شام دادن به دشمن برای کاهش وزن ایده خوبی نیست. در شب، بدن باید با غذای خوشمزه، سالم، اما نه خیلی سنگین خشنود شود. امروز ما در مورد دستور العمل های یک شام رژیمی سبک صحبت می کنیم.

لذت لذیذ

ساده ترین و سریع ترین دستور غذا برای شام آسان است. انگورهای بزرگ (سبز یا تیره) برش داده شده. در این فاصله ½ دسته آروگولا را خرد کرده، آووکادو، 100 گرم پنیر را خرد کرده و مخلوط کنید. سالاد را با سس 60 میلی لیتر روغن زیتون، 1 قاشق چایخوری بپوشانید. آب لیمو. سالاد را با کنجد بپاشید. شام خوشمزه، اصلی و آسان آماده است.

سبکی کلم

شام با رژیم غذایی به جز سالاد چه می توان خورد؟ گل کلم یک جایگزین کاملا قابل قبول است. 600 گرم گل آذین کلم را در آب نمک بجوشانید و آنها را در یک فرم مقاوم در برابر حرارت و با روغن چرب کنید. 2 عدد تخم مرغ را با 100 میلی لیتر شیر، 80 گرم پنیر رنده شده و یک حبه سیر با همزن بزنید. مخلوط را نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود و روی کلم ها بریزید و به مدت 10 دقیقه در مایکروویو با قدرت کامل قرار دهید. به طور ارگانیک قابلمه را با گیاهان تازه تکمیل کنید.

کتلت در بوردو

کتلت سبزیجات یک شام عالی برای رژیم غذایی است. دستور تهیه کتلت چغندر این را تایید می کند. یک پیاز را با 2 حبه سیر در روغن تفت دهید و 3 عدد چغندر رنده شده آب پز شده را روی آن بریزید. سبزی ها را به مزه اضافه کنید، 3 قاشق غذاخوری بپاشید. ل بلغور را مخلوط کرده و 10-15 دقیقه صبر کنید تا خیس شود. سپس کتلت ها را درست می کنیم، آنها را در بلغور میغلطانیم و از هر طرف به مدت 6 دقیقه زیر درب آن را می جوشانیم. کتلت چغندر برای شام - خوشمزه و سالم. برای تند کردن، می توانید کشمش یا سایر میوه های خشک را به چنین کتلت هایی اضافه کنید.

فلفل های دلربا

یک گزینه عالی برای یک شام در رژیم غذایی فلفل پر شده است. 80 گرم برنج قهوه ای را بجوشانید و با گوجه فرنگی ریز خرد شده، هویج، جعفری و 7 عدد زیتون بدون هسته مخلوط کنید. 4 عدد فلفل دلمه ای را با گوشت چرخ کرده پر می کنیم و در ظرف عمیقی قرار می دهیم و تا وسط با آب پر می کنیم. فلفل ها را به مدت 45 دقیقه در فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد با فویل پوشانده شده بپزید. این شام قطعا گرسنگی شما را تا صبح برطرف می کند!

تحول ترکیه

کوفته بوقلمون با یک رژیم غذایی با موفقیت در منوی شام جای می گیرد. پیاز خرد شده، سیر و 3 ساقه کرفس را در روغن تفت دهید. کدو سبز متوسط ​​را رنده کنید و مایع آن را بگیرید. 600 گرم فیله بوقلمون را از چرخ گوشت رد می کنیم، با بقیه مواد ترکیب می کنیم، 3 قاشق غذاخوری. ل بلغور جو دوسر، نمک و ادویه جات ترشی جات را به مزه قرار دهید. 1 عدد هویج متوسط ​​را رنده کنید، 1 عدد پیاز را ریز خرد کرده، تفت دهید. از گوشت چرخ کرده کوفته درست می کنیم و در آب به مدت 30 دقیقه زیر درب سرخ می کنیم. آنها را با ماست سفید یا سس گوجه فرنگی سرو کنید - آنها به هر شکلی خوب هستند.

با چشم انداز دریا

پنکیک رژیمی - یک دستور العمل خوب برای یک شام سبک از محصولات ساده. 2 عدد موز را با چنگال له کنید و 250 میلی لیتر آب جوش بریزید. 150 گرم بلغور جو دوسر، 100 گرم بلغور، 1 قاشق چایخوری بریزید. دارچین و ½ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه. 2 قاشق غذاخوری اضافه می کنیم. ل روغن نباتی، عسل به مزه و خمیر مایع را با همزن بزنید. پنکیک ها را در تابه داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. آنها را با شربت افرا یا عسل بپاشید و شام تضمینی است.

میوه در بی وزنی

پنیر دلمه دوست دارید؟ سپس یک کاسرول میوه نرم آماده کنید. 250 گرم پنیر کم چرب را با 2 پروتئین و 2 قاشق غذاخوری با همزن بزنید. ل شکر پودر شده. آناناس، پرتقال و انبه را خرد کنید. می توانید هر میوه و انواع توت هایی که در دسترس هستند، کشمش یا سایر میوه های خشک مصرف کنید. آنها را با مایه کشک مخلوط می کنیم و در قالب مقاوم در برابر حرارت می گذاریم و به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم. چنین غذای لذیذ برای شام قطعا برای شما و عزیزانتان جذاب خواهد بود.

رنگ های شیرین

اسموتی شیر تخمیر شده غلیظ پایانی خوشمزه و سالم برای روز خواهد بود. یک عدد سیب، یک عدد موز و 3 عدد کیوی را پوست گرفته و برش دهید. یک سیب و یک موز را با 50 میلی لیتر کفیر، کیوی، 120 میلی لیتر ماست، ½ دسته اسفناج و 1 قاشق چایخوری در مخلوط کن می زنیم. عسل. مخلوط را با دقت در یک لیوان بلند بریزید. این اسموتی چشم را خوشایند می کند و بدن را با ویتامین ها شارژ می کند.

به دنبال دستور العمل های شام سبک بیشتر با عکس های خوانندگان ما در وب سایت Eat at Home! برای یک شام خوشمزه و سالم که به شما کمک می کند سریعاً خوش اندام شوید، منتظر غذاهای خودتان هستیم. همچنین تهیه یک شام خوشمزه و سبک با مخلوط سبزیجات و میوه های منجمد Eat at Home بسیار آسان است. خورش ها، سبزیجات پخته شده، سوپ ها، کاسرول سبزیجات، و همچنین دسرهای سبک و خوشمزه با انواع توت ها و میوه ها: خوشمزه بپزید!

به هر حال، غذاهای اصلی اساس تغذیه هستند. توانایی پخت ماهی، گوشت یا سبزیجات با یک غذای جانبی دلچسب را می توان یکی از مهارت های اساسی آشپز در هر سطحی نامید. حتی یک توانایی آشپزی ارزشمندتر این است که بتوانید یک غذای اشتها آور درست کنید و حداقل زمان را صرف این فرآیند کنید. خوشبختانه، لوازم آشپزخانه مدرن به شما این امکان را می دهد که بسیاری از وظایف را بسیار سریعتر انجام دهید - از تهیه غذا تا پردازش آن.

پنج ماده متداول در دستور پخت عبارتند از:

با در نظر گرفتن چند ایده جالب، مهماندار می تواند یک تنوع غذای کامل را برای همه اعضای خانواده فراهم کند. دستور العمل های غذای دوم سریع و خوشمزه واقعاً در لحظات فشار زمانی کمک می کند، زمانی که فهرست کارها خیلی فشرده است یا مهمانان ناگهان در آستان خانه ظاهر می شوند. در بخش مربوطه از کتاب آشپزی، مطمئناً چندین دستور پخت مناسب وجود دارد، حتی اگر مجموعه محدودی از محصولات در اختیار شما باشد.

عناصر:کلم، هویج، قارچ صدفی، فلفل دلمه ای، آب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، سیر

کلم سرخ شده همیشه بسیار خوشمزه است. و اگر آن را با قارچ، فلفل دلمه ای و آب گوجه فرنگی بپزید، خوشمزه تر می شود! دستور العمل ما به شما می گوید که چه کاری و چگونه انجام دهید.

عناصر:
- 250-300 گرم کلم؛
- 1 هویج؛
- 150 گرم قارچ صدفی؛
- 1 فلفل شیرین؛
- 1 لیوان آب گوجه فرنگی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- 1 حبه سیر.

04.12.2019

رول پنیر با هویج کره ای

عناصر:پنیر سفت، هویج کره ای، سس مایونز

پنیر و هویج کره ای ترکیب فوق العاده ای هستند و این دستور غذایی برای میان وعده ای که از این مواد تشکیل شده است این را ثابت می کند. نحوه تهیه این غذا، کلاس کارشناسی ارشد مفصل ما به شما خواهد گفت.

عناصر:
- 180 گرم پنیر سخت؛
- 100 گرم هویج کره ای؛
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز.

16.11.2019

سوپ گوجه فرنگی با سوسیس

عناصر:آب، سیب زمینی، هویج، پیاز، سوسیس، نمک، فلفل، برگ بو، روغن نباتی، خیار شور، سس گوجه فرنگی

اولین دوره ها می توانند از نظر آماده سازی پیچیده و طولانی باشند، یا می توانند ساده و سریع، اما همچنان بسیار خوشمزه باشند - مانند سوپ گوجه فرنگی با سوسیس. آن را امتحان کنید، مطمئناً آن را دوست خواهید داشت!

عناصر:
- 1.5 لیتر آب؛
- 3 عدد سیب زمینی؛
- 1 هویج؛
- 1 پیاز؛
- 4 عدد سوسیس؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- برگ بو به طعم؛
- 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- خیار شور در صورت درخواست؛
- 1 فنجان سس گوجه فرنگی

26.08.2019

پای ژله ای با پیاز و تخم مرغ روی کفیر

عناصر:کفیر، آرد، بکینگ پودر، تخم مرغ، پیاز سبز، نمک، فلفل، کنجد، ادویه، روغن نباتی

یک پای ساده، اما دلچسب و خوشمزه که از خمیر ژله ای درست شده و با پیاز و تخم مرغ آب پز پر شده است، هم در روزهای هفته و هم در تعطیلات مفید است: این یک شیرینی عالی است که همیشه مناسب خواهد بود.

عناصر:
- 1 لیوان کفیر؛
- 5-6 قاشق غذاخوری ارد؛
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- 3 تخم مرغ در خمیر؛
- 2 تخم مرغ برای پر کردن؛
- 5 پر پیاز سبز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- کنجد به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات به طعم؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

28.06.2019

سیب زمینی پخته شده در خامه در فر

عناصر:سیب زمینی، خامه، کره، نمک، فلفل، سیر

پختن سیب زمینی های خوشمزه و جالب بسیار ساده است - باید آن را در فر در خامه با ادویه ها بپزید. علاوه بر این، چنین ظرفی بسیار ساده و سریع تهیه می شود.

عناصر:
- 400 گرم سیب زمینی؛
- 1.5 فنجان خامه؛
- 80 گرم روغن نباتی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

27.06.2019

خیار شور سریع ترد با خردل

عناصر:آب معدنی، نمک، خیار، خردل، برگ ترب، روزت شوید، برگ توت

خیارهای کم نمکی که طبق این دستور تهیه می شوند، خوش طعم، ترد و بسیار معطر هستند. آنها به سرعت آماده می شوند - به لطف آب معدنی که بخشی از آب نمک است.
عناصر:
- 1 لیتر آب معدنی؛
- 2 قاشق غذاخوری نمک؛
- 1 قاشق چایخوری خردل؛
- 6-8 عدد. خیارها؛
- برگ های ترب به طعم؛
- گل سرخ شوید به مزه؛
- برگ توت به مزه.

14.06.2019

فیلینگ ریواس برای پای خمیر مایه

عناصر:ریواس، شکر، دارچین

اگر عاشق پای های مخمر شیرین هستید، پس این دستور پخت پای ریواس برای شما مناسب است. با آن همیشه شیرینی های خوشمزه روی میز خواهید داشت.

عناصر:
- 300 گرم ریواس؛
- 4-5 قاشق غذاخوری صحرا;
- 0.5 - 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

05.04.2019

Okroshka با ماهی قزل آلا

عناصر:سیب زمینی، سالمون، تخم مرغ، خیار، پیاز، نمک، فلفل، آبلیمو، آب، کفیر، خامه ترش

Okroshka با ماهی قزل آلا یک غذای غیر معمول است. من به شما توصیه می کنم چنین بامزه ای بپزید. طعم اصلی است. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.

عناصر:

- 2 عدد سیب زمینی؛
- 150 گرم ماهی قزل آلا؛
- 2 تخم مرغ؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 15 گرم پیاز سبز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- آب لیمو؛
- 1 لیوان آب معدنی؛
- 1 لیوان کفیر؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش.

01.04.2019

اوکروشکا با ماهی

عناصر:ماهی قرمز، سیب زمینی، تخم مرغ، خیار، تربچه، پیاز، آیران، خامه ترش، نمک، فلفل، لیمو

یک جایگزین فوق العاده برای okroshka با سوسیس یا گوشت، گزینه ای با ماهی، یا بهتر است بگوییم، با ماهی قرمز کم نمک خواهد بود. این غذای اول هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت، خواهید دید!
عناصر:
- 100 گرم ماهی قرمز کمی شور؛
- 1 سیب زمینی؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 3 قطعه تربچه؛
- 2 عدد پیاز سبز؛
- 250 میلی لیتر آیران؛
- 1 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- آب لیمو به مزه.

01.04.2019

کتلت چغندر

عناصر:چغندر، تخم مرغ، بلغور، گردو، سیر، نمک، ادویه، روغن

پختن کتلت سبزیجات چغندر بسیار ساده است، به خصوص اگر دستور پخت ما را در دست داشته باشید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، پس حتما آن را امتحان کنید!

عناصر:
- چغندر - 2 عدد؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- سمولینا - 4 قاشق غذاخوری؛
- گردو - 2 مشت؛
- سیر - 2 حبه؛
- نمک - 1/5 قاشق چایخوری؛
- ادویه جات ترشی جات - 1/5 قاشق چایخوری؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری.

24.03.2019

هه از پیک

عناصر:هویج، پیک، چاشنی، سیر، سرکه، روغن، پیاز، نمک

Xe را می توان از ماهی های مختلف تهیه کرد، اما این بار به شما توصیه می کنیم که چنین پیش غذای پایک را بپزید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، حتی دریغ نکنید!
عناصر:
- 1 هویج بزرگ؛
- 0.5 پیک تازه صید شده؛
- 10 گرم ادویه کره ای خشک؛
- 1 حبه سیر؛
- 40 میلی لیتر سرکه شراب؛
- 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
- 1 پیاز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

24.03.2019

شاه ماهی شور تند در خانه

عناصر:شاه ماهی، نمک، فلفل، لورل، خردل

ماهی خود نمکی همیشه بهتر از خرید در فروشگاه است. بنابراین اگر شاه ماهی شور تند و خوشمزه را دوست دارید، با دستور ساده ما آن را در خانه بپزید.
عناصر:
- شاه ماهی 500 گرم؛
- 30 گرم نمک خوراکی؛
- 2-3 قطعه فلفل دلمه ای؛
- 5 عدد دانه فلفل؛
- برگ بو به طعم؛
- 0.5 قاشق چایخوری دانه های خردل.

21.03.2019

سوپ لوبیا در سس گوجه فرنگی

عناصر:بال مرغ، فیله، سیب زمینی، هویج، پیاز، کره، فلفل، لوبیا، جعفری، نمک

بیخود نیست که بسیاری از مردم سوپ لوبیا را بسیار دوست دارند، به خصوص اگر با گوشت یا گوشت دودی پخته شود. امروز یکی از این دستور پخت سوپ را با شما به اشتراک می گذارم.

عناصر:

- 200 گرم بال مرغ؛
- 150 گرم فیله؛
- 2 عدد سیب زمینی؛
- 1 هویج؛
- 1 پیاز؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- نصف فلفل شیرین؛
- 450 گرم لوبیا در یک گوجه فرنگی؛
- 1 برگ بو؛
- 1 قاشق چایخوری جعفری خشک شده؛
- نمک؛
- فلفل سیاه.

21.03.2019

سوسیس آب پز خانگی دکتر

عناصر:گوشت خوک، گوشت گاو، پودر شیر، نمک، خردل، گردو، پاپریکا، سیر، آویشن، فلفل، تخم مرغ

سوسیس دکتر پخته شده را می توان در منزل پخت. اصالت این دستور این است که برای تهیه آن از روده استفاده نخواهد شد.

عناصر:

- 350 گرم گوشت خوک؛
- 150 گرم گوشت گاو؛
- 10 گرم شیر خشک؛
- 7 گرم نمک نیتریت؛
- 1 قاشق چایخوری نمک؛
- 1 قاشق چایخوری پودر خردل؛
- 1 قاشق چایخوری جوز هندی؛
- 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
- یک و نیم قاشق چایخوری سیر دانه بندی شده؛
- نصف قاشق چایخوری آویشن؛
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
- تخم مرغ 1 عدد

21.03.2019

چگونه یک پیک را خرد کنیم

عناصر:پیک

پیک ماهی بسیار خوشمزه و سیر کننده ای است. امروز می خواهم به شما بگویم که چگونه فیله پایک یا گوشت چرخ کرده برای کتلت را زیبا و مرتب برش دهید.

عناصر:

- 1 عدد پیک.

07.03.2019

بدون پخت کیک توت فرنگی

عناصر:خامه، توت فرنگی، شکر، ژلاتین، آب، وانیلین، خامه ترش، کره، کنیاک، پنیر، کوکی ها

من عاشق درست کردن کیک های بدون پخت هستم. مورد علاقه من کیک توت فرنگی است. دستور پخت بسیار ساده است، پس حتما آن را امتحان کنید.

عناصر:

- 400 گرم کلوچه نان کوتاه؛
- 150 گرم کره؛
- 50 میلی لیتر. کنیاک؛
- 400 گرم پنیر ریکوتا؛
- 100 گرم خامه ترش؛
- 250 گرم شکر؛
- 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
- 2 قاشق غذاخوری ژلاتین؛
- 50 میلی لیتر. اب؛
- 400 گرم توت فرنگی؛
- خامه زده شده.

روی Class کلیک کنید

به VK بگویید

خود شام یک وعده غذایی است که در آن کل خانواده بزرگ جمع می شوند. در صبح، هیچ کس نمی تواند دور هم جمع شود، زیرا هر کس امور شخصی خود را دارد: برخی باید به مهد کودک بدوند، برخی به مدرسه و برخی دیگر برای کار. شما همچنین باید جداگانه شام ​​بخورید، بدون احتساب آخر هفته ها. اما دقیقاً عصر هنگام شام سر میز است که تمام خانواده دور هم جمع می شوند و البته همه تا آخرین لحظه از این زمان قدردانی می کنند زیرا می توانند با آرامش در فضایی آرام و بدون عجله به جایی گپ بزنند.

بسیار زشت به نظر می رسد که در این لحظه همسر برای مدت طولانی در نزدیکی اجاق گاز ناپدید می شود تا یک شام دلربا بپزد و تمام خانواده خود را خوشحال کند. به همین دلیل است که حتی بدون در نظر گرفتن درآمد خانواده، باید چندین دستور غذا در انبار داشته باشید که در کمترین زمان ممکن آماده شوند.

برای این کار، مجموعه ای از انواع ظروف ایجاد شد که با هر بودجه ای مطابقت دارد و برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود. یعنی می توانید یک شاهکار واقعی از ساده ترین محصولاتی که تقریباً همیشه در دسترس هستند بپزید. بنابراین، با ما شام بخورید، و متوجه خواهید شد که چقدر مفید است - به معنای واقعی کلمه و مجازی! اسپاگتی با پنیر و تخم مرغ

کاسرول گوشت با سیب زمینی در فر

تهیه این غذا بسیار آسان و بسیار خوشمزه است. در مورد مواد تشکیل دهنده، می توان با اطمینان گفت - آنها در آشپزخانه هر خانه دار خوب هستند.

مواد اصلی غذا:

• گوشت چرخ کرده (ترجیحا گوشت خوک و گاو) - 350 گرم؛
• تخم مرغ خام - 2 عدد؛
• سیب زمینی (مطلوب انتخاب اندازه متوسط ​​است) - 4 عدد؛
• گوجه فرنگی قرمز - 2 عدد؛
• پیاز (کوچک) - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• سس مایونز یا خامه ترش با محتوای چربی بالا - 150 گرم؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• روغن نباتی تصفیه شده - برای روانکاری قالب.

اگر سوسیس یا کالباس در دسترس بود، اما گوشت چرخ کرده در یخچال وجود نداشت، به راحتی می توانید آن را با این اجزا جایگزین کنید. خیلی هم خوشمزه میشه

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. در گوشت چرخ کرده از قبل آماده شده، باید تخم مرغ خام، ادویه جات را اضافه کنید و همه را خوب مخلوط کنید.
   
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید، نه نوارهای راه راه. کف قالب از قبل با روغن آفتابگردان روغن کاری شده است و سیب زمینی ها را باید با دقت روی سطح آماده شده قرار دهید و کمی نمک بزنید.
   
3. برای اینکه سیب زمینی ها خوب پخته و خوش طعم شوند، باید لایه بالایی آن را با سس آماده شده خود بریزید. برای تهیه سس، نیازی به تلاش زیاد نیست، فقط باید سس مایونز یا خامه ترش را به مقدار 4 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق و 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق آب جوشیده. به این قوام، ادویه های مورد علاقه خود را به طعم اضافه کنید.
   
4. پیازها را نیز پوست کنده و حلقه‌ای می‌کنیم، سپس روی سطح سیب‌زمینی‌هایی که با سس ریخته شده‌اند، پخش می‌کنند.
   
5. لایه بعدی در شاهکار ما گوشت چرخ کرده (یا مثلاً سوسیس) است.
   
6. گوجه فرنگی تازه مستقیماً روی لایه گوشت چرخ کرده قرار می گیرد.
   
7. ما یک شبکه سس مایونز می کشیم.
   
8. علاوه بر همه اینها، پنیر سفت را روی یک رنده ریز می مالیم و قالب را در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده حداقل 30-35 دقیقه قرار می دهیم.
   

و بعد از نیم ساعت یک غذای عالی آماده است. نوش جان!

شیشلیک در فر از گوشت خوک در آستین

فقط یک دستور کباب عالی که می توانید بدون بیرون رفتن در طبیعت بپزید، اما فقط از فر خود استفاده کنید. گوشتی که به این روش پخته شده است به سادگی از گوشتی که روی کباب سرخ شده است قابل تشخیص نیست. بسیار خوشمزه و آسان! حتما باید تلاش کنید.

محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

• گوشت خوک (ترجیحاً پالپ)؛
• پیاز؛
• سرکه سفره 9%؛
• شکر دانه ریز؛
• آب لیمو (می توان آن را با اسید سیتریک جایگزین کرد)؛
• ادویه ها.

راز اصلی پخت این گوشت آبدار و معطر این است که باید آن را در آستین بپزید و حتماً آن را روی بالش پیازی پهن کنید تا کباب طعم روشن‌تری پیدا کند.

آشپزی:

سیب زمینی فرانسوی در فر - دستور گام به گام

سیب زمینی فرانسوی غذایی است که فقط در فر پخته می شود و اجزای اصلی آن پیاز و گوشت است. دستور پخت بسیار آسان است و در عین حال شاهکار تمام شده طعم بسیار خوبی دارد. همچنین بسیار اشتها آور به نظر می رسد، بنابراین می توانید از این غذا نه تنها برای یک شام خانوادگی، بلکه برای یک میز جشن نیز استفاده کنید.

مواد لازم برای پخت (بر اساس 2 وعده):

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. شما باید با شستن گوشت شروع کنید، آن را خشک کنید و آن را به قطعاتی برش دهید که ضخامت کمی داشته باشند.
   
2. گوشت آماده شده را با چکش آشپزخانه بکوبید.
   
3. سیب زمینی ها باید پوست گرفته و کاملا شسته شوند. در این مرحله از پخت است که فر را روشن می کنید تا گرم شود.
   
4. پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید و بشویید و سپس به حلقه های نازک برش دهید.
   
5. سیب زمینی های شسته شده را به برش هایی با ضخامت کوچک برش دهید.
   
6. یک سینی فر یا یک ماهیتابه بدون دسته بردارید و روی آن را با روغن چرب کنید. نیمی از سیب زمینی های موجود را روی آن بگذارید و کمی نمک اضافه کنید.
   
7. لایه بعدی گوشت کوبیده است که به گونه ای پهن می شود که لایه قبلی کاملاً پوشانده شود. اضافه کردن ادویه جات ترشی جات؛
   
8. پیاز را روی گوشت پخش کنید؛
   
9. و در بالای پیاز - سیب زمینی های باقی مانده؛
   
10. نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و به خوبی با سس مایونز چرب کنید.
    
11. قالب ها را با محتویات در فر قرار دهید و با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.
    
12. در این مرحله، در حالی که همه چیز در حال آماده شدن است - پنیر سخت را روی یک رنده خوب بمالید.
    
13. حدود 10 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف، باید ورقه پخت را از فر خارج کنید و روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. قالب را به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید.
    
14. بعد از مدت زمان تعیین شده، سیب زمینی ها آماده هستند و می توانید آنها را سر میز سرو کنید. نوش جان!

اسپاگتی با پنیر و تخم مرغ

چه چیزی را می توان سریع و خوشمزه پخت؟ بله، این یک غذای بسیار ساده است - اسپاگتی با پنیر و تخم مرغ. حتی اگر مهمانان به طور ناگهانی ظاهر شوند، از سرو چنین ظرفی خجالت نمی کشند.

مواد لازم برای 4 وعده:

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. روی اجاق گاز قرار دهید و حدود 2.5 لیتر آب را در یک قابلمه بجوشانید.
2. در حالی که فرآیند جوش در حال انجام است، باید پنیر را مالش دهید، اما فقط این باید روی یک رنده درشت انجام شود.
   
3. پیازهای موجود را پوست بگیرید، بشویید و خرد کنید.
   
4. سبزی ها را خوب بشویید و ریز خرد کنید؛
   
5. وقتی همه مواد آماده شد و آب به جوش آمد، نمک و یک قاشق بزرگ روغن نباتی اضافه کنید. پاستا را در تابه بریزید؛
   
6. آب (اما با پاستا) را دوباره به جوش بیاورید و مدام هم بزنید. به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید؛
   
7. تابه را خوب داغ کنید و روی آن کره بمالید.
   
8. پیاز خرد شده را داخل روغن داغ بریزید و به مدت 3 دقیقه روی حرارت متوسط ​​تفت دهید.
   
9. تخم مرغ های موجود را در یک ظرف جداگانه، فلفل و نمک بریزید.
   
10. تخم مرغ ها را با لیسک خوب بزنید و حدود نیمی از پنیر رنده شده را به این غلظت اضافه کنید. خوب مخلوط کنید؛
    
11. وقتی اسپاگتی ها پخته شد، باید آنها را در آبکش گذاشته و مدتی بگذارید تا لیوان آب بماند.
    
12. در ماهیتابه ای که پیازهای سرخ شده در آن قرار دارد، پاستا را بگذارید، خوب مخلوط کنید و همه چیز را با هم برای چند دقیقه سرخ کنید.
    
13. سپس تخم مرغ و پنیر را به ماکارونی اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید.
    
14. ظرف تمام شده روی یک بشقاب گذاشته شده و با پنیر رنده شده پاشیده می شود.
    
15. اسپاگتی آماده است و می توان آنها را سر میز سرو کرد، برای زیبایی بیشتر و طعم دادن بیشتر، می توانید سبزیجات خرد شده را روی ظرف بپاشید.

آزو به سبک تاتاری با ترشی گوشت گاو

محبوب ترین غذاهایی که مادربزرگ ها دوست دارند برای نوه های دلبندشان بپزند چیست؟ به طور طبیعی، این یک چیز بسیار خوشمزه است. و مادربزرگ های تاتار ترجیح می دهند چه چیزی بپزند، حتی اگر یخبندان های شدید بیرون از پنجره وجود داشته باشد؟ این آزو به زبان تاتاری است.

محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. پیاز موجود را پوست بگیرید و به حلقه های نیمه خرد کنید.
   
2. خیارهای کم نمک را باید پوست گرفته و به نوارهای مستطیلی برش دهید.
   
3. برای این دستور از گوشت گاو استفاده کردم. گوشت را تکه تکه کنید (نه خیلی ریز)، اساساً گوشت آن ظرف تقریباً به ضخامت 4-5 سانتی متر بریده می شود.
   
4. دیگ از قبل آماده شده کاملاً روی آتش گرم می شود و روغن می ریزیم که گوشت گاو باید روی آن سرخ شود. شما باید روی حرارت زیاد سرخ کنید تا یک پوسته طلایی نمایان شود، اما باید مطمئن شوید که گوشت آب آن را خارج نمی کند.
   
5. تکه های گوشت را در بشقاب تمیزی که از قبل آماده کرده اید بریزید و مدتی بگذارید.
   
6. مقدار کمی روغن به قابلمه اضافه کنید و پیاز را سرخ کنید.
   
7. بعد از اینکه پیاز شروع به طلایی شدن کرد، گوشت را در یک قابلمه بریزید، نمک بزنید و با ادویه بپاشید. خوب است که دخالت کنیم.
   
8. گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی را هم بزنید. دوباره هم بزنید، اما هنگام پخت، به هیچ وجه با درب نپوشانید تا آب اضافی بجوشد.
   
   
9. آب گوشت را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و حالا درب آن را ببندید و بعد از اینکه حرارت را به حداقل رساندید، بگذارید بجوشد. این تقریباً 45-60 دقیقه طول می کشد.
   
10. در حالی که گوشت در حال خورش است، باید خیارهای خرد شده را در یک قابلمه کوچک بریزید و در آب گوشت عرق کنید.
    
11. سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید و در کره تفت دهید تا نرم شوند.
    
12. پس از یک ساعت، باید آمادگی گوشت را بررسی کنید.
    
13. در لحظه ای که گوشت گاو آماده شد، سیب زمینی و خیارهای کم نمک را در یک قابلمه قرار دهید. خوب مخلوط کنید، با یک درب بپوشانید و بگذارید حدود 15 دقیقه روی حرارت کم بجوشد.
    
14. در این بین می توانید سبزی ها را برش دهید.
    
15. وقتی آزو آماده شد، هنگام سرو با سبزیجات بپاشید و سیر را می‌توان برای طعم روشن‌تر اضافه کرد. نوش جان!

لواش با مرغ و سبزیجات

لواش، این فقط یک معجزه هنر آشپزی است. با این محصول آرد است که می توانید خیلی چیزهای خوشمزه درست کنید و از همه مهمتر وقت زیادی را صرف نکنید. به همین دلیل است که برای تهیه یک شام خانوادگی سریع، لواش پخته شده با سبزیجات و مرغ توصیه می شود.

مواد لازم (برای 2 وعده محاسبه شده):

آشپزی:

1. فیله یا ژامبون مرغ (بسته به چیزی که برای پخت استفاده می شود) باید آب پز شود. خوب خنک کنید، از استخوان جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
   
2. کلم را به نوارهای نازک برش دهید؛
   
3. هویج را به زبان کره ای بپزید یا از هویج های آماده استفاده کنید.
   
4. نان پیتا را روی یک میز تمیز پخش کنید، با سس مایونز و سس کچاپ بمالید.
   
5. مرغ خرد شده را به طور مساوی روی سطح نان پیتا بپاشید و ادویه و نمک بپاشید. کلم را روی گوشت پخش کنید و کمی سس مایونز اضافه کنید.
   
6. لایه بعدی هویج کره ای است.
   
7. وقتی همه اجزا روی نان پیتا قرار دارند، باید آن را به صورت یک پاکت یا رول جمع کنید.
   
   
8. نان پیتا را روی کره بمالید و به مدت 2 دقیقه در مایکروویو بپزید. اگر اجاق مایکروویو وجود ندارد، می توانید به سادگی در تابه سرخ کنید تا پوسته طلایی ظاهر شود.
   
9. ظرف آماده است! بهتره گرم سرو بشه نوش جان!
   

سینه مرغ استروگانف با خامه

دستور تهیه بیف استروگانوف که مدتهاست مورد علاقه بسیاری بوده است، اما با استفاده از گوشت مرغ. چنین ظرفی خیلی سریع آماده می شود و به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، که برای هر کسی جذاب خواهد بود.

محصولات:

آشپزی:

1. سینه یا فیله مرغ را به خوبی زیر آب جاری بشویید و بگذارید آب اضافی آن خارج شود.
   
2. گوشت مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید؛
   
3. روغن آفتابگردان را در یک ماهیتابه از قبل گرم شده بریزید و پس از گرم شدن آن، گوشت را بگذارید.
   
4. نمک را اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و روی حرارت ملایم سرخ کنید و به مدت 5-10 دقیقه دائماً هم بزنید.
   
5. پیاز را کاملاً پوست بگیرید و بشویید ، به حلقه های نصف برش دهید.
   
6. پس از 10 دقیقه از سرخ کردن گوشت، پیاز را به ماهیتابه اضافه کنید و آن را تفت دهید تا یک پوسته طلایی ظاهر شود (حدود 5 دقیقه).
   
7. آرد را اضافه و خوب مخلوط کنید؛
   
8. خامه بریزید؛
   
9. آب گوجه فرنگی را با خردل مخلوط کنید؛
   
10. به محتویاتی که در تابه است، آب گوجه فرنگی را با خردل هم بزنید.
    
11. تمام محتویات را به مدت 15 دقیقه زیر درب قرار دهید.
    
12. بعد از زمان در نظر گرفته شده، ظرف آماده است و می توانید آن را با هر مخلفاتی سرو کنید.
    

نوش جان!

پنکیک سیب زمینی - دستور گام به گام با عکس

همان پنکیک سیب زمینی است که می توان آن را در مدت زمان کوتاهی تهیه کرد و بسیار خوشمزه است، یعنی همه خانواده آن را دوست دارند.

عناصر:

• سیب زمینی متوسط ​​- 5 قطعه؛
• خامه ترش 25٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تخم مرغ - 2 قطعه؛
• آرد درجه 1 - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی مرحله به مرحله:

کوفته با برنج در فر با سس (جوجه تیغی)

یک دستور ساده برای کوفته های بسیار خوشمزه و سیر کننده که هر کدبانویی می تواند درست کند.

اجزاء:

آشپزی:

1. برنج باید از قبل خوب شسته شود.
   
2. فقط آب سرد بریزید، روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید. بعد از جوش آمدن به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
   
3. محتویات را با برنج در صافی بریزید اما آبکشی نکنید. صبر کنید تا خوب خنک شود.
   
4. در این مرحله باید فر را روشن کنید تا گرم شود. پیاز را از پوسته پوست بگیرید، زیر آب جاری بشویید و ریز خرد کنید.
   
5. گوشت چرخ کرده، پیاز خرد شده را در یک کاسه جداگانه بریزید. تمام محتویات را نمک بزنید، فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
   
6. برنج خنک شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده و نیمی از رب یا آب گوجه فرنگی موجود را به آن اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید.
   
7. شکلی که ظرف در آن آماده می شود باید با خامه ترش چرب شود.
   
8. از گوشت چرخ کرده گلوله های کوچک درست کنید و با فاصله کمی از هم در قالب قرار دهید.
   
9. برای تهیه سس باید خامه ترش، آب گوجه فرنگی، ادویه و نصف لیوان آب را با هم مخلوط کنیم.
   
10. با استفاده از یک قاشق غذاخوری، هر توپ را با سس آماده شده بریزید.
    
11. قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 30 دقیقه با دمای 200 درجه بپزید. یعنی تا زمانی که یک پوسته طلایی تشکیل شود.
    
12. بعد از زمان در نظر گرفته شده، کوفته ها آماده است و می توانید آن ها را برای شام با هر مخلفاتی سرو کنید. نوش جان!

پیتزا با عجله در فر

فقط یک دستور پیتزا عالی. تنها در 30 دقیقه، دو پیتزای بی نظیر آماده می شود. استفاده از تاپینگ هایی مانند دستور پخت ضروری نیست، می توانید با صلاحدید خود آن را انتخاب کنید.

محصولات برای پخت و پز:

• آرد درجه 1 - 0.5 کیلوگرم؛
• شیر گاو 2.5٪ - 300 میلی لیتر؛
• نمک خوراکی - 1 قاشق چایخوری. یک قاشق؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• مخمر خشک - نصف کیسه (5 گرم)؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آشپزی:

1. فر را روی 200 درجه گرم می کنیم.
2. شیر را در یک کاسه فلزی بریزید و روی آتش بگذارید و تا حدود 40 درجه گرم کنید و مخمر را در آن رقیق کنید. سپس نمک، شکر، روغن نباتی را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
   
3. خوب مخلوط کنید، در همان زمان به تدریج آرد را اضافه کنید.
   
4. پس از آن یک خمیر نرم ورز دهید. وقتی خمیر آماده شد، آن را در ظرفی بگذارید و حدود 10 دقیقه با حوله بپوشانید.
   
5. گوشت و سوسیس را به مکعب یا نوار برش دهید.
   
6. فلفل باید کاملا شسته و از دانه های داخلی پاک شود. به صورت نوار برش دهید. گوجه فرنگی ها را بشویید و به حلقه برش دهید؛
   
7. پنیر و سه عدد را روی یک رنده بزرگ می گیریم.
   
8. خمیر تمام شده را به نصف تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل کیک های نازک بغلتانید.
   
9. شکلی که در آن کار هنر آشپزی ما پخته می شود، ابتدا باید با روغن روغن کاری شود و خمیر به دقت در آن قرار گیرد.
   
10. خمیر را با سس مایونز و سس گوجه فرنگی پخش کنید.
    
11. فیلینگ موجود را روی آن قرار دهید و پیتزا را در فر قرار دهید. 20 دقیقه بپزید. در ضمن در حال آماده سازی دومی هستیم.
    
12. پیتزا آماده است. نوش جان!

پاستا مرغ با سس خامه ای و قارچ

فقط یک غذای عالی برای یک شام خانوادگی معمولی و همچنین برای پذیرایی از مهمانان غیر منتظره.

محصولات:

آشپزی:

1. یک قابلمه با 2.5 لیتر آب روی آتش بگذارید. نمک و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید. وقتی آب خوب به جوش آمد، پاستا را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کنید و پاستا را بپزید تا نرم شود. اصولاً اگر ماکارونی از گندم دوروم باشد، پخت آن 10 دقیقه طول می کشد.
   
2. پیاز را از پوسته پوست بگیرید، بشویید و به حلقه های نیمه خرد کنید.
   
3. قارچ ها را خوب بشویید و به صفحات کوچک برش دهید.
   
4. گوشت مرغ را خوب بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
   
5. ماهیتابه را گرم کنید و داخل آن روغن بریزید. پیاز خرد شده را روی روغن داغ گذاشته و تفت دهید و مرتب هم بزنید تا رنگ طلایی به خود بگیرد.
   
6. سپس قارچ ها را در تابه بریزید و به مدت 3 دقیقه بجوشانید.
   
7. پس از آن گوشت مرغ را اضافه کرده، مدام هم بزنید و حدود 7 دقیقه بجوشانید.نمک، ادویه و مقدار کمی آب جوش اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید؛
   
8. ماکارونی آب پز را در یک آبکش بریزید و با آب سرد بشویید.
   
9. پاستا را در تابه بریزید؛
   
10. خوب مخلوط کنید. از آتش بردارید؛
    
11. غذا آماده است، می توانید سرو کنید و از خانواده و دوستان خود لذت ببرید.
    

نوش جان!!!

توییت

به VK بگویید

آشپزی در عصر می تواند بسیار خسته کننده باشد، به خصوص پس از یک روز پرمشغله در محل کار. به من بگویید، آخرین باری که توانستید فقط در بیست دقیقه یک شام کامل بپزید کی بود؟ اگر هنوز فکر می کنید که این یک فانتزی خالص است، ما عجله داریم تا شما را متقاعد کنیم!

کیچن مگ راهنمای عالی برای دستور العمل های سریع و خوشمزه شام ​​آماده کرده است. شما می توانید این غذاها را در کمترین زمان از محصولات ساده طبخ کنید.

هک های زندگی و ایده های خوشمزه ما به شما کمک می کند تا یاد بگیرید چگونه عصرها به راحتی و با لذت آشپزی کنید!

از قبل آماده سازی کنید

این سوال اغلب کاملا بی ضرر "امشب برای شام چه می خوریم؟" می تواند نه تنها ما را گیج کند، بلکه ما را بسیار عصبانی کند.

لازم نیست آنقدر ساده لوح باشید تا فکر کنید امکان آشپزی وجود دارد شام سریع و خوشمزه"از هیچی". حتی اگر یخچال شما مملو از مواد غذایی باشد، زمان زیادی طول می کشد تا آن را برای پخت و پز بیشتر آماده کنید.

از همه اینها قانون اصلی پیروی می کند شام سریع:از قبل آماده سازی کنید به عنوان مثال، برای غذاهای گوشتی، می توانید گوشت چرخ کرده، نوارهای نازک مانند گوشت گاو استروگانف و هر قسمت دیگر را بپزید، آنها را در فریزر بگذارید و در صورت نیاز بیرون بیاورید و بپزید. در مورد مرغ و ماهی هم همینطور. سبزیجات را می توان از قبل برش داد و در یخچال گذاشت و غلات را آب پز کرد و در ظروف به انبار منتقل کرد.

عصر، تمام محصولاتی را که برای آشپزی برای شما مفید است، بشویید، تمیز کنید و در ظروف جداگانه بچینید شام سادهحتی می توانید سعی کنید آنها را به بخش های روزانه تقسیم کنید.

محتویات یخچال و نظم در کمدها را کنترل کنید

وقتی دقیقا بدانید کجا، چه چیزی و چه مقدار در آشپزخانه شما ذخیره می شود، ساختن یک بداهه برای شما بسیار آسان تر خواهد بود. شام سریع خوشمزه

یک بار در هفته، با انجام کمی تجدید نظر در آشپزخانه، به احتمال زیاد بتوانید یک شام سریع بپزید. هیچ محصول تاریخ مصرف گذشته یا غیر ضروری قفسه های یخچال را اشغال نمی کند و در فروشگاه فقط ضروری ترین ها را خریداری می کنید.

نظم در کابینت های آشپزخانه نیز بسیار مهم است: اگر همه چیز به راحتی و در دسترس باشد، تهیه شام ​​همیشه سریع و بدون دردسر است.

محل کار خود را طوری سازماندهی کنید که هیچ چیز مزاحم شما نشود و همیشه این قسمت را تمیز نگه دارید تا هیچ مینی تمیز کردن یا توسعه مجدد دیگری حواس شما را پرت نکند.

هر دقیقه استفاده کنید

چندوظیفه اولین چیزی است که همه کسانی که می خواهند آشپزی را یاد بگیرند باید به آن مسلط شوند. شام سریع. توانایی کنترل چندین فرآیند به طور همزمان و توانایی ردیابی لحظه مناسب زمانی که چیزی در حال جوشیدن است و چیزی به زودی شروع به سوختن می کند، اساس مدیریت زمان آشپزی است.

اگر هر دقیقه برای شما ارزشمند است، وقت خود را تلف نکنید و از هر مهلتی به نفع خود استفاده کنید. غذاها توسط خودشان تهیه می شود و مداخله شما موقتاً لازم نیست؟ عالی است، می توانید ظروفی را که فعلاً در سینک جمع شده اند بشویید و شروع به چیدن میز کنید.

برای پخت و پز شام سریعغذاهایی را که نیاز به پیش‌پزی زیادی ندارند، در اولویت قرار دهید و دستور العمل‌های ساده با مواد کم را انتخاب کنید.

فناوری هوشمند را فراموش نکنید

هیچ کدبانوی عاقلی هرگز از استفاده از اجاق گاز آهسته، مخلوط کن یا چرخ گوشت برقی که به طرز باورنکردنی در زمان گرانبها صرفه جویی می کند، امتناع نمی کند.

برای پوست کندن سبزیجات چاقوهای مخصوص تهیه کنید - آنها پردازش سبزیجات و میوه ها را سرعت می بخشند. انواع میکسر و خردکن شما را به یک سوپرمن واقعی در آشپزخانه تبدیل می کند، زیرا پختن پوره، سوپ خامه ای، اسموتی، املت و حتی پخت بدون چنین وسایلی کامل نمی شود.

حتی کوچکترین وسایل به شما در آشپزی کمک می کند وعده های غذایی سریعیک ترازو آشپزخانه به شما کمک می کند حتی زمانی که به پیچیده ترین دستور العمل ها روی می آورید، اعتماد به نفس بیشتری داشته باشید، یک نرم کننده ساده گوشت، آماده کردن خرده ها را آسان تر می کند، برش دهنده ها هر چیزی را سریع و کارآمد برش می دهند، و تخته های برش راحت به شما کمک می کند تا با لذت بپزید.

پاستا سریع

پاستا یک گزینه عالی برای یک شام سریع و مقرون به صرفه است. ما جالب ترین دستور العمل ها را از محصولات ساده به اشتراک می گذاریم.

پاستا با کوفته

زمان: 20-30 دقیقه

شما نیاز خواهید داشت:

• اسپاگتی - 300 گرم
• گوشت چرخ کرده - 300 گرم
• رب گوجه فرنگی - 300 گرم
• لامپ - 1 عدد.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
• ریحان تازه - 1 شاخه
• پنیر سخت رنده شده - به مزه

2. پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کرده، با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده، نمک، فلفل، کوفته شکل دهید و تفت دهید تا طلایی شود.

3. اسپاگتی را در آب جوش بریزید. رب گوجه فرنگی را به کوفته های سرخ شده اضافه کنید و 5 تا 7 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید.

4. اسپاگتی های تمام شده را داخل آبکش بریزید، سپس آن را با کوفته ها در تابه ریخته و مخلوط کنید. بعد از اینکه ظرف را روی بشقاب ها پهن کردید روی آن را با پنیر رنده شده و برگ ریحان تزئین کنید.

ماکارونی گیاهی

زمان: 15-20 دقیقه

شما نیاز خواهید داشت:

• خمیر پر - 300 گرم
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• جعفری تازه - چند شاخه
• نمک، فلفل - به مزه

  1. آب اسپاگتی را بگذارید تا بجوشد و نمک به آن اضافه کنید. روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید داغ شود.

  2. گوجه فرنگی ها را مکعبی و فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. 5-7 دقیقه سرخ کنید. در صورت نیاز یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید.

  3. در حین پختن سس، پرها را داخل آب در حال جوش بریزید. تا آل دنت بپزید.

  4. اسپاگتی تمام شده را در آبکش بریزید، سپس آن را با سس در تابه ریخته و مخلوط کنید. بعد از اینکه ظرف را روی بشقاب ها پهن کردید، روی آن را با برگ های تازه جعفری تزئین کنید.

شام را در اجاق آهسته با عجله

سبزیجات بخار پز شده

زمان: 20 دقیقه

شما نیاز خواهید داشت:

• سبزیجات منجمد - 1 بسته
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه
• ادویه های خشک - به مزه

1. داخل کاسه مولتی پز آب بریزید و سینی بخار را قرار دهید.

2. سبزیجات یخ زده را در سینی بریزید. آنها را نمک و فلفل کنید، ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. درب را ببندید و حالت بخار را تنظیم کنید. 15-20 دقیقه قبل از پایان برنامه بپزید.

3. سبزیجات آماده شده را با روغن نباتی مزه دار کنید. به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان غذای جانبی برای گوشت سرو کنید.

کلم آب پز

زمان: 25 دقیقه (با در نظر گرفتن این واقعیت که همه سبزیجات از قبل آماده شده اند - پوست کنده و خرد شده)

شما نیاز خواهید داشت:

• کلم سفید متوسط ​​- ½ عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
• رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری. ل
• گیاهان تازه - به مزه
• نمک، فلفل - به مزه

1. سبزیجات خرد شده (همه چیز به جز کلم) را در روغن نباتی در یک کاسه چند پز در حالت "Frying" به آرامی سرخ کنید.

2. کلم، رب گوجه فرنگی، مقداری آب را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و فلفل. در حالت "خاموش" حدود 20 دقیقه بپزید.

3. هنگام سرو، ظرف را با گیاهان تازه تزئین کنید.

شام سریع در مایکروویو

ساندویچ های داغ

زمان: 15 دقیقه

شما نیاز خواهید داشت:

• نان - 4 برش
• مرغ آب پز - 120 گرم
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 عدد.
• پنیر - 70 گرم
• زیتون - به مزه
• سس مایونز خانگی یا هر سس دیگری - به مزه
• نمک، فلفل - به مزه

1. نان را با سس بمالید و گوشت مرغ خرد شده را روی آن قرار دهید. سپس گوجه‌فرنگی و زیتون‌ها را بچینید و آنها را به صورت دایره‌های نازک برش دهید.

2. ساندویچ ها را با پنیر رنده شده بپاشید و ادویه ها و ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید. بپزید تا پنیر آب شود.

3. می توانید غذای آماده را روی برگ های کاهو یا با گیاهان تازه سرو کنید.

سیب زمینی شکم پر

زمان: 20 دقیقه

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی - 2 عدد.
• گوشت بوقلمون آماده - 200 گرم
• پنیر - 200 گرم
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه
• ادویه ها - به مزه

1. سیب زمینی های شسته شده را در چند جا با چنگال و مایکروویو به مدت 8-10 دقیقه با حداکثر قدرت سوراخ کنید. باید خیلی نرم بشه

2. سیب زمینی ها را از وسط نصف کنید. پالپ را برش دهید و به ظرف جداگانه منتقل کنید.

3. تفاله را با بقیه مواد مخلوط کنید، ادویه و چاشنی را به دلخواه اضافه کنید. نیمی از سیب زمینی ها را پر کنید و دوباره به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

4. هنگام سرو، می توانید ظرف آماده را با سبزیجات تازه یا پنیر رنده شده تزئین کنید.

شام ساده در فر

سیب زمینی پخته شده

زمان: 30 دقیقهبا در نظر گرفتن این واقعیت که سیب زمینی ها از قبل آماده شده اند: شسته شده و برش داده می شوند

شما نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی جوان - 1 کیلوگرم
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه
• سیر - 3 حبه
• رزماری - به مزه

1. فر را روی 200 درجه تنظیم کنید. قاچ های سیب زمینی را در یک کاسه عمیق با روغن، سیر ریز خرد شده، ادویه ها و ادویه ها به خوبی مخلوط کنید.

2. سیب زمینی ها را در 1 لایه روی یک ورقه پخت با فویل بچینید. 25-30 دقیقه بپزید.

3. می توانید ظرف آماده شده را با شاخه های رزماری تزئین کنید.