به ندرت یک پیک نیک بدون پختن روی آتش زنده کامل می شود. در اصل، البته، این گوشت و کباب مورد علاقه همه است، اما این اتفاق می افتد که شما بخواهید نوعی فرنی یا سوپ بپزید. این امر به ویژه برای سفرهای شبانه صادق است. دیگ یک ظرف ایده آل برای چنین اهدافی در نظر گرفته می شود. می توان آن را روی سه پایه روی آتش نصب کرد، اما در این صورت پختن پلو یا خورش سوخت زیادی را «کشش» می کند. و می توانید یک اجاق کوچک درست کنید و با خیال راحت بپزید.

اجاق گاز مناسب برای دیگ: دستگاه و مواد ساخت آن

کازان یک گلدان کمپینگ بزرگ ساخته شده از چدن با ته نیم دایره است. این شکل و دیوارهای نسبتاً ضخیم است که به غذا اجازه می دهد تا حد ممکن گرم شود و نسوزد. علاوه بر این، محصولات موجود در دیگ به طور مساوی خورش می شوند، که به ظروف طعمی ساده و غیر قابل مقایسه می دهد.

برای چنین دیگ، یک اجاق مخصوص رومی مناسب است که روند پخت و پز را راحت تر می کند. تفاوت اصلی آن با سایر دستگاه ها، سوراخ قابلمه در خود اجاق گاز است.

عرض چنین سوراخی باید به اندازه ای باشد که دیگ 2/3 زیر سطح کاشی قرار گیرد. اگر زیاده روی کنید و سوراخ را خیلی بزرگ کنید، دریافت ظروف بسیار ناخوشایند خواهد بود و اگر قبلاً باشد، سطح ظروف به طور ناهموار گرم می شود.

با این حال، امروزه بشقاب هایی با حلقه هایی با قطرهای مختلف در حال حاضر به فروش می رسد تا بتوان از گلدان های هر اندازه ای استفاده کرد.

می توانید با دستان خود یک اجاق گاز برای دیگ ها ایجاد کنید:

• آجر؛
• رینگ ماشین;
• سیلندر یا لوله گاز؛
• فلز.

کوره آجری خانگی برای دیگ

یک اجاق آجری برای دیگ می تواند نه تنها مکانی برای پخت و پز شود، بلکه نوعی عنصر تزئینی نیز باشد.

برای ایجاد یک فر به موارد زیر نیاز دارید:

• آجر شاموت؛
• بلغاری;
• دال کف با ضخامت حدود 2 سانتی متر؛
• گوشه های فولادی؛
• شبکه ها
• شن؛
• دو درب.

خود اجاق گاز باید حدود 80 سانتی متر بالا بیاید.

روش ایجاد کوره:

1. ایجاد یک پایه - از آنجایی که وزن اجاق گاز کوچک است، ساخت یک پایه تمام عیار منطقی نیست. بنابراین، پایه به سادگی با بتن ریخته شده و با آرماتور تقویت می شود. ابتدا قالب ساخته می شود که با محلول ماسه، پودر خاک نسوز و آب با یک لایه 80-100 میلی متر ریخته می شود و با سطح ساختمان تراز می شود. در مرحله بعد، میله های تقویت کننده به بتن وارد می شوند که بین آنها باید شکاف هایی حدود 10 سانتی متر وجود داشته باشد.
2. چیدمان دیوارها - تخمگذار آجر با پانسمان درزها انجام می شود: ردیف اولیه نیمی از آجر است، دومی یک کل است، سومی دوباره نیمه است و غیره. تمام عناصر فلزی در مسیر ایجاد اجاق گاز قرار می گیرند.
3. نصب درب - برای این، یک سیم در دیوار نصب شده است که انتهای آن بین آجرها بسته شده و با ملات ثابت می شود.
4. نصب رنده - این باید بلافاصله پس از بستن درب کشوی خاکستر انجام شود.
5. تخمگذار جعبه آتش - این باید از آجرهای مقاوم در برابر آتش با دوام انجام شود. خود جعبه آتش باید به شکل یک استوانه باشد که به صورت عمودی قرار گرفته و از جلو بریده شود.
6. ساخت دودکش - در قسمت بالایی کوره، باید یک دهانه برای حذف دود بگذارید.
7. مرحله آخر نصب گوشه ها و چیدن دال با سوراخ برای دیگ است. پس از آن می توانید درزها را بدوزید و اجاق گاز را کاشی کنید.

پس از اتمام تمام کار، اجاق گاز را کاملا خشک کنید و اجاق گاز را برای تایید رقیق کنید. روی دستگاه می توانید یک دیگ پر از آب قرار دهید. اگر حباب های هوا که قبل از جوشیدن ایجاد می شوند به طور مساوی توزیع شوند، گرما نیز رخ می دهد.

فر فلزی را خودتان برای یک دیگ درست کنید

برای گردش در طبیعت، یک اجاق گاز قابل حمل فلزی ایده آل است که به راحتی می توانید آن را با خود ببرید و در مکان های مورد نیاز از آن استفاده کنید. مواد برای چنین دستگاهی می تواند یک لوله یا یک سیلندر گاز قدیمی 50 لیتری باشد.

قبل از استفاده از سیلندر، باید مطمئن شوید که در آن گاز وجود ندارد! برای این کار شیر آب را باز کنید و اجازه دهید بالون حدود یک هفته در هوای تازه بماند. همین مقدار برای بیرون آمدن بقیه گاز کافی است. پس از همه، حتی مقدار کمی از آن می تواند منجر به عواقب منفی در هنگام برش محصول شود.

روش ایجاد اجاق گاز در زیر دیگ از سیلندر یا لوله گاز:

1. ابتدا بادکنک را به دو قسمت برش می دهیم. خط برش می تواند تقریباً 20 تا 25 سانتی متر از لبه بالایی محصول کشیده شود. برای به دست آوردن یک خط مستقیم، ابتدا باید یک نوار کاغذی دور بادکنک بپیچید و سپس آن را برش دهید.
2. علاوه بر این، قسمت پایین به صورت عمودی قرار می گیرد و یک دیگ روی آن نصب می شود. اگر قطر فر برای قرار دادن ظروف در آن کافی نیست، برش های عمودی حدود 5 سانتی متر از بالا با افزایش 10-15 سانتی متر ایجاد می شود.پس از آن باید دوباره تناسب دیگ را با اجاق گاز بررسی کنید.
3. در فاصله حدود 15 سانتی متری از پایین سیلندر، سوراخی برای تخمگذار سوخت بریده می شود. باید پهن باشد تا هیزم گذاشتن مشکلی نداشته باشد.
4. در قسمت پشتی در بالای اجاق گاز، باید سوراخی برای خروج دود ایجاد کنید. برای کشش بهتر می توانید یک لوله فلزی وصل کنید.

اجاق فلزی دیگ آماده است. برای خلاص شدن از شر بوهای غیر ضروری فقط باید آن را مشتعل کرد.

کوره عملی برای یک دیگ از دیسک

ساده ترین راه برای ساخت اجاق گاز دیگ استفاده از رینگ ماشین است.

گردش کار به این صورت است:

• دیسک های غیر ضروری آماده می شود و با کمک یک آسیاب پارتیشن روی یکی از آنها اره می شود.
• بعد، دیسک ها یکی روی دیگری قرار می گیرند - دیسک با پارتیشن باید در پایین باشد.
• دیسک ها به هم جوش داده می شوند.
• سوراخ ها برای درها بریده شده، دستگیره ها و پایه جوش داده شده است.

در اینجا یک روش ساده و اصلی برای ساخت اجاق گاز از مواد بداهه وجود دارد.

به هر حال، اگر یک روش سریع دیگر ساختن پایه دیگ از یک سطل غیر ضروری قدیمی است.

بنابراین، برای ساخت یک استند شما نیاز دارید:

• ته سطل را بیرون بیاورید؛
• سپس، در کنار پایین قبلی، چندین سوراخ کوچک برای دود ایجاد کنید.
• بعد، در نزدیکی قسمت وسیع سطل، درب کوچکی را برای گذاشتن سوخت بکوبید.
• سطل را با قسمت باریکش وارونه کنید، یعنی وارونه.
• یک دیگ را به جای کف قبلی قرار دهید، هیزم را از طریق در بگذارید و آتش بزنید.
امتیاز 0.00 (0 رای)

23348 0 1

کوره را خودتان برای یک دیگ از لوله درست کنید یا چگونه بدون ترک خانه غذاهای شرقی را فتح کنید

غذاهای شرقی نه تنها فوق العاده خوشمزه هستند، بلکه بسیار سالم هستند.، همانطور که رکوردهای متعدد طول عمر توسط آسیایی ها نشان می دهد. راز اصلی وجود کیفیت هایی که برای غذا بسیار مهم است، روش عجیب و غریب پخت و پز است که شامل استفاده از ظرف مخصوصی به نام دیگ و اجاق مخصوص است. و اگر اولین مورد را فقط می توان خریداری کرد ، دومی کاملاً در توان ایجاد با دستان خود است ، که من با جزئیات به شما خواهم گفت.

شروع شدن

فوراً متذکر می شوم که یک کوره مناسب را نیز می توان از آجر چیده و با خاک رس آغشته کرد. این دقیقا همان کاری است که اغلب در کشورهای آسیای مرکزی انجام می شود.

همانطور که می بینید، در این مورد، یک حلقه گرد مخصوص نیز برای غوطه وری راحت ظروف کروی ایجاد می شود. اما شخصا برای خودم، من هنوز گزینه لوله فلزی را به دلایل زیر انتخاب کردم:

• سادگی و سرعت ساخت. البته، شما باید کار کنید، اما کل فرآیند زمان و تلاش بسیار کمتری نسبت به ساخت آجرکاری خواهد داشت.
• نرخ گرمایش بالا. آجر گرما را مدت بیشتری نگه می دارد، اما نیازی به گرم کردن اتاق ندارید. پوسته فولادی شرایط دمای لازم را بسیار سریعتر ایجاد می کند که در آن امکان شروع پخت و پز وجود خواهد داشت.
• فشردگی و تحرک. ساختار فلزی فضای بسیار کمتری را اشغال می کند و می تواند در زمان غیبت شما به راحتی به هر مکان در سایت یا حتی به بلوک ابزار حمل شود.

• قیمت فروش پایین. شما به احتمال زیاد می توانید بیشتر مواد را در خانه خود پیدا کنید، که به میزان قابل توجهی در بودجه خانواده صرفه جویی می کند.

کوره ای که خودتان برای یک دیگ از لوله انجام دهید در سه مرحله ساخته می شود:

مرحله شماره 1: آماده سازی ابزار و مواد

از موادی که نیاز دارید:

1. تکه ای از یک لوله با قطر بزرگ. این در واقع "بدنه" اصلی کوره آینده خواهد بود. بهتر است چنین محصولی را پس از هر کار ساختمانی، البته در سایت خودتان پیدا کنید، اما اگر قطعه مناسبی در بین سهام خود پیدا نکردید، می توانید آن را در بازارهای مجازی جستجو کنید. مطمئناً کسی در یک زمان صرفه جوتر بود.
   به عنوان آخرین راه حل، باید به یک فروشگاه تخصصی بروید، اما به خاطر داشته باشید که در آنجا، به احتمال زیاد، بخش هایی بسیار طولانی تر از آنچه شما نیاز دارید وجود خواهد داشت و این منجر به پرداخت اضافی می شود.

1. قطعه یک لوله با مقطع 100-150 میلی متربرای ایجاد یک دودکش؛

1. چندین گوشه آهنی یا لوله پروفیلبرای ایجاد پاها؛

1. توری یا ورق فولادیبرای ایجاد یک پایین

از ابزار:

1. مته برقیبا مته های فلزی برای ایجاد سوراخ های لازم؛
2. آسیاب زاویه ایبرای برش محصولات آهنی؛
3. دستگاه جوش کاریبرای اتصال قطعات اصلی کوره. این گرانترین ابزار مورد نیاز برای ایجاد یک کوره برای یک دیگ است.

دستگاه های جوش "لذت" بسیار گران قیمت هستند. بنابراین، اگر چنین واحدی در مزرعه ندارید، توصیه می کنم آن را برای یک بار مصرف نخرید، بلکه آن را اجاره کنید که بسیار به صرفه تر خواهد بود.

1. چکشی که بدون آن من شخصاً هیچ کاری را شروع نمی کنم.
2. سطح روح به منظور ایجاد یکنواخت طراحی.

مرحله شماره 2: طراحی

در این مرحله، چند تصمیم مهم وجود دارد:

1. آیا لوله ای را از زیر دیگ می گیرید یا برعکس، دیگ زیر لوله را؟ بیشتر به آنچه در انبار دارید بستگی دارد. اما نکته اصلی این است که در نتیجه ظروف به اندازه دو سوم یا حتی در امتداد لبه بالایی در بدنه فر فرو می روند.. در غیر این صورت، برای گرم شدن کامل آن، به مقدار غیر منطقی هیزم و زمان زیادی نیاز است.

1. آیا قصد نصب قفسه ها را دارید؟ شما همچنین می توانید سازه را روی زمین نصب کنید، فقط در آن زمان بالاتر می رود و خود آتش درست روی زمین روشن می شود. اگر پاها را وصل کنید، که بسیار زیباتر و کاربردی تر است، در این صورت همچنین باید قسمت پایینی لوله را جوش دهید;
2. چه کسی اغلب از فر استفاده می کند؟ ارتفاع قفسه ها به این بستگی دارد. یعنی اگر قرار است شخصاً به آشپزی شرقی بپردازید ، در فرآیند آشپزی نباید خم شوید و قفسه ها باید زیر ارتفاع شما باشند;
3. قسمت لوله آماده شده را چقدر باید برش داد؟ برای به دست آوردن بالاترین راندمان، لازم است که فاصله هیزم قابل احتراق تا ته دیگ از 300 میلی متر تجاوز نکند. تحت چنین پارامترهایی و تنظیم سیلندر فولادی؛
4. آیا می خواهید فر را از جایی به مکان دیگر منتقل کنید؟ از آنجایی که انتخاب بر روی یک سازه فلزی انجام شد، به احتمال زیاد پاسخ مثبت است. سپس خودکارها را فراموش نکنید، که اندازه آن باید مطابق با ابعاد کف دست باشد.

در نتیجه، شما باید چیزی شبیه به نقاشی زیر دریافت کنید:

مرحله شماره 3: کار مونتاژ

اکنون بیایید شروع به مونتاژ مواد آماده شده در یک ساختار مفید کنیم که به شما امکان می دهد به شگفتی های غذاهای شرقی دقیقاً در چمن خود بپیوندید:

1. ما تمام علامت گذاری ها را طبق پیش نویس اعمال می کنیم.
2. قسمت اضافی لوله را با کمک آسیاب برش می دهیم. بعدش مطمئن باش افقی و عمودی استوانه به دست آمده را با تراز روح بررسی کنید;

1. نزدیکتر به پایین، یک سوراخ کوره را برش دهید. شکل آن بسته به سلیقه شما می تواند مستطیل یا نیم دایره باشد، اما این عامل بر عملکرد آن تأثیری ندارد. قطعه جدا شده را نباید دور انداخت، زیرا در آینده می تواند به یک درب یا دمپر عالی تبدیل شود.

هرگز از آسیاب زاویه ای بدون پوشش محافظ استفاده نکنید.
نه تنها جرقه و تفاله در صورت شما پرواز می کند، بلکه خطر پارگی دیسک نیز وجود دارد که تکه های آن می تواند صدمات بسیار جدی ایجاد کند.

1. حالا سیلندر را برگردانید و در فاصله 100 از لبه بالایی یک سوراخ برای دودکش ایجاد کنیدقطر مناسب؛
2. با استفاده از یک مته یا همان "سنگ زنی" در طرفین سازه، چندین ده میلی متر را از طریق دهانه ایجاد می کنیم. با تشکر از آنها، آتش می تواند مقدار لازم اکسیژن را دریافت کند.

نقاط تامین هوا را خیلی زیاد نکنید، زیرا دودی که از آنها خارج می شود چشمان شما را به طور ناخوشایندی نیش می زند و در فرآیند پخت اختلال ایجاد می کند.

1. با استفاده از دستگاه جوش، قسمت دودکش را از دو قطعه لوله که با زاویه قائم یا منفرد متصل شده اند جوش می دهیم. در اینجا می توانید یک "زانو" را برای آنها اعمال کنید یا لبه ها را در 45 درجه یا کمتر برش دهید، با توجه به موقعیت هدایت شوید.

1. نتیجه دودکش به سوراخ بریده شده روی بدنه جوش داده شده است;
2. اکنون گوشه ها یا لوله های پروفیلی را به عنوان پایه نصب می کنیم. می توانید از چهار و سه پایه استفاده کنید ، نکته اصلی این است که فاصله مساوی بین آنها حفظ شود و در نتیجه کوره کاملاً پایدار است.
3. ته مشبک را درست می کنیمیا ورق فلزی جامد؛

1. دستگیره ها را تعمیر می کنیمدر بالای سازه؛
2. در یک طرف جعبه آتش و روی یک قطعه فلزی که کنار گذاشته شده است، یک یا چند سوراخ دریل می کنیم که سیمی را که به عنوان حلقه عمل می کند از آن عبور می دهیم. بنابراین شما یک درب کوره خانگی دریافت می کنید که هنوز باید یک دستگیره را به آن وصل کنید.
3. ما تمام سوراخ‌ها را تمیز می‌کنیم و سایر اشکالات احتمالی طراحی را برطرف می‌کنیم.
4. ما لاک فر یا مقاوم در برابر آتش را اعمال می کنیم، پس از آن می توانیم کار را تمام شده در نظر بگیریم.

اما هیچ محدودیتی برای کمال وجود ندارد و طرحی که ساخته اید همیشه قابل بهبود است. در اینجا برخی از راه ها آورده شده است:

• امکان استفاده از دیگ با قطرهای مختلف. این کار بسیار ساده انجام می شود. کافی است یک حلقه در لبه بالایی اجاق گاز جوش داده شود که قطر بیرونی آن مطابق با مقطع سیلندر باشد و داخلی برای نصب حلقه هایی از اجاق چوبی استاندارد مناسب باشد. بنابراین، با افزودن یا حذف آنها، می توانید عرض خروجی را برای ظروف مختلف تنظیم کنید.

• اجرای دمنده. برای انجام این کار، کافی است رنده را نه در پایین، بلکه کمی بالاتر قرار دهید و یک درب اضافی برای محفظه پایین بسازید. این کار عملکرد کوره را تا حد زیادی بهبود می بخشد.

• ایجاد پایه برای دیگ. این دقیقاً بهبودی در طرحی که ایجاد کرده‌اید نیست، بلکه افزوده‌ای مفید به فرآیند عملکرد آن است. با ساختن یک حلقه بلند که روی آن امکان نصب ظروف کروی وجود خواهد داشت، می توانید در هر زمان آن را از روی آتش بردارید و روی سطح صاف قرار دهید. برای این، یک بخش از پیش ساخته شده از لوله اصلی کاملاً مناسب است.

اجاق گاز سیلندر

بسیاری از ساکنان تابستانی ممکن است داشته باشند سیلندر گاز استفاده شده، پس چرا از آن به عنوان لوله استفاده نمی کنید؟ علاوه بر این، او در حال حاضر پایین است. گردش کار در اینجا بسیار شبیه به آنچه در بالا توضیح داده شد است، اما تفاوت هایی دارد:

1. حذف گاز باقیمانده. قبلا یک ماده قابل احتراق و انفجاری در سیلندر وجود داشت، این را به خاطر بسپارید! بنابراین، قبل از شروع کار، دریچه را باز کنید و محصول را برای چند روز رها کنید تا احتمال وقوع فاجعه را از بین ببرید.

1. علامت گذاری. این روش مشابه روشی است که هنگام ایجاد یک کوره از لوله انجام می شود.
2. ایجاد یک جعبه آتش. سوراخ مورد نظر را با کمک "سنگ زنی" مطابق خطوط اعمال شده برش می دهیم. در اینجا، دوباره، می توانید هر شکلی را به صلاحدید خود بسازید، نکته اصلی این است که گذاشتن هیزم راحت است.
3. تنظیم ارتفاع فر. با توجه به نشانه گذاری، بالای بادکنک را ببرید. در صورت لزوم ، "گلبرگ" لبه ها را خم می کنیم تا دیگ در هنگام پخت در فاصله مطلوب از اجاق قرار گیرد.

1. نصب لوازم جانبی کاربردی. در اینجا ما در مورد پاها و دسته ها صحبت می کنیم که با آنها کارکردن ساختار بسیار راحت تر است و همچنین از نظر زیبایی شناختی دلپذیرتر به نظر می رسد.
2. شلیک داخلی. شما می توانید بدون رنگ آمیزی این کار را انجام دهید، اما لازم است قبل از شروع پخت و پز، هیزم بگذارید و داخل آن را آتش بزنید تا بقایای بوهای ناخوشایند باقیمانده از بین برود.

نتیجه

پس از ساختن فر، در نهایت فرصتی عالی برای تمرین لذت های آشپزی شرق خواهید داشت. به خصوص خوشایند است که روش شرح داده شده به شما امکان می دهد با حداقل هزینه های مالی، تلاش و زمان بگذرانید. پس ادامه دهید، خود و عزیزانتان را با غذاهای خوشمزه و سالم شرقی خشنود کنید.

ویدیوی این مقاله به شما فرصتی اضافی می دهد تا با برخی از اطلاعاتی که مستقیماً با موضوع ارائه شده مرتبط است آشنا شوید. اگر در حین خواندن مطالب سوالی داشتید، در نظرات بپرسید.

25 جولای 2016

اگر می خواهید قدردانی کنید، توضیح یا اعتراض اضافه کنید، از نویسنده چیزی بپرسید - نظر خود را اضافه کنید یا تشکر کنید!

بسیاری از دوستداران روش های مختلف پخت و پز روی آتش اغلب از دیگ، کباب، کباب یا دود کردن استفاده می کنند.

اما ما در مورد یک دیگ صحبت خواهیم کرد، و نه یک دیگ ساده، بلکه با دستان خود از سیلندر گاز ساخته شده است.

کازان و ویژگی های آن

بشر بیش از یک قرن است که از دیگ استفاده می کند، حتی این وسیله نیز به وجود آمد خیلی قبل از ظهوراجاق های برقی و گازی. برای پخت و پز در این ظرف به یک آتش زنده و ساده ترین و کاربردی ترین اجاق گاز نیاز دارید. دیگ دارای کفی کروی و دیواره های ضخیم است. بنابراین، ثبات در یک تخت نیازی به صبر کردن برای سطح نیست. شکل گرد نشان دهنده یک پایه به شکل حلقه است. ارزش امتحان کردن را ندارد آن را روی یک شبکه معمولی قرار دهیدبرای گریل یا روی .

دیگ با کف صاف سریعتر از پایین گرم می شود، اما یک دیگ این امکان را می دهد که این فرآیند به طور مساوی توزیع شود. به علاوه، فولاد ضخیم برای تولید استفاده می شود و در در بیشتر موارد - چدن. پلو مناسب را در قابلمه ته صاف یا معمولی تهیه کنید قابلمه ای با ته نازک،بعید است موفق شود فقط یک دیگ می تواند شما را با طعم شگفت انگیز خوشمزه و عجیب و غریب یک غذای شرقی که توسط دستان خود تهیه شده است خوشحال کند.

برای پختن خوراکی ها در دیگ، به یک اجاق خوب نیاز دارید، نه نوعی پایه روی آتش، سازه سنگی یا سه پایه ابتدایی. البته، یک محصول جامد ایده آل خواهد بود، اما، متأسفانه، شرایط کشور نیاز به یک محصول سیار و جمع و جور را دیکته می کند که بتوانید بدون استفاده از کمک اضافی، آن را بخرید یا خودتان بسازید. شایان ذکر است که فرصتی برای ذخیره وجوه قابل توجهی نیز وجود دارد تجربه اضافی و با علاقه به صرف زمان. شرایط تابستان اجازه می دهد فر خودت درست کناز بطری گاز زباله

همچنین بخوانید: اجاق های زغال سنگ برای خانه و باغ

توجه! خلاص شدن از شر تمام باقی مانده ها و رسوبات بسیار مهم است. در طول عملیات انباشته شده است. این کار را می‌توان به روش‌های مختلفی انجام داد، اما راه مطمئن‌تر این است که بطری را با آب با استفاده از یک پمپ فشار بالا شستشو دهید.

دستورالعمل های گام به گام برای ساخت کوره از سیلندر گاز

1. ما سیلندر را برای وجود باقیمانده ها بررسی می کنیم، زیرا در صورت وجود خطر، خطر وجود دارد آتش سوزی یا حتی انفجار. ساده ترین راه این است که یک یا دو هفته آن را در بیرون با شیر آب باز بگذارید.
2. خط برش را با استفاده از یک نشانگر مشخص می کنیم تا مشخص شود. برای این کار منحرف می شویم بالای 20-25به صلاحدید خود ببینید در مرحله بعد از قسمت زیرین با ته سیلندر برای پایه اجاق گاز برای دیگ استفاده می کنیم.
3. با کمک آسیاب یک برش منظم ایجاد کنید، پس از آن روی یک دیگ امتحان می کنیم. گزینه ایده آل زمانی خواهد بود که دیگ باشد مناسب در 2/3. در صورتی که دیگ حجم بیشتری دارد باید با کمک آسیاب برش های عمودی انجام داد حدود 5 سانتی متر از بالا، هر 10-15 سانتی متر و در صورت لزوم خم شوید.
4. از پایین 15-20 سانتی متر اندازه می گیریم.و دریچه ای برای قرار دادن هیزم برش دهید. باید به اندازه کافی گسترده شود تا در آینده با پرتاب هیزم یا تمیز کردن بقایای محصولات احتراق مشکلی وجود نداشته باشد.
5. در طرف مقابل پنجره کوره، چند سانتی متر بالاتر، باید یک سوراخ گرد از یک سوراخ کوچک ایجاد کنید. قطر (حدود 15 سانتی متر)برای انتشار محصولات احتراق در حالت ایده آل، شما نیاز دارید لوله فلزی را اضافه کنید، که قطر آن مطابق با سوراخ کوره خواهد بود که باعث قوی تر شدن پیش نویس می شود. برای افزایش کشش، در صورت لزوم، می توانید یک خروجی از نوع اینورتر ایجاد کنید. این به یک لوله با قطر کمتر و زمان کمی نیاز دارد. به لطف این پیاده سازی، کشش در هر شرایط آب و هوایی فراهم می شود.
6. حالا باید دیگ را امتحان کنید و در صورت لزوم، برش ها را بزرگ کنید یا کمی صاف کنید. برای اطمینان از سریعترین گرم کردن، باید به تناسب خوبی دست یافت به ترتیب و پخت سریع.
7. پس از تکمیل فرآیند ساخت، کوره را کلسینه می کنیم تا این کار انجام نشود بوهای باقی مانده و رنگ قدیمی.

اجاق های فلزی خانگی خوب هستند زیرا مواد آنها زیر پای شما در جایی در گاراژ یا حیاط خلوت قرار دارد. یک بخاری تولیدی را می توان از ضایعات فولاد نورد شده یا یک ظرف تمام شده، به عنوان مثال، یک سیلندر گاز خانگی یا خودرو ساخت. مخازن پروپان و متان از آلیاژهای با مقاومت بالا ساخته می شوند و نیاز به حداقل تغییرات دارند، به همین دلیل است که اغلب توجه صنعتگران خانگی را به خود جلب می کنند.

ویژگی های بخاری از سیلندر گاز، جوانب مثبت و منفی آنها

کوره ای که از مخزن پروپان یا متان ساخته می شود همیشه نسبت به یک کوره فلزی مستطیلی کارآمدتر و مقرون به صرفه تر خواهد بود. این به دلیل شکل استوانه ای سیلندر و پیکربندی کوره است.

اجاق گاز ساخته شده از یک سیلندر گاز را می توان نه تنها برای گرم کردن اتاق، بلکه به عنوان یک اجاق گاز استفاده کرد.

سطح کروی آن و نسبت ارتفاع به قطر به احتراق سوخت جامد کمک می کند و این کلید کارایی حرارتی است. همچنین در مورد سایر مزایای مخازن ذخیره گاز به عنوان پایه کوره خانگی شناخته شده است:

• برای ساخت سیلندرها از فولادهای مرغوب با افزودنی عناصر آلیاژی استفاده می شود. آنها کاملاً در برابر خوردگی مقاومت می کنند و دارای خواص مقاوم در برابر حرارت بالا هستند - فلز حتی پس از چندین سال کار نمی سوزد.
• استحکام و استحکام مولد حرارت توسط استحکام مکانیکی خود مخزن گاز تأمین می شود.
• هزینه سیلندر گاز خانگی جدید کمتر از 2 هزار روبل است و سیلندر قدیمی رایگان خواهد بود.
• تبدیل یک مخزن برای پروپان بوتان یا متان به یک مولد حرارت کامل به حداقل تلاش و زمان نیاز دارد.
• شکل و اندازه مطلوب؛
• طرح های متنوع؛
• یک ظرف استوانه ای برای ساخت مولدهای حرارتی پیرولیز مناسب است.
• سطح بهینه اجاق گاز به شما این امکان را می دهد که به دلیل همرفت و تشعشع اتاق را در سریع ترین زمان ممکن گرم کنید.

معایب کوره ساخته شده از سیلندر گاز عبارتند از:

• دمای سطح بالا؛
• افزایش الزامات برای قرار دادن دستگاه و رعایت مقررات ایمنی؛
• پیچیدگی تنظیم دمای گرمایش به دلیل اینرسی بالای فرآیند احتراق سوخت جامد؛
• ظرفیت ذخیره حرارت کم واحد گرمایش؛
• رنگ آمیزی سیلندرهای گاز با لعاب معمولی، که هنگام گرم شدن می سوزد و مواد سوزاننده ای را که برای سلامتی خطرناک هستند در اتاق آزاد می کند.

تقریباً تمام جنبه های منفی با مدرن سازی کوره ها از بین می رود. بنابراین، برای تنظیم جریان هوا به منطقه احتراق، از تنظیم کننده های پیش نویس ترموستاتیک استفاده می شود، و برای حفظ گرما، اجاق ها با آجرکاری پوشانده می شوند یا به یک ژاکت آب مجهز می شوند.

تنظیم کننده پیش نویس ترموستاتیک به شما امکان می دهد درجه باز شدن دمنده را بسته به رژیم حرارتی کوره تغییر دهید.

تنوع طرح: کدام یک را انتخاب کنید

بسته به هدف کوره از سیلندرهای گاز را می توان به چند گروه تقسیم کرد:

• وسایل گرمایشی و پخت و پز که برای نصب در اماکن مسکونی در نظر گرفته شده اند. اغلب آنها به یک ژاکت آب مجهز می شوند و به عنوان تولید کننده حرارت اصلی یک خانه روستایی یا کلبه استفاده می شوند.
• اجاق گاز برای گرمایش انبار، ابزار و سایر اماکن غیر مسکونی؛
• وسایل آشپزی؛
• کوره های گرمایش و پخت و پز با اندازه کوچک از نوع قابل حمل.

سخت ترین آنها واحدهای ثابت هستند که به دلیل افزایش نیاز به راندمان حرارتی و صرفه جویی است. با این وجود، طرح‌هایی وجود دارند که هم از نظر عملکرد و هم از نظر ایمنی عملیاتی کمتر از طرح‌های صنعتی نیستند.

اجاق گازی ساده با سوخت مستقیم

تنها چیزی که برای ساخت چنین اجاقی لازم است یک سیلندر گاز، یک دودکش و چند تکه لوله و گوشه های غیر ضروری است. نقش درب بارگیری توسط قسمتی از سیلندر که در هنگام چیدمان دهانه کوره به دست می آید انجام می شود و رنده با شکاف ها یا سوراخ هایی در قسمت زیرین آن جایگزین می شود. در این حالت بادکنک به صورت عمودی یا افقی قرار می گیرد. هنگام انتخاب طرح، در نظر گرفته می شود که گزینه اول فضای کمتری را اشغال می کند و دومی انتقال حرارت را افزایش می دهد.

اجاق گازی ساده ترین وسیله گرمایشی است

بخاری های طولانی سوز

مدت زمان کارکرد این واحدها تعیین کننده روش سوزاندن سوخت جامد از جمله احتراق معمولی و پیرولیز است. طراحی نیاز به چیدمان یک محفظه پس سوز دارد، بنابراین برای ساخت بخاری به یک سیلندر با ظرفیت حداقل 50 لیتر نیاز دارید. مزیت اجاق های بلند سوز این است که نه تنها هیزم و زغال سنگ می تواند به عنوان سوخت استفاده شود، بلکه می توان از هر سوخت با منشاء گیاهی - خاک اره، کاه، شاخه های ریز خرد شده و غیره استفاده کرد. همچنین احتراق سطحی به 85٪ می رسد - یکی از بالاترین نرخ ها در بین وسایل سوخت جامد.

کوره طولانی سوز از پیشرفته ترین روش های احتراق سوخت جامد استفاده می کند

واحدهای گرمایشی در حال توسعه

از نظر پیچیدگی ساخت، یک بخاری برای کار روی روغن موتور کارکرده با استفاده از پیرولیز به طرح‌ها نزدیک می‌شود. به هر حال، فرآیندهای تبدیل پیرولیتیک سوخت مایع با تولید اجزای گازی قابل احتراق نیز در داخل چنین کوره ای انجام می شود. از یک سیلندر گاز، می توانید یک اجاق گازی جهانی با منبع قطره ای سوخت مایع به منطقه احتراق بسازید (در صورت عدم استخراج، می توان آن را با هیزم گرم کرد) یا یک واحد با کاسه شعله. مزیت کوره های معدن راندمان بالا، توانایی کار با سوخت ارزان و عدم وجود اجزای مضر در گازهای خروجی است.

واحد کاسه شعله قابل استفاده در مناطق مسکونی است

کوره موشک

علیرغم سادگی کوره های موشک، طراحی آنها از دو اصل احتراق سوخت به طور همزمان استفاده می کند که از واحدهای سوزاندن طولانی قرض گرفته شده است:

• پس سوزاندن گازهای چوبی که با کمبود اکسیژن آزاد می شوند (تجزیه گاز).
• جریان گازها از طریق کانال های دستگاه گرمایش مستقل از پیش نویس طبیعی.

اجاق موشک می تواند هم ثابت و هم قابل حمل باشد.

در کوره موشک، سیلندر نقش پوشش بیرونی محفظه ثانویه را ایفا می کند. سایر عناصر از آجر نسوز، خاک رس، ملات سیمان و غیره ساخته شده‌اند. کوره موشکی که یکی از پیچیده‌ترین سازه‌ها است، با این وجود همچنان محبوبیت زیادی در بین افراد دست‌ساز دارد. دلیل آن در اقتصاد، راحتی و کارایی حدود 85٪ نهفته است.

واحدهای واکنشی و سایر ساختارهای متحرک

طراحی هر جت هیتر ساده ترین اجاق موشک مستقیم سوز است. اغلب، چنین واحدهایی از یک قطعه لوله با قطر بزرگ ساخته می شوند که به طور همزمان به عنوان یک کوره و یک دودکش عمل می کند. جریان آب در یک اجاق گازی با خلاء در انتهای داغ آن تامین می شود که اغلب برای پخت و پز نیز استفاده می شود. کارایی این طرح را نمی توان با واحدهای استفاده کننده از پیرولیز مقایسه کرد، اما با توجه به سادگی و فشردگی، جت هیترها در اینجا برابری ندارند.

مصرف سوخت در اجاق موشک قابل حمل کم است، بنابراین حتی می توان از شاخه های خشک، ترکش یا چمن استفاده کرد.

لازم به ذکر است که برای ساخت این نوع کوره، سیلندرهایی با قطر کاهش یافته برای ذخیره اکسیژن، دی اکسید کربن و متان مناسب هستند.

طراحی کوره و اصل عملکرد آن

در وب، می توانید گزینه های زیادی برای اجاق گازهای سیلندر که برای گرم کردن اماکن مسکونی و غیر مسکونی استفاده می شوند، پیدا کنید. اغلب آنها سازه های ثابتی هستند که منحصراً برای گرمایش استفاده می شوند. امروز ما در مورد یک طراحی منحصر به فرد صحبت خواهیم کرد که با وجود سادگی، نه تنها گرما را دریافت می کند، بلکه می تواند غذای مایع، پخت و چای گرم را نیز بپزد. از جمله اینکه این فر دارای اندازه جمع و جور است که نه تنها می توان آن را از مکانی به مکان دیگر جابه جا کرد، بلکه هنگام گردش به طبیعت نیز با خود همراه کرد.

یک فر قابل حمل نه تنها برای گرم کردن، بلکه برای پخت و پز نیز قابل استفاده است

مانند سایر واحدهای احتراق سوخت جامد، کوره ما دارای موارد زیر است:

• جعبه آتش نشانی;
• رنده کردن
• وزید؛
• درب بارگیری؛
• دودکش

یکی از ویژگی های اجاق گاز قابلمه از سیلندر گاز، ترکیب محفظه احتراق با بدنه کوره است. علاوه بر این، طرح مورد نظر مجهز به اجاق گاز و هود برای پخت پیتزا یا کیک تخت است.

کوره بر اساس اصل احتراق مستقیم کار می کند. پس از روشن شدن هیزم، شعله جریان آزاد اکسیژن را از طریق رنده حفظ می کند. شدت آتش با حرکت دریچه دمنده تنظیم می شود. محصولات احتراق از طریق دودکش خارج می شوند. برای جلوگیری از نشت گرما در طول بخاری بیکار، دودکش مجهز به دمپر چرخشی است.

مواد و ابزار لازم

برای ساخت یک اجاق گرمایشی و پخت و پز قابل حمل به موارد زیر نیاز دارید:

• سیلندر گاز خانگی با حجم 50 لیتر؛
• لوله با قطر 100 میلی متر یا بیشتر؛
• لولای درب فلزی - 2 عدد؛
• رنده چدنی؛
• میله فولادی با قطر 8-10 میلی متر؛
• یک قطعه گوشه فلزی با قفسه 20-25 میلی متر؛
• ورق فولادی 5-6 میلی متر ضخامت؛
• دسته های عایق حرارتی؛
• آستر و رنگ مقاوم در برابر حرارت.

به منظور راحت تر نظارت بر دما در هنگام پخت، از هر دماسنج مناسب استفاده کنید. می توانید آن را با جوش سرد تعمیر کنید.

شما نمی توانید بدون دستگاه جوش در ساخت کوره فلزی کار کنید

هرکسی ابزار مورد نیاز برای انجام کار را دارد. اگر از لیست زیر یک یا دستگاه دیگری ندارید، بهتر است آن را از قبل خریداری کنید. این کار بعداً در زمان و اعصاب شما صرفه جویی می کند. بنابراین، در اینجا چیزی است که برای ساختن یک کوره متحرک از یک سیلندر نیاز دارید:

• یک ترانسفورماتور جوشکاری ساده یا یک اینورتر نیمه هادی که برای کار با الکترودهایی با قطر 3-4 میلی متر طراحی شده است.
• آسیاب زاویه ای (سنجش زاویه ای) یا به روشی رایج "سنگ زنی" که برای کار با دیسک های حداقل 180 میلی متری طراحی شده است.
• دایره برای آسیاب های زاویه ای - چندین برش و یک تمیز کردن (برای کار روی فلز مورد نیاز است).
• مته برقی با مجموعه ای از مته؛
• نازل "اره حلقه ای" برای آسیاب زاویه ای؛
• الکترودهای جوشکاری؛
• یک چکش؛
• اسکنه;
• متر نوار و خط کش فلزی؛
• خط نویس برای علامت گذاری روی فلز.

برش سیلندر با آسیاب مشکلات خاصی را به همراه دارد، بنابراین اگر به تجهیزات برش گاز دسترسی دارید، به هر طریقی از این فرصت استفاده کنید.

کار مقدماتی

قبل از اقدام به ساخت کوره، لازم است تمام مراحل کار به دقت برنامه ریزی شود. به ویژه تهیه سیلندر گاز و انتخاب محل نصب بخاری الزامی است. در مورد فناوری، با کمک دستورالعمل های گام به گام زیر، می توان از اشتباه جلوگیری کرد و نصب را در اسرع وقت انجام داد.

چگونه سیلندر را از بقایای گاز آزاد کنیم؟

شروع برش سیلندر پروپان یا متان بدون آماده سازی غیرممکن است، زیرا حتی مقدار کمی گاز، میعانات یا بخارات آن در ترکیب با اکسیژن هوا یک مخلوط انفجاری است. برای اینکه انفجاری رخ دهد، کوچکترین جرقه ای کافی است. با استفاده از روش زیر می توانید ظرف را کاملا ایمن کنید.

1. دریچه را خاموش کنید، گاز را از ظرف خارج کنید.
2. با استفاده از یک آچار قابل تنظیم یا آچار گازی، شیر آب را جدا کنید.
3. بطری را وارونه کنید و بنزین باقیمانده را خالی کنید.
4. پس از قرار دادن ظرف به صورت عمودی، از طریق دهانه بالایی آن را با آب پر کنید. در این حالت، تمام اجزای قابل احتراق توسط مایع جابجا می شوند.
5. پس از خشک شدن سیلندر در هوای آزاد می توانید هرگونه کار لوله کشی از جمله جوشکاری و سوزاندن رنگ قدیمی را با دمنده شروع کنید.

مانند هر هیدروکربن اشباع دیگری، پروپان و متان بی بو هستند. برای تشخیص نشتی، ترکیبات آلی گوگردی با بوی قوی به آن اضافه می شود، بنابراین تمام کارهای تمیز کردن سیلندر بهتر است در فضای باز انجام شود.

محل مناسب برای نصب اجاق گاز چیست؟

علیرغم اینکه سازه متحرک را در نظر داریم، بیشتر اوقات برای گرم کردن گاراژ، سوله یا کارگاه استفاده می شود. به طوری که عملکرد بخاری منجر به عواقب ناخوشایند نشود، هنگام انتخاب مکان، آنها با مفاد فعلی SNiP، استانداردهای بهداشتی و ایمنی آتش نشانی هدایت می شوند.

1. کف زیر اجاق گاز با مواد غیر قابل احتراق مجهز شده است - آجرهای نسوز، سیمان و ماسه سیمان، تخته فیبر آزبست یا ورق فلز.
2. نصب بخاری در نزدیکی مکان هایی که سوخت، روان کننده ها و سایر مواد و مواد قابل اشتعال در آنها نگهداری می شود ممنوع است.
3. هنگام نصب اجاق گاز، پیکربندی دودکش باید در نظر گرفته شود. محل عبور آن از سقف باید توسط مواد غیر قابل احتراق عایق حرارت محافظت شود.
4. نصب کوره های این نوع در زیر قفسه ها، در مکان های نزدیک به اتصالات و غیره ممنوع است.
5. لازم است در نظر بگیرید که چگونه هوا به داخل اتاق جریان می یابد. نباید فراموش کرد که اجاق های شعله باز اکسیژن زیادی مصرف می کنند.
6. هنگامی که بدنه بخاری نزدیک به سطوح قابل احتراق دیوارهای اتاق قرار دارد، دومی توسط سپرهای عایق حرارت محافظت می شود.

هنگام انتخاب محل نصب کوره، پیکربندی دودکش باید در نظر گرفته شود. از آنجایی که بیشتر گرما در کوره های احتراق مستقیم به لوله پرتاب می شود، آنها سعی می کنند آن را در داخل لوله قرار دهند و آن را به یک بخش طولانی افقی یا شیبدار مجهز کنند. فقط مهم است که با طول و تعداد چرخش آن خیلی هوشمند نباشید، زیرا نیروی کشش و در نتیجه قدرت حرارتی بخاری به آن بستگی دارد.

دستورالعمل ساخت دستگاه گرمایش و پخت و پز قابل حمل

برای ساخت یک واحد گرمایش و پخت و پز سیار، هر سیلندر گاز خانگی 50 لیتری مناسب است، اما بهتر است یک ظرف با محافظ سوپاپ بگیرید. قسمت بالایی آن به عنوان یک تکیه گاه عمل می کند، بنابراین انجام آن بدون مرتب کردن پاها یا ساختار پشتیبانی امکان پذیر خواهد بود.

1. لازم است یک خط در اطراف محیط سیلندر در فاصله 50 تا 60 سانتی متر از محل درج سوپاپ بکشید. برای انجام این کار، می توانید از نوار چسب یا ورق های چسب استفاده کنید - در این حالت، خط برش کاملاً یکنواخت خواهد بود. پس از آن، با استفاده از یک آسیاب، ظرف به دو نیم تقسیم می شود.

   

   زیبایی شناسی کل ساختار به دقت نشانه گذاری بستگی دارد.

2. لبه از پایین جدا می شود و پس از آن ته ظرف در امتداد خطی که درست بالای جوش قرار دارد بریده می شود. این کار باید تا حد امکان با دقت انجام شود - قسمت بریده شده به عنوان درپوش هنگام پخت پیتزا و پخت سایر محصولات مورد نیاز است.

   

   یک قسمت از سیلندر به عنوان بدنه عمل می کند و قسمت دیگر به ساخت قطعات کوره می رود.

3. در بدنه کوره یک دهانه برای کوره تعبیه شده است. برای تمیز کردن آن، از اره های سوراخ دار برای "سنگ زن" استفاده کنید. ابتدا سوراخ‌های گردی در گوشه‌های پنجره کوره ایجاد می‌شود و پس از آن فلز باقی‌مانده با آسیاب زاویه‌ای بریده می‌شود. نقطه ضعف زیبایی شناسی عدم توانایی در استفاده از قسمت برش برای ساخت درب است. با این حال، هنگام استفاده از یک استوانه بزرگ، فلز باقی مانده برای تمام جزئیات ساختار کافی خواهد بود.

   

   زیبایی شناسی دهانه گوشه های گرد را فراهم می کند

4. یک در از قسمت استوانه ای باقی مانده ظرف بریده می شود. اندازه آن باید 10 تا 20 میلی متر بزرگتر از دهانه باشد - در این صورت می توان به سفتی قابل قبول قسمت کوره دست یافت.

   

   درب باید پنجره کوره را با یک حاشیه کوچک بپوشاند

5. درب به منظور اطمینان از محکم ترین تناسب آن روی جعبه آتش تنظیم می شود و پس از آن با لولاهای فلزی به بدنه متصل می شود.

   

   سوخت به درب واقع در بدنه سیلندر گاز ریخته می شود

6. برای جلوگیری از باز شدن خودبخودی دریچه بارگیری، مجهز به ساده‌ترین طراحی به گیره‌ای است.

   

   ساده ترین شیر را می توان با دسته عایق حرارتی ساخته شده از هر ماده ای مجهز کرد

7. یک سوراخ دمنده در پایین کوره بریده شده است که مجهز به دریچه ای برای تنظیم جریان هوا است. برای انجام این کار، قطعات یک گوشه فلزی در طرفین دهانه جوش داده می شود و خود دمپر از بقیه استوانه یا یک قطعه مناسب ورق فلزی به ضخامت 4-6 میلی متر ساخته می شود. راهنماها در جای خود تنظیم می شوند و پس از آن با یک درز متناوب نصب می شوند.

   

   نصب دمپر دمنده باید حرکت آزادانه آن را در امتداد راهنماها تضمین کند.

   برای اطمینان از تناسب راحت شیر ​​با پنجره دمنده، قفسه های گوشه های راهنما به ارتفاع 6-8 میلی متر بریده می شوند.

8. یک دسته و یک غلتک به دمپر جوش داده شده است که حرکت آن را به یک موقعیت خاص محدود می کند.
9. یک رنده از داخل کوره نصب شده است. از آنجایی که پخت چدن با الکترودهای معمولی غیرممکن است، از بخش هایی از یک میله فولادی برای تثبیت استفاده می شود.

   

   برای راحت کردن نصب رنده ها، می توانید یک سوراخ را با کاتر از قبل بسوزانید و میله ها را وارد کنید

   اگر به جای دهانه دمنده، یک سری سوراخ به ابعاد Ø10-12 میلی متر یا شکاف هایی به عرض 8 میلی متر در کف کوره ایجاد شود، می توانید بدون رنده های چدنی کار کنید.

10. دایره ای برابر با قطر سیلندر از قسمت میانی قطعه کار یا ورق فلزی به ضخامت 4-6 میلی متر بریده می شود - به عنوان قوس کوره و در ترکیب، منقل عمل می کند. انجام چنین کاری با آسیاب بسیار دشوار است، بنابراین بهتر است در اینجا از برش گاز یا برش پلاسما استفاده کنید. اگر چنین تجهیزاتی یافت نشد، پس از آن یک چند ضلعی با یک چرخ زاویه ای بریده می شود و پس از آن روی یک چرخ سنباده پردازش می شود.
11. منقل باید با درز پیوسته به بالای بدنه جوش داده شود. سفتی آن مخصوصاً در صورتی که از فر برای پخت استفاده شود اهمیت دارد.
12. برای اطمینان از تحرک ساختار، دودکش قابل جابجایی است. برای انجام این کار، یک طوق به اصطلاح در قوس بخاری بریده می شود که قطر آن اتصال محکم با دودکش را تضمین می کند. چنین لوله ای را می توان از یک نوار فلزی که به شکل یک استوانه خم شده ساخته شود. غالباً یقه از همان لوله ساخته می شود که برای آن به طول 10-15 سانتی متر برش داده می شود و کمی خم نمی شود و سپس با درز پیوسته جوش می شود.

    

    اندازه لوله دودکش باید یکسان یا کوچکتر از اندازه درب دمنده باشد

13. برای ساخت درپوش از قسمت پایینی که قبلاً بریده شده است استفاده می شود. از آنجایی که یک دودکش به درب وصل می شود، سوراخی به اندازه قطر دودکش در آن ایجاد می شود. برای اطمینان از موقعیت پایدار قطعات نسبت به یکدیگر، درپوش دقیقاً به همان یقه منقل مجهز شده است.
14. در پشت کوره، کلاهک را می توان با لولا به بدنه وصل کرد و می توان یک چفت در جلو نصب کرد. اگر از نصب رایگان آن اطمینان حاصل کنید، این به شما امکان می دهد دمای اجاق گاز را در حین کار تنظیم کنید.
    

    برای راحتی، خروجی زیر دودکش در منقل از طرف مقابل درب بارگیری و در هود - بالای دهانه کوره ساخته شده است.

15. یک سوراخ برای یک دماسنج در مرکز پوشش بریده می شود، پس از آن دستگاه اندازه گیری با جوش سرد ثابت می شود.

    

    یک دماسنج نصب شده در مرکز هود به شما امکان می دهد درجه گرم شدن یک اجاق گاز بداهه را کنترل کنید.

16. از نوارهای فلزی باقی مانده پس از برش سیلندر می توان برای ساخت دستگیره استفاده کرد. برای انجام این کار، آنها در یک قوس خم می شوند، پس از آن برش هایی از مرکز به گوشه ها ایجاد می شود. به طوری که هنگام حمل سیلندر، نگهدارنده ها به دست ها برخورد نکنند، قسمت پایینی آنها به سمت داخل خم شده و تنها پس از آن به دیواره های سیلندر جوش داده می شوند.

    

    برای ساخت دسته می توانید از نوارهای فلزی باقی مانده استفاده کنید

17. برای افزایش سطح نگهدارنده کوره، لازم است یک لبه از قبل اره شده به پایه آن جوش داده شود. تنها چیزی که برای این کار نیاز است یک دستگاه جوش و 3-4 قطعه ورق یا میله فولادی ضخیم است.

    

    لبه برای پایداری بیشتر کوره نصب شده است

قبل از رنگ آمیزی، فر در حالت کار بررسی می شود. مهم است که دیواره های واحد حداکثر گرم شوند - در این حالت، مینای دندان قدیمی کاملاً می سوزد. پس از خنک شدن، سطح بخاری با یک برس فلزی درمان می شود، پس از آن در چندین لایه با هر ترکیب مقاوم در برابر حرارت، پر می شود و رنگ می شود.

قبل از رنگ آمیزی اجاق گاز، لازم است سطح آن را به هر طریق ممکن از رنگ قدیمی تمیز کنید.

ویدئو: یک اجاق ساده برای یک دیگ از سیلندر گاز

ویژگی های عملکرد اجاق گاز سیار

قبل از روشن کردن کوره، دریچه دمنده کاملاً باز می شود و پس از آن تکه های کاغذ یا مقوا در کوره قرار می گیرد. هیزم روی آنها با "کلبه" یا "چاه" گذاشته می شود. پس از احتراق سوخت، درب کوره باید بسته شود. به محض ظاهر شدن یک شعله پایدار در محفظه، دمپر دمنده پوشانده می شود.با تنظیم آن، مدت زمان عملکرد بخاری از یک زبانه افزایش یافته و دمای مورد نظر تنظیم می شود. همانطور که می سوزد، 3-4 سیاهههای مربوط به محفظه کار اضافه می شود.

هر سوخت جامد برای اجاق گاز سیلندر مناسب است - هیزم، شاخه ها، نی، خاک اره، گلوله های چوب، زغال سنگ و غیره، اما بهتر است از چوب سخت استفاده کنید - گرمای بیشتری می دهد و بسیار طولانی تر می سوزد.

اگر پیتزا یا تورتیلا در فر پخته می شود، یک سینی سرامیکی روی منقل قرار می دهیم. پس از احتراق، هیزم اجازه می دهد تا به خوبی بسوزد. از آنجایی که در حین پخت دود وارد محفظه پخت می شود، فقط از چوب های سخت استفاده می شود. بهتر است یک منبع چوب میوه "نجیب" از گیلاس، آلو، زردآلو، گلابی و غیره برای پخت و پز تهیه کنید در این صورت می توانید شیرینی هایی با عطر بی نظیر تهیه کنید. و، برعکس، برای این اهداف، شما نباید از چوب کاج، چوب چند لایه چسبانده شده و مواد مختلف ساختمانی چوب استفاده کنید، زیرا موادی که در طی احتراق آنها آزاد می شوند می توانند برای سلامتی خطرناک باشند.

هیچ چیز خوشمزه تر از پیتزای پخته شده "با دود" در فر خودساخته نیست

دمای فر سیار را می توان به دو صورت تنظیم کرد. اولین مورد کاهش جریان هوا از طریق دمنده است که در بالا توضیح داده شد. دوم تغییر در گرمایش است که با چرخاندن هود کوره نسبت به دهانه برای انتشار گازهای قابل احتراق انجام می شود. هر چه دودکش به آن نزدیکتر باشد، گرمای بیشتری وارد دودکش می شود. گرمایش توسط یک دماسنج کنترل می شود. برای پخت دمای 200 تا 260 درجه کافی خواهد بود.

به منظور تامین پیش ران معمولی واحد و در عین حال عدم از دست دادن تحرک، می توان دودکش را با استفاده از چندین بخش تا طول 1 متر به صورت کامپوزیت ساخت.

سادگی و در دسترس بودن طرحی که در بالا توضیح داده شد به شما امکان می دهد یک کوره را با دستان خود بسازید و یک روز را صرف آن کنید. چنین واحدی برای گرم کردن اتاق های ابزار و پخت و پز همزمان مناسب است. حتما از فرصت استفاده کنید و چنین فری درست کنید. کافی است یک بار او را به طبیعت ببرید و برای دوستان گوشت یا پیتزا "با دود" بپزید تا شکوه یک مالک ماهر و یک متخصص آشپزی بی نظیر را برای چندین سال تضمین کنید.

اما این تصمیم برای من به طرز دردناکی بدون بودجه به نظر می رسید. من واقعا اجاق گاز می خواستم ...
به طور کلی، سلام به سلامتی!)

همه چیز با این واقعیت شروع شد که در تعطیلات ماه مه به جشن تولد دوست دانشگاهی ام رسیدم. طبق سنت در این کشور جشن گرفته می شد. غذای اصلی علاوه بر کباب، پلو روی آتش بود. فکر می کنم خیلی ها تفاوت طعم پلو روی آتش و اجاق گاز را به خوبی می دانند. من همیشه یک دیگ داشتم. و هیچ اجاقی برای آن وجود نداشت ... من تصمیم گرفتم که این یک چیز بسیار ضروری در خانه است. در اصل، امکان خرید یک اجاق گاز آماده وجود داشت. اما اولاً، من آهن با ضخامت 1 میلی متر را در محصولات استاندارد دوست نداشتم، که ظرف چند سال می سوزد. ثانیا، قیمت در منطقه 5000 r برای چنین گوانو بیش از حد به نظر می رسید. در سوم، غرور آسیب دیده، وجود دست و ابزار به طور واضح به خلاقیت فشار می آورد.
برای شروع، بر اساس دریافت فلز آهنی، یک سیلندر گاز قدیمی 50 لیتری به قیمت 500 r خریداری شد. در کالاهای خانگی، لولاهای درب کوچک به مبلغ 4 قطعه به قیمت 120 روبل و یک رنده کوچک نیز به قیمت 120 روبل خریداری شد. همیشه یک ماده مصرفی به شکل ضایعات نوار، دیسک برای آسیاب ها و الکترودهای جوش وجود دارد.

جالب ترین چیز این بود که بادکنک را باز کنیم و به سراغ اجداد نرویم. برای این کار، شیر آب را با کلید گاز بسته می کردند و آب را به صورت جریان نازکی به داخل سیلندر می ریختند. حالا می توانید برش دهید. از ابتدا قسمت بالایی بریده شده است. ما آن را دور نمی اندازیم. شاید به سراغ نوعی محصول از نوع استیمپانک برود - گلدان، گلدان و غیره. سپس درهای علامت گذاری شده بریده می شوند. اما نه تا آخر. حلقه ها را جوش می دهیم. و سپس درها را بریدیم.

رنده مستطیل شکل و بادکنک گرد است. قسمت اضافی را با بخش هایی که از نوار بریده شده همپوشانی می کنیم. آنها همچنین به عنوان تکیه گاه برای رنده عمل می کنند.

درها باید دستگیره داشته باشند و قسمت بالایی آن باید محکم قفل شود.

یک دیگ 8 لیتری کاملاً جا می شود. در سمت راست می توانید یک خروجی 110 میلی متری برای جوشکاری را ببینید. از آنجایی که گازهای دود باید از بین بروند، ترجیحاً نه در صورت آشپز، او از پشت تصادف می کند. در همان زمان، عناصر تزئینی کوچک در انتظار اجاق گاز هستند، که قبلاً صرفاً برای طراحی و نقاشی با مینای مقاوم در برابر حرارت است. و دسته های جانبی برای تمیز کردن آسان.