Chicken Wings – Rezepte für Alltag und Feiertage. Wie man Hähnchenflügel in einer Pfanne kocht

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Zutaten

3 Esslöffel Butter;
4 Esslöffel;
1 Esslöffel Paprika;
½ Teelöffel Salz;
½ Teelöffel Cayennepfeffer;
10–12 Hähnchenflügel;
100 g Sauerrahm;
100 g Blauschimmelkäse;
100 g Mayonnaise;
1 Esslöffel Weißweinessig;
1 Knoblauchzehe.

Vorbereitung

Zerlassene Butter, Chilisauce und Gewürze vermischen. Gießen Sie 2 Esslöffel der resultierenden Marinade in einen anderen Behälter. Schneiden Sie die Flügelspitzen ab, legen Sie das Hähnchen in die Marinade, rühren Sie um und lassen Sie es eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur stehen.

Die Flügelspitzen können verbrennen. Daher werden sie entweder in Folie eingewickelt oder abgeschnitten.

Legen Sie die Flügel auf den Ofenrost und legen Sie ein Backblech darunter. Das Hähnchen bei 200 °C auf jeder Seite 10–15 Minuten braten.

In der Zwischenzeit Sauerrahm, Käse, Mayonnaise, Essig und Knoblauch in einem Mixer vermischen. Die restliche Marinade über die fertigen Flügel gießen und mit Blauschimmelkäsesauce servieren.

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Zutaten

3 Teelöffel Olivenöl;
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
½ Teelöffel Salz;
8–10 Hähnchenflügel;
4 Esslöffel;
2 Esslöffel Butter;
1 Knoblauchzehe;
½ Teelöffel Paprika.

Vorbereitung

Olivenöl, Pfeffer und Salz vermischen und die Flügel damit einreiben. Legen Sie sie auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech. Im auf 210 °C vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, dabei die Flügel nach der Hälfte der Garzeit wenden.

Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und bringen Sie Honig, Butter, gehackten Knoblauch und Paprika zum Kochen. Weitere 1-2 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Soße sollte etwas eindicken. Gießen Sie es über die Flügel und backen Sie sie weitere 5 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.

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Zutaten

15 Hähnchenflügel;
120 g Maisstärke;
3 Eier;
Pflanzen- oder Olivenöl zum Frittieren;
100 g Zucker;
100 ml weißer Essig;
100 g schwarzes Johannisbeergelee;
3 Esslöffel Ketchup;
etwas Butter.

Vorbereitung

Legen Sie die Flügel und die Maisstärke in einen Plastikbeutel, verschließen Sie ihn und schütteln Sie ihn kräftig, um das Huhn vollständig mit dem Pulver zu umhüllen. Leicht schlagen, die Flügel darin eintauchen und dann portionsweise in eine Fritteuse oder eine Pfanne mit sehr heißem Öl geben (das Hähnchen sollte vollständig bedeckt sein). Die Flügel 8 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden. Dann poste es auf papierhandtuch um überschüssiges Fett abzuleiten.

Zucker, Essig, Johannisbeergelee in einem sauberen Topf verrühren, Sojasauce, Ketchup und Zitronensaft. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Legen Sie die Flügel in die gefettete Form Butter Auflaufform geben und die Hälfte der Soße darübergießen. 15 Minuten bei 180°C backen. Umdrehen, restliche Soße darübergießen und weitere 10-15 Minuten backen.

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Zutaten

3 Orangen;
6 Knoblauchzehen;
4 Esslöffel Sojasauce;
1 Esslöffel brauner Zucker;
1 ½ Teelöffel Salz;
½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
18–20 Chicken Wings.

Vorbereitung

Den Saft von zwei Orangen, die Schale aller drei Orangen, gehackte Sojasauce, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen. Das Huhn zur Mischung geben und gründlich vermischen.

Legen Sie die Flügel in einer Reihe auf ein Backblech. Fast die gesamte Sauce darübergießen und im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Drehen Sie die Flügel um, gießen Sie die restliche Sauce darüber und lassen Sie sie weitere 10–15 Minuten kochen.

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Zutaten

1 Esslöffel Salz;
1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
1 Teelöffel Paprika;
1 Teelöffel getrockneter Oregano;
12 Chicken Wings (ohne Spitzen);
12 Scheiben Speck.

Vorbereitung

Mischen Sie die Gewürze und reiben Sie das Hähnchen damit ein. Jeden Flügel fest mit Speck umwickeln und bei Bedarf mit Spießen feststecken. Auf einen Rost legen, ein Backblech darunter legen und etwa eine Stunde bei 180 °C backen, dabei die Flügel nach der Hälfte der Garzeit umdrehen.

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Zutaten

130 g scharfer Senf;
170 g Honig;
4 Esslöffel Butter;
2 Esslöffel Zitronensaft;
¼ Teelöffel Kurkuma;
18–20 Chicken Wings.

Vorbereitung

Senf, Honig, Öl, Zitronensaft und Kurkuma in einem Topf vermischen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Legen Sie die Flügel in einer Reihe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und gießen Sie die Sauce darüber. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen von jeder Seite 20–30 Minuten backen.

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Zutaten

120 g Butter;
2 Knoblauchzehen;
mehrere Zweige Petersilie;
100 g Semmelbrösel;
50 g geriebener Parmesan;
½ Teelöffel Salz;
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
10-12 Hähnchenflügel.

Vorbereitung

Zerlassene Butter und gehackten Knoblauch vermischen. In einer anderen Schüssel gehackte Petersilie, Cracker, Käse, Salz und Pfeffer vermischen. Tauchen Sie die Flügel zunächst in Öl und wälzen Sie dann die Mischung mit Semmelbröseln hinein. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa eine Stunde bei 180 °C backen.

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Zutaten

1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
½ Teelöffel Paprika;
1 Teelöffel Salz;
10 Hähnchenflügel;
2 Esslöffel Olivenöl;
¹⁄₂ l beliebiges Bier;
2-3 Esslöffel Maisstärke;
4 Esslöffel Honig.

Vorbereitung

Pfeffer, Paprika und Salz mischen und die Flügel damit einreiben. Geben Sie sie in eine Pfanne mit erhitztem Öl und braten Sie sie an, bis sie von allen Seiten gebräunt sind. Vom Herd nehmen und etwas Bier einfüllen, bis das Hähnchen leicht bedeckt ist. Stellen Sie die Pfanne für 20–25 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen.

In einem Topf bei schwacher Hitze das restliche Bier unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Maisstärke und Honig hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen und die gekochten Flügel in die Soße einrühren.

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Zutaten

4–5 große Kartoffeln;
Salz - nach Geschmack;
4 Knoblauchzehen;
2 Teelöffel Paprika;
1 Teelöffel Cayennepfeffer;
2 Teelöffel getrockneter Oregano;
1 Teelöffel Wasser;
10-12 Hähnchenflügel.

Vorbereitung

Schälen und der Länge nach vierteln. Auf ein Backblech legen, mit Salz würzen und einen Esslöffel Öl hinzufügen. 15–20 Minuten bei 200 °C backen.

Gehackten Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Oregano, Salz und Wasser mischen. Bedecken Sie die Flügel mit dieser Mischung und geben Sie sie zu den Kartoffeln. Weitere 35–40 Minuten backen, bis das Hähnchen gebräunt ist.

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Zutaten

10–12 Hähnchenflügel;
4–5 Esslöffel Sojasauce;
2 Esslöffel Pflanzenöl;
180 ml Coca-Cola;
ein paar Frühlingszwiebeln.

Vorbereitung

Flügel in Sojasauce für eine halbe Stunde. Anschließend in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und bei starker Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

Cola und restliche Marinade dazugeben. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten zugedeckt und 5 Minuten ohne Deckel garen. Die Soße sollte leicht eindicken. Die fertigen Flügel mit gehackten Zwiebeln bestreuen.

Wenn man knusprig gebratene Wings isst, ist es sehr schwer, damit aufzuhören. Sie sind so lecker – saftig, aromatisch. Je nach Präsentation können sie als Hauptgericht oder als Vorspeise, beispielsweise zum Bier, dienen. Flügel gehören zu den preisgünstigsten Teilen eines Hühnerkadavers und sind zudem sehr einfach zuzubereiten. Vor allem, wenn es so ist Hühnerflügel, in einer Pfanne gebraten. Jedes Rezept wird mit einem Foto präsentiert, das ich traditionell ergänze Schritt-für-Schritt-Vorbereitung Mein Rat, aber wenn Sie Fragen haben, beantworte ich diese gerne in den Kommentaren. Alle Marinadenvarianten eignen sich übrigens auch zum Anbraten anderer Teile des Hähnchens.

Grundregeln zum Braten von Wings

Um gefrorenes Hähnchen aufzutauen, verwenden Sie die schonendste Methode. Entfernen Sie das Produkt etwa einen Tag vor dem Kochen Gefrierschrank und in das Hauptfach des Kühlschranks geben. Bei Temperaturen leicht über dem Gefrierpunkt dauert das Auftauen von Hühnerfleisch lange, der Geschmack bleibt jedoch weitestgehend erhalten.
Das letzte Flügelglied wird üblicherweise vor dem Braten entfernt. In diesem Teil gibt es praktisch kein Fleisch, sondern nur einen Knochen. Außerdem wird verhindert, dass die Flügel kompakt auf der Oberfläche der Bratpfanne aufliegen.
Zu den Flügeln danach Wärmebehandlung Sie haben eine knusprige Kruste und ein appetitliches Aroma und sind vormariniert. Die Zusammensetzung der Marinade kann variieren. Am häufigsten wird es auf der Basis von Pflanzenöl, Mayonnaise, Sauerrahm und anderen fetthaltigen Produkten unter Zusatz von Gewürzen zubereitet.
Manchmal wird beim Braten von Flügeln ein Teig oder eine Panade aus zerkleinerten Semmelbröseln verwendet. Allerdings eignen sich solche Methoden besser zum Frittieren.
Nach dem Garen die frittierte Masse auf in mehreren Lagen gefaltete Papierservietten legen und einige Zeit ruhen lassen. Überschüssiges Fett von der Oberfläche des Huhns wird vom Papier absorbiert.
Die ungefähre Garzeit beträgt 10-15 Minuten.
Geeignete Gewürze: Knoblauch, Rosmarin, Dill, Kurkuma, Currymischung, trockenes Adjika, Majoran, Paprika, fast alle Pfefferkörnersorten, Zitrusschale usw.

Appetitliche Flügel in Sauerrahmmarinade mit Knoblauch

Erforderliche Produkte:

Kochmethode mit Foto:

Die Flügel waschen und trocknen. Schneiden Sie bei Bedarf die dritte Phalanx ab. In eine tiefe Schüssel geben.
Für die Marinade Salz und trockene Gewürze vermischen. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben. Zu den anderen Zutaten hinzufügen.
Sauerrahm zur Marinade geben. Aufsehen.
Geben Sie die Sauerrahmmischung zu den Flügeln. Verteilen Sie es mit den Händen auf dem Huhn. 15 Minuten bis über Nacht marinieren. Wenn Sie den Vogel nur für kurze Zeit marinieren, lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur stehen. Wenn Sie bis zum Garen noch ein paar Stunden Zeit haben, decken Sie die Schüssel mit den Flügeln ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Legen Sie jeweils ein paar Stücke zum Braten in heißes Öl. Bei mäßiger Hitze braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist, dabei einmal wenden. Anschließend die Hitze reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Weiterbraten bis volle Bereitschaft. Wenn der Vogel durchstochen wird, sollte an der dicksten Stelle klarer Saft ohne Beimischung von Wundsekret austreten.
Servieren Sie das Gericht heiß mit einer Beilage und/oder Soße.

Gebratene Flügel in Senfglasur

Zutaten:

So braten Sie köstliche Wings (Schritt-für-Schritt-Rezept):

Spülen Sie das Huhn darunter ab fließendes Wasser. In einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend jeden Flügel mit Servietten trocknen. Schneiden Sie die Flügel an den Gelenken in 3 Teile. Es ist besser, die dünnste Phalanx wegzuwerfen – dort gibt es nichts zu essen.
Den Knoblauch fein hacken (zu einer Paste zerdrücken). In einen zum Mischen geeigneten Behälter geben. Fügen Sie Senf, Pfeffer und etwas Salz hinzu (beachten Sie, dass die Sauce einen salzigen Geschmack hat). Braunen Zucker hinzufügen. Sie können es durch Weiß ersetzen Kristallzucker oder Schatz.
Sojasauce und Öl hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren, bis sich Zucker, Salz und Senf aufgelöst haben.
Die herzhafte Mischung über die Flügelstücke gießen. 30 Minuten marinieren.
Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4-5 Minuten braten. Nachdem Sie die Flügel umgedreht haben, schließen Sie die Pfanne, um sicherzustellen, dass der Vogel innen gut gegart ist.
Sofort servieren, nachdem überschüssiges Fett mit Servietten entfernt wurde. So zubereitete Wings sind pikant und aromatisch. Durch die Zugabe von Zucker wird die Kruste knusprig und glänzend.

Flügel in Orangen-Honig-Marinade, in der Pfanne gegart

Liste mit dem, was Sie brauchen:

Wie man gebratene Hähnchenflügel auf dem Herd (in einer Bratpfanne) kocht – ausführliches Rezept mit Fotos:

Die Flügel waschen, eventuelle Federreste entfernen. Feuchtigkeit mit Papiertüchern abwischen.
Die Orange mit kochendem Wasser übergießen. Einen Teelöffel Schale mit einer Reibe entfernen. Für die Marinade die Früchte halbieren und den Saft auspressen. Mit Schale, Honig, Gewürzen und Salz vermischen. Etwas Zitronensaft hinzufügen. Gründlich mischen.
Marinieren Sie das Huhn in dieser Mischung. Die Marinierdauer beträgt 1 bis 36 Stunden. Rühren Sie den Vogel gelegentlich um, da die Marinade ziemlich flüssig ist und auf den Boden der Schüssel läuft.
Sobald das Öl heiß genug ist, legen Sie eine Portion Flügel in die Pfanne. Bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten. Wenn das Fleisch nach dem Braten von innen nicht gut genug gegart ist, kann das Hähnchen im Ofen gegart werden. Die Backzeit beträgt 10-15 Minuten bei 180 Grad.
Das sind die rötlichen, saftigen Flügel, die man bekommt. Der Duft ist einfach unvergleichlich. Ich empfehle Ihnen, es auszuprobieren!

Ich präsentiere Ihnen Ihre Aufmerksamkeit einfache Rezepte Hähnchenflügel in einer Pfanne kochen. Produkte: 5-8 Chicken Wings, 2-4 Knoblauchzehen, 1-2 EL. Löffel Ketchup, Salz und Gewürze (schwarzer Pfeffer, getrocknetes Basilikum, Khmeli-Suneli, Oregano) – nach Geschmack.

Spülen Sie die Flügel gut ab, trocknen Sie sie dann ab, salzen Sie sie und bestreuen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen (gemahlener schwarzer Pfeffer, Suneli-Hopfen, Oregano, getrocknetes Basilikum usw.). Den geschälten und gewaschenen Knoblauch (2-4 Zehen) durch eine Knoblauchpresse geben, mischen, in die Schüssel mit den Flügeln geben und gut vermischen. Ein bis zwei Esslöffel Ketchup dazugeben, nochmals gut vermischen und eine Stunde marinieren lassen. Die Hähnchenflügel in einer Pfanne mit gut erhitztem Sonnenblumenöl zuerst auf einer Seite anbraten, dann umdrehen und auf der anderen Seite goldbraun braten. Anschließend die Hitze reduzieren und die Flügel bei geschlossenem Deckel fertig stellen.
Rezept Nr. 2

Produkte: 10 Chicken Wings, drei Knoblauchzehen, ein Esslöffel Hühnergewürz, 3 EL. Löffel Sojasauce.

Hähnchenflügel in einer Pfanne kochen:

Die Hähnchenflügel gut abspülen und in eine tiefe Schüssel geben. Sojasauce hinzufügen, mit Hühnergewürz bestreuen, drei Knoblauchzehen hinzufügen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Alles gut vermischen, mit Folie abdecken und an einem kühlen Ort eine halbe Stunde marinieren lassen. Hähnchenflügel in einer Pfanne mit gut erhitztem Pflanzenöl goldbraun braten.

Rezept Nr. 3

Produkte: 1 kg Hähnchenflügel, einer bulgarische Paprika, eine mittelgroße Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 50 ml Adjika, Salz – nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die vorbereiteten Hähnchenflügel in einen tiefen Teller legen, Adjika hinzufügen, umrühren und mehrere Stunden marinieren lassen. Wenn Sie kein Fan von scharfem Essen sind, kann Adjika durch Ketchup ersetzt werden. Tomatenmark oder Tomate mit Gewürzen.

In einer tiefen Bratpfanne erhitzen Sonnenblumenöl, die Flügel auflegen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie halb gar sind. Zwiebel, Paprika und Knoblauch (geschält und gewaschen) hacken, mit den Flügeln in die Pfanne geben, abdecken und gar köcheln lassen.

Rezept Nr. 4

Produkte: 500 g Hähnchenflügel, 1 Teelöffel Curry, 3 EL. Löffel Honig, Saft von 0,5 Zitronen, 6-7 EL. Löffel Sojasauce, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die vorbereiteten Hähnchenflügel mit Curry, Honig, Zitronensaft, Sojasauce und Salz vermischen und eine Stunde im Kühlschrank lagern. Das Sonnenblumenöl in einer tiefen Schüssel erhitzen und die Hähnchenflügel zunächst bei starker Hitze anbraten, dann die Hitze reduzieren, die Marinade, in der die Flügel mariniert wurden, hineingießen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis sie gar sind (15–20 Minuten). ).

Wie man Chicken Wings kocht(Rezept Nr. 5)

Produkte: 1 kg Hähnchenflügel, je 1 Teelöffel Zitronensaft und Honig, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1-2 Teelöffel Sojasauce, 4-5 Teelöffel Olivenöl.

Vorbereitung:

Die vorbereiteten Hähnchenflügel mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit Marinade bestreichen und ein bis zwei Stunden bei Zimmertemperatur marinieren lassen. Zubereitung der Marinade: Sojasauce, Honig, Zitronensaft, Olivenöl verrühren. Braten Sie die Flügel in einer Bratpfanne mit erhitztem Pflanzenöl zunächst bei starker Hitze goldbraun an. Dann die Hitze reduzieren und weitere 10-15 Minuten kochen lassen, dabei die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

BELIEBTE BEITRÄGE

Wir empfehlen, köstliche Hähnchenflügel in einer Pfanne mit einer universellen Marinade aus klassischer Sojasauce und natürlichem Honig zuzubereiten. Dies ist einfach zuzubereiten, aber sehr leckeres Gericht Es passt zu jedem Anlass – sowohl für ein einfaches Mittagessen unter der Woche als auch für eine Feiertagsparty.

Hühnerflügel dieses Rezept Sie sind leicht würzig, haben einen würzigen süß-salzigen Geschmack und eine appetitliche „gebräunte“ Kruste. Solche Flügel können übrigens nicht nur in der Pfanne gegart, sondern auch im Ofen gebacken werden – siehe detaillierte Technik Kochen ist möglich.

Zutaten:

Hähnchenflügel - 500 g;
Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
Sojasauce - 2 EL. Löffel;
Knoblauch - 1-2 Zehen;
Honig - 2 Teelöffel;
Zitronensaft - 1 Teelöffel;
Pflanzenfett(zum Braten von Flügeln) - 2-3 EL. Löffel;
gemahlener Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack.

Wie man Hähnchenflügel in einer Pfanne kocht

Wir waschen die Flügel, schütteln überschüssige Feuchtigkeit ab und entfernen bei Bedarf restliche Federn. Wir schneiden jeden Flügel an der Verbindungsstelle der Gelenke in 3 Teile. Die Enden (den kleinen Teil) verwenden wir nicht, da es dort nichts zu essen gibt.
Geben Sie die Zubereitungen in einen tiefen Behälter, bestreuen Sie sie mit gemahlener schwarzer oder roter Paprika, fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Wenn Sie weniger salzige Sojasauce verwenden, können Sie die Flügel zusätzlich mit feinem Salz bestreuen.
Tomatenmark mit flüssigem Honig und Zitronensaft vermischen, Sojasauce hinzufügen und 1-2 Knoblauchzehen auspressen, umrühren.
Die Flügel in raffiniertem Pflanzenöl anbraten. Wir müssen auf beiden Seiten eine leicht gebräunte Kruste bekommen.
Als nächstes gießen Sie die vorbereitete Marinade hinein und mischen die Flügel vorsichtig, indem Sie sie von allen Seiten in der Soße einweichen.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie das Huhn, bis es gar ist (dies dauert etwa 20 bis 30 Minuten). Während dieser Zeit die Flügel 5-6 Mal umrühren, damit die Vorspeise einen gleichmäßigen goldenen Farbton erhält.
Diese Flügel werden am besten warm serviert. Zusätzlich zur Vorspeise können Sie eine einfache Süß-Sauer-Sauce anbieten, deren Zubereitungstechnik in zu finden ist

Hühnerfleisch wird von Feinschmeckern auf der ganzen Welt wegen seiner Zartheit und seinen diätetischen Eigenschaften sehr geschätzt; es ist in vielen Rezepten enthalten, von denen es einfach eine riesige Anzahl gibt.

Sie können jedoch nicht nur Hähnchenbrust, sondern auch deren Gliedmaßen köstlich zubereiten. Deshalb möchten wir Ihnen heute erklären, wie Sie Hähnchenflügel in einer Pfanne braten. Dieses Gericht fügt sich harmonisch in die Speisekarte fast jedes Tisches ein und kann auch als Snack zum Bier verwendet werden.

Zunächst sollten wir ein paar Worte darüber sagen, wie man Hähnchenflügel zum Kochen nach einem der folgenden Rezepte auswählt. Dies ist ein sehr wichtiger Bestandteil des Garvorgangs, da das Fleisch im Vordergrund des Gerichts steht und es von seinen geschmacklichen Eigenschaften abhängt, wie erfolgreich oder nicht unser Gericht ausfällt.

Am besten verwenden Sie frische und gekühlte Produkte. Beim Einfrieren verformen sich die Fasern des Fleisches, weshalb dieses Hähnchen kein so reichhaltiges Aroma hat und sein Geschmack zu wünschen übrig lässt.

Wenn Sie keine Möglichkeit haben, gekühlte Flügel zu kaufen, können Sie natürlich auch gefrorene verwenden, diese sollten dann jedoch ordnungsgemäß aufgetaut werden, um sie zu minimieren Negative Konsequenzen Fröste.

Tun Sie dies schrittweise: Legen Sie die Flügel in den Hauptteil des Kühlschranks, wo sie langsam auftauen. Sie können das Hähnchen auch bei Zimmertemperatur auftauen; diese Methode nimmt viel weniger Zeit in Anspruch, sodass Sie bereits nach ein paar Stunden mit dem Garen beginnen können.

Es ist besser, keinen Mikrowellenherd zu verwenden – es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Feuchtigkeit im äußeren Teil der Flügel zu kochen beginnt, die Innenseite der Flügel jedoch gefroren bleibt!

Einfaches Rezept für gebratene Hähnchenflügel

Wenn Sie nicht zu viel Zeit und Mühe mit dem Kochen verbringen möchten, ist diese Methode genau das Richtige für Sie. Trotz der Einfachheit des Rezepts ist das Gericht am Ende sehr lecker.

Zutaten

Hähnchenflügel – 1 kg;
Zwiebeln – 4 Stück;
Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
Pflanzenöl – zum Braten.

So braten Sie Chicken Wings schnell

Waschen Sie die Flügel unter fließendem Wasser und entfernen Sie gegebenenfalls Federn.
Reiben Sie sie nun mit Salz und Pfeffer ein. Sie können auch jedes beliebige Gewürz hinzufügen, zum Beispiel Paprika oder eine Mischung aus italienischen Kräutern. Lassen Sie das Fleisch eine halbe Stunde marinieren.
Zu diesem Zeitpunkt arbeiten wir an der Zwiebel – wir schälen sie, waschen sie und schneiden sie in halbe Ringe mittlerer Breite.
Gießen Sie Öl in die Bratpfanne; es sollte nicht zu viel davon sein, gerade genug, um den Boden vollständig zu bedecken.
Erhitzen Sie das Öl und legen Sie die Flügel aus. Seien Sie vorsichtig, da sich sonst etwas bilden kann. große Menge Spritzen
Auf jeder Seite braten, bis es einen charakteristischen goldenen Farbton annimmt.
Legen Sie das Fleisch auf eine Serviette oder ein Papiertuch, damit überschüssiges Fett aufgesaugt wird.
Ohne das Öl zu wechseln, die Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist.
Das Fleisch auf die Zwiebelhalbringe legen, die Hitze reduzieren und alles zwei bis drei Minuten köcheln lassen.

Die Flügel sind fertig! Jetzt können Sie sie auf eine Schüssel legen und eine duftende Zwiebel daneben legen.

In einer Pfanne gebratene Hähnchenflügel mit Mayonnaise und Ketchup

Zutaten

- 1 kg + -
- 3 EL. + -
Ketchup - 2 EL. + -
- 4 Nelken + -
- schmecken + -
Provenzalische Kräuter- 1 EL. + -
- zum Braten + -

Wie man Hähnchenflügel mit Mayonnaise in einer Pfanne kocht

Wir bereiten die Wings genau wie im vorherigen Rezept zu.
Schälen Sie den Knoblauch und geben Sie ihn dann durch eine Presse oder mahlen Sie ihn mit einem Mixer.
Geben Sie unseren Knoblauch, Salz, Pfeffer und die Kräuter der Provence in einen kleinen Behälter. Sie können hier auch einen Teelöffel Pflanzenöl hinzufügen, das hilft, alle Komponenten miteinander zu verbinden. Mischen Sie unsere Mischung.
Reiben Sie jeden Flügel vorsichtig mit Knoblauch und Gewürzen ein und legen Sie ihn in einen tiefen Behälter.
Wir fügen auch Mayonnaise und Ketchup hinzu und vermischen alles gründlich mit unseren Händen. Unsere Aufgabe ist es, die aromatischen Böden gleichmäßig über die Flügel zu verteilen. Stellen Sie sicher, dass keine sauberen Flügel ohne Marinade übrig bleiben.
Decken Sie unseren Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn zwei Stunden lang in den Kühlschrank, damit die Flügel richtig mariniert werden. Natürlich entscheidet jeder selbst, wie viel er macht, denn oft fehlt uns einfach die Zeit. Als optimal zum Marinieren gelten jedoch genau zwei Stunden.
Jetzt ist es an der Zeit, mit dem Frittieren zu beginnen. Gießen Sie Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne; es sollte so viel davon vorhanden sein, dass es unsere Flügel vollständig bedeckt.
Erhitzen Sie unser Öl bei mittlerer Hitze. Wenn es eine ausreichende Temperatur erreicht hat (im Internet gibt es zahlreiche Videoanleitungen, die Ihnen bei der Bestimmung helfen, Sie können zum Beispiel ein kleines Stück Brot hineinwerfen und wenn es brutzelt, dann ist es Zeit zum Kochen), tauchen wir ein unsere Flügel darin.

Da die Flügel lange mariniert wurden, garen sie sehr schnell. Sie müssen nur auf den Moment warten, in dem sich eine goldene Kruste bildet, und das aromatische Gericht herausnehmen.

Legen Sie die fertigen Flügel auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett aufzusaugen, und servieren Sie sie dann.

Übrigens gibt es noch eine andere Möglichkeit, dieses Gericht zuzubereiten, und Liebhaber scharfer Speisen werden sie zu schätzen wissen. Wenn Sie daran interessiert sind, Hähnchenflügel in einer Pfanne scharf zu braten, ersetzen Sie einfach normalen Ketchup durch eine scharfe Variante. Normalerweise hier Tomatensauce Fügen Sie Jalapenopfeffer oder Chili hinzu. Dieses Gericht wäre ein ausgezeichneter Snack zum Bier.