Tandoor zum Selbermachen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos

Es ist keine leichte Aufgabe, in Ihrem Garten oder auf Ihrem Grundstück einen Wunderofen namens Tandoor zu bauen, der in Asien üblich ist. Aber wenn man es Schritt für Schritt befolgt detaillierte Anleitung Dann erhalten Sie ein zuverlässiges und langlebiges Gerät.

Den Grundstein legen als Fundament.

Der erste Schritt besteht darin, ein Loch für ein flaches Fundament zu graben. Die fertige Grube wird mit 10 cm Sand gefüllt, der die Wärme speichert. Auf Sand installiert Metallgitter die mit Beton gefüllt werden müssen. Die Betonoberfläche ist geebnet und muss überprüft werden Gebäudeebene.

Beratung! Führen Sie den ersten Schritt im Voraus durch, da es etwa eine Woche dauern wird, bis der Beton vollständig ausgehärtet ist und an Festigkeit gewinnt.

Bau von Tandoorwänden

Um Mauern für dich zu bauen Sie benötigen einen großen Sandsteinstein, einen Bogengebläse, Dachpappe und Zement. Sie können nach Belieben mit Ihren eigenen Händen ein Tandoor aus Ziegeln oder anderem Stein bauen.

Aus Teerpappe Mehrere rechteckige Stücke werden ausgeschnitten und daran befestigt Zement, einen Kreis bildend, wie auf dem Foto;

Das fertige Produkt wird auf Zement befestigt Bogen;

Bewaffnen Sie sich mit einem Spachtel und beginnen Sie, den Zement kreisförmig aufzutragen Steine;

Erkundigen Sie sich bei der Konstruktion Ebene Gleichmäßigkeit der obersten Sandsteinsteine. Bei Bedarf die Wasserwaage mit Zement nivellieren;

wie man mit eigenen Händen ein Tandoor aus Ziegeln baut. Foto

Beim Verlegen zwischen einigen Steinen legen Sie Stücke ein Draht. Sie werden in Zukunft dazu beitragen, Blähton besser mit Zement zu halten.

Futter von innen:

In einem separaten Behälter verdünnen Blähton Mit Zement im Verhältnis eins zu eins;

Nimm ein Blatt Teerpappe oder PVC mit einer Dicke von 5 mm und der gleichen Höhe wie Ihr zukünftiger Ofen. Rollen Sie es zu einem Zylinder, befestigen Sie es mit Klebeband und legen Sie es in den Ofen.

Der Radius des Zylinders muss deutlich kleiner sein als der Radius des Ofens, damit zwischen ihnen ein Abstand besteht;

Füllen Sie den Zylinder vorübergehend Steine damit sie ihre Form behalten;

Beginnen Sie, den leeren Raum zwischen den Wänden des Zylinders und dem vorbereiteten Ofen zu füllen Zement-Blähton-Mischung;

Entfernen Sie nach dem Trocknen zunächst die Steine ​​und dann den Zylinder selbst aus der Struktur;

Glätten Sie bei Bedarf die Oberfläche der Wände im Inneren mit einem Spachtel oder einer Kelle;

Bauen Sie einen kleinen Vorsprung in einem Kreis an der Unterseite des Tandoors und meiden Sie dabei die Stelle in der Nähe des Bogens. Achten Sie auf das Foto, dort werden Ziegelsteine ​​als vorübergehende Stütze für das Band verwendet, das die Mischung hält;

Installieren Sie die Platte von Marmor oben auf den Wänden.

Lehmbeschichtung:

Ton, Stroh und Sand werden zu gleichen Teilen gemischt.

Beratung! Schamottton eignet sich hervorragend für die Veredelung eines Tandoors zu Hause.

Die fertige Mischung, 3-5 cm dick, muss gleichmäßig auf der gesamten Innenfläche bedeckt werden, bis sie glatt wird;

Sie müssen warten, bis der Ton vollständig auf natürliche Weise getrocknet ist, oder ihn mit einer Lampe oder einem Ventilator nachhelfen.

Die Löcher schließen

Kaufen Sie eine Metalltür für den Bogen und eine Abdeckung für die obere Öffnung.

DIY Tandoor auf dem Land. Foto

Überprüfen Sie den Ofen im Betrieb

Das Tandoor zum Selbermachen ist fertig. Um die Leistung des Ofens zu überprüfen, werfen Sie etwas Brennholz hinein. Die Temperaturen erreichen schnell 111°C. Wenn Sie mehr Brennholz hinzufügen, erhöht sich die Temperatur auf 345 °C und mehr, sodass Sie Ihre Lieblingsgerichte im neuen Ofen zubereiten können.

Backstein-Tandoor für eine Sommerresidenz. Master Class

Es gibt viele Möglichkeiten, mit eigenen Händen ein Tandoor in Ihrer Datscha zu schaffen. Grundsätzlich haben alle Tandooröfen die Form einer Vase. Sie bestehen aus verschiedenen Materialien und haben unterschiedliche Designs. Was sie alle eint, ist das Können lange Zeit Hält die Wärme im Inneren und ermöglicht Ihnen die Zubereitung köstlicher Speisen. Diejenigen, die es mindestens einmal versucht haben köstliche Gerichte Außerhalb der Hitze interessiert mich die Frage, wie man aus Ziegeln mit eigenen Händen ein Tandoor baut.

Die Aufgabe für diejenigen, die es wünschen, wird schwierig, aber machbar sein. Tandoor-Zeichnungen helfen Ihnen, das Wesentliche des Designs besser zu verstehen.

Du wirst brauchen:

• Naturstein (Sie können ihn unbehandelt nehmen);
• Schamottton;
• Feuerziegel;
• Bereit Stahlbetonplatte für Fundament oder Zement;
• Rohr und Kappe aus Metall.

DIY Tandoor-Zeichnungen. Foto

Schritt 1. Fundament

Vorgegrabenes Loch runde Form, dessen Durchmesser der Größe des zukünftigen Ofens entspricht. Es wird in das Loch gelegt Stahlbetonplatte.

Beratung! Wenn Sie das Fundament selbst gießen möchten, platzieren Sie am Boden des Lochs ein Stahlgitter. Wenn Sie den Zement einfüllen, sorgt er für eine zusätzliche Verstärkung des zukünftigen Fundaments.

Schritt 2. Wände

Während die Grundierung aushärtet, was 1 bis 2 Wochen dauert, können Sie mit der Kreation beginnen Holzschablone für die Mauern von Tadyr.

Wichtig! Die Vorlage stellt dar Holzrahmen, der vorübergehend in der Mitte des Bauwerks angebracht wird und beim Drehen die Form des geplanten Ofens exakt nachbildet.

Die Wände sind kreisförmig verlegt. Die Ziegel werden vertikal ausgelegt. Nach Fertigstellung der ersten Reihe muss ein Rohr befestigt werden, das die Luftbewegung reguliert.

wie man mit eigenen Händen ein Tandoor macht. Foto Schritt für Schritt

Beratung! Um Ihrem eigenen Tandoor eine sich verjüngende Form zu geben, platzieren Sie die Ziegel beim Verlegen jeder Schicht schräg. Dies kann durch Anpassen der Dicke der Zementschichten erfolgen.

Schritt 3: Lehmbeschichtung

Wenn das gemauerte Tandoor die gewünschte Höhe erreicht hat, ist es Zeit, mit der nächsten Stufe fortzufahren. Geben Sie eine Lösung aus Ton und Sand im Verhältnis 4 zu 1 in einen Behälter und fügen Sie eine Packung Salz hinzu. Der zukünftige Ofen muss innen und außen gründlich mit einer Lehmkonsistenz geschmiert werden.

Beratung! Es ist besser, nicht nur zu warten, bis der Ton vollständig getrocknet ist, sondern ihn auch zu verbrennen. Legen Sie das Holz in den Ofen und zünden Sie es einfach an.

Schritt 4. Verkleidung

Zur Verbesserung Aussehen und Wärmedämmeigenschaften des Tandoors ist außen ausgekleidet Naturstein . Decken Sie die fertige Struktur mit einem zuvor gekauften Deckel ab. Der Ofen ist betriebsbereit.

wie man mit eigenen Händen ein Tandoor macht. Video Schritt für Schritt

Großes stationäres Ziegel-Tandoor zum Selbermachen

Wenn klein, Budget-Tandoor Heimwerken ist nichts für Sie, dann achten Sie auf das Beispiel eines massiven Ofens. Das Hauptmaterial ist Ziegel, der bereits sehr verbreitet ist, das Design ist jedoch nicht so verbreitet.

Beratung! Seien Sie beim Bau eines solchen Tandoors mit hohen Material- und Brennstoffkosten während des Betriebs gerechnet.

Sie lernen, wie Sie mit Ihren eigenen Händen ein Tandoor bauen, indem Sie die folgenden Schritte studieren.

Die Grundlage für den Bau des Tandoors wurde ausgewählt Betonplattform . Da der Ofen recht groß ist und somit mehr Wärme erzeugt, muss nicht das gesamte Fundament damit beheizt werden. Dazu wird der Boden des Ofens ausgelegt Feuerstein.

Um die Wände eben zu halten, verwenden Sie ein selbstgemachtes Sperrholzschablone auf der Achse.

Die erste Ziegelschicht wird so ausgelegt, dass ein besonderer Platz vorhanden ist Gebläse.

Die Innenwand ist in Schichten zu je einem halben Ziegelstein ausgelegt.

Wenn die Struktur vollständig trocken ist, muss sie eingewickelt werden Basaltwolle in 2 Schichten auftragen und mit der Außenverlegung beginnen.

Am Hals kann man es platzieren Metallecken , die beim Kochen als Nester für Spieße und andere Utensilien dienen.

Der Ofenbauer auf dem Foto verwendete einen gewöhnlichen Ofen als Deckel für das Tandoor. Kanalluke. Sie können es nach ihm wiederholen oder einen leichteren Deckel kaufen, der die Bedienung des Ofens vereinfacht.

Dank des gleichmäßigen Mauerwerks kann ein solches gemauertes Tandoor auch ohne äußere Dekoration schön und würdevoll aussehen. Und dank seiner Größe ist es möglich, darin auch die größten Gerichte zuzubereiten.

DIY Ziegel-Tandoor auf einer mobilen Plattform

Eine ausgezeichnete Option für ein Sommerhaus wäre ein mobiles Tandoor aus Ziegeln zum Selbermachen. Für die Konstruktion wird nur wenig Material verwendet, aber die Form wird einem massiven Tandoor ähneln. Seine Mauern sind einen Viertelziegel dick. Und die Gesamthöhe beträgt nur 3 Steine. Sie müssen zunächst eine Metallplattform mit Rädern kaufen oder diese selbst anbringen.

Beim Verlegen müssen die Ziegelreihen mit Draht zusammengebunden und anschließend mit einer vorgefertigten Lehmmischung abgedeckt werden. Schamottton- das beste Material für diese Zwecke.

Der Tandoor-Ofen zum Selbermachen ist kompakt und praktisch. Aufgrund seiner Größe können einige Gerichte jedoch nicht darin zubereitet werden.

wie man mit eigenen Händen ein Tandoor macht. Video

DIY irdenes Tandoor

Sie sind bereits mit dem Bau verschiedener Arten von Tandoors vertraut, müssen aber noch lernen, wie Sie mit Ihren eigenen Händen aus Ziegeln unter der Erde ein Tandoor bauen. Zu den Vorteilen eines solchen Ofens zählen die Möglichkeit der Verwendung von Schrottmaterialien sowie die Platzersparnis.

Um sein unterirdisches Tandoor zu bauen, verwendete der Meister:

• Roter Ziegelstein;
• Roter Ton;
• Hals aus einem großen Keramikbehälter;
• Abdeckung
• Bequemer Ort, um Ihr Auto zu parken.

Schritt 1. Als Erstes müssen Sie graben Grube etwa 1 Meter tief. So ein Tandoor-Ofen zum Selbermachen obligatorisch braucht ein Rohr, durch das Luft strömen kann. Für das Rohr muss gegraben werden Kanal geneigt.

Schritt 2. Wird zum Verlegen des Bodens verwendet Ziegel. Die Nähte sind mit gewöhnlichem Lehm gefüllt.

Schritt 3. Rohr Es sollte so lang sein, dass es vom Boden bis zur Erdoberfläche reicht. Der Einbau muss in einem Winkel von 45° erfolgen.

Schritt 4. Die Wände werden ausgelegt Ziegel in vertikaler Position. In der ersten Reihe, die aus 24 Ziegeln bestand, ist kein Mörtel zur Befestigung erforderlich. Der Durchmesser des zukünftigen Tandoors beträgt ca. 50 cm. Insgesamt sollten Sie 3 Reihen vertikal angeordneter Ziegel erhalten.

Schritt 5. Alle Nähte sollten sorgfältig versiegelt werden. Ton.

Schritt 6. Fahren Sie mit dem Kochen fort Tonmischung. Dazu verdünnen Sie den Ton mit Wasser zu einer cremigen Konsistenz und hängen ihn durch ein spezielles Putznetz. Lassen Sie den Ton 1 Tag lang stehen, damit er einziehen und sich vom Wasser trennen kann.

Schritt 7. Die Innenflächen des zukünftigen Ofens werden durch ein Gipsnetz mit Glasfaser mit einer fertigen Tonmischung bedeckt. Die Dicke der Tonschicht betrug 1 cm.

Schritt 8. Erstellen Kehle Der Meister ging kreativ vor. Er schnitt den Boden einer großen flachen Tonvase aus und verwendete den Behälter für Bauzwecke.

Schritt 9. Die Vase wird mit der Unterseite nach oben auf dem Mauerwerk installiert. Um es zu sichern, muss es gründlich mit Lehm beschichtet werden.

Schritt 10. Gusseisen oder anderes Deckel, die Sie in Ihrem Arsenal haben, können ein gemauertes Tandoor bedecken.

Schritt 11. Um die gesamte Struktur zu sichern, wird der freie Raum um die Vase herum ausgefüllt Blähton. Und der hervorstehende Teil des Ofens ist mit Zement beschichtet.

Schritt 12. Um die Unversehrtheit des Bodens wiederherzustellen, wird der Bereich um das Tandoor gegossen Beton, und dann setzen Fliese.

Das Tandoor zum Selbermachen auf einem Parkplatz ist fertig.

DIY Tandoor, Budgetoption

Wenn Sie sich entscheiden, mit eigenen Händen ein Tandoor an Ihrer Datscha zu bauen und nicht viel Geld dafür investieren möchten, dann achten Sie auf das folgende Beispiel.

Ein asiatischer Ofen braucht zunächst einmal eine hohe Qualität Stiftung. Der Standard dafür ist 100*100 cm. Die Dicke der Platte beträgt 10 cm. Am Boden muss ein 15 cm tiefes Loch gegraben und im Abstand von 5 cm ein Armierungsnetz angebracht werden. Für die Schalung wurden 15 Zentimeter dicke Dachbretter verwendet (10 cm sollten im Boden bleiben und 5 cm über den Boden ragen). Erst wenn alles eben ist, wird Beton gegossen. Es muss mindestens 72 Stunden trocknen.

Für den Sockel und die Wände wurde gewählt Feuerstein.

Wichtig! Schamottesteine ​​sind ideal für Tandoor, da sie keinen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind und nicht zusammenfallen.

Der Boden des Ofens wird rund sein, also benötigen Sie Blaupausen Tandoor zum Ausschneiden eines Musters mit 75 cm Durchmesser.

Beratung! Überschüssige Teile der Steine ​​für den Kreis können mit einem Schneidrädchen entfernt werden.

Ziegel auf Dachpappe gelegt und auf einer feuerfesten Ofenmischung befestigt.

Um die Wände glatt und schön zu gestalten, benötigen Sie eine Vorlage für deren Konstruktion.

Wichtig! Gemäß den Regeln hat ein Tandoor eine Höhe, die der Breite des Sockels entspricht, und sein Hals sollte 2/3 der Größe des Sockels einnehmen.

Ziegel werden in vertikaler Position verlegt. Alle Nähte sind mit einer Lösung beschichtet. Die erste Reihe wird verschärft Draht.

Die zweite und dritte Reihe sind ähnlich angelegt. Die Innenseite der Kanten sollte möglichst eng anliegen und die Außenseite gründlich mit der Lösung bestrichen sein.

DIY Tandoor eine Budgetoption. Foto

Das fertige Fass wird außen verputzt Ofenmischung. Die Schicht sollte 1 cm betragen.

Beratung! Während Ihr DIY-Budget-Tandoor trocknet, schützen Sie ihn vor Sonneneinstrahlung und schlechtem Wetter.

Wenn die Lösung vollständig getrocknet ist, wird das Tandoor mit feuerfestem Material abgedeckt Acrylfarbe.

Es bleibt nur noch, das Innere des fertigen Ofens von Bauschmutz und Staub zu reinigen und ihn zu Ihrem eigenen Vergnügen zu nutzen.

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Wie man aus Ofensteinen ein Tandoor herstellt

Heute erzähle ich euch, wie ich meine alte Idee, ein Tandoor zuzubereiten, verwirklicht habe.

Das Tandoor wurde zunächst aus speziellem Ton geformt, der an einem einzigen Ort abgebaut und mit Lammwolle vermischt wurde, und dann wurde aus dieser Mischung ein riesiger Krug (nennen wir ihn so) geformt. Sie kochten darin nicht nur Fladenbrote und Samsa, sondern brieten darin auch Fleisch, was letztendlich anders war ausgezeichneter Geschmack Für mich lohnt sich Grillen nicht mehr.

Ich habe mich nicht so tief mit den Originalquellen befasst und beschlossen, es aus Ziegelsteinen zu machen. Da die Hauptaufgabe der „Kanne“ darin besteht, die Wärme zu speichern, meistert der Ziegel dies perfekt. Näher am Thema...

Design

Wie viele Dinge auf meiner Website habe ich das Tandoor in einem Computerprogramm entworfen.

Das Ergebnis sollte wie folgt aussehen

Wie Sie sehen, hat das Produkt keine einfache Form und um es zu bauen, muss man mit der Form des Ziegels arbeiten.

Es besteht aus:

1. Base(Stiftung)
2. Plattform mit Kanälen
3. 3 “Ringe" Feuerfeste Ziegelsteine
4. Deckel mit Thermometer
5. Suspension

Um das Projekt zum Leben zu erwecken, war es notwendig, die Ziegel in die erforderlichen Winkel und Abmessungen zu bringen, und genau dabei hat mir das Programm geholfen.

Darin habe ich diese Parameter berechnet.

Bei den beiden unteren Ringen war es nicht schwierig; sie mussten zwei Flächen abschneiden, damit sie genau durch Ebenen und nicht durch Ecken verbunden wurden. Aber mit dem oberen Ring war es schwieriger. Es war notwendig, einen Kegelstumpf zu schaffen, wiederum um die Ziegel mit Hobeln zu verbinden. Die Abbildung unten zeigt in Rot an, was abgeschnitten werden muss.

Basis für Tandoor (Fundament)

Ich hatte nicht vor, daraus ein grandioses Bauwerk zu machen, alles war einfach ...

Ich habe ein kreisrundes Loch mit einem Durchmesser von 2 Metern und einer Tiefe von 25 cm in den Boden gebohrt.

Rundum wasserdicht. Ich habe ca. 10 cm Schotter eingegossen, dann ca. 5-7 cm Sand, mit Wasser aus einer Gießkanne angefeuchtet und verdichtet. Ich habe das Netz für das Bündel gelegt. Als nächstes habe ich den Beton gemischt und gegossen.

Am nächsten Tag habe ich die Oberfläche gebügelt, um ihr eine vollkommen ebene Oberfläche zu verleihen und sie zu verstärken obere Schicht Beton.

Ziegelverarbeitung

Dies ist der mühsamste Prozess und ziemlich staubig. Die Kanten wurden mit einer Schleifmaschine mit Betonscheibe trocken geschnitten. Das Foto zeigt die Steine ​​für den oberen Ring.

Alle Ecken des Ziegels wurden auf die gleiche Weise behandelt, sodass er ästhetisch ansprechender aussieht.

Maurerarbeiten

Für das Mauerwerk wurde eine feuerfeste Mischung auf Basis von Schamottton verwendet. Es wird mit Wasser verdünnt, bis zu einem bestimmten Zustand gemischt und hineingegossen. Die Besonderheit besteht darin, dass Sie nach dem Aufguss kein Wasser hinzufügen können (gemäß den Anweisungen), daher müssen Sie mit der Wassermenge vorsichtig sein.

Es wurden 2 Ziegelreihen verlegt - eine Plattform mit Kanälen, ein Gebläse.

Als nächstes wurden unter Verwendung einer Schablone zum Verlegen von Ziegeln im Kreis zwei „Krug“-Ringe ausgelegt. Die Schablone hat die Form eines umgekehrten Buchstabens „G“ mit einem Loch, das auf den Stift in der Mitte der Plattform passt und dann den Radius der Ringe bestimmt.

Am Ende der Verlegung wurden alle drei Ringe festgezogen. Die unteren Ringe sind gestanzt, die oberen Ringe sind aus Aluminiumdraht gefertigt.

Gemäß den Anweisungen für die feuerfeste Mischung müssen Sie 2 Wochen warten und dürfen sie nicht erhitzen.

Deckel

Der Deckel war aus Holz. Thermometer ist eingebaut. Das Foto zeigt die Temperatur zum Lesezeichen.

In dieser Veröffentlichung werden wir uns mit Möglichkeiten befassen, in der Datscha ein Tandoor zu bauen – einen Holzofen für den Außenbereich aus orientalischen Ziegeln. Nachdem Sie dieses Material studiert haben, können Sie wählen passende Option und führen Sie einfache Bauarbeiten mit Ihren eigenen Händen durch.

Bau eines traditionellen Tandoors

Zunächst ein paar Worte darüber, was Tandoor ist. Dabei handelt es sich um einen Ofen alter Bauart ohne Schornstein, der sich im Freien befindet und zum Kochen und Backen nach orientalischen Rezepten – Fladenbrot, Fladenbrot, Samsa usw. – bestimmt ist. Wie der Aufbau eines stationären Ofens aussieht, zeigt die Abbildung.

Woraus besteht ein klassischer Tandoor-Ofen:

• Fundament – ​​Stahlbetonplatte;
• ein Feuerraum aus Ton in Form einer Amphore ohne Boden, oben mit einem Metalldeckel verschlossen;
• Unterteil und Außenwände aus Ziegeln;
• zwischen Innen- und Außenwand befindet sich eine Spachtelmasse aus wärmeintensiven Baustoffen (Sand, Feinkies);
• Am Boden des Feuerraums befinden sich ein Eisenrost und eine Aschekammer mit Gebläsetür.

Das Funktionsprinzip eines Tandoors ähnelt einem russischen Ofen: Die Flammen des brennenden Holzes erhitzen die dicken Wände, die die Wärme lange speichern. Aus diesem Grund werden nach dem Erlöschen des Feuers hausgemachte Gerichte aus Fleisch und Mehl zubereitet: Schaschlik, Kebab oder Fladenbrot (je nach alte Technik der Teig klebt an der Innenfläche des Feuerraums).

Referenz. Ähnliche tragbare Industrieöfen sind im Handel erhältlich. Sie verfügen über einen Rost (wie ein Grill) und eine elektrische Heizung der Kammer.

Baumaterialien vorbereiten

Für die Herstellung des Fundaments und den Bau des Ofens benötigen Sie folgende Materialien:

• ein fertiges Keramikgefäß zum Brennen eines Tandoor, das einem Topf ohne Boden ähnelt;
• Keramikziegel, vorzugsweise massiv;
• Ton und Sand für Mauermörtel;
• Rost- und Aschenkastentür;
• Metall zur Herstellung des Deckels;
• Sand oder feiner Kies – um die Lücke zwischen den Wänden zu füllen;
• Zement M400, Bewehrung und Schotter – zum Gießen des Fundaments.

Fertiger Keramik-Herdeinsatz

Notiz. Es ist ziemlich schwierig, den auf dem Foto gezeigten inneren Keramikeinsatz mit eigenen Händen herzustellen. Wenn Sie es nicht im Angebot finden, müssen Sie eine preisgünstige Version des Tandoors mit Lehmbeschichtung bauen, worauf weiter unten eingegangen wird.

Die Menge der Baustoffe richtet sich nach der Größe des Ofens, die beliebig gewählt wird. Um die Brennstoffkammer mit konvexen Wänden richtig anordnen zu können, ist es notwendig, das Verhältnis der Durchmesser des unteren Teils und der oberen Öffnung einzuhalten, wie in der Zeichnung dargestellt.

Wenn Sie planen, das Tandoor am Wochenende zu nutzen, ist der Bau einer großen Struktur sinnlos. Reduzieren Sie die in der Zeichnung angegebenen Maße gerne um 1/3 oder die Hälfte. Der fertige Einsatz – die Amphore muss nicht mit Ziegeln im Kreis bedeckt werden; der Körper kann gebaut werden quadratische Form, was auf dem Foto gemacht wurde.

Referenz. Es ist möglich, einen Ofen aus Schamottsteinen und feuerfestem Ton zu bauen, aber der Baupreis wird deutlich höher sein.

Um die Lehmeinlage wird eine Ziegelwand beliebiger Form gebaut – rund oder eckig

Gießen des Fundaments

Da jeder Steinofen eine schwere Konstruktion ist, kann er nicht direkt auf dem Boden aufgestellt werden. Vor der Tandoor-Zubereitung Sommerhütte, vorbereiten Betonsockel nach Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Gemäß den Anforderungen an das Betonieren von Fundamenten ist das Laden eines frischen Fundaments nach 28 Tagen zulässig. Die Schalung wird früher entfernt – nach 5-7 Tagen. Weitere Informationen zum Gießen einer Fundamentplatte für ein Tandoor finden Sie im Video:

Einen Ofen bauen

Um ein selbstgebautes Ziegel-Tandoor vor Feuchtigkeit von der Fundamentseite zu schützen, bedecken Sie die Betonoberfläche mit in zwei Hälften gefalteter Dachpappe und fahren Sie dann mit dem Bau fort. Der Arbeitsauftrag lautet wie folgt:

Beratung. Achten Sie beim Hinzufügen von Sand zur Lösung darauf, dass die Probe beim Zusammendrücken zu einem Kuchen nicht zu reißen beginnt – dies ist ein Zeichen für eine magere Lösung.

Um die Lösung zu testen, backen Sie einen Kuchen

Um dem Feuerraum eine konvexe Form zu geben, verwenden Sie die auf dem Foto gezeigte Holzschablone. Der Zusammenbau aus Holzbrettern ist einfach, dabei den Neigungswinkel der Tragschiene anhand der Zeichnung prüfen.

Beim Verlegen geneigter Wände eines Tandoors Innenecken Es ist besser, die Ziegel abzuschneiden. Dies erleichtert das Arbeiten mit der inneren Lehmbeschichtung beim Trocknen der Struktur, worüber wir später sprechen werden. Der Bauablauf wird im Video genauer dargestellt:

Fertigstellung und Zündung des Feuerraums

Nach alter Technologie wird der Tandoor-Feuerraum mit einer Lösung aus Ton, Sand und Schafwolle beschichtet, die als verstärkende Komponente dient. Es lohnt sich, sich jetzt zu bewerben moderne Materialien Das beste Ergebnis liefern feuerfester Ton „Mertel MP-18“ und Flüssigglas.

Die Konsistenz der Mischung wird dickflüssig

Die Endbearbeitung erfolgt nach folgendem Algorithmus:

Um eine gleichmäßige Beschichtung zu erhalten, müssen Sie mehrere Schichten auftragen. Versuchen Sie nicht, die Oberfläche vollkommen flach zu machen. Die Hauptaufgabe– Sorgen Sie für Glätte und entfernen Sie die Fließfähigkeit, damit kein Sand in das Fladenbrot gelangt.

Nachdem die Deckschicht vollständig ausgehärtet ist, zünden Sie das Tandoor mit einer kleinen Menge Holz an und erhitzen Sie es sanft, damit das Mauerwerk vollständig trocknen kann. Sehen Sie sich das Video des Meisters an, um den Beschichtungsvorgang durchzuführen:

Günstige Tandoor-Optionen

Eine der einfachsten Möglichkeiten, einen wärmeintensiven Kochherd zu bauen, besteht darin, ein 200-Liter-Eisenfass als Rahmen zu verwenden. Die Basis wird ein altes Autorad sein, das teilweise in den Boden eingegraben ist; es ist nicht notwendig, ein Stahlbetonfundament zu bauen.

Die Herstellungstechnologie ist einfach:

Unter bestimmten Voraussetzungen wird das Tandoor aus Ziegeln ohne Mörtel verlegt. Die Steine ​​werden halbkreisförmig „auf den Hintern“ gelegt und mit Draht festgebunden. Das Verfahren ist wie folgt:

Beratung. Damit die Lösung gut an den Ziegelwänden haftet, befeuchten Sie diese großzügig mit Wasser aus einer Sprühflasche.

Der fertige Tandoor muss mehrmals angezündet und erhitzt werden. Wie man am einfachsten baut und kostengünstige OptionÖfen, schauen Sie sich das Video an.

Abschluss

In der Wirklichkeit, Budgetmöglichkeiten Konstruktionen ermöglichen die Nachahmung eines Tandoors, da sie sich in der zylindrischen oder kegelförmigen Form unterscheiden. Wie am Anfang des Artikels erwähnt, sollte ein echter asiatischer Ofen über einen Feuerraum in Form einer Amphore oder Kanne verfügen. Sollte dies nicht möglich sein, greift man zum Kochen auf einen einfachen hitzeintensiven Herd zurück.

Konstrukteur mit mehr als 8 Jahren Erfahrung im Bauwesen.
Absolvent der Ostukrainischen Schule Nationaluniversität ihnen. Vladimir Dal mit einem Abschluss in Elektronikindustrieausrüstung im Jahr 2011.

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Was ist Tandoor? Sicher kennen Sie dieses Wort, und viele haben sogar das Glück, es zu sehen oder im Tandoor zubereitete Köstlichkeiten zu probieren. Im Nahen Osten gibt es in fast jedem Haushalt ein Tandoor. Da es im Kaukasus in der Antike kein Gas gab, könnte es einen Gasherd ersetzen.

Ein Tandoor ist eine Bratpfanne, die eine interessante krugförmige Form hat. Der Hauptzweck des Tandoors ist das Kochen. Trotz ihrer Beliebtheit in den östlichen Ländern erfreuen sich Backstein- und Lehmöfen in letzter Zeit auch in Europa einer großen Nachfrage. Es gibt zwei Arten von Tandoors: stationäre und tragbare. Die zweite Option ist kompakter und bequemer. Sie können das Produkt jederzeit bewegen, es übers Wochenende einem Nachbarn geben usw.

Tragbares Tandoor
Kompaktes Tandoor

Obwohl die ersten Öfen im Osten aus Lehm gebaut wurden, werden sie heute durch praktischere Backsteinöfen ersetzt. Daher widmen wir uns heute in unserem Material der Frage, wie Sie mit Ihren eigenen Händen ein gemauertes Tandoor bauen können.

Tandoor: historischer Hintergrund

Glaubt man der Legende, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, wurde der erste Lehmofen von einem Hirten namens Tandoor erfunden. Eines Tages sah er, dass nachts alle Blumen ihre Knospen schlossen und sich darin Insekten versteckten. Auf diese einfache Weise schützten sie sich vor dem kalten Wind. Der junge Mann machte aus Ton eine prächtige Knospe, nur größer. Darin bereitete er sich ein einfaches Abendessen zu und zündete ein Feuer an. Das Essen aus der Knospe erwies sich als unglaublich lecker und nahrhaft. Sie blieb auch lange heiß.

Anschließend wurde der junge Mann reich. Er stellte Knospen aus Ton her und verkaufte sie an alle. Zu Ehren des talentierten jungen Hirten wurden diese Öfen Tandoors genannt. Tandoor selbst wurde eine angesehene Person. Tatsächlich war er eine Art Analogon zum griechischen Prometheus. Nur gab er den Menschen kein Feuer, sondern köstliches Essen und die Möglichkeit, es zu Hause zu kochen.

Einer anderen Legende zufolge wird das Tandoor tatsächlich zugeschrieben heilige Bedeutung. Es gibt eine Meinung, dass Mauerwerk Lehmöfen war bereits im 10. Jahrhundert unter dem Stamm der Sart weit verbreitet. Sie lebten auf dem Territorium des modernen Usbekistans und verehrten das Feuer. Für die Sarts war das Tandoor die Heimat wunderschöner Peris (analog zu Feen in Europa). Einige Jahrhunderte später erhielt es eine andere, jetzt praktische Bedeutung. Sehen Sie es übrigens in einer Tonstruktur tolle Möglichkeit Die Mongolen, die die Sarts eroberten und alle Erfindungen wegnahmen, konnten Essen zubereiten.

Wie viele Geheimnisse birgt das Tandoor?

Niemand hat die Anzahl der Geheimnisse gezählt, aber die Tatsache bleibt bestehen: Die Herstellung eines einfachen Ofens im Osten ist mit vielen Legenden bedeckt. Wenn Sie beispielsweise diesen Ofen ohne entsprechendes Geschick herstellen, platzt er hohe Temperatur. Man sagt, dass Ton für die Herstellung immer sorgfältig gesiebt wird, wie Mehl für Teig. Eine offizielle Bestätigung hierfür gibt es allerdings noch nicht.

Auch die Wolle mancher Tiere kann dem Ton beigemischt werden. Zum Beispiel Ziegen oder Schafe. Nach längerem Brennen brennt es aus und es entstehen Poren im Gefäß. Auch beim Bau werden gewöhnliche Fässer aus Holz oder Kunststoff verwendet. Sie behalten ihre Form bemerkenswert gut. Am Ende der Bauarbeiten wird der Lauf entfernt.

Natürlich reicht es nicht aus, diese Geheimnisse zu kennen, um mit eigenen Händen aus Ziegeln oder Lehm ein vollwertiges Tandoor zu bauen. Aber Fakt ist: Bauen mit Ziegeln ist viel einfacher und günstiger.

Backstein-Tandoor

Diese Tatsache beeinträchtigt das Tandoor jedoch nicht seiner erstaunlichen Eigenschaften. Denken Sie nicht, dass die alten Nomaden solche Öfen immer aus Lehm gebaut haben. Sie zogen regelmäßig von einem Ort zum anderen und bauten aus Abfallmaterialien einen Ofen. Ein Essen war trotzdem unglaublich lecker. Tandoors gibt es überall in Armenien und Kasachstan, Aserbaidschan und Turkmenistan, der Mongolei und Tadschikistan sowie Japan. Historiker wissen immer noch nicht genau, welches der beiden Bauwerke älter ist: der russische Ofen oder das Tandoor.

Das Wort selbst ist übrigens türkischen Ursprungs und wird in jedem Land anders genannt. Für die Armenier ist es Tonir, für die Tadschiken ist es Tanur, für die Georgier ist es einfach Tone.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Bau eines gemauerten Tandoors

Es gibt drei Sorten hausgemachter Herd: Grube, tragbar und Boden. Jetzt werden wir die Möglichkeit in Betracht ziehen, ein Boden-Tandoor aus Schamottsteinen zu bauen. Dies liegt daran, dass ein Pit-Tandoor in der Regel zum Heizen von Räumen verwendet wird, während es sich bei einem tragbaren Tandoor um eine Art Grill handelt.

Sie werden der Aussage zustimmen, dass jedes ernsthafte Projekt mit einer umfassenden Vorbereitung beginnen muss. Einerseits ist der Bau eines Tandoors aus Ziegeln nichts Schwieriges, und das wird Ihnen jeder professionelle Bauunternehmer sagen. Andererseits müssen Sie aber auch richtig vorbereitet sein, um ein langlebiges und komfortables Objekt zu schaffen.

Meisterkurs zur Herstellung von Tandoor

Der Vorbereitungsprozess beginnt mit der Sammlung notwendige Materialien. Es gibt mehrere Optionen für Ziegel-Tandoor, aber in unserem Fall sieht das „Gentleman“-Set so aus:

• Sand- und Kiesmischung – 150 kg.
• Netz mit Zellen von 5 cm – 2 Quadratmeter. Meter.
• Zement M400/500 – 6-7 kg.
• Asbestfaser – 6 kg.
• Schamottesteine ​​– von 50 bis 70 Stück.
• Feuerfeste Farbe – 1000 ml.
• Glasfaserverstärkung – Querschnitt 6 mm, mindestens 15 Meter.
• Stahldraht – 3 mm Querschnitt, 15 Meter.
• Feuerfeste Mischung, ohne die kein Mauerwerk möglich ist - 20 kg.

Sobald es abgeholt wird erforderlicher Satz Kümmern Sie sich um die notwendigsten Werkzeuge. Höchstwahrscheinlich haben Sie sie bereits in Ihrer Datscha, und wenn nicht, können Sie jederzeit mehr kaufen:

1. Putzregel.
2. Praktischer Behälter zum Mischen von Beton bzw.
3. Schleif- und Diamantscheiben.
4. Spachtel und Pinsel.

Ihr Tandoor-Ofen steht draußen. Daher muss es über ein zuverlässiges Fundament und eine stabile Struktur verfügen. Schlecht ist es, wenn der Boden viel Lehm enthält. In diesem Fall können Sie auf ein verstärktes Fundament definitiv nicht verzichten. Auf schweren Böden, dem sogenannten Säulenfundament. Wenn der Boden jedoch leicht genug ist, reicht es aus, einfach eine monolithische Platte zu gießen.

Den Boden des Tandoors vorbereiten

Das Mauerwerk ist so ausgelegt, dass die Ofenfläche etwa 100 mal 100 Zentimeter beträgt. Wie Sie verstehen, ist dies nicht die kompakteste Bauweise, daher muss die Platte mindestens 10 Zentimeter dick sein. Rundherum werden etwa 15 Zentimeter Erde abgetragen. An den Ecken der zukünftigen Platte werden Aussparungen von 75–90 cm mit einem Durchmesser von 12–15 cm angebracht. Beim Bohren der Löcher ist eine Verstärkung erforderlich.

Ohne Glasfaserverstärkung nicht genug. Die Struktur muss mit Beton gefüllt werden.

Um eine gute Konsistenz des Betons zu gewährleisten, verwenden Sie Sand, Zement und Kies im Verhältnis 3:1:1. Die Größe der Kiesfraktion sollte 1 cm nicht überschreiten. Das Ergebnis sollte eine Lösung mit der Konsistenz dicker Sauerrahm sein. Konzentrieren Sie sich beim Vergießen des Mörtels immer auf die Fundamentgrube. Die Schalung hilft Ihnen, die richtige Ausrichtung beizubehalten und Höhenunterschiede zu vermeiden. Die Schalung wird auf den Boden gelegt, Höhe 5 cm. Der Boden wird mit Sand bedeckt, die Höhe der Schicht sollte jedoch nicht größer sein als die Höhe der Schalung. Als nächstes müssen Sie Wasser auf den Sand gießen, damit keine Hohlräume entstehen, und mit dem Verlegen der Schalung beginnen monolithische Platte. Viele Anwender fragen sich: Warum ist überhaupt Sand im Fundament? IN in diesem Fall Es erfüllt die Funktion eines Dämpferkissens.

Die Do-it-yourself-Schalung für ein gemauertes Tandoor wird immer aus Dachbrettern hergestellt. Die optimale Breite beträgt 15 Zentimeter. Die Bretter werden 10 Zentimeter in den Boden eingegraben, nur 5 cm ragen über den Boden. Sie müssen ein Verstärkungsnetz auf den Sand legen. Vor dem Betonieren wird alles noch einmal mit einer Wasserwaage nivelliert.

Warten Sie, bis der Beton ausgehärtet ist. Dies wird etwa 72 Stunden dauern. Wenn möglich, empfehlen wir, die Wartezeit auf sieben Tage zu verlängern. Erst danach nehmen Sie die Zeichnungen in die Hand und beginnen mit der Grundsteinlegung.

Der fertige Bogen wird auf Zement befestigt
Auf Zement in einem Kreis aus Steinen legen
Wir ziehen die Wände heraus
Füllstandskontrolle
Vorbereiten der Form für die Innenseite des Tandoors
Ausfüllen des internen Formulars Vorbereiten von Ton für die Innenseite des Tandoors
Verschmieren Innenwände Ton
Dekorative Abdeckung für Tandoor
Dekoratives Gebläse
Blick hinein Fertig Tandoor Endtrocknung des Tandoors
Brot backen

Wie formt man die Basis eines Tandoors?

Da Sie und ich ein Tandoor aus Ziegeln bauen müssen, werden Ziegel als Basis verwendet. Aber nicht einfach, sondern Schamott. Dies liegt daran, dass die Temperatur im Tandoor unglaublich hoch ist und gewöhnliche rote Blöcke für eine solche Belastung nicht ausgelegt sind. Aber Schamottesteine ​​haben ausgezeichnete feuerbeständige Eigenschaften. Es nimmt nahezu keine Feuchtigkeit auf und hält dem Gewicht des Tandoor problemlos stand.

Ein weiterer unbestrittener Vorteil von Tandoor ist seine Widerstandsfähigkeit gegenüber plötzlichen Temperaturschwankungen. Daher ist es einfach ideal für den Bau Outdoor-Ofen. Keine Risse an frostigen oder heißen Sonnentagen!

Die Basis hat immer die Form eines Kreises. Zeichnen Sie mit Kreide das Muster vor, dessen Durchmesser 75 cm betragen sollte. Alle Steine ​​werden in der angegebenen Reihenfolge ausgelegt. Am Ende des Vorgangs werden unnötige Ecken abgeschliffen, um eine ideale Basis zu schaffen. Vergessen Sie nicht, die Dachpappe auf den Betonsockel zu legen. Es garantiert eine gute Schalldämmung.

Anschließend die feuerfeste Mischung anrühren und mit einem Spachtel auf die Dacheindeckung auftragen. Bedenken Sie, dass der Ziegelsockel genau der gewählten Höhe des Tandoors entsprechen muss und die Größe des Halses ein Drittel des Sockels betragen sollte. Verwenden Sie zum Zusammenbau des Maßstabs eine Stange (Höhe bis zu 100 cm, Basislänge - 30 cm, Schritt zwischen den vorgegebenen Führungen - 25 cm). Das Muster besteht aus Sperrholz; ideal sind die Lattenroste (also der Teil, auf den man normalerweise die Matratze legt).

Wir bauen Mauern

Mauerwerk hat seine eigenen Eigenschaften. Alle Ziegel werden vertikal verlegt. Daher müssen Sie sich mit genügend Lösung eindecken, um alle Strukturelemente ausreichend zu versorgen zuverlässige Befestigung. Achten Sie darauf, dass die Kanten der Ziegel möglichst nah beieinander liegen. Binden Sie die erste Ziegelreihe mit Stahldraht zusammen. Nach dem Befestigen müssen die Enden des Drahtes fest verdreht und in einer Art Naht versteckt werden. In der zweiten und dritten Reihe wiederholt sich der Vorgang. Wenn das Hauptbauwerk errichtet ist, kann mit dem Verputzen begonnen werden. Verwenden Sie Backmischung, aber denken Sie daran, dass die Dicke mindestens einen Zentimeter betragen sollte.

Wir isolieren die Wände unseres Ofens

Warten Sie, bis der Putz getrocknet ist. Es empfiehlt sich, das Tandoor mit Folie abzudecken umfassender Schutz Strukturen vor Regen, Belichtung Sonnenstrahlen. Starke Hitze kann einem noch unfertigen Tandoor schaden. Wenn die Struktur aushärtet, wird die Oberfläche mit Acryl bedeckt. Es empfiehlt sich die sogenannte Tünche zu verwenden. Reinigen Sie das Innere des Tandoors mit einem Besen von Schmutz und Ablagerungen, die sich dort gebildet haben.

Fast fertiges Tandoor, nur noch der Deckel übrig

Nutzungsbedingungen

Wir haben gerade herausgefunden, wie man aus Ziegeln ein Tandoor baut. Nur eine Frage bleibt ungeklärt: Wie benutzt man einen solchen Ofen? Beim ersten Anzünden ist besondere Vorsicht geboten. Erhöhen Sie die Temperatur sanft und schrittweise. Verwenden Sie 2/3 des gesamten Brennholzes, nehmen Sie nur trockene Scheite. Die Produkte sollten erst dann hineingeladen werden, wenn das Brennholz vollständig ausgebrannt ist, also eine Stunde nach dem Anzünden. Die Kohlen sind gleichmäßig am Boden verteilt. Ein Dressing reicht für zwei Gerichte, das zweite braucht etwa doppelt so lange zum Garen. Es ist einfach, die Bereitschaft des Ofens zu überprüfen. Bewegen Sie dazu den Stick mit an der Wand entlang innen. Wenn der Ruß schnell verschwunden ist und die Wand sauber geworden ist, ist das Tandoor einsatzbereit.

Zeit, Bilanz zu ziehen

Ein Tandoor zum Selbermachen aus Spezialziegeln ist zunächst einmal einfach ein wunderbarer Ofen für die Zubereitung köstlicher, nahrhafter Gerichte. Ihr eigenes Tandoor wird Sie mit gleichmäßig gebratenem Fleisch auf jeden Fall begeistern. Sie müssen die Spieße nicht drehen und die Steaks wenden – alles geschieht von alleine. Sie wissen bereits, wie man ein Tandoor baut, sodass Sie immer unglaublich leckeres und sehr gesundes Brot zu Hause haben.

Konten für Versorgungsunternehmen wachsen ständig. Wer aber zumindest ab und zu im Tandoor kocht, kann den Strom- und Gasverbrauch deutlich einsparen. Die Installation ist äußerst einfach zu bedienen und wird selbst einem Anfänger, der sich zum ersten Mal mit der Installation beschäftigt, keine Probleme bereiten. Steinofen.

DIY Backstein-Tandoor-Video

Um Ihr Landmenü abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie mit Ihren eigenen Händen ein Tandoor aus Ziegeln bauen und dabei nur sehr wenig Zeit für die Einrichtung dieses ungewöhnlichen Ofens aufwenden. Das Design des Tandoors entwickelte sich historisch unter Steppennomadenvölkern, die gezwungen waren, Treibstoff zu sparen. Um einen solchen Kamin zu befeuern, wird nur sehr wenig Brennholz benötigt. Anschließend können Sie in der Wärme der beheizten Wände Brot backen oder Speisen zubereiten. In einem kuppelförmigen Ofen wird die erforderliche Temperatur über einen längeren Zeitraum ohne Feuer gehalten und kann bei Bedarf durch Zugabe von Holzspänen oder trockenen Pflanzenzweigen aufrechterhalten werden.

Derzeit gehören asiatische Herde zu den exotischen Herdarten. Traditionelle Methoden Ihre Herstellung aus Ton ist recht komplex und arbeitsintensiv. Daher findet man immer häufiger Landhaus-Miniöfen aus Ziegeln. Es gibt sowohl elektrische als auch Gasmodelle industrielle Produktion.

Aber jeder, der sich mit Mauerwerkstechniken ein wenig auskennt, kann mit eigenen Händen ein Tandoor aus Ziegeln bauen. Es gibt verschiedene Arten von selbstgebauten Kaminen:

• vertikales Quadrat;
• vertikal zylindrisch;
• horizontal (Zentralasien).

Besonders beliebt sind zylindrische vertikale Modelle. Sie werden sowohl in den Boden eingetaucht als auch oberirdisch und sogar mobil hergestellt. Dieses Design ermöglicht es Ihnen, den Herd für verschiedene Zwecke zu verwenden: Fladenbrot oder Samsa backen, Schaschlik braten, Pilaw oder andere Gerichte in einem Kessel kochen und sogar einfach Wasser in einem Wasserkocher kochen.

Der vertikale quadratische Tandoor ist ebenfalls recht vielseitig, aber sein Design ist weniger perfekt, weil Innenraum In den Ecken heizt sich der Ofen stärker auf. Aber Sie können in einem solchen Kamin Brot backen, obwohl Sie die Kuchen näher in der Mitte jeder Seite platzieren müssen. In allen anderen Fällen einfaches Design rechtfertigt sich voll und ganz und ermöglicht es Ihnen, Fleisch zu backen oder etwas auf die gleiche Weise zu kochen Küchenutensilienüber dem Loch installiert.

Ein horizontales Tandoor wird traditionell aus Ton geformt, sodass Sie ohne großen Aufwand ein gewölbtes Gewölbe herstellen können. Aber es ist durchaus möglich, selbst ein gemauertes Tandoor mit Frontlader zu bauen. Wenn Sie Speisen in einem Behälter zubereiten, müssen Sie diesen in den Feuerraum stellen. Dies verleiht der horizontalen Feuerstelle eine gewisse Ähnlichkeit mit einem russischen Ofen. In diesem Fall werden in Zentralasien noch Fladen oder Samsa gebacken, indem man sie an den Wänden des Feuerraums befestigt.

Vorbereitungsphase

Bevor Sie ein gemauertes Tandoor herstellen, müssen Sie eine Reihe von Vorarbeiten durchführen. Sie hängen vom Design des Kamins ab, im Allgemeinen kommt es jedoch auf die Vorbereitung des Sockels und die Auswahl der Materialien an. Ein wichtiger Punkt bei der Herstellung von Miniöfen zylindrisch erstellt eine Vorlage. Es ist darauf zu achten, dass der Rundbogen glatt ist.

Für ein Tandoor können Sie einen gewöhnlichen Ziegelstein nehmen: rot massiv oder sogar verkleidet. Aber beste Wahl Es wird ein feuerfester Schamottstein sein, der hohen Temperaturen standhalten soll. Die Aufheiz- und Abkühlzeiten sind für alle Ziegelmarken ungefähr gleich.

Zusätzlich zum Baustein werden eine Reihe zusätzlicher Materialien benötigt:

• Zement, Sand und Schotter – für das Fundament der oberirdischen Variante;
• Mauermörtel für Öfen und Kamine (Trockenmischung);
• Rohr mit einem Durchmesser von 10 cm (Asbestzement, Sandwich, Zinn) – für einige Tandoor-Modelle;
• Gitter;
• Ton;
• Verstärkungsnetz, Draht;
• Schneidebretter und Sperrholz;
• Schleifer und Scheiben für Keramik;
• Messgeräte.

Wenn Sie die Struktur ergänzen dekorative Elemente, dann können Sie den Bereich sogar mit einem Tandoor dekorieren. In diesem Fall ist es am besten, das Gebäude in Farbe zu skizzieren und dann Zeichnungen entsprechend den gewünschten Abmessungen der Feuerstelle anzufertigen.

Der Standort für den Minibackofen sollte so gewählt werden, dass das Gebäude während der Schneeschmelze im Frühjahr möglichst wenig mit Wasser überflutet wird. Bei Bedarf können Sie für die Installation eine erhöhte Plattform bauen. Für ein Bodenmodell müssen Sie ein Fundament gießen, für ein Tiefenmodell müssen Sie ein Loch graben.

Wie man ein gemahlenes Tandoor macht

Für einen Ofen dieser Bauart ist ein Fundament erforderlich. Selbst ein kleiner Tandoor wiegt ziemlich viel, sodass er sich während des Auftauens und Gefrierens des Bodens bewegen kann und das Mauerwerk einfach zerbröckelt. Da das Gebäude aber noch nicht sehr groß ist, kommt man damit zurecht Plattenfundament, deren Abmessungen den Durchmesser des Ofens um mindestens 20 cm um den gesamten Umfang überschreiten müssen.

Unter dem Fundament muss eine bis zu 50 cm tiefe Grube gegraben werden. Eine Schicht Sand oder ASG sollte auf den Boden des Lochs gelegt, eingeebnet und verdichtet werden. Die Dicke des Kissens beträgt 10-15 cm. Anschließend eine Lösung aus 1 Teil M400-M500-Zement, 3 Teilen feinem Sand und 4 Teilen Schotter unter Zugabe von Wasser mischen, bis eine plastische Masse entsteht.

In die Grube muss Beton gegossen werden, der bis zum Bodenniveau aufgefüllt wird. Installieren Sie dann eine Schalung aus Brettern entlang der Kontur der Grube und erhöhen Sie das Betonniveau um weitere 5 cm. Wenn Sie Ihr selbstgebautes Tandoor aus Ziegeln vor Schmelzwasser schützen möchten, können Sie die Plattform erhöhen. Nach der Vorbereitung des Untergrundes muss die Arbeit für 7-10 Tage unterbrochen werden, bis der Beton an Festigkeit gewinnt.

Ein zylindrisches Tandoor verlegen

Bevor Sie ein gemauertes Tandoor bauen, müssen Sie eine Vorlage erstellen. Traditionell wird eine Konstruktion aus Brettern und Sperrholz verwendet:

1. Wählen Sie eine Stange, die nicht kleiner als die Höhe des zukünftigen Tandoors ist (ca. 1,2 m).
2. Befestigen Sie daran Lamellen im Abstand von 30 cm (entlang der Masthöhe). Die Länge des unteren und des nächsten Balkens beträgt 30 cm. Dann müssen Sie kleinere Bretter herstellen und eine Biegung bilden: Die Länge von 3 Stützen beträgt 25 cm und die Länge von 4 Balken beträgt 20 cm.
3. Befestigen Sie einen Sperrholzstreifen an den freien Enden der Lamellen und biegen Sie ihn entsprechend dem durch die Verkürzungsteile gebildeten Profil. Die Länge der Lamellen kann je nach Größe des Kamins beliebig gewählt werden und beträgt an der Basis und an der Oberseite jeweils die Hälfte des Durchmessers. Eine praktische Ofenhöhe beträgt etwa 1 m.

Das Verlegen eines Tandoors mit vertikaler Konfiguration beginnt mit der Bildung seines Bodens. Dazu müssen mehrere Schamottesteine ​​ohne Mörtel auf das Fundament gelegt werden. Zeichnen Sie darauf einen Kreis mit einem Durchmesser, der dem zukünftigen Gebäude entspricht. Nehmen Sie jeweils ein Stück heraus und schneiden Sie die überschüssigen Teile des Steins mit einer Schleifmaschine mit Keramikscheibe ab. Nach dem Schneiden müssen die Ziegel an ihren Platz gelegt werden. Das Ergebnis wird eine runde Basis sein. Um die Teile beim Verlegen nicht zu verwechseln, sollten sie nummeriert werden.

Entfernen Sie die Sockelteile vom Fundament und bereiten Sie die Lösung vor. Für die Verlegung von Öfen und Kaminen ist eine feuerfeste Mischung erforderlich. Sie müssen der trockenen Zusammensetzung gemäß den Anweisungen auf der Packung Wasser hinzufügen und einen zähflüssigen Tonteig kneten. Tragen Sie den Mörtel auf das Fundament auf, legen Sie die nummerierten Steine ​​aus, drücken Sie sie an und reiben Sie sie leicht gegen den Untergrund.

Der Bau von Wänden kann auf unterschiedliche Weise erfolgen:

• Installieren Sie den Ziegel vertikal, wobei die lange schmale Kante nach außen zeigt.
• Führen Sie das übliche Mauerwerk aus 1 Ziegel um den Umfang aus;
• Platzieren Sie die Steine ​​mit der Stoßseite nach außen (bei dieser Methode nehmen Sie in der Regel halbe Steine).

Wenn Mauerwerkselemente vertikal eingebaut werden, müssen Sie die Enden (Stoßseiten) jedes Ziegels leicht beschneiden. Auf diese Weise bilden sie leicht ein Gewölbe.

Installieren Sie die Schablone auf der Unterseite des zukünftigen Tandoors. In diesem Fall sollte sich die Stange in der Mitte des Ziegelkreises befinden und der Sperrholzstreifen 12,5 cm von dessen Rand entfernt sein. Auf den freien Raum sollte ein Mörtelbett aufgetragen werden.

Anschließend erfolgt die Verlegung, indem die Innenkante jedes Ziegels gegen die Sperrholzschablone gedrückt wird. Drehen Sie die Stange und legen Sie 1 Reihe um den Umfang herum aus. Auf dieser Ebene müssen Sie ein kleines Loch zur Belüftung lassen. Daher werden 1-2 Ziegelsteine ​​nicht in das Mauerwerk eingebaut.

Die nächste Ebene wird nach dem gleichen Prinzip angehoben, indem die Kante des Steins gegen die Schablone gedrückt wird. Die Mauerwerksteile müssen gegenüber den unteren verschoben werden, um einen Verband der Nähte zu erhalten. Schließen Sie die Blasöffnung und schließen Sie den Schamottsteinring vollständig. Binden Sie eine dünne Reihe zusammen und ziehen Sie sie zusammen Stahldraht oder Verstärkungsnetz.

Erhöhen Sie die Wände des Tandoor weiter und richten Sie die Verengung jedes Kreises gemäß der Schablone aus. Wenn Sie Ziegel vertikal oder nebeneinander verlegen, müssen Sie darauf achten, dass die Innenkanten jedes Ziegels Kontakt mit den angrenzenden haben. Infolgedessen zwischen externe Teilnehmer Es entstehen kleine Lücken. Sie können den Raum zwischen den Teilen damit füllen Mauerwerksmischung im Gange.

Nachdem der Bau des Ziegel-Tandoors abgeschlossen ist, muss die Schablone durch das obere Loch herausgenommen werden. Nivellieren Sie die Innenflächen, indem Sie Lehmmörtel oder eine feuerfeste Mischung darauf auftragen. Bedecken Sie die Außenfläche mit Lehm und veredeln Sie sie nach Ihren Wünschen: Stein- oder Fliesenverkleidung, dekoratives Mosaik oder auf andere Weise.

Der Rand des Lochs oben sollte sorgfältig mit Tonteig bestrichen werden, sodass es rund wird. Sehr oft werden in diesem Moment Stützen für Aufhängungen gebildet. Dazu müssen Sie lediglich 4 kreuzförmige Einkerbungen in die Oberkante des Tandoors einbringen. Darin können Sie Stöcke stecken, an denen Fleischspieße, ein Grill zum Braten von Gemüse usw. aufgehängt werden.

Quadratisches Tandoor

Sehr einfaches Modell Der Herd kann auch ohne Vorlage mit eigenen Händen hergestellt werden. Um einen quadratischen Tandoor-Ofen aus Ziegeln zu bauen, kann eine grobe Menge von 2,5 x 2,5 großen Mauersteinen verwendet werden. Auf Wunsch können auch andere Größen gewählt werden, am Konstruktionsprinzip ändert sich dadurch nichts. Das grobe Muster hat ein Loch für Verbrennungstür. Da der vertikale Tandoor diesen Teil nicht hat, müssen Sie dort, wo die Türöffnung markiert ist, Ziegel verlegen.

Die Platte unter dem Fundament muss in die entsprechende Form gegossen werden und nach dem Aushärten des Betons müssen Ziegel darauf gelegt werden, sodass eine Basis in Form eines Quadrats entsteht. Elemente der nächsten Ebene sollten die Fugen der unteren Ziegel überlappen. Sie müssen in der Mitte ein kleines Loch zum Blasen lassen, das zu einer Seite des Quadrats führt. Heben Sie eine weitere Reihe an und installieren Sie den Rost.

Decken Sie auf der nächsten Ebene den Gebläsekanal ab, indem Sie einen festen Boden mit einem Loch über dem Rost auslegen. Für die Wände des Ofens sollten mehrere Reihen um den Umfang des Quadrats gelegt werden, wobei die Vertikalen der Seiten und die Horizontalität der Oberkante sorgfältig überprüft werden sollten. In einer angenehmen Höhe müssen Sie mit der Verengung des Baldachins beginnen.

Um eine Art Ofendach zu schaffen, müssen Sie jedes Mauerwerkselement leicht nach innen verschieben. In diesem Fall müssen Sie die Ziegel so zuschneiden, dass sie auf die immer kürzer werdenden Seiten des Quadrats passen. Wenn das obere Loch eine Größe von 20 x 20 cm erreicht, müssen Sie die Seite etwas anheben. Reinigen Sie die Innenflächen von Mörtelablagerungen; auf Wunsch kann der Ofen außen verputzt werden.

Wie macht man ein Tandoor im Boden?

An einem trockenen und erhöhten Ort können Sie einen Ofen bauen, der ganz oder teilweise in den Boden eingetaucht ist. Ein solches Gebäude kann zum Zentrum eines Erholungsgebiets werden und einen skandinavischen Herd ersetzen. Bevor Sie mit Ihren eigenen Händen ein Tandoor aus Ziegeln bauen, müssen Sie für ein solches Design eine lange Zeit finden Asbestzementrohr zur Herstellung eines Gebläsekanals.

Wenn man bedenkt, dass die Höhe des Tandoor etwa 1,2 m beträgt, müssen Sie darauf vorbereitet sein, eine Grube mit der angegebenen Tiefe zu graben. Bei teilweiser Vertiefung kann das Loch kleiner sein. Seine Breite wird willkürlich gewählt. Sie müssen eine Schicht ASG auf den Boden legen, diese verdichten und die Grube mit Ziegeln pflastern.

Auf diesem improvisierten Fundament wird 1 Reihe Mauerwerk verlegt. Die Form des Ofens kann rund oder quadratisch sein und der Baustein kann entweder auf einem Löffel oder vertikal platziert werden. Nachdem eine Etage gebildet wurde, sollte ein Blasrohr installiert werden. Dazu muss ein Graben mit Gefälle ausgehoben werden, der es ermöglicht, das andere Ende des Rohrs an die Erdoberfläche zu bringen. Um die Lücke zwischen der Grubenwand und dem Mauerwerk zu füllen, können Sie Erdaushub oder gewöhnlichen Ton, Sand oder Schotter verwenden.

Auf den folgenden Ebenen müssen die Feuerraumwände lediglich auf die gewünschte Höhe über dem Boden angehoben werden. Wenn das Gebäude dekorative Funktionen erfüllen muss, schneiden Sie die Kante nach Ihrem Geschmack ab. Um zu verhindern, dass das Tandoor zu schnell abkühlt, müssen Sie einen Deckel auswählen, der zum Durchmesser des oberen Lochs passt.

Was ist ein horizontales Tandoor?

Sehr interessant ist auch der zentralasiatische Ofen, bei dem es kein oberes Loch gibt. Seine Mündung befindet sich an der Seite, wodurch dieses Design einem russischen oder Pompeji-Ofen ähnelt. Ein Tandoor dieses Designs wird traditionell aus Ton hergestellt, der mit Stroh oder Schafwolle vermischt ist. In der Winterkälte ist es praktisch, sich in der Nähe eines solchen Kamins aufzuwärmen; er wird oft unter einem Dach im Innenbereich installiert. Aber auch in diesem Fall ist der Bau eines gemauerten Tandoors möglich.

Zum Erstellen benötigen Sie einen Kreis oder eine Schablone aus Sperrholz und Brettern. Es hilft Ihnen, schnell mit Ihren eigenen Händen ein Tandoor zu bauen, sorgt für eine einfache Verlegung des Gewölbes und bietet Halt für die Ziegel, bis der Mörtel aushärtet. Eine Schablone besteht aus 2 verbundenen Bögen, deren Breite ihrer Höhe entspricht. Sie können einen Kreis der erforderlichen Größe zeichnen, einen horizontalen Durchmesser zeichnen und von den Schnittpunkten mit dem Kreis zwei gerade Linien zeichnen. Übertragen Sie die resultierende Figur auf Sperrholz und schneiden Sie 2 identische Teile aus.

Verbinden Sie sie mit Stangen entlang der Oberkante. Die Länge der Lamellen entspricht der gewünschten Tiefe des Ofens. Decken Sie die Oberkante mit dünnem Sperrholz ab, biegen Sie das Blech entlang der Bogenkontur und befestigen Sie es an den Stangen.

Bereiten Sie den Ofenboden vor. Traditionell wird es in Form eines etwa 1 m hohen Tisches gebaut. Als Unterlage können Betonblöcke, Ziegel oder Naturstein verwendet werden. Die Struktur kann aus geschweißt werden Stahlwinkel und legen Sie eine Metalltischplatte darauf.

Auf den fertigen Untergrund wird eine Schicht Ziegel mit Lehmmörtel gelegt, so dass ein Ofen mit einem Blaskanal entsteht. In der nächsten Reihe müssen Sie den Kanal blockieren und ein Loch in der Mitte lassen.

Anschließend legen Sie den Kreis auf 3–5 cm dicke Stäbe und richten ihn horizontal und vertikal aus. Für das Mauerwerk verwenden Sie am besten keilförmige Ziegel, die speziell für die Herstellung von Gewölben und Bögen entwickelt wurden. Wenn sie nicht vorhanden sind, schneiden Sie einen Teil des gewöhnlichen Mauersteins ab und geben Sie ihm die gewünschte Form.

Löffeln Sie unbehauenen Stein entlang einer Reihe links und rechts von der Schablone, in der Nähe des Sperrholzbogens. Verschieben Sie die Ziegel, um die Nähte zu verbinden, und heben Sie beide Seiten gleichmäßig bis zum Anfang des Bogens an. Danach verwenden Sie nur noch geschliffene oder keilförmige Steine ​​und schließen den Bogen in der Mitte nach und nach. Lassen Sie ein kleines Loch für den Schornstein. Trocknen Sie das Mauerwerk 4-5 Tage lang.

Schlagen Sie die Stäbe vorsichtig unter dem Kreis hervor. Gleichzeitig wird es leicht abgesenkt, sodass Sie die Schablone frei aus dem Feuerraum entfernen können. Platzieren Sie den Rost.

Decken Sie die offene Rückseite des Bogens mit Ziegeln ab. Sie können an der Fassade eine Klappe oder dekorative Türen anbringen. Wenn der Ofen im Innenbereich steht, verschließen Sie das Schornsteinrohr und führen Sie es nach draußen. Für einen Outdoor-Ofen ist kein Schornstein erforderlich.

Vorbereiten des Tandoors für den Gebrauch

Aber die Arbeit am hergestellten Tandoor ist noch nicht abgeschlossen: Der Herd, den Sie mit Ihren eigenen Händen ausgelegt haben, muss zuerst verbrannt werden. Dies geschieht erst nach dem Trocknen des Lehms, also einige Tage nach Abschluss des Baus des Gebäudes.

Machen Sie ein Feuer aus Papier und kleinen Holzspänen. Erhitzen Sie den Ofen, bis sich die Außenfläche auf +350 °C erwärmt (fühlt sich warm an). Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Steine ​​vollständig abkühlen. Beim nächsten Mal die Ofentemperatur auf ca. +700°C (heiß) bringen. Es kann mehrere Stunden lang abkühlen oder Sie können es über Nacht stehen lassen.

Die letzte Erwärmung sollte das Tandoor aufwärmen Betriebstemperatur(+1500°C oder mehr). Danach ist es vollständig einsatzbereit.

Um Brot und Samsa zu backen, müssen Sie den Ofen gut vorheizen und das Holz zu Kohlen verbrennen lassen. Teigprodukte werden direkt an die Wände geklebt. Der Kessel kann darauf installiert werden rundes Loch darauf, und Fleischspieße werden senkrecht an Stöcken aufgehängt. Sie müssen nicht gewendet werden, da sie sich von allen Seiten gleichmäßig erwärmen.