجود داشته باشد. بین بوته ها 10 سانتی متر فاصله بگذارید.

کود باید اعمال شود دو برابر. اولین بار پس از ظاهر شدن برگها. تغذیه دوم را بعد از دو هفته انجام دهید. پس از کوددهی، آبیاری لازم است تا مواد غذایی به خوبی در خاک نفوذ کرده و در آنجا حل شوند.

اگر خاک خالی نشود، کوددهی لازم نیست، زیرا جعفری کودهای فراوانی را دوست ندارد.

علل جوانه زنی ضعیف بذر

حتی باغبان باتجربه گاهی با مشکل جوانه زنی ضعیف جعفری مواجه می شوند. بیایید سعی کنیم دلایل عدم جوانه زدن آن را پیدا کنیم:

1. افزایش اسیدیته خاک. با اضافه کردن خاکستر به خاک می توانید سطح اسیدیته را عادی کنید.
2. خاک سنگین است. اگر بذر جعفری عمیق کاشته شود، نمی تواند به لایه ضخیم خاک نفوذ کند. لازم است در بهار تا عمق بیش از 1 سانتی متر و در زمستان 1.5 سانتی متر کاشت شود. اگر خاک رسی است، باید ماسه رودخانه و خاک اره الک شده را به خاک اضافه کرد.
3. تخت باغ در سایه. سبزی ها در بسترهای آفتابی به خوبی رشد می کنند. در سایه ممکن است اصلاً بالا نیاید. در مورد نهال ها در بسترهای سایه دار، بسیار کم رنگ، با عطر ضعیف و طعم ضعیف خواهد بود.
4. بذرهایی با ماندگاری ضعیف. فقط برای سه سال زنده می ماند. برای برداشت خوب، فقط باید بذرهای تازه بکارید.
5. دوره جوانه زنی طولانی. محتوای بالای اسانس در دانه ها آب را دفع می کند و جوانه زنی را دشوار می کند. برای تسریع فرآیند، دانه ها را در آب داغ خیس می کنند.

یکی از دلایل جوانه زنی ضعیف بذرهایی با ماندگاری بد هستند.

برداشت و ذخیره سازی

جعفری را می توان در طول فصل برداشت کرد.

بهترین راه برای نگهداری جعفری برگ در نظر گرفته می شود انجماد. چرا؟ - جعفری وقتی منجمد می شود عطر خود را از دست نمی دهد، رنگ آن ثابت می ماند و طعم آن تغییر نمی کند.

برگ های جعفری را بشویید، با حوله خشک کنید و ریز خرد کنید. برگ های خرد شده را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آنها را در فریزر قرار دهید.

در صورت لزوم، مقدار مورد نیاز را می توان به راحتی از کل جرم جدا کرد (جعفری یخ زده به راحتی برش داده می شود). ساقه های جعفری را به صورت دسته های کوچک جمع کرده و فریز کنید.

آنها در تهیه هر نوع غذای گرم استفاده می شود. کافی است یک دسته از ساقه ها را 5 دقیقه قبل از پایان پخت در ظرف داغ قرار دهید. این باعث بهبود طعم آن می شود. همچنین می توان جعفری را به صورت خشک نگهداری کرد و ابتدا آن را در یک اتاق خشک با نور کم خشک کرد.

ریشه جعفری در اواخر پاییز و قبل از شروع یخبندان برداشت می شود. برگ ها بریده شده و در زیرزمین ذخیره می شوند و با ماسه پاشیده می شوند.

این گیاه تند و سالم، اگر به درستی کاشته شود و از آن به درستی مراقبت شود، مطمئناً شما را با برداشتی غنی از ویتامین ها خوشحال می کند. کاشت و رشد آن آسان است، نکته اصلی این است که بذرها را درمان کنید و از آنها به درستی مراقبت کنید.

به ندرت کسی بدون سبزی آشپزی می کند و جعفری بیشتر استفاده می شود. برگ ها و ریشه های خرد شده آن برای افزودن به سس ها، کنسروها، سالادها، سوپ ها، غذاهای اصلی گوشت، ماهی و سبزیجات عالی هستند. رشد آن در زمین خود یا حتی روی طاقچه دشوار نیست. اما برای بدست آوردن بیشترین و باکیفیت ترین برداشت هنوز ارزش دارد که به برخی قوانین پایبند باشید. از این مقاله با این توصیه ها آشنا می شوید.

همه انواع جعفری بسته به اینکه کدام قسمت از آن خوراکی است به 2 نوع تقسیم می شود:

جعفری را کجا بکاریم؟

اگر تصمیم به کاشت جعفری در زمین باز دارید، توصیه های زیر را در نظر بگیرید:

چه زمانی جعفری بکاریم؟

در زمین باز، بسترهای جعفری در پاییز آماده می شود، اما دانه ها در اوایل بهار - در ماه آوریل، کاشته می شوند. برگی - می توان در تابستان، تا پایان ژوئیه کاشت.

مهم! این محصول از یخبندان نمی ترسد، بنابراین حتی در دمای 1-5 درجه سانتیگراد و با افت کوتاه تا 9- درجه سانتیگراد، نهال ها همچنان به موقع ظاهر می شوند.

چگونه بسترهای کاشت جعفری را آماده کنیم؟

اگر نمی‌دانید چگونه جعفری را به درستی بکارید، با آماده کردن خاک شروع کنید. این کار را به این صورت انجام دهید:

چه انواع جعفری بهتر است؟

برای به دست آوردن برداشت واقعاً باکیفیت، به انواعی که در بین کشاورزان حرفه ای محبوبیت پیدا کرده اند ترجیح دهید - اینها عبارتند از:

چگونه بذر جعفری بکاریم؟

بسته به اینکه چقدر زمان می خواهید برای تهیه بذر صرف کنید، بهترین گزینه را برای خود انتخاب کنید:

چگونه جعفری را در خانه بکاریم؟

شما می توانید نه تنها در فصل تابستان، بلکه در زمستان نیز گیاهان تازه را برای خود تهیه کنید. برای انجام این کار کافی است جعفری را در خانه پرورش دهید، به عنوان مثال، روی طاقچه. برای این شما نیاز خواهید داشت:

اگر تصمیم دارید جعفری را در خانه از بذر بکارید، ویژگی های زیر را در نظر بگیرید:

ویدئو

یکی دیگر از گزینه های جالب در مورد نحوه پرورش جعفری در خانه را در ویدیوی زیر مشاهده کنید.

چگونه از جعفری مراقبت کنیم؟

مراقبت از جعفری بسیار ساده است. برای به دست آوردن برداشت با کیفیت بالا با سبزی فراوان و محصولات ریشه بزرگ، کافی است به توصیه های زیر پایبند باشید:

نتیجه

اکنون می دانید که کاشت جعفری در زمین خود و در خانه بسیار آسان است. قوانین ساده ای که در بالا توضیح داده شد را دنبال کنید و نتیجه عالی را تضمین می کنید! کمبود چنین سبزی های سالمی را در سفره خود احساس نخواهید کرد.

جعفری گیاهی است که ما همیشه در باغچه ها و باغچه های سبزی خود می کاریم. هیچ راز خاصی در مورد نحوه کاشت جعفری و شوید وجود ندارد. جعفری تقریباً در هر خاکی رشد می کند. جعفری بهترین رشد را در خاک سبک و حاصلخیز در یک مکان آفتابی دارد.

جعفری یک گیاه دو ساله است، بنابراین در ماه می می توانید شاخه های جعفری سال گذشته را بخورید و تا ژوئن منتظر شاخه های جدید باشید. مزیت جعفری این است که در هنگام کاشت جعفری دوره طولانی دارد - می توان آن را در طول تابستان و حتی قبل از زمستان کاشت، اما زیاد غافل نشوید، ممکن است زمستان گذرانی خوبی نداشته باشد. جعفری برگ را می توان در طول تابستان کاشت.

محل کاشت جعفری در فصل بهار

جعفری در خاک های بارور شده و سست به خوبی رشد می کند، اگر جعفری ریشه ای می کارید، خاک لومی یا شنی برای آن مناسب است. این گیاه نور دوست است و ساعات طولانی نور روز را دوست دارد، بنابراین محل کاشت آفتابی را انتخاب کنید. مناسب برای کاشت جعفری در باغ:

• نور مستقیم خورشید،
• نیم سایه،
• پرتوهای پراکنده خورشید

این گیاه رطوبت دوست است، اما نباید بیش از حد به کاشت آبیاری کرد، تحمل آن را ندارد. می تواند توسط کپک پودری، زنگ زدگی، پوسیدگی خشک سیاه آسیب ببیند. باید از راب ها و شته ها محافظت شود.

چه زمانی جعفری بکاریم؟

• جعفری برای نهال ها و برای رشد در خانه روی طاقچه ها را می توان از ژانویه در روزهای رو به رشد ماه تا دسامبر کاشت.
• چه زمانی می توان شوید و جعفری را در زمین باز کاشت؟ در زمین باز، در بستر باغ، زمان کاشت جعفری در نیمه دوم آوریل فرا می رسد. اما، اگر جوانه نزند (بعضی اوقات می کارید و می کارید، اما جوانه نمی زند)، می توانید چندین بار در فصل بکارید. جعفری گیاهی مقاوم به سرما است و دمای کاشت جعفری +1 ... +5 درجه است. به راحتی می تواند یخ زدگی را تحمل کند.

روزهای رشد ماه برای کاشت جعفری در سال 2016

• چه زمانی می توانید جعفری را در ماه مارس بکارید - از 1 تا 8 و از 24 تا 31 مارس،
• در آوریل جعفری می کارند - 1 - 6 آوریل و 23 - 30 آوریل،
• روزهای کاشت جعفری در اردیبهشت 1 تا 5 اردیبهشت و 23 تا 31 اردیبهشت است.

یک عیب قابل توجه جعفری این است که جوانه زدن آن به زمان زیادی نیاز دارد، بنابراین اگر جعفری را در ماه آوریل روی سبزی بکارید، در ژوئن قابل خوردن خواهد بود. دانه های جعفری کندتر جوانه می زنند، بنابراین می توانید قبل از کاشت بذرها را خیس کنید.

برای سرعت بخشیدن به کشت جعفری در زمین باز، محصولات را با مواد پوششی بپوشانید. شما حتی می توانید این کار را انجام دهید. تصمیم گرفتم آن را با پلی اتیلن بپوشانم، و سپس، پس از ظهور اولین شاخه های سبز، با لوتراسیل یا مواد بافته دیگر. در زیر پلی اتیلن، جعفری به سرعت جوانه می زند و سپس با جایگزینی پلی اتیلن با مواد بافته شده، دیگر نگران سوختن نهال ها نخواهید بود.

کاشت جعفری در خانه

نکات اصلی کاشت جعفری در خانه را از اینفوگرافیک یاد خواهید گرفت.

(برای بزرگنمایی کلیک کنید)

نحوه کاشت جعفری برای نهال

گلخانه های کوچک به شکل ظروف با کشو و درب برای رشد جعفری از نهال مناسب هستند.

• هر فنجان را با مخلوط خاک پر کنید،
• آب گرم بریزید،
• 5-6 دانه جعفری را بگذارید،
• برای نهال ها خاک به ضخامت 0.5 سانتی متر بپاشید.
• گلخانه را با یک درب پلاستیکی یا فیلم پلاستیکی بپوشانید.
• آن را در مکانی روشن با دمای ثابت، شاید حتی در یک بالکن شیشه ای قرار دهید.

ظهور نهال جعفری زمان زیادی طول می کشد، حدود دو هفته.

نحوه تسریع جوانه زنی بذر جعفری (نحوه خیس کردن بذر جعفری در صورت عدم جوانه زدن خوب)

• دانه های خشک را با یک لیوان آب داغ بریزید،
• آرام شدن
• وقتی آب سرد شد آن را تخلیه کنید
• این روش را چندین بار در طول روز انجام دهید،
• در یک پارچه مرطوب بپیچید،
• وقتی دانه ها بیرون آمدند، آنها را در زمین بکارید.

چگونه بذر جعفری را در بستر باغچه در زمین باز بکاریم؟

کاشت جعفری به صورت ردیفی بهترین و رایج ترین است. حتی لازم نیست یک بستر جداگانه درست کنید، بلکه آن را بین سبزیجات دیگری که به آرامی می رسند بکارید. کاشت جعفری در بسترهایی با فاصله ردیف 20 تا 25 سانتی متر ترجیح داده می شود.

جعفری وجود دارد: ریشه و برگ.

نحوه کاشت ریشه جعفری

رشد جعفری ریشه ظرافت های خاص خود را دارد، از آنجایی که سیستم ریشه محصول ریشه را به شکل مخروط تشکیل می دهد، باید بلافاصله در یک مکان دائمی، در اوایل بهار (اواسط فروردین) کاشته شود. ظاهر شدن ساقه ها زمان زیادی می برد، بنابراین حتما دانه ها را خیس کنید. برای رشد خوب به پتاسیم نیاز دارد، بنابراین قبل از کاشت، خاکستر را به میزان 1 فنجان خاکستر در هر متر کاشت به خاک اضافه کنید. در هوای خشک، سینه آماده شده را قبل از اضافه کردن خاکستر، سخاوتمندانه آب دهید. در هوای مرطوب، خاکستر را می توان به سادگی بین ردیف ها روی خاک مرطوب پخش کرد.

جعفری برگ دارای برگ های زیبایی است که می توان از آنها برای تزئین تخت گل و طراحی باغ استفاده کرد. برگها صاف، مجعد و موجدار هستند. ریشه جعفری برگ نازک و بسیار منشعب است.

جعفری یک گیاه بی تکلف است، اما هنوز رشد بهتری دارد:

• در یک تخت باغ با نور خوب،
• با خاک بارور و سست،
• برای ریشه - با یک لایه عمیق خاک سطحی،
• این گیاه را در مکان هایی که قبلاً سایر گیاهان چتری مانند کرفس، هویج، شوید، گشنیز و زیره سبز رشد کرده اند، نکارید. تنها پس از 4 سال، کاشت جعفری، پس از این پیشینیان، امکان پذیر خواهد بود، بنابراین با در نظر گرفتن این توصیه ها، بستری برای جعفری درست می کنیم.

چگونه جعفری را زیبا بکاریم؟

جعفری به دلیل داشتن برگ های مجعد زیبا و حفظ طولانی مدت رنگ سبز روشن آن تا زمان یخبندان می تواند به عنوان یک گیاه زینتی استفاده شود. می توان از آن برای تزئین تخت گل یا کاشت در لبه ها در تخت های برجسته استفاده کرد. همچنین، برگ های سبز جعفری زیبا به نظر می رسند علاوه بر این، جعفری را می توان برش داد و سپس دوباره رشد کرد و می توانید چندین برداشت گیاهی را جمع آوری کنید.

جعفری سبزی سالم و بسیار خوشمزه است که می توان آن را به دو طریق پرورش داد: نهال را از بذر در خانه تهیه کنید یا نهال را مستقیماً در زمین باز بکارید. روش اول نیاز به زمان و کار دارد، اما کاشت جعفری از طریق نهال به شما امکان می دهد برداشت زودتر و بهتری داشته باشید. در این مقاله به نحوه صحیح انجام این کار خواهیم پرداخت.

فعالیت های مقدماتی

اول از همه، شما باید همه چیز لازم برای کاشت، از جمله مخلوط خاک را آماده کنید. ظروف به صلاحدید شما انتخاب می شوند. بیشتر اوقات، دانه ها در موارد زیر رشد می کنند:

• گلدانها؛
• جعبه ها؛
• ظروف پلاستیکی؛
• فنجان یا قرص ذغال سنگ نارس؛
• کاست های پلاستیکی

اما در مورد خاک، برای رشد سبزی خوب، آنها به تعدادی از قوانین پایبند هستند:

1. با همه تنوع و طیف وسیعی از مخلوط های خاک آماده برای گل ها و محصولات سبزیجات، باغبانان با تجربه استفاده از خاک معمولی باغ را توصیه می کنند. به عنوان آخرین راه حل، آن را با مخلوط تمام شده به نسبت مساوی مخلوط کنید.

1. برای کاهش اسیدیته خاک و بهبود رشد سیستم ریشه محصول آینده، سه قاشق غذاخوری سوپر فسفات و همان مقدار گچ را در هر سطل خاک اضافه کنید.
2. بهتر است 2-1.5 ماه قبل از کاشت، آماده سازی خاک برای کاشت بذر را آغاز کنید.

ویدئو: رشد جعفری از طریق نهال - سریع و قابل اعتماد

چگونه بذرها را جوانه بزنیم؟

هنگام کاشت، عجله نکنید و مواد کاشت آماده نشده را بکارید - نهال های سبز حاوی مقدار زیادی اسانس هستند که رشد آنها را به تاخیر می اندازد.

برای مرجع! این نوع سبزی ریشه دار یک گیاه دو ساله است که به شما امکان می دهد در زمستان شروع به تهیه مواد کاشت کنید و اولین برداشت را در ماه مارس بدست آورید.

برای سرعت بخشیدن به روند جوانه زدن، باید دانه های این روغن های ضروری را "پاک کنید". برای این کار از یکی از روش های پیشنهادی زیر استفاده کنید:

1. اسانس ها را با آب گرم از دانه ها خارج می کنند و به مدت سه روز خیس می شوند. در این صورت باید روزی یک بار آب را تعویض کنید. پس از این، نهال ها کاملاً خشک می شوند، در کاغذ پیچیده می شوند و به مدت 7 روز در یخچال قرار می گیرند. به لطف این روش "شستن" استرها از محصول، جوانه زنی خوب و سبزی فراوان تضمین می شود.
2. با گزینه دوم، یخچال لازم نیست، اما مواد کاشت نیز به مدت 3 روز در آب گرم "حمام" می شود. پس از عمل، نهال ها را در یک لایه نازک روی یک پارچه نرم پخش می کنند و با آب گرم مرطوب می کنند. اکنون تنها چیزی که باقی می ماند این است که منتظر بمانید تا دانه ها بیرون بیایند، آنها را به صورت دوره ای هم بزنید و هر از گاهی به مرطوب کردن ماده ادامه دهید. نکته اصلی این است که نه پارچه و نه خود نهال ها خشک هستند.

نحوه صحیح کاشت بذر

هر دانه به طور جداگانه در شیارهایی قرار می گیرد که عمق آنها از 10 میلی متر تجاوز نمی کند. برای ساده سازی کاشت، بهتر است بذرها را با ماسه خشک مخلوط کنید. باغبانان باتجربه می توانند بذرها را به طور جداگانه توزیع کنند و هر بار با فاصله 20-30 میلی متر از یکدیگر دانه ها را بکارند. هر کس دیگری ممکن است با انبوهی روبرو شود که پس از آن باید غواصی شود.

روی شیارها خاک پاشیده می شود و با احتیاط با آب گرم آبیاری می شود تا دانه ها روی سطح زمین شناور نشوند. حال باید نوعی گلخانه ایجاد کنید که برای آن ظروف را با پلی اتیلن یا شیشه می پوشانیم و روی طاقچه ی سمت آفتابگیر خانه قرار می دهیم.

نصیحت! اگر دمای ثابتی در دمای 25 درجه سانتیگراد برای آنها فراهم کنید، حلقه ها خیلی سریعتر بیرون می آیند. برای این کار می توانید از وسایل گرمایشی یا فیتولامپ ها استفاده کنید که به عنوان منبع روشنایی معمولی نیز عمل می کنند.

اکنون مهم ترین لحظه هنگام رشد مواد کاشت فرا می رسد. کاشت بذر نیاز به توجه دقیق دارد. برای این کار باید هر روز با بلند کردن شیشه یا پلی اتیلن آنها را تهویه کنید. همچنین باید مطمئن شوید که توده همیشه مرطوب بماند، اما نه بیش از حد.

نصیحت! برای بررسی رطوبت خاک، آزمایش زیر را انجام دهید: مقداری خاک بردارید و سعی کنید آن را به شکل توپ درآورید. اگر موفق شدید، خاک به اندازه کافی مرطوب است. اگر خرد شد، باید گیاهان را آبیاری کنید یا آنها را با یک بطری اسپری اسپری کنید. وقتی توپ از هم جدا شد و ریخت، حداقل تا 2 روز دیگر نیازی به آب دادن نیست.

آبیاری

محصولات در حالت گلخانه ای هستند تا زمانی که جوانه ها اولین برگ واقعی خود را به دست آورند.

شاخه های جوان بسیار ضعیف هستند و به نور مستقیم خورشید و همچنین به خشک شدن لایه بالایی خاک واکنش بسیار ضعیفی نشان می دهند. برخی از باغبانان خود را با آبیاری حلقه های کوچک با استفاده از پیپت یا سرنگ سازگار می کنند. در هوای گرم، آبیاری با بطری اسپری یک بار در روز در اواخر بعد از ظهر توصیه می شود.

جت اسپری نباید هدف قرار گیرد، بهتر است قطرات ظریف باشد. این به جلوگیری از آسیب به شاخه های شکننده کمک می کند. نهال های کوچک رشد یافته از یک قاشق آبیاری می شوند.

کود

توصیه می شود غذاهای کمکی را طبق برنامه هر 10 روز یک بار معرفی کنید. اگر به جای آب ته نشین شده، از محلول ضعیف غذاهای مکمل معدنی کامل رقیق شده به میزان 0.5 گرم در لیتر آب تمیز استفاده کنید، می توانید حجم را افزایش دهید. مواد غذایی مکمل معدنی خود را می توان در طیف گسترده ای در هر فروشگاه کشاورزی خریداری کرد.

برای مرجع! سبزی نور را بسیار دوست دارد - هر چه بیشتر در مکانی با نور خوب باشد، برای توسعه آن بهتر است.

تقریباً 30 روز پس از ظهور اولین شاخه ها، جفت دوم برگ های پر شروع به بیرون آمدن از روی جوانه ها می کنند. اگر آنها خیلی زیاد کاشته می شوند، برای نازک شدن آنها باید آنها را با کاشت جوانه ها در فنجان های جداگانه، نوارهای پلاستیکی یا مستقیماً در خاک گلخانه یا پناهگاه گلخانه ای بچینید. اگر فضای کافی برای رشد طبیعی سبزه وجود داشته باشد، دیگر نیازی به چیدن نهال نیست. و علاوه بر این، بدون این روش، ریشه های سبزه دست نخورده باقی می مانند و تا زمانی که در زمین باز پیوند می شوند (تا ده روز اول ماه می) "احساس" عالی خواهند داشت.

پیوند در زمین باز

کاشت مواد کاشت در خاک حاصلخیز از قبل مرطوب شده انجام می شود. نهال ها در فاصله 50-80 میلی متر قرار می گیرند، در حالی که فاصله بین ردیف ها باید حداقل 25 سانتی متر باشد. مراقبت های بعدی شامل مرطوب کردن و وجین های هرز است.

برای مرجع! آبیاری یک بار در روز (در صورت تابش مداوم خورشید) و کمی کمتر در هوای ابری انجام می شود. هنگام کاشت جعفری از دانه ها در پاییز یا زمستان، نور اضافی با لامپ فلورسنت برای افزایش مصنوعی ساعات روز مورد نیاز است.

کاشت سبزی از طریق نهال روشی است که برای انواع برگی گیاهان مناسب است. کاشت ریشه جعفری با استفاده از این روش توسط باغبانان با تجربه توصیه نمی شود. این به این دلیل است که احتمال آسیب به نوک ریشه ها در حین پیوند و در نتیجه تولید محصولات ریشه منشعب ناخوشایند بسیار زیاد است.

اکنون می دانید که چگونه بذرهای این گیاه را به درستی کشت کنید تا نهال های با کیفیت و بارور به دست آورید. موفق باشید!

ویدئو: رشد جعفری ریشه