رانتکی را عموماً "سیب های بهشت" می نامند. درست است، مشخص نیست چرا - طعم آنها از بهشت ​​دور است! بیشتر اوقات، این سیب ها ترش، از نظر طعم سخت، گاهی اوقات حتی تلخ هستند. با وجود این، سیب های بهشت ​​بسیار مفید هستند زیرا... حاوی مقدار زیادی پکتین، پتاسیم، ویتامین‌های P و B در میان همه سیب‌ها به طور کلی است.

برای تهیه مربا، اغلب میوه های کامل را به دلیل جثه کوچکشان می گیرند. گاهی اوقات مرسوم است که دم ها را نچینید، این یک نوع گزینه "کوکتل" است و به سادگی راحت است که سیب مربا را در حین نوشیدن چای در یک محیط گرم خانه از دم بگیرید.

تمام مواد لازم برای تهیه مربای رانتکا را طبق لیست آماده کنید.

میوه ها را خوب بشویید و خشک کنید و با خلال دندان در پایه آن ها را سوراخ کنید.

من با بقایای نسبتاً طولانی از دمگل‌ها به پایان رسیدم، بنابراین به سادگی برخی از قسمت‌های بالای آن را جدا کردم، با این حال، این باعث شد که برخی از سیب‌ها بجوشند و توده‌ای ژله مانند ایجاد کنند.

شکر را در قابلمه ای بریزید و آب را اضافه کنید.

شربت را بجوشانید.

سیب های آماده شده را در شربت آغشته کنید و به جوش بیاورید و کف را بردارید.

کل مربای کوچک سیب را خنک کنید و دوباره آن را به جوش آورید، اسید سیتریک و دارچین را اضافه کنید، 5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید و اجاق را خاموش کنید. مربا را خنک کرده و در شیشه ها بریزید. برخی از سیب ها کاملاً کامل باقی ماندند، در حالی که برخی دیگر آب پز شدند و یک توده معطر ژله مانند غلیظ ایجاد کردند. سیب حاوی مقدار زیادی پکتین است که این قوام را فراهم می کند.

به طور کلی، جوشاندن ranetki به تنوع بستگی دارد. تعداد مشخص شده سیب دو شیشه 350 گرمی مربا به دست آورد. مربای کامل رانتکی را می توانید در کمد نگهداری کنید اما بهتر است در یخچال.

آزمایش کنید! از چای خود لذت ببرید!

Ranetki نوعی سیب کوچک است. با وجود این، میوه ها حاوی مقدار زیادی پکتین هستند که از آن برای تهیه مربا، مارمالاد یا مارمالاد استفاده می شود. طعم سیب ترش و ترش است.

هنگامی که سیب ها پخته می شوند، ویسکوزیته مشخصه از بین می رود و طعم شیرین و لطیفی باقی می ماند. برای پخت و پز، آنها را به صورت کامل یا خرد شده استفاده می کنند. تهیه مربای خوش طعم، معطر و شفاف از رانتکی در برش ها برای زمستان دشوار نیست. باید مواد لازم، زمان و ترفندها را بخرید.

قبل از شروع برداشت سیب، نکات مهم را بخوانید:

• ساختار میوه ها خشک است. بنابراین در هنگام پخت، آب ترجیحاً آب چشمه اضافه می شود، اما آب تصفیه شده نیز امکان پذیر است.
• برش زدن باید سریع انجام شود تا برش ها فرصت تیره شدن و خراب شدن ظاهر مربا را نداشته باشند.
• برای افزایش طعم، می توانید وانیل یا دارچین آسیاب شده را اضافه کنید.
• هم در انبار و هم در انبار سرد مجاز است.

بنابراین، بیایید چندین گزینه را برای تهیه آماده سازی از ranetki در نظر بگیریم:

مربای سیب با پرتقال

در این دستور بهتر است از سیب های بزرگ استفاده کنید، راحت تر آنها را برش دهید و جعبه دانه را تمیز کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• رانتکی - 2 کیلوگرم؛
• شکر گرانول - 1.5 کیلوگرم؛
• پرتقال - 1 عدد؛
• آب تمیز - 2 لیوان.

سیب های جمع آوری شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و با آب سرد پر کنید. بگذارید 10 دقیقه بماند سپس کاملا آبکشی کنید. روی یک حوله خشک و تمیز قرار دهید و خشک کنید. هر سیب را به 2 قسمت مساوی برش دهید و جعبه دانه را بردارید. برش بزنید.

سیب های خرد شده را در یک کاسه لعابی بزرگ بریزید و شکر گرانول بپاشید.

پرتقال را می شوییم و پوست آن را با دقت جدا می کنیم و خرد می کنیم. از پالپ آب میوه می گیریم. اجزای آماده شده را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 2-3 ساعت بماند.

برش های سیب را با استفاده از یک قاشق سوراخ دار از آب به دست آمده جدا کنید. آب میوه را به مقدار لازم بریزید و روی اجاق بگذارید و با هم زدن مداوم بجوشانید.

برش ها را داخل شربت بریزید، یک ربع بپزید، به آرامی با کفگیر چوبی یا پلاستیکی هم بزنید.

اجاق گاز را خاموش کرده و پس از پوشاندن آن روی میز قرار دهید. بگذارید 6-8 ساعت در دمای اتاق بماند.

ظرف حاوی محتویات را دوباره روی شعله قرار دهید و نیم ساعت دیگر روی حرارت متوسط ​​بپزید. در این مدت مربا رنگ کاراملی غیر معمولی پیدا می کند.

برای بررسی آمادگی لازم است یک قاشق چایخوری و یک نعلبکی مصرف کنید. مربا را روی سطح می چکانیم و تماشا می کنیم: اگر قطره پخش شد، بیشتر بپزید. در غیر این صورت آن را خاموش کرده و در شیشه های استریل قرار دهید.

دستور غذا با زنجبیل و لیمو

باید تهیه کنید:

• شکر - 500 گرم؛
• آب فیلتر شده - 1 لیوان؛
• انواع سبک رانتکی - 1 کیلوگرم؛
• ریشه زنجبیل - 30 گرم؛
• لیمو - 1/4 عدد.

سیب ها را زیر آب جاری بشویید و خشک کنید. با استفاده از یک چاقوی مخصوص، هسته میوه را جدا کنید. به ورقه های متوسط ​​برش دهید.

ریشه زنجبیل را بشویید و سطح آن را جدا کنید. لیمو را به ورقه های کوچک خرد کنید و لیموی تمیز را به حلقه های نصف برش دهید.

حالا بریم سراغ تهیه شربت.

برای این کار به مقدار لازم آب در یک کاسه لعابی کوچک بریزید و در آن شکر بریزید. روی شعله داغ قرار دهید و مرتباً هم بزنید تا بجوشد. زنجبیل و لیمو ریز خرد شده را اضافه کنید. بعد از جوش آمدن یک ربع به پخت ادامه دهید.

سپس سیب های خرد شده را اضافه کرده، مخلوط کرده و بجوشانید. ظرف حاوی محتویات را از روی اجاق گاز بردارید، درب آن را ببندید و به مدت 8 ساعت خنک کنید.

سپس آن را دوباره روی شعله قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید و در شیشه های استریل قرار دهید.

دستور العمل کلاسیک

مواد تشکیل دهنده:

• شکر - 1 کیلوگرم؛
• آب خالص - 200 میلی لیتر؛
• سیب Ranetka - 1 کیلوگرم.

اول از همه، شما باید میوه های سیب را آماده کنید: دانه ها را بردارید، قسمت های غیر قابل خوردن را جدا کنید. قطعات را برش دهید، در صورت لزوم، از قبل در آب جوش به مدت 5 دقیقه بلانچ کنید.

بریم سراغ تهیه شربت.

مقدار لازم مایع را در یک کاسه کوچک بریزید و شکر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. روی اجاق بگذارید و بجوشانید.

سپس سیب ها را پهن کنید. یک ربع گرم کنید و حرارت را خاموش کنید و 60 دقیقه روی میز بگذارید.

پس از گذشت زمان، دوباره به جوش بیاورید، به مدت 60 دقیقه خنک کنید، برای آماده بودن و مزه دار شدن مزه کنید. در صورت تمایل می توانید آب لیمو را اضافه کنید.

مربای تمام شده را درون شیشه ها ریخته، درب آن ها را پیچ کرده و در یک اتاق سرد قرار می دهیم.

مربای شفاف در آرام پز

بیایید اجزای زیر را آماده کنیم:

• رانتکی - 1 کیلوگرم؛
• آب فیلتر شده - 250 میلی لیتر؛
• شکر - 200 گرم.

سیب ها را کاملا بشویید، ساقه ها و وسط آن را جدا کنید. آنها را به صورت ورقه ای برش دهید. مایع را داخل کاسه بریزید و شکر را اضافه کنید، هم بزنید. در مولتی اجاق قرار دهید، حالت "پخت و پز" را روشن کنید و به جوش بیاورید و هر از گاهی هم بزنید.

برش ها را داخل شربت داغ بریزید و روی آن را بپوشانید و حرارت را خاموش کنید و محتویات داخل کاسه را به مدت 8 دقیقه ببندید.

پس از گذشت زمان، ترکیب باید دوباره به مدت 5 دقیقه در حالت "پخت و پز" گرم شود. سپس آن را خاموش کنید و دوباره 6-8 ساعت بگذارید. این کار را 3 بار دیگر تکرار می کنیم.

مربا را در شیشه های استریل شده قرار دهید و درب آن را محکم ببندید.

مربای رانتکا را در یک اتاق خنک نگهداری کنید.

سیب های کوچک رانتکا در مربا عالی به نظر می رسند اگر آن را نه از میوه های له شده، بلکه از میوه های کامل درست کنید. علاوه بر این، اگر آنها را با دم تهیه کنید، سیب ها تزئین فوق العاده ای برای پخت خواهند داشت. برای اطلاعات در مورد نحوه تهیه کل دستور غذا - دستور اصلی، و همچنین برخی از تغییرات آن (از جمله با سایر میوه ها) - مقاله ما را بخوانید. نکته اصلی این است که هنگام انتخاب سیب، به نمونه های رسیده بدون آسیب، علائم کرم و غیره توجه کنید. و حالا می‌توانیم به کار بپردازیم.

مربای رانتکا کامل

برای تهیه شما نیاز دارید:

• یک کیلوگرم سیب تازه؛
• 1.2 کیلوگرم شکر دانه ای؛
• یک و نیم لیوان آب تصفیه شده؛
• یک چهارم قاشق چایخوری اسید سیتریک.

سیب ها را مرتب کنید، آنها را بشویید، دم ها را می توان قطع کرد، اما بهتر است آنها را رها کنید. حالا هر میوه را با خلال دندان یا کبریت از چند جا سوراخ کنید. از شکر، آب و اسید سیتریک شربت درست کنید، بگذارید 3 تا 5 دقیقه بجوشد، پس از برداشتن از اجاق گاز، مایع را با پارچه صاف کنید. شربت را روی سیب ها بریزید، ظرف را دوباره روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد و حدود یک ربع بجوشانید. توجه! محتویات ظرف را هم نزنید، در غیر این صورت ممکن است سیب ها ترک بخورند یا از هم بریزند. بعد از اضافه کردن دم‌ها (قبلاً توافق کردیم که ساقه آن را نگیریم) از روی اجاق برداشته و با حوله بپوشانید و بگذارید یک روز بماند. پس از سپری شدن زمان مشخص شده، مجدد تابه را با مایه آماده شده روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و به مدت یک ربع بپزید. چگونه آمادگی را بررسی کنیم؟ بزرگترین سیب را بیرون بیاورید، آن را از وسط ببرید و نگاه کنید: اگر پالپ کاملا نرم است، به راحتی تقسیم می شود و قوام آن شبیه مارمالاد است، مربای رانتکا کاملاً آماده است. اگر نه، دوباره بگذارید بماند، اما این بار 5-6 ساعت و سپس آن را بجوشانید. ذخایر حاصل باید در شیشه های استریل شده ریخته شود، با درب بسته شود و مانند سایر کنسروها در مکانی خنک و نسبتاً تاریک نگهداری شود.

مربای کامل رانتکی با توت وحشی و لیمو

برای به دست آوردن یک آماده سازی ویتامین، زغال اخته یا لنگون بری را به سیب و همچنین کمی لیموی تازه اضافه کنید. برای تهیه شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم رانتکی؛
• 200 گرم انواع توت ها؛
• کیلوگرم شکر دانه ای؛
• نصف لیمو

سیب ها را بشویید و مرتب کنید؛ نیازی به جدا کردن ساقه نیست. هر کدام را با خلال دندان یا سوهان در چند جا سوراخ کنید. دانه ها را از لیمو جدا کنید، تفاله و پوست آن را مکعبی کنید، توت ها را بشویید و روی حوله خشک کنید. حالا تمام مواد آماده شده را در قابلمه بریزید و شکر گرانول را اضافه کنید و بگذارید 12 ساعت بماند (می توانید یک شب آن را بگذارید). سپس تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، مربا را بجوشانید و حرارت را کم کنید و به مدت یک ربع بجوشانید. دوباره بگذارید 12 ساعت بماند، سپس دوباره بجوشانید، فقط این بار به مدت نیم ساعت. کمی خنک کنید و در شیشه ها بریزید. همین، بسیار ساده و خوشمزه است.

حالا دستور تهیه مربای رانتکا را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید و در زمستان از سرو یک گلدان سیب زیبا و معطر برای چای خوشحال خواهید شد.

نمیدانی رانتکی چیست؟ اینها سیب های کوچکی هستند که با ظاهر غیر استاندارد خود نه تنها در بین کودکان بلکه در بین بزرگسالان نیز علاقه ایجاد می کنند. این سیب ها اولین ها محسوب می شوند، میوه ها بسیار آبدار هستند. مربای رانتکا خوش طعم و معطر است. در یک مهمانی چای خانوادگی با طعم خود شما را به وجد خواهد آورد: یک جرعه چای با این مربا ایده آل است. مربا را می توان به عنوان پرکننده برای انواع شیرینی های پخته نیز استفاده کرد. برای به دست آوردن یک نتیجه عالی، باید رازهای درست کردن مربای رانتکی را بدانید. لازم به یادآوری است که برای تهیه مربا با تکه های سیب باید میوه های متراکم را انتخاب کنید که در حین پخت نرم نشوند.

دستور شماره 1

مواد تشکیل دهنده:

• رانتکی - 1000 گرم
• آب آشامیدنی - 1 قاشق غذاخوری
• شکر دانه ریز - 1000 گرم

طرز پخت:

• Ranetki باید آماده شود، یعنی بعد از برش هر سیب، دم را بردارید، دانه ها را بردارید. اینکه پوست کندن انتخاب شماست، در این مورد یک نکته اساسی نیست.
• اقدامات بعدی بستگی به سختی سیب های ما دارد: اگر سفت هستند، باید 4-5 دقیقه بجوشد. اگر سیب ها نرم هستند، نیازی به گرم کردن آنها نیست.
• شربت را بپزید: آب را در قابلمه بریزید و شکر را در آنجا اضافه کنید.
• وقتی شربت به جوش آمد، رانتکی را داخل آن بریزید و مخلوط کنید.
• اجازه دهید سیب ها به مدت 15 دقیقه بجوشد سپس حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید مربا به مدت 5 ساعت دم بکشد.
• مخلوط را دوباره به جوش آورده و همان زمان بگذارید. همین روش باید دوباره انجام شود و بعد از آن مربا را آماده می کنیم.
• اگر مربا بسیار شیرین به نظر می رسد، می توانید آب لیمو را به مزه اضافه کنید.
• مربا آماده است و می توان آن را در شیشه ها ریخت.

دستور شماره 2

مواد تشکیل دهنده:

• رانتکی - 2 کیلوگرم
• آب جوش - 400 میلی لیتر
• شکر گرانول - 1 ½ کیلوگرم
• پرتقال - 1 عدد.

طرز پخت:

• برای شروع، ranetki را در یک کاسه قرار دهید و با آب خنک پر کنید. آنها باید 10 دقیقه در این حالت بمانند. پس از گذشت زمان، میوه ها باید کاملاً شسته شوند و آب اضافی تخلیه شود.
• سیب ها را از وسط نصف کنید، ساقه ها را بردارید و هسته آن را با دانه ها جدا کنید.
• رانتکی ها را به صورت ورقه ای برش می دهیم، ضخامت آنها نباید بیشتر از 2 سانتی متر باشد، برای جلوگیری از سیاه شدن سیب ها، بهتر است آنها را به شدت برش دهید تا در هنگام قرار گرفتن در معرض هوا اکسیداسیون رخ ندهد.
• برای لطیف شدن مربا، برخی از خانم های خانه دار هنگام تهیه سیب برای پخت، پوست آن را جدا می کنند. اما قبل از انجام این کار، باید در مورد آنچه بیشتر می خواهید فکر کنید: سیب ها را از تقریباً تمام ویتامین های موجود در پوست محروم کنید، یا مربای لطیف تر دریافت کنید.
• سیب ها را در ظرفی که مربا در آن پخته می شود بریزید و روی آن ها شکر بپاشید.
• آب پرتقال را بگیرید و روی سیب ها بریزید. آب پرتقال علاوه بر عطر، 2 عملکرد دیگر را در طول فرآیند آماده سازی انجام می دهد: آب را در رانتکی شدیدتر می کند و علاوه بر این، از اکسید شدن سریع آنها جلوگیری می کند.
• توده آماده شده را برای چند ساعت بگذارید.
• برش های سیب را با احتیاط جدا کنید. باقی مانده شربت را در تابه مخلوط کرده و آب جوشیده را داخل آن بریزید.
• شربت را روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید و هر از گاهی هم بزنید.
• بعد از اینکه شربت به جوش آمد سیب هایمان را داخل آن فرو کرده و با حرارت متوسط ​​به مدت یک ربع می پزیم. توصیه نمی شود مربا را مخلوط کنید تا به یکپارچگی رنتکاها آسیب نرسانید، فقط می توانید آن را چند بار به آرامی تکان دهید.
• کاسه را از روی حرارت بردارید. اجازه دهید مربا یک شب بماند. روز بعد دوباره مربا را روی حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه بپزید. در عین حال شربت باید غلیظ شود و رانتکی کاراملی شود.
• ظرافت را در شیشه های از قبل آماده شده قرار دهید و آن را برای زمستان ببندید.

اشتهای مبارک!

کاملا با دم اسبی

مربای تهیه شده از میوه های کامل با ساقه تزئینی برای هر سفره ای است. اما برای تهیه آن باید نکات ظریفی را بدانید. قبلاً در مورد این واقعیت صحبت کرده ایم که سیب ها قبل از پختن سوراخ می شوند. همچنین باید به این نکته توجه کنید که مربا نباید هم زده شود.

بنابراین، اول چیزها. یک کیلوگرم سیب بهشتی را می شویند و با سیخ سوراخ می کنند. در یک قابلمه پهن یا حوض لعابی، شربت را از 1.5 لیوان آب، 1.2 کیلوگرم شکر و 1/3 قاشق چایخوری پودر اسید سیتریک بجوشانید.

سیب ها را در پایه در حال جوش فرو می برند و بلافاصله آتش را خاموش می کنند. برای اینکه سیب ها "غرق شوند"، ظلم نصب شده است. برای انجام این کار، میوه ها را با یک صفحه صاف پهن بپوشانید و یک شیشه آب روی آن قرار دهید. یک ظرف نیم لیتری کاملاً کافی خواهد بود. نکته اصلی این است که سیب ها تحت وزن بار آسیب نبینند. مربا به مدت 3-4 ساعت در این حالت باقی می ماند.

پس از آن، تا حدی با شربت اشباع شده، رانتکی شروع به پختن می کند. ابتدا جرم را روی حرارت زیاد به جوش می آورند و سپس حرارت را کم می کنند تا مربا کمی حباب بزند. برای اینکه به میوه ها آسیبی نرسد مربا را هم نزنید بلکه شربت را روی سیب ها بریزید و پایه شیرین را از لبه قابلمه بردارید. زمان پخت و پز - 5 دقیقه.

سپس قطعه کار با پوشاندن سیب ها با وزنه خنک می شود. بعد از 8-10 ساعت، مربا به پختن ادامه می یابد. روش مشابه است: بگذارید به جوش بیاید، 5 دقیقه بپزید، شربت را روی آن بریزید و سپس خنک کنید. قبل از غلتاندن در شیشه ها، مربای بهشتی را دوباره به جوش می آورند، اما دیگر نمی جوشانند.

توده داغ در ظروف آماده گذاشته شده و بلافاصله سفت می شود.

دستور پخت ویدیو را از کانال "آشپزی با نادژدا" مشاهده کنید.

در برش ها

برای شفاف شدن مربا، سیب ها را در حین پخت هم نزنید، بلکه مانند دستور قبلی، شربت را روی آن بریزید.

سیب های ورقه شده (1.5 کیلوگرم) را با آب یک لیمو می ریزند. مرکبات از تیره شدن برش ها جلوگیری می کند. سپس میوه ها را با 500 گرم شکر می پوشانند و با دقت مخلوط می کنند. نیازی به غیرت نیست، حفظ شکل اصلی برش مهم است.

پایه مربا از 200 میلی لیتر آب و 1 کیلوگرم شکر گرانول تهیه می شود. بهتر است از ظرفی با کف پهن استفاده کنید. سیب‌های ورقه‌ای بهشتی را فقط بعد از جوشیدن در شربت می‌ریزند.

با استفاده از یک قاشق چوبی، تکه های سیب را در پایه شیرینی "گذاشته" می کنند و با شربتی که از کناره های ظرف پخت گرفته شده روی آنها می ریزند. رانتکی نباید بیش از 3 دقیقه بجوشد. علاوه بر این، نباید جوش فعال وجود داشته باشد، در غیر این صورت سیب ها خرد می شوند و شربت شفافیت خود را از دست می دهد. بعد از اولین جوش، حرارت را خاموش کنید و مربا را با یک حوله تمیز به مدت 8 تا 10 ساعت خنک کنید. سپس روش جوشاندن تکرار می شود.

برای تهیه مربای رانتکی به صورت خلالی، جوشاندن آن دو بار در روز کافی است. تکه های میوه به راحتی با چاقو بریده می شوند و شربت شفاف باقی می ماند.

دسر داغ در شیشه های استریل ریخته می شود و با درب تمیز روی آن پیچ می شود.

آموزش تصویری تهیه مربای رانتکا با پرتقال را از کانال "جعبه مثبت" مشاهده کنید.

از رانتکی وحشی

سیب های وحشی پایه ای به همان اندازه خوشمزه برای مربا هستند. آنها کمی کوچکتر از اقوام واریته ای خود هستند و طعم ترش بیشتری دارند. این به دسر طعم شیرین و ترش اصلی و کمی گس می دهد. با توجه به این واقعیت که رانتکی های وحشی کوچک هستند، آنها را به طور کامل می جوشانند. دم ها را می توان به دلخواه رها یا برداشت.

مربا با استفاده از همان فناوری مربا از رانتکاهای کامل با ساقه تهیه می شود. دستور پخت در بالا توضیح داده شده است.

کانال "Estradaua" دستور العمل خود را با برش های لیمو و ریشه زنجبیل ارائه می دهد

در آرام پز با آب میوه

200 بسته از هر آب میوه را در یک کاسه مولتی پز پنج لیتری بریزید و یک کیلوگرم شکر اضافه کنید. به محض اینکه شربت معطر به جوش آمد، رانتکی را به 2 یا 4 قسمت برش دهید. وزن کل برش 1 کیلوگرم است. استخوان ها نیازی به برداشتن ندارند.

دستیار چندگانه روی حالت "خاموش" تنظیم شده است. مربا را با درب باز بپزید. به محض اینکه آب دوباره به جوش آمد، با قاشق چوبی یا سیلیکونی شروع به ریختن رنتکی کنید. بعد از 10 دقیقه، مولتی پز را خاموش کنید و بدون اینکه درب آن را ببندید، مربا را خنک کنید. روی کاسه مولتی اجاق را با یک حوله بپوشانید تا از ورود گرد و غبار به داخل آن جلوگیری کنید.

پس از خنک شدن کامل، پخت را ادامه دهید. تعداد پاس با جوش و خنک کننده سه است. بعد از آخرین جوش، مربا را به شیشه ها منتقل کرده و با درب بسته می کنند.

توجه: بسیار مهم است که کاسه مولتی پز تا نیمه پر نشود. در غیر این صورت، قطعه کار در هنگام جوشاندن فعال ممکن است به عناصر گرمایشی دستگاه آسیب برساند.