شکلات سفید گازداردر میان انواع دیگر شکلات، طعم شگفت انگیز و عطر بی نظیر آن مشخص می شود. او عشق و تحسین میلیون ها دختر و زن را به خود جلب کرد. به لطف ظاهر و بافت اصلی خود (به عکس مراجعه کنید)، این محصول به سادگی در دهان ذوب می شود که باعث می شود از آن نهایت لذت را ببرید.

این نوع شکلات اولین بار در انگلستان ساخته شد. از آنجایی که بسیاری از ساکنان آن را دوست داشتند، محبوبیت آن به زودی در سراسر اروپا گسترش یافت.

تکنولوژی تولید بسیار ساده است، اما در عین حال نیاز به نظارت مداوم دارد. برای متخلخل ساختن شکلات، آن را در قالب قرار می دهند و تحت عملیات حرارتی قرار می دهند و سپس در دستگاه های خلاء مخصوص قرار می دهند که دما به چهل درجه می رسد. زمان تولید چهار ساعت طول می کشد. با توجه به این روش، حباب هایی در شکلات ظاهر می شود و به همین دلیل است که ظاهر اصلی دارد.

مرکب

ترکیب شکلات سفید متخلخل هیچ تفاوتی با شکلات سفید معمولی ندارد. برای تهیه آن استفاده کنید:

• کره کاکائو؛
• وانیلین؛
• شکر؛
• شیر خشک

این محصول حاوی پودر کاکائو نیست و به همین دلیل به رنگ کرم است. هنگام انتخاب شکلات گازدار، مطمئن شوید که کره کاکائو در لیست اول باشد.اگر جایگزین های غذایی روی بسته بندی مشخص شده است، بهتر است چنین محصولی را خریداری نکنید.

شکلات سفید گازدار حاوی ویتامین ها و مواد معدنی است، اما در مقادیر کم. محتوای کالری این محصول بالا است، بنابراین نباید آن را به مقدار زیاد مصرف کنید تا وزن اضافی اضافه نکنید.

طبق استاندارد فعلی، شکلات سفید هوادهی باید پارامترهای زیر را داشته باشد:

بنابراین، با دانستن ترکیبات و شاخص های مهم کیفیت شکلات، می توانید به راحتی یک محصول طبیعی را انتخاب کنید تا آسیبی به سلامتی شما وارد نشود.

خواص مفید و موارد منع مصرف

خواص مفید این محصول این است که وقتی فردی شکلات می خورد، بدن سروتونین تولید می کند که باعث بهبود خلق و خو می شود.

این هورمون نیز کمک می کند:

• عادی سازی عملکرد غده تیروئید؛
• تنش را از بین ببرید، بر ترس غلبه کنید.
• تثبیت جذب چربی های چربی در کبد؛
• تقویت سیستم عصبی مرکزی، بهبود حافظه.

در کنار ویژگی های مفید، موارد منع مصرف نیز وجود دارد. از آنجایی که این محصول کالری بالایی دارد، مصرف آن در دوزهای زیاد توصیه نمی شود، زیرا این باعث ایجاد پوندهای اضافی می شود و همچنین به متابولیسم کربوهیدرات ضعیف در بدن کمک می کند و وضعیت سلامتی را در صورت بیماری های موجود بدتر می کند. از دستگاه تناسلی ادراری برای افراد دیابتی یا اگر به محصولات لبنی حساسیت دارید توصیه نمی شود.

نیازی به صرف نظر از چنین محصول خوشمزه ای نیست. شما فقط باید هر شکلاتی را در حد اعتدال بخورید، و سپس می توانید از نواری که می خورید بدون آسیب به سلامتی خود لذت ببرید.

آیا می توان شکلات سفید گازدار را در خانه درست کرد؟

درست کردن شکلات سفید هوادهی در خانه غیرممکن است، زیرا برای حباب دار شدن شکلات نیاز به خلاء دارد. تنها کاری که می توانید با آن انجام دهید این است که آن را به شکل لعاب شکلاتی ذوب کنید.برای انجام این کار، باید محصول را در مایکروویو یا در حمام بخار ذوب کنید. برای انجام این کار، باید یک کاسه عمیق بردارید، آب را در آن بریزید، آن را به جوش آورید و سپس یک کاسه شکلات را روی آن قرار دهید و مخلوط را دائماً روی حرارت ملایم هم بزنید. وقتی شکلات ذوب شد، می توانید آن را بردارید.

اگر واقعا عاشق شکلات سفید هستید، می توانید آن را خودتان درست کنید. برای تهیه آن به کره کاکائو، وانیلین، شکر و پودر شیر نیاز دارید. تمامی محصولات با قیمت مناسب در فروشگاه موجود است.

برای تهیه شکلات، باید کره کاکائو را در یک کاسه عمیق روی حمام بخار آب کنید و به تدریج بقیه مواد (شکر، وانیلین و شیرخشک) را اضافه کنید. مخلوط را باید دائماً روی حرارت کم هم بزنید تا یک توده همگن تشکیل شود.سپس قالب های مختلف را برداشته، مخلوط آماده شده را داخل آن ریخته و در یخچال قرار می دهیم. بعد از یک ساعت شکلات آماده است و می توانید آن را سرو کنید.

شکلات متخلخل سفید به دلیل بافت و طعم شگفت انگیزی که دارد، همیشه یکی از خوراکی های مورد علاقه خانم ها خواهد بود. متأسفانه این محصول برای تهیه غذاهای مختلف بر اساس آن در نظر گرفته نشده است، بنابراین فقط می توان از آن به شکل خالص آن لذت برد.

درست کردن شکلات گازدار تقریباً هیچ تفاوتی با دستور پخت شیرینی های معمولی کاکائویی بدون حباب ندارد.

تنها تفاوت وجود واحد مخصوص کف کردن توده شکلاتی است.

گزینه اول: در حین هم زدن شکلات، گاز به آن اضافه می شود. نتیجه یک شکلات خوشمزه و متخلخل با حباب است.

روش دوم: شکلات را در قالب ریخته و به مدت چند ساعت در دیگ وکیوم بدون هوا قرار می دهیم. و هوایی که در شکلات است حباب های مورد نظر را تشکیل می دهد.

انواع شکلات گازدار

این دسر وسوسه انگیز از شکلات سفید، شیری و شیری تیره درست می شود. محبوب ترین آنها شیر است. مانند سایر دسرهای شکلاتی، این شیرینی می تواند چندین نوع باشد: با یا بدون پر کردن. و برخی از انواع آن حاوی دو نوع شکلات هستند: شیر سفید و متخلخل.

فواید و مضرات شکلات حباب دار

شکلات هیچ گونه منع مصرف خاصی ندارد مگر اینکه فرد مبتلا به دیابت باشد. همچنین شیرینی برای افراد مبتلا به اختلالات متابولیک یا چاقی توصیه نمی شود. شکلات گازدار به دلیل محتوای کالری و محتوای قند بالا می تواند مضر باشد. در دوزهای متوسط، این شیرینی مفید است: شکلات فعالیت مغز را بهبود می بخشد، به پیشگیری از افسردگی کمک می کند، خلق و خو و عملکرد را بهبود می بخشد، برای قلب و عروق خونی مفید است و در پیشگیری از پوسیدگی (شکلات تلخ و تلخ) موثر است.

کدام شکلات سالم ترین است؟

هرچه شکر در یک تخته شکلات کمتر باشد و دانه های کاکائو بیشتر باشد، شیرینی آن سالم تر است. به نظر می رسد که شکلات تلخ فواید بیشتری دارد.

هنجار شکلاتی

اگر هر روز بیش از 25 گرم نخورید، شکلات هوادار سالم است.

چگونه شکلات گازدار سالم انتخاب کنیم؟

ترکیب اصلی این دسر مایه کاکائو و کره کاکائو است. اگر ترکیب شامل پودر کاکائو یا نخل، پنبه دانه، روغن سویا باشد، این شیرینی را نمی توان شکلات نامید: این یک شیرینی ارزان است که نه تنها ناسالم است. و حتی می تواند آسیب برساند.

کره کاکائو یک ماده گران قیمت است که در شکلات گازدار ارزان قیمت یافت نمی شود. در عوض، شیرینی حاوی چربی های گیاهی است. مطالعات علمی نشان داده است که این جایگزین ها در بدن تجمع می یابند و (در صورت مصرف منظم شکلات ارزان قیمت) می توانند باعث ایجاد سرطان شوند.

برای انتخاب شکلات متخلخل داخلی خوب (و تجربه مزایای شکلاتی که ویکی پدیا در مورد آن می نویسد) به سندی که بر اساس آن ساخته شده است توجه کنید. اگر تکنولوژی پخت و پز مطابق با GOST باشد، می توانید بدون ترس چنین شیرینی هایی را خریداری کنید. اگر بر اساس مشخصات فنی (TU)، در مورد کیفیت شکلات شک و تردید ایجاد شود: استاندارد دولتی سازنده را موظف می کند که الزامات را رعایت کند و فقط از محصولات تایید شده و ایمن استفاده کند. این مشخصات همچنین حق استفاده از مواد و فن آوری هایی را که در اختیار سازنده است، می دهد. کیفیت شکلات با توجه به مشخصات، به عنوان یک قاعده، چیزهای زیادی برای دلخواه باقی می گذارد.

حقایق جالب

در سال 2007، طرفداران شکلات گازدار Wispa (که به ویژه در دهه 80-90 قرن گذشته در روسیه محبوب بود) از تولیدکنندگان خواستند که تولید شیرینی مورد علاقه خود را از سر بگیرند. در نتیجه انگلیسی ها توانستند ویسپا را بخرند. درست است، مهمانی کوچک بود. در همان سال صاحبان برند فرصت خرید یکی از گران‌ترین شکلات‌های طلای ویسپا در جهان را دادند و آن را در بسته‌بندی طلای خوراکی بسته بندی کردند. این دسر را می توان از جواهرات فروشی ها و سوپرمارکت ها خریداری کرد.

شکلات حاوی فلاونوئید است. این مواد آنتی اکسیدان های قوی هستند، تأثیر مفیدی بر عملکرد سیستم عصبی دارند و باعث آرامش می شوند.

پسر ما شکلات سفید را ترجیح می دهد. ما برایش این نوع شکلات می خریم. اما این اتفاق می‌افتد و من وقتی خیلی دلم می‌خواهد، مثلاً مثل این دفعه، چند بار می‌خورم. این بار خریدیم ما شکلات را با تخفیف خریدیم. این شکلات توسط شرکت Mondelis Rus تولید می شود.

شکلات متخلخل سفید "هوا"

شکلات متخلخل سفید طرف دوم "Air"

ارزش غذایی

بسته بندی شکلات ایر به رنگ سفید و آبی کم رنگ است. میله های شکلات سفید را به تصویر می کشد که به بادکنک ها بسته شده اند. طراحی لفاف دلپذیر است و احساسات مثبت را برمی انگیزد. من می خواهم شکلات بخرم و امتحان کنم. وزن بسته بندی 95 گرم. کمی کمتر از صد معمولی است، اما این به این دلیل است که شکلات متخلخل است و حجم کمی بیشتر دارد. تمام اطلاعات در مورد شکلات در پشت لفاف است.
ترکیب کاملا قابل تحمل است. حیف که شکر حرف اول را بزند (در ترکیب) نه کره کاکائو. اما این غیر لبنی است و مطمئناً شکلات تلخ نیست. بنابراین، چنین آزادی هایی کاملاً قابل قبول است. و با این حال، کره کاکائو در شکلات حداقل 20٪ است. در مورد من، من همیشه بر این عقیده بودم که شکلات سفید اصلا شکلاتی نیست. یک نوار خوشمزه و شیرین حاوی کمی کره کاکائو.

ترکیب "هوا" شکلات متخلخل سفید

شکلات متخلخل سفید "هوا" بدون لفاف

شکلات متخلخل سفید "هوا"

بدون لفاف، کاشی به این شکل است (به عکس نگاه کنید). این همه در حباب های کوچک متخلخل است. این را می توان حتی بدون شکستن کاشی مشاهده کرد. هر قطعه ابرهای هوا را به تصویر می کشد. انجمن های خوشایند خیلی گرم و لطیف من می خواهم یکی از این کاشی های ابر کوچک را بخورم. طعم شکلات ایر بسیار مطبوع و لطیف است. اما برای من شخصا خیلی شیرین است. و پسرم واقعاً آن را دوست دارد. حباب های هوا طعم لطیف تر و لطیف تری به شکلات می دهند. من فکر می کنم که خبره های شکلات سفید گازدار، مانند پسر من، باید شکلات سفید "Air" را دوست داشته باشند. و پسرم از آن راضی است.

امروزه پیدا کردن فردی که شکلات دوست نداشته باشد بسیار دشوار است. به لطف تنوع بسیار زیاد - تیره، شیری، سفید، هوا - این محصول به یک غذای لذیذ مورد علاقه بسیاری از مردم تبدیل شده است، زیرا هر کس می تواند یکی را که بیشتر دوست دارد انتخاب کند. و در مورد کودکان چه بگوییم؟ آنها در تمام طول روز آماده خوردن شیرینی هستند. امروز به شکلات هوا، خواص آن، مفید و مضر بودن آن می پردازیم.

تاریخچه مختصری از شکلات

در لاتین، شکلات را غذای خدایان می نامند. صدها سال است که این غذای لذیذ در سرتاسر جهان رایج بوده است. در ابتدا نوشیدنی فوق العاده ای بود که در هند درست می شد و پس از مدتی تبدیل به یک دسر خوشمزه شد که امروزه مردم از آن لذت می برند.

به طور سنتی، زادگاه شکلات آمریکای جنوبی است. اقوام قبیله ای در هند از آنها آب و فلفل درست می کردند و به آنها اضافه می کردند. شکلات پف کرده غذای خدایان نامیده می شود زیرا آزتک ها درخت شکلات را می پرستیدند. به لطف نوشیدنی تهیه شده از میوه های این گیاه، استرس کاهش یافت و خلق و خوی بهبود یافت. علاوه بر این، این محصول دارای عطر و طعم فوق العاده ای بود. مردم آنقدر برای آن ارزش قائل بودند که دانه های کاکائو پولی بود که برای پرداخت مالیات استفاده می شد.

پس از مدتی دانه های کاکائو در اروپا شناخته شد. اولین افرادی که در مورد آنها با خبر شدند، مردم اسپانیا بودند. دستور تهیه شکلات در اختیار کسی قرار نگرفت و تولید آن بدون اجازه ممنوع بود. و افرادی که راز تهیه این غذای لذیذ را فاش کردند با اعدام روبرو شدند. برای مدت بسیار طولانی، شکلات های مطبوع و معمولی فقط در دسترس افراد ثروتمند بود، زیرا مواد تشکیل دهنده آن هزینه زیادی داشت. با آغاز قرن نوزدهم، قنادی ها موفق شدند راهی برای تهیه محصول از مواد ارزان تر بیابند، بنابراین به زودی افراد بیشتری می توانند این نوع خوراکی را بخرند.

درست کردن شکلات گازدار

درست کردن شکلات هوادار آسان است. دستور پخت آن تفاوت چندانی با دستور یک غذای معمولی ندارد. تفاوت اصلی این است که یک واحد ویژه وجود دارد که توده شیرین با آن کف می کند.

دو روش برای درست کردن شکلات هوا وجود دارد:

• در حین هم زدن شکلات، باید به آن گاز اضافه کنید. به همین دلیل حباب های کوچکی در توده ایجاد می شود.
• باید شکلات را در قالب بریزید و سپس داخل دیگ وکیوم (بدون هوا) قرار دهید. این ترکیب قبلاً حاوی هوا است که به لطف آن حباب های لازم ظاهر می شوند.

انواع شکلات هوا

این دسر خوشمزه انواع مختلفی دارد:

فواید شکلات هوادار

هر نوع از این محصول دارای تعدادی خواص مثبت است. تنها 45 گرم از این دسر در روز خطر سکته قلبی را چندین برابر کاهش می دهد. علاوه بر این، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کاهش می یابد.

شکلات متخلخل هوادار نیز دارای ویژگی های مثبت زیر است:

اما با این حال، روحیه بالا بهترین کیفیت شکلات هوادار است. به لطف آن، آنها همچنین از شر افسردگی و استرس خلاص می شوند.

اثرات مضر شکلات پف کرده

با وجود تعداد زیادی از خواص مثبت، شکلات، مانند هر محصول دیگری، دارای موارد منع مصرف است. با این حال، این محدودیت ها جزئی هستند. مصرف شکلات برای افرادی که به این نوع دسر حساسیت دارند و همچنین افرادی که از دیابت رنج می برند توصیه نمی شود. به دلیل قند بالای این محصول می تواند عوارض خطرناکی در افراد دیابتی ایجاد کند. اینها اصولاً تمام محدودیت هایی هستند که هنگام خوردن شکلات باید رعایت شوند.

محتوای کالری

در هر 100 گرم شکلات متخلخل هوا حدود 522 کیلو کالری وجود دارد. این بسیار زیاد است، به خصوص برای افرادی که سعی می کنند به اندام خود نگاه کنند و همچنین افرادی که اضافه وزن دارند. چنین افرادی نباید از این محصول سوء استفاده کنند.

چگونه شکلات هوا را انتخاب کنیم؟

ترکیبات اصلی این محصول دانه های کاکائو و کره کاکائو می باشد. اگر به جای آن روغن سویا یا پالم و پودر کاکائو اضافه شود، دیگر شکلات نیست و شکلات ارزان قیمت بسیار گران است، بنابراین قطعاً در یک محصول متخلخل ارزان قرار نمی گیرد. با چربی های گیاهی جایگزین می شود که می تواند باعث سرطان شود (در صورت مصرف منظم).

برای اینکه به خودتان آسیب نرسانید و شکلات متخلخل هوادار واقعی را انتخاب کنید، باید به تکنولوژی و شرایط پخت و پز نگاه کنید. اگر محصول طبق GOST ساخته شده است، می توانید با خیال راحت آن را خریداری کنید. بر اساس استانداردهای دولتی، همه تولیدکنندگان موظفند فقط موادی را که برای سلامتی ایمن هستند، وارد کنند. و اگر مراحل ساخت شکلات با شرایط فنی مطابقت داشته باشد، کیفیت این خوراکی اصلا خوشایند نیست. این قوانین سازنده را قادر می سازد تا از تمام موادی که در اختیار دارد استفاده کند.

افسانه ها در مورد شکلات هوا

تعداد زیادی افسانه در مورد این دسر دوست داشتنی وجود دارد، و اکنون برخی از آنها را رد می کنیم:

نتیجه گیری

بنابراین، ما به شکلات گازدار، انواع آن، خواص مفید و مضر این محصول نگاه کردیم. همانطور که می بینید، این دسر خواص مثبت زیادی دارد، بنابراین نباید خودتان را محدود کنید. فقط چند موقعیت وجود دارد که استفاده از آن باید با احتیاط بسیار انجام شود.

در میان انواع محصولات شکلاتی، شکلات گازدار جذاب ترین دسر شیرین با حباب های ظریفی است که روی زبان می ترکد. او به ویژه مورد علاقه زنان است.

تولید شکلات

بسیاری از مردم تعجب می کنند که چگونه شکلات هوادهی ساخته می شود، از چه فناوری برای تولید آن با چنین حباب های مشخصه ای استفاده می شود؟ چندین فناوری برای تولید شکلات وجود دارد.

یک توربین مخصوص کم سرعت که بین توده شکلات مایع و دستگاه دما قرار دارد، فشار گاز بالایی را در داخل خود در حالت کار ایجاد می کند، توده عرضه شده را کف می کند، آن را با نیتروژن، دی اکسید کربن اشباع می کند، که آزاد شدن آن منجر به ظاهر شدن می شود. همان حفره های موجود در کاشی ها که معمولاً به آنها منافذ می گویند. پارامترهای تکنولوژیکی دستگاه و واحدهای کف ساز آن به گونه ای قرار گرفته اند که حباب ها به طور مساوی در سراسر نوار شکلات پخش می شوند. هر سازنده ای شکلات را طبق دستور العمل های خود و با استفاده از حالت های مختلف عملکرد دستگاه توربین تولید می کند.

طبق فناوری دیگری ابتدا توده شکلاتی را در قالب های مخصوص (3/4 مساحت آنها) می ریزند. قالب ها را در دیگ های خلاء قرار داده و به مدت 2 تا 3 ساعت در فضای بدون هوا در دمای 40-45 درجه سانتیگراد می گذارند. تحت تأثیر چنین خلاء و شرایط دما، حباب های هوا در کاشی ها منبسط می شوند و حفره ها یا منافذ ایجاد می کنند.

شکلات گازدار باید استانداردهای کیفی خاصی را داشته باشد. محصول باید:

• خوشمزه؛
• معطر؛
• اشباع شده
• با ساختار مشخص و جرم همگن.

رنگ آن نیز مانند نوع شکلات باید مطابق با مقررات تعیین شده باشد. شیری باید رنگ قهوه ای روشن، متخلخل سفید باید رنگ کرم، متخلخل تیره باید رنگ قهوه ای تیره داشته باشد. سطح نباید دارای پوشش یا لکه های سفید باشد. هنگام اضافه کردن آجیل، فقط یک سطح کمی کدر مجاز است. دستور پخت این نوع شامل افزودن کره کاکائو یا سایر چربی ها نیست.

فواید شکلات گازدار چیست؟

شکلات هوادهی امروزه بسیار محبوب است، اگرچه از نظر ویژگی های مفید به طور قابل توجهی از انواع دیگر پایین تر است. این محصول کالری بالایی دارد و حاوی قند زیادی است. شکر برای بهبود فعالیت مغز ضروری است، اما خوردن شکلات در مقادیر زیاد هنوز ارزشش را ندارد، به خصوص برای افرادی که اضافه وزن دارند، از بیماری های قلبی عروقی، دیابت رنج می برند یا به این قبیل شیرینی ها حساسیت دارند. فلاونوئیدهای موجود در ترکیب اثر آرام بخش بر سیستم عصبی انسان دارند.

کره کاکائو یک ماده ارزان قیمت نیست. شکلات متخلخل از چربی های گیاهی ساخته شده است. دانشمندان ثابت کرده اند که جایگزین ها می توانند در بدن جمع شوند و منجر به ایجاد سرطان شوند.

شما نمی توانید به طور منظم شکلات گازدار مصرف کنید، می توانید بیش از 25 گرم از محصول را در روز مصرف کنید.

چه چیزی در درمان متخلخل گنجانده شده است؟

شکلات متخلخل سفید، شیری، سیاه یا تلخ تولید می شود. میانگین کالری یک نوار 522 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است. وقتی آجیل، میوه‌های خشک و میوه‌های شیرین را اضافه می‌کنید، ارزش کالری بیشتر می‌شود. نوار حاوی پروتئین - 23 کیلو کالری، چربی - 251 کیلو کالری، کربوهیدرات - 246 کیلو کالری است.

انگلستان زادگاه شکلات های گازدار در نظر گرفته می شود، جایی که اولین نسخه "حباب" در آغاز قرن بیستم ساخته شد. وزن این نوار 100 گرم معمولی نبود، بلکه فقط 70 گرم بود.

شکلات شیری چیست؟

• شکلات گازدار شیر از شیر، شکر، کاکائو تشکیل شده است. طبق GOST، ترکیب شامل موارد زیر است:
• محصولات کاکائو خشک (25٪)؛
• پودر شیر (محصولات فرآوری آن -12%)؛
• چربی شیر (12٪)؛

اساس تولید شکلات شیری یک دسر، توده خرد شده است که در محفظه هایی قرار می گیرد تا آن را با گازها اشباع کند، که به ظاهر حباب ها و افزایش حجم کمک می کند. این شکلات شیری است که برخلاف سایر انواع یکپارچه از نظر حجم و وزن بزرگتر است. به صورت خالص یا با افزودنی های میوه های خشک، آجیل و برنج پف کرده موجود است. گاهی اوقات وانیلین یا لسیتین اضافه می شود. رایج ترین شکلات های شیر گازدار در قفسه ها عبارتند از "Alenka"، "Russian Chocolate"، "Soyuznaya Marka"، "Air"، "Pobeda".

شکلات سفید هوادهی شامل چه چیزهایی می شود؟

شکلات سفید هوادهی از نظر ترکیب با انواع دیگر کمی متفاوت است. این شامل شکر، وانیلین، کره کاکائو و پودر شیر است. پودر کاکائو به آن اضافه نمی شود، به همین دلیل است که میله ها ظاهری سفید دارند. شکلات سفید برای کسانی که دندان شیرین دارند که به دلیل آلرژی در انواع شکلات تلخ یا شیر منع مصرف دارند مناسب است (این محتوای تئوبرومین در پودر کاکائو است که اغلب منجر به عواقب ناخوشایندی می شود).

شکلات سفید بدون کافئین است و آن را برای کودکان بی خطر می کند و همین امر به جذابیت آن نیز می افزاید.

در هر صورت این محصول پر کالری است و مصرف آن به مقدار نامحدود توصیه نمی شود. 100 گرم شکلات حاوی 541 کیلو کالری است. ارزش انرژی پروتئین موجود در نوار 17 کیلو کالری، چربی - 274 کیلو کالری، کربوهیدرات ها - 249 کیلو کالری است.

بسیاری از خوش‌خوراک‌ها طعم شیرین و ارزش غذایی پایین این محصول را دوست ندارند. اما او هنوز هم طرفداران زیادی دارد. بسیاری از مردم طعم شیر تغلیظ شده را دوست دارند.

شکلات سفید اغلب در آشپزی برای افزودن به دسرها استفاده می شود. این نوع شکلات را می توان به صورت مایع در لوله نیز خریداری کرد. شما مجبور نیستید آن را آب کنید و می توانید با خیال راحت آن را به لذت های آشپزی و شیرینی های شیرین خود اضافه کنید.

آیا می توان یک خوراکی متخلخل در خانه تهیه کرد؟

شکلات با استفاده از تجهیزات ویژه با تکنولوژی بالا ساخته می شود، بنابراین تهیه آن در خانه غیرممکن است. در خانه فقط می توانید آن را در مایکروویو (در حالت یخ زدایی به مدت 2 دقیقه) یا در حمام بخار برای تهیه لعاب شکلاتی ذوب کنید. برای داشتن لعاب خوب بهتر است شکلات را با مقدار زیادی کره کاکائو و بدون چربی انتخاب کنید.

برای ذوب کردن نوار در یک حمام آب، باید آب را تا 80 درجه سانتیگراد گرم کنید، حرارت را کم کنید و یک کاسه مخلوط شکلاتی را روی آن قرار دهید. برای جلوگیری از تراکم، کاسه را با درب نپوشانید. وقتی آخرین تکه ذوب شد، کاسه را از روی حرارت بردارید. ذوب بیش از 200 گرم شکلات در یک زمان توصیه نمی شود. در صورت لزوم، روش می تواند تکرار شود.

در هر صورت بهتر است این خوراکی لذیذ را به صورت کامل میل کنید. بسیاری از تولید کنندگان محصولات با کیفیت بالا تولید می کنند و ظرافت با حباب های هوا مطمئناً در هنگام نوشیدن چای برای بزرگسالان و کودکان لذت می برد.

هرکسی به نفع یک نوع شکلات یا شکلات دیگر انتخاب می کند. شما باید آن را بخورید، مفید است: حافظه را تقویت می کند، قدرت، اعتماد به نفس، انرژی، الهام می بخشد. اما در استفاده از شکلات زیاده روی نکنید: مصرف زیاد آن به قلب فشار وارد می کند و منجر به افزایش وزن و دیابت می شود.