Die Rehabilitation nach jedem chirurgischen Eingriff erfordert eine ziemlich schwerwiegende Korrektur der Ernährung des Patienten. Diät Nr. 5 nach Entfernung der Gallenblase dient speziell der Regulierung der Verdauungsprozesse, auch in der postoperativen Phase, um Komplikationen in Leber, Magen, Bauchspeicheldrüse usw. vorzubeugen Zwölffingerdarm.

Entfernung der Gallenblase

Die laparoskopische Cholezystektomie wird häufig zur Behandlung chronischer und akuter Cholezystitis eingesetzt. Sein Vorteil besteht darin, dass die Operation durch eine Punktion in der Bauchdecke durchgeführt wird, wodurch diese nur minimal verletzt wird. Es gibt praktisch keine Schmerzen und die Genesung verläuft viel schneller als nach einer offenen Operation. Der Patient bleibt etwa 1–2 Tage im Krankenhaus, danach kehrt er zu seinen normalen Alltagsaktivitäten und seiner Arbeit zurück.

In 95–99 % der Fälle wird eine Laparoskopie durchgeführt. In Situationen, in denen Komplikationen (entzündliche, adhäsive Prozesse) oder anatomische Besonderheiten der Gallenwege auftreten, wird ein offener Eingriff in die Bauchhöhle durchgeführt. In den meisten Fällen handelt es sich um einen minimalinvasiven Eingriff, seltener um einen herkömmlichen Eingriff.

Unabhängig davon, wie das Organ entfernt wird, wird sich das Leben des Patienten in gewissem Maße verändern: Er muss sein ganzes Leben lang eine bestimmte Diät einhalten, und in den ersten Monaten nach dem Eingriff eine strenge Diät.

Warum brauchen Sie eine Diät?

Leider beseitigt der Verlust der Gallenblase aufgrund einer Cholezystitis die Cholelithiasis nicht. Die Leber arbeitet weiter und die Galle, deren Zusammensetzung sich lange vor der Entfernung verändert hat, kann sich nirgendwo festsetzen. Das Risiko, dass es zu einer starken Sekretion kommt, sich in den Kanälen ansammelt und die Darmfunktion gefährdet, steigt deutlich. Um dies zu verhindern, muss der Patient lernen, kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen – das ist die erste und wichtigste Regel. Unter dieser Bedingung wird die Galle rechtzeitig freigesetzt, wodurch gefährlicher Druck in den Gängen und die Bildung von Steinen vermieden werden und der Darm vor großen Gallenaustritten geschützt wird.

Lebenslange Ernährung

Mit der Zeit wird die Funktion des fehlenden Organs von den Ausführungsgängen übernommen. Dies geschieht jedoch schrittweise und nur, wenn ein bestimmter Ernährungsalgorithmus befolgt wird. Bis zur Rückkehr zu einer normalen Ernährung mit geringfügigen Einschränkungen dauert es in der Regel etwa ein Jahr.

Überlegen wir, welche Regeln in den ersten Tagen, Wochen und Monaten nach dem Verlust der Gallenblase beachtet werden müssen und was die Spezialdiät Nummer 5 ist.

Merkmale der Ernährung während der Erholungsphase

Zunächst ist es wichtig zu verstehen, dass es sich bei den bevorstehenden Ernährungsumstellungen nicht nur um eine Diät handelt. Dies ist praktisch eine Lebensweise, die in Zukunft befolgt werden muss, damit keine neuen entstehen. ernsthafte Probleme bei der Funktion des Magen-Darm-Trakts.

Korrektur der Nährstoffverhältnisse

Die tägliche Ernährung muss so aufgebaut sein, dass die Lebensmittelgruppen folgende Verhältnisse aufweisen:

• 25 % Proteine. Vollständige Proteine ​​helfen, die Leberfunktion zu normalisieren und ihre Zellen zu erneuern. Optimale Quelle Leicht zugängliches und leicht verdauliches Protein sind Milchprodukte, Geflügel und Fisch.
• 25 % Fett. Da Steine ​​(Steine ​​in der Gallenblase und ihren Gängen) aus Cholesterin bestehen, ist es notwendig, die Menge der verzehrten cholesterinhaltigen Lebensmittel so weit wie möglich zu reduzieren, gleichzeitig aber ungesättigte Fette in der Ernährung beizubehalten. Zu letzteren zählen Pflanzenöle. Sie helfen, die Galle zu verflüssigen und verringern das Risiko der Steinbildung.
• 50 % Kohlenhydrate. Obwohl ihre Menge in der Ernährung vorherrscht, muss die Auswahl der Kohlenhydrate mit besonderer Sorgfalt angegangen werden. Das Problem besteht darin, dass Lebensmittel wie Backwaren oder Müsli eine Übersäuerung der Galle hervorrufen, was wiederum zur Bildung von Steinen führt. Gleichzeitig führen „leichte“ Kohlenhydrate aus Zucker und diesen enthaltenden Produkten, obwohl sie aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts keine ähnliche Wirkung haben, zu zusätzlichen Pfunden und Störungen der Stoffwechselprozesse. Daher ist es notwendig, ein Gleichgewicht zwischen der ersten und zweiten Gruppe kohlenhydrathaltiger Produkte anzustreben.

Eine Schlüsselrolle in der Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase spielt die Einnahme von Vitaminen, insbesondere solchen, die die normale Leberfunktion unterstützen: Ascorbinsäure, Vitamin B und K. Darüber hinaus ist es wichtig, den Mangel an Retinol auszugleichen , da es die Kristallisation der Galle verhindert.

Erste Tage nach der Operation

Nach einer Operation unter Vollnarkose ist die Nahrungs- und Flüssigkeitsaufnahme in den ersten 12 Stunden nicht gestattet. Der Patient steht unter strenger Aufsicht des medizinischen Personals. Um den Durst zu reduzieren, können Sie Ihre Lippen mit einem in Wasser getränkten Schwamm abwischen oder Ihren Mund ausspülen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit darf der Patient eine kleine Menge Suppe oder Gelee zu sich nehmen.

Es gibt keine einfachen Operationen

Um zu verhindern, dass die Galle in den Gängen stagniert, ist es für den Patienten sehr wichtig, während er sich noch innerhalb der medizinischen Einrichtung befindet, die Nahrungsaufnahme in kleinen Portionen 6–7 Mal am Tag sowie ein Trinkregime festzulegen. Auch die Flüssigkeitsaufnahme sollte fraktioniert, aber reichlich erfolgen – mindestens 1,5 Liter pro Tag.

Am nächsten Tag nach der Operation können Sie Speisen in flüssiger und gelierter Form zu sich nehmen: diätetische Fleischbrühe, Gerstenbrühe, Fruchtgelee.

An den Tagen drei bis fünf wird das Menü durch flüssige Porridges, gedämpftes Omelette, schleimige Getreidesuppen mit Gemüsebrühe und Kartoffelpüree ergänzt. Der Arzt kann Ihnen erlauben, nicht süße und nicht saure Säfte (z. B. Rote-Bete-Säfte) und leicht gesüßten Tee zu trinken.

Am Ende der ersten Woche umfasst die Ernährung fettarmen Hüttenkäse, fermentierte Milchprodukte, diätetisches gekochtes Fleisch und Fisch. Sie können der Gemüsesuppe Brot hinzufügen, jedoch nicht mehr als 100 g pro Tag. Es muss getrocknet werden.

Als Getränke können Sie leicht gesüßten Tee, natürliche Säfte aus Gemüse und Früchten, Gelee, Hagebuttensud und Mineralwasser ohne Kohlensäure trinken (dies muss von Ihrem Arzt genehmigt werden). Die Flüssigkeitsmenge, die Sie trinken, kann bereits bis zu 2 Liter pro Tag erreichen.

Wenn die Genesung wie erwartet verläuft, wird der Patient auf Diät Nr. 5 umgestellt.

Nach der Laparoskopie ist die Diät nicht so streng, da diese Art der Operation deutlich weniger traumatisch ist. In den ersten Tagen nach dem Eingriff gibt es folgende Unterschiede in der Ernährung:

• der Patient kann fast sofort Flüssigkeiten trinken;
• in den ersten 12 Stunden sind kleine Portionen Gelee oder Suppe erlaubt;
• Am 2. Tag können Sie uneingeschränkt trinken und leichte Kost in kleinen Portionen zu sich nehmen. Gekochtes Diätfleisch, Fisch, gedämpftes Omelette, fettarme Brühe, etwas Obst und Hüttenkäse sind erlaubt.
• Der Übergang zu Diät 5 erfolgt bereits am dritten Tag.

Trotz schonenderer Bedingungen kommt es nach einer Laparoskopie, wie auch nach einer offenen Operation, zunächst darauf an, den Patienten nicht zu belasten. Magen-Darmtrakt. Die Nahrung sollte leicht sein, um den Stuhlgang anzuregen und Verstopfung vorzubeugen, die zu Dehiszenz und Blutungen führen kann.

Erste Woche nach der Entlassung

Wenn während eines Krankenhausaufenthalts mit der Ernährung alles klar ist, da diese vom medizinischen Personal überwacht wird, sind viele operierte Patienten zu Hause ratlos: Wie sollen sie sich weiterhin ernähren?

Eine der Hauptregeln ist, in kleinen Portionen zu essen

Um den Körper nicht durch das im Krankenhaus etablierte Regime zu stören, sollte der Patient auch zu Hause weiterhin etwa 6-7 Mal am Tag kleine Mahlzeiten zu sich nehmen. Hauptsache, das passiert immer gleichzeitig. Auf diese Weise wird die Galle nur zur Verarbeitung der zugeführten Nahrung freigesetzt und stagniert nicht in den Gallengängen oder gelangt in den leeren Magen. Die letzte Dosis sollte spätestens 2 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden.

In der ersten Woche der Rehabilitation außerhalb des Krankenhauses werden sowohl Produkte aus der „schwarzen Liste“ als auch frisches Gemüse und Früchte. Dazu gehört auch Roggenbrot. Das Hauptmenü der „Tabelle Nr. 5“ nach Entfernung der Gallenblase besteht aus gekochten, gedünsteten und gedünsteten Speisen:

• mageres Fleisch (Koteletts, Fleischbällchen, Fleischbällchen) und Fisch mit Gemüse;
• Hühnchen (Diätbrötchen, im Ofen gebacken);
• Milch- und Gemüsesuppen;
• Brei aus Vollkorn und Nudeln aus Hartweizen;
• gedämpftes Eiweißomelett.

Hausgemachte „lebende“ Joghurts und Adyghe-Käse sind eine sehr gute Hilfe.

Der Patient kann sich bereits symbolische Desserts leisten: Marshmallows oder Marshmallows.

Die besten Getränke gelten immer noch als ungesüßter Tee und Hagebuttensud Wasser trinken Es wird empfohlen, es durch ein mineralisches zu ersetzen, jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt.

Wichtig: Alle verzehrten Speisen sollten weder kalt noch heiß sein. Was die Konsistenz betrifft, ist es besser, diejenige zu bevorzugen, die für die Verdauung am angenehmsten erscheint. Es ist überhaupt nicht notwendig, alles zu hacken und zu mahlen.

Einen Monat später

Die Besonderheit der Ernährung während dieser Rehabilitationsphase ist die schrittweise Rückkehr zu einer vertrauteren Ernährung. Es basiert auf der 5. Diät. Die Speisekarte wird erweitert, besteht aber selbstverständlich nur aus zugelassenen Produkten. Tatsächlich muss der Patient diese Diät sowohl nach 6 Monaten als auch nach einem Jahr einhalten. Daher ist es in dieser Phase besser, sich endlich mit der Tatsache abzufinden, dass von nun an nicht mehr auf dem Tisch liegen sollte:

• fettes Schweine- und Rindfleisch, Lamm, Schmalz. Auch Entenfleisch ist verboten;
• fetthaltige Suppen und Brühen – nur Diätsuppen sind erlaubt;
• nichts Gebratenes. Solche Nahrungsmittel müssen mit hohen Gallenkonzentrationen verarbeitet werden, um verdaut zu werden. Leider ist dies nach der Operation unmöglich;
• keine Gewürze oder scharfen Soßen, die eine erhöhte Gallenproduktion hervorrufen;
• kalte Getränke und Eiscreme, da Kälte Krämpfe der Gallenwege und Schmerzen verursachen kann;
• Gerichte, die Butter oder Margarine enthalten, also Kuchen, Gebäck und ähnliche fetthaltige Desserts;
• saure Lebensmittel: Marinaden, Gerichte, für die Essig verwendet wurde, saure Früchte (Kiwi, Zitrusfrüchte). Auch trockener Wein steht auf dieser Liste;
• Kohlensäurehaltige Getränke. Das bedeutet, dass Mineralwasser auch ohne Gas sein muss.

Suppen sind die Basis

Zwei Monate nach der Laparoskopie

In diesem Stadium steht der Patient vor der Aufgabe, zu versuchen, das Verdauungssystem nicht zu reizen und auf proteinhaltige Lebensmittel zu achten, die zur Verdünnung der Galle beitragen. Wenn zwei Monate nach der Operation keine Schmerzen oder Beschwerden auftreten, können Sie die „Tabelle Nr. 5“ schrittweise wie folgt abwechslungsreich gestalten:

• Bereiten Sie Suppen mit magerem Hühnchen zu, aber vermeiden Sie es, Gemüse zum Würzen zu braten. Um den Nährwert und den Geschmack solcher Gerichte zu erhöhen, fügen Sie nach der Zubereitung etwas Oliven- oder Butteröl (Ghee) hinzu.
• Für den zweiten Gang können Sie mageres gekochtes Fleisch und eine Beilage aus verschiedenen Gemüsesorten essen: Blumenkohl, Zucchini und Kürbis, Rüben, Kürbis, Karotten. Natürlich kann man Gemüse nicht braten, aber gedünstet schmeckt es sehr lecker. Es ist erlaubt, Fertiggerichten etwas Grün hinzuzufügen;
• Fisch kann nicht nur gedünstet oder gekocht werden – Aspik wäre eine hervorragende Option. Es ist besser, die Brühe weniger konzentriert zu machen. Zum Verdünnen können Sie Gemüsebrühe mit Gelatinezusatz verwenden;
• ein ausgezeichnetes, leicht verdauliches Eiweißfutter und ein Menüpunkt, der eine strenge Diät deutlich auflockern kann, sind Tintenfisch, Muscheln und Garnelen, die gekocht werden sollten;
• Mit Hüttenkäse erhält der Körper noch mehr Protein, vorzugsweise mit wenig Fett. Als alternative und noch gesündere Variante eignet sich Hüttenkäse-Auflauf;
• Auch Desserts können dazu beitragen, die Galle flüssiger zu machen: Bratäpfel, Apfelmarshmallow oder Marmelade.

Drei Monate später

Ein Viertel später umfasst die Diät nach Entfernung der Gallenblase bereits die gesamte Liste der erlaubten Lebensmittel. Mittlerweile sind Beschränkungen, die anfangs nur schwer einzuhalten waren, zu einer bestimmten Lebensweise geworden. Diätetische Ernährung hilft nicht nur, sich an ein Leben ohne eines der inneren Organe anzupassen, sondern, wie die Praxis zeigt, die allgemeine Gesundheit deutlich zu verbessern. Alle Blutwerte normalisieren sich, das Übergewicht verschwindet.

Hühnerbrühe sollte leicht sein

Zu den zulässigen Produkten der Diät Nr. 5 gehören in dieser Phase und darüber hinaus:

• Gemüse- und Milchsuppen mit Zusatz von Vollkorngetreide;
• krümeliger Brei;
• diätetische Fisch- und Fleischsorten (Truthahn, Huhn, mageres Rindfleisch), gekocht oder gedünstet;
• Hühnereier (Sie können jeden Tag 1 Stück essen);
• Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte. Letzteres muss frisch und mit Bifidobakterien angereichert sein;
• gekochtes oder gedünstetes Gemüse;
• Teigwaren aus Hartweizen, Getreide;
• moderate Menge Pflanzenöl;
• Süßigkeiten in Form von Marshmallows, Marmelade, Gelees, Pudding, Marmelade, hausgemachten Konfitüren und Honig;
• Trockenfrüchte: getrocknete Aprikosen und Pflaumen in kleinen Mengen;
• frische Früchte und Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Katzenhai. Es ist besser, süßen Früchten den Vorzug zu geben und saure zu vermeiden. Für diejenigen, die die Galle verdünnen müssen, sind Wassermelonen ideal, sodass Sie sich im Sommer getrost auf sie konzentrieren können. Melone hingegen sollte weggeworfen werden;
• Sie dürfen Tee, Kaffee mit Milch, Abkochungen von Hagebutten und Weizenkleie sowie frische Säfte trinken.

Mahlzeiten das ganze Jahr über

In den ersten Monaten nach der Operation sind viele der Diätprodukte Patienten gewöhnen sich nur schwer daran, so dass die vollständige Umstellung auf eine bestimmte Diät etwa ein Jahr dauert. Während dieser Zeit muss eine Person ihren Erfolg darin festigen, sich die Gewohnheit anzueignen, wenig und oft zu essen. Das Gleiche passiert mit verbotenen Produkten. Obwohl der Patient in seinem Kopf versteht, dass Pannen schwerwiegende Folgen haben, fällt es vielen sehr schwer, sich an den Gedanken zu gewöhnen, dass gegrilltes Hähnchen oder Knödel mit Schweinefleisch und zweierlei Soßen nicht mehr auf dem Teller erscheinen.

Vergessen Sie nicht den Brei

Allerdings beinhaltet die „5. Tisch“-Diät den Verzicht auf folgende Lebensmittel:

• fettes Fleisch, Fisch und Geflügel, Schmalz, Kaviar;
• Würste, Räucherwaren, Halbfabrikate;
• frittiertes Essen;
• reichhaltige Suppen und fetthaltige Brühen;
• Pickles, Konserven und eingelegte Lebensmittel;
• Pilze;
• grobe Ballaststoffe, Hülsenfrüchte;
• alles ist sauer und scharf;
• Produkte mit einem hohen Anteil an ätherischen Ölen: Knoblauch, Zwiebeln, Radieschen, Radieschen;
• Süßwaren, Süßigkeiten;
• frisches Brot;
• kalte und warme Speisen und Getränke;
• starker schwarzer Kaffee, Kakao;
• Alkohol.

Natürlich fällt der Verzicht auf so viele gewohnte Lebensmittel oft sehr schwer, daher kann man sich manchmal etwas Harmloseres aus der Liste gönnen. Gönnen Sie sich zum Beispiel ein kleines Stück Keks (das einfachste, ohne Sahne) oder Sauerrahm, zubereitet mit fettarmer Sauerrahm.

An Feiertagen, wenn die Tische voller verbotener Gerichte und Produkte sind, sollten Sie nicht faul sein und alternative Optionen vorbereiten, die für eine Person ohne Gallenblase sicher sind. Was Alkohol betrifft, insbesondere starke Getränke oder Champagner, kann es keine Alternativen geben. Wenn die Rehabilitation gut verläuft, ist es in manchen Fällen erlaubt, trockenen Wein zu schlürfen.

Beispiel einer stundenweisen Diät

Der Zeitabstand zwischen den Mahlzeiten beträgt maximal 3 Stunden.

• Erstes Frühstück: ungesüßter Brei, gedämpftes Eiweißomelett, Tee.
• Zweites Frühstück: Kleie, Diätkekse oder Cracker (nach Wahl), Saft.
• Mittagessen: Gemüsesuppe, gedämpftes Schnitzel oder gekochte Hähnchenbrust, gekochte Karotten, Trockenfruchtkompott oder Gelee.
• Nachmittagssnack: frisches Obst.
• Abendessen: gekochter Fisch, Kartoffelpüree oder gedünstetes Gemüse, Tee mit Milch.
• Zweites Abendessen: fermentierte Backmilch oder Kefir 1–2 Stunden vor dem Zubettgehen.

Gutes kommt in kleinen Dosen

Rezepte für Gerichte

Der fünfte Teil der Diät besteht darin, viele Lebensmittel zu meiden. Dennoch kann man mit etwas Zeit und Fantasie auch ohne Gallenblase lecker und sättigend essen.

Quarknudeln zum Frühstück

Zutaten:

• Hüttenkäse 9 % Fett – 100 g;
• Sauerrahm oder Sahne - 1 Esslöffel;
• Zucker – 1 Esslöffel.

Vorbereitung:
Mischen Sie die Zutaten gründlich. Idealerweise sollte die Masse durch ein Sieb gegeben werden.
Die zweite Nudelvariante ist ohne Zucker, aber mit frischen Kräutern und einer Prise Salz. Mit getrocknetem Kleiebrot lässt sich daraus ein schneller und gesunder Snack zubereiten. Die Mischung wird auf dem Boden verteilt und ein dünnes Stück gedämpftes oder gekochtes Rindfleisch (Huhn) darauf gelegt.

Püreesuppe mit Gemüse

Zutaten:

• gekochtes Hühnerfleisch – 150 g;
• Gemüsebrühe oder verdünnte Hühnerbrühe;
• Karotten – 1 Stk.;
• Sellerie;
• Salz;
• Pflanzenöl oder Butter – 5 g.

Vorbereitung:
Das Gemüse hacken und in der Brühe kochen. Dann gehacktes Fleisch, Salz und Butter dazugeben. Zum Kochen bringen, etwas abkühlen lassen und im Mixer pürieren. Anstelle von Karotten und Sellerie können Sie jedes Gemüse der Saison verwenden.

Die fertige Suppe kann mit Kräutern dekoriert und mit Sauerrahm oder einer kleinen Menge Croutons serviert werden.

Am gesündesten ist gedämpftes Essen

Fischkoteletts

Zutaten:

• Fischfilet – 200 g;
• Sahne oder Milch - 2 Esslöffel;
• Ei – 1 Stk.;
• getrocknetes Brot – 1 Stück;
• Salz.

Vorbereitung:
Während das Brot in Milch (Sahne) eingeweicht wird, wird der Fisch auf die Konsistenz von Hackfleisch zerkleinert, ausgepresstes Brot, Eiweiß und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt. Das Hackfleisch kneten, kleine Koteletts formen und in ein Wasserbad oder in den vorgeheizten Backofen geben. Sie kochen in etwa 20 Minuten.

Mit Rosinen, Nüssen und Honig gebackene Äpfel

Zutaten:

• Äpfel (saure Sorte) – gewünschte Menge;
• Rosine;
• Nüsse;
• Zimt.

Vorbereitung:
Die Früchte werden gut gewaschen und der Stiel entfernt. Die restlichen Zutaten in die Mulde geben und mit Zimt bestreuen. Äpfel werden im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang gebacken.

Die Hauptsache ist, die Diät Nr. 5 nach der Entfernung der Gallenblase nicht als Belastung wahrzunehmen. Es sollte zu einem normalen Lebensstil werden, der Ihnen hilft, sich nach der Operation zu erholen, Komplikationen vorzubeugen und einfach mit Ihrem Leben weiterzumachen.

Eine Operation zur Entfernung der Gallenblase (Cholezystektomie) erfordert eine qualitativ hochwertige medizinische Intervention aller Beteiligten
berufliche Aspekte. Nicht weniger wichtiger Prozess Nach der Operation erfolgt eine Wiederherstellung des Allgemeinzustandes des Körpers.

Einer der wichtigsten Punkte dieses Kurses, der eine einwandfreie Umsetzung erfordert, ist die Ernährung nach der Cholezystektomie.

Nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase liegt die gesamte Last der Gallenproduktion auf der Leber. Das normale Produktionsvolumen beträgt 800-900 ml pro Tag, wodurch einige Probleme beim Übergang des Körpers zu einem neuen Funktionsniveau sowie eine zusätzliche Belastung anderer Organe auftreten.

Auch die Galle weist einige Veränderungen auf, nämlich die Veränderung ihrer Zusammensetzung. Dadurch wird es dicker und konzentrierter. Aus diesen Gründen ist eine strikte Einhaltung der Diät für die qualitative Wiederherstellung aller Verdauungsorgane und -funktionen erforderlich.

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Die Notwendigkeit einer Operation

Bestimmte Prozesse im menschlichen Körper führen zu einer Verdickung der Galle und einige ihrer Bestandteile reichern sich an und bilden zusammen Steine. Kleine Steine ​​​​bedrohen die Funktion des Körpers nicht, aber mit der Zeit beginnen sie zuzunehmen, was letztendlich zu einer Verstopfung der Gallenwege und einem möglichen Bruch des Organs führt.

Eine medikamentöse Entfernung solcher Blutgerinnsel ist nicht möglich und eine Operation erforderlich. Geschieht dies nicht, gelangt bei einem Bruch der Gallenblase der gesamte Inhalt in die Bauchhöhle und führt zum Tod.



Diätregeln

Bei der Durchführung medizinischer Untersuchungen ergaben aufschlussreiche Ergebnisse, dass sich die Zahl der Patienten, die sich einer Cholezystektomie unterziehen mussten, in den letzten Jahren verdoppelt hat.



Im Ausland ist dies ein häufiges Problem und in vielen Ländern, wie beispielsweise den USA, verlieren jedes Jahr fast fünfhunderttausend Menschen ihre Gallenblase.

Die erste postoperative Mahlzeit ist erst nach 12 Stunden erlaubt. Die hochwertige Zusammensetzung des ersten Kurses umfasst:

• Gemüsesuppe;
• Brei auf Wasserbasis;
• Gelee.

Nach 4-5 Tagen können Sie gehacktes Gemüse in Form von Püree unter Zugabe von magerem Fleisch zur Ernährung des Patienten hinzufügen. Es ist möglich, gekochte Meeresfrüchte (fettarmes Hackfleisch) hinzuzufügen. Es ist sicher, fettarmen Hüttenkäse zu essen.



Ich möchte darauf hinweisen, dass das Hinzufügen von Kleie zu Ihrer Ernährung die Zusammensetzung der Galle und den Prozess ihrer Entfernung verbessert.



Tabelle Nr. 5

Diät Nr. 5 wird in den ersten drei Monaten nach Entfernung der Gallenblase angewendet. Wie jede andere Diät, die für die Cholezystektomie verschrieben wird, schließt Diät 5 die meisten der üblichen Lebensmittel von der täglichen Ernährung aus und die Lebensmittel selbst werden in kleine Portionen aufgeteilt, die für 5-6 Mahlzeiten pro Tag ausgelegt sind.



Grundlage dieser Diät ist der Anteil an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, dessen Gesamtkaloriengehalt 3200 Kalorien beträgt. Proteine ​​und Fette sollten jeweils 100 Gramm betragen, Kohlenhydrate 400 Gramm.

Für die richtige Ernährung ist es notwendig, dass die Lebensmittel vorgehackt sind und durchschnittliche Raumtemperatur haben.



Was sollten Sie nach der Entfernung der Gallenblase nicht essen?

Bei der Einhaltung von Diät 5 sowie anderen Diäten zur postoperativen Genesung müssen folgende Produkte ausgeschlossen werden:

• Alle frittierten und fetthaltigen Lebensmittel: fettes Fleisch, gebratener Fisch;
• Reichhaltige Brühen;
• Milch;
• Sala;
• Der Verzehr von geräucherter Wurst und anderen geräucherten Produkten ist verboten;
• Konservierungsmittel aller Art (einschließlich Haushaltskonserven);
• Gewürze und Produkte, die sie enthalten (Ketchup, Mayonnaise, Senf);
• Rohes Gemüse;
• Alle Hülsenfrüchte;
• Frisches Brot (Roggen- oder Weißbrot);
• Süßwaren, Mehlprodukte;
• Alle süßen Gerichte mit Sahne (Kuchen, Gebäck, Donuts und andere);
• Alle Produkte, die Kakao oder Koffein enthalten;
• Alkohol.



Jedes Gericht dieser Diät muss entweder gekocht, gedünstet oder gebacken werden.

In der Ernährung erlaubte Produkte

• Fleisch, nur gekocht oder gebacken, mager (Huhn, Kalb, Truthahn, Rind);
• Fisch, gekocht oder gedünstet, fettarm;
• Diätsuppen, die nur Gemüse und Getreide enthalten;
• In Wasser gekochter Brei (ohne Zugabe von Gewürzen oder Salzen);
• Gedämpftes oder gedünstetes Gemüse;
• Milchprodukte mit einem Mindestfettanteil (Hüttenkäse, Kefir, Käse);
• Beeren und Früchte – nur frisch und in Form von Kompott, Gelee oder Mousse;
• Getrocknetes Brot;
• Marmelade;

Ein wichtiger Punkt bei der Einhaltung einer Diät nach einer Cholezystektomie ist die Begrenzung der Aufnahme verschiedener Arten von Ölen, einschließlich Butter (möglicherweise nicht mehr als 40 g pro Tag) und Pflanzenöl (nicht mehr als 60 g).



Auch der Brotkonsum ist geregelt und sollte 200 g pro Tag nicht überschreiten. Der Verzehr von Zucker wird nicht empfohlen, es können jedoch 25-30 Gramm pro Tag verwendet werden.

Um die Wirksamkeit der Diät zu erhöhen, müssen Sie laut Empfehlungen der Ärzte vor dem Schlafengehen 200 Gramm Kefir (fettarm) trinken. Tagsüber können Sie leichten Tee, Saft (nur mit Wasser verdünnt und nicht sauer), Kompotte aus säurefreien Beeren und alkoholfreie Tinkturen (z. B. Hagebutten) trinken.

Zusätzlich zum Ernährungsplan muss nach einer Cholezystektomie ein Trinkplan eingehalten werden, der die Aufnahme von mindestens 2,5 Litern Flüssigkeit pro Tag vorsieht. Seien Sie vorsichtig, es kann zu einer übermäßigen Flüssigkeitsaufnahme kommen Negative Konsequenzen und zu einer erhöhten Gallensekretion führen.

Nach einiger Zeit, die vom behandelnden Arzt festgelegt wird, kann der Speiseplan des Patienten Fisch und Fleisch in normaler Form (ungehackt) sowie Gemüse ohne Wärmebehandlung umfassen.



Nach einem 3-monatigen Intensivkurs endet die Diät nach Cholezystektomie nicht und dauert bei Erreichen einer gewissen Compliance etwa 2 Jahre.

Menüpunkte

Das Menü kann aufgrund der Möglichkeit der Verwendung mehrere Variationen aufweisen verschiedene Produkte, ausreichend nahrhaft, um das Verdauungsgleichgewicht aufrechtzuerhalten und die erforderliche Menge an Kalorien bereitzustellen.



Denken Sie bei der Pflege Ihrer Lebergesundheit daran, die oben genannten Produkte auszuschließen und versuchen Sie, ein erschwingliches Äquivalent zu finden. Beispiele verschiedene Typen Nachfolgend finden Sie von qualifizierten Ärzten zusammengestellte Menüs.

Diät Nr. 1:

Mahlzeiten nach Cholezystektomie mit diesem Menü umfassen 5 eine Mahlzeit und besteht hauptsächlich aus Diätgetreide, Suppen und Gemüsegerichten.

1. 1. Erste Mahlzeit: gedämpfter Hüttenkäse-Auflauf oder Haferflocken auf Wasserbasis. All dies kann mit leichtem Tee (ohne Zitrone und Zucker) heruntergespült werden.
2. 2. Zweitens: Bratapfel oder fettarmer Hüttenkäse (alles ohne Zucker).
3. 3. Drittens: Gemüsesuppen (fettarm) mit verschiedenen Getreidesorten, die vorher zerkleinert werden (z. B. geriebene Reissuppe). Für den zweiten Gang können Sie gedämpfte Hähnchenschnitzel mit geriebener gedünsteter Karotte oder Kürbispüree genießen. Sie können es mit Gelee aus säurefreien Beeren ohne Zuckerzusatz herunterspülen.
4. 4. Viertens: Es wird empfohlen, ein Glas fettarmen Kefir oder mit Wasser verdünnten Saft zu trinken.
5. 5. Fünftens: gedünsteter oder gekochter Fisch mit ebenfalls wärmebehandeltem Gemüse und Tee.

Diät Nr. 2:

1. 1. Erstes Lebensmittelbeispiel: Es ist möglich, geriebenes Getreide (z. B. geriebenen Buchweizenbrei) mit minimaler Butterzugabe zu essen (Einschränkungen sind oben angegeben). Für den zweiten Gang - Tee.
2. 2. Zweitens: gemahlene und zerkleinerte säurefreie Früchte in Form von Fruchtpüree.
3. 3. Drittens: säurefreies Beerenkompott oder frisches Fruchtmousse.
4. 4. Viertens: Kartoffelpüree mit gekochtem Fisch und zum Nachtisch Quarksoufflé mit Rosinen und Tee.

Diät Nr. 3:

1. 1. Erste Methode: geriebenes Getreide (Reis oder Buchweizen) mit minimaler Milchzugabe.
2. 2. Zweitens: Tee und vorgetrocknetes Brot oder Cracker ohne Zusatz von Gewürzen.
3. 3. Drittens: Bratapfel;
4. 4. Viertens: Gemüsesuppe mit etwas geriebenem Getreide. Als Hauptgericht gibt es gedämpftes Rinderschnitzel mit Gemüsepüree und Gelee.
5. 5. Fünftens: Hagebuttensud oder ein Glas fettarmer Kefir.



Rezepte für Gerichte

Gerichte, die bei der Einhaltung der Diät Nr. 5 nach einer Cholezystektomie verwendet werden, sind einfach und relativ schnell zuzubereiten.



Um innerhalb von 15–20 Minuten ein herzhaftes Mittagessen zuzubereiten, benötigen Sie: Blumenkohl und Wasser. Der Kohl sollte für 15–20 Minuten in vorgesalzenes kaltes Wasser gelegt werden, danach sollte der Kohl abgespült und einige Minuten gekocht werden. Anschließend müssen Sie den Kohl herausnehmen, zu einer homogenen Masse zermahlen und an seinen Platz zurückstellen.

Als nächstes fügen Sie einen Löffel Weizenmehl hinzu, das in einer Pfanne vorgetrocknet wurde, ohne Öl hinzuzufügen. Nach ein paar weiteren Minuten kochen, einen Löffel Butter hinzufügen und je nach Geschmack Petersilie oder Dill hinzufügen. Die Suppe ist essfertig.

Um das zweite Gericht zuzubereiten, bei dem es sich um gedämpfte Hähnchen- oder Putenfleischbällchen handeln kann, benötigen Sie etwas Fleisch, eine Karotte Zwiebeln, etwas Gemüse und 150 Gramm Zucchini. Der Garvorgang beginnt mit dem Zerkleinern des Fleisches und Gemüses, aus dem das Hackfleisch zubereitet wird. Aus dem Hackfleisch werden Fleischbällchen in der gewünschten Form hergestellt, die im Wasserbad etwa eine halbe Stunde lang gegart werden.

Jede Diät nach einer Operation und Entfernung der Gallenblase hat ein Hauptziel – die Anpassung des Körpers und der Organe des Verdauungstraktes an besondere Operationsbedingungen. Die Einhaltung ist einwandfrei, was Ihnen hilft, sich zu erholen und an Kraft zu gewinnen.

Bei Nichtbeachtung der richtigen Ernährung ist eine irreversible Schädigung der Bauchspeicheldrüse und die Entwicklung einer chronischen Pankreatitis möglich.

Nach jedem chirurgischen Eingriff an den Bauchorganen ist eine Ernährungskorrektur erforderlich. Die Entfernung der Gallenblase ist eine Operation, nach der Sie mehr tun müssen, als nur vorübergehend den Speiseplan geringfügig zu ändern oder eine Diät durchzuführen. Es ist notwendig, die Einstellung gegenüber Lebensmitteln zu überdenken und das Ernährungskonzept zu ändern. Dies ist der Fall, wenn richtiges Menü und die Verteilung der Portionen über den Tag wirkt sich direkt auf das Wohlbefinden des gesamten Verdauungssystems aus.

Wichtig! Es handelt sich um eine gut organisierte Ernährungsroutine, die in den allermeisten Fällen den Magen-Darm-Trakt an neue Bedingungen anpasst und dabei hilft, neue Verdauungsreflexe zu entwickeln.

Ernährungsgrundlagen

Die Genesung nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase basiert auf mehreren grundlegenden Postulaten:

1. Essensplan. Von nun an und für immer nimmt die Anzahl der Mahlzeiten am Tag zu. Die Ernährung erfolgt in ungefähr gleichen Abständen 5 bis 8 Mal am Tag. Der Zweck dieser Innovation besteht darin, die Ausscheidung der Galle in den Zwölffingerdarm zu stimulieren, um eine Stagnation der Kanäle und deren Verstopfung zu verhindern. Jede Mahlzeit aktiviert reflexartig die Peristaltik dieser Bahnen, und der Eintritt von Nahrungsmassen in den Darm öffnet den Schließmuskel an der Grenze zwischen Gallengang und Zwölffingerdarm.
2. Menge an Essen. Es ist sehr wichtig, sich an die Tagesnorm zu halten und diese nicht zu überschreiten. Bei häufigen Mahlzeiten muss die Portionsgröße reduziert werden. Im Durchschnitt beträgt der Energiewert der verzehrten Lebensmittel pro Mahlzeit 200 – 300 Kcal. Das Überschreiten dieser Indikatoren führt unweigerlich zu einer Gewichtszunahme. Dies ist mit einer erhöhten Belastung der Verdauungsorgane und des Herz-Kreislauf-Systems verbunden.
3. Hochwertige Lebensmittelzusammensetzung. Die Diät nach Entfernung der Gallenblase umfasst ein Menü mit einem Verbot oder einer Einschränkung der Aufnahme bestimmter Lebensmittel (fettig, salzig, scharf, in Dosen, unnatürlich). Der Prozess der Speisenzubereitung unterliegt großen Veränderungen: Kochen und Dünsten wird bevorzugt, Dünsten, Braten und Räuchern sind ausgeschlossen.

In den ersten Tagen nach Entfernung der Gallenblase sind Einschränkungen verschiedenster Art angezeigt. Mit der Zeit erweitert sich die Speisekarte, das Essen wird abwechslungsreicher und bereitet wieder Freude.

Stationäre Rehabilitationsphase

In dieser Phase wird die Ernährung des operierten Patienten vom medizinischen Personal genau überwacht. Daher sind Verstöße selten. Für die primäre Heilung innerer Nähte ist eine minimale Aktivität im Magen-Darm-Trakt erforderlich, sodass am ersten Tag keine Nahrung bereitgestellt wird. Es wird empfohlen, die Schleimhäute in den ersten Stunden mit Flüssigkeit zu benetzen, ab der 7. Stunde nach Entfernung der Gallenblase den Mund zu spülen und dann (nach 12 Stunden) in kleinen Dosen zu trinken.

Die Diät nach Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie, die bei den meisten Operationen angewendet wird, sorgt für eine schnelle Wiederherstellung der Aktivität und damit des Nährstoffbedarfs.

Ab dem zweiten Tag stehen kleine Portionen breiiger Kost auf dem Speiseplan des Patienten. Dies kann flüssiger Brei mit Wasser oder Kartoffelpüree ohne Milch und Butter, Haferflocken oder Beerengelee (nicht sauer), püriertes gekochtes Gemüse sein. Die Diät im Krankenhaus ist streng, sie ist die Grundlage für eine erfolgreiche Rehabilitation.

Ambulante Zeit

Die Ernährung während dieser Zeit unterliegt der Kontrolle des Patienten selbst. Der Arzt gibt in diesem Stadium nur Empfehlungen, was Sie nach der Entfernung der Gallenblase essen können, kann jedoch den Kochvorgang, die Qualität und die Häufigkeit nicht überwachen. Mittlerweile erfährt der Rekonvaleszenten-Speiseplan Veränderungen hin zu mehr Vielfalt.

Eichhörnchen

Zu diesem Zeitpunkt können Sie bereits fettarme Sauermilchprodukte und Magermilch in Ihren Speiseplan aufnehmen. Nach und nach Hackfleisch (ohne Fett) hinzufügen. Sie beginnen mit Geflügel: Entfernen Sie die Haut von einem Hühner- oder Truthahnkadaver Unterhautfett, und dann wird ihr Fleisch diätetisch. Dann Kalbfleisch, mageres Schweinefleisch und Rindfleisch hinzufügen.

Sehr gutes Produkt Für die Ernährung wird Pferdefleisch verwendet – es enthält praktisch kein Fett, auch wenn es darin versteckt ist, die Geschmacksindikatoren sind hoch. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für vollständiges Protein, ist jedoch selten im Handel erhältlich.

Andere Fleischsorten sind ebenfalls akzeptabel, sofern die Fettschichten entfernt werden: Kaninchen, Lamm, Elch, Wild, Wild nach dem Einweichen. Die Verwendung von Innereien während der Diät beschränkt sich auf die Leber (nach sorgfältigem Schneiden). Bindegewebe und Fett). Aufgrund ihres hohen Lipidgehalts ist der Verzehr von Gehirnen verboten.

Fettarmer Fisch ist in der ambulanten Phase der Diät erlaubt. Bevorzugte Kabeljauarten: Kabeljau, Schellfisch, Blauer Wittling, Seelachs, Zander.

Kohlenhydrate

Der Brotverzehr ist auf 100 Gramm pro Tag begrenzt. Es wird empfohlen, es getrocknet oder in Form von Crackern zu essen. Das Brot sollte noch keine Kleie oder Hefe enthalten.

Während der ambulanten Phase wird Gemüse gut gekocht verzehrt, um schädliche Auswirkungen auf den Magen-Darm-Trakt zu vermeiden.

Süßigkeiten auf dem Speiseplan nach der Entfernung der Gallenblase sind begrenzt, aber nicht verboten: Dem Tee wird Zucker oder Honig zugesetzt. Schokolade ist nach der Operation strengstens verboten, auch schwarze Schokolade (Kakao) während der ambulanten Phase der Diät.

Fette

Ganz ausschließen sollte man Lipide nicht vom Speiseplan: Manche Vitamine können ohne sie einfach nicht vom Körper aufgenommen werden. Bevorzugt werden pflanzliche Fette. Es ist nicht notwendig, teures Olivenöl zu verwenden – nicht jeder mag seinen Geschmack. Es ist durchaus möglich, Sonnenblumen oder andere übliche Pflanzen zu verwenden. Die Hauptsache ist, dass das Produkt ist gute Qualität. Eine Verwendung in Lebensmitteln ist nicht möglich große Menge Pflanzenöl als Dressing für Gemüse nach Entfernung der Gallenblase bringt nur Vorteile.

Milchprodukte, auch solche mit reduziertem Fettgehalt, sind eine Quelle tierischer Lipide.

Tabelle 1: Ungefähres wöchentliches Diätmenü für die frühe ambulante Phase nach einer Gallenblasenentfernungsoperation

Montag
Frühstück	Haferbrei mit Wasser, Tee mit einem Teelöffel Honig, herzhafte Kekse wie Kekse
Snack	gebackener Apfel
Abendessen	vegetarische Kohlsuppe, Kartoffelpüree, gehacktes gedämpftes Rinderkotelett, Trockenfrüchtekompott
Snack	fettarmer Hüttenkäse, Hagebuttensud
Abendessen	gedünstetes Gemüse, gekochtes Hühnerfleisch, Gelee
Vor dem Schlaf	Naturjoghurt
Dienstag
Frühstück	2 Eiweißomelette, Kaffee mit Magermilch, Cracker
Snack	Banane
Abendessen	Fadennudelsuppe mit schwacher Fleischbrühe, Fleischbällchen, Zucchinipüree, Kompott
Snack	Sandwich mit fettarmem Käse, süßer Tee
Abendessen	gekochter Kabeljau mit Gemüsebeilage
Vor dem Schlaf	Acidophilus mit Honig
Mittwoch
Frühstück	Gerstenbrei mit Magermilch, Zichorien-Kaffeeersatz mit Zucker, Trockenkekse
Snack	Fruchtgelee
Abendessen	Borschtsch in schwacher Brühe, geschmortes Rindfleisch mit Blumenkohl, Kompott
Snack	Kräutersud, Cracker
Abendessen	Gedämpfte Wittlingskoteletts mit Kartoffelpüree und Gemüsesaft
Vor dem Schlaf	Hüttenkäse mit Honig, verdünnter Fruchtsaft
Donnerstag
Frühstück	Fadennudeln mit Käse und Karotten, grüner Tee, Kekse
Snack	Backobst-Sortiment
Abendessen	Blumenkohlsuppe mit Fleischbrühe, Kaninchen mit Buchweizengarnitur, Kompott
Snack	Hagebuttenaufguss, Sandwich mit Käse
Abendessen	Süßer Pfeffer, gefüllt mit Fleisch, Ei und Reis, Fruchtsaft 50 %
Vor dem Schlaf	Rjaschenka
Freitag
Frühstück	Gerstenbrei mit Magermilch, schwarzer Tee mit Honig
Snack	Banane
Abendessen	Reissuppe mit Magermilch, Schnitzel mit Gemüsebeilage, Kompott
Snack	Kefir mit Honig, Kekse
Abendessen	Quarkauflauf, Tee
Vor dem Schlaf	Minzsud, Cracker
Samstag
Frühstück	Buchweizenbrei mit Ei, Kaffee mit Magermilch
Snack	gebackene Birne
Abendessen	Suppe auf schwacher Knochenbrühe mit Gemüse, Marinenudeln, Kompott
Snack	Hüttenkäse mit Honig, Tee
Abendessen	Gekochter Wels ohne Haut, Kartoffelpüree, Kräutertee
Vor dem Schlaf	Naturjoghurt mit Marmelade
Sonntag
Frühstück	Sandwich mit Käse, fettarmem Hüttenkäse, schwarzem Tee mit Honig
Snack	50 % Fruchtsaft, Kekse
Abendessen	Kürbispüreesuppe mit fettarmer Sauerrahm, gedämpfte Grießbällchen, Kompott
Snack	Joghurt mit Obst
Abendessen	Putenhackfleisch mit gedünstetem Gemüse, grüner Tee
Vor dem Schlaf	Kräutersud, Kekse

Nach der Rehabilitation

Das weitere Leben beschert Ihnen Gesundheit und neue Möglichkeiten der gastronomischen Ernährung. In den ersten sechs Monaten gewöhnt sich der Körper fast vollständig an ein Leben ohne Gallenblase. In dieser Zeit entsteht ein Algorithmus zur Reflexperistaltik und Gallenbewegung. Die Kanäle werden in der erforderlichen Größe geformt und dehnen sich nicht mehr aus.

In der Genesungsphase sind seltene Ausnahmen von den Diätregeln möglich – der Körper testet die Akzeptanz bestimmter Nahrungsmittel. Anhand der Reaktion des Körpers wird entschieden, ob ein Gericht in den Speiseplan aufgenommen oder daraus ausgeschlossen wird.

Wichtig! Die erste Einnahme eines Produkts erfolgt in einer minimalen Menge – buchstäblich einem Teelöffel. Dann ist eine heftige Reaktion unwahrscheinlich. Die Portion wird langsam gesteigert.

Das Wichtigste in dieser Zeit ist die Einhaltung der Diät. Trotz scheinbarem Wohlbefinden können lange Zeiträume zwischen den Mahlzeiten zu Magen-Darm-Beschwerden und sogar zu einem Leberkolik-Anfall führen. Mittlerweile werden Teilmahlzeiten nicht mehr als Unannehmlichkeit oder Teil einer Diät wahrgenommen – sie werden zu einem Bestandteil des Lebensstils. Der Körper funktioniert im gewohnten Modus, der Mensch fühlt sich gesund.

Tabelle 2: Produkte zur Ernährung nach Gallenblasenentfernung in Abhängigkeit vom Zeitraum nach der Operation

Produkt\Zeitraum	1 – 1,5 Monate	bis zu 6 – 12 Monate	ab Jahr
Getreide	zerkleinert, zerkleinert, gut gekocht in Form von Brei und Abkochungen	Porridges sind flüssig und zähflüssig	Porridges und krümelige Beilagen
Pasta	erlaubt
Kartoffel	flüssiges Püree	gekocht und püriert	gekocht und gebacken
Gemüse	wärmebehandelt und püriert	Fein gehackt gedünstet, gelegentlich auch naturbelassen	In jeglicher Form, außer frittiert (nur in Ausnahmefällen)
Früchte	als Püree nach dem Backen	gerieben natur	In jeder Form (außer saure Sorten – müssen gesüßt werden)
Fleisch	fettarme, gehackte, gekochte, verdünnte oder sekundäre Brühe	Fettarm, fein gehackt, gekocht oder gedünstet	Ohne Fett in Folie gebacken, gedünstet oder in Stücken gekocht
Fisch	magere Sorten, gehackt, gekocht, Brühe verboten, gesalzen und geräuchert verboten	gekocht, gedünstet, in Stücken gedünstet, mit Brühe	Gelegentlich sind fetthaltige Sorten erlaubt, frisch gesalzen
Milchprodukte	Nicht erlaubt: Butter, Sauerrahm, Hart- und Schmelzkäse	Erlaubt: Hartkäse mit niedrigem Fettgehalt, Hüttenkäse, manchmal Sauerrahm als Beilage zu Gerichten (fettarm), fermentierte Milchgetränke, Magermilch	Alle Lebensmittel mit geringem Fettgehalt sind erlaubt
Gewürze und Aromen	Salz kann in kleinen Mengen verwendet werden	Petersilie, Dill, Minze sind als Beigabe zu warmen Speisen erlaubt, Knoblauch nur in gekochter Form, Peperoni und Senf werden nicht empfohlen	in minimalen Mengen in die Ernährung aufgenommen
Getränke	stilles Wasser, zur Hälfte mit Wasser verdünnte Fruchtsäfte, Tee	Kräutertees, manchmal natürliche Säfte, schwacher Kaffee mit Milch (fettarm)	Ausnahmsweise - alkoholische Getränke geringer Stärke (selten und wenig)
Süßigkeiten	erlaubt: Honig und Zucker in kleinen Dosen, Trockenfrüchte; Verboten: Backwaren, Kuchen, Schokolade, Kakao

So wird die Ernährung nach Entfernung der Gallenblase zum Thema genaue Aufmerksamkeit eine Person, die sich einer Operation unterzogen hat. Bei richtige Organisation Ernährung, vorsichtiges Vorgehen und Analyse der Körperreaktionen bis zum Ende des ersten Jahres gibt es kaum Einschränkungen.

Alle Einschränkungen der ersten Perioden bringen den Körper in einen Zustand praktischer Gesundheit und werden Teil des Lebensstils. Das ist der Weg zur Genesung.

Nützliches Video: Ernährung nach Cholezystektomie

Die Gallenblase ist an der Verdauung von Nahrungsmitteln beteiligt. Organ birnenförmig, befindet sich unter der Leber. Die Hauptfunktionen sind die Ansammlung (Ablagerung) und Entfernung der von der Leber abgesonderten Flüssigkeit. Galle hilft bei der Fettverdauung im Körper und aktiviert den Magen.

Cholezystektomie – chirurgisch. Durch eine Operation wird das gesamte Organ entfernt. Ohne sie führen die Menschen ihren gewohnten Lebensstil und befolgen die Ernährungsregeln.

Bei normaler Funktion spielt die Gallenblase eine wichtige Rolle bei der Verdauung von Nahrungsmitteln. Bei pathologischen Prozessen im Organ verursacht es viele Unannehmlichkeiten: Es verschlechtert das Wohlbefinden und die Gesundheit. Es treten folgende Symptome auf:

• Magenschmerzen;
• Stuhlstörung;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Erhöhte Körpertemperatur usw.

• Gallensteinerkrankung (GSD). Sie tritt mit schweren Symptomen in Form von akuten Magenschmerzen, hohem Fieber und starkem Erbrechen auf.
• Akuten Cholezystitis. Eine Person verspürt ein Gefühl von Übelkeit, Erbrechen, erhöhter Körpertemperatur, Krämpfen im Bauch und Bitterkeit im Mund.
• Choledocholithiasis ist eine Form der Cholelithiasis.
• Ausbildung .

Bei diesen Diagnosen benötigt der Patient einen chirurgischen Eingriff. Moderne Medizin Bei der Organentnahme führt er eine Cholezystektomie mittels Laparoskopie durch. Die Dauer der Operation beträgt 30 Minuten bis 1,5 Stunden. Die chirurgische Methode ermöglicht die Durchführung einer Operation, die die Zeit für die Rehabilitation nach der Operation verkürzt und dazu beiträgt, postoperative Folgen zu vermeiden.

Postoperative Phase

Nach der Organentnahme wird der Patient umgehend auf die Intensivstation verlegt und dort fachgerecht versorgt. Der Patient sollte bis zur Genesung im Krankenhaus bleiben. Bei der Cholezystektomie sind Komplikationen möglich. Heutzutage wird die Operation laparoskopisch durchgeführt, Komplikationen und unerwünschte Folgen werden minimiert. Beim ersten Mal (12–24 Stunden) sollten Sie weder das Bett verlassen noch essen oder trinken. Wenn Sie stehen müssen, müssen Sie sich mit Unterstützung bewegen medizinisches Personal. Nach der Narkose sind Schwindel und Ohnmacht möglich. Die Erholungsphase dauert 7 Tage. Wenn der Zustand des Patienten nach 10 Tagen zufriedenstellend ist, wird er entlassen.

Eine Person, deren Gallenblase entfernt wurde, sollte die folgenden Ratschläge befolgen:

• Verstoßen Sie nicht gegen die Ernährungstabelle, befolgen Sie die Diät. Gesunde Ernährung und eine ausgewogene Ernährung sind ein wichtiger Bestandteil bei der Wiederherstellung des Körpers. Die Diät muss danach lebenslang eingehalten werden. Der Zweck der diätetischen Ernährung besteht darin, den Abtransport der Galle aus dem Körper anzuregen und den Stoffwechsel zu stabilisieren. Hält sich der Patient nicht an die Ernährungsempfehlungen des Arztes, sind Anfälle einer Cholezystitis möglich.
• Einnahme von Medikamenten. Eine medikamentöse Therapie hilft einer Person, sich an ein Leben ohne Gallenblase zu gewöhnen. Dem Patienten werden Hepatoprotektoren verschrieben – eine Klasse von Medikamenten, die eine Schutzfunktion für die Leber erfüllen. Nach sechs Monaten erholt sich der Körper.
• Übungen machen. Massageübungen für den Bauch (zwei Monate). Zunächst sollten Sie die Übungen unter ärztlicher Aufsicht durchführen. Es wird empfohlen, die körperliche Aktivität einen Monat lang einzuschränken.

Drei wichtige Regeln helfen dem Körper, sich an das Leben nach der Operation anzupassen, das Wohlbefinden schnell zu verbessern und die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren. Die Nichtbeachtung der Anweisungen Ihres Arztes kann sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken.

Diät nach der Operation

Die Ernährung nach einer Cholezystektomie zielt auf die Wiederherstellung der Stoffwechselprozesse im Körper ab; die Nahrung sollte gesund und magenschonend sein. Vor der Vorbereitung auf eine Operation ist es wichtig, dass sich eine Person im ersten Monat an die veränderte Ernährung und die Einschränkungen gewöhnt.

Tabelle der Lebensmittel (erlaubt und verboten) nach Cholezystektomie

Trotz der Einschränkungen bleibt die Ernährung eines Menschen mit entfernter Gallenblase ausgewogen. Der Körper muss ständig mit Nährstoffen und nützlichen Mikroelementen versorgt werden. Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zu einer schnellen Genesung. Nach der Operation kommt es zu Appetitlosigkeit. Es ist wichtig, dass Sie Ihren Arzt darüber informieren.

Um die Rehabilitationsphase und die Anpassung des Magens nach einer Cholezystektomie kompetent angehen zu können, ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel verzehrt werden dürfen und welche strengstens verboten sind.

Das Menü darf enthalten:

Frisches Obst und Gemüse ist verboten. Sie provozieren eine erhöhte Gallensekretion.

Verbotene Produkte

Liste der Produkte, die den Magen-Darm-Trakt stören können – Bauchkrämpfe verursachen und den Verdauungsprozess übermäßig belasten:

Wenn Sie die aufgeführten Lebensmittel ausschließen, können Sie vermeiden unangenehme Folgen und Komplikationen. Nach einem Jahr können Sie einige Lebensmittel aus der Liste der verbotenen Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen. Die Ernährung wird mit dem behandelnden Arzt besprochen.

Beispiel-Diätmenü nach laparoskopischer Cholezystektomie

Es gibt viele Möglichkeiten für eine ausgewogene Ernährung nach einer Operation. Wenn Sie wissen, wie Sie zugelassene Lebensmittel richtig zubereiten, können Sie Ihre Mahlzeiten gesund, schmackhaft und abwechslungsreich gestalten. Erstellen Sie ein Menü für die Woche. Verwenden Sie verschiedene Kochmethoden. Eine strenge Diät hilft bei der Bewältigung von Magen-Darm-Erkrankungen und Übergewicht und verbessert die Gesundheit. Erinnern! Die Portionen sollten klein sein (200 g), die Mahlzeiten sollten in Teilmengen erfolgen (6-mal täglich), die getrunkene Wassermenge sollte nicht mehr als 2 Liter betragen. Nach 3 Monaten werden fast alle Gemüse- und Obstsorten zum Speiseplan hinzugefügt.

Schauen wir uns die Ernährung nach laparoskopischer Cholezystektomie und Beispiele an.

Variante 1:

• Frühstück. Bereiten Sie für Ihre Morgenmahlzeit Haferflocken zu. Sie können Brei oder Roggenbrot mit einem Stück Butter verfeinern. Trinken wird empfohlen grüner Tee(Sie können Abkochungen aus Heilpflanzen herstellen).
• Mittagessen. Geriebene Äpfel ohne Schale.
• Abendessen. Hühnersuppe mit Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Brokkoli, Hähnchenfilet, Petersilie, etwas Salz). Brot mit Käse (Hartkäse, fettarm), Kompott aus einer Mischung von Trockenfrüchten.
• Nachmittags-Snack. Kissel mit Crackern, Bananen.
• Abendessen. Bereiten Sie gehackte Fischkoteletts im Dampfbad zu. Hüttenkäse-Auflauf, Kompott.
• Zweites Abendessen. Abends können Sie ein Glas Joghurt trinken.

Option 2:

• Frühstück. Bereiten Sie ein weißes Omelett zu (das Eigelb trennen). Machen Sie einen Hagebuttensud.
• Mittagessen. Als Snack eignen sich Aprikosen.
• Abendessen. Diät-Gemüsesuppe (Blumenkohl, Karotten, bulgarische Paprika, Salz). Bereiten Sie für den zweiten Gang Dorschleber vor. Haferkekse zum Nachtisch, warme Milch.
• Nachmittags-Snack. Brot (Cracker) von gestern, Käse, Kompott.
• Abendessen. Nudeln mit Soße kochen. Tee mit Milch. Zum Nachtisch Datteln, Rosinen oder Marshmallows.
• Zweites Abendessen. Eine Portion fettarmer Hüttenkäse.

Option 3:

• Frühstück. Hirsebrei, Saft.
• Mittagessen. Diätjoghurt.
• Abendessen. Suppe (Champignons, Kartoffeln, Gemüse). Ungesüßte Kekse, Kompott.
• Nachmittags-Snack. Gedämpfte Zucchini, Minztee.
• Abendessen. Garnelen kochen und Kartoffelpüree zubereiten. Zum Nachtisch Fruchtgelee und Tee.
• Zweites Abendessen. Ein Glas fermentierte Backmilch und Cracker.

Option 4:

• Frühstück. Buchweizenbrei, Kräutertee und Soufflé (Sie können Himbeeren hinzufügen, die Beere aktiviert den Verdauungsprozess).
• Mittagessen. Milchprodukte (Kefir, Joghurt).
• Abendessen. Den Fisch im Dampfbad kochen und einen Salat zubereiten. Trinken Sie ein Glas Saft.
• Nachmittags-Snack. Gekochter Mais, Kompott.
• Abendessen. Es ist erlaubt, Pizza mit zugelassenen Füllprodukten zuzubereiten. Als Nachtisch Tee mit Marshmallows.
• Zweites Abendessen. Geeignet sind leichte Salate.

Option 5:

• Frühstück. Diät-Hüttenkäse (kann in einem Mixer gemahlen werden, etwas getrocknete Aprikosen hinzufügen), grüner Tee.
• Mittagessen. Banane.
• Abendessen. Kartoffelpüree mit Fischkoteletts. Marshmallow, Tee.
• Nachmittags-Snack. Sandwich, Hagebuttenaufguss.
• Abendessen. Meeresfrüchtesuppe. Tee mit Gelee.
• Zweites Abendessen. Getrocknete Aprikosen, Rosinen.

Von der Verwendung von Tomatensaft wird zunächst abgeraten. Beim Essen sollten Sie sich strikt an die Anweisungen und Empfehlungen des Arztes halten. Die Behandlungsdauer und das Essverhalten werden individuell verordnet. Um sicherzustellen, dass die Erholungsphase schnell und komplikationslos verläuft, führen Sie einen gesunden Lebensstil.

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Allgemeine Regeln

Egal welche Technik Cholezystektomie B. Laparoskopie oder traditionelle offene Cholezystektomie, ist die Ernährung in der postoperativen Phase der wichtigste Bestandteil der Behandlungs- und Erholungsphase, und die ersten Tage nach der Operation sind besonders wichtig.

Nach der Operation ist es für 4-6 Stunden strengstens verboten, Flüssigkeiten zu trinken. Die Lippen des Patienten dürfen nur mit Wasser benetzt und etwas später (nach 5-6 Stunden) ausgespült werden Mundhöhle Kräutertees.

Nach 12 Stunden und bis zum Morgen des nächsten Tages nach der Operation dürfen Sie alle 10–20 Minuten stilles Wasser in kleinen Portionen (1–2 Schlucke) mit einem Gesamtvolumen von maximal 500 ml trinken.

Am zweiten Tag werden fettarmer Kefir, ungesüßter Tee und Gelee in die Ernährung aufgenommen (Menge bis zu 1,5 l/Tag). Servieren – nicht mehr als ½ Glas. Häufigkeit der Verabreichung – 1 Mal/3 Stunden.

Am dritten/vierten Tag darf der Patient essen: halbflüssiges Kartoffelpüree, pürierte Suppen in Gemüsebrühe, Eiweißomelett, geriebenen gekochten Fisch, Fruchtgelee und 1 Teelöffel fettarme saure Sahne. Mahlzeiten bis zu 8-mal täglich, in Portionen von 150-200 g. Aus Flüssigkeiten können Sie Säfte (Apfel, Kürbis) und Tee mit Zucker trinken.

Am fünften Tag werden Kekse und getrocknetes Weizenbrot (nicht mehr als 100 g) in die Ernährung aufgenommen.

An den Tagen 6–7 werden pürierter Brei (Buchweizen, Haferflocken), gekochter gehackter Fisch und Fleisch, fettarmer pürierter Hüttenkäse, Gemüsepüree und fermentierte Milchprodukte eingeführt.

Am achten Tag nach der Laparoskopie der Gallenblase, je nach Schwere und Prävalenz der Symptome der Haupt-, Begleit- oder Komplikationserkrankung, Diäten Nr. 5A, 5P(1 oder 4 Gruppen). Alternativ wird es zugewiesen Diät Nr. 5SH(beschrieben im Abschnitt „Sorten“).

Basische Ernährung nach Gallenblasenentfernung – Tabelle Nr. 5 und seine Varianten. Bei schwerem Entzündungsprozess kann für 3-4 Tage eine entzündungshemmende Variante aus Tabelle 5 verordnet werden - Diät 5B. Seine Besonderheit besteht darin, die aufgenommene Nahrungsmenge zu begrenzen. Der Kaloriengehalt der Diät beträgt 1600–1700 kcal (55–65 g Protein, 40–50 g Fett, 250 g Kohlenhydrate).

Alle Gerichte werden ausschließlich püriert ohne Brühe oder Butterzugabe serviert: verschiedene Arten von schleimigen Getreidesuppen, halbflüssige pürierte Breisorten mit etwas fettarmer Milch, Gelee, pürierte Kompotte, Gemüsesäfte. Nehmen Sie anschließend in kleinen Mengen sorgfältig püriertes gedämpftes Fleisch, gekochten Fisch, fettarmen Hüttenkäse, Cracker oder getrocknetes Weizenbrot in die Ernährung auf.

Mahlzeiten nach Entfernung der Gallenblase mindestens 5-mal, in Teilportionen, ca. 200 g, ohne Salz, mit reichlich Flüssigkeit (ca. 2,5 l/Tag). Als nächstes wird dem Patienten an den Tagen 8-10 verschrieben Diät 5A und dann Diät Nr. 5.

Diät Nr. 5 bezieht sich auf eine physiologisch vollständige Ernährung und soll den Prozess der Gallensekretion normalisieren und den Spiegel senken Cholesterin in Blut. Empfehlenswert sind kleine und häufige Mahlzeiten (5-6 mal/Tag), die den Abfluss der Galle fördern. Um die Gallensekretion zu verbessern, wird Gemüse in Form von Vinaigrette und Salaten eingeführt, gewürzt mit unraffinierten Pflanzenölen.

Fast alle leicht verdaulichen Kohlenhydrate sind in der Ernährung stark eingeschränkt, da ihre Aufnahme zur Entstehung einer Gallenstauung beiträgt (Süßigkeiten, Marmelade, Zucker, Honig) und Gemüse, das Oxalsäure enthält und essentielle Öle in großen Mengen (Sauerampfer, Spinat, Zitrusfrüchte).

Um die Gallensekretion anzuregen, umfasst die Ernährung Gemüse, Beeren und Früchte sowie Hühnereier (mindestens eines). Der Kaloriengehalt der Diät beträgt 2800-3000 kcal (100 g Proteine, 90 g Fette, 450 g Kohlenhydrate). Salzverbrauch in Höhe von 8-10 g, Flüssigkeit - 1,5 Liter.

Bei Cholelithiasis treten häufig Begleiterkrankungen benachbarter innerer Organe – Zwölffingerdarm, Bauchspeicheldrüse, Gallenwege – auf: Duodenitis, Cholangitis, Pankreatitis, Dyskinesie. Und oft vor diesem Hintergrund auch danach Cholezystektomie entwickelt sich ( Schließmuskel-Oddi-Dysfunktion), was mit der ständigen Freisetzung von niedrig konzentrierter Galle in das Lumen des Zwölffingerdarms mit der weiteren Zugabe pathogener Mikroflora und der Entwicklung einer Entzündung seiner Schleimhaut einhergeht, die zu Schmerzen, Verdauungsstörungen und Darmstörungen führt. Diese Folgen der Blasenentfernung werden auch durch die Ernährung korrigiert.

In diesem Fall ist es notwendig, den Prozess der Gallensekretion zu reduzieren, was durch eine Reduzierung der Fettmenge auf 60 g erreicht wird, indem feste tierische Fette und Pflanzenöle vollständig aus der Nahrung entfernt werden. Rohes Obst und Gemüse, fettes Fleisch/Fisch, geräucherte und scharfe Speisen, Zwiebeln, Radieschen, Knoblauch, Radieschen und kräftige Brühen auf der Basis von Fleisch/Fisch/Pilzen sind komplett vom Speiseplan ausgeschlossen. Auch die Aufnahme von extraktiven Stoffen, leicht verdaulichen Kohlenhydraten, groben Ballaststoffen, Speisesalz und Flüssigkeit wird auf 1,5 Liter pro Tag reduziert.

Bei einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse nach Cholezystomie wird es verschrieben Tabelle 5P. Gleichzeitig wird der Proteingehalt in der Nahrung auf 120 Gramm erhöht und fetthaltige und kohlenhydrathaltige Lebensmittel eingeschränkt. Der Gesamtkaloriengehalt der Nahrung wird auf 2500 Kcal reduziert. Vermeiden Sie scharfe, süße, scharfe, saure und stark fetthaltige Lebensmittel, die die Bauchspeicheldrüse stimulieren, sowie Lebensmittel, die viele Ballaststoffe, Purinbasen und Extraktstoffe enthalten.

Nach Cholezystektomie mit hypermotorische Dyskinesie Gallenwege oder mit begleitenden Pankreatitis, Duodenitis eine schonende Diät ist vorgeschrieben (Nr. 5Sh). Es wird 14–21 Tage lang angewendet, bis der Schmerz verschwindet dyspeptische Symptome. Anschließend wird der Patient verlegt Diät Nr. 5.

Allgemeine Eigenschaften - Reduzierter Kaloriengehalt auf 2000 - 2200 Kcal durch Begrenzung des Verzehrs von Fetten (Pflanzenöl und auch fettreiche Lebensmittel). Cholesterin). Auch der Verzehr leicht verdaulicher Kohlenhydrate wird in der Ernährung reduziert.

Produkte, die Purine, stickstoffhaltige Extrakte und grobe Ballaststoffe enthalten, sind vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Leicht verdauliche Proteine ​​sind nicht begrenzt. Die Salzmenge beträgt nicht mehr als sechs Gramm. Speisen werden durch Dämpfen oder Kochen zubereitet.

Trinkregime – bis zu 2 Liter Flüssigkeit pro Tag. Fünf Mahlzeiten am Tag, Portionen nicht mehr als 200 g bei einem Fastentag pro Woche. Chemische Zusammensetzung: 90 g Proteine, 60 g Fette (pflanzliche Fette ausgenommen), 300 g Kohlenhydrate.

Wenn nach einer laparoskopischen Cholezystektomie eine Gallenstauung auftritt aufgrund von hypomotorische Dyskinesie geduldig zur Stärkung Motor Funktion Darm und Anregung der Gallensekretion, verschrieben lipotrope Fettdiät (Nr. 5 L/F). Der Gesamtkaloriengehalt der Nahrung beträgt etwa 2600 kcal.

Zu den ernährungsphysiologischen Merkmalen dieser Diät zählen ein hoher Fettanteil (50 % sollten Pflanzenöle sein), ein reduzierter Gehalt an einfachen Kohlenhydraten (bis zu 300 g) und eine leichte Erhöhung des Eiweißanteils (bis zu 100 g). Die Ernährung umfasst lipotrope Proteinprodukte (mageres Fleisch, Eiweiß, Fisch, Hüttenkäse), Weizenkleie, raffinierte Pflanzenöle und Gemüse.

Gänzlich ausgeschlossen sind Butterteig, Vollmilch, feuerfeste tierische Fette und Gewürze. Der Verzehr von extraktiven Stoffen (Fleisch-/Fischbrühen) und cholesterinhaltigen Lebensmitteln ist stark eingeschränkt. Das Essen wird gebacken oder gekocht, Öle werden ausschließlich zubereiteten Gerichten zugesetzt, ein Zerkleinern ist nicht erforderlich.

Autorisierte Produkte

Zu den nach der Operation erlaubten Produkten und Gerichten gehören: Getreide-/Gemüsesuppen, Weizenbrot vom Vortag, Cracker aus Weizenbrot, Trockenkekse, Schnitzel, Fisch, mageres Fleisch (Kaninchen, Rind, mageres junges Lamm), gedünstet, gekochtes Hähnchen in Stücken, fermentiert gebackene Milch, Kefir, fettarme Vollmilch, Joghurt, fettarmer Hüttenkäse und darauf basierende Gerichte (faule Knödel, Aufläufe), milder fettarmer Käse, Hühnereier oder weißes gedämpftes Omelett (eins pro Tag), gekochte Nudeln und Müsli (Haferflocken und Buchweizen), Kürbiskaviar, Gemüsesalate mit Pflanzenöl, Gemüse, Vinaigrette, fettarmer Schinken, Arztwurst, Obst- und Beerensäfte, Trockenfrüchte, säurefreie Früchte und Beeren, Marshmallows, Marmelade, schwarze/ grüner Tee, Hagebuttenaufguss, stilles Mineralwasser.

Fertiggerichten werden Fette tierischen und pflanzlichen Ursprungs zugesetzt.

Gemüse und Grünzeug

Aubergine1,20,14,524Kürbiskaviar1,27,07,497Kohl1,80,14,727Brokkoli3,00,45,228Zwiebel1,40,010,441Karotten1,30,16,932Gurken0,80,12,815Salatpfeffer1,30,05,32 .47.647Rettich1,20 , 13.419 Eisbergsalat 0,90,11.814 Tomaten 0,60,24.220 Dill 2,50,56,338

Früchte

Bananen1.50.221.895Äpfel0.40.49.847

Nüsse und Trockenfrüchte

Nüsse15.040.020.0500Rosinen2.90.666.0264getrocknete Aprikosen5.20.351.0215Mandeln18.657.716.2645Haselnüsse16.166.99.9704Pflaumen2.30.757.5231

Müsli und Brei

Buchweizenbrei 4.52.325.0132 Haferbrei 3.24.114.2102 Reis 6.70.778.9344

Mehl und Nudeln

Nudeln10,41,169,7337Pfannkuchen6,112,326,0233

Bäckereiprodukte

Kleiebrot7,51,345,2227Vollkornbrot 10,12,357,1295

Milchprodukte

Kefir 1,5 % 3.31.53.641 fermentierte Backmilch 2.84.04.267

Käse und Hüttenkäse

Hüttenkäse 1%16.31.01.379

Fleischprodukte

Rind18.919.40.0187Kaninchen21.08.00.0156

Würste

Gekochte Diätwurst12.113.50.0170gekochte Milchwurst11.722.80.0252Milchwürste12.325.30.0277

Vogel

gekochte Hähnchenbrust 29.81.80.5137 gekochte Hähnchenkeule 27.05.60.0158 gekochtes Putenfilet 25.01.0-130

Eier

hartgekochte Hühnereier 12.911.60.8160

Fisch und Meeresfrüchte

Flunder 16,51,80,083 Seelachs 15,90,90,072 Kabeljau 17,70,7-78 Seehecht 16,62,20,086

Öle und Fette

Butter0.582.50.8748 Olivenöl0.099.80.0898 Sonnenblumenöl0.099.90.0899

Alkoholfreie Getränke

Wasser0,00,00,0-grüner Tee0,00,00,0-

Vollständig oder teilweise limitierte Produkte

Bei Entfernung der Gallenblase umfasst die Diät den Ausschluss von Suppen mit Fleisch-/Pilz-/Fischbrühe, festen tierischen Fetten (Schmalz, Speisefette), Gans, Ente, fettem Schweinefleisch, geräuchertem Fleisch, den meisten Würstchen, frischem Brot, Konserven, Teig (Butter), Blätterteig), gebratene oder hartgekochte Hühnereier, gesalzener und fetter Fisch, frittierte Pasteten, Fischkonserven, Vollmilch 6 % Fett, Sahne, vollfetter Hüttenkäse, Sauerrahm, gesalzener Käse , verschiedene Gewürze und Saucen.

Schwer verdauliche pflanzliche Produkte sind begrenzt: alle Arten von Hülsenfrüchten, Radieschen, Pilze, Sauerampfer, Radieschen, Knoblauch, Schnittlauch, Spinat, Dosen- und eingelegtes Gemüse. Ausgenommen sind scharfe und fettige Snacks, Eis, Süßwaren, Schokolade, Kakao, alkoholhaltige Getränke, saure Beeren, schwarzer Kaffee.

Gemüse und Grünzeug

Gemüsekonserven1,50,25,530Erbsen6,00,09,060Kichererbsen19,06,061,0364Bohnen7,80,521,5123Spinat2,90,32,022Sauerampfer1,50,32,919

Beeren

Trauben0,60,216,865

Pilze

Pilze3,52,02,530

Snacks

Kartoffelchips5.530.053.0520

Mehl und Nudeln

Knödel7,62,318,7155Knödel11,912,429,0275

Bäckereiprodukte

geschnittener Laib7,52,950,9264Butterbrötchen7,99,455,5339

Süßwaren

Cookies7.511.874.9417

Eiscreme

Eis3,76,922,1189

Schokolade

Schokolade5.435.356.5544

Rohstoffe und Gewürze

Mayonnaise2.467.03.9627

Milchprodukte

Milch 4,5 %3,14,54,772Sahne 35 % (Fett)2,535,03,0337

Käse und Hüttenkäse

Gouda-Käse 25.027.02.0356 Parmesan-Käse 33.028.00.0392

Fleischprodukte

fettes Schweinefleisch 11.449,30.0489 Schmalz 2.489,00.0797 Speck 23.045,00.0500

Würste

geräucherte Wurst9.963.20.3608

Vogel

Ente16.561,20.0346Gans16.133,30.0364

Fisch und Meeresfrüchte

Lachs19.86.30.0142Lachs21.66.0-140Forelle19.22.1-97

Alkoholische Getränke

weißer Dessertwein 16%0.50.016.0153trockener Rotwein0.20.00.368Wodka0.00.00.1235Bier0.30.04.642

Alkoholfreie Getränke

Sodawasser0.00.00.0-Cola0.00.010.442

* Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt

Diätmenü nach Entfernung der Gallenblase (Diät)

Nachfolgend finden Sie einige Menüoptionen Stola Nr. 5. Sie kann durch die Einhaltung von Lund Lebeinnerhalb der Liste der zum Verzehr zugelassenen Produkte geändert werden. Die Mahlzeiten finden 6-mal täglich statt, die Ernährung sollte zwischen Proteingerichten (Rindfleisch, Truthahn, Huhn, Fisch, Hüttenkäse) und Kohlenhydratgerichten auf der Basis verschiedener Getreidesorten abwechseln.

Option 2

Option 3

Rezepte für Gerichte

Diätkost sollte möglichst abwechslungsreich und schmackhaft sein und alle erlaubten Lebensmittel umfassen. Rezepte für eine entfernte Gallenblase können je nach Geschmack und Vorlieben geändert werden. Die Hauptsache ist, die Kochtechnologie zu befolgen und nur zugelassene Produkte zu verwenden. Nachfolgend finden Sie einige gesunde Rezepte.

Vegetarische Haferflockensuppe mit Gemüse

Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Haferflocken oder Müsli Instant-Kochen, Butter/Pflanzenöl, Meersalz.

Aus fein gehacktem Gemüse Brühe zubereiten. Haferflocken hinzufügen und weitere 5-10 Minuten kochen lassen. Salzen, Kräuter und Butter hinzufügen.

Jegliches Gemüse der Saison (Brokkoli, Karotten, Kartoffeln, Auberginen), Hähnchenfilet, Kräuter, Salz, Sauerrahm 10 %.

Püreesuppe mit Gemüse

Hähnchen mit Gemüse kochen. Das Fleisch zerkleinern. In die resultierende Brühe saure Sahne geben, mit einem Mixer pürieren, salzen, Kräuter und Fleischstücke hinzufügen. Mit geröstetem Brot und fein geriebenem Käse servieren.

Fischkoteletts

Weißes Fischfilet, Vollmilch oder Sahne, Brot, Ei, Salz.

Brot in Milch einweichen. Den Fisch zerkleinern, bis er zerkleinert ist, ausgepresstes Brot, Eiweiß und Salz hinzufügen. Das Hackfleisch gut vermischen. Schnitzel formen und im Ofen backen oder im Dampfbad kochen. Als Beilage können Sie Kartoffelpüree oder gedünstetes Gemüse verwenden.

Eier, Rindfleisch (Huhn), Milch, Butter, Salz.

Gedämpftes Fleischomelett

Das Fleisch weich kochen, durch einen Fleischwolf geben. Eier verquirlen, Milch einfüllen und gründlich verrühren, salzen. Mischen gehacktes Fleisch mit geschlagener Mischung. Die Form mit Butter vorfetten und die Ei-Fleisch-Mischung hineingießen. Dampf.

Auflauf (Hüttenkäse mit Beerensauce)

Hüttenkäse, Eier, Zucker, Grieß, Butter.

Hüttenkäse in einem Mixer schlagen, Grieß, Zucker, Eier und Trockenfrüchte hinzufügen. Alles vermischen. Die Form mit Butter vorfetten, die vorbereitete Masse auslegen und 30-40 Minuten im Ofen backen. Für die Soße alle Beeren im Mixer schlagen und Zucker hinzufügen. Mit Soße oder Marmelade servieren.

Saure Äpfel, Trockenfrüchte, Honig, Butter.

Mit Trockenfrüchten gebackene Äpfel

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse des Apfels entfernen. Den Hohlraum mit gehackten Trockenfrüchten füllen, mit Zimt bestreuen, etwas Butter und Honig hinzufügen. Im Ofen backen, bis es fertig ist.

Nach der Entfernung der Gallenblase müssen Sie sich angemessen körperlich betätigen: Morgengymnastik, Gehen. In den ersten sechs Monaten sind starke Belastungen der Bauchmuskulatur nicht erlaubt. Im ersten Monat nach der Laparoskopie Cholezystektomie Sie dürfen nicht mehr als zwei Kilogramm heben. Nach 6 Monaten gibt es keine besonderen Einschränkungen für die natürliche körperliche Betätigung.

Viele Menschen beschweren sich häufig darüber Verstopfung nach der Operation. Bei Verstopfung empfehlen wir, täglich 6-8 Pflaumen in den Speiseplan aufzunehmen, diese in einem Glas warmem Wasser einzuweichen und über Nacht bei Zimmertemperatur mit einer Untertasse abgedeckt stehen zu lassen. Trinken Sie morgens das gesamte Wasser und essen Sie Pflaumen (Sie können dies in zwei Dosen tun).

Nach dem ersten Monat erweitert sich in der Regel die Diät des Patienten, und viele Patienten beginnen, die Diät zu unterbrechen, anstatt sie zu begehen schwerer Fehler. Eine Diät nach Cholezystektomie in den ersten drei Monaten ist zwingend erforderlich, da sich in diesem Zeitraum die funktionelle Aktivität der Verdauungsorgane verändert.

Nach einer Cholezystektomie verschwindet die Möglichkeit einer Gallenablagerung, wenn im Dünndarm keine Nahrung vorhanden ist. Gleichzeitig verändern sich aufgrund der mangelnden Konzentrationsfähigkeit die Eigenschaften der Galle, was sich auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts auswirkt. Es sind diese Merkmale, die im Ernährungsprogramm berücksichtigt werden. Daher kann die Frage, wie lange diese therapeutische Diät einzuhalten ist, beantwortet werden: Die Mindestdauer beträgt drei Monate.

Die Folgen einer Nichteinhaltung einer Diät nach einer Cholezystektomie können sehr schwerwiegend sein. Am häufigsten entwickelt sich der Patient Postcholezystektomie-Syndrom mit allen daraus resultierenden Konsequenzen.

Generell gilt, dass Sie nach der Entfernung der Gallenblase Ihre Ernährung nicht vernachlässigen dürfen. Die Ernährung und Ernährung muss für immer umgestellt werden. Natürlich werden im Laufe der Zeit viele Anforderungen vereinfacht, aber die Grundprinzipien müssen respektiert werden. Dies wird es Ihnen ermöglichen optimaler Modus Erhalten Sie die Leberfunktion und die Gallensekretion, normalisieren Sie die Funktion des gesamten Magen-Darm-Trakts und verhindern Sie das Auftreten von Verstopfung, Blähungen, Bitterkeit im Mund, häufig nach Cholezystektomie.

Viele Frauen, die abnehmen möchten, interessieren sich für die Frage, ob Fasten möglich ist, wenn die Gallenblase entfernt wurde. Nein, Heilfasten ist für Personen nach einer Cholezystektomie streng kontraindiziert. Sie brauchen dringend Teilmahlzeiten. Ohne Gallenblase kommt es zu keiner natürlichen Ansammlung von Galle – sie gelangt ständig in das Darmlumen und beim Fasten und beim Fehlen eines Nahrungssubstrats im Darm schädigt die Galle die Darmschleimhaut. Fasten ist etwas für gesunde Menschen.

Bewertungen der überwältigenden Zahl von Patienten nach Cholezystektomie bestätigen die Notwendigkeit und positive Wirkung einer therapeutischen Ernährung auf den Zustand des Magen-Darm-Trakts. Therapeutische Diät ermöglicht dem Patienten eine schnellere Genesung und eine Normalisierung seines Lebensstils:

• „...Ich litt lange Zeit unter Cholelithiasis. Während einer Exazerbation ging ich ins Krankenhaus, aber dann nahmen die Steine ​​zu und die Koliken wurden unerträglich. Sie führten eine Operation durch und entfernten die Blase mit Steinen. Sie sagten, dass die Ernährung bei der Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie das Wichtigste bei der Behandlung sei. Und nun sind fast 3 Monate vergangen. Alles hat sich mehr oder weniger normalisiert, doch bei einem plötzlichen Verstoß gegen die Ernährung (übermäßiges Essen, Essen von fetthaltigen Lebensmitteln, wenig Trinken) beginnen verschiedene Komplikationen. Obwohl ich verstehe, dass die Ernährung ohne Gallenblase ständig überwacht werden muss“;
• „... Nach der Entfernung der Gallenblase war meine Ernährung sehr streng. Einen Monat später versuchte ich, es mehr oder weniger zu erweitern, aber ich fühlte mich schlecht. Der Arzt sagte, dass es zu früh sei, auf einen gemeinsamen Tisch umzusteigen. Und schon ein Jahr später konnte ich wieder normal essen“;
• „... Mehr als ein Jahr lang habe ich die nach der Operation vorgeschriebene Diät befolgt – ich habe kein Schmalz, keine Salate mit grünen Erbsen, keine Tomaten, keine Gerichte mit Tomatensaft, keinen Borschtsch und keine Radieschen gegessen. Seit der Operation sind 3 Jahre vergangen, ich esse fast alles. Es gibt keine Beschwerden oder Schmerzen – ein Leben ohne Gallenblase ist ganz normal“;
• „... Im Krankenhaus wurde diese Diät verschrieben. Für Menschen mit entfernter Gallenblase ist dies die Lösung. Also bleibe ich jetzt schon den zweiten Monat dabei. Ich denke, ich werde es später schrittweise erweitern“;
• „... Das Essen ist gesund und bekömmlich, das Sitzen fällt nicht schwer, man kann es aushalten, Hauptsache für mich ist, dass es keine Schmerzen gibt“;
• „... ich koche alles für meinen Mann im Wasserbad, habe das Forum besucht und viele nützliche Rezepte und Tipps gefunden. Mittlerweile ist das Essen abwechslungsreicher geworden und ich habe meinen Kindern beigebracht, auf die gleiche Art und Weise zu essen. Es ist toll";
• „... Der Arzt warnte, dass die therapeutische Ernährung nach einer Cholezystektomie 5-6 Monate dauern sollte und Sie Ihre Ernährung dann leicht erweitern können. Aber ich habe es ein halbes Jahr lang nicht ausgehalten und bin nach vier Monaten auf eine normale Ernährung umgestiegen, allerdings ohne frittierte Lebensmittel.“

Zu den diätetischen Lebensmitteln gehören die günstigsten und preiswerte Produkte. Ihre Anschaffung ist nicht sehr teuer. Es wurden die Kosten für die Lebensmittel berechnet, die zur Ernährung eines Patienten für einen Tag des durchschnittlichen Menüs erforderlich sind, und die wöchentlichen Lebensmittelkosten wurden berechnet, die zwischen 1200 und 1350 Rubel pro Woche variieren.

Liebe Leserinnen und Leser, heute möchte ich auf ein sehr zurückkommen aktuelles Thema Ernährung nach Entfernung der Gallenblase, obwohl es auf dem Blog viel Material zu diesem Thema gibt. Tatsache ist, dass sie mir immer noch schreiben und Fragen stellen, denn das ist für Menschen, die sich einer Operation unterzogen haben, sehr wichtig, da Ernährung und Ernährung im Vordergrund stehen Hauptfaktor während der Erholungsphase nach Entfernung der Gallenblase.

In den Kommentaren zu Artikeln zum Thema Gallenblasenentfernung stellen die Leute ihre Fragen, die Evgeniy kompetent und klar beantwortet. Und ich habe beschlossen, die wichtigsten Aspekte der Ernährung nach der Entfernung der Gallenblase zu behandeln und die Antworten des Arztes auf Ihre Fragen in einem Artikel zusammenzufassen. So erhält jeder von Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, die umfassendsten Informationen zu allen Fragen der Ernährung und des Verhaltens nach einer Operation zur Entfernung der Gallenblase.

Ist es notwendig, die Gallenblase zu entfernen?

Lassen Sie uns zunächst ein wenig darüber sprechen, ob die Gallenblase entfernt werden muss. Ich bin mir sicher, dass diese Frage jeden beunruhigt, bei dem aufgrund der Untersuchungsergebnisse eine Gallensteinerkrankung diagnostiziert wurde. Die bevorstehende Operation kann nur Angst machen, das ist eine normale Reaktion eines jeden Menschen, und natürlich beginnen viele, nach alternativen Behandlungsmethoden zu suchen, wie zum Beispiel dem Zerkleinern von Steinen oder dem Auflösen mit Hilfe von Medikamenten.

Das Zertrümmern von Steinen ist kein sicheres Verfahren, daher ist es für eine sehr begrenzte Anzahl von Patienten indiziert und wird nicht oft angewendet. Diese Methode wird im Artikel „Gallensteine ​​zertrümmern“ besprochen, den Sie bei Bedarf lesen können.

Auflösung Medikamente Nicht alle Steine ​​sind anfällig, sondern nur Cholesterinsteine. Darüber hinaus wird die Wirksamkeit dieser Methode von vielen Faktoren bestimmt, wie z. B. der Größe der Steine, ihrer Lage, dem Fehlen eines Entzündungsprozesses usw. Darüber schrieb Evgeniy Snegir ausführlich in einem seiner Artikel: Wie löst man Gallensteine ​​auf?

Daher müssen Sie Ihrem Arzt vertrauen und verstehen, dass Steine ​​eine ständige Gefahr einer Gallenblasenentzündung und der Entwicklung eines obstruktiven Ikterus darstellen, wenn ein Stein im Gallengang stecken bleibt, und dies bereits eine Lebensgefahr darstellt.

Daher ist es richtiger, die Operation wie geplant durchzuführen, wenn keine Schmerzen auftreten, ohne auf schwerwiegende Komplikationen zu warten.

Darüber hinaus wird heute am häufigsten eine laparoskopische Cholezystektomie durchgeführt; diese Operation kann die Dauer des Krankenhausaufenthalts verkürzen, mögliche Komplikationen minimieren und, was auch wichtig ist, weniger traumatisch sein.

Aber Sie haben sich schließlich entschieden und Ihre Gallenblase wurde entfernt, was ganz schön nachgab Allgemeine Empfehlungen Halten Sie die Diät für den Rest Ihres Lebens ein. Ist es so?

Zunächst müssen Sie verstehen, dass alles im Körper genauso funktioniert wie vor der Operation und dass Leberzellen Galle produzieren, die für eine normale Verdauung und die Reinigung des Körpers von Giftstoffen notwendig ist. Wenn Sie jedoch eine Gallenblase haben, sammelt sich Galle darin an und gelangt regelmäßig in den Darm. Nach einer Cholezystektomie fließt die Galle ständig durch die Gallengänge in den Darm. Daher ist eine bestimmte Ernährung erforderlich, die den Darm schützt und keine Stagnation und erhöhte Gallensekretion hervorruft.

Eine strenge Diät ist nur für einen bestimmten Zeitraum nach der Operation erforderlich. Im Laufe der Zeit werden die Funktionen der Gallenblase von den intrahepatischen Gängen und dem gemeinsamen Gallengang übernommen, und im normalen Verlauf der postoperativen Phase kommt es nicht zu einer Gallenstauung, was es einer Person ermöglicht, eine strenge Diät aufzugeben und auf eine umzusteigen normale Ernährung mit geringfügigen Einschränkungen. Dies geschieht in der Regel ein Jahr nach der Entfernung der Gallenblase.

Lassen Sie uns nun über die diätetische Ernährung sprechen, die es dem Körper ermöglicht, sich an Lebensbedingungen ohne Gallenblase anzupassen und die die Grundlage für die Erhaltung einer guten Gesundheit ist. Was kann man direkt nach der Operation und im ersten Monat bis eineinhalb Monate nach Entfernung der Gallenblase essen?

Von drei Tagen bis zu einer Woche Nach der Operation verbringt eine Person in einem Krankenhaus unter der Aufsicht von medizinischem Personal und ihre Ernährung wird nach allen Regeln der notwendigen Diät organisiert, aber nach der Entlassung aus dem Krankenhaus stellen sich in der Regel viele Fragen zur Ernährung, die wir versuchen werden Antworte heute.

Die Hauptaufgabe in der postoperativen Phase besteht darin, eine Stagnation der Galle durch Verdünnung mit reichlich aufgeteilten Getränken und den Verzehr kleiner Portionen 6–7 Mal am Tag zu verhindern. Es ist wichtig, eine Diät einzuhalten, indem man gleichzeitig isst, die Nahrung gründlich kaut und mindestens 1,5 Liter pro Tag in kleinen Portionen trinkt.

Für 3 – 5 Tage Sie dürfen ungesüßte Natursäfte (Apfel, Rote Bete), Fruchtgelee, Kartoffelpüree und leicht gesüßten Tee trinken. Sie können bereits eine kleine durch ein Sieb pürierte Gemüsesuppe und ein Gemüseomelett essen.

Am 5. Tag Es ist bereits erlaubt, getrocknetes Weißbrot zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, jedoch nicht mehr als 100 Gramm pro Tag.

Für 6 – 7 Tage Sie können pürierten flüssigen Brei, pürierte Gemüsesuppen, ungesüßten und fettarmen Hüttenkäse, fermentierte Milchprodukte, mageres gekochtes Hackfleisch, gekochten Fisch, Kartoffelpüree und Eiweißomelett essen. Es ist bereits erlaubt, getrocknetes Weißbrot zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, jedoch nicht mehr als 100 Gramm pro Tag. Vergessen Sie nicht, dass die Ernährung und die Flüssigkeitsaufnahme fraktioniert und in kleinen Portionen erfolgen, das ist sehr wichtig.

Sie können Hagebuttensud, stilles Mineralwasser, das Ihnen Ihr Arzt empfiehlt, Trockenfruchtgelee, gesüßten Tee sowie natürliche Obst- und Gemüsesäfte trinken. Das Flüssigkeitsvolumen kann auf 2 Liter erhöht werden.

Von 8–10 Tagen bis 1,5 Monaten Sie müssen weiterhin eine schonende Diät einhalten, alle Gerichte sollten gekocht oder gedünstet werden. Dies können gedämpfte Koteletts, gekochtes Fleisch und Fisch, Fleischbällchen, Fleischbällchen, Aufläufe, Milchsuppen und Gemüsebrühensuppen, Hüttenkäsepudding, Aufläufe, dickflüssige Milchbrei, püriertes gekochtes Gemüse, Gelee, säurefreie Säfte sein. Vergessen Sie nicht die fermentierten Milchprodukte, die für den Darm einfach notwendig sind. Und trinken Sie unbedingt Wasser, vielleicht Mineralwasser, ich wiederhole, in Absprache mit Ihrem Arzt.

Frisches Gemüse und Obst sind strengstens verboten, da sie die Gallensekretion fördern. Roggenbrot ist ebenfalls ausgeschlossen; Sie können nur Weißbrot essen und es muss getrocknet oder das Brot von gestern sein. Speisen sollten weder kalt noch heiß sein.

Mehr zur Ernährung in den ersten Tagen nach der Operation und im ersten Monat nach der Operation können Sie im Artikel Ernährung nach Gallenblasenentfernung lesen

Diät Nr. 5, Ernährung nach Entfernung der Gallenblase von 1,5 Monaten bis zu einem Jahr. Rezepte. Speisekarte

In der postoperativen Phase, wenn nach der Entfernung der Gallenblase 1,5 Monate vergangen sind, besteht die Hauptaufgabe darin, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die den Verdauungstrakt nicht reizen und zur Verdünnung der Galle beitragen. Diät Nr. 5 erfüllt diese Kriterien, die Sie einhalten sollten, vollständig.

Die Hauptbeschränkungen in dieser Zeit sind alles Scharfe, Fettige und Frittierte.

Und wenn die Erholungsphase gut verläuft, keine Schmerzen oder andere unangenehme Empfindungen auftreten, kann die Ernährung schrittweise erweitert werden, jedoch im Rahmen der empfohlenen Ernährung, wobei weiterhin streng verbotene Lebensmittel vermieden werden.

Es ist notwendig, von der Diät auszuschließen:

• fettes Fleisch (Schwein, Gans, Ente),
• fetter Fisch,
• Fleischbrühen,
• Salo,
• Würste,
• geräuchertes Fleisch,
• Konserven,
• Gesalzener Fisch,
• Innereien,
• Kaviar,
• Pilze,
• Zwiebel Knoblauch,
• Hülsenfrüchte,
• Rettich, Rettich, Sauerampfer, Spinat,
• Senf, Meerrettich, Pfeffer und andere scharfe Gewürze,
• frisches Brot, Gebäck mit Sahne und Gebäck,
• fetthaltige Milchprodukte,
• Schokolade,
• Eiscreme,
• kalte Getränke,
• starker Kaffee, Kakao,
• Alkohol.

Grundlage der Ernährung sollten Milch- und Gemüsesuppen mit Zusatz verschiedener Getreidesorten, krümeliger Brei, gekochter oder gedünsteter magerer Fisch und Fleisch (Rind, Huhn, Pute) sowie Hühnereier sein, jedoch nicht mehr als eines pro Tag. Nehmen Sie täglich Milchprodukte in Ihre Ernährung auf, bereiten Sie Hüttenkäseaufläufe zu, trinken Sie Kefir, fermentierte Backmilch und mit Bifidobakterien angereicherte fermentierte Milchprodukte. Als Beilage können Sie Salzkartoffeln, Nudeln, Gemüseeintöpfe und Müsli unter Zugabe einer kleinen Menge Pflanzenöl zubereiten.

Desserts in Form von Marshmallows, Marshmallows, Marmelade und vielleicht etwas Honig, Marmelade oder selbstgemachter Konfitüre zum Tee kann man sich schon leisten. Sie können getrocknete Aprikosen und Pflaumen essen, jedoch in kleinen Mengen.

Frisches Gemüse und Obst nach der Entfernung der Gallenblase

Bereits 1,5 Monate nach der Operation können Sie Ihre Ernährung mit frischem Gemüse und Obst abwechslungsreich gestalten und Ihren Verdauungstrakt nach und nach daran gewöhnen. Nehmen Sie frisches Gemüse zunächst in gehackter Form in die Ernährung auf, nicht mehr als 100 - 150 Gramm vor den Mahlzeiten. Das können Karotten, Zucchini, Sellerie, kleine Mengen Sauerkraut, Tomaten sein. Entfernen Sie zunächst die Haut von den Tomaten. Sie können beliebige säurefreie Früchte hinzufügen; die Äpfel schälen.

Vermeiden Sie saure Apfel-, Zitrus- und Johannisbeersorten; bevorzugen Sie süße Früchte und Beeren mit zartem Fruchtfleisch. Wassermelonen sind sehr nützlich, aber es ist besser, im ersten Jahr nach der Operation keine Melone zu essen, da es sich um ein ziemlich schwer verdauliches Produkt handelt.

Fassen wir also zusammen: Wir schließen verbotene Lebensmittel aus der Ernährung aus, alles Fettige, Frittierte, Scharfe, wir nehmen das Essen warm, auf keinen Fall heiß oder kalt. Wir nehmen die Nahrung 4–5 mal täglich in kleinen Portionen zu uns, die tägliche Flüssigkeitsaufnahme beträgt 1,5 bis 2 Liter.

Und noch eine sehr wichtige Bedingung: Nehmen Sie neue Lebensmittel schrittweise und in kleinen Portionen in Ihre Ernährung auf und achten Sie dabei sorgfältig auf die Reaktion Ihres Körpers. Und wenn Ihnen ein Produkt Schmerzen oder Beschwerden in Form von Blähungen, Aufstoßen oder Sodbrennen bereitet, ist es besser, vorerst darauf zu verzichten oder die Portion zu reduzieren. Selbst gesunde Menschen vertragen verschiedene Lebensmittel unterschiedlich und nach der Entfernung der Gallenblase müssen Sie sehr vorsichtig mit Ihrem Körper umgehen.

Welches Menü sollten Sie für dieses Mal zusammenstellen? Auf dem Blog gibt es zwei sehr ausführliche Artikel mit Rezepten und Menüempfehlungen für diese Zeit. Alle Rezepte sind sehr ausführlich beschrieben, davon gibt es ziemlich viele, davon werden Sie selbst überzeugt sein diätetisches Essen kann lecker und abwechslungsreich sein. Das sind die Artikel:

Diät nach Entfernung der Gallenblase
Diät nach Entfernung der Gallenblase. Gesundheitsrezepte

Sehr oft fragen sich Menschen, ob sie sich im Urlaub etwas leisten können alkoholische Getränke. Wenn Sie sich nicht selbst schaden wollen, hören Sie auf den Rat von Ernährungswissenschaftlern und verzichten Sie ein Jahr nach der Operation auf Alkohol. Nur ausnahmsweise darf man 1,5 Monate nach der Operation im Urlaub gelegentlich nicht mehr als ein Glas trockenen oder halbtrockenen Wein trinken. Starke Getränke sind strengstens verboten.

Eine berechtigte Frage: Was kann man an Feiertagen essen? Schließlich gibt es auf dem Feiertagstisch keine Diätgerichte, im Gegenteil, er ist voll von fetthaltigen, würzigen und kalorienreichen Gerichten. Natürlich ist es viel einfacher, wenn Sie den Feiertagstisch selbst organisieren, dann können Sie sich nach unseren Empfehlungen jederzeit gesunde, schmackhafte und sichere Gerichte zubereiten. Viele dieser Gerichte finden Sie in einem der vorherigen Artikel zum Thema Ernährung nach der Gallenblasenentfernung. Feiertagsmenü und Rezepte.

Viel schwieriger ist es, wenn man zu einem Besuch eingeladen wird, dann muss man sich entscheiden und möglichst auf verbotene Lebensmittel verzichten. Sie sollten Ihre Gesundheit nicht gefährden, zumal Sie sich in einem Jahr ohne besondere Einschränkungen nahrhaft ernähren können. Geben Sie Ihrem Körper einfach Zeit, zu lernen, wie er ohne Gallenblase funktioniert.

Diät und Ernährung nach Gallenblasenentfernung in Fragen und Antworten

Liebe Leserinnen und Leser, es gibt so viele Fragen von Lesern auf dem Blog, so viele Kommentare. Und der Arzt Evgeniy Snegir, Autor des Blogs Medicine for the Soul, steht immer in Kontakt mit uns, Evgeniy, ich möchte Ihnen noch einmal für diese Arbeit danken. Kein Kommentar bleibt unbeantwortet.

Und die Fragen fangen meist so an: „Ist das nach einer Operation nach Entfernung der Gallenblase möglich?“ … und dann kommt die Frage – wen interessiert das? Ich habe versucht, die wichtigsten Fragen und Antworten von Doktor Evgeniy an einem Ort zu sammeln. Ich hoffe, dass Ihnen der Aufbau der Antworten und Fragen klar ist.

Ist es möglich, nach der Entlassung aus dem Krankenhaus Suppen mit Fleischbrühe zu essen?

In den ersten 1,5 Monaten nach der Operation ist es besser, vegetarische Suppen zu essen, aber wenn Sie gelegentlich Suppen mit schwacher Fleischbrühe kochen, wird es nicht viel Kriminalität geben.

Über offenem Feuer in Folie gebackener Fisch und Fleisch gelten noch immer eher als Döner denn als Diätgericht. Daher ist es besser, solche Leckereien um ein Jahr zu verschieben. Ausnahmsweise kann man sich 1,5 Monate nach der Operation im Urlaub damit verwöhnen, aber sehr, sehr vorsichtig.

Es ist bereits möglich, Hühnchen mit Gemüse in der postoperativen Phase zu backen. Fügen Sie jedoch keine Fette hinzu, sondern nur Wasser, damit das Essen nicht anbrennt und keine Kruste entsteht.

2. Mit bewährten Produkten können Sie bereits Töpfe im Backofen zubereiten, wiederum nur mit Wasser.

Es ist besser, fetten Fisch und roten Kaviar um ein Jahr zu verschieben. Gelegentlich, an Feiertagen, 1,5 Monate nach der Operation, können Sie sich ein kleines Stück leicht gesalzenen roten Fisch gönnen, mehr aber nicht. Krabbenstäbchen mit bewährtem Ruf können 1,5 Monate nach der Operation gegessen werden.

Nach 1,5 Monaten nach der Operation dürfen Sie Ihrer Nahrung nur noch Eiweiß hinzufügen; danach können Sie ein Jahr lang ganze Eier essen, jedoch nicht mehr als eines pro Tag.

Unter Babynahrung versteht man weiterhin Konserven, die im ersten Jahr nach der Operation nicht empfohlen werden. Als Snack eignen sich fermentierte Milchprodukte mit Weißbrot durchaus.

Wie lange nach der Operation kann der Nahrung Pflanzenöl zugesetzt werden?

Pflanzenöl ist 1,5 Monate nach der Operation akzeptabel und darf nicht mehr als zwei Esslöffel pro Tag enthalten.

Es ist ratsam, Butter im ersten Jahr der postoperativen Phase vollständig aus der Ernährung auszuschließen.

Sie können bereits versuchen, dem Essen saure Sahne hinzuzufügen, aber nicht fettig, konzentrieren Sie sich darauf, wie Sie sich fühlen.

In den ersten 1,5 Monaten nach der Operation gilt: Je niedriger der Fettgehalt fermentierter Milchprodukte, desto besser. Acidophilus darf eingenommen werden.

Sie können jetzt auch Babyquark essen und Kefir trinken.

Seit der Operation sind 2 Wochen vergangen. Kann ich Blumenkohl essen?

Gekocht Blumenkohl Bereits 1,5 Monate nach der Operation können Sie es frisch verzehren.

Theoretisch können Sie 1,5 Monate nach der Operation mit dem Verzehr von Sauerkraut und Lecho beginnen, allerdings können diese selbstgemachten Zubereitungen zu starken Blähungen (Blähungen) führen, sodass Sie hier auf Ihr eigenes Wohlbefinden achten müssen. Wenn du es gut verträgst, dann isst du, wenn es schlecht ist, warten wir ein Jahr.

Ist es möglich, eine Woche nach der Operation Hagebuttensud zu trinken?

Sie können Hagebuttensud trinken und ihn sogar wirklich brauchen.

Kompott und Trockenfrüchte können Sie nun in Ruhe trinken. Alles wird gut.

Sie können Mineralwasser trinken; nach Entfernung der Gallenblase sind Essentuki Nr. 4, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Mashuk Nr. 19 geeignet.

Ja, du kannst. Konzentrieren Sie sich einfach auf Ihr eigenes Wohlbefinden; eine Verschlimmerung einer chronischen Gastritis oder Duodenitis ist möglich. Daher ist es bei Bauchschmerzen besser, die Einnahme von Zitronenwasser abzubrechen.

Seit der Operation sind 4 Monate vergangen. Können Nüsse und Samen zur Ernährung hinzugefügt werden?

Sie können ein wenig Nüsse und Samen essen, reduzieren Sie einfach die Fettmenge in Ihrer täglichen Ernährung.

Seit der Operation ist ein Monat vergangen. Kann ich Marmelade essen?

Angesichts der großen Bedeutung von Marmelade können Sie sie essen, jedoch in den ersten 1,5 Monaten nach der Operation – ein paar Scheiben und nicht mehr als zweimal pro Woche.

Während Ihrer postoperativen Phase ist es sicher, regelmäßig zwei Esslöffel zu sich zu nehmen leckere Marmelade am Tag. Marshmallows können 1,5 Monate nach der Operation gegessen werden. Schokolade wird im ersten Jahr der postoperativen Phase offiziell nicht empfohlen. Aber wenn Sie es wirklich wollen, dann können Sie sich problemlos zweimal pro Woche zwei Pralinen gönnen. Sie werden nicht viel Schaden anrichten, aber Ihre Stimmung deutlich verbessern.

Ist es möglich, im Laden gekaufte Kekse und Kekse zum Tee zu essen?

Mit dem Verzehr von im Laden gekauften Trockenkeksen können Sie frühestens 1,5 Monate nach der Operation beginnen, aber vorsichtig und nicht jeden Tag. Ein Jahr nach der Operation wird es im Rahmen der sinnvollen Nutzung keine Einschränkungen geben.

Suppen und Brei aus Reis sind bereits möglich. Im ersten Jahr nach der Operation sollten Hülsenfrüchte aus der Ernährung ausgeschlossen werden.

Kleie kann der Nahrung 1,5 Monate nach der Operation zugesetzt werden, d.h. in Deinem Fall schon in einer Woche. Theoretisch können Sie jedes nach Ihrem Geschmack einnehmen, am besten eignen sich jedoch nach Erfahrung der Patienten Weizensorten.

Sie können 1,5 Monate nach der Operation mit dem Verzehr von Pfannkuchen beginnen, aber seien Sie vorsichtig, es wird empfohlen, im Rezept keine großen Mengen Öl zu verwenden. Pfannkuchen aus fermentierten Milchprodukten sind sehr gut. Pfannkuchen dürfen höchstens zweimal pro Woche gegessen werden.

Wenn in der postoperativen Phase keine Verstopfungsneigung besteht, dann essen Haferflocken„Extra“ ist möglich. Wenn Sie Verstopfung befürchten, ist es besser, sich einen vollwertigen Haferbrei zu kochen.

Ich hoffe, dass die Antworten des Arztes Ihnen helfen werden, Ihre Zweifel auszuräumen und Ihre Ernährung richtig zu organisieren. Neben der Ernährung selbst haben viele Menschen Fragen zum Umgang mit Übelkeit, zur Beseitigung von Verstopfung oder weichem Stuhl nach einer Operation und zum Verhalten bei Hautausschlägen.

Übelkeit nach der Operation

Seit der Operation zur Entfernung der Gallenblase sind 17 Tage vergangen. Ich halte mich an die Diät, aber seit 2 Tagen verspüre ich tagsüber leichte Übelkeit. Was kann man dagegen tun und woran könnte es liegen?

In der Regel geht Übelkeit mit dem Rückfluss von Galle aus dem Zwölffingerdarm in den Magen einher. Häufige kleine Mahlzeiten und eine Ablenkungstherapie (eine Zitronenscheibe im Tee) helfen im Kampf gegen Übelkeit. Das Medikament „Motilium“ hat sich gut bewährt, aber die Verwendung ist nicht möglich Medizin müssen nach einer direkten Untersuchung mit dem Arzt abgestimmt werden.

Innerhalb eines Jahres muss sich der Körper nach der Entfernung der Gallenblase an die neuen Betriebsbedingungen anpassen und alles sollte sich wieder normalisieren.

Versuchen Sie, kleine Portionen zu essen, aber oft. Dadurch kann sich die ständig gebildete Galle binden, was zu einer Normalisierung der Stuhlsituation führt. In dieser Situation eignen sich Reis, Buchweizenbrei und fermentierte Milchprodukte, die länger als drei Tage gereift sind. Auch Bananen und Äpfel helfen. Ungesüßter Apfelsaft ist ein guter Appetitanreger.

Wenn Sie überhaupt nichts essen möchten, kochen Sie sich zumindest eine leichte Sommergemüsesuppe, fügen Sie geriebenen Käse, das Eiweiß eines gekochten Eies nach Geschmack und einen Löffel Pflanzenöl hinzu. Köstlich, einfach, nahrhaft!

In der Apotheke können Sie spezielle Nährstoffmischungen „Nutridrink“ kaufen. Sie haben unterschiedliche Geschmäcker, es ist bestimmt etwas dabei, das Ihnen schmeckt!

Bewährte Rezepte von mir.

Kalgan – eine Wunderwurzel für unsere Gesundheit
Leinsamen zur Darmreinigung (Kamillenrezept mit Leinsamen).

Nach der Entfernung der Gallenblase litt ich unter Verstopfung, Hilfe! Und wie lange kann man Abführmittel einnehmen?

Abführmittel können nicht ständig eingenommen werden, da sie sonst den Darm völlig verlernen können, selbstständig zu arbeiten.

1. Morgens auf nüchternen Magen ein Glas zimmerwarmes Wasser trinken, dann frühstücken und auf die Toilette gehen.
2. Die Verdauung erfordert Ballaststoffe. Kochen Sie daher Kompotte aus Trockenfrüchten (vorzugsweise auch aus Pflaumen). Sie können danach bereits Gemüse und Obst essen Wärmebehandlung: Bratäpfel, gekochte Rüben und Karotten sind gut.
3. Alle fünf Tage können Sie einen reinigenden Einlauf durchführen, jedoch nicht öfter, sonst können Sie den Darm von der Eigentätigkeit entwöhnen. Auch Gegeneinläufe helfen: Führen Sie vor dem Toilettengang 100 ml abgekochtes, zimmerwarmes Wasser mit einem Gummiball in den Enddarm ein;
4. Bewegung ist für eine normale Darmfunktion notwendig. Daher ist körperliche Aktivität erforderlich: regelmäßige Morgengymnastik, Spaziergänge.

Ein praxiserprobtes Rezept von mir – Trockenpflaumen. Es sollte über Nacht in warmem Wasser eingeweicht, mit einer Untertasse abgedeckt und bei Zimmertemperatur stehen gelassen werden. Trinken Sie morgens Wasser und essen Sie Pflaumen. Im System akzeptieren. Es reicht aus, 6-8 Pflaumen in etwa einem Glas oder etwas mehr Wasser einzuweichen. Pflaumen können in zwei Portionen gegessen werden.

Hautprobleme nach einer Operation

Nach der Operation bekam meine Mutter Akne im Gesicht, obwohl sie vor der Operation nie Hautprobleme hatte. Helfen Sie mir bitte

Mit der Zeit wird sich alles wieder normalisieren; Sie müssen die Diät und das empfohlene Trinkregime einhalten. Auch Kuren mit Multivitaminpräparaten, zum Beispiel „Vitrum“ oder „Alphabet“, helfen. Salben mit komplexer Wirkung („Zinerit“, „Dalacin-T“) helfen lokal. Sie enthalten antibakterielle Wirkstoffe und werden kursweise eingesetzt. Skinoren-Gel ist für die Langzeitanwendung geeignet. Dennoch rate ich Ihnen, einen Dermatologen aufzusuchen und die Anwendung von Salben und Gelen mit ihm abzustimmen.

Diät nach Entfernung der Gallenblase

Wie man ein erfülltes Leben ohne Gallenblase führt

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Verhalten nach Gallenblasenentfernung in Fragen und Antworten

Neben der Ernährung beziehen sich viele Fragen auf das Verhalten im Alltag nach einer Gallenblasenoperation, deren Antworten ich für Sie, liebe Leserinnen und Leser, in den Kommentaren zu den Artikeln gesammelt habe. Vielleicht helfen sie vielen von Ihnen, die schwierige Phase der Anpassung zu überwinden und ein normales und erfülltes Leben zu führen. Wie lebt man nach der Entfernung der Gallenblase?

In einem Monat wird es möglich sein, im Meer und anderen offenen Gewässern zu schwimmen, aber es ist notwendig, eine Belastung der Bauchmuskeln zu vermeiden. Sie können frühestens 6 Monate nach der Operation aktiv schwimmen. Die Wassertemperatur sollte angenehm sein, um keine spastischen Kontraktionen des Darms hervorzurufen.

In den ersten 6 Monaten ist vom absichtlichen Sonnenbaden abzuraten; außerdem sollte man in der Sonne einen geschlossenen Badeanzug tragen (an der Stelle kann es zu anhaltender Pigmentierung kommen). postoperative Nähte unter dem Einfluss der Sonne). Sie können nach der Operation nur 6 Monate lang ein Sonnenbad nehmen.

Sechs Monate nach der Operation können Sie aktiv im Schwimmbad schwimmen. Innerhalb eines Monats nach der Operation können Sie einfach im Pool planschen, ohne Ihre Bauchmuskeln übermäßig zu belasten.

Im entspannten Touristenmodus können Sie innerhalb eines Monats nach der Operation mit dem Fahrradfahren beginnen. Aktives Rollschuhlaufen und Radfahren im Sportmodus ist jedoch erst 6 Monate nach der Operation möglich, da das Risiko für die Entwicklung postoperativer ventraler Hernien hoch ist.

Nach der Entfernung der Gallenblase ist es möglich und notwendig, sich körperlich zu betätigen. In den ersten 6 Monaten nach der Operation ist es ratsam, eine starke Belastung der Bauchmuskeln zu vermeiden. Was die Lasten betrifft, so ist nach einer laparoskopischen Cholezystektomie im ersten Monat der postoperativen Phase die zulässige Last das Heben von Gewichten von nicht mehr als zwei Kilogramm. Nach einer Bauchoperation im ersten Monat – zwei Kilogramm, im zweiten Monat – vier Kilogramm. In beiden Fällen sollte in den ersten sechs Monaten eine starke Belastung der Bauchmuskeln vermieden werden.

6 Monate nach der Operation bestehen keine besonderen Einschränkungen mehr für eine angemessene körperliche Betätigung. Das Einzige, was es zu betonen lohnt, ist das Profisport nicht immer gut für die Gesundheit. Daher ist hier ein sehr ausgewogener Ansatz erforderlich.

Innerhalb eines Monats nach der Operation ist es möglich, Gesellschaftstanz zu üben, nach sechs Monaten Sporttanz.

Im ersten Jahr der postoperativen Phase müssen Sie die mildeste Option wählen. In den ersten 6 Monaten ist es ratsam, eine starke Belastung der Bauchmuskeln zu vermeiden.

In vertretbaren Grenzen können Sie innerhalb einer Woche nach der Operation mit der sexuellen Aktivität beginnen. In den ersten 1,5 Monaten ist es ratsam, auf intensiven Geschlechtsverkehr zu verzichten.

Eine Sanatoriumsbehandlung ist drei Monate nach der Operation möglich. Sie können mit dem Flugzeug fliegen.

Spezielle Techniken zur Gewichtsreduktion können ein Jahr nach der Operation durchgeführt werden. Auf diese Weise ist es sicher. Darüber hinaus ist zu beachten, dass die strikte Einhaltung der Diät Nr. 5, die bei Gallenblasenentfernung empfohlen wird, in der Regel zu einer Gewichtsabnahme führt und bei Einhaltung dieser Diät Ihr Gewichtsproblem nach und nach verschwindet.

Sie müssen weitere drei Monate warten, wenn seit der Operation sechs Monate vergangen sind.

Ja, das geht, seien Sie einfach vorsichtig, sitzen Sie nicht zu lange und konzentrieren Sie sich auf Ihr eigenes Wohlbefinden.

Dies sind die Empfehlungen von Evgeniy Snegir und mir für alle, die sich einer Operation zur Entfernung der Gallenblase unterzogen haben. Und denken Sie daran, das Wichtigste sind Ihre positiven Gedanken, die Einstellung, dass alles gut wird. Und natürlich sollte man sich entsprechend an eine Diät halten mindestens in den ersten anderthalb Jahren nach der Operation. Und solches Essen kann lecker und abwechslungsreich sein. Allen Gesundheit und Lebensfreude.

Und für die Seele werden wir heute hören F. Schubert. Impromptu. Op. 90 Nr. 3. Aufgeführt von David Frey. Ich liebe diesen Pianisten wirklich.

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Brauchen Sie eine Diät?

Anstatt über bestimmte Lebensmittel und Gerichte zu sprechen, die nach der Entfernung der Gallenblase angeblich nützlich oder schädlich sind, versuchen wir, eine Antwort auf die grundlegende Frage zu finden: „Was ist der Zweck einer solchen Diät und vor allem: Ist sie überhaupt notwendig?“ ?“

Diese Frage ist angebracht. Wir haben eine erkrankte Gallenblase losgeworden, die mit Steinen gefüllt ist und eine Quelle chronischer Entzündungen und Infektionen darstellt, und daher sollte unser Gesundheitszustand besser sein als zuvor. Warum sollten Sie sich sonst operieren lassen? Warum sollten wir nach der Entfernung der Gallenblase eine Diät einhalten, die wir vorher nicht eingehalten haben?