Der Wald verwöhnt uns mit seinen Geschenken. Darin wachsen Pilze und Beeren. Beide gibt es in zwei Arten: essbar und ungenießbar. Letzteres sollte nicht gegessen werden. Giftige Beeren im Falle einer Unzeit medizinische Versorgung kann zum Tod führen. Aber essbare sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten eine Reihe lebenswichtiger Vitamine, Fruktose und Glukose.

Welche Beeren wachsen im Wald und wie unterscheidet man sie?

Essbare Früchte werden nicht nur von Menschen, sondern auch von Vögeln und Tieren gegessen. Wenn Sie also auf einen Ort mit gepflückten Beeren auf Ästen oder im Gras unter einem Busch stoßen, sollten Sie wissen, dass dies das erste Anzeichen dafür ist, dass die in der Nähe befindlichen Früchte essbar sind. Im Zweifelsfall ist es natürlich besser, eine sachkundige Person zu fragen, die Ihnen mit Sicherheit sagen kann, ob Waldbeeren dieser Art verzehrt werden dürfen oder nicht.

Erdbeeren

Und welche kann man essen? Welche Waldbeeren sind essbar? Am bekanntesten ist die Erdbeere. Wie sieht sie aus? Die Beere hat eine rote Farbe und ein angenehmes Aroma. Die Blüte erfolgt von Mai bis Juni. Die Früchte selbst werden im Juni und bis Ende Juli gebildet.

Sie wachsen an Waldrändern, zwischen Büschen oder an trockenen Hängen auf kleinen Lichtungen. Diese Beerenart gilt in der Volksmedizin als Diuretikum. Trockenfrüchte sind nützlich. Aus ihnen werden Aufgüsse hergestellt. Solche Produkte helfen, Salze aus dem menschlichen Körper zu entfernen. Sie lindern den Zustand von Leber- und Milzerkrankungen. Bei Vitaminmangel empfiehlt sich Saft aus Walderdbeeren. Es trägt zur Normalisierung der Darm- und Magenfunktion bei und ist nützlich bei Geschwüren und Gastritis.

Brombeere

Waldbrombeeren wachsen von Mai bis zum Winter. Blumen sind wie Weiß, und rosa. Die Beere ist vom Beginn des Wachstums an hart und grün. Wenig später beginnt es rot zu werden und nimmt nach und nach eine schwarzblaue Farbe mit einem hellblauen Belag an.

Brombeerblätter und -früchte enthalten Tannin, das sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt auswirkt. Es wirkt mild adstringierend bei Durchfall und verschiedenen Magenbeschwerden. Es hilft auch bei der Beseitigung von Schnupfen, Grippe, Infektionskrankheiten und Diathese.

Preiselbeere

Welche anderen Beeren wachsen im Wald? Preiselbeere ist ein immergrüner Strauch mit verzweigten Formen. Wird bis zu zwanzig Zentimeter hoch. Dieser Strauch hat kleine Blätter und dünne Rhizome. Blüht weiß oder pinke Blumen. Dieser Prozess beginnt von Mai bis Juni. Die Beeren reifen im August in leuchtend roten Trauben.

Preiselbeeren kommen häufig vor. Manchmal bilden diese Sträucher durchgehende Dickichte. Beachten Sie, dass die Beere selbst nützlich ist frisch bei chronische Müdigkeit. Aufgüsse und Abkochungen helfen bei Nieren- und Blasenentzündungen. Preiselbeersaft wird bei Bluthochdruck eingesetzt.

Vogelkirsche

Die Blüte beginnt im Mai und die Beeren reifen im Juli. Obst runde Form, schwarze Farbe. Kann an Flussufern gefunden werden. Sie sind ein adstringierendes, bakterizides Mittel, angereichert mit Vitaminen.

Berberitze

Berberitze ist ein dorniger Strauch mit einem starken Wurzelsystem. Sie wächst im Süden und auf der Krim. Ihre Blüten sind klein, traubig und leuchtend gelb. Die Blüte erfolgt von Mai bis Juni. Die Beeren reifen im August und September. Bleibt bis zum Frost. Die Form der Frucht ist länglich. Welche Farbe haben die Beeren? Hellrot. Kann als angebaut werden heimische Pflanze. Kann als Choleretikum bei Hepatitis eingesetzt werden.

Blaubeere

Dies sind bläulich-schwarze Beeren. Der Strauch selbst blüht von Mai bis Juni in sumpfigen Gebieten oder in schattigen Wäldern. Wird als Abkochung bei Darmbeschwerden bei Säuglingen verwendet. Enthält viele Vitamine, Mineralien und organische Säuren. Bei Durchfall bei Kleinkindern werden Trockenfrüchte verwendet. Frische Beeren können den gegenteiligen Effekt haben. Zur äußerlichen Anwendung werden Kompressen aus dem Sud bei Augenreizungen und Verbrennungen eingesetzt.

Heilbeeren

Welche Beeren wachsen im Wald und haben medizinische Eigenschaften? Davon gibt es tatsächlich viele, und sie können in verschiedenen Gegenden unseres Landes wachsen. Jede Sorte hat einen anderen Geschmack und kann bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt werden.

Heilbeeren:

• Schwarze Maulbeere ist duftend und saftig. Es hat einen süß-sauren Geschmack.
• Es schmeckt sehr süß.
• Schwarzer Holunder. Die Früchte haben eine schwarzviolette Farbe mit saftigem Fruchtfleisch. Wächst in Büscheln mit kleinen Beeren.
• Hartriegel. Beeren sind zylindrisch oder ovale Form. Ihre Länge überschreitet nicht zwei Zentimeter. Die Früchte haben eine rosa oder dunkelrote Farbe und einen süß-sauren Geschmack. Der Hartriegel hat im Inneren einen kleinen Knochen.
• Steinbeere. mit einem großen Knochen in der Mitte.
• Sanddorn – Orangenbeeren mit säuerlichem Geschmack.
• Prinz. Es sieht aus wie Brombeeren oder Himbeeren. Kann rot oder rosa sein.
• Kalina. Diese Beeren sind rund, rot und in Büscheln gesammelt. Viburnum hilft bei Bluthochdruck und Erkältungen.

Wie isst man die Früchte?

Wildbeeren werden frisch, getrocknet, gekocht und eingeweicht verwendet. Besonders angenehm ist es in der Winterkälte, aus gefrorenen Waldbeeren Gelee oder Kompott zu kochen. Sie können auch die Kuchenfüllung selbst herstellen. Es wird Sie sicherlich an den schnell vergehenden Sommer erinnern.

Aufgrund der Bearbeitung bei hohe Temperatur Jede Beere verliert wertvolle Vitamine, daher ist es besser, sie durch Einfrieren zu konservieren.

Abschluss

Jetzt wissen Sie, welche Beeren im Wald wachsen. Wir hoffen, dass diese Informationen für Sie nützlich waren. Wie Sie vielleicht bemerkt haben, sind Waldbeeren nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund.

Heute ist es hier kalt. Am Morgen war es mancherorts -32°C. Daher weckt es allerlei Sommererinnerungen.
Ich werde versuchen, etwas zu systematisieren. In der Geologie nennt man das Winterbüroarbeit.
Einige der Fotos sind von mir, andere nicht.

Sträucher

Waldkirsche
Das Hauptunterholz der Birkenwälder im südlichen und mittleren Ural. Es gibt Jahre, da fühlt man sich rot. Waldkirschen sind zwar kleiner als Gartenkirschen, duften aber viel stärker.

Waldschwarze Johannisbeere
Liebt die Ufer von Flüssen und Seen, feuchte Wälder und die Ränder von Sümpfen. Im Gegensatz zu Gartensorten ist sie praktisch nicht anfällig für Krankheiten und Frost und wird daher von Ural-Züchtern häufig als Grundlage für lokale Sorten verwendet. Wildbeeren sind klein.
Johannisbeeren haben schweißtreibende, harntreibende und fixierende Eigenschaften. Blätter, Knospen und Früchte schwarze Johannisbeere haben eine desinfizierende Wirkung, die mit ätherischen Ölen verbunden ist.

Blumen

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Waldhimbeere
Unterholz wächst manchmal in gemischten Uralwäldern und sogar in reinen Kiefernwäldern. Die Beeren duften sehr stark. Die Früchte und Blätter werden bei Erkältungen, Grippe und als fiebersenkendes Mittel eingesetzt.


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Waldsanddorn
Wächst an den Ufern von Seen, Flüssen und Bächen. Sand liebt es sehr. Beeren sind sehr nützlich. Regt Erholungsprozesse an Weichteile, auch in Leberzellen nach einer Alkoholvergiftung, erhöht den Proteingehalt in der Leber, reguliert den Fettstoffwechsel und beugt der Entstehung von Arteriosklerose vor.
Waldtiere und Vögel lieben diese Beeren sehr. Vor allem diejenigen, die hier überwintern.

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Hagebutte
Unterholz in Laubwäldern. Die Früchte enthalten viel Tannin.

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Irga
Passt sich fast allen Bedingungen an, aber sonnige Ränder sind natürlich besser. Blüht früh, die Blüten sind frostbeständig. Die Beeren sind süß, enthalten viel Pektin und eignen sich perfekt für verschiedene Marmeladen, Gelees ... Vögel lieben Schattenbeeren, daher müssen Sie um die Ernte kämpfen.

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Kalina
Es verträgt unsere Fröste problemlos, ist aber lichtliebend und kommt daher häufiger in der Nähe von Gewässern in der Waldsteppe vor. Obwohl ich sie nicht sehr dunkel traf Nadelwälder.
In der Volksmedizin wird alles außer der Wurzel verwendet. Es ist zu lang, um es überhaupt aufzulisten. Ich empfehle Damen, sich nach dieser Pflanze zu erkundigen, die für uns sehr nützlich ist.

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Eberesche
Es ist frostbeständig und schattentolerant und wächst daher überall. Die Früchte werden in der Medizin als Multivitamin- und Carotin-haltiger Rohstoff verwendet. Um sie in ihrer natürlichen Form zu verwenden, ist es besser, sie nach dem Frost zu sammeln, wenn die Bitterkeit verschwindet.

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Vogelkirsche
Er liebt feuchte Standorte und wächst deshalb an Ufern und im Flachland. In der Volksmedizin werden Früchte, Rinde, Blätter, Blüten verwendet ... Sie müssen lesen.

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Weißdorn
Wächst in Büschen, an Waldrändern, in lichten Laub- und Kiefernwäldern, in Flussbetten, auf Geröllhalden und Felsvorsprüngen. Wächst langsam, schattentolerant, dürreresistent, frostbeständig. Früchte und Blüten werden in der Volksmedizin bei Rheuma, Ödemen, Arteriosklerose, erhöhter Schilddrüsenfunktion, Migräne, psychische Störungen in den Wechseljahren, Epilepsie, Bluthochdruck.


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Blaues Geißblatt
Bitte nicht mit Rot und Gelb verwechseln – sie sind giftig. Blaues wildes Geißblatt wächst im Unterholz von Nadel- und Mischwäldern des Mittleren Urals und seiner nördlicheren Regionen. Die Beeren sind dunkelblau mit bläulicher Blüte, essbar und wertvoll zartes Aroma und ein bitter-säuerlicher Geschmack, der an Blaubeeren erinnert. Geißblatt blüht sehr früh. Blumen können Temperaturen bis -6 unter Null standhalten. Daher ist sie die wichtigste Honigpflanze. Gebüsch im zeitigen Frühjahr es brummt nur so vor Bienen.

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Preiselbeere
Eigentlich ist es ein Strauch. Nur ein ganz kleiner aus der Familie der Heidekrautgewächse. Ich denke, es ist immergrün. Im Frühjahr gibt es einen aufgetauten Fleck und grüne Preiselbeerblätter. Es werden auch ganze Preiselbeeren verwendet. Und Blätter und Beeren. Viele Verwendungsmöglichkeiten. Nützliche Pflanze.

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Preiselbeere
Ob Sie es glauben oder nicht, es ist auch ein Heidestrauch, nur seine Zweige sind fadenförmig und kriechend. Da es unbedingt Wasser benötigt, wächst es in Sümpfen. Die Beeren werden als Antiskorbutikum bei Erkältungen, Rheuma, Halsschmerzen und Vitaminmangel eingesetzt. Die Blätter können als Tee verwendet werden.

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Blaubeere
Ein weiterer Heidestrauch. Ich werde nicht über den Geschmack der Beeren sprechen. Sie kennen ihn.
Die frische Beere gilt als hilfreich bei der Behandlung von Skorbut. Sowohl Beeren als auch Heidelbeerblätter werden in der Medizin verwendet. Sie werden hauptsächlich bei Augenkrankheiten eingesetzt, Magen-Darmtrakt, Diabetes mellitus und in der Gerontologie, sowie lokal bei der Behandlung von Verbrennungen und Geschwüren, Stomatitis und Gingivitis werden Blätter und Triebe eingesetzt Anfangsformen Diabetes, da das darin enthaltene Glykosid Neomirtillin den Blutzucker senken kann

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Blaubeere
Wieder ein Heidestrauch, aber schon 50 cm hoch. Manchmal bis zu einem Meter. Im Gegensatz zu Heidelbeeren verholzt der Stängel fast bis zur Spitze. Von Aussehen(insbesondere aufgrund der Ähnlichkeit der Blätter) können Blaubeeren mit Blaubeeren verwechselt werden. Heidelbeeren unterscheiden sich von Heidelbeeren durch hellere Stiele und die Form des Gefäßes an der Beere: Bei Heidelbeeren ist es glatt, fast rund, bei Heidelbeeren ist es eher gebrochen; Auch der Geschmack von Heidelbeeren und Heidelbeeren ist sehr unterschiedlich. Blaubeersaft ist farblos. Der Geschmack ist nicht hell, daher wird empfohlen, Blaubeeren in Desserts mit Beeren zu mischen, die einen helleren Geschmack haben: Blaubeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren.

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Krautig

Wilde Erdbeere
Krautige Pflanze. Bevorzugt Lichtungen, Ränder, Lichtungen und gerodete Wälder. Beeren sind sehr lecker – ein Lieblingsdessert. Ein wässriger Aufguss aus Walderdbeerblättern wird als Diuretikum bei Urolithiasis und Gallensteinerkrankungen eingesetzt.

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Wilde Erdbeere
Krautige Pflanze. Die Blätter sind größer als die von Erdbeeren und flauschiger. Härter. Er kann in dichtem Gras wachsen, möchte aber lieber gemäht werden. In der Volksmedizin werden Aufgüsse aus Früchten und Blättern als Diuretikum und Diaphoretikum bei Erkältungen und Blutarmut eingesetzt. Ja, und es ist sehr lecker. Und der Geruch ist einfach umwerfend!


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Steinbeere
Krautige Pflanze. Süß-saure aromatische Beeren. Sehr nützlich bei Anämie und Erkältungen. In der Volksmedizin wird ein Sud aus Blättern und Stängeln bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Tumoren, Gicht, Gelenkentzündungen und als Antiskorbutikum eingesetzt. In Sibirien werden Blattaufgüsse als Herzschmerzmittel, gegen Migräne, Schuppen, zur Haarstärkung und als Beruhigungsmittel eingesetzt.
Hält perfekt, einfach mit Zucker bestreut. Das Köstlichste, was ich aus meiner Kindheit in Erinnerung habe.

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Prinz
Wächst in den nördlichen Regionen des Urals. Frostbeständig. Die Frucht ist eine saftige, mehrfruchtige Frucht, die im reifen Zustand einen süßen Geschmack hat und in Größe und Form ähnlich ist gewöhnliche Himbeeren, aber seine Farbe ist komplexer. Der Duft erinnert an reife Beeren eine Ananas . Sehr lecker.
Princess-Saft hilft, die Temperatur zu senken und den Durst zu stillen. Empfohlen als Stärkungsmittel und Stärkungsmittel. Die Blätter können als Tee verwendet werden.

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Moltebeere
„Königliche Beere“ Bevorzugt nördliche Regionen. Nördlich des Mittleren Urals und Subpolarurals. Sumpfige Orte.
Die Frucht ist eine büschelige Steinfrucht mit einem Durchmesser von 1,5 cm, ihre Form ähnelt Himbeeren, hat aber einen besonderen Geruch und Geschmack und ist süß; Unreife Beeren sind rot, reife Beeren orange Farbe, fast transparent, erinnert an reinen hellen Bernstein. Die Beeren wechseln dreimal ihre Farbe. Sehr lecker und gesund. Moltebeeren enthalten dreimal mehr Vitamin C als Orangen. Auch die Taiga-Bewohner respektieren sie. Sein Lebensraum ist die Lieblingsweide von Rebhühnern und Auerhühnern.
Moltebeeren wirken antimikrobiell, schweißtreibend und krampflösend. Hinsichtlich des Provitamin-A-Gehalts sind Moltebeeren den Karotten überlegen. Moltebeere ist eine Quelle von Tocopherolen, die für eine normale Schwangerschaft und die Geburt eines gesunden Kindes notwendig sind. Die Früchte können als verwendet werden Hilfe bei der Behandlung von Vitaminmangel und Hypovitaminose. Moltebeersaft wird auf die von Krätze betroffenen Hautpartien aufgetragen. Moltebeere ist wirksam bei der Behandlung nicht heilender Wunden. Dabei werden Beeren und andere Pflanzenteile verwendet: Blätter, Wurzeln, Kelchblätter.

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Also... Was habe ich vergessen? Wer ist vor Ort, Ural?
Was wächst in Ihren Wäldern?

Es gibt so viele Beeren in unseren Wäldern! Rot, Blau, Schwarz, Gelb, alle Arten. Die roten Beeren jeder Pflanze sind immer ein appetitlicher Anblick. Hell, schön, mit glänzender Seite, hängt es an einem Ast zwischen grünen Blättern. Die Hand streckt sich aus, um es aufzuheben und in den Mund zu stecken. Aber sei vorsichtig! Nicht alle roten Beeren sind sicher. Unter ihnen gibt es gnadenlose Giftmörder, und wenn man sie isst, kann man mit dem Leben bezahlen. Die Natur hat uns wunderbare Pflanzen geschenkt. Dies sind Himbeeren, Erdbeeren, Hagebutten, Preiselbeeren, Viburnum, Zitronengras, Preiselbeeren und viele andere. Ihre roten Beeren sind jedem bekannt und vielleicht weiß jeder um ihre Vorteile. Aus ihnen werden Marmeladen und Kompotte hergestellt, Kuchen gebacken und Tinkturen zubereitet, roh verzehrt und erfolgreich in der Medizin eingesetzt. Aber auf Waldlichtungen findet man nicht weniger schöne rote Beeren, die man meiden sollte. Die Menschen nannten sie „Wölfe“, obwohl jeder von ihnen seinen eigenen Namen hat.

Geißblatt

Dieser wird am häufigsten genannt. Er kommt nicht nur in Wäldern fast in ganz Russland vor, sondern wird auch als gepflanzt Hecke. Geißblatt hat einige hübsche cremefarbene, weiße oder bienenfreundliche Blüten. Unter den vielen Sorten dieser Pflanze gibt es auch essbare.

Ihre Früchte sind leicht länglich, dunkelblau oder fast violett. Entweder der Wald oder der Wald, um den es geht, hat eine rote Beere. Es ist klein, kugelförmig, sehr saftig, hell, glänzend und schmückt den Busch perfekt. Oft wachsen zwei Beeren paarweise zusammen. Kinder verwechseln sie mit roten Johannisbeeren. Die Beeren des Echten Geißblattes schmecken bitter, man kann also nicht viele davon essen, man sollte sie aber besser nicht probieren. Es wurden keine Todesfälle nach dem Verzehr kleiner Mengen ungenießbaren Geißblattes gemeldet. Doch wer diese Beeren probiert hat, kann eine Vergiftung mit Fieber, Magenschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Darmstörungen erleiden.

Maiglöckchen

Dieser Sanfte duftende Blume, das uns im Frühling erfreut, ist ungewöhnlich giftig. Die Frucht des Maiglöckchens ist eine runde rote Beere, die auf einem Stiel an dünnen, leicht gebogenen Stielen sitzt. Maiglöckchen wächst fast überall – in Laub-, Nadel- und Mischwäldern, in Eichenwäldern, in Gärten und Blumenbeeten. Er mag besonders Ränder und Lichtungen mit relativ feuchtem Boden.

Die Beeren bleiben lange an der Pflanze. Sie stellen eine besondere Gefahr für Tiere dar. Menschen werden durch sie selten vergiftet. Das in allen Teilen der Blüte enthaltene Gift wird Convallatoxin genannt. Im Körper kann es zum Herzstillstand führen. Wer eine kleine Menge Beeren isst, zeigt alle Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung. Bemerkenswert ist, dass sogar das Wasser, in dem Maiglöckchen stehen, giftig wird. In streng festgelegten Dosierungen wird die Pflanze jedoch in der offiziellen Medizin zur Behandlung von Herzerkrankungen eingesetzt. In der traditionellen Medizin werden Maiglöckchen viel häufiger eingesetzt, beispielsweise bei Rheuma, Kopfschmerzen und Augenkrankheiten.

Tödliche Wolfsbeere

Wolfsbast, Plohovets, Wolfsbeere – das alles ist derselbe Strauch mit roten Beeren. Man kann es in den Wäldern Russlands bis hin zur Arktiszone sehen. Er blüht früher als andere Bäume und Sträucher und schmückt die Ränder bereits im März. Seine Beeren sind hell, saftig, sehr schön, etwa so groß wie ein Kirschkern.

Sie enthalten giftigen Saft, der bei Kontakt mit Haut und Schleimhäuten Juckreiz, Rötungen und Entzündungen verursacht. Die Vergiftungssymptome ähneln denen einer Gastroenteritis. Alle Teile der Wolfsbeere sind giftig. Sie beinhalten große Menge Für den Menschen gefährliche Stoffe - Diterpenoide, Cumarine, Daphnin, Miserein, Coccognin und andere. So pflanzen Sie Wolfsbeeren Zierpflanze und in den Gärten. Auch Avicenna verwendete es in seinen Rezepten. Traditionelle Heiler verwenden diese Pflanze äußerlich in Form von Abkochungen und Tinkturen bei Rheuma, Gicht, Halsschmerzen, Dermatose, Zahnschmerzen und vielen anderen Krankheiten, offiziell wird sie jedoch in verwendet medizinische Zwecke verboten.

Sumpf-Messschieber

Diese sehr schöne, anmutige Pflanze ist weithin als Calla-Lilie bekannt. Es wächst gerne in Blumenbeeten und wird in Blumensträußen verwendet. In der Natur kommt man bei ausreichender Luftfeuchtigkeit vor. Es wächst im europäischen Teil Russlands, in Sibirien und in Fernost. Alle seine Teile sind giftig. Die Blüten der Calla-Lilien sind klein und unauffällig, zu Kolben zusammengefasst. Sie sind mit einer weißen Decke verziert, die viele für ein großes Blütenblatt halten.

Die Frucht der Pflanze ist eine rote Beere, die ein wenig daran erinnert große Maulbeere auf einem Bein. Calla-Liliensaft verursacht Reizungen und Entzündungen der Haut, und wenn er in den Magen gelangt, treten Übelkeit, Erbrechen, Krämpfe und Herzrhythmusstörungen auf. Haustiere werden oft durch die Blätter und Früchte von Calla-Lilien vergiftet. Sie beginnen stark zu sabbern, zittern, haben einen aufgeblähten Bauch und ihr Puls wird sehr schwach, aber schnell. Ohne sofortige Maßnahmen tritt der Tod innerhalb einer Stunde ein. Das Rhizom der Calla-Lilien wird hauptsächlich für medizinische Zwecke verwendet, auch nach spezieller Verarbeitung werden sie einigen Gerichten zugesetzt.

Voronets

Das krautige Pflanze mit roten Beeren findet man in Nadel- und Mischwaldgürteln, auf Sumpfhügeln, an Lehm- und Felshängen. Es wird manchmal in Gärten verwendet dekorative Dekoration Blumenbeete, vor allem wegen der schönen geschnitzten Blätter. Voronets hat viele andere Namen, darunter Bettwanze (aufgrund von unangenehmer Geruch), stinkend, wieder Christophorusgras Wolfsbeere. Voronets blüht von Mai bis Juni. Anstelle der kleinen weißen Blüten, die nur ein paar Tage am Stiel bleiben, erscheinen Beeren.

Je nach Art können sie nicht nur rot, sondern auch weiß und schwarz sein. Es gibt bis zu zwei Dutzend davon am Stiel. Außerdem sind sie klein, rund, glänzend, ähneln einer kleinen Weintraube und sind sehr attraktiv anzusehen. Alle Teile der schwarzen Krähe sind giftig. Wenn es in den Magen gelangt, kommt es zu Übelkeit und Erbrechen. starke Schmerzen im Bauchbereich, Krämpfe, Bewusstseinstrübung.

Arum

Im Aussehen der Blüte ähnelt diese Pflanze einer Calla-Lilie, nur dass ihre Hülle nicht weiß, sondern schmutzig grün-lila ist, ähnlich wie verwesendes Fleisch. Der Geruch ist ungefähr gleich. Die Pflanze benötigt dies, um Aas- und Mistfliegen anzulocken – ihre einzigen Bestäuber. Aber die Aronstabfrucht ist ganz nett.

Seine leuchtend roten Beeren sehen an einem aufrechten Stiel ungewöhnlich attraktiv aus. Auf dem Foto sieht man, dass sie so etwas wie einen Kolben bilden und wie aneinander geklebte Perlen aussehen. Sie sind nur im frischen Zustand giftig. Getrocknete Beeren werden in der Volksmedizin zur Behandlung von Bronchitis, Hämorrhoiden und einigen anderen Krankheiten eingesetzt. Arum wächst fast in ganz Europa und Asien. Man kann ihn an Flussufern, Wiesen, Weiden, in Buschdickichten und an felsigen Berghängen beobachten.

Nachtschatten bittersüß

Es gibt etwa 1000 Arten. Der Giftige ist derjenige, dessen Beeren rot sind. Schwarze Beeren sind durchaus essbar; sie werden sogar zur Herstellung von Marmelade, Kompott und zum Backen von Kuchen verwendet. Nachtschatten kommt in vielen Regionen Russlands, der Ukraine, Moldawiens und Weißrusslands vor. Wächst wie Unkraut. Manche Gärtner pflanzen es, um Zäune und Hecken zu schmücken.

Die Früchte des Nachtschattengewächses sind leuchtend rot, leicht länglich und erinnern an stark reduzierte Trauben von Kirschtomaten. In ihrem Fruchtfleisch und ihren Samen wurden Alkaloide, Steroide, Carotinoide und Triterpenoide gefunden. Der Geschmack der Nachtschattengewächse ist zunächst süß, danach macht sich jedoch eine Bitterkeit im Mund bemerkbar. Bei einer Vergiftung ist die Bewegungskoordination beeinträchtigt, die Herzfrequenz steigt und es treten Bauchschmerzen auf.

Roter Holunder

Wenn Sie in der zweiten Sommerhälfte am Waldrand oder in einem Park spazieren gehen, können Sie ausladende Büsche sehen, die mit üppigen Beerenbüscheln geschmückt sind. Das ist Holunder. Verwechseln Sie es nur nicht mit dem schwarzen essbaren.

Diese Holundersorte bedeutet nicht, dass sie noch nicht reif ist. Es handelt sich lediglich um eine völlig andere Art derselben Pflanzenfamilie. Der Rote Holunder ist sehr schön und wird daher gerne zur Dekoration von Gassen, Parks und Plätzen angebaut. Seine Beeren ähneln ein wenig den Vogelbeeren, aber die Blätter und die Pflanze selbst sind völlig anders. Vögel fressen gerne seine roten Beeren, für den Menschen sind sie jedoch giftig, da sie Amygdalin enthalten, das sich im Magen in Blausäure umwandelt. In kleinen Dosen roter Holunder Ethnowissenschaft schlägt vor, es als Medikament zu verwenden. Wichtig: Es ist bereits erwiesen, dass roter Holunder nicht vor Krebs rettet.

Euonymus

Viele Menschen werden sich wahrscheinlich für den Namen der roten Beere interessieren. ungewöhnlich aussehend- hell, saftig, mit schwarz gepunkteten Augen. Dies ist ein warziger Euonymus. Seine Früchte haben einen recht angenehmen Geschmack, weshalb Waldvögel sie gerne picken.

Leute, die das sehen, denken vielleicht, die Beeren seien sicher. Aber Euonymus ist giftig und alle Teile davon sind gefährlich schöne Pflanze. Symptome einer Vergiftung durch attraktive Beeren sind Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Krämpfe, allgemeine Schwäche und Herzfunktionsstörungen. Euonymus wächst in Laubwäldern und Wäldern; er liebt Eichenwälder und Orte mit kalkreichen Böden. IN besiedelte Gebiete es ist in Form einer lebendigen, spektakulären Hecke zu sehen.

Was tun bei einer Vergiftung?

Einige Autoren geben Empfehlungen, wie man erkennen kann, ob Beeren giftig sind oder nicht. Eines der wichtigsten Sicherheitszeichen ist der Verzehr von Beeren durch Vögel und Tiere. Wenn Sie sich jedoch darauf konzentrieren, können Sie mit Ihrem Leben bezahlen. Vögel fressen also die Beeren von Euonymus, Holunder, Nachtschatten, Geißblatt und anderen ohne den geringsten Schaden. Um Ärger zu vermeiden, müssen Sie sich an einer anderen Regel orientieren – wenn Sie nicht wissen, wie die rote Beere heißt und was sie ist , es ist besser, es nicht zu berühren. Laut Statistik kommt es bei Kindern häufiger zu Beerenvergiftungen. Erwachsene sollten ihnen erklären, welche Beeren in ihrer Gegend wachsen. Wenn es zu einer Vergiftung kommt, müssen Sie vor dem Eintreffen des Krankenwagens den Magen des Opfers ausspülen, Adsorbentien zu trinken geben und für Ruhe sorgen.

Die Beeren sind in der Sommerhitze sehr erfrischend; sie enthalten eine große Menge an Vitamin C, das stark entzündungshemmend wirkt und zudem die Immunität stärkt. Torten und Kuchen werden mit Beeren versetzt und daraus Erfrischungsgetränke in Form von Fruchtgetränken und Kompott zubereitet. Sie machen Marmeladen und Konserven.

Beeren sind im Allgemeinen ein ausgezeichnetes Dessert, aber nur nach einem guten Mittagessen. Und wenn Sie keine Zeit oder Gelegenheit haben, das Mittagessen vorzubereiten, dann bestellen Sie unbedingt hier köstliche Pizza, die zu Ihnen nach Hause geliefert wird: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. Diese Pizza muss man einfach probiert haben, denn sie ist wirklich lecker. Nun, wenn Sie genug haben, können Sie sich ein paar Beeren gönnen ...

Wildbeeren sind aromatischer und heller im Geschmack als im Garten angebaute. Die Vielfalt der Beeren ist erstaunlich. Es gibt so viele Geschmacksrichtungen und Arten von Beeren, die auf der Erde wachsen. Von den bekannten Erdbeeren und Himbeeren bis hin zu den exotischen Mangostanfrüchten, Karambolen und Feijoa. Die wohltuenden Eigenschaften verschiedener Beeren sind einfach zahllos. Heute erzählen wir Ihnen von den hellsten und interessante Funktionen und Eigenschaften von Beeren. Interessanterweise sind einige Beeren eigentlich gar keine Beeren. Zum Beispiel, Erdbeere- Dies ist ein überwuchertes Gefäß mit Früchten (was wir Samen nennen) auf der Oberfläche. Lecker, groß, saftig (einer der beliebtesten), sie werden falsch genannt. Tatsächlich ist es die „Beere“, die wir Erdbeere nennen Gartenerdbeeren . Aber aus irgendeinem Grund blieb der Name Erdbeere hängen, obwohl es sich um eine Art Moschus-Erdbeere handelt, deren Beeren recht klein sind. Interessanterweise haben die unternehmungslustigen Japaner gelernt, apfelgroße Erdbeeren anzubauen. Die Beere, die wir nennen Erdbeeren, klein, aber sehr lecker, aromatisch und natürlich gesund. Erdbeeren regen den Appetit an, regulieren die Verdauung und schützen vor Steinbildung im Magen Gallenblase. Das Schöne an Erdbeeren ist, dass viele Sorten den ganzen Sommer und sogar im Herbst Früchte tragen.

Was wächst sonst noch im Garten?

Johannisbeere, schwarz, rot, weiß. Die Beere ist sehr reich an vielen Vorteilen, zum Beispiel:

• Ein Esslöffel schwarze Johannisbeere Der Vitamin-C-Gehalt entspricht dem einer ganzen Zitrone.
• Nach Pektingehalt Ein Glas schwarze Johannisbeere ist eine Portion grüner Salat.
• Ein halbes Glas schwarze Johannisbeere enthält so viel Vitamin B1 wie 3 Scheiben Weißbrot.

Es gibt die Meinung, dass es für Kinder am besten ist, schwarze Johannisbeeren zu essen, für Erwachsene rote und für ältere Menschen weiße. Schwarzer Johannisbeersaft Wird zur Hautverjüngung verwendet: In Wasser getränkte Gaze wird mit Saft getränkt und eine halbe Stunde lang auf Gesicht und Hals aufgetragen. Anschließend wird die Haut mit einem Stück Eis abgewischt. Das Ergebnis ist ein gesunder, frischer Teint. - gute Prävention Bluthochdruck und nicht nur. Hier ist eine unvollständige Liste der in Stachelbeeren enthaltenen Vitamine und Mikroelemente:

• B-Vitamine,
• Vitamin A,
• Vitamine C, E, PP,
• Eisen (Fe),
• Jod (I),
• Kalium (K),
• Kalzium (Ca),
• Magnesium (Mg),
• Mangan (Mn),
• Kupfer (Cu),
• Molybdän (Mo).

Stachelbeere wird oft genannt nördliche Trauben Die Einsatzmöglichkeiten sind sehr vielfältig. Aus Stachelbeeren wird Wein hergestellt, Marmelade, Marmelade, Gelee hergestellt, sie werden eingefroren, gesalzen, eingelegt und daraus werden Saucen für Fleisch und Fisch hergestellt. , „Bärenbeere“. Man sagt, dass der erste Himbeergarten in Russland von Juri Dolgoruky gegründet wurde. Dieser Garten war sehr groß und Bären kamen dorthin, um die Beeren zu fressen. Jeder kennt seine fiebersenkende Wirkung; oft reicht es, abends ein Glas Tee dazu zu trinken Himbeermarmelade, und am Morgen war meine Erkältung verschwunden. Außerdem, Himbeeren sind hinsichtlich des Gehalts an Antioxidantien der Spitzenreiter unter den Beeren(Stoffe, die die Alterung des Körpers verhindern). Der nächste Verwandte der Himbeere ist Brombeere erschien in Europa erst zu Beginn des 18. Jahrhunderts, aber in Amerika gab es sie wahrscheinlich schon immer, und heute findet man Brombeeren in fast jedem amerikanischen Garten. Es ist vergeblich, dass unsere Gärtner dieser Beere wenig Aufmerksamkeit schenken. Brombeeren sind ein ausgezeichnetes Stärkungsmittel. Brombeeren ändern im Laufe der Reife mehrmals ihre Farbe: grün, braun, schwarz. Sie machen Marmelade aus Brombeeren, machen Kompotte und essen sie roh. In der Antike wurden Brombeeren zur Herstellung von Farbstoffen für Stoffe verwendet. Der Name „Brombeere“ bedeutet „Igelbeere“; der Stiel ist stachelig. Aus diesem Grund glaubte man, dass Brombeersträucher in der Nähe des Hauses es vor Ärger schützten. Kirsche, Kirsche... Die Heimat dieser Beere ist Nordpersien. Von dort ging es nach Rom und weiter durch ganz Europa. Im 15. Jahrhundert wurde die Kirsche in Russland zu einem der Kultbäume. Schon damals begann man, es zur Behandlung von Krankheiten einzusetzen. Alle Pflanzenteile wurden verwendet: Beeren, Blätter, Zweige, Rinde. Kirsche ist einer der Rekordhalter für die Menge an Cumarinen(Substanzen, die die Blutgerinnung normalisieren und den Körpertonus aufrechterhalten). Beeren und Blätter enthalten eine große Menge an Phytonziden (biologisch gesehen). Wirkstoffe die Bakterien und Mikroorganismen abtöten oder deren Wachstum verlangsamen). Deshalb Kirschblätter werden zu hausgemachten Marinaden hinzugefügt, Schließlich verhindern sie Fäulnisprozesse und sorgen dafür, dass die Präparate den Winter überstehen. Eine weitere sehr leckere Beere mit Samen - Kirschen. Der Baum, auf dem diese Beeren wachsen, kann eine Höhe von 30 Metern erreichen. Kirschbeeren können je nach Sorte rosa, gelb oder rot sein verschiedene Farbtöne, fast schwarz. Je dunkler die Beere, desto mehr Zucker und organische Säuren enthält sie. Ein Lagerhaus wertvoller Stoffe - Sanddorn. Die alten Griechen behandelten Pferde mit Sanddornblättern, und die Pferde erholten sich nicht nur, sondern bekamen auch ein gepflegtes, glattes Aussehen. Der mythologische Pegasus liebte Sanddorn sehr. Vögel fressen diese Beere auch gerne, wenn die Besitzer keine Zeit hatten, sie zu sammeln. Und sie machen es richtig, denn die Beeren enthalten Sanddorn mehr als 190 verschiedene nützliche Substanzen, und der Gehalt an Vitamin C ist so hoch, dass nur Sanddorn alle Bewohner des Planeten damit versorgen kann. Eine weitere Beere, die im russischen Garten nicht sehr verbreitet ist, ist Geißblatt. Sie wächst an kleinen Büschen, reift sehr früh und ist die allererste Beere. Allerdings ist in freier Wildbahn nicht jedes Geißblatt essbar. gelbe, orange und rote Beeren sind giftig. Essbare Arten Geißblatt bringt Früchte hervor, die empfindlich auf den Wachstumsort und das Wetter reagieren, sodass die Zusammensetzung der Beeren stark variieren kann. Nützliche Substanzen viel, Geißblatt ist gut für fast jedes Organ. Aber seine Haupteigenschaft ist Beere der Jugend Es hilft uns, fröhlich zu bleiben und nicht länger alt zu werden. In der traditionellen Medizin werden viele Früchte verwendet, zum Beispiel Hartriegel. Diese leuchtend roten Beeren wurden auch von Hippokrates und Avicenna verwendet. Die Bewohner von Taurida glaubten, dass dort, wo es Hartriegel gibt, keine Medikamente benötigt werden. Heute Hartriegel ist in der Ernährung von Astronauten enthalten. Für manche exotisch, aber viele wachsen bereits Nachtschatten. Diese Pflanze ist das Ergebnis einer Selektion verschiedene Arten Nachtschatten Luther Burbank. Eine angenehme Beere mit wohltuende Eigenschaften, sehr unprätentiös im Anbau und produktiv. Sonnenbeere, wie der Gartennachtschatten genannt wird, enthält ein so seltenes Element wie Selen, ein Spurenelement, das den Alterungsprozess verlangsamt und die Entwicklung von Krebszellen verhindert.

Beeren aus dem Wald

Beeren- etwas Besonderes, sie sind ohne menschliche Hilfe aufgewachsen, es ist nur eine natürliche Gabe. Waldbeeren enthalten viele wichtige und notwendige Stoffe und sind auch sehr schmackhaft, wenn auch teilweise mit einem etwas spezifischen Geschmack. Zum Beispiel, Preiselbeere. Diese Beere ist praktisch nicht süß, aber wir essen sie gerne. Und die Finnen veranstalten sogar Meisterschaften im Preiselbeerpflücken.

Welche Vorteile haben Waldbeeren? - ein gutes Diuretikum, Steinbeere stellt den Stoffwechsel im Körper wieder her, Blaubeere gut bei Erkrankungen des Magens und der Bauchspeicheldrüse, Blaubeere Es trägt zur Erhaltung der Sehkraft bei und ist außerdem ein gutes natürliches Antibiotikum und Antioxidans. Wenn Sie chemische Antibiotika einnehmen mussten, nehmen Sie diese unbedingt in Ihre Ernährung auf Preiselbeeren Es entfernt alles aus dem Körper, was ihm schaden kann, und stimuliert sanft das Immunsystem. , A.S.s Lieblingsbeere Puschkin, auch Königsbeere genannt, enthält doppelt so viel Vitamin C und zehnmal mehr Vitamin A als Orangen. Sie ist sehr hilfsbereit diätetische Ernährung, wirkt entzündungshemmend und stärkend.

Was ist exotisch?

Es schmeckt wie nichts anderes Feijoa enthält so viel Jod wie Meeresfrüchte. Helles Gelb große Beere mit einem romantischen Namen Karambole, im Querschnitt die Form annehmend fünfzackiger Stern, hat ein angenehm schmeckendes wässriges Fruchtfleisch. - eine runde Beere mit einer Größe von 5–7 Zentimetern. Die Schale ist sehr dicht, violett oder Braun, und das weiße, saftige Fruchtfleisch hat einen cremigen Geschmack, der als der erlesenste unter den tropischen Früchten gilt. Interessante Frucht cinepalum (Synsepalum dulcificum) Manche nennen es eine Beere, manche nennen es eine Frucht. Es verändert die Fähigkeit menschlicher Rezeptoren, den Geschmack von Lebensmitteln wahrzunehmen. Nachdem Sie diese kleinen roten Beeren gegessen haben, werden Sie alles Süße schmecken: sowohl das Fleisch als auch die scharfe Soße. Die Natur birgt viele Geheimnisse. Ziemlich schwer Pollia-Kondensata-Beere hat eine Farbe, die zehnmal intensiver ist als alle anderen grelle Farbe. Sie verändert sich im Laufe der Zeit nicht; Herbarien, die vor 100 Jahren angelegt wurden, präsentieren diese Beere so leuchtend wie eine kürzlich gepflückte. Allerdings gibt es in dieser Pflanze kein Pigment; diese Farbe wird durch ihre Struktur erreicht, die nur Wellen einer bestimmten Länge reflektiert. Schade, dass diese Beeren nicht essbar sind.

Viele Menschen wandern gerne im Wald. Sie werden oft vom Beerenpflücken begleitet. Es ist eine faszinierende Aktivität, aber man muss dabei nur vorsichtig sein, denn nicht alles, was man finden kann, ist essbar. Und um Beschwerden zu vermeiden, die sich in Magenbeschwerden oder Vergiftungen äußern können, lohnt es sich zu wissen, welche Beeren im Wald wachsen und welche davon essbar sind.

Rote und scharlachrote Waldbeeren

Dank ihrer Farbe sind sie am einfachsten zu erkennen, daher sollte die Geschichte mit ihnen beginnen. Welche Beeren wachsen also im Wald, die rot sind und auch essbar sind?

Zuallererst ist es erwähnenswert, dass die Preiselbeere reich an Kohlenhydraten, Carotin und Pektin ist. Diese süßsaure Waldbeere wächst auf Sträuchern – niedrig wachsenden immergrünen Stauden. Die Früchte sind glänzend und ähneln kleinen roten Kugeln (bis zu 0,8 cm Durchmesser). Sie reifen im Spätsommer und Frühherbst.

Steinbeere– eine krautige Pflanze mit einer maximalen Höhe von 30 Zentimetern. Charakteristisches Merkmal sind lange Triebe, die am Boden ausgebreitet sind. Die Beere ist eine ziemlich große Steinfrucht aus 4 Früchten mit großen Samen im Inneren. Er reift im Mittel- bis Spätsommer und schmeckt wie ein saftiger Granatapfel.

Kalina- eine kleine scharlachrote Steinfrucht, die darauf wächst Blattbaum"in Gruppen". Es ist unmöglich, sie nicht zu erkennen. Es ist besser, nach dem ersten Frost zu ernten. Vor ihnen schmeckt es nicht süß, sondern sauer-bitter.

Orangefarbene Waldbeeren

Welche Beeren wachsen im Wald und haben diesen angenehmen Schatten?

Moltebeere. Sie wächst auf bis zu 30 cm hohen krautigen Halbsträuchern. Die Frucht ist eine zusammengesetzte Steinfrucht mit einem Durchmesser von bis zu 1,5 Zentimetern. Man hätte es mit Himbeeren verwechseln können, wenn nicht der sanfte Orangeton und der säuerlich-süße Geschmack gewesen wären. Sie werden im Juli-August gesammelt.

Ebereschenfrüchte- einer noch essbare Beeren im Wald. Sie wachsen in Büscheln (wie Viburnum) auf hohen Bäumen und erreichen manchmal eine Höhe von 10 Metern. Die Früchte sind dicht, klein und haben einen Durchmesser von bis zu 1 cm. Sie schmecken saftig, sind aber bitter, daher werden sie nicht einfach so gegessen – sie werden zu Marmelade, Kompott verarbeitet oder mit Honig oder Zucker übergossen.

Wenn man darüber spricht, welche Beeren im Wald wachsen, kommt man nicht umhin, Sanddorn zu erwähnen.
Sanddorn ist ein großer, baumähnlicher Strauch mit leuchtend orangefarbenen Früchten, die sehr interessant wachsen. Wenn Sie sich das Foto oben ansehen, können Sie sehen, dass die Früchte buchstäblich am Zweig klebten (daher auch der Name). Sie können sie also mit nichts anderem verwechseln.

Blautöne von Waldbeeren

Vielleicht die schönste „Beeren“-Farbe. Und nicht selten. Jeder kennt die erstaunliche Blaubeere.

Blaubeeren – außen blau, wenn man sie zerdrückt, verfärben sie sich violett, und wenn man die Schale entfernt, sieht man, dass das Fruchtfleisch grün ist. Die Beere wächst an einem verzweigten Halbstrauch, dessen Höhe meist 30-50 cm (maximal 1 m) beträgt. Es kann leicht mit Blaubeeren verwechselt werden (mehr dazu später). Aber hellere Stiele und ein gebrochenes Gefäß zeichnen es aus. Blaubeeren haben auch einen säuerlichen, zuckerhaltigen Geschmack.

Blaubeere. Tatsächlich kann sie von Blaubeeren nicht nur durch die oben genannten Merkmale unterschieden werden. Natürlich handelt es sich hierbei um ähnliche Waldbeeren. Blaubeeren sind innen noch dunkler und violett. Einen Test können Sie übrigens auch direkt im Wald durchführen: Beflecken Sie Ihre Hand mit Beerensaft und versuchen Sie dann, ihn abzuwaschen. Es hat nicht geklappt, ist der dunkelviolette Farbton auf der Haut geblieben? Das ist also.

Geißblatt – wilde Beere, mit einer „Blaubeer“-Farbe, aber einer länglichen Form. Es ähnelt einer Glocke – sogar der „Boden“ ist flach. Der Geschmack ist einzigartig – er hat Süße, Bitterkeit und eine leicht säuerliche Note. Aber das Wichtigste ist, dass blaues Geißblatt einen Komplex aus Mineralien und Vitaminen enthält. Außerdem reift es früh – Anfang Juni.

Schwarze Waldbeeren

In der Natur kommt dieser Farbton nicht in seiner reinen Erscheinungsform vor. Aber es gibt viele Dinge, die farblich nahe beieinander liegen. Zum Beispiel Brombeeren. Die Beere wächst an Halbsträuchern, deren Stängel mit spitzen Dornen besetzt sind – es lohnt sich also, beim Pflücken dicke Handschuhe mitzunehmen. Die Früchte sind fast schwarz, in Wirklichkeit aber dunkelviolett. Es gibt eine leichte Beschichtung, die sich leicht entfernen lässt.

Brombeere– eine interessante Beere. Zuerst wächst es zu seiner üblichen Größe (bis zu 2 cm) und nimmt dann einen Farbton an – von Grün über Rot, dann zu Braun und dann zu sattem Dunkelviolett.

Vogelkirsche und Sanddorn– eine weitere fast schwarze Beere. Sie sind oft verwirrt. Die Beeren sind klein, rund und wachsen an Bäumen. Aber die Früchte wachsen in „Gruppen“ auf rosa Zweigen. Von außen sieht es so aus, als wäre der Baum mit langen dunklen Ohrringen geschmückt. Sanddorn wächst jedoch selten - 5-7 Beeren an dicht mit Blättern bedeckten Zweigen. Vogelkirsche hat einen angenehm süßlich-herben Geschmack. Sanddorn ist sauer-bitter und geruchlos. Es wird in der Medizin verwendet und alkoholischen Tinkturen zugesetzt.

Johannisbeere, was wären wir ohne sie! Große Beeren wachsen auf Büschen mit gelappten Blättern. Es gibt sie nicht nur in Schwarz, sondern auch in Rot und Weiß. Aber am süßesten sind die schwarzen Beeren.

Andere Waldvertreter

Erdbeeren– Viele gehen genau wegen dieser süßen Beere in den Wald. Wächst auf sonnigen Wiesen, im Gras. Aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der berühmten Beere, die von vielen mit Sahne geliebt wird, erhielt sie den Spitznamen „Walderdbeere“.

Preiselbeere- Viele Menschen gehen bereitwillig in Nadel-Sphagnum-Wälder, um... Absolut alle Arten sind essbar. Die roten kugelförmigen Beeren sind reich an Vitamin C. Die Menge ist vergleichbar mit der von Grapefruit, Zitrone und Orange. Cranberries enthalten außerdem die Vitamine K, B, PP und viele andere. für den Körper notwendig Substanzen. Vielleicht ist dies die nützlichste Sumpfwaldbeere.

Vodjanika- eine interessante Delikatesse. Sie wächst auf niedrig wachsenden Sträuchern, deren Blätter eher wie Kiefernnadeln aussehen. Aus der Ferne betrachtet könnte es wie ein Wacholder aussehen. Aber nein – das ist ein Strauch mit essbaren Beeren. Sie sind sauer und enthalten praktisch kein Fruchtfleisch. Da ist Saft drin! Daher der Name. Empfohlen zur Entfernung von Radionukliden aus dem Körper und zur Zubereitung köstlicher Gelee.

Was darf man nicht essen?

Es gibt auch viele giftige Beeren. Wir haben oben über das blaue Geißblatt gesprochen – und so gibt es auch ein rotes, das auf großen Büschen wächst. Seine Beeren sind rund und giftig wie die Früchte Wolfsbast. Nur diese sind noch gefährlicher. Sie sehen aus wie Sanddorn – nur rot und rund, außerdem klammern sie sich an einen Ast. Man darf sie nicht einmal anfassen – das Gift ist zu stark und kann schnell in die Haut eindringen.